วิธีการปรุงไก่ยาสูบ atyashevo ในสุญญากาศ สูตรยาสูบไก่พร้อมรูปถ่าย

อาหารจอร์เจียที่ประณีตซึ่งทุกคนเคยได้ยินมาบ้าง รสชาติที่น่าอัศจรรย์และเนื้อละเอียดที่สุดโดยใช้เวลาสร้างไม่เกิน 1 ชั่วโมง หากคุณต้องการเตรียมอาหารจานนี้สำหรับมื้ออาหารของคุณจริง ๆ เรามีอำนาจที่จะช่วยคุณเพียงแค่พูดถึงวิธีการทอดไก่ใบยาสูบในกระทะ

การทำอาหารสัตว์ปีกนั้นง่ายกว่าที่คุณคิดและถ้าคุณยึดติดกับทุกคน อาหารจานพิเศษสูตรการรักษาจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริงซึ่งคุณจะไม่ถูกฉีกออก

ในเทคโนโลยีคอเคเชียนในการเตรียมไก่ใบยาสูบ ไก่หนุ่มจะถูกถูด้วยพริกไทยดำป่นและเกลือก่อนทอด แต่คุณสามารถละทิ้งประเพณีนี้ได้โดยการใช้เครื่องเทศอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเนื้อ

คุณสามารถเปลี่ยนเครื่องเทศได้ตามดุลยพินิจของคุณ แต่ไม่แนะนำให้นำพริกไทยดำออกจากสูตร มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการทอดไก่ให้ประสบความสำเร็จ

ไก่ในกระทะอร่อยแค่ไหน

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่เสิร์ฟ)

• ไก่ - 1 ซาก + -
• - รสชาติ + -
• — 50 กรัม + -

วิธีผัดไก่ยาสูบในกระทะ

ในการทอดไก่ยาสูบอย่างรวดเร็วและอร่อยในกระทะคุณต้องเลือกเนื้อสัตว์ปีกที่เหมาะสมก่อน สูตรที่ถูกต้องการทำอาหาร.

ควรใช้ซากสำหรับทอดน้ำหนัก 500-600 กรัม (น้ำหนักสูงสุดที่อนุญาตคือ 800 กรัม) นี่คือไก่ที่ทอดอย่างสมบูรณ์แบบโดยได้รับเปลือกสีทองกรอบในระหว่างกระบวนการทอด

1. เราล้างเนื้อไก่สาวใต้น้ำไหล (ด้านนอกและด้านใน) เช็ดนกให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ
2. วางอกไก่โดยหงายขึ้นบนเขียง ค่อยๆ ตัดเต้านมออก จำเป็นต้องทำให้ซากแบนราบมิฉะนั้นไก่จะไม่ทอดอย่างสม่ำเสมอในกระทะ
   เพื่อให้ซากสัตว์แบนอย่างสมบูรณ์เราต้องทุบเนื้อสัตว์ปีกด้วยค้อนพิเศษ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องตี (ทำให้นิ่ม) ข้อต่อของไก่
3. เราถูไก่ที่หั่นด้วยเกลือคุณสามารถถูด้วยเครื่องเทศเพิ่มเติมได้

• เป็นเครื่องเทศสำหรับ เนื้อนุ่มพริกแดงที่สมบูรณ์แบบ ใบโหระพา โหระพา และผักชี เครื่องเทศทั้งหมดไม่จำเป็นต้องใช้พร้อมกัน การผสมผสานที่ลงตัวเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอม 2-3 ชนิดก็เพียงพอแล้ว
• ไม่แนะนำให้ถูซากสัตว์ปีกกับกระเทียมก่อนทอดเนื่องจากเนื้อจะออกรสขมได้ ใช้อาหารเสริมกระเทียมในตอนท้ายสุดและแม้แต่ตอนท้ายของการปรุงอาหาร

1. ใส่เนยลงในกระทะ ไก่ทาปาก้าทอดในน้ำมันเนยได้ดีที่สุด
2. เรากระจายลูกนกในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันโดยหงายหลังขึ้น
3. ทอดไก่ใบยาสูบด้านหนึ่งบนไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นพลิกอกนกคว่ำลงแล้วทอดต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟแรง กระบวนการคั่วทั้งหมดต้องดำเนินการภายใต้ฝาปิด
4. ลดไฟให้เหลือน้อยที่สุด ทอดไก่ในกระทะทาปากะเป็นเวลา 20-30 นาทีภายใต้ฝาปิด
5. หากคุณไม่มีกระทะพิเศษสำหรับทอดไก่ ให้ปรุงนกในกระทะปกติในระยะเวลาเท่ากัน แต่อยู่ภายใต้การกดขี่พิเศษ

ตัวเลือกการกดขี่สำหรับการทอดไก่ทาปากะ

หม้อหรือเหยือกน้ำเหมาะสำหรับการกด ในการทำเช่นนี้ให้วางบนจานแบนแล้ววางลงในกระทะโดยวางการกดขี่ลงบนเนื้อแบนโดยตรง

ในกรณีของการใช้น้ำในการบีบ จำไว้ว่าของเหลวนั้นจะต้องอุ่น เพื่อที่ว่าในระหว่างกระบวนการทอดจะไม่มีอุณหภูมิลดลงอย่างรวดเร็วระหว่างเนื้อกับการกดขี่

วิธีทำซอสกระเทียม

ในเรื่องนี้การเตรียมไก่สาวตามสูตรจอร์เจียอาจจบลง แต่เราจะพยายามปรับปรุงสูตรโดยเพิ่ม อาหารจานโปรดซอสกระเทียม.

วัตถุดิบ

• กระเทียม - 3-4 กลีบ
• น้ำบริสุทธิ์ (เย็นต้ม) - 100-150 มล
• เกลือหยาบ - 1/3 ช้อนชา

ทำซอสนิออร์ตสกาลีสำหรับไก่ยาสูบ

1. เราทำความสะอาดกลีบกระเทียมสับให้หยาบใส่ในครกผสมกับเกลือเล็กน้อย
2. บดกระเทียมกับเกลือจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากไม่มีครกให้ส่งกระเทียมผ่านที่กดกระเทียมแล้วผสมมวลที่ได้ด้วยตนเองกับเกลือส่วนหนึ่ง
3. เราเปลี่ยนมวลกระเทียมลงในชามแล้วเทลงไปเล็กน้อย น้ำเดือด(เย็น) ผสมให้เข้ากัน
4. เมื่อไก่ยาสูบทอดในกระทะ (ภายใต้การกดขี่) เป็นเวลา 20 นาทีให้ราดด้วยซอสกระเทียมที่เตรียมไว้ครึ่งหนึ่ง

โดยเฉลี่ยแล้วจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารไก่ทาบาก้าสไตล์จอร์เจียน หากคุณปรุงอาหารมากกว่าหนึ่งมื้อ แต่หลายครั้งคุณจะต้องทอดไก่ในกระทะตามลำดับ - เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นหลายครั้ง

เพื่อลดเวลาในการปรุงอาหารโดยรวม - ลองทอดไก่ในเตาอบบนถาดอบ สามารถวางซากสัตว์หลายตัวบนถาดอบพร้อมกันเพื่อที่ว่า "คุณจะฆ่านกสองตัวด้วยหินก้อนเดียวด้วยการยิงครั้งเดียว"

ความลับของการปรุงอาหารไก่ยาสูบ

การทำอาหารไก่เนื้อ

ไก่บ้านสาว ตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับปรุงอาหาร เช่น ไก่ทาปากะในกระทะ อย่างไรก็ตาม หากคุณไม่สามารถซื้อสัตว์ปีกได้ คุณสามารถซื้อไก่เนื้อได้

รสชาติของไก่เนื้อจะแย่กว่านั้นอย่างแน่นอน สัตว์ปีกยิ่งกว่านั้นให้นำไก่เนื้อมาที่ เตรียมพร้อมอย่างเต็มที่ยากกว่ามาก ในกรณีนี้ เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ นอกจากกระทะ คุณจะต้องใช้เตาอบ

ไก่หมัก

ก่อนทอดสามารถหมักไก่หนุ่มได้ ตามกฎแล้ว kefir ใช้สำหรับสิ่งนี้หรือ น้ำมะนาวกับเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

สูตรคลาสสิกสำหรับไก่ทาบากะหมักนั้นเกี่ยวข้องกับการหมักนาน (อย่างน้อย 10 ชั่วโมง) และการทอดอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตามแม่บ้านส่วนใหญ่ชอบ ดองอย่างรวดเร็ว(1-3 ชั่วโมง) แต่วิธีนี้จะเพิ่มเวลาทั้งหมดในการทอดนก

ในการทอดไก่ยาสูบในกระทะในน้ำดองคุณต้องเทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะที่อุ่นแล้วละลายเนยลงไปจากนั้นจึงวางผลิตภัณฑ์ที่หมักไว้
หลังจาก 1 ชั่วโมงของการทอดเนื้อภายใต้ความกดดันเยลลี่จะโดดเด่นออกมาซึ่งก่อตัวเป็นเปลือกสีทองที่สวยงาม

กระทะ

สำหรับการทอดไก่ควรใช้กระทะทาปากะเหล็กหล่อ มันสะดวกมากที่จะทอดไก่ตัวเล็ก ๆ ในนั้นเนื่องจากฝาปิดกดเนื้อลงไปที่ก้นร้อน (นั่นคือมันเป็นการกดขี่ที่จำเป็นสำหรับมัน) และช่วยให้นกทอดได้อย่างทั่วถึงและที่สำคัญที่สุดคือการทอดอย่างสม่ำเสมอ

หากคุณไม่มีกระทะแบบนี้ กระทะแบบอื่นที่มีก้นและผนังหนาก็ใช้ได้

เวลาย่างไก่

เท่าไหร่ในการทอดใบยาสูบไก่เนื้อ - คุณต้องกำหนดด้วยตัวคุณเองโดยเน้นที่น้ำหนักของนก (ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่าใดการปรุงอาหารก็จะยิ่งนานขึ้น)

คุณสามารถเข้าใจได้ว่าเนื้อสัตว์พร้อมแล้วดังต่อไปนี้: เราเจาะส่วนที่หนาที่สุดของนกด้วยไม้เสียบหากมีน้ำใส ๆ ออกมาแสดงว่าเนื้อก็พร้อม

สิ่งที่จะเสิร์ฟกับไก่ทาปากะ

คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจอร์เจียได้ จานอิสระรวมทั้งใช้ร่วมกับ ผักสด, สลัด, ซอสที่มีกลิ่นหอม, adjika (ปกติหรือจอร์เจีย), ผักใบเขียว ฯลฯ

วิธีทอดไก่ยาสูบในกระทะ - อธิบายโดยละเอียดในบทความโดยคำนึงถึงคุณสมบัติทั้งหมดของเด็ก เนื้อไก่และ ประเพณีการทำอาหารจอร์เจียอันรุ่งโรจน์ หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารง่ายๆสำหรับอาหารจานพิเศษแล้วล่ะก็ การทอดที่บ้านไก่ทาปาก้าเป็นสิ่งที่คุณต้องการ

เพลิดเพลิน คำแนะนำการปฏิบัติ"Povarenka" - และเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดาของอาหารจานโปรดของคุณ ทานให้อร่อย!

ไก่ทาบาก้า (Tapaka) - จานยอดนิยมขึ้นอยู่กับ อาหารจอร์เจีย. ในแบบดั้งเดิมนกปรุงในกระทะพิเศษ "ทาปา" ที่มีฝาแบนภายใต้น้ำหนักที่ทอดไก่ด้านในและด้านนอกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบ อย่างไรก็ตาม แม่บ้านที่มีไหวพริบโดยใช้วิธีชั่วคราวได้คิดค้นวิธีอื่นที่ยุ่งยากในการรับอาหารที่คล้ายกัน

ดังนั้นในการปรุงอาหารไก่ยาสูบที่บ้านไม่จำเป็นต้องซื้ออาหารจานพิเศษเลยก็เพียงพอที่จะสมัคร กระทะปกติ(หรือกระทะย่าง ในกรณีของเรา) และใช้ภาชนะใด ๆ ที่เต็มไปด้วยน้ำเป็นภาชนะ

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 กก.
• น้ำมันพืช- 30-50 มล.
• กระเทียม - 2 ฟัน
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

สูตรยาสูบไก่ในกระทะพร้อมรูปถ่าย

1. ล้างไก่ให้สะอาด ซับความชื้นส่วนเกินออกโดยใช้ผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ดมือ เราตัดซากนกที่สะอาดด้วยมีดคมตามกระดูกสันหลังหรืออก ต่อไปเราห่อชิ้นงาน ติดฟิล์มและค่อยๆ ตีออกทั้งสองด้านโดยพยายามอย่าให้ผิวหนังเสียหาย
   
2. หลังจากลอกหนังออกแล้ว ให้ถูไก่ทั้งสองด้านด้วยเกลือ กระเทียม และเครื่องเทศที่ผ่านสื่อ เช่น ปาปริก้าหวาน,ฮ็อป-ซันลี, พริกขี้หนูเป็นต้น คุณสามารถใช้เพียงแค่เกลือและกระเทียมเท่านั้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารส่วนบุคคล
   
3. ใช้ไฟแรง ตั้งกระทะก้นหนาให้ร้อนด้วยน้ำมันพืช บนพื้นผิวที่ร้อน วางหนังของซากที่แบนลง เราคลุมนกด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางสิ่งของไว้ด้านบนเช่น กระทะขนาดใหญ่เต็มไปด้วยน้ำ เราทอดไก่ด้วยไฟปานกลางประมาณ 20 นาที ในช่วงเวลานี้ด้านล่างควรเป็นสีน้ำตาลและปกคลุมด้วยเปลือกที่อร่อย
   
4. จากนั้นพลิกนกอย่างระมัดระวังแล้วทอดอีกครั้งภายใต้ภาระประมาณ 20 นาที เราตรวจสอบความพร้อม: เราจุ่มมีดในที่ที่หนาที่สุดของซาก ถ้าใบมีดเข้าไปได้อิสระพอและมีน้ำใสๆ ไหลออกมาจากเนื้อ ให้ยกกระทะออกจากเตา หากด้านนอกของไก่มีสีน้ำตาลมาก แต่ด้านในยังชื้นอยู่ ให้ลดไฟลงให้เหลือน้อยที่สุด แล้วเคี่ยวไก่ภายใต้การกดทับจนสุกเต็มที่
   
5. เสิร์ฟจานที่ปรุงสดใหม่พร้อมผักสดและ/หรือเครื่องปรุง นอกจากนี้ไก่ยาสูบยังเข้ากันได้ดีกับซอสกระเทียมหรือซอสมะเขือเทศ
   

ทานให้อร่อย!

เพื่อสร้างความอร่อยนี้ อาหารจอร์เจียคุณจะต้องใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมงซึ่งจะเห็นด้วยเล็กน้อย ในของเรา สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายเราจะบอกรายละเอียดวิธีการปรุงไก่ยาสูบในกระทะภายใต้ความกดดันที่บ้าน มัน รักษารสเลิศเหมาะสำหรับความเงียบ อาหารค่ำสำหรับครอบครัวหรือพบปะญาติมิตรผู้หิวโหย

เรานึกถึงอาหารจานใดเป็นอย่างแรกเมื่อเรานึกถึงสถานที่คอเคเชียนอันอบอุ่นที่มีกลิ่นของเครื่องเทศ สมุนไพร มะเขือเทศ และคุณจะได้ยินเสียงที่เป็นมิตรและเป็นมิตรของชาวเมือง? ฉันคิดเกี่ยวกับยาสูบไก่ ไก่มีชื่อเฉพาะซึ่งทำให้เข้าใจผิด บางคนเชื่อว่าชื่อ "ยาสูบ" เกี่ยวข้องโดยตรงกับวิธีการเตรียม ไม่แน่นอน ประเด็นคือในกระทะที่ปรุงเองที่บ้าน ไก่ในจานนี้ควร "แบน" แบน และฝา "ยาสูบ" หนักมาก ดังนั้นการทอดไก่อย่างสม่ำเสมอและให้ วิวสวย. หลังจากการทดลองไม่กี่ครั้ง (ค่อนข้างประสบความสำเร็จ) ฉันได้ข้อสรุปว่าการปรุงไก่ยาสูบในกระทะอาจไม่ใช่กระบวนการที่ยากนัก

วิธีทำไก่ยาสูบในกระทะ

การทำอาหารสัตว์ปีก ตามสูตรภาพสุดคลาสสิคเกี่ยวข้องกับการใช้กระทะพิเศษด้วยการกดสกรู เธอเป็นคนที่ทำให้จานมีลักษณะแบนราบ ในการเตรียมไก่หนุ่มในลักษณะคอเคเชียนคุณจะต้องใช้เกลือและสีดำ พริกไทยป่น. ด้วยเครื่องปรุงรสเหล่านี้ไก่จะถูกลูบก่อนส่งไปยังกระทะเพื่อทอด นี่คือความลับหลักซึ่งต่อไปนี้คุณจะสามารถปรุงไก่ใบยาสูบที่บ้านได้อย่างถูกต้องและอร่อย

วัตถุดิบ

• ไก่ - 1 ซาก;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือ;
• พริกไทย.

ทำยาสูบไก่ในกระทะด้วยการกด

ขั้นตอนที่ 1.

เราตัดอกไก่ตรงกลางตามความยาวของซากแล้วคลี่ออก ล้างไก่ให้สะอาด

ขั้นตอนที่ 2

เราใส่ไก่ลงในถุงแล้วทุบด้วยค้อน หลังจากนั้นเราก็นำไก่ออกมาหมักเพื่อทอดต่อไป ถูทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 3

ส่งกระเทียมที่ปอกแล้วผ่านการกด โรยกระเทียมลงบนไก่ทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 4

เราใช้กระทะสำหรับย่างวางบนกองไฟโรยด้วยน้ำมัน ย้ายไก่ไปที่กระทะ

ขั้นตอนที่ 5

คุณสมบัติหลักในการปรุงไก่ใบยาสูบคือ มุมมองแบนซากสัตว์ ดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้กระทะพิเศษที่มีสกรู - นี่คือวิธีการเตรียมไก่ยาสูบตาม สูตรคลาสสิก. ในกรณีของเราเราจะใช้กระทะย่างซึ่งเราต้องวางของบางอย่างไว้ด้านบน มันค่อนข้างแปลกสำหรับฉัน (คุณสามารถวางหม้อน้ำหรือกาต้มน้ำธรรมดาไว้บนกระดานได้)

ขั้นตอนที่ 6

เพื่อให้ไก่ทอดดีเราให้แต่ละด้านใช้ไฟปานกลางเป็นเวลายี่สิบห้านาที เวลานี้ก็เพียงพอที่จะปรุงอาหารจานอร่อย

แม่บ้านที่ถูกบังคับให้เลี้ยงครอบครัวในยุค 60 และ 70 จะเห็นด้วยกับฉันว่าไก่ยาสูบซึ่งเป็นสูตรที่ถือว่าเกือบจะเป็นเทศกาลนั้นหมดจด สิ่งประดิษฐ์ของโซเวียต. มันถูกเตรียมจากไก่ที่บางมากและไม่มีเนื้อสีฟ้า (จากความบาง) คนอื่นใน ร้านค้าโซเวียตมันไม่ใช่ ทุกคนไม่สามารถเข้าถึงได้ ไวน์แห้ง,จำเป็นสำหรับน้ำดอง และจากเครื่องเทศสำหรับซอส คุณสามารถซื้อส่วนผสมที่น่าเบื่อของเครื่องเทศฮ็อป-ซันลีเท่านั้น นั่นเป็นเหตุผล ไก่ยาสูบสูตรนั้นง่ายที่สุด แต่นั่นไม่ได้ทำให้อร่อยน้อยลงเลย แม้แต่พนักงานต้อนรับที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดก็สามารถปรุงอาหารได้หากเธอสามารถซื้อได้แม้ว่าจะเป็นสีน้ำเงิน แต่เป็นไก่ ไก่ยาสูบวันนี้เกือบจะเป็นจานที่แตกต่างกัน

ไก่ยาสูบ สูตรครั้งโซเวียต

ขั้นแรกให้ตีไก่อย่างถูกต้องเพื่อให้กระดูกแตก แต่ไม่มาก แล้วจุ่มในน้ำหมัก. บ่อยครั้งที่มีบทบาทด้วยน้ำกับน้ำส้มสายชูเกลือและกระเทียมบด พวกเขาใส่มันมากขึ้น: ไก่โซเวียตไม่มีกลิ่นและรสชาติ หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ไก่ที่ตีและหมักไว้ก็วางในน้ำมันพืชบนกระทะร้อน จากด้านบนพวกเขาสร้างเหยือกน้ำ - เพื่อการกดขี่ ไก่ยาสูบสำเร็จรูปสูตรที่ฉันให้ที่นี่ควรผัด (เกือบแห้ง) และมีรูปร่างแบนมาก เมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาล ซากก็กลับด้าน ไก่สำเร็จรูปราดด้วยน้ำส้มสายชูและกระเทียม บางครั้งใช้ วางมะเขือเทศ(ตอนนั้นไม่มีซอสมะเขือเทศด้วย) น่าแปลกที่จานดั้งเดิมนี้ (ใบยาสูบไก่ซึ่งเป็นสูตรที่ยังคงอยู่ตั้งแต่สมัยโซเวียต) ยังคงเป็นที่ชื่นชอบของฉันโดยทั่วไป เด็กใจแตกบางครั้งฉันซื้อไก่ตัวเล็กเป็นพิเศษเพื่อทำอาหารจานเก่า

วิธีการปรุงอาหารไก่ยาสูบวันนี้?

ก่อนอื่นคุณต้องจำไว้ว่าอาหารจานนี้ไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับยาสูบ ชื่อเดิมคือ "ตะปาก้า" นั่นคือสิ่งที่เรียกว่าในคอเคซัสกระทะที่มีฝาปิดซึ่งทอดเนื้อ ฉันชอบทำยาสูบไก่โดยไม่ จำกัด ตัวเองในการเลือกผลิตภัณฑ์ เริ่มต้นด้วยฉันทุบซาก แต่เบา ๆ คุณไม่ควรหักกระดูก ฉันเทไวน์แดงแห้งแล้วทิ้งไว้ 20-30 นาที จากนั้นฉันก็นำซากออกมาถูส่วนผสมของเมล็ดผักชีบดพริกไทยแดงและดำพริกหยวกและกระเทียมแห้ง ฉันทิ้งไว้ในไวน์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ฉันทอด "ค็อกเทล" ผักและ เนยบดขยี้ด้วยการกดขี่ ในกระบวนการนี้ฉันพลิกซากหลายครั้ง: ควรปิดด้วยเปลือกกรอบ แต่ไม่ไหม้ ฉันให้บริการแขกแต่ละคนทั้งซากตกแต่งด้วยสีเขียว กลางโต๊ะฉันวางจานที่มีขนมปังพิต้าสับ, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, tsitsma และอื่น ๆ สมุนไพร. และเรือเกรวี่สามลำแน่นอน ในหนึ่ง - ครีมกับกระเทียมบด ส่วนอีกจานเป็นซอสโหระพา กระเทียม และ ไวน์แดง.ในสาม - adjika โฮมเมด. อย่างไรก็ตาม เด็ก ๆ มักจะใส่ซอสมะเขือเทศมากขึ้นและ ซีอิ๊ว. แต่ในความคิดของฉันมันไม่เหมาะสำหรับไก่ยาสูบที่มีกลิ่นหอม โดยวิธีการที่สูตรสามารถทำให้ง่ายขึ้น

วันหนึ่งฉันไม่มีเวลา และฉันก็หาวิธีเร่งความเร็วในการทำอาหารได้ จานอร่อย. ตอนนี้ฉันสามารถบอกคุณได้ว่าจะปรุงไก่ใบยาสูบในเตาอบได้อย่างไร มันหมักด้วยวิธีเดียวกัน จากนั้นนำไปทอดในเตาอบโดยทั่วไปเป็นเวลา 40 นาทีจนสุกเต็มที่ เพื่อให้ได้เปลือกซากต้องแห้งและเตาอบต้องร้อน หากมีเตาย่าง คุณสามารถทำให้ไก่ที่ทำเสร็จแล้วเป็นสีน้ำตาลได้