สลัด "ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรอาหาร: สลัดปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ - สลัดพัฟกับบีทรูทและแอปเปิ้ล

แค่เอ่ยถึงปลาสีแดง ความอยากอาหารก็พลุ่งพล่าน นี่เป็นผลิตภัณฑ์พิเศษที่ไม่สามารถมองข้ามได้ แฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์กับปลาสีแดงเป็นสลัดที่รู้จักกันดีและไม่ธรรมดา บทความของเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ในรูปแบบของปลาและจำเป็นต้องใช้แฮร์ริ่งชั้นใดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หากคุณปรุงอาหารด้วยปลาแซลมอน

สำหรับผู้ชื่นชอบแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์เราขอเสนอการทำอาหารและ

ปลาแซลมอนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทำแฮร์ริ่งแบบดั้งเดิมภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ ด้วยความช่วยเหลือของปลานี้สลัดจะยิ่งอร่อยนุ่มนวลและในเวลาเดียวกันก็มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ในการเตรียมสลัดปลาบนเสื้อโค้ทขนสัตว์ เราต้องการ:

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 2 มันฝรั่ง
• 1 บีทรูท
• 1 แครอท
• 250 กรัม เนื้อปลาแซลมอน
• 200 กรัม มายองเนส;
• 15 กรัม ผักชีฝรั่ง

สูตรสลัดปลาภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

1. ปลาแซลมอนเตรียมด้วยวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย หากมีกระดูกอยู่ในนั้นจะต้องเลือก เฉพาะเนื้อเต็มเปี่ยมเท่านั้นที่ต้องหั่นเป็นชิ้นขนาดที่เหมาะสมที่สุด
2. ล้างรากพืชต้มแล้วปอกเปลือกผักที่เย็นแล้วออกจากผิวหนังและตะแกรง
3. สลัดพัฟเกี่ยวข้องกับการประมวลผลแต่ละชั้นด้วยมายองเนส
4. เราใส่ปลาแซลมอนก่อนและใส่มันฝรั่งลงไป
5. หลังจากมันฝรั่ง ใส่ไข่ ตามด้วยแครอท
6. ตามเนื้อผ้าเราเติมหัวบีท
7. เราใส่จานในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงแล้วเสิร์ฟให้แขก

เคล็ดลับ: สูตรนี้มีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำเปล่า แต่เพื่อให้จานมากยิ่งขึ้น รสชาติที่ประณีตอนุญาตให้เพิ่มแอปเปิ้ลชีสและหัวหอมลงไปได้

สลัดภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กับปลาสีแดง

สูตรนี้อยู่ไกลจากที่คุ้นเคยและธรรมดาที่สุด ขาดองค์ประกอบเกือบทั้งหมด จานดั้งเดิม. แต่นั่นคือสิ่งที่ดึงดูดและกวักมือเรียก ท้ายที่สุดแล้วอะไรจะดีไปกว่าการรักษาใหม่ที่ไม่รู้จัก แต่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ ...

ในการทำสลัดปลาในเสื้อคลุมคุณจะต้อง:

• 300 กรัม เนื้อปลาแซลมอน;
• 2 มะเขือเทศ
• 1 มะเขือยาว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 2 ชีสแปรรูป
• 40 กรัม โยเกิร์ต;
• 40 กรัม มายองเนส;
• 50 กรัม ถั่วพีแคน.

สูตรสลัดปลาภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์:

1. ความไม่ชอบมาพากลของอาหารจานหลักอยู่ที่ซอสซึ่งคุณต้องผสมถั่วพีแคนมายองเนสและโยเกิร์ตเพื่อเตรียม เพื่อให้มวลเป็นเนื้อเดียวกัน ขอแนะนำให้ใช้เครื่องปั่นและตีส่วนประกอบให้ดี
2. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและขูด
3. ต้องเทมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นก็ปอกเปลือกออกจากผิวหนังบาง ๆ แล้วหั่นเป็นก้อน
4. ปลาแซลมอนต้องสับให้ละเอียดเท่านั้น
5. หนึ่งในขั้นตอนที่สำคัญที่สุดคือการปรุงมะเขือยาว ทำความสะอาดและบดเป็นก้อนเล็ก ๆ ในรูปแบบนี้ทอดประมาณสิบนาทีในกระทะและเย็นลง
6. ชีสเพียงแค่ต้องขูด
7. ลำดับการประกอบ: มะเขือเทศ, ปลาแซลมอน, มะเขือยาว, ไข่, ชีส ทาทุกชั้นยกเว้นชั้นสุดท้ายกับซอส

สำคัญ! ชีสจะดีกว่าที่จะถูลงในสลัดโดยตรงไม่ใช่ในจาน ด้วยวิธีนี้เท่านั้นที่สามารถกระจายมวลอย่างสม่ำเสมอทั่วจานและหลีกเลี่ยงการก่อตัวของก้อน

ปลาสีแดงภายใต้สลัดขน

แน่นอนจานนี้ไม่สามารถเรียกได้ว่าราคาถูก อาหารจัดทำขึ้นเฉพาะในโอกาสพิเศษเท่านั้น แต่นั่นคือสิ่งที่ทำให้สลัดนี้พิเศษมาก

คุณจะต้องการ:

• 200 กรัม เนื้อปลาแซลมอน;
• 100 กรัม คาเวียร์สีแดง
• 4 มันฝรั่ง
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 150 กรัม มายองเนส;
• 1 หัวหอม
• 1 แครอท

สลัดเคลือบปลาแดง:

1. แครอทพร้อมกับมันฝรั่งล้างและต้มแล้วทำให้เย็นและปอกเปลือกแล้วถูบนกระต่ายขูด
2. ไข่ต้มแล้วเย็นปอกเปลือกและขูด
3. ปลาแซลมอนหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
4. หัวหอมปอกเปลือกสับ
5. ในการสร้างจานแนะนำให้ใช้ชามสลัดแบบใส หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยซอส
6. ลำดับชั้น: มันฝรั่ง, ปลาแซลมอน, หัวหอม, ไข่, แครอท
7. ปิดชั้นแครอทด้วยคาเวียร์

ปลาเทราต์ภายใต้สลัดเสื้อโค้ทขนสัตว์

สูตรใน กรณีนี้สอดคล้องกับปกติมากที่สุด ความผิดปกติของมันคือเฉพาะในกรณีที่ไม่มีปลาเฮอริ่งและปลาเทราท์

คุณจะต้องการ:

• 2 หัวบีท;
• 2 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• 1 หัวหอม
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 250 กรัม ปลาเทราท์;
• 100 กรัม มายองเนส;
• ชีส 100 กรัม
• 2 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์

สลัดปลาเทราต์ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์:

1. หัวผักกาดมันฝรั่งและแครอทต้องล้างและต้มจากนั้นให้เย็นปอกเปลือกและสับด้วยกระต่ายขูด
2. หั่นเนื้อปลาเทราท์เป็นชิ้นๆ
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกสับละเอียดแล้วเทน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำและบีบมวลด้วยมือของคุณ
4. ชั้นที่จะต้องวางให้แน่ใจว่าได้หล่อลื่นด้วยซอสมายองเนส
5. ลำดับการประกอบ: หัวบีท, แครอท, มันฝรั่ง, ไข่, หัวหอม, ปลาเทราท์
6. ขูดชีสแล้วโรยให้ทั่วจาน
7. คุณสามารถตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยผักใบเขียวหรือผัก

ปลาสลัดภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์

ปลาแซลมอนที่ใช้ในสูตรนี้ทำให้ "Fur Coat" มีรสชาติที่ไม่ธรรมดา แม้แต่บีทรูทธรรมดาก็ยังได้รสชาติที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง

คุณจะต้องการ:

• 200 กรัม แซลมอน;
• 2 หัวบีท;
• 2 แครอท
• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• 150 ชีส;
• 100 กรัม มายองเนส;
• 2 กลีบกระเทียม
• 1 หลอด

ปลาสีแดงในสลัดขน:

1. หัวผักกาดและแครอทต้องล้างและต้มแยกจากกัน จากนั้นทำให้เย็น ปอกเปลือก และตะแกรง
2. ต้มไข่ให้เย็น ปอกเปลือกและขูด
3. ปอกหัวหอมออกจากเปลือกแล้วสับ
4. หั่นเนื้อปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ต้องปอกเปลือกกระเทียมสับโดยใช้สื่อและผสมกับมายองเนส ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมซอสที่น่าอัศจรรย์ซึ่งสามารถเปลี่ยนอาหารจานใดก็ได้ได้อย่างรวดเร็ว
6. เรากระจายสลัดเป็นชั้น ๆ กระจายแต่ละผลิตภัณฑ์ด้วยซอสที่ได้
7. วางแครอทลงในจานก่อนจากนั้นจึงใส่ไข่
8. ใส่ปลาแซลมอนลงในไข่แล้วตามด้วยหัวหอม
9. ในชั้นสุดท้ายให้กระจายหัวบีทให้ทั่วพื้นผิวของขนม
10. ในการตกแต่งคุณสามารถใช้มายองเนสสมุนไพรหรือผัก

เคล็ดลับ: ไม่จำเป็นต้องใช้ หัวผักกาดต้ม. ผักรากสามารถอบได้

แฟน ๆ ของปลาสีแดงจะต้องชอบปลาเฮอริ่งที่หลากหลายภายใต้สูตรสลัดขน ปรับปรุงการแทนที่ปลาเฮอริ่งดั้งเดิมด้วยปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน ความอร่อยจานให้ความซับซ้อนมีสีสันมากยิ่งขึ้นและแน่นอนความคิดริเริ่ม

นิสัยในการเสิร์ฟ ปลาเค็มซึ่งปกคลุมด้วยขนผักหนาหยั่งรากในหมู่พลเมืองของเรามากจนความคิดในการทำอาหารเคลื่อนไปในทิศทางนี้และก่อให้เกิด "เสื้อโค้ทขนสัตว์" รุ่นใหม่ หนึ่งในสิ่งที่ค่อนข้างใหม่คือปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ สูตรที่มีรูปถ่าย คุณสามารถจำลำดับชั้นได้อย่างรวดเร็ว การปรุงปลาแซลมอนภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์นั้นง่ายกว่าแฮร์ริ่งเพราะไม่ต้องปรุงหัวบีทเป็นเวลาสองชั่วโมงแทนที่จะใช้ แอปเปิ้ลสดคุณไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดด้วยซ้ำ เช่นเดียวกับสลัดพัฟเสื้อคลุมขนสัตว์นั้นดูดีที่สุดในรูปแบบ ขนมเค้กบนจานกว้างหรือเสิร์ฟแบบแบ่งส่วน สำหรับ สลัดจานใหญ่คุณสามารถใช้จานอบแบบแยกส่วนโดยไม่มีก้น และสำหรับการแบ่งส่วน ให้ใช้วงแหวนสำหรับเสิร์ฟแบบของฉัน หรือตัดเป็นลิตรเรียบๆ ขวดพลาสติกวงแหวนกว้าง 10-12 ซม. จากนั้นควรทาจาระบีเบา ๆ จากด้านในด้วยน้ำมันพืชจากนั้นสลัดจะหลุดออกจากแม่พิมพ์ได้ง่าย

รายการส่วนผสม:

• 2 มันฝรั่ง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• 1 หัวหอม
• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย 100 กรัม
• 2 แอปเปิ้ล
• มายองเนส 70 มล.
• ผักกาดหอม 3 ใบ
• ผักชีฝรั่ง
• แครนเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

วิธีปรุงปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์

การเตรียมอาหาร

1. เพื่อให้หัวหอมไม่มีรสขมในสลัดพวกเขาจะดองลวกด้วยน้ำเดือดหรือทอดในกระทะ ในกรณีหลังนี้รสชาติของสลัดจะเปลี่ยนไปอย่างมาก นำผิวออกจากหัวหอมแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดด้วยไฟอ่อนจนเป็นสีคาราเมลโดยไม่ใช้น้ำมัน หรือใส่เพียงเล็กน้อย 1 ช้อนชา
2. ต้มมันฝรั่งและ ไข่ไก่ทำความสะอาดพวกเขา
3. ขูดมันฝรั่งเป็นชิ้นเล็กๆ เครื่องขูดหยาบ. คุณสามารถหั่นผักเป็นก้อนได้ แต่ในกรณีแรกสลัดจะนุ่มกว่า
4. ตะแกรงไข่ไก่ เครื่องขูดละเอียด, โปรตีนแยกจากกัน , ไข่แดงแยกจากกัน
5. อ่อนแอ ปลาแซลมอนเค็มตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือแถบ
6. ล้างแอปเปิ้ลและเช็ดให้แห้ง หากผิวแข็ง สามารถตัดออกได้ ขูดแอปเปิ้ลหรือหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ คุณสามารถโรยผลไม้เพื่อป้องกันไม่ให้ผลไม้เปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลในอากาศ น้ำมะนาว.

การประกอบปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เป็นชั้นๆ

วางใบผักกาดหอมที่ล้างและตากไว้บนจาน วางแม่พิมพ์บนพวกเขาแล้ววางชิ้นปลาแซลมอนที่ด้านล่าง หัวหอมทอดที่ด้านบน และทาทั้งหมดนี้ด้วยมายองเนส

ชั้นถัดไปคือมันฝรั่งขูด ให้แน่ใจว่าได้ทำมายองเนสหนึ่งชั้นและกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ตอนนี้วางชิ้นแอปเปิ้ลและกดเบา ๆ เพื่อให้สลัดมีรูปร่างของแหวนอย่างชัดเจน กระจายชั้นของแอปเปิ้ลด้วยมายองเนส

ใส่โปรตีนที่ขูดไว้บนชั้นของแอปเปิ้ล ใส่มายองเนสเล็กน้อยที่ด้านบนแล้วเกลี่ยให้ทั่วโปรตีน

ค่อยๆ วางไข่แดงที่ขูดไว้ด้านบนสุด จากนั้นถอดวงแหวนออก วางก้านผักชีฝรั่งและแครนเบอร์รี่ที่ด้านบนของไข่แดง คุณจะได้รับกิ่งไม้โก้เก๋ทันควันพร้อมของเล่น ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 60-90 นาที อร่อย!

บ่อยครั้งที่พนักงานต้อนรับไขปริศนาเกี่ยวกับคำถาม:“ อะไรจะผิดปกติและในเวลาเดียวกันก็อร่อย ตารางเทศกาล? Olivier แบบดั้งเดิม มันฝรั่งกับเนื้อและเนื้อเย็นจะแข็งในกระเพาะอาหารและไม่เป็นของแท้ ทันสมัย งานเลี้ยงรื่นเริงกำหนดข้อกำหนดอื่น ๆ - มื้ออาหารควรเบา แต่น่าพอใจ

เราคุ้นเคยกับเสื้อโค้ทขนสัตว์กับแฮร์ริ่ง - ทั้งอร่อยและรื่นเริง แต่ลองเปลี่ยนปลาเฮอริ่งเป็นปลาแดงดูสิ! "เสื้อคลุมขนสัตว์" แบบดั้งเดิมจะกลายเป็นอาหารของราชวงศ์ที่แปลกและอร่อยมาก

ผลิตภัณฑ์อะไรที่จะใช้สำหรับเสื้อโค้ทขนสัตว์กับปลาแซลมอน? จะเป็นผัก ไข่ อาหารทะเลก็ได้ เข้ากันได้ดีเป็นพิเศษกับปลาอะโวคาโดสีแดง แครอทต้ม, แตงกวาสดและมะเขือเทศ เนยแข็งทุกชนิด

สลัดกับปลาแซลมอน - การเตรียมอาหารและจาน

สำหรับเสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีปลาแซลมอนคุณสามารถเตรียมผักได้เช่นเดียวกับ "ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" แบบดั้งเดิม ต้มมันฝรั่ง แครอท และบีทรูท แล้วปอกผักที่มี "น้ำ" ออก ส่วนประกอบสามารถตัดด้วยมีดเป็นก้อนเล็ก ๆ ได้ แต่ควรขูดออกจะดีกว่า

ปลาควรจะเป็นกระดูกและสับละเอียด เหมาะที่จะเป็นปลาเค็ม คุณสามารถซื้อทั้งเนื้อปลาสำเร็จรูปและปลาทั้งตัวและเตรียมด้วยตัวเอง ในการทำเช่นนี้ให้ตัดหางและหัวไส้และมีดแงะกระดูกสันหลังแล้วนำออกพร้อมกับกระดูก กระดูกที่ไม่ออกมาให้เลือกด้วยมือของคุณ จากนั้นเอาผิวหนังออกแล้วโรยเนื้อด้วยเกลือ วางปลาไว้ในตู้เย็นสักหนึ่งชั่วโมง จากนั้นล้างเกลือออกแล้วหั่นปลา

สูตรที่ 1: สลัดกับปลาแซลมอนแบบดั้งเดิม

หากคุณศึกษาสูตรสำหรับสลัดนี้คุณจะพบกับแฮร์ริ่งที่รู้จักกันดีภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ คุณจะต้องมันฝรั่ง, แครอท, ไข่, หัวหอมดอง ในขณะเดียวกันจานก็จะออกมาอร่อยและน่าสนใจยิ่งขึ้น

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เนื้อปลาแซลมอนเค็ม - 310 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนชา น้ำตาล (สำหรับหมัก)
• โยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ (ธรรมชาติและไม่หวาน) + ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ + ซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับซอส)

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาล เติมน้ำ แล้วหมักหัวหอมในส่วนผสมที่ได้ ทิ้งไว้ 10 นาที
2. ใส่แครอทและมันฝรั่งต้ม จากนั้นทำให้เย็นลอกผิวออกแล้วขูดบนกระต่ายขูด วางมันฝรั่งบนจานกว้างเป็นชั้นแรก
3. เตรียมซอส - ผสมโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว และซอสถั่วเหลือง หล่อลื่นมันฝรั่ง
4. ต้มไข่ให้สุก ปอกเปลือกเอาไข่แดงออกแล้วแยกตะแกรง ชั้นที่สองของผักกาดหอมคือโปรตีน ทาซอส.
5. ชั้นที่สามคือปลา ต้องหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ กระจายด้วยน้ำสลัดและวางหัวหอมดองไว้ด้านบน สลัดจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้นหากคุณผสมครึ่งหนึ่งของปกติ หัวหอมและผักกาดม่วงครึ่งลูก
6. ใส่แครอทบนหัวหอม, จาระบีด้วยซอสที่เหลือ
7. ชั้นสุดท้ายคือไข่แดงขูด ใส่สลัดในตู้เย็นเพื่อใส่ 2-4 ชั่วโมง

สูตร 2: สลัดกับปลาแซลมอนในภาษาสเปน

ในความเป็นจริงไม่มีใครรู้ว่าชาวสเปนกิน "เสื้อโค้ทขนสัตว์" เช่นนี้หรือไม่ แต่เรามีจานนี้ที่เรียกว่าเนื่องจากข้อเท็จจริงที่ว่าหนึ่งในส่วนผสมคืออะโวคาโดที่ชาวสเปนชื่นชอบ เสื้อโค้ทขนสัตว์นั้นง่ายกว่าสลัดกับมันฝรั่งมากและอาจจะอร่อยกว่า

ซอสชนิดใดที่จะหล่อลื่นชั้นของผักกาดหอม? ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส และผักชีฝรั่งสับ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• อะโวคาโด - 2 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเค็ม - 240 กรัม
• เนยแข็งชนิดเค็ม - 135 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่งสด

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มแครอทแล้วขูด
2. นำเนื้อของอะโวคาโดออก ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำแผลด้วยมีดที่มีความลึก 0.5 ซม. ตามเส้นรอบวงของผลไม้หมุนครึ่งซีกไปในทิศทางที่ต่างกันจากนั้นดึง - กระดูกจะถูกดึงออกมา นำเยื่อกระดาษออกด้วยช้อน
3. หั่นปลาเค็มเป็นชิ้นๆ
4. ต้มไข่ให้แข็งแล้วขูดไข่ขาวและไข่แดงแยกจากกัน
5. ตะแกรงชีส
6. วางสลัดเป็นชั้น - โปรตีนชั้นแรก, น้ำสลัด, อะโวคาโด, น้ำสลัด, ปลา, แครอท, ซอส, ไข่แดง,ซอส,ชีส.

สูตร 3: สลัดกับปลาแซลมอนและข้าวโพด

เสื้อโค้ทขนสัตว์ที่ไม่ธรรมดานี้จะถูกจดจำด้วยสีที่สดใสและรสชาติที่เผ็ดร้อน ข้าวโพดหวานและ ปลาเค็มการผสมผสานที่น่าสนใจมากและแตงกวาดองรสเค็มและ "Parmesan" ที่มีกลิ่นหอมจะช่วยเสริมสลัดด้วยรสชาติที่ไม่คาดคิด

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง- 170 กรัม
• ปลาแซลมอนเค็ม - 250 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มมันฝรั่งและไข่. จากนั้นขูดมันฝรั่ง นี่จะเป็นชั้นแรกของเสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีปลาแซลมอน
2. ต้มไข่ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงและตะแกรง
3. เตรียมซอสโดยผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส และซอสถั่วเหลือง แปรงบนชั้นแรกของผักกาดหอม
4. ขนชั้นที่สองคือข้าวโพด จำเป็นต้องระบายน้ำออกและกระจายธัญพืชบนมันฝรั่ง หล่อลื่นด้วยน้ำสลัด
5. ชั้นที่สามคือโปรตีน
6. ปลาจะต้องถูกตัดเป็นก้อนและวางในชั้นที่สี่ หล่อลื่นด้วยน้ำสลัด
7. สับแตงกวาให้ละเอียดและปล่อยให้น้ำไหลออก จากนั้นวางเป็นชั้นถัดไปแล้วทาด้วยซอส
8. ชั้นสุดท้ายของสลัดคือไข่แดงขูดผสมกับซอสที่เหลือ

สูตร 4: สลัดกับปลาแซลมอนและมะเขือเทศ

มะเขือเทศเข้ากันได้ดีกับปลาสีแดง ดังนั้นคุณจึงสามารถใช้ส่วนประกอบทั้งสองนี้กับสลัดต่างๆ ได้ รวมถึงเสื้อโค้ทขนสัตว์ด้วย

ส่วนผสม "ความลับ" ของอาหารจานนี้จะเป็น ผัดมะเขือยาว.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย - 320 กรัม
• สีน้ำเงิน - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• โยเกิร์ต - 4 ช้อนโต๊ะ
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• วอลนัท "พีแคน" - 55 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เตรียมซอสสำหรับ "เสื้อคลุมขนสัตว์" - ผสมพีแคน โยเกิร์ต และมายองเนสในเครื่องปั่น
2. ต้มไข่ลวกปอกเปลือกและแยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากตะแกรง ผักกาดหอมชั้นแรก ไข่ขาว. แปรงด้วยซอส
3. ลวกมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดเอาผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นก้อน วางชั้นที่สองทาด้วยซอส
4. ชั้นที่สามของ "เสื้อคลุมขนสัตว์" คือปลา หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นๆ
5. นำผิวออกจากมะเขือยาวแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดผักในกระทะเล็กน้อย น้ำมันพืชภายใน 10 นาที เย็นสนิทและผสมกับน้ำสลัด ใส่ลงไปบนตัวปลา
6. ตะแกรง ชีสแปรรูปบนกระต่ายขูด ใส่ชีสลงบนมะเขือม่วงทาด้วยซอสที่เหลือแล้วโรยด้วยไข่แดง

สูตรที่ 5: สลัดกับปลาแซลมอนและชีส

ในเสื้อคลุมขนสัตว์รุ่นนี้ใช้ผักน้อย แต่มีชีสสองชนิด ตัวเลือกสลัดที่สวยงาม โอกาสพิเศษ.

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ปลา (เนื้อ) เค็ม - 270 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กุ้ง - 220 กรัม
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• ชีส "พาเมซาน" - 130 กรัม
• เฟต้าชีส - 180 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. สำหรับซอสผสมครีมมายองเนสเกลือเล็กน้อย
2. ต้มไข่และกุ้งแล้วปอกเปลือก ไข่จะเป็นชั้นแรกของสลัด แปรงด้วยซอส
3. ชั้นที่สองของ “ขน” คือเนื้อกุ้ง
4. ผักกาดหอมชั้นที่สามคือ Feta ตัดชีสเป็นก้อนแล้วใส่กุ้ง
5. ตัดปลาเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้ววางชั้นถัดไป
6. ลอกผิวอะโวคาโดออกแล้วขูด ใส่ลงไปบนตัวปลา แปรงด้วยซอสที่เหลือ
7. "พาเมซาน" ตะแกรง โรยให้ทั่วสลัด

อย่าลังเลที่จะใช้จินตนาการของคุณในการเตรียมน้ำสลัด จานเช่นเสื้อโค้ทขนสัตว์ควรจะฉ่ำดังนั้นแต่ละชั้นจะต้องเคลือบด้วยซอสอย่างทั่วถึง แต่มายองเนสธรรมดาไม่มีประโยชน์ที่นี่ ปลาแซลมอนเป็นปลาที่มีไขมันมากและรวมกับ มายองเนสร้านค้าสลัดจะหนักมาก นี่คือที่สุด ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับ ซอสโฮมเมด- โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว มัตโซนี มัสตาร์ดฝรั่งเศสน้ำส้มสายชูบัลซามิก ซอสถั่วเหลือง สมุนไพร และถั่ว

คำอธิบาย

ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์- นี้ รูปลักษณ์ใหม่บนสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" ด้วยการเปลี่ยนส่วนผสมเพียงชิ้นเดียวของเสื้อโค้ทขนสัตว์แบบคลาสสิก เราจึงได้ผลงานชิ้นเอกที่มีรสชาติที่กลมกลืนและเป็นต้นฉบับ

วิธีทำสลัดที่บ้าน จานใหญ่และในส่วน เมื่อคุณเสิร์ฟปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ตกแต่งด้วยชิ้นบางๆ ปลานุ่มทุกคนจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอนไม่มีใครเคยเจอเสื้อโค้ทขนสัตว์ที่หรูหราและซับซ้อนเช่นนี้มาก่อน

เกินความเดิม รูปร่างสลัดนี้มีข้อดีอื่น ๆ ปลาแซลมอนเค็มมีประโยชน์มากและต้องมีอยู่ในอาหารของเด็กและผู้ใหญ่ มันมีวิตามินมากมายรวมถึงองค์ประกอบขนาดเล็กและมาโคร ดังนั้นแม้เพียงเล็กน้อยของผลิตภัณฑ์นี้ก็จะทำให้ร่างกายอิ่มเอิบ อัตรารายวันทั้งหมด สารสำคัญ. ปลาชนิดนี้เพียง 15 กรัมก็สามารถปรับปรุงการทำงานของสมองและกล้ามเนื้อของมนุษย์ได้อย่างมาก ก กรดไขมันซึ่งเป็นส่วนสำคัญของปลาสีแดงมีผลดีต่อหลอดเลือดป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและการสะสมของคอเลสเตอรอลที่ "ไม่ดี" ดังนั้น "ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" ไม่เพียง แต่เป็นของประดับโต๊ะเท่านั้น แต่ยังเป็นสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการดีต่อสุขภาพและอร่อยอีกด้วย

ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์สามารถเป็นได้ทั้งงานรื่นเริงและ จานทุกวันจะสนุกทั้งเด็กและผู้ใหญ่ โทรหาแม่สามีของคุณเพื่อทานอาหารเย็นเตรียมสลัด - แล้วเธอจะประทับใจกับลุคใหม่ของคุณที่เสื้อโค้ทขนสัตว์แบบดั้งเดิม

ทำอาหารอย่างไร เสื้อโค้ทขนสัตว์แบบคลาสสิกแน่นอนกับปลาเฮอริ่งแม่บ้านทุกคนรู้ แต่อะไรคือความแตกต่างระหว่างการปรุงปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์คุณจะได้เรียนรู้จากสูตรของเราพร้อมรูปถ่าย ใช้เวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงด้วยซ้ำ จานเดิมจะทำให้ตาและท้องอิ่มเอมใจ

วัตถุดิบ

• 
  (2 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (1 ชิ้น)
• 
  (100-150 ก.)
• 
  (4 อย่าง.)
• 
  (300 กรัม)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราเตรียมผัก ภายใต้การไหล น้ำเย็นใช้ฟองน้ำในครัวล้างหัวบีท มันฝรั่ง และแครอทให้สะอาด เราใส่ผักที่สะอาดลงในกระทะเทน้ำเย็นเพื่อให้สูงขึ้น 5-6 เซนติเมตรแล้วจุดไฟ



เทไข่ลงในน้ำเย็นและใส่เกลือ 2-3 ช้อนโต๊ะ ตั้งไฟให้เดือดประมาณ 10-12 นาที จากนั้นย้ายใส่ภาชนะที่ใส่น้ำแข็ง



หลังจากผักเย็นสนิทแล้ว ให้ปอกแครอทและมันฝรั่งแล้วจัดใส่จาน



ทำขั้นตอนเดียวกันกับบีทรูท เพียงใส่ในภาชนะแยกต่างหาก เราจะกลับมาในภายหลัง



เมื่อไข่เย็นสนิทแล้ว คุณสามารถปอกเปลือกได้ เพื่อไม่ให้พวกเขาเจอในระหว่างกระบวนการทำอาหาร ชิ้นเล็ก ๆล้างเปลือกด้วยน้ำเย็น วิธีนี้จะทำให้ไข่สะอาดหมดจด



ตอนนี้ขอทำให้ดีที่สุด ส่วนผสมที่อร่อยเสื้อคลุมขนสัตว์ของเรา เช่น ปลาแซลมอนอบเกลือ ในการเตรียม "ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์" คุณสามารถใช้เนื้อทั้งตัวได้เท่านั้น: ท้องเหมาะสำหรับสลัดที่เราจะใช้ .



เราเอาผิวหนังออกจากปลาและเอากระดูกออกถ้ามี หากคุณต้องการหั่นปลาแซลมอนให้เป็นชิ้นสวยงามและประณีต ไม่ใช่แค่ "สับ" เนื้อ ให้ใช้มีดคมๆ แล้วตั้งใบมีดทำมุม 45 องศา



ขูดมันฝรั่งบนเครื่องขูดหยาบ



มันฝรั่งจะเป็นชั้นแรกของสลัดของเรา กระจายมันฝรั่งขูดอย่างระมัดระวังที่ด้านล่างของชามสลัดหรือจานและใส่เกลือเล็กน้อย



วางแครอทสับในชั้นถัดไป กระจายออกเพื่อไม่ให้มองเห็นมันฝรั่ง



ตอนนี้ถึงคราวของหัวผักกาด จะต้องวางในชั้นที่สาม เกลี่ยให้ทั่วแล้วปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย



ถึงเวลาแล้วที่จะต้องทาน้ำมันผักด้วยมายองเนส ใช้ที่คุณชื่นชอบ เครื่องหมายการค้า. คุณสามารถทานมายองเนสที่มีแคลอรีสูงน้อยลงได้ เนื่องจากปลาแซลมอนมีไขมันค่อนข้างมาก หรือทำกินเองที่บ้าน หล่อลื่นหัวบีทด้วยมายองเนสบาง ๆ แล้วเกลี่ยอย่างระมัดระวัง



วางปลาแซลมอนที่หั่นไว้





ไข่สามฟองบนเครื่องขูดหยาบ



เรากระจายมันหลังจากหัวหอมสับและชิ้นปลาแซลมอน



วางหัวผักกาดอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน



หล่อลื่นด้วยมายองเนส



เราตกแต่งสลัดด้วยปลาแซลมอนชิ้นบาง ๆ แล้วใส่ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม ปลาแซลมอนภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์พร้อมแล้ว! เสื้อโค้ทขนสัตว์ที่ใช้ปลาแซลมอนมีรสชาติแตกต่างจากแบบดั้งเดิมอย่างมาก มันกลับกลายเป็นว่าอ่อนโยนและน่ารื่นรมย์ยิ่งขึ้น ปริมาณไขมันของปลาแซลมอนทำให้สลัดมีความละเอียดอ่อนและความนุ่มนวล เชื่อว่าเมื่อจานดังกล่าวปรากฏบนโต๊ะจะรับประกันอารมณ์รื่นเริงสำหรับคุณและแขกของคุณ



อร่อย!