มูสช็อกโกแลตกับคอทเทจชีสและเจลาติน มูสเต้าหู้กับซุปสตรอเบอร์รี่

คนรักของหวาน แต่ไม่ต้องการให้รางวัลตัวเองด้วยคอทเทจชีสและเบอร์รี่มูสที่ปรุงตามสูตรง่ายๆ แต่อร่อยมาก? การเตรียมมูสเบอร์รี่จะไม่ใช้เวลามาก แต่รสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของมันจะชนะใจแม้แต่นักชิมที่ตามอำเภอใจที่สุด ลองนึกภาพว่ามันอร่อยโปร่งสบายด้วยคอทเทจชีสและผลเบอร์รี่ และคุณสมบัติที่สำคัญที่สุดก็คือสิ่งนี้ง่ายและ ของหวานแสนอร่อยเตรียมโดยไม่ต้องอบ ไม่ใช่เรื่องมหัศจรรย์เพราะในความร้อนคุณไม่ต้องการยืนอยู่ข้างเตา มาทำคอทเทจชีสกับเบอร์รี่มูสกันเถอะ อร่อยมาก!

วัตถุดิบ:

• กล้วย - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่ (ราสเบอร์รี่) - 50 กรัม
• มูสลี่หรือซีเรียล - 30 กรัม
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ

Curd - Berry mousse สูตรที่ง่ายและอร่อย สูตรทีละขั้นตอน

1. คอทเทจชีสสำหรับมูสเบอร์รี่เหมาะสำหรับคนที่คุณชอบ คุณสามารถใช้ร้านค้าหรือกลับบ้านก็ได้ อ้วนขึ้น คอทเทจชีสต้องตีเพื่อให้นุ่มขึ้น ใส่ลงในโถปั่นแล้วตีจนเนียน: นุ่มและโปร่งสบาย นอกจากนี้ยังสามารถถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงขั้นตอนนี้จะใช้เวลามากขึ้น แต่คอทเทจชีสจะนุ่มกว่า
2. เพิ่มน้ำผึ้งลงในคอทเทจชีส หากต้องการคุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเล็กน้อย แต่ของหวานจะเปลี่ยนรสชาติ
3. เราปอกกล้วยหั่นเป็นวงเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังโถปั่น, ไปที่คอทเทจชีส, เพื่อตีต่อไป ใช้กล้วยสดเท่านั้น
4. สำหรับผลเบอร์รี่สดคุณสามารถใช้ผลแช่แข็งในฤดูหนาวได้ซึ่งเหมาะสำหรับการทำขนม ผงน้ำตาล. ตีผลเบอร์รี่กับน้ำตาลผงให้เป็นน้ำซุปข้น หากคุณใช้ผลเบอร์รี่ขูดกับน้ำตาล แน่นอนว่าเราจะไม่ใส่ผง
5. เทมวลผลไม้เล็ก ๆ จากชามลงในชามแยกต่างหากทิ้งไว้เล็กน้อยช้อนหรือมากกว่านั้น
6. กระจายมวลนมเปรี้ยวไปยังน้ำซุปข้นเบอร์รี่ที่เหลือและผสมจนเนียน มวลจะได้สีที่สวยงามและเป็นสีชมพูเล็กน้อย
7. เราใช้ชามเครื่องทำไอศกรีมหรือเพียงแค่แก้วเติมนมเปรี้ยวให้เต็มครึ่งหนึ่ง
8. โรยเบอร์รี่บดด้านบน
9. ในน้ำซุปข้นเทมูสลี่ลงในแก้วหนึ่งแก้วและควรทานกับลูกเกด ข้าวโอ๊ตและถั่ว จากนั้นทำนมเปรี้ยวอีกชั้นหนึ่ง และในแก้วที่สองวางอยู่ด้านบน มูสเต้าหู้.
10. ในแต่ละแก้วเทมูสลี่ชั้นเล็ก ๆ ด้านบน

คอทเทจชีสและของหวานเบอร์รี่ของเราสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะ เบอร์รี่มูสนี้เหมาะสำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย อาหารว่างเบาๆ. คุณสามารถพกติดตัวไปทำงาน เลี้ยงเพื่อน หรือเพียงแค่รับประทานในขณะที่ดูซีรีส์เรื่องโปรดของคุณ โดยทั่วไปมีตัวเลือกมากมาย อย่างไรก็ตามมันสามารถปรุงกับผลเบอร์รี่ใดก็ได้: ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ไม่ว่าในกรณีใด ๆ มันก็จะอร่อย และเช่นเคยอย่าลืมเกี่ยวกับไซต์ของเรา "อร่อยมาก" มีการค้นพบและความประหลาดใจอีกมากมายรอคุณอยู่ อร่อย!

คุณต้องการที่จะโปรดคนที่คุณรัก? อาหารอันโอชะที่ผิดปกติโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากมาย? จากนั้นคุณต้องเตรียมมูสนมเปรี้ยวกับเจลาติน

วัตถุดิบ

คอทเทจชีสไขมันต่ำ 450 กรัม ผลเบอร์รี่ 350 กรัม เจลาติน 30 กรัม น้ำตาล 125 กรัม น้ำ 100 มิลลิลิตร ครีม 400 มล

• เสิร์ฟ: 5
• เวลาทำอาหาร: 2 นาที

มูสนมเปรี้ยวและเบอร์รี่

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 450 กรัม
• ผลเบอร์รี่ใด ๆ 350 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• น้ำตาล 125 กรัม
• น้ำ 100 มล.
• ครีม 400 มล.;
• ถั่วและคุกกี้สำหรับตกแต่ง

เทเจลาตินกับน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วพักไว้ ใส่น้ำตาลลงในครีม 100 มล. แล้วนำไปตั้งไฟอ่อน น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์ ใส่เจลาตินลงในครีมข้นและผสมให้เข้ากัน ตีครีมที่เหลืออีก 300 มล. จนขึ้นฟู

บดคอทเทจชีสผ่านตะแกรง เพิ่มครีมด้วยเจลาตินลงไป ตีมวลนมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่น ใส่วิปปิ้งครีม ตะล่อมเบา ๆ ด้วยช้อน ปิดแบบฟอร์ม ติดฟิล์มและเทมูสเต้าหู้ลงไปเทผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งไว้ด้านบน ใส่ขนมในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เมื่ออาหารอันโอชะถูกแช่แข็งอย่างสมบูรณ์คุณต้องพลิกกลับในจาน ตกแต่งด้วยคุกกี้บดและถั่ว

มูสนมเปรี้ยวกับกาแฟ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 300 กรัม
• 5 เซนต์ ล. ซาฮารา;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. โยเกิร์ตหรือครีมเปรี้ยว
• 3 ช้อนชา กาแฟสำเร็จรูป
• ไข่ 2 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา น้ำตาลวานิลลา;
• 1 ช้อนชา เจลาติน;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ;
• ดาร์กช็อกโกแลต, ถั่วสำหรับตกแต่ง

ใส่คอทเทจชีสลงในโถปั่น ใส่ครีมเปรี้ยวและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า ชักขึ้นทั้งหมด ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ. เพิ่ม 1 ช้อนชาลงในชาม กาแฟและคนอีกครั้ง สิ่งสำคัญคือต้องละลายกาแฟให้หมด ในชามแยกต่างหาก ผสม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเปล่า 1 ช้อนชา เจลาตินและใส่ อ่างอาบน้ำ. อุ่นเจลาตินจนละลายหมด ปล่อยให้เย็นลงแล้วเพิ่มลงในนมเปรี้ยว ตีมูสอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น เราทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง

ในการเตรียมครีมคุณต้องตี 2 ไข่ขาวจาก 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลจนตั้งยอด เพิ่ม น้ำตาลวานิลลา,กาแฟที่เหลือและตีต่อไปจนกว่ามวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน มวลนมเปรี้ยวกระจายลงในแม่พิมพ์เติมภาชนะครึ่งหนึ่ง ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นใส่ครีมโปรตีนกาแฟลงไปด้านบนแล้วปล่อยให้ขนมแข็งตัวเต็มที่ โรยด้วยดาร์กช็อกโกแลตขูดและถั่วสับก่อนเสิร์ฟ

ไม่ว่าคุณจะเลือกมูสคอทเทจชีสสูตรใดคุณจะได้ผลลัพธ์ที่ผิดปกติและที่สำคัญที่สุด รักษาอร่อย. จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ขนมดั้งเดิมที่เรียกว่า "มูส" ถูกคิดค้นโดยชาวฝรั่งเศส พวกเขายังพัฒนาหลายอย่าง สูตรอาหารที่น่าสนใจและวิธีการเตรียม มูสเต้าหู้เป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยมสำหรับอาหารอันโอชะนี้ และนอกจากความอ่อนโยนและ รสชาติที่ดีมันยังมีประโยชน์มาก

เคล็ดลับการทำอาหารง่ายๆ

อย่างที่คุณทราบ มูสประกอบด้วยสามองค์ประกอบหลัก:

1. ฐานอะโรมาติก (ผลไม้ โกโก้ น้ำซุปข้น ไวน์ และอื่นๆ)
2. ฟิลเลอร์ที่ให้จาน รสหวาน(น้ำตาล, น้ำผึ้ง, กากน้ำตาล).
3. สารเติมแต่งอาหารเพื่อคงสภาพฟองของส่วนผสม

มูสเต้าหู้ในแง่นี้ก็ไม่มีข้อยกเว้น ไม่ว่าจะใช้สูตรใดในการเตรียมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้จะต้องมีอยู่ที่นั่น ควรสังเกตว่ามูสนมเปรี้ยวสามารถทำได้โดยใช้สารปรุงแต่งอาหารที่แตกต่างกัน มีเพียงสามคนเท่านั้น:

1. วุ้น
2. ไข่ขาว.
3. เจลาติน.

ขึ้นอยู่กับสิ่งนี้ วิธีการทำผลิตภัณฑ์ก็เปลี่ยนไปเช่นกัน ตัวอย่างเช่น มีตัวเลือกที่ง่ายมากเมื่อสร้างมูสนมเปรี้ยวบนพื้นฐานของวุ้น

ผลิตภัณฑ์สามารถทำที่บ้านได้ง่ายและรวดเร็ว สำหรับสิ่งนี้คุณต้องการเพียง: คอทเทจชีส 250 กรัม, มาร์ชเมลโลว์หนึ่งแพ็ค (125 กรัม) และครีมเปรี้ยว 150 กรัม

ทุกอย่างเตรียมในหลายขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีครีมด้วยเครื่องผสมเพื่อให้มันกลายเป็นส่วนผสมที่นุ่ม
2. สับมาร์ชเมลโล่
3. รวมส่วนประกอบและทำให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้เครื่องปั่นแบบแช่
4. ตีผลิตภัณฑ์ที่ได้ให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
5. ใส่ส่วนผสมในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง และจะต้องนำออกมาตีใหม่ทุกชั่วโมง

หลังจากนั้น ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถโอนไปยังจานแบ่งส่วนและใช้ได้ตลอดเวลา

ของหวานรสกาแฟ

คุณจะทำมูสชีสกระท่อมได้อย่างไร? สูตรที่เติมกาแฟเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการต้อนรับแขก

สำหรับการเตรียมคุณจะต้อง สินค้าดังต่อไปนี้: สำหรับคอทเทจชีสแห้ง 250 กรัม - น้ำตาล 100 กรัม, วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา, อย่างละ 50 มิลลิลิตร กาแฟลิเคียวและนม ไข่ขาว 2 ฟอง และกาแฟสำเร็จรูป 2 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมาก:

1. ถูคอทเทจชีส (ถ้าเป็นเนื้อหยาบ) ผ่านตะแกรง
2. อุ่นนมเล็กน้อยแล้วเจือจางกาแฟลงไป
3. ตีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดยกเว้นไข่ด้วยเครื่องผสม
4. แยกโปรตีนออกเป็นโฟมแล้วค่อยๆใส่ลงในมวลรวม เป็นการดีกว่าที่จะทำในส่วนเล็ก ๆ เพื่อไม่ให้มวลเริ่มจับตัว การเชื่อมต่อที่แหลมคมของผลิตภัณฑ์สามารถทำลายโฟมซึ่งเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาอย่างมาก

คุณจะได้มูสเต้าหู้ที่มีกลิ่นหอมมาก สูตรที่จำง่าย มวลที่อ่อนโยนจะต้องกระจายออกไปในชามและเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 40 นาที หลังจากนั้นก็ตกแต่งจานได้ตามต้องการ

การรักษานมและผลไม้เล็ก ๆ

มูสนมเปรี้ยวกับเจลาตินอร่อยไม่น้อย ตัวอย่างเช่น เป็นการดีกว่าที่จะพิจารณาสูตรอาหารที่ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ผลเบอร์รี่ 400 กรัม, ชีสกระท่อมครึ่งกิโลกรัม, เจลาติน 30 กรัม, ครึ่งแก้ว น้ำตาลทรายครีม 400 มิลลิลิตรและน้ำครึ่งแก้ว

จานนี้เตรียมดังนี้:

1. ก่อนอื่นต้องถูคอทเทจชีสให้ทั่วตะแกรงแล้วเทน้ำเล็กน้อย
2. ส่วนหนึ่งของครีม (100 มิลลิลิตร) ร่วมกับน้ำตาลตั้งไฟและคนให้เข้ากัน ใส่เจลาตินลงในส่วนผสม
3. ทำให้ครีมที่เหลือเย็นลงก่อน แล้วจึงตีให้เข้ากัน
4. ประมวลผลคอทเทจชีสด้วยเครื่องผสมแล้วใส่ครีมกับเจลาตินที่นั่น
5. เพิ่มวิปปิ้งครีมลงในมวลที่ได้
6. วางที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม เบอร์รี่สดแล้วราดด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปในตู้เย็นค้างคืน

เช้าวันรุ่งขึ้น คุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ วางบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะ หลังจากตัดเป็นชิ้นๆ แล้ว

นอกจากนี้ที่จำเป็น

บางครั้งนักทำขนมก็ใช้มูสนมเปรี้ยวสำหรับเค้ก เป็นตัวอย่างที่เด่นชัด เราสามารถพิจารณาตัวเลือกเมื่อผลิตภัณฑ์โฟมช่วยเสริมความแตกต่างของขนมบิสกิตได้สำเร็จ

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องมีส่วนประกอบต่างๆมากมาย

สำหรับบิสกิต: ไข่ 3 ฟอง, แป้ง 80 กรัม, น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ และแป้ง 30 กรัม

สำหรับมูส: คอทเทจชีส 0.5 กิโลกรัม ครีม 500 มิลลิลิตร ไข่ 2 ฟอง น้ำตาล 100 กรัม เจลาติน 30 กรัม และน้ำต้มสุกครึ่งแก้ว

สำหรับตกแต่ง: มะม่วง 1 ลูก กีวี 2 ลูก น้ำตาลเล็กน้อย และสตรอเบอร์รี่สด

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้งจากผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วอบบิสกิต จากนั้นผ่าตามยาวออกเป็นสองส่วนแล้วเคลือบด้วยน้ำซุปข้นผลไม้
2. เตรียมมูสอากาศโดยใช้เทคโนโลยีมาตรฐาน
3. ตัดผลไม้ ชิ้นบาง ๆและจัดเรียงไว้บนบิสกิต
4. ทามูสเบา ๆ ด้านบนจากนั้นใส่เค้กในตู้เย็นประมาณ 3-4 ชั่วโมง

เพียงตกแต่งก่อนเสิร์ฟ สินค้าพร้อม. และสำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้ผลไม้ไม่เพียง แต่ยังรวมถึงถั่วโกโก้หรือช็อคโกแลต

สวัสดีเพื่อนของฉัน! คุณไม่ต้องการ ของหวานรสเลิศความอ่อนโยนที่น่าเวียนหัวของใคร?

กฎโภชนาการที่เหมาะสม 5 ข้อจาก Olga Dekker

เลือกแมสเซ็นเจอร์ที่สะดวกรับ

ของหวานที่ไม่อันตรายสำหรับผู้ที่กำลังดิ้นรนเพื่อรูปร่างที่เพรียวบาง เบา และคล่องตัว! อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถกำหนดได้เป็นพิเศษสำหรับการลดน้ำหนัก ;)

น่าสนใจ? จากนั้นดูสูตรวิดีโอของฉันแล้วคุณจะเข้าใจวิธีทำมูสนมเปรี้ยวด้วยมือของคุณเองทันที! :)

ของหวานนี้มีข้อดีมากมาย - คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับพวกเขาด้านล่างจากสูตรทีละขั้นตอนของฉัน ;)

แม้ว่าไม่ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับเรื่องนี้ทันที! :) ฉันอดใจรอไม่ไหวแล้วที่จะอวดปริมาณแคลอรี่ของคอทเทจชีสและเบอร์รี่มูสที่ยอดเยี่ยม!

ตัวเลขที่เจริญหูเจริญตา

ใน 100 กรัม - 98.6 กิโลแคลอรี!

• โปรตีน - 12, 4 กรัม
• ไขมัน - 3.6 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต - 4.3 กรัม

ดีอย่างไร? น่าประทับใจใช่ไหม? :) นี่คือสิ่งที่ฉันเข้าใจ - อาหารลดน้ำหนักที่แท้จริง ;)

แต่ฉันเตือนคุณ: ในตอนเริ่มต้นและตอนท้ายคุณจะต้องรอ แต่การทำอาหารนั้นจะใช้เวลามากจนคุณต้องพูดว่า: "เป็นอย่างไรบ้าง - คุณทำเสร็จแล้วหรือยัง" ;)

แล้วเราต้องการอะไร?

สินค้า:

หากทุกอย่างเข้าที่เราจะดำเนินการทันที สูตรทีละขั้นตอน! คือให้มันดังก่อน...

เพลงสำหรับอารมณ์

วันนี้ขอเสนอ Coldplay "Up&Up"...

เปิดและเริ่ม! :)

สูตรอาหาร:

1. คอทเทจชีสและมูสโยเกิร์ตของเราจะใส่เจลาติน ดังนั้นก่อนอื่นเราต้องแช่ส่วนประกอบที่เป็นเจลในนม - ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง

วุ้นวุ้น - ที่เรียกว่า "เจลาตินสาหร่าย" - สามารถใช้ได้เช่นกัน แต่โปรดจำไว้ว่าความสม่ำเสมอจะแตกต่างกันเล็กน้อย

2. ในระหว่างนี้เราจะผสมคอทเทจชีสกับโยเกิร์ตโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องผสมก็ใช้ได้เหมือนกัน แต่ควรบดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงก่อนจะดีกว่า

อย่าลืมใช้โยเกิร์ตคลาสสิกที่ไม่หวาน - ปราศจากสารปรุงแต่งใดๆ

3. หลังจากหนึ่งชั่วโมงใส่เจลาตินในนมบนกองไฟเล็กน้อย เราจะผัดและรอจนกว่าจะละลายหมด

อย่านำไปต้ม!

4. พร้อมที่จะเปิดเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมอีกครั้งหรือไม่? ;) เราจำเป็นต้องผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน: เจลาตินกับนม, คอทเทจชีสกับโยเกิร์ต, เชอร์รี่และสารให้ความหวานเล็กน้อย - ตามที่คุณต้องการ

อย่างไรก็ตาม เชอร์รี่เป็นตัวเลือกของฉัน :) คุณสามารถปรุงอาหารด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้อื่นๆ

5. และในขณะนี้ เราเทมูสเหลวลงในแม่พิมพ์และสงสัยว่า: "เป็นอย่างไรบ้าง!" ;)

ใช่ทั้งหมด! ยังคงเป็นเพียงการส่งขนมไปที่ตู้เย็นและอดทน ท้ายที่สุดเขาต้องยืนอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

หากนำออกยาก ให้จุ่มแบบฟอร์มลงไปเบาๆ น้ำร้อน- อาหารอันโอชะจะละลายเล็กน้อยและออกมา!

การทำซ้ำคือแม่ของการเรียนรู้! ;) ดูสูตรวิดีโอและอย่าพูดในภายหลังว่าคุณไม่รู้วิธีทำมูสที่ยอดเยี่ยม! ;)

และเขาก็เป็นปาฏิหาริย์จริงๆ! :)

• ต้องขอบคุณคอทเทจชีส โยเกิร์ต และเจลาติน มันกลายเป็นสุดยอดโปรตีน!
• และต้องขอบคุณเชอร์รี่ - วิตามินและอร่อยมาก
• เพราะความอ่อนโยนของเขาเขาจะกลายเป็นความสุขสำหรับเด็กที่ไม่ชอบ ชีสกระท่อมแบบละเอียด. แคลอรี่ต่ำแค่ไหนฉันแสดงให้คุณเห็นแล้ว! :)

และมันไม่ใช่เวทมนตร์ทั้งหมดเหรอ? มันคือปาฏิหาริย์ไม่ใช่เหรอ? ;) อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าฉันมีปาฏิหาริย์มากมาย!

อาหารถือว่า

ตัวอย่างเช่น หลายตัวเลือกสำหรับเต้าหู้อร่อย:

• หรือ ,
• หรือ ,

ด้วยเหตุผลบางอย่างสำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าคุณจะมีสูตรของคุณเองสำหรับมูสที่คล้ายกัน ... บางทีคุณสามารถบอกเราเกี่ยวกับพวกเขาได้ไหม ฉันจะดีใจมาก! :)

ความเจริญรุ่งเรือง โชคดี และสุขภาพจงมีแด่คุณ!

คอทเทจชีสไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเหลือเชื่ออีกด้วย รักษาสุขภาพโดยวิธีการนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่าง จานที่น่าสนใจ. ตัวอย่างเช่น มูสคอทเทจชีสอาจกลายเป็นอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมหรือของหวานเบาๆ ยามเย็นสูตรสำหรับการรักษานี้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เวลามาก

มูสเต้าหู้ - หวาน อาหารอันโอชะที่อ่อนโยนซึ่งเข้ากันได้อย่างลงตัว เมนูอาหาร. คุณสามารถเจือจางรสชาติของขนมโดยเพิ่มน้ำเชื่อม, เยลลี่, ผลไม้, ถั่ว, ผลไม้แห้ง, มะพร้าว, ขี้กบในสูตร จานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องอบดังนั้นผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจึงยังคงอยู่ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. สูตรสามารถเปลี่ยนแปลงและเสริมได้ตามดุลยพินิจของคุณ มูสกับคอทเทจชีสสามารถเป็นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมหวานหลากหลายชนิด ด้านล่างมีสองตัว วิธีที่น่าสนใจการปรุงอาหารที่นุ่มนวลแสนอร่อยนี้

สูตรสำหรับสิ่งนี้ ของหวานดั้งเดิมเรียบง่ายและหลากหลาย อย่าลังเลที่จะทดลองกับสารเติมแต่งหากคุณต้องการ นอกจากนี้ รสชาติของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายยังขึ้นอยู่กับชนิดของโยเกิร์ตที่คุณใช้ในขั้นตอนการเตรียม

วัตถุดิบ:

• คอทเทจชีส - 200 กรัม
• ดื่มโยเกิร์ต - 150 มล.
• ลูกพรุน - 50 กรัม
• ถั่วลิสง - 20 กรัม
• แท่งชอคโคแลต;
• เจลาติน - หนึ่งแพ็ค
• น้ำตาลผง - 4-5 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดมะพร้าว - 2 ช้อนโต๊ะ

สอนทำอาหาร:

1. เราจะเตรียมขนมชีสกระท่อมด้วยเจลาตินซึ่งต้องเทก่อน น้ำร้อนและคนจนละลายหมด
2. เทชีสกระท่อม ดื่มโยเกิร์ตจากนั้นตีมวลผลลัพธ์ด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
3. ค่อยๆ เทเจลาตินลงในส่วนผสม ใส่น้ำตาลผง มะพร้าว และน้ำตาลวานิลลา
4. หลังจากนั้นให้สับลูกพรุนให้ละเอียดแล้วใส่ลงในชามทั่วไป
5. สูตรแนะนำให้ใช้แม่พิมพ์พลาสติก ชุบน้ำฉีดด้านล่างและด้านข้าง เกล็ดมะพร้าว. สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้ขนมสวยงามยิ่งขึ้น แต่ยังช่วยให้นำก้อนน้ำแข็งออกจากแม่พิมพ์ได้ง่ายขึ้น วางมูสในตู้เย็นสักครู่เพื่อให้แข็งตัว
6. หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงอาหารอันโอชะจะพร้อม ในการตกแต่งจานด้วยช็อคโกแลต ก่อนอื่นให้ละลายในอ่างน้ำจากนั้นปิดด้านบนของของหวานจากนั้นใส่ถั่วลิสงสับตามที่แสดงในภาพ

ขนมหวานที่น่าตื่นตาตื่นใจไม่เพียง แต่รสชาติที่น่าอัศจรรย์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ที่หรูหราอีกด้วย

มูสเต้าหู้พิสตาชิโอกับราสเบอร์รี่

ตามที่ระบุไว้ข้างต้น สูตรสำหรับขนมหวานมีการตีความมากมาย มูสเต้าหู้พิสตาชิโอตกแต่งด้วยราสเบอร์รี่ทั้งฉ่ำจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด

วัตถุดิบ:

• เต้าหู้อ่อน(9%) - 500g;
• ครีม (33%) - 450 มล.
• น้ำตาลทรายแดง - ครึ่งแก้ว
• เจลาตินอาหาร - 30 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 400 กรัม
• วางพิสตาชิโอ - 3 ช้อนโต๊ะ

สอนทำอาหาร:

1. สูตรสำหรับสิ่งนี้ รับประทานอาหารรสเลิศยังง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ เราจะเตรียมมูสนมเปรี้ยวกับเจลาตินซึ่งเราจะแช่ไว้ก่อน น้ำเย็นประมาณสิบนาที
2. ในกระทะผสมน้ำตาลและครีม 100 มล. วางส่วนผสมบนไฟร้อนปานกลางแล้วนำไปต้ม น้ำตาลควรละลายให้หมด หลังจากนั้นให้นำมวลออกจากความร้อนแล้วปรุงรสด้วยเจลาตินที่บีบไว้ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. ตีชีสกระท่อมนุ่ม ๆ ด้วยเครื่องผสม ในขั้นตอนการตีให้ค่อยๆใส่มวลเจลาตินลงไป ใส่ถั่วพิสตาชิโอที่นั่น
4. สูตรนี้เกี่ยวข้องกับการใช้ครีมเย็นมากซึ่งจะต้องตีแยกต่างหากจนตั้งยอด
5. ค่อยๆเทครีมลงในมวลนมเปรี้ยวอย่างช้าๆและระมัดระวัง
6. ปิดจานอบด้วยฟิล์มยึดตามที่แสดงในภาพ วางผลเบอร์รี่ในชั้นที่เท่ากันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ วางมูสไว้ด้านบนและเกลี่ยให้เข้ากัน ปิดมวลด้วยขอบของฟิล์มแล้ววางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง

หลังจากเวลาที่กำหนดสามารถนำขนมออกจากตู้เย็นได้ ผลลัพธ์ควรเป็นมูสแสนอร่อยที่สวยงามดังในภาพ สามารถตกแต่งด้านบนได้ ผลเบอร์รี่ทั้งหมดราสเบอรี่.

สูตรวิดีโอสำหรับทำมูสชีสกระท่อมกับผลเบอร์รี่