สามสูตรสำหรับพายขนมชนิดร่วนกับแยม พายขูดกับชอร์ตครัสต์และแยมแป้งขูด

พายขูด. พายขูดเป็นที่นิยมมากและ รักษาอร่อยซึ่งง่ายต่อการเตรียม เกือบทุกครั้งพายดังกล่าวจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ ขนมชอร์ตครัสและพวกมันมักจะออกมาน่ารับประทาน นุ่มและร่วน และเรียกว่าตะแกรงเพราะใช้เทคโนโลยีการประกอบพิเศษในการผลิต

พายขูดที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือพายขูดกับแยมซึ่งมักเรียกว่าฮังการี อย่างไรก็ตามนี่ยังห่างไกลจากความหลากหลายของพายดังกล่าว: ไม่น่าสนใจและ พายแสนอร่อยสามารถอบกับมะนาว, แอปเปิ้ล, ผลเบอร์รี่ต่างๆแอปริคอต ผลไม้แห้ง นมข้น และแม้แต่มายองเนส

สิ่งสำคัญในการเตรียมพายขูดคือการเตรียมแป้งที่ "ถูกต้อง" โดยปกติจะใช้เนยในการเตรียม แต่พนักงานต้อนรับบางคนเตรียมมาการีนได้สำเร็จ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมขนมชนิดร่วนธรรมดาโดยดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชู จากนั้นแป้งจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนและแช่แข็ง จากนั้นแผ่แป้งที่ด้านล่างของแผ่นอบโดยรีดหรือขูด เครื่องขูดหยาบ(ส่วนใหญ่มักจะถูบนกระต่ายขูดเท่านั้น ชั้นบน) - ขึ้นอยู่กับประเภทของเค้กที่คุณต้องการอบ ไส้วางอยู่บนชั้นนี้ (ถ้าเป็นแยมสิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าไม่เหลวเกินไปและถ้าเป็นผลเบอร์รี่เพื่อไม่ให้กระจายพวกเขาจะรวมกับแป้งจำนวนเล็กน้อย ) และถูส่วนที่สองของแป้งที่แช่แข็งไว้ด้านบน หากคุณไม่ต้องการขูดแป้งคุณสามารถนวดด้วยมือของคุณในรูปของเศษเล็กเศษน้อย และหลังจากนั้นคุณสามารถส่งอนาคตได้ ผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 180 - 200 องศา ในขณะเดียวกันก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นถาดพายหรือถาดอบ - แป้งขนมชนิดร่วนจะไม่เกาะติดไม่ว่าในกรณีใด ๆ แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆคุณสามารถปิดด้วยกระดาษ parchment - ถ้าไส้รั่วไหลออกมาจากพายโดยไม่ตั้งใจมันจะไม่ไหม้และไม่ต้องล้างจาน

หากแยมที่ใช้เป็นไส้หวานเกินไป คุณสามารถเพิ่มผลไม้หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (แอปเปิ้ล ฯลฯ) หรือเพียงเล็กน้อยก็ได้ น้ำมะนาว. ทางออกที่ดีนอกจากนี้ยังจะมีความเอร็ดอร่อยซึ่งสามารถเพิ่มได้ไม่เพียง แต่ไส้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงแป้งด้วย - พายดังกล่าวจะมีกลิ่นหอมมาก

เพื่อให้พายขูดเป็นต้นฉบับยิ่งขึ้นคุณสามารถเพิ่มถั่วสับที่ด้านบนของแป้ง และหากต้องการให้กรอบมากขึ้นควรเพิ่มปริมาณเล็กน้อยลงในแป้ง ข้าวโอ๊ต. หากต้องการ คุณสามารถปรุงอาหารแบบไม่ติดมันได้ พายขูด- ใน กรณีนี้เนยถูกแทนที่ด้วยมาการีนผัก

วันนี้ฉันต้องการทำพายขนมชนิดร่วนที่มีแยมและเศษขนมปังด้านบน ฉันจึงตัดสินใจใช้สูตรที่ฉันโปรดปรานและแบ่งปันกับคุณ ฉันมีน้ำมันในส่วนผสม แต่โดยหลักการแล้วคุณสามารถแทนที่ด้วยมาการีนได้ที่นี่แม้ว่าในกรณีแรกมันจะอร่อยกว่าก็ตาม

ฉันใช้สูตรคลาสสิกสำหรับขนมอบชอร์ตครัสต์สำหรับพาย ซึ่งไม่เคยทำให้ฉันผิดหวังเลย และพบว่ามันอร่อยมาก แถมยังเตรียมง่ายกว่าสูตรอื่นๆ มีส่วนผสมขั้นต่ำและทั้งหมดนั้นง่ายที่สุด นอกจากนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ครีมหรือ kefir

สูตรสำหรับชอร์ตเค้กที่มีแยมและเศษสามารถทำกับแยมหรือแยมก็ได้ ฉันตัดสินใจที่จะเพิ่มแอปริคอทและเพื่อความสม่ำเสมอฉันจึงขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น สูตรคลาสสิกพายขูดมีประโยชน์หากคุณต้องการของอร่อยสำหรับชงชา แม้แต่แขกก็ไม่อายที่จะเสิร์ฟสิ่งนี้บนโต๊ะ

ในความเป็นจริงพายกับแยมนั้นทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายดังนั้นฉันมั่นใจว่าแม่บ้านทุกคนจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน ฉันยังแนะนำให้ดูว่าการตกแต่งด้านบนนั้นง่ายเพียงใดเพื่อไม่ให้แป้งถูและทำให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (200 มล.)
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เนย - 200 กรัม
• แป้งสาลี - 400 กรัม
• แยมแอปริคอท - 200 กรัม

วิธีทำพายขูดกับแยม

ก่อนอื่นฉันจะแสดงวิธีทำขนมชอร์ตครัสต์สำหรับพาย ฉันตีไข่ลงในชามผสมแล้วใส่น้ำตาล ฉันตีด้วยความเร็วปานกลางของเครื่องผสมและในเวลานี้ฉันละลายเนย

เมื่อเวลาผ่านไปประมาณ 3 นาทีและมวลกลายเป็นสีเขียวชอุ่ม แต่ไม่เหมือนกับโฟมหนา ไม่จำเป็นต้องมีความสม่ำเสมอนี้ ฉันเพิ่ม โซดาสลัดและเนยละลาย

ผสมและเพิ่มแป้งที่ร่อนไว้ จำเป็นต้องกรองเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและตรวจดูว่ามีบางสิ่งที่ไม่จำเป็นอยู่ในนั้นหรือไม่

ก่อนอื่นฉันเพิ่มแป้งเพียง 100 กรัมและเริ่มนวดด้วยไม้พายจากนั้นอีก 100 กรัมและต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าฉันจะเทออกทั้งหมด เป็นผลให้แป้งออกมานุ่มไม่แน่น แต่ฉันไม่แนะนำให้ตอกด้วยแป้งหากคุณต้องการอบขนมชนิดร่วนที่ละเอียดอ่อน

ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการสร้างพายขูดกับแยม ฉันแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน แต่ไม่เท่ากัน แต่ใหญ่และเล็ก ฉันใส่อันที่เล็กลงในช่องแช่แข็งในถุง

ฉันปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment และแผ่แป้งก้อนใหญ่ลงไปจากนั้นฉันก็กระจายมันอย่างเท่าเทียมกันด้วยมือของฉันเพื่อให้มีความหนาเท่ากันทุกที่ ฉันไม่ได้ทำกันชน ฉันไม่เห็นความจำเป็น

เนื่องจากฉันมีพายขนมชนิดร่วนขูดกับแยมคือแอปริคอต แต่ฉันพบเพียงแยม ฉันจึงทุบปริมาณที่ต้องการในเครื่องปั่นจนเนียน จากนั้นฉันก็กระจายให้ทั่วแป้งก่อนถึงขอบเล็กน้อย

ในเวลานี้คุณสามารถเปิดเตาอบให้ร้อนได้ถึง 180 องศา ฉันนำส่วนที่สองของแป้งและช่องแช่แข็งออกมาแล้วถูบนกระต่ายขูดหยาบที่ด้านบนของแยม แต่เพื่อให้เท่ากัน ฉันอยู่ในชิ้นนี้ แป้งมากขึ้นฉันไม่ได้ผสมและถูแบบนั้น แต่ฉันรู้ว่าบางคนใส่แป้งลงไปเพื่อให้แข็งขึ้นเพราะมันแข็งตัวเพียงเล็กน้อยและการถูไม่สะดวกเพราะเหตุนี้ คุณทำในสิ่งที่สะดวกสำหรับคุณ

ง่ายมากและ สูตรง่ายฉันทำแยมพาย ฉันอบประมาณ 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

จากนั้นฉันย้ายจากแผ่นอบไปยังกระดานพร้อมกับกระดาษรองอบและปล่อยให้เย็นหลังจากนั้นฉันก็ตัดมันเป็นชิ้น ๆ

ฐานของเขากลายเป็นบางซึ่งทำให้รสชาติดีขึ้นเท่านั้น

นี่คือพายขนมชนิดร่วนของฉันที่มีแยมและเศษขนมปังอยู่ด้านบน ฉันชอบมันมาก ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณอบมัน และคุณสามารถใส่แยมและแยมใด ๆ ก็ได้และจะดีกว่าที่จะไม่หวานมาก แต่มีความเปรี้ยวเล็กน้อย ชามีความสุข!

วันนี้ฉันเสนอที่จะปรุงอาหาร "ขูด" เค้กทรายกับแยม. มันถูกเรียกว่า "ขูด" เพราะส่วนหนึ่งของแป้งสำหรับชั้นบนสุดของพายนั้นถูกขูด - เรียบง่ายและน่ารับประทาน ขนมชอร์ตครัสสำหรับเค้กนี้ง่ายที่สุดและไม่ต้องการ จำนวนมากสินค้า. และสำหรับการเติมคุณสามารถใช้แยมได้ตราบใดที่ไม่เหลวเกินไป ผลที่ได้คืออร่อยและ พายหอมคงจะคุ้นเคยกับหลายๆ คนมาตั้งแต่เด็กๆ

วัตถุดิบ:

• 200 กรัม มาการีนหรือเนย
• 1 เซนต์ น้ำตาล - ถ้าแยมของคุณหวานมากคุณสามารถใส่น้ำตาลน้อยลงในแป้ง
• ไข่ 2 ฟอง
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• บนปลายมีด
• 2.5-3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
• 300 กรัม หรือ
• 1 เซนต์ ล. แป้ง - ไม่จำเป็น
• 1/4-1/3 ถ. ชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน

การทำอาหาร:

1. ละลายมาการีนหรือเนย พักให้เย็น
   
2. ตีไข่กับน้ำตาลด้วยส้อมหรือที่ตี
   
3. เทมาการีนหรือเนยละลายลงในไข่ ใส่วานิลลิน ผสม
   
4. ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนลงในส่วนผสมที่ร่อนไว้ (ผสมกับผงฟู) นวดแป้ง แป้งควรยืดหยุ่นเพื่อให้สามารถรวบรวมเป็นลูกบอลได้ แต่ไม่สูงเกินไปดังนั้นอย่าใช้แป้งมากเกินไป
   
5. เราตัดแป้งหนึ่งในสามออกแล้วใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที - 1 ชั่วโมง เทแป้งที่เหลือลงในจานอบตื้นทาด้วย น้ำมันดอกทานตะวัน. เรากระจายเป็นรูปร่างโดยกดด้วยมือหรือพินกลิ้งเล็กน้อย คุณสามารถรีดแป้งล่วงหน้าบนโต๊ะได้ แต่อย่าเพิ่มแป้งจำนวนมากเมื่อรีดออกมา สินค้าพร้อมไม่ได้กลายเป็นเรื่องยาก
   
6. หากคุณต้องการให้ไส้พายหนาขึ้นให้เพิ่มแป้งลงในแยมแล้วผสม กระจายแป้งลงในชั้นที่เท่ากัน พับขอบพายเข้าด้านใน
   
7. เรานำแป้งที่เหลืออีกสามส่วนออกจากช่องแช่แข็งและอีกสามก้อนบนกระต่ายขูดหยาบเหนือพาย พยายามให้แน่ใจว่าพื้นผิวของมันถูกปกคลุมอย่างเท่าเทียมกัน
   
8. ใส่ชอร์ตเค้กกับแยมในเตาอบร้อนแล้วอบที่อุณหภูมิ180ºเป็นเวลา 25-30 นาที พร้อมพายเรานำมันออกจากเตาอบแล้วเทชาลงบนพื้นผิวเบา ๆ ด้วยช้อนโต๊ะโดยให้ความสนใจเป็นพิเศษที่ขอบ สิ่งนี้จะทำให้เค้กนุ่มและนุ่มขึ้น ปล่อยให้พายเย็นลงเล็กน้อย
   
9. จากนั้นตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่จาน เสิร์ฟ "ขูด"

พายขนมอบชอร์ตครัสต์กับแยม - สูตรที่ง่ายที่สุดเพื่อโปรดครอบครัวที่จะสามารถแม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ มันเตรียมจากมากที่สุด ผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่. นอกจากนี้เค้กนี้ยังเป็น วิธีที่อร่อย"ทิ้ง" ของแยมหวาน

สำหรับของหวานแบบนี้ สูตรจะทำเบอร์รี่หรือแยมผลไม้ สิ่งสำคัญคือไม่ควรเหลวเกินไป นอกจากแยมหนึ่งแก้วแล้วให้ใช้: 5 กรัม ผงฟู, 2 ไข่ที่เลือก, หีบห่อ เนย, วานิลลา 1 ถุง 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี.

หากไส้เหลวเกินไปคุณสามารถโรยด้วยแป้งมันฝรั่งได้

1. ตีไข่ที่ไม่เย็นด้วยน้ำตาลและวานิลลาจนโฟมปรากฏขึ้น
2. เนยที่นิ่มแล้วจะถูกวางไว้ในมวลที่ได้ การตีฐานแป้งยังคงดำเนินต่อไป
3. มันยังคงเพิ่มผงฟูและแป้งร่อน ผสมส่วนผสมให้ละเอียด
4. แป้งควรหนาและไม่เหนียวติดมือ
5. 1/3 ของแป้งจะถูกนำออกในช่องแช่แข็งและมวลที่เหลือจะถูกกระจายในแม่พิมพ์ที่มีด้านข้าง
6. แยมวางอยู่ด้านบน
7. แป้งแช่แข็งที่เหลือจะถูกถูลงบนแยม
8. อบในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟพร้อมชาหรือนม

สูตรชอร์ตเค้กกับแยมและเศษขนมปัง

พายดังกล่าวยังมีชื่อแยกต่างหากว่า "เด็ก" สำหรับการเตรียมจะใช้: แพ็ค มาการีนครีม, 770 ก. แป้งสาลี 160 ก น้ำตาลทราย, ผงฟูเล็กน้อย, แยมหนึ่งแก้ว, วานิลลาและเกลือเล็กน้อย, ไข่ขนาดกลาง 3 ฟอง

1. เนยละลายกับน้ำตาลทรายและไข่โขลกจนเนียน
2. เกลือ, วานิลลิน, ผงฟูจะถูกส่งไปยังมวล
3. ค่อยๆใส่แป้งที่ร่อนไว้
4. แป้งควรจะแข็งแต่ยืดหยุ่น
5. มวลส่วนใหญ่วางบนกระดาษที่ทาน้ำมันและปรับระดับ จากนั้นทาด้วยชั้นบาง ๆ ของไส้
6. แป้งที่เหลือถูบน เครื่องขูดละเอียดหลังจากนั้นก็แตกกระจายไปทั่วพื้นผิวของเค้ก
7. อบในเตาอบร้อนเป็นเวลา 35 นาที

เมื่อเค้กเย็นลงให้ตัดเป็นส่วน ๆ

พายขนมชนิดร่วนขูดกับแยมรีบร้อน

ตามสูตรนี้เค้กจะอบในเวลาเพียง 20 นาที ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้แม้กับแขกที่ลงมาอย่างกระทันหัน นอกเหนือจาก 1.5 Art. ใดๆ แยมเบอร์รี่คุณต้องเตรียม: 3 ช้อนโต๊ะ แป้งขาว, เนยครึ่งซอง, น้ำตาลทราย 120 กรัม, 1 กรัม คริสตัลวานิลลินและผงฟูในปริมาณที่เท่ากัน, ไข่ที่เลือกไว้.

1. เนยนิ่มนวดด้วยวานิลลาและน้ำตาลทราย
2. เพิ่มไข่ลงในมวล
3. ถัดไปคุณต้องใช้เครื่องผสมเปลี่ยนส่วนผสมให้เป็นครีมเนื้อเดียวกันที่โปร่งสบาย

ขั้นแรกให้ผสมต่อด้วยเครื่องผสมจากนั้นใช้มือ

4. สุดท้ายใส่ผงฟูและแป้งลงในแป้ง
5. แป้งแบ่งออกเป็นสองส่วนซึ่งทั้งสองส่วนจะแข็งเล็กน้อย
6. ครึ่งแรกถูที่ด้านล่างของแบบทาน้ำมัน ถัดไปมีการแจกจ่ายกระดาษติด การอบในอนาคตจะปิดด้วยชิปจากครึ่งหลังของแป้ง
7. เพื่อป้องกันไม่ให้ไส้กระจายคุณสามารถทำด้านจากแป้งแฟลกเจลลา
8. อบ 20 นาทีที่ 190 องศา

คุณสามารถเข้าใจได้ว่าพายขนมชนิดร่วนขูดพร้อมแล้ว เปลือกโลกสีทองบนพื้นผิว

พายร่วนกับแยม

นี่คือหนึ่งในที่สุด สูตรที่มีอยู่ การอบที่บ้าน. ประกอบด้วย: แป้ง 1 ปอนด์, มาการีนครีม 1 ซอง, โซดาและเกลือ 1 หยิบมือ, แยม 130 กรัม, ไข่, น้ำตาลทราย 120 กรัม
ตีไข่ขาวกับน้ำตาล ไม่ต้องรอให้เกิดฟองหนา

1. มาการีนละลายในไมโครเวฟและทำให้เย็นลงเล็กน้อย
2. ร่อนแป้งด้วยเกลือ
3. ส่วนผสมแห้งรวมกับของเหลวสองก้อน พวกเขาถูกเพิ่มเข้ามาโดยใด ๆ วิธีที่สะดวกโซดา.
4. นวดให้เย็นแต่ แป้งนุ่มจากนั้นแยกชิ้นเล็ก ๆ ห่อในถุงแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง
5. มวลส่วนใหญ่นวดบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันด้วยมือและปิดด้วยแยมหนา
6. แป้งแช่แข็งถูด้านบนบนกระต่ายขูดหยาบ
7. อบใน เตาอบร้อนครึ่งชั่วโมง.

เค้กหวานกับแยมก่อนเสิร์ฟโรยด้วยน้ำตาลผง

เปิดพาย

ขนมอบที่มีแยมขนมพัฟไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยเศษขนมปังเสมอไป รุ่นเปิดอร่อยมาก จากผลิตภัณฑ์ที่นำมา: 1.5 ช้อนโต๊ะ แยมหนาอบเชย 1 หยิบมือ 1.5 เล็ก ช้อนผงฟู 2.5 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี เนย 1 ซอง 3 ไข่แดง, 0.5 เซนต์ น้ำตาลทราย เกลือเล็กน้อย

1. เนยหั่นเป็นชิ้น ๆ ถูด้วยทรายและเกลือ
2. ไข่แดงผสมลงในมวลทีละอัน
3. ผลิตภัณฑ์ที่ใช้หัวปั่นแบบพิเศษกลายเป็นส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. ร่อนแป้งด้วยผงฟูแล้วใส่ลงในแป้ง
5. ส่วนประกอบถูกบดด้วยมือเป็นเศษเล็กเศษน้อย
6. วางแป้งในรูปแบบที่ปูด้วยกระดาษรองอบ มีการสร้างเส้นขอบ
7. มีการเจาะหลายจุดบนพื้นผิว หลังจากนั้นแยมผสมกับอบเชยจะกระจายไปทั่วฐาน
8. อบ เปิดพายกับแยมชอร์ตครัสเพสตรี้ 35-45 นาที

ถ้าแยมเป็นน้ำ ให้ใส่แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ลงไป

พายขนมอบชอร์ตครัสต์ในหม้อหุงช้า

กระทะมหัศจรรย์จะช่วยให้งานของคุณง่ายขึ้นอย่างมากเมื่อทำอาหารอบ จำเป็นต้องเลือกโหมดที่เหมาะสมในผู้เล่นหลายคน จากผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องเตรียม: ไข่ 3 ฟอง, แป้งสาลี 4 แก้ว, เนยคุณภาพสูง 160 กรัม, เล็ก ผงฟูหนึ่งช้อนเต็มน้ำตาลทรายหลายแก้ว 1 แก้วและแยมใด ๆ ในปริมาณที่เท่ากัน

1. ตีไข่ในชามแยกต่างหากเทเนยละลายลงไป
2. ทรายถูกส่งไปยังมวล หลังจากผสมแล้วคุณสามารถเพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยผงฟู
3. แป้งที่นวดดีแล้วห่อด้วยถุงและส่งเป็นเวลา 45 นาทีในที่เย็น
4. ถัดไป มวลจะถูกแบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน
5. ส่วนใหญ่จะวางในความจุของ multicooker ด้านข้างจะเกิดขึ้น ปกคลุมไปด้วยแยม ที่สองถูด้านบน
6. ในโหมด "การอบ" จะทำอาหารเป็นเวลา 65 นาที

คุณไม่สามารถถูแป้งที่ด้านบนของพายได้ แต่ตัดเป็นเส้นแล้วตกแต่งของหวาน

เค้กทรายกับชีสกระท่อมและแยม

แยมในพายขนมอบชอร์ตครัสเข้ากันได้ดีกับคอทเทจชีส ปรุงด้วยสูตรพิเศษจะอร่อยเป็นพิเศษ ไส้หวาน. สำหรับรับประทาน: 1 ช้อนโต๊ะ แยมตัวเล็ก เจลาติน 1 ช้อน, น้ำ 30 มล., ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 ช้อน, น้ำตาลทราย 160 กรัม, ถุง น้ำตาลวานิลลา, ชีสกระท่อมไขมันปานกลาง 260 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, พล. ผงฟู 1 ช้อนเล็ก เนยคุณภาพสูง 60 กรัม

1. ผสมคอทเทจชีส 60 กรัม ไข่ 1 ฟอง และทราย 100 กรัม เพิ่มเนยละลายลงในมวลเดียวกัน
2. จากนั้น - เทผงฟูและแป้งร่อน
3. นวดแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะ
4. หลังวางในรูปแบบด้านข้างจะเกิดขึ้น
5. เตรียมไส้จากส่วนที่เหลือของทรายและชีสกระท่อม, ไข่ที่สอง, น้ำตาลวานิลลาและครีมเปรี้ยว
6. ผสมและวางบนแป้ง
7. นำเข้าอบ 35 นาทีในเตาอบร้อน
8. สำหรับการเติมเจลาตินจะเจือจางในน้ำเย็น หลังจากบวมแล้วให้อุ่นในอ่างน้ำจนละลายและผสมกับแยม
9. ไส้เทลงบนเค้กอุ่นเสร็จแล้ว

ก่อนเสิร์ฟขนมควรอยู่ในที่เย็นประมาณ 5-6 ชั่วโมง