100 gramdaki pankeklerin kalori içeriği ürünün çeşidine göre değişiklik gösterecektir. Bu nedenle, un ürünlerinin bileşiminin ana bileşenleri su, süt, kefir vb. Olabilir.

100 gram sütteki kreplerin kalori içeriği 170 kcal'dir. 100 gr un ürününde 4.9 gr protein, 7 gr yağ, 22 gr karbonhidrat. Sütlü krep yapmak için ihtiyacınız olan:

• 0,85 litre süt;
• 1 yumurta;
• yarım çay kaşığı tuz;
• yarım çay kaşığı şeker;
• 0,3 kg un;
• 2,5 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Pişirme adımları:

• 0,85 litre süte 1 yumurta sürülür;
• elde edilen karışıma şeker, tuz eklenir, bitkisel yağ dökülür;
• un eklenir. Nihai karışım, homojen bir kıvam elde edilene kadar karıştırılır;
• krep, bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada pişirilir. Bitmiş yemek, 2 tarafı kızartılmış kreplerdir.

100 gram başına kefirdeki kreplerin kalori içeriği

100 gram kefirdeki kreplerin kalori içeriği 195 kcal'dir. 100 gr üründe 4.9 gr protein, 8.1 gr yağ, 25.6 gr karbonhidrat vardır. Yemeği hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:

• 1 bardak un;
• 1 yumurta;
• 0,25 litre kefir;
• 0,05 litre su;
• 2 gr kabartma tozu;
• 25 gr şeker;
• 2 gr tuz;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 25 gr tereyağı

Kefirde krep için klasik tarif:

• un elenir, 2 gr tuz ve 25 gr şekerle karıştırılır;
• 50 gr su ısıtılır, kefir ile karıştırılır;
• sıvı karışıma un eklenir, hamur yoğrulur, içine bir yumurta sürülür, soda eklenir;
• çırpma teli ile çırpılan karışıma eritilmiş ılık tereyağı dökülür, hamur iyice karıştırılır;
• yağlı sebze yağı tava ateşte ısıtılır;
• hamur sıcak bir tavaya dökülür, kreplerin 2 tarafı kızarana kadar kızartılır.

100 gram başına sudaki kreplerin kalori içeriği

100 gram sudaki kreplerin kalori içeriği 133 kcal'dir. 100 gr tabakta 2,9 gr protein, 2,9 gr yağ, 24,4 gr karbonhidrat vardır. Krep yapmak için ihtiyacınız olan:

• 500 ml su;
• 1 yumurta;
• 1,5 su bardağı un;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ;
• 2 yemek kaşığı şeker
• Suda krep için klasik tarif:
• 1 yumurta 2 yemek kaşığı şekerle çırpılır;
• çırpılmış yumurta 500 ml su ile karıştırılır;
• un, yumurta ile birlikte suya yavaş yavaş dökülür, karışım karıştırılır;
• hamur kızgın yağlanmış tavada 2 taraftan kızarana kadar pişirilir.

100 gram yulaf ezmeli kreplerin kalori içeriği

kalori Yulaf ezmeli krep 100 gram 146 kcal. 100 gr ürün 8,8 gr protein, 5,6 gr yağ, 16,1 gr karbonhidrat içerir. Çanağı hazırlamak için 3 yemek kaşığı gerekir. yulaf ezmesi kaşığı, 3 yemek kaşığı. yüzde 1,5 süt kaşığı, 1 yumurta + 1 yumurta akı.

Yulaf ezmeli krep tarifi: yulaf gevreği, süt, yumurta ve protein bir blender ile karıştırılır, elde edilen hamur ayçiçek yağı ile yağlanmış ısıtılmış bir tavada pişirilir.

100 gram başına kalori yağsız krep

kalori yağsız krep 100 gram 126 kcal. 100 gr tabakta 2,5 gr protein, 2,9 gr yağ, 23,4 gr karbonhidrat vardır. Bu krepler için ihtiyacınız olan:

• 0,5 litre maden suyu;
• 2,5 çay kaşığı şeker;
• 1,5 su bardağı un;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı.

Yemek tarifi:

• maden suyu şeker ve tuzla karıştırılır;
• elde edilen sıvıya un yavaşça elenir, hamur yoğrulur;
• hamur 25 dakika demlenir ve tekrar karıştırılır;
• krepler, bitkisel yağ ile yağlanmış sıcak bir tavada pişirilir.

100 gram başına kalori maya krep

100 gram 170 kcal başına kalori maya krep. 100 gr'da hazır yemek 4,9 gr protein, 6,3 gr yağ, 24,1 gr karbonhidrat. Mayalı krep yapmak için ihtiyacınız olan:

• 1 litre yüzde 3,2 süt;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı şeker;
• 3 su bardağı un;
• 10 gr maya;
• 3 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Krep yapma adımları:

• maya ısıtılmış sütle karıştırılır;
• süte un eklenir, karışım karıştırılır;
• elde edilen kütle bir havlu ile örtülür ve 50 dakika ılık bir yere konur;
• yumurtalar şekerle köpürtülür, demlenmiş un süt kütlesi ile karıştırılır;
• hamur 30 dakika içinde yükselir;
• Krepler kızgın yağlanmış tavada 2 taraftan pişirilir.

100 gram peynir altı suyu krepinin kalori içeriği

100 gram peynir altı suyu krepinin kalori içeriği 138 kcal'dir. 100 gr çanakta 3,9 gr protein, 3,4 gr yağ, 23 gr karbonhidrat vardır. Yemek pişirmek için şunlara sahip olmalısınız:

• 3 su bardağı un;
• 1 litre serum;
• 3 yumurta;
• 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı;
• 2 yemek kaşığı şeker

Peynir altı suyu gözleme tarifi:

• peynir altı suyu bir kapta yumurta, şeker ve bitkisel yağ ile karıştırılır;
• 1 su bardağı un eklenir, elde edilen karışım blender ile çırpılır;
• kalan un yavaş yavaş dökülür, karışım karıştırılır, 20 dakika bekletilir;
• hamur, kızartma tavasının yüzeyini yağlamak için minimum miktarda bitkisel yağ kullanılarak sıcak bir tavada 2 taraftan kızartılır.

100 gram başına karabuğday kreplerinin kalori içeriği

100 gram karabuğday krepinin kalori içeriği 169 kcal'dir. 100 gr üründe 6 gr protein, 4,6 gr yağ, 26,2 gr karbonhidrat bulunmaktadır. Yemek Malzemeleri:

• 1 bardak kefir;
• 1 su bardağı karabuğday unu;
• yarım çay kaşığı tuz;
• 2 yumurta;
• 2 yemek kaşığı bal;
• 1 yemek kaşığı bitkisel yağ.

Karabuğday krep yapma adımları:

• çırpılmış yumurtalara tuz ve kefir eklenir, hepsi karıştırılır;
• sıvı karışıma karabuğday unu dökülür;
• karışımı karıştırmayı bırakmadan, elde edilen kütleye yavaşça su dökülür;
• hamur, kızgın, yağlı bir tavada 2 taraftan pişirilir;
• gözleme bal ile servis edilir.

Fiyatınızı veritabanına ekleyin

Yorum Yap

Ana maddesi un olan krepler, Maslenitsa'nın sembolü ve dünyadaki en eskilerden biri olan ulusal bir Rus yemeğidir. Kreplerin undan yapılan ilk yemek olduğuna inanılıyor. Her milletin bir çifti vardır. markalı tarifler"altın Güneş" Rusya'da sadece birkaç tarif yoktu, aynı zamanda her aile krep için ekşi maya yapma sırlarını sakladı. Bu arada geleneğe göre herhangi bir çatal bıçak yardımıyla krep yemek yasaktı. İnsanlar "güneşi" bıçakla keserek veya bir çatalla delerek tüm köylülerin başına bela açılabileceğine inanıyorlardı. Bu nedenle ihmalkar komşular sopalarla bile dövüldü. Krep sadece elle yenmelidir. Kızarmış unlu kekleri özellikle yararlı olarak adlandıramazsınız, ancak yine de un kullanırken kaba taşlama krepler, üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan lif ile doyurulur. gastrointestinal sistem. İle birlikte çeşitli dolgular yemek her türlü bileşen ve eser elementle zenginleştirilmiştir: hayvansal protein, B, PP, E, A ve D gruplarının vitaminleri, amino asitler, folik asit, iyot ve kalsiyum, çoklu doymamış yağ asitleri. Obezite ve kardiyovasküler aktivite sorunları yaşayan insanlar için keten tohumu, karabuğday, yulaf ezmesi kullanarak daha sağlıklı pişmiş krepler yemek daha iyidir.

Besin değeri:

normal krep(1) 86 kalori içerir.

Kalori sınıflandırması: %38 yağ, %50 karbonhidrat, %12 protein.

Faydaları çok yüksek değildir ve kaynak ürünlerin kalitesine bağlıdır.

Dolgusuz krep şunları içerecektir:

1. B grubu vitaminler, PP - aktivitenin ana düzenleyicileri gergin sistem, özellikle artan zihinsel ve fiziksel stres koşullarında ve stresli durumlarda.
2. Potasyum ve sodyum düzenler su değişimi ve böbrek aktivitesi.
3. Demir, hemoglobin ve solunum enzimlerinin temel bir bileşenidir.
4. Magnezyum ve fosfor - kemik oluşumunda yer alır, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini düzenler.

Kreplerin kalori içeriği

Normal kreplerin kalori içeriği

Bir yemek için belirli ürün oranlarından bahsedersek, o zaman daha doğru bir değer hesaplanabilir. Örneğin, hadi alalım normal tarif: süt - 850 ml; yumurta - 1 adet; şeker - 0,5 yemek kaşığı. l.; tuz - 0,5 yemek kaşığı. l.; buğday unu - 300 gr; ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l. Belirtilen miktarda malzemeye sahip kreplerin kalori içeriği 100 g başına 170 kcal'dir, ancak üzerlerine sürmek için daha fazla tereyağı, biraz reçel veya ekşi krema ekleyin (çok az kişi "kuru" incelik yer) ve rakam hızla artacaktır. gıpta ile bakılan 233 kcal'e, hatta daha fazlasına.

Süzme peynirli kalorili krepler

Süzme peynir, kuru üzüm, ekşi krema ile krep - gerçek bir çocukluk tadı. İşte içeriklerinin bir listesi: kefir %2 (veya daha az) - 250 ml; buğday unu - 100 gr; süzme peynir %9 - 400 gr; kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. l.; yumurtalar - 2 adet; şeker - 4 yemek kaşığı. l. (istenirse bal ile değiştirin) ayçiçek yağı- 30 gr; ekşi krema% 10 - 1 yemek kaşığı. l. Kefirde pişirilen ve ekşi krema ile dökülen süzme peynirli bu tür krepler vücudunuza 100 gr'da 196 kcal verecektir Bir zarfın ağırlığı yaklaşık 150 gr, yani 1 adet. ortalama 294 kalori. Süzme peynirli krepler de sütle hazırlanabilir. AT bu durum enerji değerleri 203 kcal'dir.

Etli kalorili krep

Etli krepler genellikle meze ve hatta ana yemek görevi görür. Çok besleyicidirler ve vücut için faydalıdırlar. Yine süt, kefir, sade suda pişirilebilirler. Bütün yakalama doldurmada. Bu inceliğin kalori içeriği farklı etşu: kimden Kıyılmış tavuk- 100 g'da 265 kcal; domuz eti ile dana kıyma- 270; kıymalı - 260; etli ve pilavlı - 250; tavuk ve mantarlı - 241.

Gördüğünüz gibi, süzme peynirli veya hiç katkı maddesi içermeyen yemekler çok daha az "ağır".

Kreplerin kalori içeriği nasıl azaltılır? 5 yol

1. Yağ miktarını azaltın. Kızartma tavanız varsa yapışmaz kaplama Yağ ile yağlamanıza gerek yok. Isınmak için oldukça iyi. Ve hamurun kendisine 1-2 yemek kaşığı yağ ekleyebilirsiniz. Bir kaşıkta - sırasıyla 17 gr, ikide - 34 gr.
2. Biraz protein ekleyin. Protein neredeyse hiç yağ içermez, %90 sudan oluşur. Yumurtanın en yüksek kalorili ve yağlı kısmı sarısıdır. Protein ağırlığı ortalama 25-27 gr.
3. Buğday unu karıştırın ödül kaba un ile. kalori buğday unu- 342 kcal, kepekli un - 280 kcal. Bu durumda yemeğin toplam enerji değeri değişmeyecek ancak pankek daha kullanışlı hale gelecektir. Bu un daha fazla lif ve vitamin içerir.
4. Bilindiği üzere, En iyi yol kreplerin kalori içeriğini azaltın - krep yemeyin. Ama gerçekten istiyorsanız, her türlü dolgu, sos, ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt vb. Düşük kalorili hava sos olarak kullanılabilir. meyve püreleri, örneğin balkabağı ve elmadan. Ortalama olarak, bu tür pürelerin kalori içeriği 100 g'da 20-30 kcal'yi geçmez.
5. Krepleri sütle değil suyla pişirin. Ancak bu durumda tadı önemli ölçüde değişecektir.
6. Yapışmaz bir tava kullanın. Bu, kreplerdeki kalori sayısını hemen azaltacak, zaman zaman kreplerin yağ içeriğini azaltacak ve onlara ekleyecektir. lezzetlilikçünkü hiçbir şey krepleri kızartma tavasındaki fazla yağ kadar bozmaz.
7. Marifetli. Kural olarak, kadınlar yediklerinin kalori içeriğinden değil, miktarından daha çok korkarlar. Bu nedenle, krepleri olabildiğince ince pişirin. Ve sonra 3 veya 5 yarı saydam krep artık o kadar güvenli görünmeyecek. Ve onları küçük bir tabağa koyarsanız, kısım daha da büyük görünecektir.

Gözleme kalorisi ve kilo kaybı

Krep hoş kokulu, lezzetli bir yemektir, ancak kreplerde çok çabuk iyileşebilirsiniz. Sonuçta, kreplerdeki kalori miktarını ne kadar azaltırsanız azaltın, yine de oldukça fazla var. Ayrıca 100 gr'dan fazla yeme ihtimaliniz oldukça yüksek. Ama yine de, bu yemeği doğru pişirirseniz, çok düşük kalorili olduğu ortaya çıkacaktır. Kreplerin kalori içeriği farklı olabilir, her halükarda günde 2 pankek yemek kilonuzu hiçbir şekilde etkilemeyecektir. Diyetinizde her şeyi bırakarak 2'den fazla pankek yerseniz un ürünleri, vücut ağırlığı artacaktır. Kilo vermek için sebze veya meyvelerle doldurulmuş krep kullanmak en iyisidir, bu durumda kreplerin kalori içeriği artmayacaktır. Az yağlı herhangi bir ürünü de kullanabilirsiniz.

Genel olarak herhangi bir krepin mutlaka yağlı olduğu kabul edilir. AT klasik versiyon yağ, domuz yağı veya tereyağında pişirilir, şeker serpilir veya bal serpilir. Buna yağlı ekşi krema, süzme peynir, yoğunlaştırılmış süt ve diğer sosları eklerseniz, yemeğin kalorisi gerçekten o kadar yüksek olur ki yerini alabilir. tam kahvaltı ve hatta öğle yemeği. Ama tüm krepler sütle bile gerçekten yüksek kalorili mi?

Ve böylece sütlü kreplerin kalori içeriğini hesaplayalım. Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 litre süt %1,5 yağ;
• 3 yumurta;
• 2 su bardağı un;
• 50 gr şeker;
• 50 gr bitkisel yağ;
• bir tutam tuz.

Kaloriye çevirin (100 g başına):

Şimdi kalori içeriğini ağırlığa göre yeniden hesaplayalım:

Kabuksuz bir yumurtanın ağırlığı yaklaşık 45 gr, toplam - 135 gr O zaman kalori içeriği 212 kcal;

1368 kcal;

449,5 kcal;

Su gibi tuzun da kalorisi yoktur. Şimdi toplam kalori içeriğini ve bileşenlerin toplam ağırlığını hesaplayalım.

Toplam ağırlık - 1635 gr

Toplam kalori içeriği - 2668,5 kcal.

Lütfen ağırlığın 1635 g olduğunu unutmayın. çiğ hamur. Kızarttıktan sonra tüm krepleri tartmanız ve farkı hesaplamanız gerekir. Diyelim ki 1435 gr bitmiş ürün çıktı (1635 gr - 1435 gr = 200 gr).

1435 gr - 2668,5 kcal

100 gr - kcal.

Toplam: 186 kcal.

Bir gözleme ortalama 40-50 gr ağırlığındadır Hesap kolaylığı için 50 gr ağırlık alalım, o zaman 1 gözleme kalori içeriği 93 kcal'dir.

Bir porsiyonun kalori içeriğinin daha hızlı ve daha doğru hesaplanması. Bunu yapmak için, toplam kalori içeriğini yemeğin toplam ağırlığına bölün ve porsiyon sayısıyla çarpın. Bu hesaplamayı kullanarak, pişirdiğiniz kreplerin kalori içeriğini hesaplayabilirsiniz.

Sütteki kreplerin kalori içeriğinin ortalama 200 kcal olduğu tahmin edilmektedir. Yukarıdaki hesaplama bunu doğrulamaktadır. Krep için sütü ne kadar yağlı alırsanız, o kadar fazla kalori olur. Ayrıca şekere de dikkat edin. Tarife göre ne kadar fazla olursa, yemek o kadar yüksek kalorili olur. ek olarak, içinde bu tarif tereyağı kullanılmadı.

Kreplerin kalori içeriğini azaltmak mümkün mü? 5 süper yol

1. Yağ miktarını azaltın. Yapışmaz bir tavanız varsa yağlamanıza gerek yok. Isınmak için oldukça iyi. Ve hamurun kendisine 1-2 yemek kaşığı yağ ekleyebilirsiniz. Bir kaşıkta - sırasıyla 17 gr, ikide - 34 gr.
2. Biraz protein ekleyin. Protein neredeyse hiç yağ içermez, %90 sudan oluşur. Yumurtanın en yüksek kalorili ve yağlı kısmı sarısıdır. Protein ağırlığı ortalama 25-27 gr.
3. Tam buğday unu ile tam buğday ununu karıştırın. Buğday ununun kalori içeriği - 342 kcal, kepekli un - 280 kcal. Bu durumda yemeğin toplam enerji değeri değişmeyecek ancak pankek daha kullanışlı hale gelecektir. Bu un daha fazla lif ve vitamin içerir.
4. Bildiğiniz gibi pankeklerin kalori içeriğini azaltmanın en iyi yolu pankek yememektir. Ama gerçekten istiyorsanız, her türlü dolgu, sos, ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt vb. Sos olarak balkabağı ve elma gibi düşük kalorili kabarık meyve pürelerini kullanabilirsiniz. Ortalama olarak, bu tür pürelerin kalori içeriği 100 g'da 20-30 kcal'yi geçmez.
5. Son olarak, son yol, krepleri sütle değil suyla pişirmektir. Ancak bu durumda tadı önemli ölçüde değişecektir.

Ve bir numara daha

Kural olarak, kadınlar yediklerinin kalori içeriğinden değil, miktarından daha çok korkarlar. Bu nedenle, krepleri olabildiğince ince pişirin. Ve sonra 3 veya 5 yarı saydam krep artık o kadar güvenli görünmeyecek. Ve onları küçük bir tabağa koyarsanız, kısım daha da büyük görünecektir.

Fiyatınızı veritabanına ekleyin

Yorum Yap

Ana maddesi un olan krepler, Maslenitsa'nın sembolü ve dünyadaki en eskilerden biri olan ulusal bir Rus yemeğidir. Kreplerin undan yapılan ilk yemek olduğuna inanılıyor. Her ulusun "altın güneş" için kendine özgü birkaç tarifi vardır. Rusya'da sadece birkaç tarif yoktu, aynı zamanda her aile krep için ekşi maya yapma sırlarını sakladı. Bu arada geleneğe göre herhangi bir çatal bıçak yardımıyla krep yemek yasaktı. İnsanlar "güneşi" bıçakla keserek veya bir çatalla delerek tüm köylülerin başına bela açılabileceğine inanıyorlardı. Bu nedenle ihmalkar komşular sopalarla bile dövüldü. Krep sadece elle yenmelidir. Kızarmış unlu kekleri özellikle yararlı olarak adlandıramazsınız, ancak yine de kepekli un kullanırken krepler, gastrointestinal sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahip olan lifle doyurulur. Çeşitli dolgularla birlikte yemek her türlü bileşen ve mikro elementle zenginleştirilir: hayvansal protein, B, PP, E, A ve D vitaminleri, amino asitler, folik asit, iyot ve kalsiyum, çoklu doymamış yağ asitleri. Obezite ve kardiyovasküler aktivite sorunları yaşayan insanlar için keten tohumu, karabuğday, yulaf ezmesi kullanarak daha sağlıklı pişmiş krepler yemek daha iyidir.

Besin değeri:

normal krep(1) 86 kalori içerir.

Kalori sınıflandırması: %38 yağ, %50 karbonhidrat, %12 protein.

Faydaları çok yüksek değildir ve kaynak ürünlerin kalitesine bağlıdır.

Dolgusuz krep şunları içerecektir:

1. B grubu, PP vitaminleri, özellikle artan zihinsel ve fiziksel stres koşullarında ve stresli durumlarda sinir sisteminin aktivitesinin ana düzenleyicileridir.
2. Potasyum ve sodyum - su metabolizmasını ve böbrek aktivitesini düzenler.
3. Demir, hemoglobin ve solunum enzimlerinin temel bir bileşenidir.
4. Magnezyum ve fosfor - kemik oluşumunda yer alır, sinir ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini düzenler.

Kreplerin kalori içeriği

Normal kreplerin kalori içeriği

Bir yemek için belirli ürün oranlarından bahsedersek, o zaman daha doğru bir değer hesaplanabilir. Örneğin, her zamanki tarifi ele alalım: süt - 850 ml; yumurta - 1 adet; şeker - 0,5 yemek kaşığı. l.; tuz - 0,5 yemek kaşığı. l.; buğday unu - 300 gr; ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l. Belirtilen miktarda malzemeye sahip kreplerin kalori içeriği 100 g başına 170 kcal'dir, ancak üzerlerine sürmek için daha fazla tereyağı, biraz reçel veya ekşi krema ekleyin (çok az kişi "kuru" incelik yer) ve rakam hızla artacaktır. gıpta ile bakılan 233 kcal'e, hatta daha fazlasına.

Süzme peynirli kalorili krepler

Süzme peynir, kuru üzüm, ekşi krema ile krep - gerçek bir çocukluk tadı. İşte içeriklerinin bir listesi: kefir %2 (veya daha az) - 250 ml; buğday unu - 100 gr; süzme peynir %9 - 400 gr; kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. l.; yumurtalar - 2 adet; şeker - 4 yemek kaşığı. l. (istenirse bal ile değiştirin) ayçiçek yağı - 30 gr; ekşi krema% 10 - 1 yemek kaşığı. l. Kefirde pişirilen ve ekşi krema ile dökülen süzme peynirli bu tür krepler vücudunuza 100 gr'da 196 kcal verecektir Bir zarfın ağırlığı yaklaşık 150 gr, yani 1 adet. ortalama 294 kalori. Süzme peynirli krepler de sütte pişirilebilir. Bu durumda enerji değerleri 203 kcal'dir.

Etli kalorili krep

Etli krepler genellikle meze ve hatta ana yemek görevi görür. Çok besleyicidirler ve vücut için faydalıdırlar. Yine süt, kefir, sade suda pişirilebilirler. Bütün yakalama doldurmada. Bu inceliğin farklı etlerle kalori içeriği: kıyılmış tavuk - 100 g'da 265 kcal; ortak kıyılmış domuz eti ve sığır eti- 270; kıymalı - 260; etli ve pilavlı - 250; tavuk ve mantarlı - 241.

Gördüğünüz gibi, süzme peynirli veya hiç katkı maddesi içermeyen yemekler çok daha az "ağır".

Kreplerin kalori içeriği nasıl azaltılır? 5 yol

1. Yağ miktarını azaltın. Yapışmaz bir tavanız varsa yağlamanıza gerek yok. Isınmak için oldukça iyi. Ve hamurun kendisine 1-2 yemek kaşığı yağ ekleyebilirsiniz. Bir kaşıkta - sırasıyla 17 gr, ikide - 34 gr.
2. Biraz protein ekleyin. Protein neredeyse hiç yağ içermez, %90 sudan oluşur. Yumurtanın en yüksek kalorili ve yağlı kısmı sarısıdır. Protein ağırlığı ortalama 25-27 gr.
3. Tam buğday unu ile tam buğday ununu karıştırın. Buğday ununun kalori içeriği - 342 kcal, kepekli un - 280 kcal. Bu durumda yemeğin toplam enerji değeri değişmeyecek ancak pankek daha kullanışlı hale gelecektir. Bu un daha fazla lif ve vitamin içerir.
4. Bildiğiniz gibi pankeklerin kalori içeriğini azaltmanın en iyi yolu pankek yememektir. Ama gerçekten istiyorsanız, her türlü dolgu, sos, ekşi krema, reçel, yoğunlaştırılmış süt vb. Sos olarak balkabağı ve elma gibi düşük kalorili kabarık meyve pürelerini kullanabilirsiniz. Ortalama olarak, bu tür pürelerin kalori içeriği 100 g'da 20-30 kcal'yi geçmez.
5. Krepleri sütle değil suyla pişirin. Ancak bu durumda tadı önemli ölçüde değişecektir.
6. Yapışmaz bir tava kullanın. Bu, kreplerdeki kalori miktarını anında azaltacak, zaman zaman kreplerin yağ içeriğini azaltacak ve onlara lezzet katacaktır çünkü hiçbir şey krepleri bir tavadaki fazla yağ kadar bozmaz.
7. Marifetli. Kural olarak, kadınlar yediklerinin kalori içeriğinden değil, miktarından daha çok korkarlar. Bu nedenle, krepleri olabildiğince ince pişirin. Ve sonra 3 veya 5 yarı saydam krep artık o kadar güvenli görünmeyecek. Ve onları küçük bir tabağa koyarsanız, kısım daha da büyük görünecektir.

Gözleme kalorisi ve kilo kaybı

Krep hoş kokulu, lezzetli bir yemektir, ancak kreplerde çok çabuk iyileşebilirsiniz. Sonuçta, kreplerdeki kalori miktarını ne kadar azaltırsanız azaltın, yine de oldukça fazla var. Ayrıca 100 gr'dan fazla yeme ihtimaliniz oldukça yüksek. Ama yine de, bu yemeği doğru pişirirseniz, çok düşük kalorili olduğu ortaya çıkacaktır. Kreplerin kalori içeriği farklı olabilir, her halükarda günde 2 pankek yemek kilonuzu hiçbir şekilde etkilemez. Diyetinizdeki tüm unlu ürünleri bırakarak 2'den fazla krep yerseniz vücut ağırlığınız artacaktır. Kilo vermek için sebze veya meyvelerle doldurulmuş krep kullanmak en iyisidir, bu durumda kreplerin kalori içeriği artmayacaktır. Az yağlı herhangi bir ürünü de kullanabilirsiniz.

Pankek herkesin denediği bir yemektir. dünyada var çok sayıda tarifler ve servis yöntemleri bu incelik. Farklı ülkeler pişirme yöntemlerini kendilerine göre yorumlayıp, kendi lezzetlerini katıyorlar. Bu nedenle, zaten anladığınız gibi, kreplerin kalori içeriği son derece değişkendir.

Değer, bileşenlere bağlı olarak büyük ölçüde değişir. Tavadaki yağ miktarı ve kızartma süresi bile önemli bir rol oynar. Rakamlar dramatik bir şekilde sıçramaz, ancak kilo verenler için kesin bir gösterge önemlidir. Krep, süzme peynir, et, somon, kırmızı havyar ve diğer güzelliklerle pişirilebilir.

Ortalama olarak, kreplerin kalori içeriği 100 gramda 233 kilokaloridir. Bu yemek süt, tereyağı, yumurta ve diğer standart malzemelerle hazırlanır.

Bir yemek için belirli ürün oranlarından bahsedersek, o zaman daha doğru bir değer hesaplanabilir.

Örneğin, olağan tarifi alın:

• süt - 850 mi;
• yumurta - 1 adet;
• şeker - 0,5 yemek kaşığı. l.;
• tuz - 0,5 yemek kaşığı. l.;
• buğday unu - 300 gr;
• ayçiçek yağı - 3 yemek kaşığı. l.

Belirtilen miktarda malzemeye sahip kreplerin kalori içeriği 100 g başına 170 kcal'dir, ancak üzerlerine sürmek için daha fazla tereyağı, biraz reçel veya ekşi krema ekleyin (çok az kişi "kuru" incelik yer) ve rakam hızla artacaktır. gıpta ile bakılan 233 kcal'e, hatta daha fazlasına.

azaltmak istiyorsanız enerji değeri, karabuğday unu ile krep yapın. Buğday hammaddeleri ile 1:1 oranında kullanılmalıdır. Hamur sığmazsa buğday unu lehine 1:2 oranına izin verilir. Böyle bir yemeğin kalori içeriği 190 kcal'dir. Sütü değiştirin az yağlı kefir veya maden suyu ve daha fazlasını elde edin diyet ürünü. Lezzet ayrıca bira üzerinde hazırlanır. Böyle bir yemeğin yüz gramı vücuda 163 kcal verir.

Tereyağı ve ekşi krema gibi herhangi bir katkı maddesi içermeyen suda gözleme, vücudunuzu 135 kcal / 100 gram zenginleştirecektir. Köpüklü maden suyu kullanmanızı tavsiye ederiz, o zaman yemek gür ve çok yumuşak olur.

Kefir (%2 yağ) ile yapılan pankeklerin kalori içeriği 200 kcal/100 grama yaklaşmaktadır. Lütfen dikkat: birinin ağırlığı ince gözleme yaklaşık 35-40 gr.

Süzme peynirli güzellikler

Süzme peynir, kuru üzüm, ekşi krema ile krep - gerçek bir çocukluk tadı. Kendilerini birçok yönden sınırlayan ince kızlar için bariz bir artı - bu yemeği diyet yapabilirsiniz!

İşte bileşenlerin listesi:

• kefir %2 (veya daha az) - 250 ml;
• buğday unu - 100 gr;
• süzme peynir %9 - 400 gr;
• kuru üzüm - 1 yemek kaşığı. l.;
• yumurtalar - 2 adet;
• şeker - 4 yemek kaşığı. l. (istenirse bal ile değiştirin)
• ayçiçek yağı - 30 gr;
• ekşi krema% 10 - 1 yemek kaşığı. l.

Kefirde pişirilen ve ekşi krema ile dökülen süzme peynirli bu tür krepler vücudunuza 100 gr'da 196 kcal verecektir Bir zarfın ağırlığı yaklaşık 150 gr, yani 1 adet. ortalama 294 kalori.

Süzme peynirli krepler de sütte pişirilebilir. Bu durumda enerji değerleri 203 kcal'dir.

Etli güzellikler

Süzme peynirli zarflar ise daha çok bir tatlı gibi, daha sonra etli krepler meze ve hatta ana yemek görevi görür.

Çok besleyicidirler ve vücut için faydalıdırlar. Yine süt, kefir, sade suda pişirilebilirler. Bütün yakalama doldurmada.

Farklı etlerle yapılan bu inceliğin kalori içeriği:

• kıyılmış tavuk ile - 100 g'da 265 kcal;
• kıyılmış domuz eti ve sığır eti ile - 270;
• kıymalı - 260;
• etli ve pilavlı - 250;
• tavuk ve mantarlı - 241.

Gördüğünüz gibi, süzme peynirli veya hiç katkı maddesi içermeyen yemekler çok daha az "ağır".

Diğer popüler soslar

Krep mantar, havyar ile iyi gider, haşlanmış yumurta pirinç, pişmiş elma ile. Denemekten korkmayın ve bu yemeğin güzelliğini hissedeceksiniz.

Mantarlı kreplerin kalori içeriği 218 kalori, somon - 311 kcal. İnanılmaz tat kırmızı havyarlı zarflar var. Vücuda sadece 324 kcal / 100 g miktarında enerji vermekle kalmaz, aynı zamanda fayda sağlarlar.

Yumurtalı kreplerin kalori içeriği 222 kcal'dir. kefirde yaparsanız olur sıradışı kombinasyon tat ve aroma. Ayrıca yemeği denemenizi öneririz. pişmiş elma. Enerji değeri 256 kcal'dir.

Şekle zarar vermeyen mutfak başyapıtları

Bir kaç tane var basit yollarçok yüksek kalorili ve sağlıklı olmayan krepler yapın. İlk kural yağsız kızartmak. Yapışmaz bir kızartma tavası fikri gerçekleştirmenize yardımcı olacaktır. O zaman bu bileşeni hamura eklemeniz gerekmez.

İkinci nokta - her gözlemeyi yağlamayın Tereyağı. Bitmiş yemeğin toplam enerji değerini yaklaşık 100 kalori arttırır.

Üçüncü kural - kefir krepleri süt ikramlarından daha sağlıklıdır. Ve son olarak, çoğu en iyi ek düşünülen taze orman meyveleri, yardımcı olan meyve ve sebzeler un tabağı sindirmek. Bazen kendinize krema veya az yağlı ekşi krema ısmarlayabilirsiniz (ama fazla değil!).

Herkes krep yiyebilir, asıl mesele ölçüyü bilmek ve doğru şekilde pişirebilmektir.

Bu ilginç!

Son olarak, sizin için birkaç tane hazırladık. eğlenceli gerçekler krep hakkında. Umarız kimseyi kayıtsız bırakmazlar.

• 1 numara. Amerikalı Ros McCurdy, bir saatte 1092 krep kızartmayı başardı! Bu hızı hayal edin.
• 2 numara. Dominik Kuzarki, 9 metre 47 cm yüksekliğe bir gözleme atmasıyla ünlendi, 2010 yılında New York'ta oldu.
• Numara 3. En büyük gözlemenin boyutu 15 metre çapında ve 2,5 santimetre yüksekliğindedir. 3 ton ağırlığındaydı. Ürünün 2 milyon kcal olduğu tahmin edildiğinden, kalori içeriği keskin figürlü kızları kesinlikle memnun etmeyecektir.
• 4 numara. Rusya'da ikamet eden Andrei Smirnov, Salı günü Shrove kutlamalarına o kadar kapılmıştı ki, toplam ağırlığı 2 kg olan 73 krep yedi. Ve bu bir saat sonra.
• Numara 5. Dünyanın en uzun gözleme Rusya'da yapıldı, boyutları 1 km uzadı ve alanı 150 metrekare oldu.

Bunlar bununla kırdıkları rekorlar lezzetli yemek, hayatın her durumunda hostese yardımcı olur.