Doğal bir kasada sosis nasıl pişirilir. Sosisleri tatlarını korumak ve şekillerini kaybetmemek için ne kadar pişirmeli

Ev hanımlarının en çok tercih ettiği yarı mamul sucuk ürünü sosislerdir. Özellikle pişirme süresi minimumda olduğunda kahvaltı, öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilirler. Çocuklar onlardan gerçekten hoşlanıyor ve onların temelinde yemek pişirebilirsiniz. ilginç yemekler komik hayvanlar şeklinde. Sosisler çok mevcut ürün, onları her mağazada satın alabilirsiniz, çeşitli tekliflerden ana şey, doğru seçim. Pek çok ürün çok yönlü değildir, bu nedenle herkes sosisleri nasıl doğru ve ne kadar pişireceğini bilmelidir.

Nasıl seçilir

Bu konuda malların fiyat kategorisine odaklanması gerektiğine inanılıyor - iyi sosisler ucuz olamaz. Bu kısmen doğru doğal ürün sahip iyi kompozisyon uygun bir fiyatı olacaktır. Bununla birlikte, pazar, her zaman düşük kalitede olmayan, farklı fiyatlarla çok sayıda yarı mamul sosis ürünü sunmaktadır.

Ürünün rengine dikkat edin, çok koyu veya parlak sosisler koruyucular da dahil olmak üzere birçok katkı maddesi içerir. Tüm sosislerin bileşimi sodyum nitrit içerir, ürün zengin bir pembe renk tonuna sahipse renklerine stabilite verir, o zaman katkı maddesi aşırıya kaçmıştır.

Görünüşte, iyi sosisler, karartma olmadan pürüzsüz, tek tip olmalıdır. Kırışıklık, sosislerin ambalajsız olarak uzun süre pencerede yattığını gösterir. İdeal olarak, ambalajından çıkarılan yarı mamul ürünler en fazla beş gün saklanmalıdır. 20 güne kadar paketlenir.

Yemek pişirme

Sosisleri pişirmeden önce onları hazırlamanız gerekir. Hazırlık, kabuğa bağlı olarak farklılık gösterir:

• • ürün üzerinde doğal kabuk bırakılır, sadece sosisleri yıkamanız yeterlidir ve pişirmeye başlayabilirsiniz;

• yapay sosislerden çıkarılmalıdır, ancak içindeki sosislerin daha sulu olduğuna inanan herkes buna uymasa da.

Tavsiye! Sosisleri yapay bir kasada pişirmek ve yırtmamak için yüzeyinde birkaç küçük kesim yapılmalıdır.

Bazı aşıklar, onları ısıl işleme tabi tutmadan çiğ yerler, bu kabul edilebilir, ancak hazımsızlık şeklinde hoş olmayan sonuçlarla doludur. Hazır sosisleri bir tencerede, yavaş ocakta, çift kazanda ve hatta mikrodalgada pişirebilirsiniz.

Bir tencerede

Bu yöntem en uygun fiyatlı ve bu nedenle en yaygın olanıdır. Sosisleri pişirmek için, tabana yatay konumda sığabilecekleri uygun boyutta bir tabak seçmeniz gerekir, bu şeklin deformasyonunu ortadan kaldıracaktır.

Su dökün ve kaynatın. Yarı bitmiş ürün zaten içerdiğinden tuz eklemeye gerek yoktur. Sosisler kaynar suya batırılır, bu nedenle pişirme süresi sorusu, sosislerin kaynar suda ne kadar pişirileceğine gelir. Kaynattıktan sonra boyutlarına bağlı olarak 3-5 dakika pişirilmelidirler. Daha sonra haşlanan ürün sudan alınarak soğuması beklenmeden hemen sofraya servis edilmelidir.

mikrodalgada

Sosisler mikrodalgada iki şekilde pişirilebilir:

1. 1. Birincisi su kullanımını içerir. Bunu yapmak için, sosislerin yerleştirildiği ve suyla doldurulduğu kapaklı geniş bir tabağa ihtiyacınız var. Sosislerin tamamen su altında kalması önemlidir. Daha sonra bulaşıklar mikrodalgaya tam güçte yerleştirilir ve ürün 3-5 dakika kaynatıldıktan sonra pişirilir.

• İkinci yöntem kurudur. Sadece sosislerin yerleştirildiği uygun bir tabağa ihtiyacı var ve mikrodalgaya gidiyor. Bu çok hızlı bir yol, sosisler 1-2 dakika içinde hazır olacak. Aynı zamanda, çok sulu ve özellikle lezzetli oldukları ortaya çıkıyor.

Ek olarak, yarı mamul sosis yavaş bir ocakta pişirilebilir, bunun için birkaç mod uygundur: buharda pişirme, pişirme veya haşlama. Sürecin geri kalanı tamamen bir tencerede pişirmeye benzer.

Buharlı pişirme için iyi. İçinde pişirilen yarı mamul sosislerin kalıcı olacağına inanılıyor. en büyük sayı tadı ve faydaları. Bir çift için ürün 10 dakika içinde pişecek.

Her zamanki sosislerin yanı sıra, mağaza raflarında peynir ve diğer malzemelerle doldurulmuş sosisleri bulabilirsiniz. Kural olarak, zaten tam ısıl işlem görmüşler ve kullanıma hazırlar. Ama yine de tadı iyileştirmek için ısıtılmaları gerekir.

Sosisler, birçokları tarafından sevildiği için pişirilmesi “uygun” bir üründür. Herhangi bir ev hanımının cankurtaran - 10 dakika harcadı ve beslendi tüm aile. Onlarla yürüyüşe, geziye, pikniğe gidebilirsiniz. Sabaha onlarla lezzetli ve doyurucu bir omlet yaparak başlayabilir veya öğle yemeği için servis edebilirsiniz. yeşil bezelye, haşlanmış lahana veya patates püresi. Tavada kızartılmış veya ızgara, ketçap, hardal veya başka şeylerle iyi giderler. baharatlı sos yanı sıra sebze salatası ve taze ekmek. Harika bir akşam yemeği ne değildir?!

Sosis kalitesi nasıl belirlenir

Çocuklar bu yarı mamul ürünü çok seviyor. Ve anneler iyi bilir ki bir çocuk 3 çeşit akşam yemeğini reddedebilir ama asla hamur içinde sosis yemez! Yüksek kaliteli sosis, gerçek et proteinini içerir. Doğru, GOST'a göre en az %50 ve TU'ya göre - sadece %10 olmalıdır. "Geri kalan" emülsiyon, un, nişasta, katkı maddeleridir. Bu nedenle, sosis seçerken aşağıdaki özelliklere güvenin:

• Esneklik (parmaklarla bastırıldığında sosis üzerinde ezik olmamalı ve dokunuşta “gevşek” olmamalıdır);
• "GOST'a göre yapılmış" paketini işaretleyin. eğer klasik kompozisyon katma ek bileşen- peynir, mantar, sıra dışı baharatlar, daha sonra otomatik olarak GOST'tan karkaslara dönüşürler;
• Grimsi pembe veya yumuşak pembe renk(Weisswurst - beyaz-gri sosisler hariç);
• Muhafaza - doğal veya selofan tercih edilmelidir (poliamid kasa ucuzdur, bu nedenle böyle bir sosisin bileşimi büyük bir soru olmaya devam etmektedir).

Satın alınan sosisleri kaynatırken et suyu pembeye dönerse, üreticilerin boya ile aşırıya kaçtığını güvenle söyleyebiliriz. Evcil hayvanlar, ürün kalitesinin en iyi "barometresi" olmuştur ve olmaya devam etmektedir. Evinizde bir kediniz veya köpeğiniz varsa, hayvana bir parça sosis verin. Kabarık evcil hayvan tedavi etmekten mutlu kaliteli ürün, ancak boyaların, katkı maddelerinin karıştırıldığı ve et olmadığı "sahte" yi reddedecektir.

Bir sosisin kalitesini kontrol etmenin başka bir "sofistike" yolunu deneyebilirsiniz - üzerine iyot bırakın. Etliyse, maviye dönmez. Ve sahte sosisde çok fazla nişasta varsa, o zaman ... Ne olacağını zaten tahmin ettin! Soya ürünlerinde, süt ürünlerinde veya av ürünlerinde renk uçuk pembeden kırmızımsı kahverengiye kadar değişebilir.

5 pişirme sırrı

Pekala, şimdi kelimelerden eylemlere geçelim - onları pişireceğiz! Bu süreç kolaydır, bir bekar veya genç bile halledebilir. İki "ama" için değilse! İlk olarak, sosisler doğal, selofan veya poliamid kılıf içinde yapılır. Son ikisi yenmez, bu nedenle pişirmeden önce ambalajın çıkarılması gerekir. Selofanın doğal bir malzeme olduğunu ve poliamidin sentetik bir madde olduğunu ve ısıl işlem sırasında zararlı bileşikler saldığını hatırlayın.

İkinci "ama", haşlanmış halde kullanacaksanız, sosisleri kaynatmanın bir yoludur. Hangisini bilerek lezzetli ve sulu bir yemek alacağınızı bilen birkaç sır var.

• Su sıcaklığı
• Hazırlanma zamanı
• Tuz ve baharat olmadan pişirin
• Doğal olmadıkça (hayvan bağırsağından yapılmış) muhafazayı çıkarmayın.
• 1 numaralı tarif - buğulanmış sosisler

Şimdi her kategoriyi daha ayrıntılı olarak inceleyelim.

1. Bazıları sosisleri kaynar suya atarak pişirir, bazıları ise soğuk suda pişirmeye başlamaları gerektiğine inanır. Her şey iyi olurdu, ancak ikinci, daha uzun kaynama sırasında, sosis suda çok "uzun" - ıslanır, sindirilir. Burada sosis yapma teknolojisini hesaba katmak önemlidir - kıyma ile doldurulmuş kabuk ısıl işleme tabi tutulur. Öyleyse neden zaten esasen pişirilmiş olanı uzun süre pişirin?!
2. Su kaynadıktan sonra sosisler suya atılır. Ocakta pişirme söz konusuysa, bunları en fazla 3 dakika pişirmeniz gerekir. Daha uzun kaynama ile patlayabilir ve iştah açıcı görünümlerini kaybedebilirler. Suyu kapattıktan sonra onları çıkarmanız ve tabaklara koymanız gerekir, ancak et suyunda tutmayın.
3. Suya tuz, baharat, baharat eklenmemelidir - bu bileşenler sosislerin bileşiminde zaten mevcuttur.
4. Doğal bir muhafaza içindeki sosisler bütün olarak yenir. Selofan ve poliamid kasanın bir ucu dikkatlice kesilir ve ardından ürünler kaynar suya atılmadan önce çıkarılır.
5. Buğulanmış sosisler, klasik şekilde pişirilenlerden daha lezzetlidir. Bir tencere alın, içine su dökün ve sıvı ile temas etmemesi için üzerine bir ızgara koyun. Izgara olarak bir kevgir veya metal elek uygundur. Doğal olarak, bir çift kazanınız varsa, içinde pişirin. Bir su banyosunun etkisini elde etmeniz gerekir. Sosisleri ızgaraya yerleştirin ve tencerenin üstünü bir kapakla sıkıca kapatın. Su kaynadığında, sosislerin bir çiftte “yatması” için 5 dakika daha beklemeniz gerekir. Onları sudan çıkarmak ve servis yapmak için kalır.

Yavaş bir tencerede sosis

Evde multicooker var mı? Harika. Yavaş bir tencerede pişirilen sosisler dağılmaz, şeklini kaybetmez. Ayrıca bu mutfak ünitesi, kabında pişen yemekleri uzun süre sıcak tutmanıza olanak sağlar. Sosisleri sos ve baharatlarla bulaştırmaya değmez, ancak doğal olmayan kasayı çıkarmak gerekir.

1 yol. Multicooker kasesine su dökün ve üstüne bir buhar sepeti yerleştirin. Üzerine sosisleri koyun. Multicooker'i bir kapakla kapatın ve ekranda "Buharda pişirme" modunu ayarlayın. Pişirme süresi 15-20 dakika.

2 yol. Hazırlanan sosisleri multicooker kasesinin altına koyun. Ürünleri kaplayacak kadar su dökün, kapağı kapatın ve “Buharda pişirme” modunu ayarlayın. 15 dakika sonra yemek hazır olacak. Ve yavaş bir tencerede yiyecekleri uzun süre sıcak tutabilmenize rağmen, sosisleri değil. İdeal olarak, şişmiş olmalı ve iştah açıcı görünmelidir, ancak fazla pişmiş olmamalıdır.

Mutfak mucizesinin zamanlayıcısı çalıştığında, tek yapmanız gereken kapağı açıp sosisleri çıkarmak, önceden hazırlanmış bir garnitürle birlikte tabaklara dizmek ve servis yapmak. Sosları unutmayın: hardal, mayonez, ketçap veya buna göre pişirdikleriniz kendi tarifi. Afiyet olsun!

Hostesin hızlı bir şekilde yemek pişirmesi gerektiğinde ve lezzetli yemek, çok sık sosisler ona yardım eder.

Neyse ki, artık mağaza raflarında bu sosislerden bol miktarda var ve bunları fiyatına, ürünün bileşimine ve tadına odaklanarak satın alabilirsiniz.

Birçok insan sosislerin ve haşlanmış sosis aynı şeydir, bu nedenle çiğ olarak ve herhangi bir şey olmadan yenebilirler. ısı tedavisi.

Ancak yine de, içinde ortaya çıkabilecek patojenleri yok etmek için sosislerin kaynatılması, kızartılması veya pişirilmesi önerilir. et ürünü nakliyesi, depolanması veya dürüst olmayan hazırlığı sırasında.

Yemek pişirmek için sosis nasıl hazırlanır

Birçoğu, kasanın sosislerden çıkarılıp çıkarılmayacağı sorusuyla ilgileniyor.

Doğal ise, çoğu zaman çıkarılmaz, çünkü zararsızdır ve pişirdikten sonra bazı insanlar onu sosisle yerler.

Ancak çoğu zaman sosisler yapay bir kasada satışa çıkar. Bu nedenle, kendinizi bunlardan korumak için pişirmeden önce çıkarmanız önerilir. zararlı maddeler, bu ondan ürünün kendisine gidebilir. Gıda hammaddelerinden yapılmış olsa da riske atmamakta fayda var.

Sosisler bir kabukta pişirilirse, birkaç yerde bir iğne ile delinmeleri gerekir.. Bu işlem sayesinde sosisler patlamayacaktır. Sadece bu yerlerde pişirme işlemi sırasında parçalanabilecekleri için bıçak veya çatalla delmemek daha iyidir.

Bir tavada sosis nasıl pişirilir

Bunu yapmak için, sosislerin tam boyda sığması için böyle bir tava alın. Daha sonra pişirme sırasında bükülmezler ve eşit kalırlar.

Soğuk dökülebilir veya sıcak su, ancak yine de ikinci seçenek tercih edilir, çünkü o zamandan beri sosisler daha hızlı ve daha az pişecektir. besinler bunlardan suya girecek.

• Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Tuz eklenmiyor çünkü Sosisler yeter.
• Sosisleri suya batırın. Bu durumda, sıvı onları tamamen örtmelidir.
• Suyu tekrar kaynatın, sıvının kaynamaması için ateşi azaltın.
• Sosisleri 5-10 dakika kaynatın. Uzun süre yemek yapmamalısınız, çünkü o zaman tadı önemli ölçüde bozulur.
• Sosisler sudan çıkarılır ve hemen bir tabağa alınır.
• Sosisler bir kabukta pişirilirse çıkarılır. Bunu kolaylaştırmak için, kaynar sudan çıkarılan sosisler hemen suya daldırılır. soğuk su. Daha sonra, bu tür manipülasyonlardan sonra kolayca kendini ödünç veren film çıkarılır.

Dondurulmuş sosisler nasıl pişirilir

Dondurulmuş sosisler biraz farklı pişirilir.

• Dondurulmuş ürün, kabuğu çıkarılmadan hemen soğuk suya konulur. Ancak patlamaması için birkaç yerinden delinir.
• Kaynatın ve yaklaşık 10 dakika pişirin.
• Sosisler kaynar sudan çıkarılır ve birkaç saniye soğuk suya batırılır.
• Kabuğu çıkarın.

Mikrodalgada sosis nasıl pişirilir

sosisler mikrodalga fırın bir tavada olduğu gibi hemen hemen aynı şekilde pişirin.

Yöntem 1

• Soyulmuş sosisleri mikrodalgaya uygun bir kaba koyun. Şişip patlamamaları için birkaç yerinden iğne ile delinirler. Veya ürün üzerinde her iki ucundan küçük kesikler yapılır. Daha sonra, ısıl işlem sırasında sosisler alışılmadık bir şekil alır, ancak patlamazlar.
• Su tamamen kaplayacak şekilde kaynar su dökün. Aksi takdirde, sosislerin pişirme sırasında sudan çıkan kısımları adeta kızaracak ve kararacaktır.
• Kabı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
• Sudan çıkarırlar ve hemen herhangi bir garnitür ile masaya servis ederler.

Yöntem 2

Mikrodalgadaki sosisler susuz da pişirilebilir. Bu işlem çok daha ekonomik ve hızlıdır. Evet, sosisler çok daha lezzetli.

• Bunu yapmak için sosisler kabuktan çıkarılır ve bir tabağa konur. Her iki uçta da hafifçe oyulmaları gerekir.
• Mikrodalgaya koyun, en yüksek gücü açın ve 1 dakika pişirin. Daha sulu bir sosis elde etmek için bir tabağa biraz su koyabilirsiniz.

Yavaş bir tencerede sosis nasıl pişirilir

Bazen gaz en uygunsuz anda biter. Ve sonra multicooker kurtarmaya gelir. Akşam yemeği için hızlıca bir şeyler pişirmeniz gerekiyorsa, sosis pişirebilirsiniz. Bunu yapmak için "Buhar", "Güveç / Çorba" veya "Pişirme" programlarını kullanın.

• Bir kaseye su dökün ve kaynatın.
• İçine sosis koyuyorlar.
• Yaklaşık 5 dakika kaynatın.

Çift kazanda sosis nasıl pişirilir

Buharda pişirme ideal kabul edilir. Sonuçta, bu yöntemle her şey faydalı malzemeüründe kalır. Bu nedenle bu mutfak ünitesinde sosis pişirilebilir.

• Sosisler kabuklarından kurtulur.
• Yağ ile yağlanmış bir kaseye dökün.
• Hazneyi, tankı su ile dolu olan bir çift kazanın üzerine yerleştirin.
• Buharlı pişiriciyi açın ve sosisleri yaklaşık 10 dakika pişirin.

• Haşlanmış sosisler hemen masaya servis edilir. Sulu ve tatsız hale geldikleri için suda saklanmamalıdırlar.
• Sosisleri bir süre sıcak tutmak için, 80 ° 'den yüksek olmayan bir fırına yerleştirilen yağla dökülürler. Ayrıca bir tencereye koyabilir, kapağı kapatabilir ve bir su banyosuna yerleştirebilirsiniz.
• Sosisler sosislerle aynı şekilde pişirilir, ancak ısıl işlem 3-5 dakika daha uzun süre gerçekleştirilir.

Sosis kelimesini duyduğunuzda hangi çağrışımlara sahipsiniz? Katılıyorum, her birimiz birer öğrenciydik ve o sırada sosisler diyetimizin ana yemeğiydi. Biri onları pişirdi ve çok aç olanlar önceden ısıl işlem görmeden onları yediler. Pişirme işlemi sırasında sosisler dağılabilir veya patlayabilir, böylece çekiciliğini kaybeder. dış görünüş. Bir tencerede sosisleri nasıl pişireceğimizi bulalım, böylece bir dekorasyon ve lezzetli ek garnitür için.

Kabuklu veya kabuksuz sosis nasıl pişirilir: temel yöntemler ve pişirme ipuçları

Muhtemelen, birçok ev hanımı, sosislere göre sosis pişirebileceğinizi düşünmedi. çeşitli tarifler. Ve bu doğru. Mevcut hızlı yollar sosis pişirme, sözde ekspres yöntemler. Son zamanlarda, sosisler yemekleri süslemek için çok sık kullanılıyor. Haşlanmış sosislerden orijinal figürler yapabilirsiniz. İnan bana, hem yetişkinler hem de çocuklar bu yemeği sevecek.

Sosis pişirmenin basit bir yoluna bakmadan önce, nasıl pişirilmeleri gerektiğini öğrenelim: kılıflı veya kılıfsız.

İç piyasada ise çok çeşitli sucuk ürünlerini görebilirsiniz. Sosisler kalınlık, uzunluk, çeşitlilik, tür, içerik, tat ve kaplama bakımından farklılık gösterir. Yapay bir kasaya (film) yerleştirilmiş sosisleri pişirmeye karar verirseniz, pişirmeden önce çıkarmanız önerilir. Ancak yiyeceklerdeki sosisler, yani yenilebilir bir kabuk, ön temizlemeden pişirilebilir.

Şimdi kaynar suda sosisleri ne kadar pişireceğimizi öğrenelim. 4-5 dakika kaynar suda kaynatmak yaygındır. Ancak bu sefer şartlı olarak kabul edilmelidir, çünkü her sosis türünün pişirmede kendine has özellikleri vardır. Örneğin 10 dakikada pişmesi gereken sosisler var, bazı çeşitleri 1-2 dakikada pişiyor.

Sosis haşlamanın kolay yolu

Bu yöntem, belki de hemen hemen her birimiz tarafından bilinmektedir. Ne de olsa, bu tarife göre, okul çocukları ve öğrenciler olarak sosis pişirdik. Organik kabuğun çıkarılamayacağını unutmayın, ancak yapay filmi çıkarmak daha iyidir. Hala bir kabukta sosis pişirmeye karar verirseniz, şekillerini kaybetmemeleri için birkaç yerde çatalla delin.

Yemek pişirme:

Modern insanlar çok meşgul olma eğilimindedir. Her zaman bir yerlerde acelemiz var, tam olarak yemek için zamanımız yok, bu yüzden bazen yemek pişirmek zorunda kalıyoruz. aceleyle. Sosis pişirmek için zamanınız veya arzunuz yoksa klasik tarif bir tencere suda, mikrodalgada hızlı pişirme yöntemini kullanabilirsiniz. Maksimum güçte, sosisler sadece 1-2 dakika içinde pişirilebilir.

Yemek pişirme:

Bir tencerede sosis pişirmek için sosisleri kaynatmaktan biraz daha zamana ihtiyacınız olacak.

Yemek pişirme:

1. Bir kaba su doldurun ve ocağa koyun.
2. Suni muhafazayı sosislerden çıkarın.
3. Su kaynadıktan sonra sosisleri özel maşa veya kaşık yardımıyla tavaya alın.
4. Sosisleri büyüklüklerine ve çeşitlerine göre 7-9 dakika haşlayın.
5. Hazır sosisler, oluklu bir kaşık veya maşa ile tavadan dikkatlice çıkarılmalıdır.

Sosisler "Orijinal": yemek tarifi

Evinizi orijinal bir yemekle şaşırtmak istiyorsanız, spagetti üzerine dizilmiş sosisleri pişirmeyi deneyin. İnan bana, herkes böyle bir yemekten memnun kalacak. Pişirmek çok kolay ve hızlıdır.

Birleştirmek:

• Spagetti;
• herhangi bir sosis veya sosis;
• su;
• tuz.

Yemek pişirme:

Gördüğünüz gibi, sosisleri doğru pişirmek için gerekli bilgi gereklidir. Sosislerin pişirme süresi, türlerine ve boyutlarına bağlıdır. Misafirlerinizi veya ev halkınızı şaşırtmak istiyorsanız, hazırlanın. orijinal yemek spagetti ile. yani hemen alırsın et yemeği, ve tam bir garnitür. Üstelik çok güzel görünüyor. Afiyet olsun!

Bir zamanlar, geri Sovyet zamanları, aile psikolojisi üzerine özel literatürde, bir aile psikoterapisti uygulamasından bir vaka anlatılmıştır. Yeni evliler her zaman yemek yapmayı tartıştılar Sosisler. Kocalardan biri pişirmeden önce selofan filmi çıkarmanız gerektiğini, diğeri ise sırasıyla sosisin kaynamaması için filmde pişirmeniz gerektiğini savundu. Yüzleşme, bir psikoloğa yöneldikleri noktaya ulaştı. Ancak, bu da yardımcı olmadı - 3 ay birlikte yaşadıktan ve sosislerle ilgili hararetli tartışmalardan sonra, erkekler ayrıldı.

İhtiyacın olacak

• Sosisler
• su veya domates suyu

Talimat

1. Sosis pişirmek için 1. seçenek. Selofanı sosislerden çıkarın. Eğer bir Sosisler doğal bir kabukta, çıkarılmasına gerek yoktur. Sosisler pişirme sırasında film olmadan, patlamamaları veya kaynamamaları garanti edilir, ince bir iğne ile birkaç delik açmasına izin verilir.

2. Koy Sosisler bir tencereye dökün, soğuk su böylece su onları yaklaşık 1-3 santimetre kaplar. Daha parlak bir tat için dökülmesine izin verilir Sosisler su değil ama domates suyu- o zaman ağır baharatlı, neredeyse lüks bir tat alacaklar. Bulaşıkları orta ateşte koyun, kaynatın. Su (veya meyve suyu) kaynadığında, sosisleri 2-3 dakika daha kaynatın, daha fazla değil - aksine kaynar ve tatlarını kaybederler. Pişirdikten hemen sonra çıkarın Sosisler sudan (domates suyu).

3. Doğru, yemek yapmasına da izin verilir Sosisler mikrodalgada. Tek bir farkla - dökün Sosisler soğuk suya değil, kaynar suya ihtiyacınız var. Onları maksimum güçte 3 dakika pişirin.

4. Sosis pişirmek için 2. seçenek Filmden soyulmuş Sosisler bir buharlı tavada bir çift kazana veya özel bir rafa koyun. demlemek Sosisler bir iki yaklaşık 10 dakika. Çok Sosisler ihale ve sulu çık.

5. 3. seçenek en ilkel olanıdır.Sosisleri selofan filmi çıkarılmış olarak mikrodalga fırına koyun, en düşük güçte 3 dakika bekletin. .

Sosisler, doğrudan tüketimden önce kaynatılması gereken yarı mamul bir üründür. Bu, bir tencerede, yavaş bir ocakta, çift kazanda ve hatta bir mikrodalga fırında yapılabilir.

Sosislerin hazırlanmasıyla ilgili özel bir kural yoktur. Her durumda kaynar suya atılırlarsa kaynarlar. Bununla birlikte, sosisleri daha sulu ve iştah açıcı hale getirmeye yardımcı olacak bazı öneriler vardır.Yarı bitmiş ürün hem polietilen bir kabuğa hem de doğal olana yerleştirilebilir. Birincisi, dikkatlice kenardan kesilir ve çekilirse çıkarılması oldukça kolaydır. Doğal kabuk ile zorluklar ortaya çıkabilir. Daha çevre dostu olarak kabul edilir, ancak çıkarılması o kadar ilkel değildir ve onunla sosis yemek çok hijyenik ve iştah açıcı değildir. Plastik bir kabukta sosis aldıysanız, kaynatmadan önce çıkardığınızdan emin olun. Ürünü doğal bir “dekorasyonda”, pişirmeden önce birkaç yerde çatalla delmek, patlamamaları için yeterlidir.

Bir tavada sosis pişirmek için ne kadar

Sosis pişirmek için küçük bir tencere alın, suyla doldurun ve ateşe verin. Ürün hem soğuk hem de sıcak suya atılabilir. Ancak sosislerin lezzetini korumasını istiyorsanız kaynar suya koyun. Tuzlamanıza gerek yok. 5-7 dakika sonra sosisler yemeye hazır olacaktır. Ürünler sadece lezzetlerini değil, aynı zamanda prezentabl görünümlerini de kaybedebileceğinden, pişirme süresinin arttırılması önerilmez.

Mikrodalgada sosis pişirmek için ne kadar

Mikrodalgada ürünün her biri 3 dakika kaynamaya bırakılır. Bu durumda fırının maksimum gücü tercih edilmeli ve sosisler üzerini tamamen kapatacak şekilde su dolu bir kapta olmalıdır.

Çift kazanda sosis pişirmek ne kadar sürer

Çift kazanda sosislerin pişirme süresi 10 dakikadan fazla değildir. Bunu yapmak için yarı mamul ürünü özel bir kaba koyun ve çift kazanı 10 dakika açın. Gurmeler, buğulanmış sosislerin daha yoğun bir tada ve aromaya sahip olduğunu iddia ediyor.

Yavaş bir tencerede sosis pişirmek ne kadar

Yarı mamul bir ürün hazırlamak için multicooker kasesine su dökün, sosisleri yerleştirin. "Buhar" programını seçin. Zamanlayıcıyı 10-15 dakikaya ayarlayın. Su kaynadıktan sonra geri sayım başlayacaktır.

Sosisle ne servis edilir

En yaygın garnitür haşlanmış sosis makarnadır. Ayrıca marul, domates veya salata ile başarılı bir şekilde uyum sağlarlar. patates püresi. Sosisli yemekler cesurca eklenebilir farklı soslar, diyelim ki, domates, peynir, soya. Hardal yazmayın.

Not!
Profesyonel şefler arasında sosislerin daha yakın olduğuna dair bir yargı var. tamamlanmış ürün Ve hiç pişirilmelerine gerek yok. Ve her yerde demlenmeleri de bir zevk ve uzun süreli alışkanlıklar meselesidir.