Taze çilek ile pasta hamuru. Çilekli turta. Fotoğraflarla en iyi tarifler

bugün pişirdim kum kekiçırpılmış yumurta akı ile doldurulmuş çilek ile. Remontant çileklerimle ortak bir dil buldum, onu besliyorum, besliyorum ve besliyorum ve beni sonbaharın sonlarına kadar kırmızı sulu meyveleriyle memnun ediyor. Zevkle yiyoruz, reçel yapıyorum ve tabii ki börek yapıyorum.

Genellikle taze meyveli turtalarda çeşitli dolgular kullanmayı severim: ekşi krema, süzme peynir veya süt. Onlarla birlikte, meyvelerin tadı yumuşak kremlik ve tatlılık kazanır ve kek iki katman alır - sert bir kum ve narin bir meyve katmanı. Günümüzün çilekli kurabiye turtası da dolguludur, ancak çırpılmış proteinlerden yapılır.

Taze meyveleri kısa hamur işi üzerine dağıtırım, onları yemyeşil ve tatlı bir protein kütlesi ile doldururum ve sonra az miktarda ovalarım. kısa hamur işi yukarı. Pişirme sırasında kurabiye hamuru iyi pişmiş ve çilekler proteinlerle pişirilir. yumuşak sufle. Rendelenmiş hamur, protein kütlesinin bir kısmının içinden geçerek beze içinde katılaştığı güzel bir gevrek kabuğa dönüşür. Çilekli turta her şeye sahiptir: kısa hamur işi, yumuşak meyveli sufle ve çıtır beze. Ve tüm bunlar yabani çileklerin tadı ve aroması ile doyurulur.

Muhteşem ve lezzetli bir çilekli turta hazırlarken birkaç önemli noktalar. Yumuşak, kabarık sufle, çıtır beze ve güzel manzara turta, beyazları şekerle yemyeşil bir köpüğe düzgün bir şekilde dövmek ve turtayı fırında uzun süre (yaklaşık bir saat) pişirmek önemlidir. Beyazlar yeterince çırpılmazsa, havadar bir meyveli sufle elde edemezsiniz. Ve pastayı fırında tutmazsanız, çırpılmış proteinler kabarmayacak ve kek pişmiş ve lezzetli olmasına rağmen muhteşem olmayacaktır.

Süre: 1 saat 15 dakika
Zorluk: orta
Malzemeler: 8-10 porsiyon

• Un - 2 su bardağı (bardak 250 ml)
• Margarin - 200 gram
• Sarısı - 3 adet
• tuz - bir tutam
• soda - 0,5 çay kaşığı
• Sirke% 9 - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık

Doldurmak için:

• Çilek (Çilek, yaban mersini, ahududu) - 2 su bardağı
• Proteinler - 3 adet
• Şeker - 0,5 su bardağı (bardak 250 ml)
• Taze biberiye - 1 çay kaşığı

Çilekli Tart Pasta Nasıl Yapılır:

• Margarini buzdolabından çıkarıyorum, daha hızlı yumuşaması için parçalara ayırıyorum ve oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika bekletiyorum. Beyazları sarılardan ayırıyorum. Yumurta aklarını köpürene kadar buzdolabına koydum. Hamuru yoğurmak için bir kapta, sarıları toz şekerle öğütün.
• Yumuşamış margarini ekleyip karıştırın.
• Bir çorba kaşığı sodayı sirke ile söndürüyorum. evimi yumuşak kullanıyorum elma sirkesi. Bir kaseye dökün ve karıştırın
• Unu ve bir tutam tuzu bir kaseye dökün. hamuru yoğuruyorum
• Hamuru eşit olmayan iki parçaya böldüm. ¾ kısımlar ana pastaya gidecek. Üst rendelenmiş tabakada ¼ parça. Küçük parçayı dondurucuda bir torbada temizliyorum. Hamur soğuyacak ve rendelenmesi kolay olacaktır.
• Çoğunu ellerimle, kenarları yaklaşık 2 cm olacak şekilde düz bir tabaka halinde (0,5 cm) dağıtırım. mükemmel şekil(30 cm çapında bende var). Kısa hamur işi iyi kabarır ve tabakası ne kadar ince olursa o kadar iyi pişer ve daha lezzetli olur.
• Hamurun üzerine eşit şekilde kuru ayıklanmış çilek ve ince kıyılmış biberiye serpelim. Proteinleri çırparken buzdolabında hamur ve çilek ile formu çıkarıyorum. Soğutulmuş hamur daha kolay pişecektir.
• Fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için açıyorum. Yumurta aklarını buzdolabından alıp mutfak robotunun çırpıcısıyla düşük devirde çırpalım.
• Formu buzdolabından çıkardım ve meyveleri eşit bir protein kütlesi tabakasıyla döktüm
• Dondurucudan bir parça hamur alıyorum ve kaba rende Protein tabakasına sürüyorum. Hamuru kesintisiz olmayan bir tabaka halinde dağıtıyorum, pişirme sırasında proteinin yüzeye çıkması için boşluk bırakıyorum.
• Keki fırından alıp soğutup çayla servis ediyorum.

Notlarım:

Böyle bir pastayı sadece çilekle değil, yaban mersini, ahududu, çilek ve hatta kuş üzümü ile de pişiriyorum. Yaz aylarında taze meyvelerle, kışın ise donmuş meyvelerle turta pişiriyorum.

Çilekli Kısa Turta Nasıl Yapılır. Ayrıntılar ve fotoğraflar:

• Margarini buzdolabından çıkarıyorum, daha hızlı yumuşaması için parçalara ayırıyorum ve oda sıcaklığında yaklaşık 15 dakika bekletiyorum. Beyazları sarılardan ayırıyorum. Yumurta aklarını köpürene kadar buzdolabına koydum. Hamuru yoğurmak için bir kapta sarıları toz şekerle öğütün.

• Yumuşamış margarini ekleyip karıştırın.

• Bir çorba kaşığı sodayı sirke ile söndürüyorum. Ev yapımı hafif elma sirkemi kullanıyorum. Bir kaseye alıp karıştırıyorum.

• Unu ve bir tutam tuzu bir kaseye dökün. hamuru yoğuruyorum.

• Hamuru eşit olmayan iki parçaya böldüm. ¾ kısımlar ana pastaya gidecek. Üst rendelenmiş tabakada ¼ parça. Küçük parçayı dondurucuda bir torbada temizliyorum. Hamur soğuyacak ve rendelenmesi kolay olacaktır.

• Çoğunu elimle eşit ince bir tabaka halinde (0,5 cm) kenarları yaklaşık 2 cm geniş olacak şekilde dağıtıyorum (30 cm çapında var). Kısa hamur işi iyi kabarır ve tabakası ne kadar ince olursa o kadar iyi pişer ve daha lezzetli olur.

• Hamurun üzerine eşit şekilde kuru ayıklanmış çilek ve ince kıyılmış biberiye serpelim. Proteinleri çırparken buzdolabında hamur ve çilek ile formu çıkarıyorum. Soğutulmuş hamur daha kolay pişecektir.
• Fırını 180 dereceye kadar ısıtmak için açıyorum. Sincapları buzdolabından alıp mutfak robotunun çırpıcısıyla düşük devirde çırpıyorum.
• Proteinler hacim olarak arttığında, çırpmayı durdurmadan, küçük porsiyonlarda tanıtırım. toz şeker. Tek tip, yemyeşil bir protein kütlesi almalısınız.

• Formu buzdolabından çıkardım ve meyveleri eşit bir protein kütlesi tabakasıyla döktüm.

• Dondurucudan bir parça hamur alıp protein tabakasına kaba bir rende üzerine sürüyorum. Hamuru kesintisiz olmayan bir tabaka halinde dağıtıyorum, pişirme sırasında proteinin yüzeye çıkması için boşluk bırakıyorum.

• Hemen fırına gönderiyorum. 1 saat pişiriyorum. 1 saat sonra fırından çıkarmadan kontrol ediyorum. Yüzeyde, altın renkli hamur solucanları ve püsküren proteinin fırınlanmış lavları görülebilir. Kekin yüzeyi yeterince sağlamsa kek hazırdır. İhale suflenin düşmemesi için 15 dakika fırında bırakıyorum.

• Keki fırından alıp soğutup çayla servis ediyorum.

Çok fazla pasta tarifi yok. Her biri yeni tarif kokulu ve güzel pişirme küçük bir lezzet şöleni gibi. Üstelik yaz başladı, zamanı geldi parlak meyveler ve çilek. Meyve ve meyve dolgulu turtaların ne kadar lezzetli olduğunu hepimiz biliyoruz.

Bugün çilekli turta hakkında konuşacağız. Bu pasta her zamanki yerine çoğundan biraz farklı Tereyağı ayçiçeği kullanılır. Üzerine pişmiş çilekli turtanın tadı ayçiçek yağıçok ilginç ve benzersiz. Bu çilekli turtanın tüm lezzet paletini kısaca anlatmak zor, bu yüzden asıl şeyi söyleyeceğim: Çilekli Pasta ayçiçek yağı en hassas gözenekli yapıya sahiptir, orta derecede tatlı, çok kokulu (vanilya ve çilek gibi kokar). Ve bu çilekli turta özellikle süslendikten sonra çok şık oluyor. toz şeker. Ardından, kar beyazı tozun arka planına karşı, çilek dolgulu kırmızı lekeler beliriyor ve inanılmaz iştah açıcı görünüyor :)

Çilekli turtanın bileşimindeki ayçiçek yağına gelince, içinde hiç tadı yok. hazır hamur işleri. Ancak bu, başlangıçta zengin bir kokusu olmayan rafine ayçiçek yağı kullanmanız şartıyla.

İçindekiler:

• 2 su bardağı un
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 0,5 su bardağı ayçiçek yağı (kokusuz)
• 0,5 su bardağı ekşi krema
• 1 çay kaşığı vanilya şekeri
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 150-200 gr taze çilek
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Fırında çilekli turta tarifi

Yeterince derin bir kapta, yarım bardak rafine ayçiçek yağı ve bir bardak şekeri (kaydırmadan) birleştirin. Bu, 250 ml hacimli bir bardağı ifade eder. Bu iki malzemeyi hafifçe karıştırın. Şeker çözülmeyecek, bu biraz sonra, çilekli turta için hamur hazırlamanın sonraki aşamalarında gerçekleşecek.

Tereyağı ve şekere üç yumurta ekleyin.

Bir karıştırıcı kullanarak, şeker tamamen çözülürken karışımı açık sarı (neredeyse beyaz) bir kütle haline gelene kadar karıştırın.

Karışıma yarım bardak ekşi krema ekleyin, tekrar hafifçe karıştırın.

Şimdi hamura un ekleme zamanı, vanilya şekeri ve kabartma tozu. Ve yine, çilekli turta hamurunun un topakları olmadan olacağı mikser.

Çilekleri hazırlayalım. Yıkayacağız, saplarını koparacağız ve her çileği 4 parçaya keseceğiz.

Hamuru (oldukça sıvıdır) bir fırın tepsisine dökün. Ben tabanı parşömen kaplı 19 cm çapında kelepçeli bir tava kullandım. Çilekler, ezmeden hamurun tüm yüzeyine eşit olarak dağıtılır.

Hamuru olan formu 180 derece ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve çilekli turtayı ayçiçek yağında 50-55 dakika pişiriyoruz.

Ayçiçek yağında hazır ve hafif soğutulmuş çilekli kek kalıptan çıkarılır ve pudra şekeri ile cömertçe süslenir.

Ayçiçek yağında çilekli keki çay, kahve veya bir bardak sütle servis edin. Mümkünse servis yaparken çilekli turta dilimlerini nane sapıyla süsleyin. Afiyet olsun!

Çilek - tamamen pişmiş ve eşsiz lezzetli tatlı. Ancak taze meyveler her zaman bulunamaz. Ancak donmuş halde her yerde satılıyorlar. Ve bu nedenle, lezzetli bir yemek hazırlamanızı engelleyen kesinlikle hiçbir engel yoktur.dondurulmuş çilekli turta.

Çilekler, uzun zamandır koşulsuz olarak meyve dünyasının kraliçesi olarak kabul edilmiştir. Sihirli koku ve harika tat kesinlikle herkes sulu meyvelerini sever. Bu lezzetli inceliğe tamamen kayıtsız kalan birini bulmak imkansız.

Çilek görme, beyin, cilt, eklemler için iyidir; vücudu toksinlerden arındırır, kan basıncını ve şekeri düşürür, metabolizmayı optimize eder. Ve en iyi yanı: Bu kadar faydalı bir "ilaç" ile tedavi edilmek bir zevktir. Sonuçta, içerdiği tüm vitaminler, eser elementler, antioksidanlar şaşırtıcı derecede lezzetli bir kabukta paketlenmiştir.

Sıcak yaz ile daha uzun süre iletişimde kalmak için sulu meyveler kompostolarda korunur, reçeller, marmelatlar ve onlardan reçeller yapılır ve tabii ki dondurulur. Kışın daha sonra, donmuş çilekler bir sürü harika muamele yapabilir. Örneğin: jöle, jöle, sufle ve tabii ki turta. Sonuçta, uygun dondurmaçilek maksimum tutar faydalı maddeler ve çok değerli bir tat.

Basit bir çözüm

Çilekle yapılan herhangi bir turta, donmuş olsa bile, otomatik olarak eşsiz bir tatlı statüsünü kazanır. Birçok ev hanımı sadeliği takdir eder, bu nedenle ilki, uygulanması için ihtiyacınız olan çok basit bir reçetedir:

• 1 bardak un;
• 50 gr tereyağı;
• 3 yumurta;
• ¾ su bardağı şeker;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu;
• 300 gr dondurulmuş çilek (çözdürülmüş, süzülmüş).

Pişirme işlemi son derece basittir:

1. Yağı bir karıştırıcı ile karıştırın oda sıcaklığı, şeker ve yumurta. Onlara kabartma tozu ve bir tutam tuz ile karıştırılmış unu dökün. Yoğurulan hamurun kıvamı kalın ekşi kremaya yakındır.
2. Bir pişirme kabı hazırlayın: yağla yağlayın ve irmik serpin.
3. Hamurun yarısını kalıba dökün, meyveleri hamurun üzerine yayın. Kalan kütleyi üstüne koyun ve 180 derecelik standart pişirme sıcaklığında yaklaşık 40 dakika fırında pişirin. Tahta bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

Taze pişmiş çilekli turtayı soğumaya bırakın ve pudra şekeri ile süsleyin. Basit, lezzetli ve delicesine lezzetli!

tabii ki değil klasik turta, daha ziyade bir “tema üzerinde değişiklik”, çünkü hazırlanması için hamur hazır olarak alınır. Ama bu pastayı daha da kötü yapmaz. Ve en önemlisi, "akademik" meslektaşının aksine, hostesten özel mutfak eğitimi gerektirmez.

Genel olarak hazır puf böreği- birçok durumda harika bir cankurtaran. Şimdi oluşturmaya yardımcı olacak harika turtaçilek ile. Onun için ihtiyacınız olacak:

• puf böreği ambalajı (mayasız);
• 300 gram dondurulmuş çilek;
• 1 su bardağı şeker;
• 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı;
• 1 yemek kaşığı nişasta;
• yumurta sarısı (pişirmeden önce ürünü yağlayın).

Adım adım tarif:

1. Bu turtayı hazırlamak için önceden buzdolabından bir torba çilek çıkarılmalıdır. Fazla suyu boşaltmak için meyveleri bir kevgir içine koyun. Hamurun ayrıca oda sıcaklığında çözülmesi gerekir.
2. Dikkatlice, iç katmanları yırtmamak için hamuru doğrudan tabaka üzerinde yuvarlayın. parşömen kağıdı(böylece ürünü fırın tepsisine aktarmak daha kolay olacaktır). Formasyonu bulaştır sebze yağı ve nişasta serpin (pişirme sırasında hamuru meyve suyundan koruyacak ve kek iyi pişecek).
3. Şimdi, şeker ve ekmek kırıntıları ile karıştırılmış çileklerle hazırlanan hamuru, kenarları serbest bırakarak yerleştirmeye devam ediyor: üç tarafta 3 santimetre ve dördüncü tarafta 10. Doldurma üzerine dar kenarları sarın, ardından gelecekteki meyveli turtayı rulo haline getirin ve bir fırın tepsisine teslim edin. Yüzeyi yumurta sarısı ile yağlayın. Her hamur katmanından ayrı ayrı iki rulo yapabilirsiniz.
4. Hazırlık bitti. Pastayı yaklaşık yarım saat boyunca 180 - 200 dereceye ısıtılmış fırına göndermenin zamanı geldi. Biraz daha zaman alması mümkündür (tüm fırınlar farklıdır). Kesin olan bir şey var: Pişirme işlemi sırasında, ürünün yanmaması için dikkatlice izlemelisiniz.

Hepsi bilgelik. Çilekli en narin ve kokulu turta hazır. Servis yapmadan önce, pudra şekeri ile iyice tatlandırılmalıdır.

Böyle bir pasta inanılmaz derecede lezzetli sıcak - bir dilim dondurma ve kahve ile. Ancak, soğuk algınlığı kadar iyidir. Kontrol edildi: ev yapımı çilekli kekler her zaman kesinlikle bir kazan-kazan seçeneğidir!

Afiyet olsun ve harika tatlılar!

Çilekli Pasta Tarifi Videosu

6 hızlı ve basit tarifler Bu çilekli mutluluğun tadını çabucak çıkarmak için çilekli turta!

• çilek - 400 gr
• Yumurtalar - 2 adet.
• Tereyağı (oda sıcaklığı) - 100 gr
• Şeker - 80 gr
• Un - 80 gr
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• tuz - 1 tutam

Fırını aç.

Çilekleri soyun, yıkayın ve kurutun. büyük meyveler 2-4 parçaya kesin.

Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Çilekleri eşit bir tabaka halinde düzenleyin. Şeker serpin (2-3 çay kaşığı).

Yumurtaları bir kaseye kırın. Tuz ekle, yumuşak yağ ve şeker.

Her şeyi bir mikser ile iyice çırpın.

Unu elemek. Kabartma tozu ile karıştırın. Yumurta karışımına küçük porsiyonlar halinde ekleyin, bir kaşıkla karıştırın.

Hazırladığınız harcı çileklerin üzerine dökün. Önceden ısıtılmış fırının orta rafına hamurla birlikte kalıbı koyun. 180 derecelik bir sıcaklıkta pişene kadar (yaklaşık 25-30 dakika) pişirin.

Hızlı çilekli turta hazır.

Tarif 2: Kolay İtalyan Çilekli Mascarpone Turtası

• Un - 2 su bardağı
• Tereyağı veya margarin - 250 gram
• Şeker - 0,5 su bardağı
• Yumurta - 1 Adet
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı
• Çilek - 500 Gram
• Kızılcık - 200 Gram
• Mascarpone - 250 Gram
• Şeker - 0,5 su bardağı
• Krem - 100 mililitre

Malzemeleri hazırlayın, margarini (veya tereyağını) yumuşatın. Margarini kaba bir rende üzerinde unun içine rendeleyin, şeker, yumurta ekleyin, sönmüş soda ve hafifçe karıştırarak kalın hamur. On beş dakika dondurucuya gönderiyoruz.

Bu arada hamuru çıkarın, bir fırın tepsisinde yuvarlayın ve iki santimetre kenar yapın. Formu parşömenle yerleştiriyoruz ve üzerine yuvarlanan hamuru koyuyoruz.

Çilekleri yıkayın, soyun. Ve mascarpone'u krema ve şekerle çırpın. Hamuru krema ile doldurun.

Çilekleri ve kızılcıkları yaydık, tarafını yumurta sarısı ile yağladık. 160 derecede önceden ısıttığımız fırına veriyoruz ve yaklaşık 30 - 35 dakika pişiriyoruz.

Bitmiş pastayı soğuduğunda kesmek daha iyidir.

Bu çok güzel italyan turtasıçilek ile yapılır. Mutlu çay!

Tarif 3: Çilekli ve Süzme Peynirli Basit Pasta

• süzme peynir - 250 gram (artı doldurma için 250 gr)
• tereyağı - 250 gram
• yumurta - 2 adet
• şeker - 100 gram
• kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• un - 400 gram
• vanilin - tatmak (doldurmak)
• pudra şekeri - tatmak (100 g şeker dolgusundan)
• çilek - 400 gram (doldurma)
• nişasta - 1 Sanat. kaşık (doldurma)

1. Süzme peynir, yumurta, şeker ve eritilmiş tereyağını bir kapta karıştırın. su banyosu Tereyağı.

2. Kabartma tozu ve unu ekleyin. Çok sert olmayan hamur yoğurun.

3. Doldurmayı hazırlayın. Süzme peynir, pudra şekeri ve vanilyayı karıştırın. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir pasta kalıbını sıvı yağ ile yağlayın ve fırın kağıdıyla kaplayın. Hamuru bir kalıba koyun ve kenarlarına tampon yapın. Pastayı süslemek için biraz hamur bırakabilirsiniz.

4. Hamuru koyun lor dolgusu ve sonra çilek. Nişasta serpin.

5. Kalan hamur şeritleri ile pastayı süsleyin.

6. Pastayı fırında altın rengi olana kadar 30 dakika pişirin.

Tarif 4: Kolay Çilekli Kremalı Pasta

• çilek - 1,5 kilogram
• şeker - ½ su bardağı
• Hamur:
  un - 2 ¼ bardak
• hamur için kabartma tozu - 4 Sanat. kaşıklar
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• tuz - ¼ Sanat. kaşıklar
• yağ - 2-3 Sanat. kaşıklar
• yumurta - 1 adet
• süt - 2/3 bardak
• krema - 2 su bardağı (yağlı çırpılmış)

1. Çilekleri yıkayın, ayırın ve ikiye bölün. Yarım bardak şeker dökün, sallayın ve bir kenara koyun.

2. Fırını önceden ısıtın, yaklaşık 20 cm çapında yuvarlak bir fırın tepsisi hazırlayın ve yağlayın.

3. Orta boy bir kapta un, kabartma tozu, 2 yemek kaşığı şeker ve tuzu karıştırın.

4. Hamuru bir blender ile yoğurun, üzerine yağ ekleyin - kırıntılara benzeyene kadar dövmeniz gerekir. Kırıntıların ortasını havuz gibi açıp içine çırpılmış yumurta ve sütü dökün ve homojen bir hamur olana kadar yoğurun.

5. Hamuru bir fırın tepsisine koyun, 220 santigrat derece sıcaklıkta kek altın kahverengi olana kadar 15-20 dakika pişirin. Bitmiş pasta biraz üşüt.

6. Pastayı 2 kata kesin. Şekerlenmiş çileklerin yarısını hamurun alt tabakasına koyun, üzerini örtün. Üst tabaka Kek. Pastayı krem ​​şanti ile kaplayın ve kalan çileklerle süsleyin.

Tarif 5: Kolay Çilekli Pasta "Fantezi"

• Yumurtalar - 2 adet,
• şeker ½ su bardağı
• tereyağı - 50 gr,
• buğday unu - ¾ su bardağı,
• 250 gr. taze orman meyveleriçilek ve 10 adet. dekorasyon için,
• için doğumgünü pastası ceviz kullan,
• toz şeker

Ürünler bisküvi gibi çırpılmadan basitçe karıştırılır. Yumurta, şeker ve yumuşatılmış tereyağı

pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile öğütün.

Tüm unu ekleyin ve hamuru yoğurun.

pişirme kabı hızlı turta taze çileklerle yağlayın ve yağlı kağıtla kaplayın. Kalıbın dibine biraz hamur dökebilir veya çilekleri hemen koyabilirsiniz.

Kalıbın altını tamamen çilekle kapladım (bir dahaki sefere daha az çilek koyacağım ki hamur için daha fazla yer olsun).

Çilekli turtanın hamurunu yaymaya başlıyorum.

Çilekli turtanın üzerine kuru irmik serpelim ki çıtır bir kabuk olsun.

Bu tarife göre taze çilekli turtayı önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında pişirmek için koydum ve 30 dakika pişirdim.

Sıcak çilekli turta "Fantezi" fırından çıkarın, bir süre bekletin.

Ardından masanın üzerinde ters çevirin ve kağıdı çıkarın. Pastayı dikdörtgenler halinde kesin ve bir tabağa koyun. Pastayı süslemek için 10 güzel çilek bıraktım. Pastayı pudra şekeri serpin ve doğranmış taze çilekleri yerleştirin.

Tarif 6: Çilekli ve Ekşi Kremalı Basit Pasta

• 100 gr tereyağı
• 200 gr un
• 1 tavuk yumurtası
• 1 inci. bir kaşık dolusu şeker

• 0,5 kg çilek
• 3 sanat. un kaşıkları
• 3 tavuk yumurtası
• 300 ml. Ekşi krema. Yağ içeriği% 15 olan ekşi krema aldım.
• 2 çay kaşığı vanilya şekeri
• 150 gr şeker

Tereyağını unla karıştırın, oraya yumurta, şeker ekleyin. Homojen bir hamur oluşana kadar her şeyi iyice karıştırın. Bir top gibi şekillendirin, sarın sarılmak film ve buzdolabında yarım saat bekletin.

Bu arada çilek-ekşi krema dolgusu üzerinde çalışacağız. Her ne kadar bu bir dolgu değil, bir dolgu olsa da. Pasta doluyor.

Ekşi kremaya un, şeker ve 2 çay kaşığı vanilya şekeri ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Bu kütleye üç yumurta gönderin ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice çırpın.

Gelelim çileklere. Durulayın, kurutun ve küçük parçalar halinde kesin. Meyveler büyükse, 2-3 dilim.

Jöleli bir turta için donmuş çilekleri de kullanabilirsiniz, asıl şey onu çözmek ve fazla suyu boşaltmaktır.

Bir pişirme kabı hazırlayın, yağla yağlayın. Hamuru buzdolabından çıkarın, biraz yoğun hale geldi. Kenarları da yapmayı unutmadan, şeklin üzerine eşit olarak dağıtın. Benim durumumda kalıbın çapı 25 cm idi.

Çilekleri hamurun üzerine yayın ve ekşi krema ve yumurta kütlesi ile doldurun.

Şimdi fırını önceden ısıtmanız gerekiyor, sıcaklık 180 derece. Böreğimizi bu ısıya gönderiyoruz ve yaklaşık 30-35 dakika kadar bekliyoruz.

Çıkarıyoruz, biraz demlenmesine izin veriyoruz. Her şey, kremalı çilekli turta hazır.