Çilek reçeli ile hızlı bir şekilde pasta nasıl pişirilir. Çilek Reçelli Pasta: Fırın Tarifleri

Çilek reçeli belki de pek çok kişinin favorilerinden biridir. Sadece kaşıkla yenebilir, çay veya gözleme ile servis edilebilir. Ayrıca onunla lezzetli bir pasta yapabilirsiniz!

Hızlı tarif

Pişirme sırası hızlı turtaİle birlikte çilek reçeli:

Çilek reçeli ile kurabiye

370 gr un;
7 gr soda;
2 yumurta;
270 ml çilek reçeli;
230 gr tereyağı;
230 gr şeker.

Pişirme süresi - 1 saat 15 dakika.

Yüz gram başına kalori içeriği - 395 kcal.

Prosedür:

Derin bir kapta yumurta ve şekeri mikserle köpük oluşuncaya ve tüm kütle birkaç kat artana kadar çırpın;
Yumuşak tereyağı parçaları ekleyin ve homojen bir kütleye çırpın;
Soda üzerine birkaç damla sirke dökün ve bu karışımı yumurta-yağ karışımına dökün;
Unu buraya eleyin ve elinizle yoğurun. yumuşak hamur, uzun süre yoğurmanıza gerek yok. Bir topun içine yuvarlayın;
Bu topu iki parçaya bölün, biri ikinciden daha büyük olmalıdır. Küçük olanı birkaç dakika dondurucuya koyun;
Çoğunu bir tabaka halinde açın ve bir parça tereyağı ile önceden yağlanmış bir kalıba aktarın;
Kenarlara şekil verin ve hamuru kalıpla birlikte yarım saat buzdolabında bekletin;
Formu alın ve üzerine reçel koyun, dağıtın ve düzleştirin;
Hamurun ikinci kısmını dondurucudan çıkarın ve tüm reçellerin üzerine sürün;
Fırını 200 dereceye ısıtın, keki içine koyun ve en az yarım saat pişirin.

Çilek dolgulu tatlı mayalı turta

1 yumurta sarısı;
260 ml kesilmiş süt;
125 ml ayçiçek yağı;
550 gr un;
180 gr çilek reçeli;
20 gr taze maya;
40 gr haşhaş;
60 gr şeker.

Pişirme süresi - 2 saat.

Yüz gram başına kalori içeriği - 326 kcal.

Prosedür:

Mayayı şekerle öğütün ve tamamen eriyene kadar bir kenara koyun;
Yoğurdu biraz ısıtın, ancak sıcak duruma getirmeyin. onun içine dökün ayçiçek yağı, mayayı şeker ve tuzla ekleyin, karıştırın;
Elenmiş unu parçalar halinde sıvıya dökün ve hamuru elle yoğurun;
Yaklaşık yedi dakika yoğurmanız, ardından bir top haline getirmeniz ve en az bir saat boyunca ılık bir yere koymanız gerekir. Bir havlu ile örtün;
Parşömeni masanın üzerine yayın ve yükselen hamuru doğrudan üzerinde çok ince olmayacak şekilde dikdörtgen bir tabaka halinde açın;
Görsel olarak boyuna ikiye bölün. Parçalardan birini bıçakla (bir tekerlekle daha uygun) şeritler halinde, yaklaşık bir santimetre genişliğinde, belki biraz daha fazla kesin. Sayı üçün katı olmalıdır;
Ortaya çıkan şeritlerden örgü örgüler;
Yarısının tamamına reçel uygulamanız ve üzerine haşhaş tohumu serpmeniz gerekir. Bu, sıkışmanın yayılmamasını sağlayacaktır;
Ruloyu her taraftan başlayarak rulo yapın. At kuyruğu ile sabitleyin, aşağıdaki ipuçlarını gizleyin;
Bir daire yapmak için rulonun uçlarını birbirine sabitleyin. Kağıtla birlikte forma aktarın. Fazla parçaları kesin;
Pastayı yumurta sarısı ile yağlayın, üstüne haşhaş tohumu serpebilirsiniz;
180 derecede kırk beş dakika zaten sıcak olan fırına gönderin.

Yavaş bir tencerede jöleli çilekli turta

240 gr un;
190 ml çilek reçeli;
110 gr şeker;
5 gr kabartma tozu;
5 yumurta.

Pişirme süresi - 1 saat 10 dakika.

Yüz gram başına kalori içeriği - 272 kcal.

Prosedür:

Yumurtaları derin bir kaba kırın ve üzerlerine şeker dökün. Her iki malzemeyi de bir karıştırıcı ile çırpın;
Köpük yükseldiğinde, reçel eklemeniz ve tekrar karıştırmanız gerekir;
Elenmiş unu kabartma tozu ile buraya dökün, hamuru aynı karıştırıcı ile yoğurun;
Çok pişiricinin kasesini tereyağı ile yağlamanız, ardından hamuru buraya dökmeniz önerilir;
Elli dakikalık bir zamanlayıcı ile "Pişirme" modunu seçin. Kek sıcakken çıkarın.

Çilek reçeli ne kadar tatlı olursa, o kadar az şeker gerekir. Ancak hem proteinleri yükseltmek hem de hamurun kristalleştirilmesi için gerekli olduğundan tamamen dışlanmamalıdır. Tabii ki, bazıları bal ile değiştirilebilir.

Jöleli turtalar, kabartma tozu veya soda çalışmayı durdurana kadar hemen fırına (veya yavaş pişiriciye) yerleştirilmelidir. Oldukça kısa bir süre için aktiftirler. Soda veya kabartma tozu yoksa, yumurtaları bölmeniz ve beyazları en dik köpüğe çırpmanız yeterlidir. Son anda onları dikkatlice diğer malzemelerle tanıştırın. Hamurun kabarık kalmasına yardımcı olacaklar.

Bu tariflerin her birine fındık, tohum veya kuru meyve eklenebilir. Bu sadece tadı iyileştirecek, ancak kalori içeriğini artıracaktır. Örneğin çilek, antep fıstığı ile iyi gider, ceviz, Susam taneleri.

Genel olarak, yukarıdaki turtaların her biri herhangi bir reçel için uygundur: hem sıvı hem de kalın. Hatta ekşi ürün uygun olur, çünkü hamurun kendisi her zaman tatlıdır. Bu nedenle çilek reçeli yaban mersini, kartopu ve diğer şekersiz meyvelerle güvenle birleştirilebilir.

Aslında reçelli turtalar var büyük miktar. En başarılı örneklerden sadece birkaçını verdik. Soğuk mevsimde bile her zaman hızlı ve uygun fiyatlı. Ana şey, yazdan gün batımını stoklamaktır!

Malysh, ünlü bir çocuk masalında arkadaşı Carlson'a üzgün bir şekilde “Mutluluk turtalarda değildir” dedi. Muhtemelen denemedi. kokulu turta ihale ile ayırt edilen çilek reçeli ve enfes tat. Bu harika incelik hazırlanabilir tüm yıl boyunca ve her zaman hoş duygular uyandıracaktır. Kışın, hamur işleri size yumuşak güneşi, kuşların şarkısını ve bahçelerin yemyeşil çiçeklerini hatırlatacak. Ve yaz aylarında - sıcak akşamlarda meyveli bir içecek olarak hizmet edecek.

Belki birisi çilekli turtanın en iyi nasıl pişirileceğini düşünecek, böylece havadar, yumuşak ve yumuşak olduğu ortaya çıkacaktır. kokulu koku. Sonuçta, çok var Çeşitli seçenekler ve her birinin kendi lezzeti vardır. Aslında, bir muamele yaratmanın yolu oldukça basittir ve hatta acemi genç aşçılar bile yapabilir. Sadece uzmanların tavsiyelerine uymak gerekiyor ve çilek reçelli turta tüm aile için favori bir muamele olacak. Örnek olarak birkaç popüler tarif kullanarak bu böreği pişirmenin sırlarını anlamaya çalışalım.

Çilek reçeli pasta için sadece reçel uygundur kalın kıvam. Aksi takdirde, basitçe dışarı sızar ve elbette hamur işlerini bozar.

Kum örtüsünün altında dut lokumu

Yıllarca kurabiye hamuru yemek pişirmede özel bir yer kaplar. Çeşitli dolgulu bisküvi çeşitlerinin pişirilmesinde kullanılır. Ayrıca yapılabilir lezzetli turtaçilek reçeli ile aile çay partisi. Bunun için topladıkları gerekli malzemelerürüne dahildir:

tavuk yumurtası (2-3 adet);
Tereyağı(en az 200 g);
toz şeker(bir standart cam);
buğday unu (yaklaşık 1,5 su bardağı);
soda (çay kaşığı);
sirke;
bıçağın ucunda tuz;
çilek reçeli (yaklaşık 250 gr);
kalıbı yağlamak için bitkisel yağ.

Malzemelerin miktarı porsiyon büyüklüğüne göre değiştirilebilir.

Adım adım talimat

Çilekli turta yapma süreci, genç aşçıların bile yapacağı birkaç basit işlemi içerir.

Tavuk yumurtaları geniş bir kaba sürülür. Toz şeker ekleyin. Önce bir çatalla, sonra bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın. Kütle beyaza dönmeli ve hacim iki katına çıkacaktır.

Gerekli miktarda tereyağı, yumuşaması için ılık bir yere konur. Bundan sonra yumurta kütlesine ilave edilir ve homojen bir yapı elde etmek için tekrar çırpma teli ile dövülür.

Soda bir çorba kaşığı içinde toplanır ve sirke ile dökülür. Elde edilen ürün, yumurta karışımı ile dikkatlice birleştirilir.

Buğday unu, görünmez artık parçacıklarını ayırmak ve oksijenle doyurmak için bir elekten elenir. Daha sonra küçük porsiyonlarda un ekleyerek yumuşak bir kıvamda hamur yoğurun.

Ellerinizle yoğun bir şekilde çalışarak güzel bir un topu oluşturun. Bunun vurgulanması basit tarifçilekli turta hamurun iki farklı parçaya bölünmesidir. Bunlardan biri diğerinden daha küçüktür. o sarılmış sarılmak film ve yerleştirilmiş dondurucu.

Uygun bir fırın tepsisi yağlanır. sebze yağı. Hamurun çoğu, fırın tepsisinin şekline göre (yuvarlak veya kare) bir tabaka halinde yuvarlanır. Bundan sonra, sıkışmanın dışarı sızmaması için tamponlar yaparak dikkatlice yerleştirin. Hamurlu form yarım saat buzdolabına konur.

Zaman dolduğunda, iş parçasının üzerine yayın. Pastanın şeklini korumak için bunu dikkatlice yapın.

Dondurucudan daha küçük bir parça hamur alınır ve reçelin üzerine kalın bir tabaka halinde sürülür. Fırın 200 ° C'ye ısıtılır, ardından kek içine yerleştirilir. Süreci sürekli izleyerek en az 40 dakika pişirin. Altın bir kabuk oluşumu ile çanak çıkarılır. Pasta, bir aile ya da arkadaşça çay partisi için tatlı bir ikram olarak servis edilir.

Un cipsleri için geniş tabanlı ve geniş bir alana sahip bir rende kullanılması tavsiye edilir.

Yaz çilekli turta için video tarifi

Mutfak uzmanının düşünce uçuşu - çilek reçeli ile turta alışılmadık bir dolgu

Pişirmenin hazırlanmasının yaratıcılık için geniş fırsatlar içerdiği açıktır. Bu nedenle, hayallerinizi kurmaktan ve fikirlerinizi hayata geçirmekten korkmayın. Düşünmek orijinal tarif ev mutfağında hazırlaması kolay çilek reçeli ve süzme peynirli bir pasta fotoğrafı ile.

Gerekli bileşenlerin listesi:

bir paket margarin;
tavuk (en az beş parça);
toz şeker (sekiz yemek kaşığı);
en yüksek dereceli buğday unu;
vanilya şekeri;
sirke ile söndürülmüş kabartma tozu veya soda;
ekşi olmayan süzme peynir (yaklaşık 250 g);
tat kontrastı için tuz;
kalın kıvamlı çilek reçeli veya reçeli;
sebze yağı.

Çilekli turta fotoğrafı olan bu tarife göre, basit adımları izlemeniz gerekiyor:

Margarin emaye bir kaba konulur ve ardından üzerine konur. su banyosu. Eriyince şeker eklenir. Karıştırın ve soğumaya bırakın. Ardından tavuk yumurtası (2 adet) ve vanilya tozu margarine gönderilir.
Buğday unu elenir ve kabartma tozu ile karıştırılır. Hazırlanan sıvıya ekleyin ve üç özdeş parçaya bölünmüş elastik bir hamur yoğurun. Bunlardan ikisi 30 dakika boyunca dondurucuya yerleştirilir.
Tarife göre, bu çilekli turta için fırını maksimum 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisini veya uygun bir formu yağlayın sebze yağı ve dolguyu hazırlayın.
Lor ile bir kaseye yerleştirilir tavuk yumurtaları(3 adet). Şekeri ekleyip blender ile çırpın.
Soğutulmamış hamur bir tabaka halinde yuvarlanır ve yağlanmış bir fırın tepsisine yayılır. Sonra cömertçe çilek reçeli ile bulaşır.
Hamurun donmuş kısımlarını hatırlamanın tam zamanı. Bunlardan biri, kaba bir rende kullanılarak eşit bir tabaka halinde reçel haline getirilir. Ve sonra döküldü lor kütlesi hamur üzerinde, iş parçasının tüm alanına hafifçe yayın.
Dolguyu, soğutulmuş ürünün ikinci parçasından gelen talaşlarla örtün.
Hazırlanan tatlı fırına verilir. Çay içmek için kendi yaratımınızı sürekli izleyerek en az 25 dakika pişirin.

Pasta ile servis edilir çilek reçeli en sevdiğin içkiye son aşama aile yemeği.

Amaçlanan hedefe kolay bir yol

Bazen zor bir iş gününden sonra kendinizi şımartmak istersiniz. lezzetli hamur işleri, ancak hazırlanması için sadece yeterli güç değil. Hamurla oynama düşüncesi hafif stres ve kaygıya neden olur. Bu nedenle, lezzetli bir tatlı hayalinden vazgeçmelisiniz.

Ancak, fazla çaba gerektirmeyen benzersiz bir pişirme pişirme yöntemi vardır. Girişimci ev kadınları, yavaş bir tencerede çilek reçelli bir turta pişiriyor. Kısa bir zaman Ve olmadan özel çabalar. Yemek için, herhangi bir ev mutfağında bulunabilecek basit bir ürün seti alırlar:

buğday unu (en yüksek dereceli);
kefir (% 1 yağ içeriği);
Şeker;
tavuk yumurtaları;
çilek reçeli (kalın kıvam);
soda;
Tereyağı.

Yavaş bir tencerede çilekli turta yapma yöntemi basit işlemlerden oluşur.

Her şeyden önce, reçel bir kaba dökülür. Sonra içine koy karbonat. Karıştırın ve söndürmek için 5 dakika bekletin.

Yumurtalar ve toz şeker homojen bir kütle elde edilene kadar çırpma teli ile öğütülür. Bundan sonra kefir içine dökülür ve her şey iyice karıştırılır.

Elde edilen sıvı reçel ile birleştirilir. Sonraki elekten buğday unu ve parçalar hazırlanan karışıma eklenir. Hazır hamur tereyağı ile yağlanmış bir kaseye dökün. Unun sıvı içinde tamamen çözülmesi için birkaç dakika bekletin.

Multicooker'de "Pişirme" seçeneğini seçin. Süre 50 dakika olarak ayarlanmıştır. Daha sonra kase cihaza yerleştirilir ve işlem başlatılır. Şu anda hostes rahatlayabilir ve gözlerini kapatarak lezzetli bir çilekli turta hayal edebilir.

Pişirmenin bittiğine dair sinyalden sonra, ürün biraz soğuması için multicooker'ın çalılığına bırakılır ve ardından çay veya en sevdiğiniz kahve ile servis edilir.

Maya, puf, bisküvi, süzme peynir ve ceviz hamuruna dayalı lüks bir çilek reçeli turtası için adım adım tarifler

2018-02-01 Julia Kosich

Seviye
reçete

2008

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gram hazır yemek

5 gr.

7 gr.

karbonhidratlar

53 gr.

287 kalori.

Seçenek 1: Klasik Çilek Reçeli Turta Tarifi

Çilek reçeli, aralarında en popüler olanlardan biri olarak kabul edilir. tatlı muhafaza. Aynı zamanda çay için kurabiye veya çörekler ile servis edilebilir. Ve ayrıca - çilek reçeli ile inanılmaz bir pasta yapmak. Ayrıca, bu koleksiyonda tartışılacak olan testle deney yapılmasına izin verilir.

İçindekiler:

550 gram sünger mayalı hamur;
175 gram çilek reçeli;
bir yumurta sarısı;
tavayı yağlamak için sıvı yağ.

Adım adım çilek reçeli pasta tarifi

Süngeri değiştirin ılık su, maya, şeker, tuz ve bir bardak un. Yarım saat sonra yağı ve kalan unu ekleyin. Hamuru yoğurduktan sonra ılık bırakın. Prova için yaklaşık bir saat sürecektir.

Yükselen hamuru yumruklayın. Bu durumda, yüzeyin un ile serpilmesi tavsiye edilir.

Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Fırını 155 dereceye ısıtın.

Şimdi katmanı açın yuvarlak biçimde. Kalınlık - 2 cm'ye kadar Yaklaşık çap - 30 cm.

Bir fırın tepsisine hamuru yayın. 5 cm'lik kenardan geri adım atarak, çilek reçelinden bütün meyveleri bir daireye yerleştirin (turtanın altında olacaklar ve şeklini koruyacaklar). Daha sonra kalan meyveleri tüm yüzeye ekleyin.

Boş kenarları sarın, yukarı kaldırın ve sıkıştırın.

Kokulu vanilya ile serpin. Kenarları çırpılmış yumurta sarısı ile yağlayın. Çilek reçeli pastayı fırına taşıyın.

Sıcaklığı değiştirmeden hamurları 20 dakika içeride bırakın. Ardından ısıyı 180 dereceye yükseltin. İşleme 11-12 dakika daha devam edin.

Servis yapmadan önce pastayı neredeyse tamamen soğutmak önemlidir. doğal olarak. Böylece reçel hamur tarafından emilecek ve kek son derece yumuşak, yumuşak ve lezzetli olacaktır.

Seçenek 2: Hızlı Çilek Reçeli Puf Böreği Tarifi

Herhangi bir pasta oluşturma hızı, hamuru hazırlamak için harcanan zamana bağlıdır. Bu nedenle, bu seçenek için satın alınanları kullanmanızı öneririz. puf böreğiönce buzunun çözülmesi gerekir.

İçindekiler:

katman (500 g) puf böreği;
çilek ile çilek reçeli;
Rafine yağ;
pudra şekeri serpmek için.

Çilek reçeli pasta nasıl hızlı yapılır

Milföy hamurunu gece boyunca mutfak masasının üzerinde bırakın. Böylece yavaş yavaş çözülecektir.

Ertesi gün, koruyucu filmden kurtularak hamuru çıkarın.

Bir fırın tepsisini yağla (rafine veya yumuşak tereyağı) yağlayın.

Yumuşak milföy hamurunu yüzeye yayın. Katmanı (bunun için bir fırça kullanılması tavsiye edilir) reçelin sıvı kısmı ile yağlayın.

Ayrıca tatlı meyveleri gevşek sıralara yerleştirin. Bunu elinizle yapabilir veya bir kaşık kullanabilirsiniz.

Şimdi hamuru yuvarlayın. Bir halka oluşturun ve kenarları sabitleyin. Çilek reçeli pastanın yüzeyi yağla kaplanacak. Sadece iş parçasını serpmek için kalır toz şeker.

185 derecede harika hamur işleri pişirin. Alt ateş süresi 15-17 dakikadır. En üste geçerek, 10-12 dakika daha pişirin.

Bunca zaman, pastanın rengine dikkat edin. Daha erken kararmaya başlarsa, süreyi azaltın, aksi takdirde sadece yanacaktır. Hamur işlerinin halka şeklinde kalıplanmasına gelince, bu sırada reçelin dışarı sızmaması için dikişi iyice sabitlemeye çalışın.

Seçenek 3: Çilek reçeli ile jöleli turta

Bir tane daha, güzel hızlı seçenek sunulan kek, bisküvi bazında yapmayı öneriyoruz. Hazırlanması kolaydır ve az miktarda bileşen gerektirir. Ne olduğunu denemek ister misin? O zaman pişirelim!

İçindekiler:

üç orta boy yumurta;
üç kaşık şeker;
altı yemek kaşığı buğday unu;
tatmak için vanilya;
yağlama için tereyağı veya rafine yağ.

Nasıl pişirilir

Soğutulmuş yumurtaları kuru bir kaseye kırdığınızdan emin olun. Hemen planlanan miktarda şeker ekleyin.

Kasenin içeriğini bir karıştırıcı ile 2-3 dakika çırpın. Küçük kabarcıklarla güçlü bir kütle elde edin.

Daldırma blender ile çilek reçeli karıştırın. Tatlı karışımı dikkatlice kalın bir hamur haline getirin. Bir spatula ile karıştırın.

Herhangi bir (tercihen yuvarlak) bir kabı yağla yağlayın. İçerideki kaseden kütleyi dökün.

Kalıbı, içinde bulunan tel ızgara üzerine yerleştirin. sıcak fırın(180 derece).

Pişirmek jöleli turtaçilek reçeli ile yaklaşık 35-39 dakika. Bu süre zarfında, hamur tamamen pişirilmelidir. Bu olmazsa, pişirme süresini birkaç dakika daha artırın.

Reçel hamuru daha sıvı hale getirecektir. Bu yüzden bisküvi tabanı hazırlanması daha uzun sürebilir. Ek olarak, pişirme soğutulmalıdır. Böylece, son derece hassas ve ham olmayacak.

Seçenek 4: Rendelenmiş Çilek Reçeli Pasta

Rendelenmiş turtalar bir zamanlar büyükannelerimiz tarafından hazırlanırdı. Bugün, aynı hamur hamuru temelinde oluşturulan tartlar daha popüler. Ama bir fark var. Ve çocukluktan tanıdık hamur işlerini denemeyi teklif ediyoruz. kokulu reçelçileklerden.

İçindekiler:

165 gram çilek reçeli;
75 gram tereyağı;
iki buçuk bardak un;
Yumurta;
birkaç yemek kaşığı süt;
tatmak için tarçın.

Adım adım tarif

Soğutulmuş tereyağını parçalara ayırın. Masanın üzerine birkaç bardak un dökün. Yağ koyun.

Malzemeleri kırıntı haline getirmek için bir bıçak veya ellerinizi kullanın. Yeterli un yoksa, küçük porsiyonlarda ekleyin.

Küçük kırıntılardan bir slayt oluşturun. Bir teneffüs yapın. İçine bir yumurta kırın. Süte dökün.

Ellerinizi kullanarak sert fakat elastik kısa hamur hamurunu oluşturun. Folyo ile örtün. Masada 25-27 dakika bekletin.

Bu süreden sonra hamuru ikiye bölün. Bir parçadan yuvarlak bir tabaka açın. İkinciyi rende üzerinde ayrı bir kaba rendeleyin. Bu durumda, talaşların birbirine yapışmaması için un serpilmesi önerilir.

Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile hafifçe yağlayın. Altına bir katman koyun.

Kenarlarına az miktarda talaş serpin. Bu, dolgunun dışarı sızmasını önleyecektir.

Tüm reçeli ortasına dökün. Tarçın serpin. Kalan hamur parçalarını üstüne ekleyin.

180 derecede çilek reçeli ile pasta pişirin. Alacağı süre 29-33 dakikadır. Pişirmenin hazırlığı, hoş bir kahverengi renk tonu olması gereken hamurun rengine göre belirlenir.

Test oldukça içerdiğinden çok sayıda yağ, kek yanmaz. Yine de, ilk aşamada bunun olmaması için kalıbın yüzeyini yağlamaya değer.

Seçenek 5: Çilek Reçeli ile Lor Turtası

Süzme peynir eklemek, hamuru her zaman daha lezzetli ve yumuşak hale getirecektir. Bu nedenle, pastamızın bileşimindeki varlığı sadece süsleyecektir. tat özellikleri pişirme. Kendiniz kontrol edin!

İçindekiler:

granüllerde bir torba maya;
195 gram süzme peynir;
155 gram çilek reçeli;
bir tutam tuz;
üç bardak un;
eksik bardak süt;
şeker kaşığı;
bir kaşık yağ;
yumurta sarısı;
vanilya.

Nasıl pişirilir

Sütü 37 dereceye ısıtın. Şeker, maya ve tuzu önceden karıştırmanın önemli olduğu bir kaseye dökün.

Sıvı hamur tabanını pürüzsüz olana kadar karıştırın. Yağa dökün. Bir çatalla rendelenmiş süzme peynir ekleyin. Unu küçük partiler halinde dökün, yumuşak hamuru değiştirin.

Dokunmuş kumaşın altındaki kütleyi sıcak bırakın. Bir saat sonra yıkayın.

Bir fırın tepsisini yağ ile yağlayın. Yüzeye bir daire lor hamuru koyun.

Ortasına çilek reçelini dökün. Eşit olarak yayın. Hemen yanları oluşturun. Vanilya serpin.

Kalan hamurdan öncekinden daha küçük bir tabaka açın. Doldurmanın üstüne koyun. Kenarları yanların altına koyun. Bir şiş ile birçok delik açın.

Pastanın tüm yüzeyini sarısı ile çilek reçeli ile yağlayın.

185 derecelik fırında yaklaşık 30-32 dakika hamur işleri pişirin. Yemyeşil tarafı bir kürdan ile delerek hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz. Kuru ise kek hazırdır.

Diğer hamur işleri gibi sıvı dolum, kekimizin yarım saat soğumaya bırakılması tavsiye edilir. Bu süre zarfında reçel hamur tarafından emilecek ve kalınlaşacaktır. Bu sayede hamur kolayca kesilebilir.

Seçenek 6: Çilek Reçelli Cevizli Turta

Ceviz sık sık "misafir" olur. şekerleme işi. Genellikle dolguya eklenirler. Bazen dekorasyon için kullanılır. Ve bu bileşen testin bileşimine dahil edilir. Üstelik görsel olarak görünmez kalacak, ancak tadı ve aroması, ısırılan her parça ile size onların varlığını hatırlatacak.

İçindekiler:

90 gram ceviz (kabuğu soyulmuş) fındık;
iki bardak un;
çiğ yumurta sarısı;
5 gram maya (granül);
9 gram şeker;
125 gram çilek reçeli;
150 gram ılık süt;
bir tutam tuz;
bir kaşık yağ (rafine).

Adım adım tarif

Tuz, maya granülleri ve şekeri ılık (38 derece) sütte eritin. Sonra bir kaşık sıvı yağ dökün. Karışım.

Cevizleri kabuksuz olarak ince kırıntılar halinde öğütün. Bunu yapmak için bir blender veya kıyma makinesi kullanabilirsiniz.

Somun kütlesini unla karıştırın. Maya karışımına dökün. Elinize yapışmayan alışılmadık bir hamur yoğurun.

Den ayrı bitmiş kütle küçük parça. Büyük bir hamur parçasını daire şeklinde açın.

Sayfayı bir fırın tepsisine yerleştirin. Fırının tabanının yanmasını önlemek için ikincisinin yüzeyinin yağ ile bulaşması önerilir.

Ortasına reçeli koyun. Yüzeye yayılırken kenarlarını oluşturun. Bu, dolgunun fırın tepsisine dökülmesini önleyecektir.

Şimdi hamurun geri kalanından farklı boyutlarda şekiller yapın ve pastayı onlarla çilek reçeli ile süsleyin. Hamuru, bir çırpma teli ile dövülmesi gereken yumurta sarısı ile yağlayın.

Yaklaşık 30-33 dakika doyurucu bir tatlı pişirin. Gerekli sıcaklık 180 derecedir.

Muhteşem hamur işleri, günümüz tariflerinin diğer versiyonlarında olduğu gibi, iyi soğuması önemlidir. Bu, hamuru yumuşak ve dolguyu kalın hale getirecektir. Ayrıca servis yapmadan önce uygun kesimi garanti eder.

Misafirleri çaya davet etmek için uzun süre yemek pişirmek gerekli değildir - küçük toplantılar için pişirme yeterlidir. Kural olarak, fırındaki ürünler çok zaman ve çaba gerektirir. Çilek Reçeli Turta, çok fazla zaman ve hazırlama yöntemleri gerektirmediği için en iyi seçenektir. şekerleme birkaç tane var, böylece böyle bir tarifi her türlü desenle çeşitlendirebilirsiniz ve ilginç yollar doldurma hazırlığı.

Mutfaktaki uzmanlar, ahududu, yaban mersini ve çilek gibi meyvelerin lezzetini en iyi pişirirken gösterdiğini söylüyor.

Bu, sezon boyunca tüm aileye tatlı ikram etme fırsatını kaçırmamanız gerektiğini bir kez daha kanıtlıyor. Yine de pasta herhangi bir zamanda hazırlanabilir, çünkü reçel veya reçel gelecek için hazırlanabilir. Bu yazıda pasta tarifini ve algoritmasını öğreneceksiniz. adım adım pişirme. Kalori içeriği ve pişirme süresinin yanı sıra.

Eğitim

Sunulan tarif en kolay olanlardan biridir ve her durumda yardımcı olabilir. beklenmedik misafirler. Bu ürünün mevcudiyeti, sık sık pişirmeyi mümkün kılar. Tüm ürünleri buzdolabınızda bulabilirsiniz. Hamuru hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1,5 su bardağı un (300 gram);
150 gram tereyağı;
40 gram şeker (iki yemek kaşığı);
1 yumurta;
100 gram reçel;
1 yumurta sarısı.

Pasta yapmak için stokta reçel olması arzu edilir, ancak reçel varsa, reçel yerine güvenle kullanabilirsiniz. tat nitelikleri pek değişmeyecek. Çilek reçeli yoksa, taze veya donmuş meyvelerden yapmak zor olmayacaktır.

Pasta için reçel yapmak için ihtiyacınız olan:

300 gram çilek (hem taze hem de dondurulmuş uygundur);
50 gram şeker (şurup veya bal da kullanılabilir).

Reçel yapmak oldukça kolaydır, işte eylemlerin algoritması:

1. Başlangıçta, tüm malzemeleri hazırlamak önemlidir - toplayın, durulayın, kesin. Hazır erik, bu durumçilek, bir kaba dökün, şeker veya bal ile kaplayın, karıştırın. Sonra hafif ateşe koyun ve kaynatın.

2. Şurup kaynayınca altını biraz kısıp kısık ateşte yaklaşık yarım saat kadar kaynatmanız gerekiyor. Bu süre zarfında şurup daha çok reçel gibi olacaktır. Ana şey, yüzeyde oluşan köpüğü çıkarmayı unutmamaktır.

Hazır reçel, hazırlandıktan hemen sonra hem soğuk hem de sıcak olarak kullanılabilir.

Ürün Tarifi

Şimdi pastanın yapılışına geliyoruz. Eylemlerin sırası tamamen basittir ve her ev hanımı böyle şeyler yapmıştır, bu yüzden sizi temin ederim ki bu tarifte kolayca başarılı olabilirsiniz. Hazırlıktan sonra ana ürünü alıyoruz.

1. Önce tereyağını biraz ısıtmanız, ardından bir parça tereyağını çatalla yoğurmanız veya bıçakla ince doğramanız gerekir. Daha sonra tereyağına pudra şekeri veya toz şeker ekleyin.

2. Tereyağı ve şeker karışımı homojen bir kütle görünene kadar iyice dövülmeli ve ancak bundan sonra bir yumurta eklenmelidir.

3. Elde edilen kıvama, tercihen yavaş yavaş un ekleyin ve aynı zamanda elde edilen karışımı çırpmaya devam edin. Unun önceden elenmiş olması gerektiğini unutmayın (topaklar veya fazladan parçacıklar yok).

4. Yapılan işlemlerden sonra elde yoğrulması gereken bir hamur elde ediliyor. Ve ele yapışırsa biraz daha un ekleyebilirsiniz.

5. Ortaya çıkan hamuru bir yarım küreye yuvarlarız ve yarım saat soğuması için buzdolabına koyarız. Bu süre zarfında, değerli dakikaları kaybetmemek için çilek reçeli yapabilirsiniz.

6. Yarım saat sonra hamuru alabilirsiniz. İki eşit olmayan parçaya bölün: biri daha büyük, diğeri daha küçük olsun. Bu, çoğunu pastanın temeli olarak kullanmak için gereklidir ve diğer kısım, ürünün üst kısmı için bir dekorasyon görevi görecektir.

7. Fırın 220 dereceye kadar ısınır. Pasta için hazırlanan formda, bir kat hamur koyun, üzerine pasta için dolguyu, yani çilek reçelini koyun.

Bu şekerleme mucizesi, pasta süslendikten sonra fırına konulmalıdır. Kalan hamur şeritler haline getirilebilir ve bir tel ızgara ile serilebilir, ancak bu işlem sadece hayal gücünüze kalmış.

İş parçası 20 dakika fırına gönderilir.

Süre dolduğunda, olup olmadığını kontrol edin. altın kabuk, pastanın hazır olduğunu gösterir.

Sonuç harika, çabuk pişirilmiş açık pasta, kalori değeri yüz gram bileşim başına 400 kcal'dir. Yavaş bir tencerede çilek reçelli bir turtanın hazırlanmasının daha da kolay olduğunu belirtmekte fayda var.

Çilek reçeli pasta nasıl servis edilir

Bu basit pasta servis edilir. çeşitli tipler, soğutulmuş ve hatta dondurulmuş dahil. Her şey hayal gücünüze bağlı, evde gönderebilirsiniz sıcak turta- doğrudan fırından çıkar. İçin güzel sunum her zaman kullanılır taze meyveler(mutlaka çilek değil) ve kullanılmayan reçel - bir tabağa damlacıklar dökülür.

Pastanın son dokunuşu, tabağa biraz serpmeniz gereken vanilyalı pudra şekeri karışımı olabilir.

Çay içerken mutfakta geçirilen saatin kayıp olarak adlandırılamayacağını göreceksiniz, çünkü bu yemeği herkes şüphesiz sevecektir.

Afiyet olsun!

Çilek reçeli turta pişirmek için harikadır ve yanında harika gider. kum hamuru. Tarifimize göre bir turta hazırlayarak kendinizi buna ikna edin.
Çilekle pişirmek her zaman çok sulu, lezzetli ve kokulu olur. Alternatif olarak, kiraz, kayısı, elma, armut, yaban mersini gibi çilek reçeli ile istediğiniz herhangi bir reçeli kullanabilirsiniz. - kek daha az lezzetli olmayacak. İstenirse lor dolgusu turtaya ekleyemezsiniz, ancak sadece bir reçel ile pişirin.
Kap Başına Porsiyon: 8-10
Bir fotoğrafla adım adım Rus mutfağının çilek reçeli ile bir pasta için basit bir tarif. 55 dakikada evde pişirmek kolaydır. Sadece 183 kilokalori içerir.

Hazırlama süresi: 14 dakika
Hazırlanma zamanı: 55 dakika
Kalori miktarı: 183 kilokalori
Porsiyon: 10 porsiyon
Etkinlik: Çocuklar için

karmaşıklık: basit tarif
Milli mutfak: Rus mutfağı
çanak tipi: Pişirme, Turta

Dokuz porsiyon için malzemeler
margarin - 200 gram
yumurta - 2 Adet (artı dolgu için 3 yumurta)
vanilya şekeri - 5 gram
slaytlı şeker - 4 Sanat. kaşık (artı doldurma için 3 yemek kaşığı)
un - 4 su bardağı
kabartma tozu - 1 çay kaşığı (veya 2/2 çay kaşığı sönmüş soda)
süzme peynir - 250 gram (doldurma)
çilek reçeli - 200-300 gram (doldurma)

Adım adım pişirme
Eritilmiş margarin ve şekeri karıştırın. Karışımı soğutun ve yumurtaları ve vanilya şekerini karıştırın.
Un ve kabartma tozunu ekleyip pürüzsüz bir hamur elde edin. Hamur elinize yapışırsa biraz daha un ekleyin.
Hamuru 3 parçaya bölün. Hamurun 2 parçasını yarım saat buzlukta bekletin, 1 parçayı oda sıcaklığında bırakın.
Fırını 200 dereceye ısıtın. Süzme peyniri yumurta ve şekerle bir karıştırıcıda karıştırın.
Hamurun bir kısmını yağlanmış bir kalıba koyun.
Üzerine bir kat çilek reçeli sürün.
rendeleyin kaba rende 1 kısım donmuş hamur. Rendelenmiş hamurun üzerine lor dolgusunu dökün.
Üzerine bir parça hamur daha rendeleyin. Keki fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. hazır pasta parçalara ayırın ve bir kenara koyun.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır