Kefir hamurunda hızlı pasta. Yavaş bir tencerede kefir üzerinde elmalı hızlı jöleli turta. Kefir üzerine yumurtalı turta

Büyükannemin çocukluğundan beri en sevdiği turta, misafirleri her zaman masaya çağırdı. Kendiniz deneyin, büyükanne pastasının tarifi çok kolay hazırlanır, tadı size kalmış.

Kefir, reçel, un, yumurta, şeker, soda, sirke

Bir sürü charlotte tarifi var ama ben size bir tane sunmak istiyorum, benim favorim kefir charlotte tarifi. Tarçın ona alışılmadık bir aroma verir ve kefir hamuru normal bir bisküviden daha lezzetlidir.

Yumurta, kefir, şeker, soda, un, elma, tarçın

Bu tarife göre mayasız lahanalı bir turtayı çabucak pişirebilirsiniz ve inanın bana çok lezzetli olacak! Yemek pişirme hamur mayası Zaman ve beceri gerektirir ve acemi bir aşçı bile mayasız bir turta pişirebilir.

Yumurta, kefir, un, soda, tuz, lahana, soğan, bitkisel yağ, tuz, biber, yumurta, yumurta, mayonez, peynir

Mannayı kefirde hazırlayın, tüm aileniz irmiğe saygı duyacaktır. Her zamanki irmik tamamen beklenmedik bir biçimde ortaya çıkacak ve alışılmadık derecede lezzetli olacak. Kefir üzerindeki manna tarifi basittir ve fazla zaman almaz.

Kefir, irmik, yumurta, şeker, tuz, vanilya şekeri, kabartma tozu, soda, tereyağı, ekşi krema, reçel

kefir kaldı mı bozulmuş süt ve bir parça peynir? Bu yemek sizin için! Khychins tarifi - Peynir ve patates ile Kafkas gözleme. Kefir üzerindeki ince khychins hamuru çok basit bir şekilde hazırlanır.

Ekşi süt, kefir, un, tuz, peynir, patates, tereyağı

Kefir turtaları basit, hızlı ve çok popüler hamur işleridir. açık pasta Tarifini okuduğunuz kefir üzerine mikrodalga fırın sadece birkaç dakika.

Un, margarin, kefir, soda, tuz, soğan, kuru mantar, tuz, karabiber, yeşil soğan

Böyle placindas (placindas) - geleneksel bir yemek ailemizde. Ben pişiririm, annem pişirir, büyükannem pişirir ... Mevsimlik bir dolgu yaptım - yeşilliklerden, ama süzme peynir, elma, patates ve tabii ki klasik placindas (placindas) ile placindas (placindas) yapabilirsiniz. balkabağı ile.

Kefir, un, yumurta, soda, tuz, yeşil soğan, dereotu, haşlanmış yumurta, yumurta, bitkisel yağ, tuz

Pasta tüm beklentilerin ötesinde çıktı - alışılmadık derecede lezzetli, sulu, kabarık. Doldurma çok lezzetli. Sizi temin ederim ki böyle bir pastayı misafirlerinize ikram ederseniz sizi öperler ve daha fazlasını isterler. Şiddetle tavsiye ederim.

Ekşi krema, kefir, zeytinyağı, yumurta, un, soda, kimyon, fesleğen, kakule, hardal tozu, patates gevreği, haşlanmış balık, haşlanmış fasulye, fesleğen...

Hamur çok basit ve hızlıdır ve vanilin koymaz ve daha az şeker eklemezseniz, mantar, jambon parçaları, balık, peynir, pırasa, tavuk ... herhangi bir şeyle börek yapabilirsiniz.

Yumurta, şeker, margarin, tereyağı, kefir, un, kabartma tozu, vanilin, çilek, şeker

Sevdiğim gibi görünen petrol ilaveli turta ... Onları sık sık birçok yemekte denediğimi fark ettim, ama burada kesinlikle yerindeler.

Un, kefir, tereyağı, yumurta, şeker, tuz, soda, limon, ördek göğüs fileto, patates, soğan, mantar, tuz, karabiber

Peynirli ve Acar yumurtalı khachapuri tarifi. Bu Gürcü yemekleri birçok çeşidi vardır ve en ilginçlerinden biri, peynirli ve yumurtalı bir tekne olan Adjarian khachapuri'dir.

Un, kefir, soda, tuz, kuru maya, yumurta, suluguni peyniri, peynir, tereyağı

Kefir hamuru kolay ve çabuk hazırlanır. Bu hamurdan çörekler, turtalar, turtalar ve tatlı hamur işleri yapabilirsiniz.

Herhangi bir dolgu böyle bir test için uygundur - et, peynir, balık, sebze, meyve. Hayal gücünü gösterebilir ve hamura biraz daha tereyağı ekleyebilirsiniz, ardından hamur bir puf gibi görünecektir. Daha fazla yumurta ekleyerek maya benzeri bir hamur elde ediyoruz. Her ev hanımı her ihtimale karşı bu tarifi almalı. Bu tarif her durumda yardımcı olacak ve basit ve lezzetli hamur işleri ile çok popüler olacak.

Kefir turtası için hızlı hamur

İÇİNDEKİLER

500-600 gr un

500 ml kefir

2 çay kaşığı Sahra

1 çay kaşığı soda

50 gr tereyağı

bir tutam tuz

Yemek pişirme

Kefiri yumurtalarla karıştırın ve çırpın. Üzerine tuz, şeker ve soda ekleyin. Sürekli çırparak elenmiş unu ekleyin. Yoğurma işleminin sonunda yumuşamış Tereyağı ve hamuru yoğurun. Bir havluyla örtün ve 30 dakika serin bir yere koyun.

etli turta

dolgu

500 gr kıyılmış et

2 soğan

Yemek pişirme

AT kıyılmış et ince doğranmış soğan, otlar, tuz, baharatları ekleyin ve karıştırın. Hamurun yarısını fırın tepsisine koyun, yuvarlayın ve yayın. et doldurma. üstüne uzan küçük parçalar hamur ve ellerinizi suyla nemlendirerek, hamuru düzleştirin, merkezde yaklaşık 3 santimetre çapında bir delik bırakın, böylece kek pişirme sırasında şişmez.

Kekin üzerine susam serpin ve yaklaşık 40 dakika pişirin.

dolgu

2 yemek kaşığı ekşi krema

2 yemek kaşığı Sahra

1 çay kaşığı nişasta

400 gr çekirdeksiz kiraz

Yemek pişirme

Hamuru bir fırın tepsisine koyun, yuvarlayın. Üstüne nişasta serpin ve kiraz meyveleri koyun, şeker serpin ve ekşi krema ile fırçalayın, böylece meyveler pişirme sırasında kurumaz.

Yaklaşık 30 dakika pişirin.

dolgu

2 adet tatlı biber

150 gr peynir

200 gr haşlanmış et

2 adet domates

Yemek pişirme

Hamuru bir fırın tepsisine koyun ve yuvarlayın. Doğranmış üstüne yerleştirin dolmalık biber, haşlanmış et ve domates parçaları. Peynir ve otlar ile serpin.

20 dakika pişirin.

Kefir üzerine mayalı hamur

İÇİNDEKİLER

200 ml kefir

50 ml süt

600 gr un

60 gr şeker

75 gr tereyağı

25 gr maya

Yemek pişirme

Tereyağını eritip ılık sütle karıştırın. Bu sıvı içinde kuru mayayı eritin. Ayrı ayrı yumurta, şeker, kefir karıştırın. Buraya süt ve tereyağı ile çözünmüş mayayı ekleyin. Sürekli çırparak elenmiş unu ekleyin. Hamuru yoğur. Hamur pürüzsüz, elastik olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır.

Kabı bitkisel yağla yağlayın ve hamuru içine koyun. 1-2 saat ılık bir yere koyun. Hamur yükseldiğinde tekrar yoğurun, un serpilmiş bir masaya koyun ve turtayı pişirmeye başlayın. Herhangi bir dolgu hazırlanabilir. Böyle bir pastayı önceden ısıtılmış bir fırında yaklaşık 40 dakika pişirmeniz gerekir.

Hızlı pasta "Çilek"- video

İçerik:

Genellikle konukların çok yakında gelmesi gerekir, ancak evde çay için hiçbir şey yoktur. Ama merak etmeyin - en çok elinizin altında basit malzemeler, tadı kesinlikle misafirlerin takdir edeceği çok lezzetli bir kefir turtası pişirebilirsiniz. Doldurma çeşitli şekillerde kullanılabilir. Kefirde pişirilmiş turtalar için pek çok tarif var, en basitleri aşağıda açıklanıyor.

Aynı zamanda, herhangi bir olağanüstü mutfak becerisine sahip olması ve pişirilmesi gerekmez. tatlı turta kefirde herkes mutlaka beğenecektir. Üstelik kefir üzerinde hızlı bir şekilde pişirilen börek de çok faydalıdır. Kefir bazlı hızlı bir turta çayla yenebilir veya kahvaltısında servis edilebilir - lezzetlidir, ancak içermez Büyük bir sayı kalori. Ve böyle bir pasta için tarifler çok farklı olabilir.

Kefir turtası neden bu kadar popüler?

Kefir, özellikle ülkemizin orta bölgelerinde çok yaygın bir üründür. Bu süt ürünü ryazhenka, kesilmiş süt ve hatta sütten daha popüler ve kullanışlıdır. tam yağlı süt, yaşlanma için ana reçete denilen kefir boşuna değildir. Böylece, uzun ömürleriyle ünlü Kafkasya sakinleri, uzun zamandır kefir mantarının tarifini bir sır olarak sakladı.

Bugün, kefir bazında, herkesin kesinlikle beğeneceği çok lezzetli ve narin bir tatlı pastayı hızlıca hazırlayabilirsiniz.

Kefir hamuru bisküvi hamuruna yakındır, zorlanmadan ve çok çabuk hazırlanır. En acemi ve deneyimsiz ev hanımı bile bununla başa çıkacaktır - sadece un, şeker, yumurta, kefir karıştırmanız ve hepsini soda ile söndürmeniz yeterlidir. Klasik Tarifler kefir turtalarının müstahzarları sadece doldurma ve eklenen şeker ve tereyağı miktarında farklılık gösterir. Kek biraz kuru olurken, keke az miktarda tereyağı veya margarin ekleyebilirsiniz, ancak tadı daha yoğun olacaktır.

Kefirin bazı faydalı özellikleri

Hangi sonucu elde etmek istediğinize bağlı olarak kesinlikle herhangi bir kefir kefir turtaları için uygundur. Bu lezzetli ve sağlıklı özellikleri günlük ürün ne kadar güçlü olduğuna bağlı, bu olgunlaşma sürecinde belirlenir. Bu ürünün faydaları harika, ancak bazıları faydalı özellikler pişirme sırasında azalır. Ancak hamurun mükemmel olduğu ortaya çıkıyor - yumuşak, havadar ve çok önemli olan, tatlı dolgulu bir turtanın temeli olarak evrensel.

Hemen hemen her evde reçel bulunur ve bu ürün pişirme için dolgu olarak kullanılabilir. Bu tarife göre hazırlanan hamur işlerinin yeterli nem ve artan kıvam ile karakterize olduğu unutulmamalıdır, bu nedenle daha hızlı yemeniz gerekir. Böyle bir ürünü pişirmek çok kolaydır, bu nedenle tarif öncelikle acemi aşçılara hitap edecek.

Bu pastayı yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

herhangi bir reçel (1 bardak)
kefir (1 bardak),
un (bir buçuk su bardağı),
birkaç yumurta
yarım bardak şeker
bir çay kaşığı soda.

Soda reçel ile söndürülür ve kabarcıklar görünmelidir. Yumurtalar şekerle çırpılır, daha sonra elde edilen kütle kefir ile karıştırılır, un dökülür ve hamur yoğrulur. Daha sonra hamura reçel eklenir ve her şey tekrar iyice karıştırılır. Fırın kabı yağ ile yağlanır, üzerine hamur dökülür ve 20 dakika fırına verilir. Tahta bir kıymık yardımıyla böreğin hazır olup olmadığını anlayabilirsiniz. Her şey hazır olduğunda, ürünün hafifçe soğutulması, ardından iki parçaya kesilmesi ve reçel ile bulaşması gerekir. Hem sıcak hem de soğuk yiyebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede lezzetli bir pasta tarifi

Basit bir yemek pişirin kefir turtası yavaş bir tencerede olabilir, hazırlama kolaylığına rağmen, çok lezzetli ve yumuşak, ayrıca nemli ve gözenekli olduğu ortaya çıkıyor. Bu tarifin iyi yanı, pastanın sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok güzel olmasıdır.

Bu tarife göre, bu tür hamur işlerinin masada olması için aşağıdaki ürünleri stoklamanız gerekir:

4 yumurta,
vanilya poşeti,
150 gr tereyağı,
300 gr toz şeker,
kuru üzüm 10 gr,
portakal kabuğu,
toz şeker,
yoğunlaştırılmış süt olabilir
dekorasyon için çok renkli marmelat figürler.

Yumurtalar, yemyeşil bir köpük elde edilecek şekilde dövülmeli, daha sonra vanilin, tereyağı (bundan önce eritilmelidir), şeker ilave edilmeli ve sonra hepsini bir çırpma teli ile dövülmelidir. Un kabartma tozu ile karıştırılır ve elde edilen karışıma portakal kabuğu rendesi ve kuru üzüm ilave edilir. Elde edilen hamur yavaş bir tencereye dökülmeli, “pişirme” moduna alınmalı ve yaklaşık bir saat bırakılmalıdır.

Kefir üzerinde süzme peynirli turta pişirme

Süzme peynir ilavesiyle bir kefir turtası pişirebilirsiniz - sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda misafirler gelene kadar dondurucuda dondurabilirsiniz ve geldiklerinde fırında veya fırında çabucak ısıtın. mikrodalga. Bu basit ürünün tarifi aşağıda açıklanmıştır.

İçindekiler:

kefir ve süzme peynir (her biri 200 gram),
un ve şeker (her biri 1 su bardağı)
3 yumurta,
büyük tatlı elma
bir çay kaşığı soda
az miktarda vanilya şekeri, tuz ve tarçın.

Yumurtalar şekerle karıştırılmalı, oraya kefir eklenmeli, soda dökülmeli, ilave edilmelidir. vanilya şekeri ve bir tutam tuz, ardından unu dökün ve hepsini iyice karıştırın. Bir elmayı rendelemelisiniz (bunun için kullanılır kaba rende) ve her şey süzme peynir ile karıştırılır ve elde edilen kütle hamura eklenir. Hamur yağlanmış bir forma yerleştirilir ve her şey yaklaşık yarım saat boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirilir. Çok hızlı turtalar kefir çocuklar için çok faydalıdır.

Fırında kefir turtası güvenle basit olarak adlandırılabilir, çünkü bu tür pişirme için hamur hazırlamak son derece kolaydır ve doldurma seçenekleri büyük miktar. Genellikle bu tür ürünler meyveler ve meyvelerle doldurulur, ancak tatmin edici bir varyasyonda da çok popülerdirler.

Ve fırında genellikle ev hanımları tarafından oluşturmak için kullanılır. hızlı tedaviüzerinde aceleyle, yoğurmada özel bir hilesi olmadığı için. Bu tür ürünler her zaman gür, kırmızı ve kokulu çıkıyor. Pastayı tuzlu bir dolgu ile doldurmaya karar verirseniz, hamura şeker eklemeyin.

İçindekiler:

un - 200 gr;
kefir %2.5 - 350 ml;
seçilmiş yumurtalar - 3 adet;
şeker - 100 gr;
bitkisel yağ - 100 mi;
kabartma tozu, tuz.

Yemek pişirme

Yumurtaları çırpın, kefir dökün, şeker ve tuz ekleyin, birkaç yemek kaşığı un ile kabartma tozu ekleyin ve bir karıştırıcı ile çırpın.
Unu eklerken hamuru pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Hamurun 2/3'ünü kalıba dökün, dolguyu dağıtın ve hamurun geri kalanıyla örtün.
195'te 35 dakika fırında kefir üzerinde bir kek pişirin.

Bunun özel bir karıştırma teknolojisi yoktur, bileşenler tek bir kapta birleştirilir. Bir tedavi vermek karamel aroması, eklenebilir şeker kamışı ve tarçın. Çok Elmalı turta kefirde 40 dakikada pişecek, formun 25 cm'ye ihtiyacı olacak.

İçindekiler:

şeker - 260 gr;
seçilen yumurta - 1 adet;
un - 330 gr;
bitkisel yağ - 50 ml;
soda ve tarçın - her biri 1 çay kaşığı;
kefir %2.5 - 250 ml;
tatlı elmalar - 2 adet;
çiftlik yağı - 10 gr.

Yemek pişirme

Yağ hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Soyulmuş elmaları kesin ve hamura gönderin, karıştırın.
Yağlanmış formu hamurla doldurun.
Kefir böreği 180 derece fırında 35-45 dakika pişirilir.

Kefir üzerinde turta "Mannik" - en basit tarif, çünkü bitmiş pasta alkol ilaveli şurup gibi her türlü sos ile güvenle doldurulabilir. Sonuç olarak, incelik ihale, delice kokulu ve hafif nemli olacak. Çok kabarık turta kefirde, tüm tatlı dişler kesinlikle bundan hoşlanacak.

İçindekiler:

çiftlik yağı - 100 gr;
limon kabuğu;
şeker - 170 gr;
yumurtalar - 2 adet;
irmik (kabuğu çıkarılmış tane) - 130 g;
un - 150 gr;
kabartma tozu - 1.5 çay kaşığı;
kefir% 1 - 200 ml.

şeker - 150 gr;
beyaz rom - 25 ml;
limon suyu - 90 ml.

Yemek pişirme

Tereyağı ve şekeri krema haline getirin, cihazı kapatmadan yumurtaları çırpın.
Lezzet, irmik ve unlu karışımı ekleyin.
Kefiri dökün ve hamuru formda yayın.
Kefirde kek pişirin sıcak fırın 45 dakika.
Bir tencereye şekeri dökün ve dökün limon suyu, 10 dakika pişirin, romu dökün.
üzerine şurubu dökün sıcak turta, 40 dakika sonra servis yapın.

Kefir reçeli ile muhteşem bir pasta hazırlamak zor olmayacak, acemi bir aşçı bile böyle zahmetsiz bir tarifle başa çıkabilir. Bu seçenek evde pişirme yumurta ve diğer hayvansal ürünleri içermez, bu nedenle oruç tutanlara veya vejeteryanlara güvenle sunulabilir.

İçindekiler:

un - 450 gr;
kuş üzümü veya yaban mersini reçeli - 150 gr;
az yağlı kefir - 250 ml;
bitkisel yağ - 100 mi;
soda - 1 çay kaşığı;
vanilya.

Yemek pişirme

Ilık kefiri soda ile karıştırın, reaksiyonu bekleyin.
Reçel ve tereyağı ekleyin, karıştırın.
Un ve vanilyayı ekleyin.
25-30 dakika boyunca 200 dereceye ısıtılmış bir fırında kefir üzerinde bir kek pişirin.

Orijinal kakaolu kefir keki yapmak için "Zebra" şeklinde yapın. Bunu yapmak için, kakao eklemeden önce hamur iki parçaya bölünmeli, bir parçaya eklenmelidir. çikolata tozu. Herkes bu muameleyi onurlu bir şekilde takdir edecek ve bu mükemmel inceliğin ne kadar kolay hazırlandığına şaşıracaksınız.

İçindekiler:

elenmiş un - 500 gr;
seçilmiş yumurtalar (büyük) - 3 adet;
şeker - 250 gr;
kefir %2,5 -250 ml;
kaliteli kakao - 2 yemek kaşığı. l.;
kabartma tozu;
tuz.

Yemek pişirme

Yumurtaları şekerle çırpın.
Kefir, kabartma tozu dökün.
Un ile tanışın, sıvı bir hamur yoğurun.
Hamuru 2 parçaya bölün, birine kakao atın.
Kalıbı yağlayın ve un ile toz haline getirin.
Kabın ortasına bir kaşık beyaz hamur koyun, üstüne bir kaşık çikolata, değişen katmanlar.
190 derecede yarım saat pişirin.

Kefirde, meyvelerin eklenmesi nedeniyle lezzetli ve sulu çıkıyor. olarak başlatılabilir taze meyveler(kemiklerin çıkarılması) ve dondurulmuş (çözdürülmüş). Kirazları kurutun ve hamura eklemeden önce nişasta serpin. Belirtilen sayıda bileşen için 25 cm'lik bir kalıp yeterlidir.

İçindekiler:

kefir %2.5 - 230 ml;
un - 250 gr;
çiftlik yağı - 100 gr;
şeker - 100 gr;
büyük yumurtalar - 2 adet;
kabartma tozu;
tuz, vanilya;

Dolgu:

kiraz - 400 gr;
şeker veya toz.

Yemek pişirme

Tereyağını şekerle öğütün, çırpılmış yumurtalarla karıştırın, tuz, kabartma tozu ekleyin.
Ilık kefir dökün ve un ekleyin, karıştırın.
Kirazları nişasta ile serpin.
Hamuru bir kalıba dökün, meyveleri dağıtın.
Yüzeyi şekerle ovalayın.
180 derece fırında 40-50 dakika kefir keki pişirin.

Öğle yemeği için ekmek yerine kefir lahana turtası servis edilebilir. Tüm yemek severler bu lezzete bayılacak. sebze dolgusu taze lahana veya lahana turşusundan yapılabilir ve haşlanmış yumurta ve mantarla desteklenebilir. Her durumda, muamele gür, kırmızı ve lezzetli olacak.

İçindekiler:

elenmiş un - 150 gr;
kefir %2.5 - 100 ml;
büyük yumurtalar - 2 adet;
kabartma tozu - ½ çay kaşığı;
tuz.

taze lahana - 200 gr;
haşlanmış yumurta - 3 adet;
kızarmış petrol - 100 gr;
yağ - 50 gr;
dereotu, tuz, karabiber.

Yemek pişirme

Doğranmış lahanayı haşlayın, mantar, yumurta, tuz ve karabiber ekleyin.
Yumurtaları kefir ile karıştırın, kabartma tozu ile un ekleyin.
Hamurun bir kısmını kalıba dökün, lahanayı dağıtın ve hamuru dökün.
180 derecede 40 dakika pişirin.

Kefir balık turtası birçok şef tarafından popülerdir. Dolgu kullanımı tamamen farklı balık: konserve, tuzlanmış, bazen haşlanmış veya kızartılmış. Genellikle bu tür ikramlar ciddi menüye dahil edilir, ancak hafta içi günlerde evinizi taze pişmiş ikramlarla şımartabilirsiniz.

İçindekiler:

Provence mayonez - 100 ml;
kefir% 1 - 100 ml;
yumurta - 3 adet;
tuz;
elenmiş un - 100 gr.

sebze yağı;
taze somon filetosu - 300 gr;
soğan - 1 adet;
haşlanmış yumurta - 2 adet;
tuz, karabiber, doğranmış dereotu.

Yemek pişirme

Kefiri mayonezle karıştırın, yumurtaları çırpın, tuz ekleyin. Bir çırpma teli ile yumruklayın, un ekleyin.
Doğranmış soğanı kızartın.
Balık parçalarını neredeyse bitene kadar kızartın.
Soğanı fileto ile karıştırın, doğranmış yumurtaları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Hamurun yarısını şekle göre dağıtın, iç harcı yayın, otlar ile ezin.
Kalan hamurla üzerini kapatıp 180 derecede 1 saat pişirin.

- Delicesine lezzetli ve çok tatmin edici bir incelik. Sulu dolgu herhangi bir kıymadan yapılabilir: domuz eti, sığır eti, tavuk veya her türlü karışımı. Kendi tercihlerinizi dikkate alarak baharatları alabilir veya hiç kullanmayabilir ve kendinizi karabiber ile sınırlayabilirsiniz.

Biz basit ve hızlı yemek tarifleri ev pişirme. Malzemelerin yetersiz bileşimine ve pişirmenin sıradanlığına rağmen, dolgulu kefir turtaları çok zengin ve zengin tat, bu da daha rafine bir yemeğe şans verecek.

Fırında lor dolgulu hızlı kefir turtası

İçindekiler:

buğday unu - 310 gr;
tavuk yumurtası - 3 adet;
toz şeker - 275 gr;
- 220 ml;
karbonat- 5 gr;
kabartma tozu - 15 gr;
rafine bitkisel yağ - 110 ml;
vanilya - tatmak;
granül - 250-300 gr.

Yemek pişirme

Kefiri bir kaseye dökün, soda ekleyin, karıştırın ve on dakika bekletin. Sonra iki yüz gram toz şeker, iki yumurta dökün ve pürüzsüz olana kadar bir çırpma teli veya karıştırıcı ile karıştırın. Şimdi döküyoruz sebze yağı, biraz daha çırpın ve kabartma tozu ile elenmiş unu dökün. Her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırın. Hamuru yaklaşık 26 santimetre çapında yağlı bir forma kaydırıyoruz. Süzme peyniri bir elek ile öğütür veya bir blender ile kırarız, tadına vanilya, kalan şeker ve bir yumurta ekleriz, iyice karıştırırız, nemli ellerle toplar oluştururuz ve her birinden belirli bir mesafede pastanın yüzeyine koyarız. başka.

Formu ürünle birlikte 180 derece ısıtılmış fırına koyuyoruz ve kırk dakika pişiriyoruz.

Et dolgulu jöleli kefir turtası tarifi

İçindekiler:

Test için:

buğday unu - 160 gr;
tavuk yumurtaları- 2 adet;
kefir - 250 ml;
kabartma tozu - 10 gr;
tuz - bir tutam;

Doldurmak için:

kıyılmış et - 350 gr;
soğan - 150 gr;
tuz;
öğütülmüş karabiber.

Yemek pişirme

Önce hamuru hazırlayalım. Bunu yapmak için kefir içine soda dökün, karıştırın ve beş ila on dakika bekletin. Bu arada temizlik soğan, küpler halinde ince doğrayın ve kıymaya ekleyin. Tuz, karabiber ile tatlandırın ve iyice karıştırın.

Şimdi soda ile kefir için yumurta, bir tutam tuz ve elenmiş un ekleyin ve tüm topaklar tamamen eriyene kadar karıştırın.

Hazırlanan hamurun yarısını yağlanmış forma dökün, üzerine kıymalı harcı yayın ve kalan hamuru dökün.

Formu önceden ısıtılmış bir fırına koyduk ve keki 175 derece sıcaklıkta kırk dakika pişirdik.

Kefir üzerine limon dolgulu turta

İçindekiler:

buğday unu - 490 gr;
kefir - 250 ml;
kabartma tozu - 10 gr;
kremalı margarin- 190 gr;
limon - 350 gr;
toz şeker - 310 g;

Yemek pişirme

Soğuyan margarini bir kesme tahtasına yayıp bıçakla önce tek başına daha sonra elenmiş un ile karıştırıp çok ince bir kırıntı elde edilene kadar birlikte doğrayalım. Daha sonra derin bir kaba alıp kefirin içine döküp kabartma tozunu ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Tek tip olmalı ve pürüzsüz yapı. İki parçaya bölüyoruz, her birinden bir top oluşturuyoruz, bir filmle sarıyoruz ve otuz dakika buzdolabına koyuyoruz.

Limonlar kaynar su ile haşlanır, parçalar halinde kesilir, kıyma makinesinden geçirilir, limon karıştırılır ile kütle toz şeker ve on dakika bekletin.

Soğutulmuş hamuru, bir ila bir buçuk santimetre kalınlığında iki ayrı katman elde etmek için un serpilmiş bir masanın üzerinde açıyoruz. Pişirme kabını suyla ıslatıyoruz ve hamurun ilk kısmını içine koyarak kenarlarını oluşturuyoruz. Sonra göndeririz limon dolgusu, ikinci bir hamur tabakasıyla örtün, kenarlarını sıkıştırın, alt hamurla birleştirin ve birkaç yerde çatalla üstüne delin.

fırını ayarlayın sıcaklık rejimi 220 derece seviyesinde ısıtın ve pastayı kırk dakika boyunca içine koyun.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır