Technika, která vám pomůže: jak sušit čerstvé hrušky v mikrovlnné troubě? Hrušky pečené s medem a skořicí

Hruškové dezerty jsou považovány za jedny z nejoblíbenějších. Ostatně hruška je dostupná v každém ročním období, existuje mnoho jejích odrůd, které se liší chutí a obsahem cukru. Při tepelné úpravě si toto ovoce dokáže skvěle udržet svůj tvar. Dnes vám chci představit úžasný recept dezert - hruška, pečená v mikrovlnce, v karamelu se smetanou. Pokrm se vyznačuje jednoduchostí přípravy a bezvadnou chutí. Jsem si jist, že tento dezert může zaujmout své právoplatné místo slavnostní stůl.

Ingredience

K přípravě hrušky pečené v mikrovlnné troubě budete potřebovat:

hruška - 1 ks;

hnědý cukr (můžete také vzít bílý) - 3 polévkové lžíce. l.;

máslo - 3 lžičky;

hustá smetana - 1 polévková lžíce. l.

Kroky vaření

Vezměte hrušku, oloupejte ji škrabkou na zeleninu. Ostrým nožem opatrně vydlabejte semínka ze dna. Na talíř nasypeme cukr, poklademe hruškou, kolem které vyskládáme kousky máslo. A dáme péct do mikrovlnky na 5 minut (nebo více - přesvědčte se sami - aby hruška zůstala zvenku tvrdá a uvnitř měkká).

Po 5 minutách vyjmeme, přendáme hrušku na jiný talíř a k cukru a máslu přidáme lžíci husté smetany a dáme zpět do mikrovlnky na 1 minutu. Ukazuje se lahodný dezert- hruška v karamelu se smetanou. Toto jídlo můžete ozdobit podle vlastního výběru: lístky máty, ořechy, čokoláda. Mám sušené květy slézu. Hruška v karamelu, pečená v mikrovlnné troubě, je velmi chutná!

22.11.2015 21.04.2016 od gotovlyu v mikrovolnovke

Šťavnaté a zralé hrušky pečené v mikrovlnné troubě se mohou snadno proměnit v gurmánská pochoutka! Nevěří?! A vy je zkusíte vařit, následovat recept krok za krokem popsané níže a prosím voňavý dezert všichni příbuzní a přátelé, včetně dětí, protože tento recept je skvělá příležitost abychom krmili děti zdravým ovocem.

Jsou oprávněně považovány dietní produkt protože jejich obsah cukru je mnohem nižší než například u jablek! Proto ti, kteří se řídí svou postavou a dodržují Zdravé stravování, takový pokrm rozhodně musíte zařadit do svého jídelníčku jako sladkost k obědové svačině nebo k odpolední svačině. Tímto způsobem můžete upéct jakoukoli odrůdu, hlavní věc je, že nejsou přezrálé.

Mimochodem, z pečených hrušek můžete udělat nejen dezert, ale také horký předkrm. Nejjednodušší je klasika chutí – zapečená se sýrem. K tradičnímu duetu můžete přidat slaninu, nakrájené maso, krevety - takový předkrm na slavnostním stole udělá parádu.

Ale dnes máme v nabídce hrušky pečené v mikrovlnce s medem a skořicí.

Ingredience

• 2-3 zralé hrušky;
• 2-3 lžičky Miláček;
• 0,5 lžičky mletá skořice.

Jak vařit pečené hrušky v mikrovlnné troubě

Ovoce opláchněte ve vodě a nakrájejte na poloviny. Je vhodné ji stříhat tak, aby na každé z půlek byl suchý ocas, za který se dá držet při pojídání voňavého ovoce.

Ostrou špičkou čajové lžičky opatrně vyřízněte z každé poloviny lusky se semeny. Pokud jsou hrušky tvrdé, proveďte tuto operaci nožem. Položte řez na speciální desku pro mikrovlnná trouba pokud ho máte k dispozici. Můžete použít i obyčejný bílý nebo barevný talíř, ale bez zlatých nebo stříbrných vzorů.

Poté každou polovinu posypte mletá skořice. Volitelně můžete použít moučkový cukr, citronová kůra, vanilka / vanilkový cukr a vaše další oblíbené koření.

Umístěte 0,5 lžičky do prohlubně každé poloviny. Miláček. Na struktuře produktu nezáleží – můžete použít tekutý i krystalizovaný med. Pokud jste alergičtí nebo nesnášenliví na med, pak jej snadno změňte na krystalový cukr, libovolný sladká omáčka(čokoláda, karamel, javor atd.).

Umístěte talíř na mikrovlnný tác, zavřete dvířka a nastavte displej na 2-3 minuty na nejvyšší výkon. Po pípnutí zkontrolujte texturu upečeného ovoce vidličkou nebo párátkem – mělo by být měkké. Pokud je stále tuhé, přidejte další 2-3 minuty pečení.

Pečené ovoce vydává nepopsatelně lahodnou vůni - skořice je obzvláště jemná! Šťavnaté poloviny upečených hrušek jemně přendejte na servírovací talíř a podávejte ozdobené lístky máty.

Podle chuti podávejte s pečenými hruškami. plátky sýra- Vyniká sladká chuť dezert a dodejte pokrmu lehkou krémovou kyselost. Nebo kopeček zmrzliny položený na horkou polovinu.

Dobrou chuť!

Na základní recept Vždy můžete provést vlastní změny, například přidat jemně nasekané ořechy (vlašské ořechy, mandle, lískové ořechy, pistácie) nebo sušené / čerstvé / zmrazené bobule a ovoce spolu s medem.

Velmi rychlý recept na sladký hruškový džem. Hruškový džem v mikrovlnné troubě je hustý, dokonce lehce připomínající marmeládu, s malými kousky ovoce cukrový sirup. Díky tomu, že ho budeme vařit v mikrovlnce, se čas zkracuje na minimum. Hotovo hrušková povidla nebude zakrnět, ale bude mít i mírný nádech kyselosti. Tuto sladkost je neuvěřitelně chutné použít k plnění palačinek nebo palačinek. Natřete ho tenkou vrstvou na horký toast a žádná marmeláda z obchodu se takové pochoutce nevyrovná. A pouhé nabírání lžičkou a pití čaje je skutečným potěšením pro malé i velké mlsouny.

Budete potřebovat:

- 1 kg hrušek,
- 150 g krupicového cukru,
- 15 g gelfixu (2:1).




Výběr šťavnatého zralé ovoce umýt je a oddělit ocasy. Odřízněte modřiny nebo červí díry. Rozkrojte napůl a opatrně vyškrábněte tvrdé jádro s kostmi. Z půlek odstraníme kůži. Vzniklou dužinu nakrájejte nožem na drobné kostičky.
Nakrájené ovoce nasypte do keramické nebo skleněné misky do mikrovlnné trouby.

Vložíme do mikrovlnné trouby, zakryté pokličkou. Zapneme časovač na 7 minut.
Během této doby stačí stihnout smíchat cukr s gelfixem. Smíchejte ingredience tak, aby se želírovací činidlo rovnoměrně rozložilo.

Hrušky se vařily v mikrovlnce a pustila se šťáva.

Nyní přemístíme uvařené hrušky do běžné pánve. Přidejte cukr s gelfixem.

Přiveďte k varu na středním plameni. Když se sirup začne vařit, odpočítávejte tři minuty. Tato doba stačí, aby se krystalový cukr rozpustil ve šťávě, kterou ovoce izolovalo.

Hruškový džem je připraven, zbývá jej pouze uspořádat do skleněných nádob. Nejprve je sterilizujeme. A naplňte horkým hruškovým dezertem. Srolujte víčka a nechte vychladnout dnem vzhůru. Konzervaci je také nutné překrýt něčím hutným, aby postupně vychladla. Když se twist úplně ochladí na pokojová teplota, nosíme ve spíži.

Tipy: vonné tóny lze do džemu přidat přidáním trochy pomeranče popř citronová kůra. Štípnout sušená máta dělá to úžasně osvěžující. Někdy se používá jako vynikající příchuť - trocha vanilinu.
Sklenice je vhodné sterilizovat v troubě. Nádoby jsou umístěny ve studené peci. A pak to zapněte o 150 stupňů. A počkejte až 15 minut. Víčka - šroubová nebo obyčejná - se vaří ve vroucí vodě.
Dobrou chuť.




Stará Lesya
Doporučujeme také připravit

Do šesti měsíců věku dítěte je jeho jídelníček jednotvárný a skládá se z mateřského mléka nebo směsi. Od 6 měsíců miminko zkouší první produkty z dospěláckého stolu, seznamuje se s ovocem, které je bohaté na vlákninu, obsahuje pektiny, váže radionuklidy. Sladké a voňavé hruškové pyré se stávají oblíbenou pochoutkou dětí. Při rozhodování o zavedení hruškového pyré do stravy batolete je nutné pochopit, jaké vlastnosti má ovoce, zda je prospěšné, jak je správně vařit a připravit na zimu.

Hruška je ovoce se složením bohatým na užitečné látky. dát včas voňavý produkt užitečné a dítě si určitě oblíbí sladkou chuť ovoce. Vitamíny skupin B, C, K, A, E a PP v něm obsažené příznivě ovlivňují stav pokožky. Ovoce je také bohaté na stopové prvky: zinek, měď, fluor, přírodní cukry, organické kyseliny, vláknina, třísloviny. Díky tomuto složení má ovoce na tělo následující účinek:

• posiluje imunitu dítěte;
• zlepšuje fungování trávicího systému;
• odstraňuje toxiny;
• působí jako stavební materiál pro buňky;
• normalizuje činnost nervového a kardiovaskulárního systému;
• zlepšuje náladu a zvyšuje vitalitu.

Pečlivě vybírejte ovoce, které budete miminku vařit. Čistá, zralá, bez důlků, skvrn a poškození přinese největším přínosem. Je lepší koupit ovoce sklizené ve vaší oblasti.

Hruška se vyznačuje antiseptickým, diuretickým a antipyretickým účinkem, posiluje dětskou stolici. Přezrálé ovoce naopak způsobuje rozrušení, může oslabit, proto se hruškové pyré doporučuje dětem, které mají zácpu.

Ovoce má mnoho výhod pro rostoucí organismus, ale je důležité si uvědomit, že existují případy, kdy může být konzumace ovoce škodlivá. Nemělo by se jíst, pokud je dítěti diagnostikována gastritida nebo kolitida. Kromě toho v čerstvý nadbytek způsobuje tíži v žaludku.

Námořníci starověkého Řecka používali hrušky ke zmírnění příznaků mořská nemoc. Námořníci plody nakrájeli na malé porce a dlouho sáli po celou dobu plavby po moři.

Alergie na hrušku u dítěte

Hruška je hypoalergenní produkt, který zřídka způsobuje reakci v těle dítěte. Statistiky však říkají, že každý dvacátý novorozenec je na tento plod alergický. S věkem to může přejít. Ovoce patří do skupiny produktů s nízkým stupněm alergenicity. Mnohem častější je například negativní reakce na banán.

Zelené odrůdy jsou v bezpečné kategorii. Častěji než ostatní se vyskytuje alergická reakce na hrušeň Williams. Má jasně červený sud a červené ovoce, zelenina a bobule jsou kontraindikovány pro děti mladší jednoho roku.

Riziko negativní reakce můžete snížit dodržováním určitých opatření ke snížení alergenicity:

• Namáčení. Ovoce se musí umýt, zpracovat a nakrájet, nalít vodu. Výrobek je nutné nechat stát ve vodě po dobu 2-4 hodin. Během této doby kapalina převezme všechny škodlivé látky, takže musíte pravidelně měnit vodu.
• Tepelné zpracování. Alergeny jsou zničeny expozicí vysoké teploty. Proto je nutné vyzkoušet ovoce poprvé ne čerstvé. Pečené ovoce si zachovává prospěšné vlastnosti.
• Alergie na hrušku u miminka není častým jevem, ale maminky by si měly dávat pozor při zavádění ovoce a zeleniny do jídelníčku dítěte, dodržovat všechna bezpečnostní opatření. Hruškové pyré je lepší dát batoleti poprvé ráno. Během dne budou rodiče moci pozorovat reakci drobků, v případě potřeby vyhledat lékařskou pomoc.

Sladké ovoce obsahuje komplexy látek, které jsou svým účinkem podobné antimykotikům a antibiotikům. Tato vlastnost vám umožňuje zbavit střeva patogenní mikroflóry, zlepšit trávení. Důležitá podmínka zároveň - použijte hrušku odděleně od ostatních produktů.

Zásady zavádění do stravy, vlastnosti přípravy, zmrazení

Dítě bude perfektně reagovat na hrušku, pokud opatrně zavedete ovoce do doplňkových potravin a budete dodržovat všechna pravidla a jednoduchá doporučení:

• Nakrm dítě hruškové pyré následuje, když se již seznámil s jablkem a nějakou zeleninou;
• nabídnout homogenní produkt počínaje 1 čajovou lžičkou denně, postupně zvyšovat část;
• za rok může dítě dostat 80–100 g ovocného pyré;
• ovoce musí být tepelně zpracováno a mít homogenní konzistence, pro toto použití síto nebo mixér;
• ovoce se hodí k ostatnímu ovoci (jablko, broskev), takže můžete připravit vícesložkové pyré;
• ve výživě dětí prvního roku života je možné používat kombinovaná pyré obsahující mléčné přísady a cereálie. Kombinovaný ovocné pyré podávejte od 7 měsíců věku;
• před vařením je třeba ovoce důkladně omýt, přelít vroucí vodou.

Hrušky lze vařit v pomalém hrnci nebo na sporáku, péct v troubě nebo mikrovlnné troubě, vařit v dvojitém kotli. Každá matka si nezávisle vybere nejjednodušší a nejpohodlnější možnost.

Hruškové pyré lze zavařit.

Další možností sklizně na zimu je zmrazení. Ovoce se musí oloupat, omýt, nakrájet na plátky nebo kostky, vložit do uzavřeného sáčku a odeslat na mrazák. Je lepší použít metodu nouzového zmrazení, ovoce tak uchová více užitečné látky a vitamíny. Ovoce můžete skladovat celou zimu. Výrobek je balen po částech, aby se zbytek ovoce po rozmrazení nemusel znovu zmrazovat. To je přísně zakázáno. Správně připravené a zmražené kousky ovocné dužiny vytvoří báječné pyré, které bude miminko konzumovat v zimě.

Recepty

Existuje mnoho receptů na výrobu hrušky pro dítě do jednoho roku. Nejlepší je vyzkoušet několik možností, určit, které jídlo má dítě rád. Můžete vařit zajímavé a krásná dobrota s miminkem.

vařená hruška

Na vaření potřebujete 1 zralou zelenou hrušku. Nezapomeňte zkontrolovat ovoce na přítomnost parafínu. Zpracovávají ovoce, aby dávali prezentace. Abych se o tom ujistil škodlivá látka ne, kůru oškrábejte nožem. Na čepeli by neměly být žádné bílé stopy.

1. Moje hruška, oloupejte ji, vyjměte krabici se semínky.
2. Dužinu nakrájejte na malé čtverečky nebo plátky.
3. Nakrájené ovoce dáme do naběračky nebo pánve, zalijeme vodou.
4. Po uvaření vaříme 10 minut.
5. Vodu slijeme, dužinu rozšleháme mixérem a podáváme.

Hruška pečená v troubě

Pečené ovoce je užitečné nejen pro drobky. Pro kojící matku je také lepší konzumovat ovoce po zpracování v troubě. Princip přípravy je jednoduchý:

1. Jednu nebo více hrušek zpracujeme a připravíme na vaření (omyjte, zbavte slupky a semínek).
2. Troubu předehřejte na 180 stupňů.
3. Plech s hruškou posíláme do trouby na 15 minut.
4. Po signálu z trouby ovoce vyjmeme a necháme vychladnout, vidličkou vyjmeme dužinu a prolisujeme přes sítko.

Později, až miminko vyroste a rozvine se jeho trávicí trakt, může být toto jídlo zajímavější a rozmanitější přidáním banánu, ovesné vločky, ořechy, med. Použití posledních dvou produktů v dětské stravě vyžaduje zvláštní péči, protože jsou klasifikovány jako vysoce alergenní.

Hruškové pyré s jablkem

K přípravě tohoto lahodného zdravý dezert by potřeboval:

• 1 hruška;
• 1 jablko.

1. Ovoce důkladně omyjeme, oloupeme a zbavíme jádřinců.
2. Nakrájejte na kostky a vložte do hrnce nebo multivarkové mísy.
3. Pod zavřenou pokličkou dusíme 7–10 minut, v případě pomalého hrnce přepneme na režim „uhašení“.
4. Vařenou dužinu ochladíme, porazíme mixérem a ošetříme dítě.

Teprve až si dětský organismus na vařenou nebo pečenou hrušku zvykne, můžete ji vyzkoušet syrovou. K tomu se ovoce omyje a očistí, otírá jemné struhadlo. Pokud se miminku nelíbilo nebo se objevila alergická reakce, ovoce se na čas vzdejte a poraďte se s lékařem.