Borscht en una olla de cocción lenta con aderezo preparado. Borscht en una olla de cocción lenta: recetas paso a paso con fotos. Cómo cocinar borscht ucraniano o clásico en una olla de cocción lenta

Borscht - el primer plato nacional cocina ucraniana. Las amas de casa modernas preparan cada vez más borscht en una olla de cocción lenta. La olla milagrosa le permite ocuparse tranquilamente de sus asuntos, solo la señal del dispositivo le notificará que todo está listo. Para cocinar, cualquier modelo de multicooker es adecuado.

Borscht clásico con cerdo en una olla de cocción lenta

Para que el plato sea lo más rico y satisfactorio posible, es mejor tomar carne con huesos.

Además de la carne de cerdo (medio kilo), se utilizarán: 2 remolachas medianas, 3 patatas, 2 tomates maduros, un par de dientes de ajo, 230 g de col, sal, cdas. vinagre y azúcar.

El cerdo se lava, se seca ligeramente con una toalla de papel, se coloca en el recipiente del horno y se llena con agua. En el programa "Carne con hueso" o "Guiso", el caldo se cocinará durante aproximadamente una hora.
Todas las verduras se lavan y se pelan a fondo. Las remolachas se frotan en trozos grandes, las cebollas, el ajo, las papas y los tomates se cortan en cubos, y el repollo se pica finamente.
El caldo terminado se filtra y se devuelve al recipiente junto con trozos de carne cortados del hueso.
Todas las verduras preparadas y la sal se envían al líquido. Puedes endulzar ligeramente el plato al gusto.
Más adelante en el programa, la "sopa" se cocina durante 35-45 minutos.

Borsch se sirve con crema agria casera.

Para hacer que el borscht sea más brillante, agréguele infusión de remolacha. Para hacer esto, vierta las remolachas picadas con un vaso de caldo caliente, agregue una cucharadita de vinagre y deje hervir.

receta de pollo

Menos audaz, pero delicioso primero El plato funcionará con pollo. Puedes utilizar cualquier parte del ave (450 g). También tomado: 1 pc. cebollas, zanahorias y pimientos dulces, 2 remolachas grandes, 340 g de repollo fresco, sal, ajo granulado, 3 cucharadas grandes de pasta de tomate.

El pollo se corta en trozos pequeños. En el programa "Freír", se tarda de 7 a 9 minutos en cocinar con cualquier grasa.
Todas las verduras (excepto la remolacha) se lavan y se cortan manera conveniente, después de lo cual se agregan a la carne y se fríen durante otros 10-12 minutos.
Los ingredientes en el recipiente del dispositivo se llenan con 2 litros. agua tibia mezclado con pasta.
El dispositivo cambia al modo "Extinción". Borsch en una olla de cocción lenta con pollo se cocinará durante 45 minutos.
Las remolachas se frotan rallador grueso y guiso con un poco aceite vegetal sobre el sartén normal 6-8 minutos.
Aproximadamente 10 minutos antes de que la sopa esté lista, la sopa se sala, se le agrega remolacha y ajo granulado.

como siempre todo platos de verduras Comience con la preparación de verduras. Eso es exactamente lo que hay que hacer. Pele las cebollas, papas, zanahorias, enjuague bien con agua corriente. agua fría. Cortamos la cebolla en medio aros, picamos las zanahorias en el lado grande del rallador. Corte las papas en cubos y enjuague nuevamente del almidón liberado. Triture el repollo y pimiento- arbitrariamente.

1. Vierta 2 cucharadas en el tazón. cucharas de rast. aceite y en el modo "freír", freír las cebollas, las zanahorias, durante 5 minutos, con la tapa cerrada. ¿Qué más me gusta de la multicocina? Ella nunca dejará que tu comida se queme. Si de repente te alejaste de ella y olvidaste que pusiste algo para cocinar, comenzará a chillar, diciendo que es hora de mezclar, voltear o agregar el siguiente ingrediente.

A mí también me pasó: de alguna manera comencé pasteles de queso para el desayuno, dispuse el primer lote y me ocupé de otras cosas, olvidándome del desayuno. Escucho el pitido de la multicocina. llego y no puedo entender que pasa? Le di la vuelta a las tartas de queso y de inmediato dejó de chillar. Al igual que en el cuento de hadas "Gansos Cisnes" con una estufa.

3. Es decir, ralle las remolachas peladas en un rallador grueso y, si no tiene kvas agrias, agregue jugo de limón a las remolachas. Tenía kvas, así que no usé limón. Ahora ponemos las verduras en la espesura en el siguiente orden: verter la carne con jugo de tomate,

Repollo, pimiento y papas

y remolacha

Añadir 1 cucharadita sal marina y media cucharadita de azúcar. Vierta todo con dos litros de agua caliente, mezcle y cambie al modo "sopa" durante 40 minutos.

4. 5 minutos antes del final de la cocción, agregue ajo picado al borscht, kvas amargo y perejil Sal y mezclar si es necesario. Después de la señal, dejar en infusión en una olla de cocción lenta, bueno, al menos 30 minutos.

hoy te lo dije cómo cocinar borscht de carne en una olla de cocción lenta. Pero en el próximo artículo escribiré sobre esos pasteles de queso. Es hora de verter el borsch en platos y sazonar con crema agria. ¡Delicioso! Especialmente ahora, en climas fríos, no solo se calentará, sino que también dará fuerza. ¡Qué podría ser mejor que el borscht rojo casero!

¡Buen provecho a todos!

Borsch - excelente primero plato, viejo, abundante y hermoso. hoy hay gran cantidad recetas de borsch. Además, amas de casa modernas aprendí a cocinar este plato en una multicocina - universal aparato de cocina para cocinar alimentos. En este artículo, veremos varios recetas interesantes borscht en una olla de cocción lenta.

Tradicionalmente, el borscht se considera un plato ucraniano. cocina nacional. Por eso la lista recetas populares cocinar este plato es mejor comenzar con el clásico borscht ucraniano en una olla de cocción lenta.

Entonces, para cocinar el borscht ucraniano clásico en una olla de cocción lenta, necesitará los siguientes productos:

carne de res (la carne de cerdo también es adecuada) - 600 gr;
papas - 300 gr;
zanahorias - 200 gr;
remolacha - 200 gr;
cebolla - 150 gr;
repollo blanco - 300 gr;
pasta de tomate - 3 cucharadas;
ajo - 2 dientes;
frijoles enlatados - 1 lata;
hoja de laurel- 2 piezas;
agua - 2 l;
aceite vegetal;
sal, pimienta al gusto.

Cocina clásica borsch ucraniano en una multicocina.

Pelar la cebolla, lavar, cortar en cubos pequeños.
Pelar las zanahorias, rallar en un rallador mediano.
Pelar las remolachas, dividir en 2 partes. Ralle la primera parte de la verdura en un rallador grueso, corte la segunda en tiras finas.
Pelar las papas, enjuagar, cortar en tiras.
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en el recipiente de la multicocina.
Envíe cebolla, pasta de tomate y frijoles enlatados al recipiente del aparato.
Encienda el dispositivo en el modo "Express", fría el contenido durante 10-15 minutos.
Lave la carne, córtela en piezas pequeñas.
Triture el repollo.
Envíe carne, repollo picado, zanahorias y remolachas al recipiente del dispositivo a las cebollas y frijoles fritos. Verter agua caliente, agregue las papas.
Sal el contenido de la multicocina, agregue pimienta y laurel.
Cierre bien el dispositivo, configure el modo "Extinción" durante 1 hora.
Pasar el ajo por una prensa. 5 minutos antes del final de la cocción, agregue al contenido de la multicocina.

Borscht con ciruelas pasas en una olla de cocción lenta

Si desea cocinar un plato con "ralladura", entonces la receta de borscht con ciruelas pasas es perfecta para usted. Ingredientes de lujo hará que el primer plato sea exquisito e inusual en sabor, y el aroma volverá completamente loco a cualquier gourmet.

Para cocinar borsch con ciruelas pasas en una olla de cocción lenta, abastécete de los siguientes ingredientes:

papas - 5 piezas;
cebollas - 1 pieza;
zanahorias - 1 pieza;
remolachas - 1 pieza;
pasta de tomate - 2 cucharadas;
repollo - 1 cabeza (alrededor de 200-300 gr);
ciruelas pasas - 100 gr;
azúcar - 1 cucharada;
vinagre - 1 cucharada;
ajo - 1 diente;
hoja de laurel - 2 piezas;
aceite vegetal;
sal, pimienta al gusto.

Receta de borscht con ciruelas pasas en una olla de cocción lenta.

Pelar las remolachas, enjuagar, rallar en un rallador grueso.
Precaliente el recipiente de la multicocina. Para hacer esto, configure el modo "Freír verduras".
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en un recipiente caliente, coloque las remolachas en un recipiente y espolvoree la verdura con azúcar.
Freír el producto, removiendo de vez en cuando, hasta una ligera caramelización.
Cuando las remolachas adquieran la calidad requerida, agregue pasta de tomate, un poco de agua y vinagre al recipiente del dispositivo. Cocine a fuego lento el contenido durante 2 minutos.
Pelar las zanahorias, rallar en un rallador grueso.
Pelar la cebolla, cortarla en cubos pequeños.
Envíe las verduras preparadas al tazón multicooker.
Pelar las papas, enjuagar, cortar en tiras.
Picar finamente el repollo.
Envíe las verduras al recipiente de la multicocina.
Lave las ciruelas pasas, retire la piedra, córtelas en trozos pequeños y envíelas al tazón.
Agregue la hoja de laurel, sal y pimienta al gusto en la olla de cocción lenta.
Vierta el contenido del dispositivo. agua tibia o caldo.
Cierre la olla de cocción lenta, configure el modo "Extinción" durante 1 hora.
Pasar el ajo por una prensa.
5 minutos antes del final del programa de cocción, envíe el ajo picado a la olla de cocción lenta.
Después de cocinar, no sirva el plato inmediatamente, dé tiempo para prepararlo.

Borscht con champiñones y chucrut en una olla de cocción lenta

este es uno de recetas inusuales cocinar borsch. Sorprende a tu hogar plato interesante, sabor agradable que no se puede olvidar!

Para preparar borscht con champiñones y Chucrut necesitará:

remolachas - 1 pieza;
cebollas - 1 pieza;
papas - 5 piezas;
champiñones (los rebozuelos son perfectos) - 150 gr;
chucrut - 100 gr;
vinagre de arroz o jugo de limon- 1 cucharada;
azúcar - 1 cucharadita;
vodka - 1 cucharada;
aceite vegetal;
sal, pimienta al gusto.

Cómo cocinar borscht con champiñones y chucrut en una olla de cocción lenta.

Champiñones pre-hervidos.
Pelar las remolachas, enjuagar y rallar en un rallador grueso.
Vierta una pequeña cantidad de aceite vegetal en la capacidad de la multicocina, envíe las remolachas al recipiente, agregue jugo de limón o vinagre de arroz.
Encienda la olla de cocción lenta en el modo "Hornear", fría las remolachas hasta que estén medio cocidas.
Pelar la cebolla, enjuagar, cortar en cubos pequeños, agregar al contenido del dispositivo. Prolongue la cocción en el modo "Hornear".
También envíe champiñones a la capacidad de la multicocina. Cierre el aparato con una tapa, prolongue la cocción en modo horneado durante 15-20 minutos.
Pelar las papas, enjuagar, cortar en tiras.
Después de que haya pasado el tiempo, envíe la verdura al contenido de la multicocina, agregue agua caliente o caldo.
Sal el futuro borscht, agregue pimienta y azúcar.
Cierre la olla de cocción lenta, configure el modo "Extinción" durante 50 minutos.
10 minutos antes del final de la cocción, agregue chucrut al plato.
Después de cocinar, vierta vodka en el borscht, déjelo reposar durante 5-10 minutos.

Borscht verde en una olla de cocción lenta

El borscht verde es un plato de temporada favorito para muchas familias. Gracias a la olla de cocción lenta, cocinar este plato no te llevará mucho tiempo, y una especial tratamiento térmico guardar todo material útil productos

Para cocinar borscht verde en una olla de cocción lenta, abastécete de los siguientes productos:

papas - 5 piezas;
zanahorias - 1 pieza;
tomates - 2 piezas;
ajo - 1 diente;
huevo - 1 pieza;
acedera - 50 gr;
tapas de remolacha - 50 gr;
arroz - 3 cucharadas;
hoja de laurel - 2 piezas;
aceite vegetal;
sal, pimienta al gusto.

La receta de borscht verde en una olla de cocción lenta.

Pelar las zanahorias, enjuagar, rallar en un rallador grueso.
Pelar el ajo, picarlo finamente.
Vierta un poco de aceite vegetal en el recipiente multicocina, envíe las zanahorias y el ajo al recipiente.
Configure el dispositivo en el modo "Extinción", fría las verduras.
Enjuague los tomates, pélelos si lo desea, córtelos en cubos, agregue las zanahorias y el ajo. Continúe cocinando a fuego lento durante 5 minutos.
Pele las papas, córtelas en tiras, envíelas a la olla de cocción lenta.
Agregue hoja de laurel y agua caliente al dispositivo.
Encienda la multicocina en el modo "Sopa", cierre la tapa.
Enjuague el arroz. Cuando las papas estén medio cocidas, agregue la sémola al contenido de la olla de cocción lenta.
acedera y tapas de remolacha lavar, cortar en trozos pequeños.
5 minutos antes del final de la cocción, agregue las verduras al borscht.
Hervir un huevo duro, decorar el plato terminado con él.

¡Disfrute de su comida!

Cocinar borscht en una olla de cocción lenta. Video

Borscht con remolachas y pimientos dulces cocinados en una olla de cocción lenta puede convertirse en un primer plato favorito y tarjeta de llamada muchas azafatas. Este borsch es un invitado habitual como primer plato en más de una familia, restaurante, cafetería. A veces existe la opinión de que lleva mucho tiempo cocinar borscht, pero esta tarea se puede simplificar con el asistente actualmente popular: una olla de cocción lenta. Te invitamos a comprobarlo leyendo nuestra receta.
En esta receta, hablaremos sobre cómo cocinar borscht en una olla de cocción lenta, obtendremos un delicioso borscht, con caldo rico y delicioso asado.

Taste Info Borscht y sopa de col

Ingredientes

Carne de res o cerdo - 300 gramos
Patata - 300 gramos
Remolacha - 200 gramos
Zanahorias - 100 gramos
Pimiento dulce fresco o recién congelado - 70 gramos
Aceite vegetal - 2-3 cucharadas. cucharas
Agua - 2,5 litros
Repollo blanco - 250 gramos
Cebolla - 100 gramos
Pasta de tomate - 30 gramos o jugo de tomate– 50-60ml
Sal y especias al gusto
Para servir el plato: crema agria, hierbas

Cómo cocinar borscht en una olla de cocción lenta

Encendemos la multicocina en la red. A esta receta usamos el modelo Magio 413. Ponemos la carne lavada con agua corriente en la olla de cocción lenta, seleccionamos el programa "Cocción: Normal", cocinamos durante 1 hora, apagamos el programa con el botón "Calentar / Cancelar".

Después de preparar el caldo, proceda a las verduras. Si hay un límite de tiempo, el caldo se puede cocinar por separado en una cacerola en la estufa y, en este momento, preparar las verduras. Además, el caldo se puede cocinar por la noche y, por la mañana, cocinar rápidamente todo el borscht. Entonces, active el modo "Freír: Verduras" en la multicocina, ajuste la temperatura a 140 grados. El recipiente comienza a calentarse, vierta el aceite de girasol.

Picar finamente la cebolla y sofreír hasta que esté dorada.

Tres zanahorias en un rallador grueso. Vierta las zanahorias a las cebollas fritas, mezcle

Cocinaremos borscht con pimiento dulce, este no es un ingrediente obligatorio para el borscht, pero en Hora de verano año, cuando hay pimiento fresco, prefiero cocinar borscht con él.
Tres remolachas en un rallador grueso y pimientos dulces cortados.

Agregue las verduras al bol, a las cebollas y zanahorias fritas, mezcle

Vierta jugo de tomate o pasta de tomate, también un poco aceite de girasol, unas cucharadas de agua, mezclar.

Preparamos las verduras, apagamos el botón "Calentar / Cancelar".

Luego lava, pela y corta las papas en cubos.

Colar el caldo preparado

red teaser

Agregue el caldo a las verduras.

Triture el repollo finamente.

Agregue las papas al caldo con verduras.

Luego echa el repollo.

Ponemos la carne hervida cortada en trozos, sal, pimienta, laurel. Seleccionamos el programa "Gachas", interrumpimos el trabajo de la multicocina después de 25-30 minutos.
El borscht listo insiste otros 15 minutos en una olla de cocción lenta, sirve con crema agria y hierbas.

Descripción

Borscht en una olla de cocción lenta- una verdadera salida para aquellas amas de casa que, debido al loco ritmo de vida, no tienen tiempo para cocinar para ellas y sus familias. Pero el borscht es un alimento universal que fascina tanto a adultos como a niños. Por lo tanto, quiero mimar a mi familia con este excelente primer plato con la mayor frecuencia posible.

Borscht en una olla de cocción lenta es ideal para aquellos que se adhieren a alimentación saludable y trata de mantener su figura. cocina tradicional el borscht lo engrasa un poco al freír las verduras en aceite. La mayoría de las amas de casa están convencidas de que el delicioso borscht solo se puede preparar de esta manera, pero esto no es cierto.

Seguramente, muchos han intentado cocinar este plato en una olla de cocción lenta, pero quedaron insatisfechos con el resultado. Al gusto, este borscht a menudo se parece al borscht del comedor y tiene mal olor. Sin embargo, en la receta de hoy, demostraremos que el borsch sabroso y bajo en calorías también se puede cocinar en una olla de cocción lenta.

Parecería que lo que se puede hacer mal aquí: cortar verduras y carne, ¿y tirar todo en una olla de cocción lenta? ¡Pero esto está lejos de ser cierto! Es en nuestra receta donde le contaremos todos los secretos de una cocina rápida, sabrosa y borscht dietético en una multicocina. Nuestra receta paso a paso se convertirá en un asistente indispensable para usted en este asunto, y todos los pasos de cocción estarán acompañados de una foto, por lo que su borscht resultará inusualmente sabroso y saludable.

Ingredientes

(400 gramos)
(160g o 2 zanahorias medianas)
(350 gramos)
(400 g o 4 patatas grandes)
(130 g o 1 cebolla grande)
(100 gramos)
(2 cucharadas)
(2 cucharaditas)
(2 dientes)
(gusto)
(2 uds.)
(6 piezas)
(1 cucharadita)
(gusto)

Pasos de cocción

Primero, prepara todas las verduras. Lavar bien las remolachas, las zanahorias, las cebollas y las patatas. Limpiar las verduras y empezar a trocear. Las remolachas deben cortarse en tiras finas, las cebollas, en cubos pequeños y las zanahorias, en medio aros.

Sumerja las verduras picadas en el recipiente de la multicocina, configure el modo "Freír" y fría las verduras durante cinco minutos. Ya que se cocinan en una olla de cocción lenta en propio jugo, el aceite vegetal se necesita solo alrededor de una cucharadita.

Mientras tanto, lavar y quitar las semillas del pimiento. Córtalo en cubos o pajitas y envíalo a la olla de cocción lenta con el resto de las verduras. Mezclar bien y freír durante otros cinco minutos. Es el pimiento que le dará a su borscht de la multicocina un olor increíble y un sabor fresco.

Prepara patatas y carne. Lava bien las patatas y pélalas. Cortar en cubos grandes. Lave la ternera y córtela también en cuadros grandes. En lugar de ternera, puede usar cualquier otra carne, pero es con ella que su borscht resultará realmente dietético y muy saludable. Después de que las verduras estén ligeramente fritas, sumerja las patatas picadas, la ternera, los granos de pimienta negra y unas cuantas cucharadas en el recipiente de la multicocina. pasta de tomate. Mezcle bien todos los ingredientes de su futuro borscht. Después de eso, vierta el agua purificada en el recipiente hasta la marca de tres litros.

Después de eso, configure el modo "Sopa" o "Primer plato" en la multicocina, el tiempo se puede configurar de 60 a 90 minutos. Para empezar, establezca 60 minutos, después de lo cual probará borscht. Si el sabor no le parece lo suficientemente fuerte, programe 30 minutos adicionales.

Cuando queden 10 minutos para el final de la cocción, detenga el modo de cocción y agregue la hoja de laurel al borscht y ácido cítrico. Picar finamente las verduras y el ajo y enviarlos al recipiente multicooker. Cierra la tapa y espera a que finalice el modo. Como resultado, debe obtener delicioso borscht en una multicocina. Su sabor no será menos rico que el del borscht cocinado en una cacerola en la estufa.

Corta un poco de tocino, pan negro, pon en un platillo unas rebanadas de jugoso cebolla y un poco de ajo. Vierta borsch en los platos, ponga crema agria para cada uno e invite a todos a cenar. No tengas miedo de comer varios tazones de este borscht, ya que es bajo en calorías y nada grasoso.

¡Disfrute de su comida!

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