Kvas de pan. La bebida es kvas, su contenido calórico es bajo, queda muy bien en verano y en los días calurosos.
Kvas es una bebida amada por muchos, especialmente en la temporada de calor. Se puede clasificar como bajo en alcohol: compartir alcohol etílico no superior al 1,2 por ciento.
El kvas se obtiene mediante fermentación alcohólica incompleta o fermentación alcohólica y láctica del mosto.
Esta bebida se conoce desde hace más de mil años. En Rusia, lo bebían campesinos, terratenientes, monjes y militares; su sola presencia en la casa ya significaba que la familia vivía en prosperidad.
El contenido calórico del kvas es bajo, lo que permite utilizar kvas para bajar de peso.. Siempre se ha elaborado a partir de pan natural con frutas, bayas y miel, además de con la adición de hierbas, especias y raíces. Kvas también contiene malta y levadura.
Propiedades útiles y calorías del kvas.
Kvas tiene mucho propiedades útiles, ha estado sirviendo durante mucho tiempo remedio popular contra la avitaminosis, ya que contiene muchas vitaminas y microelementos. En particular, se trata de vitaminas B, E, PP, fósforo, potasio, magnesio, ácido láctico y aminoácidos.
Kvas regula la actividad del tracto gastrointestinal, tiene un efecto positivo sobre el metabolismo, evita la multiplicación de microorganismos patógenos y tiene influencia positiva sobre el sistema cardiovascular.
Las propiedades beneficiosas del kvas se deben a la fermentación, es durante este proceso donde aparecen los microorganismos que normalizan la digestión y tratan la disbacteriosis.
Kvas fortalece el sistema inmunológico, es útil para quienes padecen gastritis con baja acidez (antes de las comidas), para pacientes hipertensos y cardíacos, y para quienes tienen el sistema nervioso debilitado.
Los ácidos que componen la bebida se descomponen y eliminan las células muertas y enfermas del organismo. También fortalece el esmalte dental y puede curar las úlceras. Uno de propiedades importantes El kvas puede considerarse de excelente adaptabilidad y bajo contenido calórico para bajar de peso. Esta bebida es dietética y preventiva, ayuda a reducir la fatiga y aumentar el rendimiento. Para quienes cuentan calorías, el kvas se puede incluir en ración diaria. en cuenta bacterias beneficiosas El kvas natural puede competir con el kéfir. Sin embargo, para introducirlo en la dieta, es necesario saber cuántas calorías tiene el kvas.
Contenido calórico del kvas
De media, el contenido calórico del kvas es de unas 27 kcal por 100 g, con 0,2 g de proteína, 5,2 g de carbohidratos y 0 g de grasa.
Cabe señalar que el contenido calórico del kvas casero puede ser mayor, dependiendo de qué tipo de pan y qué contenido calórico se incluya en su composición.
Independientemente de cuántas calorías tenga el kvas, no se puede ignorar el hecho de que hay muy poca proteína en el kvas.. Por tanto, para la nutrición dietética conviene utilizarlo en presencia de otros platos proteicos.
El contenido calórico del kvas le permite simplemente beberlo o usarlo con okroshka. Tiene un efecto diurético, por lo que el exceso de humedad sale del cuerpo y con él. sustancias nocivas. Las grasas se descomponen más rápido y el metabolismo se acelera. Por lo tanto, el kvas es una "bebida fitness" bastante popular.
Cabe señalar que la base del kvas, además del pan, puede ser miel, remolacha, menta y celidonia.
Un buen kvas para adelgazar es una mezcla de pan y bebidas de remolacha.
Kvas de celidonia
El contenido calórico del kvas casero de celidonia permite su uso para dietas terapéuticas Sin embargo, debes tratarla con precaución, ya que la celidonia sigue siendo una planta venenosa.
La receta de este kvas se atribuye al académico Bolotov. Se elabora con 500 ml de suero y 200 g de azúcar. Se vierte un vaso de hojas de celidonia picadas en tres tarro de litro, cubierto de azúcar y relleno de suero. Rellénelo con agua limpia.
Después de diez días, se obtiene kvas medicinal, que ayuda a limpiar toxinas, descomponer grasas y también alivia la fiebre. Tomar una vez al día media hora antes de las comidas.
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Datos interesantes
Durante muchos siglos, el kvas ruso sigue siendo la bebida más saludable y popular. Se menciona en la famosa Historia de los años pasados, aunque existe la opinión de que los eslavos orientales lo utilizaban mucho antes de estos acontecimientos.
La mayoría de los historiadores afirman que los antiguos egipcios fueron los primeros en elaborar kvas y que esta bebida tiene al menos 8.000 años. Todas las clases amaban el kvas y es casi imposible recordar alguna otra bebida tan venerada como el kvas. Su contenido calórico no supera las 30 kcal, todo depende de la cantidad de azúcar y levadura añadidos. Incluso los comerciantes y embajadores extranjeros, mientras estaban en Rusia, siempre lo bebían con placer y admiraban su sabor. Hombre moderno Ya no puedo apreciar este producto, aunque es muy posible que se recupere la tradición de elaborar la bebida.
Es bueno saberlo para todos.
En Rusia, la gente creía seriamente que si un rayo incendiaba una casa, sólo el kvas podía salvarla. El contenido calórico es pequeño, pero los beneficios son enormes, como decían los campesinos. El producto no se fabricaba todos los días, sino sólo los jueves, el día del baño. Los terrenos restantes se utilizaron para la siguiente parte: producción sin residuos. Los cocineros rusos sabían 150 diferentes caminos sus preparaciones: dulce, menta, comino, pasas, boyardo, etc.
El kvas del monasterio gozaba de especial estima. Su contenido calórico es de aproximadamente 27 kcal. La bebida mencionada se elaboraba con malta, bayas, miel y hierbas y se servía en la mesa real.
Composición química
El kvas real es un depósito de vitaminas para nuestro organismo. Resulta como resultado de una fermentación láctica y alcohólica inacabada del mosto. Este proceso de cocción produce microorganismos beneficiosos. bebida natural Puedes prepararlo en casa utilizando harina de centeno y añadiendo varias frutas. El contenido calórico del kvas casero es pequeño, pero un producto de este tipo aportará muchos más beneficios para la salud que el kvas comprado. EN kvas naturales Contiene 17 microelementos, fibra dietética, ácidos orgánicos, cenizas y todos estos elementos importantes para el cuerpo son responsables del funcionamiento normal de los órganos internos. Además, la bebida es rica en vitaminas (B, E, H, PP). Nivel de glucosa En comparación con la cerveza, tiene muy poco (30).
¿Cuáles son los beneficios del kvas?
El contenido calórico del producto es muy pequeño, a pesar de la presencia. azúcar granulada. Para nuestro organismo, el extracto de malta aporta gran beneficio. Beber la bebida ayuda a fortalecer el tono muscular, alivia la fatiga y aporta energía. Este es un excelente estimulador del crecimiento, ya que contiene ácido ascórbico y todo el complejo vitaminas Con consumo regular, el kvas ayudará.
Elimina piedras y arena de los riñones, ya que es rico en silicio. Además, el extracto ayuda a normalizar el metabolismo, mejora el funcionamiento del tracto digestivo y mejora la inmunidad. Según sus propios propiedades curativas es igual a acidophilus, yogur, kumiss.
¿Como puedo usar lo?
Además de en la cocina, se utiliza en cosmetología, con fines terapéuticos y preventivos. Para mantener la piel sana, sedosa y suave, las bellezas rusas se limpiaban la cara con esto. bebida curativa. Una servilleta empapada en kvas y aplicada sobre la piel ayudará a suavizar las arrugas. El extracto de malta también ayudará a fortalecer las raíces del cabello, además de darles un brillo y volumen saludables. Pero aún así, el principal ámbito de aplicación del producto en cuestión es la cocina. Además, se utiliza no sólo como refrescante y bebida vigorizante. Sobre esta base se preparan deliciosas sopas frías. El más famoso de ellos es el okroshka, amado por muchos. El contenido calórico de la okroshka elaborada con kvas es insignificante, se considera un plato dietético.
Kvas es un producto de fermentación eslavo original, que desde la antigüedad ha sido muy popular como tónico, que sacia rápidamente la sed, y como ingrediente principal sopa fría - okroshka. cocinado según receta tradicional, resulta ser bajo en alcohol, con un contenido de alcohol de sólo el 1,2%. Además tiene pocas calorías, por lo que puedes beberlo sin preocuparte por tu figura.
Beneficios y contenido calórico de los tipos tradicionales de kvas.
El contenido calórico del kvas es bajo y se prepara íntegramente con ingredientes naturales, por lo que se cree que este productoútil para el organismo adulto, ya que ayuda a normalizar los procesos metabólicos, lo que conduce a la descomposición de los depósitos de grasa. Las vitaminas B contenidas en grandes cantidades en la bebida ayudan a afrontar el nerviosismo, la falta de atención, el estrés y normalizan la memoria. La vitamina E, que también abunda en el producto, ayuda a mejorar el estado de la epidermis y fortalece la salud del cabello y las uñas.
Esta bebida no sólo tonifica y tonifica, sino que también tiene un influencia beneficiosa sobre el cuerpo en su conjunto:
- mejora la función cardiovascular sistema vascular;
- estabiliza la salud general;
- aumenta el metabolismo y mejora la digestión;
- promueve la descomposición de los depósitos de grasa;
- limpia los intestinos, ayuda en la prevención y el tratamiento de la disbiosis;
- previene el envejecimiento prematuro de la piel iniciando procesos de renovación celular;
- regula equilibrio agua-sal, aliviando la carga sobre los riñones;
- Fortalece el esmalte dental, las placas ungueales y el cabello.
Pero las propiedades beneficiosas del kvas no se limitan a esto. Otra de sus ventajas frente a otras bebidas es el efecto que proporciona. efecto diurético, que estimula el metabolismo general. Eventualmente grasa subcutánea se descompone más eficientemente y, dado el bajo contenido calórico opción de hogar bebe, el peso corporal vuelve a la normalidad mucho más rápido.
Hablando de cuántas calorías tiene el kvas, cabe señalar que con un contenido calórico de aproximadamente 21-30 kcal por 100 g, tiene un alto valor energético. Es esta cualidad la que permite incluir la bebida en muchas dietas y sistemas de nutrición.
Receta y beneficios del kvas de pan para adelgazar.
La dieta debe incluir solo el producto. hecho en casa. El kvas comprado en una tienda tendrá un contenido calórico un orden de magnitud mayor. Además, suele contener colorantes, conservantes y otros aditivos que no aportan beneficios al organismo, sino todo lo contrario.
Preparar producto casero Es bastante simple, incluso un cocinero sin experiencia puede manejarlo. Y el contenido calórico del kvas casero, al que se le añade un poco de miel en lugar de azúcar, es relativamente bajo, por lo que es perfecto para una dieta. Para preparar un producto casero necesitarás 200 g de pan tostado. galletas de centeno, 2 cucharadas. l. miel, 5 litros agua limpia y un paquete de levadura seca. Para mejorar el aroma y cualidades gustativas bebida, puedes echarle hojas de grosella o de cereza. También puedes añadir un puñado de pasas sin preocuparte en absoluto de que aumente el contenido calórico de la bebida.
Las galletas se vierten con agua, se llevan a ebullición y se hierven durante varios minutos. Después de eso, se enfría el agua del pan, se le añade miel y levadura. El recipiente con el líquido resultante no se cierra con una tapa, solo se cubre con un trozo de gasa y se deja infundir durante 2 días. Después de eso, se debe filtrar el producto y, después de enfriar un poco, se puede beber la bebida.
Hay que tener en cuenta que el kvas de pan casero tiene contraindicaciones. Por lo tanto, no debes usarlo si tienes enfermedades inflamatorias. sistema genitourinario, cálculos renales, gota, tendencia a la acidez de estómago y gastritis.
Perder peso con kvas de remolacha
El kvas casero para bajar de peso no solo se elabora con pan. Se puede preparar con remolacha, arroz, avena, jengibre, miel e incluso hierbas. Si hablamos de remolacha, contienen un gran número de Antioxidantes activos que ayudan a limpiar los vasos sanguíneos y eliminar el colesterol “malo”. El contenido calórico del kvas de remolacha para adelgazar es de unas 25 kcal por 100 g de bebida.
Preparar kvas de remolacha casero para adelgazar también es bastante sencillo. Para hacer esto, las remolachas de mesa de tamaño mediano (aproximadamente 5 piezas) deben cortarse en rodajas y colocarse en tarro de tres litros y llenar con agua previamente hervida y enfriada. Para que la bebida tenga un sabor refrescante y efecto sedante, además de un aroma sutil y agradable, puedes añadir 2-3 hojas de menta fresca al entrante resultante. El frasco se cierra herméticamente y se deja durante cuatro días en un lugar cálido. Después de eso, el líquido se filtra, se aromatiza un poco con miel y se enfría. La bebida está lista para beber. Los restos de remolacha usada se pueden verter con agua 2-3 veces más para obtener las siguientes porciones de kvas.
Se puede lograr un efecto de pérdida de peso notable mezclando una bebida a base de remolacha y kvas de pan. Además, dicho producto se puede obtener mezclando estos dos tipos o preparando inmediatamente la base de pan de remolacha. Pero debemos recordar que no se recomienda el consumo de kvas de remolacha a personas con enfermedades del sistema genitourinario.
Hacer kvas con hierbas
De las muchas opciones para preparar una bebida a base de hierbas, la más famosa y popular es la receta de kvas para bajar de peso del académico Bolotov, cuyo ingrediente principal es la celidonia.
Para empezar necesitarás 1 taza de celidonia finamente picada, 0,5 litros de suero y 1 taza de azúcar granulada. Tomamos un frasco de tres litros, le echamos celidonia y azúcar, le echamos suero y lo rellenamos con agua previamente hervida y enfriada hasta el borde. La preparación de la bebida a base de hierbas dura unos 10 días y se consume por la mañana, en ayunas, durante un mes. También se puede utilizar durante los días de ayuno.
El contenido calórico del kvas de celidonia es de solo unas 23 kcal por 100 g. producto terminado. Teniendo en cuenta las propiedades beneficiosas de esta bebida, los nutricionistas afirman que sólo con su ayuda se pueden perder unos dos kilogramos de peso en un mes. Pero el resultado será aún más eficaz si el proceso de pérdida de peso se complementa con actividad física sistemática en el contexto de una dieta adecuada y equilibrada.
Solo existe una contraindicación para el kvas de celidonia: la leucemia aguda. Pero todavía no se recomienda dejarse llevar por esta bebida, para no dañar el cuerpo, porque la celidonia, además de las útiles, también contiene sustancias tóxicas: los alcaloides.
El kvas es tradicional bebida eslava, que ha tenido una gran demanda entre las personas en climas cálidos.
La peculiaridad de la bebida es que puede saciar rápidamente la sed, da fuerza al cuerpo y refresca. kvas tradicional es una bebida baja en alcohol con bajo contenido alcohol – 1,2%.
Las calorías del kvas también son pequeñas, por lo que esta bebida se puede consumir en grandes cantidades.
Propiedades útiles del kvas, calorías que contiene.
La bebida debe contener malta, levadura y otros. productos necesarios para la fermentación. El contenido calórico del kvas es bajo, por lo que el producto se considera útil para un adulto.
Los beneficios de la bebida se justifican por la presencia de sustancias naturales en su composición. Bajo en calorías El kvas ayuda a mejorar los procesos metabólicos en el cuerpo humano, lo que puede conducir a la pérdida de kilos de más.
Kvas tiene un efecto positivo sobre el sistema cardiovascular.
Esta bebida contiene una gran cantidad de vitaminas B y E.
Se sabe que las vitaminas B ayudan a combatir la irritabilidad, el olvido y la distracción, a afrontar situaciones estresantes y la falta de vitamina E provoca sequedad en la piel y el cabello.
Por tanto, consumiendo el producto en determinadas cantidades moderadas, el estado de la piel y el cabello mejorará notablemente. La bebida tonifica, tonifica, previene la caída del cabello, fortalece el esmalte dental y cura las úlceras.
El contenido calórico del kvas no dañará la figura cincelada de una mujer; es un excelente remedio de disbacteriosis. Es de el atributo positivo debido a gran cantidad Bacterias que se multiplican en la bebida durante la fermentación.
Una propiedad interesante de este producto es que el contenido calórico del kvas es de sólo 27 kilocalorías por 100 gramos, mientras que la bebida tiene un buen valor energético. Esta propiedad lo convierte en la base de muchos sistemas dietéticos.
¿Cuántas calorías tiene el kvas y cómo perder peso con él?
Al responder a la pregunta de cuántas calorías tiene el kvas, vale la pena considerar el método de preparación. El kvas con la adición de una gran cantidad de azúcar tendrá más calorías y una bebida de pan agrio, menos.
El contenido calórico del kvas varía entre 21 y 30 kilocalorías por 100 gramos de bebida.
Muchas dietas incluyen el producto en su sistema nutricional por muy sorprendente que pueda resultar. La dieta del kvas no se considera demasiado estricta. Además de la bebida, puedes comer verduras, frutas y carne. Es mejor si los productos se cuecen al vapor o se hierven.
La dieta también puede incluir requesón y pescado bajos en grasa, es mejor dar preferencia al pescado de río. Se impone una prohibición estricta del consumo de alimentos fritos, salados, ahumados y harinosos. Como guarnición de carne o pescado, puedes comer gachas de trigo sarraceno o avena.
Durante la dieta solo puedes beber kvas y agua limpia sin gas.
Contenido calórico del kvas casero y recetas para su preparación.
Para la dieta, solo es adecuada una bebida preparada usted mismo. El contenido calórico del kvas de la tienda es varias veces mayor.
Para preparar el producto usted mismo, necesitará 200 gramos. galletas de centeno, un par de cucharadas de miel, 5 litros de agua limpia y 10 gramos de levadura. Para darle sabor a la bebida, puede agregar hojas de grosella o pasas, esto no afectará el contenido calórico del kvas casero.
El proceso de cocción es el siguiente. Las galletas se vierten con agua y se hierven. Luego es necesario enfriar el agua, agregar miel y levadura. El recipiente con el líquido se cubre con una gasa y se deja en infusión durante dos días.
Después de esto, la bebida se debe colar y se puede beber. Hacer kvas es un proceso sencillo e incluso interesante.
El contenido calórico del kvas casero al agregar tal cantidad de miel será muy bajo, por lo que la bebida es ideal para una dieta.
Para quienes no tienen problemas de estómago y tienen absoluta confianza en su salud, los médicos sugieren dias de ayuno en kvas. Esto es posible debido al hecho de que, a pesar del bajo contenido calórico del kvas, satura el cuerpo y tiene un efecto tonificante.
Pero no se pueden pasar más de dos días seguidos, porque cualquier monodieta está desequilibrada y no es capaz de darle al cuerpo todo lo que necesita. El bajo contenido calórico del kvas casero lo convierte en una de las bebidas más populares entre quienes quieren adelgazar.
Puede perder kilos de más fácilmente con un poco de esfuerzo mientras bebe una bebida de levadura.
Kvas comprado en la tienda
A pesar de que la etiqueta de la bebida de fábrica también indica el bajo contenido calórico del kvas, no favorece la pérdida de peso. La receta para preparar esta bebida es completamente diferente y no tiene nada que ver con prepararla en casa. Incluido producto comprado muchos carbohidratos ligeros, que no solo no ayudan a perder peso, sino que también pueden provocar un aumento de peso.
Contenido calórico kvas comprado en la tienda el doble que en casa. Además, esta bebida se elabora con gas, lo que también provoca la aparición. sobrepeso. La versión comprada no tiene todas las propiedades beneficiosas enumeradas, es simplemente agua dulce con gas. ¿Cuántas calorías tiene el kvas embotellado en la fábrica? Aproximadamente 50 kilocalorías por 100 gramos.
beber daño
Teniendo en cuenta cuántas calorías tiene el kvas, la bebida se considera muy útil para quienes padecen exceso de peso. Sin embargo, existen algunas contraindicaciones para consumir la bebida de pan. No se recomienda beberlo si padece cistitis, gota, urolitiasis y otras enfermedades renales, así como con mayor acidez del esófago.
Si estos problemas de salud no te molestan, no renuncies al kvas, el contenido calórico y propiedades nutricionales que pondrá tu cuerpo en orden.
Fuente: http://pohudeyka.net/pitanie/kalorijnost-kvasa.php
Los beneficios del kvas para adelgazar y el contenido calórico de la bebida.
Kvas es un producto de fermentación eslavo original, que desde la antigüedad ha sido muy popular como tónico, que calma rápidamente la sed, y como ingrediente principal de la sopa fría: la okroshka. Elaborado según una receta tradicional, resulta bajo en alcohol, con un contenido de alcohol de sólo 1,2%. Además tiene pocas calorías, por lo que puedes beberlo sin preocuparte por tu figura.
Beneficios y contenido calórico de los tipos tradicionales de kvas.
El contenido calórico del kvas es bajo y se prepara íntegramente a partir de ingredientes naturales, por lo que se cree que este producto es útil para el organismo adulto, ya que ayuda a normalizar los procesos metabólicos, lo que conduce a la descomposición de los depósitos de grasa.
Esta bebida no solo tonifica y tonifica, sino que también tiene un efecto beneficioso sobre el organismo en su conjunto:
- mejora el rendimiento del sistema cardiovascular;
- estabiliza la salud general;
- aumenta el metabolismo y mejora la digestión;
- promueve la descomposición de los depósitos de grasa;
- limpia los intestinos, ayuda en la prevención y el tratamiento de la disbiosis;
- previene el envejecimiento prematuro de la piel iniciando procesos de renovación celular;
- regula el equilibrio agua-sal, aliviando la carga sobre los riñones;
- Fortalece el esmalte dental, las placas ungueales y el cabello.
Pero las propiedades beneficiosas del kvas no se limitan a esto. Otra ventaja que tiene sobre otras bebidas es su efecto diurético, que estimula el metabolismo general. Como resultado, la grasa subcutánea se descompone de manera más eficiente y, dado el bajo contenido calórico de la versión casera de la bebida, el peso corporal vuelve a la normalidad mucho más rápido.
Hablando de cuántas calorías tiene el kvas, cabe señalar que con un contenido calórico de aproximadamente 21-30 kcal por 100 g, tiene un alto valor energético. Es esta cualidad la que permite incluir la bebida en muchas dietas y sistemas de nutrición.
Receta y beneficios del kvas de pan para adelgazar.
La dieta debe incluir exclusivamente productos caseros. El kvas comprado en una tienda tendrá un contenido calórico un orden de magnitud mayor. Además, suele contener colorantes, conservantes y otros aditivos que no aportan beneficios al organismo, sino todo lo contrario.
Preparar un producto casero es bastante sencillo, incluso un cocinero sin experiencia se enfrentará a él. Y el contenido calórico del kvas casero, al que se le añade un poco de miel en lugar de azúcar, es relativamente bajo, por lo que es perfecto para una dieta.
Para preparar un producto casero, necesitarás 200 g de galletas de centeno tostadas, 2 cucharadas. l. Miel, 5 litros de agua limpia y un paquete de levadura seca. Para mejorar el aroma y el sabor de la bebida, puedes echarle hojas de grosella o de cereza.
También puedes añadir un puñado de pasas sin preocuparte en absoluto de que aumente el contenido calórico de la bebida.
Las galletas se vierten con agua, se llevan a ebullición y se hierven durante varios minutos. Después de eso, se enfría el agua del pan, se le añade miel y levadura. El recipiente con el líquido resultante no se cierra con una tapa, solo se cubre con un trozo de gasa y se deja infundir durante 2 días. Después de eso, se debe filtrar el producto y, después de enfriar un poco, se puede beber la bebida.
Hay que tener en cuenta que el kvas de pan casero tiene contraindicaciones. Por tanto, no debe utilizarse en enfermedades inflamatorias del sistema genitourinario, cálculos renales, gota, tendencia a la acidez de estómago y gastritis.
Perder peso con kvas de remolacha
El kvas casero para bajar de peso no solo se elabora con pan. Se puede preparar con remolacha, arroz, avena, jengibre, miel e incluso hierbas. Si hablamos de la remolacha, contiene una gran cantidad de antioxidantes activos que ayudan a limpiar los vasos sanguíneos y eliminar el colesterol “malo”. El contenido calórico del kvas de remolacha para adelgazar es de unas 25 kcal por 100 g de bebida.
Preparar kvas de remolacha casero para adelgazar también es bastante sencillo. Para hacer esto, las remolachas de mesa de tamaño mediano (aproximadamente 5 piezas) deben cortarse en rodajas, colocarse en un frasco de tres litros y llenarse con agua previamente hervida y enfriada.
Para que la bebida tenga un efecto refrescante y calmante, además de un aroma sutil y agradable, puedes añadir 2-3 hojas de menta fresca al entrante resultante. El frasco se cierra herméticamente y se deja durante cuatro días en un lugar cálido. Después de eso, el líquido se filtra, se aromatiza un poco con miel y se enfría. La bebida está lista para beber.
Los restos de remolacha usada se pueden verter con agua 2-3 veces más para obtener las siguientes porciones de kvas.
Se puede lograr un efecto de pérdida de peso notable mezclando una bebida a base de remolacha y kvas de pan. Además, dicho producto se puede obtener mezclando estos dos tipos o preparando inmediatamente la base de pan de remolacha. Pero debemos recordar que no se recomienda el consumo de kvas de remolacha a personas con enfermedades del sistema genitourinario.
Hacer kvas con hierbas
De las muchas opciones para preparar una bebida a base de hierbas, la más famosa y popular es la receta de kvas para bajar de peso del académico Bolotov, cuyo ingrediente principal es la celidonia.
Para empezar necesitarás 1 taza de celidonia finamente picada, 0,5 litros de suero y 1 taza de azúcar granulada.
Tomamos un frasco de tres litros, le echamos celidonia y azúcar, le echamos suero y lo rellenamos con agua previamente hervida y enfriada hasta el borde.
La preparación de la bebida a base de hierbas dura unos 10 días y se consume por la mañana, en ayunas, durante un mes. También se puede utilizar durante los días de ayuno.
El contenido calórico del kvas de celidonia es de solo unas 23 kcal por 100 g de producto terminado.
Teniendo en cuenta las propiedades beneficiosas de esta bebida, los nutricionistas afirman que sólo con su ayuda se pueden perder unos dos kilogramos de peso en un mes.
Pero el resultado será aún más eficaz si el proceso de pérdida de peso se complementa con actividad física sistemática en el contexto de una dieta adecuada y equilibrada.
Solo existe una contraindicación para el kvas de celidonia: la leucemia aguda. Pero todavía no se recomienda dejarse llevar por esta bebida, para no dañar el cuerpo, porque la celidonia, además de las útiles, también contiene sustancias tóxicas: los alcaloides.
Fuente: http://KtoStroynee.ru/kalorijnost/napitki/kvasa-polza-vred.html
El kvas se conoce en Rusia desde la antigüedad.
Esta bebida ácida se preparaba fermentando harina y malta o secando pan de centeno, se le agregaron varias hierbas, miel, el kvas era una bebida no alcohólica y bastante embriagadora, que fluía sin cesar en bodas y otras festividades.
Hoy en día, el kvas es una bebida refrescante tradicional de verano, condicionalmente sin alcohol, que apaga bien la sed y ayuda a tolerar. Calor de verano. Otro uso del kvas es que es la base de la sopa fría de verano, la okroshka.
El verano es una época en la que somos especialmente exigentes con nuestra figura, por eso, antes de beber un vaso de refrescante kvas, muchos nos preguntamos cuántas calorías tiene el kvas.
El contenido calórico del kvas de pan casero no supera el contenido calórico de los zumos y bebidas de frutas, por lo que no debes preocuparte por tu figura. Las calorías que bebes con un vaso de kvas las gastarás durante una caminata de media hora.
El contenido calórico del kvas que se vende en la tienda puede ser diferente: por ejemplo, el contenido calórico del kvas clásico "Ochakovsky" es de 27 kcal por 100 g, el contenido calórico del kvas "Nikola" es de 37 kcal por 100 g y el contenido calórico del kvas "Nikola" es de 37 kcal por 100 g. contenido de kvas “Izbenka” o kvas “Suministros del Zar” – 17 kcal por 100 g.
La principal fuente de calorías del kvas son los carbohidratos, que en su mayoría están representados por carbohidratos simples: monosacáridos y disacáridos. Se absorben muy rápidamente en la sangre, tonificando y tonificando instantáneamente. Kvas también contiene carbohidratos complejos, a saber, almidón.
Su acción es suficiente para más largo tiempo, ya que se descompone y se absorbe en la sangre más lentamente. Además, el kvas contiene proteínas. origen vegetal y fibra dietética (soluble fibra vegetal– pectinas).
Kvas es rico en vitaminas y compuestos minerales, mejora la digestión y tiene muchas otras propiedades beneficiosas, por lo que Esta bebida es muy saludable, además, el contenido calórico del kvas es bastante pequeño..
Composición y propiedades beneficiosas del kvas.
La composición del kvas es muy rica: contiene niacina, ácido nicotínico, tiamina, riboflavina (vitamina B), vitamina E, antioxidantes, micro y macroelementos: silicio, fósforo, calcio, magnesio, zinc y otros.
Beber esta bebida regula el metabolismo, favorece la eliminación de sales de metales pesados y radionúclidos del organismo, estimula la función cerebral y es muy tónica y mejora el estado de ánimo.
El kvas tiene un efecto antioxidante: ralentiza el envejecimiento del cuerpo y reduce el riesgo de formación de cáncer.
Esta bebida mejora la inmunidad y potencia las capacidades regenerativas del organismo, tiene un efecto positivo sobre la digestión, facilitando la descomposición de grasas y normalizando la motilidad intestinal.
Kvas ayuda a acelerar el metabolismo; por un lado, gracias a esto se siente una oleada de energía y vigor, por otro lado, promueve la pérdida de peso ( por lo que el contenido calórico del kvas casero no es una amenaza para tu figura).
Gracias al contenido de vitamina B, el kvas, en primer lugar, estimula la actividad. sistema nervioso y el cerebro y aumenta el rendimiento y, en segundo lugar, mejora el estado de ánimo y combate eficazmente el estrés. Además, el kvas tiene un efecto muy bueno sobre el estado del cabello, las uñas y la piel: el acné y la irritación de la piel desaparecen, el cabello y las uñas dejan de romperse, adquieren un aspecto saludable y comienzan a crecer más rápido.
Kvas tiene un efecto antimicrobiano, mata las bacterias patógenas en el tracto gastrointestinal y, por el contrario, preserva la microflora beneficiosa.
Sin embargo, esta bebida contiene una cantidad bastante grande de ácidos, por lo que no se recomienda el kvas para personas con enfermedades del estómago y los intestinos, especialmente aquellas con alta acidez. jugo gastrico o úlceras, así como aquellos que padecen cistitis, gota, enfermedades hepáticas, cálculos renales, vejiga o vesícula biliar.
Kvas de remolacha para adelgazar
Como se mencionó anteriormente, el contenido calórico del kvas es bastante bajo, esta bebida mejora la digestión y ayuda a acelerar los procesos metabólicos en el cuerpo. Todo esto hace que el kvas sea muy útil para adelgazar.
Para activar los procesos metabólicos en el cuerpo y mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, incluso el kvas de pan más común es adecuado, pero preste atención a su composición si lo compra en una tienda y no lo prepara usted mismo.
Muchos productores de kvas son astutos y, para no preparar esta bebida durante mucho tiempo, receta clásica, producen una "bebida de kvas": se compone solo de levadura, azúcar, aromas y aromas.
El kvas no natural es completamente inútil para la salud; además, este tipo de kvas tiene un contenido calórico mucho mayor y, en lugar de ayudar a perder peso, solo conducirá a ganar kilos de más.
Pero también existe un kvas especial para adelgazar. Este producto natural, pero no está hecho de pan. El kvas para bajar de peso se elabora con remolacha. Este kvas tiene un efecto laxante y diurético más pronunciado, contiene una gran cantidad de vitaminas y microelementos, así como otros sustancias útiles.
Acelera eficazmente el metabolismo, promueve la salida de bilis, reduce presion arterial, mejora la composición de la sangre debido a su alto contenido en compuestos de hierro. Además, el kvas de remolacha para bajar de peso ayuda a eliminar el colesterol de la sangre, limpiar los vasos sanguíneos y el hígado y aumentar el nivel de hemoglobina en la sangre.
El contenido calórico del kvas de remolacha es de 67 kcal por 100 g; esto es casi 2,5 veces más que el contenido calórico del kvas de pan de centeno, pero los beneficios del kvas de remolacha también son mucho mayores.
Se recomienda tomar kvas de remolacha para bajar de peso según un régimen especial.– antes de cada comida es necesario beber un vaso de kvas con 10-20 minutos de antelación durante varias semanas.
El kvas de remolacha se prepara a partir de remolachas peladas y cortadas en cubitos, a las que se les agrega sal, azúcar y agua en una proporción de aproximadamente 2 a 1. Luego se agrega mosto o levadura a las remolachas y el kvas fermenta durante aproximadamente una semana. En medio de la fermentación, puede agregar hojas de menta y miel al kvas; esto, por supuesto, aumentará el contenido calórico del kvas, pero lo hará aún más saludable.
Otros tipos de kvas para adelgazar.
El kvas no solo se elabora con remolacha para bajar de peso, también existe una bebida a base de suero de celidonia con la adición de azúcar granulada.
Este kvas a base de hierbas promueve la descomposición de grasas y tiene muchas propiedades beneficiosas, pero ha sido duramente criticado por muchos médicos debido al hecho de que la celidonia es una sustancia tóxica y, por lo tanto, puede causar envenenamiento del cuerpo. El contenido calórico del kvas de celidonia es de 22 kcal por 100 g.
Para bajar de peso, el kvas también se elabora a partir de otros productos que contienen grandes cantidades de ácidos. El contenido calórico del kvas de ruibarbo es de aproximadamente 34 kcal por 100 g, el contenido calórico del kvas de limón es de 23 kcal por 100 g. Esta bebida es realmente muy beneficiosa para la figura, pero puede tener un efecto innecesariamente agresivo sobre las mucosas gastrointestinales.
Fuente: http://pohudeem.net/pitanie/kalorijnost-kvasa.html
¿Cuáles son los beneficios del kvas?
Kvas para bajar de peso
Para adelgazar, también utilizan kvas de hierbas. Una bebida a base de hierbas para bajar de peso generalmente se elabora con celidonia en suero con azúcar agregada.
Descompone eficazmente las grasas, mejora la inmunidad, tiene un efecto fortalecedor general y es eficaz contra la fiebre, pero está contraindicado en la leucemia aguda.
El contenido calórico del kvas elaborado con celidonia u otras hierbas y frutas sin azúcar es menor que el contenido calórico del kvas elaborado con remolacha dulce. El contenido calórico del kvas de celidonia es de unas 22 kcal por 100 g. El kvas también se prepara con ruibarbo, piel de plátano, limón, manzanas y otros productos.
El contenido calórico del kvas de ruibarbo es de 34 kcal por 100 g y el contenido calórico del kvas de limón es de 23 kcal por 100 g. Estas bebidas favorecen la pérdida de peso y el rejuvenecimiento del cuerpo, mejoran el metabolismo, estimulan la actividad cerebral, tonifican y fortalecen el sistema inmunológico. sistema.
Contienen muchos microelementos y vitaminas útiles (potasio, azufre, hierro, zinc, yodo, manganeso, cobre, flúor y otros minerales, vitaminas A, E, C, H, PP, vitaminas B) que podemos llamar con confianza. kvas de limon o del ruibarbo como bebida de juventud, belleza y salud.
El primero se prepara con limones, levadura, agua, pasas, se le puede agregar miel, para preparar el segundo es necesario verter ruibarbo con agua y agregar levadura y azúcar.
La regla general para beber kvas para adelgazar recomienda beber medio vaso de la bebida en ayunas por la mañana y 15 minutos antes de cada comida durante 2-3 semanas o en días determinados (días de ayuno con dieta limitada).
Sin embargo, vale la pena recordar que el uso de dicho producto no es deseable para personas con problemas de riñón, hígado, Vejiga, gastritis con alta acidez y úlceras pépticas estómago e intestinos.
Si padece alguna de las enfermedades enumeradas u otras enfermedades crónicas, antes de comenzar a tomar kvas para bajar de peso, definitivamente debe consultar a su médico. Tenga en cuenta también el bajo contenido de alcohol (alrededor del 1%).
Fuente: http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/kalorijnost-kvasa.html
Composición y propiedades beneficiosas del kvas de pan. La bebida es kvas, su contenido calórico es bajo, queda muy bien en verano y en los días calurosos.
Kvas: la popularidad de esta bebida es innegable, especialmente en verano. Qué agradable es beber kvas frío en el calor sofocante. Refresca perfectamente el cuerpo y tiene propiedades para calmar la sed.
El kvas se utiliza a menudo no sólo como refresco, pero también como componente principal de muchos platos. lo mas plato popular hecho de kvas: esto es, por supuesto, okroshka.
Propiedades útiles y contraindicaciones del kvas.
Kvas no contiene grasa en absoluto, lo que tiene un efecto positivo en la eliminación de kilos de más. Además, las bacterias no pueden multiplicarse en el kvas, ya que su ambiente es muy ácido. Esto significa que la bebida puede servir como una excelente profilaxis contra la disbiosis. Con el consumo constante de kvas, aumenta la inmunidad. Esta bebida puede reducir ligeramente la presión arterial alta.
Sin embargo, vale la pena recordar que incluso esto bebida saludable hay contraindicaciones. No debe utilizarse para cistitis, gota, cirrosis hepática, aumento de la acidez del estómago o urolitiasis.
Todo el mundo conoce el kvas: delicioso y bebida aromática, calma perfectamente la sed y refresca en el calor del verano. Por supuesto, si no todos, muchos lo aman.
Pero si está cuidando su figura, entonces elige meticulosamente cada producto de su dieta en función de su utilidad, valor nutricional y contenido calórico, y el kvas no es una excepción: si controla el contenido calórico de su dieta, entonces debe saber cuántas ¿Hay calorías en esta bebida y es buena para el cuerpo?
El contenido calórico del kvas (pan) casero es similar al contenido calórico de los jugos: aproximadamente 27 kcal por 100 g, pero el contenido calórico se ve afectado por ingredientes adicionales utilizado en su fabricación, contenido de azúcar, conservantes, etc.
La principal fuente de calorías son los carbohidratos, representados principalmente por carbohidratos simples: mono y disacáridos, que se absorben muy rápidamente en la sangre. Además, la bebida contiene algo de almidón, proteínas y fibra dietética, así como ácidos orgánicos útiles que tienen un efecto beneficioso sobre la digestión y el metabolismo, y vitaminas beneficiosas.
Por tanto, el contenido calórico del kvas no debe ser el motivo por el que te niegues a beber esta bebida, solo tenlo en cuenta a la hora de contar las calorías de los alimentos a diario.
El contenido calórico del kvas es relativamente pequeño y sus propiedades refrescantes y tónicas son muy útiles, por lo que en verano se preparan sopas frías que sacian perfectamente el hambre y contienen pocas calorías.
¿Cuáles son los beneficios del kvas?
EN kvas casero contiene vitaminas del grupo B (B1 - tiamina, B2 - riboflavina), así como vitamina PP (ácido nicotínico, niacina) y vitamina E. La bebida tiene un efecto antioxidante, previene el envejecimiento del cuerpo y previene la aparición de cáncer.
Mejora la digestión, tiene un efecto positivo sobre el metabolismo, mejora la descomposición de grasas y carbohidratos para obtener energía; esto explica los beneficios de consumir kvas para bajar de peso, a pesar de su contenido calórico. También tiene un efecto beneficioso sobre el sistema inmunológico.
Contiene fósforo, silicio, magnesio y calcio, además de otras sustancias beneficiosas que tienen un efecto beneficioso sobre el organismo y el funcionamiento de los órganos internos. También mejora el estado de la piel, uñas y cabello.
Kvas también contiene importantes y ácidos útiles, gracias a lo cual no sólo mejora la digestión y el procesamiento nutrientes Se obtiene de los alimentos, pero también tiene un efecto antimicrobiano.
Sin embargo, el alto contenido de ácido es la razón por la que la bebida no se recomienda para personas con alta acidez de estómago y úlceras pépticas de estómago y duodeno.
Además, no es deseable consumir kvas para quienes tienen urolitiasis, colelitiasis, enfermedad hepática, gota o cistitis.
Kvas es realmente capaz de acelerar el metabolismo, por lo que no debes temer su contenido calórico: el cuerpo quemará más calorías de las que recibe debido al aumento del metabolismo debido a su consumo.
Sin embargo, debe tener cuidado al comprar esta bebida: el kvas no natural no tiene propiedades beneficiosas y se compone únicamente de levadura y azúcar, por lo que el contenido calórico aumenta, lo que solo puede conducir a un aumento de kilos de más.
Kvas para bajar de peso
Kvass es realmente útil para todos, incluidos aquellos que cuidan su figura. El kvas de pan normal también es adecuado para controlar y perder peso, pero la bebida de remolacha es más eficaz para perder peso.
El kvas de remolacha para bajar de peso tiene un suave efecto laxante y diurético, acelera el metabolismo y mejora la digestión, además de reducir la presión arterial, estimula los conductos biliares y mejora la composición de la sangre. Limpia el organismo, elimina el exceso de colesterol, limpia el hígado y los vasos sanguíneos y previene la anemia.
Esta bebida se prepara de manera simple: las remolachas peladas se cortan en cubos, se agregan azúcar y sal y agua (aproximadamente 2 a 1), algunas agregan mosto o levadura para la fermentación, otras se preparan sin agregar mosto ni levadura. Después de eso, el kvas debería fermentar durante aproximadamente una semana.
Después de 4 días, puedes agregar algunas hojas de menta y un par de cucharadas de miel; entonces el contenido de nutrientes será aún mayor. El contenido calórico es de unas 67 kcal por 100 g, lo que, por supuesto, es más que el contenido calórico del kvas casero, pero los beneficios de la remolacha para la salud y la figura son muy grandes.
Kvas es una bebida nutritiva natural de la cocina clásica rusa. Los eslavos probaron el kvas por primera vez hace mil años. Receta de esta bebida se mantuvo en secreto durante un largo período.
Los ingredientes principales del kvas eran y siguen siendo únicamente productos ecológicos naturales: pan negro, frutas, bayas, miel, especias, raíces y hierbas.
Con la ayuda de esta bebida, la sensación de sed desaparece instantáneamente y el cuerpo se tonifica en condiciones climáticas secas y cálidas.
Kvas es una bebida media en calorías, cuyo valor energético es de 31 calorías por 100 ml. Composición nutricional La bebida se basa en alto contenido carbohidratos, cuyo promedio es de 7,9 gramos. La cantidad de grasas y proteínas es insignificante, menos de 1 gramo.
Los beneficios y daños del kvas.
El kvas elaborado con ingredientes naturales es muy beneficioso. Este es uno de los tipos bebidas sin alcohol cuyo uso está permitido durante la pérdida de peso. Bajo la influencia de sus sustancias beneficiosas, se detiene la propagación de microorganismos patógenos, se mejoran los procesos metabólicos en el cuerpo y se estabiliza la digestión. Kvas es bebida energética natural y un antidepresivo.
Kvas no es peligroso para el cuerpo. Pero según los nutricionistas, se debe abandonar su uso en la dieta si se diagnostica diabetes mellitus, cistitis, patología renal, urolitiasis o acidez elevada.
El valor del kvas es la restauración del proceso digestivo normal, la lucha contra la disbiosis y la saturación de la bebida con vitaminas y microelementos beneficiosos. Pero como casi todas las recetas contienen azúcar (un sustituto natural de la miel) y levadura, surge la pregunta de cuántas calorías tiene el kvas casero y si todos pueden beberlo sin dañar la salud.
El contenido calórico del kvas casero es menor que el de su homólogo de fábrica. En la producción en masa se utilizan componentes químicos y azúcar, lo que aumenta el contenido calórico del líquido a casi 30 g por 100 gramos de producto. La dulzura provoca sed adicional durante la temporada de calor. La gente bebe más líquido del que es saludable, lo que aumenta las ventas de la bebida.
Beneficios de la bebida para el cuerpo humano.
El kvas real "vivo" contiene:
- vitaminas necesarias para satisfacer las necesidades de la vida (grupos B, C, PP, E, H);
- aminoácidos, 8 de cada 10 de los cuales son esenciales;
- micro y macroelementos.
Durante el proceso de fermentación se forman bacterias que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y normalizar las funciones del tracto digestivo. La bebida se recomienda para quienes notan cuántas calorías tiene el kvas. Para las personas que padecen enfermedades neurológicas y daños al sistema cardiovascular, beber este líquido es sumamente beneficioso.
La cantidad de azúcar y sus sustitutos naturales se puede ajustar sin perder la calidad de la bebida, por lo que el líquido se suele utilizar en nutrición dietética. Generalmente se prescribe beber 200 ml por la mañana y por la noche.
Contraindicaciones
A pesar de la masa cualidades útiles, no se recomienda beber líquido sin medida para las siguientes categorías:
- enfermo diabetes mellitus Quienes son obesos deben consultar a un médico;
- el aumento de las secreciones gástricas puede interferir con la absorción de líquidos;
- Si tienes gota, debes tener cuidado.
Mientras lleva un bebé, una mujer debe concentrarse en sus sentimientos después de beber kvas de pan.
Receta para bajar de peso
El bajo contenido calórico del kvas casero, especialmente el de remolacha, se utiliza con éxito para perder peso.
Preparar la bebida es sumamente sencillo:
- pelar la remolacha roja y cortarla en trozos pequeños;
- llenar con ellos una jarra de tres litros y añadir tanta agua como quepa;
- coloque el recipiente en un lugar cálido para la fermentación;
- abundante espuma indica que el líquido está listo para usar;
- Al beber un vaso de kvas, se debe agregar el mismo volumen de agua corriente al recipiente.
El curso de tratamiento finaliza cuando el líquido ya no se vuelve rojo.
Independientemente de cuántas calorías tenga el kvas, el producto casero es extremadamente saludable cuando se consume con moderación.
Al perder peso, es importante controlar no solo lo que come, sino también las bebidas que bebe. Mucha gente está interesada en saber cuántas calorías tiene el kvas y si se puede consumir durante una dieta. Inicialmente, la bebida contenía suficiente gran porcentaje alcohol, pero con el tiempo la receta ha cambiado.
¿Cuántas calorías tiene el kvas de pan?
¿Qué podría ser mejor que una bebida sabrosa y refrescante que ayude a saciar rápidamente la sed? El kvas casero contiene tantas calorías como el jugo, por lo que por 100 g hay 27 kcal. El valor energético está directamente influenciado por los ingredientes utilizados. Fuente principal calorías: simples que se absorben rápidamente en la sangre y aumentan los niveles de glucosa en sangre.
Kvas contiene una pequeña cantidad de almidón y fibra dietética. Gracias a la presencia de ácidos orgánicos útiles, mejora el metabolismo y el proceso de digestión en su conjunto. Además, el kvas activa el proceso de descomposición de grasas y carbohidratos.
La bebida contiene vitamina B, que mejora el funcionamiento del sistema nervioso, lo que a su vez ayuda a afrontar el insomnio y el estrés. Esta propiedad también es importante durante la pérdida de peso, ya que supone una especie de estrés para el organismo.
Por lo tanto, las calorías no deberían ser un motivo para rechazar el kvas. La bebida se utiliza para preparar sopas de verano, que tienen bajo contenido calórico y sacia bien el hambre durante mucho tiempo.
Para que las calorías contenidas en el kvas casero no dañen su figura, no abuse de la bebida y también cumpla con nutrición apropiada y hacer ejercicio regularmente.
¿Qué tipo de kvas deberías beber?
El kvas de remolacha se considera el más eficaz para perder peso, ya que tiene un suave efecto laxante y diurético y también mejora la digestión. La bebida debe beberse antes de cada comida durante una semana o consumirse durante un día de ayuno.
Receta
Calorías, kcal:
Proteínas, g:
Carbohidratos, g:
Kvas es bebida tradicional Pueblos eslavos, conocidos desde hace más de mil años. El kvas de pan se prepara a partir de otros tipos de pan o galletas saladas, por lo que el color y la transparencia del kvas de pan varían.
Pan kvas - espuma bebida baja en alcohol, según la clasificación de las organizaciones involucradas en la certificación de la cerveza, se considera histórico local. El contenido de alcohol en algunas variedades de kvas de pan alcanza el 2%. El kvas de pan tiene un color que va del marrón claro al caramelo, una espuma ligera y estable, un sabor ácido, refrescante y aroma a pan.
Contenido calórico del kvas de pan.
El contenido calórico del kvas de pan es de 27 kcal por 100 gramos de producto.
La bebida contiene: , . El kvas de pan contiene aminoácidos de origen natural. El kvas de pan estimula la actividad. tracto gastrointestinal, tiene un efecto beneficioso sobre el estado de la piel y el cabello (calorizador). Kvas es la bebida perfecta para calmar la sed en el calor.
Daño del pan kvas
No se recomienda el consumo excesivo de kvas de pan si tiene problemas con sistema digestivo, úlceras, gastritis y estómago “débil”. La bebida puede provocar una formación excesiva de gases y malestar intestinal.
Los fabricantes ofrecen una amplia selección de kvas de cualquier tipo de pan. El kvas elaborado con pan tiene un color marrón más oscuro; por regla general, esta bebida es transparente. La bebida embriagadora debe almacenarse en el frigorífico, en promedio, la vida útil no supera los dos meses.
El kvas de pan se puede preparar en casa, requiere un mínimo de tiempo y dinero. Cortar en cubos y secar las cortezas de dos hogazas de pan negro en el horno, doblar en jarra de vidrio, agregue 2 cucharaditas. y dos vasos de agua tibia. Remueve la mezcla, tapa y deja en un lugar cálido por un día. Verter el mosto de pan fermentado (turbio y con olor agrio) en un tarro de 3 litros, añadir un puñado de galletas saladas y azúcar (opcional), cerrar bien y poner en un lugar oscuro y cálido. Un día después, cuando aparezca el típico olor a “levadura”, vierte el líquido sobre botellas de plástico(puedes agregar un poco a cada uno) y después de que se endurezcan, meter el kvas en el frigorífico un par de horas.
Kvas de pan en la cocina.
El kvas de pan se utiliza como refresco independiente; tradicional sopa de verano Cocina rusa: okroshka, botvinya y tyuryu. La carne, la caza y las aves se cuecen en kvas.
Más sobre kvas de pan Mire el video "Kvas: tuyo entre extraños" del programa de televisión "¡La vida es genial!".
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