¡Mermelada "viva" muy inusual de manzanas y limones! Este me lo regaló un familiar. La mermelada no necesita hervirse, gracias a lo cual se conservarán todas las vitaminas y será especialmente útil en invierno, durante la estación fría.

Mermelada de limón a través de una picadora de carne.

Lo que necesitamos:

• manzanas - 1 kg
• limones - 2 piezas
• azúcar - 1 kg

Rendimiento: 1,5 litros (es decir, 3 frascos de medio litro).

mis frutos

Cortamos las manzanas en cuartos, cortamos inmediatamente el centro con semillas. Limones cortados en piezas pequeñas para entrar en la picadora de carne. Si hay huesos, quítelos. Pasamos las manzanas y los limones por una picadora de carne.

Añadir 1 kg de azúcar y mezclar bien.

Esterilizamos frascos, vertemos mermelada en vivo de manzanas y limones en tarros. Puede cerrarse con tapas normales o enrollarse. Como no lo cocinamos, hay que guardarlo en el frigorífico.

Por el mismo principio, puede hacer mermelada en vivo a partir de bayas y frutas.

mermelada de manzana

Lo que necesitamos:

• manzanas - 3 kg
• azúcar - 2 tazas

Rendimiento: 5 frascos con un volumen de 0,7 litros.

Mis manzanas, quitarles las semillas, cortarlas en rodajas de unas 8 partes. Dormimos las manzanas con azúcar y las dejamos por un día en un lugar fresco (no en el refrigerador). Remueve de vez en cuando para disolver el azúcar. Cuando el azúcar se disperse, poner en la estufa y hervir durante exactamente 8 minutos a fuego lento. Si las manzanas están demasiado duras, puede cocinar un poco más, de lo contrario, estarán duras en confeccionado. Enrollamos mermelada de manzana en frascos esterilizados. Se puede almacenar en temperatura ambiente el tiempo suficiente, pero ciertamente no un año.

Esta mermelada es excelente como relleno para tartas y pasteles.

Mermelada de frambuesa

Lo que necesitamos:

• bayas - 1,5 kg
• azúcar - 1 kg

La mermelada no está hecha de frambuesas y grosellas, sino de frambuesas y grosellas por separado. Es solo que la receta es casi la misma, así que la describiré en una. Clasificamos las frambuesas. Clasificamos las grosellas, lavamos, secamos, hacemos puré con una licuadora. Vierta las bayas con azúcar y déjelas durante un día a temperatura ambiente, revolviendo ocasionalmente para derretir el azúcar. Luego verter la mermelada en frascos esterilizados y cerrar tapas de plastico. Esta mermelada se mantendrá en el refrigerador durante unos 5 meses.

Mermelada de fresa

Lo que necesitamos:

• fresas - 5 vasos
• azúcar - 7 tazas

Lavamos las fresas, quitamos los sépalos, hacemos puré con una licuadora. Vierta el azúcar y deje a temperatura ambiente durante un día, revuelva de vez en cuando para que el azúcar se disuelva. Vierta en frascos y envíe al refrigerador. Por cierto, tengo uno muy manera interesante preparando fresas para el invierno. ¡Asegúrate de mirar! Definitivamente te gustará. Las fresas de acuerdo con esta receta deben mezclarse con crema y azúcar y almacenarse en el congelador. Resulta postre delicioso! Tengo un cajón entero lleno de esta delicia en mi congelador 🙂

mermelada de limon

Lo que necesitamos:

• limones - 0,5 kg
• azúcar - 1 kg

Mis limones, la cáscara no se puede quitar. Cortar en trozos, mientras se quitan los huesos. Pasamos los limones por una picadora de carne, añadimos azúcar y, como de costumbre, esperamos a que se disuelva el azúcar, mezclamos de vez en cuando. Por cierto, en algún lugar encontré un consejo: al verter mermelada en frascos, no es necesario agregar un par de centímetros a la tapa y agregar 2-3 cucharadas de azúcar, luego cerramos las tapas y colocamos los frascos en el refrigerador. . Todavía no lo he probado, pero lo haré.

mermelada de arándanos

Lo que necesitamos:

• naranjas - 1,5 kg
• arándanos - 1,5 kg
• azúcar - 3 kg

Los arándanos y las naranjas se pasan por una picadora de carne, se cubren con azúcar y se mezclan hasta que el azúcar se disuelva por completo. Entonces todo es como de costumbre, vierta los frascos y en el refrigerador para guardarlos. Por cierto, si tienes muchos arándanos, puedes cocinar morsiks muy sabrosos, puedes ver sus recetas.

También puedes hacer mermelada de feijoa viva. Ya publiqué su receta en mi blog, él.

Aplicación: en invierno, abra cualquier frasco, recoja el contenido con una cucharadita y colóquelo en una taza (0,3 l), vierta hojas de té, vierta agua hirviendo. ¡El té está listo! 🙂 Si suelo verter 2,5 cucharadas de azúcar en una taza de té, entonces una cuchara es suficiente para mí.

Y, por último, mi mezcla favorita para el té: media cucharadita de limones cosechados, media cucharadita de frambuesas, un tercio de cucharadita de miel, hojas de té (té de Krasnodar / Ceilán), agua hirviendo.
Honestamente, ¡después de tal té empiezo a volar!

La mermelada de manzana es una de las mermeladas más populares. Tiene un agradable aroma a manzana, las manzanas se vuelven transparentes durante la cocción y adquieren un color ámbar. También se pueden agregar varias especias a dicha mermelada, por ejemplo, canela, clavo, azafrán o jengibre. también resulta deliciosa combinación manzanas con naranjas y limón o con su ralladura. Voy a escribir 7 recetas a la vez hoy varios atascos de manzanas Y escribes en los comentarios qué receta te ha gustado más.

¿Sabes la diferencia entre mermelada, confitura y mermelada? La mermelada debe contener trozos enteros de fruta o bayas enteras en jarabe claro. Por lo tanto, la mermelada se hierve durante un tiempo breve, a menudo en varias etapas, para mantener su forma. La mermelada también se cocina en trozos, pero no se conservan enteros. Es decir, en el atasco se encontrarán piezas pequeñas frutas Y la mermelada está hecha de Puré de frutas. Debe ser uniforme y espesa.

En este artículo escribiré cómo cocinar mermelada de manzana para que queden rebanadas enteras. También te contaré los secretos para hacer mermelada de manzana espesa.

La mermelada de manzana no se puede hervir en un recipiente de esmalte, porque la mermelada se pegará y se quemará. Además, de cualquier mermelada, asegúrese de quitar la espuma durante la cocción. Si esto no se hace, la mermelada puede fermentar durante el almacenamiento.

La mermelada de manzana se debe verter caliente en frascos esterilizados. Los bancos se pueden esterilizar con vapor. Por ejemplo, llene una cacerola ancha con agua, póngale una rejilla. Coloque las latas limpias, lavadas con una esponja nueva y soda, boca abajo sobre la rejilla. Cueza al vapor los frascos durante 15 minutos hasta que el cristal se vuelva transparente. Además, los frascos se pueden esterilizar en el horno durante 15 minutos a una temperatura de 140-150 grados. Pero necesitas poner bancos en horno frio para que no revienten. Hervir las tapas durante 5 minutos.

Los bancos que no tienen más de 5 años son aptos para la conservación. Vea el año de emisión en la parte inferior de la lata.

Con las rebanadas de mermelada necesitas jugar más que con la mermelada. Es por el hecho de que se dedicará mucho tiempo a cortar la fruta. Pero en cambio, en la mermelada, donde se conservan piezas enteras, habrá más sustancias útiles quienes estaban en frutas frescas. En una buena mermelada de manzana, las rodajas de fruta y el almíbar deben ser transparentes, de un hermoso color ámbar. Además de las golosinas para el té, este manjar se puede usar como relleno para pasteles y otros pasteles.

Ingredientes (peso neto):

• calabaza - 500 gr.
• manzanas - 500 gr.
• azúcar - 1 kg
• ácido cítrico - 0,5 cucharaditas o jugo de limón - 1 cucharada. (para remojar)

Metodo de cocinar:

1. Haga agua ácida disolviendo media cucharadita de ácido cítrico en un litro de agua. El ácido se puede reemplazar con jugo de limón natural. Manzanas lavadas cortadas en cubos o pajitas y puestas en agua ácida preparada. Así, la fruta no se oscurecerá y la mermelada tendrá un hermoso color.

2. Cortar la calabaza en cubos. Escurra las manzanas y agregue la fruta a la calabaza. Vierta el azúcar, mezcle y deje durante 1-2 horas para hacer jugo.

3. Ahora puedes empezar a hacer mermelada. Póngalo en la estufa, hierva y cocine por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Aparta la mermelada del fuego y déjala reposar durante varias horas, tal vez un día. Al día siguiente, pon la mermelada a cocer por segunda vez. Después de hervir, cocer de nuevo durante 20 minutos e inmediatamente esparcir caliente en frascos esterilizados y enrollar.

Este atasco se puede cerrar y tapas de nailon. En este caso, puede almacenarlo por no más de 2 meses.

4. No es necesario envolver la mermelada con una manta, basta con dejarla enfriar a temperatura ambiente. ¡Resulta sabroso y brillante!

Mermelada clara de manzana entera

Antes de eso, escribí recetas de mermelada de manzana con rodajas. Pero puedes hacer mermelada con manzanas enteras. Al mismo tiempo, no use manzanas del paraíso (pequeñas), sino ordinarias. Esta mermelada se verá inusual en un plato. Aunque las manzanas estarán enteras, pero blandas. Por lo tanto, comerlos no es difícil. Por supuesto, tal mermelada no es adecuada para rellenar pasteles, pero será perfecta para el té.

De la misma manera, puedes cocinar mermelada cortando manzanas en rodajas.

Ingredientes:

• manzanas verdes - 2 kg
• azúcar - 2 kg

Cómo cocinar mermelada de manzana:

1. Las manzanas se toman duras, pero maduras. Lavarlos y quitarles el corazón. Es conveniente utilizar un dispositivo de cocina especial para manzanas. Ponga las manzanas en una cacerola y espolvoréelas con azúcar. Dejar así toda la noche o durante 12 horas para que las manzanas suelten jugo.

2. Si las manzanas no están jugosas y hay poco jugo para 12 horas, agregue 100 ml de agua para que las manzanas no se quemen durante la cocción.

3. Poner la mermelada a hervir fuego lento. Poco a poco, el azúcar se disolverá, las manzanas darán aún más jugo. Lleve el almíbar a ebullición y apague el fuego. Mientras la mermelada hierve a fuego lento, voltee las manzanas de vez en cuando. El lado que estará en el almíbar se cocinará más rápido. Por lo tanto, las frutas deben ser volteadas. Cuando se calientan, las manzanas cambiarán de color, se volverán doradas.

4. Después de hervir, cubra la mermelada con un plato y oprima, con un peso de aproximadamente 1-1.5 kg. Se necesita opresión para que todas las manzanas se sumerjan en almíbar y no floten encima. Ahora retira la sartén del fuego y deja que la mermelada se enfríe por completo.

5. Ponga las manzanas a hervir por segunda vez. De la misma manera, llevar el almíbar a ebullición a fuego lento. Retire la espuma. Hervir durante 2-3 minutos y retirar del fuego. Presiona y deja que se enfríe de nuevo.

6. Por tercera vez, cocine la mermelada después de hervir durante 10-12 minutos. Extienda caliente en frascos estériles, vertiendo manzanas con almíbar. Enrolle las tapas y deje que la conservación se enfríe. Queda muy bonito y deliciosa mermelada de manzanas El almíbar quedará bastante espeso, por lo que no es necesario cocer demasiado la mermelada, reduciéndola.

Mermelada con manzanas y naranjas

Esto es muy deliciosa mermelada, de estructura homogénea, con sabor a naranja. Para él, asegúrese de llevar solo verde. manzanas agrias, como Semerenko.

Ingredientes (peso de la fruta sin pelar):

• Manzanas Semerenko - 1 kg
• naranjas - 1 kg
• limón - 0.5 uds.
• azúcar - 800 gr.
• rama de canela - 1 ud.

Mermelada de manzanas y naranjas - cómo cocinar:

1. Lave, pele, corte las manzanas en 4 partes, corte el corazón. Corta las manzanas en trozos medianos arbitrarios. Rebanar no importa, ya que la mermelada se triturará un poco más tarde.

2. Lava bien un limón y una naranja con un cepillo. Rallar la ralladura de una naranja y medio limón rallador fino. Es importante lavar solo la capa brillante superior, no llegar a la capa blanca de la fruta (la parte blanca de la cáscara será amarga). Exprima el jugo de medio limón en las manzanas y revuelva. El jugo ácido ayudará a mantener el color. Las semillas de limón no deben entrar en la mermelada.

3. Opcionalmente, puede agregar 1 cucharadita de azafrán Imereti a la ralladura de limón y naranja, si hay alguna disponible. El azafrán agregará color a la mermelada, pero puedes prescindir de él. Vierta la ralladura sobre las manzanas.

4. Pelar todas las naranjas, eliminando todos los residuos blancos. Cortar la pulpa en trozos y poner en las manzanas. Espolvorear todo con azúcar y mezclar. Deja la fruta en el azúcar durante unas horas para que suelte el jugo. Cuando aparezca el jugo, puede comenzar a hacer mermelada.

5. Lleve la mermelada a ebullición y cocine durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente. Apagar el fuego y dejar enfriar por completo. A continuación, ponga la mermelada a ebullición por segunda vez. Vuelva a hervir y cocine a fuego lento durante 3 minutos. Dejar enfriar.

6. Moler la mermelada enfriada con una licuadora. Es aceptable que queden pequeños trozos de fruta en la mermelada. Poner la mermelada a cocer ya triturada. Añade una rama de canela al puré, que le dará un sabor especial. Lleve la mezcla a ebullición a fuego lento, revolviendo y cocine por otros 5 minutos. Saca la rama de canela, ya ha perdido el olor.

7. Vierta la mermelada caliente en frascos esterilizados y enrolle. Tal manjar olerá muy sabroso a naranja y canela. ¡Feliz bebida de té!

Mermelada de manzana con jengibre en el microondas: una receta simple

A esta mermelada se le añade jengibre, lo que hace que el sabor mermelada habitual no del todo ordinario. Esta mermelada se cocina en el microondas.

Ingredientes:

• manzanas - 500 gr.
• azúcar - 500 gr.
• raíz de jengibre fresca - 20 gr.
• canela - 10 gr.
• ácido cítrico - 3 gr.

Cómo cocinar mermelada de manzana con jengibre:

1. Lave las manzanas y pélelas. En esta receta, la cáscara no se usa, puedes cocinar compota con ella. Cortar las manzanas en cubos pequeños rodajas finas. Pésala ya cortada y llévale la misma cantidad de azúcar.

2. Pelar y cortar el jengibre fina y finamente. Primero puede cortarlo en rodajas finas con un pelador de verduras y luego picarlos aún más.

3. Agregue jengibre a las manzanas, espolvoree todo con azúcar y mezcle.

4.Pon las manzanas en azúcar en el microondas durante 9 minutos. Ajuste la potencia a 700 vatios. No es necesario configurar la potencia máxima para que la mermelada no hierva demasiado y salpique. Saque el atasco después del tiempo asignado. El azúcar debe disolverse y las manzanas flotarán en el almíbar.

5. Agregue canela a la mermelada, mezcle. Y poner en el microondas durante otros 9 minutos. Agregar a la mermelada preparada ácido cítrico, remover, poner en el microondas por otros 30 segundos. Después de eso, la mermelada debe verterse en frascos esterilizados y enrollarse. Eso es todo.

Se pueden hervir diferentes variedades de manzanas. diferente tiempo. Mira tus manzanas, deberían volverse transparentes.

Mermelada espesa de manzana - secretos de cocina

Hay algunos errores que cometen las amas de casa al hacer mermelada. Debido a estos errores, la mermelada puede quemarse y no ser lo suficientemente espesa. Te diré cómo cocinar delicioso y mermelada espesa de manzanas

Para la mermelada es importante elegir manzanas a juego. llevar variedades agrias(tienen más pectina, lo que significa que la mermelada se espesará más rápido) - Antonovka, Semerenko, Granny Smith, Gloucester. Si solo hay manzanas dulces, deberá agregar algo con gran cantidad pectina - membrillo, melocotones, ciruelas, cáscara de cítricos, calabaza.

Ingredientes:

• manzanas verdes agrias - 2 kg
• azúcar - 1,2 kg
• agua - 300ml
• jugo de limón - 4 cucharadas

Metodo de cocinar:

1. Lave las manzanas y pélelas. No tires las pieles, seguirán siendo útiles. Es en la cáscara donde hay el doble de pectina que en la pulpa de una manzana. Por lo tanto, estas limpiezas se hervirán junto con la mermelada para que espese más rápido. Coloque las pieles en una gasa y átelas con un nudo, dejando largas colas de gasa. Para estos fines, luego obtendrás la cáscara de la sartén.

2. Cortar las manzanas peladas en 4 partes y cortar el corazón. Pesar las manzanas peladas. Para 1 kg de manzanas peladas, tome 150 ml de agua. Vierta agua en una cacerola de acero inoxidable. Coloque las cáscaras de manzana en el agua en el fondo, vierta los cuartos de manzana encima.

3. Ponga una cacerola a fuego alto y hierva con la tapa cerrada. Después de hervir, haga fuego medio y cocine las manzanas durante 15-20 minutos.

No llene la olla más de 3/4 de su capacidad. De lo contrario, la espuma subirá por la parte superior.

4. Verifique las manzanas con un pincho: deben estar suaves. Si este es el caso, retire la estopilla con limpiezas y escurra su sartén. No se necesitan más pieles. Las manzanas cocidas necesitan ser trituradas. Primero, colócalas en un colador para escurrir el exceso de líquido. No es necesario agregarlo a la mermelada. A continuación, muele las rodajas de manzana a través de un colador o usa una licuadora de inmersión.

5.B coba agregar azúcar y jugo de limón. Para la mermelada perfecta, se toman 600 gramos de azúcar por 1 kg de manzanas peladas. Tal cantidad ayudará a que la mermelada repose durante mucho tiempo y no se fermente, pero al mismo tiempo, la mermelada no será empalagosa. Jugo de limon Evita que las manzanas se oscurezcan demasiado. Mezclar el puré con azúcar y jugo.

6. Para espesar la mermelada, se puede hervir a fuego lento. Pero esto llevará mucho tiempo. Para reducir el tiempo a la mitad, ¡la mermelada debe hornearse! Para ello, precalienta el horno a 200 grados. Vierta el puré de manzana con azúcar en una bandeja para hornear y alise la capa. El grosor de la capa no debe ser superior a 3 cm. Cuanto más fina, más rápido se evaporará el líquido. La bandeja para hornear no necesita estar cubierta con nada y lubricada.

7. Cuando coloque la mermelada en un horno precalentado a 200 grados, reduzca el fuego a 150 grados y hornee durante 1 hora. Mientras tanto, esteriliza los frascos y las tapas.

8. Verifique la preparación del atasco. Debe disminuir su volumen a la mitad. Pon un poco de mermelada en un plato y dale la vuelta. Si no cae (como ), entonces está hecho.

9. La mermelada caliente debe descomponerse rápidamente en frascos calientes esterilizados. Sobre el vapor, los frascos se esterilizan durante unos 15 minutos, hasta que estén transparentes. Por lo tanto, 15 minutos antes de que la mermelada esté lista, coloque los frascos para la esterilización, 5 minutos antes de la preparación, hierva las tapas. La mermelada debe colocarse en el "cinturón marusin": este es el lugar de la lata, donde comienza a estrecharse (hombros).

No olvides enjuagar el cucharón con agua hirviendo con la que verterás la mermelada.

10. Para que la mermelada no se enmohezca, vierta azúcar encima. La capa de azúcar debe ser de unos 5-10 mm. Este es el llamado candado de azúcar o corcho de azúcar. El condensado de la tapa no caerá sobre la mermelada, sino sobre el azúcar. E inmediatamente enrolle la tapa caliente, que debe sacar del agua hirviendo y sacudir toda el agua. Voltee el frasco y verifique si la tapa está apretada, si hay alguna fuga.

11. Esta mermelada está lista. Después de enfriar, guárdelo en un lugar oscuro y seco donde pueda almacenarse hasta por 3 años. Cuando la mermelada repose por un tiempo, se volverá aún más espesa, casi como una mermelada. Úselo como relleno para bagels, pasteles y solo para el té.

Creo que de estas 7 recetas podrás elegir una receta que se convertirá en la favorita de tu familia. Ver las recetas de otras mermeladas en la sección.

Confieso sinceramente que no soy muy fan de la mermelada de manzana. Por eso, cuando llegó la época de su maduración activa y tuve que resolver la situación de su abundancia (para no desperdiciar lo bueno) teniendo en cuenta mis preferencias, decidí experimentar.

Porque sabía exactamente lo que receta tradicional no me convenía, comencé a buscar algo nuevo para mí. Esta sorprendentemente simple y muy deliciosa receta mermelada de manzana con limón. Sus principales ventajas son que el proceso de cocción dura solo alrededor de una hora (no es necesario hervir durante 3 días, como en otros casos), y además son muy adecuados. piezas grandes, lo que elimina la necesidad de un largo tiempo para cortar en rebanadas limpias. mientras cocinaba fotos paso a paso Y ahora les comparto mi experiencia.

Ingredientes:

1 kg de manzanas de cualquier variedad;

Tarro de azúcar de 0,5 litros (si las manzanas están muy ácidas, puedes añadir un par de cucharadas más);

1 limón pequeño

Cómo cocinar mermelada de manzanas con limón rápidamente

Vierta el azúcar en una cacerola, vierta agua para que cubra el azúcar. Revuelva bien hasta que se disuelva por completo.

Cortar las manzanas y quitarles el corazón (por cierto, sale una compota excelente). Yo tenía manzanas grandes por lo tanto, necesitaban ser cortados en cuartos. Si tiene frutas más pequeñas, puede cortarlas por la mitad.

Enjuague bien las manzanas picadas y póngalas en una cacerola con almíbar.

Ponga la sartén al fuego, hierva hasta que las manzanas estén listas. En mi caso, la preparación fue la transformación de la fruta, prácticamente, en un puré. Esto se debe a su variedad ya un grado suficiente de madurez. Si elige otra variedad, más densa, entonces su apariencia translúcida y su suavidad pueden considerarse listas. En tales variedades rebanadas de manzana mantener su forma.

Mientras se cocinan las frutas, es necesario cortar el limón en medio aros. Tenía un cítrico grande, así que no lo tomé entero, sino 2/3. Luego, póngalo en una sartén con manzanas.

Queda a hervir durante otros 5-7 minutos, hasta que las venas del limón comiencen a "derretirse".

Enrollar en frascos esterilizados. Tengo 2 botes de medio litro.

Semejante mermelada casera de las manzanas resulta sorprendentemente fragante. No tiene un sabor empalagoso.

El limón da una nota de sabor sorprendente, mientras que las manzanas y el azúcar, a su vez, hacen una nota muy rebanadas deliciosas limón. Tal espacio en blanco se puede almacenar en la despensa en casa o en el sótano. La mermelada espesa de manzana preparada para el invierno es excelente como relleno para pasteles, adquiriendo allí una excelente forma gelatinosa, y también puede servir como un plato separado en una mesa de té dulce.

Mermelada de manzana con limón gran postre para té, así como relleno para tartas y pasteles. Las manzanas se cortan en rodajas finas, que se vuelven transparentes, como el ámbar, durante la cocción. Esta mermelada es de temporada baja, ya que se puede cocinar todo el año.

Necesitarás manzanas, limón, azúcar y agua.

manzanas para tomar variedades de trigo duro, de lo contrario obtendrá mermelada, no mermelada. cada registro mermelada lista debe estar intacto y no desmoronarse. Lavar las manzanas, pelar.

Retirar el corazón y cortar en rodajas finas. nosotros pesamos Tengo un peso neto de 900 gramos.

Cocinamos almíbar. Vierta dos tazas de agua en una cacerola y agregue azúcar. 600 gramos fueron suficientes para mí. Resultó lo suficientemente dulce. También es importante qué manzanas: las ácidas requieren más azúcar.

Ponemos la sartén al fuego y cocinamos hasta que se disuelva el azúcar.

Vierta las manzanas con el almíbar caliente resultante. Dejemos de pie durante 20 minutos.

Lo ponemos en la estufa y comenzamos a cocinar. Lleve a ebullición, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Luego le quitamos la espuma, pero yo prácticamente no la tenía. Deje reposar la mermelada durante 2 horas y vuelva a cocinar durante 20 minutos. Deje reposar 2-3 horas. Lave el limón, retire los huesos y pique finamente. Añadir a la mermelada.

Cocinar ya con limón durante 20-30 minutos a fuego lento y apagar. Las rodajas de manzana se volvieron transparentes y ámbar.

La maravillosa mermelada de manzana y limón "Amber" está lista.

Hora de cocinar: 1 hora.

Salida de mermelada de manzana para el invierno: 2 botes de 300 ml.

ACERCA DE propiedades útiles manzanas y limones, se han escrito muchos artículos, gracias a su combinación, su cuerpo recibirá un complejo de oligoelementos, vitaminas, hierro, ácido ascórbico y antioxidantes. mermelada de manzana Se considera no solo útil, sino también sabroso, si agrega limón durante el proceso de cocción, la delicadeza resultará más fragante con una acidez agradable. frasco mermelada saludable de manzanas con limón, le dará nuevas sensaciones de sabor en una helada noche de invierno y le recordará los cálidos días de verano. La delicada consistencia de la mermelada se derrite en la boca, se puede servir con té y como relleno para pasteles dulces. Si decide hacer mermelada de limones y manzanas, use la receta en función de su número de ingredientes, aumentándolos o disminuyéndolos. Una receta no muy tradicional para hacer mermelada para el invierno es que las manzanas deberán rallarse o picarse en un procesador de alimentos. De lo contrario, la receta de mermelada es simple, incluso una anfitriona sin experiencia la dominará. Puede tomar cualquier variedad para hacer mermelada de manzana y limón.

El proceso de hacer mermelada.

Enjuague bien las manzanas y quíteles el corazón. No es necesario pelar la piel. Si las manzanas se cosecharon debajo de un árbol o están dañadas, deben lavarse más a fondo y limpiarse.

Rallar manzanas peladas rallador grueso o moler en un procesador de alimentos. Una licuadora no es adecuada para este propósito, ya que no obtendrá mermelada de manzana, sino mermelada.

Agregue la norma a las manzanas ralladas. azúcar granulada mezclar bien y poner al fuego. En el proceso de cocción a fuego medio, la masa de manzana cambiará de color, adquiriendo la consistencia de una hermosa mermelada de color ámbar.

Media hora después, en un recipiente donde se cocina la mermelada de manzana, agregue el limón finamente picado, mezcle y continúe cocinando por otros 20 minutos, luego póngalo en frascos calientes y tape con tapas.