La tarta de queso más sencilla del horno. Tarta de queso al horno

Cuando mi esposo y yo estuvimos en Grecia, nos sorprendió mucho la tradición del desayuno local. 99% de la población el dia empieza con cafe, y cocinar por la mañana y nadie vendrá a la mente! De camino al trabajo, al mercado o a la escuela, puedes comprar deliciosos hojaldre que se venden en cada esquina. Con espinacas, jamón, tomates secados al sol, feta, queso, requesón, albahaca...

Desde entonces, mi desayuno griego favorito se ha convertido en pastel de queso tiropita. Se puede preparar en porciones a partir de un especial masa fina filo o del hojaldre de siempre. Horneado desde la noche en el horno, el pastel se come perfectamente por la mañana, si se deja. Dos minutos para calentar, y ya tienes listo un delicioso bocadillo de queso.

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Hoy te diré cómo cocinar abundante. pastel en capas con queso en el horno. La receta es muy sencilla, lo más difícil es detenerse a tiempo y no comer una porción extra, ya que el plato es alto en calorías.

Tarta de queso al horno

A receta original el pastel se hornea con queso feta, pero en teoría cualquiera sirve Queso suave o requesón. La adición del relleno con tomates, pimientos u otras hierbas es bienvenida.

Necesitará

500 g de hojaldre
250 g de queso feta
50 ml de leche
100 g de perejil
5 huevos
200 g de queso duro
100 g de mantequilla
2 cucharadas. yo sésamo
pimienta negra, sal al gusto
aceite de girasol para engrasar el molde
1 er. yo harina para espolvorear el molde

Cocinando

Me encantaba cocinar perezoso pastel de lavash con queso en el horno. Pero la tiropita es mucho más rica y tiene mucha demanda en mi familia. A menudo preparo un pastel por la noche para el desayuno, y por la mañana con una taza de café me gusta recordar el viaje a Grecia.

La tarta de queso se puede preparar de muchas formas una variedad de recetas- de terminado y prueba casera, escamosa y esponjosa, abundante con aditivos para la carne o más tiernos, con requesón. Ofrecemos una selección varias opciones sus preparaciones, entre las que solo tienes que elegir la que más te guste.

Una tarta de queso clásica para medio vaso de harina consta de los siguientes ingredientes:

huevos - un par de piezas
polvo de hornear - ½ cucharadita. l.;
crema agria 15-20% - 100 g;
mayonesa - 3 mesas. l.;
queso - 75 g;
queso variedades de trigo duro- 100 gramos;
aceite;
una pizca de sal.

Preparando la Tarta de Queso Fácil:

Mezcle la mayonesa y la crema agria con los huevos, trabaje con cuidado con un batidor, sal y mezcle nuevamente.
Tamizar los ingredientes secos a través de un tamiz y mezclar con la mezcla de crema agria de huevo. La masa resulta como crema agria sin grasa.
Moler el queso (ambos tipos) con un rallador de boquilla grande. Si lo desea, puede salar el relleno, especialmente si el queso no es muy salado.
Prepara la fuente para horno rociándola con aceite. El montaje de la tarta es extremadamente sencillo, como en gelatina: disponer el relleno y distribuir la masa por encima.
Calentamos el horno y horneamos el plato durante 25-30 minutos a 200 grados.

receta rapida

La elaboración de este plato lleva unos minutos en el proceso de elaboración. Todo lo que tienes que hacer es esperar a que se hornee.

La receta es la siguiente:

kéfir - 1 cucharada;
huevos - un par de piezas;
harina, según la consistencia (aproximadamente, 1 ½ cucharada).

Para el relleno, necesitas 200 gramos de queso y salchichas ahumadas. Además de verduras, hierbas y especias, a voluntad y preferencias personales.

Cocinar un pastel de queso a toda prisa paso a paso:

Combine el kéfir con los huevos, agregue un poco de sal. Introducimos la harina, y también refresco apagado. La masa sale como una crema agria espesa.
Moler el queso con un rallador y cortar salchichas. También puede agregar cualquier champiñones fritos, tomates y vaina de pimiento dulce. Pasamos todo esto a la masa y removemos.
Distribuir la masa en un molde espolvoreado con migas de pan o harina. Hornear durante 20-30 minutos a 180ºС. La preparación está determinada corteza dorada encima del pastel.

Pastel de hojaldre con queso

La tarta de hojaldre de queso se puede hacer con masa casera prefabricada o comprarla en el supermercado.

Para un pastel por una libra de masa necesitarás:

queso duro - 200 g;
queso (opcional) - 300 g;
huevos - un par de piezas.

Descripción paso a paso del proceso:

En un recipiente aparte, frotamos ambos tipos de queso, les agregamos un par de huevos y una proteína (la yema para cubrir los pasteles).
Sazone la masa con especias y hierbas.
Extendemos una hoja de masa y la colocamos en la forma preparada, mientras formamos un lado desde los bordes.
Distribuir uniformemente relleno de queso.
Extendemos también la segunda lámina y cubrimos con ella todo el bizcocho. En esta etapa, puede soñar cortando, por ejemplo, varias figuras o tiras de la masa.

Cubrimos la parte superior con yema batida y metemos en el horno durante media hora a 180 grados.

masa de kéfir

pastel hecho de masa de kéfir, tiene una estructura aireada y un aroma inusualmente apetitoso.

Para medio litro de kéfir necesitarás:

harina - 0,3 kg;
huevos - un par de piezas;
medio paquete de aceite;
Levadura en polvo;
una pizca de sal.

Preparar para el relleno:

queso feta - 250 g;
huevos cocidos - piezas 5;
un manojo de flechas de cebolla;
sal, una mezcla de pimientos.

Pasos para preparar pasteles de queso a base de masa de kéfir:

Vamos a empezar con el relleno. Cortamos el queso más pequeño, tres huevos en un rallador, y picamos finamente la cebolla. Mezclar la cebolla con el huevo rallado, sal y triturar con pimienta.
Combine la harina con el polvo de hornear. Batir los huevos, sal y agregar la mezcla seca. A continuación, introducimos el kéfir y el ghee, llevamos la mezcla a la homogeneidad.
Vierta parte de la masa en la forma seleccionada, luego distribuya el relleno y extienda el queso encima.
Cubrir la mezcla de queso y huevo con la masa restante, triturar y llevar al horno durante 40-45 minutos para hornear a 180ºС. ¡El pastel de kéfir está listo!

Delicioso pastel lavash con queso

Pastel lavash con queso - opción inusual hacer pastel de queso. Sin embargo, últimamente ha ido ganando más y más popularidad.

Base: lavash

Relleno para 200 gramos de queso duro:

Feta - lo mismo;
manojo de verduras.

Llenar:

huevos - un par de piezas;
kéfir - 60 ml
dos cucharadas de aceite vegetal.

La tarta de queso en pan de pita se prepara de la siguiente manera:

Para empezar, preparamos el relleno: moler el queso en un rallador y picar el Feta con un tenedor, picar las verduras. Mezcle bien el contenido.
Para verter, deberá batir los huevos, mientras introduce kéfir con mantequilla.
Preparamos la forma para hornear el pastel, colocamos el pan de pita en capas, untando cada una con relleno. Los bordes del pan de pita deben salir del molde.
Distribuimos un tercio del relleno sobre el primer pan de pita, colocamos los bordes y engrasamos con relleno. Hacemos esto con cada capa. Al final, el pastel se puede rellenar con el resto del relleno y, si se desea, espolvorear con hierbas o semillas de sésamo.

Enviamos al horno a 180ºС para hornear durante 20 minutos. Servir caliente.

en una sartén

Se cree que en una sartén se puede cocinar un pastel más rápido. Y para su preparación, sugerimos usar la receta a continuación.

Ingredientes de la tarta frita:

harina - 4 mesa. l.;
un huevo mediano;
crema agria - 4 mesas. yo

Relleno abundante:

pechuga de pollo grande;
jamón - 170-200 g;
queso duro - 150 g;
queso blando - 300 g;
verdes frescos;
tomates rojos - 2 medianos.

Cocinar un pastel rápido en una sartén:

Para la base, bata la crema agria con un huevo, agregue la harina.
Extendemos la masa sobre una sartén precalentada, y encima el relleno. En este caso, debe haber más parte de queso (el queso debe frotarse en rallador grueso).
Freímos el pastel debajo de la tapa hasta que esté cocido.

En una olla de cocción lenta

El pastel de queso en una olla de cocción lenta se cocina lo suficientemente rápido y queda exuberante y muy tierno.

Necesitamos para un vaso de harina de trigo:

harina de centeno - ⅓ st.;
huevos - piezas 5;
Levadura en polvo;
un tubo de mayonesa;
queso duro - 150 g;
ajo - 2 dientes;
verdes frescos;
especias

Cocinando:

Tres quesos en un rallador, pase el ajo a través de una prensa, pique finamente las verduras y combine con el ajo. Mezcle todo esto junto con un huevo, agregue y salpimente.
Para la masa, bate el resto de los huevos con mayonesa, agrega la harina tamizada y el polvo de hornear. La consistencia de la masa resulta como panqueques.
Engrasamos el bol del multicooker y le echamos la mitad de la masa, y luego el relleno. Verter el resto de la masa sobre la tarta.
Configuramos el modo "Hornear" durante 1 hora y 10 minutos.

Una vez cocido, saca el bizcocho y déjalo enfriar sobre una rejilla.

Cocinar con carnes ahumadas

Se obtiene un pastel fragante y muy sabroso con la adición de carnes ahumadas.

La masa se compone de:

harina - 1.5 cucharadas;
leche - ¼ de taza;
mantequilla - 100 g;
huevos - 2 unidades;

Relleno:

queso duro - 200 g;
carnes ahumadas - 150 g;
huevos - dos o tres.

La preparación de la tarta de queso ahumado es la siguiente:

Separar las yemas de las proteínas y añadir las primeras a la harina tamizada. Aquí introducimos mantequilla blanda y sal. Añadiendo harina en porciones, amasar la masa.
Cubra ligeramente la fuente para hornear con derretido o aceite vegetal, poner la masa en ella.
Para el relleno, picar finamente las carnes ahumadas, tres quesos en un rallador. mitad queso rallado mezclar con carnes ahumadas, esparcir el relleno sobre la masa.
Batir los huevos y mezclar con la segunda mitad del queso. Cubra el pastel con la mezcla de huevo.
Precaliente el horno a 180 grados y hornee el pastel en el horno durante 35 minutos hasta que esté dorado.

Pastel de queso y cebolla inusual

El pastel de queso y cebolla sale extremadamente simple y sabroso al mismo tiempo. Perfecto como cena para toda la familia.

harina - 2 cucharadas;
crema agria - 6 mesas. l.;
margarina - 250 g;
refresco - ½ cucharadita l.;
queso procesado - 5 unidades;
cebolla - 1 tamaño mediano;
huevo - 2 unidades.

Preparación de la tarta de cebolla y queso:

Para la masa, mezcle la harina con la margarina, la soda y la crema agria. La pieza de trabajo debe ser suave y plástica. Enviamos la masa a reposar a la nevera.
Limpiamos la cebolla, la picamos finamente y la freímos en aceite.
Tres quesos en un rallador grueso y mezclar con cebollas. Llevamos los huevos al relleno, mezclamos nuevamente.
Divide la masa fría en dos partes. Amasamos un poco cada uno con un rodillo, pero uno es un poco más grande para que al ponerlo en un molde quede más alto que los lados.
Distribuimos una parte en un molde y distribuimos uniformemente el relleno encima. Cierra la tarta con la segunda parte de la masa, pellizca bien los bordes y envuélvela por dentro.

Calentamos el horno a 200 grados y horneamos la tarta durante 40-45 minutos.

con requesón

El pastel de requesón sale increíblemente tierno y fragante. Sugerimos utilizar la siguiente receta para su preparación.

Masa:

harina - 2 cucharadas;
fuga. aceite - 100 g;
sal - un par de pizcas;
polvo de hornear - 1 cucharadita. l.;
un huevo grande

El relleno de la tarta es el siguiente:

requesón - 250 g;
crema agria - ½ st.;
queso duro - 250 g;
unas ramitas de tu tipo favorito de verduras (o una mezcla);
pimienta molida, sal.

Cocinar pasteles tiernos con relleno paso a paso:

De los componentes para la masa, amase la base.
Para preparar el relleno, primero muela las verduras lavadas y luego combínelas con requesón. Tres grandes trozos de queso y enviar al requesón con hierbas. Sal, pimienta, sazone con crema agria y mezcle.
Ponemos la mitad de la masa en la forma, luego hay un relleno, que se cierra con el resto de la masa.

Horneamos a 200 grados durante 35-45 minutos hasta que aparezca un rubicundo apetitoso.

Pastel de queso de Yulia Vysotskaya

Ingredientes de la tarta de queso:

mantequilla - 100 g;
requesón bajo en grasa - 200 g;
queso duro - 200 g;
harina tamizada - 250 g;
huevos - 4 piezas (2 para la masa y 2 para el relleno);
ajo - 2 dientes;
sal - 1 cucharadita l.;
polvo de hornear - 1 cucharadita. l.;
verdes como se desee.

Cocinar un pastel de queso simple de Yulia Vysotskaya:

Para preparar la masa, primero bate la mezcla de mantequilla y huevo hasta que la masa adquiera un delicado tono ligero y uniforme.
Luego agregue los ingredientes secos a la masa líquida, amase la masa primero con una cuchara y luego con la mano.
El siguiente paso es el relleno. Grueso tres quesos, mezcle los chips de queso resultantes con huevos y requesón, mezcle todo bien. Si agrega verduras, debe enjuagarlas, secarlas con toallas de papel, cortarlas e incluirlas en el relleno de queso.
Lubrique la forma con aceite y extienda la masa a lo largo de su parte inferior. A continuación, extienda uniformemente el relleno y nivele con una espátula o cuchara.
Hornear a 180 grados durante 40-45 minutos.

Pasteles abundantes con champiñones

harina - 150 g;
polvo de hornear - 1 cucharadita. l.;
queso duro - 200 g;
leche - 150 g;
huevo - 3 piezas;
ningún aceite vegetal- 50 gramos;
eneldo - 1 manojo;
ajo - 2 dientes;
sal;
champiñones - 300 g;
Pimienta molida.

Descripción paso a paso de la preparación:

Para preparar la masa, combine la harina, el polvo de hornear, el queso rallado, la leche, los huevos y la mantequilla. Batir bien con una licuadora.
Enjuague los champiñones, córtelos en rodajas, fríalos, salpimiente, mezcle
Picar finamente o frotar los dientes de ajo. Corte las verduras lo más pequeñas posible. Combinar todo con la masa y mezclar con una cuchara.
Cubra la forma con pergamino aceitado y vierta la masa en ella.
Hornea el bizcocho a 190 grados durante 35-40 minutos.

Pastel de queso osetio con hierbas

Masa de tarta:

harina - 2 cucharadas;
kéfir - 250 g;
un trozo de mantequilla;
levadura seca - 7 g;
sal - ½ cucharadita yo

Relleno de pay:

150 g de suluguni o queso;
50 g de cebolla;
50 g de eneldo;
50 g de espinacas;
100 g de crema agria;
un trozo de mantequilla.

Preparación paso a paso:

Combine la levadura y el kéfir en un vaso, mezcle ligeramente y deje reposar durante un tiempo para el proceso de fermentación.
Combine la harina con la sal en un tazón ancho, vierta la mantequilla derretida y el kéfir con levadura en ellos. Amasar la masa a mano y luego dejarla templar durante una o dos horas para que suba.
Para el relleno, rallar el queso y picar las hierbas frescas en trozos más pequeños. Cubrir con crema agria y mantequilla suave, mezclar bien.
Extienda la masa en una capa delgada y doble el relleno en el centro, nivelándolo uniformemente. A continuación, junte los bordes del relleno hacia el centro y ciérrelos. El grosor del bizcocho no debe ser superior a 2 cm.
Hornee el pastel en un horno caliente por hasta 15 minutos, hasta que se agarre una corteza rojiza.

El pastel se puede servir frío o caliente.

Pastel tradicional georgiano Achma

Una característica de este tipo de pastel es que la masa se hierve previamente. Por lo tanto, antes de comenzar a cocinar, debe preparar dos anchos cuencos de aluminio o macetas con agua fría y agua hirviendo.

Masa:

2 huevos;
1 cucharadita yo aceites de oliva;
15 mesa. yo harina;
un par de cucharadas de agua

Relleno:

500 g suluguni / queso feta / queso de Osetia o Adyghe / mozzarella (se pueden mezclar varios tipos);
paquete de aceite graso.

Descripción paso a paso del proceso de cocción:

Preparamos la masa a partir de los productos anteriores. La harina debe introducirse en porciones pequeñas; es posible que no se necesite toda, según el tipo de producto y su variedad. Cuando la pieza de trabajo se vuelva suave al tacto, pero no demasiado densa y elástica, enrolle la masa en una bola, envuélvala en una película y déjela reposar durante media hora.
Rallar el queso en un bol.
Cortamos la masa en aproximadamente las mismas 7-8 partes, luego estiramos una capa de cada una. El pastel correcto sale muy delgado, mientras que su tamaño debe ser de 3 a 4 cm más grande que el tamaño de la forma. Ponemos todas las capas en una bandeja, espolvoreándolas con harina para que no se peguen.
Derrita la mantequilla antes de agregarla al relleno. baño de vapor. Vierta unas cucharadas grandes en el queso y mezcle bien. El resto se deja para crear un pastel de achma en capas.
Engrasa el molde con un poco de mantequilla derretida. Extendemos una capa de masa cruda (¡no hervida!) y cubrimos generosamente manteca utilizando un cepillo.
Bajamos la segunda capa con movimientos ordenados y graduales en agua hirviendo. La masa debe colocarse en una ola, para que no se pegue. Cuando el agua vuelva a hervir, debe retirarse rápidamente con una cuchara de madera en un colador y luego transferirse a agua helada.
Después de unos segundos, retire manualmente la masa y colóquela encima de la capa húmeda en el molde. Aceitarlo.
Repita el procedimiento de ebullición con dos hojas más de masa. Extienda la mitad del relleno de manera uniforme sobre la siguiente capa. Luego hervir unas cuantas hojas más de masa. Poner el resto del relleno en la penúltima capa. Todo el mundo necesita ser lubricado con aceite. La última capa final de masa debe permanecer cruda. Envolvemos los bordes hacia adentro. Cortamos el bizcocho en 4, 6, 8 partes y vertemos el resto de la mantequilla en los cortes.
Horneamos en el horno a 200 grados durante 30-40 minutos, hasta que aparezca una corteza rojiza de color marrón dorado.

Bien caliente y frio. Puede cocinar para la cena, servir con el primer plato, llevarlo de viaje o de picnic. El pastel de jamón y queso es popular entre los niños, así que puede hornearlo para vacaciones para niños.
La tarta de queso es bastante fácil de preparar, sabrosa, económica, se prepara con lo que se tiene a mano, la recomiendo.
Para prueba:

un vaso de kéfir,
un vaso de harina aproximadamente, se verá por la consistencia de la masa,
2 huevos de gallina,
sal, azúcar.

Para rellenar:

queso 200 gramos, las variedades duras son mejores,
jamón 150-200 gramos, puedes usar cualquier salchicha para el relleno, también es bueno agregar champiñones enlatados, aplastada cebolla verde, eneldo,
especias a gusto, como albahaca y ajo seco.

Receta

Amasamos la masa. Rompemos los huevos en un plato adecuado, agregamos kéfir. Mezclar con un tenedor.
Añadir sal y una pizca de azúcar.
Poco a poco agregue la harina.
En el proceso, agregue soda apagada con vinagre o jugo de limón.
Amasar la masa como un panqueque. Debe verse como una crema agria espesa.
Agregue queso rallado, especias y otros elementos de relleno. Jamón bien adaptado, salchicha hervida, pollo ahumado, champiñones enlatados o fritos, pimiento, Tomates. Elige a tu gusto. Dos o tres de los ingredientes enumerados son suficientes.
Lubrique la forma con vegetales o manteca, lados también.
Espolvorear con un poco de pan rallado o harina.
Vierta la masa de queso.
Hornea la tarta de queso en el horno. Temperatura 180 grados. Tiempo de cocción 20-30 minutos.
Cuando el pastel se vuelve dorado corteza de queso- apagar el horno y dejar en el horno otros cinco minutos.

Es más conveniente cortar un pastel de queso tibio. Si los miembros de su familia esperan hasta que se enfríe un poco. Mira la deliciosa receta precipitadamente.

Esta increíble tarta de queso es tan fácil y económica de hacer que se ha convertido en mi favorita. Seductoramente apetitoso, suave, tierno pastel casero con relleno de queso se derrite en la boca. Lo más impresionante es el aroma, que es imposible de transmitir. ¡En general, es tan sabroso que la saliva fluye al verlo! Vamos a cocinar rápidamente este delicioso.

Ingredientes:

huevo de gallina - 2 piezas;
crema agria - 100 gramos;
mayonesa - 3 cucharadas;
harina - 0.5 tazas;
polvo de hornear para masa - 1 cucharadita;
sal - 0.5 cucharadita.

Para rellenar:

queso - 75 gramos;
queso duro - 100 gramos.

Increíble tarta de queso. receta paso a paso

Inicialmente, prepararemos la masa para una increíble tarta de queso. La masa para la tarta la amasaremos con una máquina de cocina, pero podéis amasarla con las manos.
Rompa dos huevos de gallina en el recipiente de la máquina de cocina (es muy bueno usar huevos frescos caseros).
A huevos de gallina agregue crema agria (para preparar la masa, la crema agria se puede usar a la mitad con yogur, o puede usar solo crema agria).
Luego agregue media cucharadita de sal y tres cucharadas de mayonesa.
En un recipiente aparte, combine la harina con el polvo de hornear, mezcle bien y tamice.
Coloque la harina previamente tamizada con el polvo de hornear en el recipiente para mezclar.
Amasar la masa para un increíble pastel de queso con una batidora. masa lista por delicioso pastel debe ser líquido.
En esta ocasión prepararemos el relleno para la tarta casera.
Ralla el queso feta y el queso duro en un rallador grueso.
Tip: Puedes usar cualquier queso para el relleno. También agrego un poco de parmesano al relleno, pero mi abuela, muy a menudo, agrega verduras frescas picadas al relleno.
En un recipiente combinamos los quesos rallados para el relleno, sal al gusto y mezclamos todo bien.
Para hornear un pastel de queso, necesitamos una forma con un diámetro de 20 centímetros.
Cubrimos el formulario preparado. papel pergamino y untarlo con mantequilla.
Vierta la mitad de la masa en la forma preparada y distribúyala uniformemente por toda la forma.
Luego, distribuya uniformemente todo el relleno de queso y vierta el resto de la masa.
Enviamos la forma al horno bien precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
Consejo: revise su horno para obtener el tiempo perfecto para hornear el pastel de queso. El cheesecake terminado debe estar bien dorado.
Saca el bizcocho del horno y deja que se enfríe por completo.
Transfiera el pastel enfriado a un plato para servir y sirva.

Suave, increíblemente sabroso, suave, súper. Un trozo de tarta de queso sencillo te deleitará con su sabor. El aroma del pastel está en toda la casa. "Very Delicious" les desea lo más sabroso repostería casera: cocine con nosotros - y tendrá éxito perfectamente.

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