प्रकृति में पिकनिक के लिए क्या ले जाएँ? पिकनिक के लिए उपयोगी युक्तियाँ और मूल विचार
एक उत्तम पिकनिक के बारे में आपका क्या विचार है? घास के मैदान में कोमल घास, एक नरम कंबल, शराब की एक बोतल और सुगंधित कबाब? लेकिन आउटडोर मनोरंजन वास्तव में सफल हो, इसके लिए आपको पहले से तैयारी करने की ज़रूरत है।
तो, दोस्तों के साथ पिकनिक: आपको अपने साथ क्या ले जाना चाहिए?
पिकनिक की तैयारी कैसे करें?
आमतौर पर सहज निर्णय सबसे सफल होते हैं। लेकिन, दुर्भाग्य से, यह लागू नहीं होता. ऐसे आयोजन के लिए पहले से तैयारी करना बेहतर है ताकि आपकी छुट्टियां उन महत्वपूर्ण चीजों के प्रतिस्थापन की तलाश में न बदल जाएं जिन्हें आप अपने साथ ले जाना भूल गए थे।
दोस्तों के साथ बाहर जाने की योजना बनाते समय, चर्चा करें कि आप पिकनिक के लिए क्या ले जा सकते हैं, और साथ ही इस कार्यक्रम में भाग लेने वालों की सटीक संख्या की जाँच करें। इससे भोजन और पेय की मात्रा की गणना करना आसान हो जाएगा, साथ ही सभी प्राथमिकताओं को भी ध्यान में रखा जाएगा।
यदि आप आराम करने जा रहे हैं, तो न करें बड़ी कंपनीया एक संकीर्ण पारिवारिक दायरे में, आप संगठनात्मक मुद्दों को स्वयं उठा सकते हैं। लेकिन यदि बड़ी संख्या में यात्राएं हों तो संगठन के लिए जिम्मेदार कई लोगों को नियुक्त करना बेहतर होता है।
साइट से सलाह: लोगों की एक सटीक सूची बनाएं और व्यंजनों की सूची, और इसके अनुसार, गणना करें कि आपको कितने उत्पाद खरीदने हैं।
दोस्तों के साथ पिकनिक: खाने में क्या लें?
आमतौर पर वे गर्मियों में प्रकृति की ओर जाते हैं - जब गर्मी, धूप होती है और मौसम सुहावना होता है। इसलिए साथ ले जाने का कोई मतलब नहीं है खराब होनेवाला खाना, जब तक कि आप निश्चिंत न हों कि उन्हें तुरंत खा लिया जाएगा। दोस्तों के साथ पिकनिक पर क्या खाना ले जाना चाहिए?
आमतौर पर पिकनिक के लिए मेनू की योजना यहीं से शुरू होती है, क्योंकि सुगंधित कबाब प्रकृति में दावत का मुख्य व्यंजन है। आप कबाब को घर पर मैरीनेट कर सकते हैं या सुपरमार्केट में पहले से ही मैरीनेट किया हुआ खरीद सकते हैं। सॉसेज या सॉसेज को मैरीनेट करने की आवश्यकता नहीं है। और बेहतर है कि इसे वहीं पर छीलकर सब्जियों के साथ सेंक लिया जाए।
- गार्निश
इस बारे में सोचें कि आप मांस के साथ कौन सा साइड डिश परोसेंगे। गर्म गर्मी पर्याप्त ताज़ी ब्रेडऔर सब्जियां,लेकिन आप आलू को बेक कर सकते हैं या सब्जियों को ग्रिल पर भून सकते हैं (बैंगन, तोरी, शिमला मिर्च, टमाटर, मिर्च)।
- सलाद
यहां सब कुछ आपके स्वाद पर निर्भर है - ताजी सब्जियां जितनी स्वादिष्ट होंगी, उतना अच्छा होगा। आप उनसे सलाद बना सकते हैं, लेकिन मांस पकाने के बिल्कुल अंत में इसे काटना और सीज़न करना बेहतर होता है।
- रोटी और सैंडविच
ताज़ी ब्रेड लेना बेहतर है, लेकिन आपको पहले से सैंडविच बनाने की ज़रूरत नहीं है। मक्खन लीजिए संसाधित चीज़, सॉसेज और मुख्य पाठ्यक्रम तैयार करते समय ऐपेटाइज़र के रूप में हल्का और सरल बनाएं।
दोस्तों के साथ पिकनिक पर आपको और क्या खाना लेना चाहिए? आप मिठाई के बारे में सोच सकते हैं: फल, तरबूज़, मिठाइयाँ(केक और चॉकलेट से बचें - वे पिघल सकते हैं)। सॉस और मसालों के बारे में मत भूलना. और, ज़ाहिर है, पेय के बारे में।
अवश्य लें पीने का साफ पानी पर्याप्त गुणवत्ता: इसकी आवश्यकता न केवल पीने के लिए, बल्कि सब्जियों और फलों को धोने आदि के लिए भी हो सकती है। खैर, और पेय - मादक, बीयर, जूस - जो भी आपको पसंद हो।
उपयोगी छोटी चीजें
इसलिए, हमने भोजन पर निर्णय लिया। अब आप सोचिए कि आप गर्मियों में दोस्तों के साथ पिकनिक पर खाने के अलावा क्या ले जा सकते हैं? और सोचने वाली बात है. अपने आप से कुछ सरल प्रश्नों के उत्तर दें.
पिकनिक कहाँ होगी?
यदि यह गज़ेबो और बारबेक्यू के साथ विशेष रूप से सुसज्जित जगह है, तो एक मेज़पोश लें - यह पर्याप्त है। यदि आसपास कुछ नहीं है, तो सोचें कि आप किस पर बैठेंगे और किस पर खाना पकाएंगे - आपको फोल्डिंग ग्रिल या बारबेक्यू स्टैंड, जलाऊ लकड़ी, कोयला और माचिस की आवश्यकता हो सकती है।
खाना पकाने की प्रक्रिया कैसे चलेगी?
सभी उत्पाद घर पर पहले से तैयार किये जा सकते हैं। लेकिन अगर बाहर खाना पकाना आपके लिए बोझ नहीं है, तो आग पर खाना पकाने के लिए बर्तन, कटिंग बोर्ड, प्लेट और लोहे सहित बर्तनों का स्टॉक कर लें।
कचरा कहाँ एकत्र करें?
इस मुद्दे को नज़रअंदाज़ नहीं किया जा सकता, क्योंकि चाहे आप कितनी भी सावधानी से आराम करें। कचरा अभी भी रहेगा और उसे इकट्ठा करके हटाना होगा।कई मजबूत, बड़े कचरा बैग तैयार करें, अधिमानतः ड्रॉस्ट्रिंग या हैंडल के साथ।
मनोरंजन और खेल
प्रकृति में आप न सिर्फ स्वादिष्ट खाना खा सकते हैं, बल्कि खूब मजा भी कर सकते हैं। मान लीजिए, खाने से पहले, यह सक्रिय मनोरंजन हो सकता है - एक फ्रिस्बी, एक गेंद, बैडमिंटन रैकेट लें। और खाने के बाद, आप एक बड़े समूह के साथ एक शांत बोर्ड गेम (जैसे लोट्टो या मोनोपोली) या कार्ड खेल सकते हैं।
खुद को कीड़ों से कैसे बचाएं?
यदि आप किसी वन क्षेत्र में छुट्टी की योजना बना रहे हैं, तो यह न भूलें कि दोस्तों के साथ आउटडोर पिकनिक के लिए आपको मच्छर भगाने वाला स्प्रे या क्रीम ले जाना होगा। और यदि आप घास के मैदान में आराम करने की योजना बना रहे हैं, तो धूप से जलने के जोखिम के बारे में सोचें - यह आपको बचाएगा।
पिकनिक कब तक चलेगी?
यदि आप देर तक बाहर रहने की योजना बना रहे हैं, तो ठंड लगने पर खुद को लपेटने के लिए गर्म कपड़े या कंबल ले लें। खैर, अगर पास में पानी का एक शरीर है, स्विमसूट और तौलिये के बारे में मत भूलना।
अगर जल जाए, काट ले, कट जाए, खरोंच लग जाए तो क्या करें?
तब प्राथमिक चिकित्सा किट मदद करेगी। एक विशेष "यात्रा" प्राथमिक चिकित्सा किट को अलग से सुसज्जित करना और इसे यात्राओं पर अपने साथ ले जाना बेहतर है।
इसमें क्या होना चाहिए? पट्टियाँ और रूई, प्लास्टर और टूर्निकेट, एंटीसेप्टिक्स (हाइड्रोजन पेरोक्साइड, आयोडीन या ब्रिलियंट ग्रीन, क्लोरहेक्सिडिन), जलने के लिए पैन्थेनॉल, दर्द निवारक, हृदय संबंधी दवाएं (नाइट्रोग्लिसरीन)।
ख़ैर, बस इतना ही लगता है। ऐसा लगता है कि वे कुछ भी नहीं भूले हैं जिसे दोस्तों के साथ पिकनिक पर ले जाया जा सकता है और जाना भी चाहिए। अब यह केवल छोटी चीज़ों की बात है: सुरम्य प्रकृति की गोद में अपनी छुट्टियों की योजना बनाएं और गर्मियों के आखिरी गर्म दिनों का आनंद लें!
"हम बारबेक्यू करने जा रहे हैं!" ये शब्द हर किसी को खुश करते हैं और उन्हें उत्कृष्ट स्वाद, पीने और दृश्य संवेदनाओं के साथ-साथ संचार से आनंद की आशा कराते हैं।
किसी भी गंभीर घटना की तरह, बारबेक्यू यात्रा की सावधानीपूर्वक योजना बनाई जानी चाहिए। पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह इसे अपने साथ नहीं ले जाना है, बल्कि यह करना है: सटीक मौसम पूर्वानुमान का पता लगाना। अगर बारिश हुई तो छुट्टियां बर्बाद हो जाएंगी.
अपने साथ क्या ले जाना है
अब हम जरूरी चीजों की एक लिस्ट बनाते हैं. निस्संदेह, मुख्य चीज़ कबाब ही है। निश्चित रूप से कंपनी में कोई ऐसा व्यक्ति है जो मांस खरीदना और उसे मैरीनेट करना जानता है। यदि नहीं, तो चलेगा तैयार कबाब. मात्रा की गणना प्रति व्यक्ति लगभग 300-400 ग्राम की जाती है।
बारबेक्यू और सीख. यदि वे पहले से मौजूद हैं तो अच्छा है। अब बिक्री पर मोटी पन्नी से बने डिस्पोजेबल बारबेक्यू उपलब्ध हैं। वे कटार और चारकोल ब्रिकेट के साथ आते हैं। यह बहुत सुविधाजनक और तेज़ है.
लेकिन हर किसी को यह विधि पसंद नहीं है - कुछ को जलाऊ लकड़ी जलाने, कोयले तैयार करने और अन्य सभी प्रक्रियाओं से बहुत आनंद मिलता है। फिर आपको जलाऊ लकड़ी लेने की ज़रूरत है, इसे पहले से विभाजित करना, या कोयला खरीदना। यदि आप जलाने के लिए शाखाओं को काटने की योजना बना रहे हैं, तो आपको एक पर्यटक कुल्हाड़ी लेनी होगी।
हमारी ग्रिल को जल्दी से रोशन करने के लिए, पकड़ें हल्का द्रव, कपास वाले ले लो दस्तानेबारबेक्यू को जोड़ने और अलग करने के लिए, आपके हाथ गंदे नहीं होते या जलते नहीं हैं। और मांस को स्ट्रिंग करने के लिए, आप रबर के घरेलू दस्ताने का उपयोग कर सकते हैं।
मैच मत भूलना! उनके बिना कोई बारबेक्यू नहीं होगा.
आपको इसकी भी आवश्यकता होगी:
- डिस्पोजेबल टेबलवेयर- प्लेटें और गिलास, कांटे, चम्मच;
- सूखे और गीले पोंछे- प्रकृति में तालाब में हाथ धोना हमेशा संभव नहीं होता है;
- धातु चाकू की जोड़ी- प्लास्टिक से मांस नहीं कटता;
- कबाब की चटनी, दो या तीन प्रकारों से बेहतर; केचप, सत्सेबेली या कोई मसालेदार टमाटर उपयुक्त होगा;
- तरल पदार्थ अल्कोहलिक हैं और बहुत अच्छे नहीं हैं। शराब की मात्रा और गुणवत्ता कंपनी के स्वाद पर निर्भर करती है। लाल रंग बारबेक्यू के साथ अच्छा लगता है शर्करा रहित शराब, और बीयर भी अच्छी है। लेकिन यह मत भूलो कि तुम प्रकृति में हो और बहुत अधिक बहक मत जाओ। बारबेक्यू में जूस, फलों के पेय, कॉम्पोट को हमेशा उच्च सम्मान में रखा जाता है, और वे बहुत जल्दी खत्म हो जाते हैं। 5-लीटर के कई फ्लास्क अवश्य लें पेय जल . शिश कबाब बहुत मसालेदार हो सकता है, खासकर केचप के साथ, और इसके कारण भी अत्यधिक प्यासजो बियर से संतुष्ट नहीं हो सकता.
- नाश्ता. बारबेक्यू के साथ अच्छा लगता है ताज़ी सब्जियां: टमाटर, खीरा, मिर्च, जड़ी-बूटियाँ। ग्रिल पर पकाए गए शैंपेनन मशरूम और पिसी हुई मिर्च बहुत स्वादिष्ट होती हैं। और कोयले अद्भुत और सुगंधित पके हुए आलू पैदा करते हैं। भूलना नहीं नमकऔर रोटी.
- अतिरिक्त उत्पाद जिन्हें बारबेक्यू में ले जाया जा सकता है — सलाद ( बेहतर प्रकाश वाले, समुद्री भोजन, सब्जियों, चिकन से), आप तैयार चीजें खरीद सकते हैं; सुपरमार्केट में अब एक विशाल चयन है। आप इसे बारबेक्यू के लिए खाने से ले सकते हैं पका हुआ ठंड़ा गोश्तसॉसेज, हैम, उबले पोर्क से। कटा हुआ पनीर, अचार (मशरूम, मसालेदार खीरे, मसालेदार लहसुन और काली मिर्च, सॉकरौट)। कुछ कंपनियाँ विभिन्न प्रकार के चिप्स, क्रैकर, सूखी मछली और स्क्विड, नट्स और अन्य कुरकुरी वस्तुओं का स्टॉक करना पसंद करती हैं। मीठे के शौकीन लोग बारबेक्यू के बाद भी मिठाई से इनकार नहीं करेंगे, इसलिए कुछ चॉकलेट या एक बैग ले लें चॉकलेट. यदि आप बादल या ठंडे मौसम में कैंपिंग करने जाते हैं, तो आप गर्म चाय के साथ थर्मस ले सकते हैं।
- सक्रिय लोगों के लिए इसे लेना एक अच्छा विचार होगा खेल उपकरण या गिटार. दावत के बाद, बैडमिंटन खेलें; वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए गेंद के साथ बहुत सारे खेल हैं। अनावश्यक गतिविधियों के बिना, आप बैकगैमौन, डोमिनोज़ और कार्ड खेल सकते हैं। और अगर कंपनी में गिटार बजाने वाला कोई व्यक्ति है, तो शाम मज़ेदार होने का वादा करती है, उबाऊ नहीं।
- यदि आपको लट्ठों और मेज़ के साथ कोई साफ़ जगह नहीं मिली है, और आप सारा खाना ज़मीन पर नहीं रखना चाहते हैं, तो आपको इसे भी अपने साथ ले जाना होगा कुर्सियों के साथ तह टेबल. अंतिम उपाय के रूप में, एक कंबल लाएँ ताकि आप उस पर बैठ सकें।
- इसके अतिरिक्त आपको आवश्यकता हो सकती है: कॉर्कस्क्रू, कैन ओपनर, डिस्पोजेबल मेज़पोशएक अस्थायी मेज के लिए, गहरा कटोरातैयार शिश कबाब के लिए.
- खुशी के पलों को कैद करें कैमराया वीडियो कैमरा!
यहाँ, शायद, एक दिन की बढ़ोतरी की पूरी सूची है। अनुभवी पर्यटक एक लेआउट बनाते हैं: कौन क्या खरीदता है और वह भाग्यशाली है। किसी को जिम्मेदार नियुक्त करें - वह जाँच करेगा कि क्या सब कुछ ले लिया गया है, कुल खर्चों की गणना करेगा और उन्हें सभी के बीच विभाजित करेगा।
यदि आप रात भर रुकने की योजना बना रहे हैं, तो आवश्यक चीजों की सूची बहुत लंबी होगी। प्रकृति में एक रात बिताने के लिए आश्रय (तंबू), गर्मी (स्लीपिंग बैग, कंबल) और की आवश्यकता होती है बड़ी मात्राखाना।
लेकिन अधिकांश बारबेक्यू पिकनिक एक दिन तक ही सीमित होते हैं। यदि आप कार चला रहे हैं, तो दुर्भाग्य से ड्राइवर को शराब से दूर रहना होगा।
और अंत में, लेकिन शायद सबसे महत्वपूर्ण बात। इसे अपने साथ अवश्य ले जाएं कचरे की थैलियांऔर जो कुछ तुम्हारे पास बचा है उसे निकटतम पात्र में ले जाओ। आख़िरकार, पिकनिक से पहले जंगल साफ़ था - ऐसा ही होगा।
पिकनिक अच्छा समय बिताने का एक शानदार अवसर है ताजी हवा. यह याद रखने योग्य है कि पिकनिक के आयोजन के लिए मेनू पर सावधानीपूर्वक विचार करने की आवश्यकता होती है।
बच्चों और वयस्कों को भारी, वसायुक्त भोजन खिलाना उपयुक्त नहीं है। पिकनिक पर क्या खाना ले जाना है, यह तय करते समय प्राथमिकता दें हल्का नाश्ता, सब्जियाँ और फल।
पिकनिक के लिए आदर्श भोजन या तो मछली, ताज़ी या ग्रिल्ड सब्जियाँ हैं। लेकिन बारबेक्यू के अलावा, आपको अन्य स्नैक्स का भी ध्यान रखना चाहिए, क्योंकि आउटडोर मनोरंजन भूख को बढ़ावा देता है
यहाँ नमूना सूचीखाने से लेकर पिकनिक पर क्या ले जाएं:
- पानी और पेय,
- डिब्बा बंद भोजन,
- सब्जियाँ, जड़ी-बूटियाँ, फल,
- नमक और मसाला,
- प्याज,
- रोटी (लवाश),
- कुकीज़, पटाखे,
- वनस्पति तेल,
- कच्चा स्मोक्ड सॉसेज या सूखा मांस,
- सख्त पनीर,
- बारबेक्यू सॉस, सरसों, सहिजन,
अपने साथ नहीं ले जाना चाहिए तैयार सलाद, विशेष रूप से मेयोनेज़ के साथ। आप चाहें तो सलाद मौके पर ही तैयार किया जा सकता है, लेकिन इस उम्मीद के साथ कि आप इसे झटपट खा लेंगे.
पकी हुई सब्जियाँ बारबेक्यू के साथ बहुत अच्छी लगती हैं: बैंगन, शिमला मिर्च, टमाटर। आप उन्हें ग्रिल पर या फ़ॉइल में कोयले के ऊपर सेंक सकते हैं। पकी हुई सब्जियों को बड़े टुकड़ों में काटकर जड़ी-बूटियों और आधे छल्ले के साथ छिड़का जाना चाहिए प्याज- और आपको किसी सलाद की आवश्यकता नहीं है!
आपको घर पर सैंडविच नहीं बनाना चाहिए। सॉसेज, पनीर, ब्रेड को काटना और उन्हें अलग-अलग ट्रे में रखना अधिक सुविधाजनक है। मुख्य पाठ्यक्रम की प्रतीक्षा करते समय (आमतौर पर), आप कुछ सेकंड में सैंडविच बना सकते हैं, लेकिन यह ताजा होगा और खरोंच नहीं होगा।
भोजन के अलावा आप पिकनिक पर और क्या ले जा सकते हैं? मांस और मछली के पाट, जैतून, विभिन्न सब्जी नाश्ताबैंकों में. एक ही है स्क्वैश कैवियारप्रकृति में यह धमाके के साथ चलता है।
मिठाइयों के लिए आप शहद और गाढ़ा दूध, कुकीज़ और जिंजरब्रेड ले सकते हैं, लेकिन किसी भी परिस्थिति में क्रीम वाले केक और पेस्ट्री न लें। मिठाइयों से लेकर - लॉलीपॉप, टॉफ़ी, अगर आपके पास कूलर बैग है तो आप चॉकलेट का भी लुत्फ़ उठा सकते हैं।
जब आप छुट्टियों पर जाएं, तो जलाऊ लकड़ी या कोयले, हल्का तरल पदार्थ और बारबेक्यू के बारे में न भूलें। खैर, हम पिकनिक के मुख्य अपराधी - बारबेक्यू के बिना कहाँ होते?
जबकि कबाब सुलगते अंगारों पर धीरे-धीरे भूरा हो रहा है, आप पका सकते हैं स्वादिष्ट साइड डिश. यह अच्छा है अगर आपने इसके लिए गैस स्टोव खरीदा है और इसे अपने साथ ले जाना न भूलें। और इसके साथ एक सॉस पैन, पानी और आप क्या पकाएंगे।
पिकनिक के लिए भोजन तंग बैग, कागज या पन्नी में पैक किया जाना चाहिए, लेकिन प्लास्टिक में नहीं - उनमें भोजन सांस नहीं लेता है और जल्दी से गायब हो जाएगा। यदि उपलब्ध हो तो खाद्य पैकेजों को थर्मस बैग में रखा जाना चाहिए, या पहले से अच्छी तरह ठंडा किया जाना चाहिए।
बैग के नीचे आप सबसे पहले जमे हुए या बहुत ठंडा मांस रख सकते हैं या मछली उत्पाद, जो सीधे पिकनिक पर खाना पकाने के लिए तैयार किए जाते हैं, और बाकी सभी पहले से ही उनके ऊपर हैं।
पर्यटन - जब दोस्त ऊब जाएं
आपको दिया गया है:
तुम जहाँ चाहो मुझे वहाँ ले चलोगी,
जितना अधिक तुम कर सकोगे, उतना अधिक तुम बहक जाओगे।
विश्राम में अपनी प्राथमिकताओं को दर्शाने के लिए, मैं अक्सर लोगों से एक बहुत ही सरल तस्वीर की कल्पना करने के लिए कहता हूं - रेशम के तकिए पर लेटी हुई एक बड़ी आलसी बिल्ली। यह आसान है।
कोई तंबू, लंबी पैदल यात्रा या मच्छर नहीं। एक नरम बिस्तर, साफ समुद्र तट, भ्रमण पर अच्छी तरह से तैयार जानवर, दोपहर के भोजन के लिए अच्छी तरह से खिलाए गए खरगोश :)।
हालाँकि, छोटे लेकिन आत्मविश्वास से भरे कदमों में, कुछ ऐसा मेरे जीवन में रेंग रहा है जो पिछले 20 वर्षों से केवल शौकीन पर्यटकों के बुखार भरे दिमाग में रहता था - तंबू, बर्तन, आदि, आदि।
अब मुझे पता है कि करेमत (एक विशेष कैंपिंग चटाई) क्या है, तंबू को सही तरीके से कैसे स्थापित किया जाए, यदि 20 से अधिक लोग खा रहे हों तो बर्तन में कितना अनाज डालना चाहिए, और अगर मैं गलती से भूल गया तो मेरा क्या होगा मेरे चेहरे की क्रीम.
इसीलिए मैंने एक ऐसे व्यक्ति के जीवन के बारे में एक संक्षिप्त भ्रमण लिखने का फैसला किया, जो रेशम के तकिए पर लेटना पसंद करता है, लेकिन साथ ही अब "कुछ दिनों के लिए टेंट के साथ शहर से बाहर जाने" के प्रस्ताव के बारे में पूरी तरह से शांत है। ”
आरंभ करने के लिए, मैंने छुट्टियों को 2 श्रेणियों में विभाजित किया - आसान और मध्यम स्तर। स्तर सबसे कठिन और उच्चतम है, भगवान का शुक्र है, मैं अभी तक समझ नहीं पाया हूं। एक महीने के लिए आपको अपने साथ कितना भोजन ले जाना है, इसके बारे में शिविर प्रबंधकों की गणना मेरे लिए विदेशी है, इसलिए मैं आपको अपना मामूली अनुभव प्रदान करता हूं। इसलिए,
आप समुद्र तट पर या शहर से बाहर रात भर रुके बिना एक छोटी पिकनिक पर जा रहे हैं. इसमें दोस्तों के साथ दचा की यात्राएं, शहर के भीतर सैर आदि भी शामिल हैं।
आवश्यक चीजों की सूची:
- ऐसा बिस्तर जिस पर लेटना आरामदायक होगा। यदि आप कार से यात्रा कर रहे हैं, आदर्श विकल्पटीम की आधी महिला के लिए कुर्सियों या सन लाउंजर के साथ एक पिकनिक टेबल होगी।
- कुछ प्लास्टिक सलाद कटोरे, डिस्पोजेबल टेबलवेयर का एक सेट, नैपकिन और एक मेज़पोश। बियर या क्वास के लिए बड़े गिलास मत भूलना।
- यदि आप आग पर कुछ पकाना चाहते हैं (शीश कबाब, मछली का सूप या भुनी हुई सब्जियाँ), तो मांस के लिए ग्रिल, एक बर्तन, माचिस, जलाऊ लकड़ी का एक बंडल (यदि आप विशेष रूप से अच्छी वनस्पति के बिना किसी जगह पर हैं) ले जाना सुनिश्चित करें ) और एक छोटी फोल्डिंग ग्रिल।
- यह ध्यान रखने योग्य है कि आपके पास कुछ चाकू, एक कटिंग बोर्ड और साफ पीने के पानी की कई बोतलें हों जिनसे आप कुल्ला कर सकें गंदे बर्तनया हाथ.
- धूप और कीड़ों से बचाने वाली क्रीम भी उपयोगी हैं।
- टोपी, चलने के लिए आरामदायक जूते, एक अच्छी तरह से चार्ज किया गया कैमरा, अचानक ठंड लगने की स्थिति में एक गर्म जैकेट आपके बैग में पहले स्थान पर होनी चाहिए।
- एक प्राथमिक चिकित्सा किट जिसमें सिरदर्द, पेट दर्द, जलन और एलर्जी के लिए बुनियादी उपचार शामिल हैं। यदि आप कोई विशेष गोलियाँ ले रहे हैं, तो उन्हें अपने साथ ले जाना न भूलें।
नमूना मेनू:
आप कुछ दिनों के लिए शहर से बाहर जा रहे हैं (समुद्र या नदी पर एक जंगली छुट्टी)।इस तरह की छुट्टियों में अपना खुद का भोजन तैयार करना शामिल होता है, और संभवतः, इसमें बहुत आरामदायक परिस्थितियों (टेंट) में रहना भी शामिल होता है। बेशक, इसमें देश या घरों में समुद्र की यात्राएं शामिल हैं।
आवश्यक चीजों की सूची:
- टेंट, चटाई, बिस्तर, सन लाउंजर, झूला, कुर्सियाँ, पिकनिक टेबल या टेंट (खाना बनाना आसान बनाता है)।
- बर्तनों में से सभी को एक कटोरी, एक चम्मच/कांटा और एक कप लेना होगा। मैं आपको सलाह देता हूं कि डिस्पोजेबल टेबलवेयर न लें - इसमें गर्म खाना खाना असुविधाजनक है।
- सुनिश्चित करें कि आपके पास एक कुल्हाड़ी, माचिस, एक बर्तन (+ तिपाई), मांस या सब्जियों के लिए एक ग्रिल, चाय, कॉफी या कोको बनाने के लिए एक बर्तन या केतली है।
- पूरे शिविर के लिए आपके पास कुछ बड़े गहरे कटोरे, एक कटिंग बोर्ड और चाकू होने चाहिए।
- नैपकिन, टूथपिक्स, मेज़पोश, स्पंज और बर्तन धोने का तरल पदार्थ।
- कपड़े सुखाने के विकल्प पर विचार करना भी आवश्यक है (आपको रस्सी और क्लॉथस्पिन लेना चाहिए), मौसम में बदलाव (चंदवा बनाने के लिए फिल्म लें), साथ ही ठंड और गीले मौसम (सूखी जलाऊ लकड़ी का एक बंडल तैयार करें)।
- यह विचार करने योग्य है कि आप कैसे बैठेंगे, आराम करेंगे और सोएंगे। इन सबके लिए आपको स्लीपिंग बैग, गर्म कंबल और अन्य व्यावहारिक और गर्म चीजें लेनी होंगी।
- टॉर्च और कीड़ों से बचाने वाली क्रीम ऐसी चीजें हैं जिनके बिना कोई भी रात का आराम पूरा नहीं होता है।
- आरामदायक जूते, गर्म, आरामदायक कपड़े, साथ ही मोज़े - कुछ ऐसा जो शाम को आग के पास बैठने और चलने के दौरान उपयोगी हो सकता है।
- एक पतला कंबल या टेरी शीट जिसे आप शाम को तैरने के बाद या आग के पास लपेट सकते हैं।
- अतिरिक्त स्विमसूट (आप कभी नहीं जानते)
- आरामदायक नींद के लिए कपड़े (आमतौर पर शॉर्ट्स/लेगिंग और एक लंबी टी-शर्ट आदर्श माने जाते हैं (मैं अपने पिता के कपड़े लेता हूं))।
- बर्तन और हाथ धोने के लिए पानी
- स्वच्छता के उत्पाद
- प्राथमिक चिकित्सा किट: एस्पिरिन, सिट्रामोन, क्लोरैम्फेनिकॉल, सक्रिय कार्बन, हाइपोएलर्जेनिक उत्पाद, घरेलू और सन बर्न के लिए क्रीम।
नमूना मेनू:
सबसे पहले, आपको यह तय करना होगा कि पूरी आराम अवधि के दौरान आपके पास कितना भोजन होगा और, इस जानकारी के आधार पर, खरीदारी करें आवश्यक उत्पाद. आमतौर पर मैं और मेरा दोस्त नाश्ते के लिए सैंडविच और कुकीज़, दोपहर के भोजन के लिए गर्म पहला कोर्स और रात के खाने के लिए कुछ मांस के साथ एक साइड डिश की योजना बनाते हैं। और, इन तैयारियों के आधार पर, उत्पादों की लगभग निम्नलिखित सूची इस प्रकार है।
- डिब्बाबंद भोजन, दम किया हुआ मांस, मसालेदार मांस या मछली
- सलाद, जड़ी-बूटियाँ, मेयोनेज़, नमक, मसाला के लिए सब्जियाँ
- ग्रिल पर पकाने के लिए सब्जियाँ - तोरी, नीला, टमाटर और मशरूम
- आलू, कई पैक विभिन्न अनाजया पास्ता
- चाय, कॉफ़ी, चीनी
- ब्रेड, कुकीज़, चिप्स, क्रैकर, बीज
- फल और मिठाई
- जूस, मिनरल वॉटर
- एक अच्छा विकल्प झींगा पर विचार करना होगा (पहले भारी मात्रा में जमाया हुआ और आराम की जगह पर सीधे पकाया हुआ)
- प्रकाश के प्रेमियों के लिए और सुरक्षित उपयोगमैं शाम को मुल्तानी शराब बनाने की सलाह देता हूँ। इसके लिए आपको हल्की रेड वाइन, लौंग, सेब, संतरे और दालचीनी की आवश्यकता होगी। आप स्वाद के लिए शहद भी मिला सकते हैं।
ऐसी छुट्टी पर क्या करें?
"मगरमच्छ" के वेरिएंट में से एक के रूप में, आप पानी में एक खेल का उपयोग कर सकते हैं - हम किसी के लिए एक शब्द के बारे में सोचते हैं और यह कोई, पानी में किसी भी ऊंचाई से कूद रहा है - एक घाट, एक पत्थर, इस शब्द को चित्रित करने की कोशिश करता है हवा में। निःसंदेह, आपको एक कैमरा, कल्पना आदि की आवश्यकता है अच्छा मूड:). और निस्संदेह, सावधानी के बारे में मत भूलिए।
आप प्रकृति में कौन सा खेल खेल सकते हैं, इसके बारे में आप लंबे समय तक कह सकते हैं, लेकिन वास्तव में यह सब केवल आपकी इच्छा और गतिविधि पर निर्भर करता है। आप अपने स्वयं के खेल, मनोरंजन और चुटकुले लेकर आ सकते हैं। किसी ने भी आग के पास एक साथ आधुनिक हिट गाने को रद्द नहीं किया, साथ ही एक तंबू की परिधि के भीतर बुनियादी लुका-छिपी भी की
मेरी छुट्टियाँ मंगलमय हो, मेरे प्यारे।
बाहर जाते समय प्रावधानों का ध्यान रखें। एक नियम के रूप में, ताजी हवा में आपकी भूख जागती है और आप तुरंत कुछ खाना चाहते हैं। पता लगाएँ कि पिकनिक पर क्या खाना ले जाना है ताकि वह उचित हो और ख़राब न हो।
पिकनिक पर क्या खाएं
उत्पादों का सेट इस बात पर निर्भर करता है कि आप कितने समय के लिए पिकनिक पर जा रहे हैं और क्या आप आग जलाने की योजना बना रहे हैं। अगर आप पूरे दिन की छुट्टी पर जा रहे हैं तो आपको पिकनिक के लिए न सिर्फ खाने की जरूरत होगी, बल्कि पानी और अन्य पेय पदार्थों की भी जरूरत होगी।
यात्रा पर क्या नहीं ले जाना चाहिए:
- मेयोनेज़ के साथ सलाद;
- डेयरी उत्पादों;
- केक;
- पेट्स;
- वह सब कुछ जो रेफ्रिजरेटर के बिना लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है और जल्दी खराब हो जाता है।
जानें कि पिकनिक के लिए क्या खाद्य पदार्थ पैक करना है:
- पेय (थर्मस में मिनरल वाटर, जूस, चाय/कॉफी);
- सॉस, नमक, वनस्पति तेल, चीनी, मसाला;
- साग, फल और सब्जियाँ। इन्हें खाया जा सकता है ताजा, ग्रिल पर बेक करें, सलाद में काटें;
- बेकरी उत्पाद, पीटा ब्रेड, कुकीज़;
- चीज़, सॉसेज, स्मोक्ड मीट, मक्खन, पनीर का पेस्ट, स्प्रैट - कोयले पर सेंकने के लिए स्नैक्स, सैंडविच, सॉसेज के लिए;
- मांस, मछली - मैरीनेट किया हुआ ताकि आप आग पर पका सकें, या पहले से ही पकाया और ठंडा किया जा सके।
सैंडविच और सलाद को सीधे प्रकृति में काटना बेहतर है, ताकि वे लंबे समय तक खराब न हों। या तो प्रत्येक सामग्री को घर पर काटें और पन्नी में अलग-अलग लपेटें या चिपटने वाली फिल्म. भोजन के परिवहन के लिए एक टोकरी और एक थर्मल बैग बेहतर उपयुक्त हैं।
पिकनिक पर बारबेक्यू में क्या ले जाएं? मैरीनेट किए गए मांस के अलावा, सुनिश्चित करें कि आपके पास इसे पकाने के लिए कुछ है। एक बारबेक्यू, सीख या ग्रिल ग्रेट लें। आपको कोयले और हल्के तरल पदार्थ की भी आवश्यकता होगी।
यदि आप बाहर आग जला रहे हैं, तो जलाऊ लकड़ी, एक स्पैटुला (आग के लिए गड्ढा खोदने और फिर उसे दफनाने के लिए), जलाने के लिए ब्रशवुड/कागज, कटार या ग्रिल ग्रेट के लिए होल्डर (अग्निरोधक ईंटें उपयुक्त होंगी) ले आएं। आग से सावधान रहें, आग न लगाएं और जलें नहीं।
बच्चे पिकनिक पर क्या ले जा सकते हैं?
यदि प्रकृति की यात्रा पर बच्चे हैं, तो पिकनिक के लिए क्या तैयार करना है, इस पर अधिक जिम्मेदारी से विचार किया जाना चाहिए। बच्चों का शरीरखराब खाद्य पदार्थों पर तेजी से और अधिक तीव्रता से प्रतिक्रिया करता है, इसलिए खराब होने वाली हर चीज को तुरंत बाहर कर देना चाहिए। इसके अलावा, उनके पाचन तंत्र की खामियों और एलर्जी के कारण, कुछ खाद्य पदार्थ बच्चों के लिए वर्जित हो सकते हैं।
आइए जानें कि बच्चों की पिकनिक पर क्या ले जाएं ताकि स्वास्थ्य को नुकसान न पहुंचे और एक सुंदर डिजाइन के साथ बच्चे की भूख बढ़ जाए:
- टार्टलेट - टोकरियाँ बनी होती हैं अखमीरी आटासलाद से भरा हुआ. से सलाद बनायें ताजा ककड़ी, उबले अंडेऔर एवोकैडो, साग जोड़ें, डिब्बाबंद मक्का. मेयोनेज़ और हल्का नमक डालें। दूसरे सलाद के लिए, टमाटर और पीली मिर्च को क्यूब्स में काटें, फ़ेटा चीज़ और जैतून काटें, जड़ी-बूटियाँ डालें, जैतून का तेल और नमक डालें। टार्टलेट के लिए तीसरी फिलिंग तैयार करना आसान है - मिश्रण कॉटेज चीज़और कटा हुआ डिल.
- चिकन की सीख. फ़िल्ट के साथ प्याज के छल्लेके मिश्रण में प्री-मैरिनेट करें जैतून का तेल, नींबू का रसऔर शहद. पिकनिक के दौरान ही लकड़ी या बांस की डंडियों को पानी में भिगो दें। फिर उन पर मांस के टुकड़ों को बारी-बारी से पिरोएं सलाद काली मिर्च, टमाटर, तोरी। कबाब को आग पर ग्रिल करें और पीटा ब्रेड और सलाद के साथ परोसें।
- बैटर में सॉसेज. पकवान को आग पर पकाया जाता है; घोल पकवान को अधिक रोचक और पेट भरने वाला बना देता है। बैटर तैयार करने के लिए एक गिलास पानी में एक चम्मच चीनी और सूखा खमीर मिलाएं. सामग्री को घुलने के लिए पांच मिनट के लिए छोड़ दें। एक कटोरे में डालें, जहाँ दो कप आटा डालें और 1 बड़ा चम्मच डालें। एक चम्मच वनस्पति तेल। - आटे को अच्छे से हिलाकर तौलिए से ढककर आधे घंटे के लिए धूप में रख दीजिए. फिर सॉसेज को बांस की सींकों पर बांधें, उन्हें बैटर में डुबोएं और आग पर भूनें।
- पके हुए सेब बनाना बहुत आसान है. प्रत्येक सेब को आधा काटें, कोर काट लें, एक अखरोट और एक टुकड़ा अंदर रखें मक्खन, चीनी के साथ छिड़के। प्रत्येक सेब को आधा पन्नी में लपेटें और वायर रैक पर 20 मिनट तक बेक करें।
इन व्यंजनों के अलावा जो आप पिकनिक पर तैयार करेंगे, घर से ढेर सारा पेय भी ले लें विभिन्न प्रकार के स्नैक्स. जिंजरब्रेड कुकीज़, कुकीज़, घर का बना बेकिंग, फल और मिठाइयाँ।
पिकनिक पर जाते समय उत्पादों के चयन पर पूरा ध्यान दें। वे जल्दी खराब न हों, बल्कि परिवहन के बाद भी स्वादिष्ट बने रहें।
अगर कोई बड़ी कंपनी है और आप पूरा दिन बाहर बिताएंगे तो एक मेनू बनाएं। कबाब और शामिल करें विभिन्न व्यंजन, जिसे प्रकृति में तैयार किया जा सकता है। अपने दिन का आनंद लें!