आउटडोर व्यंजन रेसिपी. प्रकृति में भोजन

पिकनिक व्यंजन- यह खाना पकाने का एक विशेष खंड है, क्योंकि इसमें इस मामले मेंघर पर खाना नहीं बनेगा आरामदायक स्थितियाँ, लेकिन प्रकृति में, जहां आपकी क्षमताएं सीमित होंगी! आप मुश्किलों का फायदा नहीं उठा पाएंगे रसोई उपकरण. हालाँकि, ये ज़रूरी नहीं है. पिकनिक के दौरान जो भोजन तैयार किया जाता है वह सरल और सरल होता है। आप साइट के इस अनुभाग का अध्ययन करके, या यों कहें कि इसमें दिए गए फोटो व्यंजनों का अध्ययन करके इसे सत्यापित कर सकते हैं।

लेकिन फिर भी, पिकनिक पर अपने साथ क्या खाना ले जाना है, क्या पकाना है? बेशक, इस मामले में आपको अपनी प्राथमिकताओं द्वारा निर्देशित किया जा सकता है, लेकिन अभी भी एक है महत्वपूर्ण सिफ़ारिश: ऐसा भोजन खराब होने वाला नहीं होना चाहिए. ऐसे में ताजी सब्जियां, फल और सभी तरह के स्नैक्स अच्छे हैं। यदि आप कबाब बनाने की योजना बना रहे हैं, तो आपको इसे बहुत अधिक समय तक गर्म नहीं रखना चाहिए, भले ही यह "सिरके में अच्छी तरह से मैरीनेट किया हुआ" हो।

जिस व्यंजन को आप बाहर पकाने की योजना बना रहे हैं उसके घटक पहले से तैयार होने चाहिए। उदाहरण के लिए, सलाद के लिए सब्जियों को घर पर ही धोना चाहिए। यदि आप मांस पकाते हैं, तो इसे पहले से तैयार करें, काटें और मैरीनेट करें। सामान्य तौर पर, ध्यान रखें कि सभी ऑपरेशन क्षेत्र में संभव नहीं हैं।

पिकनिक मेनू काफी विविध हो सकता है।इसमें सभी प्रकार के स्नैक्स शामिल हो सकते हैं, उदाहरण के लिए, सैंडविच, पहला और दूसरा कोर्स (आग और कोयले पर आप आसानी से मछली का सूप, विभिन्न स्टू, पिलाफ, गौलाश और बहुत कुछ पका सकते हैं), सलाद और यहां तक कि डेसर्ट भी। यह सब आग पर और ग्रिल पर पकाना काफी आसान है, जैसा कि आप इस अनुभाग में फोटो व्यंजनों का अध्ययन करके देख सकते हैं। बेशक, प्रत्येक व्यंजन की अपनी खाना पकाने की तरकीबें होती हैं, लेकिन हम उन्हें निश्चित रूप से साझा करेंगे।

हम यह भी उल्लेख करना चाहेंगे कि प्रकृति में पिकनिक न केवल आयोजित की जा सकती है गर्म समयसाल का। इसलिए, उदाहरण के लिए, आप इसे सर्दियों में व्यवस्थित कर सकते हैं। कुल मिलाकर, व्यंजनों का एक सेट सर्दियों की छुट्टीव्यावहारिक रूप से कोई अंतर नहीं है. बेशक, अगर बहुत ठंड है, तो आप बाहर बैठकर पके हुए भोजन के स्वाद का आनंद नहीं ले पाएंगे। हालाँकि, इससे आग की सुगंध और स्वाद वाले व्यंजन कम स्वादिष्ट नहीं बनेंगे।

इसलिए, यदि आप पिकनिक पर जा रहे हैं और नहीं जानते कि क्या पकाना है, बाहर खाना पकाने के लिए मेनू में क्या शामिल करना है, तो हम आपको हमारी वेबसाइट, या इसके इस अनुभाग पर जाने के लिए आमंत्रित करते हैं। पेश किए गए व्यंजन बहुत विविध हैं और निश्चित रूप से, उनमें से कुछ में आपकी रुचि होगी। उन्हें यथासंभव विस्तार से चित्रित किया गया है, और, इसके अलावा, वे सुसज्जित भी हैं चरण दर चरण फ़ोटो. इसलिए, पिकनिक के लिए व्यंजन तैयार करने में अधिक अनुभव के बिना भी, आप इस कार्य को आसानी से कर सकते हैं।

गर्मियों में आउटडोर पिकनिक के लिए स्नैक्स असाधारण रूप से ताज़ा और होते हैं गुणकारी भोजन. प्रकाश और नाजुक नाश्ताजिससे अनावश्यक असुविधा नहीं होगी.

इसमें सलाद, कटी हुई सब्जियाँ और फल और सैंडविच शामिल हैं। ऐसे की विविधता साधारण व्यंजनआपको अपने खाना पकाने में रचनात्मक बनने की अनुमति देता है।

मैं यह नोट करना चाहूंगा कि आपको केवल इस प्रकार के नाश्ते के लिए ही इसका उपयोग करना चाहिए ताजा भोजन, और पिकनिक के दिन ही खाना बनायें। यदि पकवान तैयार होने में अधिक समय लगता है, तो शाम को। आख़िरकार, प्रकृति में, कई स्नैक्स में जल्दी ख़राब होने की क्षमता होती है।

भोजन को अलग-अलग कंटेनरों में रखा जाना चाहिए ताकि भोजन न केवल लंबे समय तक ताजा रहे, बल्कि उपभोग में भी आसानी हो।

पर ताजी हवाआपकी भूख हमेशा जागती रहती है, खासकर यदि आप सक्रिय गेम खेलने में बहुत समय बिताते हैं। इसलिए, हमेशा तृप्त रहने के लिए, आपको अपने लिए व्यंजनों का चयन सावधानी से करने की आवश्यकता है खाने की मेज!

गर्मियों में आउटडोर पिकनिक के लिए स्नैक्स कैसे तैयार करें - 16 किस्में

सरल और बहुत दिलचस्प सलाद, जो आपकी "डाइनिंग टेबल" को ताजी हवा में सजाएगा। स्वादिष्ट, प्राकृतिक और स्वास्थ्यवर्धक!

सामग्री:

लाल पत्ता गोभी - 250 ग्राम
लाल मिर्च - 1 पीसी।
लहसुन - 1 कली
मूली - 150-200 ग्राम
सेब - 1 पीसी।
साग (डिल, अजमोद, प्याज) - स्वाद के लिए
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

तैयारी:

1. पत्तागोभी को पतली स्ट्रिप्स में काट लें, इसे एक अलग कटोरे में रखें और इसके ऊपर उबलता पानी डालें।

30 सेकंड के बाद, उबलता पानी निकाल दें और डालें ठंडा पानी. अतिरिक्त तरल निचोड़ लें.

2. सबसे पहले छिले हुए सेब को तिनके में काट लें (छिलका हटाने की जरूरत नहीं है)।

3. काली मिर्च को अंदर से छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें। सेब और पत्तागोभी के साथ मिलाएं।

4. मूली को छीलकर कद्दूकस कर लीजिए. यह बहुत अधिक सुविधाजनक और तेज़ है.

5. साग काट लें. सभी सामग्रियों को एक कप में मिला लें.

यदि आवश्यक हो तो नमक और अतिरिक्त काली मिर्च डालें।

बॉन एपेतीत!

हर समय, से सलाद प्राकृतिक उत्पादप्रत्येक तालिका का एक अनिवार्य गुण था। इस मामले में, आपको एक असामान्य और बहुत स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण, स्वस्थ नाश्ता मिलता है!

सामग्री:

युवा तोरी - 300 ग्राम
कोरियाई गाजर - 150 ग्राम
शिमला मिर्च - 150 ग्राम
नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए
बाल्समिक (वाइन या सेब) सिरका - 2 चम्मच।
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। अगर वांछित है

तैयारी:

1. तोरी को पतली स्ट्रिप्स में काटें।

2. अंदर से सफाई करें शिमला मिर्च, आपके लिए सुविधाजनक किसी भी रूप में काटें। तोरी के साथ मिलाएं।

3. एक आम कटोरे में गाजर और थोड़ा सा सिरका डालें। मिश्रण. यदि वांछित हो, तो वनस्पति तेल डालें।

सलाद को दोगुना स्वादिष्ट बनाने के लिए इसमें कुछ मात्रा मिलानी चाहिए। इसलिए, बैडमिंटन खेलने के बाद, एक असामान्य रूप से स्वादिष्ट व्यंजन आपका इंतजार कर रहा है!

बॉन एपेतीत!

इसके बिना आप ताजी हवा में कहां रहेंगे मांस का नाश्ता? इस मामले में, छोटे हैम और पनीर रोल हमें बचाएंगे! तेज़ और स्वादिष्ट.

सामग्री:

हैम - 300 ग्राम
प्रसंस्कृत पनीर - 200 ग्राम।
चिकन अंडा - 2 पीसी।
लहसुन - 2-3 कलियाँ
अखरोट- 100 ग्राम
मेयोनेज़
हरा प्याज - 100 ग्राम।

तैयारी:

1. रगड़ें बारीक कद्दूकसपनीर और अंडे (पहले से पका हुआ और छिला हुआ)।

2. मेवों को छीलकर बारीक काट लीजिए.

3. लहसुन को निचोड़ लें.

4. पनीर, अंडे, लहसुन और मेवे मिलाएं, मेयोनेज़ डालें और सभी चीजों को फिर से अच्छी तरह मिलाएं।

5. हैम को पतले स्लाइस में काटें. हैम के एक टुकड़े के किनारे पर एक चम्मच भरावन रखें। हम सब कुछ एक रोल में रोल करते हैं और इसे धनुष के साथ बांधते हैं या इसे एक कटार (टूथपिक) के साथ छेदते हैं।

बॉन एपेतीत!

यह सुविधाजनक क्यों है? यह नाश्ता, तो यह तैयारी की गति और उपयोग में आसानी है। संभावित सामग्रियों की विविधता इस व्यंजन को बहुमुखी, रचनात्मक और अपूरणीय बनाती है!

सामग्री (20 टुकड़ों के लिए):

हार्ड पनीर - 150-200 ग्राम
ताजा ककड़ी - 2-3 पीसी।
सॉसेज - 20 टुकड़े
कटार (या टूथपिक्स)

तैयारी:

1. खीरे को धोकर छील लें. हलकों में काटें.

2. इसी तरह सॉसेज और पनीर तैयार कर लीजिए.

3. और, सीधे, हम रचनात्मक गतिविधि शुरू करते हैं: एक स्नैक बनाना। हम पनीर, ककड़ी और सॉसेज जोड़ते हैं। आप इसे अपने लिए सुविधाजनक किसी भी क्रम में कर सकते हैं।

मुख्य सामग्री के अलावा, पकवान को जैतून से सजाया जा सकता है!

बॉन एपेतीत!

मूल, स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक! यही आदर्श वाक्य है इस सलाद का, जो आपके परिवार और दोस्तों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

टमाटर - 3-4 पीसी।
खीरे - 2 पीसी।
सलाद - 2-3 पत्ते
शिमला मिर्च - 1 पीसी।
बीज रहित जैतून - 1 जार
फ़ेटा चीज़ - 100 ग्राम
जैतून या वनस्पति तेल- 2 टीबीएसपी। चम्मच
सरसों - 0.5 चम्मच।

तैयारी:

1. खीरे, मिर्च और टमाटर को बड़े क्यूब्स में काट लें।

2. सलाद के पत्तों को छोटे टुकड़ों में तोड़ लें और साग को बारीक काट लें।

3. एक अलग कटोरे में तेल को सरसों के साथ मिला लें.

4. सब्जियों को एक प्लेट में रखें और उनके ऊपर सॉस डालें.

5. अंतिम चरण - जैतून के साथ फेटा चीज़ डालें।

बॉन एपेतीत!

लवाश रोल - सब्जी

लवाश व्यंजन अब वास्तव में सार्वभौमिक और प्रासंगिक हैं। विभिन्न प्रकार के उत्पाद भरने का काम कर सकते हैं। तो, अपनी रचनात्मकता का उपयोग करके, आप एक मूल और स्वादिष्ट रोल तैयार कर सकते हैं!

सामग्री:

पतली लवाश - 2 चादरें
कोरियाई पकी हुई गाजर - 150 ग्राम
ताजा खीरे - 3 पीसी।
पनीर - 150 ग्राम
सलाद के पत्ते - एक छोटा गुच्छा
मेयोनेज़ - लगभग 2 बड़े चम्मच। चम्मच
डिल साग - एक छोटा गुच्छा

तैयारी:

1. पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें. हम खीरे के साथ भी ऐसा ही करते हैं। डिल को बारीक काट लें.

2. लवाश की एक शीट लें। इसे मेयोनेज़ से रगड़ें। पूरी परिधि के चारों ओर पनीर, डिल और फटे हुए सलाद के पत्ते रखें।

3. सभी चीजों को पीटा ब्रेड की दूसरी शीट से ढक दें।

4. परिधि के चारों ओर गाजर और खीरे वितरित करें।

5. परतों को कसकर दबाते हुए सलाद को रोल करें। हम इसे फिल्म में सील कर देते हैं और रेफ्रिजरेटर में रख देते हैं।

जब आप पिकनिक के लिए पैकिंग कर रहे हों, तो रोल भीग जाएगा और खाने के लिए तैयार हो जाएगा!

बॉन एपेतीत।

बचपन के स्वाद के बिना आप पिकनिक के लिए कहां जाएंगे? बेशक, आटे में सॉसेज बच्चों की खुशी का एक अभिन्न गुण हैं!

सामग्री:

पफ पेस्ट्री - 1 किलो
सॉसेज - 15 पीसी।
मसालेदार खीरे - 4-5 पीसी।
सख्त पनीर।

तैयारी:

1. खीरे और पनीर को पतले स्लाइस में काट लें.

2. डीफ्रॉस्ट छिछोरा आदमी, बेल लें और लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। साइज़ लगभग 30x4 सेमी.

3. सॉसेज को छीलें और इसे खीरे और पनीर के साथ आटे की एक पट्टी में लपेटें।

4. सभी चीजों को बेकिंग शीट पर रखें। अंडे से चिकना कर लीजिये. 180 डिग्री पर 20-25 मिनट तक बेक करें।

बॉन एपेतीत!

एक अद्भुत स्वादिष्ट व्यंजन, और सबसे महत्वपूर्ण - सरल और संतोषजनक! आदर्श जब आपको जल्दी से कुछ गर्म और असामान्य रूप से पारंपरिक तैयार करने की आवश्यकता होती है।

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

कीमा बनाया हुआ मांस - 300 ग्राम
पतला लवाश - 3 पीसी।
प्याज - 120 ग्राम
अंडा - 1 पीसी।
पानी - 50 मिली
काली मिर्च और नमक (स्वादानुसार)

तैयारी:

1. पीटा ब्रेड को चौकोर टुकड़ों में काट लें.

2. प्याज को बारीक काट लें. कीमा, प्याज, नमक और काली मिर्च मिलाएं। पानी डालिये। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें.

3. एक अलग कप में अंडे को फेंट लें.

4. पीटा ब्रेड का एक टुकड़ा लें. कीमा बनाया हुआ मांस को एक आधे हिस्से पर तिरछे रखें। दूसरे किनारे को अंडे से ब्रश करें। पीटा ब्रेड के दूसरे आधे भाग से ढक दें और किनारों को अपनी उंगलियों से दबा दें। यह एक त्रिभुज बन जाता है।

5. वनस्पति तेल के साथ गर्म फ्राइंग पैन में, पीटा ब्रेड को मध्यम आंच पर भूनें सुनहरी पपड़ीदोनों तरफ.

6. सारा अतिरिक्त तेल सोखने के लिए चबुरेक को कागज़ के तौलिये पर रखें।

बॉन एपेतीत!

यह याद रखना चाहिए कि इस व्यंजन को तैयार करने का परिणाम केवल इतना ही नहीं होगा स्वादिष्ट पेस्टी, लेकिन एक गंदी रसोई भी, क्योंकि चूल्हे के चारों ओर सब कुछ ग्रीस से सना हुआ होगा। अपने कार्यस्थल को पूरी तरह से साफ करने की आगे की प्रक्रियाओं से बचने के लिए, आलसी पेस्टीआप इसे ग्रिल पर पका सकते हैं!

कुछ भी प्रतिस्थापित नहीं करेगा साधारण सैंडविचप्रकृति में नाश्ते के रूप में। लेकिन क्यों नहीं एक नियमित व्यंजनपूरी कंपनी को आश्चर्यचकित करें!

सामग्री:

सैंडविच बन - 2 पीसी।
सरसों - 1 चम्मच।
सफेद प्याज - 0.5 पीसी।
नींबू - 0.5 पीसी।
डिब्बाबंद टूना - 200 ग्राम
मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल
अजवाइन के डंठल - 3 पीसी।
काली मिर्च और नमक - 1 चुटकी
ताजा डिल - 0.5 गुच्छा

तैयारी:

1. ट्यूना को कैन से निकालें और इसे कांटे से मैश करके एक सजातीय द्रव्यमान बना लें।

2. डिल, प्याज और अजवाइन को बारीक काट लें। हम नींबू को बारीक कद्दूकस पर पीसते हैं, इसमें बिल्कुल 1 चम्मच ज़ेस्ट होना चाहिए।

3. ट्यूना को सब्जियों के साथ मिलाएं, मेयोनेज़ और सरसों डालें।

4. काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

5. ब्रेड पर लेटस के पत्ते रखें और फिर मुख्य द्रव्यमान को चम्मच से फैलाएं।

बॉन एपेतीत!

थोड़ा स्वादिष्ट फास्ट फूड ही आपकी मेज को चमका देगा! मूल और स्वादिष्ट, और सबसे महत्वपूर्ण - संतोषजनक।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

चिकन ब्रेस्ट (पट्टिका) - 1 पीसी।
अंडा - 1 पीसी।
चेरी टमाटर - 4 पीसी।
बगुएट - 1 पीसी।
ताजा ककड़ी - 1 पीसी।
रस्क के टुकड़े - ब्रेडिंग के लिए
वनस्पति तेल - तलने के लिए

तैयारी:

1. टुकड़ा चिकन ब्रेस्टआपके लिए सुविधाजनक रूप में।

2. अंडे (जर्दी और सफेदी दोनों) को एक अलग कटोरे में तोड़ लें। नमक।

3. सबसे पहले ब्रेस्ट को अंडे में लपेटें और फिर ब्रेडक्रंब में।

4. पहले से गरम किए हुए फ्राई पैन में तेल डालें और चिकन नगेट्स को फ्राई करें.

5. बैगूएट, टमाटर और खीरे को काट लें।

6. हम सभी सामग्रियों को इकट्ठा करते हैं और उन्हें एक कटार या टूथपिक से छेदते हैं। ऑर्डर कोई भी हो सकता है, लेकिन नियम के अनुसार: ब्रेड, खीरा, नगेट और टमाटर।

बॉन एपेतीत!

क्या आप नहीं जानते कि अपने परिवार और दोस्तों और यहाँ तक कि सुशी प्रेमियों को कैसे आश्चर्यचकित करें? स्वस्थ रोलसे ताज़ी सब्जियांयह जापानी व्यंजनों के सबसे उत्साही पारखी लोगों के स्वाद के अनुरूप होगा।

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

चावल का कागज - 8 पीसी
हरा प्याज - 100 ग्राम
मूली - 100 ग्राम
सलाद - 100 जीआर
अजमोद (साग) - 30 ग्राम
जैतून का तेल - 50 मिली
नींबू - 1 टुकड़ा
लहसुन - 2 पीसी।
धनिया - 2 ग्राम
नमक स्वाद अनुसार)

तैयारी:

1. एक चादर लें बेहद पतला कागजऔर सचमुच एक सेकंड के लिए हम इसमें डूब जायेंगे ठंडा पानी. इसके बाद, इसे एक तौलिये पर रखें और ऊपर से कागज की एक और शीट से ढक दें। इन सबको तौलिए से ढककर नरम होने दीजिए, इसमें 2-3 मिनिट का समय लगेगा.

2. मूली और सलाद को पतला-पतला काट लें। हम साग को धोकर सुखाते हैं।

3. सॉस तैयार करें: आधे हरे प्याज और अजमोद, धनिया, लहसुन को एक ब्लेंडर में डालें, नींबू का रस डालें और जैतून का तेल. नमक। आपको गाढ़ी चटनी मिलनी चाहिए.

4. आइए रोल्स को असेंबल करना शुरू करें। चावल के पेपर की भीगी हुई पत्तियों पर सलाद, मूली, प्याज और अजमोद को सावधानी से रखें।

5. इसके ऊपर सॉस भी सावधानी से डालें, इसे चम्मच से करना बेहतर है. रोल को रोल करें.

6. इसे 20-30 मिनट तक पकने दें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

बॉन एपेतीत!

सार्वभौमिक स्नैक्स में से एक पनीर है। और यदि आप इसे असामान्य तरीके से परोसते हैं मूल स्वरूप, तो आप अपने दोस्तों और परिवार को लंबे समय तक प्रभावित छोड़ सकते हैं।

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

हार्ड पनीर - 400 ग्राम
लहसुन - 1-2 कलियाँ
मेयोनेज़ - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच
नारियल की कतरन- 50 ग्राम
नमक स्वाद अनुसार)

तैयारी:

1. एक कप पनीर को बारीक कद्दूकस पर पीस लें.

2. पहले से छिले हुए लहसुन को निचोड़ लें.

3. नमक (स्वादानुसार), मेयोनेज़ डालें।

4. अच्छी तरह मिला लें.

5. एक चम्मच से भरावन लें और इसे अपने हाथों से एक गेंद में रोल करें। इसके बाद नारियल के बुरादे में डुबोएं।

20-30 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।

बॉन एपेतीत!

इन सैंडविच के साथ एक मूल और त्वरित नाश्ते की गारंटी है! स्वादिष्ट, संतोषजनक और स्वास्थ्यवर्धक!

4 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

ब्रेड - 4 स्लाइस
अंडे - 2 पीसी।
मेयोनेज़ (स्वादानुसार)
ककड़ी - 1 पीसी।
अरुगुला - गुच्छा
काली मिर्च और नमक (स्वादानुसार)

तैयारी:

1. अंडे उबालें. छील कर बारीक काट लीजिये.

2. ब्रेड के स्लाइस को मेयोनेज़ से चिकना कर लें.

3. खीरे को स्लाइस में काट लें. हम इसे रोटी पर डालते हैं।

4. अरुगुला को फाड़ दें छोटे - छोटे टुकड़ेऔर इसे अगली परत में रखें।

5. अंतिम चरण: अंडे को साग के ऊपर रखें।

6. ब्रेड के टुकड़े से ढक दें और तिरछे काट लें।

बॉन एपेतीत!

नाजुक, मूल और अद्भुत व्यंजन. बेहद स्वादिष्ट और अनोखा! सबसे अच्छी बात यह है कि एक साधारण पिकनिक को छुट्टी में बदल दिया जाए!

6 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

बैंगन - 1 टुकड़ा
लहसुन - 2 कलियाँ
टमाटर - 3 पीसी।
डिल - 1 गुच्छा
मेयोनेज़ - 50 ग्राम
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार)
सूरजमुखी तेल - 3 बड़े चम्मच। एल

तैयारी:

1. बैंगन को 0.5 सेमी मोटी स्ट्रिप्स में काटें।

2. प्रत्येक टुकड़े में नमक डालें और अतिरिक्त रस निकालने के लिए 15-20 मिनट के लिए एक कप में रखें।

3. समय बीत जाने के बाद, कुल्ला करें और कागज़ के तौलिये से डुबोएं।

4. एक गर्म फ्राइंग पैन में, बैंगन को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक भूनें।

बैंगन लें और इसे आधा सेंटीमीटर मोटी स्ट्रिप्स में काट लें।

5. टमाटरों को छल्ले में काट लीजिए. लहसुन को छील लें.

6. बैंगन की पट्टी के बीच में टमाटर का एक टुकड़ा और थोड़ा सा लहसुन रखें।

8. सभी चीजों को सावधानी से रोल आकार में मोड़ लें।

बॉन एपेतीत!

अनावश्यक अप्रिय कड़वाहट से बचने के लिए, आपको बैंगन के स्लाइस पर नमक छिड़कना होगा और उन्हें आधे घंटे के लिए दबाव में रखना होगा (किसी भारी चीज से दबाना होगा)। अलग किए गए तरल को निकाल दें और बैंगन के टुकड़ों को धो लें।

सलाद "फिटनेस"

ताजे फलों का सलाद स्वास्थ्य की गारंटी है और अच्छा मूड! आपको ताजी हवा में और क्या चाहिए?

सामग्री:

सेब - 1-2 पीसी
केले - 1 पीसी।
मेवे - 30 ग्राम
नींबू - 0.5 पीसी।
दही - 100-150 ग्राम
कैंडिड फल (सजावट के लिए)

तैयारी:

1. सेबों को धोइये, छीलिये और क्यूब्स में काट लीजिये.

2. केले को क्यूब्स में काट लें.

3. नींबू को अतिरिक्त छिलके और परत से छीलकर छोटे टुकड़ों में काट लें।

4. मेवों को बारीक काट लीजिये.

5. सभी सामग्रियों को मिला लें और दही डालकर मिला लें।

सजावट के लिए, आप न केवल कैंडिड फल, बल्कि कोई अन्य फल भी जोड़ सकते हैं।

बॉन एपेतीत!

हमारे बचपन का एक अपूरणीय व्यंजन प्याज और अंडे के साथ पाई है। किसी को भी नहीं। पारिवारिक डिनरउनके बिना काम नहीं चलता. आउटडोर पाई एक छोटे लेकिन बहुत स्वादिष्ट नाश्ते के लिए आदर्श हैं!

सामग्री:

जांच के लिए:

अंडा - 3 पीसी।
चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल
दूध - 0.5 लीटर
सूखा खमीर - 1 पैक
आटा - लगभग 1-1.2 किग्रा
नमक - ½ छोटा चम्मच।
मक्खन - 60 ग्राम
वनस्पति तेल - 100 ग्राम

भरण के लिए:

हरी प्याज - 3 बड़े गुच्छे

उबले अंडे - 8 पीसी।

तैयारी:

1. अंडे और चीनी को फेंटें, गर्म दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

2. खमीर को पतला करें, एक गिलास आटा डालें, मिलाएँ। तौलिए से ढककर आधे घंटे के लिए छोड़ दें।

3. आटे में मक्खन (पहले से गरम किया हुआ) डालिये. वनस्पति तेल, नमक। बचा हुआ आटा डालें. याद रखें कि आटा नरम और लोचदार होना चाहिए।

4. एक कप को वनस्पति तेल से चिकना करें और उसमें आटा डालें। यह किसी गर्म स्थान पर लगभग 1.5 घंटे तक पड़ा रहेगा।

बेशक, ऐसी लंबी प्रक्रियाओं से बचने के लिए, आप पहले से तैयार उत्पाद खरीद सकते हैं। यीस्त डॉ.

5. पहले से उबले अंडों को क्यूब्स में काट लें. - फिर प्याज को धोकर काट लें. हिलाओ, नमक डालो।

6. आटे को कई हिस्सों में बांट लें छोटे - छोटे टुकड़े. थोड़ी गर्मी आये। भराई को बीच में रखें और सिरों को सावधानी से एक साथ "गोंद" दें।

7. पाई को बेकिंग शीट पर रखें। अंडे से चिकना कर लीजिये. 200 डिग्री के तापमान पर 20 मिनट के लिए छोड़ दें।

बॉन एपेतीत!

बेकिंग शीट पर पाई को सीवन की ओर से नीचे की ओर रखना सबसे अच्छा है। इस तरह यह टूटेगा नहीं और भराव बाहर नहीं आएगा। संपूर्ण और स्वादिष्ट पाई होंगी!

जन्मदिन बारबेक्यू के लिए नाश्ता उत्सव की मेज की मुख्य सामग्री है। मांस बहुत है हार्दिक उत्पाद. भारी साइड डिश इसके लिए उपयुक्त नहीं हैं, इसलिए छुट्टी का समग्र प्रभाव ऐपेटाइज़र पर निर्भर करेगा।

इस तरह की दावत की ख़ासियत को ध्यान में रखते हुए, व्यंजन यथासंभव सरलता से और जल्दी से तैयार किए जाने चाहिए और यथासंभव लंबे समय तक उनके मूल स्वरूप को बनाए रखा जाना चाहिए। कई स्नैक्स को शिश कबाब के हिस्सों की तैयारी के बीच, ग्रिल पर पकाना सुविधाजनक होता है।

स्वाभाविक रूप से, मांस ऐपेटाइज़र की मुख्य सजावट साग होगी। यह वह है जो व्यंजनों को ताज़ा करेगी और नाम दिवस के अवसर पर दावत को वसंत का मूड देगी।

जन्मदिन बारबेक्यू के लिए स्नैक्स कैसे तैयार करें - 15 किस्में

ये मल्टीनेशनल स्नैक सजाएगा उत्सव कबाबऔर मेज पर रंग का एक पॉप जोड़ देगा।

सामग्री:

बैंगन - 1 पीसी ।;
टमाटर 1 पीसी.;
लहसुन - 4 लौंग;
मिर्च;
वनस्पति तेल - 70 मिलीलीटर;
सुलुगुनि पनीर - 70 जीआर;
सीलेंट्रो - 5 जीआर;
अजमोद - 5 जीआर;
डिल 5 जीआर;
टमाटर का पेस्ट - 25 ग्राम;
पानी - 50 मिली;

तैयारी:

मोटे कटे हुए बैंगन को तेल में गर्म की हुई कढ़ाई में तला जाता है. टमाटर और डालें टमाटर का पेस्टपानी के साथ, कई मिनट तक उबालें।

फिर दरदरा कसा हुआ सलुगुनि पनीर, कटा हुआ लहसुन और कटी हुई जड़ी-बूटियाँ डालें।

इससे पहले कि आप डालें तैयार नाश्ताजार में डालकर, उन्हें 15 मिनट के लिए निष्फल कर दिया जाता है। उत्पाद को 2 सप्ताह तक संग्रहीत किया जा सकता है।

करना उत्सव की मेजब्रोकोली स्नैक के साथ असामान्य चटनी. सलाद का स्वाद पाइन नट्स से पूरित हो जाएगा।

सामग्री:

ब्रोकोली - 330 ग्राम;
प्याज़ - 1 बड़ा चम्मच। एल (कटा हुआ);
जैतून का तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
ताजा थाइम - 2 चम्मच;
पाइन नट्स- 2 टीबीएसपी। एल

तैयारी:

ब्रोकोली को फूलों में अलग किया जाता है और 5 मिनट तक भाप में पकाया जाता है, फिर एक कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है।

कटे हुए प्याज़, नींबू का रस, सरसों, अजवायन और जैतून का तेल अलग-अलग मिला लें। ड्रेसिंग को ब्रोकोली में मिलाया जाता है और परोसने से पहले पाइन नट्स के साथ छिड़का जाता है।

प्याज - क्लासिक स्नैकबारबेक्यू के लिए, जो नाम दिवस के अवसर पर मेज पर भी उपयुक्त होगा। उचित रूप से मसालेदार प्याज बिना किसी अपवाद के सभी मेहमानों को प्रसन्न करेगा।

सामग्री:

प्याज - 3-4 पीसी ।;
सिरका;
चीनी, नमक;
सुमाक;
सूरजमुखी का तेल;

तैयारी:

प्याज को आधा छल्ले में काट लें और इसे सिरके से गीला कर लें। स्वाद वरीयताओं के आधार पर, नमक और चीनी मिलाएं, थोड़ी मात्रा में सुमेक छिड़कें और तेल की कुछ बूंदें डालें।

फत्तूश एक पारंपरिक लेबनानी सलाद है। ताजी सब्जियों और लवाश की इसकी विविधता बन जाएगी बढ़िया नाश्ताजन्मदिन बारबेक्यू के लिए.

सामग्री:

पतली पीटा ब्रेड - 1 पीसी ।;
टमाटर - 200 ग्राम;
खीरे - 200 ग्राम;
मूली - 150 ग्राम;
बल्गेरियाई काली मिर्च - 150 ग्राम;
लाल प्याज - 100 ग्राम;
लहसुन - 3 लौंग;
रोमेन सलाद - 100 ग्राम;
अजमोद - 7 ग्राम;
पुदीना - 5 ग्राम;
जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर;
नींबू का रस - 3 बड़े चम्मच;
काली मिर्च, नमक - स्वादानुसार।

तैयारी:

आपको पीटा ब्रेड के छोटे टुकड़ों को 200 डिग्री के तापमान पर ओवन में बेक करके फत्तौश तैयार करना शुरू करना चाहिए।

जब तक पीटा ब्रेड पक रहा हो, बाकी सामग्री तैयार कर लें। टमाटर, मूली, खीरा, शिमला मिर्च, सलाद, पुदीना और अजमोद धो लें और प्याज छील लें। सब कुछ बारीक कटा हुआ है. लहसुन को एक प्रेस के माध्यम से पारित किया जाता है, तेल, नींबू का रस, काली मिर्च और नमक के साथ मिलाया जाता है। परिणामी मिश्रण को सब्जियों और जड़ी-बूटियों के साथ सीज़न करें।

परोसने से पहले, "फत्तूश" पर लवाश के सुनहरे टुकड़े छिड़के जाते हैं।

यह व्यंजन बनाने में बहुत आसान है और इसे बदला भी जा सकता है क्लासिक रोटीजिसे शिश कबाब के साथ खाया जाता है. गरम या ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है.

सामग्री:

तैयार खमीर आटा;
मक्खन - 100 ग्राम;
पनीर - 200 ग्राम;
अंडा - 2 पीसी ।;
हरियाली;
लहसुन - 3 कलियाँ।

तैयारी:

आटा बेल कर शुरुआत करें. इसे 8-10 सेमी चौड़ी पट्टियों में काटा जाता है। मक्खन को माइक्रोवेव में थोड़ा नरम करें, लहसुन और जड़ी-बूटियाँ, पनीर और एक अलग से फेंटा हुआ अंडा डालें। परिणामी द्रव्यमान के साथ प्रत्येक टेप को चिकनाई करें।

रिबन को तेल लगी बेकिंग शीट पर एक अकॉर्डियन की तरह मोड़ा जाता है और कुछ मिनट के लिए आराम करने दिया जाता है। पक जाने तक ओवन में 200 डिग्री पर बेक करें।

मसालेदार स्वाद के प्रशंसक मसालेदार सूअर के कान के साथ शशलिक के संयोजन की सराहना करेंगे।

सामग्री:

पोर्क कान - 2 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
सिरका - 2 बड़े चम्मच। एल.;
सोया सॉस - 2 बड़े चम्मच। एल.;
वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
धनिया - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
चीनी - 1 चम्मच;
सारे मसाले- 1 चम्मच;
कोरियाई मसाला - 1 पैकेज;
लहसुन - 1 सिर;
बे पत्ती - 3 पीसी ।;
मिर्च, नमक का मिश्रण - स्वाद के लिए;

तैयारी:

यदि कानों पर बाल बचे हों तो उन्हें चाकू से सुखाकर साफ कर लिया जाता है। धुले कानों को 2 घंटे तक उबाला जाता है। पहले घंटे के बाद, वे इसे कानों में पानी में डालते हैं। बे पत्ती, प्याज, लहसुन की कली, धनिया, काली मिर्च, नमक।

परिणामी शोरबा का उपयोग नुस्खा में नहीं किया जाएगा, लेकिन बाद में इसका उपयोग सूप या जेली मांस बनाने के लिए किया जा सकता है।

मैरिनेड तैयार करने के लिए, एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन, धनिया, सिरका, चीनी को वनस्पति तेल में मिलाया जाता है। कोरियाई मसालाऔर सोया सॉस.

ठंडा होने के बाद, कानों को पतली स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और मैरिनेड के साथ पकाया जाता है। परिणामी डिश को 24 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है, जिसके बाद इसे परोसा जा सकता है।

लवाश बारबेक्यू के लिए सबसे आम नाश्ता है। हम सबसे अधिक में से एक की पेशकश करते हैं स्वादिष्ट विकल्पनाम दिवस की छुट्टी के लिए उनकी प्रस्तुति।

सामग्री:

अरबी रोटी;
मेयोनेज़ - 100 जीआर;
सख्त पनीर- 100 जीआर;
साग - 1 गुच्छा;
संसाधित चीज़- 2-3 पैक.

तैयारी:

पनीर और दही को कद्दूकस किया जाता है मोटा कद्दूकस. साग को काटकर पनीर और मेयोनेज़ के साथ मिलाया जाता है।

परिणामी भराई को पीटा ब्रेड में लपेटा जाता है, ग्रिल पर, ओवन में या फ्राइंग पैन में तला जाता है।

क्या ग्रिल कुछ मिनटों के लिए मुफ़्त है? खाना पकाने का यह एक बड़ा कारण है त्वरित नाश्तामक्का और नीबू.

सामग्री:

मकई - 5 पीसी ।;
नींबू - 2 पीसी ।;
नमक स्वाद अनुसार।

तैयारी:

एक ही आकार के मक्के को साफ करके धो लिया जाता है. आप ग्रिल या आग पर लगभग 5 मिनट तक भून सकते हैं.

तैयार मक्के पर नींबू और स्वादानुसार नमक छिड़कें और गरमागरम परोसें।

उन लोगों के लिए जो स्नैक्स तैयार करने पर खर्च करना चाहते हैं न्यूनतम समयऔर प्रयास सबसे बढ़िया विकल्पफिलिंग के साथ चिप्स पर आधारित स्नैक होगा।

सामग्री:

हरियाली;
चिप्स;
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
पनीर - 100 ग्राम;
टमाटर - 1 पीसी।

तैयारी:

साग को बारीक काट लिया जाता है, पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लिया जाता है, टमाटर को बारीक क्यूब्स में काट लिया जाता है। तैयार सामग्री को मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं।

नाश्ते के लिए, सबसे बड़े और साफ-सुथरे चिप्स चुनें। परोसने से ठीक पहले, प्रत्येक चिप के ऊपर भरावन डाला जाता है और "जहाजों" को बाहर निकाल दिया जाता है।

यह व्यंजन न केवल स्वास्थ्यवर्धक बनता है, बल्कि इसका स्वाद भी बरकरार रखता है ताजी मिर्च. और, बदले में, इसे गाजर और टमाटर द्वारा सफलतापूर्वक पूरक किया जाता है।

सामग्री:

बेल मिर्च - 1 किलो;
गाजर - 3 पीसी ।;
प्याज - 2 पीसी ।;
टमाटर का पेस्ट - 50 ग्राम;
स्वादानुसार नमक और मसाले.

तैयारी:

मिर्चों को धोया जाता है और बेकिंग शीट पर 180 डिग्री पर 40 मिनट के लिए बारी-बारी से पलटते हुए बेक किया जाता है।

बाद में काली मिर्च से छिलका निकालना आसान बनाने के लिए, गर्म बेकिंग शीट को एक बैग से ढक दें।

एक फ्राइंग पैन में कटे हुए प्याज को कुछ मिनट तक भूनें, फिर कद्दूकस की हुई गाजर डालें और 5 मिनट तक पकाएं।

सब्जियों के ऊपर पानी, नमक और मसालों के साथ टमाटर का पेस्ट डाला जाता है। परिणामी द्रव्यमान को कम गर्मी पर 15-20 मिनट के लिए उबाला जाता है।

मिर्च को छीलकर एक सर्विंग प्लेट पर रखा जाता है और परिणामस्वरूप ड्रेसिंग को शीर्ष पर रखा जाता है।

मांस के लिए ताजी सब्जियों से बेहतर क्या हो सकता है? विशेष स्वादइन्हें लहसुन की चटनी से स्वादिष्ट बनाया जाता है।

सामग्री:

मेयोनेज़ - 100 जीआर;
लहसुन - 2-3 लौंग;
डिल, अजमोद, सीताफल;
बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
खीरे - 3 पीसी ।;
टमाटर - 3 पीसी।

तैयारी:

सॉस बनाने के लिए, मेयोनेज़ को एक प्रेस के माध्यम से दबाए गए कटा हुआ डिल और लहसुन के साथ मिलाया जाता है।

सब्ज़ियों को मोटा-मोटा काट कर एक सर्विंग प्लेट पर रखा जाता है। केंद्र में सॉस और जड़ी-बूटियों के गुच्छे रखें।

स्नैक तैयार करने के लिए आप किसी भी मौसमी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं.

अचार को परोसने का एक अनोखा तरीका है उसे बैटर में भूनना। हमारे मेहमानों ने अभी तक ऐसा कुछ भी नहीं आज़माया है!

सामग्री:

मसालेदार खीरे - 400 ग्राम;
वनस्पति तेल - 200 ग्राम;
केफिर - 100 मिलीलीटर;
आटा - 60 ग्राम;
अंडा - 1 पीसी ।;
स्वाद के लिए नमक, काली मिर्च और इतालवी जड़ी-बूटियाँ।

तैयारी:

केफिर को सोडा के साथ 5 मिनट तक लगा रहने दें। - इसके बाद इसमें अंडा डालकर फेंट लें और आटा डालकर मसाले और नमक के साथ आटा गूंथ लें.

कटा हुआ अचार बल्लेबाज में रखा जाता है, और तुरंत बाद - चालू होता है गर्म फ्राइंग पैन. तलने के बाद, अतिरिक्त चर्बी हटाने के लिए खीरे को कागज़ के तौलिये से थपथपाकर सुखाना सुनिश्चित करें।

विकल्प सब्जी मिश्रण"मंगल" को गर्म और ठंडा दोनों तरह से परोसा जा सकता है। यह मांस के साथ पूरी तरह से मेल खाता है और छुट्टियों की मेज को चमकीले रंगों से सजाता है।

सामग्री:

बैंगन - 4 पीसी ।;
टमाटर - 4 पीसी ।;
बेल मिर्च - 1 पीसी ।;
प्याज - 1 पीसी ।;
वनस्पति तेल;
हरियाली;
तुलसी;
सिरका;
स्वादानुसार नमक, काली मिर्च;

तैयारी:

धुली हुई सब्जियों को पकाया जाता है खुली आगऔर फिर उन्हें छील लें. साग-सब्जियों और तुलसी को बारीक काट लें, ठंडी सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, डंठल हटा दें और अतिरिक्त रस निकाल दें।

एक प्रेस के माध्यम से पारित लहसुन को साग में जोड़ा जाता है, और सब्जियां डाली जाती हैं। ड्रेसिंग के लिए तेल, नमक और काली मिर्च के साथ सिरके के मिश्रण का उपयोग करें।

पनीर और एवोकैडो के साथ सैंडविच कबाब के स्वाद को एक विशेष तरीके से उजागर कर सकते हैं। वे छुट्टियों की मेज को और अधिक संतोषजनक भी बनाएंगे।

सामग्री:

हार्ड पनीर - 50 ग्राम:
एवोकाडो - 1 पीसी.:
दिल;
सफेद डबलरोटी;
काली मिर्च।

तैयारी:

सबसे पहले, ब्रेड को टुकड़ों में काट लें, डिल को काट लें और पनीर को मध्यम कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। एवोकैडो को छीलकर, गुठली निकालकर आधा सेंटीमीटर मोटे टुकड़ों में काट लिया जाता है।

ब्रेड के प्रत्येक टुकड़े पर एवोकैडो का एक टुकड़ा रखें, उस पर डिल, काली मिर्च और पनीर छिड़कें। यदि वांछित है, तो आप परतों को कई बार दोहरा सकते हैं। सैंडविच गर्म परोसे जाते हैं।

सामग्री:

बैंगन - 2 पीसी ।;
खीरे - 2 पीसी ।;
टमाटर - 2 पीसी ।;
जैतून - 100 ग्राम;
पनीर ड्यूरम की किस्में- 100 जीआर;
वनस्पति तेल - 100 ग्राम;
लहसुन - 3 लौंग;
सजावट के लिए साग;
नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

तैयारी:

बैंगन को धोया जाता है और 10 मिमी मोटे अंडाकार टुकड़ों में काटा जाता है, एक कंटेनर में रखा जाता है और नमक छिड़का जाता है। निकले हुए रस को रुमाल से पोंछा जा सकता है, फिर थोड़ी मात्रा में तेल फैलाकर बेकिंग शीट पर रखा जा सकता है। बैंगन को 180 डिग्री पर 20 मिनट तक बेक किया जाता है.

इस समय, अन्य सब्जियों को स्लाइस में काटा जाता है।

परोसने के लिए, बैंगन को एक फ्लैट डिश पर रखें, उनके ऊपर टमाटर, खीरे और जैतून के आधे भाग डालें। परिणामी "सैंडविच" को मेयोनेज़ और लहसुन से हल्का चिकना कर लें। पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

प्रकृति की शीतकालीन यात्राएँ बहुत दिलचस्प होने के साथ-साथ छापों से भरी भी होती हैं स्वादिष्ट व्यंजन, जिसे घर पर या पहले से ही साइट पर तैयार किया जा सकता है।

इससे पहले कि आप प्रकृति में शीतकालीन जन्मदिन समारोह के लिए एक मेनू बनाना शुरू करें, आपको कई नियमों पर विचार करना होगा:

आपको सब्जियां और फल नहीं काटने चाहिए. चूँकि वे जम सकते हैं और स्वादिष्ट नहीं होंगे;
सलाद, स्नैक्स सहित सभी व्यंजनों को विभाजित किया जाना चाहिए (टाटलेट में, चिप्स पर या किसी अन्य तरीके से) ताकि इसे अपने हाथों से लेना सुविधाजनक हो;
जिस मांस को आप आग पर पकाने की योजना बना रहे हैं उसे लंबे समय तक तलने की आवश्यकता नहीं होनी चाहिए;
सलाद और ऐपेटाइज़र के लिए सभी सामग्रियों को घर पर ही काटना बेहतर है, और केवल सीज़निंग, स्टफिंग और उन्हें बाहर सजाना बेहतर है।

प्रकृति में शीतकालीन जन्मदिन समारोह के लिए स्लाइस तैयार करना

के लिए शीतकालीन मेजकटा हुआ मांस, पनीर और मछली आदर्श हैं। डिब्बाबंद सब्जियों से पतला किया जा सकता है।

कट्स घर पर तैयार किए जा सकते हैं। उन्हें कंटेनरों में रखें और प्रकृति में व्यंजनों पर रखें

में पका हुआ ठंड़ा गोश्तआप स्मोक्ड या कच्चे स्मोक्ड सॉसेज का उपयोग कर सकते हैं अलग - अलग प्रकार, शिकार सॉसेज, स्मोक्ड मांस (सूअर का मांस, बीफ, चिकन), मांस रोल, स्मोक्ड और नमकीन लार्ड

पनीर की संरचना के लिए आप सख्त चीज का उपयोग कर सकते हैं, नरम किस्में, नीली चीज़, स्मोक्ड, प्रसंस्कृत चीज़

एक मछली की थाली भी उत्सव की मेज में विविधता लाएगी। मछली नमकीन, स्मोक्ड (हेरिंग, मैकेरल), हल्का नमकीन सैल्मन, ट्राउट, लाल मछली की स्मोक्ड परतें और कोई भी अन्य मछली जो आपको पसंद हो, हो सकती है।

आउटडोर पिकनिक के लिए सर्दियों के गर्म और ठंडे नाश्ते

ऐपेटाइज़र पर्याप्त पौष्टिक होना चाहिए ताकि मुख्य पाठ्यक्रम तैयार होने के दौरान आप एक संतोषजनक नाश्ता कर सकें। आपको इसे घर पर ही तैयार करना होगा, अधिमानतः भागों में, ताकि ठंड में इसे खाना सुविधाजनक हो।

हमें ज़रूरत होगी:

ब्रेड - 20 स्लाइस
हैम (सॉसेज) - 150 ग्राम।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
अखरोट - 50 ग्राम
लहसुन - 2-3 कलियाँ
मेयोनेज़ - 3-4 टेबल। चम्मच

तैयारी:

मेयोनेज़ को कसा हुआ या बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ मिलाएं। ब्रेड स्लाइस को चिकना कर लीजिए
खीरे को लंबाई में पतले-पतले टुकड़ों में काट लें और चुपड़ी हुई ब्रेड पर रखें।
शीर्ष पर हैम का एक टुकड़ा रखें। पनीर को अगली परत से रगड़ें
ब्रेड का दूसरा टुकड़ा ऊपर रखें

पहले से तैयार सैंडविच के लिए, उन्हें ग्रिल पर रखें और आग पर सुनहरा भूरा होने तक तलें।

पनीर और हैम से भरे बेक्ड आलू तैयार करना आसान है। बहुत स्वादिष्ट, स्वादिष्ट व्यंजन! इसे पिकनिक पर अवश्य ले जाएँ!

प्रयुक्त उत्पाद:

आलू - 4 पीसी।
हैम - 150 ग्राम।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
खट्टा क्रीम - 50 ग्राम।
साग - एक गुच्छा
नमक स्वाद अनुसार
पिसी हुई काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी:

उनके जैकेट में आलू उबाल लें
दो भागों में काटें. आलू के अंदरूनी हिस्से को हटा दें, दीवारों को लगभग 5-10 मिमी छोड़ दें
हैम को छोटे क्यूब्स में काट लें। पनीर को बारीक़ करना
एक कटोरे में, आलू के गूदे को पनीर, हैम, खट्टा क्रीम, बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियों, मसालों के साथ मिलाएं और आलू भरें
एक बेकिंग ट्रे को तेल से चिकना करके रखें भरवां आलू. ओवन का तापमान 200 डिग्री पर सेट करें और आलू को 15-20 मिनट तक बेक करें

भरवां आलू सभी मेहमानों को पसंद आएगा! बॉन एपेतीत!

लवाश स्नैक्स सार्थक भराव के साथ विविध हो सकते हैं।

ऐसे स्नैक का स्वाद केवल उपयोग किए गए उत्पादों पर निर्भर करता है, अन्यथा खाना पकाने की विधि अलग नहीं होती है।

हम पीटा ब्रेड को मेज पर रखते हैं और उस पर भरावन डालते हैं। इसे पूरी पीटा ब्रेड में एक पतली परत में वितरित करें।

मैं ऐसे भरावों का चयन प्रस्तुत करता हूँ जो निश्चित रूप से आपके स्वाद के अनुरूप होंगे।

"सैल्मन और क्रीम चीज़"

हमें ज़रूरत होगी:

हल्का नमकीन सामन - 150 ग्राम।
क्रीम चीज़ (फिलाडेल्फिया का उपयोग किया जा सकता है) - 200 ग्राम।
साग - एक गुच्छा

"केकड़ा अंडे के साथ चिपक जाता है"

उत्पाद:

केकड़े की छड़ें - 200 ग्राम।
उबले अंडे - 5 पीसी।
डिल - गुच्छा
नमक स्वाद अनुसार
मेयोनेज़ - 2 टेबल। असत्य

"सॉसेज और कोरियाई गाजर"

हमें ज़रूरत होगी:

250 ग्रा. -उबला हुआ सॉसेज
200 ग्राम - कोरियाई गाजर
150 ग्राम - मेयोनेज़
50 ग्राम - अजमोद और डिल

प्रकृति में जन्मदिन के लिए उत्सव सलाद

कोई भी उत्सव सलाद के बिना पूरा नहीं होता। बाहरी मनोरंजन के लिए इन्हें टार्टलेट में व्यवस्थित करना बहुत सुविधाजनक होगा। अपने हाथों से लेना आसान बनाने के लिए। इसलिए, अपने साथ टार्टलेट ले जाएं, घर पर ऐसे सलाद बनाएं जो आपके स्वाद के अनुरूप हों, और प्रकृति में टार्टलेट भरें।

मैं कई रेसिपी विकल्प प्रस्तुत करता हूं जो इस तरह से परोसने के लिए उपयुक्त हैं।

सलाद "नमकीन मशरूम के साथ पनीर"

उत्पाद:

200 जीआर. - सख्त पनीर
2 पीसी. - लहसुन लौंग
2 पीसी. - प्याज
100 जीआर. - नमकीन मशरूम
1 पीसी। -उबली हुई गाजर
मेयोनेज़ या खट्टा क्रीम - ड्रेसिंग के लिए
डिल साग - एक गुच्छा।

मशरूम, गाजर और प्याज को बारीक काट लें। पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें. सब कुछ मिला लें. खट्टा क्रीम या मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें। टार्टलेट के लिए भरावन तैयार है.

सलाद "देवियों"

उत्पाद:

चिकन पट्टिका (उबला हुआ) - 200 ग्राम।
डिब्बाबंद अनानास - 150 ग्राम।
हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
लहसुन - 2 कलियाँ
मेयोनेज़ - ड्रेसिंग के लिए

तैयारी:

छोटे क्यूब्स में काट लें मुर्गे की जांघ का मास, अनानास।
पनीर और लहसुन को कद्दूकस कर लें.
सभी सामग्रियों को एक गहरे कटोरे में मिलाएं और मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें।

सर्दियों की छुट्टियों में गर्म भोजन के लिए क्या पकाएँ?

प्रकृति में, निश्चित रूप से, आप चाहते हैं कि गर्म व्यंजन आग पर पकाए जाएँ। सर्दियों में इसका ध्यान रखना जरूरी है हल्का तापमानहवा दें और ऐसे व्यंजन चुनें जिन्हें पकाने में अधिक समय न लगे।

यदि यह एक शीश कबाब है, तो यह वांछनीय है कि यह से हो मुर्गी का मांस. आप अर्ध-तैयार उत्पादों जैसे कुपाटी, सॉसेज और सॉसेज को आग पर पकाने के विकल्पों पर भी विचार कर सकते हैं।

कोयले पर पकाई गई मछली के बारे में मत भूलिए। हम इस व्यंजन पर अधिक विस्तार से ध्यान देंगे। मैं आपके सामने बहुत कुछ पेश करता हूं स्वादिष्ट रेसिपीकोयले पर सामन पकाना।

आपको लेने की आवश्यकता है:

सैल्मन स्टेक - 6 पीसी।
नमक, काली मिर्च स्वादानुसार
नींबू - 1 पीसी।

तैयारी:

नमक और काली मिर्च मिला लें.

सैल्मन स्टेक को मसालों के साथ रगड़ें। ग्रिल पर रखें और दोनों तरफ से 5-7 मिनट तक भूनें। समय-समय पर पलटना। - तैयार मछली के ऊपर नींबू का रस डालें. आप चखना शुरू कर सकते हैं. बॉन एपेतीत!

सर्दियों में जन्मदिन के लिए चिकन कबाब पकाना

आपको घर पर पहले से ही मांस तैयार करने की ज़रूरत है, ताकि जब आप छुट्टियों पर हों, तो आप तुरंत टुकड़ों को सीख पर रख सकें और कुछ ही मिनटों में एक बढ़िया गर्म भोजन तैयार कर सकें। चिकन के लिए विभिन्न मैरिनेड तैयार करने की 6 रेसिपी और सत्सेबेली सॉस की रेसिपी देखें।

प्रकृति में शीतकालीन अवकाश के लिए पेय

सर्दियों में शराब पीना गर्मियों की तुलना में कहीं अधिक कठिन होता है। अपने साथ टी बैग अवश्य लाएँ, पेय जलताकि आप कर सकें गर्म चाय. और हां, अपने स्वाद के अनुरूप जूस और कॉम्पोट लेना न भूलें।

मैं आपको खाना बनाने का भी सुझाव देता हूं स्वादिष्ट पेय, जो आपको सर्दियों में प्रकृति में गर्म कर देगा, वह है मुल्तानी शराब। मसालेदार सुगंध, तीखा स्वादआपके किसी भी आमंत्रित अतिथि को उदासीन नहीं छोड़ेंगे। लेकिन यह न भूलें कि इस पेय में अल्कोहल होता है, इसलिए इसे बच्चों को नहीं देना चाहिए।

ग्रीष्म ऋतु प्रकृति की सैर और पिकनिक का समय है। ऐसी छुट्टियां न केवल ताजी हवा, पेड़ों, नदी से बल्कि स्वादिष्ट भोजन से भी जुड़ी होती हैं।

हालाँकि, गर्मी वह समय भी है जब विषाक्तता का खतरा सबसे अधिक होता है। चिलचिलाती धूप ताजे बने व्यंजनों को भी जल्दी खराब कर सकती है। पिकनिक के लिए इनका चयन विशेष सावधानी से करना होगा।

पिकनिक के लिए व्यंजनों का चयन बहुत बड़ा है। क्या पकाना है यह व्यक्तिगत प्राथमिकताओं पर निर्भर करता है और क्या आप आग जलाने और साइट पर कुछ पकाने की योजना बना रहे हैं, जैसे बारबेक्यू या पसलियां।

आपको इसे गर्मियों में पिकनिक पर नहीं ले जाना चाहिए खराब होनेवाला खाना– पाट्स, मुलायम चीज, दही, केक, कच्चे अंडे, मेयोनेज़ और चॉकलेट के साथ सलाद। पोर्टेबल रेफ्रिजरेटर के मालिक इस नियम को छोड़ सकते हैं, लेकिन केवल तभी जब भोजन लंबे समय तक हवा के संपर्क में नहीं रहेगा।

यदि आप बाहर बारबेक्यू पकाने की योजना बना रहे हैं, तो कटलेट, पत्तागोभी रोल और अन्य व्यंजनों का एक कटोरा अनुपयुक्त होगा। स्नैक्स और सैंडविच आपके लिए बहुत उपयोगी होंगे, वे आपको मुख्य पाठ्यक्रम की प्रतीक्षा करते समय भूख से नहीं मरने देंगे। यह सलाह दी जाती है कि पिकनिक का भोजन बहुत अधिक वसायुक्त या भारी न हो। आइए सबसे अधिक विचार करें लोकप्रिय उत्पाद, जो बाहरी मनोरंजन के लिए उपयुक्त हैं।

मांस

सूची में पहला स्थान मांस को दिया गया है। इसे घर पर तैयार किया जा सकता है. तले हुए चॉप्स पिकनिक के लिए उपयुक्त हैं, पतले पैर, जिसे ब्रेडक्रंब या बैटर में पकाया जा सकता है, और बेक किया हुआ चिकन।

लेज़ी चॉप्स एक अच्छा विकल्प है। इन्हें तैयार करना आसान है: 1 किलो कोई भी कीमा लें, इसमें 3 अंडे तोड़ें, स्वाद के लिए मसाले, नमक और काली मिर्च डालें। तेल के साथ गर्म किए गए फ्राइंग पैन में कीमा बनाया हुआ मांस डालें और चम्मच से डालें, छोटे "चॉप्स" बनाएं और उन्हें दोनों तरफ से भूनें। यदि कीमा गाढ़ा निकले तो उसमें एक और डाल दीजिए. कीमा बनाया जा सकता है हाथ काटना, और आटे में डुबोएं, फिर अंडे में डुबोएं और भूनें।

प्रकृति के लिए, सबसे अच्छा विकल्प चारकोल-ग्रील्ड मांस होगा। ग्रिलिंग और शिश कबाब दोनों के लिए, वसा की धारियाँ वाला मांस चुनना उचित है। अनुशंसित पोर्क विकल्प कमर, दुम, छाती और गर्दन हैं। ग्रिल पर ग्रिल करने के लिए - टेंडरलॉइन, ब्रिस्केट और बोन-इन लोइन और पसलियाँ। गोमांस से - पिछले पैर, दुम, सिरोलिन और टेंडरलॉइन का आंतरिक क्षेत्र। मेमना - कंधा, पसलियाँ और पिछला पैर। चिकन - पंख और पैर.

मांस को घर पर ही मैरीनेट करना बेहतर है - यह इसे खराब होने से बचाएगा और इसे मैरीनेट करने का मौका देगा। एक पारंपरिक मैरिनेड तेल, एसिड और प्याज का मिश्रण है। आप स्पष्ट सुगंध के बिना किसी भी तेल का उपयोग कर सकते हैं, यह मांस को एक फिल्म के साथ कवर करेगा जो तलते समय इसे सूखने से रोक देगा, इसलिए यह रसदार रहेगा। अम्ल के रूप में उपयोग किया जाता है शर्करा रहित शराब, सिरका या . प्याज स्वाद बढ़ा देगा. आप मसालों का उपयोग कर सकते हैं.

सॉस

सॉसेज सैंडविच बनाने और नाश्ते के रूप में उपयोगी होते हैं। और यदि आप उन्हें कोयले पर पकाएंगे, तो वे मुख्य व्यंजन के रूप में काम करेंगे।

यदि आप आग जलाकर उस पर तलने की योजना नहीं बनाते हैं, तो उबले हुए सॉसेज को त्याग दें, क्योंकि ताजी हवा में यह जल्दी खराब हो जाता है और अनाकर्षक हो जाता है। सैंडविच के लिए, यह तैयार स्लाइस खरीदने लायक है।

सॉसेज और सॉसेज चारकोल पर पकाने के लिए आदर्श हैं। इन्हें ग्रिल पर रखकर या सींक पर रखकर काटा और तला जा सकता है.

मछली

आप घर पर मछली पका सकते हैं. फ़िललेट लेना बेहतर है - यह आपको हड्डियों की परेशानी से बचाएगा। इसे बैटर या ब्रेडिंग में बनाया जा सकता है.

ग्रिल्ड मछली स्वादिष्ट बनती है. कैटफ़िश, कॉड, कार्प, मैकेरल, कैटफ़िश, स्टर्जन, ट्राउट, सैल्मन और सैल्मन ग्रिलिंग के लिए उपयुक्त हैं।

मछली को घर पर ही मैरीनेट करना बेहतर है। मैरीनेट करने के लिए किसी वसा की आवश्यकता नहीं है - बस पर्याप्त है नींबू का रस, सोया सॉसया सफेद शराब और मसाले।

सब्जियाँ और फल

प्रकृति के लिए आदर्श भोजन सब्जियाँ हैं। इन्हें कच्चा खाया जा सकता है, सलाद में इस्तेमाल किया जा सकता है या कोयले पर ग्रिल किया जा सकता है। पिकनिक पर ले जाने से पहले उन्हें अच्छे से धो लें।

आलू को कच्चा लिया जा सकता है और फिर कोयले में पकाया जा सकता है, सींक पर पकाया जा सकता है, या घर पर जैकेट में उबाला जा सकता है।

पत्तागोभी, प्याज, जड़ी-बूटियाँ, खीरा, मूली और शिमला मिर्च सलाद बनाने के लिए उपयुक्त हैं। यह अंगारों पर निकलता है स्वादिष्ट मशरूम, बैंगन, तोरी, मिर्च और टमाटर। इन्हें ग्रिल पर या कबाब के रूप में पकाया जा सकता है.

ग्रिल्ड या भुनी हुई सब्जियाँ

सब्जियों को ग्रिल करना आसान है. घर पर थोड़ा सा जैतून का तेल मिलाकर मैरिनेड तैयार करें वाइन सिरका, नमक और काली मिर्च। पिकनिक पर, सब्जियाँ काटें, मैरिनेड में मिलाएँ और 1/4 घंटे के लिए छोड़ दें। कद्दूकस पर तेल लगाकर सब्जियों को भून लीजिए. प्रत्येक पक्ष के लिए 7 मिनट पर्याप्त हैं।

सब्जियों को अचार बनाने की जरूरत नहीं है. यदि आप बैंगन पका रहे हैं, तो आपको उन्हें काटना होगा, उनमें नमक डालना होगा और कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए उन्हें 20 मिनट के लिए छोड़ देना होगा। सब्जी के टुकड़ों पर छिड़कें, तलें, एक बर्तन में रखें और सॉस डालें। आप अपने स्वाद के अनुसार सॉस चुन सकते हैं। मिश्रण सब्जियों के साथ जाता है बालसैमिक सिरका, चीनी, नमक, लहसुन और जैतून का तेल।

सब्जी कबाब

खाना पकाने के लिए, आप किसी भी सब्जी का उपयोग कर सकते हैं - तोरी, शिमला मिर्च, शिमला मिर्च, टमाटर, बैंगन और प्याज। टमाटर छोटे होने चाहिए, उन्हें पूरा छोड़ा जा सकता है या आधा काटा जा सकता है। अन्य सब्जियों को छल्ले में काटा जा सकता है, उदाहरण के लिए, बैंगन और तोरी, या क्यूब्स में - बेल मिर्च। इन्हें एक सीख पर रखें और उनके ऊपर सॉस डालें। इसे तैयार करने के लिए 1/2 कप सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच मिलाएं। जैतून का तेल, उतनी ही मात्रा में नींबू का रस और इतालवी जड़ी-बूटियाँ। कटी हुई सब्जियों के ऊपर सॉस डालें - सब्जियों से टपकने वाली किसी भी सॉस का उपयोग करने के लिए इसे एक साफ कंटेनर पर करें। पद सब्जी कबाबग्रिल पर रखें और पकने तक पकाएं। सब्जियों को लगातार पलटें और उनके ऊपर सॉस डालें।

डिब्बा बंद भोजन

डिब्बाबंद भोजन एक प्राकृतिक विकल्प नहीं है, लेकिन अगर आप आग पर खाना पकाने की योजना नहीं बनाते हैं तो यह काम आ सकता है। आप इसे अपने साथ ले जा सकते हैं डिब्बाबंद मछली, समुद्री भोजन और मटर।

घर की बनी तैयारियां - सलाद, मसालेदार खीरे, टमाटर और मशरूम - पिकनिक में फिट होंगी। ताजी हवा में ऐसा खाना जल्दी बिक जाता है।

पिकनिक पर प्रसंस्कृत और अर्ध-कठोर चीज़ न लें, क्योंकि वे जल्दी ही अपना आकर्षण खो देते हैं। प्रकृति की यात्रा के लिए, सख्त, नरम अचार और स्मोक्ड चीज. इनका उपयोग सैंडविच और सलाद बनाने के साथ-साथ एक स्वतंत्र नाश्ते के रूप में भी किया जा सकता है। पनीर को घर पर ही कद्दूकस करना या काटना बेहतर है।

रोटी और पेस्ट्री

कई लोग रोटी के बिना नहीं रह पाते इसलिए आपको इसका सेवन जरूर करना चाहिए। प्रति व्यक्ति 1/2 रोटी लें। फ्लैटब्रेड और पीटा ब्रेड पिकनिक के लिए उपयुक्त हैं। आप हैमबर्गर बन्स, हॉट डॉग बन्स ले सकते हैं और उन्हें मौके पर ही भर सकते हैं।

बंद मांस या पनीर पाई. बच्चे इसे पसंद करेंगे मीठी पेस्ट्री- कुकीज़, बिना क्रीम वाले बिस्कुट और बन्स।

पानी और पेय

पानी सिर्फ प्यास बुझाने के लिए ही नहीं, बल्कि हाथ धोने के लिए भी उपयोगी है। आप पिकनिक के लिए कॉफी या चाय, जूस और कॉम्पोट के साथ थर्मस ले सकते हैं।

अन्य उत्पाद

प्रकृति में आपको नमक की आवश्यकता होगी। वनस्पति तेल और सॉस नुकसान नहीं पहुंचाएंगे - आप अपना खुद का बना सकते हैं या तैयार सॉस और मसाले खरीद सकते हैं।

अपनी और अपने प्रियजनों की सुरक्षा के लिए एक थर्मल बैग लें या कुछ ऐसा ही बनाएं। ऐसा करने के लिए, रुकें प्लास्टिक की बोतलेंपानी, मिनरल वाटर या अन्य पेय पदार्थ जिन्हें आप पिकनिक पर ले जाने की योजना बना रहे हैं। अपने बैग को बाहर के लिए पैक करने से पहले, उसके निचले हिस्से और किनारों को एक मोटे कपड़े या तौलिये से ढक दें, जमे हुए तरल पदार्थ की बोतलें रखें और शीर्ष पर भोजन रखें। जब मेज पर बैठने का समय होगा, तो आपको न केवल ताजा भोजन मिलेगा, बल्कि अच्छे, ठंडे पेय भी मिलेंगे।

पिकनिक सलाद

अधिकांश पिकनिक सलादों को मौके पर ही तैयार करना सबसे अच्छा होता है। उनमें से कुछ को प्रकृति में तैयार किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, टमाटर का सलाद। इससे ताजगी, स्वाद और बरकरार रहेगा उपस्थिति. हार्दिक सलादमेयोनेज़ के अतिरिक्त पिकनिक के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे जल्दी खराब हो जाते हैं और खराब हो जाते हैं। किण्वित दूध उत्पादों से बने व्यंजनों के बारे में भी यही कहा जा सकता है।

आइए पिकनिक के लिए उपयुक्त सलाद पर विचार करें।

आउटडोर पिकनिक के लिए एक अद्भुत सलाद - ग्रीक। इसकी मुख्य सामग्रियां फेटा, टमाटर, प्याज, अजवायन और जैतून का तेल हैं। अन्य उत्पाद आपके विवेक पर जोड़े जा सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

3 पके टमाटर;
1/2 शिमला मिर्च;
मध्यम ककड़ी;
मध्यम लाल प्याज;
3 बड़े चम्मच. जैतून का तेल;
120 जीआर. फेटा;
20 गुठली रहित जैतून;
1 छोटा चम्मच। अजवायन का चम्मच;
नमक और काली मिर्च.

टमाटर को छोड़कर सभी सब्जियों को काट लें - पिकनिक पर उन्हें काटकर सलाद में शामिल करना सबसे अच्छा है। प्याज और खीरे - आधे छल्ले में, मिर्च - स्ट्रिप्स में।

सब्जियाँ मिलाएं, जैतून डालें और सलाद को एक कंटेनर में रखें। फेटा को क्यूब्स में काटें और अलग से पैक करें। नमक, अजवायन, काली मिर्च और तेल की ड्रेसिंग तैयार करें, उसमें डालें उपयुक्त कंटेनर. जब आप पिकनिक के लिए पहुंचें तो सलाद में कटे हुए टमाटर डालें. सीज़न करें, हिलाएं और ऊपर से फेटा छिड़कें।

घर पर, गोभी, खीरे को आधा छल्ले में काटें, डिल और हरी प्याज. मिक्स करके एक कंटेनर में रखें. ड्रेसिंग अलग से तैयार करें सूरजमुखी का तेल, थोड़ी मात्रा में सिरका और नमक, इसे एक कंटेनर में डालें। पिकनिक पर, आपको बस सब्जियों के साथ कंटेनर में ड्रेसिंग डालना है और हिलाना है।

कैप्रीज़ सलाद

सलाद जल्दी तैयार हो जाता है, इसलिए इसे पिकनिक पर भी बनाया जा सकता है. चार टमाटर और 1/2 किलो मोत्ज़ारेला चीज़ को छल्ले में काट लें। उन्हें और तुलसी के पत्तों को एक डिश पर खूबसूरती से व्यवस्थित करें, काली मिर्च और नमक डालें और जैतून का तेल छिड़कें।

इसी तरह, आप अन्य सलाद तैयार कर सकते हैं, जैसे सीज़र या नियमित सलादमूली, टमाटर, सलाद और खीरे के साथ।

सैंडविच

प्रकृति में पिकनिक के लिए सैंडविच तैयार करें। यदि आपने कटिंग का स्टॉक कर लिया है, तो आप उन्हें तुरंत मौके पर ही बना सकते हैं। यदि आप ब्रेड के टुकड़ों को आग पर भूनेंगे तो वे अधिक स्वादिष्ट बनेंगे। आप ब्रेड के स्लाइस के बीच पनीर, मांस, सॉसेज और सब्जियां रख सकते हैं। इन्हें ग्रिल पर रखें और आग पर रखें, फिर आपके पास बेहतरीन गर्म सैंडविच होंगे।

फ़्रेंच लोफ़ से त्वरित, सरल सैंडविच बनाए जा सकते हैं। इसे लंबाई में काटें, कुछ गूदा निकाल लें ताकि एक छोटा सा गड्ढा दिखाई दे, फिर अपनी पसंदीदा फिलिंग डालें और ब्रेड को टुकड़ों में काट लें।

एवोकैडो सैंडविच

के साथ सैंडविच. आपको एक फ़्रेंच रोटी की आवश्यकता होगी, बकरी के दूध से बनी चीज़, अरुगुला, पेस्टो सॉस, प्याज के छल्ले, एवोकैडो, तला हुआ या उबला हुआ स्तन।

पाव को लंबाई में काटें, नीचे के हिस्से को पनीर से फैलाएं और बची हुई सामग्री को सॉस से ब्रश करते हुए परत लगाएं। - ऊपर से ढक दें और ब्रेड को टुकड़ों में काट लें.

हैम सैंडविच

भरावन तैयार करें. खीरा, टमाटर को पतले स्लाइस में, शिमला मिर्च को आधा छल्ले में और 1/2 लाल प्याज को काट लें। कटा हुआ अजमोद और तुलसी, थोड़ा सा जैतून का तेल और नमक मिलाएं। सब्जियों के ऊपर ड्रेसिंग छिड़कें।

पाव को लंबाई में काटें, कुछ गूदा हटा दें, अंदर 1 चम्मच का मिश्रण छिड़कें। जैतून का तेल और 0.5 बड़े चम्मच। बालसैमिक सिरका। सलाद के पत्ते, स्टफिंग और हैम के टुकड़े रखें। ब्रेड के ऊपरी टुकड़े को इस मिश्रण से ब्रश करें मक्खनऔर सरसों. - सैंडविच को इससे ढक दीजिए.

यदि आपमें धैर्य है, तो कैनेप शैली के सैंडविच बनाने का प्रयास करें। यह व्यंजन प्रभावशाली दिखता है और खाने में सुविधाजनक है।

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