संघनित दूध और कोको के साथ सॉसेज। चॉकलेट कुकी सॉसेज: बचपन से एक साधारण क्लासिक स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी। कुकीज़ और कोको से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं, गाढ़ा दूध के साथ, बिना मक्खन के, नट्स, चॉकलेट, किशमिश, स्निकर्स के साथ, शिशु फार्मूला बी से

चॉकलेट कन्फेक्शनरी सॉसेज बचपन से एक स्वाद है। जो लोग 70-80 के दशक में पैदा हुए थे उन्हें याद है कि कुकीज़ और कोको के साथ यह सॉसेज कितना स्वादिष्ट है। इसकी तैयारी के लिए रेसिपी देखें।

अभी इसे मीठा नाश्तावयस्कों और बच्चों के साथ विशेष रूप से लोकप्रिय है। इसके अलावा, एक उपचार तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है, आपको इसे बेक करने की भी आवश्यकता नहीं है। यह चॉकलेट द्रव्यमान को पिघलाने के लिए पर्याप्त है, सामग्री को मिलाएं और गठित द्रव्यमान को ठंड में भेजें।

पहले, वे क्लासिक नुस्खा का अधिक उपयोग करते थे, क्योंकि आज दुकानों में उत्पादों की इतनी बहुतायत नहीं थी। वर्तमान में, सॉसेज के साथ पकाया जाता है विभिन्न उत्पादऔर वे स्वादिष्ट निकलते हैं। आगे विस्तार से।

कुकी चॉकलेट सॉसेज: बचपन से एक साधारण क्लासिक स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

इस मीठे व्यंजन के लिए पहले सामान्य क्लासिक रेसिपी पर विचार करें। जो, वैसे, कॉफी, चाय के साथ पूरी तरह से खाया जाता है। सॉसेज को पकाने में लगभग 35 मिनट का समय लगता है। और जमने के लिए - साढ़े तीन घंटे।

सामग्री:

• दूध - 75 ग्राम
• मक्खन - 225 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम
• बेक्ड दूध (कुकीज़) - 225 ग्राम
• चीनी - 175 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• पागल

फूड फिल्म तैयार करना न भूलें, आप चाय पार्टी के लिए आमंत्रित मेहमानों की संख्या के आधार पर रेसिपी में उत्पादों की संख्या भी बढ़ा सकते हैं।

प्रक्रिया:

1. सभी कुकीज़ को हाथ से या ब्लेंडर से क्रश करें। प्रक्रिया को सावधानी से करें ताकि कोई बड़ा हिस्सा न बचे।
2. एक बाउल लें और उसमें दानेदार चीनी के साथ कोको मिलाएं। नरम मक्खन, दूध, इस द्रव्यमान में जोड़ें।
3. स्टोव पर रखो, मिश्रण के घुलने तक धीमी आँच पर गरम करें।
4. जब परिणामी चॉकलेट ठंडी हो जाए, तो इसमें एक फेंटा हुआ अंडा मिलाएं।
5. फिर इसमें कुकीज डालें, हिलाएं।
6. फिल्म फैलाएं, वहां सॉसेज भेजें, इसे लपेटें और फ्रीजर में रेफ्रिजरेटर में रख दें।

महत्वपूर्ण: जब आप अपने रिश्तेदारों का इलाज करते हैं, तो सॉसेज को थोड़ा डीफ्रॉस्ट करें और उसके बाद ही काटें।

कुकीज़ और कोको से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

इस मीठी मिठाई का स्वाद बिगाड़ना मुश्किल है, लगभग नामुमकिन। साधारण से भी उपलब्ध उत्पादआपको एक स्वादिष्ट चॉकलेट मफिन मिलता है।

उत्पाद:

• कोको - 45 ग्राम
• कुकीज़ - 425 ग्राम
• अंडा - 1 पीसी।
• दूध - 45 मिली
• मक्खन - 175 ग्राम
• चीनी - 175 ग्राम

खाना बनाना:

1. पानी के स्नान में पिघलाएं मक्खन. वहां सारी चीनी डालें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक सामग्री स्टोव पर पिघल न जाए।
2. दूध में धीरे-धीरे कोको डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
3. अंडे को ब्लेंडर से फेंट लें।
4. दूध को तेल में डालें, इसे पानी के स्नान में उबलने दें। आंच से उतार लें, जब यह थोड़ा ठंडा हो जाए तो इसमें अंडा डालें।
5. कुकीज़ को क्रम्बल करें, पूरे द्रव्यमान को हिलाएं। सॉसेज को क्लिंग फिल्म में लपेटें और ठंडा करें।

महत्वपूर्ण: नरम मक्खन का प्रयोग करें, पिघला हुआ मक्खन सॉसेज पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है।

गाढ़े दूध से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनायें?

यदि आपके पास रेफ्रिजरेटर में दूध नहीं है, लेकिन संघनित दूध है, तो आप इस पेय को इस उत्पाद से बदल सकते हैं। हां, और फिर चीनी को नुस्खा में शामिल करने की आवश्यकता नहीं है।

सामग्री:

• कुकीज़ - 475 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 475 ग्राम
• मक्खन - 225 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम

खाना बनाना:

1. कुकीज़ को अच्छी तरह से पीस लें, मक्खन के साथ मिला लें। फिर कोको को मीठे मिश्रण में डालें, गाढ़ा दूध डालें।
2. यदि संघनित दूध की संगति के कारण द्रव्यमान बहुत अधिक तरल निकला, तो कुकीज़ जोड़ें ताकि द्रव्यमान सामान्य घनत्व का हो।
3. सॉसेज को पन्नी में लपेटें और ठंडा करें, कुछ घंटों के बाद आप तैयार मीठे सॉसेज के साथ चाय पी सकते हैं।

नट्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

नट्स के साथ आसानी से बनने वाली मिठाई न केवल आपके बच्चों को पसंद आएगी। यदि आप अपने परिवार को खुश करना चाहते हैं, तो किराने का सामान पहले से स्टॉक कर लें और बना लें चॉकलेट सॉसेज.

सामग्री:

• कुकीज़ - 525 ग्राम
• दूध - 125 ग्राम
• चीनी - 95 ग्राम
• कोको - 75 ग्राम
• मक्खन - 175 ग्राम
• वैनिलीन - 2 जी
• मेवे - 45 ग्राम

खाना बनाना:

1. कुकीज को तोड़ लें, नट्स के साथ मिलाएं।
2. एक अलग कंटेनर में चीनी, कोको मिलाएं, दूध डालें, वैनिलिन डालें।
3. मक्खन पीसें, कोको के साथ कंटेनर में डालें, स्टोव पर रखें, तब तक पकाएं जब तक कि द्रव्यमान गहरे भूरे रंग का न हो जाए।
4. कोको बिस्किट डालें, रोल को लपेटें चिपटने वाली फिल्मऔर फ्रीजर में रख दें।

महत्वपूर्ण: के लिए उपयोग यह नुस्खाआपके पसंदीदा मेवे (काजू, पेकान)। उनके लिए धन्यवाद आप कोशिश करेंगे नया स्वादमीठा व्यंजन।

चॉकलेट के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

ऐसे सॉसेज पकाने के लिए, आपको उच्च लागत वाले उत्पादों की आवश्यकता होगी। मिठाई के लिए आपको लेने की जरूरत है अच्छी गुणवत्ताचॉकलेट।

सामग्री:

• अंडे - 2 पीसी।
• मक्खन - 175 ग्राम
• हेज़लनट (कटा हुआ, भुना हुआ) - 95 ग्राम
• कुकीज़ - 225 ग्राम
• मिल्क चॉकलेट - 125 ग्राम

खाना बनाना:

1. चॉकलेट पिघलाएं, वहां मक्खन डालें।
2. फिर पीटा अंडे को अभी भी गर्म मिश्रण में भेजें, द्रव्यमान को मिलाएं।
3. हेज़लनट्स, कुचले हुए कुकीज़ डालें।
4. अच्छी तरह मिलाएं। इसे एक फिल्म पर फैलाएं, सॉसेज बनाएं।
5. उत्पाद को फ्रीजर में भेजें।
6. सेवा करने से पहले, सॉसेज को छल्ले में काट लें।

महत्वपूर्ण: नुस्खा समायोजित किया जा सकता है। के बजाय मिल्क चॉकलेटअपना पसंदीदा जोड़ें। हेज़लनट्स को अखरोट से बदलें।

किशमिश के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

उत्पाद:

• कोको - 55 ग्राम
• किशमिश - 125 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• गाढ़ा दूध - 425 मिली
• मुरमुरा - 325 ग्राम

खाना बनाना:

1. दूध, थोड़ा पिघला हुआ, कोकोआ मक्खन एक सॉस पैन में डालें।
2. फिर सामग्री मिलाएं और बाकी उत्पाद डालें।
3. सभी चीजों को फिर से अच्छे से मिलाएं।
4. गोल सॉसेज का आकार दें, प्लास्टिक रैप में लपेटें और फ्रिज में रखें।
5. आप कुछ घंटों के बाद खा सकते हैं।

स्निकर्स के साथ स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

स्निकर्स के साथ आपको एक बहुत ही स्वादिष्ट और पौष्टिक सॉसेज मिलता है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• चॉकलेट - 225 ग्राम
• मक्खन - 125 ग्राम
• स्निकर्स - 175 ग्राम
• कोको - 45 ग्राम

स्निकर्स के साथ मीठे सॉसेज

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. चॉकलेट और मक्खन को ओवन में पिघलाएं।
2. कुकीज़, स्निकर्स के कुचले हुए टुकड़े डालें। अच्छी तरह मिलाओ।
3. मिश्रण को थोड़ा ठंडा करें और इसे एक सॉसेज के रूप में फिल्म में लपेटें, फिर इसे ठंडे स्थान पर दो से तीन घंटे के लिए रख दें।

सर्व करने से पहले कोको पाउडर में रोल करें।

बेबी फॉर्मूला से स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

बच्चे के भोजन के साथ मिठाई का स्वाद अच्छा होगा, खासकर बच्चों को ये सॉसेज पसंद आएंगे।

सामग्री:

• मक्खन - 175 ग्राम
• बेबी फॉर्मूला - 1 पीसी।
• दूध - 125 ग्राम
• कोको - 65 ग्राम
• चीनी - 475 ग्राम
• कुकीज़ - 275 ग्राम
• मेवे - 75 ग्राम

बेबी फॉर्मूला के साथ मीठा सॉसेज

खाना बनाना:

1. कुकीज़, नट्स को फिर से पीसें, फिर कोको डालें, सब कुछ मिलाएँ।
2. एक अलग बाउल में दूध और चीनी मिलाएं।
3. इसमें तेल डालकर उबाल आने तक गर्म करें।
4. कुकीज़ को कोको मिश्रण के साथ मिलाएं।
5. द्रव्यमान को पन्नी पर रखें और सॉसेज को ध्यान से लपेटें।
6. चॉकलेट सॉसेज को ठंडे स्थान पर सख्त होने के बाद, टुकड़ों में काट लें और घर का इलाज करें।

यह स्वादिष्टता तैयार की जा सकती है विभिन्न तरीके. कोई भी चॉकलेट सॉसेज असाधारण रूप से स्वादिष्ट होगा। आनंद के अलावा, यह मिठाई आपको बचपन के उज्ज्वल क्षणों की याद दिलाएगी, जब वयस्कों ने आपको बचपन में अपने हाथों से तैयार की गई मिठाई खिलाई थी।

वीडियो: बिना दूध, गाढ़ा दूध, मक्खन के स्वादिष्ट लीन चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं?

गाढ़ा दूध के साथ कुकीज़ और कोको से बना मीठा सॉसेज है स्वादिष्ट इलाजजिसे मैं बचपन से जानता हूं। और घर पर, मेरी माँ ने हमारे लिए सभी प्रकार के केक, बन्स, केक बेक करना पसंद किया - हम माँ की मिठाइयों से बहुत खराब हो गए। लेकिन मेरी प्रेमिका अक्सर मेरे साथ सबसे स्वादिष्ट व्यवहार करती थी, जैसा कि मुझे तब मिठास लगती थी - मीठा सॉसेज. और मैं यह नहीं समझ सका कि उसकी माँ इतना स्वादिष्ट खाना बनाना क्यों जानती है, लेकिन मेरी नहीं।
जब मैं बड़ी हुई, तो मैंने अपनी पसंदीदा मिठाई की रेसिपी सीखी और पहली बार घर पर बनाई। यह पता चला कि यह इतना सरल था कि मैं, एक स्कूली छात्रा जिसे उस समय कोई पाक अनुभव नहीं था, ने भी इसे पकाया। लेकिन, सबसे बढ़कर, मेरी माँ ने मुझे आश्चर्यचकित किया - जब उन्होंने मेरे काम की कोशिश की, तो उन्होंने निश्चित रूप से मेरी प्रशंसा की, और फिर, नाजुक ढंग से सुझाव दिया कि अगली बार रचना में सॉसेज जोड़ना बेहतर होगा, और इसे कैसे लपेटना सबसे अच्छा होगा . मैंने सोचा था कि मेरी माँ को यह नुस्खा नहीं पता था, लेकिन उन्होंने इसे कभी नहीं बनाया, क्योंकि वह इसे बहुत सरल और बहुत स्वादिष्ट नहीं मानती थीं।
मैं यह नहीं कह सकता कि जब मैंने इस व्यंजन को बनाना सीखा, तो यह मेरा पसंदीदा बन गया, बेशक, मेरी पसंदीदा सूची में कई अन्य मिठाइयाँ भी हैं। लेकिन इस तरह के सॉसेज ने मुझे हमेशा तैयारी की सादगी से आकर्षित किया है और सुखद स्वाद. इसके अलावा, किसी भी सामग्री को मूल नुस्खा में जोड़ा जा सकता है: कैंडिड फल, सूखे मेवे, मसाले और फिर मिठाई और भी स्वादिष्ट और मूल होगी।
भाग मूल नुस्खाशामिल कचौड़ी(ब्रांड कोई फर्क नहीं पड़ता, मुख्य बात यह है कि क्रीम के बिना), गुठली अखरोट(बादाम, अखरोट या काजू हो सकते हैं), कोको पाउडर, गाढ़ा दूध और मक्खन। इस द्रव्यमान से हम एक सॉसेज बनाएंगे, इसे सख्त होने दें और सुगंधित चाय के लिए मोटे स्लाइस में काट लें।

सामग्री:
- गाढ़ा दूध - 120 ग्राम,
- कचौड़ी कुकीज़ - 200 ग्राम,
- मक्खन - 100 ग्राम,
- अखरोट की गुठली - 50 ग्राम,
- कोको पाउडर - 4 बड़े चम्मच,
- पाउडर चीनी - 2 बड़े चम्मच।

फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप कैसे पकाएं

सबसे पहले, आइए कुकीज़ का ख्याल रखें - उन्हें काफी बड़ा तोड़ दें, और फिर, आलू मैशर का उपयोग करके, उन्हें एक मध्यम विषम टुकड़े में पीस लें।




फिर अखरोट की गुठली को बेलन से पीस लें - बस उन्हें टेबल पर डालें और बेलन से बेल लें।
एक कटोरे में मेवे और कुकी क्रम्ब्स मिलाएं, छाना हुआ कोको पाउडर डालें।




फिर कंडेंस्ड मिल्क डालें और नरम मक्खन.






द्रव्यमान को अच्छी तरह मिलाएं ताकि यह सजातीय हो।




और फिर इसे पन्नी पर एक समान परत में फैलाएं और एक साफ सॉसेज बनाएं।




हम पन्नी लपेटते हैं, किनारों को चुटकी लेते हैं और इसे ठंडे स्थान पर रख देते हैं। 10-15 मिनट के बाद, एक बार फिर से हमारे हाथों से सॉसेज को अंत में आकार देने के लिए रोल करें, और इसे 10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।






अगला, पन्नी हटा दें, छिड़कें

कई लोगों के लिए चॉकलेट सॉसेज बचपन का स्वाद है। वह हमेशा सबसे महंगे कैफे से भी स्टोर से खरीदे गए केक की तुलना में स्वादिष्ट रही है, क्योंकि वह अक्सर बच्चों द्वारा खुद बनाई जाती थी। यह बहुत आसान है, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!

अब कोई भी पक्के तौर पर नहीं कह सकता कि इस तरह की मिठास बनाने का विचार सबसे पहले किसके दिमाग में आया। शायद वह एक साथ कई स्मार्ट माताओं के दिमाग में आई कि वे अपने बच्चों को खुश करना चाहती हैं। प्राकृतिक मिठाई. और साथ ही चाय मेहमानों के लिए कुछ तैयार करें।

सॉसेज प्रसिद्ध पोटेटो केक के समान है, जिसे उपलब्ध उत्पादों से भी बनाया जाता है। सच है, वे दिखने में और आश्चर्यजनक रूप से स्वाद में भिन्न होते हैं। अगर आप आलू से सॉसेज बनाते हैं, तब भी आपको गलत स्वाद मिलता है। आप कोशिश कर सकते हैं और सुनिश्चित कर सकते हैं!

सभी सॉसेज एक ही सिद्धांत के अनुसार तैयार किए जाते हैं: कुकीज़, बिस्किट या अन्य सूखे मीठे घटक के आधार पर एक मोटी द्रव्यमान को एक रोल में बदल दिया जाता है, जिसे तब जमाने की आवश्यकता होती है। पर कमरे का तापमानऐसी मिठाई का आकार घना नहीं होगा, इसलिए इसे हमेशा फ्रिज में रखें।

इस मिठाई के लिए उतनी ही रेसिपी हैं जितनी गृहिणियां हैं। अक्सर घर में जो कुछ भी होता है वह उसमें चला जाता है: चॉकलेट, नट्स, मुरब्बा, मार्शमॉलो, शहद, बीज आदि। और कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप क्या जोड़ते हैं, यह हमेशा अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट निकलता है!

आप इस तरह के सॉसेज को कस्टर्ड या किसी अन्य क्रीम के आधार पर भी पका सकते हैं, लेकिन मूल नुस्खाकाफी सरल - किसी भी कुकी से, अधिमानतः शॉर्टब्रेड। आमतौर पर इसका एक हिस्सा छोटे टुकड़ों में बदल जाता है, और दूसरा टुकड़ों में टूट जाता है। संदर्भ में, यह वास्तव में एक द्रव्यमान निकलता है जो एक सॉसेज की तरह दिखता है जिसमें चरबी के टुकड़े होते हैं। केवल सॉसेज मीठा, गहरा और सुगंधित होता है।

इसी तरह के आहार सॉसेज के लिए भी व्यंजन हैं, लेकिन आज वे बेकार हैं। यदि आप बचपन के स्वाद को याद रखना चाहते हैं, तो हम पौष्टिक, लेकिन इतने परिचित सॉसेज पर रोक लगाने की सलाह देते हैं।

चॉकलेट सॉसेज: नट्स के साथ एक रेसिपी

तैयारी करने का समय

प्रति 100 ग्राम कैलोरी

काफी सरल और हार्दिक नुस्खाजो बच्चों और बड़ों दोनों को खुश करेगा। एकदम सही मिठाईदिन भर की मेहनत के बाद चाय के लिए।

कैसे पकाते हे:

युक्ति: कोको के बजाय, आप लगभग 50 ग्राम किसी भी चॉकलेट का उपयोग कर सकते हैं।

उबले गाढ़े दूध के सभी प्रेमियों को समर्पित! अविश्वसनीय रूप से कोमल सॉसेज जिसे आप हर दिन खाना चाहते हैं।

कितना समय: 2 घंटे 15 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है: 410।

कैसे पकाते हे:

1. समय से पहले फ्रिज से तेल निकाल लें। यह नरम होना चाहिए, लेकिन किसी भी स्थिति में पिघलना नहीं चाहिए। आपको इसे टुकड़ों में काटने की जरूरत है;
2. कन्डेंस्ड मिल्क को मर्तबान से निकाल कर एक छोटे प्याले में निकाल लीजिये, यहाँ तेल डालिये. द्रव्यमान को सजातीय बनाने के लिए एक कांटा के साथ हिलाओ। थोड़ा वेनिला में डालो और फिर से हलचल;
3. बिस्किट कुकीज़ को एक ब्लेंडर या मांस की चक्की के साथ पीसें, भागों में तेल के मिश्रण में मिलाएं। आपको एक गाढ़ा मिश्रण मिलना चाहिए। उसे दस मिनट के लिए खड़े रहने दो;
4. पूरे द्रव्यमान को एक बार फैलाने वाली क्लिंग फिल्म में स्थानांतरित करें, इसे एक रोल में और सीधे रोल करें चिपटने वाली फिल्मरेफ्रिजरेटर में स्थानांतरण। दो घंटे के लिए जमने के लिए छोड़ दें।

युक्ति: इसके बजाय बिस्किट कुकीज़आप किसी भी अन्य का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन यह जितना कठिन होता है, उतना ही इसे रेफ्रिजरेटर में भेजे जाने से पहले संघनित दूध की कटोरी में खड़ा होना चाहिए।

पारंपरिक बिस्किट और कोको सॉसेज

लगभग पारंपरिक नुस्खासॉसेज, जिसमें आपका दिल जो चाहता है उसे जोड़ना आसान है। इस आधार से, और सॉसेज के लिए अधिकांश व्यंजनों को "दोहराया"।

कितना समय: 1 घंटा 40 मिनट।

कैलोरी सामग्री क्या है: 442।

कैसे पकाते हे:

1. जितना हो सके अपने हाथों से कुकीज़ को क्रम्बल करें। छोटे टुकड़े बाद में एक नाजुक बनावट बनाते हैं;
2. एक फ्राइंग पैन में विभिन्न मेवों को थोड़ा गर्म करें, और फिर चाकू से काट लें। जितने बड़े टुकड़े आप चाहें उतने बड़े हो सकते हैं;
3. एक कटोरी में नट्स और कुकीज मिलाएं;
4. एक सॉस पैन में मक्खन (नरम), क्रीम, कोको मिलाएं। आग लगाओ;
5. लगातार हिलाते रहें और भागों में चीनी डालें। यह पूरी तरह पिघल जाना चाहिए;
6. दूध द्रव्यमान को कुकीज़ के साथ मिलाएं और एक मोटी, लेकिन सूखी चॉकलेट आटा गूंधें;
7. एक सिलिकॉन चटाई का उपयोग करके इस द्रव्यमान से एक सॉसेज लीजिए, इसे रेफ्रिजरेटर में सख्त करने के लिए भेजें;
8. उसके बाद, तिल के बीज को मेज पर बिखेरने और उसमें सॉसेज को रोल करने की आवश्यकता होती है।

युक्ति: ताकि तिल भी अपने स्वाद को अधिक प्रकट कर सकें, आप इसे नट्स के साथ गर्म कर सकते हैं।

खट्टा क्रीम के साथ पकाने की विधि

खट्टा क्रीम, इसकी वसा सामग्री के कारण, इस मिठाई को अधिक नाजुक, नम बनाता है और कुकीज़ को अच्छी तरह से भिगोता है। वह क्रीम से भी बदतर नहीं है!

कितना समय: 2 घंटे।

कैलोरी सामग्री क्या है:

कैसे पकाते हे:

1. कोको के एक भाग को पाउडर में तोड़ें, और दूसरे को मनमाना आकार के टुकड़े में;
2. पहले कोको के साथ चीनी मिलाएं, फिर यहां नरम मक्खन डालें और तीनों सामग्रियों को कांटे से पीस लें;
3. फिर खट्टा क्रीम में डालें, फिर से हिलाएं;
4. दूध में डालें और पूरे मिश्रण को आग पर रख दें। जब तक द्रव्यमान थोड़ा गाढ़ा न हो जाए तब तक हिलाना बंद न करें। उबलने के बाद, तीस सेकंड से अधिक न रखें, फिर हटा दें;
5. थोड़ा ठंडा होने दें, पहले कुकी पाउडर डालें, मिलाएँ, बड़े टुकड़े डालें;
6. परिणामी मोटी द्रव्यमान से, एक सॉसेज बनाएं और इसे फ्रीजर में डेढ़ या चालीस मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें।

टिप: चीनी को पीसना आसान बनाने के लिए चीनी की जगह मक्खन का इस्तेमाल कर सकते हैं पिसी चीनी.

सॉसेज को सजाया जा सकता है। तिल में बेलने के उदाहरण का अनुसरण करते हुए इसमें भी लपेटा जा सकता है नारियल की कतरन, कोको के एक अतिरिक्त हिस्से में, नट्स में, खसखस ​​​​में, बीजों में - जैसा आपका दिल चाहता है।

इन सभी सामग्रियों को अंदर डाला जा सकता है। साथ ही ड्राई फ्रूट्स का इस्तेमाल करें। ऐसा करने के लिए, उन्हें पानी में पहले से भिगोने की सलाह दी जाती है ताकि वे सूज जाएं और नरम हो जाएं। फिर सूखे खुबानी सूखे सेबया नाशपाती, prunes को छोटे टुकड़ों में काटा जा सकता है, और किशमिश को पूरा छोड़ा जा सकता है।

सॉसेज में विभिन्न चिपचिपा भालू भी दिलचस्प दिखेंगे, खासकर अगर वे रंगीन हों। जेली के टुकड़ों को भी द्रव्यमान में धीरे-धीरे पेश किया जा सकता है और फिर रोल में घुमाया जा सकता है। इसी तरह जोड़ें एक बड़ी संख्या कीमार्शमैलो, लेकिन फिर द्रव्यमान ठंडा होना चाहिए, अन्यथा मार्शमैलो बस पिघल जाएगा और बदसूरत दिखेगा, चिपचिपा हो जाएगा।

कुछ प्रयोगकर्ता मिष्ठान में पुदीने की पत्तियां या नींबू, संतरा, लाइम जेस्ट मिलाते हैं। नट्स से, आप बिल्कुल ले सकते हैं: काजू, बादाम, ब्राजीलियाई, मूंगफली। ये सभी उत्पाद पकवान को सजा सकते हैं।

कम लगातार अनुयायी पौष्टिक भोजनयहाँ जोड़ें ताज़ा फलसेब या केले की तरह। लिया जा सकता है डिब्बाबंद अनानासया जमे हुए रसभरी से गार्निश करें। और यहां तक ​​कि दूध या क्रीम के बजाय सिर्फ जैम में मिलाएं! आप हमेशा पा सकते हैं एक बजट विकल्प, सबसे महंगी किसी भी चीज़ से हीन नहीं।

सॉसेज को सेहतमंद बनाने के लिए आप अपनी खुद की कुकीज़ बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, दलिया या गाजर। इन कुकीज़ में लाभ बनाए रखने के बाद, इसे स्थानांतरित कर दिया जाएगा चॉकलेट मिठाई. इसे सिर्फ चाय या कॉफी ही नहीं बल्कि आइसक्रीम के साथ भी सर्व किया जा सकता है।

अवसर की परवाह किए बिना चॉकलेट सॉसेज एक अच्छा समाधान है। यह दोस्तों या मेहमानों का आगमन और एक छोटा हो सकता है घर की छुट्टी, और बस अपने आप को और प्रियजनों को लाड़ प्यार करने की इच्छा। मिठास बिल्कुल हमेशा प्राप्त होती है, न तो अनुपात की सटीकता की आवश्यकता होती है, न ही अवयवों में सावधानी की, न ही विशेष कौशल की। और क्या बचपन के स्वाद से ज्यादा स्वादिष्ट कुछ है?

किस सोवियत छात्र ने कोशिश नहीं की चॉकलेट सॉसेज? यूएसएसआर में बिस्कुट के टुकड़ों, गाढ़ा दूध और मक्खन से बनी एक विनम्रता शायद सबसे लोकप्रिय मिठाई है। सोवियत संघ के बाद के पूरे क्षेत्र में, आज भी परिचारिकाएँ अक्सर इस मिठाई को बनाती हैं। तो बचपन का नुस्खा लंबे समय तक जीवित रहेगा। आज हम सचमुच "कुछ भी नहीं" से इस निर्विवाद और सरल पाक प्रसन्नता को क्यों नहीं तैयार करते हैं? पूरा परिवार खुश रहेगा! चाय या कॉफी के साथ चॉकलेट सॉसेज पलक झपकते ही बिखर जाते हैं।

पकाने का समय -10 मिनट।

सर्विंग्स की संख्या 3 है।

सामग्री

एक पुराने नुस्खा के अनुसार एक स्वादिष्ट चॉकलेट सॉसेज तैयार करने के लिए जिसे यूएसएसआर के समय से संरक्षित किया गया है, जब गृहिणियां घर की बनी मिठाई बनाने के लिए सबसे सरल और सबसे सस्ती विकल्प तलाश रही थीं, तो आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• कुकीज़ - 500 ग्राम;
• मक्खन - 200 ग्राम;
• गाढ़ा दूध - 1 कैन (यानी 380 ग्राम);
• कोको पाउडर - 5 चम्मच

एक नोट पर! इसको तैयार करने के लिए लोकप्रिय मिठाईआप सबसे सस्ती और सरल कुकीज़ का उपयोग कर सकते हैं। अचूक उपाय- सालगिरह।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ कुकीज से चॉकलेट सॉसेज कैसे बनाएं

कई आधुनिक परिचारिकाएं जो उन्हें महत्व देती हैं खाली समय, इस तरह के एक लोकप्रिय और अविश्वसनीय रूप से पकाने से मना करें स्वादिष्ट मिठाई. वास्तव में, चॉकलेट सॉसेज, जो कुकीज़ और संघनित दूध के मिश्रण पर आधारित है, अविश्वसनीय रूप से त्वरित और बनाने में आसान है। यहां कोई झंझट नहीं है। आओ कोशिश करते हैं!

1. पर छोटे टुकड़ेक्रश कुकीज़। आप इसे अपने हाथों से ही तोड़ सकते हैं।

1. नरम मक्खन (आपको इसे विशेष रूप से गर्म करने की आवश्यकता नहीं है, बस उत्पाद को रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे खाना पकाने से लगभग एक घंटे पहले टेबल पर छोड़ दें) गाढ़ा दूध मिलाएं। मिठास को पकाने की जरूरत नहीं है। सबसे साधारण गाढ़ा दूध चाहिए। इस मिश्रण में कोको पाउडर मिलाएं। द्रव्यमान को सजातीय बनाने और क्रीम जैसा दिखने के लिए सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

1. कुकी के टुकड़ों को मीठे चॉकलेट द्रव्यमान में भेजें। एक बार फिर, सब कुछ अच्छी तरह से गूंध लें (इस स्तर पर, आपके लिए सीधे अपने हाथों से रचना को हिलाना अधिक सुविधाजनक हो सकता है)। काम की सतह पर क्लिंग फिल्म फैलाएं। इसके ऊपर चॉकलेट फैलाएं। क्लिंग फिल्म में उत्पाद को कसकर लपेटें। किनारों को मजबूती से तय किया जाना चाहिए। वर्कपीस को असली सॉसेज रोल का आकार दें।

एक नोट पर! वैसे, चॉकलेट सॉसेज के लिए "कीमा बनाया हुआ मांस" का मूल नुस्खा अन्य उत्पादों के साथ पतला किया जा सकता है। पर सोवियत कालपरिचारिकाएं अक्सर रचना में कटे हुए मेवे मिलाती हैं। आप मूंगफली और दोनों का उपयोग कर सकते हैं अखरोट, और हेज़लनट्स। मुरब्बा को बारीक काट कर इस मीठे मिश्रण में डालेंगे तो यह भी स्वादिष्ट बनेगा.

1. 2-3 घंटे के लिए मिठास भेजें फ्रीज़र. यह केवल क्लिंग फिल्म को हटाने और स्वादिष्टता को स्लाइस में काटने के लिए बनी हुई है। चाय या कॉफी के साथ यह मिठाई पल भर में ही उड़ जाती है। लेकिन बहुत दूर मत जाओ। बिस्कुट और गाढ़े दूध से बने चॉकलेट सॉसेज में, बड़ी राशिकैलोरी।

खुश चाय!