गर्मी के मौसम में ताजगी देने वाली अनार की चाय एक बेहतरीन उपाय है। तुर्की की अनार की चाय एक जीवनदायी पेय है जिसका न केवल सुखद स्वाद है, बल्कि मानव शरीर के लिए लाभकारी गुण भी हैं।

लगभग हर व्यक्ति के आहार में चाय होती है। आज, कई लोगों ने फायदेमंद गुणों का हवाला देते हुए हरी चाय के पक्ष में काली चाय पीना छोड़ दिया है, लेकिन न केवल यह पेय प्यास बुझा सकता है और शरीर पर लाभकारी प्रभाव डाल सकता है। तुर्की अनार की चाय दिन-ब-दिन लोकप्रिय होती जा रही है। कई लोगों ने तुर्की में छुट्टियों के दौरान पहली बार इस पेय का स्वाद चखा।

पेय में शामिल हैं बड़ी राशिउपयोगी सूक्ष्म तत्व और विटामिन, जिसकी बदौलत दिन में कम से कम एक कप अनार की चाय पीने से आपको आयोडीन, सिलिकॉन, पोटेशियम, आयरन और विटामिन बी, सी और पी जैसे खनिज मिलते हैं।

स्वाद की बात करें तो चाय थोड़ी खट्टी और लाल रंग की होती है। आप चाय को अलग-अलग तरीकों से बना सकते हैं. आप अनार का रस मिला सकते हैं, या फल के अवशेष - विभाजन, छिलका, अनाज का उपयोग कर सकते हैं। यह पेय तुर्की से पाउडर के रूप में लाया जाता है। इसका उत्पादन विशेष रूप से आधारित है प्राकृतिक घटक. इस चाय का एक छोटा कप बनाने के लिए एक चम्मच से भी कम पाउडर पर्याप्त है।

अनार की चाय के क्या फायदे हैं?

हम अनार की चाय के फायदों के बारे में घंटों बात कर सकते हैं। यह कई प्रसिद्ध हस्तियों के पसंदीदा पेय में से एक है और यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि अनार की चाय एक वास्तविक उपचार अमृत और विटामिन का भंडार है।

अनार की चाय के मुख्य गुण बढ़ाने पर आधारित हैं प्रतिरक्षा तंत्रव्यक्ति। चाय भी बचाव कर सकती है ऑन्कोलॉजिकल रोग, अल्जाइमर रोग, इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट के कारण शरीर को जल्दी बूढ़ा होने से रोकता है। पेय के नियमित सेवन से आपका विकास होता है सुरक्षात्मक कार्यशरीर। कम हीमोग्लोबिन और कमजोर हृदय की मांसपेशियों वाले लोगों के लिए भी अनार की चाय की सिफारिश की जाती है। इसमें मौजूद पोटैशियम हृदय को मजबूत बनाने में मदद करता है।

अनार की चाय के फायदे और नुकसान

लेकिन इसके लाभकारी गुणों के अलावा, पेय को लोगों के एक निश्चित समूह द्वारा सावधानी के साथ लिया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, बीमारियों से पीड़ित लोग जठरांत्र पथ, पेट की बढ़ी हुई अम्लता, अग्नाशयशोथ के साथ। गर्भवती महिलाओं को भी यह चाय पीने की सलाह नहीं दी जाती है.

पेय का नुकसान अनार के छिलके में मौजूद एल्कलॉइड की उपस्थिति के कारण होता है। अत्यधिक उपयोगये पदार्थ विषाक्तता पैदा कर सकते हैं। ओवरडोज़ के मामले में अनार की चाय, एक व्यक्ति को मतली, चक्कर आना, मितली, सिरदर्द और यहां तक ​​कि ऐंठन जैसी समस्याओं का अनुभव हो सकता है। पेय वृद्धि में मदद कर सकता है रक्तचाप, दृश्य हानि। बोरिक, मैलिक, टार्टरिक, ऑक्सालिक और की सामग्री के कारण साइट्रिक एसिडअनार की चाय दांतों को नुकसान पहुंचा सकती है, लें नकारात्मक प्रभावइनेमल पर. अल्सर से पीड़ित लोगों के लिए अनार से बनी चाय का सेवन सख्त वर्जित है। पेट या ग्रहणी के घाव.

तुर्की से अनार की चाय, इसके लाभ और शरीर को होने वाले नुकसान का अध्ययन करते समय, याद रखें कि फल विदेशी है, और तदनुसार, यह शरीर में एलर्जी प्रतिक्रिया पैदा कर सकता है। लगातार कब्ज से पीड़ित लोगों के लिए इस पेय की सिफारिश नहीं की जाती है, क्योंकि अनार में टैनिन होता है।

उपरोक्त सभी से हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं यह पेयमध्यम और से ही शरीर को फायदा होगा सही उपयोग. अगर चाहें तो गार्नेट को काले रंग के साथ मिलाया जा सकता है, हरी चाय, इसके साथ कॉकटेल और विभिन्न प्रकार के पेय बनाएं। यह स्वस्थ जीवन शैली के समर्थकों के बीच लोकप्रिय है, जो काम के लंबे दिन के बाद मौसमी तनाव और तनाव से निपटने में मदद करता है। लेकिन अनार की चाय तंत्रिका तंत्र और पूरे शरीर को असाधारण लाभ पहुंचाने के लिए इसका सेवन सीमित मात्रा में किया जाना चाहिए।

अनार - अद्भुत स्वस्थ फल. पीछे चिकित्सा गुणोंऔर इसकी संरचना विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से भरपूर है, पूर्व में इसे "फलों का राजा" कहा जाता है। अनार में शुद्ध फ़ॉर्मऔर अनार का रस हर किसी से परिचित है। लेकिन यह पता चला है कि आप अनार का उपयोग करके विदेशी अनार की चाय बना सकते हैं। हम आपको इस चाय के लाभकारी गुणों के बारे में बताएंगे, साथ ही इसे बनाने की रेसिपी भी साझा करेंगे।

अनार की चाय के फायदे

उपयोगी सामग्री

चाय में बदलकर, अनार अपने सभी लाभकारी गुणों को पेय में स्थानांतरित कर देता है। बोरिक, स्यूसिनिक, ऑक्सालिक, मैलिक, साइट्रिक और टार्टरिक एसिड - ये सारी संपत्ति अनार में निहित है। से नियमित रूप से चाय पीते हैं विदेशी फल, आप अपने शरीर को आवश्यक विटामिन सी, बी1, बी2, बी6, बी15, पीपी से प्रसन्न करेंगे और खुद को मैंगनीज, कैल्शियम फास्फोरस, मैग्नीशियम, आयोडीन, पोटेशियम, क्रोमियम, तांबा इत्यादि प्रदान करेंगे। इसके अलावा, अनार अमीनो एसिड का एक स्रोत है। इसमें 15 अलग-अलग अमीनो एसिड होते हैं, जिनमें छह आवश्यक अमीनो एसिड भी शामिल हैं। ऐसे विटामिन-खनिज कॉकटेल से आपका शरीर निश्चित रूप से खुश होगा!

लाभकारी विशेषताएं

अनार की चाय का पेय गुणकारी होता है उपचार करने की शक्ति. पर नियमित उपयोगअनार की चाय के निम्नलिखित प्रभाव होते हैं:

• निकालता है सूजन प्रक्रियाएँआंख, कान, जोड़ों, गुर्दे, यकृत के रोगों से जुड़े;
• चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार करता है और अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है;
• पेट और आंतों के रोगों के खिलाफ निवारक प्रभाव पड़ता है;
• हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करता है;
• हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाता है;
• शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड निकालता है;
• का विरोध करता है विषाणु संक्रमण, जुकामप्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करके.

यदि आप अनार के छिलके के साथ चाय पीते हैं, तो इस पेय का कसैला प्रभाव होगा, जो दस्त, एंटरोकोलाइटिस और कोलाइटिस के मामले में विशेष रूप से उपयोगी है। अनार की चायशीघ्र स्वस्थ होने को बढ़ावा देता है स्टामाटाइटिस, ग्रसनीशोथ, गले में खराश, मसूड़े की सूजन के लिए.

से चाय अनार के बीजहार्मोनल असंतुलन के लिए उत्कृष्ट. अनार की चाय उन पुलों से बनाई जा सकती है जो फल के दानों को अलग करते हैं। यह पेय नींद पर लाभकारी प्रभाव डालेगा और चिंता और तनाव के लक्षणों को खत्म करेगा। पेय का बालों और त्वचा की स्थिति पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

अनार कैसे चुनें

हमारी चाय के लिए अनार का चुनाव बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए, क्योंकि न केवल पेय का स्वाद, बल्कि इसके लाभकारी गुण भी फल की गुणवत्ता पर निर्भर करते हैं।

सबसे पहले, अनार के छिलके को रेट करें. यह दृढ़ होना चाहिए. यदि अनार स्पर्श करने पर नरम है, तो सबसे अधिक संभावना है कि यह जमे हुए या थोड़ा सड़ा हुआ था। ऐसे फल न खरीदना ही बेहतर है, क्योंकि इससे न तो खुशी मिलेगी और न ही लाभ।

पपड़ी के अलावा, पर भी ध्यान दें फल का "बट"।, अर्थात् वह भाग जहाँ फूल उगा। अच्छे, पके अनार में यह स्थान हरा नहीं होना चाहिए।

जूस कैसे निकाले

तो हमने अनार चुन लिया है, अब हमें उससे जूस निकालना है. अनार से रस ठीक से कैसे निचोड़ें? पहली नज़र में, यह बहुत मुश्किल लग सकता है, लेकिन वास्तव में, हर कोई इसे संभाल सकता है। प्राप्त करने के तीन तरीके हैं अनार का रस. इनमें से एक आपको जरूर पसंद आएगा.

1. नियमित साइट्रस जूसर का प्रयोग करें. इस विधि में एक छोटी सी खामी है: रस थोड़ा कड़वा होगा, क्योंकि यह न केवल अनाज से, बल्कि उनके बीच के विभाजन से भी निचोड़ा जाता है। लेकिन ये स्वाद हर किसी को पसंद नहीं आएगा.
2. यह विधि अधिक श्रम-गहन है और इसके लिए आपकी ओर से कुछ प्रयास की आवश्यकता होगी। हम अनार को अपने हाथों में लेते हैं और इसे अच्छी तरह से गूंथ लें. जब आपको लगे कि सभी अनाजों ने अपना रस छोड़ दिया है, तो अनार में एक छेद करें और परिणामी रस को उसमें से किसी कंटेनर में डालें।
3. यदि पहला और दूसरा विकल्प आपको सूट नहीं करता है, तो बस स्टोर पर जाएं और अनार का जूस खरीदें। यह रस होना चाहिए, अमृत नहीं। हालाँकि, आपको पता होना चाहिए कि गुणवत्ता दुकान से खरीदा हुआ जूसआप ताजे अनार से जो बना सकते हैं, उससे काफी भिन्न हो सकता है।

अनार की चाय कैसे बनाएं

ऐसे कई व्यंजन हैं जिनका उपयोग करके आप आसानी से अपने आप को स्वादिष्ट बना सकते हैं स्वस्थ पेयइसे पूरी तरह से स्वयं तैयार करके। आइए उनमें से कुछ पर नजर डालें।

तुर्की परंपराओं के अनुसार खाना बनाना

तुर्की अनार की चाय "का उपयोग करके बनाई जाती है" भाप स्नान" इसके लिए हमें दो बर्तन चाहिए, काले या हरी चाय, अनार के बीज, पानी।

तो आइये बनाते हैं तुर्की अनार की चाय।

1. एक बर्तन में चाय और अनार के दाने रखें।
2. दूसरे में हम पानी लेते हैं और उसे उबालते हैं।
3. हम चाय की पत्तियों और अनाज वाले बर्तन को दूसरे बर्तन में उबलते पानी के ऊपर रखते हैं।
4. जब निचले बर्तन में पानी उबल जाए, तो संरचना को गर्मी से हटा दें और ऊपरी बर्तन में हमारे मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें।
5. हम निचले बर्तन को फिर से पानी से भरते हैं और अपनी संरचना को वापस आग पर रख देते हैं।
6. जब "स्टीम बाथ" में पानी कम से कम पांच मिनट तक उबल जाए तो चाय तैयार हो जाती है।

शायद यह नुस्खा कुछ लोगों को बहुत जटिल लगेगा, इसलिए हम अनार की चाय बनाने का एक और विकल्प पेश करते हैं। इस तरह से अनार की चाय बनाना इससे आसान नहीं हो सकता!

संभावित नुकसान

यह याद रखना चाहिए कि अनार की चाय के सभी लाभकारी गुणों के बावजूद, आपको निश्चित रूप से इसका दुरुपयोग नहीं करना चाहिए। "फलों के राजा" के छिलके में थोड़ी मात्रा में एल्कलॉइड - विषाक्त पदार्थ होते हैं। अगर आप बहुत ज्यादा अनार के छिलके वाली चाय पीते हैं तो आपको इन समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है मतली, चक्कर आना, धुंधली दृष्टि और यहां तक ​​कि दौरे भी पड़ सकते हैं. इसके अलावा, यह भी है बारंबार उपयोगअनार की चाय से दांतों का स्वास्थ्य खराब हो सकता है।

मतभेद

• पेट और ग्रहणी संबंधी अल्सर से पीड़ित लोगों को अनार की चाय का सेवन नहीं करना चाहिए।
• गैस्ट्रिटिस और अग्नाशयशोथ वाले लोगों को भी विदेशी पेय छोड़ना होगा।
• याद रखें कि यह फल एलर्जी का कारण बन सकता है।
• गर्भावस्था के दौरान महिलाओं को अनार की चाय पीने से भी बचना चाहिए।
• अगर आप अक्सर कब्ज से पीड़ित रहते हैं तो दुर्भाग्य से अनार की चाय आपके लिए उपयुक्त नहीं है।

अनार की चाय- बढ़िया पेयउन लोगों के लिए जो शरीर के यौवन को बरकरार रखना चाहते हैं और इसके परिष्कृत, चमकदार स्वाद का आनंद लेना चाहते हैं। यह पेय आपकी प्रतिरक्षा का एक उत्कृष्ट रक्षक और सहायक होगा, और किसी भी दोस्ताना सभा या पार्टी को भी सजाएगा।

अंत में, हम आपके ध्यान में एक वीडियो प्रस्तुत करते हैं सरल तरीके सेअनार से रस निकालना:

दक्षिणी देशों का एक शरद ऋतु अतिथि - अनार - में कई लाभकारी गुण हैं। यह बहुमूल्य फलविटामिन, खनिज, सूक्ष्म तत्वों, कार्बनिक अम्ल, लवण से भरपूर, इसमें टैनिन होता है। अनार हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को बढ़ाता है, इसलिए इसका उपयोग बीमारियों के इलाज में किया जाता है संचार प्रणाली. अक्सर, हम या तो सिर्फ पके हुए अनार खाते हैं या फिर अनार का जूस पीते हैं। हालाँकि, अनार की चाय जैसा एक स्वास्थ्यवर्धक पेय भी है, जो तुर्की से लौटने वाले पर्यटकों की मदद से लोकप्रियता हासिल कर रहा है।

अनार को फल कहना भूल है, क्योंकि वास्तव में यह एक बेरी है।

तुर्की अतिथि

गौरतलब है कि तुर्की में अनार बेहद लोकप्रिय है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि यह स्वस्थ फलयह वहां भी उगता है और सेब भी यहां। अनार का उपयोग विभिन्न प्रकार के व्यंजन बनाने में किया जाता है स्वादिष्टकारकया सजावट तैयार भोजन. अनार की चाय का तुर्कों के लिए एक विशेष अर्थ है; हम कह सकते हैं कि यह उनके लिए है राष्ट्रीय पेय. इसका उत्पादन औद्योगिक पैमाने पर किया जाता है और नियमित दुकानों में बेचा जाता है। इस लोकप्रिय पर्यटक देश से तैयार चाय को स्मृति चिन्ह और उपहार के रूप में लाया जाता है।

स्टोर से खरीदी गई अनार की चाय पाउडर जैसी दिखती है। इसे अनार के छिलके, झिल्लियों और बीजों से, आटे में पीसकर, नियमित काली चाय के साथ मिलाकर तैयार किया जाता है।

खाना पकाने की तकनीक आपको पौधे के सभी लाभकारी गुणों को संरक्षित करने की अनुमति देती है। इस चाय को बनाना बहुत आसान है: सूखे उत्पाद के ऊपर 2 चम्मच की दर से उबलता पानी डालें। 1 गिलास के लिए और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। तैयार पेय का रंग लाल और स्वाद खट्टा है।

घर का बना पेय

यदि आप या आपके दोस्त तुर्की नहीं जा रहे हैं, तो आप बिना उपयोग किए अनार की चाय बना सकते हैं तैयार पाउडर. ऐसा करने के लिए, आपको केवल दो सामग्रियों की आवश्यकता है: चाय और अनार का रस। चाय या तो काली या हरी हो सकती है। आप तैयार अनार का रस खरीद सकते हैं, लेकिन इसे स्वयं निचोड़ना बेहतर है। जूस स्टोर करेंइसमें अक्सर संरक्षक होते हैं और यह पतला होता है। अनार से रस कैसे निकालें? इसके 2 तरीके हैं:

1. जूसर. नकारात्मक पक्ष यह है कि इस उपकरण की सहायता से न केवल अनार के दानों से, बल्कि विभाजनों और बीजों से भी रस निचोड़ा जाएगा। इससे स्वाद कड़वा हो जाएगा.
2. - एक अनार को हाथ से मसल लें, और फिर चाकू से एक छेद करें। रस तैयार कप में बह जाएगा। यह विधि आपको स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देगी मीठा रस, लेकिन काफी श्रमसाध्य है। अनार एक बहुत घना फल है और इसे कुचलने के लिए मजबूत हाथों की आवश्यकता होती है!

तो, वहाँ जूस है और वहाँ चाय है। चाय बनाना सामान्य तरीके से, थोड़ा ठंडा करें और 1:1 के अनुपात में रस के साथ मिलाएं। अनार की चाय तैयार है! आप इसमें पुदीना, नींबू, दालचीनी, शहद मिला सकते हैं।

सूखा अवशेष

अनार की चाय बनाने के लिए भी आप इसका इस्तेमाल कर सकते हैं पत्ते और फूलहथगोला. हालाँकि, स्वाद इतना समृद्ध नहीं होगा, लेकिन ऐसा पेय अपने लाभकारी गुणों को बरकरार रखेगा। इस चाय को बनाना आसान है: बस इसके ऊपर 1 चम्मच उबलता पानी डालें। अनार के पत्ते और 1 चम्मच। सूखे अनार के फूल. 20-30 मिनट के लिए छोड़ दें और पी लें, आप इसमें शहद या चीनी मिला सकते हैं।

अनार के छिलके भी बनाए जा सकते हैं, लेकिन इस पेय का स्वाद कड़वा होता है और इसमें बहुत सुखद गुण नहीं होते हैं।

बात ये है कि अनार के छिलके में होता है एल्कलॉइड, जिसका उपयोग जब किया जाता है बड़ी मात्राविषाक्तता का कारण बन सकता है. एल्कलॉइड की "अधिक मात्रा" के लक्षण हैं मतली, रक्तचाप में वृद्धि, सिरदर्द, कुछ मामलों में आक्षेप।

पारंपरिक शराब बनाने की विधि

तुर्की की कॉफी शॉप में अनार की चाय पूरी विधि-विधान से तैयार की जाती है। शुरुआती सामग्रियां काली चाय, हरी चाय और अनार के बीज हैं। शराब बनाने के लिए, दो केतली का उपयोग किया जाता है: सामग्री को एक में रखा जाता है, और दूसरे में पानी डाला जाता है और उबाल लाया जाता है।

पहले चायदानी को दूसरे के ऊपर रखा जाता है, जिससे एक प्रकार का निर्माण होता है भाप स्नान. गर्म भाप से चाय की पत्तियां हल्की पक जाती हैं। फिर ऊपरी केतली को हटा दिया जाता है और उसकी सामग्री को निचली केतली से उबलते पानी से भर दिया जाता है। निचली केतली फिर से पानी से भर जाती है, ऊपरी केतली अपनी जगह पर लौट आती है। पूरी संरचना को आग पर रखा जाता है, उबाल लाया जाता है और लगभग 5 मिनट तक उबाला जाता है। तकनीक काफी जटिल है, लेकिन यह आपको चाय की पत्तियों और अनार के दानों के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने की अनुमति देती है।

खाना पकाने की तकनीक देखें तुर्की चायवीडियो पर संभव है.

किसे नहीं पीना चाहिए?

बेशक, अनार की चाय के फायदे हैं। हालाँकि, इसमें कई मतभेद हैं:

• अनार का गैस्ट्रिक म्यूकोसा पर जलन पैदा करने वाला प्रभाव पड़ता है। इसलिए, उच्च अम्लता, अल्सर की उपस्थिति और जठरांत्र संबंधी मार्ग के अन्य रोगों के मामले में इसका उपयोग नहीं किया जाना चाहिए।
• कसैले प्रभाव वाला अनार का रस कब्ज पैदा कर सकता है। इसलिए, यदि आप पहले से ही मल प्रतिधारण से ग्रस्त हैं, तो अनार खाने से बचना बेहतर है।
• अनार से एलर्जी होती है, इसलिए इसे छोटे बच्चों, गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, साथ ही डायथेसिस की प्रवृत्ति वाले किसी भी व्यक्ति के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है।

नमस्कार, प्रिय पाठकों!

सर्दियों की पूर्व संध्या पर, प्रत्येक व्यक्ति ठंड के मौसम में जीवित रहना आसान बनाने और वायरल संक्रमणों का सफलतापूर्वक विरोध करने के लिए कुछ सरल प्राकृतिक निवारक इम्यूनोस्टिम्युलेटिंग उपाय खोजने का प्रयास करता है।

इन उद्देश्यों के लिए, मैं आपको अनार तुर्की चाय की पेशकश कर सकता हूं। इस अद्भुत जीवनदायी पेयअनार के रस के साथ एक विशेष प्रकार की चाय से जादू का मिश्रण होता है प्राच्य स्वादऔर अद्भुत अनोखी सुगंध"फलों का राजा", जैसा कि अनार फल को कहा जाता है।

आज ये अद्भुत चायबारीक पाउडर, सूखे फूल या अनार के रस में भिगोए गए पत्तों के रूप में, हमारे हमवतन तुर्की से लाते हैं असामान्य स्मारिकाहुक्का या प्रसिद्ध प्राच्य मिठाइयों के साथ।

हालाँकि, इसका आनंद लेने के लिए उपचार पेय, विदेश जाना जरूरी नहीं है। आप इसे स्वतंत्र रूप से घर पर स्वयं तैयार कर सकते हैं। सौभाग्य से, इसके लिए आवश्यक सभी सामग्रियां निःशुल्क बिक्री के लिए उपलब्ध हैं।

इस पेय को तैयार करने की जटिलताओं को समझने में आपकी मदद करने के लिए, मैं आपको इसकी विशेषताओं, संरचना, सकारात्मक और नकारात्मक पहलुओं के बारे में बताऊंगा। और मैं यह आपके लिए इस लक्ष्य से करता हूं कि आप इस पेय का सर्वोत्तम उपयोग कर सकें और आपके स्वास्थ्य को कोई नुकसान न पहुंचे।

चाय और अनार को मिलाकर असली अनार चाय बनाने वाले पहले तुर्क लोग थे। परिणामी विदेशी ओरिएंटल पेय कुछ हद तक समान है, इसके साथ प्रसन्न होता है मीठा और खट्टा स्वादऔर एक व्यक्ति की मदद करता है:

• गर्मी में अपनी प्यास बुझाओ;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाना;
• शरीर को विटामिन-खनिज परिसर से संतृप्त करें;
• गंभीर बीमारी के बाद कमज़ोर शरीर को पुनः स्थापित करें।

और यह सब दो मुख्य घटकों के लिए धन्यवाद, जहां बड़ी मात्रा मौजूद है:

1. सूक्ष्म तत्व कैल्शियम, फास्फोरस, आयोडीन, एल्यूमीनियम, क्रोमियम, तांबा, बोरान।
2. मानव शरीर के लिए आवश्यक अमीनो एसिड।
3. समूह बी, सी, पीपी से विटामिन।
4. कार्बनिक स्यूसिनिक, बोरिक, मैलिक, अंगूर, साइट्रिक एसिड।

इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि अद्वितीय पोषक तत्वों का यह संयोजन तुर्की चाय को अविश्वसनीय रूप से लाभकारी लाभ प्रदान करता है:

• एंटीऑक्सीडेंट;
• सूजनरोधी;
• मूत्रल;
• जीवाणुनाशक;
• दर्दनिवारक;
• शांत करनेवाला;
• पित्तशामक;
• बुनना गुण.

इन विशेषताओं के आधार पर, उपचारात्मक अनार की चाय पीने से व्यक्ति को निम्नलिखित की अनुमति मिलती है:

1. हृदय की मांसपेशियों को मजबूत बनाना;
2. भूख, दृष्टि, स्मृति, मस्तिष्क समारोह, चयापचय प्रक्रियाओं और हेमटोपोइजिस में सुधार;
3. विषाक्त पदार्थों, रेडियोन्यूक्लाइड्स, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करें;
4. उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करें;
5. वायरल संक्रमण का विरोध करें;
6. हार्मोनल स्तर को सामान्य करें;
7. शरीर में रोगजनक बैक्टीरिया को नष्ट करें;
8. महिलाओं में हीमोग्लोबिन का स्तर बढ़ाएँ;
9. चिंता की अभिव्यक्तियों को खत्म करें;
10. सूजन प्रक्रियाओं को कम करें;
11. सर्दी से बचाव;
12. त्वचा या बालों पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है;
13. कैंसर के विकास के जोखिम को कम करें।

उर्वरता और प्रचुरता का प्रतीक कहा जाने वाला यह असाधारण अनार पेय इतना अद्भुत क्यों है? रोकथामऔर अतिरिक्त उपचार:

• एनीमिया;
• ग्रसनीशोथ;
• स्टामाटाइटिस;
• गले गले;
• दस्त;
• आंत्रशोथ;
• मसूड़े की सूजन;
• ऑस्टियोपोरोसिस;
• अस्थि फ्लोरोसिस;
• जिगर, आंख, गुर्दे, जोड़ों के रोग।

चाय के प्रकार और इसे स्वयं कैसे बनाएं

पारंपरिक तुर्की अनार चाय बनाई जाती है:

1. धूप में सुखाया हुआ छिलका पका फलहथगोला.
2. फूल, पत्तियाँ या पिसे हुए अनार के बीज।
3. फल के दानों को अलग करने वाले सेतु।
4. ताजा निचोड़ा हुआ रस.

वहीं, निर्माता ऐसी चाय का उत्पादन कई किस्मों में कर सकते हैं। यह या तो एक पाउडर या प्राकृतिक अवयवों से बना उत्पाद हो सकता है, जिसमें विभिन्न फलों या जामुनों के टुकड़े मिलाए जा सकते हैं।

हालाँकि, इसके अलावा तैयार चाय, जिसे विशेष दुकानों या इंटरनेट पर खरीदा जा सकता है, आप अनार की चाय आज़मा सकते हैं घर पर काढ़ा. ऐसा करने के लिए, आपको बस इसे सही तरीके से तैयार करने की कुछ सूक्ष्मताएं जानने की जरूरत है। इसलिए, मैं आपके काम को आसान बनाने का प्रयास करूंगा और आपको इस क्रिया के मुख्य चरणों के बारे में बताऊंगा।

अनार चुनना

सही अनार की चाय बनाने के लिए, सबसे पहले आपके पास अच्छी गुणवत्ता वाला फल होना चाहिए:

1. इसकी त्वचा सख्त, सूखी, अक्षुण्ण होनी चाहिए।
2. इसके फूल का अंडाशय क्षेत्र हरा नहीं होना चाहिए.
3. नरम फल सड़े हुए या जमे हुए हो सकते हैं। इसलिए आपको इसे नहीं खरीदना चाहिए. आख़िरकार, इसका कोई फ़ायदा नहीं होगा.

जूस बनाना

तुर्की चाय के लिए अनार का रस कई तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है:

1. एक मानक जूसर का उपयोग करना।
2. फल को हाथ से अच्छी तरह मसल लें, फिर उसके छिलके में छेद कर लें और फिर रस को एक कप में निकाल लें।
3. स्टोर में रेडीमेड खरीदें प्राकृतिक उत्पाद, लेकिन अमृत नहीं.

एक नुस्खा का चयन

आज आप घर पर अनार की चाय बनाने के लिए कई रेसिपी चुन सकते हैं। हालाँकि, सभी मामलों में, प्राप्त करना सही पेयआपके पास प्रारंभ में होना चाहिए:

• अच्छी गुणवत्ता वाली हरी या काली चाय;
• शुद्ध या प्राकृतिक जल;
• दालचीनी चीनी या शहद;
• ताजा निचोड़ा हुआ अनार का रस.

और स्वाद प्राथमिकताओं के आधार पर, पेटू तैयार पेय में जोड़कर नुस्खा के साथ कल्पना कर सकते हैं:

• पुदीना;
• नींबू;
• दालचीनी;
• अदरक;
• संतरे का छिल्का।

अब मूल प्रश्न पर लौटते हुए विचार करते हैं खाना पकाने की कई प्रौद्योगिकियाँअनार की चाय.

1. सबसे पहले, सबसे द हार्ड वे, तुर्की परंपराओं पर आधारित। इसकी तकनीक "जल स्नान" सिद्धांत पर आधारित है। यहां आपके पास दो कंटेनर होने चाहिए जिन्हें एक के अंदर एक रखा जा सके। आप नीचे वाले में थोड़ा सा पानी लें, उसके ऊपर दूसरा पानी रखें, जहां चुनी हुई चाय और रूबी अनार के बीज रखे हों। निचले कंटेनर में पानी उबलने के बाद, ऊपरी कंटेनर में उबलता पानी डालें, ढक्कन बंद करें और धीमी आंच पर 5 मिनट तक उबालें। फिर तैयार पेय को छान लें, ठंडा करें और पीने के लिए छान लें।
2. दूसरा। हर किसी को पता है पारंपरिक संस्करणशराब बनाते समय, सूखी पंखुड़ियों, फूलों और पत्तियों पर उबलते पानी डाला जाता है, लगभग 15 मिनट तक रखा जाता है, और फिर तैयार पेय को कपों में डाला जाता है।
3. तीसरा। यहां तकनीक थोड़ी बदल जाती है. सबसे पहले, चयनित चाय को सामान्य तरीके से बनाया जाता है। और ठंडा होने के बाद इसे ताजा निचोड़े हुए अनार के रस के साथ एक-एक करके मिलाया जाता है।
4. तुर्की चाय तैयार करने की चौथी, सबसे सरल विधि। यहां, चाय-अनार पाउडर के सांद्रण को आधार के रूप में उपयोग किया जाता है, जिसे पतला किया जाता है गर्म पानीइंस्टेंट कॉफ़ी की तरह.

मतभेद

बेशक, अनार की चाय अविश्वसनीय है लाभकारी गुण. हालाँकि, किसी भी पदक की तरह, इसका एक नकारात्मक पहलू भी है। आख़िरकार, अनार के फल के छिलके में थोड़ी मात्रा में ज़हरीले एल्कलॉइड होते हैं, इसलिए इस पेय का दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए।

इसलिए यह जरूरत से ज्यादाकी उपस्थिति का कारण बन सकता है:

• चक्कर आना;
• आक्षेप;
• उच्च रक्तचाप;
• दृष्टि में गिरावट;
• जी मिचलाना;
• क्षय।

और यह चमत्कारी पेय भी विशेषज्ञ है सिफारिश नहीं की गईगर्भावस्था के दौरान महिलाओं या ऐसे लोगों द्वारा उपयोग के लिए:

• जठरशोथ;
• बढ़ी हुई अम्लता या पेट का अल्सर;
• बवासीर;
• मलाशय दरारें;
• कब्ज़।

साथ ही, यह न भूलें कि प्रतिदिन एक कप तुर्की अनार की चाय आपके स्वास्थ्य की कुंजी होगी। मुख्य बात चुनना है सही नुस्खाऔर अपनी चाय ठीक से बनाओ। और तब तुम मालिक बन जाओगे मजबूत प्रतिरक्षाऔर उत्कृष्ट स्वास्थ्य.

में दैनिक मेनूचाय तो लगभग हर व्यक्ति पीता है। आज, कई लोगों ने इसके उपचार गुणों पर भरोसा करते हुए, हरे रंग के पक्ष में पारंपरिक काले रंग को छोड़ दिया है। हालाँकि, यह एकमात्र प्यास बुझाने वाला और लाभ नहीं है। अनार की चाय, जिसे कई लोगों ने तुर्की में छुट्टियों के दौरान पहली बार चखा, तेजी से और अपरिवर्तनीय रूप से लोकप्रियता हासिल कर रही है।

peculiarities

किंवदंती के अनुसार, रसदार अनाज वाले भव्य लाल फल ने लोगों को शाही हेडड्रेस के आकार का विचार दिया। दरअसल, अनार की पूंछ असली मुकुट की तरह दिखती है। इसके कारण, साथ ही इसकी समृद्ध "आंतरिक दुनिया" के कारण, फल अपनी तरह के पदानुक्रम में उच्चतम स्तर तक पहुंच गया है।

पोटेशियम, सिलिकॉन, आयोडीन, कैल्शियम, आयरन ऐसे खनिज हैं जिनसे अनार "चार्ज" होता है। फल आपके साथ समूह बी, सी और पी से आवश्यक विटामिन साझा करेगा। आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली "फलों के राजा" से बहुमुखी मदद को खुशी से स्वीकार करेगी। और खून एक नए तरीके से चमक उठेगा अगर पर्याप्त गुणवत्ताअनार खाओ. जूस या अनार की चाय में परिवर्तित होने पर यह अपने सभी लाभकारी गुणों को बरकरार रखता है।

"कार्थागिनियन सेब", जैसा कि प्राचीन लोग इस फल को कहते थे, पूरक के रूप में तुर्की में इसकी बहुत मांग है विभिन्न व्यंजन. इस लंबी सूची में चाय का विशेष स्थान है। स्थानीय आबादी बस उसकी पूजा करती है। अनार के साथ यह पेय एक उच्च दर्जा प्राप्त करता है। फेरीवाला ("चायजी") पीड़ितों को उपयोगी सामान पहुंचाते हुए, कार्यालयों और दुकानों के बीच घूमता है गर्म ड्रिंक. बड़े संगठनों में दिन के समय केतली को आग से नहीं हटाया जाता है।

स्वाद

पेय में एक सुखद थोड़ा खट्टा स्वाद और एक विशिष्ट लाल रंग है। इसे अनार कॉकटेल कहा जाता है। और इसे लागू किया गया है अलग - अलग रूप. इसे परंपरागत रूप से अनार के रस के साथ बनाया जा सकता है, या आप त्वचा, जमीन के विभाजन और अनाज को काले और हरे रंग की किस्मों के साथ एक योजक के रूप में उपयोग कर सकते हैं। अनार की चाय भी सांद्रित पाउडर के रूप में तुर्की से आयात की जाती है। यह प्राकृतिक शुरुआती सामग्रियों से बनाया गया है। इसके अलावा, शुद्ध अनार का सांद्रण पाउडर के रूप में भी बेचा जाता है। नियमित चाय के प्रति मग एक छोटा चम्मच पर्याप्त है।

पेय तैयार करने का एक अन्य सामान्य विकल्प शाही फलों का रस मिलाना है। पतला के बजाय सांद्रित प्राकृतिक का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। फिर अनार की चाय जरूरी हासिल कर लेगी भेदभावपूर्ण स्वादऔर फल के लाभकारी गुणों को सुरक्षित रखें।

अमूल्य गुण

पेय ने न केवल आम लोगों के बीच प्रशंसक प्राप्त किए हैं। सर्वज्ञ पत्रकारों ने बार-बार विल स्मिथ का उल्लेख उपचार अमृत के प्रशंसक के रूप में किया है। अफवाह यह है कि जेनिफर लोपेज नियमित रूप से अनार की चाय के कॉकटेल से अपने शरीर को विटामिनयुक्त बनाती हैं। और इसमें कोई विशेष आश्चर्य की बात नहीं है। इस पेय को कई बीमारियों से बचाने का श्रेय दिया जाता है। इस सूची में वर्तमान में व्याप्त कैंसर रोग शामिल हैं बड़ा प्रतिशतजनसंख्या ग्लोब. यहीं पर शरीर का जल्दी बूढ़ा होना भी होता है। बेशक, अनार की चाय पहले से ही घायल व्यक्ति को ठीक नहीं कर सकती। इसका लाभ शरीर को आवश्यक विटामिन और खनिजों से समृद्ध करने में निहित है, जिसका अर्थ है प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना और विभिन्न रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाना।

सबसे पहले, कम हीमोग्लोबिन स्तर वाले लोगों के लिए अनार की सिफारिश की जाती है। यह एक आजमाया हुआ और सच्चा उपकरण है। इसके अलावा, हर कोई फल को उसके शुद्ध रूप में नहीं खा सकता है। यह कमजोर हृदय की मांसपेशियों के लिए भी अच्छा है। अनार में मौजूद पोटैशियम स्थिति को ठीक कर सकता है।

पेय की उपचारात्मक विशेषताओं के बारे में बोलते हुए, आपको मतभेदों के बारे में भी याद रखना चाहिए। डॉक्टर पेप्टिक अल्सर, अग्नाशयशोथ या उच्च अम्लता से पीड़ित लोगों को चाय का दुरुपयोग करने की सलाह नहीं देते हैं। गर्भवती माताओं को भी खुद को अधिक पारंपरिक पेय तक ही सीमित रखना चाहिए।

खाना पकाने की विशेषताएं

अनार की चाय तुर्की से लगभग तैयार होकर लाई जाती है। लेकिन अवयवों की स्वाभाविकता और गुणवत्ता पर संदेह किए बिना, शायद इसकी संरचना को जानकर, अपने आप को एक उत्तम और स्वस्थ पेय के साथ कैसे लाड़ प्यार किया जाए, इसके लिए कई व्यंजन हैं।

पौधे की पत्तियों या फूलों का उपयोग अक्सर चाय बनाने के लिए किया जाता है। हो सकता है कि यह उतना तीखा न हो, लेकिन फिर भी इसमें कुछ लाभकारी गुण बरकरार रहेंगे। तुर्की अनार की चाय प्रसिद्ध "भाप स्नान" का उपयोग करके बनाई जाती है। प्रक्रिया के लिए दो जहाजों का उपयोग किया जाता है। उनमें से एक में साधारण हरी या काली चाय डाली जाती है, सूखे पत्ते, फूल या अनार के बीज डाले जाते हैं। दूसरी केतली में पानी भरकर आग पर उबाला जाता है। फिर चाय की पत्तियों वाले बर्तन को उबलते पानी के ऊपर रखें और पत्तियों को हल्का सा भाप दें। इसके बाद, निचली केतली से उबलता पानी डालें सब्जी मिश्रणऊपरी हिस्से में, फिर से पानी भरें और संरचना को वापस आग पर रख दें। जब "स्नान" में पानी लगभग पांच मिनट तक उबलता है तो चाय तैयार मानी जा सकती है। कुछ लोग प्रक्रिया शुरू करने से पहले सूखी पत्तियों को पानी से धोते हैं।

सरल खाना पकाने का विकल्प

प्रक्रिया की जटिलता उन लोगों के उत्साह को थोड़ा ठंडा कर सकती है जिन्होंने कभी अनार नहीं खाया है, अगर हाथ में कोई सांद्रण न हो? इन उद्देश्यों के लिए अन्य व्यंजन भी हैं। उदाहरण के लिए, आप इसका उपयोग कर सकते हैं, जैसा कि ऊपर बताया गया है, प्राकृतिक रस. ताजा निचोड़ा हुआ, फल में दानेदार भराव के कारण यह थोड़ा कड़वा होता है। इसलिए, आप स्टोर पर खरीदा गया पेय जोड़ सकते हैं। बस यह सुनिश्चित कर लें कि यह अमृत नहीं बल्कि अनार का रस है।

इसे पीसा हुआ हरी या काली चाय के साथ समान अनुपात में मिलाया जाना चाहिए और परिणामी मिश्रण में जोड़ा जाना चाहिए चाशनी(रस की आधी मात्रा). आप स्वाद के लिए ठंडे तैयार पेय में चाकू की नोक पर नीबू, पुदीने की पत्तियां या दालचीनी का एक टुकड़ा मिला सकते हैं।

निष्कर्ष

कई लोगों के लिए, अनार की चाय पहले से ही एक स्वस्थ जीवन शैली और युवा शरीर का प्रतीक बन गई है। यह उत्कृष्ट उपायसर्दी और फ्लू के खिलाफ लड़ाई में। चिंताओं और समस्याओं से दैनिक तनाव, मौसमी अवसाद, थका देने वाले काम के बाद तनाव - यह सब आपको संतुलन से बाहर कर देता है। अनार के साथ कॉकटेल वापस लाने में मदद करेगा तंत्रिका तंत्रसामान्य स्थिति में. यह पेय प्रतिरक्षा प्रणाली का एक वफादार रक्षक बन जाएगा, साथ ही मैत्रीपूर्ण समारोहों और पार्टियों के लिए एक उत्कृष्ट संगत भी बन जाएगा।