Pewnie wielu może pomyśleć, że przygotowywanie przekąsek jest najważniejsze prosty proces w przygotowaniu każdej uroczystości, a to właśnie dania przekąskowe są dziś integralną częścią przyjęcia urodzinowego czy weselnego. Oczywiście przystawki będą znacznie łatwiejsze w przygotowaniu niż jedno z dań głównych na uroczyste przyjęcie, jednak istnieją przepisy na dania z przystawek na zimno i na ciepło, których przygotowanie również zajmuje dużo czasu i jest dość trudne. Niestety, niewiele gospodyń domowych ma wystarczającą wyobraźnię, aby dużo gotować różne przekąski z tych produktów, które są dostępne w domu, dlatego też zostaną tutaj wybrane najlepsze przekąski NA świąteczny stół, przepisy ze zdjęciami pomogą gospodyni przygotować idealne dania na przekąskę i zaskoczyć swoich gości kulinarne arcydzieła.

Jeśli zaczniemy mówić o większości proste typy przekąski, potem zwykłe kanapki i klasyczne typy sałatki, bo to rodzaj przystawek, które gospodynie domowe zwykle przygotowują na świąteczny stół. Oczywiście nie można po prostu podać na stół chleba z masłem, ale wiele osób robi przekąskę z chleba z masłem. świeże pomidory i kawałek szprotek. Niektórym taka przekąska nie jest świąteczna, innym takie danie bardzo przypadnie do gustu, ale dziś gospodynie domowe starają się eksperymentować i to dzięki takim eksperymentom na naszej stronie można znaleźć wiele niesamowite i proste przepisy na lekkie przekąski, które nadają się do rodzinny obiad i na wielką ucztę z gośćmi.

Przystawki świąteczne muszą spełniać kilka kryteriów; muszą być łatwe w przygotowaniu, natomiast przystawki zimne zwykle zajmują mniej czasu niż przystawki gorące. Ponadto musisz się przygotować lekkie danie ponieważ przekąska jest tylko lekka przekąska przed podaniem dania głównego. Dla stół weselny przekąski również odgrywają ważną rolę, ponieważ w czasie święta danie główne zostanie zjedzone szybko, a przekąski pozostaną do samego końca, dzięki czemu goście zaspokoją lekki głód podczas uroczystości. Warto pamiętać, że dania przekąskowe to nie tylko te rodzaje dań, z których są przygotowywane różne produkty, ale także zwykłe plasterki kiełbasy lub sera.

Dziś możesz wybrać najwięcej różne opcje dania z przekąskami, to możliwe faszerowane warzywa Na stole podawane są także nadziewane grzybami, mięsem, serem i innymi rodzajami produktów; danie z przekąską Są też wszelkiego rodzaju sałatki. Przystawki można podawać na zimno lub na gorąco; jeśli danie wymaga pieczenia, należy je postawić na stole jeszcze gorące lub ciepłe. Ponadto każde danie musi mieć swoją indywidualną, oryginalną dekorację.

Nie wystarczy pięknie udekorować przystawek na świąteczny stół, ponieważ aby podkreślić ich smak, trzeba wybrać dla nich najlepsze opcje wina; dla jednego rodzaju przystawki lepsze jest półsłodkie wino czerwone, a dla po drugie, ogólnie lepiej jest wypić napój z białego wina. Pyszne przekąski można przygotować nie tylko z warzyw, bo dziś do dań przekąskowych zaliczają się małe wersje pizzy, a także różne bułki z produkty mięsne i nadziewane tartaletki. Same przekąski można przygotować wyłącznie z warzyw, lub dodatkowo wykorzystuje się w nich różnorodne mięsa, gotowane lub solone ryby, wszelkiego rodzaju sery, zioła, grzyby, a nawet owoce.

Na naszej stronie znajdziesz ich najwięcej pyszne przekąski, który przypadnie do gustu nawet najbardziej wyrafinowanym gościom, a wybór jest na tyle różnorodny, że każda gospodyni wybierze dla siebie przepis pasujący do listy produktów dostępnych w domu.

Piękne zimne przekąski własnymi rękami

Piękna dekoracja zimnych przekąsek to klucz do wyjątkowości świątecznego stołu i świątecznego nastroju. Za pomocą zwykłe produkty możesz stworzyć prawdziwe dzieła sztuki! Przypomnij sobie, jakie wspaniałe rękodzieło wykonywałeś jako dziecko, a teraz masz okazję, przynajmniej na krótki czas, wrócić do dzieciństwa i dać upust swojej wyobraźni. Tylko teraz wszystkie Twoje rękodzieła będą nie tylko piękne, ale i bardzo smaczne.

Oferuję najpopularniejsze, piękne i bardzo smaczne zimne przekąski na świąteczny stół z opisami i zdjęciami, które możesz wykonać własnymi rękami.

Oryginalna i piękna sałatka w kulkach

Piękna sałatka z balonów

Składniki:

• Gotowany ryż – 1 szklanka;
• Każdy ryba w puszce– 1 bank;
• Jajka na twardo – 3 sztuki;
• Majonez – 3 stoły. łyżki;
• Pęczek świeżego koperku;
• Marchew świeża – 1 szt

Przygotowanie kulek:

1) Wymieszaj w misce ugotowany ryż, rybę (rozgnieść widelcem), białka drobno posiekać (na drobnej tarce), doprawić majonezem, solą i pieprzem.

2) Zetrzyj świeże marchewki na drobnej tarce.

3) Żółtka zetrzyj na drobnej tarce.

4) Koperek umyj, dokładnie osusz i posiekaj tak drobno, jak to możliwe.

5) Ze składników wymieszanych w misce uformuj kulki.

6) Część kulek obtaczamy w ziołach, część w startej marchwi, a część w posiekanych żółtkach.

7) Ułóż kolorowe kulki piękne danie, przykryte liśćmi sałaty.

Kuleczki twarogowe z sałatką warzywną

Sałatka z kuleczkami twarogowymi

Składniki:
Dla piłek:

• 500 g twarogu;
• 1 mała marchewka;
• 1/2 pęczka koperku;
• garść posiekanych orzechów włoskich;
• 1 łyżka. l. olej roślinny;
• 1 żółtko;
• 1 łyżeczka. Kminek;
• szczypta soli.

Na sałatkę jarzynową:

• Ogórek świeży – 2 sztuki;
• Rzodkiew – 100 gramów;
• Pęczek zielonej cebuli
• pęczek pietruszki;
• Liście sałaty.

Przygotowanie:

1) W misce rozgnieć twarożek widelcem.

2) Dodać drobno startą marchewkę, orzechy włoskie, posiekany koperek, olej roślinny, sól. Dobrze wymieszaj.

3) Z powstałej masy mokrymi rękami uformuj krokiety w kulki i włóż do lodówki na 30 minut.
4) Na naczyniu ułożyć liście sałaty, na liście sałaty ułożyć plasterki ogórka i rzodkiewki, posypać posiekaną zielone cebule i pietruszka.

5) Na przygotowanym Sałatka warzywna Ułożyć krokiety twarogowe, posypać startym żółtkiem i kminkiem.

Pulpety ziemniaczane do dodatków

Pulpety ziemniaczane jako dodatek do dania głównego

Składniki:

• Ziemniaki – 800 gramów;
• Masło – 50 gramów;
• Jajko kurze – 1 szt. (na puree);
• czerwony i czarny pieprz mielony, sól dla smaku
• Mąka pszenna – 40 gramów;
• Olej roślinny do głębokiego smażenia

Przygotowanie kulek ziemniaczanych:
1) Ziemniaki myjemy, obieramy, gotujemy do połowy ugotowanego i odcedzamy wodę.

2) Nie pozwalając ostygnąć, szybko rozgnieć ziemniaki.

3) Dodać roztopione, gorące masło, surowe jajko, dodać sól i pieprz do smaku, ponownie dokładnie zmielić i wymieszać na puree.

4) Formuj z ciepłego tłuczone ziemniaki kulki o średnicy około 5 cm Obtocz je w mące lub bułka tarta.
5) Rozgrzej olej roślinny do wrzenia na dużej patelni z wysokimi bokami lub w rondlu i usmaż na nim kulki ziemniaczane aż do złotego koloru.
Podawać na gorąco jako dodatek do dania głównego, udekorowane świeżymi ziołami.

Kulki serowe z oliwkami i migdałami

Kulki z oliwkami i migdałami

Składniki:

• Ser - dowolny;
• Czosnek - do smaku;
• Majonez - do smaku;
• Oliwki - według liczby kulek
• Migdały - według liczby kulek;
• Świeży koper

Przygotowanie kulek serowych:
1) Ser (dowolny) zetrzeć na drobnej tarce i dodać bardzo drobno posiekany czosnek (przepuścić przez praskę).
2) Następnie do masy dodać odrobinę majonezu, aż do uzyskania plastycznej masy, dobrze zagnieść i wymieszać.
3) Połóż migdał na środku każdej oliwki.

4) Zrobiony z masa serowa podpłomyk, włóż oliwkę nadziewaną migdałami, zwiń kulki.

5) Koperek umyć, bardzo dobrze osuszyć i drobno posiekać. Im bardziej suchy i drobno pokrojony koperek, tym wygodniej jest panierować kulki.

6) Obtocz kulki w drobno posiekanych ziołach i ułóż na pięknym naczyniu.

Kulki Serowe Z Pomidorami

Składniki:

• Ser serowy – 200 g;
• Pomidory wiśniowe – 150 g;
• Czosnek 2 ząbki (przeciśnięte przez praskę);
• Mielony pieprz - do smaku;
• Miękki ser – 2 łyżki. ja;
• Masło lub miękki ser - 1 łyżka;
• Świeży pęczek koperku i pietruszki;
• Ziarenka sezamu.

Przygotowanie kulek serowych:
1) Ser zetrzeć, rozgnieść widelcem, dodać ser lub miękkie masło, czosnek, czarny pieprz.

2) Mieszaj, aż będzie gładkie.

3) Przygotuj pomidory. Umyć i wysuszyć.

4) Do masy należy włożyć całe pomidory, w tym celu na dłoni uformuj płaski placek, włóż pomidora, zwiń go i uformuj w kulkę.

5) Kulki obtaczamy w drobno posiekanej natce pietruszki lub koperku. Lepiej wziąć koperek (okaże się piękniejszy), a następnie sezam.

6) Włożyć do lodówki na 30-40 minut. Przystawka jest gotowa.

Kulki buraczane ze śledziem

Kulki buraczane ze śledziem

Składniki:

• Buraki gotowane – 3 sztuki;
• Ser twardy (drobno tarty) – 200 gramów;
• Jajka – 3 sztuki;
• Śledź (filet) – 150 gramów;
• Majonez - do smaku;
• Koper i natka pietruszki - do dekoracji

Przygotowanie kulek:

1) Zetrzyj buraki.

2) Filet śledziowy pokroić w dużą kostkę.

3) Jajka ugotować na twardo, obrać i zetrzeć na tarce.

4) Dodaj jajka do buraków, dodaj połowę startego sera i 1 łyżka majonezu.

5) Z buraków formujemy płaskie placuszki, na środek każdego kładziemy kawałek śledzia i zwijamy w kulkę.

6) Udekoruj ziołami i kroplą majonezu.

Roladki z salami i serkiem śmietankowym

Rolada salami z serkiem śmietankowym

Składniki:

• Masło (miękkie) – 5 kg;
• Salami (pokrojone w cienkie plasterki) – 300 g;
• bułgarski Zielony pieprz(pokrojony w cienkie paski) – 1 szt.;

Przygotowanie bułek z salami:

1) Na stole rozłóż folię spożywczą, ułóż ser, przykryj kolejną warstwą folii i rozwałkuj wałkiem na warstwę o grubości jednego centymetra.

2) Ostrożnie zdejmij folię i rozłóż salami na całej powierzchni sera, następnie ponownie przykryj folią i ostrożnie obróć.

3) Zdjąć folię z drugiej strony i na serze położyć zieloną paprykę.

4) Teraz zwiń wszystko w ciasny rulon, nie pozostawiając pustych przestrzeni.

5) Kroić bardzo ostrym nożem, stale wycierając ostrze.

Podawać, układając bułki na okrągłym krakersie.

Roladki z czerwoną rybą w lawaszu

Cienki lawasz ormiański

Składniki:

• Lawasz (cienki ormiański);
• Filet z czerwonej ryby;
• Świeże zioła

Przygotowanie bułek lawaszowych:

1) Umieść folię spożywczą lub folię spożywczą na płaskiej powierzchni.

2) Połóż chleb pita na folii lub folii.

Roladki z czerwonej ryby w lawaszu

3) Nasmaruj równomiernie chleb pita masło lub ser.

4) Filet z czerwonej ryby pokroić w cienkie plasterki i ułożyć równą warstwą na maśle lub serze.

5) Drobno posiekaj świeże zioła i posyp nimi rybę.

6) Teraz za pomocą folii spożywczej lub folii spożywczej zwiń nadziewany chlebek pita w rulon i zabezpiecz.

7) W razie potrzeby odetnij (przytnij) brzegi pity i włóż bułkę do lodówki na około godzinę.

8) Po upływie tego czasu wyjmij bułkę z lodówki i pokrój cienkim, ostrym nożem na bułki o grubości 2 cm.

9) Podczas serwowania połóż bułki na talerzu i udekoruj ziołami.

Roladki szynkowe z nadzieniem

Roladki z szynką

Składniki:

• szynka
• Wykałaczki (do mocowania bułek);
• Świeży ogórek lub świeża kapusta;
• Kukurydza w puszce;
• Kurze jajo;
• Świeże marchewki;
• Majonez - do smaku;
• Sól, pieprz - do smaku

Roladki z szynki zawiąż piórkiem zielonej cebuli

Ilość składników uzależniona jest od ilości przygotowanych bułek.

Trudność przepisu polega na tym, że szynkę i ogórek należy pokroić cienko.

Zamiast wykałaczek do zabezpieczenia bułek można użyć piórek. świeża cebula lub warkocz serowy.

Przygotowanie bułek:

Zacznijmy od przygotowania nadzienia.

1) Jajka ugotować, ostudzić, obrać, drobno posiekać lub zetrzeć na drobnej tarce.

Roladki z szynki zawiązujemy warkoczem serowym

2) Marchewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce.

3) Otwórz puszkę kukurydzy i odcedź płyn. Lepiej jest umieścić zawartość słoika na durszlaku - w ten sposób cały płyn spłynie.

4) W misce wymieszaj jajka, marchewkę i kukurydzę, dopraw majonezem, solą i pieprzem – do smaku. Nie dodawaj zbyt dużo majonezu; nadzienie nie powinno być płynne.

5) Jeśli zdecydujesz się na ułożenie ogórka w bułkach, pokrój go w cienkie plasterki. Jeśli kapusta jest świeża, pokrój ją w cienkie paski.

6) Szynkę pokroić w cienkie plasterki.

7) Rozłóż równomiernie cienko pokrojone ogórki lub kapustę na cienko pokrojone plasterki szynki.

8) Następnie rozłóż nadzienie i zwiń szynkę z nadzieniem w rulon.

9) Napraw wykałaczką. Włożyć do lodówki na pół godziny.

10) Następnie pięknie układamy bułeczki na naczyniu, dekorujemy ziołami i podajemy.

Roladki z szynki z serem kiełbasianym i marchewką

Roladki z szynką

Nadzienie do bułek szynkowych może być świeże marchewki I wędzony ser kiełbasiany.

Przygotowanie bułek z szynką:

1) Zetrzyj świeże marchewki na grubej tarce.

2) Ser kiełbasiany również zetrzyj na grubej tarce.

3) Marchewkę i ser wymieszać, doprawić majonezem, dodać sól i pieprz do smaku i według uznania, wymieszać.

4) Na plastry szynki nakładamy farsz i za pomocą wykałaczek formujemy bułeczki.

5) Ostudzić i podawać.

Roladki z czerwonej ryby z nadzieniem

Roladki rybne

Składniki:

• Filet z czerwonej ryby (lekko solony);
• Ser śmietankowy (dowolny miękki);
• Świeże zioła

Przygotowanie roladek z czerwonej ryby:

1) Pokrój rybę na plastikowe kawałki;

2) Rozłóż równomiernie miękki ser śmietankowy na rybie;

3) Posypać drobno posiekanymi ziołami;

4) Uformuj bułki i zabezpiecz je, stosując dowolną z poniższych metod.

5) Przechowywać w lodówce przez 30-40 minut.

6) Podawać schłodzone i udekorować ziołami.

Mini kanapki z czerwoną rybą

Kanapki z łodzi

Składniki:

• Czarny chleb;
• Lekko solony filet z czerwonej ryby;
• Masło lub kremowy ser miękki;
• Cebula cebulowa;
• Zielony groszek;
• Liście sałaty

Robienie kanapek:

1) Odetnij skórkę z czarnego chleba.

2) Chleb pokroić na równe kwadraty lub prostokąty.

3) Na kawałki chleba rozsmaruj miękkie masło lub miękki ser.

4) Filet z ryby pokroić w kostkę wielkości kawałków chleba, rybę ułożyć na kawałkach chleba posypanych serem.

5) Obierz cebulę i podziel ją na warstwy. Wytnij paski - to są żagle przyszłości.

6) Załóż nasze „żagle” na wykałaczki i przymocuj powstałe „maszty” do kanapek.

7) Udekoruj górę „masztu” groszkiem.

8) Świąteczne danie udekoruj liśćmi sałaty i umieść powstałe łódki.

Kanapki (mini) ze śledziem

Kanapki ze śledziem

Składniki:

• chleb pszenny;
• Masło lub miękki ser śmietankowy;
• Lekko solony śledź (filet);
• Cebula (czerwona);
• Ogórek konserwowy

Robienie mini kanapek:

1) Białe pieczywo pokroić w równe kostki lub paluszki, wysuszyć w piekarniku tak, aby kawałki chleba lekko się zarumieniły.

2) Na chlebie posmaruj masłem lub serem.

3) Filet śledziowy pokroić na kawałki (wielkości kanapki).

4) Na maśle lub serze połóż kawałek śledzia.

5) Cebulę podzielić na warstwy i pokroić w paski („żagle”).

6) Na wykałaczki nakładamy „żagle” i formujemy „maszty”.

7) Połóż „maszty” na kanapkach.

8) Udekoruj wierzch „masztu” plasterkami ogórka kiszonego.

Kanapki z czerwoną rybą i kawiorem

Kanapki z czerwoną rybą i kawiorem

Składniki:

• Chleb pszenny;
• Masło (zmiękczone);
• Filet z czerwonej ryby;
• Kawior jest czerwony lub czarny;
• Koperek zielony

Robienie kanapek:

1) Odetnij skórkę z chleba.

2) Chleb pokroić na równe kawałki.

3) Kawałki smarujemy cienką warstwą miękkiego masła.

4) Filet z czerwonej ryby pokroić w cienkie plasterki wielkości kanapki.

5) Na wierzchu ułóż drugą kromkę chleba, posmarowaną cienką warstwą masła.

6) Drobno posiekaj warzywa i posyp je masłem.

7) Na koniec dodaj kawior. Kawior może być czerwony lub czarny. Można łączyć i robić wielokolorowe kanapki.

8) Włóż kanapki do lodówki na 30 minut.

9) Gotowe schłodzone kanapki ułożyć na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty. Podawać do stołu.

Kanapki z czerwonym kawiorem „Berry”

Kanapki z masłem i czerwonym kawiorem

Składniki:

• Kanapki lub biały chleb;
• Masło lub miękki ser śmietankowy;
• Czerwony kawior;
• Pietruszka

Robienie kanapek:

1) Biały chleb pokroić na kawałki. Jeśli są to kanapki, to są już gotowe do spożycia. W razie potrzeby chleb lub kanapki można suszyć w piekarniku (do zrumienienia).

2) Na chlebie rozsmaruj równą warstwę masła lub serka śmietankowego.

3) Ułóż czerwony kawior w kształcie jagody.

4) Obok kawioru połóż liście pietruszki - otrzymasz jagody z liśćmi.

5) Schłodź kanapki w lodówce.

6) Podawać schłodzone na ładnym talerzu.

Kanapka z kiełbasą gotowaną i pomidorem „Biedronka”

Kanapki „Biedronka”

Składniki:

• Kanapki lub biały chleb;
• Kremowy miękki ser;
• Gotowana kiełbasa lub szynka;
• Pomidory koktajlowe;
• Oliwki (czarne)
• Pietruszka lub koper
• Majonez;
• Liście sałaty

Robienie kanapek:

1) Wysusz chleb lub kanapki w piekarniku.

2) Posmaruj chleb warstwą sera lub majonezu.

3) Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki i położyć na serze.

4) Na kiełbasę połóż liście pietruszki lub koperku.

5) Połóż pomidora na liściach. Pomidory wiśniowe należy umyć, przeciąć na pół, wyciąć wąski róg z jednej krawędzi i odciąć mały kawałek od drugiej.

6) Oliwki pokroić na ćwiartki. Połóż ćwiartkę obok pomidora.

7) Z łodyg zieleni zrób wąsy i przymocuj je do oliwki.

8) Pokrój kilka oliwek małe kawałki i udekoruj pomidora tymi kawałkami - zrób czarne plamy.

9) Połóż dwie kropki majonezu na oliwkach - to są oczy.

10) Ułożyć na talerzu wyłożonym liśćmi sałaty.

To wszystko! Nasz biedronki gotowy! Podawać do stołu.

Kanapki na chipsach

Zimna przekąska z chipsami

Składniki:

• Ser twardy – 10 gramów;
• Pomidory – 300 gramów;
• Czosnek – 2-3 ząbki;
• Zieloni - do smaku;
• Majonez - do smaku;
• Szerokie chipsy ziemniaczane (na przykład Pringles) Pringlesy));
• Czarne oliwki lub czarne oliwki - do dekoracji

Robienie kanapek:

1) Trzy sery na drobnej tarce.

2) Pomidory pokroić w małą kostkę lub słupki.

3) Oczyszczamy czosnek i przepuszczamy go przez prasę.

4) Drobno posiekaj warzywa nożem.

5) Ser wymieszać z czosnkiem, dodać pomidory i zioła, wymieszać.

6) Teraz musisz dodać majonez do sałatki do smaku, a jeśli nie ma wystarczającej ilości soli, dodać sól. Nie zapomnij – chipsy są już słone!

7) Naszą sałatkę kładziemy na frytki, dekorujemy oliwkami i oliwkami na wierzchu.

8) Podawać od razu, w przeciwnym razie chipsy zmiękną.

Przystawka z bakłażana na zimno „Pawi ogon”

Zimna przekąska z bakłażana

Składniki:

• Bakłażany – 2 sztuki;
• Ser topiony – 2 sztuki;
• Jajka – 2 sztuki;
• Czosnek – 3-4 ząbki;
• Majonez - do smaku;
• Ogórek świeży – 1 szt.;
• bułgarska papryka czerwona – 1 szt.;
• Oliwki czarne bez pestek – do dekoracji;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia

Przygotowanie przystawki z bakłażana:

1) Bakłażany umyj, pokrój w 1 cm plastry, smaż z obu stron na oleju roślinnym do momentu, aż się zeszklą złota skorupa. Nie dodawaj soli!

2) Po usmażeniu połóż bakłażany na ręczniku papierowym, aby wchłonął nadmiar oleju.

3) Schłodzić bakłażany.

4) Jajka ugotować na twardo, obrać i zetrzeć na drobnej tarce.

5) Ser topiony zetrzyj na drobnej tarce (najpierw włóż ser do zamrażarki na 30 minut – dzięki temu łatwiej się zetrze).

6)

7) W misce wymieszaj ser, czosnek, jajka i dopraw majonezem. Dostaniesz sałatkę.

8) Wyjmij oliwki ze słoika i przekrój je na pół.

9) Ogórka pokroić w cienkie plasterki.

10) Słodką paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy na ćwiartki. Następnie pokrój ćwiartki papryki w cienkie paski.

11) Rozłóż równomiernie mieszaninę sałat na usmażonych i ostudzonych plasterkach bakłażana.

12) Połóż plasterek ogórka z jednej strony bakłażana, a na wierzchu ogórka połóż połówkę oliwki, na spodzie lekko natłuszczonej sałatką (dzięki temu oliwka mocniej się trzyma).

13) Z drugiej strony ułóż pasek papryki wzdłuż samego brzegu bakłażana.

14) Ułożyć na talerzu ogon pawia z bakłażanów i podawać.

Zimna przekąska z papryki i sera

Przekąska z papryka oraz ser

Składniki:

• Ser twardy – 250 gramów;
• Masło – 150 gramów;
• Orzechy włoskie – 10 sztuk;
• Słodka papryka ( różne kolory) - 4 części;
• Czosnek – 2-3 ząbki;
• Pietruszka i koperek

Przygotowanie przystawki paprykowej:

1) Umyj paprykę, odetnij łodygę, będzie wyglądać jak pokrywka. Nie wyrzucaj zakrętki – przyda się. Usuń nasiona z papryki.

2) Zetrzyj zamrożone masło.

3) Zetrzyj ser na drobnej tarce.

4) Obierz czosnek i przepuść przez prasę.

5) Orzechy włoskie mielić.

6) Drobno posiekaj warzywa nożem.

7) Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.

8) W powstałą masę szczelnie nafaszeruj paprykę, przykryj papryczką, odstaw na chwilę i włóż do lodówki na co najmniej 30 minut.

9) Przed podaniem wyjmij paprykę z lodówki, zdejmij pokrywkę i ostrym nożem pokrój ją w plastry o grubości 1,5-2 cm.

10) Ułóż pięknie na talerzu, udekoruj ziołami i podawaj.

Na przystawkę faszerowane pomidory z ryżem i łososiem

Nadziewane pomidory na przystawkę

Składniki:

• Pomidory średniej wielkości - 5 sztuk;
• Ryż jest lepiej parzony (ten ryż okazuje się bardziej kruchy) - 2 stoły. łyżka;
• Łosoś (lekko solony) – 50 gramów;
• Ogórek świeży – 1 szt.;
• Zieloni - do smaku;
• Olej roślinny (oliwkowy) – 2 łyżki. łyżki;
• Sok z cytryny - do smaku;
• Sól, pieprz - do smaku

1) Pomidory umyć, odciąć nożem górę (około 1 cm), łyżką wydrążyć miąższ pomidorowy. Przełóż pomidory przekrojoną stroną na zewnątrz na serwetkę, aby odsączyć nadmiar soku.

2) Gotuj ryż, aż będzie gotowy.

3) Filet z ryby pokroić w drobną kostkę.

4) Ogórka również pokroić w drobną kostkę. Jeśli skórka ogórka jest zbyt gruba, ogórka obierz.

5) Drobno posiekaj warzywa nożem.

6) Wymieszaj ryż, rybę, ogórek i zioła. Dodać sól, pieprz do smaku, sok cytrynowy i olej roślinny. Wszystko dobrze wymieszaj.

7) Powstałą mieszanką nafaszeruj pomidory szczelnie.

8) Udekoruj kawałkami ryby i ziołami.

Na przystawkę pomidory faszerowane serem i czosnkiem

Nadziewane pomidory

Składniki:

• Świeże małe pomidory - 12 sztuk;
• Ser twardy – 150 gramów;
• Majonez – 3 stoły. łyżki;
• Czosnek – 3-4 ząbki;
• Zieloni - do smaku;
• Sól, pieprz - do smaku

Ser twardy można mieszać z serem miękkim lub topionym – wyjdzie jeszcze smaczniejszy!

Przygotowanie przekąsek pomidorowych:

1) Pomidory dokładnie umyj, wytrzyj serwetką, odetnij kapelusz od strony łodygi, ostrożnie wydrąż miąższ łyżeczką i przełóż na serwetkę. Pozostałe części pomidora przekładamy do misek – nie wyrzucamy. Oddzielnie czapki i osobno miąższ.

2) Trzy sery na drobnej tarce.

3) Obierz czosnek i przepuść przez prasę.

4) W misce wymieszaj ser, czosnek, pulpę pomidorową. Doprawiamy majonezem, solą i pieprzem do smaku.

5) Powstałą mieszanką nafaszeruj pomidory szczelnie. Zrób to ostrożnie, używając łyżeczki.

6) Posyp drobno posiekanymi ziołami na wierzchu.

7) Okładka nadziewane pomidory pozostałe czapki. Lub umieść zielony groszek w okręgu, wygląda to bardzo imponująco!

Jak w oryginalny sposób podać kawior

Piękne muszle z kawiorem

Składniki:

• Makaron muszelki;
• Czerwony kawior;
• Czarny kawior

1) Ugotuj duże muszle i opłucz.

2) Do przygotowanych muszelek włóż czarny i czerwony kawior.

3) Podawać z zieleniną lub sałatką.

Jak pięknie podać cytrynę? Róża cytrynowa

Róże cytrynowe

Będziesz potrzebować:

• Cytryna z grubą skórką;
• Wykałaczka lub małe naczynie do pieczenia;
• Świeża pietruszka

Przygotowanie róży cytrynowej:

1) Cytrynę ze skórką pokroić w cienkie plasterki.

2) Ułóż plasterki tak, aby zachodziły na siebie. Otrzymasz coś w rodzaju trenu z plasterków cytryny.

3) Teraz ostrożnie zwiń plastry w rulon, chwytając każdy z plasterków. To zajmie trochę umiejętności!

4) Po złożeniu spód przypnij wykałaczką lub umieść różę w formie.

5) Udekoruj róże listkami pietruszki.

Podawać do stołu. Goście będą zachwyceni!

Smacznego!

Świetnie( 27 ) Źle( 2 )

Oczywiście świąteczny stół raczej nie będzie kompletny bez przekąsek, a im większa ich różnorodność i im bardziej wyrafinowane, tym lepiej. Czasem jednak w przedświątecznym zgiełku bardzo trudno o tym zapomnieć oryginalne przepisy, dlatego oferujemy Państwu nasz wybór „Przekąsek na 8 marca”. Wśród przepisów w naszej ofercie znajdują się również te najprostsze, na przykład „Muchomor”, znany wszystkim od dzieciństwa, tylko tutaj zwykłe jajko używany mieszanka sałat oraz lekkie sałatki podawane w porcjach z frytkami, plasterkami ananasa i prawdziwymi arcydziełami smakoszy z kalmarów, kawioru i innych egzotycznych produktów.

1. Przekąska „Amanita”

Składniki:

Na 30 oryginalnych muchomorów:

• jajka - 3 szt .;
• szynka - 120 gr .;
• ser - 100 gr .;
• pomidory koktajlowe - 15 szt .;
• ogórek - 1-2 szt .;
• majonez - 1-2 łyżki. l.;
• warzywa - do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Ugotowane jajka i ser zetrzeć na drobnej tarce. Szynkę pokroić w małe kostki o wymiarach około 5 na 5 milimetrów.
2. W głębokiej misce wymieszaj jajka, ser, szynkę i 2 łyżki majonezu. Pomidorki koktajlowe przekrój na pół. Ogórek pokroić w pierścienie o grubości pół centymetra. Wszystkie składniki przekąski są gotowe, pozostaje tylko złożyć je w oryginalną kompozycję.
3. Połóż posiekane warzywa na płaskim naczyniu, które posłuży jako polana dla muchomorów. Zrobią to absolutnie wszystkie warzywa, które masz pod ręką: cebula, koper, pietruszka itp.
4. Na warzywach ułóż plasterki ogórków, które posłużą za podstawę grzybów. Z mieszanki jajek, sera i szynki formuj małe kulki. Jeśli taką kulę spłaszczymy od góry i od dołu, otrzymasz beczkę, która posłuży jako łodyga grzyba. Powstałe nogi połóż na ogórkach. Na wierzch nakładamy czerwone czapki wykonane z połówek pomidorków koktajlowych. Aby nadać już pięknej przystawce gotowy wygląd, wystarczy pomalować białe kropki majonezu na czerwonych czapkach. Najłatwiej to zrobić za pomocą zwykłej wykałaczki.

Trzeba tylko pamiętać, że tę przystawkę warto przygotować bezpośrednio przed przybyciem gości (maksymalnie godzinę wcześniej), gdyż z ogórków i pomidorów można wycisnąć sok.

Smacznego!

2. Ciasto na przekąskę

Składniki:

• Upiecz naleśniki - 5 szt.
• Jajko + łyżka mleka + szczypta soli to 1 naleśnik.

• filet z kurczaka - 2 szt. (gotować)
• marchewka (smażona)
• cebula (smażona)
• marynata,
• czosnek,
• majonez, mielony pieprz.

Metoda gotowania:

• Zmiel wszystko blenderem (mieszanka wygląda jak gęsta śmietana).
• Każdy naleśnik smarujemy pasztetem, układamy listkiem sałaty itp.
• Pozwól mu trochę zaparzyć i możesz jeść!

Smacznego!

3. Przekąska „Dzwonki”

Składniki:

• 100 gr. gotowana kiełbasa („Doctorskaya”),
• 50 gr. ser żółty (zamiast sera można użyć solonego, tłustego twarogu),
• 1-2 marchewki,
• ząbek czosnku,
• majonez.

Metoda gotowania:

1. Kiełbasę pokroić w cienkie plasterki. Z każdego talerza zwiń mały dzwoneczek i przypnij go wykałaczką (ja użyłam wykałaczek)
2. Teraz przygotowujemy sałatkę na dzwonek. Zetrzeć na drobnej tarce surowa marchewka, ser i czosnek.
3. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.
4. Sałatką napełnij dzwonki i ułóż na talerzu, udekoruj ziołami. Opcjonalnie na środek dzwonka można włożyć kawałek oliwki lub kroplę ketchupu, w zależności od upodobań.

Smacznego!

4. Nadziewane kalmary

Składniki:

• 4 tusze kalmarów, wstępnie oczyszczone
• 6 średnich jaj
• 300 g pieczarek
• mały pęczek koperku
• 150 g sera półtwardego
• sól i mielony czarny pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

1. Pieczarki pokroić w plasterki, drobno posiekać koperek, a ser zetrzeć na tarce.
   Na patelni na średnim ogniu rozgrzej 2 łyżki. olej roślinny. Dodaj grzyby i smaż, mieszając, aż będą miękkie, około 5 minut.
2. Na patelnię z grzybami wbij jajka, dodaj sól i pieprz. Smażyć, mieszając jajka szpatułką, aż mieszanina się zetnie, około 3 minut. Dodać posiekane zioła i ser, wymieszać.
3. Napełnij tuszki kałamarnic mieszanką jajeczno-grzybową. Przebijamy je wykałaczkami Smarujemy kalmary olejem roślinnym, wkładamy do formy i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piec około 20 minut.
4. Podawać na gorąco lub na zimno, pokroić w plasterki i podawać jako przystawkę.

Smacznego!

5. Roladki naleśnikowe z serem i czerwoną rybą

Składniki:

• 60 gr. serek śmietankowy typu Philadelphia (temperatura pokojowa)
• 3 łyżki. śmietanka 10-15% (możliwe mleko)
• 1 łyżka koperku (drobno posiekanego)
• 1 łyżka zielonej cebuli (szczypiorek, jeśli jest dostępny), drobno posiekanej
• sól, pieprz do smaku
• 200 gr. lekko solony (wędzony) łosoś (cienkie plasterki)

• 2 łyżki stołowe. mąka
• 3 łyżki. mleko
• 2 jajka
• 3 łyżki. R. obrazy olejne
• 1 łyżka cukru
• 1/2 łyżeczki soli.

Metoda gotowania:

1. Jajka ubić trzepaczką (lekko), dodać ciepłe mleko, sól, dodać cukier, olej roślinny i stopniowo dodawać mąkę. Mieszać trzepaczką, aż mąka całkowicie się rozpuści bez grudek, tak aby masa była jednorodna. Odstaw na 10 minut. Rozgrzej patelnię, przed usmażeniem pierwszego naleśnika posmaruj go pędzelkiem zamoczonym w oleju, smaż naleśniki z obu stron na złoty kolor.
2. Serek śmietankowy zmiksować w robocie na gładką masę w postaci śmietany, dodać przyprawy według uznania (sól, pieprz - bardzo delikatnie). Następnie za pomocą silikonowej szpatułki dodaj warzywa do śmietany, dobrze mieszając.
3. NA gotowe naleśniki Za pomocą szpatułki nałóż krem ​​na całą powierzchnię. I włóż filety z łososia. Zwiń ciasno w tubę. Pokrój rurki na żądany rozmiar i umieść je w naczyniu.* Jeśli jest to przystawka, możesz ją ostudzić przez 30 minut przed podaniem.
   * Jeśli chcemy podać go jako ciepłe śniadanie, krem ​​można rozcieńczyć bardziej płynnie i podać z wierzchu gorący naleśnikśmietanę, wkładając do środka łososia.
   Przystawka jest bardzo delikatna przyjemny smak lekko solona ryba i zioła, z mieszanką kremowy smak naleśniki, polecam!

Smacznego!

6. Przekąska z krążka ananasowego

Składniki:

• Ananas w puszkach - 1 słoik
• Twardy ser - 100 g
• Jajka na twardo - 2 szt
• Paluszki krabowe lub krewetki - 100 g
• majonez
• Sałatka.

Metoda gotowania:

Wyjmij ze słoika pierścienie konserwowe ananasy, ułóż je na półmisku lub dużym talerzu. Oderwij kawałki liści sałaty Okrągły kształt i połóż je na ananasie. Jajka ugotuj i pokrój w średnią kostkę, pokrój w ten sam sposób twardy ser i paluszki krabowe. Mieszamy pokrojone w dużą kostkę gotowane jajka, twardy ser i paluszki krabowe. Całość można doprawić majonezem. Nadzieniem rozsmaruj ananasy.

Smacznego!

7. Przystawka z łososiem „Całuje”.

Składniki:

• lekko solony łosoś (w plasterkach)
• paluszki krabowe
• Serek śmietankowy Philadelphia z dodatkiem ziół
• świeży koper
• folię spożywczą
• cytrynowy.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotuj i pokrój w plasterki na krajalnicy do jajek.
2. Koperek zmiel, dodaj do Filadelfii, wymieszaj na jednolitą masę.
3. Do zrobienia takich „pocałunków” potrzeba kilku foremek, można użyć szklanek, foremek na muffinki, filiżanek do herbaty.
4. Dokładnie wyłóż miseczki folię spożywczą, w tym przypadku należy pozostawić odpowiednią ilość folii na brzegach, aby można było zamknąć miseczki od góry.
5. Wyłóż patelnię plasterkami łososia. Nadaj mu kształt.
6. Wypełnij formę do połowy nadzieniem, dodaj kawałki paluszki krabowe i ponownie napełnij farszem.
7. Na wierzchu połóż kawałek jajka.
8. Przykryj plasterkiem łososia.
9. Zawiń brzegi folii, mocno dociśnij i lekko zaciśnij.
10. Wstawić do lodówki na kilka godzin.
11. Cytrynę pokroić w plasterki.
12. Po kilku godzinach wyjmij „Kisses” z lodówki, otwórz folię i przełóż filiżankę na plasterek cytryny i na talerz.
13. Udekoruj według uznania, czerwony kawior na wierzchu wygląda bardzo pięknie.

Smacznego!

8. Szybka przekąska"Statki"

Składniki:

• słoik czerwonego kawioru
• kilka jaj
• 100 g twardego sera
• majonez
• liście sałaty lub gałązka pietruszki do dekoracji.

Metoda gotowania:

1. Jajka ugotuj, obierz, opłucz, przekrój na pół w „łódeczki” i pozostaw do całkowitego ostygnięcia. W międzyczasie za pomocą cienkiej krajalnicy do sera pokrój równe części sera w łódeczki.
2. Gdy jajka całkowicie ostygną, posmaruj każdą połówkę majonezem. Łyżką nałóż kawior na majonez i włóż w niego „żagiel” wykonany z plasterka sera i wykałaczki. To wszystko – danie jest prawie gotowe!
3. Łódeczki możesz udekorować posiadanymi ziołami – pietruszką, sałatą, koperkiem. W kompozycji można również użyć zielonych oliwek lub winogron, rukoli, grzybów itp.

Smacznego!

9. Przekąska serowa na chipsach

Składniki:

• Czerwone pomidory - 300 g
• Ser - 100 g
• Czosnek - 30 g
• Koper - 20 g
• Majonez - 200 ml.

Metoda gotowania:

Krok 1:
Drobno posiekaj pomidory.
Jeśli pomidory są bardzo soczyste, odcedź sok.

Krok 2:
Drobno posiekaj warzywa.
Zetrzyj ser na drobnej tarce.
Wymieszaj ser, pomidory, zioła.
Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę czosnkową.

Krok 3:
Dodać majonez, wymieszać.

Krok 4:
Powstałą mieszaniną posmaruj chipsy (tuż przed podaniem).

Smacznego!

10. Kulki krabowe

Lekki i piękna przekąska- zawsze stanowi ozdobę każdego stołu.

To prawda, że ​​​​przekąska nie jest dla wszystkich, ponieważ niektórzy ludzie zasadniczo nie przyjaźnią się z oliwkami.

Składniki:

• 200 gr. Holenderski ser
• 2 ząbki czosnku
• 100 gr. paluszki krabowe
• 1 jajko
• 3-4 łyżki. łyżki majonezu
• nadziewany oliwkami (cytryną).

Metoda gotowania:

1. Zetrzeć na tarce ser, jajko i czosnek drobna tarka, dodaj wystarczającą ilość majonezu, aby utworzyć lepką masę, z której wygodnie jest robić kulki.
2. Oddzielnie zetrzyj paluszki krabowe na drobnej tarce.
3. Zwilż ręce wodą, nabierz odrobinę masy serowej, uformuj „ciasto”, na środek włóż oliwkę.
4. Zwinąć w kulkę i obtoczyć w paluszkach krabowych.
5. Gotowe kulki wkładamy do lodówki, żeby trochę stwardniały.

Jaka jest pierwsza rzecz, którą widzi gość wcześniej świąteczna uczta? Świąteczny stół z zimnymi przekąskami. Przepisy na zimne przekąski na świąteczny stół są zróżnicowane pod względem rodzaju, sposobu przygotowania, pracochłonności i zawartości składników. Najprostszymi zimnymi przystawkami na świąteczny stół są kanapki. Kanapki to także najczęstsza przekąska. Przygotuj kanapki z chleba i masła, różne produkty gastronomiczne I produkty kulinarne. Organizując bankiety i przyjęcia, przygotowywane są małe kanapki z przekąskami - kanapki.

Świąteczny stół wymaga dekoracji potraw, dlatego warto podawać na nim także przystawki. różne rodzaje. Zimne mogą urozmaicić stół przekąski mięsne na świąteczny stół, zimne przekąski na świąteczny stół z chleba pita, zimne przekąski na świąteczny stół na szaszłykach. Wskazane jest również łączenie na świątecznym stole zimnych i gorących przekąsek. Na naszej stronie internetowej prezentujemy różnorodne pyszne zimne przekąski na świąteczny stół. Wśród nich można znaleźć niedrogie zimne przekąski na świąteczny stół, oryginalne zimne przekąski na świąteczny stół, ciekawe i nietypowe zimne przekąski na świąteczny stół.

Największe zainteresowanie gospodyń domowych to szybkie zimne przekąski na świąteczny stół. Duży jest także ich asortyment, którego główną część stanowią przystawki wędliniarskie na świąteczny stół. A jeśli jednak macie jakieś nowe zimne przekąski na świąteczny stół, prześlijcie nam zdjęcia i przepisy tych dań, będą one ozdobą naszej kolekcji. Proste przepisy Zimne przekąski na świąteczny stół interesują wielu naszych czytelników.

Być może zainteresuje Cię jeszcze kilka wskazówek, które pomogą Ci przygotować zimne przekąski na świąteczny stół:

Jeśli wcześniej posolisz sałatkę, warzywa wypuszczą dużo soku, co wpłynie na właściwości smakowe Sałatka Dlatego najlepiej solić bezpośrednio przed podaniem;

Sałatki i winegrety również należy ubrać bezpośrednio przed podaniem;

Spróbuj zapamiętać, którzy z Twoich gości i co dokładnie lubią jako przekąski. Dostosowanie zaplanowanego planu serwowania nie będzie dla ciebie trudne, a oni będą zadowoleni;

Zimne przekąski i sałatki lepiej nie solić, a nie pieprzyć, a z przyprawami lepiej nie eksperymentować – gość może nie lubić. Dobrze byłoby po prostu postawić na stole solniczkę i pieprzniczkę, majonez, musztardę, chrzan i danie z różnymi ziołami;

Lepiej gotować ziemniaki na sałatkę bez obierania i obierać je po ugotowaniu. Po ugotowaniu nieobrane ziemniaki tracą 20% witaminy C, a obrane ziemniaki tracą 40%;

Trzymając zwiędłą zieleń zimna woda z dodatkiem octu przywrócisz mu świeży wygląd.