Naleśniki z cukinii są proste. Placki „Będzie lizać palce”. Placki z cukinii z kaszą manną

Powiem ci, jak gotować soczyście i pyszne naleśniki z cukinii z czosnkiem i serem na patelni, którą chętnie zjedzą zarówno dorośli, jak i dzieci.

Przestrzegając wszystkich kroków i proporcji zgodnie z tymi przepisami, otrzymasz pachnące, soczyste naleśniki z cukinii, wyjątkową pikantność i aromat, który ta sprawa dodaj czosnek dodany do naczynia.

Naleśniki z cukinii z czosnkiem - przepis krok po kroku na patelni

Wszystko jest dość proste i niedrogie, trochę cierpliwości i gotowania, czekamy na pyszne, satysfakcjonujące i zdrowa przekąska lub pełny posiłek.

Aby zrobić pyszne naleśniki z cukinii, będziesz potrzebować:

• cukinia - 1 sztuka (lepiej wziąć młode średniej wielkości warzywo o cienkiej skórce w kolorze żółtym lub jasnozielonym);
• jajka - 1 szt .;
• czosnek - jeden lub dwa ząbki do smaku;
• twardy ser - 50 gr;
• mąka - 1 łyżka;
• przyprawy ( pieprz mielony, sól, wszelkie inne przyprawy, które lubisz).

Jak szybko i prawidłowo gotować naleśniki na cukinii

1. Bierzemy warzywo, myjemy je i obieramy.

2. W przygotowanej misce wetrzyj gruba tarka obraną cukinię i dodaj do niej jajko. Mieszamy składniki.

3. Dodaj do starta cukinia z jajkiem, czosnkiem, przetrzeć czosnek, ser, starty na średniej lub grubej tarce, sól i przyprawy.

Mieszamy.

4. Do naczynia wsyp łyżkę przesianej mąki i wszystko ponownie dokładnie wymieszaj.

5. Odcedź sok z talerza, na którym zaczęła się cukinia, jeśli w ogóle, i przystąp do gotowania samych naleśników.

6. Naleśniki z cukinii na patelni są bardzo łatwe w przygotowaniu. Na patelnię wlewamy 2-3 łyżki oleju roślinnego (słonecznikowego), formujemy naleśniki z cukinii (porcję składników bierzemy łyżką i kładziemy na rozgrzanej patelni, jakbyśmy piekli zwykłe naleśniki).

7. Jak tylko jedna strona lekko się zarumieni, odwróć naleśniki na drugą i smaż na złoty kolor piękna skórka. Bujne i pyszne naleśniki z cukinii gotowe!

Danie można podawać z kwaśną śmietaną, z pieczywem, z różne sosy i zieleniny, z mięsem, rybami, a także oddzielnie od innych potraw. Naleśniki z cukinii z czosnkiem można jeść na ciepło, ciepło i zimno. Smak dań zimnych i gorących jest inny, ale w pierwszym i drugim przypadku jest doskonały. Próbuj, eksperymentuj i jedz zdrowa żywność tak jak lubisz!

Słodkie naleśniki z cukinii na kefirze bez jajek - proste przepisy

Z małej, młodej cukinii okazuje się po prostu wspaniałym daniem. Będzie to bardzo prosty przepis na naleśniki z cukinii, wykorzystujący jak najwięcej dostępne składniki. Oczywiście będzie pysznie!

Składniki:

• Jedna średnia lub dwie małe cukinie;
• kefir - 110 gramów;
• cukier - dwie łyżki stołowe;
• mąka - trzy łyżki;
• sól - pół łyżeczki.

Jak gotować naleśniki z dyni na kefirze bez jajka

1. Bierzemy młodą cukinię, myjemy ją, odcinamy brzegi (pośladki) i ścieramy na grubej tarce, obierając skórkę nożem lub obieraczką do ziemniaków.

Jeśli cukinia jest duża, usuń nasiona. Można to zrobić łyżką stołową.

2. Wrzuć 2 łyżki cukru do miski chipsów z cukinii.

3. Odmierz i wlej filiżankę kefiru - 110 gramów.

4. Wlej pół łyżeczki sody oczyszczonej do kefiru i dobrze wymieszaj. Wlej ten płyn do cukinii.

5. Cóż, chyba włóż tylko trzy łyżki bez wierzchu mąki.

6. Oczywiście teraz cały ten „bałagan”, dokładnie wymieszaj i obserwuj, jeśli jest bardzo płynny, dodaj. trochę mąki (ale jeśli wszystko jest przestrzegane, powinno być dobrze).

7. A teraz najłatwiejszym procesem jest usmażenie naszych naleśników na patelni. Nie żałujemy olej słonecznikowy, wlać na patelnię. Trzeszczy, rozprowadza naleśniki łyżką i smaży z każdej strony, widzimy, jak rosną, stają się wysokie, piękne, delikatne i smaczne, nabierają żółto-brązowego, przyjemnego koloru.

Oto nasza kulinarna kreacja, słodkie naleśniki z cukinii są już na talerzu!

A nawet jeśli dzieci tak naprawdę nie lubią cukinii, to w tym daniu nawet ich nie poczują, ponieważ są słodkie i soczyste.

Smacznego!

Naleśniki z cukinii z serem i ziołami - przepis ze zdjęciem

Podzielę się z Wami przepisem na pyszne naleśniki z cukinii z serem i ziołami. Długo szukałam takiego idealny przepis i wreszcie jesienią go znalazłem. Teraz często sama gotuję według tego przepisu, a naleśniki okazują się bardzo smaczne, delikatne i nie rozpadają się na owsiankę. Mam nadzieję, że ten przepis też Ci się spodoba.

Do przygotowania naleśników z cukinii z serem i ziołami potrzebujemy

• Jeden duża cukinia(która rośnie na twoim podwórku) lub 2 małe młode ze sklepu;
• jedna łyżka mąki ze zjeżdżalnią;
• 50-70 gram twardego sera
• 1 - 3 ząbki czosnku;
• jajko kurze - jeden kawałek;
• zielenie - do smaku i wyboru
• sól - musisz wyglądać w zależności od rodzaju sera.

Placki z cukinią - proces gotowania, szczegółowo ze zdjęciami

1. Jeśli cukinia jest mała, nie trzeba jej obierać, odciąć tylko brzegi i trzy na grubej tarce do dużej miski. Jeśli masz starą cukinię, zdecydowanie musisz ją wyczyścić i usunąć nasiona.

2. Ten sam los spotka ser, zetrzyj go!

3, drobno posiekaj zioła i czosnek.

4. Teraz musimy wymieszać wszystkie składniki: wrzucić ser, zioła z czosnkiem, tam rozbić jajko, wsypać mąkę. Najpierw dodaj jedną łyżeczkę soli, ale jeśli masz solony twardy ser, przyjrzyj się uważnie. Jeśli chcesz, możesz dodać czarny pieprz mielony. I dobrze ugniatamy.

5. Podgrzewamy patelnię, wlewamy olej roślinny, gdy skwierczy, zaczynamy rozprowadzać naleśniki łyżką. Więc używamy ich trochę, smażymy do złoto-brązowy, odwróć. Z drugiej strony też na złoty kolor i połóż na talerzu.

Danie można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno (również bardzo smaczne). Z kwaśną śmietaną lub z przygotowanym sosem. Aby to zrobić, weź jedną łyżkę kwaśnej śmietany, może półtorej, dodaj jedną łyżkę ziół, sól i pieprz, jak chcesz.

To wszystko, naleśniki z cukinii z serem i ziołami na twoim stole, zacznijmy jeść. Smacznego!

Ważne we wszystkich przepisach! Niech starta cukinia parzyć przez 15-20 minut, najpierw posolić. Sól uwolni sok. Ten sok należy wylać, lekko ściskając cukinię.

Placki z cukinii ze szpinakiem w prostym sosie - dietetyczne, ale bardzo satysfakcjonujące

Bardzo przystępne, obfite, smaczne i? zdrowe danie. Placki z cukinii zawsze okazują się bardzo delikatne i niskokaloryczne. Dlatego idealnie sprawdzają się w diecie diabetyków lub tych, którzy stale chudną.

Cukinia jest bogata w takie przydatne cukrzyca pierwiastki śladowe, takie jak magnez i błonnik.

Spożywczy zestaw składników na dużą porcję naleśników z cukinii

• świeża cukinia, możesz całkowicie „młoda” - 500 gr;
• szpinak - 500 g;
• mąka - 50 gr;
• duże jaja kurze - 3 szt .;
• proszek tymiankowy - 5 gr;
• tylko oliwa z oliwek - 25 g;
• przyprawy, w tym pieprz czerwony/czarny z solą – do smaku naleśników do gotowania;

Zestaw spożywczy składników na prosty sos

• jogurt naturalny, o niskiej zawartości tłuszczu i bez dodatków - 150 g;
• zestaw zwykłych świeżych ziół - 30 g;
• duże ząbki czosnku - 2 szt .;
• trochę soli - do smaku tego, który gotuje.

Kolejność przygotowania dania z cukinii krok po kroku (lub z cukinii)

1. Umyj i obierz cukinię z nasion i skórek. Grubo zetrzeć do głębokiej miski i posolić. Niech stoją przez kwadrans.

2. Umyj i posiekaj szpinak.

3. Opłucz wszystkie warzywa i posiekaj na kawałki o dowolnym kształcie i rozmiarze.

4. Obierz ząbki czosnku.

5. Do startej cukinii w misce dodać mąkę, posiekany szpinak, zawartość dużych świeżych serów jajka kurze, przyprawy i proszek tymiankowy. Ciasto powinno mieć konsystencję zbliżoną do płynnej śmietany.

6. Przygotuj blachę do pieczenia naleśniki z dyni ze szpinakiem. Przykryj go specjalnym pergaminem, posmaruj Oliwa z oliwek. Biorąc łyżkę stołową i napełniając ją świeżo przygotowanym ciastem, ułóż naleśniki porcjami. Należy to robić, aż ciasto będzie całkowicie gotowe.

7. Blachę do pieczenia z przygotowanymi naleśnikami wstawiamy do nagrzanego piekarnika (200 stopni) na kwadrans.

8. Podczas pieczenia naleśników z cukinii ze szpinakiem należy przygotować dla nich „prosty” sos. Zbierz w misce produkty „do blendera”: jogurt naturalny, niskotłuszczowe i bez dodatków, z ząbkami czosnku i posiekanymi ziołami. Dodaj do nich trochę soli. Za pomocą blendera zamień ten zestaw produktów w jednolita konsystencja masa.

Podawaj upieczone naleśniki ze świeżo przygotowanym sosem.

Dla tych, którzy ze względów zdrowotnych lub są na diecie i przestrzegają każdego kilokalorii, ten przepis jest dedykowany. Pysznie i zdrowo, polecam!

Naleśniki z cukinii w piekarniku - oryginalny przepis z bułką tartą (wideo)

Tutaj uzyskuje się niestandardowe naleśniki. Przygotowując je według tego przepisu, możesz bardzo zaskoczyć domowników lub znajomych. Naprzód, dla nowego smaku!

Naleśniki z cukinii 5 najsmaczniejszych i najprostszych przepisów ze zdjęciami

Podsumowując, chciałbym powiedzieć, że każdy początkujący kucharz może ugotować takie danie jak naleśniki z cukinii. Nawet bardzo niezdarny będzie w stanie ugotować pyszny smakołyk według tych przepisów. W moim umyśle to proste doskonałe sposobyćwicz gotowanie i gotowanie.

Cukinia - warzywa nadziewane ogromne ilości korzystne pierwiastki śladowe i witaminy. Wraz z tym ta roślina okopowa jest również niesamowita. pyszny produkt, z którego . Dziś świeże warzywa Dusić, smażyć, marynować, a także robić dżemy na zimę, gotować na parze z rybą lub mięsem itp. Na mojej stronie znajdziecie takie przepisy.

Powodzenia i wszystkiego najlepszego!

Cukinia, prawdopodobnie pierwsza sezonowe warzywo, który pojawia się na półkach sklepowych i targowiskach warzywnych, a zatem na stołach. Cukinia zawiera maksymalnie przydatne substancje i minimalne kalorie.

Ich neutralny smak, który łatwo można zmienić na pikantny, kwaśny, słony lub słodki, sprawił, że warzywo to stało się głównym składnikiem wielu potraw: gulasz warzywny, plaster miodu, kawior do squasha, sałatki, a nawet ciasta warzywne i dżemy.

Na szczególną uwagę zasługują naleśniki warzywne z cukinii. Mogą być najsmaczniejsze i pełne śniadanie lub obiad. Ugotowanie ich nie jest trudniejsze niż zwykłych naleśników, a korzyści z nich płynące dla szczupłej sylwetki i uzupełnienia zaopatrzenia organizmu w witaminy są znacznie większe.

Najsmaczniejsze naleśniki z cukinii: przepis krok po kroku

Jeśli są ludzie, którzy nie lubią naleśników warzywnych, to po prostu nie próbowali naleśników według tego przepisu. Gotuje się je na suchej patelni bez oleju, dzięki czemu zawartość tłuszczu w nich jest najniższa, aw związku z tym mają piękny zielonkawy kolor z ciemniejszymi plamami zieleni.

Ich smak może być inny i zależy od tych przypraw oraz zioła które zostały dodane do ciasta.

Aby przygotować najsmaczniejsze placki z squasha, będziesz potrzebować:

Czas gotowania zależy od szybkości kucharza i liczby użytych garnków. Średnio zajmie to 30-40 minut.

Zawartość kalorii: 142,3 kcal na 100 gram gotowych naleśników.

Gotowanie:

Delikatne i bardzo smaczne naleśniki z cukinii i sera

Co może sprawić, że squash fritters będzie bardziej delikatny, a nawet smaczniejszy? Ser! Dodaj to do ciasto warzywne na różne sposoby: wcierane na grubej lub drobnej tarce, ukrytej w środku naleśnika. Druga opcja jest bardziej atrakcyjna, ale wymaga większych umiejętności kulinarnych.

Dla delikatnych placki warzywne z serem będziesz potrzebować:

• 2 młode cukinie;
• 3 jajka kurze;
• 100 gramów twardego sera;
• 3-4 czubate łyżki mąki;
• sól, pieprz do smaku;
• olej roślinny do smażenia.

Czas gotowania od 30 minut do 1 godziny.

Zawartość kalorii w 100 gramach naleśników 138,8 kcal.

Postęp:

Pyszne naleśniki z cukinii z mięsem mielonym i czosnkiem

Ten przepis na naleśniki zadowoli mężczyzn, którzy nie wyobrażają sobie jedzenia bez mięsa. Może być im nawet trudno uwierzyć, że poza mięso mielone, w kompozycji jest coś jeszcze. Możesz je podawać nie tylko z tradycyjna śmietana, ale także z ketchupem czy sosem, który dobrze komponuje się z daniami mięsnymi.

Do bujnych naleśników będziesz potrzebować:

• 300-400 gramów cukinii;
• 300 gramów mięsa mielonego (kurczak, wieprzowina lub różne);
• 3 jajka kurze;
• 3 łyżki kefiru;
• 1-2 ząbki czosnku;
• 1 łyżeczka sody;
• 1 szklanka mąki;
• sól i inne przyprawy do smaku.

Czas gotowania nie dłuższy niż poprzednie przepisy- 30-60 minut.

Zawartość kalorii: 214,9 kcal/100 gramów.

Kolejność kroków przygotowawczych:

Apetyczne i smaczne naleśniki z cukinii z kurczakiem w piekarniku

Ten przepis jest godny uwagi zwolenników zdrowego stylu życia, ponieważ nie będzie zawierał oleju roślinnego ani do smażenia, ani do ciasta, a mąkę zastąpi mielona owsianka w młynku do kawy. Piekarnik pomoże zamienić ciasto w gotowe naleśniki.

Do naleśników w piekarniku potrzebne są następujące składniki:

• 500-600 gramów cukinii;
• 300 gramów fileta z kurczaka;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 4 jajka kurze;
• 4 łyżki płatków owsianych zmielonych w młynku do kawy;
• zmielony czarny pieprz i sól do smaku.

Czas pieczenia: 10-15 minut na wyrabianie ciasta i 30 minut na pieczenie w piekarniku.

Zawartość kalorii w naczyniu: 74,2 kcal/100 gramów.

Kolejność gotowania:

Wskazówki dotyczące gotowania

Proces przygotowania pysznych placków z cukinii zaczyna się w sklepie od wyboru właściwe warzywo. Najsmaczniejsze są okazy o niewielkich rozmiarach (15-20 cm długości i nie większej niż 5 cm średnicy) i jaskrawych kolorach. Łodyga nie powinna być ospała ani uschnięta.

Nie denerwuj się, jeśli cukinia jest lekko porysowana, może to przydarzyć się delikatnej skórze warzyw podczas transportu, ale nie jest to przerażające. Ale jeśli zauważalne są wgniecenia lub poważniejsze uszkodzenia, lepiej odłożyć taki owoc na bok.

Nie nadaje się do naleśników i owoców o nienormalnie dużych rozmiarach. Mogą być przejrzałe z luźnym i wiotkim miąższem wewnątrz, grubą skórką na zewnątrz.

Przed gotowaniem cukinię należy dobrze umyć szczotką pod bieżącą wodą. zimna woda. Pamiętaj, aby usunąć łodygę i odciąć końce.

Jeśli cukinia zostanie wybrana prawidłowo, nasiona nie muszą być usuwane. W odpowiednich owocach mlecznych są miękkie i nie będą zauważalne w cieście.

Im młodsze warzywo, tym więcej zawiera wilgoci. Możesz zmniejszyć jego ilość wyciskając miąższ przepuszczony przez tarkę lub dodając trochę więcej mąki do ciasta.

Jeśli w domu nie było mąki, można ją zastąpić kaszą manną lub owsianka. Te ostatnie można zmielić w młynku do kawy lub włożyć w całości do ciasta.

Sposób mielenia cukinii zależy od osobistych preferencji smakowych. Miłośnicy naleśników o jednorodnej strukturze mogą skorzystać z blendera, ci, którzy wolą opcję podobną do naleśników - tarki do pomocy.

Naleśniki smażone na oleju należy przez kilka minut leżeć na ręczniku papierowym lub serwetce, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu. Aby ugotować naleśniki bez oleju, można je usmażyć na suchej patelni, ale dodać do ciasta kilka łyżek oleju roślinnego lub upiec w piekarniku.

Oto chyba wszystkie sekrety pysznych naleśników z dyni z apetycznymi i złoto-brązowy. Smacznego!

I kolejny przepis na naleśniki z cukinii - w następnym filmie.

W kontakcie z

Jeśli zastanawiasz się: co ugotować z cukinii jest smaczne, szybkie i łatwe, to dzisiejszy artykuł jest dla Ciebie. W końcu cóż może być prostszego niż naleśniki? - Tylko naleśniki z cukinii. A także proste i smaczne, których przepisy opublikowałem w ostatnim artykule.

Wydawałoby się, co może być specjalnego w przepisach na placki z cukinii? I okazuje się, że jeśli tylko trochę zmienisz składniki, to za każdym razem otrzymasz zupełnie inne danie. Upewnijmy się o tym i spróbujmy gotować naleśniki według różnych przepisów.

Naleśniki z cukinii to proste i pyszne przepisy ze zdjęciami:

Naleśniki z cukinii na patelni - przepis ze zdjęciem krok po kroku

Bardzo świeże, dzisiejsze zdjęcia. Ugotowane naleśniki na śniadanie zniknęły w ciągu 5 minut. Okazały się niesamowicie delikatne i pyszne.

Będziemy potrzebować:

• jajko - 1 szt.
• mąka - 4 łyżki. l.
• kasza manna - 2 łyżki. l.
• koperek i pietruszka
• sól dla smaku
• olej roślinny do smażenia

1. Umyj i oczyść cukinię. Jeśli cukinia jest młoda, a nasiona małe, używamy jej z nimi. Miałem „starszą” cukinię, więc usunąłem miąższ z nasionami. Następnie pocieramy cukinię na grubej tarce.

2. Wjedź do jajka, dodaj sól.

3. Drobno posiekaj świeże zioła i dodaj do cukinii.

4. Do ciasta dodaj kaszę mannę i mąkę. Ciasto ma podobną konsystencję gęsta śmietana. Dobrze mieszamy.

Jeśli podczas gotowania z cukinii uda się uwolnić dużo soku, odcedź nadmiar płynu

5. Do rozgrzanej patelni z olej roślinny Wyłóż ciasto i uformuj naleśniki. Smażyć z obu stron na piękny złoty kolor.

6. Podawać z kwaśną śmietaną.

Bujne naleśniki z cukinii - przepis ze zdjęciem krok po kroku

Jeśli chcesz spróbować puszyste naleśniki, wtedy będziesz musiał dodać sodę do ciasta. Należy pamiętać, że potrzeba tutaj znacznie więcej mąki.

Będziemy potrzebować:

• cukinia - 1 - 2 szt. (w zależności od rozmiaru)
• jajko - 2 szt.
• mąka - 1 szklanka
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 1 ząbek
• koperek i pietruszka
• sól, pieprz do smaku
• soda - 1 łyżeczka
• olej roślinny do smażenia

1. Cukinię myjemy i pocieramy na grubej tarce. Soda (1 łyżeczka) jest dodawana do masy cukinii, aby nadać cieście blasku.

2. Zmiel świeże lub suszone zioła i dodaj do cukinii.

3. Ząbek czosnku jest przepuszczany przez prasę lub po prostu drobno posiekany, a także wysyłany do cukinii. Sól i pieprz do smaku.

4. Czas dodać mąkę. Aby wzbogacić się w tlen, przesiać przez sito i stopniowo wlewać do ciasta.

5. W jajkach oddzielamy białka od żółtek. Wysyłamy żółtka do ciasta i ubijamy białka do uzyskania piany, a także dodajemy do ciasta. Ubite białka jeszcze bardziej uniosą naleśniki.

6. Cebula pokrój jak najmniej, a także dodaj do ciasta.

7. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki i odstaw ciasto na 30 minut.

8. Piec w dobrze rozgrzanej patelni w w dużych ilościach olej roślinny. Smażyć z obu stron do pięknego złotego koloru.

Naleśniki z cukinii - przepis od Julii Wysockiej

Pyszne naleśniki w wykonaniu Julii Wysockiej z mąką kasztanową, suszone pomidory i myślę, że ser brie zadowoli wielu. Bardzo lubię patrzeć, jak Julia szybko gotuje.

Naleśniki z cukinii z kefirem - pyszny i szybki przepis

To przepis na deserowe słodkie placki z cukinii z dodatkiem jabłka i kefiru.

Będziemy potrzebować:

• cukinia - 1 szt.
• jabłko - 1 - 2 szt.
• jajko - 1 szt.
• kefir - 1/2 szklanki
• mąka - 7 łyżek. l.
• soda - 1/2 łyżeczki
• sól - szczypta
• cukier - 1 łyżka. l.

1. Oczyszczamy cukinię, usuwamy nasiona i nacieramy drobną tarką. Odstawić, a gdy z cukinii wydzieli się sok, odcedzić go, lekko wycisnąć masę do dyni.
2. Jabłko obieramy i rozcieramy na grubej tarce. Dodaj jabłko do cukinii.
3. Dodaj sodę do kefiru, wymieszaj i wlej do mieszanki warzywnej.
4. W osobnej misce ubij jajko, dodaj cukier i sól i lekko ubij widelcem lub trzepaczką. Połącz masę jajeczną z cukinią.
5. Mąkę przesiać przez sito i stopniowo wlewać do ciasta. Dobrze wymieszaj i upiecz na gorącej patelni.

Naleśniki z cukinii z serem i czosnkiem

A placki z cukinii można gotować z dodatkiem sera, który im daje delikatny smak. A jeśli zdecydujesz się dodać czosnek do ciasta na placki, nie pożałujesz, już podczas smażenia wszystkie domostwa przybiegną do tego zapachu.

Będziemy potrzebować:

• cukinia - 2 szt.
• jajka - 2 szt.
• ser - 100 gr.
• mąka - 4 łyżki. l.
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 1 ząbek
• sól, pieprz do smaku
• świeże zioła
• olej roślinny do smażenia

1. Potrzyj ser na średniej tarce.

2. Drobno posiekaj świeżą pietruszkę i koperek.

3. Drobno posiekamy również czosnek, można go pominąć przez prasę. Cebulę przecieramy, tj. wetrzyj na drobnej tarce lub zmiel w blenderze do stanu puree.

4. Cukinię (można zastąpić cukinią) natrzeć na grubej tarce i dodać ser, zioła, jajka, czosnek i owsiankę cebulową. Sól i pieprz do smaku.

5. Wsyp mąkę i dobrze wymieszaj ciasto.

6. Piec na rozgrzanej patelni z obu stron. Naleśniki mają piękny, pachnący złoty kolor.

Placki z cukinii z mięsem mielonym - leniwe białe cukinie

Placki z cukinii z serem feta

Ale ten przepis poradziła mi moja córka i to danie stało się częsty gość w naszej kuchni. Placki są bardzo smaczne, z przyjemną kwaskowatością.

Będziemy potrzebować:

• cukinia - 1 szt.
• jajka - 2 szt.
• ser feta (można zastąpić serem) - 100 gr.
• mąka - 3 łyżki. l.
• cebula fioletowa - 1/2 szt.
• sól, pieprz do smaku
• świeże zioła
• sok z 1/3 cytryny
• olej roślinny do smażenia

1. Cukinię natrzeć na grubej tarce, posolić i pozostawić na 10-15 minut, aby uwolnił się sok. Następnie wyciśnij i odcedź nadmiar płynu. W razie potrzeby posyp mielonym czarnym pieprzem.
2. W osobnej misce ubij jajka, dodaj drobno posiekaną zieleninę, wyciśnij sok z cytryny.
3. Mąkę przesiać przez sito i dodać do ciasta.
4. Cebulę pokroić w drobną kostkę i również dodać do ciasta.
5. Na zakończenie ser feta posiekać widelcem i zagnieść ciasto do squasha.
6. Smażyć na gorącej patelni z obu stron.
7. Podawaj te naleśniki z niskotłuszczowym jogurtem naturalnym bardzo smaczne.

Wydaje mi się, że jesteś przekonany, że naleśniki z cukinii to proste i jednocześnie smaczne danie na śniadanie, obiad i kolację. W zależności od składu składników ich smak może różnić się od delikatnego po pikantny, od słonego po słodki.

Życzę Wam eksperymentować i zachwycać bliskich taką piękną i pyszne danie. Co więcej, teraz jest szczyt sezonu cukinii.

Jedz dla zdrowia! A jeśli podobały Ci się przepisy, podziel się nimi ze znajomymi i znajomymi.

W kontakcie z

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Co może być prostszego niż naleśniki z cukinii? I tu też kryją się tajemnice, z którymi poradzi sobie nawet niedoświadczona gospodyni. Wybieramy młodą cukinię - naleśniki będą bardziej delikatne niż delikatne. Do ciasta używamy 1 jajko + 1 żółtko - ciasto będzie pyszne. Czosnek wkładamy na patelnię podczas smażenia przez minutę, a nie do ciasta na placki z dyni. Mąkę przesiej i wymieszaj z niewielką porcją proszku do pieczenia lub sody - produkt mączny stanie się przewiewna i porowata. I wreszcie: do smażenia używamy wysokiej jakości, ale bezwonnego oleju. A teraz proponuję Ci przepis krok po kroku ze zdjęciem, zgodnie z którym możesz szybko i smacznie ugotować te naleśniki z cukinii. Te też są bardzo smaczne.
Nawiasem mówiąc, dziś mój dorosły syn, jedząc naleśniki z cukinii na obu policzkach, długo odgadł „z czego, z czego są zrobione nasze naleśniki?!” W rezultacie zgodziłam się, że było bardzo smaczne.

- cukinia - 1 szt.,
- jajka kurze - 2 szt.,
- mąka - 2 łyżki. l. bez góry,
- proszek do pieczenia - ½ łyżeczki,
- koperek + pietruszka,
- sól + pieprz,
- olej do smażenia,
- kwaśna śmietana do podania.

Gotowanie

Umyj cukinię, odcedź, usuń twardą część łodygi. Zetrzyj na grubej tarce i posyp solą. Jeśli cukinia nie jest młoda, wskazane jest odcięcie skórki.





Jedno jajko + żółtko rozbić do miski/talerza. Możesz mieć tylko dwa jajka, ale z żółtkiem naleśniki są delikatniejsze. Sól i pieprz. Dobrze ubij trzepaczką lub widelcem.





Cukinię mocno wycisnąć w dłoni lub w gazę, a następnie dodać do ubitych jajek. Wymieszaj równomiernie.







Mąkę przesiej i wymieszaj z proszkiem do pieczenia (można zastąpić sodą). Szybko i delikatnie wymieszaj wszystkie składniki.





Dodaj posiekane warzywa: koperek, pietruszkę, w razie potrzeby - kolendrę i bazylię.





Przygotowane ciasto na placki z cukinii odstaw na 10 minut.







Smażyć naleśniki gorąca patelnia z olejem z obu stron przez krótki czas: 1-2 minuty z każdej strony na średnim ogniu.





Gdy tylko jedna strona się zarumieni, natychmiast przerzuć naleśniki na drugą stronę i przykryj pokrywką na minutę. W tym czasie staną się wspanialsze i na pewno będą gotowe w środku.





Rumiane naleśniki z cukinii z ziołami położyć na serwetce, aby usunąć nadmiar oleju po usmażeniu.





Podawaj od razu ze śmietaną lub sosem jogurtowym. Na ten też chciałbym zwrócić Państwa uwagę.







Z winy naleśniki z squasha wyglądają jak na zdjęciu: delikatne i porowate.
Naleśniki z kwaśną śmietaną lub sosem zlatują z talerzy w ciągu kilku minut. Łatwe gotowanie i smacznego!

Te cudowne naleśniki można również przyrządzić z cukinii lub młodej kabaczka.

• 1 kg. dojrzała cukinia (którą trzeba będzie obrać) lub 650g młodej cukinii
• 1 ząbek czosnku
• mały pęczek koperku lub pietruszki
• 3 jajka
• 2 łyżki mąki
• ¼ łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• ½ łyżeczki soli
• olej roślinny do smażenia

Po prostu smażę w plastrach małą młodą cukinię o delikatnej skórce, a ze średnio dojrzałych owoców robię bardzo smaczne. delikatne naleśniki. Wcześniej zawsze wyciskałem sok, który tak obficie podaje starta cukinia, dzięki czemu naleśniki okazywały się suche, gęste i bez smaku. Teraz robię to trochę inaczej i jestem zadowolony z wyniku.
Przede wszystkim przygotowujemy cukinię, odcinamy od nich skórkę, usuwamy nasiona. Z cukinii o wadze 1 kg pozostaje 650 gramów oczyszczonych gotowych surowców. Odłóżmy to na chwilę.

Siekamy czosnek.

Drobno posiekaj pietruszkę lub koperek, jak wolisz.

Lekko ubij 3 jajka. Dodajemy do nich zielenie i czosnek, nie solimy, zrobimy to bezpośrednio przed smażeniem.

Zetrzeć cukinię, nie wyciskać soku.

Dodaj masę jajeczną i pieprz do startych warzyw. Mieszamy.

Patelnię podgrzewamy, a gdy jest gotowa, dodajemy sól do cukinii, szybko mieszamy i układamy pierwszą porcję ciasta. Im później dodamy sól do ciasta, tym mniej soku wypłynie z cukinii. Nabieramy ciasto łyżką, staramy się równomiernie pobierać zarówno chipsy z cukinii, jak i sok. Porcja ciasta nie powinna być bardzo duża, około łyżki stołowej z małym szkiełkiem. Jeśli kontury placków są brzydkie lub sok stara się rozlać na patelni, delikatnie wyreguluj je łyżką. Po skończeniu ciasta mieszanka jajeczna może pozostać na dnie, wlać na patelnię, zrobić mały placek jajeczny.

Smaż placuszki z obu stron na złoty kolor.

Podawać ze śmietaną lub majonezem.

Przepis 2: proste naleśniki z cukinii

Delikatne, soczyste, pachnące naleśniki.

• 800 g cukinii (lub cukinii)
• 2 jajka
• 10 łyżek mąka (ze zjeżdżalnią)
• zielenie do smaku
• pieprz
• olej roślinny

ze wskazanej ilości składników, 12-15 sztuk.

Drobno posiekaj warzywa.

Zetrzyj cukinię na drobnej tarce.
Jeśli cukinia jest duża, obierz i usuń nasiona.
Jeśli są bardzo soczyste, odcedź sok.

Dodaj jajka, wymieszaj.

Dodaj zielenie.

Dodaj mąkę, sól, pieprz, dobrze wymieszaj.
Masa nie powinna być gęsta ani płynna.

Rozgrzej olej.
Włóż naleśniki, smaż przez 5-7 minut.

Odwróć się, smaż przez kolejne 5-7 minut.
Podawać z kwaśną śmietaną.

Przepis 3: Naleśniki z cukinii bez jajek (wegetariańskie)

• 1 cukinia (duża, ale wciąż z miękkimi nasionami)
• 1 ul. mąka, ze zjeżdżalnią
• koperek
• olej roślinny

Zetrzyj cukinię na drobnej tarce, posol, dodaj sodę, koperek, a następnie stopniowo mieszaj mąkę, aby uzyskać dość gęste ciasto. Nie powinien wylewać z łyżki.

Zwykle robię ciasto gęstsze niż pszenne naleśniki. Możesz pieprzyć każdego, kto kocha. Nałóż ciasto na rozgrzaną naoliwioną patelnię. Smażyć z obu stron.

Naleśniki z cukinii gotowe! Ciasto doskonale trzyma się, nie łamie.

Przykryj talerz serwetkami, aby wchłonęły trochę oleju ze smażenia, ułóż smakołyki.

Przepis 4: Naleśniki z cukinii z serem, ziemniakami, czosnkiem

• Cukinia - 4 szt. średnia młoda
• Cebula - 1 szt.
• Surowy ziemniak - 1 szt.
• Czosnek - 4 goździki
• Mąka - od 2 do 6 łyżek (w zależności od ilości soku, który wyprodukuje cukinia)
• Skrobia - 1 łyżka.
• Parmezan - 50 g.
• Jajka - 2 szt.
• Pieprz
• Koperek
• Olej roślinny - 4 łyżki.

Grubo zetrzyj cukinię (w razie potrzeby odcedź sok).
Zetrzyj średnio obranego ziemniaka na drobnej tarce.
Drobno posiekaj cebulę i czosnek, posiekaj koperek.
Ser zetrzeć na drobnej tarce i dodać do masy.
Sól, pieprz i zacznij dokładnie mieszać powstałą mieszaninę.
Następnie mieszając dodać skrobię, jajka, mąkę i doprowadzić do konsystencji ciasta na naleśniki.
Dodaj olej i wymieszaj.
Podgrzej patelnię do żądana temperatura(w pierwszej partii można lekko posmarować olejem) i rozsmarować łyżką naleśniki o pożądanej wielkości. Smażyć z obu stron i podawać z dowolnym sosem lub śmietaną.

Przepis 5: Naleśniki z cukinii z kaszą manną i roztopionym serem

• cukinia - 1-1,2 kg.,
• jajka - 2 szt.,
• mąka ok. 0,5-1 łyżki stołowej,
• kasza manna - 4-5 łyżek stołowych,
• topiony ser - 100 gr.,
• czosnek ~ 3-5 dużych ząbków,
• Sól,
• zmielony czarny pieprz,
• szczypta gałki muszkatołowej,
• szczypta mielonego imbiru,
• pęczek świeżego koperku
• olej roślinny do smażenia.

Umyj cukinię, obierz (jeśli są nasiona - usuń), zetrzyj na grubej tarce.
Ser topiony zetrzyj na drobnej tarce, dodaj do cukinii.
Przełóż czosnek przez prasę lub wetrzyj go na drobną tarkę i dodaj do cukinii.
Oddziel żółtka od białek. Dodaj żółtka do cukinii i sera. Białka ubić na sztywną piankę i delikatnie dodać do masy do squasha.
Dodaj sól, pieprz do smaku, Gałka muszkatołowa, imbir, siekany koperek (dodałem też sporo oregano i suszoną bazylię), Kasza manna i mąki (ja napisałam przybliżone proporcje, dodawane na oko... można wziąć mąkę z kaszą manną 50/50). Dokładnie wymieszaj.



Smażyć naleśniki na patelni rozgrzanej olejem roślinnym na małym ogniu na złoty kolor.





Podawać z kwaśną śmietaną.

Przepis 6: Naleśniki z cukinii z serem i niespodzianką

Każdy doświadczona hostessa mieć wygraną uniwersalny przepis, które można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno, zarówno na obiad, jak i na śniadanie. Jednym z nich może być przepis na placki z cukinii z serem. Dodatkowo każdy naleśnik z tego przepisu jest najeżony specjalny sekret- nadziewanie.

Składniki na naleśniki z cukinii

• Cukinia - 400 gramów
• Jajka - 2 szt.
• Twardy ser - 100 gramów
• Pietruszka zielona - 0,5 pęczka
• Mąka - 8 łyżek
• Olej roślinny do smażenia

Niespodzianka z farszem

• Pomidor - 2 szt.
• Twardy ser - 50 gram
• Twaróg miękki - 50 gram
• Czosnek - 3 goździki

Cukinię czyścimy ze skórki, a trzy na drobnej tarce.

Ser też jest trzy na drobnej tarce

Drobno posiekaj warzywa nożem lub posiekaj w blenderze.

W misce wymieszać ser, cukinię i zioła.

Sól, pieprz i dodaj jajka. Dokładnie wymieszaj.

Dodaj mąkę małymi porcjami i dokładnie wymieszaj.

Przygotowanie nadzienia: pomidory obrać, pokroić w krążki, twardy ser- talerze, łagodny ser połączyć z czosnkiem w jednorodną masę.


Wlej olej na patelnię i dobrze rozgrzej na średnim ogniu. Rozłóż 1 łyżkę. test. A na wierzch kładziemy pomidor i ser (lub pastę serowo-czosnkową).

Na wierzchu nadzienia kładziemy kolejną 1 łyżkę. ciasto, formowanie placków.

Smażyć z obu stron na złoty kolor.

Gotowe naleśniki połóż na ręcznikach papierowych, aby spuścić olej.

Podawać z gorącą śmietaną na obiad lub zimną na śniadanie!

Przepis 7: placki z dyni bez jajek na kwaśnej śmietanie

• 2 średnie młode cukinie
• 3 art. łyżki kwaśnej śmietany
• 3 art. łyżki majonezu
• sól, kolendra
• 0,5 ul. l. Soda
• 2 łyżki stołowe. łyżki skrobi ziemniaczanej
• 1 szklanka mąki
• 2 plastry pomarańczy

Cukinię obrać, zetrzeć na średniej tarce.
Dodaj majonez, śmietanę + sodę, skrobię, przyprawy, mąkę - dokładnie wymieszaj.
Teraz wyciśnij sok z plastrów pomarańczy (słodki) i ponownie wymieszaj…
Rozprowadzamy na patelni łyżką i smażymy na oleju z obu stron, aż powstanie piękna złota skórka.