Zdjęcie przepis na mieloną lasagne wieprzową z sosem beszamelowym. Lasagne z mięsem

Lasagne jest pyszne danie Kuchnia włoska. Można go jednak skosztować nie tylko w restauracji, ale także w domu. Udostępnianie klasycznego przepisu.

Składniki:

• Arkusze lasagne 10 kawałków.
• Twardy ser 300 g
• Do sosu bolońskiego:
• Mielone (wołowina z wieprzowiną) 700 gramów
• Pomidory (duże) 5 sztuk.
• Biały lub czerwony wino wytrawne 100 ml
• Cebula 2-3 szt.
• Czosnek 2 goździki
• pęczek pietruszki
• pęczek bazylii
• Masło 2 łyżki. l.
• Olej roślinny 5 ul. l.
• Sól dla smaku
• Zmielony czarny pieprz smak
• Na sos beszamelowy:
• Mleko 1 l
• Masło 100 g
• Mąka 100 g
• szczypta gałki muszkatołowej
• Sól dla smaku
• Zmielony czarny pieprz smak

Metoda gotowania:

1. Zacznij od sosu bolońskiego. Umyj pomidory. Z boku łodygi wykonaj nacięcie w kształcie krzyża i zanurz we wrzącej wodzie na 2 minuty. Przełóż do lodowatej wody, zdejmij skórkę i posiekaj pomidory w blenderze.
2. Cebulę obrać i drobno posiekać.
3. Obierz i posiekaj czosnek.
4. Umyj zielenie i posiekaj.
5. Podgrzej w rondlu lub głębokiej patelni masło wraz z warzywami. Rozłóż cebulę. Sól, pieprz i smaż do miękkości. Dodaj 1 ząbek mielonego czosnku i smaż jeszcze przez 1 minutę.
6. Wyjmij cebulę i czosnek z patelni do miski. Upewnij się, że na patelni pozostało jak najwięcej oleju.
7. Włóż mięso mielone na patelnię i smaż na średnim ogniu do miękkości, ugniatając drewnianą łopatką, aby nie pozostały duże grudki.
8. Do mielonego mięsa dodać smażoną cebulę, pomidory i wymieszać.
9. Wlej wino i gotuj, mieszając, przez 3 minuty. Sól, pieprz, zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem przez kolejne 20-30 minut.
10. Zdejmij rondel z ognia, dodaj posiekane zioła, pozostały ząbek czosnku i wymieszaj do połączenia. Sos przykryć pokrywką i odstawić.
11. Przygotuj sos beszamelowy. Roztop masło w małym rondlu na małym ogniu. Dodaj mąkę i dobrze wymieszaj, kontynuując ogrzewanie.
12. Stopniowo wlewaj 300 ml zimnego mleka, cały czas mieszając łopatką. Masa powinna być jednorodna. Powoli wlej pozostałe mleko i dobrze wymieszaj.
13. Doprowadzić sos do wrzenia, cały czas mieszając. Gotuj na małym ogniu przez 5 minut. Dopraw solą, pieprzem, gałką muszkatołową.
14. Dodaj masło, wymieszaj i przykryj garnek pokrywką. Odejdź na chwilę.
15. W w dużych ilościach Gotuj arkusze lasagne we wrzącej osolonej wodzie przez 2 minuty.
16. Przełóż ugotowane liście do miski z lodowatą wodą. Po ostygnięciu arkuszy osusz je ręcznikiem papierowym.
17. Rozprowadź trochę sosu beszamelowego na dnie naczynia do pieczenia. Połóż arkusze lasagne na sosie. Potem trochę sosu bolońskiego. Top z sosem beszamelowym. Umieść arkusze lasagne z powrotem. HZmieniaj warstwy, aż kształt zostanie wypełniony. Wyłożyć ostatnią warstwę płata lasagne, polać sosem beszamelowym i posypać tartym serem.
18. Piecz lasagne przez 40-60 minut w 180°C, aż złoto-brązowy. Wyjmij lasagne z piekarnika i odstaw na 10-15 minut. Następnie pokrój na porcje i podawaj.

Lasagna to danie kuchni włoskiej, które po raz pierwszy zostało przygotowane w Bolonii. Teraz możesz go upiec w domu i poczuć się jak prawdziwy Włoch. Istnieje kilka przepisów na lasagne, ale tradycyjnie robi się ją z pastą pomidorową, serem i sosem beszamelowym.

Przepis na klasyczną lasagne – przygotowywanie arkuszy

Lasagne składa się z kilku warstw nadzienia, które są oddzielone talerzami makaronu. Arkusze te można kupić od gotowe. Są używane do dań gotowanych.

Rada. Możesz zrobić własne arkusze lasagne. Użyj do nich ciasta, tak jak robisz makaron lub makaron.

O ile w instrukcji nie zaznaczono inaczej, gotuje się je jak spaghetti. Najpierw zagotuj wodę, posol ją, dodaj łyżkę dowolnego olej roślinny. Stopniowo obniżaj arkusze do wody i gotuj do połowy.

Gdy pasta zmięknie, wyjmij ją z wrzącej wody i spłucz zimna woda. Zatrzymujesz więc proces gotowania, ponieważ nadal będzie musiał upiec.

Następnie ułóż arkusze na płaskiej powierzchni, aby się nie sklejały. Dodatkowo nie trzeba ich smarować olejem, ponieważ został dodany podczas gotowania.

Ważny. Niektórzy producenci produkują arkusze lasagne, których nie trzeba wstępnie gotować. Dlatego uważnie przeczytaj instrukcje na pudełku.

Lasagna - klasyczny przepis krok po kroku

Nadzienie do lasagne może być dowolne. W większości przypadków jest przygotowywany z mięso mielone. Oprócz tego będziesz potrzebować: cebula, koncentrat pomidorowy, twardy ser, mleko, mąka, masło, przyprawy i zioła.

Najpierw musisz ugotować mięso mielone. Jedzenie smażymy tylko na dobrze rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek. Można go zastąpić dowolnym innym olejem roślinnym.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę. Smaż warzywa na małym ogniu, aż pojawi się złoty odcień.

Drobno posiekaj mięso na mięso mielone lub użyj już przygotowanego. Jeśli produkt jest zamrożony, należy go dostarczyć do temperatura pokojowa.

Do cebuli dodać mięso mielone i dokładnie wymieszać.

Kontynuuj smażenie mięsa z cebulą, ale cały czas mieszaj mieszankę.

Gdy mięso mielone się ugotuje, zacznie się z niego pojawiać płyn. Dusić, aż całkowicie wyparuje.

Gdy mięso mielone zmieni kolor, można dodać dowolne przyprawy i przyprawy. Używaj ich tylko w postaci zmiażdżonej, aby wygodnie było zjeść danie.

Nadmiar płynu z mięsa należy odsączyć.

Następnie dodaj do mielonego mięsa i cebuli koncentrat pomidorowy i dobrze wymieszaj mieszaninę.

Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, aż do uzyskania jednolitego koloru.

Podczas gdy farsz mięsny stygnie, przygotuj sos beszamelowy. Weź masło i mąkę w różne proporcje. Najpierw roztop masło, następnie małymi porcjami dodaj mąkę i dokładnie wymieszaj.

Mąkę podsmażyć na złoty kolor i wlać ciepłym mlekiem cienkim strumieniem. Zagotuj sos do zgęstnienia, wyjmij z kuchenki, przelej do innego pojemnika i pozostaw do ostygnięcia.

Z produktów pozostaje tylko zetrzeć ser. Użyj do tego dużych otworów, aby stopniowo się roztapiały podczas pieczenia.

Lasagna - kolejność zbierania warstw

• Po przygotowaniu nadzienia i innych składników wraz z arkuszami, przystąp do zbierania warstw lasagne. W tym naczyniu musisz ściśle przestrzegać instrukcji.
• W przypadku lasagne stosuje się specjalną wąską formę z wysokimi bokami. Połóż to na dole farsz mięsny.

Następnie połóż prześcieradła. Postaraj się umieścić je jak najbliżej siebie lub umieść kolejny arkusz między dwoma poprzednimi.

Rada. Jeśli twoje arkusze są większe niż naczynie do pieczenia, po prostu je odetnij. Należy to zrobić, ponieważ danie wzrośnie podczas pieczenia.

Polać grubą warstwą sosu beszamelowego.

Połóż na nim starty ser.

Teraz znowu musisz użyć nadzienia mięsnego.

Na tym etapie nadszedł czas na drugą warstwę arkuszy pasty.

Za pomocą klasyczny przepis ma być użytych około 8 warstw. Dlatego zamieniaj nadzienie mięsne i beszamel z arkuszami makaronu, aż forma zostanie napełniona.

Górną warstwę lasagne posyp serem i dopraw do smaku. Możesz również dodać posiekane zioła.

Po ugotowaniu wyjąć formę z piekarnika, zdjąć folię i lekko ostudzić naczynie.

Możesz też ugotować lasagne kuchenka mikrofalowa. Kolejność przygotowania produktów i kolejność warstw jest taka sama jak w poprzednim przepisie.

Piec na średniej mocy około 10-15 minut. Ale powinieneś wziąć pod uwagę, że dzięki tej metodzie przygotowania nie dostaniesz skórki serowej.

Lasagne podawana jest na ciepło. Wewnątrz formy naczynie należy pokroić na porcje i położyć je na talerzu szpatułką.

gotować w domu włoska lasagne bardzo prosta. Najważniejsze w ten przepis obserwuj kolejność warstw, a wypełnienie może być dowolne. Smacznego!

Aby uzyskać więcej informacji na temat gotowania lasagne z mięsem, zobacz wideo:

Podstawą przepisu, każdej lasagne z mięsem, jest makaron, który łatwo ugotować w domu, zaczniemy od tego, do tego potrzebujemy następujących produktów:

• Mąka pszenna, twarde odmiany- 600 gramów;
• Oliwa z oliwek - 50 mililitrów;
• Jajko kurze - 8 sztuk;
• Przeziębienie gotowana woda- 100 mililitrów;
• Sól - 10 gramów.

Wysyp mąkę na gładką powierzchnię, zrób lejek, wlej jajka, olej i wodę, sól. Mieszać do uzyskania jednorodnej masy mikserem do ciasta lub ręcznie. Ciasto jest dość strome, więc wyrabianie go konwencjonalnym mikserem nie zadziała. Przykryj ciasto ręcznikiem i odstaw na godzinę. Ciasto dzielimy na pięć części i każdą rozwałkowujemy wałkiem do minimalnej grubości. Makaron oprószyć mąką i pozostawić do wyschnięcia w ciągu dnia w pomieszczeniu o niskiej wilgotności. Podstawa przepisu jest gotowa. Przechodzimy bezpośrednio do przygotowania potrawy. Aby przygotować przepis na lasagne z mięsem, musimy przygotować dwa sosy. To sos z białego wina i dressing bologneso. Do przygotowania sosu z białego wina potrzebujemy następujących produktów:

• Wino wytrawne białe - 100 gramów;
• Świeży rozmaryn - 10 gramów;
• Cebula - 400 gramów;
• Por - 100 gramów;
• Krem 33% -100 gramów;
• Masło - 50 gramów;
• Mąka - 100 gramów;
• Sól - 5 gramów;
• Olej roślinny - 30 gramów.

Przygotowanie sosu z białego wina

Cebulę obrać i pokroić w dużą kostkę. Por w dużych krążkach. W rondlu podgrzej olej roślinny, włóż cebulę i smaż, aż zmięknie. Wlej białe wino, włóż świeży rozmaryn i gotuj na wolnym ogniu, aż wino całkowicie wyparuje. Mianowanie duszona cebula do blendera i zmiel do uzyskania gładkości. Powstałą masę przeciera się przez sito, dodaje śmietankę, doprowadza do wrzenia. Gotowanie, pasywacja tłuszczu mącznego. Aby to zrobić, podgrzej masło, stopniowo wprowadzając do niego mąkę, ciągle mieszając, aż pojawi się zapach orzecha. Pasywację wprowadzamy do sosu, bez wyjmowania go z pieca, małymi porcjami, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. gęsta śmietana", sól pieprz. Sos z białego wina jest gotowy. Schłodzić do temperatury pokojowej. Kolejnym krokiem w przepisie na mięsną lasagne jest dressing bologneso. Do jej przygotowania potrzebujemy następujących produktów:

• Polędwica wołowa - 300 gramów;
• pomidory, in własny sok- 600 gramów;
• Sól - 5 gramów;
• Cukier - 5 gramów;
• Cebula - 20 gramów;
• Czosnek - 5 gramów;
• Marchewki - 60 gramów;
• Tymianek - 5 gramów;
• Czerwone wytrawne wino - 5 gramów;
• Zmielony biały pieprz - 2 gramy;
• Olej roślinny - 30 gramów.

Przygotowanie sosu mięsnego „bologneso”.

Oczyszczamy pomidory ze skóry, drobno siekamy. Czyścimy polędwicę wołową, przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Cebulę i marchewkę pokroić w cienkie paski. Drobno posiekaj czosnek i tymianek. Na patelni podgrzewamy olej roślinny, podsmażamy cebulę i marchewkę do połowy, dodajemy mięso mielone i smażymy przez kolejne 10 minut, dodajemy pomidory, posiekany czosnek, tymianek, sól, dodajemy cukier, dolewamy wino i gotujemy na wolnym ogniu miękki. Sos boloński, gotowy. Pozostaje uformować "lasagne" według naszego przepisu i zetrzeć ser. Aby przygotować „lasagne” potrzebujemy:

• Makaron na lasagne (suchy) - 400 gramów;
• Sos „białe wino” - 400 gramów;
• Sos Bologneso - 600 gramów;
• Ser półtwardy, na przykład „Gouda” - 300 gramów;
• Olej roślinny - 50 gramów;
• Sól - 3 gramy;
• Pomidor wiśniowy - 15 gramów;
• Zieloni - 3 gramy.

Przygotowanie lasagne

Trzy na gruba tarka ser. W osolonej wrzącej wodzie dodaj połowę oleju roślinnego z przepisu, ułóż arkusze lasagne, starannie po jednym i gotuj, ciągle mieszając przez dziesięć minut. Wyjmij garnek ugotowanego makaronu z pieca. Na wcześniej przygotowanej blasze do pieczenia nasmarowanej olejem ułóż pierwszy arkusz makaronu z patelni, posmaruj go sosem z białego wina, nałóż na niego sos bologneso, posyp tartym serem. Naprzemiennie w tej kolejności wykonujemy cztery warstwy lasagne. Wkładamy piąty arkusz makaronu, posypujemy serem i wkładamy do piekarnika na czterdzieści minut w temperaturze 180 stopni. Tak, dużo ulubione danie, gotowy.

Podawanie dania

Wyciągamy lasagne, kroimy z piekarnika na 4-6 kawałków, kładziemy na talerzu szpatułką, dekorujemy pomidorkami koktajlowymi i ziołami, danie gotowe, smacznego.

Czas gotowania przepisu na mięsną lasagne

Do przygotowania tego przepisu w obecności wszystkich niezbędne puste miejsca, potrzebujesz czterdziestu minut. To nie jest takie małe, ale pamiętaj, że dostajesz kilka porcji wysokokalorycznego smacznego danie mięsne to doceni cała rodzina. W Kuchnia włoska używany tylko naturalne produkty. W domu, jeśli naprawdę chcesz lasagne, ale przepis jest dla ciebie za drogi, możesz kupić niedrogą mąkę lub zastąpić wołowinę tańszym mięsem, takim jak wieprzowina. Ten przepis jest uniwersalny dla każdego. Łatwość przygotowania i jasność smaku tego tradycyjnego dania kuchni włoskiej, stworzy przyjemną atmosferę podczas obiadu.

Wielu dziś uwielbia włoską lasagne. Niektórzy historycy uważają, że w starożytnym Rzymie wiedzieli, jak zrobić lasagne lub podobne danie. Przygotowanie lasagne w nowoczesnej formie pochodzi z prowincji Emilia-Romania, skąd przepis na lasagne rozprzestrzenił się we Włoszech. Do tej pory brana jest pod uwagę lasagne klasyczne danie miasto Bolonia, położone w tej prowincji. Dlatego klasyczna lasagne to lasagne bolońska. Ponadto prawie każde województwo czy miasto ma swoje przepis na lasagne Na przykład w Neapolu - neapolitańska lasagne, na Sycylii - sycylijska lasagne. Receptura gotowania pozwalała na eksperymentowanie i używanie różnych produktów.

Kilka słów o tym, jak zrobić ciasto na lasagne. Jeśli interesuje Cię lasagne, przepis na ciasto nie powinien Cię odstraszyć. Pożądane jest wyrabianie ciasta na lasagne z mąki z pszenicy durum, która jest zwykle używana do robienia makaronu. Przepis na ciasto lasagne jest dość prosty: mąka, jajka, woda, sól, Oliwa z oliwek. Jest jedna uwaga do pytania, jak przygotować arkusze na lasagne: trzeba długo ugniatać, aby uzyskać plastikowe ciasto na lasagne. Przepis wymaga właśnie takiego testu. Dziś w supermarkecie można łatwo kupić gotowe warstwy na lasagne, przepis na lasagne po tym stanie się to dla ciebie znacznie łatwiejsze. Ale nawet jeśli nie znalazłeś arkuszy do lasagne, doradzimy Ci, jak ugotować lasagne bez nich. Jest więc lasagne z makaronem, lasagne z ciasta francuskiego, lasagne z chleba pita, leniwa lasagne a nawet lasagne z naleśnikami. Lasagne, przepis na chleb pita, jest często określany jako leniwy przepis na lasagne. Należy też dodać, że tradycyjnie stosuje się 6 warstw ciasta, tak jest klasyczna lasania, którego receptura została wynaleziona w Bolonii.

Mówiliśmy już, jak gotować ciasto lasagne, teraz czas porozmawiać o tym, jak gotować lasagne. przepisy na lasagne jest ich wiele, nadzienie do lasagne może być bardzo różne. Jest mięsna lasagne chuda lasagne lub wegetariańska lasagna, lasagna grzybowa, lasagna rybna, lasagna z owocami morza, lasagna warzywna, lasagna serowa. Lasagne serowa robiona jest z serem ricotta lub mozzarella. Ale jeśli interesuje Cię lasagne bolognese, ten przepis pozwala na użycie tylko parmezanu. Może istnieć złożony lub prosty przepis na lasagne, w zależności od ilości składników lasagne. Jednym słowem wybór jest bardzo duży, na każdy gust: lasagne z mięsem lub lasagne z mięsem mielonym, lasagne z kurczakiem, lasagne z grzybami, lasagne z kurczakiem i grzybami, lasagne z mięsem mielonym i grzybami.

Jeśli nie możesz żyć bez mięsa, przepis na lasagne z mielonego mięsa lub przepis na lasagne z mięsem, przepis na lasagne z kurczaka zrobi dla Ciebie. Pozostaje tylko dowiedzieć się, jak gotować lasagne z mięsem mielonym: w tym celu zobacz przepis na lasagne z mięsem mielonym, jak gotować lasagne z mięsem mielonym lub lasagne z przepisem na mięso mielone ze zdjęciem. Jeśli jesteś na diecie lub jesteś wegetarianinem, gotuj lasagne warzywna, przepis na lasagne z makaronem, przepis na lasagne z pieczarkami. Lasagne z warzywami, takimi jak lasagna ziemniaczana, będzie zdrowa i smaczna. Jeśli jesteś zainteresowany więcej przepis dla smakoszy, lasagne szpinakowa właśnie dla Ciebie. Nawiasem mówiąc, czasami można zobaczyć na opakowaniu z zielone liście lasagne napis "lasagna ze szpinakiem" - oznacza to, że do ciasta na lasagne dodano starty szpinak.

Bardzo odpowiedni sos do lasagne - beszamel. Sos beszamelowy do lasagne jest jak majonez dla Oliviera. Beszamel do lasagne oczywiście można kupić, ale lepiej zrobić to samemu. To jest najbardziej pyszny sos w przypadku lasagne przepis na beszamel nie jest tak skomplikowany. Będziesz potrzebować masła, mąki, mleka, soli, pieprzu i szeptu Gałka muszkatołowa do robienia sosu beszamelowego. Przepis na lasagne jest taki sam jak na inne potrawy.

Wielu nie wie, jak gotować lasagne w domu. Nic skomplikowanego, założymy, że już zdecydowałeś się na przepis na lasagne i masz niezbędne produkty do farszu i ciasta na lasagne. Przepis na lasagne w domu może niewiele różnić się od restauracji - najważniejsze jest ciągłe pragnienie ugotowania pyszna lasagne. Na przykład może to być przepis na lasagne z mięsem, lasagne z serem i szynką lub lasagne warzywną. Domowy przepis na lasagne jest na ogół bardzo prosty i przypomina sajgonki. Oznacza to, że po prostu przesuwasz składniki lasagne, używaj sera i masła i pieczesz wszystko w piekarniku. Ze wszystkimi niezbędne składniki, gotowanie lasagne w domu nie jest trudne. Oczywiście fajnie byłoby mieć w domu prostokątny kształt, chociaż lasagne naleśnikowa pomoże Ci również rozwiązać ten problem. W restauracji lazania gotowane w piekarniku, lasagne w domu gotowane w piekarniku. Ale lasagne w kuchence mikrofalowej również ma prawo do jedzenia. Wszystko podstawowe jest proste, a teraz wiesz, jak gotować lasagne w domu.

Nawiasem mówiąc, nie tylko Włosi wiedzą, jak gotować lasagne. Przepisy na lasagne są łatwe do samodzielnego wymyślenia. Polacy nawiasem mówiąc, od dawna też wiedzą, jak przygotowuje się lasagne, nazywają ten przepis „lasanka”. Więc eksperymentuj, wymyśl swój własny sposób gotowania lasagne, na pewno dostaniesz lasagne własnego autora, wyślij nam zdjęcie, aby się pochwalić. I ty własny przepis lasagne ze zdjęciem, Twój spersonalizowany przepis na lasagne ze zdjęciem ozdobi naszą stronę.

Włochy wielu kojarzy się z pizzą, makaronem i LAZANIA. A jeśli teraz nikogo nie zaskoczysz pizzą, to lasagne nie zdobyła jeszcze tak dużej popularności, choć na to zasługuje!

Teraz możesz łatwo spróbować lasagne w każdej kawiarni lub restauracji. Ale moja rada dla ciebie - spróbuj ugotować lasagne w domu, a już nigdy nie zamówisz jej w kawiarni, ponieważ dom jest lepszy!

Tak, przygotowanie lasagne jest trochę czasochłonne, przygotowanie jej zajmie kilka godzin. Ale dam Ci jeszcze jedną radę, a jeśli posłuchasz, będziesz po prostu szczęśliwy (przepraszam za nieskromność, ale sam jestem zachwycony tym pomysłem)!

ALE mała tajemnica jest to, że jeśli nadal musisz majstrować przy gotowaniu, to powinieneś ugotować dużą porcję lub nawet dwie porcje (no, około dwóch, może jestem za daleko od siebie) Gotuj tyle, ile możesz zjeść - zjedz, a resztę podziel z lasagne na porcje, zapakuj w folię spożywczą, torebki, foremki - jak chcesz i włóż do zamrażarki (oczywiście lasagne należy wcześniej dobrze schłodzić; dodatkowo dopiero gdy wystygnie można ją pokroić na nawet piękne kawałki, a na gorąco lub na ciepło można go pięknie kroić nigdy nie kroić). A kiedy wrócisz do domu z pracy i nie będziesz mieć czasu na gotowanie, na ratunek przyjdzie mrożona lasagne! Wystarczy wyjąć go z opakowania i włożyć do piekarnika na 30 minut.W trakcie przebierania się myjesz ręce, nakrywasz do stołu i zapraszasz męża i dzieci do stołu (możesz jeszcze mieć czas na sałatkę od świeże warzywa plan), lasagne już się rozgrzewa, wystarczy życzyć swoim bliskim dobrego apetytu!

Więcej praktyczne porady aby skrócić czas gotowania: podzielić preparat na 2 dni. Pierwszego dnia przygotuj sosy, ostudź i wstaw do lodówki. A następnego dnia złóż i upiecz lasagne. Zrobisz to wszystko w przerwach, a wynik będzie wspaniały !!!

I na koniec, jeśli chcesz ugotować lasagne dla gości, przygotuj również wcześniej składniki na lasagne, całkowicie ją zmontuj, posyp serem, dokręć folia spożywcza i włóż do lodówki. Tych. dzień wcześniej wieczorem wszystko przygotowałeś. A następnego dnia wystarczy przenieść lasagne z lodówki do piekarnika, nakryć do stołu, poczekać na gości i otrzymać komplementy!

PS Pamiętaj tylko, że lasagne trudno jest pokroić na równe kawałki, gdy jest gorąca. Po prostu zaakceptuj to jako fakt, zaopatrz się w nóż SHARP i pokrój go elegancko bez zawracania sobie głowy równością kawałków. W końcu najważniejsza w lasagne jest niesamowita? domowy smak!

Składniki

Rozmiar formularza: 20x20 cm
arkusze lasagne (suche)	6-10 sztuk
ser (rodzaj rosyjski)	300g
Do sosu bolońskiego
mięso mielone (wołowina i wieprzowina)	600-700g
5-6 dojrzałych pomidorów lub 400 g obranych pomidorów we własnym soku
wytrawne białe lub czerwone wino	100 ml
cebula	2-3 szt.
czosnek	2 goździki
masło	1-2 łyżki
olej roślinny	4-5 łyżek
pietruszka lub bazylia
Sól
świeżo zmielony pieprz
Do sosu
mleko	800-1000 ml
masło	80-100g
mąka	80-100g
Gałka muszkatołowa	na czubku noża
Sól
świeżo zmielony pieprz