Sos miodowo-musztardowy: najlepszy dodatek do mięsa. Sos pikantny i uniwersalny - musztardowo-miodowo-sojowy

Sos, który zawiera musztardę, miód i sos sojowy, stanie się świetny dodatek do mięsa i Dania z ryb. Również kombinacja tych produktów jest używana do sosy sałatkowe. Nawet proste połączenie warzyw i liście sałaty ten sos może urozmaicić i niepowtarzalny smak. Przygotowanie takiego sosu nie jest trudne, a sam proces gotowania nie trwa dłużej niż kilka minut.

Wiele osób może pomyśleć, że połączenie słodkiego miodu z musztardą i pikantnym sosem sojowym jest dość niezwykłe. Niektóre kuchnie, np. orientalne, opierają się na kontraście smaków. Tak niezwykła kombinacja produktów może nadać nowe, jasne smaki prawie każdej potrawie:

smażona lub pieczona wieprzowina;
dania z drobiu;
sałatki warzywne lub inne;
dania rybne i tak dalej.

Musztarda nadaje mu lekkiej pikanterii, a miód podkreśla przyjemną słodycz, a sos sojowy pięknie ją podkreśla. Połączenie tych produktów jest używane do sosów, które są polane gotowe posiłki(kurczak pieczony lub smażony, wieprzowina, dziczyzna). Ponadto nie jest trudno zrobić marynatę z produktu pszczelego, musztardy i sosu sojowego. Sprawi, że mięso będzie wyjątkowo delikatne i soczyste, ale jednocześnie doda wyjątkowych nut smakowych pikanterii, lekkiej pikanterii i słodyczy.

Słodko-ostra marynata do wieprzowiny

Jeśli chcesz ugotować specjalną wieprzowinę, której smak zachwyci Twoich gości i domowników, marynuj ją w tej mieszance. Aby przygotować marynatę, musisz wziąć następujące składniki:

100 ml sosu sojowego;
1 ul. l. miód;
1 ul. l. musztarda pikantna (gotowa);
1-2 cm świeży korzeń imbiru;
przyprawy do smaku.

Gotowanie należy rozpocząć od przygotowania imbiru. Korzeń należy obrać, a następnie pokroić w cienkie plasterki. W misce wymieszać miód, sos sojowy i musztardę. Dokładnie wymieszaj i dodaj ulubione przyprawy, jeśli chcesz, możesz się bez nich obejść. Przygotowana mieszanka wystarczy do marynowania jednego kilograma wieprzowiny. Najlepiej wziąć steki. Proces marynowania powinien trwać co najmniej 3-4 godziny, ale można pozostawić mięso w marynacie na 1-2 dni. Z tej wieprzowiny stanie się tylko delikatniejsza i smaczniejsza.

Marynata Miodowo-Musztardowa do Kurczaka

istnieje duża ilość przepisy na kurczaka. Jest duszony, pieczony, smażony. Jeśli chcesz zrobić coś nowego ze znanego kurczaka, spróbuj użyć sosu miodowo-musztardowego do marynowania. Większość gospodyń domowych wie, że miód jest mięso z kurczaka pasuje idealnie. Po upieczeniu tworzy pyszną karmelizowaną skórkę. Sos musztardowo-sojowy, który jest również częścią marynaty, nie tylko zmiękczy mięso, ale także nada mu wyjątkowych pikantnych nut.

Aby zadowolić rodzinę delikatny kurczak w styl orientalny, musisz wziąć:

1 ul. l. sos sojowy, naturalna słodycz i musztarda;
1 łyżeczka różowy pieprz;
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny (najlepiej oliwki);
2 ząbki czosnku;
0,5 łyżeczki Sól;
przyprawa do kurczaka.

W szklanym naczyniu przygotuj marynatę z kurczaka z miodem i musztardą, ponieważ produkt pszczeli może wchodzić w reakcję z metalem. Idealne dopasowanie miód kwiatowy płynna konsystencja. Jeśli nie masz jednego, zdobądź inną odmianę. Miód kandyzowany można roztopić w kąpieli wodnej.

Musztarda w ziarnach sprawi, że mięso będzie bardziej pikantne, ale możesz użyć innej, najlepiej pikantna musztarda. Kreda różowy pieprz można zastąpić inną odmianą. Wszystkie składniki sosu należy wymieszać w przygotowanych potrawach. Przed dodaniem przełóż obrany czosnek przez prasę.

W takiej mieszance można marynować całe tusze oraz poszczególne części, takie jak udka lub skrzydełka kurczaka. Wskazane jest pozostawienie mięsa w marynacie na całą noc.

Sos mięsno-miodowo-musztardowy

Sos musztardowo-miodowy może nadać smażonemu lub pieczonemu mięsu niezwykły słodko-kwaśny i pikantny smak. Nie tylko wzmacnia walory smakowe danie główne, ale także przydatne, ponieważ zawiera witaminy, minerały i inne substancje niezbędne dla organizmu. Przygotowanie jest dość łatwe, a kompozycja zawiera następujące składniki:

gotowa musztarda - 1 łyżeczka;
produkt pszczelarski - 5 łyżek. l.;
ocet stołowy - 1 łyżka. l.;
czarny pieprz - szczypta;
Oliwa z oliwek- 2 łyżki stołowe. l.;
sos sojowy - 2 łyżki. l.

Lepiej wybierz ocet jabłkowy, można go również wymienić odmiana wina. Jest nie tylko zdrowsza, ale i bardziej aromatyczna. Połącz wszystkie składniki w szklanej misce i mieszaj, aż będą gładkie. Zaledwie kilka minut i świetny dodatek gotowe na słodko-kwaśne mięso. Możesz przechowywać go w lodówce przez kilka dni.

Oryginalny dodatek do mięsa nada mu nowych smaków. Możesz go również użyć do zaprawiania sałatek warzywnych. Dla osób będących na diecie stanie się prawdziwe znalezisko, ponieważ pozwoli zwykłej sałatce z warzyw i ziół nabrać nowego smaku.

Sos musztardowy z miodem i imbirem do owoców morza

Jeśli kochasz azjatyckie jedzenie, ten przepis jest dla Ciebie. następny sos pozwoli Ci zanurzyć się w jej królestwie bez wychodzenia z domu. Będziesz potrzebował minimum składników:

150 gr. miód;
2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;
10 gr. korzeń imbiru;
100 gr. Musztarda Dijon;
1 mała cebula.

Gotowanie zaczyna się od przygotowania składników. Jasne świeży korzeń imbir i drobno zetrzeć. Cebulę również trzeba obrać, a następnie posiekać na kleik w blenderze. Jeśli nie masz tego pomocnika kuchennego, użyj dobra tarka(jak na placki ziemniaczane).

Dodaj resztę składników do cebuli i imbiru i dobrze wymieszaj. Służyć smaczne danie Kuchnia azjatycka, ugotować owoce morza i polać je smaczna mieszanka. Możesz użyć tego sosu do serwowania ryb lub mięsa.

sos do sałatek z rozmarynu

Wyjątkowy sos, w skład którego wchodzą musztarda, miód i sos sojowy, wypełni nawet prostą mieszankę zieleni i liści ekstrawagancją smaków. Aby przygotować dressing, musisz wziąć jedną łyżkę stołową następujących składników:

sos sojowy;
sok cytrynowy;
łagodna musztarda;
przegotowana woda (koniecznie zimna).

Wszystkie składniki muszą być wymieszane. Dodaj do nich trochę suchego rozmarynu i, jeśli to konieczne, sól. Tankowanie może być używane do Sałatka warzywna, a także mieszanka liści sałaty i mięsa, na przykład kurczaka lub indyka, sałatka z rybą i tak dalej. aromatyczny sos sprawia, że sałatka jest smaczna i oryginalna.

Pikantny sos sałatkowy

Nie mniej smaczny i pikantny sos uzyskuje się według innej receptury. Połączenie słodko-kwaśny smak z ostrością musztardy i pikantnością czosnku zapewnią prawdziwą ekstrawagancję smaków. Do tankowania musisz wziąć:

1 ul. l. ocet winny;
1 ul. l. Musztarda Dijon;
1 ul. l. musztarda ziarnista;
2 łyżki stołowe. l. oliwy z oliwek;
1 ząbek czosnku;
1 ul. l. sos sojowy;
czarny pieprz opcjonalnie.

Głównym zadaniem czosnku jest niezwykły aromat, dlatego powinien być w stanie papkowatym. Przepuść go przez prasę lub ruszt. Wymieszaj z resztą składników, aż będzie gładka. Nie więcej niż kilka minut na przygotowanie, a na stole jest pyszny pikantny sos.

Spróbuj i eksperymentuj, ponieważ kontrast daje nowe nuty smakowe. Bardzo znajome danie będzie mogła błyszczeć nowymi kolorami i smakami, jeśli użyjesz do tego dressingu z miodu, musztardy i sosu sojowego.

Gotowanie miodowego kurczaka w domu jest bardzo proste, zrób sos z musztardą, sosem sojowym, ziołami i przyprawami.

kurczak - 1 sztuka (około 1,5 kilograma);
Sól;
czosnek - 2 ząbki;
zmielony czarny pieprz;
skórka z jednej cytryny;
miód - 2 łyżki stołowe.

Najpierw dobrze opłucz kurczaka pod wodą, usuń wnętrze, a następnie dokładnie osusz ręcznikiem papierowym, aby cały płyn został wchłonięty.

W osobnej misce wymieszać przepuszczony przez praskę czosnek, sól i pieprz (do smaku).

Ze wszystkich stron rozsmaruj kurczaka przygotowaną mieszanką i pozostaw na pół godziny do namoczenia.

Blachę do pieczenia przykrywamy folią, lekko smarujemy olejem roślinnym.

Kurczaka rozkładamy na blasze do pieczenia w dół i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 40 minut.

Odetnij skórkę z cytryny i pokrój w drobną kostkę (można zetrzeć).

Mieszaj z miodem, aż jednolita konsystencja. Lepiej jest użyć płynnego miodu, aby sos łatwo rozprzestrzenił się w całym kurczaku.

Wyjmujemy kurczaka z piekarnika, smarujemy sosem miodowym, odwracamy piersią do góry i ponownie dobrze szczotkujemy.

Wstawić z powrotem do piekarnika i piec do miękkości (około godziny). Podczas gotowania co jakiś czas wyjmuj kurczaka i polej sosem, aby uzyskać złocistą skórkę.

Kurczaka rozkładamy na półmisku i podajemy na stół, po uprzednim pokrojeniu na porcje. kurczak w sos miodowy będzie dobrze komponować się z każdym dodatkiem - zapiekanym lub gotowane warzywa, płatki zbożowe, sałatki.

Przepis 2: Kurczak Miodowo Musztardowy

Kurczak w miodzie sos musztardowy- danie, które można przygotować nie tylko ściśle według jednego przepisu. Marynata Miodowo-Musztardowa dla kurczaka ma kilka opcji różniących się ilością i składem składników. Z samej nazwy wynika, że głównymi składnikami sosu będą miód i musztarda. Oprócz tych składników w sosie często stosuje się różne przyprawy i przyprawy, cebulę, czosnek, sos sojowy, sok z cytryny. Różne rodzaje oleje roślinne i octy.

Proponuję przejść do przepisu i zobaczyć, jak gotuje się kurczaka sos miodowo-musztardowy na przykład w piekarniku przepis krok po kroku ze zdjęciem. Marynata do kurczaka w tym przepisie będzie klasyczna. W razie potrzeby można uzupełnić danie czosnkiem, żurawiną, rozmarynem, sezamem, ziemniakami, pomarańczami.

Udka z kurczaka - 1,5 kg.,
Musztarda stołowa - 2 łyżki. łyżki,
Miód naturalny - 2 łyżki. łyżki,
Przyprawy: kurkuma, papryka, przyprawy do kurczaka – po 1 łyżeczce,
Sól dla smaku
Ocet jabłkowy lub sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki,
Oliwa z oliwek - 5-6 łyżek. łyżki

Gotowanie pieczonego kurczaka w piekarniku rozpoczyna się od jego przygotowania. Mrożony kurczak, cały lub części, należy rozmrozić. Udka, piersi lub skrzydełka z kurczaka, nawet jeśli je rozmroziłeś lub przyniosłeś świeżo ze sklepu, musisz spłukać zimna woda. Upewnij się, że na kurczaku nie ma resztek piór, zwłaszcza skrzydełka muszą być dokładnie zbadane. Przygotowane kawałki kurczaka włożyć do miski, aby spuścić wodę.

Ponieważ przygotowałam ten przepis na bazie udka z kurczaka, to w tekście będę polegał na ich przygotowaniu. Teraz to udka kurczaka przygotowany, można zacząć przygotowywać sos na bazie miodu i musztardy. Przygotuj małą miskę do marynaty. Wlej to? naturalny miód.

Włóż do niego musztardę stołową w postaci pasty. Możesz spróbować ugotować tę marynatę z musztarda francuska w ziarnach. Powinno też być dobre.

Wlej oliwę z oliwek. Możesz też wziąć słonecznik.

Do marynat z kurczaka, które zawierają słodkie składniki, często dodawane są składniki kwaśny smak. Możesz dodać do sosu miodowo-musztardowego np. cytryny lub sok z granata i ocet jabłkowy.

Wlej sól.

Wymieszaj sos miodowo-musztardowy do kurczaka.

Zalej i wymieszaj udka z kurczaka. Następnie chcemy jak najlepiej namoczyć kurczaka w sosie na bazie miodu i musztardy. Aby to zrobić, przykryj miskę pokrywką, miską lub torbą i wstaw do lodówki na 1-3 godziny. Czas marynowania kurczaka można wydłużyć do 12 godzin.

Ułóż marynowane udka kurczaka w sosie miodowo-musztardowym na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym w piekarniku na 180 stopni będzie gotowy za 25-35 minut. Smacznego. Buda jest zadowolona, jeśli spodobał Ci się ten przepis na pieczonego kurczaka i przyda się.

Przepis 3, krok po kroku: miodowy kurczak w piekarniku

Przepisy na dania główne z kurczaka cieszą się dużą popularnością wśród naszych hostess. W rzeczywistości mięso z kurczaka jest nie tylko kilka razy tańsze niż ta sama wieprzowina lub wołowina, ale jest również delikatniejsze i mniej tłuste. A metody przygotowania i wszelkiego rodzaju przepisy istnieje ogromna liczba domowych dań z kurczaka - po prostu podnieś do smaku.

Dzięki zastosowaniu sosu sojowego, czosnku i naturalnego miodu skórka na gotowane mięso okazuje się niesamowicie apetyczny, rumiany, a mięso jest delikatne i pachnące. Jeśli martwisz się możliwą słodyczą miodu, nie możesz się martwić - ten produkt w ogóle nie jest wyczuwalny w gotowym naczyniu.

kurczak - 600 gr
miód - 0,5 łyżki.
sól kuchenna - 0,25 łyżeczki
czosnek - 2 ząbki
olej roślinny - 2 łyżki.
sos sojowy - 2 łyżki.

Ten przepis na drugie danie zawiera następujące składniki: kurczak (możesz wziąć absolutnie dowolne części), trochę soli, naturalny miód, sos sojowy, rafinowany olej roślinny i świeży czosnek(Dostosuj ilość zgodnie ze swoimi preferencjami smakowymi).

Zabieramy więc nasze ulubione części tuszki kurczaka (do pieczenia używam nóg, ud i skrzydełek). Umyj je i osusz papierowym ręcznikiem. Włóż do odpowiedniej miski i dodaj obrany i posiekany świeży czosnek - nie możesz 2 ząbków, ale więcej.

Następnie dodaj wszystkie pozostałe składniki: bezwonny olej roślinny, sos sojowy, trochę soli, naturalny miód. Wszystko dokładnie wymieszaj, wcierając aromatyczne dodatki w mięso i pod skórę.

Teraz musisz zamarynować kurczaka. Co najmniej godzinę, a najlepiej 3-4 godziny. Mam kurczaka i stoi w lodówce około 12 godzin.

Marynowane mięso rozsmarowujemy w odpowiednim naczyniu do pieczenia (zawsze wyścielam je pergaminem, żeby później łatwiej było je umyć) i wstawiamy do piekarnika na około 45 minut w temperaturze 180-185 stopni.

Jak widać, nasz kurczak jest w marynata miodowo-sojowa idealnie przyrumieniony i całkowicie gotowy.

Podawaj to pyszna sekunda danie z kurczaka z świeże warzywa i opcjonalnie z dodatkami. Bardzo proste, ale bardzo smaczne!

Przepis 4: Cały kurczak w sosie miodowym w piekarniku

Tusza kurczaka 1 kg
Miód 100 g
Musztarda ziarnista 50 g
Oliwa z oliwek 20 g
Czosnek 2 ząbki
Sól 3 g
Pieprz czarny mielony 2 g

Przepis wzywa do schłodzonego tusza z kurczaka więc wyjmij kurczaka z lodówki wcześniej.

Do sosu miodowo-musztardowego możesz użyć Alternatywna opcja - zwykła musztarda zamiast ziarnistych melasy lub syropu zamiast miodu.

Czosnek posiekać, dodać miód i musztardę ziarnistą.

Zamieszać.

Blachę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.

Opłucz kurczaka i połóż na blasze do pieczenia. Sól, pieprz, posmaruj powstałym sosem.

Zachowaj trochę opatrunku, przyda się później.

Jeśli chcesz, aby kurczak wchłonął jak najwięcej sosu, pozostaw mięso wcześniej do marynowania na 2-3 godziny.

Rozgrzej piekarnik do 230 ℃ w trybie „Grill”. Marynowanego kurczaka ułożyć na średnim poziomie na 30 minut.

Podążaj za skórką. Jeśli zauważysz, że przypala się po otwarciu, przykryj kurczaka folią i umieść go na blasze do pieczenia poniżej - aby ciepło nie było tak silne.

Po 30 minutach wyjmij kurczaka, posmaruj skórką pozostałym sosem musztardowo-miodowym.

Wstaw do piekarnika na 5 minut i zwiększ temperaturę do 300℃.

Gotowy kurczak całe, pieczone w piekarniku, podawać na gorąco. Mięso dobrze komponuje się z czerwonymi sosami, wszelkimi płatkami zbożowymi i świeżymi warzywami.

Przepis 5: Jak zrobić marynatę z kurczaka z miodem?

Miód dobrze komponuje się z każdym mięsem, w tym z kurczakiem, nadając mu niezwykłego, wyrafinowany smak. Spróbuj ugotować kurczaka w marynacie miodowej. Bardzo pachnące i pyszne! I jest też bardzo piękny: dzięki miodowi i pastom pomidorowym skórka jest błyszcząca i jasna. Dobra opcja danie główne i na spokój rodzinny obiad, i dla świąteczny stół! Co więcej, nie będziesz musiał długo męczyć się z gotowaniem takiego kurczaka.

Kurczak 1 szt.
Pasta pomidorowa 5 łyżek. łyżka
Miód 2 łyżki. łyżka
Olej roślinny 2 łyżki. łyżka
Czosnek 4 goździki
Czarny pieprz 1 łyżeczka
Mielona czerwona papryka 1 łyżeczka
Sól dla smaku

Przełóż koncentrat pomidorowy do rondla.

Dodać do koncentrat pomidorowy posiekany czosnek, sól do smaku, czarny i czerwony pieprz, olej roślinny i miód.

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Podgrzej mieszaninę na małym ogniu, ciągle mieszając.

Całość przykryć powstałą marynatą. Następnie ułóż marynowanego kurczaka na blasze do pieczenia. Pozostaw kurczaka do marynowania bezpośrednio na patelni przez około godzinę lub dwie. Ważne jest, aby mięso z kurczaka było dobrze namoczone w marynacie.

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Połóż marynowanego kurczaka na blasze do pieczenia. Wlej trochę wody na dno patelni, aby uzyskać soczystość.

Kurczaka gotujemy około 40-50 minut. Po określonym czasie kurczak stanie się jasny i błyszczący. Musisz wyjąć go z piekarnika i sprawdzić stopień gotowości. Ważne jest, aby nie rozgotować kurczaka, aby mięso pozostało soczyste.
Rumianego kurczaka podawać w marynacie miodowej z warzywami i gotowanymi ziemniakami.

Przepis 6: Miodowy kurczak z pigwą i jabłkami (ze zdjęciem)

Dziś ugotujemy kurczaka w piekarniku nadziewanym pigwą i jabłkami. Pikantność i oryginalność tego kurczaka zapewni miód pszczeli i cytrynę.

1 kurczak
Sól,
miód pszczeli 3 łyżki. łyżki,
biały pieprz 1 łyżeczka,
pigwa,
jabłka,
cytrynowy,
oliwa z oliwek 4 łyżki. łyżki.

Przede wszystkim wrzucamy piątkę do wnętrza kurczaka i grzebiemy po żeberkach. Zwykle dostarczane do płuc i nerek. Osuszymy wnętrze serwetką i pocieramy 2 łyżkami. miód z całym białym pieprzem i 1 łyżeczką. Sól. Zostawmy to na 10 minut.

W międzyczasie pokroić w plasterki połówkę cytryny, pigwę, jabłka. Usuwamy ogony i środek.

Ostrożnie włóż owoce do kurczaka aż do migdałków. Przepraszam za kalambur, zatkałem jej dziurę połową szpikulca. Wierzch kurczaka posyp grubą solą.

Wydawało mi się nudne pieczenie jednego kurczaka, więc bierzemy średniego ziemniaka i po prostu dobrze go myjemy. Kładziemy kuotzu na łopatki na blasze do pieczenia i przykrywamy ziemniakami, które na razie tylko posolimy.

Włączamy piekarnik o 180 i wysyłamy tam naszą ofiarę. Po 10 minutach temperatura jest ustawiona na 160.

Po pół godzinie posmaruj pędzelkiem kurczaka i ziemniaki oliwą z oliwek.

Zwracamy kurczaka i powoli mieszamy 1 łyżkę. miód z 1 łyżką. sok cytrynowy.

Po 50 minutach pierwszego procesu gotowania w piekarniku posmaruj kurczaka mieszanką miodowo-cytrynową i pozostaw w temperaturze 160 stopni na 7 minut, sikaj przez trzy sekundy, nie więcej, inaczej się spali.

Pospiesznie wyjmujemy gotowego ptaka, odrywamy mu nogę i natychmiast wylewamy z niego apetycznie pachnące owoce.

Rozłóż na talerzu. Ziemniaki przekroić na pół i polać tłuszczem z blachy do pieczenia. Zazielenianie tak bardzo, jak to możliwe. Mam sałatkę Ice Berg polaną sokiem z oliwek i cytryny oraz szczyptą Prowansji.

Nie powiem nawet, co jest smaczniejsze - ziemniaki, kurczak, czy pachnące plastry słodko-cytrynowe, które nie straciły kształtu.

Przepis 7: Kurczak w sosie sojowo-miodowym na patelni

Takie danie może zadowolić domowników podczas obiadu lub zaskoczyć gości na uroczystym przyjęciu. Najważniejsze to gotować z przyjemnością!

Udko z kurczaka (lub dowolna inna część kurczaka) - 5 szt
Olej roślinny (do smażenia) - 2 łyżki
Miód - 1 łyżka stołowa
Sos sojowy - 2 łyżki
Czosnek - 2 goździki
Koperek (do dekoracji) - do smaku

Na początek gotowania kurczaka w sosie sojowym i miodzie przygotuj udka kurczaka: dobrze je umyj, obierz. Za pomocą ten przepis można ugotować nie tylko udka, ale także udka czy filet z kurczaka, a nawet upiec całego ptaka.

Przygotuj marynatę: wymieszaj sos sojowy i miód, dodaj drobno posiekany czosnek. Sól nie jest potrzebna, ponieważ sos sojowy jest bardzo słony.

Wypełniamy gotowa marynata udka z kurczaka i delikatnie wcierać płyn w mięso rękoma. Radzę zrobić nacięcia na każdym kawałku, aby kurczak był lepiej namoczony w marynacie. Pozostaw puste naczynie w lodówce na okres od 15 minut do 2-3 godzin.

Teraz włóż udka z kurczaka na rozgrzaną patelnię. Najpierw przyrumień kurczaka z obu stron. Następnie przykryj pokrywką i gotuj przez chwilę. własny sok. Jeśli mięso zacznie się palić, dodaj trochę oleju roślinnego. Kurczaka gotujemy w sosie sojowym i miodzie przez około 40 - 60 minut. Spójrz na gotowość dania.

Pod koniec gotowania Twoja patelnia się zarumieni pachnące kawałki kurczak z pyszną złotą skórką.

Kurczak w sosie sojowo-miodowym gotowy! Jako dodatek możesz ugotować ryż, bo dobrze komponuje się z sosem sojowym lub tradycyjnie zrobić tłuczone ziemniaki. Makaron ugotowałam i podałam z gotowym daniem, polewając pozostałą marynatą i przybierając gałązkę koperku. Spraw, by Twoi bliscy też byli szczęśliwi! Smacznego!

Przepis 8: Kurczak Pieczony z Miodem i Musztardą

Ten przepis na pieczony kurczak jest odpowiedni na świąteczny stół, ponieważ danie jest nie tylko smaczne, ale także wygląda bardzo atrakcyjnie. Jednocześnie przygotowanie kurczaka z miodem w piekarniku jest bardzo proste, więc przygotowanie go na rodzinny obiad nie jest trudne.

Kurczak - 1,5-2 kg
Miód - 2 łyżki. łyżki
Musztarda - 3-4 łyżki. łyżki
Olej roślinny - 2-3 łyżki. łyżki
Sól - 1-1,5 łyżeczki
Pieprz czarny mielony - 0,5-1 łyżeczki

Jak gotować kurczaka zapiekanego w miodzie i musztardzie: Umyj całego kurczaka pod bieżącą zimną wodą.

Posyp kurczaka olejem roślinnym (0,5 łyżki stołowej), solą i pieprzem wewnątrz i na zewnątrz.

Następnie wymieszaj miód, musztardę i olej roślinny.

Delikatnie nasmaruj wnętrze i trochę na zewnątrz powstałą mieszanką. Przykryj i pozostaw na 1-1,5 godziny.

Rozgrzej piekarnik do 200°C.

Wyłóż blachę do pieczenia folią. Połóż kurczaka na blasze do pieczenia. Rozprowadź mieszankę miodowo-musztardową równomiernie na powierzchni.

Piecz kurczaka z miodem w piekarniku przez 1 godzinę, polewając wystające soki co 15 minut. Jeśli skóra zacznie się palić, przykryj kurczaka folią.

Kurczaka wyjąć z piekarnika, zawinąć w folię i odstawić na 10 minut przed podaniem.

Cały pieczony kurczak jest gotowy. Smacznego!

Przepis 9: Kurczak w sosie miodowo-musztardowym (krok po kroku)

Gotowanie kurczaka w sosie miodowo-musztardowym. Zwracamy uwagę na to, że używamy małych kurczaków - ich mięso jest znacznie delikatniejsze i bardziej dietetyczne.

Kurczaki 1 kg - 3 szt.
Miód - 3 łyżki. l.
Musztarda "rosyjska" pikantna - 1 łyżka.
Musztarda Dijon (ziarnista) - 2 łyżki.
Czosnek - 2 goździki
Sól - szczypta
Sos sojowy - ok. 100 ml
Przyprawy - do smaku

Teraz umyj kurczaki i pokrój je tak, aby leżały płasko na blasze do pieczenia;

Teraz wlej sos sojowy do głębokiej miski lub patelni z pokrywką;

Dodajemy tam również musztardę - ostrą i Dijon;

Do przyszłego sosu wkładamy płynny miód;

Czas dodać sól i przyprawy do smaku do marynaty;

Dodaj posiekany czosnek;

Za pomocą szpatułki dokładnie wymieszaj powstały opatrunek;

Stawiamy patelnię na ogniu i ostrożnie podgrzewamy sos. Więc kurczaki są lepiej nasycone aromatem przypraw;

Sos należy podgrzać do około 70-80 stopni. Następnie dobrze rozprowadź na każdym kurczaku lub kurze;

Marynowane mięso wkładamy do rondla;

Patelnię przykrywamy pokrywką i zostawiamy kurczaki do marynowania przez co najmniej 3 godziny, a najlepiej na noc;

Po upływie wymaganego czasu bierzemy głęboką blachę do pieczenia i umieszczamy tam kurczaki wnętrzem do góry;

Mięso wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40 minut;

Gdy mięso przestanie krwawić, kurczaki należy odwrócić i ponownie włożyć do piekarnika pod grillem w temperaturze co najmniej 220 stopni na około 20 minut;

Gdy danie osiągnie odpowiedni stan, podgrzej nasiona sezamu na suchej patelni na złoty kolor;

Ugotowanego kurczaka wyjąć z blachy do pieczenia, polać sosem i posypać sezamem. Kurczaka należy podawać z sosem miodowo-musztardowym uzyskanym podczas gotowania, świeżymi warzywami i ziołami.

Przepis 10: Uda z kurczaka z miodem w rękawie w piekarniku

Aby kurczak z miodem pieczony za pomocą rękawa w piekarniku idealnie się sprawdził, musisz ostrożnie podejść do wyboru mięsa z kurczaka. Nie wahaj się znaleźć najlepszych świeży produkt, który następnie można szybko upiec. Świeży kurczak będzie miał korzystny wpływ nie tylko na gotowanie, ale także na zdrowy stan rodziny.

Aby więc szybko i skutecznie ugotować kurczaka w sosie miodowo-musztardowym własnymi rękami, postępuj zgodnie z naszymi wskazówkami dotyczącymi zdjęć dołączonymi do instrukcje krok po kroku gotowanie tego niesamowicie pysznego dania mięsnego.

udka z kurczaka - 4 szt
miód - 1 łyżka.
musztarda - ½ łyżeczki
oliwa z oliwek - 1 łyżeczka
sól kuchenna - 1 łyżeczka
mielony czarny pieprz - ¼ łyżeczki

Pierwszą rzeczą do zrobienia jest przygotowanie wszystkich niezbędnych składników zgodnie z listą. Aby to zrobić, dokładnie opłucz kurczaka zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami.

Następnie kawałki kurczaka należy posypać pieprzem, solą i innymi przyprawami według własnego uznania. Pamiętaj jednak, że przyprawy powinny podkreślać smak mięsa, a nie go zakłócać. Przyprawione kawałki mięsa należy pozostawić na co najmniej 30 minut, aby mięso było wystarczająco dobrze nasycone przyprawami.

W międzyczasie, gdy kurczak jest zaparzony, musisz przygotować sos. Jeśli Twój miód nie jest płynny, to przed użyciem należy go podgrzać w kąpieli wodnej lub w kuchenka mikrofalowa do bardziej płynnego stanu.

Aby uzyskać pełnię smaku i większą wartość odżywczą, do przygotowanego miodu należy dodać musztardę i w razie potrzeby oliwę z oliwek.

Dokładnie wymieszaj składniki, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji. Odcień marynaty miodowej powinien zmienić się ze złotego na brązowawy.

Wlej do miski z kurczakiem gotowy sos i dobrze wymieszaj klopsiki. W razie potrzeby w tym stanie możesz zostawić kurczaka na jakiś czas w celu dodatkowej impregnacji, ale nie jest to konieczne.

Mięso polane sosem należy umieścić w rękawie do pieczenia, który należy umieścić w pojemniku żaroodpornym, zalać pozostałą marynatą i uszczelnić polimerem żaroodpornym.

Kurczaka z sosem pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez 30 do 60 minut, w zależności od pożądanej gotowości mięsa. 10 minut przed zakończeniem pieczenia rękaw można ostrożnie przyciąć (staraj się nie poparzyć parą) i dodatkowo upiec górną część kawałki mięsa.

, https://ura-povara.ru

Sos, w którego skład wchodzą musztarda, miód i sos sojowy, będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych i rybnych. Kombinację takich produktów stosuje się również do sosów sałatkowych. Nawet proste połączenie warzyw i liści sałaty taki dressing może dodać pikanterii i niepowtarzalnego smaku. Przygotowanie takiego sosu nie jest trudne, a sam proces gotowania nie trwa dłużej niż kilka minut.

smażona lub pieczona wieprzowina;

dania z drobiu;

sałatki warzywne lub inne;

dania rybne i tak dalej.

Musztarda nadaje mu lekkiej pikanterii, a miód podkreśla przyjemną słodycz, a sos sojowy pięknie ją podkreśla. Połączenie tych produktów stosuje się do sosów, które polewa się daniami gotowymi (pieczony lub smażony kurczak, wieprzowina, dziczyzna). Ponadto nie jest trudno zrobić marynatę z produktu pszczelego, musztardy i sosu sojowego. Sprawi, że mięso będzie wyjątkowo delikatne i soczyste, ale jednocześnie doda wyjątkowych nut smakowych pikanterii, lekkiej pikanterii i słodyczy.

Jeśli chcesz ugotować specjalną wieprzowinę, której smak zachwyci Twoich gości i domowników, marynuj ją w tej mieszance. Aby przygotować marynatę, musisz wziąć następujące składniki:

100 ml sosu sojowego;

1 ul. l. miód;

1 ul. l. musztarda pikantna (gotowa);

1-2 cm świeży korzeń imbiru;

przyprawy do smaku.

Istnieje wiele przepisów na kurczaka. Jest duszony, pieczony, smażony. Jeśli chcesz zrobić coś nowego ze znanego kurczaka, spróbuj użyć sosu miodowo-musztardowego do marynowania. Większość gospodyń domowych wie, że miód dobrze komponuje się z mięsem z kurczaka. Po upieczeniu tworzy pyszną karmelizowaną skórkę. Sos musztardowo-sojowy, który jest również częścią marynaty, nie tylko zmiękczy mięso, ale także nada mu wyjątkowych pikantnych nut.

1 ul. l. sos sojowy, naturalne słodycze i musztarda;

1 łyżeczka różowy pieprz;

2 łyżki stołowe. l. olej roślinny (najlepiej oliwki);

2 ząbki czosnku;

0,5 łyżeczki Sól;

przyprawa do kurczaka.

W szklanym naczyniu przygotuj marynatę z kurczaka z miodem i musztardą, ponieważ produkt pszczeli może wchodzić w reakcję z metalem. Płynny miód kwiatowy jest idealny. Jeśli nie masz jednego, zdobądź inną odmianę. Miód kandyzowany można roztopić w kąpieli wodnej.

Musztarda w ziarnach sprawi, że mięso będzie bardziej pikantne, ale możesz użyć innej, najlepiej ostrej musztardy. Posiekany różowy pieprz można zastąpić inną odmianą. Wszystkie składniki sosu należy wymieszać w przygotowanych potrawach. Przed dodaniem przełóż obrany czosnek przez prasę.

W takiej mieszance można marynować całe tusze oraz poszczególne części, takie jak udka lub skrzydełka kurczaka. Wskazane jest pozostawienie mięsa w marynacie na całą noc.

Sos musztardowo-miodowy może nadać smażonemu lub pieczonemu mięsu niezwykły słodko-kwaśny i pikantny smak. Nie tylko poprawia smak dania głównego, ale jest również przydatny, ponieważ zawiera witaminy, minerały i inne substancje niezbędne dla organizmu. Przygotowanie jest dość łatwe, a kompozycja zawiera następujące składniki:

gotowa musztarda - 1 łyżeczka;

produkt pszczelarski - 5 łyżek. l.;

ocet stołowy - 1 łyżka. l.;

czarny pieprz - szczypta;

oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;

sos sojowy - 2 łyżki. l.

Lepiej wybrać ocet jabłkowy, może go również zastąpić odmiana wina. Jest nie tylko zdrowsza, ale i bardziej aromatyczna. Połącz wszystkie składniki w szklanej misce i mieszaj, aż będą gładkie. Zaledwie kilka minut i idealny dodatek do mięsa o słodko-kwaśnym smaku jest gotowy. Możesz przechowywać go w lodówce przez kilka dni.

Oryginalny dodatek do mięsa nada mu nowych smaków. Możesz go również użyć do zaprawiania sałatek warzywnych. Dla osób na diecie będzie to prawdziwe odkrycie, ponieważ pozwoli zwykłej sałatce z warzyw i ziół nabrać nowego smaku.

Jeśli kochasz kuchnię azjatycką, przepis na poniższy sos pozwoli Ci zanurzyć się w jej królestwie bez wychodzenia z domu. Będziesz potrzebował minimum składników:

150 gr. miód;

2 łyżki stołowe. l. sos sojowy;

10 gr. korzeń imbiru;

100 gr. Musztarda Dijon;

1 mała cebula.

Gotowanie zaczyna się od przygotowania składników. Obierz świeży korzeń imbiru i drobno zetrzyj. Cebulę również trzeba obrać, a następnie posiekać na kleik w blenderze. Jeśli nie masz tego pomocnika kuchennego, użyj drobnej tarki (jak do placków ziemniaczanych).

Dodaj resztę składników do cebuli i imbiru i dobrze wymieszaj. Aby uzyskać pyszny azjatycki posiłek, ugotuj owoce morza i polej pyszną mieszanką na wierzch. Możesz użyć tego sosu do serwowania ryb lub mięsa.

sos sojowy;

sok cytrynowy;

łagodna musztarda;

przegotowana woda (koniecznie zimna).

Wszystkie składniki muszą być wymieszane. Dodaj do nich trochę suchego rozmarynu i, jeśli to konieczne, sól. Sos może być stosowany do sałatek warzywnych, a także do mieszanki liści sałaty i mięsa, np. z kurczaka lub indyka, sałatki rybnej i tak dalej. Aromatyczny sos sprawia, że sałatka jest smaczna i oryginalna.

Nie mniej smaczny i pikantny sos uzyskuje się według innej receptury. Połączenie słodko-kwaśnego smaku z ostrością musztardy i pikantnością czosnku zaprezentuje prawdziwą ekstrawagancję smaków. Do tankowania musisz wziąć:

1 ul. l. ocet winny;

1 ul. l. Musztarda Dijon;

1 ul. l. musztarda ziarnista;

2 łyżki stołowe. l. oliwy z oliwek;

1 ząbek czosnku;

1 ul. l. sos sojowy;

czarny pieprz opcjonalnie.

Spróbuj i eksperymentuj, ponieważ kontrast daje nowe nuty smakowe. Najbardziej znane danie może błyszczeć nowymi kolorami i smakami, jeśli użyjesz do niego dressingu z miodu, musztardy i sosu sojowego.

Połączenie słodkiego miodu i musztardy może na pierwszy rzut oka wydawać się dziwne, jednak sos z tych produktów jest używany w kuchni od bardzo dawna. Razem te dwa składniki tworzą bardzo harmonijne połączenie który robi niezapomniany smak różne sałatki, dania mięsne i rybne.

Kurczak gotowany z tym sosem będzie ozdobą stół obiadowy. Odpowiednimi dodatkami do tego dania są: ryż, makaron, pieczone lub gotowane na parze warzywa.

To prosty przepis na ugotowanie kawałków kurczaka w sosie miodowo-musztardowym na patelni (w ten sposób można również ugotować skrzydełka z kurczaka).

Produkty:

1,5 kg filet z kurczaka;
1 łyżka. płynny miód i rast. obrazy olejne;
2 łyżki stołowe musztarda w postaci sosu lub z ziarnami;
1 marchewka;
1 łyżeczka dowolna mieszanka przypraw do dań mięsnych.

Czas spędzony: 1,5 godziny

Zawartość kalorii w 100 g: 254 kcal.

W misce miesza się przyprawę, miód i musztardę.

Kawałki kurczaka myje się i wyciera serwetką lub ręcznikiem papierowym, upewniając się, że na mięsie nie pozostały żadne fragmenty papieru. Kurczak maczany jest w sosie. Lekko wymieszaj jedzenie ręką tak, aby każdy kawałek był pokryty sosem ze wszystkich stron. Przykryj miskę folią spożywczą lub przełóż mięso z marynatą do torebki i wyślij do lodówki na ½ godziny.

Marchewki obiera się, myje, kroi wzdłużnie i kroi w półokrągłe plastry.

Smaż marchewki na rozgrzanym oleju na patelni przez 2-3 minuty. Następnie na patelnię włożyć kawałki kurczaka z marynatą, zmniejszyć ogień, pozostawiając go na poziomie poniżej średniego. Przykryj pokrywką i odstaw na 10 minut. Po zdjęciu pokrywki wymieszaj składniki, a gdy płyn wyparuje, smaż mięso, aż pojawi się skórka o przyjemnym złocistym kolorze.

Na talerzu możesz posypać kurczaka drobno posiekanymi ziołami.

Kurczak z pomarańczami w sosie musztardowo-miodowym

Za najbardziej przydatne uważa się białe mięso drobiowe. Otworzy się w zupełnie nowy sposób w przepisie z pomarańczami i marynatą z musztardy, miodu, sosu sojowego.

Produkty:

500 g białe mięso Kurczak;
15 g musztardy;
1 łyżeczka miód wszelkiego rodzaju, z wyjątkiem twardego i nie kandyzowanego;
2 łyżki stołowe sos sojowy;
1 pomarańcza;
sól dla smaku.

Czas gotowania: 2-3 godziny.

Zawartość kalorii na 100 g takiego dania: 210 kcal.

Umyj pomarańczę, usuń skórkę. Przecinają owoc na pół i zaczynają wycinać kółka od środka - wystarczy trzy kawałki. Następnie kroi się je w drobną kostkę. Sok jest wyciskany z pozostałych części, usuwając kości i kawałki żył, które do niego wpadły.

Marynata jest mieszana z soku, sosu sojowego, miodu i musztardy. Umieszcza się w nim umyte i wysuszone kawałki filetów.

Włóż mięso do sosu, wymieszaj, dodaj kawałki pomarańczy. Przykryj folią, pozostaw naczynia na 1,5-2 godziny w lodówce. Następnie ułóż kurczaka w formie, w której będzie upieczony, polej marynatę tak, aby równomiernie przykryła mięso.

Piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni i umieszcza się w nim ptaka na 25 minut. Efekt ucieszy całą rodzinę - filet z kurczaka w sosie musztardowo-miodowym z pomarańczami będzie eleganckim daniem na lunch lub kolację.

Kurczak w sosie musztardowo-miodowym w piekarniku

soczysty, pachnący kurczak okaże się, jeśli ugotujesz go w piekarniku, po marynowaniu w sosie musztardowo-miodowym.

Produkty:

850 g fileta z kurczaka, skrzydełek lub udka;
1 łyżka rostbefu. obrazy olejne;
100 g dowolnego płynnego miodu (naturalnego) i ziarnistej musztardy;
50 g soku z cytryny, wyciśniętego tuż przed gotowaniem;
trochę zieleniny (pietruszka, Zielona cebula, koperek);
2-3 g soli.

Czas gotowania z marynowaniem: 3 godziny

Zawartość kalorii w 100 g: 219 kcal.

Musztarda, miód, sok z cytryny i zioła są mieszane, aby uzyskać marynatę. Gruby należy podgrzać (ale nie do stanu gorącego), wtedy również dobrze wymiesza się z resztą produktów. Kurczak jest myty i suszony.

Wysoko duże kawałki filet kroi się na kawałki, skrzydełka i nogi można upiec w całości.

Mięso zalewa się marynatą i lekko masuje, nacierając sosem. Umieść ptaka w marynacie w torbie i trzymaj w lodówce przez dwie godziny. Przed gotowaniem piekarnik jest dobrze rozgrzany (temperatura pieczenia kurczaka wynosi 180 stopni).

Gdy mięso jest marynowane, układa się je wraz z sosem na dnie formy, w której jest wysyłane do piekarnika na ½ godziny. Okresowo warto sprawdzać, czy kurczak jest gotowy - jeśli z ptaka po przekłuciu wypłynie klarowny sok, oznacza to jego gotowość.

Aby skóra na kościach i chrząstkach ptaka nie uległa poparzeniu, końcówki skrzydeł i nóg można pokryć bardziej mięsistymi częściami sąsiednich ugryzień.

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym sojowym w wolnym naczyniu

Multicooker znacznie upraszcza proces przygotowania dowolnego dania.

Produkty:

700 g udka, skrzydełek lub kawałków polędwicy z kurczaka;
2 łyżki stołowe. miód i musztarda (z ziarnami lub w postaci pasty);
½ ul. sos sojowy;
2 obrane ząbki czosnku;
sól lub przyprawa odpowiednia do kurczaka - według potrzeby do smaku.

Czas gotowania: 3 godziny

Zawartość kalorii w 100 g: 204 kcal.

Kurczak jest myty, suszony ręcznikiem lub grubą papierową serwetką. Z sosu sojowego, miodu, musztardy i startego czosnku przygotowuje się marynatę, w której macza się mięso. Po wymieszaniu kawałków drobiu z marynatą, przykryte folią wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

Wolna kuchenka jest włączana w tryb „Grill” lub „Smażenie”, w zależności od modelu. Mięso z resztą sosu spuszcza się do pojemności jednostki, produkty miesza się i gotuje przez 25 minut. Multicooker dobrze się trzyma korzystne cechy dania i nie przesusza mięsa, dzięki czemu okazuje się rumiany, soczysty i bardzo smaczny.

Cały kurczak z jabłkami w sosie miodowo-musztardowym

Ten przepis jest bardziej złożony i czasochłonny, ale idealny na świąteczny stół. To danie może zaskoczyć gości i bliskich, a jego smak na długo zapadnie w pamięć. Długo będą pytać, jak przyrządza się całego kurczaka z jabłkami w sosie miodowo-musztardowym, bo jego smak jest naprawdę niezapomniany.

Produkty:

1 cały kurczak około 1,5 kg;
2-3 ząbki czosnku (obrać i zetrzeć na tarce lub drobno posiekać);
2 łyżki stołowe miód (idealny jest płyn naturalny);
3 łyżki. musztarda ziarnista i oliwa z oliwek;
3 jabłka (lepiej wybrać odmiany z kwaśnością, nie tylko słodkie);
2 łyżki stołowe sos sojowy;
sól według preferencji.

Czas gotowania: 4 godziny

Zawartość kalorii w 100 g: 340 kcal.

Miód, musztarda, olej, puree lub drobno posiekany czosnek, sos sojowy są mieszane, aby przygotować marynatę. Możesz dodać trochę soli.

Umyty kurczak jest wolny od nadmiaru wnętrzności, wiszących kawałków skóry i tłuszczu, suszony serwetką. Ptaka naciera się marynatą od wewnątrz i na zewnątrz ze wszystkich stron, wylewa resztki na wierzch i wysyła w torbie do lodówki na 1-2 godziny.

Jabłka kroi się w plastry, rdzeń należy usunąć, a skórkę można zostawić lub też odciąć - jak chcesz.

Plastry owoców umieszcza się wewnątrz kurczaka, otwór zamyka się wykałaczkami lub nitkami. Nogi powinny być starannie związane.

Lepiej upiec ptaka w rękawie, specjalnym woreczku pergaminowym lub naczyniach z piekarnika szklane wieczko. Temperatura dla dobre pieczenie- 180 stopni. Czas to około 1,5 godziny.

Gotowość sprawdza się przekłuwając mięso drewnianym patyczkiem lub widelcem. Wybór klarownego soku wskazuje na gotowość dania. Przed podaniem należy usunąć wszystkie nitki i wykałaczki, którymi przymocowano ptaka.

Aby danie było smaczne i pożywne, zaleca się stosowanie wyłącznie naturalnego miodu, a nie syropu lub innych zamienników. Musztarda może być dowolna, ale ziarnista wygląda bardziej efektownie.

Zakupiona musztarda jest zwykle mniej ostra niż domowa, więc w drugim przypadku trzeba wziąć trochę mniej sosu niż wskazano w przepisie.

Miłośnikom pikantności można polecić dodanie do marynaty kilku kawałków posiekanej papryczki chili.

Dania z kurczaka z sosem miodowo-musztardowym ucieszą całą rodzinę oryginalny smak i spraw, aby najzwyklejszy obiad był uroczysty.

Kolejny przepis bardzo pyszny kurczak w marynacie miodowo-musztardowej - w następnym filmie.

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym- danie, które można przygotować nie tylko ściśle według jednego przepisu. Marynata musztardowo-miodowa ma kilka opcji różniących się ilością i składem składników. Z samej nazwy wynika, że głównymi składnikami sosu będą miód i musztarda. Oprócz tych składników w sosie często stosuje się różne przyprawy i przyprawy, cebulę, czosnek, sos sojowy, sok z cytryny, różne rodzaje olejów roślinnych i octów.

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym, niezależnie od marynaty, zawsze jest pikantny, soczysty i pikantny. Miód sprawia, że kurczak jest lekko słodki, a musztarda pikantna. Połączenie miodu i musztardy w gotowaniu nie jest niczym niezwykłym, ponieważ produkty te bardzo dobrze uzupełniają się w sosach i marynatach. Sos miodowo-musztardowy bardzo dobrze nadaje się do marynowania w nim drobiu. W tym sosie z pewnością wyjdzie nie tylko kurczak, ale także przepiórka, indyk, bażant, perliczka, kaczka, gęś. Co więcej, ptaka w nim można upiec w piekarniku lub na patelni. Szczególnie smaczne uzyskuje się w sosie miodowo-musztardowym.

A teraz proponuję przejść do przepisu i zobaczyć jak jest przygotowany kurczak w sosie miodowo-musztardowym w piekarniku na przykładzie przepisu krok po kroku ze zdjęciem. Marynata do kurczaka w tym przepisie będzie klasyczna. W razie potrzeby można uzupełnić danie czosnkiem, żurawiną, rozmarynem, sezamem, ziemniakami, pomarańczami.

Składniki:

Udka z kurczaka - 1,5 kg.,
Musztarda stołowa - 2 łyżki. łyżki,
Miód naturalny - 2 łyżki. łyżki,
Przyprawy: kurkuma, papryka, przyprawy do kurczaka – po 1 łyżeczce,
Sól dla smaku
Ocet jabłkowy lub sok z cytryny - 2 łyżki. łyżki,
Oliwa z oliwek - 5-6 łyżek. łyżki

Kurczak w Sosie Miodowo Musztardowym - Przepis

Gotowanie pieczone zaczyna się od jego przygotowania. Mrożony kurczak, cały lub części, należy rozmrozić. Udka, piersi lub skrzydełka z kurczaka, nawet jeśli je rozmroziłeś lub przyniosłeś świeżo ze sklepu, należy opłukać zimną wodą. Upewnij się, że na kurczaku nie ma resztek piór, zwłaszcza skrzydełka muszą być dokładnie zbadane. Przygotowane kawałki kurczaka włożyć do miski, aby spuścić wodę.

Ponieważ przygotowałam ten przepis na bazie udka z kurczaka, to w tekście będę polegał na ich przygotowaniu. Teraz, gdy udka z kurczaka są już przygotowane, możesz zacząć przygotowywać sos na bazie miodu i musztardy. Przygotuj małą miskę do marynaty. Wlej do niego naturalny miód.

Włóż do niego musztardę stołową w postaci pasty. Możesz spróbować zrobić tę marynatę z musztardą francuską. Powinno też być dobre.

Wlej oliwę z oliwek. Możesz też wziąć słonecznik.

Do marynat z kurczaka, które zawierają słodkie składniki, często dodają składniki o kwaśnym smaku. Do sosu miodowo-musztardowego można dodać sok z cytryny, sok z granatów lub ocet jabłkowy.

Wlej sól.

Wymieszaj sos miodowo-musztardowy do kurczaka.

Umieść marynowaną na blasze do pieczenia wysmarowanej olejem roślinnym.

Kurczak w sosie miodowym z musztardą w piekarniku w temperaturze 180 stopni będzie gotowy za 25-35 minut. Smacznego. Buda jest zadowolona, jeśli spodobał Ci się ten przepis na pieczonego kurczaka i przyda się.

Kurczak w sosie miodowo-musztardowym. Zdjęcie

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł