Gorące napoje alkoholowe: rozgrzeją nas zimą i nie tylko? Gorące koktajle: ucieczka od zimna

Już niedługo na ulicach spadnie śnieg, a na oknach mróz będzie rysował bajeczne obrazy. Zimą bardziej niż kiedykolwiek każdy pragnie komfortu, ciepła i poczucia ciepła. To właśnie w tym czasie staramy się, aby życie było bardziej kolorowe i pełne emocji, szczególnie w przededniu świąt i po nich, kiedy kończy się zabawa.

Jedną z odmian, które możesz dodać do swojej codziennej rutyny, jest gotowanie. Oprócz masteringu różne kuchnie spokój i spędzanie na tym dużo czasu, jest jeszcze jedno świetny sposób. Po pierwsze wybierz się na wycieczkę, a po drugie spróbuj rozgrzewających koktajli z całego świata. Nie tylko poprawią Ci humor i rozgrzeją, ale też otworzą Nowy wygląd do kraju, z którego przybyli. W tym artykule wybraliśmy najsmaczniejsze i najbardziej kolorowe zimowe koktajle świata.

​ Wątpię, czy nadal są podróżnicy, którzy nigdy przynajmniej nie słyszeli o tym napoju. Teraz w każdym kraju turystycznym i nieturystycznym to możliwe spróbuj grzanego wina. Jego podstawa jest wszędzie taka sama - wino, ale dodatki mogą się różnić. Pierwszymi degustatorami grzanego wina byli Europejczycy już w średniowieczu.

Ogólnie rzecz biorąc, prawie każde wino nadaje się do grzanego wina. W zależności od preferencji możesz dodać różne owoce, cynamon i goździki. Na przykład Brytyjczycy wolą grzane wino z dodatkiem ginu i miodu, podczas gdy niemieccy mieszkańcy dodają rum i agawę.

Koktajl jabłkowy.

Co jest niezwykłego w koktajlu jabłkowym? Wszystko się zgadza – nic poza Calvadosem. Klasyk to koktajl na bazie jabłek, Calvadosu i imbiru.

Gdy tylko nadejdą mrozy, cała Francja, a Normandia w szczególności, otula się zapachem jabłek, a niemal w każdym sklepie i na straganie można napić się gorącego i smacznego napoju.

Wiele osób myli ten napój z grzanym winem. Ale nie ma między nimi nic wspólnego poza tym, że oba napoje rozgrzewają nie tylko ciało, ale i duszę. Głównym składnikiem grogu jest rum. I wcale się nie dziwię, że wpadli na taki pomysł ten napój w marynarce wojennej.

W swojej pierwotnej formie reprezentował rum rozcieńczony wodą. Obecnie tym dwóm składnikom najczęściej towarzyszy cynamon, goździki, imbir, miód, kawa, a nawet mleko.

Miłośnikom piwa z pewnością nie spodoba się ta nazwa. Ale w rzeczywistości tak jest niesamowity napój, co obejmuje nie tylko podgrzewane piwo, ale także jajka, cytrynę i cukier. Niektórzy smakosze wolą także dodać kawę i brandy. Gałka muszkatołowa tworzy łagodny smak.

Będąc w Europie koniecznie spróbujcie tej mocnej mieszanki, a być może staniecie się jednym z fanów gorącego piwa.

Ten ciepły napój popularne na całym świecie i idealne na imprezy i imprezy duża firma. Bazuje również na rumie, ale nie tylko, wiele osób dodaje do niego likier i wino.

Jako dodatki najczęściej wykorzystuje się owoce, w szczególności melon, truskawki, jabłka, pomarańcze, mandarynki i cytryny. A eksperymentatorzy dodają wszystko, co znajdą w lodówce. Należy jednak zachować ostrożność, ponieważ nie każdy organizm jest w stanie wytrzymać taki pokaz sztucznych ogni z alkoholem i owocami.

Napój taki jak whisky sam w sobie rozgrzewa, ale jeśli dodasz do niego gorącą wodę, sok z cytryny i miód, efekt będzie przyjemnie nieoczekiwany.

To połączenie preferują arystokraci i koneserzy wyrafinowanego smaku. Taki koktajl można spotkać jedynie w przytulnych kawiarniach i restauracjach.

A jeśli jest łatwiej, Irlandzka kawa. Ten napój nie pozostawi Cię obojętnym miękki smak podbije nawet najbardziej wymagającego smakosza. Koktajl powstał na bazie kawy z dodatkiem irlandzkiej whisky i śmietanki.

Dla osłodzenia smaku stosować wyłącznie brązowy cukier, a kawa ze śmietanką nadaje napojowi wyjątkowej pikanterii.

Gorąca czekolada Wielu z nas kojarzy się z okresem zimowym i ciepłym kocem. A żeby poprawić sobie humor, można do niego dodać rumu. Jeśli nie masz czekolady, możesz ją łatwo zastąpić kakao.

A jeśli nie masz rumu, likier lub nawet wódka z łatwością go zastąpi, ale wtedy będzie to zupełnie inny koktajl. Nie ma nic gorszego niż czekolada z rumem.

Tak jest jeden. Główną różnicą w stosunku do klasycznego wina jest to, że do wina dodaje się rodzynki i migdały. Napój ten nie występuje na całym świecie, jego siedliska to Dania, Szwecja i Norwegia.

Nie zapominaj, że napój ma wspaniały aromat, a już samo jego wdychanie od razu robi się cieplej i wygodniej.

Uzupełnienie naszej listy jest niesamowite francuskie wino. Ten wyrafinowany smak aromatyzowany olejkiem cytrynowym, rozmarynem i migdałami, tworzący niesamowity smak.

Dodawanie owoców cytrusowych jest uważane za złą formę, ale nadal w niektórych regionach Francji nie można obejść się bez pomarańczy, wierząc, że to właśnie z nich powstaje grzane wino niepowtarzalny smak i aromat.

Zima nie jest już taka straszna i mroźna, gdy masz kilka przepisów na rozgrzewające koktajle i możesz z łatwością urządzić wesołą i ciepłą imprezę z przyjaciółmi i rodziną.

Jeśli nie znalazłeś interesujących Cię informacji na naszej stronie lub w Internecie, napisz do nas na adres info@site, a na pewno napiszemy przydatne informacje specjalnie dla Ciebie.

Do naszego zespołu i:

1. uzyskaj dostęp do zniżek na wynajem samochodów i hotele;

2. podziel się wrażeniami z podróży, a my Ci za to zapłacimy;

3. załóż swojego bloga lub biuro podróży na naszej stronie internetowej;

4.odbyć bezpłatne szkolenie z zakresu rozwoju własnego biznesu;

5. zyskaj możliwość podróżowania za darmo.

Aby ludzie nie tylko mogli się ogrzać zimą, ale także dobrze się bawić, dawno temu wynaleziono gorące napoje. napoje alkoholowe. Właściwie alkoholu we wszystkich nie ma zbyt dużo i jego stopień jest niewielki, ale te drinki rozgrzewają znacznie lepiej niż zwykła herbata lub kawę. Aby jednak nie sięgnąć po napój, który nie odpowiada Twojemu gustowi, lepiej wszystko wcześniej ustalić. Na przykład, jaka jest różnica między grzanym winem a ponczem i obydwoma z glegg? Jakie trunki wymyślili przebiegli Francuzi, a co zadowoli miłośników wyższego stopnia :).

(W sumie 10 zdjęć)

1. Grzane wino

To najbardziej znany i popularny z gorących napojów alkoholowych, który zimą przygotowywany jest niemal wszędzie, z niewielkimi różnicami narodowymi. Grzane wino to czerwone wino gotowane z cukrem i przyprawami; Bardzo często dodaje się tam owoce. Pojawił się w średniowieczu w Europie, początkowo wykonywany na bazie bordo i bordo. Obecnie do przygotowania używa się win czerwonych wytrawnych i półwytrawnych.
Grzane wino przygotowywane jest zimą niemal we wszystkich krajach Europy, sprzedawane na straganach na jarmarkach bożonarodzeniowych, a w wielu miastach takie stragany są otwarte od grudnia do lutego – kieliszek można wypić zatrzymując się na chwilę na ulicy. Jednak w różne kraje istnieją niewielkie różnice. Na przykład w Niemczech do wina dodaje się trochę rumu i syropu z agawy, w Anglii dodaje się gin, miód i syrop z dzikiej róży. Jest nawet grzane wino białe – dla tych, którzy nie przepadają za winem czerwonym.

2. Koktajl jabłkowy z Calvadosem

Jest ich wielu we Francji oryginalne drinki, które produkowane są wyłącznie w tym kraju, a Calvados jest jednym z nich. Otrzymuje się go przez destylację cydr, a wraz z nadejściem zimnej pory roku w Normandii zaczynają gotować gorący koktajl na bazie Calvadosu. Nie bez powodu jest tu produkowany! Klasyczny lokalny przepis wymaga Calvados, sok jabłkowy i imbir. Mieszanka powinna być dość gorąca, ale nie parząca i zazwyczaj podaje się ją w przezroczystych szklankach. To pachnący, rozgrzewający i bardzo zdrowy napój.

Przyprawiony rum rozcieńczony wodą został wynaleziony już w XVIII wieku przez Edwarda Vernona, zwanego Starym Grogiem, wiceadmirała floty brytyjskiej. Aby zaoszczędzić pieniądze, rozkazał rozdawać marynarzom rum rozcieńczony gorącym lub zimna woda i zespołowi nagle się to spodobało. Napój przyjął się, z czasem zaczęto dodawać przyprawy i obecnie jest to jeden z najpopularniejszych gorących koktajli. Grog – szybki i łatwy w przygotowaniu zimowy napój, ponieważ potrzeba tu odrobiny pikanterii (najczęściej cynamonu, imbiru i goździków, a nawet opcjonalnie), wystarczy mocny alkohol i sok z cytryny. Czasami dodaje się napar z mleka, miodu lub kawy i powstały napój podaje się w porcelanowych filiżankach. Tradycyjny grog na bazie rumu podawany jest w kieliszkach do kawy irlandzkiej lub w podgrzewanych szklankach z podstawkami.

4. Gorący koktajl piwny

W Europie Północnej, głównie w Niemczech, Polsce i Szwecji, wynaleziono napój z gorącym piwem. Jego smak jest dość specyficzny, choć nie umniejsza to jego właściwości rozgrzewających. Piwo to specyficzna rzecz, trzeba do niego podchodzić bardzo ostrożnie podczas podgrzewania, dlatego w przepisie na „gorące piwo” znalazły się także jajka, cukier i cytryna oraz odrobina gałki muszkatołowej. Do przygotowania używa się jasnego piwa pszenicznego. Czasami istnieje wersja „ciemna” - wtedy do piwa dodaje się brandy i likier kawowy. Aby dopełnić obraz i stworzyć ciekawe połączenie smaków, na wierzch dodaje się również bitą śmietanę. Zdecydowanie powinieneś spróbować tego koktajlu, jeśli znajdziesz go w menu! Grzane wino sprzedawane jest na każdym rogu, a takie egzotyczne jedzenie przygotowywane jest tylko dla prawdziwych smakoszy.

Zabawny napój grupowy, który warto przygotować dla dużej grupy. Teraz jest to nazwa zbiorcza: jeśli w Anglii, która wpadła na pomysł ponczu z kolonialnych Indii, jest to nadal napój z rumem, to na przykład w Niemczech poncz zwykle nazywa się mieszanką soków owocowych z przyprawami oraz dodatek wina lub likieru. Wszyscy są zgodni co do jednego: w ponczu muszą pojawić się owoce. Zwykle są to jabłka, cytryny, pomarańcze, gruszki. Skłonni do oryginalności Francuzi do swojej wersji ponczu dodają melona, ​​truskawki i wanilię Bourbon.

Czas dla tych, którzy wolą whisky na rozgrzewkę. Koktajl „Old Tom” jest bardzo popularny wśród konserwatywnych Anglików: najwyraźniej nazwa i skład nawiązują do patriarchalnej atmosfery zamkniętych klubów, miękkiego światła lamp stołowych i ciągłego palenia cygar w popielniczce. W składzie whisky, woda (musi być gorąca), miód i odrobina soku z cytryny. Zdarza się również, że laskę cynamonu i goździki gotuje się najpierw we wrzącej wodzie, a następnie dodaje się whisky, cukier, cytrynę i miód. Para cząstki cytryny Pamiętaj, aby umieścić go w samej szklance. Tego koktajlu nie znajdziesz u ulicznych sprzedawców, ale zimą większość kawiarni serwuje go dość często.

7. Kawa po irlandzku

Wynaleziona ponad sto lat temu w Irlandii kawa irlandzka składa się z gorącej czarnej kawy, irlandzkiej whisky, brązowy cukier i bitą śmietaną. Według głównej wersji jej autorem jest barman irlandzkiego międzynarodowego lotniska Shannon, Joseph Sheridan, który wpadł na pomysł dodania whisky do kawy mrożonych Amerykanów i nazwał tę mieszankę kawą irlandzką. Atutem tego koktajlu jest nie tylko kontrast kawy i whisky, ale także połączenie gorącego napoju i zimnej bitej śmietany.

8. Gorąca czekolada z rumem

Bardzo słodki napój- Oczywiście, gorąca czekolada. A jeśli doda się do tego rum, jak to się robi zimą w wielu krajach Europy, wówczas robi się niesamowicie rozgrzewająco. Czasami do przygotowania używa się nie gęstej gorącej czekolady, ale kakao, ale nie zakłóca to smaku.
Do przygotowania napoju potrzebny jest również ciemny rum kubański lub jamajski; odpowiedni jest również rum z Dominikany. Czasami dla smaku dodaje się wanilię, wiórki kokosowe, a nawet papryczkę chili. Zdarza się, że rum zastępuje się likierem lub wódką (wtedy napój, podobnie jak wiele mieszanek z wódką, nazywa się „rosyjskim” - nie zapominają o nas w Europie). Oprócz tego, że napój ten rozgrzewa, jest również bardzo pożywny i pozwoli Ci przetrwać do następnego posiłku.

Tej skandynawskiej wersji grzanego wina z pewnością warto spróbować w Szwecji, Danii czy Norwegii. To przypomina Wersja niemiecka, ale smakuje znacznie słodiej ze względu na dodatek rodzynek do wina. W przepisie znajdują się także jabłka, cytryna, goździki, cynamon i migdały. W Danii dodaje się do tego imbir, a w Szwecji na ogół dodaje się wódkę i kardamon. Powstały wynik rozgrzewa się przez długi czas. Aby jeszcze bardziej poprawić doznania smakowe, warto zajadać się gleggiem piernik, pomarańcze i mandarynki. W kawiarniach i restauracjach podawany jest w szklankach i kieliszkach, na ulicy rozlewany jest do prostych plastikowych kubków i przygotowywany w kadziach. Zgodnie z tradycją glegg należy najpierw powąchać, głęboko wdychając aromat, a następnie wypić.

10. Gorące wino francuskie

Vin chaud – konkretny wersja francuska podawane grzane wino specjalne przypadki. To jest to, co preferują smakosze zimowe koktajle. Podaje się go w kieliszkach i dodaje do podgrzanego wina. olejek cytrynowy, Prowansalski rozmaryn i migdały. Tradycyjne składniki grzanego wina - wszystkie te owoce cytrusowe, jabłka, cynamon, goździki, imbir - nie są mile widziane: uważa się, że zepsują szlachetny smak napoju. Ale prostsze rodziny i restauracje nie wahają się dodać tego wszystkiego. Na południu Francji nie da się obejść bez pomarańczy. Szkoda, że ​​jest ich tak dużo, bo to, co dobre, nie powinno się marnować. A dzięki pomarańczy wino staje się jeszcze bardziej aromatyczne.

Gorący koktajle alkoholowe- to nie tylko sposób na rozweselenie i dobrą zabawę oryginalny smak. Takie napoje stają się istotne w zimnych porach roku, kiedy na zewnątrz jest coraz mniej światła słonecznego, a coraz więcej błota i mrozu. Omówione poniżej kompozycje pomogą Ci zachować ciepło i uchronić się przed przeziębieniami. Istnieje świat ogromna liczba przepisy kulinarne, z których najlepsze podano poniżej.

„Gleg”

Fiński gorący koktajl alkoholowy doskonale rozgrzeje w chłodne dni i wyróżnia się dużą mocą. W skład wchodzą następujące produkty:

• wódka - 50 ml;
• obrane i posiekane migdały - ¼ szklanki;
• goździki - 45 szt .;
• trochę skórki pomarańczowej;
• wino czerwone - jedna butelka;
• rodzynki - jedna trzecia szklanki;
• cukier - 0,5 łyżki;
• mielony cynamon - 1 łyżeczka.

Wszystkie składniki, z wyjątkiem wódki, są umieszczane w duży rondel, podgrzać na małym ogniu, ale nie doprowadzać do wrzenia. Na sam koniec wlewa się wódkę.

„Shokowain”

Do przygotowania tego gorącego koktajlu alkoholowego potrzebne będą następujące składniki:

• standardowa butelka mocnego wina;
• przyprawy (laska cynamonu, trochę ziela angielskiego i goździków);
• 100 gramów czekolady;
• 200 mililitrów mleka.

Wino wlewa się do rondla wraz z przyprawami. Kompozycję doprowadza się do wrzenia, gotuje na małym ogniu do jednej trzeciej objętości. Przyprawy są ostrożnie usuwane. Mleko doprowadza się do wrzenia i wciera w nie czekoladę. Powstałą mieszaninę ubija się i dodaje do niej wino. Napój podaje się od razu w grubych szklankach.

„Flip” na rumie kokosowym

Napój ten można przygotować przy użyciu ekspresu do kawy z zestawem do cappuccino. Do tego będziesz potrzebować:

• cztery jajka;
• 30 gramów roztopionego miodu;
• trzy szklanki mleka;
• Trochę mielony cynamon;
• Rum kokosowy Malibu - 4 łyżki. l.;
• szczypta gałki muszkatołowej.

Doprowadź mleko do wrzenia i natychmiast zdejmij z ognia. Żółtka oddziela się od białek, do pierwszej części dodaje się miód, po czym mieszaninę ubija się. Osobno ubić białka. Do żółtek dodaje się mleko z rumem, kompozycję ponownie dobrze ubija się. Białka dodajemy w trzech etapach, na każdym etapie dokładnie mieszając masę szpatułką z silikonową końcówką. Gotowy napój przelewamy do grubościennych szklanek i doprawiamy przyprawami na wierzchu.

„Gorące złoto”

Przepis na przygotowanie gorącego koktajlu alkoholowego z jego wykorzystaniem ciekawa nazwa prosty Napój przygotowuje się w dzbanku lub cienkościennej patelni. Do pojemnika wlej 50 mililitrów amaretto i 150 ml soku pomarańczowego. Do powstałej mieszanki wyciśnij ćwiartkę cytryny. Całą kompozycję miesza się, podpala, ale nie doprowadza do wrzenia. Gotowy napój wlewa się do podgrzanego kubka. Podaje się go z plasterkami pomarańczy lub suszonymi owocami, które osobno układa się na tartaletkach.

cydr

Poniżej przepis na gorący koktajl alkoholowy o godz podstawa płuc wina. Cydr wlewa się do dużego pojemnika wraz z miodem i przyprawami. Mieszaninę ogrzewa się przez 10 minut, ale nie wrze. Z jabłek usuwa się tylko rdzeń. Owoce sieka się i lekko gotuje bezpośrednio w cydrze.

Wymagane składniki:

• płynny miód - 50 g;
• goździki - 6 szt .;
• jedno jabłko;
• anyż gwiazdkowaty - 1 szt .;
• cydr jabłkowy - jeden litr;
• kilka lasek cynamonu.

„Krambambuli”

Ten wyjątkowy napój ma litewsko-białoruskie korzenie i w dodatku zawiera Przyprawy indyjskie. Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• litr wódki;
• 400 mililitrów wody;
• dwie łyżeczki cynamonu;
• pół gałki muszkatołowej;
• 40 gramów miodu;
• 4 nasiona goździków;
• kilka groszków ziela angielskiego.

Dwie szklanki wódki miesza się z 400 mililitrów wody, gałkę muszkatołową i cynamon wlewa się do tego samego pojemnika i wszystko miesza. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia i gotuje przez 10 minut. Następnie dodać pozostałe składniki i pozostawić do zaparzenia pod pokrywką na 15 minut. Następnie „Krambambuli” jest filtrowany i podawany w małych szklankach.

Gorące napoje czekoladowe

Do przepisu na rum potrzebne będą następujące składniki:

• starta czekolada - 20 g;
• gorące kakao - 125 ml;
• rum - 25 ml;
• krem.

Produkt jest przygotowany po prostu. Kakao i rum mieszamy w szklance, wierzch mieszanki posypujemy startą czekoladą (czarną) i pięknie dekorujemy kremem.

• ciemna czekolada - 50 g;
• cukier puder - 20 g;
• mleko - 225 ml;
• gorący mocna kawa- jeden kubek;
• brandy - 100 ml;
• skórka pomarańczowa i laska cynamonu.

W rondlu o grubym dnie podgrzej mieszaninę czekolady, proszku i cynamonu. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, ciągle mieszając. Pojemnik wyjmuje się z pieca, dodaje się do niego brandy i kawę. Cynamon jest usuwany ukończony produkt podawane w wysokich szklankach, które są odporne na wysoka temperatura, udekorować skórką pomarańczową.

Gorący gin, gin i masło

Pierwsza wersja gorącego koktajlu alkoholowego zawiera następujące składniki:

• cukier - 1 łyżeczka;
• wrząca woda - 50 ml;
• laska cynamonu;
• sok z cytryny - 20 ml;
• gin - 50 ml.

Do wrzącej wody dodać gin i sok z cytryny, dodać cynamon i gotować przez pięć minut. Dodaj cukier i mieszaj mieszaninę, aż do całkowitego rozpuszczenia. Gorący napój rozlać do kubków.

Aby przygotować gin z masłem, do małego pojemnika wlej rum i wodę, dodaj cukier i zagotuj mieszaninę. Dodać pozostałe składniki i wymieszać. Gdy masło się roztopi, produkt można przelać do szklanek.

Wymagane produkty:

• laska cynamonu;
• 60 mililitrów wody;
• łyżeczka do herbaty masło;
• szczypta wanilii i gałki muszkatołowej;
• kilka łyżeczek cukru;
• 50 mililitrów ciemnego rumu.

Gorące koktajle alkoholowe na bazie kawy i herbaty

Grog był pierwotnie uważany za ulubiony koktajl zarówno gorących żeglarzy, jak i wyrafinowanych pań. Można go przygotować na kilka sposobów. Według tego przepisu grog przygotowuje się w następujący sposób. Gorącą kawę nalewa się do dużej porcelanowej filiżanki. Dodaje się tam także koniak, rum, syrop cukrowy, wszystko dokładnie wymieszaj drewnianą łyżką. Pozostaje tylko polać przysmak i podawać z plasterkami limonki lub cytryny.

Składniki:

• 0,5 litra mocnej gorącej kawy;
• 100 mililitrów koniaku;
• 0,5 litra rumu;
• 50 mililitrów syropu cukrowego.

Do „Simple Grog” (gorący koktajl alkoholowy z herbatą) będziesz potrzebować:

• wrząca woda - 0,6 l;
• suche liście herbaty - 2 łyżki. l.;
• cukier - 5 łyżek. l.;
• goździki - 3 szt .;
• rum - 500 ml;
• czarny i ziele angielskie - po 3 groszki;
• szczypta gałki muszkatołowej i cynamonu;
• anyż gwiazdkowaty - 3 ziarna.

Najpierw zaparzyć herbatę, następnie dodać cukier i wymieszać. Następnie wlać rum i posypać przyprawami. Pojemnik z mieszaniną postaw na ogniu, ale nie doprowadzaj do wrzenia. Pozostawiamy na 15 minut, po czym rozlewamy do filiżanek i pijemy gorące.

„Niebieska marynarka” i „czarny pasek”

Napoje te zaliczają się do kategorii najlepszych gorących koktajli alkoholowych. Blue Blazer będzie wymagał następujących komponentów:

• Szkocka whisky - 60 ml;
• woda - 60 ml;
• skórki z cytryny;
• sok z cytryny - 20 ml;
• przezroczysty miód - 20 ml.

Wszystkie produkty miesza się w rondlu, po czym umieszcza się je na kuchence i podgrzewa, aż miód całkowicie się rozpuści. Po dokładnym ogrzaniu kompozycję podpala się i szybko przelewa do szklanek lub filiżanek, których brzeg ozdobiony jest paskiem skórki cytryny.

Gorący koktajl alkoholowy, którego nazwa jest intrygująca („Black Stripe”), zawiera następujące składniki:

• ciemny rum- 40ml;
• wrząca woda - 75 ml;
• melasa - 1 łyżeczka.

Rozpuścić melasę w samej wrzącej wodzie, dodać mieszaninę do szklanki rumu i udekorować plasterkiem cytryny.

Klasztor grzanego wina

Do przygotowania tego gorącego koktajlu alkoholowego (przepis ze zdjęciem poniżej) potrzebne będą:

• litr wytrawnego wina;
• cztery łyżki miodu;
• laska cynamonu;
• cytryna i pomarańcza;
• 10 parasoli z goździkami;
• kardamon i gałka muszkatołowa (po szczypcie każdego).

Wino wlewa się do rondla i umieszcza na małym ogniu. Umyte owoce cytrusowe kroi się w plasterki bez usuwania skórki. Wszystkie składniki umieszcza się w pojemniku, mieszaninę doprowadza się do wrzenia i usuwa z pieca. Pozwól naparowi parzyć przez kilka godzin. Grzane wino nalewamy do pucharków lub grubościennych kieliszków, każda porcja powinna zawierać przyprawy i dodatki owocowe.

„Wełna jagnięca” i „Bumpo”

Do pierwszego koktajlu potrzebne będą następujące produkty:

• cukier - 1 łyżka. l.;
• pieczone jabłka - 6 szt.;
• tarty imbir - 0,5 łyżeczki;
• pokruszona gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki;
• gorące piwo - jeden litr.

Pieczone jabłka są wydrążane i przetwarzane na puree. W dzbanku wymieszaj piwo, cukier i imbir. Dodać owoce i doprowadzić mieszaninę do wrzenia. Zdejmij napój z kuchenki, rozlej do kubków, posypując gałką muszkatołową.

Koktajl Bampo przygotowywany jest z następujących składników:

• złoty rum - 50 ml;
• cukier - jedna łyżeczka;
• gorąca woda - 50 ml;
• sok z limonki - 25 ml.

Do filiżanki wlewa się wrzącą wodę i rum, dodaje cukier i miesza aż do całkowitego rozpuszczenia. Dodać sok z limonki, rozlać do filiżanek, pić gorący.

Poncz cytrynowy

Składniki:

• jeden litr cydru jabłkowego;
• dwa parasole z goździków;
• para liści liść laurowy;
• łyżka miodu;
• 200 mililitrów soku pomarańczowego (świeżo wyciśniętego).

Postaw patelnię na małym ogniu, wlej do niej cydr i zagotuj. Dodaj laur, sok pomarańczowy i goździki. Ciecz gotuje się przez 10 minut, a następnie usuwa z pieca. Od razu dodaj miód, odcedź, przelej do szklanki, udekoruj plasterkiem pomarańczy i ciesz się smakiem przyjemny smak i aromat.

Likier jajeczny

Gorące koktajle alkoholowe tego typu można przygotować na kilka sposobów. Większość z nich ma format zimny. Jednak jest jeden gorąca opcja. Nazywa się „Eggnog”. Przepis zawiera następujące składniki:

• 6 jaja kurze;
• 200 gramów cukru;
• 0,2 litra bourbona;
• 3 szklanki mleka;
• 100 mililitrów rumu;
• łyżeczka posiekanej gałki muszkatołowej.

Białka i żółtka oddziela się, drugą część ubija się z 0,5 szklanki cukru za pomocą miksera lub trzepaczki. Proces jest kontynuowany, aż masa zacznie zmieniać kolor na biały. Kontynuując mieszanie, stopniowo wlewaj napoje alkoholowe. Pozostały cukier ubijamy z białkami, a w osobnej misce wykonujemy podobną procedurę ze śmietaną. Do pierwszej mieszaniny powoli dodaje się białka, a następnie śmietanę. Wszystko dobrze wymieszaj, zalej mlekiem, posyp gałką muszkatołową.

Najbardziej prosty przepis Koktajl ten polega na zmieszaniu jednego zmielonego żółtka z 20 mililitrów syropu waniliowego i 50 ml koniaku lub whisky. Do tej mieszaniny, ciągle mieszając, dodać 160 ml gorącego mleka. Koktajl podawany jest w szklance z łyżką.

Kilka alternatywnych przepisów na likier jajeczny

Na początek spójrzmy na przepis na kremową wersję jajeczną. Do przygotowania będziesz potrzebować:

• 250 ml wódki;
• 250 ml płynny krem;
• Część cukier waniliowy;
• 2-3 krople esencji rumowej;
• 150 g cukru granulowanego;
• 2 łyżki stołowe. l. kawa rozpuszczalna.

Do żółtek dodaje się cukier, wanilię, kawę i esencję, po czym mieszaninę dokładnie ubija się. Mieszając powstałą mieszaninę, wlać śmietanę i wódkę, rozlać do butelek i przechowywać w chłodnym miejscu.

Likier jajeczny z kawą i whisky składa się z następujących składników:

• 200 ml wódki;
• sześć kawałków jaj;
• 250 g cukru pudru;
• 20 g czarnej kawy;
• 50 ml whisky;
• 250 g mleka skondensowanego.

We wstępnie schłodzonych jajach białka oddziela się od żółtek. Druga część jest szlifowana cukier puder i wanilię zmieszaną ze skondensowanym mlekiem. Kawę rozpuszcza się w wódce, dodaje whisky i miesza z masą żółtkową. Schłodzone białka ubija się na pianę, dodaje do głównej kompozycji, ponownie miesza i umieszcza w lodówce na pół godziny.

Koktajl z gotowane mleko przygotowany przez zmieszanie schłodzonego, gotowanego mleka (400 ml) z ubitymi żółtkami (6 szt.) i cukrem pudrem (300 g). Dodać 300 gramów alkoholu (w którym wcześniej moczono laskę wanilii przez tydzień) i wymieszać. Napój jest butelkowany, szczelnie zamykany i podawany w infuzji przez 1-2 miesiące.

Szybko robi się zimno. Napoje bezalkoholowe Zastępują je rozgrzewające, które nie ograniczają się tylko do grzanego wina i grogu. Oferujemy przepisy na takie napoje.

Nasz człowiek woli ogrzać się wódką. Ironią jest to, że trzeba pić to na zimno. Tak, i to rozgrzewa tylko w opowieściach ludowych. O wiele przyjemniej jest owinąć się ciepłym, ulubionym kocykiem, usiąść w wygodnym fotelu, chwycić książkę i kubek gorącego grzanego wina. Ale, jak mówią, nie tylko grzane wino. Oferujemy Państwu 7 rozgrzewających napojów alkoholowych, które pomogą podnieść temperaturę zmarzniętego organizmu i pokonać pierwsze oznaki przeziębienia.

Gorący cydr jabłkowy

Największą zaletą tego napoju jest to, że cydr możesz przygotować samodzielnie. Mamy to w naszych pojemnikach za to. Jeśli podgrzejesz cydr, dodasz do niego odrobinę bourbona i przypraw - otrzymasz wspaniały trunek, w niczym nie ustępujący grzanemu winu.

Składniki:

• 2 litry cydru jabłkowego
• 120 ml soku pomarańczowego
• 250 ml bourbona
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara
• 2 łyżeczki pąki goździków
• 4 laski cynamonu
• 1 łyżeczka. gałka muszkatołowa

Jak gotować:

Cydr, Sok pomarańczowy, cukier, goździki, cynamon i mieloną gałkę muszkatołową, wymieszaj w rondlu. Podgrzewać na małym ogniu przez 15 minut. Przecedź przez sitko i dodaj bourbon. Przelej do pucharków i udekoruj laską cynamonu lub plasterkiem pomarańczy. Zamiast bourbona można użyć niedrogiej brandy lub whisky.

Rumfustian

Starożytny napój, który podawano tylko na „najbardziej udanych” statkach pirackich. Pełna nazwa to Bumbo Romfastian (Bumbo to odrębny trunek, najbliższy krewny grogu). Romfastian składa się głównie z ginu, ale i sherry, które są zmieszane surowe jajka i przyprawy. Kiedyś angielscy sportowcy rozgrzewali się tym napojem. Przepis ten pochodzi z 1862 roku.

Składniki:

• 12 jaj kurzych
• 1 litr piwa typu ale lub mocnego piwa
• 0,5 litra ginu
• 0,7 l sherry
• 1 laska cynamonu
• 1 starta gałka muszkatołowa
• 12 łyżek l. czubaty cukier
• 1 cytryna

Jak gotować:

Oddziel żółtka i dobrze je ubij. Dodaj je do litra piwa typu ale i zalej pół litra ginu. Do małego rondelka wlej butelkę sherry, dodaj cynamon, gałkę muszkatołową, skórkę z jednej cytryny i 10-12 łyżek cukru (można zastąpić duże kawałki laska w tej samej ilości). Wino zagotuj i wlej do ginu oraz piwa. Pij gorąco.

Tom i Jerry

Ten rozgrzewający koktajl nie jest w żaden sposób powiązany z kreskówką o tym samym tytule. Został wynaleziony w połowie ubiegłego wieku przez pisarza Piersa Egana na potrzeby sztuki „Tom i Jerry” na podstawie jego książki „Życie w Londynie”. Ale przepis klasyczny Tomek a Jerry został opracowany przez nikogo innego jak „profesora Jerry’ego Thomasa – jednego z ojców miksologii. W latach 60-tych napój ten serwowano w specjalnych ceramicznych kubkach z nazwą koktajlu.

Składniki:

• 2 duże jaja kurze
• 2,5 łyżki. l. Sahara
• 250 ml + 1 łyżka. l. Jamajski ciemny rum
• 1,5 łyżeczki ekstrakt waniliowy
• szczypta zmielonego ziela angielskiego
• szczypta mielonego cynamonu
• szczypta zmielonych goździków
• 600-650 ml mleka
• 1 łyżeczka. startej gałki muszkatołowej

Jak gotować:

Oddziel białka od żółtek. Ubij żółtka z cukrem, 1 łyżka. l. Jamajski ciemny rum, ekstrakt waniliowy, piment, cynamon i goździki. Osobno ubić białka na pianę, następnie połączyć je z żółtkami. Wszystko ponownie dobrze wymieszaj. Umieść 1,5 łyżki. l. powstałą masę przelać do szklanki o grubych ściankach, następnie wlać 4 łyżki, ciągle mieszając. l. rum i zalać do pełna mlekiem. Koktajl dobrze wymieszaj, aż utworzy się piana i posyp startymi wiórkami gałka muszkatołowa. Pozostałe szklanki napełnij w tych samych proporcjach.

Przygotowanie Tomka i Jerry'ego wymaga umiejętności, ale wysiłek jest tego wart. Niektórym bardzo się to nie podoba bogaty smak mleko, więc rozcieńczają je o połowę wrzącą wodą.

Negus

Jeden z najstarszych napojów rozgrzewających. Uważa się, że został wynaleziony przez pułkownika Francisa Negusa, wielkiego znawcę heraldyki. Miało to miejsce albo za panowania królowej Anny (1702-1714), albo Jerzego I (1714-1727). W każdym razie stało się to przed 1732 rokiem, gdyż w tym roku zmarł pułkownik (trzeba powiedzieć, że w starszym wieku).

Składniki:

• 1 cytryna
• 2 łyżki stołowe. l. Sahara
• 1 butelka porto
• gałka muszkatołowa do smaku

Jak gotować:

Wytnij skórkę z cytryny, starając się jak najmniej dotykać białej skórki. Skórkę włóż do małego rondelka, dodaj sok z cytryny, cukier i butelkę porto. Podgrzewać na małym ogniu, ciągle mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści. Zalać 1 szklanką wrzącej wody (200-250 ml) i przecedzić do dzbanka. Podawać na gorąco.

Wino do tego trunku nie powinno być drogie ani stare – w sam raz będzie młode, owocowe.

Zimowy Julep

Oficjalny sponsor The Kentucky Derby, Mint Julep, ma również wersję na chłodniejsze dni. Zamiast lodu należy dodać herbata miętowa.

Składniki:

• 45 ml bourbona
• 25 ml syropu z cukru trzcinowego
• 1 łyżeczka herbata miętowa
• gorąca woda

Jak gotować:

Najpierw do filiżanki lub szklanki o grubych ściankach wlej gorącą wodę, odczekaj 5 minut i wylej. Zaparz herbatę miętową w 150 ml gorąca woda w ciągu 4 minut. Odcedzić, dodać do herbaty bourbon i syrop cukrowy. Wymieszaj i możesz pić. Aby przygotować syrop cukrowy wystarczy zalać cukier trzcinowy jeden do jednego z wrzącą wodą, wymieszać i ostudzić.

Bombardino

Bardzo popularny napój w północnych Włoszech, szczególnie w kurortach narciarskich. Po prostu wymieszaj brandy z gorącym likierem jajecznym lub ajerkoniakiem. Można samodzielnie przygotować likier jajeczny według przepisu (najpopularniejszego likier jajeczny– Adwokat).

Składniki:

• 1 część brandy
• 1 część gorącego likieru jajecznego
• bita śmietana

Jak gotować:

Do irlandzkiego kieliszka wlej brandy i likier jajeczny podgrzane na kuchence. Mieszamy i posypujemy bitą śmietaną. Krem można posypać czekoladą. Pij gorące, z nosem zanurzonym w śmietanie.

Japoński sake jaśminowy

Jeśli kochasz Kuchnia japońska, w szczególności napojów, koniecznie spróbuj tego wspaniałego, rozgrzewającego koktajlu. Przygotowywany jest na bazie sake, herbata jaśminowa i cytryna.

Składniki:

• 100 ml sake
• 1 cytryna (limonka)
• 2 kostki cukru trzcinowego
• herbata jaśminowa

Jak gotować:

Nacieramy cytryną kostkami cukru, aby się wchłonął olejki eteryczne skórka owocowa. Podgrzej sake, dodaj do niego cukier i dobrze wymieszaj, aż cukier się rozpuści. Wlać sake do kubka i uzupełnić świeżo zaparzonym herbata jaśminowa. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka plasterków cytryny.

To nie wszystkie napoje, którymi można się rozgrzać w chłodne jesienne wieczory. Z pewnością opublikujemy takie przepisy specjalnie dla Ciebie. W ramach podziękowania opowiedz o nas swoim znajomym w sieciach społecznościowych. Dziękuję!