Jak szybko upiec ciasto z dżemem truskawkowym. Ciasto z dżemem truskawkowym: przepisy na piekarnik
Dżem truskawkowy jest prawdopodobnie jednym z ulubionych dań wielu osób. Można go jeść po prostu łyżkami, podawać z herbatą lub naleśnikami. Można z nim także przygotować pyszne ciasto!
Szybki przepis
Procedura gotowania szybkie ciasto Z Dżem truskawkowy:
Ciasto kruche z konfiturą truskawkową
- 370 g mąki;
- 7 g sody;
- 2 jajka;
- 270 ml dżemu truskawkowego;
- 230 g masła;
- 230 g cukru.
Czas gotowania – 1 godzina 15 minut.
Zawartość kalorii na sto gramów – 395 kcal.
Procedura:
- W głębokiej misce ubić jajka z cukrem mikserem, aż powstanie piana, a cała masa wzrośnie kilkukrotnie;
- Dodać miękkie kawałki masła i ubić na jednolitą masę;
- Do sody wlej kilka kropli octu i wlej tę mieszaninę do mieszanki oleju jajecznego;
- Tutaj przesiej mąkę i ugniataj rękami miękkie ciasto, nie trzeba długo wyrabiać. Zwiń w kulkę;
- Podziel tę piłkę na dwie części, jedna powinna być większa niż druga. Umieść mniejszą w zamrażarce na kilka minut;
- Większą część rozwałkowujemy na warstwę i przekładamy do formy wysmarowanej wcześniej kawałkiem masła;
- Uformuj boki i włóż ciasto i formę do lodówki na pół godziny;
- Wyjmij formę, nałóż na nią dżem, rozprowadź i wypoziomuj;
- Wyjmij drugą część ciasta z zamrażarki i natrzyj nią cały dżem;
- Rozgrzej piekarnik do 200 stopni, włóż do niego ciasto i piecz przez co najmniej pół godziny.
Ciasto drożdżowe z nadzieniem truskawkowym
- 1 żółtko;
- 260 ml jogurtu;
- 125 ml oleju słonecznikowego;
- 550 g mąki;
- 180 g dżemu truskawkowego;
- 20 g świeżych drożdży;
- 40 g maku;
- 60 g cukru.
Czas gotowania – 2 godziny.
Zawartość kalorii na sto gramów – 326 kcal.
Procedura:
- Zmiel drożdże z cukrem i odstaw do całkowitego rozpuszczenia;
- Zsiadłe mleko lekko podgrzej, ale nie do momentu, aż będzie gorące. Wlać to olej słonecznikowy, dodać drożdże z cukrem i solą, wymieszać;
- Częściami wlać przesianą mąkę do płynu i zagnieść ciasto ręcznie;
- Należy go wyrabiać przez około siedem minut, następnie zwinąć w kulkę i odstawić w ciepłe miejsce na co najmniej godzinę. Przykryj ręcznikiem;
- Na stole rozłóż pergamin i bezpośrednio na nim rozwałkuj wyrośnięte ciasto na prostokątną warstwę, niezbyt cienką;
- Wizualnie podziel go na pół wzdłuż. Jedną z części pokrój nożem (wygodniej jest kółkiem) na paski o szerokości około centymetra, może trochę więcej. Ilość musi być wielokrotnością trzech;
- Oplot powstałe paski w warkocze;
- Na całą połówkę nakładamy dżem, a na wierzch posypujemy makiem. Zapobiegnie to rozprzestrzenianiu się dżemu;
- Zwiń bułkę zaczynając od całej strony. Zabezpiecz go warkoczami i ukryj końce poniżej;
- Złącz końce rolki razem, tworząc okrąg. Za pomocą papieru przenieś go do formy wraz z papierem. Odetnij nadmiar części;
- Ciasto posmarować żółtkiem, można też posypać makiem;
- Wstawić do już nagrzanego piekarnika na czterdzieści pięć minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
Ciasto truskawkowe w galarecie w powolnej kuchence
- 240 g mąki;
- 190 ml dżemu truskawkowego;
- 110 g cukru;
- 5 g proszku do pieczenia;
- 5 jaj.
Czas gotowania – 1 godzina 10 minut.
Zawartość kalorii na sto gramów – 272 kcal.
Procedura:
- Jajka rozbijamy do głębokiej miski i wsypujemy do nich cukier. Używając miksera, ubij oba składniki;
- Gdy piana wzrośnie, należy dodać dżem i ponownie wymieszać;
- Dodajemy tu przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i tym samym mikserem wyrabiamy ciasto;
- Wskazane jest nasmarowanie miski multicookera masłem, a następnie wlanie do niej ciasta;
- Wybierz tryb „Pieczenie” z timerem wynoszącym pięćdziesiąt minut. Wyjmij, gdy ciasto jest ciepłe.
Im słodszy dżem truskawkowy, tym mniej cukru potrzeba. Nie należy go jednak całkowicie wykluczać, ponieważ jest on potrzebny zarówno do podwyższania białek, jak i do krystalizacji ciasta. Oczywiście niektóre można zastąpić miodem.
Placki z galaretką należy włożyć do piekarnika (lub wolnowaru) bezpośrednio przed tym, jak przestanie działać proszek do pieczenia lub soda. Są aktywne przez dość krótki okres. Jeśli nie masz sody oczyszczonej ani proszku do pieczenia, wystarczy podzielić jajka i ubić białka na możliwie sztywną pianę. Ostrożnie dodawaj je do pozostałych składników w ostatniej chwili. Pomogą one zachować puszystość ciasta.
Do każdego z tych przepisów możesz dodać orzechy, nasiona lub suszone owoce. To tylko poprawi smak, ale zwiększy zawartość kalorii. Na przykład truskawki dobrze komponują się z pistacjami, orzechy włoskie, ziarenka sezamu.
Ogólnie rzecz biorąc, każde z powyższych ciast nadaje się do dowolnego dżemu: zarówno płynnego, jak i gęstego. Nawet kwaśny produkt będzie odpowiednie, ponieważ samo ciasto jest zawsze słodkie. Dlatego dżem truskawkowy można bezpiecznie łączyć z borówkami, kaliną i innymi niesłodzonymi jagodami.
W rzeczywistości są placki z dżemem wielka ilość. Podaliśmy przykłady tylko kilku z najbardziej udanych. Jest zawsze szybki i dostępny nawet w zimnych porach roku. Najważniejsze to zaopatrzyć się w zachody słońca z lata!
„Szczęścia nie ma w ciastach” – powiedział ze smutkiem Chłopiec do swojego przyjaciela Carlsona w słynnej bajce dla dzieci. Pewnie nie próbował pachnące ciasto z konfiturą truskawkową, która wyróżnia się delikatnością i wyśmienity smak. Ten wspaniały przysmak można przygotować cały rok i zawsze będzie wywoływać przyjemne uczucia. Zimą pieczenie będzie przypominać łagodne słońce, śpiew ptaków i bujne, kwitnące ogrody. A latem posłuży jako jagodowe orzeźwienie w upalne wieczory.
Być może ktoś pomyśli o tym, jak najlepiej przygotować ciasto truskawkowe, aby okazało się przewiewne, delikatne i przyjemne pachnący zapach. W końcu jest ich wiele różne opcje i każdy z nich ma swój własny smak. W rzeczywistości metoda stworzenia przysmaku jest dość prosta i mogą to zrobić nawet początkujący młodzi kucharze. Wystarczy zastosować się do zaleceń ekspertów, a ciasto z dżemem truskawkowym stanie się ulubionym przysmakiem całej rodziny. Spróbujmy zrozumieć tajniki przygotowania tego ciasta na przykładzie kilku popularnych przepisów. 
Do ciasta z dżemem truskawkowym nadaje się wyłącznie dżem gęsta konsystencja. W przeciwnym razie po prostu wycieknie i oczywiście zniszczy wypieki.
Jagodowa rozkosz pod „kocem” z piasku
Przez wiele lat ciasto kruche zajmuje szczególne miejsce w kuchni. Służy do wypieku różnego rodzaju nadziewanych ciasteczek. Można go również wykonać z smaczne ciasto z dżemem truskawkowym rodzinne przyjęcie herbaciane. W tym celu zbierają niezbędne składniki zawarte w produkcie:
- jaja kurze (2-3 sztuki);
- masło(nie mniej niż 200 g);
- cukier granulowany(jedna standardowa szyba);
- mąka pszenna (około 1,5 szklanki);
- soda (łyżeczka);
- ocet;
- sól na czubku noża;
- dżem truskawkowy (około 250 g);
- olej roślinny do smarowania formy.
Ilość składników można dostosować w zależności od wielkości porcji.
Instrukcja krok po kroku
Proces przygotowania ciasta truskawkowego obejmuje kilka prostych operacji, które mogą wykonać nawet młodzi kucharze.
Jaja kurze są ubijane w szeroki pojemnik. Dodaj granulowany cukier. Najpierw wymieszaj widelcem, a następnie trzepaczką lub mikserem. Masa powinna stać się biała, a objętość powinna się podwoić. 
Odłóż odpowiednią ilość masła w ciepłe miejsce, aż stanie się miękkie. Następnie wprowadza się go do masy jajecznej i ponownie ubija do uzyskania jednorodnej struktury.
Weź łyżkę sody oczyszczonej i zalej octem. Powstały produkt ostrożnie łączy się z mieszanką jajeczną.
Mąkę pszenną przesiewa się przez sito, aby oddzielić niewidoczne cząsteczki zanieczyszczeń i nasycić je tlenem. Następnie zagnieść ciasto do miękkiej konsystencji, małymi porcjami dodając mąkę.
Pracując intensywnie rękami, uformuj piękną kulę z mąki. Najważniejszym wydarzeniem tego prosty przepis Ciasto Truskawkowe polega na podzieleniu ciasta na dwie części. Jeden z nich jest mniejszy od drugiego. Jest owinięta folię spożywczą i umieszczone zamrażarka.
Nasmaruj odpowiednią blachę do pieczenia olej roślinny. Większość ciasta rozwałkowuje się na arkusz w zależności od kształtu blachy do pieczenia (okrągłej lub kwadratowej). Następnie ostrożnie go rozłóż, tworząc boki, aby dżem nie wyciekł. Formę z ciastem umieszcza się w lodówce na pół godziny.
Kiedy czas minie, kładą go na przedmiocie obrabianym. Należy to robić ostrożnie, aby zachować kształt wypieków.
Wyjmij mniejszy kawałek ciasta z zamrażarki i rozsmaruj go grubszą warstwą na wierzchu dżemu. Piekarnik nagrzewa się do temperatury 200°C, po czym umieszcza się w nim ciasto. Piecz przez co najmniej 40 minut, stale monitorując proces. Gdy utworzy się złota skórka, wyjmij naczynie. Ciasto serwowane jest jako słodka przekąska na rodzinne lub przyjacielskie przyjęcie herbaciane.
Do wiórów mącznych zaleca się stosowanie tarki z dużą podstawą i szerokim polem.
Przepis wideo na letnie ciasto z truskawkami
Lot myśli kulinarnego szefa kuchni - niezwykłe nadzienie do ciasta z konfiturą truskawkową
Oczywiste jest, że pieczenie wymaga dużej kreatywności. Dlatego nie trzeba bać się fantazjować i wdrażać swoich pomysłów w życie. Rozważmy oryginalny przepis ze zdjęciem ciasta z konfiturą truskawkową i twarogiem, które łatwo przygotować w domowej kuchni.
Lista wymaganych komponentów:
- jedno opakowanie margaryny;
- kurczak (co najmniej pięć sztuk);
- cukier granulowany (osiem łyżek);
- mąka pszenna premium;
- cukier waniliowy;
- proszek do pieczenia lub soda gaszona octem;
- bezkwasowy twarożek (około 250 g);
- sól dla kontrastu smaku;
- dżem truskawkowy lub gęsty dżem;
- olej roślinny.
Zgodnie z tym przepisem ze zdjęciem ciasta truskawkowego musisz wykonać proste kroki:
- Margarynę umieszcza się w emaliowanym pojemniku, a następnie umieszcza na nim kąpiel wodna. Gdy się rozpuści, dodaj granulowany cukier. Wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia. Następnie jaja kurze (2 sztuki) i proszek waniliowy wysyła się do margaryny.
- Mąkę pszenną przesiewamy i mieszamy z proszkiem do pieczenia. Dodać do przygotowanego płynu i zagnieść na elastyczne ciasto, które dzielimy na trzy równe części. Dwa z nich umieszcza się w zamrażarce na 30 minut.
- Zgodnie z przepisem, ciasto z truskawkami należy rozgrzać piekarnik do maksymalnej temperatury 200 stopni. Natłuścić blachę do pieczenia lub odpowiednią blachę olej roślinny i przygotować nadzienie.
- Twarożek umieszcza się w misce z jaja kurze(3 kawałki). Dodaj granulowany cukier i ubij blenderem.
- Ciasto nieschłodzone rozwałkowujemy na warstwę i układamy na natłuszczonej blasze do pieczenia. Następnie obficie pokrywa się dżemem truskawkowym.
- Najwyższy czas pomyśleć o zamrożonych kawałkach ciasta. Jedną z nich nacieramy równą warstwą konfitury na grubej tarce. A potem to wylewają masa twarogowa na ciasto, ostrożnie rozprowadzając je po całej powierzchni przedmiotu obrabianego.
Nadzienie przykryj wiórkami z drugiej porcji schłodzonego produktu. 
- Przygotowany deser umieszcza się w piekarniku. Piecz przez co najmniej 25 minut, stale obserwując swój własny wypiek herbaty.
Ciasto jest podawane z Dżem truskawkowy z ulubionym napojem Ostatni etap rodzinny posiłek.
Łatwa droga do celu
Czasami po ciężkim dniu w pracy chcesz się rozpieszczać pyszne wypieki, ale po prostu nie ma dość siły, aby to przygotować. Myśl o majstrowaniu przy teście powoduje łagodny stres i niepokój. Trzeba zatem porzucić marzenie o pysznym deserze.
Istnieje jednak wyjątkowy sposób przygotowania wypieków, który nie wymaga dużego wysiłku. Przedsiębiorcze gospodynie domowe przygotowują ciasto z dżemem truskawkowym w powolnej kuchence Krótki czas i bez szczególny wysiłek. Do dania weź prosty zestaw produktów, które prawdopodobnie są dostępne w każdej domowej kuchni:
- mąka pszenna (najwyższego gatunku);
- kefir (zawartość tłuszczu 1%);
- cukier;
- jaja kurze;
- dżem truskawkowy (gęsta konsystencja);
- Soda;
- masło.
Metoda robienia ciasta truskawkowego w powolnej kuchence składa się z prostych kroków.
Przede wszystkim dżem wlewa się do pojemnika. Potem to włożyli proszek do pieczenia. Wymieszaj i pozostaw na 5 minut do zgaśnięcia. 
Ubij jajka i cukier granulowany trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej masy. Następnie wlewa się je do kefiru i wszystko dokładnie miesza. 
Powstałą ciecz łączy się z dżemem. Następnie przesiewają mąka pszenna i dodać części do przygotowanej mieszanki. Gotowe ciasto wlać do wysmarowanej masłem miski urządzenia. Pozostawić na kilka minut, aż mąka całkowicie rozpuści się w płynie. 
W multicookerze wybierz opcję „Pieczenie”. Ustaw czas - 50 minut. Następnie misę umieszcza się w urządzeniu i rozpoczyna się proces. W tym czasie gospodyni może się zrelaksować i zamykając oczy marzyć o pysznym cieście truskawkowym. 
Po sygnale zakończenia pieczenia produkt pozostawia się w gąszczu multicookera do lekkiego przestygnięcia, a następnie podaje z herbatą lub ulubioną kawą.
Przepisy krok po kroku na luksusowe ciasto z konfiturą truskawkową na bazie drożdży, ciasta francuskiego, biszkoptu, twarogu i ciasta orzechowego
2018-02-01 Julia KosichStopień
przepis
Czas
(min)
Porcje
(osoby)
W 100 gramach gotowe danie
5 gr.
7 gr.
Węglowodany
53 gr.287 kcal.
Opcja 1: Klasyczny przepis na ciasto z dżemem truskawkowym
Dżem truskawkowy uważany jest za jeden z najpopularniejszych słodka konserwacja. Można go jednak podawać z ciasteczkami lub bułeczkami do herbaty. A także zrób niesamowite ciasto z dżemem truskawkowym. Co więcej, dopuszczalne jest eksperymentowanie z ciastem, co zostanie omówione w tej kolekcji.
Składniki:
- 550 gramów biszkoptowego ciasta drożdżowego;
- 175 gramów dżemu truskawkowego;
- jedno żółtko;
- olej do wysmarowania patelni.
Przepis krok po kroku na ciasto z dżemem truskawkowym
Wymień ciasto z ciepła woda, drożdże, cukier, sól i szklanka mąki. Po pół godzinie dodać masło i resztę mąki. Po wyrobieniu ciasta pozostawić je ciepłe. Sprawdzenie zajmie około godziny.
Zagnieść wyrośnięte ciasto. Zaleca się posypanie powierzchni mąką.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Rozgrzej piekarnik do 155 stopni.
Teraz rozwałkuj warstwę Okrągły kształt. Grubość - do 2 cm Przybliżona średnica - 30 cm.
Ciasto ułożyć na blasze do pieczenia. Odsuwając się 5 cm od krawędzi, ułóż w okrąg całe jagody z konfitury truskawkowej (będą pod brzegiem ciasta i zachowają swój kształt). Następnie na całej powierzchni ułóż pozostałe owoce.
Złóż puste krawędzie, unosząc je i ściskając.
Posyp nadzienie aromatyczną wanilią. Brzegi posmarować roztrzepanym żółtkiem. Ciasto z konfiturą truskawkową wkładamy do piekarnika.
Nie zmieniając temperatury, zostaw wypieki w środku na 20 minut. Następnie zwiększ temperaturę do 180 stopni. Kontynuuj proces przez kolejne 11-12 minut.
Ważne jest, aby przed podaniem wypieki prawie całkowicie ostygły. naturalnie. Dzięki temu dżem wchłonie się w ciasto, a ciasto wyjdzie wyjątkowo delikatne, miękkie i smaczne.
Opcja 2: Szybki przepis na ciasto z konfiturą truskawkową na cieście francuskim
Szybkość tworzenia dowolnego ciasta zależy od czasu poświęconego na przygotowanie ciasta. Dlatego w przypadku tej opcji zalecamy użycie zakupionego ciasto francuskie, które należy najpierw rozmrozić.
Składniki:
- warstwa (500 g) ciasta francuskiego;
- dżem truskawkowy z jagodami;
- olej rafinowany;
- cukier puder do posypania.
Jak szybko zrobić ciasto z dżemem truskawkowym
Zostaw arkusz ciasta francuskiego na blacie kuchennym na noc. W ten sposób będzie się stopniowo rozmrażać.
Następnego dnia wyjąć ciasto z folii ochronnej.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem (masłem rafinowanym lub miękkim).
Na powierzchni ułóż miękkie ciasto francuskie. Warstwę smarujemy (wskazane jest użycie do tego pędzla) płynną częścią dżemu.
Umieść także słodkie jagody w luźnych rzędach. Można to zrobić rękami lub za pomocą łyżki.
Teraz zwiń ciasto w rulon. Uformuj pierścień i zabezpiecz krawędzie. Powierzchnia ciasta z dżemem truskawkowym będzie pokryta olejem. Pozostaje tylko posypać obrabiany przedmiot cukier puder.
Przygotuj niesamowite wypieki w temperaturze 185 stopni. Czas dolnego ognia wynosi 15-17 minut. Przechodząc na górę, piecz przez kolejne 10-12 minut.
Przez cały ten czas monitoruj kolor ciasta. Jeśli zacznie ciemnieć wcześnie, zmniejsz czas, w przeciwnym razie po prostu się spali. Jeśli chodzi o formowanie wypieku w okrąg, starajmy się dobrze zabezpieczyć szew, aby dżem nie wyciekał w trakcie.
Opcja 3: Ciasto galaretkowe z konfiturą truskawkową
Jeszcze jedno, śliczne szybka opcja Do prezentowanego ciasta proponujemy wykonanie go na bazie biszkoptu. Jest łatwe w przygotowaniu i wymaga tylko kilku składników. Czy chcesz spróbować, co się stanie? Więc gotujmy!
Składniki:
- trzy jajka średniej wielkości;
- trzy łyżki cukru;
- sześć łyżek mąki pszennej;
- wanilia do smaku;
- masło lub rafinowany olej do smarowania.
Jak gotować
Pamiętaj, aby rozbić schłodzone jajka do suchej miski. Od razu dodać planowaną ilość cukru.
Ubijaj zawartość miski mikserem przez 2-3 minuty. Otrzymasz mocną masę z małymi bąbelkami.
Dżem truskawkowy zmiel blenderem zanurzeniowym. Ostrożnie włóż słodką mieszankę do gęstego ciasta. Wymieszać szpatułką.
Pojemnik o dowolnym kształcie (najlepiej okrągłym) nasmaruj olejem. Wlać mieszaninę z miski do środka.
Umieść formę na drucianej podstawce, która znajduje się w gorący piekarnik(180 stopni).
Upiec ciasto z galaretką z dżemem truskawkowym przez około 35-39 minut. W tym czasie ciasto powinno być całkowicie upieczone. Jeśli tak się nie stanie, zwiększ czas gotowania o kilka minut.
Dżem sprawi, że ciasto będzie bardziej płynne. Dlatego baza do ciastek gotowanie może zająć więcej czasu. Ponadto wypieki z pewnością będą wymagały przechowywania w lodówce. Dzięki temu wyjdzie wyjątkowo delikatne i nie rozmoczone.
Opcja 4: Ciasto tarte z konfiturą truskawkową
Placki tarte były kiedyś bardzo często przygotowywane przez nasze babcie. Obecnie coraz większą popularnością cieszą się tarty tworzone na bazie tego samego ciasta kruchego. Ale jest różnica. A my proponujemy spróbować wypieków znanych z dzieciństwa pachnący dżem z truskawek.
Składniki:
- 165 gramów dżemu truskawkowego;
- 75 gramów masła;
- dwie i pół szklanki mąki;
- jajko;
- kilka łyżek mleka;
- cynamon do smaku.
Przepis krok po kroku
Schłodzone masło pokroić na kawałki. Na stół wsyp kilka szklanek mąki. Dodaj oleju.
Za pomocą noża lub rąk posiekaj składniki na okruchy. Jeśli mąki nie wystarczy, dodawaj ją małymi porcjami.
Uformuj wzgórze z małych okruchów. Zrób przerwę. Wbij tam jajko. Wlać mleko.
Dłońmi uformuj sztywne, ale elastyczne ciasto kruche. Przykryj folią. Pozostaw na stole na 25-27 minut.
Po tym czasie ciasto podzielić na pół. Jedną część rozwałkować na okrągłą warstwę. Drugą zetrzeć na grubej tarce do osobnej miski. Zaleca się posypanie chipsów mąką, aby zapobiec ich sklejaniu się.
Lekko nasmaruj naczynie do pieczenia olejem. Połóż warstwę na dnie.
Posyp niewielką ilością wiórów wzdłuż krawędzi. Zapobiegnie to wyciekaniu wypełnienia.
Na środek wlać cały dżem. Posypać cynamonem. Na wierzch dodaj pozostałe wiórki ciasta.
Ciasto z konfiturą truskawkową pieczemy w temperaturze 180 stopni. Czas, jaki zajmie to 29-33 minuty. O gotowości pieczenia decyduje kolor ciasta, które powinno przybrać przyjemny brązowy odcień.
Ponieważ ciasto zawiera całkiem sporo duża liczba oleju, ciasto nie będzie się palić. Chociaż nadal warto nasmarować powierzchnię formy, aby zapobiec temu na początkowym etapie.
Opcja 5: Ciasto twarogowe z konfiturą truskawkową
Dodanie twarogu zawsze sprawi, że ciasto będzie smaczniejsze i delikatniejsze. Dlatego jego obecność w naszym cieście będzie tylko ozdobą cechy smakowe pieczenie. Sprawdź to sam!
Składniki:
- paczka granulek drożdżowych;
- 195 gramów twarogu;
- 155 gramów dżemu truskawkowego;
- szczypta soli;
- trzy szklanki mąki;
- niekompletna szklanka mleka;
- łyżka cukru;
- łyżka masła;
- żółtko jaja;
- wanilia.
Jak gotować
Podgrzej mleko do 37 stopni. Przelać do miski, gdzie ważne jest wcześniejsze wymieszanie cukru, drożdży i soli.
Wymieszaj płynną bazę ciasta, aż będzie gładka. Wlać olej. Dodać twarożek rozgnieciony widelcem. Małymi porcjami dodawaj mąkę i wyrabiaj miękkie ciasto.
Pozostaw masę pod utkaną szmatką w ciepłym miejscu. Po godzinie zagnieść.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Na powierzchni połóż krąg ciasta twarogowego.
Na środek wlać dżem truskawkowy. Rozprowadzić równą warstwą. Natychmiast uformuj boki. Posypać wanilią.
Z pozostałego ciasta rozwałkuj warstwę mniejszą niż poprzednia. Połóż go na powierzchni farszu. Umieść krawędzie pod bokami. Wykonaj wiele nakłuć za pomocą patyka.
Całą powierzchnię ciasta z dżemem truskawkowym posmaruj żółtkiem.
W piekarniku nagrzanym na 185 stopni pieczemy wypieki około 30-32 minut. Gotowość można sprawdzić przekłuwając puszystą stronę wykałaczką. Jeśli jest suche, ciasto jest gotowe.
Podobnie jak inne wypieki wypełnienie płynne, zaleca się pozostawienie ciasta do ostygnięcia na pół godziny. W tym czasie dżem wchłonie się w ciasto i zgęstnieje. Dzięki temu wypieki można łatwo pokroić.
Opcja 6: Ciasto orzechowe z konfiturą truskawkową
Orzech jest częstym „gościem” w Cukiernia. Często dodaje się je do nadzienia. Czasami używany do dekoracji. Ten składnik jest również dodawany do ciasta. Co więcej, wizualnie pozostanie to niezauważalne, ale smak i aromat będą przypominać o ich obecności z każdym kęsem.
Składniki:
- 90 gramów orzechów włoskich (łuskanych);
- dwie szklanki mąki;
- surowe żółtko;
- 5 gramów drożdży (granulowanych);
- 9 gramów cukru;
- 125 gramów dżemu truskawkowego;
- 150 gramów ciepłego mleka;
- szczypta soli;
- łyżka oleju (rafinowanego).
Przepis krok po kroku
W ciepłym (38 stopni) mleku rozpuścić sól, drożdże i cukier. Następnie dodać łyżkę oleju. Mieszać.
Orzechy włoskie niełuskane zmielić na drobny okruszek. Aby to zrobić, możesz użyć blendera lub maszynki do mięsa.
Wymieszaj masę orzechową z mąką. Wlać do mieszanki drożdżowej. Zagnieść niezwykłe ciasto, które nie klei się do rąk.
Separować od gotową masę mała część. Rozwałkuj duży kawałek ciasta na okrąg.
Połóż warstwę na blasze do pieczenia. Zaleca się posmarowanie powierzchni tego ostatniego olejem, aby zapobiec przypaleniu spodu wypieku.
Umieść dżem na środku. Gdy rozprzestrzeni się po powierzchni, uformuj boki. Zapobiegnie to wyciekaniu nadzienia na blachę do pieczenia.
Teraz z pozostałego ciasta uformuj kształty różnej wielkości i udekoruj nimi ciasto konfiturą truskawkową. Posmaruj ciasto żółtkiem, które należy ubić trzepaczką.
Piecz ten pożywny deser przez około 30-33 minut. Wymagana temperatura wynosi 180 stopni.
Rewelacyjne wypieki, podobnie jak w innych wersjach dzisiejszych przepisów, muszą dobrze schłodzić. Dzięki temu ciasto będzie miękkie, a nadzienie gęste. Gwarantuje także wygodne krojenie przed podaniem.
Aby zaprosić gości na herbatę, nie trzeba długo gotować – na małe spotkania wystarczą wypieki. Z reguły wypieki wymagają dużo czasu i wysiłku. Ciasto z dżemem truskawkowym będzie najlepszą opcją, ponieważ nie wymaga dużo czasu i metod przygotowania. produkt cukierniczy Jest ich kilka, więc możesz urozmaicić ten przepis wszelkiego rodzaju wzorami i w ciekawe sposoby przygotowanie nadzienia.
Eksperci od kuchni twierdzą, że jagody, takie jak maliny, jagody i truskawki, najlepiej ujawniają swój smak w wypiekach.
To po raz kolejny udowadnia, że w sezonie nie można przegapić okazji, aby poczęstować całą rodzinę deserem. A jednak ciasto można przygotować w dowolnym momencie, ponieważ dżem lub dżem można przygotować do wykorzystania w przyszłości. W tym artykule poznasz przepis na ciasto i algorytm przygotowanie krok po kroku. Podobnie jak zawartość kalorii i czas gotowania.
Przygotowanie
Prezentowany przepis jest jednym z najłatwiejszych i może okazać się pomocny w razie potrzeby niespodziewani goście. Dostępność tego produktu pozwala na częste jego gotowanie. Wszystkie produkty znajdziesz w swojej lodówce. Do przygotowania ciasta potrzebne będą następujące składniki:
- 1,5 szklanki mąki (300 gramów);
- 150 gramów masła;
- 40 gramów cukru (dwie łyżki);
- 1 jajko;
- 100 gramów dżemu;
- 1 żółtko.
Do przygotowania ciasta wskazane jest posiadanie dżemu w zapasie, ale jeśli masz dżem, możesz go bezpiecznie użyć zamiast dżemu. Walory smakowe nie zmieni się wiele. Jeśli nie masz dżemu truskawkowego, zrobienie go ze świeżych lub mrożonych jagód nie będzie trudne.
Aby przygotować dżem na ciasto, potrzebujesz:
- 300 gramów truskawek (wystarczą świeże i mrożone);
- 50 gramów cukru (można też użyć syropu lub miodu).
Robienie dżemu wcale nie jest trudne, oto algorytm:
1. Na początku ważne jest przygotowanie wszystkich składników – zebrać, umyć, pokroić. Przygotowane jagody w tym przypadku truskawki, wlać do pojemnika, dodać cukier lub miód, wymieszać. Następnie postaw na mały ogień i podgrzej do wrzenia.
2. Gdy syrop się zagotuje, należy nieco zmniejszyć ogień i gotować na małym ogniu przez około pół godziny. W tym czasie syrop będzie bardziej przypominał dżem. Najważniejsze, aby nie zapomnieć usunąć piany, która utworzyła się na powierzchni.
Gotowy dżem można stosować zarówno schłodzony, jak i gorący, bezpośrednio po przygotowaniu.
Przepis na produkt
Teraz przystępujemy do robienia ciasta. Kolejność czynności jest całkowicie prosta i każda gospodyni domowa musiała wykonywać podobne czynności, dlatego zapewniam, że z tym przepisem bez problemu sobie poradzicie. Po przygotowaniu przystępujemy do głównego produktu.
1. Najpierw trzeba trochę rozgrzać masło, następnie rozgnieść kawałek masła widelcem lub drobno posiekać nożem. Następnie do masła dodać cukier puder lub cukier granulowany.
2. Mieszankę masła i cukru należy dobrze ubić, aż pojawi się jednorodna masa, a dopiero potem dodać jedno jajko.
3. Do powstałej konsystencji dodawaj mąkę, najlepiej stopniowo, jednocześnie kontynuując ubijanie powstałej mieszanki. Pamiętaj, że mąkę należy wstępnie przesiać (bez grudek i zbędnych cząstek).
4. Po tych operacjach otrzymasz ciasto, które należy zagnieść ręcznie. A jeśli będzie kleić się do rąk, możesz dodać jeszcze trochę mąki.
5. Powstałe ciasto rozwałkuj na półkulę i włóż do lodówki na pół godziny, aby ostygło. W tym czasie możesz zrobić dżem truskawkowy, aby nie marnować cennych minut.
6. Po pół godzinie można wyjąć ciasto. Podziel go na dwie nierówne części: niech jedna będzie większa, a druga mniejsza. Jest to konieczne, aby większość z niego wykorzystać jako bazę do ciasta, a druga część posłuży jako dekoracja wierzchu produktu.
7. Piekarnik nagrzewa się do 220 stopni. Na przygotowaną formę wykładamy warstwę ciasta i układamy nadzienie czyli konfiturę truskawkową.
To cukiernicze cudo warto po udekorowaniu ciasta włożyć do piekarnika. Pozostałe ciasto można uformować w paski i ułożyć w kratkę, chociaż to działanie zależy tylko od Twojej wyobraźni.
Przedmiot umieszcza się w piekarniku na 20 minut.
Kiedy czas się skończy, sprawdź, czy złota skorupa, wskazuje na gotowość ciasta.
Efektem końcowym jest wspaniały, szybko ugotowany otwarte ciasto, wartość kaloryczna czyli 400 kcal na sto gramów kompozycji. Warto dodać, że ciasto z dżemem truskawkowym jeszcze łatwiej przygotować w powolnej kuchence.
Sposoby podawania ciasta z dżemem truskawkowym
To proste ciasto jest podawane w różne rodzaje, w tym schłodzone, a nawet mrożone. Wszystko zależy od Twojej wyobraźni, możesz podawać je w domu gorące ciasto- prosto z piekarnika. Dla piękna prezentacja zawsze używany świeże owoce(niekoniecznie truskawki) oraz niewykorzystany dżem – wylewamy go na talerz.
Ostatnim akcentem ciasta może być mieszanka waniliny i cukru pudru, którą należy trochę posypać na naczyniu.
Pijąc herbatę, będziesz przekonany, że godziny spędzonej w kuchni nie można nazwać straconą, bo danie niewątpliwie każdemu przypadnie do gustu.
Smacznego!