Kompot wiśniowy, z którym można łączyć. Kompot z wiśni z pestkami bez sterylizacji. Klasyczny kompot wiśniowy
Kompot z wiśni uwielbiają zarówno dorośli, jak i dzieci, dlatego przygotowaliśmy kilka przepisów na zrobienie kompotu z wiśni. Zaszczepienie dzieciom miłości do kompotów to słuszna decyzja, bo uważamy, że nie warto znowu mówić o przydatności kompotu wiśniowego. Kompoty są przygotowywane od dawna różne przepisy, ktoś uprościł proces, ktoś skomplikował, zmieniając tym samym smak i zapach, ktoś przygotował kompot wiśniowy tak, aby był dietetyczny, używając niewielkiej ilości cukru.
Ale wszystkie przepisy na kompot wiśniowy mają swoje własne szczególny smak i słodyczy, dlatego po przygotowaniu według jednego przepisu nie zapomnij następnym razem wypróbować innego przepisu, który podasz jako kandydat.
Gotowanie kompotu jest łatwe, najważniejsza jest dokładność i ostrożność (bo mamy do czynienia z bardzo gorącą wodą i ogniem), ale nie każda gospodyni domowa z jakiegoś powodu podejmuje ten biznes. I na próżno, bo w zakupione soki i kompotów, nie jest dla ciebie jasne, ile aromatów, chemii i zwykła woda, i ogólnie, w jakich warunkach to wszystko zostało przeprowadzone.
Radzimy jednak przynajmniej raz spróbować ugotować kompot wiśniowy zgodnie z jednym z przepisów, które proponujemy poniżej. I lepiej zacząć od zwykłego gotowania, a już po zdobyciu doświadczenia przejść do bardziej złożonych, a nawet po trochę i zrobić to całkowicie własna wersja gotowanie i własne unikalny przepis kompot wiśniowy.
Słoiki z wiśniami umytymi i przygotowanymi wcześniej na kompot wiśniowy napełniamy tylko do krawędzi wieszaków, wlewamy dość chłodny syrop, który przygotujemy z 300 g cukru i 1 litra wody (wszystko zależy od odmiany wiśni samo).
Następnie wkładamy to wszystko do głębokiego garnka z bardzo zimną wodą i podpalamy. Aby jagoda wiśniowa nie pękła podczas procesu, ale wręcz przeciwnie, rozgrzała się umiarkowanie całkowicie, musisz równomiernie podgrzać wodę do 85 ° C i moczyć w ten sposób: litrowe słoiki - 15-17 minut i pół -litrowe słoiki - około 10 minut.
Przepis na kompot wiśniowy z pestkami
Opłucz świeże wiśnie i usuń pestki. Przygotowane i obrane wiśnie wkładamy do odpowiednich rozmiarów pojemników aż po wieszaki, następnie wlewamy dość gorący syrop. Syrop do kompotu wiśniowego, którego recepturę chcemy Państwu zaproponować, powstanie z 400 g cukru na 1 litr wody. Ponadto w temperaturze 85 ° C pasteryzujemy: puszki 1 litr - 17 minut i puszki 0,5 litra - 10-12 minut. Można też pasteryzować we wrzątku - 3-5 minut, co też zależy od puszek.
Przepis na kompot z wielu wiśni dla dzieci
Wkładamy wcześniej przygotowane wiśnie do słoików o odpowiedniej wielkości, wlewamy sok z absolutnie wszystkich jagód, które lubisz, i pasteryzujemy w taki sam sposób, jak wskazano w powyższych przepisach. Taki kompot z wiśni i innych jagód wychodzi „mieszany”, dzięki czemu ma szczególny smak i zapach. Dzieciom spodoba się ten multikompot iz pewnością poproszą o suplementy, a dorośli poproszą o przepis na taki kompot z wiśni.
Przepis na kompot z wiśni
Kontynuujemy inne opcje kompotu wiśniowego. Tak więc oczyszczamy najświeższe wiśnie z pestek, a następnie umieszczamy je w emaliowanych naczyniach masowych, dodając tam 300 g. cukier (na 1 kg wiśni), przykryć pokrywką, podpalić i mozolnie, ostrożnie, prawie ciągle mieszając, doprowadzić do 85°C, tak trzymać przez 5 minut, a następnie gorące słoiki napełnić wiśniami, ale już nie wieszaki na puszki, i po samą szyję, aż po pokrywkę, i bez zwłoki zwijamy się tutaj mocno. Uważaj, żeby banki nie pękły.
Najświeższe jagody wiśni są drylowane i ciasno układane naprzemiennie w słoikach; można zrobić z cukrem, żeby kompot był słodszy (ale jak najmniej dietetyczny!), a do 1 litrowego słoika wsyp warstwami 200 g cukru. Słoiki wypełnione wiśniami przykrywamy świeżo parzonymi pokrywkami i podgrzewamy w temperaturze 85°C: słoiki 0,5 - 20 minut, słoiki litrowe - 25-27 minut. Nawiasem mówiąc, do gotowania kompotu można również użyć mrożonych wiśni, nie pogorszy to ani trochę smaku i zapachu, ale takim kompotem można się bawić nawet zimą, kiedy czasami tak bardzo chce się cieszyć kompotem z wiśni.
Kompot z wiśni i innych jagód
Asortowany kompot. Jeśli w pierwszym kompocie z wiśni specjalnie dodaliśmy soki z innych jagód, to tym razem dodamy same jagody. Takie kompoty z wiśni są bardzo dobrym przepisem z innymi jagodami, na przykład z truskawkami, ciemnymi porzeczkami, truskawkami, malinami czy jabłkami. Gotowanie podobne pyszny kompot, zalać słoiki wypełnione jagodami słodkim syropem. Syrop można przygotować zarówno na słodko (400 g cukru), jak i niezbyt słodko, jeśli dba się o własną sylwetkę (150-200 g cukru). W temperaturze 85 ° C rozgrzewamy jak zwykle: 0,5 pojemnika - 10 minut, 1 litrowe słoiki - 15 minut.
Przepis na kompot z wiśni i brzoskwiń
Kompot wiśniowy na fali można przygotować zarówno z najświeższych wiśni, jak iz mrożonych jagód - to nie jest tajemnica. Sekret bogaty smak Ten kompot jest taki, że zawiera brzoskwinie i cytrynę. Zapewniamy, że podobny kompot sprawi, że Twoi bliscy nie raz poproszą Cię o przepis, a dzieci – suplementy.
Tak więc, jeśli chcesz ugotować 3 litry kompotu wiśniowego, potrzebujesz: wiśni - 400-450 g, brzoskwiń - 2 sztuki (możesz użyć 1 szt.), Cukier - 4 łyżki. łyżki, cytryna - 3 plasterki.
Najświeższe wiśnie umyj i włóż do pojemnego rondla lub najgłębszej i najwyższej miski. Brzoskwinie kroi się w małe plasterki i dodaje do samej wiśni. Do pojemnika dodajemy kolejny słodki piasek i wlewamy 3 litry. Woda.
Doprowadzić wodę do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować kompot przez 7-12 minut.
Pod koniec gotowania kompotu wiśniowego dodać plasterki cytryny. Przykrywamy całą patelnię pokrywką i pozwalamy na zaparzenie kompotu wiśniowo-brzoskwiniowego. Następnie wzywamy dzieci i krewnych do stołu!
Przedstawiliśmy więc kilka bardzo niezbędnych i pikantnych metod gotowania kompotu wiśniowego z dodatkiem innych jagód, które tylko poprawią smak, to zależy od Ciebie! Smacznego ty i twoje gospodarstwo domowe.
Swoją popularność zaczynają zdobywać pod koniec lata. Wtedy hostessy zrozumiały, że jeszcze trochę czasu minie i już go nie będzie świeże warzywa i owoce. Wtedy rozpoczęło się gotowanie na dużą skalę dżemów i kompotów, przygotowywanie marynat i zamrażanie. Jednym z najpopularniejszych napojów przygotowywanych na zimę jest kompot wiśniowy. Zawiera duża liczba witaminy B i C, a co najważniejsze – jest obłędnie pyszny. Jest kochany zarówno przez dorosłych jak i dzieci. Ale aby zrobić wszystko dobrze i zmaksymalizować korzyści napój jagodowy, musisz wiedzieć, jak gotować kompot wiśniowy. W kuchni istnieje kilka sposobów na jego przygotowanie. Trochę miłości słodki napój, podczas gdy inni używają minimalnej ilości cukru, aby ich produkt był dietetyczny. Przyjrzyjmy się każdej z proponowanych metod.
Wiśnie w słoikach (zbiór na zimę)
Jak przygotować kompot wiśniowy na zimę? Aby to zrobić, będziesz potrzebować słoików, cukru, wody, rondla i dojrzałych jagód.
Opłucz wiśnie i umieść je na dnie słoika. Syrop cukrowy przygotuj osobno. Aby to zrobić, wymieszaj cukier z wodą i zagotuj powstałą masę. Następnie wlej syrop do słoików i umieść je w garnku z wodą. Ten projekt należy podpalić i ogrzewać przez piętnaście minut. Następnie możesz zwinąć słoiki i umieścić je w ciemnym, chłodnym miejscu. Za kilka dni twój kompot wiśniowy będzie gotowy.
Ile cukru dodać do syropu zależy od preferencji smakowych. Na słodki napój musisz wziąć trzysta gramów na litr wody. Jeśli chcesz otrzymać napój dietetyczny, weź trzy razy mniej niż pierwszy składnik.
Opcja bez nasion
Wiele dzieci uwielbia jeść jagody kompotowe. W takim przypadku konieczne jest przygotowanie napoju bez kamieni. Jak gotować kompot wiśniowy w tym przypadku?
Opłucz jagody i ostrożnie oddziel je od pestek. Umieść produkt w słoikach i zalej gorącym syropem. Aby go przygotować, weź 400 gramów cukru i wymieszaj z 1 litrem wody. W razie potrzeby proporcjonalnie zwiększyć ilość składników.
Pozostaw słoiki na chwilę i rozgrzej się, po czym możesz je zamknąć i umieścić w ciemnym miejscu.
Kompot „Różne”
Wiele gospodyń domowych uwielbia eksperymentować. Dodają do zwykłego napoju wiśniowego dodatkowe składniki. Jak gotować kompot wiśniowy w tym przypadku?
Umyj jagody, jeśli to konieczne, usuń nasiona. Umieść produkt w wyroby szklane. Oddzielnie zagotuj syrop z ulubionych jagód z dodatkiem cukru. Jest tu jeden warunek. Musisz dodać cukier po zdjęciu napoju z ognia. W przeciwnym razie możesz skończyć z dżemem.
Wlej jagody wiśni z powstałym syropem i pasteryzuj słoiki. Po całkowitym schłodzeniu produkt jest gotowy do użycia, ale można go zwinąć i pozostawić na zimę.
Klasyczny kompot wiśniowy
Jak gotować kompot wiśniowy? Poniższy przepis był używany przez nasze babcie. Jest to chyba najbardziej powszechne ze wszystkich.
Opłucz jagody i umieść je w misce. wlać wiśnię zimna woda i zagotować. Po ugotowaniu odczekaj 5 minut i wyjmij patelnię z pieca. Następnie musisz dodać cukier. Na podstawie własnych preferencji smakowych ustal proporcje. Aby uzyskać klasyczny słodki napój, musisz wziąć 300 gramów cukru na 1 litr wody.
Kompot mieszamy i przelewamy do słoików. Następnie natychmiast zamknij pojemniki pokrywkami i umieść je w ciemnym miejscu.
Teraz wiesz, jak gotować kompot wiśniowy. Możesz wybrać absolutnie dowolny przepis na ten napój, ale warto spróbować każdego z nich, aby dowiedzieć się, który najbardziej odpowiada Tobie i Twojej rodzinie. napój wiśniowy Przygotowanie jest dość proste, a wszystko jest w nim zapisane. korzystne cechy. Dlatego warto dać mu pierwszeństwo, rezygnując z zakupionych soków z dodatkiem aromatów i barwników.
Podczas toczenia słoików z kompotem ich sterylizacja jest warunkiem wstępnym. Wiele gospodyń domowych po prostu opłukuje wnętrze pojemników wrzącą wodą, podczas gdy inne trzymają je nad parą. To, co wybierzesz, zależy od warunków, w jakich gotuje się kompot. Pamiętaj, że niewysterylizowane słoiki mogą spowodować psucie się produktu.
Jeśli nie możesz w tej chwili uwarzyć kompotu, ale masz wiśnie, jest jeden pewny sposób. Zamroź jagody na zimę. W takim przypadku możesz w dowolnym momencie zdobyć wymaganą ilość składników i ugotować świeże i pyszny kompot. Po zamrożeniu wiśnie nie tracą swoich dobroczynnych właściwości. Możesz zrobić to samo z innymi jagodami, a po rozmrożeniu wymieszać je i zrobić napój z różnych składników.
Przygotuj kompoty i ciesz się letnie smaki V mroźna zima! Jest nie tylko obłędnie pyszny, ale także zdrowy.
Pachnący kompot wiśniowy świetnie sprawdza się w utrzymaniu odporności podczas zimowego chłodu. Można ją ugotować z wiśniami, malinami lub dodać inne oryginalne składniki: rozmaryn, pektyny. Jednocześnie można pominąć sterylizację puszek przed zszyciem. Możesz także przygotować napój witaminowy w pojemnikach o różnej pojemności. Na przykład lepiej zwinąć gęsty kompot z nasionami w małych słoikach, lepiej wlać kompot z dużą objętością płynu do 3 litrowe butelki. Poniższy przepis pomoże Ci łatwo i prosto przygotować pyszny kompot z wiśni na zimę. Wśród instrukcji fotograficznych i wideo można znaleźć proste i wygodne wskazówki, które pomogą zwinąć dowolną ilość kompotu dla rodziny i przyjaciół.
Pyszny kompot wiśniowy na zimę - przepisy na 3-litrowy słoik z poradami fotograficznymi i wideo
Możliwe jest przeprowadzanie zszywania wiśni zarówno ze sterylizacją, jak i bez niej. Ale konieczne jest przygotowanie do użycia zarówno słoików, jak i pokrywek. Ich obróbka parą lub wrzącą wodą zapobiegnie przedostawaniu się zanieczyszczeń do rolki i jej uszkodzeniu podczas przechowywania. Proponowany przepis na kompot wiśniowy na zimę pomoże ci nauczyć się gotować bez większego czasu. napój smakowy. Składniki są na 3-litrowy słoik.
Składniki do przygotowania kompotu na zimę w 3-litrowym słoiku z wiśniami
- wiśnia - 2,5 łyżki stołowej;
- cukier - 1 łyżka. (Dla kwaśne wiśnie tak dużo jak to możliwe);
- woda - 1 l.
Zdjęcie przepisu na gotowanie kompotu na 3-litrowy słoik na zimowe chłody z jagód wiśniowych
Przepis wideo na zimowy kompot w 3-litrowym słoiku z wiśniami
Możesz gotować kompot na zimę iz różnymi liśćmi. Bardzo proste i jasny przepis do gotowania zimowego zszywania można pobrać z poniższego filmu. Dzięki temu przekonasz się, jak łatwo przygotować pyszny kompot wiśniowy na zimę w 3-litrowym słoiku, przepis poniżej:
Pachnący kompot z dojrzałych wiśni na zimę - prosty przepis z instrukcją fotograficzną
Dodanie niestandardowych składników do zwykłego kompotu wiśniowego pozwala nadać mu oryginalny smak, kolor czy konsystencję. Na przykład, jeśli dodasz trochę pektyny do bułki, to gotowy kompot będzie lekko lepki. Ale ekstrakt z migdałów nada napojowi zapierający dech w piersiach zapach. Mówi ci, jak gotować pachnący kompot z wiśni na zimę prosty przepis poniżej.
Lista składników do przygotowania pachnącego kompotu z dojrzałych wiśni na zimę
- wiśnia - 1,2 kg;
- cukier - 250 gramów;
- sok wiśniowy- 120 ml;
- pektyna - 30 g;
- ekstrakt migdałowy - 1/4 łyżeczki
Instrukcje fotograficzne dotyczące przepisu na kompot na zimę z dojrzałych pachnących wiśni
Jak zrobić kompot wiśniowy na zimę - przepisy bez sterylizacji z instrukcjami fotograficznymi i wideo
Nie jest konieczne sterylizowanie szwu po rozlaniu kompotu. Unikaj rozdzierania okładek i dobra konserwacja Napój witaminowy pomoże precyzyjnie określić proporcje składników, dodając sok cytrynowy lub kwasy. Poniższe przepisy podpowiedzą, jak prawidłowo przygotować kompot wiśniowy na zimę bez sterylizacji.
Lista składników przepisu na kompot wiśniowy na zimowe chłody bez sterylizacji
- wiśnia - 700 gramów;
- słodka wiśnia - 200 g;
- sok wiśniowy - 1 łyżka stołowa;
- skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki;
- sok z cytryny - 1 łyżka;
- cukier - 3/4 łyżki.
Zdjęcie przepisu na gotowanie kompotu bez sterylizacji z wiśni na zimę
Instrukcje wideo dotyczące przepisu na kompot z jagód wiśniowych na zimę bez sterylizacji
Dość łatwo i szybko hostessy będą mogły ugotować zimowy zachód słońca zgodnie z poniższym przepisem. Instrukcja wideo przyda się zarówno doświadczonym, jak i młodym hostessom, które chcą ugotować dużą ilość napoje witaminowe na zimowe chłody.
Jasny kompot z wiśni na zimę na 3 litry - przepis na zdjęcie krok po kroku
Zarówno dzieci, jak i wielu dorosłych lubi kompot wiśniowy ze względu na bogaty i atrakcyjny kolor. Ale samo przygotowanie jest nie mniej przydatne: kompot wiśniowy jest optymalny do utrzymania odporności. Dlatego zaleca się, aby wszystkie hostessy przygotowały wystarczającą ilość szwów witaminowych dla całej rodziny w okresie dojrzewania jagód. Jak gotować kompot wiśniowy na zimę opisano w poniższym przepisie.
Składniki według przepisu na jasny kompot na 3 litry na zimę wiśni
- wiśnia - 1,6 kg;
- woda - 3 litry;
- cukier - 300 gramów;
- sok z cytryny - 2 łyżki
Przepis krok po kroku ze zdjęciem zimowego zbioru 3 litrów jasnego kompotu wiśniowego
Prosty kompot wiśniowy na zimę z kością - przepis z instrukcjami wideo
Bardzo wygodnie jest gotować kompot wiśniowy na zimę z dodatkiem innych. pachnące jagody. Na przykład z malinami możesz zrobić bardzo pyszny napój które zadowolą nawet najmniejszych smakoszy.
Przepis wideo z instrukcjami gotowania kompotu na zimę z pestek wiśni
Proponowane instrukcje jasno i jasno opisują, jak przygotować pachnący kompot z wiśni i malin na zimę. Zdrowy przepis pomoże Ci bez problemu przygotować się do zimowego chłodu i przygotować dużo napoju witaminowego.
Jak zwinąć kompot wiśniowy na zimę w 3-litrowych słoikach - przepis ze wskazówkami fotograficznymi krok po kroku
Gęsty kompot wiśniowy jest bardzo popularny nie tylko wśród rodaków, ale także za granicą. Dodaje się do niego pektynę, aby uzyskać wystarczającą gęstość. Ilość dodatku można regulować, ponieważ jeśli użyjesz większej ilości pektyny niż potrzebujesz, otrzymasz nie płynny napój, ale prawdziwą galaretkę. Opowie szczegółowo o tym, jak prawidłowo przygotować kompot wiśniowy na zimę w 3-litrowych słoikach przepisu omówionego poniżej.
Składniki na toczący się kompot w 3-litrowym słoiku na zimowe chłody z wiśni
- wiśnia - 1,5 kg;
- woda - 2,5-3 l;
- cukier - 250 gramów;
- pektyna - 40 g;
- kwas cytrynowy - 0,5 łyżeczki
Przepis ze zdjęciami krok po kroku gotowania kompotu wiśniowego na zimę w 3-litrowym słoiku
Jak gotować kompot z wiśni i wiśni na zimę - szczegółowy przepis ze zdjęciem
Połączenie wiśni i wiśni pozwala uzyskać nie tylko piękny, ale także bardzo pachnący kompot. A jeśli dodasz trochę rozmarynu do jagód, powstały napój będzie zupełnie niezwykły. Lekki aromat przyprawy zaskoczy wszystkich Twoich znajomych i gości. oryginalny napój. Przygotowanie kompotu wiśniowego na zimę z dodatkiem niestandardowych składników jest dość łatwe zgodnie z poniższymi instrukcjami.
Lista składników do robienia kompotu z wiśni i wiśni na zimowe chłody
- wiśnia - 1 łyżka stołowa;
- czereśnia - 1 łyżka stołowa;
- cukier - 1 łyżka;
- pektyna - 5 g;
- rozmaryn - 1 gałązka;
- woda - 4 łyżki stołowe;
Szczegółowy przepis na toczący się kompot wiśniowo-wiśniowy na zimę
Po przejrzeniu proponowanych instrukcji fotograficznych i wideo z poradami możesz łatwo przygotować kompot wiśniowy w 3 i 1-litrowych słoikach na zimę. Napój można uwarzyć ze sterylizacją lub bez. Możesz dodać wiśnie, maliny do wiśni. Dozwolone jest gotowanie jagód z nasionami lub bez, z dodatkiem pektyny. Pomoże Ci szybko i łatwo przygotować pachnący wiśniowy kompot na zimowy przepis z rozmarynem. Takie instrukcje będą przydatne dla fanów niestandardowych blanki witaminowe i napoje smakowe.
Wyświetlenia postów: 16
Żadna gospodyni nie odmówi zachowania Prosty przepis (i absolutnie żadnych trudności nie przewiduje), szybkość przygotowania, a co najważniejsze - pełna gwarancja przeciw wybuchom są atrakcyjne dla wszystkich. Tym bardziej, że wszyscy to uwielbiają. Wątpliwości mogą budzić inne owoce. Na przykład napój agrestowy jest kwaśny i dość mdły, a malinę lub truskawkę rzadko otrzymuje się z całymi nierozlewającymi się jagodami (w związku z czym lepiej zrobić z nich dżem). A kompot wiśniowy pije się niemal natychmiast po otwarciu. Co więcej, zdarzają się kłótnie o jagody!
Jak zwinąć wspaniały kompot z wiśni na zimę: prosty przepis, ale staranne przygotowanie
Aby przedmiot był jednoznacznie udany, konieczne jest przestrzeganie prostych, ale dobrze określonych zasad.
- Wiśnie należy starannie posortować. Połamane, pękające, rozgniecione jagody bezlitośnie odkłada się na bok – można nawet włożyć je do pierogów. Niedojrzałe lub zbyt małe okazy nie nadają się do zszywania.
- Wskazane jest wybieranie wiśni w kompocie, które nie mają oderwanych ogonków: łodygi są odrywane bezpośrednio przed włożeniem do słoika, dzięki czemu sok nie zostanie utracony, a bakterie nie przenikną przez otwór.
- Kiedy kompot wiśniowy jest zamknięty na zimę, prosty przepis nakazuje pozostawić kości w jagodach. Dzięki takiemu podejściu te ostatnie pozostają ciasne i piękne. Ale kompot będzie przechowywany nie dłużej niż rok; jeśli kości zostaną wyjęte, nie zepsuje się nawet wszystkie trzy.
- Po umyciu wodę z wiśni należy ostrożnie spuścić. Zwykle jagody pozostawia się w durszlaku na pół godziny, od czasu do czasu wstrząsając.
- Banki na kompot są dokładnie myte; czy je sterylizować, czy nie, zależy od konkretnej receptury.
- Wiśnia jest „przyjazna” dla wszelkich jagód, owoców, a nawet warzyw (z cukinią okazuje się bardzo oryginalny kompot). Ale doświadczone gospodynie domowe wskazane jest łączenie go z jasnymi jagodami - wiśniami, agrestem itp.
Szybko i bezproblemowo
Nawet niedoświadczona gospodyni domowa może zwinąć najprostszy kompot wiśniowy. Co więcej, proste nie znaczy bez smaku: okaże się pachnące, o rubinowym kolorze i odporne na przechowywanie. Jedyną prostotą jest to, że taki kompot wiśniowy jest wytwarzany bez sterylizacji, co znacznie ułatwia życie i przyspiesza proces. Jagody pakowane są w czyste pojemniki. Nie ma potrzeby ich wcześniejszej sterylizacji. Wiśnie powinny zajmować połowę objętości, maksymalnie dwie trzecie. Aby uniknąć niepotrzebnych pustek, wstrząsa się nimi podczas nalewania. Czysta woda gotowane, wlewane do słoików równo z górną krawędzią szyjki, naczynia przykrywa się czystymi pokrywkami i pozostawia na jedną trzecią godziny. Następnie woda jest odprowadzana i ponownie gotowana, a cukier wlewa się do słoików (szklanka na trzylitrową butelkę). Są ponownie napełniane wrzącą wodą, natychmiast przekręcane, przewracane i chowane pod kołdrą. Po schłodzeniu kompot wiśniowy przechowuje się w spiżarni lub pod łóżkiem - nie potrzebuje chłodu.
Bogaty smak
Jest inny sposób na zwijanie kompotu wiśniowego na zimę - prosty przepis, ale dla pacjenta. Początek jego realizacji jest podobny do opisanego powyżej, ale po zalaniu wrzącą wodą jagody pozostawia się na pół dnia do zaparzenia. Następnie woda jest odprowadzana, uzupełniana cukrem w tej samej ilości, syrop gotowany. Już są wypełnione pojemnikami, po czym są zamykane. Są chłodzone w tym samym trybie, co w poprzednim przepisie.
Kompot na syropie
Możesz to zrobić bez wstępnego napełniania wrzącą wodą. W tym przypadku umyte wiśnie są parzone przed zapakowaniem do słoików, a syrop gotuje się od razu (proporcje wody i cukru: dwa i pół litra na trzysta gramów). Naczynia są napełniane wrzącym dressingiem, natychmiast zamykane i wysyłane do ostygnięcia, podobnie jak w przypadku innych metod konserwowania.
Pachnący przepis
Jest to przydatne dla tych, którzy się tego boją proste sposoby nie da dość długie przechowywanie. Owoce układamy w butelkach, zalewamy stromym syropem (pół kilograma cukru na litr wody), doprawiamy szczyptą wanilii lub kilkoma goździkami - to okaże się zaskakująco aromatyczny kompot wiśniowy. Trwa sterylizacja w zwykły sposób, około pół godziny za trzylitrowy. Jeśli wolisz mniejsze dania, skróć czas do dwudziestu minut.
Cherry Apple Joy: wersja nr 1
Wiśnie łączy się z innymi owocami i jagodami. Jednak kompot z jabłek i wiśni ma niemal najwyższą harmonię smakową. Na zimę można go zamknąć na kilka sposobów. Dla tych, którzy nie są leniwi, którzy nie boją się pasteryzacji ze sterylizacją, odpowiedni jest następujący przepis:
- Owoce są dobrze umyte i pozbywają się ogonów. Jeśli jabłka są małe, możesz użyć ich w całości. Ale nasiona mogą nadać specyficzny smak, dlatego lepiej pokroić jabłka na ćwiartki i usunąć większość nasion.
- Wiśnia z wymieszanymi jabłkami układana jest w walcach.
- Do każdego wlewa się niekompletną szklankę cukru i wlewa się wrzącą wodę „pod szyją”.
- Słoiki będą sterylizowane przez trzy kwadranse - wynika to z dużej gęstości jabłek.
Wersja 2
Z jednej strony przepis jest prostszy – nie ma w nim sterylizacji. Z drugiej strony jest dłuższy, bo wymaga obróbka wstępna jabłka. Wiśnie są natychmiast pakowane odpowiednia ilość na naczyniach, zalać wrzącą wodą i odcedzić z niej po kwadransie. Do środka wpływa woda o zapachu wiśni duży rondel, wlewa się do niego cukier i inwestuje plasterki jabłka. Po około siedmiu minutach gotowania układa się je łyżką cedzakową na wiśnie, syrop ponownie gotuje się i wlewa. Otrzymany na zimę zwija się, przewraca i ogrzewa, aż ostygnie.
Soczysty kompot
Bardzo ciekawy przepis do których nie potrzebujesz nawet cukru. To prawda, że \u200b\u200bjest to wykonalne tylko wtedy, gdy masz dużo wiśni. Część wlewa się do cylindrów, sok wyciska się z masy. Napełnia się je opakowaniami, a słoiki pasteryzuje się (kwadrans - litr, dwa razy dłużej - „trzy ruble”) w temperaturze 85 ° Celsjusza. Jeszcze smaczniejsze, jeśli połączysz wiśnie z sokiem leśne jagody na przykład jagody.
To sprawdzony, bardzo smaczny i prosty przepis na kompot wiśniowy na zimę. Zakręcenie takiego wiśniowego kompotu zajmie Ci tylko 30 minut.
Składniki:
dla 3 litrowy słoik kompot
wiśnia- 500 gramów (3 szklanki)
Cukier- 1 szklanka
Woda- 2,5 litra
Mennica(opcjonalnie) -1 gałązka na słoik
Jak gotować kompot wiśniowy na zimę
1 . Dobrze opłucz jagody (z nasionami lub bez), obierz łodygi.
2
. Postaw garnek z wodą na ogniu. Sterylizuj słoiki (możesz tylko dokładnie umyć i zalać wrzątkiem). Wiśnie rozłożyć do słoików. Dla każdego trzylitrowy słoik 3 szklanki wiśni (około jednej trzeciej słoika)
3
. Gałązka mięty doda orzeźwiającego posmaku wiśniowemu kompotowi. Jest to opcjonalne, miętę można pominąć.
4
. Dodaj 1 szklankę cukru do słoika z wiśniami.
5
. Wiśnie z cukrem w połowie słoika zalać wrzątkiem. Przykryj i pozostaw na 10-15 minut.
6
. Następnie wyjmij miętę (jeśli zrobiłeś kompot wiśniowy z miętą) i dodaj więcej wrzącej wody do szyi.
7
. Zwiń lub przekręć słoiki kompotu wiśniowego. Pozostaw do ostygnięcia z pokrywkami (możesz „pod futrem”). To wszystko!
Przechowuj kompot na zimę w piwnicy.
Pyszny kompot wiśniowy na zimę jest gotowy
Kompot z wiśni do zimowych przepisów
Czas więc zacząć robić zapasy na zimę. Spinsy, sałatki, warzywa i owoce. Miło jest otworzyć na zimno pyszne potrawy, Jak idealne uzupełnienie Do wspólny stół. Ale nie tylko chcesz zimowy chłód pyszne jedzonko, też chcę spróbować kawałka lata, więc się obróci kompot wiśniowy na zimę. Przyjemny aromat i niezapomniany smak soczysty owoc, doskonale rozweselą w śniegu i mrozie. A dobroczynne właściwości wiśni, takie jak rozrzedzenie krwi i walka z anemią (anemią), dadzą więcej siły i wigoru tylko w chłodne dni.
Pierwsza rzecz do zrobienia przed gotowaniem kompot wiśniowy na zimę, Kup to dobre wiśnie. Ponieważ istnieje wiele ich odmian, musisz pomyśleć o tym, czy chcesz uzyskać kwaśny lub słodszy napój. Możesz także dokupić dodatkowe składniki, które jeszcze bardziej nasycą kompot wiśniowy. Może to być cukier i cynamon, imbir oraz dowolne pikantne zioła i przyprawy, które lubisz. Dobrze komponuje się z wiśniami i jagodami, takimi jak truskawki, porzeczki i maliny. Oczywiście zakręć kilkoma puszkami różne kompoty- bardzo idealne rozwiązanie, więc zaopatrzcie się w jagody, słoiki, zakrętki i cukry i zacznijmy robić niesamowite przetwory.
Jak ugotować pyszny kompot wiśniowy:
- Przygotowując kompot wiśniowy, powinieneś wiedzieć, że nie musisz dodawać do niego kwasu cytrynowego, ponieważ ten składnik jest już częścią jagody.
- Jeśli masz ochotę na pyszny napój wiśniowy, z bogaty aromat, lepiej nie oddzielać wiśni od nasion, ponieważ sama jagoda jest smaczna, ale cały sok i kwaśność wypłyną z miąższu, jeśli zostanie złamany.
- Jeśli kompot jest przeznaczony długoterminowe przechowywanie, kości będą musiały zostać usunięte z płodu, skracają okres przydatności do spożycia napoju.
- Jeśli zdecydujesz się gotować kompot wiśniowy z cynamonem, koniecznie weź patyki. Ponieważ luźne przyprawy zrujnują kolor napoju, stanie się on mętny i brązowy.
- Nie dawaj za mało cukru, wiśnia puści sok, kompot zimą będzie bardziej kwaśny, więc nie bój się przesłodzić.
Przepisy na kompot z wiśni
Kompot z wiśni - szybki i łatwy
- Dojrzałe czerwone wiśnie - oblicz ilość, aby w 3-litrowym słoiku jagoda zajmowała jedną trzecią pojemnika.
- Cukier - 1-1,5 szklanki na trzylitrowy słoik.
- Woda.
Pojemniki na kompot muszą być sterylizowane, dobrze myte. Sterylizujemy pokrywki razem ze słoikami. W międzyczasie ktoś przygotowuje pojemnik, możesz zrobić wisienkę. Konieczne jest umycie wiśni, posortowanie robaków i pęknięć, wrzucenie jagód do durszlaka, pozostawienie ich do odsączenia.
Stawiamy garnek z wodą na ogniu i gotujemy. W każdym słoiku umieszczamy jagodę, jak już wspomniano, około jednej czwartej całkowitej objętości. Teraz wlej cukier i zalej już przegotowaną wodą. Teraz natychmiast musisz dokręcić słoiki pokrywkami. Przed schowaniem wiśniowego kompotu w ciemnym i ciepłym miejscu należy dobrze wstrząsnąć słoikami, aby cukier wymieszał się i szybciej rozpuścił w płynie. Lub zrób jak pokazano w przepisie z zdjęcie krok po kroku. Chowamy skręty i przykrywamy kocem.
Kompot wiśniowy z cynamonem
- Wiśnie - na słoiku o pojemności 3 litrów po 300 gramów.
- Cynamon - na patyku - dwa na słoik.
- Cukier - szklanka (200 gramów) na słoik.
- Woda.
Sortujemy wiśnie, kości można zostawić lub usunąć. Musisz umyć jagody, wrzucić je do durszlaka. Teraz myjemy słoiki i sterylizujemy pokrywki. Gdy wiśnie wyschną, ułóż je w słoikach. Włóż do nich laskę lub dwa cynamonu - przyprawy dodadzą niesamowity smak, a także wzmacniać przydatny materiał jagody.
Wstawiamy garnek z wodą i gotujemy, następnie wlewamy do słoików z wiśniami. Pozwól płynowi parzyć przez chwilę, około pół godziny, a następnie spuść go z powrotem do garnka. Dodaj tyle płynu, ile się zagotuje. Teraz ponownie podpalamy, wkładamy cukier. Pyszne i bogate przepisy na kompot wiśniowy które mogą być nawet zupełnie różne od siebie, wyjdzie pysznie niezależnie od tego, czy zrobisz syrop, czy po prostu zalejesz wrzącą wodą słoiki. Po zagotowaniu wyłącz ogrzewanie, mieszaj syrop, aż cukier całkowicie się rozpuści.
Wlać syrop na wiśnie, zwinąć pokrywki słoików. Spinki należy dobrze zawinąć i umieścić w ciemnym miejscu, gdzie nikt nie będzie zakłócał kompotu aż do odpowiedniego momentu.
Kompot wiśniowy - różne
- Wiśnia - na słoik 200 gramów.
- Czerwona porzeczka - pół szklanki na słoik.
- Truskawki - pół szklanki w słoiku.
- Cukier - szklanka na słoju.
- Woda.
Więc, jak gotować kompot z wiśni, truskawek i porzeczek aby było smacznie i słodko. Jako podstawę będziemy mieli wiśnie, których spróbujecie przed zakupem. Muszą być słodkie i lepsze niż małe rozmiary. Porzeczka w każdym razie sprawi, że kompot będzie kwaśny, nawet jeśli truskawki, słodka Wiśnia i cukru wystarczy. Dlatego możesz umieścić go w słoikach mniej. Wysterylizuj słoiki, umyj i wysusz jagody, posortuj je. Włóż wiśnie, truskawki i porzeczki do słoików, napełnij je pachnąca mieszanka cukier.
Wkładamy wodę do ognia i gotujemy, a następnie wlewamy do słoików z jagodami. Teraz możesz zakręcić kompotem. Dobrze wstrząśnij słoikiem, aby cukier się rozpuścił, a jagody puściły sok. Banki zakrywają się i chowają w cichym i ciemnym miejscu.
Kompot z wiśni i moreli
- Wiśnia - szklanka na słoik o pojemności 3 litrów.
- Morele - 10 sztuk w słoiku.
- Cukier - 250 gramów na słoik.
- Woda.
Wiśnie należy uporządkować, odkładając pękające i zgniłe. Opłucz je pod bieżącą wodą i odsącz na durszlaku, pozwalając wodzie spłynąć. W międzyczasie umyj i posortuj również morele, przekrój na 2 połówki, usuwając pestki. Musisz go ostrożnie pokroić, aby owoc nie był rozdarty, ponieważ rozpuści się w wodzie, zepsuje piękno wygląd, napój będzie jak z kosmkami. Włóż truskawki i morele do słoików.
Postaw garnek na ogniu, zagotuj wodę. Jeśli zamkniesz np. 10 puszek, potrzebujesz do około 30 litrów wody, wlej 250-300 gramów cukru na każdy litr. Po ponownym wsypaniu cukru woda powinna się zagotować. Mieszaj, pozwól syropowi trochę ostygnąć, a dopiero potem wlej go do słoików.
Wlej wodę do dużego rondla i włóż słoiki do sterylizacji. Kompot w pojemniku będzie gotował się przez około pół godziny. Następnie słoiki należy mocno skręcić, założyć pokrywki (do góry nogami) i owinąć kocem, schować w ciemnym miejscu.
Kompot wiśniowy z likierem
- Wiśnia - 300 gramów na 3-litrowy słoik.
- Cukier - szklanka na słoju.
- Cukier waniliowy - 3 saszetki.
- Likier wiśniowy - 50 gramów.
- Woda.
- Mięta - świeże liście, 2-3 na słoik.
Wiele hostess, które dopiero zaczynają uczyć się sztuki gotowania, zastanawia się: jak zamknąć kompot wiśniowy, Gdzie zacząć. To proste, należy zacząć od zakupu dobre produkty, słoiki i pokrywki.
Sortujemy wiśnie, odkładamy te, które nie nadają się do konserwacji, płuczemy je pod kranem z zimną wodą, następnie wkładamy do durszlaka, pozwalając brudnej wodzie spłynąć. Teraz wyjmij nasiona z jagód, pamiętaj, że kupując owoce, szukaj dużych jagód, aby nie rozprzestrzeniały się po usunięciu rdzenia.
Teraz sam kompot wiśniowy zostanie ugotowany. Konieczne jest postawienie garnka z wodą na ogniu, zagotowanie i włożenie waniliny, cukru. Ponownie zagotuj, aż cukier się rozpuści, dodaj alkohol, zmniejsz ogień. Teraz cadite wiśnie, gotować przez 10 minut na małym ogniu.
Sterylizuj słoiki i pokrywki, napełnij pojemniki lekko schłodzonym kompotem, połóż liście mięty na wierzchu. Banki z kompot wiśniowy przekręć i umieść w cichym i ciepłym miejscu do zimy.