Bujny twaróg z kaszą manną na patelni. Jak gotować klasyczny twarożek na patelni?

Dziś nauczymy się gotować twarożek, klasyczny przepis na patelni. W końcu śniadanie powinno być smaczne i zdrowe. Jednak niewiele osób ma wystarczająco dużo czasu, aby ugotować coś naprawdę przydatnego dla swoich gospodarstw domowych. Ktoś dla nich gotuje kiełbaski, ktoś podgrzewa kupione naleśniki w kuchence mikrofalowej. Jesteśmy przeciwni takim kulinarnym egzekucjom bliskich.

Lepiej gotuj dla nich twarożek. Są smażone na patelni. Istnieje kilka przepisów na ich przygotowanie. Omówimy wszystko, łącznie z klasyką. Każdy przepis jest prezentowany ze zdjęciem. Dzięki temu proces robienia twarogu będzie dla Ciebie łatwy i prosty.

Gotowanie najdelikatniejszego twarogu w domu: przepis na gotowanie z kaszą manną

Jak gotować klasyczny twarożek na patelni? Spróbuj zapamiętać swoje dzieciństwo. Z pewnością twoja mama ugotowała ci ten deser w weekendy. Zapytaj ją, co do nich dodała, abyś nadal je pamiętał. Jeśli Twoja mama nigdy nie gotowała dla Ciebie twarogu, a nie wiesz co to jest, zapraszamy do zapoznania się z naszym przepisem na zrobienie tego deseru. Jak można się domyślić po nazwie, jest to danie z twarogu.

Serki wiejskie są również często określane jako syrniki. Jednak te dania nadal mają różnice. Jaka jest więc różnica między tymi dwoma rodzajami deserów. Twaróg używa minimum mąki. Tutaj wszystko rządzi twarogiem. Jest bohaterem wszystkich przepisów zwanych twarogiem.

twarożek (200 gramów);
mąka (60 gramów);
olej;
kasza manna (2 łyżki stołowe);
Sól;
jajka (1 sztuka);
proszek do pieczenia (saszetka);
cukier (do smaku)

Jak postępować:

Co jeszcze można przygotować:

Gotowanie najdelikatniejszego twarogu w domu: przepis na gotowanie bez jaj

Jeśli z jakiegoś powodu nie faworyzujesz tego produktu, zawsze możesz ugotować twarożek na patelni bez jajek, oczywiście ten przepis trochę różni się od klasycznego. Jednak wiele osób naprawdę to lubi. Nie zapominaj, że twarożek to nie tylko dania z twarogu.

Przede wszystkim jest to nadziewane danie. Możesz włożyć do niego orzechy, owoce lub suszone owoce. Wybierz teraz, co lepiej dodać do twarogu i zacznij je gotować tak szybko, jak to możliwe.

Gospodarstwa domowe są już zmęczone czekaniem na coś smacznego.

Co kupić od produktów do gotowania smażonego twarogu:

twarożek (350 gramów);
olej;
cukier (do smaku);
mąka (łyżka stołowa);
Sól.

Jak postępować:

Gotowanie najdelikatniejszego twarogu w domu: przepis na gotowanie bez mąki

Tym razem nauczymy Cię gotować twarożek na patelni bez mąki (jeśli interesuje Cię klasyczny przepis na ten deser, poszukaj go powyżej). Z jakiegoś powodu wiele osób uważa twarożek bez mąki za korzystniejszy dla zdrowia niż bez niego. Nie zapominaj, że zamiast mąki używa się tu kaszy manny. To ona sprawia, że potrawy są bardziej kaloryczne.

Jeśli chcesz, aby twarożek był jak najbardziej pożywny i zdrowy, użyj mąki pełnoziarnistej. Dodatkowo możesz zmielić płatki i użyj ich jako mąki. Zostaw kaszę mannę na specjalne okazje.

Co kupić od produktów do gotowania smażonego twarogu:

Soda;
twarożek (250 gramów);
cukier (do smaku);
wanilina;
kasza manna (2 filiżanki);
jajka (2 sztuki).

Jak postępować:

Gotowanie najdelikatniejszego twarogu w domu: przepis na gotowanie bez kaszy manny

Twaróg można, a czasem trzeba gotować na patelni bez kaszy manny. Zwłaszcza jeśli dusza tego wymaga. Oczywiście takiego przepisu trudno nazwać klasycznym. Niemniej jednak przepis jest bardzo interesujący. Sugerujemy dodanie jednego ciekawy farsz są orzechy. Wybierz to, co lubisz najbardziej - orzechy włoskie, orzechy nerkowca lub orzechy laskowe.

Co kupić od produktów do gotowania smażonego twarogu:

twarożek (450 gramów);
wanilina;
cukier (do smaku);
mąka (łyżka stołowa);
orzechy.

Jak postępować:

Gotowanie najdelikatniejszego twarogu w domu: przepis na gotowanie z kaszą manną bez mąki

Jak już zrozumiałeś, istnieje wiele przepisów na gotowanie twarogu na patelni, z wyjątkiem klasycznego. Jednym z nich jest sposób na gotowanie twarogu z kaszą manną bez mąki. Przypominamy, że możesz użyć wypełnienia. To nie musi być szalone. Na przykład możesz użyć suszonych owoców: rodzynek, suszonych śliwek i innych. Do twarogu warto też dodać mieszankę kilku suszonych owoców. Dodanie czegoś nowego do dobra słynne danie Twoje jedzenie nigdy nie będzie się nudzić w domu. Przecież zawsze będzie to przez nich postrzegane w nowy sposób.

Naleśniki z twarogu na patelni - smaczne danie który jest idealny na śniadanie. Jeśli masz w lodówce trochę twarogu, koniecznie przygotuj twarożek. To proste i smaczne danie w równym stopniu uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli.

Istnieje wiele przepisów na naleśniki z twarogiem, skupimy się na najpopularniejszych opcjach gotowania na patelni. Jest szybki, prosty i pyszny. Tylko 20 minut i na Twoim stole obfity posiłek– pachnący twaróg syrniki!

Najłatwiejszy przepis na naleśniki z twarogu na patelni. Do przygotowania tego dania wystarczy kilka składników. To sam twarożek, cukier, mąka i jajka. Świetna opcja na pyszne? szybkie śniadanie!

Wymagane składniki:

Twaróg - 180-200 g;
2 jajka;
Mąka - 40-55 g;
Cukier - do smaku;
Olej roślinny.

Metoda gotowania:

Twarożek zagnieść widelcem, dodać do niego cukier, zmielić masę widelcem. Następnie ubij jajka i dokładnie wymieszaj. Dodaj mąkę i mieszaj, aż będzie gładka. Ciasto nie powinno być zbyt gęste lub odwrotnie, płynne.

Rozgrzej olej na patelni, a następnie zmniejsz ogień. Formujemy kulki z twarogu i trochę wyciskamy.

Placki z twarogu posyp mąką. Smażyć z obu stron, aż złoto-brązowy. Podawać z kwaśną śmietaną lub mlekiem skondensowanym.

Serniki powietrzne z twarogu z kaszą manną

Składniki:

Twaróg - 200 gramów;
Cukier - 3 łyżki stołowe;
Kasza manna- 2-3 łyżki stołowe;
Wanilina;
mąka do toczenia;
Olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

Zetrzyj twarożek i dodaj cukier, kaszę mannę i wanilinę. Dokładnie wymieszaj i uformuj kulki mokrymi rękami, obtocz w mące i usmaż na gorącej patelni z olejem roślinnym. Smażyć z obu stron, aż złoto-brązowy.

Klasyczne naleśniki z twarogiem

W ten przepis serniki, wszystkie składniki dobrane są w taki sposób, aby twaróg był bardzo puszysty i nie rozsypywał się podczas gotowania.

Aby masa twarogowa nabrała pożądanej konsystencji, należy dodać trochę mąki, do smaku używa się również waniliny.

Możesz dodać cukier do smaku, ale i tak nie przesadzaj.

Wymagane składniki:

Twarożek;
Mąka - kilka łyżek;
Jajko;
Wanilina;
Cukier - do smaku;
3-4 g soli (pół łyżeczki);
Olej roślinny.

Metoda gotowania:

Twarożek wymieszać z cukrem i jajkiem. Dodaj wanilię, sól, mąkę i dobrze wymieszaj. Z ciasta formujemy kuleczki i lekko dociskamy do ciast.

Każdy sernik zanurzamy lekko w mące. Serniki rozkładamy na rozgrzanej patelni. Smażyć na oleju z każdej strony, aż będzie gotowe. Na śniadanie podawać z kwaśną śmietaną.

Twaróg z masłem

Składniki:

500 g twarogu,
1/2 szklanki mąki
1 jajko
2 łyżki stołowe. łyżki cukru
30 g masła,
1 szklanka kwaśnej śmietany, sól.

Gotowanie:

Twarożek dobrze zmiel w misce, dodaj mąkę (trochę zostawiając na pyle), jajko, cukier, sól i dokładnie wymieszaj. Masę rozwałkować w postaci grubej opaski uciskowej o średnicy 5-6 cm, pociętej na równe kawałki grubości palca.

Obtocz je w mące i usmaż na patelni z masłem. Śmietanę lub dżem podawaj osobno do naleśników z twarożkiem.

Przepis na serniki ze śmietaną

Składniki:

500 g twarogu,
250 g mąki
4 jajka,
250 g kwaśnej śmietany
100 ml. olej roślinny,
3 g sody
100 g cukru pudru,
wanilina,
skórka z 1 cytryny,
Sól.

Gotowanie:

W misce dokładnie wymieszać twarożek z jajkami, stopniowo dodawać porcje mąki, wanilinę, sól, sodę oczyszczoną i skórkę z cytryny. Podziel powstałą masę na 10 równych ciastek, robiąc okrągły otwór w środku każdego.

Smażyć serniki gorąca patelnia z masłem, zarumienione z obu stron, ułożyć na półmisku i posypać cukier puder. Podawać z kwaśną śmietaną.

Serniki na patelni z marchewką

Składniki:

500 g twarogu,
2-3 marchewki
40-50 g masła,
1 ul. łyżka kaszy manny
1 jajko
2-3 łyżki. łyżki cukru
0,5 szklanki mąka pszenna,
Sól.

Gotowanie:

Obierz marchewki, zetrzyj. Na patelni roztopić 20-30 g masła, włożyć do niego marchewki, dodać pół szklanki wody i dusić do miękkości.

Stopniowo dodawaj kaszę mannę, podgrzej mieszaninę, mieszając, aż płatki pęcznieją. Następnie schłodzić masę i wymieszać z twarogiem, jajkiem, cukrem, mąką.

Z powstałej mieszanki uformuj serniki i usmaż je na patelni z olejem.

Naleśniki twarogowe jak w przedszkolu

Serniki z semoliny bardzo często przygotowywane są dla dzieci, a dorośli nie mają nic przeciwko jedzeniu tego rano pyszne śniadanie. Taki pyszne serniki przygotowany nie trudniejszy niż jakikolwiek inny twarożek. Dzięki kaszy mannie struktura serników jest delikatna i miękka.

Wymagane składniki:

Jajko;
Twarożek;
Cukier - 45-65 g;
2,5-3 łyżki kaszy manny;
Sól;
Dwie łyżki kwaśnej śmietany;
Trochę mąki.

Metoda gotowania:

Najpierw wymieszaj twarożek ze śmietaną, następnie dodaj cukier do smaku, sól i jedno jajko. Następnie dodaj kaszę mannę, wymieszaj wszystkie składniki, pozostaw masę na kilka minut, aby płatki mogły puchnąć. Potem możesz już dodać mąkę.

Wszystkie składniki wymieszać łyżką lub mikserem. Rozgrzej patelnię z olejem. Rozłóż mieszankę twarogową łyżką stołową. Smaż serniki z każdej strony na złoty kolor.

Placki twarogowe z ziemniakami i rodzynkami

Składniki:

500 g twarogu,
8-9 ziemniaków
1 jajko
1/3 szklanki cukru
2/3 szklanki pełnotłustej kwaśnej śmietany
1 szklanka mąki
60 g masła,
2 łyżki stołowe. łyżki rodzynek, bez pestek,
Sól.

Jak gotować serniki z rodzynkami i ziemniakami na patelni:

Posortuj rodzynki, umyj i osusz. Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Gotowe ziemniaki wytrzeć lub rozgnieść, wymieszać z twarogiem, dodać jajko, mąkę pszenną (100 g), cukier, sól, rodzynki i dobrze wymieszać.

Z masy ziemniaczano-twarogowej formujemy placki, obtaczamy w pozostałej mące i smażymy na oleju na złoty kolor. Podawany na stole z kwaśną śmietaną.

Przepis na serniki z jabłkami

Inną opcją do robienia twarogu i syrnik owocowych są syrniki z jabłkiem. Danie ma przyjemny świeży smak, poza tym takie twaróg dłużej pozostaje soczyste. Ten przepis powinien być w książka kucharska każda gospodyni.

Wymagane składniki:

kilogram twarogu;
2,3-2,5 szklanki mąki;
2 jajka;
4 jabłka;
Pół szklanki cukru;
Soda - 4-5 g;
Trochę soli;
Wanilina;
Olej roślinny.

Metoda gotowania:

Jajka ubić z cukrem, wanilią, solą i sodą. Masę mieszamy z twarogiem. Jabłka obrać, wyciąć nasiona. Potrzyj jabłka gruba tarka, wycisnąć z soku i posmarować twarogiem, wszystko wymieszać mikserem.

Stopniowo wlewaj do masa twarogowa mąka. Rozgrzej patelnię z olejem. Zmniejszamy ogień i zaczynamy rozprowadzać masę łyżką. Smażyć twaróg na złoty kolor. Obsługiwać serniki jabłkowe ze śmietaną i cukrem.

Przepis na syrniki twarogowe w Kijowie

Składniki:

500 g twarogu,
150 g mąki
3 jajka,
75 g cukru
75 g dżemu,
3 art. łyżki z rodzynkami,
4 łyżki. łyżki chleb pszeniczny do panierowania,
80 g masła,
1,5 ul. łyżki cukru pudru,
100-150 ml. kwaśna śmietana
wanilina, sól.

Gotowanie:

Twarożek przetrzeć, dodać cukier, jajka, sól, mąkę, wanilinę rozpuszczoną w wodzie, wymieszać. Posortowane, umyte i wysuszone rodzynki z dżemem gotujemy do uzyskania gęstej i chłodnej konsystencji.

Z masy twarogowej uformować okrągłe placki o grubości 57 mm, ułożyć na nich mięso mielone z dżemu z rodzynkami, ścisnąć brzegi i uformować owalne serniki.

Zanurz je w jajku i obtocz w białej panierce z chleba pszennego. Smażyć serniki w dużych ilościach tłuszcz 2 3 min i doprowadzić do gotowości w piekarniku. Podawać posypane cukrem pudrem, ze śmietaną.

Serniki na patelni z figami i orzechami

Składniki:

500 g twarogu,
100 g mąki
4 jajka,
3 art. łyżki cukru
120g fig
trochę obrane orzechy włoskie,
60 g masła
150-200 ml. kwaśna śmietana
Sól.

Gotowanie:

Twarożek wytrzyj, przesiej mąkę, namocz figi i drobno posiekaj. Upraż orzechy włoskie i drobno posiekaj. Rozgnieciony twarożek połączyć z połową mąki, żółtkami, przygotowanymi figami i orzechami, posolić i dokładnie wymieszać.

Z masy zrobić małe ciasteczka, nadając im zaokrąglony kształt i obtoczyć w mące. Smażyć z obu stron masło na złoty kolor, aby sernikom nadać miękkość i kruchość, wstawić do piekarnika na 5-7 minut. Podawać na gorąco ze śmietaną na stole.

Bujne serniki na patelni

Miękkość i blask serników zależy nie tyle od składników, ile od temperatury smażenia. Nawet jeśli weźmiesz taką samą ilość produktów, za każdym razem dostaniesz inne serniki. Ten przepis pokazuje, jak zrobić puszyste naleśniki z twarogu.

Jajko;
Twarożek;
Cukier;
Proszek do pieczenia;
Trochę soli;
Mąka - na oko;
Olej roślinny.

Metoda gotowania bujne syrniki na patelni:

Twarożek z jajkiem dokładnie zmiel. Dodaj cukier, wymieszaj. Dodaj trochę mąki i ponownie dobrze wymieszaj. Dodaj trochę soli i nie zapomnij o proszku do pieczenia.

Wsyp trochę mąki na stół lub deskę do krojenia. Nabieraj ciasto łyżką i układaj kulki bezpośrednio na mące.

Zsiadłe mleko zwijamy ze wszystkich stron. Rozgrzej patelnię z olejem na dużym ogniu. Smaż serniki, aż będą ugotowane z obu stron. Podawać z kwaśną śmietaną.

Naleśniki twarogowe z bananem

miłośnicy nowości niezwykłe smaki Na pewno polubisz naleśniki z twarogiem z bananem. Świetne danie? na śniadanie lub kolację bardzo dobrze komponuje się z miodem lub cukrem pudrem. Z serniki bananowe na patelni będą zachwycone i dzieci.

Składniki przepisu:

Twarożek;
Jajko;
dojrzały banan;
Dwie łyżki mąki;
paczka waniliny;
Sól;
Cukier - jak lubisz;
Olej roślinny.

Metoda gotowania:

Cięcie bananowe w małych kawałkach. Zmiksuj w blenderze na gładką masę. Mieszanie Puree bananowe z twarogiem, cukrem, jajkiem i wanilią, wrzuć szczyptę soli. Masę ponownie wymieszaj blenderem. Teraz stopniowo dodawaj mąkę, ciągle mieszając.

Ciasto powinno być umiarkowanie lepkie. Ze zbyt gęstego ciasta naleśniki z twarogu okażą się trudne.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Wyłóż małe ciasteczka. Smażyć na złoty kolor z każdej strony na patelni. Serniki twarogowe i bananowe podawać z miodem lub posypać cukrem pudrem.

Zsiadłe mleko z daktylami

Składniki:

300 g twarogu,
100 g bez pestek daktyli,
1 łyżeczka cukru
100-150 g mąki,
1 jajko
Sól,
2 łyżki stołowe. łyżki oleju.

Gotowanie:

Umyj pestki daktyli ciepła woda, a następnie wlej wodę, aby były nią pokryte; gotuj przez 15 minut. Ugotowane daktyle przepuścić przez maszynkę do mięsa, dodać cukier, wymieszać, ponownie zagotować i ostudzić.

Wymieszać starty twarożek z masą daktyli, dodać mąkę, rozbić jajko, posolić i dobrze wymieszać.

Masę twarogową rozwałkować w postaci grubej wiązki, pokroić na kawałki, panierować w mące, nadając kształt okrągłym ciastkom i smażyć na tłuszczu na patelni z obu stron.

Serniki czekoladowe

Placki twarogowe z kakao to świetna gratka dla dzieci i dorosłych. Okazują się słodkie i pachnące, a do czego jeszcze potrzeba obfite śniadanie i podnoszące na duchu? Serniki z kakao są bardzo proste w wykonaniu, spróbuj sam!

Twaróg - 200-250 g;
Kilka łyżek mąki;
Cukier - do smaku;
1 jajko;
kakao w proszku;
Olej roślinny.

Przepis na pyszne i pachnące serniki na patelni z kakao:

Twarożek zagnieść z cukrem, dodać jajko, wymieszać. Dodaj mąkę i kakao. Masę dokładnie wymieszać. Twarożek formujemy z ciasta o pożądanym kształcie i wielkości. Na patelni rozgrzać olej.

Smaż serniki zawinięte w mąkę na patelni, aż będą ugotowane z każdej strony. Ogień powinien być średni. Obsługiwać czekoladowe syrniki ze śmietaną.

Przepis na pikantne twarogi ziemniaczane

Potrzebowałby:

500 g gotowane ziemniaki,
400 g twarogu,
150 g mąki pszennej
70 g cukru
1-2 jajka
50 g cynamonu (małe rodzynki),
tłuszcz do smażenia,
Sól,
starta skórka z cytryny.

Jak gotować serniki ziemniaczane na patelni:

Ziemniaki ugotowane dzień wcześniej są obierane, tłuczone lub tłuczone. Do masy ziemniaczanej dodać twarożek, trochę mąki z cukrem, rozbić jajka i dodać przyprawy wskazane w przepisie. Jeśli masa jest płynna, dodaj trochę mąki lub kaszy manny.

Ciasto wymieszać z cynamonem. Kiełbasy zwijamy, kroimy w cienkie plasterki, posypujemy mąką i smażymy na gorącym tłuszczu. Możesz posypać je cukrem cynamonowym.

Serniki można przyrządzić na słono, biorąc zamiast cukru i cynamonu twardą kiełbasę lub smażony boczek, doprawiony mielonym czerwonym lub czarnym pieprzem.

Wideo: najlepszy przepis na sernik na patelni

to świetna opcja na śniadanie lub popołudniową przekąskę przygotowywane są szybko, ale okazują się bardzo smaczne. Również twarożek przydatny produkt zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.

Przepis na twarożek klasyczny w patelni

Będziemy potrzebować następujących produktów:

1. Twaróg - 200 g

2. Jajko - 1 szt.

3. Cukier - 2 łyżki

4. Mąka - 3 łyżki stołowe

5. Olej roślinny - do smażenia

6. Rodzynki - opcjonalnie

Z tej ilości produktów otrzymuję 10 twarogów.

Sekwencja gotowania ze zdjęciem

♦ Włożyć twarożek do miski, zagnieść widelcem.

♦ Dodaj jajko, cukier, wymieszaj.

♦ Włożyć przesianą mąkę. Jego ilość można zmniejszyć lub zwiększyć według własnego uznania, w zależności od wilgotności skrzepu.

♦ Opcjonalnie dodaj rodzynki.

♦ Dobrze wymieszaj. Masa nie powinna być gęsta, lekko przylegająca do dłoni.

♦ Połóż je na dobrze rozgrzanej patelni i włącz olej roślinny smażyć z obu stron na złoty kolor.

♦ W razie potrzeby możesz najpierw położyć gotowy twaróg na papierowych serwetkach, aby wchłonąć nadmiar tłuszczu.

♦ Połóż na talerzu i ciesz się przyjemnym smakiem.

Klasyczny przepis na twarożek na patelni na kaszy manny

Chcę zaproponować inny przepis. Główną różnicą jest to, że mąkę zastępuje się kaszą manną. W mące kruszą się tylko przed smażeniem.

Składniki:

1. Twaróg - 200 g

2. Jajko - 1 szt.

3. Cukier - 2 łyżki

4. Kasza manna - 2 łyżki stołowe

5. Mąka - 2 łyżki stołowe

6. Olej roślinny - do smażenia

Gotowanie jest dokładnie takie samo jak w pierwszym przepisie, tylko zamiast mąki dodajemy kaszę mannę.

Możesz podawać twarożek ze śmietaną, dżemem, dżemem, miodem i mlekiem skondensowanym.
Smacznego!

Dzisiaj podzieliłam się tym, jak gotować twarożek według klasycznego przepisu na patelni bez kaszy manny iz kaszą manną.

A my też ugotowaliśmy z twarogu, spróbuj, okazuje się bardzo smaczne.

Byłbym bardzo wdzięczny, gdybyś klikał przyciski sieci społecznościowych i dzielił się tymi informacjami ze znajomymi.

Gotowanie pysznego twarogu w domu na patelni jest proste i szybkie. Ważne jest, aby znać niektóre funkcje i tajemnice. W tym artykule szczegółowo opisujemy zdjęcia krok po kroku powiemy Ci, jak to zrobić.

Składniki:

dla 24-26 małych twarogów:

Twarożek-500 gramów
Kurze jajo- 2 kawałki
Cukier- 4 łyżki
Sól- 1/3 łyżeczki
Mąka premia - 8 łyżek
Olej roślinny- do smażenia

Jak gotować twarożek na patelni?

1 . Twarożek rozgnieść widelcem, aby stał się kruchy i drobnoziarnisty. Jaja kurze umyć mydłem i wlać do kubka.

2 . Dodaj cukier, sól i wymieszaj.

3 . Pożądane jest dodanie przesianej mąki. Uwaga, jeśli używasz twarożek, mąka będzie potrzebować tylko 2-3 łyżki stołowe.

4 . Masa do twarogu powinna być wtedy miękka i lepka gotowy produkt rozpłynie się w ustach. Zbierz ciasto łyżeczką, zrób z niego koloboka.

5 . Spłaszcz trochę, zdobądź ciasto Okrągły kształt, który należy obtoczyć z obu stron w mące.

6 . Twarożek smażymy na patelni, w oleju roślinnym z obu stron na złoty kolor.

Pyszne twarogi na patelni według klasycznej receptury gotowe

Smacznego!

Dodaj kolejne 0,5-1 łyżki mąki, uzyskasz bardziej puszysty twaróg na patelni

Serniki lub, jak słyszeliśmy w kuchni, serniki, danie uwielbiane nie tylko przez wielu dorosłych, ale nawet przez nasze wybredne dzieci. Można je gotować na głębokim tłuszczu lub w piekarniku, na patelni lub w podwójnym kotle, ale tylko jedno pozostaje niezmienne - korzyści z jedzenia tego dania są dość duże. Istnieje milion opcji gotowania, ale subtelności i tajemnice są różne dla każdego, chociaż można je zebrać w jednym artykule, który zrobiliśmy dla naszych czytelników.

Sekrety i opcje robienia twarogu twarogowego

Nierealne jest wydobycie tajemnicy robienia pysznego twarogu od profesjonalnych kucharzy, choć co oznacza ich opinia w porównaniu z umiejętnościami naszych mam i babć do gotowania tego dania. Tutaj na tej podstawie możemy wyróżnić kilka sekretnych punktów do robienia serników:

Przed przygotowaniem serników wybierz świeży twarożek, lepiej domowej roboty i dobrze wyciśnij z nadmiaru wilgoci. Im mniej serwatki pozostanie, tym lepszy i bardziej satysfakcjonujący będzie produkt końcowy. Co więcej, im bardziej suchy twarożek, tym mniej mąki trzeba będzie do niego dodać, co oznacza, że tym bardziej przydatne będą serniki.
Aby serniki były bardzo miękkie, szczególnie dla dzieci, twarożek można przecierać przez sito lub rozgniatać w blenderze do jednolita konsystencja. Aby Twoje danie było lżejsze i smaczniejsze, konsystencja twarogu jest bardzo ważna!
Aby nie wkładać mąki, koniecznie dodaj jajko, w zależności od preferencji i diety możesz dodać żółtko lub białko (dla tych, którzy chcą schudnąć).
Serniki nie będą całe i puszyste, jeśli będą miały dużo cukru, więc lepiej dodać Naturalny smak- szczypta wanilii lub cynamonu, banan.
Gotowanie z olejem roślinnym
Mąkę można zastąpić skrobią, kaszą manną, mielonymi płatkami owsianymi.

Korzyści z twarogu

Dobroczynne właściwości twarogu są od dawna znane wszystkim. Wzmacnia nasz układ kostny, ponieważ jest bogaty w wapń, wspomaga wzrost mięśni, ponieważ zawiera dużo białka. Pozwala również schudnąć bez szkody dla zdrowia, ponieważ jest lekki, niskokaloryczny i niskowęglowodanowy. fermentowany produkt mleczny. Twarożek i twarożek zawierają witaminy B, E, A i D, a także taki zestaw pierwiastków jak magnez i fosfor, potas. Szczególnie twarożek i potrawy z niego są przydatne dla dzieci, ponieważ wypełniają ciało niezbędne witaminy przyczyniają się do prawidłowego wzrostu włosów i zębów, wzmacniają naczynia krwionośne i poprawiają stan krwi.

Historia twarogu

Pracownicy twarogu rozważają danie narodowe rosyjski, białoruski i Kuchnia ukraińska. Dokładne pochodzenie nie jest znane, ale można z całą pewnością stwierdzić, że różnych krajów To danie przygotowywane jest na różne sposoby. Dodają mąkę i skrobię, kaszę mannę jako słodzik kakaowy, wanilię, owoce, jagody i suszone owoce, a także czynią je słonymi, koperkiem i innymi ziołami.

Serowarze gotują wszędzie, prawie tak samo, mieszają wyciśnięty twarożek z jajkiem i mąką lub jej substytutami, ale każdy ma inny sposób gotowania. Kuchnia wschodnia oferuje pieczenie serników w piekarniku lub gotowanie we wrzącym oleju. Jesteśmy przyzwyczajeni do tradycyjnych patelni. Twaróg podawaj z mlekiem skondensowanym, zwłaszcza na Białorusi, ze śmietaną, na Ukrainie, a także z dżemem i miodem, jak to robi wielu Rosjan.

Forma „Klasyczny przepis na twarożek na patelni”

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Składniki:

- jajka - 2 szt,
- twarożek - 500 gr,
- wanilina - szczypta,
- cukier - 3 łyżki,
- mąka - 4 łyżki,
- sól - szczypta,
- proszek do pieczenia - szczypta,
- olej słonecznikowy - do smażenia.

Przepis ze zdjęciem krok po kroku:

Do przygotowania serników użyłam domowego twarogu. Jeśli weźmiesz twarożek tłusty i mokry, możesz potrzebować trochę więcej mąki. Twarożek rozgnieść widelcem i ubić na dwa jajka.

Dodaj cukier granulowany, sól i wanilię. Wszystko dobrze wymieszaj.

Dla większego przepychu serników dodaj szczyptę proszku do pieczenia i 2 czubate łyżki przesianej mąki. Mieszaj do uzyskania gładkości. W żadnym wypadku nie ubijaj twarogu mąką, w przeciwnym razie zamiast miękkiego i delikatne syrniki zgęstnieć, z lekko wyraźnym smakiem twarogu.

Z resztą mąki obtocz w niej serniki.

Zmocz ręce wodą i uformuj kulki za pomocą jednej łyżki stołowej twaróg. Następnie kulki obtoczyć w mące ze wszystkich stron i lekko spłaszczyć dłonią.

Wlej trochę na patelnię olej słonecznikowy i rozgrzej się. Uformowane serniki włożyć i smażyć na średnim ogniu na złoty kolor.

Po usmażeniu z jednej strony za pomocą szpatułki i widelca ostrożnie przewracamy serniki na drugą stronę i smażymy do ugotowania. Jeśli Twoje serniki nie zachowują kształtu podczas smażenia, oznacza to, że nie mają wystarczającej ilości mąki. W takim przypadku dodaj trochę mąki do pozostałego ciasta.

Gotowe do podania na ciepło, z ulubionym dżemem, skondensowanym mlekiem lub po prostu z kwaśną śmietaną.

Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł