Bananowe serniki twarogowe. Jak gotować naleśniki z twarogiem z bananem

O zaletach twarogu i potraw z niego można mówić bez końca. Serniki są szczególnie smaczne z tego produktu. Jeśli dodasz do nich owoce lub jagody, danie stanie się bardzo przydatne. W naszym artykule przedstawiamy najlepsze przepisy serniki z twarogu z bananami. Dzięki szczegółowemu instrukcje krok po krokuŁatwo zrobić je na śniadanie.

Klasyczne naleśniki twarogowe z bananem na patelni

To danie można podawać z kwaśną śmietaną, owocami lub dżem jagodowy, mleko skondensowane lub krem. Wskazane jest, aby wybrać twarożek, który nie jest zbyt tłusty, ale banany powinny być jak najbardziej dojrzałe. W takim przypadku produkty okażą się bardziej pachnące i słodkie.

Przepis krok po kroku na serniki z bananem i twarogiem.

Twarożek (400 g) dokładnie zmiel widelcem, sitkiem lub blenderem. Ważne jest, aby pozbyć się wszystkich grudek.
Do twarogu dodać jajko, cukier (2 łyżki stołowe), szczyptę soli i wanilinę.
W osobnej misce zmiażdżyć widelcem, a następnie dodać do masa twarogowa. Mieszać.
Przesiej mąkę (3 łyżki stołowe) do masy twarogowo-bananowej ze szczyptą proszku do pieczenia. Dokładnie zagnieść ciasto.
Mokrymi rękami uformuj kulki z powstałej masy i lekko dociśnij je dłonią. Posmaruj półfabrykaty mąką ze wszystkich stron.
Smażyć serniki na średnim ogniu w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Usuń nadmiar tłuszczu, układając produkty na ręcznikach papierowych.

Serniki z bananem i twarogiem w piekarniku

Wybierając tę metodę gotowania, możesz nieznacznie zmniejszyć zawartość kalorii w gotowym daniu. Z yrniki z bananem i twarogiem w piekarniku można upiec dla osób na diecie.

Krok po kroku danie jest przygotowywane w tej kolejności.

Twaróg (500 g) rozdrabniamy widelcem na jednolitą masę.
Dodaje się 1 jajko, szczyptę soli i cukru (2 łyżki).
Do masy twarogowej wprowadza się mąkę (100 g). Możesz potrzebować trochę więcej, w zależności od zawartości wilgoci w twarogu.
Banany (2 szt.) Kroimy w kostkę i dodajemy do masy twarogowej.
Piekarnik nagrzewa się do +180 °C.
Blacha do pieczenia wyłożona jest pergaminem.
Zmoczonymi rękami z ciasta formowane są kulki. Należy je przycisnąć dłonią, obtoczyć w mące i położyć na blasze do pieczenia.
Serniki pieczemy z jednej strony przez 15 minut, następnie odwracamy i wstawiamy z powrotem do piekarnika na 8 minut.

przepis na sernik bananowy bez jajek

W tym naczyniu nie ma potrzeby używania cukru. Łatwo go zastąpić dojrzałym bananem, ponieważ egzotyczny owoc słodki i pożywny. Ten sam składnik, ze względu na swoją konsystencję, zaleca się stosować zamiast surowego jajka.

Przepis krok po kroku na naleśniki z twarogiem z bananami wykonuje się w następującej kolejności:

Twaróg (500 g) jest mielony do konsystencji jednorodnej masy.
Banan jest tłuczony w blenderze.
Twaróg łączy się z bananem i mąką (75 g). Opcjonalnie dodaje się rodzynki i wanilię.
Z ciasta powstają małe ciasteczka. Są zawijane w mąkę i smażone na patelni z obu stron, po czym podawane na gorąco do stołu ze śmietaną.

Pyszne serniki z kaszą manną bez mąki

Ten przepis jest bardziej odpowiedni dla początkujących. Serniki z kaszą manną nigdy nie rozlewają się na patelnię, zawsze okazują się idealnie ukształtowane, rumiane i apetyczne. I nie musisz się martwić o to, że możesz przesadzić z mąką do ciasta.

Przepis na naleśniki z twarogiem z bananami jest idealny, jeśli chcesz szybko ugotować coś na herbatę. Serniki są smaczne, zdrowe i sycące.

Twaróg (200 g) rozdrabniamy widelcem lub tłuczkiem do ziemniaków.
Dodaje się do niego jajko, cukier (3 łyżki stołowe), trochę soli i kaszy manny (3 łyżki stołowe).
Masę miesza się i pozostawia na stole na 7 minut, aby płatki puchły. Jeśli po tym ciasto nadal pozostaje płynne, należy do niego dodać łyżkę kaszy manny.
Rozgnieć pół dojrzałego banana widelcem i dodaj do ciasta.
Wymieszaj i uformuj serniki. Pozostaje tylko smażyć je na oleju roślinnym, a produkty można podawać na stół.

Przepis na oryginalne serniki z bananem i cynamonem

To danie to coś wyjątkowego. Faktem jest, że banana nie dodaje się do ciasta, ale wkłada do środka ciasto twarogowe. Okazuje się, że jest to bardzo oryginalne i smaczne danie.

Przepis na naleśniki z twarożkiem z bananami i cynamonem składa się z instrukcji krok po kroku.

Do twarogu (400 g) dodaje się 2 jajka, 3 łyżki cukru, trochę soli, cynamon (½ łyżeczki) i mąkę (ok. 100 g).
Przed uformowaniem produktów ręce należy lekko zwilżyć wodą. Z ciasta robimy ciasto, wkładamy do środka plasterek banana i zawijamy. Połóż przedmioty na patelni.
Smażyć serniki z obu stron przez 3 minuty lub na złoty kolor.
To samo danie można upiec w piekarniku w temperaturze 190°C.

Serniki kokosowe z bananem

Produkty przygotowane według tego przepisu nie zawierają mąki. Ale aromat płatki kokosowe zwróci uwagę nie tylko domowników, ale także sąsiadów. Jak również w poprzedni przepis serniki, banana, pokrojonego w krążki, dodaje się do ciasta uformowanego z ciasta.

Krok po kroku danie przygotowuje się w następujący sposób.

Twaróg (280 g) rozdrabnia się na jednolitą masę za pomocą sita lub widelca.
Dodaje się cukier (3 łyżki stołowe), sól, 1 jajko ubite widelcem i 40 g kokosa.
Banan kroi się w plastry.
Z dłoni powstaje ciasto. Wkłada się do niego koło banana, które na wierzchu pokrywa się tym samym ciastem.
Uformowane produkty zwija się w mące.
Serniki smażone są na patelni z obu stron.

Bezpośrednio z patelni produkty układa się na ręczniku papierowym, aby wchłonął w niego nadmiar oleju. Możesz podawać je z dowolnym dżemem. sos śmietanowy lub krem.

Ciekawe śniadanie można przygotować szybko i łatwo – serniki z bananem! Kreatywny i bardzo delikatny!

Bananowe syrniki niszczą ugruntowaną opinię, że tylko rodzynki idealnie łączą się z twarogiem. Delikatny miąższ bananowy idealnie wpasowuje się w strukturę ciasta twarogowego, nadając mu niepowtarzalny miękki smak i lekko złocisty odcień.

Banany można pokroić na kawałki, z których każdy stanie się wariantem oryginalnego pachnącego nadzienia. Serniki z owocowymi dodatkami wymagają starannego panierowania, zwłaszcza jeśli twarożek jest dość płynny.

Danie podawane na ciepło ze słodyczami. sos waniliowy, śmietana, bita śmietana lub jasny dżem z całymi jagodami.

twarożek - 220 g
banan - 180 g
jajko kurze - 1 szt.
cukier - 2 łyżki. l.
sól - ¼ łyżeczki
proszek do pieczenia - 2 szczypty
mąka pszenna - 4 łyżki. l.
mąka kukurydziana - do panierowania
olej słonecznikowy - do smażenia

Do gotowania weź wysokiej jakości twarożek o zawartości tłuszczu 5 procent. Miłośnikom bardziej jednolitej konsystencji potrawy polecamy przetrzeć twarożek przez drobne sitko.

Przenieś produkt do wygodnego pojemnika do wyrabiania ciasta. Wbić jajko i dokładnie ugniatając widelcem lub łyżką, wymieszać, aby usunąć duże kawałki.

wlać cukier granulowany i sól. Wymieszaj, aby oba składniki były równomiernie rozłożone w masie twarogowej. Na tym etapie możesz dodać trochę cukru waniliowego lub waniliowego.

Umyj banana, usuń skórkę. Pokrój miąższ na małe kawałki. Dodaj go do pozostałych składników i wymieszaj. Użyj dojrzałych i pachnący banan. Można go wcierać gruba tarka dla bardziej jednolitej tekstury.

Posyp przesianą mąką pszenną i proszkiem do pieczenia. Zamieszać. Możesz zacząć formować serniki.

Do panierowania można użyć mąki pszennej, ale mąka kukurydziana nadaje gotowemu daniu bardziej słoneczny odcień. Łyżką weź niewielką ilość ciasta twarogowego i zanurz w żółtej mące. Rzuć ze wszystkich stron. Za pomocą szerokiego noża lub dłoni uformuj żółte słońce.

Dodaj trochę oleju roślinnego na patelnię. Wyślij do ognia, dobrze podgrzej. Połóż przygotowane półfabrykaty. Smażyć na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.

Przygotuj wcześniej płaski talerz z papierowym ręcznikiem i połóż na nim gotowe serniki, aby usunąć resztki oleju. Podawaj od razu do stołu, aby danie nie wystygło.

Przepis 2: Serniki bananowe (zdjęcia krok po kroku)

Syrniki bananowe są łatwe w przygotowaniu, ale jednocześnie całkiem smaczne. niezwykłe danie z twarogu, który może mile zaskoczyć i zadowolić wszystkich członków rodziny.

Serniki bananowe, których przepis chcę dziś zaprezentować, są dość proste i szybkie do ugotowania na patelni i mogą służyć wspaniałe śniadanie?, podwieczorek, a nawet samowystarczalny obiad, bo są w stanie dobrze nasycić się i dostarczyć organizmowi kompletu wszystkich niezbędnych substancji.

500 g twarogu 5 - 9%
4 łyżki. l. Sahara
2 małe jajka
4 łyżki. l. mąka
1 banan
szczypta soli
3 art. l. olej roślinny

Panierka:

2 - 3 łyżki. l. mąka

Aby ugotować naleśniki twarogowe z bananem w środku, do głębokiej miski wrzuć twarożek, sól, cukier i jajka kurze.

Wszystkie składniki dokładnie wymieszać widelcem na jednolitą kremową masę.

Dodać mąkę i ponownie zagnieść ciasto zwykłym widelcem. Ciasto na serniki powinno być gęste, ale trochę lepkie.

Obierz banana i pokrój w plastry o grubości 5-7 mm. Wskazane jest cięcie banana ukośnie, aby kółka były większe i lepiej wyczuwalne wewnątrz serników.

Teraz możesz zacząć rzeźbić oryginalne serniki z bananowym kółkiem w środku. Aby ułatwić pracę z lepkim ciastem twarogowym, proponuję wykonać następujące czynności. Na talerzu z małymi bokami wlej 2-3 łyżki. l. mąkę i dużą łyżką wsypać do mąki porcję ciasta na jeden sernik.

Kawałek ciasta lekko obtocz ze wszystkich stron w mące, aby nie przykleił się do rąk i zrób z niego ciasto wielkości dłoni. Połóż plasterek banana na środku ciasta.

Pociągnij brzegi ciasta i połącz je na bananie. Ostrożnie zamknij ciasto, aby nadzienie było całkowicie w środku, a gotowy sernik lekko obtocz w mące.

Dobrze podgrzej na patelni olej roślinny i ułóż porcję serników niezbyt blisko siebie, aby łatwiej było je odwrócić. Gotuj na średnim ogniu bez przykrycia przez 2-3 minuty, aż się zrumienią.

Delikatnie odwróć serniki łopatką na drugą stronę, smaż przez kolejne 1-2 minuty, następnie przykryj patelnię pokrywką i przygotuj na małym ogniu przez 8-10 minut. Jednocześnie serniki dobrze wyrosną i staną się soczyste i przewiewne, jednak jeśli nie zje się ich od razu po ugotowaniu, nieco opadną podczas stygnięcia.

Pamiętaj, aby podawać gorące serniki bananowe, gdy są tak wysokie, piękne i apetyczne! Oprócz nich idealna jest świeża chłodna śmietana i oczywiście filiżanka herbaty lub kawy. Smacznego!

Przepis 3, krok po kroku: serniki bananowe w piekarniku

Postanowiłam urozmaicić nasze menu twarogów i zrobić serniki bananowe w piekarniku. Będzie podwójnie zdrowe danie(Banan zawiera potas, jest bardzo dobry dla serca i skóry).

A ponieważ te serniki będziemy robić w piekarniku w specjalnych foremkach, nie musisz się martwić o jakość konsystencji twarogu – masa twarogowa się rozłoży czy nie – serniki i tak się nie rozsypą, upieczą równomiernie, a ponadto , będzie atrakcyjny w kształcie (co jest szczególnie podobne). Na przykład w postaci rumianych jabłek.

Więc przestudiuj mój przepis, zobacz moje zdjęcia kulinarne.

250 g twarogu (ja biorę rustykalny - kupuję na targu - ale można wziąć dowolny inny)
1 jajko
1 banan
2 łyżki cukru
2 łyżki kaszy manny
sól na czubku noża
1 saszetka waniliny
½ łyżeczki sody
½ łyżeczki octu

Twarożek wkładam do wygodnego pojemnika (niezbyt szerokiego i wystarczająco głębokiego):

Twarożek zetrzyj tłuczkiem do ziemniaków, aby nie było grudek, a konsystencja była bardzo delikatna i miękka (po takiej procedurze nawet kup twarożek stanie się znacznie bardziej miękki):

Jedno surowe jajko wrzucam do osobnej szerokiej miski:

Tam też wrzucam 1 torebkę waniliny, 2 łyżki cukru, 2 łyżki kaszy manny (wolę kaszę mannę od mąki, bo serniki będą smaczniejsze; mąka leci smak twarogu i sprawia, że serniki są gęstsze, a kasza manna wręcz przeciwnie podkreśla twarogowy smak i serniki są bardzo delikatne) i sól na czubku noża (w zasadzie można się obejść bez soli, ale lubię, gdy sól jest nawet w słodkim daniu):

Wszystko dokładnie mieszamy:

Teraz musimy dodać więcej sody gaszonej octem - dla blasku przyszłych serników.

Biorę łyżkę stołową, wlewam do niej pół łyżeczki sody, następnie dodaję pół łyżeczki octu i czekam, aż soda całkowicie się rozpuści w occie:

A potem dodaję tę mieszankę do naszej miski z jajkiem i wszystko ponownie mieszam. Otrzymasz tak wspaniałą mieszankę jajeczną:

Teraz nadszedł czas, aby dodać nasze puree delikatny twarożek(Zapomniałem zrobić zdjęcie).

Następnie obieram banana i kroję w drobną kostkę:

I wrzucam pokrojonego banana do mieszanki z twarogiem jajecznym:

I wszystko dokładnie wymieszaj:

Niektórzy ubijają banana w blenderze (zmiel go do poziomu masy twarogowej), ale ja lubię go w kawałkach. Wtedy będzie to wyraźnie wyczuwalne w gotowym serniku, nadając mu bardziej apetyczny wygląd i egzotyczny smak.

Zapraszam do mieszania plastry banana Są całkiem solidne i nie rozpadają się.

Gdy wszystko jest już równomiernie wymieszane, możesz wlać naszą masę twarogową do foremek:

Nie wylewaj po brzegi - bo twaróg może jeszcze wyrosnąć.

I wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez 30-40 minut.

Serniki są zaczerwienione - co oznacza, że możesz je zdobyć:

Połóż je na talerzu.

Smak syrnik to po prostu cud, niesamowity. Delikatny, przewiewny. Banan zapiekany w środku nadaje smakowi niesamowitą egzotyczną kwaskowatość.

Przepis 4: serniki bananowe w domu

Kto kocha połączenie twarogu i banana? W takim razie te syrniki bananowe są specjalnie dla Ciebie - przewiewne, delikatne, smaczne i o smaku bananowym.

twarożek - 400 gr.,
jajko,
wanilia.,
cukier - 2 łyżki stołowe,
banany - 2 szt. mały,
kasza manna - 3 łyżki stołowe,
mąka - 1 łyżka. ze zjeżdżalnią
możesz cynamon do smaku,
olej roślinny do smażenia serników,
mąka (pszenna lub kukurydziana) do panierowania.

Twarożek zagnieść widelcem z jajkiem i cukrem oraz wanilią. Możesz dodać cynamon do smaku. Banany rozgnieść widelcem i dodać do masy twarogowej. Teraz dodaj kaszę mannę i mąkę i odstaw na dosłownie pięć minut.

Formujemy serniki i obtaczamy w mące (mam mąkę kukurydzianą) i smażymy z obu stron na średnim ogniu. To wszystko! Piękne, rumiane serniki są łatwo gotowe))

To takie żółte, rumiane i zadbane bananowe syrniki!Moim zdaniem świetnym początkiem dnia są takie bananowe syrniki, które przygotowuje się szybko i bez trudu) Tak pyszne z miodem i herbatą).

Przepis 5: Syrniki waniliowe z bananem

Delikatny, rumiany, bujne syrniki z twarogu, smak bananowy i uwodzicielski aromat wanilii - pyszna uczta co docenią zarówno dorośli, jak i dzieci. Aby uzyskać bogaty aromat i smak banana, kawałki banana dodaje się do samego ciasta i jako nadzienie w tym przepisie. To proste i łatwe w przygotowaniu danie. świetna opcja płuca i zdrowe śniadanie lub pożywna przekąska w ciągu dnia.

twarożek 350 g
banan 2 szt.
cukier 4 łyżki
mąka pszenna 130 g
proszek do pieczenia 1 łyżeczka
jajko 1 szt.
cukier waniliowy do smaku
olej roślinny 1 łyżka.
miód do smaku
jogurt do smaku

Twarożek przetrzeć przez sito, zmielić w blenderze lub zagnieść moździerzem lub tłuczkiem do ziemniaków na pastę.

W osobnym pojemniku ubić jajko kurze z cukrem, aż będzie gładkie, a cukier się rozpuści. Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań.

Rozgnieć jednego dojrzałego banana widelcem lub posiekaj w blenderze do uzyskania puree. Drugi banan, bez obierania, pokroić w plastry o grubości 3-4 mm.

Do tłuczonego twarogu dodać puree bananowe i ubite jajko z cukrem.

Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie pozostały grudki.

Przesiej 100-130 gramów mąki pszennej z proszkiem do pieczenia.

Do masy twarogowej dodać cukier waniliowy, a następnie w małych porcjach stopniowo dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia. Otrzymasz gęste i satysfakcjonujące lepkie ciasto.

Upuść 1 czubatą łyżkę ciasta na posypaną mąką powierzchnię roboczą.

Porcję ciasta obtocz w mące, ubij i uformuj płaski placek o grubości około 1 centymetra. Obierz plasterek banana ze skórki i ułóż na środku tortilli.

Połącz i przymocuj brzegi ciasta.

Ubij ciasto wokół nadzienia, nadając sernikowi zaokrąglony kształt.

Powtórz ten proces z pozostałymi kawałkami banana i ciastem.

Strząsnąć nadmiar mąki i włożyć przygotowane serniki na rozgrzaną patelnię posmarowaną niewielką ilością oleju roślinnego. Smaż serniki na małym ogniu na złoty kolor, 2-4 minuty.

Następnie odwróć i smaż serniki przez kolejne 3-5 minut z drugiej strony. Na tym etapie gotowania możesz przykryć patelnię pokrywką.

Skończone delikatne syrniki podawaj na gorąco z bananem, w razie potrzeby z jogurtem, kwaśną śmietaną lub miodem.

Przepis 6: Domowe serniki bananowe (krok po kroku)

Tradycyjny smak serników można urozmaicić, ocieplić i rozjaśnić dodając do ciasta kawałki banana. Ich smak, słoneczny i delikatny, naprawdę cieszy, zwłaszcza młodych smakoszy. Być może najszybszym sposobem na ugotowanie serników z bananem jest patelnia. Ale opcja diety- serniki w powolnej kuchence lub w piekarniku.

twarożek 300 g
małe jajko 1 szt.
banan 1-2 szt.
mąka ½ lub więcej art.
cukier do smaku
olej roślinny 3-4 łyżki.

Przygotowujemy składniki do robienia serników bananowych.

Banany do gotowania wybierają dojrzałe, słodkie. Jeśli banany są słodkie, to cukier można pominąć: serniki okażą się naturalnie słodkawe.

W moim przepisie użyłam suchego twarogu. Dlatego nie trzeba było dodawać dużej ilości mąki, a serniki okazały się delikatne, przewiewne.

Twaróg przed użyciem można przetrzeć przez sito do uzyskania jednorodności. Więc serniki będą delikatniejsze. I nie musisz dodawać proszku do pieczenia ani sody oczyszczonej.

Dodaj jajko i drobno posiekane kawałki banana. Jajko w skorupce wstępnie myję, a banana w skórce pod bieżącą wodą, aby zapobiec wnikaniu drobnoustrojów. Lepiej pokroić banana, ponieważ kostki pozwalają produktom lepiej zachować swój kształt. Podczas gdy banan zmiażdżony w blenderze do stanu kleiku sprawi, że ciasto stanie się płynne.

Wsyp mąkę tak bardzo, aby masa była gęsta i niezbyt lepka. Ale nie warto nalewać za dużo, żeby nie zepsuć smaku sernikom. Serniki można następnie obtoczyć w mące, aby zachowały swój kształt.

Oderwanie się od testu małe kawałki, zwinąć w kulki i spłaszczyć, nadając wygląd sernikom.

W międzyczasie rozgrzej patelnię z olejem.

W razie potrzeby serniki są lekko panierowane w mące i wkładane na patelnię. Smażyć na średnim ogniu, najpierw z jednej strony, potem z drugiej na złoty kolor.

Gorące serniki rozprowadzamy na naczyniu przykrytym serwetkami i pozwalamy im ostygnąć i wchłonąć olej.

Podajemy syrniki bananowe z dżemem, słodkim sosem lub kwaśną śmietaną na ciepło lub na zimno.

Przepis 7: Dietetyczne Serniki Bananowe (ze zdjęciem)

Naleśniki z twarogu z bananem (przepis ze zdjęciem pokaże krok po kroku każdy etap) wyjdą nieco gęstsze niż zwykle, tylko z twarogu. Banan rozgnieciony na miazgę sprawia, że twarożek staje się płynny, a aby go zagęścić, w tym przepisie dodaje się więcej mąki, co wcale nie pogarsza smaku. Do standardowej proporcji (dla paczki twarogu 3 łyżki mąki) musisz dodać jeszcze jedną lub dwie łyżki, ale to tylko zalecenia, możesz gotować naleśniki z twarogu o bardziej delikatnej konsystencji. W zależności od tego, z jakimi dodatkami je podasz, syrniki będą miały inny smak, ale smak banana i tak pozostanie.

twarożek (nie wodnisty, dobrze wyciśnięty) - 200 gr;
jajko - 1 szt .;
gęsta śmietana - 1 łyżka. łyżka;
mąka - 4-5 łyżek. łyżki + mąka do krojenia (2-3 łyżki stołowe);
cukier - 1,5 łyżki. łyżki;
banan - 1 mały;
sól - szczypta;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.

Aby przygotować serniki z twarogu i banana, ubij jajko i cukier trzepaczką. W zasadzie, jeśli banan jest słodki, a chcesz zmniejszyć kaloryczność serników, to nie możesz dodać cukru. Ale często banany są niedojrzałe, prawie nie ma w nich słodyczy - w tym przypadku nie można obejść się bez cukru ani podawać gotowe jedzenie z kilkoma słodkimi sosami.

Przepis wykorzystuje twarożek domowe gotowanie, jest warstwowy, oleisty, dobrze wyciśnięty z serwatki. Jeśli kupiłeś w sklepie, a twarożek okazał się mokry, zawieś go w worku z gazy nad zlewem lub dodaj więcej mąki. Więcej jednolita konsystencja Twarożek należy zetrzeć popychaczem lub widelcem.

Do tłuczonego twarogu dodać ubite jajko z cukrem, wymieszać. Na tym etapie możesz postawić cukier waniliowy lub jakichkolwiek aromatów.

Rozgnieć banana do miski widelcem. Dodaj do masy twarogowej, wszystko wymieszaj.

Mąkę przesiać do miski z masą twarogową, dodać łyżkę stołową. Pamiętaj, aby zamieszać, aby kontrolować konsystencję. Powinieneś uzyskać lepką masę, sięgnie po łyżkę.

Przesiej dwie lub trzy łyżki mąki na deskę do krojenia. Rozłóż połowę masy twarogowej - wygodniej będzie formować serniki.

Obtocz w mące, twaróg zajmie około jednej trzeciej mąki. Musisz uzyskać taką konsystencję, aby można było zwinąć kiełbasę o średnicy około 5 cm.

Kiełbasę pokroić nożem na 4-5 kawałków. Obtaczamy każdy w mące, robimy kulkę, następnie formujemy ciasto o wysokości ok. 3 cm, serniki twarogowe i bananowe przekładamy na posypany mąką talerz. Resztę twarogu rozkładamy na desce i w ten sam sposób rzeźbimy z niej serniki.

Rozgrzej olej na głębokiej patelni. Serniki rozkładamy nie blisko siebie. Smażymy na słabszym niż przeciętny ogniu, przy silnym płomieniu spalą się na zewnątrz, a wewnątrz pozostaną wilgotne, ciężkie.

Twarożek-banan syrniki podawać na gorąco, dodając kawałki owoców, śmietanę, miód lub inny słodki sos. Jeśli są mrożone jagody, zmiel je z cukrem - będzie to również smaczny i zdrowy dodatek do serników. Smacznego!

Przepis 8, prosty: domowe serniki bananowe

Serniki okazały się delikatne, przewiewne, pachnące i smaczne.

twarożek - 200 g niezbyt kruchy;
banan - 1 szt .;
wanilina - mała paczka;
mąka - 3-5 łyżek. l.;
proszek do pieczenia na czubku noża;
jajko - 1 szt .;
cukier - 45 g;
masło lub olej roślinny;
cukier - 2 łyżki. łyżki.

Połącz jajko, twarożek i cukier w jednej misce, dobrze wymieszaj ze sobą.

Jeśli zdecydujesz się dodać suszone owoce, na tym etapie włóż je do twarogu.

Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i wanilię.

Banan pokroić w drobną kostkę.

Dodaj do ciasta, które musi być dobrze zagniecione.

Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony

Jeden z moich ulubionych i fast food na śniadanie - serniki. A im więcej Ci zostało różne przepisy, tym większa możliwość nakarmienia rodziny smacznie i urozmaicona. szczególnie zimą i wczesną wiosną kiedy śniadanie powinno być gorące, obfite i zdrowe.
Naleśniki z twarogu z bananem (przepis ze zdjęciem pokaże krok po kroku każdy etap) wyjdą nieco gęstsze niż zwykle, tylko z twarogu. Banan rozgnieciony na miazgę sprawia, że twarożek staje się płynny, a aby go zagęścić, w tym przepisie dodaje się więcej mąki, co wcale nie pogarsza smaku. Do standardowej proporcji (dla paczki twarogu 3 łyżki mąki) musisz dodać jeszcze jedną lub dwie łyżki, ale to tylko zalecenia, możesz gotować naleśniki z twarogu o bardziej delikatnej konsystencji. W zależności od tego, z jakimi dodatkami je podasz, serniki będą miały inny smak, ale smak bananowy i tak pozostanie. Na co dzień można sobie poradzić ze śmietaną, miodem, dżemem, a jeśli w dzień wolny gotujesz twarożek i serniki bananowe, to gotuj czekoladę, karmel lub sos pomarańczowy. Lub może być podawany z sernikami.

Składniki na 8-10 serników:

- twarożek (nie wodnisty, dobrze wyciśnięty) - 200 gr;
- jajko - 1 szt .;
- gęsta śmietana - 1 łyżka. łyżka;
- mąka - 4-5 łyżek. łyżki + mąka do krojenia (2-3 łyżki stołowe);
- cukier - 1,5 łyżki stołowej. łyżki;
- banan - 1 mały;
- sól - szczypta;
- olej roślinny - 3 łyżki. łyżki.

Jak gotować ze zdjęciem krok po kroku

W przepisie używa się twarogu w domu, jest warstwowy, tłusty, dobrze wyciśnięty z serwatki. Jeśli kupiłeś w sklepie, a twarożek okazał się mokry, zawieś go w woreczku z gazy nad zlewem lub dodaj więcej mąki. Aby uzyskać bardziej jednolitą konsystencję, twaróg należy ugniatać popychaczem lub widelcem.

Do tłuczonego twarogu dodać ubite jajko z cukrem, wymieszać. Na tym etapie możesz dodać cukier waniliowy lub dowolne dodatki smakowe.

Rozgnieć banana do miski widelcem. Dodaj do masy twarogowej, wszystko wymieszaj.

Mąkę przesiać do miski z masą twarogową, dodać łyżkę stołową. Pamiętaj, aby zamieszać, aby kontrolować konsystencję. Powinieneś uzyskać lepką masę, sięgnie po łyżkę.

Przesiej dwie lub trzy łyżki mąki na deskę do krojenia. Rozłóż połowę masy twarogowej - wygodniej będzie formować serniki.

Obtocz w mące, twaróg zajmie około jednej trzeciej mąki. Musisz uzyskać taką konsystencję, aby można było zwinąć kiełbasę o średnicy około 5 cm.

Po trzech lub czterech minutach serniki brązowieją i stają się złociste. Odwróć je dwoma widelcami lub łopatką i usmaż drugą stronę. Również około trzech minut. Ogień można jeszcze przygasić, olej jest już dobrze rozgrzany, temperatura będzie wystarczająca do równomiernego smażenia serników.

Twarożek-banan syrniki podawać na gorąco, dodając kawałki owoców, śmietanę, miód lub inny słodki sos. Jeśli są mrożone jagody, zmiel je z cukrem - będzie to również smaczny i zdrowy dodatek do serników. Smacznego!

Autor Elena Litwinienko (Sangina)
Polecam też się przygotować

Krok 1: przygotuj mieszankę twarogu z bananem.

Przede wszystkim myjemy banany i suszymy papierowymi ręcznikami kuchennymi. Następnie z każdego zdejmujemy skórkę, którą od razu wyrzucamy, a miazgę rozbijamy na drobne kawałki i ugniatamy widelcem stołowym do konsystencji puree ziemniaczanego, możliwego z grudkami, jeszcze smaczniejszego.

Teraz przecieramy przez sito z drobnym oczkiem właściwa ilość twarożek o średniej zawartości tłuszczu, pożądane jest, aby był trochę suchy, to znaczy sypki z minimalną ilością wilgoci.

Następnie dodaj do miski średniej wielkości surowe jajko kurze, proszek do pieczenia, zwykły cukier granulowany, następnie mąka pszenna waniliowa i przesiana premia. Wszystko mieszamy do uzyskania jednorodnej konsystencji tym samym widelcem i patrzymy na strukturę powstałej masy. Jeśli jest zbyt lepki, dodaj trochę więcej mąki, aż ciasto z twarogu bananowego będzie wystarczająco gęste, aby uformować się w kulkę, a następnie przejdź do następnego, prawie ostatniego kroku.

Krok 2: uformuj i usmaż naleśniki z twarogiem z bananem.

Kładziemy patelnię na średnim ogniu i wlewamy do niej 60-70 mililitrów oleju roślinnego. Podczas rozgrzewania, za pomocą łyżki stołowej dzielimy masę twarogowo-bananową na małe szkiełka.

Na mokro, czyli zanurzone w niewielkiej ilości wody, dłońmi formujemy z nich kulki wielkości orzecha włoskiego.

Każdy toczymy w pozostałych mąka pszenna, przesiać wcześniej do suchej miski i lekko docisnąć, tak aby uzyskać okrągły sernik o grubości około 1,5 centymetra.

Pierwszą partię produktów rozsmarowujemy w dobrze rozgrzanym oleju i smażymy cud twarogowo-bananowy z obu stron na złoty kolor, około 2-3 minuty z każdej strony.

Jak tylko krążki się zrumienią, za pomocą kuchennej szpatułki przenieś je na papierowy ręcznik i pozostaw na nim na chwilę, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

Następnie w ten sam sposób formujemy i przygotowujemy pozostałe serniki, pozwalamy im trochę ostygnąć i przystępujemy do degustacji!

Krok 3: podawaj naleśniki z twarogiem z bananem.

Naleśniki twarogowe z bananem podawane są na ciepło lub temperatura pokojowa. Podawane są na dużym płaskim naczyniu lub od razu w porcjach na talerzach. Jako dodatek do tego pyszny deser możesz zaoferować kwaśną śmietanę, śmietanę, domowy gęsty jogurt, dżem, dżemy, miód, świeże jagody i owoce, budyń lub kremy olejowe,słodkie sosy,dodatki,chociaż zwykłe cukier puder zmieści się też. Delektuj się tym prostym arcydzieło gotowania miło w dobrym towarzystwie wraz ze świeżymi zimnymi lub gorącymi napojami: herbata, kawa, latte, czekolada, galaretka, sok, kompot lub cokolwiek lubisz. Gotuj z miłością i ciesz się!
Smacznego!

Serniki można smażyć na mieszance dwóch tłuszczów – kremowym i warzywnym, dzięki czemu ich smak będzie delikatniejszy;

Bardzo często odrobina skórki z cytrusów i suszu lub suszone owoce, a także jagody: rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, truskawki, wiśnie i wiele innych;

Świetna alternatywa cukier waniliowy – ekstrakt płynny ta przyprawa lub owoc, a także esencje jagodowe;

Jeśli twarożek jest bardzo mokry, lepiej umieścić go w durszlaku dzień przed gotowaniem, wcześniej zainstalowanym na głębokiej misce i wyłożonym podwójną warstwą sterylnej gazy. Następnie włóż ten produkt w lodówce i ostudź. Po 24 godzinach cała serwatka spłynie, można z niej zrobić ciasta lub naleśniki, a twaróg wykorzystać zgodnie z jego przeznaczeniem.

Serniki to wspaniałe, łatwe do przygotowania danie śniadaniowe, które lubią jeść zarówno dorośli, jak i dzieci. Aby urozmaicić swój ulubiony przepis, aby był bardziej pachnący i zdrowszy, dodaj 1-2 dojrzały banan- dostarczą upragnionej słodyczy i będą potrzebne znacznie mniej cukru, a Twoje śniadanie dostanie obfite i zdrowe danie.

Poznaj tajniki gotowania serników z bananem i twarogiem - przepis krok po kroku ze zdjęciami na naszej stronie.

Aby naleśniki twarogowe z bananem okazały się piękne, równe i umiarkowanie gęste, ważne jest, aby wybrać odpowiednie składniki. Tylko do użytku twarożek granulowany zawartość tłuszczu od 5 do 15%, umiarkowanie wytrawne, nie wodniste. Zbyt tłusty twarożek zacznie się topić, gdy tylko dotknie gorąca patelnia, a beztłuszczowy sprawi, że danie będzie trudne.

Banany muszą być dojrzałe lub nawet trochę przejrzałe, a wtedy nie trzeba dodawać cukru rafinowanego – w takiej formie danie idealnie nadaje się na PP (prawidłowe odżywianie).

W żadnym wypadku nie rozgniataj owoców na puree, spowoduje to nadmierną płynność masy twarogowej. W takim przypadku będziesz musiał dodać dużo więcej mąki a potem około odpowiednie odżywianie możesz zapomnieć.

Soda ma zdolność wiązania kazeiny, która znajduje się w fermentowane produkty mleczne i wspomaga lepsze trawienie. Wystarczy bardzo mała ilość sody, aby ułatwić proces trawienia, nie więcej niż 1/5 łyżeczki. Jeśli włożysz do ciasta duża ilość, rozleje się na patelni podczas smażenia, dlatego w przypadku dań z twarożku należy zwrócić uwagę prawidłowa proporcja Składniki.

Możesz też zrobić serniki z twarogu i banana bez mąki. Mąkę z przepisu można wykluczyć i ugotować z kaszą manną. Wystarczy wymienić jeden produkt na inny, daj twaróg połóż się na 15-20 minut, a następnie usmaż, jak wskazano w instrukcji krok po kroku.

Zestaw produktów

Gotujemy na patelni ( klasyczny sposób).

Proces gotowania

1. Serniki z bananem i twarogiem są łatwe do zrobienia według przepisu krok po kroku. Twarożek dobrze natrzyj łopatką lub łyżką, przetrzyj przez sito lub przewiń przez maszynkę do mięsa cienkim sitkiem.

Dodać jajko, mąkę, sodę, sól, wanilię, cukier i dokładnie ubić masę trzepaczką na gładką masę.

2. Obierz banana, pokrój na małe kawałki, dodaj do twarogu i ponownie ubij.

3. Dokładnie wymieszaj powstałe ciasto. Jeśli masa jest zbyt lepka, dodaj trochę więcej mąki lub kaszy manny. Posyp powierzchnię roboczą mąką i ułóż na niej ciasto. Zwiń go w długi cienki cylinder, podziel na 10-15 małych kawałków o szerokości 3-4 cm, każdy kawałek obtocz w mące i uformuj zgrabne kulki.

4. Rozgrzej olej roślinny na patelni, ułóż półfabrykaty tak, aby się nie stykały, i smaż na małym ogniu przez 3-4 minuty z każdej strony.

5. Bananowe serniki twarogowe gotowe!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł