Voňavý pomarančový džem: ako urobiť pomarančovú pochúťku. Recepty na džem z pomarančov s citrónmi, zázvorom, škoricou. Pomarančová cukrovinka s kôrou
Akokoľvek sa to môže zdať paradoxné, ale pomarančový džem prvýkrát pripravila obyvateľka Škótska Jenny Keillerová. Hoci citrusy sú tam exotické, najmä v 18. storočí. Pravdepodobne to ovplyvnila povestná šetrnosť Škótov. Používali sa nezrelé horké plody, kôra a veľa cukru. Výsledok bol úžasný! Sladká želatínová dužina, v ktorej bolo cítiť kúsky ovocia, ako kandizované ovocie. Mierna horkosť (z kôry a bielych priečok) dezertu len dodala šmrnc. Výroba pomarančového džemu má niekoľko výhod. Jedným z nich je, že citrusová úroda padá v zime a hosteska nebude roztrhnutá medzi jablkami a jahodami. Tento džem nie je absolútne pracný a ak vám príde na pomoc pekárnička alebo pomalý hrniec, tak ešte viac. Prejdime teda od teórie k praxi a urobme si pomarančový džem doma.
Klasika žánru
Pomarančové džemy sa môžu líšiť. Sladké, horké, tekuté (na palacinky), hustejšie (na vrstvu koláčov), takmer ako marmeláda, s kúskami kôrky alebo homogénnej štruktúry. Najprv si pripravíme pravý škótsky pomarančový džem, ktorého recept vymyslela Jenny Keiller. Malo by byť horkosladké s veľkými kúskami karamelizovanej kôry. Okrem štyroch pomarančov a kilogramu cukru potrebujeme polovicu citróna. Citrín dodá džemu rôsolovitú textúru (obsahuje pektín). Najprv nás čaká pomerne náročný postup jemného potierania kôry z celých plodov. Potom citrusy nakrájame a vytlačíme z nich šťavu. Koláč rozotrite do stavu kaše a kosti zviažte do gázového vrecka. Do citrusových plodov pridajte vodu v množstve 750 ml na pol litra šťavy. Panvicu dáme na oheň, pridáme nastrúhanú kôru, koláč a vrecko s kosťami. Po varení znížte oheň a varte ďalšiu pol hodinu. Potom vyberte vrecko s kosťami a zmerajte množstvo zostávajúcej tekutiny. Pridajte cukor v pomere jedna ku jednej. Ak sú pomaranče šťavnaté, môže byť potrebných viac ako kilogram sladidla. Dajte hrniec späť na mierny oheň. Varte za častého miešania hodinu a dvadsať minút. Horúce nalejte do pohárov a uzavrite viečkami.
Pomarančový džem: rýchly recept
Na varenie tohto dezertu potrebujeme iba pol hodiny! Ukazuje sa sladká hustá, podobná marmeláde, džemu. Ošúpte päť alebo šesť veľkých pomarančov a jeden citrón. Dužinu nakrájajte na kúsky, odstráňte kosti. Ovocnú hmotu rozomelte v mixéri. Pridajte cukor v pomere dva ku jednej. To znamená, že na kilogram citrusového pyré musíte vziať libru sladkého piesku. Premiešame a dáme do hrnca nepriľnavý povlak na maximálny požiar. Nie je potrebné odstraňovať penu, ktorá sa objavila - zmizne sama. Hrkajúcu tekutinu však musíte pravidelne miešať. Po štvrťhodine rýchleho varu začne pomarančový džem rýchlo hustnúť. A po 30 minútach už môžete oheň vypnúť. Keď sa ochladí, bude ešte hustejšia. Usporiadajte do pohárov a uchovávajte v chladničke.
Ďalší recept na džem
Pol kila pomarančov a jeden citrón. Ovocie vložíme celé do hrubostennej panvice a zalejeme piatimi pohármi vody. Priveďte do varu na vysokej teplote, znížte teplotu na strednú. Panvicu prikryte dvoma vrstvami fólie a pokrievkou. Takto varíme asi tri hodiny, kým citrusy nezmäknú. Vypnite oheň a nechajte cez noc vychladnúť. Ovocie vyberieme, rukami prehnetieme a zmiešame s tekutinou. Uvarenú kôru nakrájame nožom a tiež pridáme na panvicu. Opäť dáme na oheň a varíme desať až pätnásť minút. Pomarančový džem doma je takmer pripravený. Zostáva len pridať cukor - kilogram. Keď sa kryštály rozpustia, varte ďalšiu pol hodinu na miernom ohni. Nechajte 20 minút postáť, potom nalejte do sklenených nádob.
Recept starej mamy
Pomaranče umyte a škrabkou na zeleninu z nich opatrne ošúpte tenkú vrstvu pomarančovej kôry. Rozdrvte ho na tenké slamky, naplňte vodou. Pomaranče rozoberieme na plátky, odstránime priečky a semienka. Dužinu rozomelte v mixéri alebo prejdite cez mlynček na mäso. Odvážte ovocnú hmotu, aby ste určili množstvo cukru. Na kilogram dužiny je potrebných 800 gramov sladidla. Do smaltovanej misky pridajte 2-3 polievkové lyžice citrónovej šťavy a vytlačenú kôru. Zapálili sme. Keď vrie, odstráňte penu. Znížte teplotu na minimum a varte pol hodiny. Prikryjeme utierkou a necháme vychladnúť. Postup opakujeme ešte dvakrát. Ak sa vám pomarančový džem po tretíkrát zdá príliš hustý, môžete ho jednoducho priviesť do varu a vypnúť, bez varu. Položíme do sterilizovanej nádoby a korku.
Ďalší starý recept
Umyte kilogram pomarančov, ošúpte a nakrájajte na veľké kúsky. Zaspávame s rovnakým množstvom cukru a čakáme na uvoľnenie tekutiny. Keď kryštály začnú namáčať, tento proces urýchlime pridaním šťavy z dvoch citrónov. Nalejte liter vody do panvice, vložte citrónovú kôru a zapálte. Keď kôra zmäkne, pridajte pomaranče s cukrom. Pre chuť vložte tyčinku škorice. Pomarančový džem varte na miernom ohni, kým sa jeho objem nezmenší na polovicu. Pomaranče chytíme a pomelieme na mäsovom mlynčeku alebo mixéri. Pyré vráťte do hrnca. Pridáme nasekané pomarančová šupka. Konzistencia dezertu by mala byť dosť hustá.
Ako vyrobiť pomarančový džem s minimálnym množstvom cukru
Päť veľkých plodov umyte a zalejte vriacou vodou. Nechajte 10 minút postáť a odrežte kôru. Nakrájajte ho na tenké pásiky. Bielu časť šupky očistíme a šťavu vytlačíme do nádoby vhodnej na použitie mikrovlnka. To isté robíme s dvoma citrónmi. Pridajte kôru do čerstvej šťavy a nalejte pohár vody. Bielu šupku zabalíme do gázy a tiež dáme do kastróla. Zakryte fóliou a zapnite rúru na plný výkon, nastavte časovač na 20 minút. Odstráňte bielu kožu. Pridajte pol kila cukru. Mikrovlnku opäť zapneme na plný výkon, ale tentoraz na pol hodinu. Po kvapkách kontrolujeme pripravenosť: nemala by sa rozširovať, ale zahusťovať „kupolou“.
Recept na pečenie v pekárni
Vyberáme nezrelé pomaranče, pretože takéto ovocie obsahuje viac pektínu. Čistíme ich z kože. Na libru "nahého" ovocia vezmeme 500 g kryštálový cukor. Dužinu nakrájajte na kúsky, z cesta odstráňte semienka. Dáme do vedra pekárničky, zasypeme cukrom, pridáme dve polievkové lyžice citrónová šťava. Spúšťame program „Jam“. A je to! Môžete si pripraviť čaj a čakať lahodný dezert. Ak máte radi horkosť, chuť si môžete nechať. A namiesto toho získať rôsolovitejší pomarančový džem v pekárni obyčajný cukor pridajte rovnaké množstvo pektínu.
Varenie v multivarke
Tri kôry z dvoch celých pomarančov a jedného citróna. Zvyšok ovocia sa ošúpe a nakrája na kúsky. Všetko naplníme studená voda a odísť na deň. Potom ovocie presunieme do multivarkovej misy, pridáme libru trstinového cukru a premiešame. Ventil musí byť odstránený z krytu. Zapneme zariadenie v režime „Jam“. Na konci procesu rozdrvte ponorným mixérom na kašu. Pridajte balíček želírovacej zmesi (Quittin alebo Gelfix) a premiešajte. Ak sa vám pomarančový džem v pomalom hrnci zdá vodnatý, môžete proces zopakovať zapnutím stroja na ďalšiu pol hodinu. Ale stojac v mraze zhustne.
Najlepšia stránka s receptami narýchlo
Domáce jedlo je oveľa príjemnejšie ako pochúťky z reštaurácie. A to nielen vďaka príjemnému prostrediu a známe jedlá, ale so starostlivým výberom najlepšie produkty a pozornosť na výhody toho, čo sa varí. Ako sa hovorí - všetko je pripravované s dušou, preto je to také chutné. No mnohé moderné gazdinky majú popri kulinárskych povinnostiach ešte veľa starostí a trápení – práca, deti, upratovanie, nákupy v obchode. Chceli by niečo uvariť a potešiť svojich blízkych, ale keby to bolo možné urobiť rýchlo a chutne, aj žiaduce a zdravé, a nie len nejaké polotovary. Ukazuje sa, že existuje rýchle recepty , čo vám umožní stať sa kráľovnou v kuchyni a dlho stáť pri sporáku. Všetky sa zhromažďujú pre moderné hostesky, ktoré kombinujú prácu a domáce povinnosti.
Neuveríte, že takmer všetko sa dá uvariť chutne a rýchlo – od druhých chodov až po zaváranie. Na webovej stránky zhromaždené rýchle recepty na dezerty, prílohy, šaláty, mäso - všetko, čo sa dá urobiť v zhone na prvý, druhý, na večeru a na občerstvenie. Všetky fázy prípravy sú podrobne popísané a každá má fotografiu. V receptoch sú okrem iného tipy, užitočná informácia a počet produktov na porciu. Všetko je celkom jednoduché aj pre začínajúcu hostesku.
Tieto recepty zdieľajú nie elitní šéfkuchári reštaurácií, ale bežné ženy zo svojich skúseností, takže neobsahujú nepochopiteľné a vzácne ingrediencie, ale len dostupné produkty, ale v zaujímavom podaní s vlastnými kuchárskymi tajomstvami, ktoré dávajú jedlám originalitu a nevšednosť príjemná chuť. Preto, ak neviete, čo uvariť chutne a rýchlo, choďte do Bistrovkusno, neustále sa tu objavujú nové recepty a vy sami sa môžete tohto procesu zúčastniť, ak viete rýchlo a jednoduché jedlá a môžete zachytiť kroky varenia na kameru.
Môžete sa stať nielen návštevníkom tohto kulinárskeho zdroja, s pomocou ktorého môžete každý večer variť rýchlo a chutná večera v novom receptúre, ale aj vymýšľať si vlastné jedlá, zdieľať svoje úspechy s ostatnými čitateľmi stránky na stránke. Ak máte nápady na rozvoj zdroja alebo chcete niečo povedať administratíve, potom je tu formulár „Kniha sťažností a návrhov“, prostredníctvom ktorého s nami môžete viesť dialóg.
Pripomeňme ešte raz, že web Bistrovkusno nie je len tak kulinársky portál. Zameriava sa na recepty rýchle občerstvenie s podrobnými pokynmi - to je základ kulinárske znalosti pre moderná hostiteľka ktorí chcú mať viac času pre seba a ešte sa dobre najesť. Rýchle a chutné jedlo domáce varenie poskytujú veľa výhod.
Citrónový džem je pochúťka z ošúpaného citróna, niekedy aj neošúpaného. Ak si dáte lyžicu džemu aspoň raz za pár dní, telo lepšie absorbuje vápnik a železo a tráviaci systém sa normalizuje.
Užitočné vlastnosti citrónového džemu sú spôsobené jeho zložením. Obsahuje veľa vitamínu C, ktorý je prírodným antiseptikom a antioxidantom. Aby sa zabránilo SARS a po antibiotickej terapii, odporúča sa tiež jesť džem. Pochúťky sa ľuďom ukazujú s nízka kyslosťžalúdka (účinne ho zvyšuje).
Citrónový džem odstraňuje odpad a toxíny z Ľudské telo. Tento produkt sa používa aj v dietetike, pretože urýchľuje metabolický proces a neobsahuje tuk. Energetická hodnota džem (v 100 gramoch) sa rovná 200 kilokalóriám.
Hoci je pochúťka veľmi zdravá, treba ju jesť v rozumných medziach. Ľudia, ktorí trpia častými alergickými vyrážkami, by nemali používať v veľké množstvá dezert.
Podávame v citrónovom džeme citrónová kyselina, ktorý negatívne ovplyvňuje zubnú sklovinu, preto ak má človek citlivé zuby, nemal by túto potravinu zaraďovať do jedálnička. Je potrebné opustiť džem pri chorobách: pankreatitída, žalúdočné vredy, gastritída a tonzilitída.
recept na džem z citrónovej kôry
Džem z citrónov s kôrou - mimoriadny recept, ktorý je obľúbený a pripravovaný mnohými hosteskami. Proces varenia bude trvať asi tri hodiny. Výsledkom sú 3 litre bohatého džemu.
Na varenie budete potrebovať:
- 2 litre čistej vody;
- 2 kilogramy granulovaného cukru;
- 1,5 kilogramu zrelých citrónov.
V prvom rade je potrebné citróny umyť a utrieť uterákom. Potom odstránené citrónová kôra a nakrájame na prúžky alebo rozotrieme na veľkom strúhadle.
Ďalej prekrojíme na polovicu a šťavu vytlačíme do misky, v ktorej sa bude pochúťka variť. Do šťavy sa naleje voda, cukor a umiestni sa drvená kôra.
Biela kôra citróna a semienka by sa mali zložiť do vrecka, zviazať a vložiť do hrnca, v ktorom sa bude pripravovať dezert (ale je to voliteľné). Ďalej musíte zapnúť stredný oheň a priviesť vývar do varu. Doba varenia - 1-3 hodiny.
Nádoba nesmie byť zakrytá vekom. Počas varenia sa obsah nádoby zmenší 2-krát.
Pripravenosť džemu sa kontroluje nasledovne: na tanier je potrebné kvapnúť niekoľko kvapiek dobrôt, pri otáčaní riadu rôznymi smermi by si dezert mal zachovať svoju štruktúru. Tento recept na citrónový džem je veľmi jednoduchý, napriek ľahkej príprave je z neho veľmi chutná hmota z citrónového džemu.
Citrónový džem s kôrou
Džem z citrónovej kôry sa varí hodinu a pol. Prísady, ktoré budú potrebné počas procesu varenia: 4 veľké citróny, 1 liter vody, pol kilogramu kryštálového cukru. Najprv musíte citróny umyť a utrieť dosucha. To sa dá urobiť papierovou utierkou.
Do misky nastrúhame kôru z 3 citrónov. Zo zvyšného citróna odstráňte šupku, nakrájajte ho a pridajte ku kôre. 
Pridajte 250 mililitrov vody ku kôre a šupke v hrnci a zapnite plyn (stredná teplota). Obsah nádoby na varenie by mal vrieť po 10 minútach.
Ďalšou fázou prípravy je analyzovanie citrónov na segmenty, na získanie chutného a voňavého citrónového džemu doma je potrebná iba dužina ovocia. Buničina s jedným pohárom kryštálového cukru by sa mala vložiť do kuchynského robota a dobre poraziť. 
Po tomto postupe vypustite vodu z kôry a hranolčekov a znova šľahajte obsah kombajnu 10 minút.
Je potrebné opakované šľahanie, aby džem nezhorkol.
Ďalším krokom je pridanie citrónovo-cukrovej zmesi z kuchynského robota do kôry a hoblín. Zvyšný cukor a voda sa tiež pridajú do panvice. Prísady sa zmiešajú s drevenou lyžicou, panvica sa zapáli. Doba varenia je 45-60 minút. Hotová pochúťka by mala byť hustá, svetlá a rozvarená. 
Dezert je možné naliať do krásnych nádob alebo pohárov a jesť s toastom. Džemová hmota dokonale ozdobí raňajky, pretože chlieb natretý takou sladkosťou nenechá nikoho ľahostajným.
Citrónový pomarančový džem
Džem z citrónu a pomaranča je sladkosť, od ktorej sa nedá odtrhnúť. Pre krásny sýty odtieň sa nazýva aj jantárová. Pre jednu osobu na výrobu džemu budete potrebovať:
- 3 stredne veľké pomaranče;
- 3 veľké citróny;
- 1-1,5 kilogramu cukru;
- 1 čajová lyžička vanilínu;
- 1 tyčinka škorice (môžete použiť len nasekané korenie)
Prvý krok. Odstráňte kôru z pomarančov, ale nevyhadzujte ju, pretože ju ešte budete potrebovať. 
Druhý krok. Pomaranče by sa mali nakrájať na 6-8 kusov a odstrániť kôstky. voňavé ovocie zasypeme cukrom a necháme 1,5-2 hodiny. Je to potrebné na to, aby pomaranče pustili čo najviac šťavy. 
Tretí krok varenia začína po 2 hodinách. Z citrónov vytlačte šťavu a odstráňte kôstky. Nasekané pomaranče zalejeme čerstvo vylisovanou šťavou. 
Vodu je potrebné vypustiť a naliať novú, aby sladkosť nechutila horko.
Varenie bude trvať 1 až 1,5 hodiny, kým citrónová kôra nezmäkne. 
Ďalším krokom je precedenie citrónovej šťavy cez pomaranče. Pridá sa škorica a vanilka. Až teraz musíte pomaranče začať variť jeden a pol až dve hodiny. Sladká hmota by mala byť menšia ako polovica. 
Posledná fáza varenia: musíte si vziať škoricovú tyčinku (v prípade, že by ste na miesto korenia hodili tyčinku) a nasekať v kuchynskom robote. Pomarančovú kôru nakrájajte na prúžky a pridajte do džemovej hmoty. 
Hotové dobroty privedieme poslednýkrát do varu a vypneme plyn. hotový výrobok možno umiestniť do sklenené nádoby a uchovávajte v chladničke. Varenie citrónového džemu s láskou, recept s fotografiou vám pomôže nerobiť chyby v krokoch varenia a robiť všetko správne.
Čo môžete jesť s citrónovým džemom?
Môže sa pridať džem vyrobený z citrónov a iného ovocia alebo sušeného ovocia rôzne jedlá, dopĺňa ich a dodáva im chuť sofistikovanosti. Sladkosť citrónového džemu sa perfektne hodí k palacinkám a vašim vlastným. domáce varenie. Džem môže byť plnkou na palacinky.
Džem s citrónom je nielen užitočný v chladnom období, ale aj pikantný. Môže slúžiť ako náplň do ovocný šalát a urobte to bohatším. Možnosti, s ktorými môžete jesť pochúťku: s vafľami, diétny chlieb, krutóny, žemle bez plnky, rožky, ražné chlebové krutóny.
Džem zo šťavnatých citrónov bude vynikajúcou náplňou pre pekárske kvasnice. Žemle a koláče s domácimi dobrotami sú výdatné, nadýchané a majú skvelú chuť.
Pre tých, ktorí chudnú prírodné produkty, v ktorej by malo byť súčasťou stravy minimum tuku. Čerstvo vylisovaný ovocný džem je ako stvorený diétne jedlo a bude veľkým prínosom.
Svetlý džem sýtej jantárovej farby a jedinečná aróma pripravený z čerstvé pomaranče, si čoraz viac získava srdcia gazdiniek. Príprava tejto pochúťky nie je vôbec náročná. V tomto článku sa pokúsime vysporiadať so všetkými jemnosťami vlastné varenie dezertné jedlo z pomarančov.
Spôsobov na výrobu citrusového džemu je pomerne veľa, no my sme pre vás pripravili výber tých najúspešnejších a najchutnejších receptov.
Plody by sa mali odoberať s hustou, hustou a hladkou šupkou. Zvrásnenie povrchu je neprijateľné, rovnako ako prítomnosť priehlbín, stmavnutia a stôp hniloby. Na farbe šupky a veľkosti plodov nezáleží.
Ovocná dužina môže mať rôznu kyslosť. Niektoré pomaranče sú sladšie, iné kyslé. Preto pomocou nižšie uvedených receptov možno množstvo cukru mierne zvýšiť alebo znížiť v závislosti od chuti pomarančov.
Pred varením sa plody musia umyť v teplej mydlovej vode, potom opláchnuť a utrieť uterákmi.
Pomarančový džem: Recepty
Možnosť číslo 1 - S kúskami ovocia
Kilogram pomarančov sa umyje, potom sa každé ovocie nakrája na štyri plátky. Semená sa z nich odstránia a nakrájajú na tenké platne. Rez je pokrytý 600 gramami kryštálového cukru a ľahko premiešaný. Robte to veľmi opatrne, aby kusy zostali neporušené. Nádoba s kandizovaným ovocím sa prikryje vekom a nechá sa pri izbová teplota na pár hodín. Počas tejto doby z pomarančov vynikne pomerne veľké množstvo šťavy.
Kúsky pomarančov v šťave sa dajú na strednú teplotu a džem sa varí 25 minút. Penu, ktorá sa vytvorí na povrchu, pravidelne odoberáme lyžičkou, hmotu premiešame.
Bez čakania na vychladnutie dezertu sa naleje do sterilných suchých pohárov a skrúti sa viečkami.
Možnosť číslo 2 - Použitie mlynčeka na mäso
Tento džem je možné vyrobiť pomocou pomarančová šupka a bez neho. V prvom prípade hotový džem bude mierne horká.
Povieme si o možnosti vyrobiť džem z ošúpaných pomarančov.
Plody sa umyjú a zbavia kože. Buničina sa rozoberie na plátky a očistí od kôstok. Potom sa plátky rozdrvia mlynčekom na mäso. Použiť v tento prípad mixér bude menej účinný, pretože usmerňovače nebudú brúsiť rovnomerne. Pyré sa odváži. Na každých 500 gramov ovocnej hmoty sa odoberie 300 gramov kryštálového cukru. Miska sa položí na minimálny oheň a za stáleho miešania sa kryštály úplne rozpustia. Potom sa pochúťka varí 5 minút a plyn sa vypne. Ochladený predvalok sa opäť varí 5 minút. Takéto manipulácie by mali byť tri alebo štyri.
Dôležitá vlastnosť: Kým džem vychladne, nemusíte ho prikrývať!
Po poslednom zohriatí sa hmota za horúca balí do malých pripravených nádob a uzatvára sa vyvarenými viečkami.
Možnosť číslo 3 - S pridaním vody
Pomer pomarančov, cukru a vody je 2:2:1. Na liter vody sa teda prijmú 2 kilogramy ovocia a 2 kilogramy cukru.
Pomaranče je možné nasekať na kúsky, ako v prvom z navrhovaných receptov, alebo prejsť cez mlynček na mäso. Do ovocnej hmoty sa pridáva voda a cukor. Džem sa zapáli a varí sa 45 minút pri minimálnom ohni. Počas tejto doby dezert zhustne a bude viskózny.
Ako urobiť džem v mikrovlnnej rúre, povedzte kanálu " Chutné recepty TV"
Aromatické prísady do pomarančového džemu
Džem vyrobený len z pomaranča je sám o sebe veľmi chutný, ale aby sa prípravy na zimu spestrili, môžete počas varenia pridať rôzne prísady v podobe iného ovocia, ovocný džús alebo korenie.
Najobľúbenejší je v tomto prípade pomarančový džem s citrónom, alebo džem vyrobený s prídavkom koreňa zázvoru a škorice.
Ako uvariť pomarančovo-citrónový džem so zázvorom, povie kanálu „Chcem tak žiť“
Pravidlá skladovania polotovarov z pomarančov
Džem vyrobený z citrusových plodov sa technológiou skladovania nelíši od ostatných zimná konzervácia. Najlepšie miesto umiestnenie plechoviek s polotovarmi - pivnica alebo suterén. Ak nie je príliš veľa pohárov pomarančového džemu, môžete ich uložiť do chladničky. Trvanlivosť džemu je 1 rok.
Ako sa dostať cez citrusové plody uprostred zimy? Pomarančová cukrovinka je jednou z najobľúbenejších francúzskych lahôdok. Na raňajky alebo popoludňajší čaj alebo večer pred spaním je táto cukrovinka obľúbená v mnohých rodinách už od nepamäti.
Okrem očarujúcej vône a jedinečná chuť, sedatívne vlastnosti pomarančov sú veľmi známe, najmä ich esenciálne oleje, vo veľkom množstve obsiahnuté v šupke a semenách.
Navrhovaný recept na cukrovinky je zaujímavý práve tým, že sa používa nielen dužina, ale aj šupka.
Vhod prídu aj semienka, pretože Vysoké číslo kolagén, ktorý obsahujú. Vkladajú sa do gázy a používajú sa na varenie cukroviniek. Milý - bezodpadová produkcia, aby sa vyťažilo čo najviac užitočné vlastnosti z pomarančov.
Celková doba varenia - 3 dni
Aktívny čas varenia - 2 hodiny 15 minút
Cena - 5,0 USD
Obsah kalórií na 100 g - 110 kcal
Počet porcií - 3 litre
Ako vyrobiť cukrovinky
Ingrediencie:
Oranžová - 12 ks. (stredná veľkosť)
Citrón - 2 ks. (stredná veľkosť)
Cukor - 1 kg
Voda - 1,5 l
varenie:
Príprava tejto cukrovinky je veľmi jednoduchá, no predĺži sa na tri dni.
Prvý deň.
Nalejte šťavu do šírky smaltovaná panvica alebo nerezový hrniec. Semená odložené v samostatnom pohári, zatvorte Potravinová fólia, chladiť do druhého dňa.
Kôru z pomarančov a citrónov nahrubo nasekáme. 
Pomarančovú kôru prejdenú cez mlynček na mäso vložíme do hrnca s vylisovanou šťavou. Zalejeme vodou, premiešame, prikryjeme utierkou a necháme do druhého dňa. Druhý deň Citrusové semienka vyberieme z chladničky, zaviažeme do kúska gázy, ponoríme do hrnca s pomarančmi. Položte hrniec pomalý oheň, priveďte do varu, miešajte.
Opatrne! Pomaranče namočené vo vode môžu pri nerušenom stave rýchlo horieť. Po uvarení nechajte variť na miernom ohni 50 minút. Potom vypnite oheň, prikryte pokrievkou (voľne) a nechajte do druhého dňa. 
Deň tretí.
Tri hodiny pred varením pridajte cukor do panvice s pomarančmi, premiešajte. O tri hodiny neskôr dajte panvicu na pomalý oheň, priveďte do varu a miešajte. Varte na miernom ohni 1 hodinu, poháre umyte a sterilizujte v pare alebo v rúre pri teplote 100 °C 20 minút. Ešte vriaci džem nalejeme do pohárov, poháre uzavrieme a necháme vychladnúť hore dnom. 