Aký je rozdiel medzi zlatou tequilou a striebornou tequilou. Aké sú druhy tequily a ktorá tequila je lepšia

Aby som odpovedal na otázku čo zlatá tequila na rozdiel od striebra, musíte mať o tom jasnú predstavu jedinečný nápoj, ktorá má dlhú históriu, ktorá sa začala v starovekom Mexiku. Existujú tri rôzne verzie pôvodu silného alkoholického nápoja zvaného tequila, no všetky sa scvrkávajú na jeden nevyvrátiteľný fakt – tequila je dcérou slnečného Mexika.

Tequila je nápoj, ktorý je jedinečný svojim zložením a nevyrába sa v žiadnej inej krajine na svete. Jeho chuťové vlastnosti a pitné rituály sa vyznačujú svojou originalitou a majú čisto mexický charakter. Všetci tí, ktorí si myslia, že tequila je vodka (mesačný svit) z kaktusov, sa budú musieť rozlúčiť so svojím presvedčením.

Treba si uvedomiť, že pri výrobe tequily sa nikdy neublížil ani jeden kaktus. A vec sa má tak, že ho vyrábajú z úplne inej rastliny, ktorá sa tzv modrá agáve. Ušľachtilá agáve rastie len na unikátnom zložení červenej vápenatej pôdy pod spaľujúcim lúčom mexického slnka. Faktom je, že nikde inde na planéte takáto pôda neexistuje!

Životnosť rastliny je do 12 rokov a hmotnosť okolo 70 kg. Plody modrej agáve sú v zemi a na vrchu ju zdobia krásne šabľovité listy, ktoré majú modrú farbu. Je to zrelá a luxusná agáve, ktorá sa dostane do rúk himadora, aby sa zmenila na veselú a silnú, milovanú tequilu.

Na regáloch moderných obchodov s alkoholom môžete vidieť rôzne druhy tequila. Líšia sa od seba nielen cenou a názvom, ale aj farbou. Pre nepripraveného človeka je ťažké pochopiť túto problematiku.

Čo majú spoločné zlatá a strieborná tequila?

Najlacnejšie a cenovo dostupné možnosti sú zlatá a strieborná tequila. Na etikete fľaše to vyzerá takto:

• Striebro alebo Bianco (striebro).
• Zlato alebo Joven (zlato).

Oba nápoje sú vyrobené v Mexiku zo šťavy zrelej modrej agáve a pre zaručenie kvality musí mať každý z nich na etikete a zadnej etikete príslušný nápis „ Hecho v Mexiku».

Základ a základ všetkých predmetov, vrátane zlatej tequily, je biely a priehľadný, ako slza, strieborná tequila. Je pripravený na pitie ihneď po destilácii a nepodlieha starnutiu dubu. Odpočívať smie len v kovových kadiach.

Zlatá tequila, inak známa ako Joven alebo Gold, je sestrou striebornej tequily s rozdielom vo farbe a chuti, pretože jej obsah je svetložltej, zlatej farby a jemná chuť. Takýto slnečný odtieň nápoja však spravidla nemá nič spoločné s dubovým starnutím.

Zlatá tequila je naplnená karamelom, príchuťami a prírodné farbivá a jeho chuť je jemnejšia a dochuť sladkastá. Tequilu Gold uprednostňujú ženy a menej často sa používa v kokteiloch.

Vďaka kombinácii ceny a kvality sú Gold a Silver tequily najpredávanejšie na svete, na rozdiel od ich starších kolegov ako Anejo a Reposado. Ktoré sa po destilácii posielajú na zrenie v dubových sudoch. V súlade s tým sa ich cena niekoľkokrát zvyšuje.

Akákoľvek čistá tequila sa naleje do vysokých pohárov s hrubým dnom, tzv. mexické kone". Tequila nevyžaduje predchladenie. Môžete použiť zlatú a striebornú tequilu, ako v čistej forme ako aj v rôznych koktailoch.

Tradičný rituál pitia je označovaný ako „lízať-piť-jesť“. Je to prítomnosť soli na vonkajšej strane ruky, medzi palcom a ukazovákom a plátky voňavej limetky (prosím nezamieňať s citrónom) sa vypije na jeden dúšok.

Zlatá a strieborná tequila majú mnoho vlastností:

• Krajina pôvodu Mexiko.
• Východiskovým produktom výroby sú plody modrej agáve.
• destilačná metóda.
• Nedochádza k starnutiu dubu.
• Jediný rituál použitia.
• Priaznivá cena.
• Obsah alkoholu je 40-43%.

Aký je rozdiel medzi zlatou tequilou a striebornou tequilou

Hlavný rozdiel medzi zlatou a striebornou tequilou je ich farbu, ktorý určuje chuťové vnemy.

Tequila s označením Silver sa plní do fliaš takmer okamžite po procese destilácie. Je úplne priehľadný (bezfarebný) a nie je farbený ďalšími farbami. Jeho chuť je dosť ostrá, až jemne drsná, no práve ona dokáže sprostredkovať originálne čaro jedinečného mexického nápoja. Iba strieborná kategória obsahuje prírodnú príchuť modrej agáve!

Keď držíte v rukách fľašu zlatej tequily, pamätajte, že jej farba nadobudla žltkastý nádych v dôsledku pridania spáleného cukru, karamelu, vanilky, dubovej esencie, bylinných tinktúr a ďalších prísad, ktoré majú výrobcovia plné právo utajovať. Jej chuť je jemnejšia, vanilka a karamelová ako pri tequile kategórie Silver. V koktailoch sa používa zriedka. Niekedy sa zlatá tequila označuje ako dorado. V tomto prípade dozrieva tri mesiace v dubovom sude.

Hlavné rozdiely medzi striebornou a zlatou tequilou sú tieto vlastnosti:

• Farebný rozdiel. Strieborná tequila má číru farbu, zatiaľ čo zlatá tequila má žltkasto zlatú farbu.
• Rozdiel v chuťových vnemoch. Striebro má viac svetlá chuť a vôňa modrej agáve, pričom Gold tequila sa pije jemnejšie a má jemne sladkú, príjemnú dochuť.
• Rozdiely v prísadách. Spočíva v tom, že na výrobu tequily sa vzťahuje kategória „zlato“. chuťové prísady ako sú: spálený cukor, karamel, vanilka, dubové lupienky, bylinky.

Zlatá ani strieborná tequila teda priamo nesúvisia s drahými kovmi a svoje meno dostali vďaka farbe a obsahu nápoja!

Tequila – alkoholický nápoj so silou 38% -40%, vyrobený na báze modrej agáve (viď foto). Je považovaný za národný nápoj Mexika. V podstate sa tequila vyrába v blízkosti mesta Tequila v Mexiku.

Vyrába sa už od 16. storočia. Aj Aztékovia však vedeli z agáve vyrobiť nápoj, ktorý nazývali „octli“ a potom „pulque“. Agáve sa používa ako sladidlo a korenie už najmenej 2000 rokov. V roku 1521 sa Španieli rozhodli predbehnúť pulque. Výsledný nápoj nazvali „mezcal“.

Sériová výroba nápoja z modrej agáve bola možná v 17. storočí vďaka markízovi Pedro Sánchez de Tahla. Pestovanie modrej agáve na výrobu tequily sa začalo v roku 1758, túto myšlienku predložil a rozvinul José Cuervo. Vlastnil pozemkový grant v meste Tequila. Rodina José Antonio založila farmu agáve. V roku 1795 dostali Cuervos povolenie na výrobu tequily v priemyselnom meradle. Takže prvým výrobcom modrého agáve nápoja bol Cuervo. Spoločnosť sa od ostatných výrobcov odlišovala najmä tým, že to bolo prvýkrát, čo sa na skladovanie nápoja použili fľaše, zatiaľ čo všetci ostatní výrobcovia používali sudy.

Alkoholický nápoj z produkcie Cuervo sa stal populárnym nielen doma, ale aj v zahraničí. Dnes zostáva Cuervo tequila jednou z najvyhľadávanejších na trhu. Za jej priameho konkurenta možno považovať značku SAUZA. Spoločnosť Sauza sa objavila na trhu v roku 1873, jej zakladateľom bol Don Cenobio Sauza. Don Sauza pôvodne pracoval v závode Cuervo v Tequile. Po získaní skúseností sa Don Sauza rozhodne otvoriť svoj vlastný podnik, kúpi závod, ktorý nazýva "La Perseverancia", čo znamená "vytrvalosť".

V roku 1873 vyviezol Cenobio Sauza prvýkrát tequilu do Ameriky. V tomto ohľade je to Cenobio Sauza, ktorá získava celosvetovú slávu, táto značka sa nazýva „otec tequily“.

Začiatkom roku 2000 začala choroba TMA postihovať modrú agáve, čo viedlo k zvýšeniu ceny tequily, ako aj k zníženiu jej produkcie.

Druhy tequily

Existuje niekoľko druhov tohto nápoja.

Je pozoruhodné, že je to červený červ, ktorý sa pridáva do drahých nápojov. Považuje sa za vzácnejšieho ako jeho biely príbuzný.

Tu sa však kupujúci musia spoliehať na poctivosť výrobcu, pretože každá húsenica pod vplyvom alkoholu zbelie.

Prvýkrát sa červ „usadil“ vo fľaši v roku 1940, čím sa Del Maguey Mezcal rozhodol odlíšiť sa od konkurencie. „Poslaním“ húsenice bolo predviesť vysokú kvalitu nápoja, pretože v dobrý alkoholčerv sa nesmie rozkladať. Červ Juanito sa čoskoro stal veľmi populárnym, pripisovali sa mu magické a liečivé vlastnosti. Aby sa stal Juanito ešte populárnejší, výrobcovia začali šíriť fámy, že červ je údajne schopný spôsobiť halucinácie. Vlastne prítomnosť húsenice nijako neovplyvňuje chuť ani vôňu nápoja a navyše nemôže spôsobiť halucinácie.

Užitočné vlastnosti

Užitočné vlastnosti nápoja sú spôsobené jeho zložením. Tequila je vyrobená z jadra modrej agáve, ktorá patrí medzi liečivé rastliny. Šťavu z agáve šikovne používali mexickí Mayovia a Aztékovia.

Väčšina zdravý nápoj tequila sa považuje za starnúcu 3 a viac rokov.

Triesloviny nachádzajúce sa v tomto nápoji sú stimulovať tráviaci trakt. Antiseptické látky potláčajú proces rozmnožovania hnilobných baktérií. Mexickí vedci tvrdia, že tequila obsahuje zložky, ktoré znižujú rast rakoviny.

Použitie pri varení

Pri varení sa nápoj používa na prípravu alkoholické koktaily. Na koktaily si môžete vziať lacnú tequilu znmix tequily. O dobrý nápoj pikantná slaná chuť ktorý sa dobre hodí k ostatným ingredienciám.

Môžete si tak pripraviť napríklad známy koktail Margarita. V mixéri sa ľad zmieša s 50 ml tequily, 30 ml Cointreau a 20 ml čerstvo vylisovanej limetkovej šťavy. Potom vezmú pohár, namastia jeho okraje citrónovou šťavou, okraje pohára namočia do soli a potom nalejú samotný nápoj do pohára.

To isté slávny koktail je " Tequila Sunray h". Pripravuje sa z 50 ml bielej tequily, 200 ml pomarančový džús, 10 ml grenadíny. Vložte niekoľko kociek ľadu do highball, nalejte tequilu a džús, premiešajte lyžičkou, nalejte 20 ml grenadíny na ľad. Nápoj je vo všeobecnosti veľmi obľúbený u žien.

Ako piť?

Je správne piť tequilu z úzkych pohárov s masívnym dnom, nazývajú sa aj „kone“. Je tiež povolené používať akékoľvek okuliare. Pijú modrý agávový nápoj ako aperitív a digestív, pitie s jedlom sa považuje za zlé správanie.

Hrýzť nápoj nielen s limetkou, ale aj mäkké syry, olivy. V Mexiku sa tequila kombinuje s národnou pikantná omáčka Salsa. Pripravuje sa takto: nakrájané paradajky, olivy, cibuľa, cesnak, čili papričky, syr. Všetky zložky sa zmiešajú v mixéri, pridá sa soľ, korenie, citrónová šťava, korenie zeleninový olej. Tiež slávny snack pre tequilu je ľahký šalát z morských plodov. Šalát pripravený z nasekaných surové šampiňóny ponorený do citrónová šťava, ananás, krevety. Šalát oblečte majonézovou omáčkou.

Tequila si získala celosvetovú popularitu vďaka špeciálnemu rituálu používania. Barmani s tým súhlasia piť tequilu správne podľa zásady: lízať, klopať, hrýzť. Neoddeliteľnými atribútmi použitia tequily sú soľ a limetka. Na ruku sa naleje malé množstvo soli. Ďalej musíte zlízať soľ, vyklepať pohár tequily do úst a potom ho zahryznúť limetkou. Európanom a Američanom sa táto metóda zapáčila natoľko, že začali olizovať soľ nielen z dlane, ale aj z iných častí tela milovanej osoby. Tento rituál dodáva modrému agávovému nápoju zvláštne čaro a podívanú. Je pravdepodobnejšie, že sa pripisuje západnej kultúre, .

V niektorých regiónoch sa pije v kombinácii s pomarančovým nápojom: paradajkou a paprikou. Na začiatok preklopia pohár tequily a potom ho pomaly vypijú. nealkoholický koktail. Aj v Mexiku sa tento nápoj často pridáva do kávy alebo čaju.

V Nemecku je najobľúbenejší spôsob pitia tequily s plátkom pomaranča a štipkou škorice. Táto metóda je podobná princípu pitia nápoja so soľou a limetkou. Kombinácia škorice a pomaranča umožňuje svieži pohľad na chuť nápoja.

Tequila sa dokonca mieša s pivom, tento spôsob je známy ako „mexický ruff“. K tomu zmiešajte 33 g tequily a 330 g svetlého piva dobrá kvalita. Keďže zmes pôsobí na človeka omamne, Američania tento spôsob konzumácie nazývajú „hmla“.

Ďalší originálnym spôsobom užívanie tequily, obľúbenej medzi mladými ľuďmi, je „tequila boom“. Spočíva v zmiešaní tequily a sprite v pomere 1:1. Potom pohár narazí dnom na stôl, čo má za následok silnú penu. Tento nápoj je osviežujúci a povzbudzujúci.

Ako robiť doma?

Pravá tequila sa samozrejme nedá vyrobiť doma, pretože modrá agáve potrebná na jej výrobu rastie iba v Mexiku. Doma si môžete pripraviť nápoj, ktorý bude pripomínať chuť a vôňu Mexická tequila. Mimochodom, väčšina ľudí má problém rozlíšiť chuť kupovanej tequily od domácej tequily.

Príprava takéhoto nápoja je založená na tom, že agáve obsahuje látku inulín. Ak chcete získať pseudotequilu, stačí, aby vodka trvala na rastline, ktorá obsahuje inulín. Takže môžete dosiahnuť charakteristickú podobnosť chuti a vône domáci nápoj a v obchode kúpenú tequilu. Často sa aloe používa na domácu tequilu.

Na prípravu nápoja budete potrebovať 150 g listov aloe, 3 litre vodky, 3 lyžičky. Sahara. Aloe je nakrájané na malé kúsky, naplnené vodkou. Potom sa nádoba uzavrie vekom a umiestni sa na chladné miesto na dva týždne. V dôsledku infúzie by mala vodka najskôr zozelenať a potom zozlatnúť. Po 2 týždňoch sa nápoj prefiltruje, plní do fliaš a znova trvá 2 dni. Výsledkom je zelený nápoj. Aby sa domáca tequila stala priehľadnou, fľaša musí byť vystavená svetlu niekoľko dní.

Výhody tequily a liečby

Výhody tohto nápoja sú Mexičanom už dlho známe tradičná medicína. Na základe tequily vytvorte obklady, ktoré sú účinné pri ochoreniach kĺbov. Bavlnená tkanina je teda dobre navlhčená nápojom a nanesená na boľavý kĺb, potom zabalená do plastového obalu alebo teplého šálu. Takýto obklad v krátkom čase znižuje bolesť.

Tequila má priaznivý vplyv na gastrointestinálny trakt. Mexičania tiež tvrdia, že modrý agáve pije zlepšuje stav vlasov robí ich lesklými a tiež znižuje vypadávanie. Aby ste dosiahli tento účinok, musíte vypiť trochu nápoja 1 hodinu pred jedlom a držať tequilu v ústach.

Použitie tequily spravidla nespôsobuje kocovinu.

Škodlivosť tequily a kontraindikácie

Nápoj môže poškodiť telo individuálnou neznášanlivosťou, ako aj nadmernou konzumáciou.

Bez negatívne dôsledky pre zdravie môžete vypiť 50 g tequily denne.

Tequila sa vyrába v dvoch variantoch.:

1. Mixto - s obsahom alkoholu 51% agáve. Zvyšok tvorí alkohol z iných surovín.
2. Tequila prémiovej triedy – vyrobená výhradne zo šťavy z agáve. Na fľaši takejto tequily musí byť nápis „100% AGAVA“.

Existuje päť druhov tequily:

• Blanco- neodležaná mladá tequila. Hneď po destilácii sa plní do fliaš. Má povzbudzujúcu chuť, hodí sa na slano.
• Joven- ona je biela tequila, niekedy nazývané zlato (Gold). Ide o Blanco tequilu tónovanú farbivom a ochutenú aromatickými prísadami.
• Reposado- iba "100% AGAVA". Zostarnutý v dubové sudy od dvoch mesiacov do roka. Môže sa konzumovať s čokoládou.
• Aňejo- 100% agáve zrejúce v dubových sudoch od 1 do 3 rokov.
• Extra Añejo (Extra Añejo)- 100% agáve, ktorá chradne v sudoch viac ako tri roky. Toto je teraz môj obľúbený druh tequily. Majstrovské dielo tequilového umenia. Náklady na fľašu niekedy dosahujú neslušnú sumu s veľkým počtom núl.

Prvý nápoj z agáve sa začal vyrábať v ďalekom V!!! storočia toltécke kmene. Najslávnejší z predchodcov tequily, pra-pra-pra-starý otec všetkých jej moderné druhy- pulque. Je to fermentovaná mliečna šťava z agáve, viskózny penový nápoj so silou 4-6 stupňov. Pulque zohral v živote Indiánov dôležitú úlohu a ich boh – operený had Quetzalcoatl – mal pre tento nápoj veľkú vášeň. Agáve-matka, pulque, sa Aztékovia stotožnili s bohyňou Mayahuel.

Neskôr sa španielski dobyvatelia rozhodli vyrobiť „silnejšiu niť“ z pulque. A dôvodom bolo obvyklé - „chlast skončil“, ktorý si vzali so sebou na cestu. Experimenty s destilačnými technológiami známymi Európanom viedli k objaveniu sa prvého mezcalu. A tam to už bolo k tequile čo by kameňom dohodil.
Mezcal (nezamieňať s meskalínom) je ďalší agávový nápoj, s ktorým sa často zamieňa. Pamätajte - sú odlišné! Tequila nie je mezcal. Mezcal nie je tequila. V čom sa líšia? Mezcal sa vyrába z piatich odrôd agáve, tequily - iba z modrej. Mezcal sa destiluje iba raz, tequila sa destiluje dvakrát. Tequila v veľké množstvá predávaný v mnohých krajinách sveta, je stále ťažké nájsť mezcal v zahraničí, ale jeho popularita rastie.

Mezcal sa vyrába v štátoch Zacatecas, San Luis Potosi, Oaxaca, Guanajuato, Tamaulipas, Guererro. Hlavnými dovozcami sú USA a Japonsko (och, Japonci vedia veľa o nápojoch). Mezcal neobsahuje meskalín ani iné psychedelické látky, no jeho vlastnosti sú skutočne úžasné. O mezcale budeme hovoriť viac ako raz, ale nie v tomto programe. Teraz je to len tak pamätajte, že mezcal nie je druh tequily, ale ďalší mexický nápoj.

Okrem toho, že tequila sa stáva odlišné typy, leje sa aj do najviac nezvyčajné fľaše. Pozri.

Pravdepodobne neexistuje žiadna osoba, ktorá by nepočula o takom elitnom nápoji, akým je tequila. Spravidla sa pije v tandeme so soľou a citrónom, chuť je ostrá a jedinečná.

Každým dňom si tento druh alkoholu získava čoraz väčšiu obľubu po celom svete a zvyšuje sa počet trhov s alkoholom, ktoré ponúkajú produkty širokej škály luxusné značky. Hojnosť je pôsobivá, preto nasleduje logická otázka: ako si vybrať slušné pitie a nepomýliť sa? Budeme o tom hovoriť v tomto článku a pokúsime sa navrhnúť, čo je najlepšia možnosť na jednoduchú dovolenku a čo - za darček.

Čo je tequila?

Výroba tohto nápoja je sústredená iba v Mexiku. dobrá tequila by mala byť označená ako "100% agáve". To je znakom kvalitného alkoholu. K dnešnému dňu sú značky tequily prezentované v takom rozsiahlom sortimente, že ani ten najkompetentnejší kupujúci nepozná celý ich zoznam. Táto skutočnosť má výhody aj nevýhody. Rozmanitosť, samozrejme, príde na pomoc každému, kto si chce priamo vybrať tequilu, ktorá najlepšie vyhovuje jeho preferenciám. Ale, vidíte, nie je nič ťažšie, ako sa rozhodnúť pre tequilu obľúbených značiek a neurobiť chybu pri výbere.

Tequila je zaradená medzi elitné nápoje. A nie je to tak, že by to stálo viac ako niektoré „jednoduchšie“ alkoholické nápoje – znamená to prosperitu a úspech. Teraz je ich okolo 500 druhov, vďaka tomu je z čoho vyberať.

Tequila – značky, ktoré si získali rešpekt

Dnešní výrobcovia slávnych značiek sú dedičmi španielskych emigrantov, ktorí nápoj začali vyrábať v 16. storočí. Len málo ľudí, ktorí vyskúšali túto horiacu zmes, nerozmýšľa nad tým, ktorá značka je lepšia.

Tvorcovia mexického nápoja, využívajúci rastúcu slávu tequily, sa usilovne a hlavne snažia potešiť spotrebiteľov. Predstavujeme vám najlepšiu tequilu, ktorej značky a ceny uvidíte nižšie.

Ley 925 Azteca

Toto je najlepšia tequila na svete. Napriek tomu úžasná chuť, nezanedbateľnú cenu má na svedomí aj bohatá fľaša, predáva sa aj prázdna za obrovské množstvo. Faktom je, že je vyrobený z platiny a zlata (biela). Jeho cena je 225 000 dolárov. Za fľašu zdobenú diamantmi - musíte zaplatiť iba 1 500 000 dolárov. Toto je najdrahšia tequila na svete a skutočný zberateľský sen.

Asombroso Del Porto

Nie každý si môže vybrať takú tequilu, ktorá sa vyznačuje mäkkosťou, jej cena je veľmi vysoká (2 800 dolárov). Tento typ nápoja vznikol vďaka tomu, že tvorca elitnej tequily sa chcel pokúsiť presadiť ju v sudoch. Jedenásťročnú tekutinu umiestnil do sudov zakúpených v jednom z najlepších vinárstiev a výsledkom bol jemný a veľmi chutný nápoj.

Barrique Ponciano Porfidio

Tento druh tequily je jedinečným umeleckým dielom, o ktorom milovníci alkoholu snívajú. Lúhuje sa rok v sudoch. Môžete ho ochutnať v Japonsku. Cena za fľašu je 2000 dolárov.

zbierka 1800

Výrobu tequily Coleccion 1800 zosobňuje Luis Yerenas, pracuje pre slávneho Josa Cuerva. Je výnimočný Zrejúci vo francúzskych dubových sudoch, vďaka čomu získava tekutina nezvyčajnú vôňu a chuť. Cena - 1800 dolárov.

Clase Extra Anejo

Ak vás zaujíma, ktoré značky tequily sú najlepšie, mali by ste tento nápoj skutočne vyskúšať. Pravda, ak ho nájdete. Ročne sa vyrobí len 100 fliaš. Ona má jedinečná chuť a krvavo červená. Nápoj sa lúhuje dva roky v sudoch po sherry, vďaka čomu získa vynikajúcu arómu. Cena za fľašu je 1700 dolárov.

Rey Solanejo

Táto tequila je úžasná v tom, že má karamelovo-vanilkovú príchuť s korenistým nádychom. Ona má jedinečná aróma. Zreje v sudoch päť rokov. Krásny je aj dizajn fľaše, ktorý vytvoril slávny umelec Sergio Bustamante. Rey Solanejo má cenu okolo 400 dolárov.

Tres Cuatro Cinco

Stojaca tequila Tres Cuatro Cinco sa vyrába v Jalisco. Vývoj už niekoľko rokov vlastní tá istá rodina, ktorá prišla špeciálny recept a drží to v tajnosti. Vieme ale len to, že nápoj dozrieva 5, 4 a 3 roky. Cena je približne 390 dolárov.

Casa Herradura Seleccion Suprema

Značka tequily Casa Herradura je uznávaná v mnohých krajinách. Štruktúra nápoja je olejová, farba jantárovo žltá. Ak vás zaujíma, ktorú tequilu si vybrať ako darček, potom je Casa Herradura jednou z nich najlepší druh piť. Cena fľaše je 360 ​​dolárov.

Don Julio Real

Najstaršia tequila prémiovej značky. Fľaša s veľkým hrdlom je prémiovým znakom, iné značky si túto podobu požičali v podstate od Dona Giulia. Aktuálna cena za fľašu je 350 dolárov.

Gran Patron Platinum

Táto tequila oslovuje nielen bežných konzumentov, ale aj skúsených degustátorov. Má mäkkú a mastnú textúru. Chuť citrusov je jasne cítiť. Cena za fľašu je 250 dolárov.

Tequila je známy mexický alkoholický nápoj. Mnohí znalci kvalitného alkoholu jej prisudzujú popredné miesto. Málokoho ale zaujíma, aké druhy tequily existujú. Je ich pomerne veľa a všetky majú svoje vlastné charakteristiky.

Druhy (odrody) tequily

Kritériá, ktoré ovplyvňujú odrody tequily, sú rôzne. Každý z nich ovplyvňuje hodnotu konkrétneho druhu nápoja. Medzi nimi sú nasledujúce:

• množstvo cukru;
• pôvod zložiek;
• agáve kvalita;
• ostatné komponenty.

Všetky druhy mexickej vodky sa líšia spôsobom prípravy. Zvláštna technológia prináša do alkoholu svoje charakteristické črty. To platí aj pre materiály, z ktorých sú vyrobené nádoby na uskladnenie nápoja. Ovplyvňujú chuť tequily, jej farbu a vôňu.

Mexičania rozdelili svoju vodku na dva typy:

• vyrobené zo 100% agáve;
• vyrobené z agávových cukrov (50%).

Podľa týchto kritérií sa rozlišujú populárne značky tequily:

• striebro;
• zlato;
• Reposado;
• Blanco.

100% modrá agáve

Táto odroda je známa ako „čistá“ tequila. Pripisuje sa jej elitné nápoje. Ich cena je vysoká a dajú sa kúpiť iba v Mexiku. Vedenie štátu prevzalo zodpovednosť za výrobu tohto druhu vodky. Skladá sa zo 100% agáve a z hľadiska kvality nemá obdobu.

Mixto

Táto variácia nápoja je známejšia ako „mixovaná“ tequila. Pri výrobe sa používa lacnejší cukor. Môže to byť trstina alebo kukurica. Jeho podiel v zložení nemôže presiahnuť 49 %. Vo výrobnom procese možno použiť rôzne extrakty, príchute alebo farbivá.

Chuť alkoholu je dobrá. Nemá však výraznosť, ktorá je prítomná v prvom prípade. Jeho cena je výrazne nižšia. Preto je obľúbenejší pri výrobe koktailov na báze mexickej vodky. Zo značiek uvedených na fľaši je len nápis „Tequila“.

Strieborná

Známejšie ako „striebro“. Táto odroda sa vzťahuje na deriváty nápoja Mixto. Obsahuje vonné látky. Jeden z najviac kvalitné značky tohto alkoholu je "Legenda del Milagro Silver". Na rozdiel od iných nápojov tejto odrody má bohatšiu chuť.

Zlato

„Zlatá“ tequila je medzi milovníkmi tohto nápoja veľmi obľúbená. Má tiež vlastnosti Mixto. Počas výroby nie je žiadna fáza zadržania. Kompenzuje sa pridaním farbív. Ich počet nesmie presiahnuť 1 % z celkového objemu.

Pozorovania odborníkov potvrdzujú možnosť výroby rôznych zmesí pod názvom „Gold“, medzi ktoré patrí aj nestarnutá 100% agáve. Charakteristicky najbližšie ku kvalitnej tequile možno pripísať „Sauza Gold“.

Blanco

Častejšie pod názvom "platina" alebo "biela". Je to obľúbená odroda obyvateľov Mexika. Nemá farbu, ale zachováva si neprekonateľnú pachuť agávového destilátu.

Táto tequila obsahuje 100% agáve. Nepodlieha starnutiu, existujú však výnimky. Nápoje „Chicano Blanco“ a „Sauza Tres Generaciones Plata“ teda dozrievajú dva mesiace.

Reposado

Hovorí sa tomu „oddýchnutý“. Nápoje v tejto triede sú sudové zrejúce od dvoch do dvanástich mesiacov. Vyznačujú sa zlatým odtieňom, ktorý sa tvorí prirodzene bez farbiacich nečistôt. Chuť je jemná a vyvážená. Medzi ďalšími predstaviteľmi tejto odrody stojí za to vyzdvihnúť "Cabo Wabo" a "Herradura Reposado".

Pochopenie rozdielu medzi odrodami sa nemôžete báť nákupu nekvalitný alkohol. Ak to chcete urobiť, postupujte podľa týchto odporúčaní a pozorne si preštudujte štítok produktu. Len tak si vychutnáte pravú chuť tradičného mexického nápoja.

Pozor, iba DNES!