Kefírové šišky pre 15. Kefírové šišky - recepty s fotografiami a množstvom trikov! Podrobná príprava rôznych šišiek na kefíre podľa receptov s fotografiami.

Tieto šišky vám môžu pomôcť, keď potrebujete pripraviť niečo na čaj a čas sa kráti. Koniec koncov, cesto na tieto šišky je miesené len za pätnásť minút! Samozrejme, ak je dostupný kefír.

Zvláštnosťou cesta na šišky je, že všetky ingrediencie sa ukladajú takmer súčasne, potom sa rýchlo premiešajú a premenia sa na mäkké cesto. Cesto netreba dávať do chladničky vychladiť alebo na teplé miesto vykysnúť. Vyrábajú sa z nej donuty, ktoré sa hneď vyprážajú.

Na prípravu šišky na kefíre za 15 minút budete potrebovať:

2,5 šálky múky;
250 ml kefíru;
50 gramov cukru;
5 gramov sódy;
3 gramy kyseliny citrónovej;
3 gramy škorice;
štipka soli;
40 gramov slnečnicového oleja na cesto;
1 vajce;
500 gramov slnečnicového oleja na vyprážanie.

Ako uvariť šišky na kefíre za 15 minút

Do hlbokej misky vložte cukor, soľ, vajce, nalejte slnečnicový olej.

Zmes dobre premiešame metličkou a potom do nej nasypeme múku zmiešanú so škoricou, sódou a kyselinou citrónovou.

Rýchlo vymiesime na jemné cesto.

Nalejte olej na vyprážanie do kotla alebo akéhokoľvek hrubostenného riadu a zapálte.

Najčastejšie ženy v domácnosti rozvaľkajú cesto na stôl na hrubú vrstvu a potom z neho vyrežú kruhy, urobia v týchto kruhoch diery a v dôsledku toho sa získajú šišky s dierou. Ale keď nie je čas na umelecké vyrezávanie, môžete to urobiť inak.

Namažte stôl a ruky slnečnicový olej. Odstráňte cesto z misy. Odtrhávajte kúsky cesta o veľkosti vajca a vyvaľkajte z nich guľky, pričom nezabudnite si z času na čas naolejovať ruky, aby sa na ne cesto nelepilo.

Keď sú koloboky hotové a olej dostatočne horúci, začnite piecť šišky. Treba si uvedomiť, že cesto je sladké, a preto sa pri vyprážaní rýchlo zakryje. zlato-hnedá. Aby sa šišky vo vnútri mali čas na vyprážanie, oheň počas vyprážania by mal byť stredný alebo dokonca o niečo menší, ale v žiadnom prípade nie malý.

Vezmite si perníka do rúk, mierne ho rozdrvte, palcom a ukazovákom urobte v strede dieru a opatrne ju oboma rukami roztiahnite do strán, urobte rovnomernú dieru.

Okamžite vložte produkt do vriaceho oleja. Na rovnomerné vyprážanie by malo byť dostatok oleja, aby boli donuty v ňom úplne ponorené. Keď je jedna strana donutov zhnednutá, pomocou dvoch vidličiek ich prevráťte na druhú stranu.

Hotové šišky poukladajte na papierové obrúsky, aby sa odsal prebytočný olej.

Šišky podávajte horúce.

Čerstvo uvarené šišky sú mäkké, s tenkou, mierne chrumkavou kôrkou. Pri zahryznutí sa okamžite roztopia v ústach, takže takéto šišky môže dopriať aj starej babke bez strachu, že ich nebude môcť papať.

Mimochodom, tieto donuty zostávajú mäkké aj na druhý deň, no potom sú to skôr maslové sušienky.

Existuje veľké množstvo rôzne druhy pečiva. Všetky druhy koláčov, koláčov, koláčov a stovky ďalších druhov. Americké donuty k nám prišli z USA. Sú veľmi odlišné: s náplňou a bez nej, s farebnou polevou, s práškom, vo forme krúžku alebo koláča. Keďže máme veľmi obľúbené pečivo na narýchlo na kefíre, potom by šišky nevyhnutne dostali takú rozmanitosť.

Ako variť kefírové šišky doma

Recepty na kefír sa vždy ľahko pripravujú. Šišky na jednoduchý kefír Je tiež veľmi jednoduché vyrobiť si ho doma. To si nevyžaduje žiadne špeciálne produkty, ale iba tie, ktoré sa dajú vždy nájsť v chladničke: kefír, vajcia, múka, rastlinný olej, soľ a cukor. Nie je potrebné pridávať vodu. Netreba ani žiadne špeciálne náradie, iba nádobu na cesto, mixér a panvicu či plech na pečenie.

Recept na šišky

Ingrediencie:

kefír - 1 šálka (250 ml);
vajcia - 1 ks;
múka - 3 šálky;
kyslá smotana - 2 lyžice. l.;
cukor - 5 lyžíc. l. (viac, ak máte radi sladšie);
soľ - ½ lyžičky;
sóda - ½ lyžičky;
rastlinný olej (najlepšie rafinovaný) - 2 polievkové lyžice. l.

varenie:

Nalejte kefír do nádoby na cesto.
Pridajte vajcia, cukor, soľ, kyslú smotanu.
Miešame mixérom pri nízkej rýchlosti, aby sa cukor rozpustil.
Potom pridajte sódu, olej.
Všetko opäť dobre premiešame.
Do kefírovej zmesi pridajte múku, vypracujte cesto.
Musíte miesiť rukami, kým prestane byť tekutý, nebude hladký a zaostáva za stenami nádoby.

Ako vyrobiť šišky

Rozhodli sme sa pre testovací recept, zvážte rôzne cesty formovanie a tepelné spracovaniešišky na kefíre. V bežnom zmysle ide o cesto v tvare krúžku vyprážané v fritéze. Len relatívne nedávno sa začali objavovať výrobky pečené v rúre alebo vyprážané na panvici vo forme okrúhlych hrubých vzdušných koláčov s sladká plnka alebo bez neho.

s dierou

Okrúhla šiška s otvorom v strede klasická verzia toto jedlo. Je veľmi jednoduché dať tento formulár:

Z hlavnej hmoty cesta oddeľte guľky s priemerom asi 3 cm.
Vyvaľkajte guľky na koláče.
Vezmite nádobu s väčším priemerom, vyrežte okolo nej kruh.
Potom nádobou s menším priemerom vyrežte v strede kruhu otvor.

Pri následnej varenie dostať obvyklé šišky. Aby sa z vášho varenia stali okrúhle hrubé koláče, musíte odstrániť kroky 3-4 recepty. Už vychladnutý výrobok je potrebné ozdobiť polevou, inak bude plávať, pričom treba hneď posypať makom alebo farebnou posýpkou, aby sa ozdoba „upiekla“ a nerozpadla.

Vyprážané

Klasický spôsob varenie - hlboké vyprážanie. Na to potrebujete fritézu alebo hlbokú nádobu: hrniec alebo panvicu, ako aj veľa zeleninový olej. Postup je celkom jednoduchý:

Zapnite fritézu alebo položte pripravenú nádobu na oheň.
Nalejte olej tak, aby pokrýval dno vrstvou asi 10 cm.
Cesto ponorte do fritézy a smažte asi 2 minúty.
Hotové jedlo Umiestnite na drôtenú mriežku, aby ste vypustili prebytočný tuk.
Hotové výrobky posypeme práškovým cukrom.

V rúre

Vyprážané jedlá sú pre telo škodlivé. Aby ste tomu zabránili, môžete piecť šišky v rúre. Bude to trvať trochu viac času a špeciálna panvica „s hniezdami“ - bunkami, ale samotný proces je veľmi jednoduchý:

Predhrejte rúru na 200 stupňov.
Rozdeľte cesto do buniek.
Pečieme približne 15 minút.
Hotové pečivo ozdobiť alebo veci.

Ako smažiť na panvici

Proces vyprážania šišiek na panvici sa príliš nelíši od fritovania, len potrebujete oveľa menej oleja a zaobídete sa aj bez fritézy. Potrebujete len sporák a hlbokú panvicu, najlepšie liatinovú. Postup je nasledovný:

Položte liatinovú hlbokú panvicu na strednú teplotu a nalejte rastlinný olej do hĺbky 1 cm.
Nechajte niekoľko minút, aby sa olej zohrial.
Cesto vytvarované do formy koláčov opekáme z každej strany asi 1 minútu.
Hotové výrobky položte na papierovú utierku, aby absorbovala prebytočný olej.

3. decembra 2016 324

Ak chcete urobiť niečo chutné na čaj, ale máte veľmi málo času, môžete si pripraviť šišky na kefíre. Sú pripravené veľmi rýchlo a vďaka tomu si môžete pochutnať na výbornom pečive. Tieto rýchle kefírové šišky sa môžu podávať s džemom, medom, kondenzovaným mliekom a smotanou. A ako na to rýchle ošetrenie, zvážime nižšie.

Šišky na kefíre za 15 minút

Na varenie budeme potrebovať nasledujúce komponenty:

pohár kefíru;
4 veľké lyžice kryštálového cukru;
vajcia - 1 kus;
múka - 500 gramov;
½ lyžičky vanilkového prášku;
kúsok maslo na 50 gramov;
1 lyžička - prášok do pečiva;
rastlinný olej - 1 šálka.

Varenie nám zaberie asi 15-20 minút, obsah kalórií bude približne 195 kcal.

Schéma varenia:

Maslo nasleduje vopred, aby sa stalo mäkkým;
Potom vložte maslo do nádoby, pridajte doň cukor a položte jedno kuracie vajce. Všetko intenzívne premiešame, aby sme získali homogénnu zmes;
Ďalej nalejte kefír a všetko znova premiešajte, kým nebude jednotná štruktúra;
V samostatnej miske zmiešajte múku s vanilkovým práškom;
Pri miesení cesta trochu nalejte suché prísady do kefírovej zmesi;
Cesto by malo mať mäkkú štruktúru, inak budú šišky príliš tvrdé. Hnietime základňu, mala by mať elastickú štruktúru, nemala by sa lepiť na ruky;
Na povrch stola nalejte múku, položte základňu a rozvaľkajte ju vo forme koláča s hrúbkou 1 cm;
Ďalej z neho pomocou pohára vykrajujeme kruhy a stred vykrajujeme pohárom s menším priemerom. Výsledkom by mali byť šišky vo forme praclíkov;
Položíme panvicu na oheň, pridáme olej a zohrejeme;
Do rozpáleného oleja vložíme šišky a opečieme z oboch strán dozlatista;
Horúce šišky by sa mali položiť na papierové obrúsky, aby sa všetok olej zoskloval;
Potom ich položte na tanier a podávajte s čajom.

Medové šišky na kefíre za 15 minút

Na varenie budete potrebovať nasledujúce produkty:

vajcia - 4 kusy;
múka - 3 šálky;
kefír - 250 ml;
med - 4 veľké lyžice;
kryštálový cukor- ½ šálky;
trochu jedlej sódy, asi štipka;
škorica, zázvor a vanilkový prášok - len štipka;
zeleninový olej.

Varenie bude trvať asi 15-20 minút, obsah kalórií na 100 gramov bude 215 kcal.

Proces varenia:

Najprv si vypracujeme cesto. Ak to chcete urobiť, vložte do pohára kuracie vajcia, dobre ich rozšľaháme metličkou;
Nalejte do kefíru prášok na pečenie, zmiešať. Všetko nalejte do rozšľahaných vajec, miešajte, kým nebude jednotná štruktúra;
Zaspávame granulovaný cukor, všetko dôkladne premiešame, pokúsime sa rozdrviť všetky cukrové zrná;
Na konci je potrebné doplniť múku. Cesto premiešajte, malo by byť mäkké s elastickou štruktúrou;
Nádobu s hrubými stenami položíme na oheň, nalejeme olej a zahrejeme. Malo by byť veľa oleja, aby sa šišky v ňom úplne vyprážali;
Po tom, z testu, ktorý tvoríme okrúhle šišky a x vložte do vriaceho oleja, smažte niekoľko minút do zlatista;
Potom ich položte na tanier;
Med dáme do samostatnej nádoby, pridáme trochu vody, pridáme zázvor, škoricu, vanilín a zahrejeme do horúceho stavu;
Pečivo nalejte sladkou medovou zmesou a ihneď podávajte na stôl na čaj.

Tvarohové šišky na kefíre za 15 minút

Aké zložky sú potrebné:

pol litra kefíru;
jedno kuracie vajce;
tvaroh - 250 gramov;
3 šálky múky;
250 gramov cukru;
štipka soli;
plátok masla na 100 gramov;
trochu práškového cukru;
rastlinný olej na vyprážanie.

Varenie bude trvať asi 20-30 minút, obsah kalórií na 100 gramov bude asi 210 kcal.

Začnime variť:

najlepšie je vyprážať šišky na miernom ohni, aby sa nespálili;
na pečenie stojí za to použiť nádobu s hrubou základňou a vysokými stranami;
na vyprážanie použite čo najviac rastlinného oleja. Šišky by v ňom mali úplne plávať;
po vyprážaní by sa malo pečenie položiť na uteráky alebo obrúsky z papierovej základne tak, aby sa z nej vypustil všetok prebytočný tuk;
cukor by sa nemal dávať príliš veľa, inak sa šišky jednoducho spália. Po vyprážaní je lepšie ich posypať práškovým cukrom.

Varenie rýchlych šišiek na báze kefíru nie je také ťažké a každý má vždy ingrediencie v chladničke. Hlavná vec je miesiť cesto presne podľa receptu. Všetko ostatné sa robí rýchlo a jednoducho! Výsledkom je skvelý dezert na čaj, ktorý môžeme podávať s akýmikoľvek sladkými prísadami.

Na uhlí môžete variť nielen grilovanie, ale aj chutné dezerty. Vo vydaní 5 receptov pre fanúšikov pikniku a oddychu na čerstvý vzduch- pečené banány s čokoládou a marshmallow, broskyne, grapefruit a ananás s voňavá škorica a koláč v pomaranči, pečený na uhlí. Všetko najlepšie a…

Myslím, že každý vie, že niektoré jedlá sú považované za zimné alebo letné. Tento koláčik si teda spájam s neskorým letom a začiatkom jesene, no najlepšie na tom je, že ho môžete variť kedykoľvek počas roka. Aká radosť to piecť! Užil som si každú minútu procesu varenia...

Recept na kvas z chleba Borodino. Aktívna doba varenia 30 minút + doba kvasenia Ingrediencie: - voda 5 l. - cukor 500 g. - 1 balenie droždia - 1 chlieb Borodino - 1 polievková lyžica jogurtu Príprava: 1. Chlieb nakrájajte na obdĺžnik ...

múka - 2,5 hrnček čerešňa - 300 g cukru - 1 hrnček + 100 g na čerešne mlieko - 1/3 hrnčeka margarín - 200 g vajce - 4 ks. prášok do pečiva-11g vrecúško vanilkový cukor-11g vrec práškového cukru alebo karamel na ozdobu - ja som zobrala mrazene čerešne. Čerešne preložíme do hrnca, pridáme 100 g cukru a...

francúzsky dezert Clafoutis je jasný sezónny dezert, najmä s čerešňami, rýchlo sa pripravuje z tekuté cesto palacinkovité. Všetko by bolo v poriadku, ale niekoľkokrát clafoutis pripravený podľa receptov prevzatých z populárnych stránok priniesol iba sklamanie: gumová konzistencia dezertov ...

Sviatky sú spojené so spomienkou na lahodné dezerty. A čokoládový koláč je jedna z tých spomienok. Keď ho raz upečiete, tento koláč sa stane u vás doma tradíciou. lahodné cesto a zdobenie z orechov - čo môže byť chutnejšie? Recept na tento koláč je prevzatý z…

Si môj obľúbený donut!

Pretože je to tučné?

Nie, pretože je to sladké!

Šiška - svieža, ľahká, vzduchový produkt. Často sa používa vo vtipoch, vtipoch, prezývkach. Ale každý vie, aké chutné a chutné sú šišky.

Poďme variť?

Kefírové šišky - Všeobecné zásady varenia

Kefírové cesto je možné pripraviť pridaním prášku do pečiva alebo droždia.

Konzistencia závisí od receptu.

Do cesta sa pridávajú vajcia, cukor so soľou, maslo a múka.

Pre chuť sa dáva hlavne vanilka, ale môžete ju pridať do prášku na posypanie hotových šišiek.

tvarovanie šišiek

Ako vyrobiť šišky? V skutočnosti existuje veľa možností a všetko závisí od požadovaného výsledku. Tradičný donut s dierou v strede, existujú donuty vo forme kolobokov alebo malých koláčikov a všetky sa vyrábajú rôznymi spôsobmi.

Formovacie metódy:

1. Extrúzia. Cesto sa rozvaľká asi na jeden centimeter. Poháre sa vytláčajú pohárom alebo špeciálnou priehlbinou. Môžete vyprážať takto alebo urobiť otvor v strede s menším zárezom v priemere.

2. Z bičíkov. Zo strmého cesta sa vyvaľkajú bičíky, potom sa okraje spoja. Výsledné krúžky sa vyprážajú na oleji.

3. Rolujte guľôčky. Cesto pritlačte alebo odrežte malé kúsky, zaoblené v dlaniach.

Šišky sa často vyrábajú z polotekutého cesta, ako na palacinky. V tomto prípade sa hmota zbiera lyžičkou a rozotiera sa v horúcom tuku.

Rýchle šišky na kefíre (recept s fotografiou)

Variant jednoduchých šišiek na kefíre, ktoré sa dajú pripraviť už za 15 minút. A tentoraz spolu s horúcim.

Ingrediencie

0,25 litra kefíru;

3 šálky múky;

3 polievkové lyžice oleja;

Jedno vajce;

Soda 0,5 lyžičky;

Cukor 4 polievkové lyžice.

Na vyprážanie donutov budete potrebovať olej, múku na posypanie a práškový cukor na ozdobu.

Varenie

1. Nalejte teplý kefír do misky.

2. Pridajte cukor na predpis so sódou a malou štipkou soli. Miešame. Môžete použiť mixér alebo bežnú metlu.

3. Pridajte vajcia a všetky ostatné ingrediencie zo zoznamu. Olej v ceste je rastlinný, ale môžete naliať rozpustený margarín, olej na varenie.

4. Posledná je múka. Určite preosiať.

5. Mäkké, mierne lepivé cesto rozotrieme na dosku poprášenú múkou. Posypte aj navrch. Tortu rozvaľkáme a vytlačíme šišky.

6. Vyprážame v rozpálenom oleji na sporáku.

7. Dáme na tanier. Môžete to položiť

Kvasinové šišky na kefíre (recept s fotografiou)

Možnosť kysnuté cesto na šišky na kefíre, ktoré jednoducho nemôžu zlyhať. Podľa receptúry sa používa surové lisované droždie. Ak je potrebné ho nahradiť suchým produktom, potom použijeme tretiu časť, asi 6-7 gramov.

Ingrediencie

50 gramov margarínu;

1 štipka soli;

120 gramov prášku;

20 gramov droždia;

0,25-0,3 kg múky;

1 štipka vanilky;

120 ml kefíru;

1 žĺtok;

Varenie

1. V pár lyžiciach vody rozmnožíme droždie, pridáme teplý kefír a rozpustený margarín.

2. Pridajte polovicu prášku na predpis, žĺtok a rozpustený, ale nie horúci margarín.

3. Zaspávame múku a vymiesime pomerne strmé cesto.

4. Nechajte na teplom mieste, kým dobre nevykysne.

5. Rozdeľte na niekoľko kusov, vyvaľkajte tenké klobásy. Hrúbka nie je väčšia ako centimeter.

6. Párky nakrájame na kúsky a konce spojíme. Dostanete prstene. Môžete vyrábať šišky akejkoľvek veľkosti, ale výrobky s veľkými otvormi sú nerentabilné na vyprážanie, pretože zaberajú veľa miesta na panvici.

7. Vyprážame na dobre rozohriatom oleji.

8. Zvyšný prášok zmiešame s vanilkou. Posypte šišky, pošlite na stôl.

Tvarohové šišky na kefíre (recept s fotografiou)

užitočná možnosť a chutné šišky na kefír, recept s fotografiou, ako aj všetky jemnosti varenia. Je možné použiť akýkoľvek tvaroh. Keďže sa obsah vlhkosti vo výrobku mení, uvádzané množstvo múky je približné. Cesto by malo byť slabé, na roztieranie šišiek lyžičkou.

Ingrediencie

200 ml kefíru;

100 gramov tvarohu;

Tri vajcia;

0,3 lyžičky sóda;

Dve poháre múky;

80 gramov cukru;

Trochu soli.

Varenie

1. Tvaroh potrieme vajcami, môžeme použiť mixér. Potrebujete homogénnu hmotu bez hrudiek.

2. Pridajte cukor, trochu soli.

3. Nalejte sódu na predpis do kefíru, premiešajte. Hneď ako sa reakcia skončí, vlejeme do cesta.

4. Vsypeme múku a cesto je hotové.

5. Vo veľkej panvici rozohrejte olej. Nalejte vrstvu nie menšiu ako pol centimetra.

6. Vezmite lyžicu, naberajte cesto a vložte do panvice malé šišky. Vyprážame z oboch strán.

7. Posypeme práškom, podávame s kyslou smotanou, džemom alebo samotné.

Šišky na kefíre (recept s fotografiou) s vareným kondenzovaným mliekom

Recept s fotografiou kefírových šišiek plnených vareným kondenzovaným mliekom. Sú veľmi sladké a chutné. Môžete použiť kondenzované mlieko z obchodu alebo si vyrobiť vlastné. Budete potrebovať štandardnú banku.

Ingrediencie

200 ml kefíru;

3 žĺtky z kuracích vajec;

Jedna lyžica cukru;

Jedna lyžička droždie;

0,5 kg múky;

Banka kondenzovaného mlieka;

1 lyžica masla.

Varenie

1. Kefír sa zahreje na približne 40 stupňov. Teplotu nie je potrebné merať, stačí, aby bola o niečo teplejšia ako telo.

2. Vyšľaháme droždie s cukrom, necháme štvrť hodiny v teple postáť.

3. Pridáme soľ, rozpustené maslo, vhodíme žĺtky a všetko dobre vyšľaháme metličkou.

4. Zlejeme múku, vymiesime tuhé cesto.

5. Na vrch misky položíme utierku a necháme ju v teplej miestnosti, kým sa hmotnosť nezvýši 2,5-krát.

6. Otvorte kondenzované mlieko, vložte ho do misky a potrite lyžicou. Môžete do nej dať mleté orechy, kokosové lupienky, vanilku, pridajte hrozienka.

7. Cesto rozdeľte na malé guľôčky s hmotnosťou 40-50 gramov. Nechajte kúsky odpočívať päť minút.

8. Guľky sploštíme, na každú dáme kondenzované mlieko a žemľu zaštipneme.

9. Vyprážajte. Olej by mal byť veľa, aby koloboky voľne plávali.

Tvarohové šišky na kefíre (recept s fotografiou) č.2

V predchádzajúcej verzii tvarohové šišky na kefíre (recept s fotografiou bol o niečo vyšší), cesto bolo slabé, výrobky boli položené na panvici s lyžičkou. Tu je ďalšia možnosť so skvelým testom.

Ingrediencie

0,3 kg tvarohu;

0,5 šálky kefíru;

Pol pohára cukru;

1,5-2 šálky múky;

0,5 lyžičky rozrývač;

Soľ, olej.

Varenie

1. Pomelieme tvaroh. Robíme to akýmkoľvek spôsobom. Produkt môžete jednoducho vložiť do kombajnu a postupne pridávať ostatné ingrediencie.

2. Rozbijeme vajcia, hodíme cukor a soľ.

3. Nalejte kefír. Ak bude prášok do pečiva nahradený sódou, potom je čas ho hodiť a uhasiť.

4. Pridajte múku. Množstvo je nastaviteľné. Cesto by malo vyjsť mäkké, vhodné na modelovanie.

5. Donuty vytvarujeme ľubovoľným spôsobom. Boli diskutované vyššie.

6. Vyprážajte obvyklým spôsobom V oleji.

Slané šišky na kefíre (recept s fotografiou)

Variant slaných šišiek na kefíre, ktoré sú skvelé na prvý a druhý chod. Výborne sa však hodia aj do sladkého čaju. Ak šišky posypete nasekanými bylinkami a cesnakom, vydajú sa na šišky do boršču.

Ingrediencie

2,5 šálky múky;

Kefír 0,25 litra;

1 lyžička soľ bez šmýkačky;

Soda 0,5 lyžičky;

Lyžica cukru;

mletá paprika;

Varenie

1. Múku preosejeme a pridáme do nej sladkú papriku. Na chvíľu odchádzame.

2. Kefír spojíme s vajíčkom, pridáme k nim neúplnú lyžicu soli a receptový cukor. Ak chcete ochutnať takéto šišky, môžete pridať korenie, suchý cesnak, nasekanú vetvičku kôpru alebo petržlenu.

3. Pridajte sódu, zamiešajte a nechajte pár minút odstáť.

4. Zalejeme ružovou múkou s mletou paprikou. Vymiesime cesto. Počas procesu postupne zavádzajte niekoľko polievkových lyžíc rastlinného oleja.

5. Cesto prikryjeme obrátenou misou.

6. Po dvadsiatich minútach vytvarujeme donuty akýmkoľvek spôsobom.

7. Ihneď smažte na panvici. Posypeme bylinkami, nasekaným cesnakom, rôznym korením alebo len korením podľa chuti.

Šišky na kefíre s džemom (recept s fotografiou)

Mnohí takéto šišky vyskúšali, no málokto ich varil doma. V skutočnosti sú vyrobené veľmi jednoducho. Na plnenie sa používa akýkoľvek džem. A na naplnenie veľkolepého produktu potrebujete cukrársku striekačku.

Ingrediencie

550 gramov múky;

250 gramov kefíru;

125 ml vody;

60 gramov cukru;

1 lyžica suchého droždia;

Maslo, džem;

1 lyžička soľ.

Varenie

1. Spojíme teplá voda s droždím necháme päť minút odstáť.

2. Pridajte kefír s cukrom, pridajte soľ a múku. Vymiesime cesto, necháme dobre vykysnúť. Aby proces prebehol rýchlo, držíme ho v teplej miestnosti a nezabudnite ho prikryť uterákom.

3. Tortu rozvaľkáme a pohárom vytlačíme hrnčeky. V strede nie je potrebné vyrezávať žiadne otvory.

4. Hrnčeky opečieme na oleji z oboch strán. Rozšíria sa a zaokrúhlia. Odstráňte a rozotrite v jednej vrstve.

5. Pripravíme si džem na plnenie donutov. Dáme do misky a dobre rozotrieme. Ak je hmota hustá, môžete pridať trochu prevarenej vody.

6. Džem dáme do striekačky a plníme donuty. Ak nie je striekačka, môžete použiť cukrárske vrecko s tenkou tryskou alebo len urobte otvor na boku a vyplňte polotovary malou lyžičkou.

Medové šišky na kefíre (recept s fotografiou)

Variant voňavých donutov v medovej poleve. Podľa receptúry sa do sirupu pridávajú rôzne koreniny, ale v prípade potreby je možné niektoré vylúčiť.

Ingrediencie

3 šálky múky;

Tri lyžice cukru;

Pohár kefíru;

4 lyžice medu;

Škorica, zázvor, vanilka.

Varenie

1. Varenie obyčajného cesta. Rozšľahajte vajcia, pridajte kefír zmiešaný s lyžičkou sódy. Zavádzame cukor a soľ. Ku koncu pridáme múku. Cesto bude husté, ale nie na vyvaľkanie.

2. Cesto pozbierame lyžičkou a na oleji vyprážame okrúhle šišky. Na panvici by malo byť veľa tuku, aby guľôčky voľne plávali.

3. Dajte šišky na obrúsky, trochu vychladnúť. Potom pekne poukladajte na rovnú misku.

4. Med zohrejte v hrnci s dvoma polievkovými lyžicami vody. Nalejte do nej škoricu, suchý zázvor, vanilku.

5. Šišky nalejte sirupom a ihneď pošlite na stôl.

Šišky nasiaknu veľa oleja a pri vyprážaní na miernom ohni sa stanú mastnými. Cesto musí byť položené v horúcom tuku.

Odstránenie prebytočného tuku z vyprážaných jedál je veľmi jednoduché. Je potrebné rozložiť papierové utierky a ihneď na ne vybrať horúce šišky z panvice. Vrch môžete prikryť aj uterákmi, ktoré dokonale absorbujú olej.

Každý má rád sladké šišky, ale je dôležité nezachádzať príliš ďaleko a pridať cukor podľa predpisov. Ak to preháňate, sladké cesto sa okamžite spáli a vo vnútri zostane produkt surový. Je lepšie posypať práškom už vyprážané šišky. Alebo im ponúknite sladký doplnok: kondenzované mlieko, džem, med, akýkoľvek krém.

Šišky môžu byť nielen posypané práškom, ale aj pokryté rôzne glazúry, polejeme čokoládou, medom.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok