Šesť možností na varenie chutných šišiek.

Predtým, než sa pozrieme na recepty na šišky, povedzme si niečo o ceste. Aké by mali byť šišky? Toto pečivo, keď je správne uvarené, by malo byť zvnútra mäkké a zvonka mierne chrumkavé. Celý úspech výroby šišiek závisí od správne pripraveného cesta.

Donutové cesto sa mierne líši od koláčové cesto. zvyčajne rýchle cesto na koláče sa pripravuje pomocou instantného droždia. Z takéhoto cesta vyrobíme napr vyprážané koláče so zemiakmi alebo pirohy s kapustou. Na druhej strane šišky sa pripravujú najmä z kysnuté cesto. Mimochodom, z takéhoto testu môžete piecť a bezmäsité koláče so zemiakom. Ale späť k šiškám a zvážte recept na šišky.

Ingrediencie:

• 1 pohár mlieka
• 1 vajce
• 2 šálky múky
• 2 polievkové lyžice cukru
• 4 ½ lyžičky prášku do pečiva
• ½ lyžičky soli
• ¼ šálky roztaveného nesoleného maslo.

Spôsob varenia:

V malej miske vyšľaháme mlieko s vajcom. Samostatne zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Obe zmesi spojíme, premiešame a prilejeme rozpustené maslo. miesenie mäkké cesto na šišky.

tvarohové šišky

Pokiaľ ide o recepty, v prvom rade chcem zvážiť recept na tvarohové šišky. Takéto jedlo, okrem toho, že je rozšírené, môže pôsobiť ako lahodný dezert.

Pred varením tvarohových šišiek pripravte všetky potrebné ingrediencie:

• 200 gramov múky
• 3 vajcia
• 1 štipka soli
• 2 polievkové lyžice cukru
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny (hasenej s octom)
• 200 gramov tvarohu.

Recept na tvarohové šišky:

Pripravte sa tvarohové šišky začneme miesením cesta. Múku navinieme. Položte ho na pracovnú plochu. V strede urobte malú priehlbinu. Do tohto otvoru rozbite vajcia. Pridajte soľ, cukor a sódu hasenú octom.

Vymiesime strmé cesto na tvarohové donuty.

AT hotové cesto pridáme tvaroh. Premiešame.

Ak varíme tvarohové šišky v rúre, potom od hotové cesto mali by ste zaslepiť malé kruhy s otvorom vo vnútri.

Hotové tvarohové šišky rozložíme na vymastený plech a pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia. Tvarohové šišky pečieme do zlatista.

Domáce kefírové šišky

Vieme, že existujú rôzne receptyšišky doma. Samozrejme, najčastejšie sú šišky vyrobené z kysnutého cesta. Môžete si ich pripraviť pomocou rôzne prísady. Zvážime, ako vyrobiť vzdušné šišky na kefíre s kvasinkami.

Ingrediencie:

• 2 šálky múky
• 2 čajové lyžičky suchého droždia
• 1 lyžička soli
• 2 lyžičky mletého zázvoru
• 1 lyžička mletá škorica
• ¼ lyžičky mletého kardamónu
• ¼ lyžičky mletých klinčekov
• ¼ šálky hnedého cukru
• 1 lyžica rozpusteného masla
• 2 vajcia
• ¾ šálky kefíru
• 1 štipka vanilky.

varenie:

Najprv vymiesime cesto na šišky na kefíre. Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme instantné droždie, soľ a korenie. V samostatnej miske vyšľaháme cukor s rozpusteným maslom. Pridajte vajcia, kefír a vanilku. Obe zmesi zmiešame. Cesto na domáce šišky necháme na kefíre na teplom mieste 20 minút.

Už sme uvažovali o jednom spôsobe, ako uvariť kefírové šišky doma. Použili sme rúru. Teraz sa poďme pozrieť na recept na šišky na panvici.

Nalejte dostatok do hlbokej panvice. veľké množstvo zeleninový olej. Zahrejeme. Potom pomocou lyžice začnite roztierať cesto do panvice. Vyprážané šišky varte do zlatista.

Klasický recept na šišky

Klasický recept na kvasnicové šišky osloví úplne každého. Tieto donuty sa vyrábajú ľahko a rýchlo.

Ingrediencie:

• 1 lyžica suchého droždia
• 1 pohár teplého mlieka
• 2 ½ šálky múky
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 3 žĺtky
• 2 polievkové lyžice cukru
• ½ lyžičky soli
• 4 lyžice zmäknutého nesoleného masla
• Rastlinný olej na vyprážanie.

Klasický recept na šišky:

Najprv začneme cesto na kysnuté šišky. V strednej miske zmiešajte droždie a ¾ šálky mlieka. Miešame, kým sa droždie nerozpustí. Pridajte ¾ šálky múky. Misku prikryte plastovou fóliou a nechajte 30 minút na teplom mieste.

Hotové cesto zakryte fóliou a nechajte 30 minút na teplom mieste.

Pokračujte v príprave šišiek z kysnutého cesta a pomocou lyžice na zmrzlinu vytvorte šišky.

Vyprážajte naše chutné šišky na rastlinnom oleji zo všetkých strán do zlatista.

Ako vyrobiť plnené šišky

Už sme sa zaoberali niektorými receptami na droždie a spôsobmi, ako vyrobiť šišky bez droždia. Predtým sme si pripravili jednoduché donuty bez plnky. Teraz si povedzme o recepte na šišky s náplňou.

Ingrediencie:

• 1 balenie sušeného droždia
• 2/3 šálky mlieka
• 3 ½ šálky múky
• 2 lyžičky soli
• 3 vajcia
• 7 lyžíc masla pri izbovej teplote
• 6 lyžíc smotany.

Všetky suroviny na cesto (okrem krému) zmiešame. Cesto je najlepšie miesiť mixérom. Takže to bude jemnejšie, jednotnejšie a vzdušnejšie.

Hotové cesto zabaľte Potravinová fólia a necháme cez noc v chladničke.

Ráno cesto vyberieme z chladničky a v horúcom rastlinnom oleji začneme smažiť chutné šišky s droždím.

Hotové šišky ochlaďte. Kým chladnú, pomocou mixéra vyšľaháme smotanu do tuha.

Pokračujeme vo vytváraní donutov s náplňou, do každého donutu urobíme dierky. Vložte šľahačku cukrárske vrecko. Kváskové donuty plníme krémom.

Namiesto krému môžete použiť akúkoľvek náplň. Môžete napríklad pripraviť šišky s kondenzovaným mliekom alebo šišky s džemom.

Šišky vyprážané na oleji

Recept na šišky vyprážané na oleji z vyššie uvedeného receptu vzdušné šišky sa líši iba spôsobom vyprážania.

Pred varením šišky na oleji vymiesime cesto. AT veľká panvica s hrubým dnom zahrejte pomerne veľké množstvo rastlinného oleja. Ak chcete skontrolovať, či je olej horúci, prisypte naň štipku múky. Ak múka začne prskať, potom je olej dostatočne horúci.

Ingrediencie:

• 2 ¼ šálky múky
• 1 ½ lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky muškátový oriešok
• ½ šálky cukru
• 2 lyžice masla
• 2 žĺtky
• ½ šálky kyslej smotany.

Hneď si všimneme, že šišky môžete piecť v rúre aj vyprážať na panvici. Ak sa chystáte piecť šišky v rúre, predhrejte ju na 180 stupňov.

Šišky varíme akýmkoľvek spôsobom, ktorý nám vyhovuje.

Podobne môžete variť šišky s mliekom a šišky s kondenzovaným mliekom.

Hotové šišky posypeme práškového cukru alebo naplňte náplňou podľa vlastného výberu.

Kliknite Ctrl+D na záložku stránky.

Ak si chcete vychutnať tie najjemnejšie, drobivé šišky, nemusíte chodiť do kaviarne. Stačí sa zásobiť výrobkami a inšpiráciou na varenie veľa možností pre toto jedlo doma.

Šišky patria medzi obľúbené maškrty, ktoré poznáme už od detstva. Sú jednoduché a rýchle na prípravu a neprídu vám vhod ako a sviatočný stôl ako aj rodinné večere.

Ako variť šišky na kefíre?

Kefír lacný produkt a je veľmi vhodný na prípravu lahodných a nadýchaných domácich šišiek. Miska je pripravená len za 15 minút a nevyžaduje veľa úsilia.

Šišky na kefíre

Budeme potrebovať:

• 300 ml kefíru
• Vajcia 2 ks.
• Soľ a cukor 2 polievkové lyžice.
• Múka 3 st.
• Rastlinný olej 500 ml

Proces varenia:

• Vajcia a cukor rozšľaháme
• Potom pridajte soľ a kefír a premiešajte hmotu až do homogénnej konzistencie
• Múku preosejte cez sito, aby bola naplnená kyslíkom a cesto bolo veľkolepejšie.
• Múku nalejte po častiach do tekutej hmoty a premiešajte, až kým nebude elastická
• Cesto by sa malo odlepiť od vašich rúk a až potom sa môže zabaliť do fólie na 10 minút.
• Z cesta vytvarujeme klobásu, ktorú nakrájame a preložíme do tvaru donutu
• Nalejte rastlinný olej do hrnca a priveďte ho do varu.
• Donuty smažte jednu po druhej dozlatista.
• Položte ich na tanier vystlaný papierovou utierkou, aby nasiakol prebytočný olej.
• Po vychladnutí ich posypeme práškovým cukrom.

Recept na domáce tvarohové šišky

Šišky s prídavkom tvarohu majú neskutočné jemná chuť a prakticky sa topí v ústach. Deti túto pochúťku milujú. Áno, a samotný tvaroh nesie dosť výhody pre rastúce telo.

tvarohové šišky

Zároveň s prihliadnutím na skutočnosť, že nie všetky deti milujú tvaroh v čistej forme, tvarohové šišky v tento prípad perfektná cesta von.

Budeme potrebovať:

• 500 g tvarohu
• 2 vajcia
• 400 gr múky
• 500 ml. zeleninový olej
• 100 gr. cukor a 1 ČL soli

Proces varenia:

• Vajcia šľahajte mixérom s cukrom, kým sa nevytvorí stabilná biela pena.
• Za stáleho šľahania postupne pridávame tvaroh.
• Ďalej do zmesi po častiach pridávame soľ, múku a miešame pri nižšej rýchlosti.
• Keď cesto zhustne, vyberte ho a miešajte múku, kým nebude elastické.
• Vytvarujeme guľaté guľky a každú asi 7 minút opekáme
• Vyberte a nechajte vychladnúť na papierovej utierke
• Polejeme polevou alebo len práškovým cukrom

Recept na domáce klasické kvasnicové šišky: Recept krok za krokom

domáce šišky

Na výrobu šišiek s droždím musíte byť trpezliví a čas. Vyrábajú sa o niečo dlhšie ako zvyčajne na kefíre, ale zachovajú si čerstvosť oveľa dlhšie.

Budeme potrebovať:

• Balenie sušeného droždia 10 g.
• 500 gr. mlieko
• 100 gr. Sahara
• 50 gr. maslo
• Pol kila múky
• 150 ml mlieka

Proces varenia:

• Droždie rozpustite v teplom mlieku 100 ml a nechajte 10 minút odstáť
• Vajcia vyšľaháme s cukrom
• Zvyšné mlieko sa zahreje a zmieša s maslom, soľou a vaječnou zmesou.
• Cesto miesime s prídavkom múky, až kým nebude elastické
• Vytvarujeme guľky a každú asi 5 minút opekáme na rastlinnom oleji
• Vychladíme a posypeme práškovým cukrom alebo sirupom

Mliečne šišky bez kvasníc s vareným kondenzovaným mliekom

Tento recept používa namiesto kefíru mlieko a korenie, ktoré dáva šišky neuveriteľná chuť orientálne sladkosti.

Je veľmi pohodlné používať aj na slávnostné hody, pretože sa získavajú šišky originálna chuť a veľmi jemný.

mliečne šišky s vareným kondenzovaným mliekom

Budeme potrebovať:

• 500 ml mlieka
• 500 gr múky
• 2 vajcia
• 150 gr. Sahara

Korenie: škorica alebo šafran

• 500 ml. zeleninový olej
• 50 gr. maslo
• 200 ml. kondenzované mlieko
• Proces varenia:
• V mixéri vyšľaháme vajcia s cukrom
• Postupne pridávame teplé mlieko a koreniny, ktoré v teplej zmesi odhalia svoju vôňu.
• AT hotová omša Múku nalejte po častiach tak, aby nezostali žiadne hrudky
• Maslo rozpustíme v mikrovlnke a pridáme do zmesi.
• Cesto miesime rukami, kým sa nestane plastickým a nelepí sa na ruky.
• Ak je cesto veľmi mäkké, môžete pridať viac múky
• Potom vytvarujeme guľky, ktoré vyprážame na rozpálenom oleji každú asi 7 minút
• Každý donut, ak je to žiaduce, môže byť naplnený kondenzovaným mliekom z cukrárskej striekačky
• Navrch môžete posypať práškovým cukrom alebo urobiť farebnú polevu.

Šišky s kyslou smotanou, recept

Šišky z kyslej smotany sú vo vnútri veľmi chrumkavé a jemné. Tieto recepty k nám prišli z detstva od našich babičiek a pripomínajú nám tie najchutnejšie chvíle života.

šišky na kyslej smotane

Budeme potrebovať:

• 300 ml. kyslá smotana 20%
• 400 gr. múky
• 2 vajcia
• 100 gr. Sahara
• 500 ml rastlinného oleja

Proces varenia:

• Vajcia a cukor vyšľaháme metličkou alebo mixérom do bielej peny
• Potom postupne pridávame kyslú smotanu.
• Múku preosejeme a vmiešame do zmesi
• Vymiesime elastické cesto a formujeme guľky
• Vyprážame na rozpálenom oleji a dáme na obrúsok, aby olej vytiekol
• Ozdobíme práškovým cukrom, medom alebo polevou

Šišky s čokoládou, recept

Na výrobu čokoládových šišiek nepotrebujeme toľko prísad. Ale na druhej strane úžasná chuť a vzhľad tohto jedla prekvapí a poteší vašich blízkych alebo hostí, nie menej ako akékoľvek slávnostné jedlo.

šišky s čokoládou

Budeme potrebovať:

• 100 gr. čokoláda
• 300 ml kyslej smotany
• 150 gr cukru
• 2 kuracie vajcia
• 500 ml rastlinného oleja
• 400 gr múky
• 100 gr. maslo

Proces varenia:

• Vajcia a cukor vyšľaháme metličkou do stabilnej peny
• Pridáme kyslú smotanu a rozpustené maslo
• Múku preosejeme a pridávame postupne, aby nezostali hrudky.
• Čokoládu roztopíme vo vodnom kúpeli
• Pridajte ho do ešte nie hustého cesta.
• Nalejte zvyšnú múku, mieste cesto, kým vám nespadne za ruky.
• Vytvarujeme donuty v tvare kruhu s otvorom a vyprážame na rozpálenom oleji
• Horúce šišky môžeme poliať aj rozpustenou čokoládou a podávať.

Video: Španielske šišky s čokoládou!

Ako uvariť šišky v zhone?

Keď sú hostia na prahu alebo chcú rozmaznávať blízkych, môžete použiť recept rýchle šišky za 15 minút.

príprava šišiek na narýchlo

Budeme potrebovať:

• 200 gr. múky a 200 gr. krupice
• 1 lyžička prášok do pečiva
• 1 pohár mlieka
• 1/3 šálky cmaru
• 100 gr. Sahara
• 50 gr. maslo
• 500 gr. rastlinný olej na vyprážanie

Spôsob varenia:

• Najprv musíte v miske zmiešať všetky suché ingrediencie.
• Potom zmiešajte všetku tekutinu a nalejte do suchej hmoty, dôkladne premiešajte.
• V hrnci alebo na panvici rozohrejeme olej
• Opatrne odoberáme a lyžicou tvarujeme guľky, ktoré ukladáme do vriaceho oleja
• Po zhnednutí dáme na tanier a posypeme práškom, kokosové lupienky, nonpareil (malý sladký prášok) alebo len oriešky s medom.

Video: Tvarohové šišky v zhone

Recept na pudingové šišky

Pudinkové donuty sa od svojich náprotivkov líšia textúrou cesta, jeho pórovitosťou a možnosťou naplniť ich ľubovoľnou náplňou z pudingu, džemu resp. krémová náplň do čokolády.

Takéto šišky vyžadujú o niečo viac času na varenie, ale budú sa jesť oveľa rýchlejšie.

pudingové šišky

Budeme potrebovať:

• 200 gr. múky
• 150 gr. maslo
• 1 st. voda
• 3 vajcia
• ½ lyžičky soľ a 1 polievková lyžica. Sahara

Spôsob varenia:

• Pripraviť choux pečivo musíme naliať vodu do panvice, pridať soľ, cukor a maslo
• Počas miešania počkajte. Kým sa všetko nepremieša a postupne pridávame múku
• Neustále miešajte, aby nezostali žiadne hrudky, kým sa nedosiahne homogénna hmota.
• Cesto je hotové, keď sa ľahko odtiahne od stien panvice.
• Potom ho nechajte trochu vychladnúť a premiešajte rukami na stole pre hustejšiu štruktúru.
• Vajcia rozšľaháme v mixéri a pri nízkej rýchlosti zmiešame cesto s vaječnou zmesou
• Potom dvoma lyžicami vytvarujeme guľky a vložíme ich na 7 minút do rozpáleného oleja
• Položte ich na papierové utierky a nechajte vychladnúť, potom ozdobte práškom alebo jasným posypom.

Video: Francúzske pudingové šišky PE-DE-NON

zemiakové šišky

Zo zemiakov sa dajú pripraviť tisíce jedál. Ale je veľmi zriedkavé nájsť zemiaky medzi kulinárskymi jedlami.

Jedným z týchto receptov sú maďarské zemiakové šišky so špeciálnou omáčkou. Toto jedlo sa môže stať nezávislou večerou vďaka svojej nutričnej hodnote a obsahu kalórií.

zemiakové šišky

Budeme potrebovať:

• 200 gr. múky
• Soľ podľa chuti
• 700 gr. varené zemiaky
• 500 g rastlinného oleja
• 3 vajcia
• Paprika podľa chuti
• 100 gr. kyslá smotana
• Balíček suchého droždia

Spôsob varenia:

• Začať varené zemiaky musíte brúsiť v mlynčeku na mäso alebo mixéri
• Pridajte do nej korenie, droždie, soľ, vajcia a kyslú smotanu.
• Vymiesime tuhé cesto
• Rukami tvarujte guľky a opečte.
• Toto jedlo môžeme podávať s kyslá smotanová omáčka s cesnakom alebo čímkoľvek, čo vám vyhovuje

Video: Zemiakové šišky

Ako variť šišky na panvici, v pomalom hrnci, v hrnci?

varenie šišiek v pomalom hrnci, na panvici, v hrnci

• Proces výroby donutov je veľmi podobný a rozdiel je len v ingredienciách a spôsobe vyprážania. Väčšinou sa varia vo veľmi hrubých hrncoch alebo ťažkých liatinových panviciach.
• Hrubé dno takýchto jedál umožňuje rovnomerné zahriatie oleja, a teda aj správnu teplotu na úplné vyprážanie šišiek.
• Existuje však veľmi pohodlný spôsob varenia šišky v pomalom hrnci. Čo značne zjednodušuje proces monitorovania teploty, pretože sám monitoruje požadovanú teplotu a umožňuje vám získať jemné a chrumkavé šišky
• Ak to chcete urobiť, vyberte režim "Frying", naplňte 700 gr. rastlinný olej v miske a počkajte, kým sa zahreje
• Ďalej z textu pripraveného podľa jedného z vyššie uvedených receptov môžete formovať guľôčky, ktoré postupne vyprážajte vo vriacom oleji.
• Je veľmi výhodné, že v multivarke olej nehorí a nefajčí, čo vám umožňuje variť v pohodlnejších podmienkach.

Video: Ako variť šišky? Tri druhy glazúry

Ponúkam recept chutné šišky. Keď ich opečiete, niekoľkokrát sa zvýšia a chuť je jednoducho čarovná. Len sa topia v ústach. Môžu byť vyrobené na raňajky alebo dezert. Medzi hlavné zložky patrí koňak, ktorý dáva šiškám zvláštnu chuť. domáce varenie Každý deň doplnené receptami. Mnohé ženy v domácnosti samy prichádzajú s potešením rôzne jedlá pridávanie nových potravín a korenín.

Sme zvyknutí kupovať časopisy, kde je jasne napísaný ten či onen recept. Varenie s fotografiou je teraz populárne a úprimne povedané, je to veľmi pohodlné. Niektoré jedlá sú totiž veľmi náročné na prípravu a bez vizuálnych fotografií je ťažké im porozumieť.

Požadované ingrediencie:
• Kyslá smotana - 100 gramov

• Vajíčko – jedno

• Cukor - 100 gramov

• Cognac – dve polievkové lyžice

• Preosiata múka - jeden a pol šálky

Spôsob varenia:

Vymiesime cesto. Do misky rozbijeme vajíčko, pridáme kyslú smotanu a dobre premiešame. Vylejte cukor.

Donuty, ktorých recept vám ponúkam, sú veľmi jednoduché na prípravu, jemné, veľmi chutné. Najlepšie sa podávajú horúce so šálkou čaju alebo kávy.

Ako aromatické prísady do cesta môžete použiť vanilín, strúhanú citrónovú kôru atď.

Šišky na kyslej smotane.

Ingrediencie na varenie:

Múka - 300 - 350 gramov.

Cukor - 80 gramov.

Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice.

Prášok do pečiva na cesto - 2/3 lyžičky.

Štipka soli.

Vanilín alebo citrónová kôra.

Rastlinný olej na vyprážanie šišiek.

varenie:

1. Do širokej misy preosejeme múku, pridáme štipku soli, prášok do pečiva, vanilku a všetko premiešame.

2. Vajcia vyšľaháme s cukrom do biela, potom do vyšľahanej hmoty pridáme kyslú smotanu a ďalej šľaháme.

3. Postupne za stáleho šľahania kyslá smotana - vaječná hmota, do nej pridáme múku (asi 2/3 z celkového množstva múky).

4. Cesto preložíme do misy, pridáme doň zvyšok múky a vymiesime veľmi jemné a mäkké cesto.

5. Z hotového cesta vytvarujeme šišky, ktoré potom vyprážame na rozohriatom rastlinnom oleji. Smažte na strednom ohni do svetlozlata, hotové šišky vložte do priestrannej misy.

Šišky na kyslej smotane sú pripravené, môžete ich preniesť krásne jedlo, posypeme práškovým cukrom a pohostíme hostí.

Šišky sú snáď najobľúbenejším pečivom v mnohých krajinách sveta. Milujú ich deti aj dospelí.

Donuty sa vyrábajú jednoducho a rýchlo. Poďme sa pozrieť na niekoľko rýchlych receptov na šišky.

Donutové cesto

Predtým, než sa pozrieme na recepty na šišky, povedzme si niečo o ceste. Aké by mali byť šišky? Toto pečivo, keď je správne uvarené, by malo byť zvnútra mäkké a zvonka mierne chrumkavé. Celý úspech výroby šišiek závisí od správne pripraveného cesta.

Donutové cesto sa mierne líši od cesta na koláč. Rýchle cesto na koláče sa spravidla pripravuje pomocou instantného droždia. Z takéhoto cesta môžeme urobiť napríklad chutné vyprážané pirohy so zemiakmi alebo pirohy s kapustou. Donuty sú väčšinou vyrobené z cesto bez kvasníc. Mimochodom, z takého cesta sa dajú upiecť aj chudé koláče so zemiakmi. Ale späť k šiškám a zvážte recept na šišky.

Ingrediencie:

• 1 pohár mlieka
• 1 vajce
• 2 šálky múky
• 2 polievkové lyžice cukru
• 4 ½ lyžičky prášku do pečiva
• ½ lyžičky soli
• ¼ šálky rozpusteného nesoleného masla.

Spôsob varenia:

V malej miske vyšľaháme mlieko s vajcom. Samostatne zmiešame múku, cukor, prášok do pečiva a soľ. Obe zmesi spojíme, premiešame a prilejeme rozpustené maslo. Vymiesime mäkké cesto na šišky.

tvarohové šišky

Pokiaľ ide o recepty, v prvom rade chcem zvážiť recept na tvarohové šišky. Takéto jedlo, okrem toho, že je rozšírené, môže pôsobiť ako lahodný dezert.

Pred varením tvarohových šišiek pripravte všetky potrebné ingrediencie:

• 200 gramov múky
• 3 vajcia
• 1 štipka soli
• 2 polievkové lyžice cukru
• ½ čajovej lyžičky sódy bikarbóny (hasenej s octom)
• 200 gramov tvarohu.

Recept na tvarohové šišky:

Tvarohové donuty začneme pripravovať miesením cesta. Múku navinieme. Položte ho na pracovnú plochu. V strede urobte malú priehlbinu. Do tohto otvoru rozbite vajcia. Pridajte soľ, cukor a sódu hasenú octom.

Vymiesime strmé cesto na tvarohové donuty.

Do hotového cesta pridáme tvaroh. Premiešame.

Ak pečieme tvarohové šišky v rúre, potom by sa z hotového cesta mali formovať malé kruhy s otvorom vo vnútri.

Hotové tvarohové šišky rozložíme na vymastený plech a pošleme do rúry predhriatej na 180 stupňov Celzia. Tvarohové šišky pečieme do zlatista.

Domáce kefírové šišky

Vieme, že doma sú rôzne recepty na šišky. Samozrejme, najčastejšie sú šišky vyrobené z kysnutého cesta. Môžete ich variť pomocou rôznych prísad. Zvážime, ako vyrobiť vzdušné šišky na kefíre s kvasinkami.

Ingrediencie:

• 2 šálky múky
• 2 čajové lyžičky suchého droždia
• 1 lyžička soli
• 2 lyžičky mletého zázvoru
• 1 lyžička mletej škorice
• ¼ lyžičky mletého kardamónu
• ¼ lyžičky mletých klinčekov
• ¼ šálky hnedého cukru
• 1 lyžica rozpusteného masla
• 2 vajcia
• ¾ šálky kefíru
• 1 štipka vanilky.

varenie:

Najprv vymiesime cesto na šišky na kefíre. Do veľkej misy preosejeme múku, pridáme instantné droždie, soľ a korenie. V samostatnej miske vyšľaháme cukor s rozpusteným maslom. Pridajte vajcia, kefír a vanilku. Obe zmesi zmiešame. Cesto na domáce šišky necháme na kefíre na teplom mieste 20 minút.

Už sme uvažovali o jednom spôsobe, ako uvariť kefírové šišky doma. Použili sme rúru. Teraz sa poďme pozrieť na recept na šišky na panvici.

Nalejte veľké množstvo rastlinného oleja do hlbokej panvice. Zahrejeme. Potom pomocou lyžice začnite roztierať cesto do panvice. Vyprážané šišky varte do zlatista.

Klasický recept na šišky

Klasický recept na kvasnicové šišky osloví úplne každého. Tieto donuty sa vyrábajú ľahko a rýchlo.

Ingrediencie:

• 1 lyžica suchého droždia
• 1 pohár teplého mlieka
• 2 ½ šálky múky
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 3 žĺtky
• 2 polievkové lyžice cukru
• ½ lyžičky soli
• 4 lyžice zmäknutého nesoleného masla
• Rastlinný olej na vyprážanie.

Klasický recept na šišky:

Najprv začneme cesto na kysnuté šišky. V strednej miske zmiešajte droždie a ¾ šálky mlieka. Miešame, kým sa droždie nerozpustí. Pridajte ¾ šálky múky. Misku prikryte plastovou fóliou a nechajte 30 minút na teplom mieste.

Hotové cesto zakryte fóliou a nechajte 30 minút na teplom mieste.

Pokračujte v príprave šišiek z kysnutého cesta a pomocou lyžice na zmrzlinu vytvorte šišky.

Vyprážajte naše chutné šišky na rastlinnom oleji zo všetkých strán do zlatista.

Ako vyrobiť plnené šišky

Už sme sa zaoberali niektorými receptami na droždie a spôsobmi, ako vyrobiť šišky bez droždia. Predtým sme si pripravili jednoduché donuty bez plnky. Teraz si povedzme o recepte na šišky s náplňou.

Ingrediencie:

• 1 balenie sušeného droždia
• 2/3 šálky mlieka
• 3 ½ šálky múky
• 2 lyžičky soli
• 3 vajcia
• 7 lyžíc masla pri izbovej teplote
• 6 lyžíc smotany.

Všetky suroviny na cesto (okrem krému) zmiešame. Cesto je najlepšie miesiť mixérom. Takže to bude jemnejšie, jednotnejšie a vzdušnejšie.

Hotové cesto zabaľte do potravinovej fólie a nechajte cez noc v chladničke.

Ráno cesto vyberieme z chladničky a v horúcom rastlinnom oleji začneme smažiť chutné šišky s droždím.

Hotové šišky ochlaďte. Kým chladnú, pomocou mixéra vyšľaháme smotanu do tuha.

Pokračujeme vo vytváraní donutov s náplňou, do každého donutu urobíme dierky. Šľahačku vložte do cukrárskeho vrecka. Kváskové donuty plníme krémom.

Namiesto krému môžete použiť akúkoľvek náplň. Môžete napríklad pripraviť šišky s kondenzovaným mliekom alebo šišky s džemom.

Šišky vyprážané na oleji

Recept na výrobu šišiek vyprážaných na oleji sa od vyššie uvedeného receptu na vzdušné šišky líši iba jedným spôsobom vyprážania.

Pred varením šišky na oleji vymiesime cesto. Vo veľkej panvici s hrubým dnom zohrejte veľké množstvo rastlinného oleja. Ak chcete skontrolovať, či je olej horúci, prisypte naň štipku múky. Ak múka začne prskať, potom je olej dostatočne horúci.

Ingrediencie:

• 2 ¼ šálky múky
• 1 ½ lyžičky prášku do pečiva
• 1 lyžička soli
• ½ lyžičky muškátového orieška
• ½ šálky cukru
• 2 lyžice masla
• 2 žĺtky
• ½ šálky kyslej smotany.

Hneď si všimneme, že šišky môžete piecť v rúre aj vyprážať na panvici. Ak sa chystáte piecť šišky v rúre, predhrejte ju na 180 stupňov.

Šišky varíme akýmkoľvek spôsobom, ktorý nám vyhovuje.

Podobne môžete variť šišky s mliekom a šišky s kondenzovaným mliekom.

Hotové donuty posypeme práškovým cukrom alebo naplníme plnkou podľa vlastného výberu.

Kliknite Ctrl+D na záložku stránky.