Okrúhle žlté ovocie. ovocie z Thajska

Väčšina obyvateľov Ruska a Európy už neuvidí banány, ananás a kokosové orechy, ako aj kivi, avokádo, mango. Nie každý však pozná vzhľad, vôňu a chuť ovocia, ktoré sa vo veľkom nevyváža z miest rastu.

Cukrové jablko (Annona šupinatá) Toto ovocie pochádza z tropickej Ameriky, ale pestuje sa aj v Pakistane, Indii a na Filipínach.

Plody sú trochu podobné šiške, ich priemer je asi 10 cm.. Plody, ktoré majú ľahkú pudingovú chuť, majú vo vnútri bielu dužinu a malé množstvo semien.

Mamea americana (americká marhuľa) vždyzelený strom, pôvodom z Južnej Ameriky, umelo vysadený v iných regiónoch sveta vrátane západnej Afriky a juhovýchodnej Ázie.

Bobule, ktoré majú v priemere asi 20 cm, majú hrubú vonkajšiu šupku a vnútri jemnú oranžovú dužinu – sladkú a voňavú. V strede plodu sú až 4 veľké zrná.

Cherimoya (smotanové jablko) Cherimoya je listnatá rastlina pochádzajúca z vysokohorských oblastí Južnej Ameriky. Plody stromu majú zaoblený tvar s 3 druhmi povrchu (hrudkovité, hladké alebo zmiešané).

Dužina ovocia je krémová, veľmi voňavá, biela a šťavnatá. Chuť ovocia je vraj podobná kombinácii banánu, mučenky, papáje a ananásu. Mark Twain v roku 1866 povedal: "Cherimoya je najchutnejšie známe ovocie."

Platonia nádherná Platonia je veľký strom (dosahuje výšku až 40 metrov), rastúci v dažďových pralesoch Brazílie a Paraguaja.

Plod dorastá do veľkosti pomaranča a po stlačení z neho vyteká žltá tekutina. Vo vnútri plodu je biela dužina, obaľujúca niekoľko čiernych semien, ktorá má príjemné sladkokyslú chuť.

Cocoon Ďalšie tropické ovocie, ktoré možno nájsť v horských oblastiach Južnej Ameriky, rastie na malých kríkoch a rastie veľmi rýchlo: za 9 mesiacov sa dajú získať plody zo semien a po 2 mesiacoch konečne dozrejú.

Plody sú veľmi podobné bobuľovým plodom a sú červené, oranžové a žlté kvety. Navonok sú veľmi podobné paradajkám, ale chuť je kríženec medzi paradajkami a citrónom.

Breadfruit Chlebovník patrí do čeľade moruše a pochádza z Filipín a ostrovov. Juhovýchodná Ázia. Ovocie chutí ako banán a môže sa konzumovať surové, keď je úplne zrelé.

Zrelé ovocie je mäkké a sladké, nezrelé je husté a škrobovité, no názov dostalo podľa toho, že nezrelé uvarené chutí veľmi podobne ako čerstvo upečený chlieb.

Langsat Langsat alebo dooku sú dva veľmi podobné ovocie ktoré možno nájsť v celej Ázii. Pochádzajú z rovnakej rodiny, takmer rovnakého vzhľadu a chuti, len s jedným rozdielom.

Kôra langsatu obsahuje latexovú látku, ktorá nie je jedovatá, no kvôli nej je ťažké ju odstrániť, pričom šupka dooku sa ľahko oddelí. Vo vnútri veľmi sladkého ovocia je 5 segmentov, z ktorých niektoré obsahujú niekoľko horkých semien.

Dacryodes jedlý (africká hruška) Vždyzelený strom rastie v tropických dažďových pralesoch Afriky, severnej Nigérie a južnej Angoly. Plody, ktoré sa líšia farbou od tmavomodrej po fialovú, sú podlhovastého tvaru.

Tvrdí sa, že tieto mastné plody v Afrike skoncujú s hladom, pretože obsahujú 48 % esenciálnych mastných kyselín, aminokyselín, vitamínov a triglyceridov.

Počítalo sa, že z jedného hektára vysadeného týmito stromami sa dá získať 7-8 ton oleja, pričom sa dajú využiť všetky časti rastliny.

Jaboticaba (brazílsky hroznový strom) Táto veľmi zvláštna rastlina pochádza z juhovýchodnej časti Brazílie. Zvláštnosť stromu spočíva v spôsobe, akým na ňom rastú plody.

Spočiatku sa na celom kmeni a veľkých konároch objavujú žltkastobiele kvety, potom sa kvety menia na plody s priemerom 3–4 cm.

Vo vnútri fialová okrúhly tvar plod obsahuje mäkkú želatínovú dužinu s 1–4 čiernymi semenami. Ovocie je veľmi sladké, dá sa jesť len tak, najčastejšie sa však z neho vyrába víno alebo likér.

Rambutan Zvláštne vyzerajúce ovocie, ktoré vyzerá ako nadýchaná jahoda. Jeho domovinou je juhovýchodná Ázia, ale je rozšírený aj v iných regiónoch, najmä v Kostarike, kde ho nazývajú „čínsky prísavník“

Plody s priemerom 3-6 cm majú oválny tvar. Dužina je trochu tuhá, ale ľahko sa odlupuje od šupky a rambutan chutí sladko a kyslo.

Noni Toto ovocie je známe pod mnohými názvami, vrátane veľkej moringy, indickej moruše atď., jeho domovinou je celá juhovýchodná Ázia a Austrália a hojne sa pestuje v trópoch.

Strom prináša ovocie po celý rok ale spravidla, keď plody dozrievajú, plody majú veľmi štipľavý zápach. Môžu sa jesť varené alebo surové so soľou.

Napriek vôni má ovocie vysoký obsah vlákniny, vitamínov, bielkovín, železa a vápnika a je základnou potravinou v mnohých tichomorských krajinách.

Marula Listnatý strom pochádzajúci z dnešnej Afriky, pretože jeho plody sú dôležitým zdrojom potravy pre Bantuské národy a stromy sa objavovali na celej ich migračnej trase.

Zelený plod dozrieva a žltne a biela dužina vo vnútri je veľmi šťavnatá a má príjemnú vôňu. Po páde zo stromu začnú plody takmer okamžite kvasiť.

Moruška Rastie v zdroji vitamínu C, ktorého je v bobuliach 3x viac ako v pomarančoch stredný pruh Európska časť Ruska, Sibír, Ďaleký východ, Bielorusko a západné pobrežie Severnej Ameriky.

Ovocie je podobné malinám, avšak vo svojej farbe viac oranžová farba. Sú veľmi sladké, jedia sa surové aj spracované na šťavu, víno, sladkosti a džemy.

Salaka (ovocie hada) Pochádza z Indonézie, ovocie rastie v zhlukoch a svoju prezývku získalo podľa červenohnedej šupinatej šupky, ktorá sa ľahko odlupuje.

Vnútri sú 3 biele sladké "segmenty", každý obsahuje malé čierne nejedlé semienka. Plody majú sladkokyslú chuť, podobnú textúre ako jablká.

Bail (kôstkové jablko) Bail, hladké ovocie s drevnatou šupkou, ktorá môže byť sfarbená do žlta, zelenej alebo sivej farby, pochádza z Indie, ale možno ju nájsť v celej juhovýchodnej Ázii.

Pevná vonkajšia šupka je taká tvrdá, že k ovociu sa dá dostať iba kladivom. Vo vnútri je žltá dužina s niekoľkými chlpatými semienkami, ktoré sa dajú jesť čerstvé alebo sušené.

Zo zrelých plodov sa často pripravuje nápoj s názvom sharbat, ktorý obsahuje aj vodu, cukor a limetkovú šťavu s dužinou. Na výrobu 6 litrov sharbatu je potrebný iba jeden veľký kus ovocia.

Chrysophyllum (hviezdicové jablko) Toto ovocie pochádza z nížin Strednej Ameriky a západnej Indie. Spodná strana listov tohto vždyzeleného stromu žiari zlatou farbou a biele alebo orgovánové kvety sú sladko voňajúce.

Pojem „ovocie“ sa objavil v roku 1705 a odvtedy znamená jedlé alebo nejedlé plody stromov, kríkov (predtým sa všetky rastlinné plody nazývali zelenina). Výrobok je jednou z hlavných zložiek ľudskej stravy, pretože v závislosti od odrody obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov. Podľa hrubých odhadov je na planéte niečo viac ako 2000 druhov ovocia.

mučenka

Starobylá tropická plodina rodu Passiflora, ktorá produkuje žlté alebo tmavofialové oválne plody (po dozretí) rastúce na viniči. Maracuja sa pestuje pre svoju šťavu, ktorá sa často pridáva do iných ovocných štiav kvôli chuti. Plody mučenky sú plody žltooranžovej alebo tmavofialovej farby, oválneho tvaru a veľkosti asi 6-12 cm.Preferujú sa plody s hladkou, lesklou šupkou, ale sladšie s drsnou, popraskanou šupkou.

mišpule

turné. musmula
Ide o celý rod rastlín, ktorý zahŕňa takmer 30 druhov. Existujú však dva hlavné pestované druhy mišpule: nemecký a japonský. Nemecká mišpuľa je ľudstvu známa už viac ako 1000 rokov pred naším letopočtom. Na územiach Starovekého Babylonu v Mezopotámii sa s ním voľne obchodovalo, na lodiach ho odvážali na západ do starovekého Grécka a starovekého Ríma. Práve odtiaľto sa mišpuľa dostala do európskych krajín. K dnešnému dňu rastie nemecká mišpuľa na Balkáne, v Malej Ázii, v Krymských horách, v Zakaukazsku, Arménsku, Alžírsku, Azerbajdžane, Grécku a severnom Iráne. Strom je dosť vyberavý a dobre rastie len na suchých, slnečných miestach a na mierne kyslej pôde.

Nektarinka

Ovocie, ktorým je broskyňa s hladkou šupkou. Napriek rozšírenému mýtu sa nektárinka získava selekciou alebo jednoduchou mutáciou broskýň a nejde o hybrid broskyne a slivky.
Tento klasický príklad mutácie púčikov nastáva, keď sa broskyne samoopelia. Na broskyne niekedy sa objavujú nektárinky a na nektárinkách sa objavujú broskyne. Nektárinky sa prvýkrát spomínajú v roku 1616 v Anglicku.

Papája

Nízky, štíhly strom s tenkým, bezvetvovým kmeňom vysokým 5-10 metrov, korunovaný dáždnikom dlaňovito rozrezaných listov na dlhých stopkách. Listy papáje sú veľké, 50-70 centimetrov v priemere. Kvety sa vyvíjajú v pazuchách stopiek, menia sa na veľké ovocie, s priemerom 10-30 cm a dĺžkou 15-45 cm.Zrelé plody papáje sú mäkké a majú farbu od jantárovej po žltú.

Peach

Strom z čeľade Rosaceae, má podrod mandle. Od mandlí sa líši iba ovocím. Listy sú kopijovité so zúbkovaným okrajom a takmer sediace, objavujú sa pred vývojom listov, ružové kvety. Plodom je broskyňa, guľovitá, s ryhou na jednej strane, zvyčajne zamatová. Kôstka broskyne je zvrásnená a bodkovaná.

pomelo

Angličtina pomelo
Citrusové plody vždyzeleného stromu s rovnakým názvom. Kôra ovocia je pomerne hrubá a plátky sú veľké, oddelené tvrdými bielymi priečkami, horkej chuti. Farba zrelého pomela sa môže meniť od svetlozelenej po žlto-ružovú. Ružová farba zvyčajne získava len jednu stranu, ktorá bola počas dozrievania otočená k slnku. Ovocie je šampiónom medzi citrusovými plodmi. Jeho priemer môže byť 30 cm a jeho hmotnosť môže dosiahnuť 10 kg. Chuť pomela je veľmi blízka grapefruitu, dužina však nie je taká šťavnatá a pri olúpaní sa vnútorné blany ľahšie oddelia od jedlej časti.

pomeranian

Nazýva sa aj Chinotto alebo Bigaradia - je to drevitá vždyzelená rastlina patriaca do čeľade Rutovye, druhu rodu Citrus. Považuje sa za kríženca pomela a mandarínky, v čerstvom stave je pomaranč považovaný za nejedlý a je cenený najmä kvôli kôre. Šupka sa od ovocia oddelí celkom ľahko, stačí ju rozrezať na 4 časti. Kôra z pomaranča sa používa na výrobu dezertov. Často sa pridáva aj do zmrzliny. Pre takýto dezert musíte vziať pomarančovú kôru a šťavu, smotanu a cukor. To všetko musí byť porazené mixérom a poslané na zmrazenie.

Rambutan

Tropický ovocný strom z čeľade Sapindaceae. Plody rambutanu – malé, veľkosti lieskového orecha – rastú v zhlukoch do 30 kusov a sú to zaoblené „guličky“ s elastickou žltou alebo červenou šupkou, pokryté mäsitými chĺpkami dlhými 4 – 5 cm Rambutanová dužina pokrývajúca kosť (jedlé , ale na chuť pripomínajúci žaluď), je priehľadná biela želatínová hmota, príjemnej sladkej chuti.

Krátka prehliadka plodov Thajska, ich popis, ceny a sezónnosť. Existuje veľa ovocia a všetky si zaslúžia osobitnú pozornosť, pretože sú šialene chutné a nezvyčajné.

(durian)
Thajské meno: too rian / too-ree-an (turian)

Toto je najobľúbenejšie ovocie v Thajsku! Práve o ňom je toľko rozhovorov, že sa nerozpráva o inom ovocí. O duriane sa často diskutuje, pretože má veľa vášnivých milovníkov a neprajníkov.

Sezóna tohto božského ovocia Thajska začína od apríla do mája do septembra s vrcholom v auguste. Keď dozreje, jeho úžasnú vôňu začne cítiť cez šupku, ktorá môže sama začať praskať, hoci je veľmi hustá a húževnatá. Buničina, keď je zrelá, je veľmi krémová, pripomína zmrzlinu alebo tortový krém, niekedy kondenzované mlieko. Keď ľudia prvýkrát vyskúšajú durian, mnohí si myslia, že jeho sladkosť má nádych smažená cibuľa, a niekedy zaváňa haluškami / belyashi. Ale po druhej alebo tretej vzorke durianu nikto nič také necíti. Existuje veľa odrôd durianu a všetky sa veľmi líšia chuťou aj vzhľadom.

Dužina durianu je mierne olejovitá, asi 5 gramov na 100 gramov produktu. Toto je veľmi výživné ovocie! Obyčajne ho milovníci durianu zjedia toľko, že rýchlo priberú.

Najlepšie je kúpiť durian nelúpaný a buď si ho ošúpať sám, alebo si to dať pred vami urobiť predajcov. Ide o to, že už otvorený, olúpaný durian rýchlo oxiduje na vzduchu, kvôli čomu sa môže dostať zlý zápach a chuť. Čerstvý dobrý durian nikdy nespôsobí nepohodlie.

Vo vnútri kúskov dužiny, ktorá je žltá, oranžová a biela, je jedna veľká hnedá kosť. Durian sa zvyčajne jedáva rukami, bez akéhokoľvek náčinia.

(Jackfruit)
Thajské meno: ka-poludnie / kha-nun (kanUn)

Toto je najväčšie ovocie na svete! Jeho hmotnosť môže dosiahnuť 40-50 kg. V Thajsku sa najčastejšie predáva už ošúpaná, práve pre jej veľké rozmery a tiež pre problémy pri jej krájaní. Faktom je, že vrstvy medzi segmentmi dužiny jackfruitu obsahujú lepkavú látku - latex ... ktorý je možné umývať iba olejom (kokosovým, rastlinným alebo iným).

Plody jackfruitu vážia v priemere 10-15 kg a jeden plod obsahuje 100 až 500 segmentov dužiny (lobulov), z ktorých každý obsahuje veľká kosť. Thajci semienka jackfruitu nevyhadzujú, ale pražia a jedia. Chuťou a textúrou sú podobné smažené zemiaky. A surové semená jackfruitu, respektíve surové zemiaky.

(Karambola, hviezdne ovocie)
Thajské meno: ma-fuang (mafuan)

Veľmi šťavnaté vodnaté ovocie, ale chuť nie je obzvlášť jasná (mierne kyslá). Toto ovocie je krajšie ako chutné. Možno sa to niekomu bude páčiť, ale mne sa to nepáčilo.
Sezóna: celoročne.

(Wax Jambu, Java Apple, Rose Apple, Water Apple, Bell Fruit, Malajské jablko)
thajčina: Chom-phoo.

Niečo ako karambola, krásne ovocie a veľmi šťavnaté, ale chuť nie je jasná ... ihličnatá. Dokonca bol pocit, že žuvam ihličie z vianočného stromčeka. Tvar je nezvyčajný, zvonček.
Sezóna: zima a jar (ale dostupné po celý rok)

ananásy
Thajské meno: saparot (SaparOt)

Thajské ananásy sú neuveriteľne sladké. Existujú tri odrody:
1) Podlhovasté pichľavé žlté ananásy s jasnožltou dužinou hustej konzistencie, ako kapusta.
2) Baculaté ananásy so zelenou alebo žltozelenou šupkou a svetložltou, takmer bielou dužinou, veľmi jemnou textúrou, super šťavnaté.
3) Drobné cukrové mini ananásy.

Sezóna po celý rok.

Prečítajte si o všetkých druhoch ananásov v Thajsku.

vodné melóny
Thajské meno: taeng mo (teng mo)

Thajské vodné melóny sú podľa tropických štandardov neuveriteľne sladké. Oveľa sladšie ako v Indonézii, Malajzii a na Filipínach. Ich sladkosť je približne rovnaká ako u vietnamských vodných melónov. Najbežnejšou odrodou sú malé vodné melóny s tmavou pleťou. Ich hmotnosť je v priemere od 2 do 4 kg.

Aj v Thajsku sú žlté vodné melóny. Navonok sa líšia farbou šupky - majú svetlozelenú farbu s charakteristickými pruhmi. žlté vodné melóny v Thajsku sú podstatne drahšie ako červené. Mimochodom, chutia inak ako červené, bez ohľadu na to, čo hovoria. Červené vodné melóny majú svoju charakteristickú príchuť vodného melónu, ktorá sa nenachádza v žltých. Žlté vodné melóny sú jednoducho sladké.

Banány
Thajské meno: kluey / kluai (klui th)

V Thajsku sú tiež veľké banány, napríklad ekvádorské, ktoré sa predávajú v Rusku, ale tu sú najviac cenené malé banány. Najbežnejšie thajské banány sú nasledovné:
1) Malé bacuľaté s plyšovou šupkou (tiež sú thajské chlpaté banány). Odroda je tzv. Majú bielu cukrovú dužinu, často sa stretávajú s veľkými čiernymi kosťami takmer o veľkosti hrášku. Je potrebné vybrať také trsy banánov tejto odrody, aby na šupke nebol ani gram zelene, ešte lepšie je, aby šupka začala černieť. Potom budú banány naozaj chutné a sladké.
2) Malé tenké podlhovasté banány. Veľmi voňavé, s bielou sladkou dužinou.
3) Malé krátke banány. Majú svetlo žlté mäso, silná sladkosť a bohatá aróma.

Sezóna po celý rok, v Thajsku rastie ako burina.

pomelo(Pummelo, Shaddock)
Thajčina: som-och.

Veľmi sa líši od pomela, ktoré sa dováža do Ruska. Chuť thajského pomela je veľmi príjemná, nie rušivá, ale svetlá. Obzvlášť chutné odrody s ružovou dužinou.

Thajské meno: som

Sú to thajské mandarínky. Ich zvláštnosťou je, že šupka je často úplne zelená alebo zelená s pomarančom, pričom dužina je vždy jasne oranžová, s jasnou chuťou, nie ako klasické mandarínky. Sezóna po celý rok.

Mimochodom, tropické citrusové plody majú kvôli klimatickým podmienkam vždy zelenú šupku. Len v chladnejšom podnebí sa šupka zmení na oranžovú.

Je to príbuzný manga. Malé sladkokyslé ovocie. Aby bola thajská slivka skutočne chutná, musíte si vybrať super zrelé ovocie. V opačnom prípade bude toto ovocie kyslé, kyslé a úplne bez chuti.

Sezóna od decembra do marca.

Thajské meno: som-tra

Ide o dovezené pomaranče z USA. Thajsko nepestuje vlastné pomaranče.

Ich ceny sú rôzne, od 39 do 140 bahtov / kg.

melóny

Chuť thajských melónov nie je vôbec jasná, sú to skôr sladké tekvice. Šťavnaté, osviežujúce, ale nedá sa porovnať s uzbeckými torpédami. Malý, 1,5-2 kg. Béžová je 35 bahtov/kg, žltá je 79 bahtov/kg a zelená je 99 bahtov/kg. Ich konzistencia nie je celkom melónová - vodovejšia.

(liči, liči)
Thajské meno: lin-chi

Santol(Thajské jablko, Santol, Kechapi)

Okrúhle ovocie, veľké asi ako jablko, béžové. Vo vnútri sú biele plátky obsahujúce malé kosti. Navonok a podľa chuti dužina pripomína mangostanu, ale stále menej chutná. Kosti santolu sa od dužiny vôbec neoddeľujú, preto má toto ovocie málokto rád.

Sezóna: máj-august.

granáty(Granátové jablko)
Thajské meno: phila

Thajské granátové jablká majú svetlú šupku. Nie také chutné ako uzbecké a turecké.

Sezóna: august-október.

V Thajsku sa pestujú veľmi, veľmi málo, čo je veľmi zvláštne, pretože. vo všetkých krajinách susediacich s Thajskom je s avokádom všetko v úplnom poriadku. Práve thajské avokádo nájdete v predaji v septembri a októbri, no v obmedzenom množstve. Cena 79 bahtov/kg. Boli videní v supermarkete Makro a ďalej.
Navonok by ste si mohli myslieť, že ide o importovanú odrodu, no v skutočnosti ide o thajské avokádo vypestované v Thajsku. A sú menšie ako Hasses, textúra je hrubšia, menej mastná a majú píniovo-orieškovú chuť.

Fotografie exotického ovocia s menami: 15 najzaujímavejších

Dnes sa v chladničke priemerného obyvateľa postsovietskeho priestoru už udomácnilo exotické ovocie, o ktorého existencii sme len počuli asi pred tridsiatimi rokmi, no nevyskúšali sme všetko. Toto je kiwi, ananás, avokádo, tomel a samozrejme banány. Navyše sme sa naučili pestovať niektoré tropické ovocie doma. Iné doplnili druhy a odrody, ktoré znesú nízke zimné teploty nášho klimatického pásma, a tak môžu rásť u nás – vedľa jabloní a hrušiek.

Exotické ovocie.

Ale existuje Exotické ovocie, ktoré sú aj v megaobchodoch obrovskou vzácnosťou, pretože stoja v dôsledku náročnej prepravy z dôvodu krátkej doby skladovania „príliš slušné“ peniaze. Ale v tropických krajinách sú tieto dary prírody súčasťou každodennej stravy miestnych obyvateľov. A ... určite turisti, lebo navštíviť by bol hriech exotická krajina, nezoznámte sa s plodmi jej rastlín. V našom zozname nájdete 15 najzaujímavejších, čo sa týka chutného / zdravého, exotického ovocia, ktoré určite musíte vyskúšať napríklad na dovolenke.

Exotická ovocná karambola

Toto ovocie sa v rôznych častiach nazýva rôzne, no najpopulárnejšími názvami sú „karambola“, alebo „karambol“. Vyskúšať to môžete na dovolenke v krajinách juhovýchodnej Ázie. Karambol sa pestuje aj v amerických štátoch Florida a Havaj. Žltozelené rebrované tropické ovocie je známe predovšetkým svojou nezvyčajnou „postavou“. Ak karambolu narežete naprieč, získame výrazný tvar hviezdy - hotovú dekoráciu na slávnostný stôl.

Chutí, ako sa hovorí, amatérsky. Ako egreše s príchuťou jablka a... uhorky? Karambol obsahuje toľko tekutín, že je lepšie piť ako jesť. Plody sú bohaté na vitamín C, vápnik, železo, sodík. Kalórie iba 35 kcal na 100 gramov. Sen pre tých, ktorí chcú schudnúť!

Karambola.

Dragonfruit alebo pitaya

Ak milujete pestovanie kaktusov, určite by ste si ich plody mali aspoň raz v živote vychutnať. Dragonfruit, alebo dračie ovocie, alebo pitaya, alebo pitahaya – rastie na kaktuse podobnom viniču v Strednej a Južná Amerika, odkiaľ pochádza, ako aj v Thajsku, Vietname, Indonézii, na Filipínach a v Austrálii, kde sa úspešne pestuje už mnoho rokov. Dračie ovocie vyzerá veľmi exoticky - jasne ružový predĺžený tvar "jablka", pokrytý šupinami, s jasne zelenými koncami. Jeho jemná dužina má rôzne farby, každá odroda má svoju vlastnú.

Plody Pitahaya môžu byť takmer bez chuti. Stále je to však viditeľné na jasne červených vzorkách - ide o približnú zmes chutí banánu a kiwi. Dužina pitaya je veľmi vodnatá, bohatá na drobné kosti obsahujúce tanín, nenahraditeľnú látku pre dobrý zrak. Ďalšou „užitočnosťou“ tohto tropického ovocia je, že ho môžu bez obmedzení konzumovať aj ľudia s cukrovkou, keďže dráč znižuje hladinu glukózy v krvi. Je pravda, že „bez hraníc“ nie je o tejto exotike, pretože prejedanie pitahaye vedie k hnačke.

Dragonfruit alebo pitaya

Guava, alebo psidium

Toto tropické ovocie, ktoré má okrúhly alebo oválny tvar, má dĺžku od 4 do 12 cm, rastie v trópoch Indie, Mexika, Afriky a v krajinách juhovýchodnej Ázie. Guava vonia dobre citrónová kôra a jeho dužina je sladká alebo sladká a kyslá. Odporúča sa používať iba čerstvé zrelé plody psidium. Sú veľmi bohaté na pektín, látku, ktorá odstraňuje toxíny z tela. Nezrelá guava je kyslá a môže nepriaznivo ovplyvniť funkciu obličiek.

Toto tropické ovocie sa konzumuje so šupkou, ale ak ste si ho kúpili v supermarkete v Európe alebo Rusku, mali by ste pred konzumáciou guavu aj tak ošúpať. Pre dlhodobé skladovanie je guava ošetrená chemikáliami, ktoré vášmu telu neprinesú žiaden úžitok.

Guava, alebo psidium

Acai, alebo zelenina Euterpe

„Fontána mladosti“, „Superjedlo“, „Amazonská perla“ – len čo dnes v reklamných publikáciách nenazývajú bobule acai, ktoré ich odporúčajú ako všeliek na omladenie tela a chudnutie. Je pravda, že v prírode palma Euterpe, ktorej plody sú bobule acai, rastie iba na brazílskych brehoch Amazonky a pestuje sa iba v krajinách s tropickým podnebím. Samotné bobule majú trvanlivosť len niekoľko hodín! To znamená, že väčšina spotrebiteľov pozná rastlinnú eutherpu z kapsúl, štiav, v zložení doplnkov stravy a zmesí živín.

Ak máte možnosť vyskúšať acai niekde na dovolenke v horúcej krajine, určite to urobte! Po prvé, je to chutné. Každá bobuľka má chuť vína s nádychom čokolády. A za druhé... Nie, toto sú – po prvé – tropické bobule acai sú najviac zdravé bobule vo svete! Predpokladá sa, že tieto plody obsahujú jedinečnú koncentráciu antioxidantov, ktorých energia je neporovnateľná s akýmkoľvek iným ovocím alebo bobuľami.

Acai bobule alebo zeleninové euterpe

Hviezdne jablko alebo cainito

Toto tropické ovocie si môžete vychutnať pri oddychu v krajinách juhovýchodnej Ázie, Južnej Ameriky, západnej Afriky a Indie. Majú oválny alebo zaoblený tvar s priemerom do 10 cm. Šupka hviezdicového jablka je v závislosti od odrody buď zelená, fialová alebo hnedá. Je tenká, no pod ňou je vrstva rovnakej farby hrubšej a tiež nejedlej šupky, ktorá chráni sladkú a lepkavú, rôsolovito šťavnatú dužinu. Chutí ako naše jablko. Ak sa pozriete na cainito v reze, uvidíte jeho dužinu v tvare hviezdy.

Chutné sú len zrelé plody, majú mierne zvráskavenú kôrku. Hviezdne jablko sa skladuje pri teplote +2 až +8 stupňov asi tri týždne a ľahko toleruje prepravu. Z výletu si teda môžete priniesť pár týchto zámorských jabĺk ako suveníry. Cainito sa konzumuje vychladený. Ide o veľmi výživné tropické „jablká“ s vysokým obsahom vitamínu C.

Hviezdne jablko alebo cainito.

Exotický Jackfruit

Najväčší stromový plod na svete je jackfruit. Za ich vlasť sa považuje India a Bangladéš. Tam sú jackfruity uctievané ako chlieb a stromy, na ktorých rastú, sa nazývajú indické. chlebovníky. Rastú tiež takmer vo všetkých krajinách juhovýchodnej Ázie. Dĺžka jackfruitu sa môže pohybovať od 20 do 90 cm (!) a jeho hmotnosť dosahuje 34 kg. Zrelé plody po poklepaní vydávajú rovnaký zvuk ako naše. zrelé vodné melóny. Vo vnútri je jackfruit rozdelený na veľké porcie naplnené sladkou a voňavou dužinou. Pravda, je tu jedno „ale“. V bukete vône krájaného ovocia je popri výrazných tónoch banánu a ananásu cítiť aj sotva znateľný zápach ...acetón.

Zrelé tropické ovocie je veľmi uspokojivé. Sacharidy v nich až 40%. Sú tiež zdrojom vitamínu A, síry, draslíka, vápnika a fosforu. Semená sú tiež chutné a výživné. Zvyčajne sú pečené ako gaštany. Zrelý jackfruit sa konzumuje čerstvý, zatiaľ čo nezrelé ovocie sa smaží, varí v pare a varí ako zelenina.

Jackfruit

exotické ovocie longan

Strom longan rastie na Taiwane a v Číne, v Indonézii a Vietname, no jeho plody si môžete vychutnať pri oddychu aj v iných ázijských tropických krajinách. Napríklad v Thajsku rastie v severných oblastiach. Tenká koža longanu sa ľahko odstráni. Jeho farba sa môže meniť od žltkasto červenej až po hnedú. Dužina tohto ovocia je veľmi šťavnatá a sladká, mierne pižmová. Longan rastie v zhlukoch na stromoch.

Predávajú ho aj v strapcoch, ako hrozno, na ktoré sme zvyknutí. Kúpim, najprv vyskúšaj. Existujú odrody, ktoré sú kyslejšie alebo sladšie. Považujú ho za chutnejší nie čerstvo natrhaný longan, ale pár dní ležať. Toto ovocie je mimoriadne bohatým zdrojom horčíka, železa, draslíka, fosforu, vitamínov A a C a považuje sa za silný antioxidant.

Longan.

Rambutan

Navonok to ako niečo vyzerá vlašské orechy, ale má chlpatú kôru, ktorá chráni lahodnú a veľmi jemnú dužinu. Rambutan sa pestuje najmä v juhovýchodnej Ázii. Kôra jeho plodov je rôzna: buď červená, alebo žltá, alebo biela, jej farba závisí od odrody. V každom prípade však šupka nie je jedlá.

Zrelý rambutan je bohatým zdrojom sacharidov, bielkovín a betakaroténu. Obsahuje tiež fosfor, vápnik, meď a železo. A toto tropické ovocie je jedným z šampiónov v prítomnosti vitamínu C a (pre krásu tak potrebnej) skupiny vitamínov B.

Rambutan.

tropické ovocie langsat

Langsat, alebo longsat, rastie takmer vo všetkých kútoch Zeme s tropickým podnebím. Toto ovocie je ale obľúbené najmä v Thajsku, ktoré ho vyváža takmer do všetkých krajín sveta. Navonok plody vyzerajú "tak-tak", pripomínajúce mladé zemiaky. Ale vo vnútri je zrelý langsat veľmi sladký, existujú však aj kyslé odrody.

Langsat je nevyhnutnou zložkou ázijská kuchyňa. Má špecifickú chuť, ktorá môže poskytnúť neštandardné odtiene rôzne jedlá. Je varený a konzervovaný, ale langsat sa dá jesť aj surový. S ním dostanete veľmi lahodné nápoje. Plody sú široko používané v thajskej medicíne. Sú bohaté na vitamín C, vápnik a sacharidy.

Langsat.

tropické ovocie papája

Papája sa dnes pestuje takmer vo všetkých tropických krajinách, hoci za jej domovinu sa považuje južné Mexiko a Stredná Amerika. V poslednom čase sa nachádza aj v našich supermarketoch. Tí, ktorí si ho kúpili, však toto ovocie najčastejšie hodnotia ako zriedkavé odmietnutie. Papája je zároveň jedným z najchutnejších plodov rastlín v prírode! Ale to sa dá povedať len o tom zrelé ovocie. Na dotyk sú hutné, majú jemne rozstrapatenú zelenkavo-pomarančovú šupku. Na pultoch európskych obchodov papája spravidla spadá do nezrelého stavu.

A zrelý je sladký, šťavnatý a chutný. Má iba 39 kalórií na 100 gramov! Blahodárne vlastnosti papáje sú známe už od staroveku. Plody sú bohaté na papaín, látku, ktorá pomáha telu získať z potravy maximum. Okrem toho je papája zdrojom vápnika a sodíka, železa a fosforu.

Papája

Exotické ovocie liči

Plody vždyzeleného stromu rastúceho v tropických krajinách sa v rôznych regiónoch nazývajú inak: - linchi, ligzhi, lichi, čipkovaná alebo čínska slivka. Zber dozrieva v trsoch v máji až júni. Liči je červená oválna „slivka“ dlhá asi 4 cm. Jeho šupka má ostré hrbolčeky a vo vnútri je ľahká rôsolovitá hmota, chutná ako sladké hrozno.

Čerstvé plody Liji sú vždy svetlé. Časom stmavnú a podľa toho sa zhorší aj ich chuť. Kôra z liči je nejedlá, ale dá sa ľahko odstrániť prstami. Väčšina európskych turistov považuje čínsku slivku za najchutnejšie tropické ovocie. Ale je cenný nielen kvôli svojej kráse chutnosť. Bobule liči obsahujú obrovské číslo Vitamíny skupiny B. Preto ich konzumáciou na dovolenke máte výbornú príležitosť „ošetriť“ okrem iného aj nechty a vlasy.

Liči.

mučenka

Táto tropická liana sa pestuje v horúcich a vlhkých krajinách, predovšetkým kvôli hodnotná šťava. Je veľmi aromatický, preto sa pridáva do mnohých iných štiav. priemyselná produkcia. Zrelé plody mučenky sú oválne tmavofialové plody s dĺžkou 6 až 12 cm. Aby ste si mohli vychutnať voňavú dužinu, ovocie sa jednoducho rozreže na dve časti. Chutné a jedlé sú aj semienka mučenky. Často sa používajú na zdobenie cukroviniek. Maracuja môžeme skladovať v chladničke asi týždeň.

Veľmi cenný potravinový výrobok vďaka svojej schopnosti odstraňovať kyselinu močovú z tela. Okrem toho je to vynikajúce antipyretikum a sedatívum. Hovorí sa, že jedno ovocie v noci pomáha zaspať po náročnom turistickom dni. Keď budete v trópoch, určite si to pozrite!

Mučenka.

mangostan alebo mangostan

V prírode existuje tropické ovocie, ktoré obsahuje takmer kompletný súbor vitamínov a mikroelementov v jednom alebo druhom množstve, ktoré sú súčasťou všetkých ostatných druhov ovocia, ktoré ľudstvo pozná. Mangostan je jedným z nich. Ak zjete pár plodov mangostanu denne, plne uspokojíte svoju potrebu vitamínov a minerálov. Niet divu, že mangostan je nazývaný kráľom ovocia.

Tento hybrid, na vzniku ktorého sa človek nepodieľal, je takzvaným polyploidom dvoch druhov stromov. Mangostan obsahuje nielen sacharidy, bielkoviny, ale aj tuky. A čo je najdôležitejšie, obsahuje aj 39 z 200 prírodných antioxidantov, ktoré dnes medicína pozná. Na chuť pripomínajú toto tropické ovocie jahody, hrozno, čerešne a zároveň ananás.

mangostan alebo mangostan

exotický durian

Taký exotik ako durian, stále treba hľadať všetky trópy. Jeho ovocie je obrovské - až 30 cm dlhé a až 8 kg hmotnosti. Celé je to pokryté pyramídovými hrotmi a vo vnútri je šťavnatá jemná dužina rozdelená do piatich komôr. Vo svojej domovine je veľmi obľúbený – v krajinách juhovýchodnej Ázie, strednej Afriky a Brazílie. O tom istom ovocí asi nikdy nebudete počuť také protichodné recenzie. Niekomu chuť durianu pripomína orechovo-syrovú pastu, iní hovoria, že vyzerá ako puding, iní si myslia, že durian chutí ako banán ochutený korením, resp. sušená tomel spolu s jahodami ... Vo všeobecnosti to skúste, podeľte sa o svoj názor.

Durian je bohatým zdrojom vitamínov B a C a je jediným jedlým ovocím s obsahom organickej síry. O duriane je dôležité vedieť ešte jednu vec – má veľmi nepríjemný zápach! Nie je dovolené nosiť ho čerstvé do hotela alebo verejnej dopravy. Durian sa vyváža iba sušený alebo konzervovaný. A aspoň niekoľko hodín pred a po jedle durianu by ste sa mali zdržať pitia alkoholu. To je plné zdravotných komplikácií!

durian

Mango

Medzi ostatnými exotikami sa nám v poslednej dobe zdá čoraz menej exotické mango. Začíname si zvykať, ako sme si kedysi zvykli na kiwi a ananás, pretože mango si stále častejšie môžete kúpiť v supermarketoch vo veľkých mestách Ruska a susedných krajín. V Indii a Pakistane, odkiaľ mango pochádza, je tento strom považovaný za národný symbol. Táto plodina sa pestuje takmer vo všetkých krajinách s tropickým podnebím. Bolo vyšľachtených 300 druhov manga, z ktorých 35 odrôd sa pestuje v priemyselnom meradle.

Preto je ťažké povedať o zrelosti tohto tropického ovocia podľa jeho farby, farba ovocia závisí od ich odrody. Mango sa konzumuje aj nezrelé, mnohým ľuďom chutí takéto ovocie ešte viac ako zrelé. Ak je to žiaduce, mango môže byť umiestnené na tmavom mieste izbová teplota a plod "dosiahne požadovaný stav" za týždeň. Hlavným rozdielom medzi mangom a všetkým ostatným ovocím je, že jeho plody sú bohaté na esenciálnych aminokyselín ktoré človek môže získať len z jedla. A je v ňom päťkrát viac karoténu ako v mandarinkách! no, samozrejme, celý komplex k dispozícii sú aj vitamíny a minerály. Mimochodom, niektorí odborníci na výživu považujú mangovo-mliečnu diétu za najvyváženejšiu.

Mango

Dúfame však, že na dovolenke neschudnete ... Preto si pamätajte, že mango je v prvom rade veľmi, veľmi chutné!

Pozor! Napíšte do komentárov k článku, ktoré z týchto exotických plodov ste vyskúšali? Ktoré z nich sa vám páčili a ktoré nie? Ako vyzerá chuť toho či onoho ovocia?

Nevyhnutnou súčasťou každej cesty je Zahraničná kuchyňa, špeciálne jedlá a nezvyčajné ochutnávky. A ak si tento druh turistiky vyberiete ako gastronomický, tak atypické maškrty sú doslova povinnosťou. Hovoríme najmä o ovocí. Ale nie každý, kto ide niekam do teplých krajín, dobre pozná exotické tropické ovocie a ich názvy. Pokúsime sa vám predstaviť tie najzaujímavejšie dezerty zahraničného sveta.

Guava je sestra ukrajinskej hrušky

Guava je veľmi podobná našej hruške a má mierne kyslú chuť, je to tropické ovocie pochádzajúce z Mexika, Južnej Ameriky, Indie a častí juhovýchodnej Ázie. Vonkajšie to vyzerá ako 10-14 cm ovál žltozelenej farby. Plody dozrievajú na malých listnatých kríkoch.

Jesť zatuchnutú guavu je rovnako nebezpečné ako jesť iné ovocie. Minimálne vám hrozia tráviace ťažkosti. Okrem toho je nezrelá guava dosť kyslá a nepríjemná, sťahujúca chuť. Keď tieto exotické plody dosiahnu „potrebný stav“, stanú sa chutnými a celkom zdravými.

Guava sa odporúča na použitie pri intoxikácii, ako aj pri chudnutí a všetkých druhoch menších zápalové procesy gastrointestinálny trakt. A čerstvo vylisovaná guava šťava a jej semená majú pozitívny vplyv na prácu žalúdka. Ovocie môžete jesť spolu so šupkou, no odporúčame diabetikom, aby si s tým dali pozor, pretože zvyšuje hladinu glukózy v tele.

Dračie oko - ovocie s množstvom vitamínov

Takéto exotické meno dostalo nezvyčajne vyzerajúce a mierne melónové ovocie. V bežnom živote sa dračie oko nazýva longan, ktorý rastie v Thajsku na vysokých 10-metrových stromoch. Bujné koruny stromov ukrývajú vo svojej hustote okrúhle žlté plody. Ak z nich odstránite šupku, uvidíte vo vnútri bielu dužinu. Je mimoriadne užitočný vďaka vysokému obsahu stopových prvkov. Hovoríme najmä o organických kyselinách, bielkovinách, vápniku, medi, zinku, fosfore, železe a mnohých ďalších.

Pre pôvodnú sladkastú chuť je ovocie mimoriadne obľúbené medzi domácimi aj turistami. Buď sa ošúpe a konzumuje surový alebo varený ako súčasť jedál z ryže. Podávané s dusené krúpy a kokosové mlieko. Miestni remeselníci tiež vyrábajú omáčky z longanu a dokonca aj zmrzlinu. Neboli zaznamenané žiadne negatívne vlastnosti ovocia, ale stále sa prejedali dračie oko neodporúčam.

Karambola je hviezda na vašom tanieri

Karambola je mimoriadne obľúbené a známe ovocie nielen v ázijských krajinách, ale aj na Ukrajine. Vďaka svojmu neobvyklému vzhľadu sa karambola používa ako dekoračný prvok jedál. haute cuisine. Veľkosť plodu je veľké husacie vajce, farba je žltá a v kontexte karamboly pripomína hviezdičku.

Môžete jesť dužinu aj šupku. Toto ovocie je užitočné ako surové, tak aj vyprážané. Môže chutiť jemne kyslo aj sladko. Turisti sa nevedia zhodnúť na tom, ako karambola chutí, ako vyzerá. Niekomu pripomína slivku, niekomu hrozno, niekomu jablko. Ale všetci svorne hovoria, že ovocie je mimoriadne chutné. Ovocie obsahuje sodík, železo, vápnik, fosfor, vitamíny skupiny B a C. Karambola sa podáva buď surová, alebo vyprážaná, môže sa tiež variť v sladkom sirupe.

Baklažán alebo mangostan?

Toto ovocie má viacero názvov – mangkut, garcinia, mangostan a samozrejme mangostan. Rastie v južnej Ázii, vo Vietname, Thajsku, Indii. Toto bobule vyzerá ako zaoblený fialovo-bordový baklažán. Váži až 200 gramov a na reze vyzerá ako biele mäso. Vnútorná časť plodu je mäkká, rozplývavá a podobná zefiru. Chuťovo veľmi sladká, mangostana je ovocie, ktoré slúži ako základ rôznych džemov, dezertov, nektárov, sirupov a štiav. Popularita ovocia je tiež založená na všestrannosti chutí - kulinárski experti zaznamenávajú ozveny broskyne, ananásu a liči v garcinii.

Tiež obľúbený peeling, ktorý sa používa v ľudová medicína. Ale dôrazne neodporúčame jesť ovocie počas tehotenstva a dojčenie. A to aj v prípade choroby gastrointestinálny trakt, obličky a pečeň.

Cukrové jablko noina

Iný názov pre ovocie je cukrové jablko, ktoré je naozaj veľmi sladké. Chuťou však pripomína skôr neskorú marhuľu, čo však túto maškrtu nerobí menej obľúbenou a chutnou. Noina rastie v tropickom pásme a používa sa od koreňov až po plody. Odvary a tinktúry z listov, koreňov a kôry pomáhajú pri horúčke a dokonca aj pri úplavici.

Pri výbere noiny na trhu buďte opatrní, dôležité je kúpiť presne zrelé ovocie inak riskujete otravu. Noina by mala byť nazelenalá, ťažká na dotyk a jemná na dotyk. A, samozrejme, ovocie by malo veľmi dobre a chutne voňať. Pri konzumácii ovocia nejedzte semená - sú užitočné iba v oblasti kozmetológie a výlučne vo forme oleja.

Túto ostnatú šišku možno na konári nebadať, no u ázijských labužníkov je veľmi obľúbená. Iný názov pre túto tropickú pochúťku je soursop. Má sladkokyslú chuť a obsahuje veľa užitočné prvky. Výskumníci masívne tvrdia, že sirsak je schopný liečiť rakovinu. V čínskej medicíne sa prášky zo sušeného ovocia pridávajú do liekov a tabliet.

Európski vedci v priebehu výskumu zistili, že plod skutočne zastavuje šírenie choroby a znižuje aktivitu rakovinových buniek. Sirsak nemôže plne nahradiť chemoterapiu, ale môže pomôcť predchádzať chorobe. Ale napriek tomu príjemná chuť a úžitkové vlastnosti, nepreháňajte to s ochutnávaním. Prebytok ovocia môže viesť k intoxikácii a dokonca k halucináciám.

čokoládový chicu

Ovocie Chiku má druhé meno - sepodilla. Vyzerá to ako béžové alebo hnedasté gule, vo vnútri - oranžová buničina a veľké čierne podlhovasté kosti. Chica sa konzumuje surová, oddelená od horkej šupky a tvrdých semien. Ovocie má karamelovú príchuť a niektoré odrody sú káva a čokoládová príchuť.

Textúra chiku je mäkká a mala by byť dosť veľká. Pred použitím sa sepodilla odporúča ochladiť, nakrájať na polovicu alebo na plátky. Dužinu možno jesť lyžičkou, alebo len odhryznúť šupku ako melón či melón.

Pitahaya - dračie ovocie

Neobvyklé, krásne, svetlé, nazývané srdce draka, ovocie je verejnosti všeobecne známe. Málokto však vie, ako chutí. Pitahaya vyzerá inak v závislosti od odrody. Biela má ružovú šupku a bielu dužinu, červená má ružovú šupku a červenú dužinu, žltá má žltú šupku a bielu dužinu. Všetky sú obľúbené svojou vlastnou cestou a nezvyčajné v chuti, ako aj mimoriadne užitočné. Najmä vďaka vysoký obsah vlákniny a antioxidantov. Pitahaya sa odporúča aj diabetikom, pretože ovocie znižuje hladinu cukru v krvi.

Z ovocia sa pripravujú dezerty a šťavy, dužina sa pridáva do šalátov a ľahkých jedál. Môže sa jesť surový tak, že ho prekrojíte na polovicu a dužinu zjete lyžičkou. Šupka je krásna, ale nie jedlá. Ako dekorácia sa často používajú "misky" z ovocných šupiek.

Od vedľajšie účinky dochádza len k alergickej reakcii, ako aj k poruchám trávenia pri prejedaní.

exotické ovocie liči

Ide o čínsku slivku, ktorá rastie v zhlukoch a má ružovo-červenkastú farbu. Plody sú pokryté šupkou s konvexnými pupienkami, vnútri - mäkkou svetlou buničinou a malou kosťou. Chuť liči je podobná hroznu, textúrou - stuženému želé.

Tieto plody môžete jesť, sú chutné a nezabudnuteľné. Pri výbere slivky nezabudnite cítiť samotné bobule, nemali by byť príliš mäkké alebo tmavé. Ak má liči gaštanovú farbu, znamená to, že je už dlho v predaji a už nie je obzvlášť čerstvé. Prípadne môžete vyskúšať sušené liči. Vyrábajú sa z neho sirupy, zroluje sa želé a dokonca sa pridáva do zmrzliny.

Množstvo draslíka, horčíka a vitamínov skupiny C pomáha posilňovať kardiovaskulárneho systému. A tiež čínski lekári odporúčajú liči pre tých, ktorí trpia vysokou hladinou cholesterolu.

Uhorkový melón kiwano

Rohatý melón zaberá jeden z popredných stupňov v zozname najkrajších tropických plodov. Žltozelená ostnatá šupka, rovnako ako zelená dužina, textúrou podobná citrusovým plodom. Toto ovocie si určite zaslúži miesto ako na vašom tanieri, tak aj na instagramovom feede.

Ďalším variantom názvu kivano je rohatá alebo antilská uhorka. Rastie na Novom Zélande, v strednej Afrike a Kalifornii. Na dochutenie má melón uhorkovo-banánovo-melónovú príchuť, s jemnou príchuťou kiwi. Súhlasíte, toto je určite nezabudnuteľná kombinácia!

Nepreháňajte to s ochutnávaním a zároveň pamätajte, že v rozumných medziach melón obohacuje telo o vitamíny B a C. Rozrežte ho na polovicu a dužinu zjedzte rovno so semiačkami.

Zrelý čierny sapot

Na pohľad nezvyčajné, no chuťovo originálne, ovocie je mimoriadne obľúbené v Strednej Amerike a Mexiku. Veľkosť zrelého ovocia dosahuje v priemere desať centimetrov. Vnútri - lepkavá, mierne viskózna buničina, ako aj niekoľko veľkých semien. Hlavnou črtou Sapoty je čokoládová chuť. Naozaj čokoládové!

Kôra plodov má zelenú farbu, zatiaľ čo vo vnútri je dužina čiernohnedá. Toto ovocie je bohaté na vitamín C a vápnik a je veľmi vhodné aj pre tých, ktorí držia diétu, keďže obsahuje takmer nulový obsah tuku.

ostnaté hadie ovocie

Ďalší čierny a zvláštne ovocie, ktorá sa chráni pred nechcenými rukami. Ovocie je totiž vo vnútri chutné a mäkké, zvonku je pokryté hadou kožou – pichľavou hnedo-čiernou šupkou. To je presne to, čo je, nezvyčajné sleď alebo hadie ovocie.

Pri šúpaní ovocia buďte opatrní. Na malých mierkach je možné sa porezať. Ale samotná dužina obsahuje vápnik, fosfor, železo a betakarotén.
Ale nejedzte príliš veľa sleďov, napriek príjemnej chuti ananásu, ak sa prejedáte, môže to spôsobiť alergickú reakciu a otravu.

Ovocie stromu Jaboticaba

Toto ovocie rastie priamo na strome, dokonca aj na kôre. Jeho hlavným biotopom je Brazília. Práve tu sa ovocie používa ako prísada do dezertov, ale aj suroviny do likérov a vína. Jaboticaba tiež pomáha pri astme, úplavici a poruchách.

Zvláštnosťou týchto čiernych plodov je, že sa dostatočne rýchlo kazia. Plody musíte zjesť do dvoch až troch dní po odtrhnutí. Preto v obchodoch a reštauráciách v Brazílii nájdete hlavne džemy, zaváraniny a sirupy z jamoticaby.

čokoládová liana

Toto je skutočne bezodpadové ovocie, ktoré sa využíva naplno. Čokoládová liana alebo vedeckejší názov akebia sa jedia doslova všetky. Ovocie v tvare hrušky sa rozreže na polovicu alebo sa urobí malý rez. Bielu, jemne perleťovú dužinu vyberáme lyžičkou a podávame so semienkami ako dezert. A fialová kôra je plnená mäsom alebo morskými plodmi a potom je pečená a podávaná na stole. Dokonca aj sušené listy ovocia sa podávajú ako čaj alebo korenie.

Chuť čokoládovej liany je podobná malinám, no vôňa čokolády tu zostáva. Aj kvety voňajú po čokoláde. ovocný strom. Preto sa počas obdobia kvitnutia oplatí prejsť v blízkosti stromu akebia, aby ste si užili jeho vôňu.

prstové vápno

Toto ovocie mnohým pripomína rolky s červeným kaviárom. Ale v skutočnosti ide o limetkový kaviár, ktorý chutí úplne rovnako ako obyčajná limetka. Turistov priťahuje vzhľad.
Oválne tmavé plody vo vnútri obsahujú červenkasté a ružovkasté guľôčky kaviáru naplnené šťavou. Práve samotný kaviár sa používa pri príprave dezertov a jedál z rýb a mäsa. Ovocie je pozoruhodné tým, že obsahuje veľa užitočných, tonizujúcich a regeneračných enzýmov.

Buďte však opatrní, pretože prejedanie môže spôsobiť alergie. Prstové vápno sa tiež neodporúča používať tým, ktorí trpia vredmi, pankreatitídou, gastritídou, kolitídou a inými črevnými ochoreniami.

Melotria drsná

Zvláštnosťou melotria je, že vyzerá ako malé vodné melóny. Ale chutí skôr ako kyslá uhorka s citrónovou dochuťou. Rastie na popínavých kríkoch a je dobrou prevenciou rakoviny.

Šupka plodov je tvrdá a dužina naozaj pripomína uhorku. Je dôležité nenechať melotriu presýtiť, čerstvé a včas natrhané plody sú veľmi chutné a zdravé. Môžete tiež nakladať alebo nakladať melotriu ako obyčajná uhorka. Je nakladaná, ktorá sa najčastejšie podáva v ázijských reštauráciách.

Odporúča sa konzumovať toto ovocie trochu každý deň, pretože je užitočné pri chudnutí a je ideálne pre diabetikov. Ale pozor tí, ktorí trpia chorobami kardiovaskulárneho systému a črevného traktu.

Hudobná biriba

Plod vyzerá ako žltá, mierne černajúca guľa. Šupka má šupiny, zatiaľ čo vo vnútri je dužina biela, kosti sú malé a čierne. Chuť biriby pripomína citrónovú pusinku a zbiera sa v skorých štádiách bez čakania na úplné dozretie. Tá už dozrieva v debničkách a na policiach.

Biriba sa väčšinou pestuje a predáva v Južnej Amerike. Hlavný ukazovateľ zrelosť - žltá, začína černať šupka. V prípade prezretia bude dužina nejedlá a horká.

Zrelé ovocie sa konzumuje surové, niekedy sa z neho vyrábajú šťavy, sirupy a dokonca aj víno. Sušené ovocie sa používa na výrobu hudobných nástrojov!

Zázračné bobule

Tieto bobule sú podobné barbori, sú červené a dosť veľké. Pre nezvyčajný účinok na chuťové poháriky sa im hovorí zázračné. Po ochutnaní bobúľ sa vám akékoľvek jedlo, ktoré zjete, bude zdať sladké. To všetko je spôsobené obsahom glykol-proteínu. Znižuje citlivosť receptorov zodpovedných za všetky chute okrem sladkých. Účinok sladkosti trvá až dve hodiny.

Neprejedajte sa, samozrejme. Ale niektoré bizarné, zázračne užitočné a lekárske vlastnosti sa nenašli. Spolu s tým sú zázračné bobule dobré pre tých, ktorí práve držia diétu, zníži príjem cukru vo vašej strave.

Tamarillo alebo paradajka?

Napriek tomu, že tamarillo je ovocie, je vzhľadom a chuťou podobné paradajke. Má červeno-oranžovú farbu šupky, červeno-bordovú farbu dužiny. Samotný krík, na ktorom tamarillo rastie, tiež vyzerá ako paradajkový krík, ktorý prekonal svoje rozmery.

V závislosti od druhu má ovocie inú chuť a používa sa rôznymi spôsobmi. Červená je najrozšírenejšia a má oranžovú sladkú dužinu, ktorá sa používa ako ozdoba a doplnky k hlavným jedlám. Žltá je sladšia a menšej veľkosti, oranžová je menej sladká a najšťavnatejšia zo všetkých zástupcov.

Šupka plodov sa neje, je príliš tvrdá a nevýrazná. Dužina má šťavnatú textúru sladkej chuti, obsahuje vitamíny A, B a C. Tiež nízka údržba cukor, preto je ovocie vhodné pre diabetikov. Ošúpanie tamarillo nebude jednoduché, odporúča sa ho vložiť na pár sekúnd do vriacej vody alebo ho len nakrájať a zjesť lyžičkou.

Tropické ovocie má neuveriteľnú rozmanitosť chutí, tvarov a vzhľad. Vždy je veľmi zaujímavé objavovať nové a úžasné jedlá. Odporúčame ale nielen vyberať tie najvzácnejšie plody, ale dbať aj na to, aby ste ochutnávali na správnom a overenom mieste.