Užitočné a liečivé vlastnosti bobúľ feijoa. Užitočný šalát na chudnutie. Je to dobré pre deti
– voňavé ovocie s hustou zelenou šupkou, u nás nie je jej obľúbenosť taká vysoká ako napríklad v Južnej Amerike. Tropické stromy sa nedávno začali pestovať na juhu Ruska: na Kaukaze a na Kryme. Odtiaľ dodávajú ovocie najmä na ruské trhy.
Vo svojej tropickej domovine produkuje feijoa niekoľko plodín ročne, používa sa najmä vo varení, kozmeteológii a medicíne. Nový Zéland je známy svojimi jogurtmi, zmrzlinou a alkoholom na báze tohto ovocia. Vyrábajú Novozélanďania a mydlo, šampóny a iné čistiace prostriedky s extraktom z feijoa. Hustá zelená kôra sa varí na čaj.
Feijoa chutí a vonia trochu ako ananás. Recepty s ním sú zaujímavé a jednoduché, ale aby exotické ovocie dobre chutilo, musí sa konzumovať len úplne zrelé. Jediným problémom je, že zrelé plody sú veľmi krehké, ľahko sa poškodia a kazia. To je dôvod, prečo na regáloch obchodov môžete vidieť nezrelé ovocie.
Aby sa prospešné vlastnosti feijoa naplno prejavili po prinesení z obchodu, musí sa nechať niekoľko dní dozrieť. Tento čas bude stačiť na to, aby sa ovocie stalo mäkkým a sladkým.
Pri výbere produktu na trhu by ste ho mali dôkladne skontrolovať, či nie je poškodený. Na koži by nemali byť žiadne škrabance, priehlbiny alebo rezy - takéto plody nie sú vhodné na použitie. Optimálna farba kože je tmavozelená bez hnedých škvŕn. Tvar a rozmery sú povolené v rozmedzí od 5 do 10 cm v priemere. Dobré, zrelé ovocie má biele a voňavé želé podobná dužina, niekedy je žltkastá, čo naznačuje zrelosť plodu. Čím je feijoa zrelšia, tým je zdravšia.
Komu je prikázané používanie feijoa
Feijoa je jediná rastlina, ktorá sa môže porovnávať s morskými plodmi z hľadiska obsahu jódu, napr potrebné pre telo osoba. Ako viete, jód sa zlepšuje mozgová činnosť a kvalitu pamäte. Jeho nedostatok je plný celkovej slabosti a únavy. Vo vode rozpustné zlúčeniny jódu prítomné v tomto produkte sa dobre vstrebávajú v gastrointestinálnom trakte.
Plody Feijoa okrem jódu obsahujú veľa užitočných látok, najmä:
- pektín;
- sacharóza;
- vlákno;
- vitamín C;
- kyselina jablčná;
- mikro a makro prvky.
Z veľkej časti kvôli bohatému zloženiu feijoa sa odporúča používať pre pacientov. Tiež s ochoreniami gastrointestinálneho traktu a oslabenou imunitou. Exotická pochúťka pomáha zlepšiť metabolizmus, nižší arteriálny tlak a obnoviť normálny srdcový rytmus. Esenciálny olej Feijoa si poradí s niektorými kožnými problémami: zmierňuje zápaly a hojí drobné ranky. Hustá zelená šupka bohatá na antioxidanty sa suší a pridáva do čaju. Aby sa prospešné vlastnosti feijoa skutočne prejavili, musíte si vybrať ten správny produkt. Jeho dužina by mala byť svetlá alebo priehľadná. Biela dužina znamená, že ovocie je nezrelé a hnedé a úplne naznačuje skazenosť.
Zelené pochúťky sa používajú na výrobu džemov, džemov, dezertov, šalátov a rôzne omáčky. Feijoa je v harmónii s pokrmami z morských plodov, treskou a inými druhmi rýb.
Ak sa rozhodnete vyskúšať feijoa, ale neviete, čo s ňou, ponúkame vám niekoľko možností, ako využiť exotické ovocie:
- čerstvé ovocie sa môže konzumovať so šupkou, ktorá má dostatok kyslá chuť. znížiť na polovicu, lahodná dužina jesť dezertnou lyžičkou;
- feijoa sa pridáva do obilnín a z jeho dužiny sa vyrába úžasný džem alebo želé;
- používa sa ako náplň do palaciniek, muffinov a iného pečiva;
- vodka trvá na týchto plodoch, pridáva sa do koktailov. Niektorí sa dokonca prispôsobujú, aby z neho vyrábali víno;
- spojením mlieka, kyslej smotany a dužiny niekoľkých zrelých plodov feijoa získate vynikajúce smoothie. Na dotvorenie chuti tam môžete pridať aj ovocie, kakao alebo zmrzlinu.
Ako jesť feijoa. recepty na varenie
Neexistujú žiadne špeciálne pravidlá pre používanie tohto ovocia. Zrelé ovocie jednoducho prekrojíte na polovicu, dužinu jemne vydlabete lyžičkou a môžete si pochutnať. príjemná chuť. Môžete tiež odrezať špičku ovocia a potom ho vytlačiť do úst alebo na tanier. Nie je zakázané jesť feijoa spolu s pokožkou. Niektorí veria, že si tak zachováva väčšinu vitamínov a minerálov.
Vo varení existuje veľa receptov na jeho prípravu diétny výrobok. Dužina Feijoa je plnená rybami, podáva sa ako príloha k mäsu a iným jedlám. Bravčové mäso a hydina získavajú pikantnú chuť vďaka voňavému ovociu.
Nemôžu byť podrobené tepelnému spracovaniu, pretože sa týmto spôsobom menia na kašu. Vo svojej surovej forme si tento produkt dokáže zachovať svoje vlastnosti nie dlhšie ako 7 dní, takže ho musíte ihneď po zakúpení použiť na jedlo. Tu je niekoľko zaujímavé recepty varenie feijoa doma:
Tieto a mnohé ďalšie recepty vám pomôžu diverzifikovať vašu sviatočnú a každodennú stravu, ale nezabudnite, že feijoa sa nedá umyť mliekom, je lepšie dať prednosť fermentované mliečne výrobky. Ovocný šalát feijoa môžete dochutiť napríklad jogurtom.
Tropické ovocie MirSovetov neodporúča jesť ľudí, ktorí sú chorí cukrovka pretože toto ovocie obsahuje sacharózu. Ako mnohé zámorské pochúťky, aj feijoa môže spôsobiť alergickú reakciu v podobe žihľavky a začervenania pokožky, preto je lepšie si pred jej konzumáciou otestovať citlivosť: skúste zjesť kúsok a počkajte pol hodiny. Ak je všetko v poriadku, môžete si pochúťku bez obáv vychutnať.
V kontakte s
Spolužiaci
Názov ovocia pochádza z mena istej vedkyne Joanie de Silva Feijo, ktorá v dávnych dobách viedla Múzeum prírodných vied v Brazílii. Významne prispel k výberu a distribúcii mnohých rastlín známych modernému svetu. História pestovania feijoa má niečo vyše sto rokov. V Európe a konkrétnejšie v Stredomorí sa toto ovocie objavilo až začiatkom 20. storočia. Neskôr sa feijoa rozšírila po celom Kaukaze a strednej Ázii. Spočiatku sa feijoa používala výlučne na dekoratívne účely, pretože je veľmi krásna, najmä v období kvitnutia.
Feijoa. Nutričná hodnota
| V 100 gramoch | obsahuje: |
|---|---|
| kalórií | 55 kcal |
| Veveričky | 1 g |
| Lipidy (tuky) | 0,6 g |
| Nasýtené tuky | 0,1 g |
| Polynenasýtené mastné kyseliny | 0,2 g |
| Mononenasýtené mastné kyseliny | 0,1 g |
| Sacharidy | 13 g |
| Potravinová vláknina | 6 g |
| Cukor | 8 g |
| Sodík | 3 mg |
| Draslík | 172 mg |
| Vápnik | 17 mg |
| Železo | 0,1 mg |
| magnézium | 9 mg |
| Vitamín A (retinol) | 0,883 mg |
| Vitamín B6 | 0,1 mg |
| Vitamín C | 9 mg |
Feijoa je vždyzelený strom z rodu Akka. Výška takéhoto stromu nepresahuje 4 metre. Plody Feijoa sú oválne a zelenej farby. Vážia 25-50 gramov a navonok pripomínajú malé cukety. Zrelé ovocie by malo byť mäkké na dotyk. Historickou vlasťou tejto rastliny je Brazília. Ale feijoa sa pestuje aj v krajinách strednej Ázie. A v našej krajine - na území Krasnodarského územia.
Až časom ľudia ocenili úžasné chuťové vlastnosti ovocie feijoa. Zvyčajne sa konzumujú surové. Ale pomerne často sa z feijoa pripravujú rôzne nápoje, džemy. Mnoho ľudí rád pridáva feijoa do všetkých druhov ovocia a zeleninové šaláty, dáva riad jedinečná chuť a výnimočná vôňa. Feijoa omáčka je dobrá najmä v kombinácii s mäsovými jedlami. Zrelé bobule sú chutné samé o sebe, zároveň obsahujú éterický olej (pozostávajúci z 93 špecifických látok), ktorý aj chuťou pripomína jahody a ananás dohromady. Zmrzlina (v komore) sa skladuje až šesť mesiacov, pričom si zachováva svoje prospešné vlastnosti, sušená feijoa je tiež veľmi chutná a voňavá a džem alebo džem z týchto bobúľ je vo všeobecnosti gurmánsky sen, ktorý zvyšuje imunitu. Feijoa sa používa aj ako chuťová prísada v novozélandskej vodke.
Aký užitočný je takýto produkt?
Energetická hodnota v 100 g. Produkt Feijoa (lat. Acca sellowiana):
Dužina plodov Feijoa obsahuje sacharózu. Kyslosť ovocia je pomerne vysoká. Majú toho pomerne veľa pektínové látky, vláknina. Málo bielkovín. Aminokyselinové zloženie ovocia nie je bohaté, je zastúpené najmä 5 aminokyselinami (asparagín, arginín, glutamín, alanín, tyrozín).
Plody obsahujú aj katechíny a leukoantokyaníny, rozpustný tanín, ktoré sa nachádzajú najmä v šupke a dodávajú plodom adstringentná chuť, čo ovplyvňuje „gastronomické ukazovatele“ produktu. Môžete to urobiť jednoducho: odstráňte šupku, vysušte a uvarte čajom. Okrem toho v kuchyni využijete aj listy feijoa, ktoré obsahujú vo svojich početných žľazách esenciálne oleje a keď sa uvarí, vyžaruje arómu myrty.
Feijoa je tiež povinnou zložkou stravy v rozpore s prácou. gastrointestinálny trakt a jeho zápalové procesy. Zaujímavý fakt je skutočnosť, že prospešné vlastnosti feijoa sú obsiahnuté nielen v dužine, ale aj v šupke bobúľ - práve tu sa sústreďuje veľké množstvo pektínov, ktorých obsah prevyšuje väčšinu ovocia a rôzne prospešné antioxidačné látky, ktoré bránia rozvoju aterosklerózy. Najjednoduchší spôsob zberu bobúľ na zimu je prejsť dužinou cez mlynček na mäso a spojiť s cukrom v pomere 1: 1. to lahodná pochúťka dokonale zvyšuje imunitu a zastavuje bakteriálne útoky v počiatočnom štádiu. Pre milovníkov sladkého je to priam dar z nebies – spojenie chutného a zdravého nie je až také bežné.
AT liečebné účely feijoa sa používa nielen na ochorenia štítnej žľazy, ale aj na hypoacidovú gastritídu, pyelonefritídu. Nie je to však liek, ale užitočný doplnok k dietatu.
Okrem toho zloženie feijoa obsahuje jedinečné látky, ktoré prispievajú k prevencii a liečbe rakoviny. Šupka z feijoa je v tomto ohľade obzvlášť užitočná, ale jej jedinou nevýhodou je kyslá a mierne sťahujúca chuť, takže veľa ľudí uprednostňuje použitie lúpanej feijoa.
V kozmeteológii sú protizápalové vlastnosti feijoa už dlho známe.
Okrem iného je feijoa úžasným profylaktickým prostriedkom proti vírusovým a prechladnutia. Feijoa posilňuje imunitný systém organizmu. vysoko cenný majetok feijoa je, že jej plody nespôsobujú alergické reakcie.
Feijoa škoda
Je potrebné pripomenúť, že poškodenie feijoa sa môže vyskytnúť pri individuálnej neznášanlivosti produktu. Navyše, kvôli prítomnosti ľahko stráviteľných cukrov vo feijoa môže byť toto ovocie kontraindikované u ľudí trpiacich obezitou a cukrovkou. V každom prípade pred použitím tohto exotického ovocia by ste sa mali poradiť s odborníkom.
Pri výbere a nákupe bobúľ je potrebné pamätať na to - môžu byť tvrdé, nie celkom zrelé (koniec koncov, dovážané ovocie), ale čo je najdôležitejšie, nemala by byť narušená celistvosť ovocia a šupka. Po chvíľke odstátia plody samy dozrejú, aj keď umelo, no ich prospešné vlastnosti tým neutrpia.
Ako jesť feijoa?
Bohužiaľ, nie všetci ľudia vedia, ako správne jesť feijoa a dokonca aj s receptami z týchto lahodných a užitočné ovocie nie každý je známy. Najprv si musíte pri nákupe vybrať správne ovocie - zrelé plody feijoa sú jemné na dotyk, vyznačujú sa priehľadnou a šťavnatou dužinou. Ak je dužina hnedá, máte do činenia s pokazeným plodom a ak je biely, máte do činenia s nezrelým. Dužina Feijoa sa vyznačuje silnou arómou a príjemnou, sladkou, jemná chuť pripomínajúc chuťou jahôd alebo ananásu. Šupka ovocia je hustá a kyslá, ale aj jedlá. Niektorí ľudia jedia feijoa vcelku, odrezávajú chvosty, rovnako bežným spôsobom je vydlabanie dužiny lyžičkou.
Feijoa (novolat. Feijoa) je zelená podlhovastá bobuľa pôvodom z Južnej Ameriky. Veľkosť feijoa má priemer 5-7 cm a hmotnosť približne 20-120 g Po dozretí sa ovocie stáva veľmi šťavnatým s miernou kyslosťou.
Legenda a objav
Existuje legenda o pôvode feijoa. O tom, ako bol mladý muž zamilovaný do morskej princeznej, no túžil po zemi. Za rozhodnutie vrátiť sa na pevnú zem morský kráľ premenil ho na strom s vôňou morského vánku pri ovocí.
Koncom 19. storočia bola objavená nová rastlina. v Brazílii počas vedeckej expedície a svoje meno dostala na počesť riaditeľa Prírodovedného múzea Joao Feigeho. V Európe sa ovocie prvýkrát objavilo v roku 1890 vo Francúzsku. Odtiaľ sa feijoa rozšírila do stredomorských krajín, na Krym a na Kaukaz. Strom je veľmi teplomilný a znesie maximálne mrazy do -10°C.
Popis
Feijoa šupka je pomerne hustá a kyslá a dužina je mäkká a šťavnatá s malým množstvom semienok. V tomto prípade sa používa celé ovocie. Niektorí ľudia radšej používajú iba vnútornú časť ovocia, pričom zabúdajú, že v šupke sa nachádza veľké množstvo užitočných látok. Šupku možno aj sušiť a pridať do čaju na dochutenie. Feijoa dozrieva od polovice októbra až takmer do konca novembra. Preto je toto bobule veľmi obľúbené v krajinách mierneho podnebného pásma, kde sú prechladnutia a čerstvé ovocie začínajú odchádzať.
Zber a skladovanie feijoa
Zber Feijoa sa vykonáva, keď bobule ešte nie sú zrelé - to umožňuje prepravu bez poškodenia. Pri výbere feijoa je potrebné vyskúšať ho dotykom. Plody by mali byť mäkké a bez viditeľného poškodenia. Ak je feijoa tvrdá a neexistuje žiadna iná, potom ju môžete nechať niekoľko dní v dobre vetranej miestnosti pri teplote 20-23 °. Takéto podmienky umožnia plodu prirodzene dozrieť. Pre istotu o kvalite ovocie feijoa, treba to orezať. dužina zrelé bobule transparentný. Ak je dužina biela, potom ovocie nie je zrelé, hnedé - je už pokazené.
Feijoa môžete skladovať v chladničke v oddelení pre zeleninu a ovocie, ale ako každé iné sezónne bobule, Nie na dlho. V závislosti od stupňa zrelosti bobúľ je to od 7 do 14 dní. Počas skladovania stráca feijoa vlhkosť, čím je sladšia. Z feijoa si môžete pripraviť aj džem, ktorý je možné konzumovať počas celého zimného obdobia. Aby ste to urobili, musíte feijoa umyť, odrezať kvetenstvo a brúsiť. V pyré pridajte cukor v pomere 1: 1. Spočiatku bude mať džem zelenú farbu, ale neskôr môže kvôli pigmentu semien zhnednúť. Pri tomto spôsobe zberu feijoa sa zachovávajú všetky jeho užitočné vlastnosti.
Použitie Feijoa
Bobule sa široko používajú vo varení (komoty, džemy, pečivo, dezerty, šaláty, marinády, víno, tinktúry), kozmetike a nezávisle ako liek. Pri použití feijoa sa nezistil ani jeden prípad alergických reakcií.
Nutričné hodnoty na 100 gramov:
Užitočné vlastnosti feijoa
Zloženie a prítomnosť živín
Plody feijoa obsahujú vitamíny (, B1, B2, B3, B5, B6, PP), mikro a makro prvky (jód, vápnik, draslík, sodík, horčík, fosfor, železo, meď, zinok, mangán), kyseliny (jablčná, listová ) a éterické oleje s arómou ananásu a jahôd. Vďaka prítomnosti ľahko stráviteľných bielkovín a tukov v dužine ovocia patrí feijoa k diétnym potravinám, ktorými môžete nahradiť jedno z jedál alebo ho použiť v pokrmoch pri diéte. Tým sa vyrovná nedostatok vitamínov a zníži sa hmotnosť.
Feijoa je jediná rastlina na svete s vyšším obsahom jódu ako morské plody. Je vo vode rozpustnom stave, takže ho telo dobre vstrebáva. Ovocie feijoa lekári predpisujú ľuďom s poruchami štítnej žľazy a psychickým stresom. Používa sa aj pri liečbe a prevencii chorôb, ako sú zápaly tráviaceho traktu, gastritída, ateroskleróza, beri-beri, hypovitaminóza, pyelonefritída, dna, Gravesova choroba, zápcha.
Kôra ovocia obsahuje biologicky účinných látok kachetín a leukoanthocín, čo sú silné antioxidanty s preventívnym účinkom proti rakovine.
Vitamín C a aromatické silice z feijoa sa používajú pri liečbe prechladnutia, akútnych respiračných infekcií a chrípky, ako aj ako imunomodulátor. Na ošetrenie je lepšie použiť ovocie s teplým nápojom vo forme džemu.
Použitie feijoi v kozmeteológii
Kozmetické masky z feijoa majú protizápalové, omladzujúce a vyživujúce účinky. Na prípravu masky zmiešajte 1/3 nasekanej feijoa so žĺtkom, 2 polievkové lyžice. lyžice tvarohu a 1 polievková lyžica. lyžička olivový olej. Výslednú zmes naneste na tvár a krk po dobu 20 minút. Po uplynutí času masku zmyte vodou.
Feijoa vo varení
Pri príprave jedál z feijoa by sa mala brať do úvahy kombinácia jeho chuti s inými výrobkami. Takže feijoa v šalátoch je v súlade s mastnými a citrusové ovocie, s čerstvou a varenou repou , mrkvou , jablkami . Na dresing je lepšie použiť nízkotučnú kyslú smotanu alebo jogurt.
Nebezpečné vlastnosti feijoa
Zrelé ovocie feijoa skvelý obsah cukry sú kontraindikované u ľudí trpiacich
|
|||||||||||||||||||||
|
Aké sú prospešné vlastnosti feijoa, ako jesť feijoa, recepty s feijoa
Koncom jesene sa na našich trhoch objavuje exotické ovocie s vtipným názvom - feijoa. Mnohí naši krajania ešte poriadne neprišli na to, čo je to za „ovocie“ a načo je dobré. Ale výhody feijoa môžu byť naozaj obrovské. Poďme ho lepšie spoznať.
Feijoa je rod juhoamerických tropických stromov, ktoré v súčasnosti pomerne hojne rastú na juhu našej krajiny, v subtropickej časti Kaukazu a Krymu, ako aj v Turkménsku a Azerbajdžane. V podstate práve z týchto miest sa plody feijoa dostávajú na naše trhy.
Chuť a vôňa feijoa pripomína niečo medzi jahodou a kiwi a niektoré akoby voňali aj ako ananás. Predstavte si, aké zaujímavé sú recepty s feijoa. Ale v každom prípade, aby ste feijoa správne ochutnali, mali by ste jesť iba úplne zrelé ovocie. Problém je v tom, že zrelé feijoa sú veľmi mäkké, ľahko sa poškodia a rýchlo sa kazia, takže v obchodoch sa zvyčajne predávajú nie celkom zrelé plody. Ak chcete maximalizovať prospešné vlastnosti feijoa, po zakúpení tvrdého ovocia ho nechajte niekoľko dní, kým úplne nedozrie: ovocie by malo byť mäkké a jeho dužina by mala pripomínať želé. Čím je feijoa zrelšia, tým je užitočnejšia.
Užitočné vlastnosti feijoa
Aké je použitie feijoa? Jeho hlavným bohatstvom je jód, ktorého množstvom môže feijoa konkurovať rybám a iným morským plodom. Navyše táto tropická rastlina obsahuje iba vo vode rozpustné zlúčeniny jódu, ktoré ľudské telo dobre prijíma.
Tým prospešné vlastnosti feijoa nekončia. Jeho plody sú bohaté na vitamín C, obsahujú veľké množstvo sacharózy, pektínu, vlákniny. Tieto vlastnosti umožňujú odporučiť feijoa ako diétny produkt pri ateroskleróze, bytových a komunálnych chorobách, pyelonefritíde, pri prechladnutí a pre každého, kto chce posilniť imunitný systém.
Kôra z týchto exotické ovocie bohaté na antioxidanty, avšak v dôsledku nadmernej adstringencie sa olupuje čerstvé málokedy jedený. Aby tento cenný produkt nezmizol, šupka z feijoa sa suší a konzumuje napríklad ako prísada do čaju.
Aby sa prospešné vlastnosti feijoa prejavili aj na vás priaznivý účinok dôležité je vybrať si ten správny. Ak to chcete urobiť, požiadajte o rezanie feijoa - jeho mäso by malo byť priehľadné, ak je biele, ovocie je nezrelé, ak je hnedé, zhoršilo sa. Môžete si kúpiť nezrelé feijoa - doma dosiahne požadovaný stav za pár dní.
Ako jesť feijoa
Ak chcete odpovedať na otázku, ako sa feijoa konzumuje, musíte sa rozhodnúť, či budete feijoa jesť samostatne alebo ako súčasť jedla. Ak máte predpis. tam, kde je feijoa, musíte odstrániť šupku, potom nastrúhať feijoa alebo nakrájať na malé kocky. Ako inak sa konzumuje samostatné ovocie feijoa - neodstraňujte šupku, rozrežte feijoa na polovicu a dužinu zjedzte lyžičkou.
Feijoa recepty
Plody Feijoa sa dajú nielen jesť čerstvé, ale aj použiť na varenie rôzne jedlá. Recepty Feijoa sú veľmi originálne, jedlá sú nezvyčajné a chutné. Feijoa sa pridáva do zeleninových a ovocných šalátov, varí sa s ňou slané omáčky do mäsové jedlá, používa sa na výrobu dezertov a ako náplň do pečiva. Ak milujete kuracie slivky, budete milovať kura feijoa ešte viac. Z receptov na feijoa šalát milujem cviklu s feijoou a vlašskými orechmi. Gurmáni môžu urobiť feijoa s pomarančmi - veľmi originálne. Plody Feijoa môžu byť varené rôzne konzervácie alebo varte vitamínové nápoje. vysoko chutný recept dezert - strúhaná feijoa zmiešaná s kyslou smotanou.
Najzákladnejším receptom je ovocie feijoa strúhané s cukrom. Je to dobré, pretože je veľmi jednoduché na prípravu a zároveň sú v plnej miere zachované prospešné vlastnosti feijoa. Pomery - 1 kg feijoa a 1 kg cukru. Príprava – nadrobno nakrájané ovocie sa zasype cukrom a podľa potreby sa používa ako prostriedok na zvýšenie ochranných vlastností imunitného systému. Ak je výrobok kandizovaný, nebojte sa: ani jeho chuť, ani užitočné vlastnosti feijoas týmto trpieť nebude.
Repný šalát s feijoa a orechmi
repa - 400 g
feijoa - 150 g
vlašské orechy- 10 kusov.
slnečnicový olej- 4 polievkové lyžice
soľ.
Cviklu uvaríme v šupke, ochladíme, ošúpeme a nakrájame hrubé strúhadlo. Feijoa ošúpeme a nasekáme. Orechy zbavíme škrupiny a tiež nasekáme. Skombinujte všetky pripravené produkty, pridajte soľ, rastlinný olej a premiešajte.
Surový feijoa džem s orechmi
Na recept budete potrebovať:
feijoa - 1 kg
granulovaný cukor - 1 kg
orechy - 200 g.
Plody feijoa opláchnite, zalejte vriacou vodou, utrite dosucha a rozdrvte mixérom alebo prejdite cez mlynček na mäso. Potom zmiešajte s kryštálovým cukrom v pomere 1: 1, pridajte drvené jadrá vlašské orechy alebo lieskové orechy (na 1 kg džemu - 100 g orechov), vložte do sterilných pohárov, uzavrite viečkami. Skladujte na chladnom mieste.
Feijoa Salsa (Feijoa Salsa)
Na recept budete potrebovať:
feijoa - 3 ks.
žltá cibuľa - 1 ks.
hnedý cukor- 1 polievková lyžica
čerstvo mleté čierne korenie - podľa chuti
Ošúpte a jemne nakrájajte bobule feijoa a cibuľu. Zmiešajte feijoa, cibuľu, cukor, mleté čierne korenie v procesore na pyré. Hotová salsa sa podáva ako dip do tortilly alebo ako omáčka k rybám, steakom, kuraciemu mäsu či tofu.
Torty Feijoa (Mini torty Feijoa)
Na recept budete potrebovať:
maslo - 200 g
múka - 2,5 šálky
prášok do pečiva - 2 lyžičky
cukor - 1 šálka
kokosové mlieko- 1/2 šálky
vajcia - 2 ks.
jogurt - 1/2 šálky
mlieko - 1/2 šálky
feijoa nasekaná - 1 šálka
práškový cukor - 1/4 šálky
Roztopte maslo. Preosejte múku, spojte s prášok do pečiva a potom pomaly nalejte kokosové mlieko. Vajcia rozšľaháme, pridáme cukor a opäť vyšľaháme. Zmiešajte jogurt a mlieko, nalejte do vajec. Zmiešajte zmes mlieka a vajec s múkou. Na úplný záver do cesta pridáme rozpustené maslo.
Formičky na košíčky vymastíme olejom, naplníme do polovice cestom, vyložíme 4-6 kúskami feijoa, posypeme práškového cukru, vyplňte formulár s testom. Pečte, kým sa neuvaria v predhriatej na 180 ° C (asi 20 minút).
Šalát s feijoa, orechmi a citrusmi
Na recept budete potrebovať:
feijoa - 200 g
pomaranče - 200 g
citrón - 1 ks.
Lieskové oriešky(lieskové orechy) - 100 g
vlašské orechy - 100 g
hrozienka - 50 g
kyslá smotana
soľ
práškový cukor - podľa chuti.
Feijoa a citrón nakrájajte na plátky, ošúpte pomaranče, mandarínky, všetko vložte do misky, pridajte stredne nakrájané vlašské a lieskové orechy, hrozienka. Posypeme práškovým cukrom, trochu osolíme, zmiešame s kyslou smotanou. Pred podávaním posypeme na tenké plátky nakrájanou pomarančovou kôrou.
http://www.gotovim.ru/subject/frukty/feihoa.shtml
Recept "Päťminútový džem" z feijoa
Ingrediencie a príprava "Five Minute Jam" z feijoa:
AT smaltovaná panvica nalejte pol pohára vody, pridajte 1 kg cukru a dôkladne premiešajte. Prejdite 1 kg feijoa cez mlynček na mäso (môžete použiť mixér). Výslednú hmotu pridajte do panvice s cukrom. Privedieme do varu a za stáleho miešania a zbierania peny povaríme 5 minút. posun hotový džem do pasterizovaných pohárov, zrolujte a zabaľte až do úplného vychladnutia.
Recept "Feijoa šalát s repou" - 5
Na recept na šalát Feijoa z červenej repy budete potrebovať:
červená repa - 400 g (1 stredná červená repa),
feijoa - 100-200 g,
vlašské orechy - 10 ks.,
zeleninový olej,
soľ.
Príprava „Feijoa šalátu s repou“:
Uvarenú repu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Feijoa ošúpeme a nasekáme nadrobno. Zomeľte jadrá vlašských orechov. Všetko to premiešajte zeleninový olej a soľ.
Recept "Feijoa šalát s citrusmi" - 6
Na recept na šalát Citrus Feijoa budete potrebovať:
feijoa - 200 g
pomaranče - 200 g
citrón - 1 ks.
lieskové orechy (lieskové orechy) - 100 g
vlašské orechy - 100 g
hrozienka - 50 g
kyslá smotana
soľ
práškový cukor - podľa chuti.
Príprava "Feijoa šalát s citrusmi":
Nakrájajte na malé plátky feijoa, pomaranč, mandarínky, citrón; nakrájajte vlašské orechy, lieskové orechy, hrozienka. Všetko premiešame, posypeme práškovým cukrom, dochutíme kyslou smotanou. Pred podávaním ozdobte pomarančovou kôrou.
Recept na kompót Feijoa - 7
Zloženie kompótu Feijoa:
feijoa - 500 g
voda - 2 l
cukor - 150 - 180 g.
Príprava kompótu Feijoa:
Feijoa ošúpeme a namočíme do vody. Pridajte cukor v pomere 1 šálka na 2 litre vody (pomer sa dá zmeniť podľa vašich predstáv). Po varení varte 5-7 minút. Môžete ho vypiť ihneď alebo ho môžete zrolovať do pohárov na budúce použitie. Chuť kompótu je vynikajúca, veľmi jemná a príjemná.
Recept "Feijoa tinktúra s brusnicami" - 8
Tinktúry sú jednoduché alkoholické produkty, ktoré si môžete pripraviť sami. Na prípravu tinktúr sa niektoré suroviny (bobule, ovocie, bylinky) nalejú vodkou a nejaký čas sa vylúhujú.
Príprava "Feijoa tinktúry s brusnicami":
Umyte a rozdrvte pol pohára brusníc. Feijoa (200 g) Umyte, ošúpte a nakrájajte. Všetko vložte do nádoby s objemom 700 ml.
variť cukrový sirup: 50 g cukru rozpustíme v 75 ml vody a privedieme do varu. Nalejte sirup do nádoby s feijoa. Naplňte nádobu vodkou po vrch, premiešajte a zatvorte. Trvajte na tmavom mieste aspoň týždeň. Čím dlhšie bude tinktúra pôsobiť, tým bude plnšia a aromatickejšia. Mimochodom, na Novom Zélande často dochucujú vodku feijoa.
recept" Vitamínový šalát z feijoa" - 9
Zloženie vitamínového šalátu Feijoa:
Repa (varená, stredná) - 1 ks.
.Jablko - 1 ks
.Avokádo - 1 ks.
.Feijoa - 1 kus
.Citrónová šťava - 2 lyžičky.
.jogurt (prírodná alebo kyslá smotana, podľa chuti)
.Ananás (konzerva alebo plátky pomaranča na ozdobu)
Príprava "Vitamínového Feijoa šalátu":
Uvarenú repu, avokádo, jablko a feijoa ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Vložte do šalátovej misy, posypte citrónovou šťavou. Pridajte jogurt (alebo kyslú smotanu). Všetko dôkladne premiešame. Ozdobte kúskami konzervovaný ananás alebo pomaranč.
Recept na šalát s broskyňou, feijoou a melónom - 10
Ingrediencie broskyňového, feijoa a melónového šalátu:
melón - 300 g
broskyne - 5 ks.
feijoa - 6 ks.
cukor - 1,5 šálky
kôra - 1 pomaranč
karafiát - 2 ks.
krém - 1/2 šálky.
Príprava „Šalát s broskyňou, feijoou a melónom“:
Dužinu melónu nakrájame na kúsky. Feijoa kôru, rozrežte pozdĺžne na 4 časti a nakrájajte na plátky. Broskyne ponorte na 1 minútu do vriacej vody a opatrne odstráňte šupku. Oddeľte dužinu od semien a nakrájajte na plátky. Klinčeky rozdrvíme najemno, nastrúhame kôru jemné strúhadlo a zmiešame s klinčekmi. Skombinujte všetky produkty, pridajte cukor. Smotanu vyšľaháme, kým sa nevytvorí hustá pena a naplníme ovocnú hmotu. Všetko premiešame a dáme do šalátovej misy. Pred podávaním ozdobte plátkami broskyne a feijoa.
Recept na želé Feijoa - 11
Zloženie želé Feijoa:
feijoa (tlačená) - 4 šálky
Jablčný ocot- 1 pohár
cukor - 5 šálok
pektínový prášok - 50 g
Príprava želé z feijoa:
Pripravte si poháre na balenie želé. Opláchnite a zohrejte ich. Feijoa nakrájame na kúsky a rozotrieme alebo nasekáme v mixéri. (Niekto tomu hovorí novodobé slovo – pyré.) Hotové pyré preložíme do nízkeho hrnca, pridáme ocot, ovocný pektín a všetko premiešame. Vložte panvicu s pyré vodný kúpeľ a za stáleho miešania pár minút varíme. Odstráňte panvicu z ohňa a za stáleho miešania rýchlo pridajte cukor. Opäť vložte panvicu do vodného kúpeľa a varte ďalšiu minútu. Počas procesu varenia odstráňte výslednú penu. Horúce želé rýchlo rozotrite do pripravených pohárov a zatvorte viečkami. Poháre postavte hore dnom a po 5 minútach otočte. Opustite banky na deň o izbová teplota. Vychladené zaváraninové poháre možno skladovať v chladničke až rok.
Recept na sirup Feijoa - 12
Zloženie sirupu Feijoa:
feijoa - 1 kg.
na sirup 1:
cukor - 700 g
voda - 2 poháre
pre sirup 2:
cukor - 400 g
voda - 1 pohár
Príprava Feijoa v sirupe:
Plody sa triedia, blanšírujú 5 minút. vo vode s teplotou 80-85°C. Nalejte sirup 1 a inkubujte 5 hodín. Sirup sa pripraví zo 700 g cukru a 2 pohárov vody. Varené v dvoch krokoch. Po prvom uvarení sa pridá silnejší sirup 2 - 400 g cukru na pohár vody. Celkovo sa na 1 kg bobúľ spotrebuje 1,1 kg cukru.
Recept na cukrovinky z melóna, broskýň a feijoa - 13
Ingrediencie pre melón, broskyne a feijoa cukrovinky:
melón - 250 g
broskyne - 250 g
feijoa - 250 g
cukor - 350 g
rozpustená želatína - 3,5 lyžice. l.
pomarančová kôra - 1 kus
karafiát - 2 ks.
Príprava cukrovinky z melóna, broskýň a feijoa:
Rozrežte melón na polovicu, odstráňte semená, odstráňte dužinu. Broskyne blanšírujeme, zbavíme šupky, nakrájame na tenké pásiky. Feijoa nakrájaná na plátky. Všetko ovocie zmiešame s cukrom a želatínou, prikryjeme a dáme cez noc na chladné miesto. Klinčeky zapichneme do pomarančovej kôry, pridáme k ovociu a za stáleho miešania privedieme do varu. Varte 3 minúty. Vyberte pomarančovú kôru s klinčekmi. Schladiť.
A opäť si zopakujeme JEDNODUCHÝ RECEPT NA POUŽITIE FEIJOA
Umyte feijoa. Bez odstránenia šupky rozrežte feijoa na polovicu a dužinu feijoa vydlabte lyžičkou.
Zvyšnú kožu feijoa osušte a zalejte čajom.
A ak sa vám feijoa okamžite nepáči, experimentujte! Feijoa je kombináciou nezvyčajnej chuti a vône. Ak ale feijoa „ochutnáte“, tak máte k dispozícii zásobáreň vitamínov a mikroelementov. Skutočné zdravie!
Mimochodom, feijoa sa nepovažuje za alergické ovocie, preto sa podáva aj deťom.
http://odessamed.info/index.php/feijoareceipes.html
V obchodoch a na trhoch nájdeme veľké množstvo exotického ovocia.
Medzi nimi sú prípady, ktorým musíte venovať osobitnú pozornosť.
Medzi ne patrí, samozrejme, feijoa. Čo je to feijoa, odkiaľ pochádza, ako vyzerá?
Aké ovocie?
Feijoa je plod kríka alebo nízkeho. Rodiskom ovocia je Južná Amerika, kde ho objavili koncom 19. storočia Európania počas vedeckej expedície. Feijoa sa čoskoro objavila vo Francúzsku. Potom toto tropická rastlina sa začali množiť na pobreží Stredozemného a Čierneho mora, ako aj v Azerbajdžane a Turkménsku.
Vedel si? Feijoa je pomenovaná po Portugalčanovi João da Silva Feijo, ktorý ako prvý opísal túto tropickú rastlinu a jej jedlé plody.
Plody Feijoa sú zelenkasté, niekedy s červenkastými bobuľami oválneho tvaru, veľkosťou porovnateľné s kuracie vajce. Pod hustou šupkou je priesvitná dužina s niekoľkými. Šupka je dosť hustá a chutí kyslo a dužina je šťavnatá a chutí ako zmes, kiwi,. Celé ovocie sa bez výnimky považuje za jedlé.
Nutričná hodnota a kalórie
Keďže feijoa má príjemnú chuť, môžete stratiť kontrolu nad množstvom zjedeného ovocia. Preto pre ľudí, ktorí sledujú svoju postavu, informácie o nutričná hodnota a tento obsah kalórií. 
100 g výrobku obsahuje 1,24 g bielkovín, 0,78 g tuku, 10,63 g sacharidov a 49 kcal (205 kJ). Tiež treba vedieť, že na 100 g ovocia pripadá 86 g vody a 0,74 g popola. Majte na pamäti, že ide o priemery. V závislosti od miesta rastu a odrody sa tieto údaje môžu líšiť.
Chemické zloženie
Ovocie Feijoa je skutočným skladom živín. Obsahuje ich rekordný počet - 93. 
Najvýznamnejší:
- vitamín C;
- vitamíny skupiny B - B1, B2, niacín, B5, B6, kyselina listová;
- stopové prvky - jód, horčík, draslík, železo, zinok atď.;
- kahetín, leukoanthocín - biologicky aktívne látky;
- kyselina jablková;
- esenciálne oleje;
- sacharóza;
- celulóza.
Vedel si? Množstvo jódu v 100 g plodov feijoa môže byť až 35 mg. Takéto ukazovatele sú len pre morské plody.
Načo to je?
Niet pochýb o tom, že veľké množstvo vitamínov, minerálov a iných látok, ktoré sa v ovocí nachádzajú, nám prinesie veľký prínos. Zvážte, ako je feijoa užitočná pre ľudské telo.
Po prvé, vďaka rekordnému obsahu jódu je toto ovocie schopné krátky čas nasýti nás týmto nevyhnutným prvkom. Koniec koncov, nedostatok jódu vedie k zhoršeniu pamäti a pozornosti, človek bude letargický, akoby bez energie.
Dôležité! Keďže plody sú nasýtené jódom vďaka jeho obsahu v morskom vzduchu, maximálny úžitok priniesť ovocie pestované v tesnej blízkosti mora.
Aj obsah Vysoké číslo vitamín C, biologicky aktívne zlúčeniny a éterické oleje tvoria toto exotické ovocie silný antioxidant a profylaktikum proti prechladnutiu a SARS. 
Okrem toho sacharóza a vláknina, ktoré sú prítomné v tomto bobule, dobre nasýtia žalúdok. Preto sa považuje za diétny produkt.
Aplikácia Feijoa
Aby pre naše úžasné ovocie priniesol maximálny úžitok, musíte vedieť, kde a ako sa uplatňuje. A rozsah ovocia je dosť široký a rozmanitý.
Liečba
Feijoa je ten pravý exotické ovocie, ktorý odporúčajú lekári v komplexnej terapii na množstvo chorôb, pretože dobre vedia, ako je užitočný.
V surovej forme sa ovocie používa na liečbu a prevenciu nasledujúcich chorôb:
- ochorenie štítnej žľazy (s nedostatkom jódu v tele);
- zápal žalúdka;
- pyelonefritída;
- ateroskleróza;
- avitaminóza;
- reuma;
- vysoký cholesterol;
- zvýšený krvný tlak.
Vo forme džemu sa ovocie používa s teplý čaj pri prechladnutí a chrípke, ako prostriedok na posilnenie imunitného systému. V dermatológii sa využívajú éterické oleje obsiahnuté v ovocí. Sú výborným protizápalovým prostriedkom, účinným proti plesniam a široký rozsah mikróby.
Kozmetológia
Takéto užitočný produkt kozmetológovia nemohli oceniť. Zahŕňajú ho do svojich pleťových masiek. Takéto masky omladzujú, vyživujú, zmierňujú rôzne zápaly, sú obzvlášť dobré v chladnom období.
Plody feijoa možno úspešne použiť v domáca kozmetológia, takže ich početné liečivé vlastnosti prinesie vám úžitok a potešenie, nie škodu. 
Tu je niekoľko receptov na masky.
- Pre suchú, normálnu pokožku: do homogénnej hmoty zmiešajte tretinu pohára ovocnej dužiny, trochu tvarohu, žĺtok a lyžicu olivového oleja. Naneste na pripravenú pokožku tváre a krku, počkajte 20 minút, opláchnite. Túto masku môžete opakovať až trikrát týždenne.
- Pre pleť so sklonom k masteniu: vezmite pol pohára ovocnej dužiny, lyžicu gáfrového alkoholu a citrónová šťava, dobre premiešame. Aplikujte 15 minút, opláchnite. Účinok aplikácie bude viditeľný pri použití podobnej zmesi dvakrát týždenne.
varenie
Ovocie s tak príjemnou chuťou a neporovnateľná vôňa bol vysoko ocenený kulinárskymi odborníkmi. Feijoa môže byť konzumovaná surová alebo použitá pri varení. 
Vystrihnúť čerstvé ovocie feijoa bude dobrá v ovocné šaláty. Ako doplnok sa môže podávať s rybami a dokonca aj mäsom. Dá sa pripraviť z surové ovocie džem.
Za týmto účelom pridajte 700 g na kilogram celých bobúľ skrútených v mlynčeku na mäso kryštálový cukor a dobre premiešame. Ovocnú hmotu naaranžujte do malých pohárov a dajte do chladničky.
Dôležité! Ak je džem vyrobený zo surového ovocia bez použitia tepelné spracovanie, potom všetky užitočný materiál, a teda vlastnosti.
Milovníci kulinárstva s úspechom využívajú toto exotické ovocie pri príprave kompótov, džemov a dezertov. Odporúča sa použiť aj ako náplň na pečenie.
Škody a kontraindikácie
Ako každý potravinový výrobok, feijoa má užitočné vlastnosti a kontraindikácie. 
Toto ovocie by nemali konzumovať ľudia, ktorí majú zdravotné problémy spojené s vysokým obsahom jódu v tele. Medzi takéto ochorenia patrí hypertyreóza a Gravesova choroba, pod útokom - štítna žľaza.
kvôli vysoký obsah cukrové ovocie je kontraindikované u ľudí s nadváhu. Ak má osoba cukrovku, potom je jej použitie s najväčšou pravdepodobnosťou zakázané, hoci to závisí od stupňa ochorenia a vyžaduje konzultáciu s odborníkom.
Môže ísť aj o banálnu intoleranciu tento produkt. A ak jeho použitie spôsobuje nepríjemné pocity v žalúdku, črevách alebo alergickú reakciu, potom tento sladký zázrak bude musieť byť opustený. 
Pre deti a dojčiace matky je potrebné jesť feijoa opatrne.
Ako si vyberať, jesť, skladovať
Aby potravinový výrobok priniesol telu maximálny úžitok, je potrebné ho najprv správne vybrať. A feijoa nie je výnimkou. Odporúčania sú nasledovné.
Najprv skontrolujte ovocie zvonka. Šupka by mala byť hustá, bez tmavých škvŕn a vrások. Je lepšie vybrať väčšie exempláre, sú zrelšie. Môžete požiadať o prerezanie jedného ovocia na polovicu pozdĺžne.
Buničina by mala byť priesvitná. Ak je hnedý, potom je ovocie prezreté, ak je biele a nepriehľadné, nie je zrelé. V takýchto prípadoch ho nie je potrebné kupovať, nie je vhodný na konzumáciu. 
zrelé ovocie vyžaruje feijoa jemná vôňa. Ovocie dozreté na strome môžete ochutnať iba pri mori a na prepravu sa plody odstraňujú nezrelé, takže nemusia mať žiadnu vôňu.