Solené uhorky, ako urobiť rýchlo a chutne. Ľahko solené uhorky v horúcej soľanke cez noc. Recept. Solené uhorky s mladou cuketou
Dobrý deň, priatelia! Dnes tu máme veľmi chutnú tému.
Zdvihnite ruku, kto NEmiluje šťavnaté, chrumkavé, voňavé uhorky? Nie sú žiadne, som si istý!
Ja sám som taký. Milujem ich a čerstvé a konzervované. Ale to všetko veľmi rýchlo „omrzí“, súhlasíte? A už chcete niečo nové a nezvyčajné ... Takže?
Áno, ľahko!
Zachovajte si myšlienku! Uhorky MALÉ!
Ani nevieš aké je to chutné!!! Neporovnávajte ich ani s čerstvými, nieto ešte s konzervovanými... A čo sa týka užitočnosti, stonásobne prevyšujú!
prečo? Prečítajte si nižšie.
A dám vám recepty, ale ako? Svoje vlastné, osobné, osvedčené!
Z tohto článku sa dozviete:
Ľahko solené instantné uhorky - najchutnejšie recepty
Prečo sú solené uhorky také užitočné?
A skutočnosť, že počas solenia dochádza k procesu fermentácie, v ktorom sa baktérie mliečneho kvasenia začnú aktívne množiť. Práve tieto baktérie mliečneho kvasenia sú veľmi užitočné pre dobré fungovanie našich čriev a zdravie všeobecne!
Prečo sú solené uhorky také dobré?
A skutočnosť, že sú zároveň skvelým občerstvením (ako nezávislé jedlo) a skvelý doplnok takmer ku každému z vašich jedál!
S ofinou sa hodia k boršču, zemiakom a cestovinám.
Výborne sa hodia ako komponent do šalátov, najmä typu Olivier, do vinaigrettov, kde sú potrebné kyslé uhorky.
Váš „olivier“ alebo vinaigrette zažiari novými „nótami“, nezvyčajnými, šťavnatými, zaujímavými ...
Na sendviče - prosím! Výborná vec!
Áno, aj len tak, s čiernym chlebom - viete aké chutné !!!? Mmmm...
okrem toho solené uhorky môžete variť na rôzne spôsoby, môžete pikantné, môžete s bylinkami, môžete s cesnakom ... Kto miluje - prosím! Kto má rád veľmi chrumkavé - prosím!
A kto sa nechce motať a dlho čakať - tiež prosím! - mať recept rýchle občerstvenie. Vyberte si, po čom vaše srdce túži!
Recept na jemne solené uhorky v sáčku s cesnakom a bylinkami je super chutný a rýchly!
Je to šialené obľúbený recept, keďže to nevyžaduje veľa času, nazýva sa to aj "uhorky za päť minút."
Nebudete musieť pripravovať soľanku ani čakať niekoľko dní. Uhorky budú hotové za 4-5 hodín!
Ešte lepšie by bolo nechať si ich o niečo dlhšie, napríklad ich varili večer a na druhý deň – voila! - už máte chutné chrumkavé a voňavé uhorky!
Ale mnohí tentoraz nevydržia a jedia priamo tam... Sú tak chutné!
Recept je jednoduchý na hanbu, čo je najviac „to“ pre mladé, začínajúce hostesky!
Veľkým „plusom“ tohto receptu je, že uhorky počas varenia nemenia farbu, zostávajú stále rovnako žiarivo krásne zelené
Ako osoliť jemne solené uhorky vo vrecku - suché solenie
Takže berieme:
- asi kilogram uhoriek,
- polievková lyžica soli (môže byť aj menej, pozrite si vašu preferenciu),
- jednu lyžičku cukru (kto v podstate nechce použiť cukor - môžete použiť med, ja som to urobil - skvelé!),
- cesnak (rozdrvte niekoľko strúčikov, koľko - sami sa rozhodnite, ako vám chutí viac),
- zväzok kôpru (ja dávam vždy veľký zväzok!).
Teraz pripravujeme:
- Vyberte si malé uhorky, aby sa rýchlejšie nakladali. Dôkladne ich opláchnite, konce na oboch koncoch odrežte.
- Zeleninu opláchnite, nechajte vodu odtiecť, jemne nasekajte.
- Teraz vezmeme silný, odolný plastový sáčok dostatočnej veľkosti, dáme tam uhorky.
- Priamo do vrecka nasypeme soľ, cukor, vložíme prelisovaný (nadrobno nakrájaný) cesnak a kôpor.
- Teraz vrecko pevne zaviažte a jeho obsah niekoľkokrát pretrepte, aby sa všetky zložky rovnomerne rozložili na uhorky.
Všetky! Teraz môžete balík jednoducho vložiť na niekoľko hodín do chladničky. A potom si užite a potešte svojich blízkych jemne solenými uhorkami!
Ak vás zaujíma, ako sa budú uhorky nakladať, ak nie je soľanka a sú suché, potom sa nebojte!
Uisťujem vás a soľanka sa objaví a budú dokonale osolené a všetko bude úžasné!
Ak chcete, aby boli uhorky pikantnejšie - žiadny problém! Pridajte svoje obľúbené korenie a bylinky! A zakaždým budete mať uhorky s novou chuťou.
Osobne milujem pridávanie koriandra, nové korenie, a ... mleté čierne korenie! Áno áno! To je tak mňam...!!!
Tieto uhorky skladujte v chladničke, ak ich nezjete všetky naraz. O čom silne pochybujem...
Ľahko nasolené uhorky vo vrecku s octom
Toto je tiež suchý spôsob solenia.
Jeho „trikom“ je však to, že pri varení používate bežný potravinársky 9% ocot.
Prečo? Proces solenia uhoriek sa niekoľkokrát zníži!
Nechcete používať stolový ocot z obchodu? Žiaden problém! Použite . Ak máte domácu, je to skvelé!
Namiesto octu som použil aj čerstvo vylisovanú citrónovú šťavu - vo všeobecnosti výborné!
Suroviny sú rovnaké ako v predchádzajúcom recepte:
- kilogram uhoriek,
- 1 polievková lyžica soli
- 1 ČL cukru
- cesnak, bylinky, korenie podľa chuti.
V tomto recepte pridajte ocot (alebo citrónovú šťavu, ako chcete, chutné takto a onak) - asi lyžicu alebo dve polievkové lyžice na toľko uhoriek.
Ak chcete – môžete si dať aj tri, nie je problém, ak ste veľkým fanúšikom kyslej chuti.
Takže pripravujeme:
- moje uhorky, odrežte konce, vložte uhorky do vrecka,
- tam pridajte soľ, cukor, ocot ( citrónová šťava), korenie, cesnak, nasekané bylinky,
- vrece pevne zviažte (upevnite) a jeho obsah dôkladne pretrepte.
- počkajte, kým bude pripravený (ideálne 2-3 hodiny)!
Zdieľam svoj “life hack”, priatelia! Ak uhorky prerežete pozdĺžne na polovicu alebo na štyri časti (v závislosti od hrúbky uhoriek), tak sa ešte rýchlejšie nakysnú a budú hotové už ... takmer okamžite !!! Pre nás, vždy zaneprázdnených a vždy uponáhľaných, je tento „čip“ – spása jednoduchý!
V tomto prípade nemusíte vrecko s uhorkami vkladať do chladničky. Nechajte to na izbová teplota hodinu.
Takéto uhorky je možné preniesť do pohára a skladovať v chladničke niekoľko dní, nie viac.
Nemyslím si však, že s vami „prežijú“ ani do nasledujúceho rána... Sú tak úžasne chutné!
Nakladané uhorky s horčicou vo vrecúšku
Priatelia, milujem tento recept. solené uhorky práve preto, že obsahuje horčicu.
Áno, áno, je to ona, ktorá dáva uhorky také nezvyčajná chuť! A aká vôňa! Mmm... A v kombinácii s cesnakom a bylinkami je to jednoducho úžasné, uisťujem vás!
Z nejakého dôvodu sa mi zdá, nie, som si istý, že tento konkrétny recept sa stane vaším obľúbeným. Tak ako ten môj.
Pokiaľ ide o prísady - všetko je jednoduché, všetko je rovnaké ako v predchádzajúcich receptoch:
- kilogram uhoriek,
- soľ,
- cukor,
- zeleň,
- cesnak,
- ocot (citrónová šťava)
- korenie.
Len ku všetkým koreninám pridáme ešte jedno - mletú suchú horčicu. Prvýkrát neodporúčam dopriať si „lámanie zlého“ a pridávať ho priveľa.
Pridajte trochu a skúste. Ak vám to nestačí, nabudúce pridajte viac. Vždy dávam „na oko“.
Technológia varenia - ako v recepte vyššie.
Solené uhorky v hrnci v slanom náleve - veľmi chutný recept
Ďalší veľmi jednoduchý recept.
Uhorky je potrebné pripraviť odrezaním ich špičiek, opláchnuť, vložiť do akejkoľvek nádoby s dostatočným objemom (miska, kastról, môžete sklenená nádoba) a naplňte ich soľankou.
Príprava nálevu je taká jednoduchá ako lúskanie hrušiek:
- Na jeden liter vody je potrebné pridať 1 až 3 polievkové lyžice soli (podľa toho, ako máte radi slané) + trochu cukru (jedna alebo dve čajové lyžičky).
- Miešajte, varte, ochlaďte, kým sa nezohreje.
- Pridajte cesnak, bylinky, korenie, čerešne (voliteľné).
- Pripravené uhorky nalejte soľankou tak, aby ich soľanka úplne zakryla.
- Nechajte uhorky pri izbovej teplote deň alebo dva alebo tri, ako chcete. S každým ďalším dňom budú chutiť viac a viac nasýtené.
Môj „lifehack“ je, že som netrpezlivý a nerád varím soľanku, varím a čakám, kým vychladne...
NECHÁPEM, PREČO to potrebujete variť! Preto často len nalejem obyčajnú filtrovanú vodu do veľkej misy (panvice), pridám tam soľ a cukor, korenie a bylinky, spustím pripravené uhorky, misku (panvicu) niečím prikryjem - a je to, hotovo!
Zostáva len počkať aspoň deň, kým budú uhorky pripravené.
Solené uhorky s minerálnou vodou
V skutočnosti sú to tie isté uhorky v slanom náleve, ale „trik“ je v tom, že namiesto toho obyčajná voda budeme používať...minerálnu vodu!
Uhorky pripravené podľa tohto receptu sú jednoducho megachrumkavé!!! Vyskúšajte to, budete to milovať!
varenie:
- vezmeme jeden kilogram uhoriek, odrežeme ich špičky na oboch stranách,
- dajte uhorky do pohára alebo inej nádoby, kde sa budú variť,
- vezmeme liter minerálnej vody (v zásade akúkoľvek, hlavná vec je, že jej chuť je pre vás príjemná), do vody pridáme lyžicu soli, nasekaný cesnak, nasekané bylinky, korenie,
- dobre premiešajte a nalejte naše uhorky navrch takou soľankou,
- zatvorte veko a vložte do chladničky
- * za deň to dostaneme a rozlúskneme na Zdravie!
Rýchle solené uhorky za 5 minút
Viete, prečo sa tak volajú? Pretože sa pripravujú ako celok ... päť minút!
Áno, áno, už nie! Je to skvelé predjedlo, ak prídete do vidieckeho domu alebo na piknik s priateľmi.
To znamená, že kým budete navliekať svoju budúcu grilovačku na špajle, kým budete ukladať, čo ste si z jedla priniesli, uhorky už „dorazia“!
Je to skvelý superzáchranca, aj keď k vám náhle prídu hostia.
Kým pripravujete hlavný chod a prestierate stôl, môžete hosťom ponúknuť taký aperitív - niečo „silnejšie“ a také predjedlo z uhoriek vlastné varenie. Verte mi, že potom sa vás opýtajú na recept, ale viac ako raz!
Variť môžete ako vo vrecúšku, tak aj ihneď v šalátovej mise (miske), ako vám to najviac vyhovuje. Len nezabudnite uhorky počas varenia párkrát premiešať, dobre?
Takže je to jednoduché:
- uhorky nakrájame na tenké dlhé plátky, pozdĺžne ich prekrojíme na polovicu alebo na štyri časti,
- soľ, korenie podľa chuti (pridajte trochu viac korenia ako zvyčajne, je to stále pikantné občerstvenie sa počíta!),
- pridáme trochu cukru, ocot, nasekaný cesnak a nasekané bylinky,
- trochu pridať zeleninový olej(Oliva, prvá lisovaná za studena, je tu perfektná).
Len nepridávajte príliš veľa oleja! Toto nie je šalát ... Toto je predjedlo a potrebujete trochu oleja, aby ste namazali uhorky a dali predjedlo extra chuť a aróma.
- Teraz zmiešajte všetky ingrediencie, počkajte pár minút a znova premiešajte.
- Po niekoľkých minútach môžete bezpečne podávať na stole!
Moje postrehy: z nejakého dôvodu muži naozaj milujú toto predjedlo!
Takže, dievčatá, varte, prekvapte, potešte svojich blízkych!
Express - marináda na solené uhorky - video
A veľmi sa mi páčila aj marináda na jemne solené uhorky z tohto videa, vrelo odporúčam pozrieť)
Toto sú recepty, ktoré som si pre vás dnes pripravila. Pevne dúfam, že vám budú chutiť a budete s chuťou spokojní. solené uhorky.
Svoje recepty píšte do komentárov, veľmi rada sa dozviem niečo nové!
Kto bude variť podľa mojich receptov - tiež napíšte, povedzte nám, čo ste dostali, dobre?
Do skorého videnia, priatelia!
Alena Yasneva bola s vami, všetko zdravie a všetky pozemské požehnania!
Ako sa mýlime, úprimne veríme, že uhorky sa môžu objaviť iba v Rusku! V skutočnosti tento starodávny zeleninová plodina sa objavil v Indii pred viac ako šiestimi tisíckami rokov. Čo nám však právo prvenstva vziať nemôžete, sú jemne solené uhorky. Toto je naozaj originálne Ruské jedlo, puncčo je najkratšia doba solenia. Neexistuje žiadna taká osoba, ktorá by nemala rada solené uhorky. Uhorkový nálev je nielen mimoriadne chutný, ale aj zdravý. Odporúča sa ako odbúravač stresu, pomáha pri opuchoch, ateroskleróze, vyš krvný tlak. Jemne solené uhorky obsahujú zinok, ktorý má dobrý vplyv na mužská potencia. A nálev z uhoriek môže zmierniť kŕče a kŕče.
Pokiaľ ide o výživu, odborníci tvrdia, že takéto uhorky sa hodia k mäsovým výrobkom.
A teraz o tom hlavnom. Ako vyrobiť jemne nasolené uhorky, aby sa, ako hovoria starí ľudia, „ústa radovali“? Existujú klasické recepty, ktoré dokonca aj začínajúca hosteska okamžite zvládne. A sú aj dosť zložité, na ktorých bude treba poriadne popracovať.
- Začnime s klasikou “a pripravte si jemne solené instantné uhorky. Aby sme to dosiahli, musíme si vziať dva kilogramy dobre umytých uhoriek s odrezanými koncami a naplniť ich studená voda aby boli naše uhorky chrumkavé. Po 5-6 hodinách dáme na dno pripravenej nádoby (hrnca, dózy, lavóra, suda) korenie (1/2 struku červenej papriky, pár strúčikov cesnaku, vetvičky kôpru a petržlenovú vňať). Na túto voňavú polovicu opatrne poukladajte uhorky. Ďalej pripravíme soľanku v pomere dve polievkové lyžice soli na liter vody a nalejeme uhorky. Soľanku môžete dať originálnu chuť, ak do nej pridáte suchú horčicu. Ale toto je amatér.
Táto metóda má dve možnosti - studenú a horúcu. Ak nalejete uhorky so studenou soľankou, malá soľ bude pripravená za tri dni, ak je horúca - môžete si na uhorkách pochutnať za deň.
Zhora nádobu zakryjeme chrenovými listami - dodajú uhorkám chrumkavé vlastnosti.
Rovnaký recept je možné premeniť vďaka tomu, že ženy v domácnosti dávajú medzi rady uhoriek rôzne bylinky a koreniny. Mnoho ľudí dáva pri solení radšej veľa kôpru alebo jeho dáždnikov a tucet listov ríbezlí, malín, čerešní, dubov. Experimentujte a vyberte si spôsob, ktorý vám najviac vyhovuje.
- Expresné varenie. Táto metóda je veľmi populárna medzi ženami v domácnosti. Po prvé, je to jednoduché a po druhé, veľmi pomáha, keď sú hostia na prahu a chcete ich niečím pohostiť a prekvapiť. Takže, tu je recept, ako urobiť jemne solené uhorky vo vrecúšku.
Jeho zvláštnosťou je, že pri solení sa môžete sústrediť na vlastné chute: lásku korenené jedlá- dať chren, nové korenie, listy ríbezlí, čerešne; radšej si vychutnajte prirodzenú vôňu uhoriek - použite minimálne množstvo korenia.
Musíte variť dva kilogramy uhoriek, dve polievkové lyžice. lyžice soli (bez šmýkačky), hlava cesnaku, kôpor. Uhorky dôkladne umyte, odrežte končeky na oboch stranách a vložte do plastového vrecka. Potom posypte soľou a dobre premiešajte. Jemne nakrájajte cesnak a kôpor, pridajte k uhorkám a dobre pretrepte vrecko.
Všetky! Po troch hodinách môžete odobrať vzorku a zavolať členov domácnosti alebo hostí k stolu.
A solené uhorky v sáčku môžete urobiť trochu iným spôsobom. Čerstvé uhorky nakrájajte na malé plátky a vložte do hlbokej misky. Pridajte k nemu nasekaný cesnak a kôpor. Teraz posypte soľou a premiešajte rukami, aby bola hmota rovnomerná. Uhorky vložte do tesného plastového vrecka, vytlačte z neho vzduch a zaviažte ho. Trvá len hodinu, kým sa uhorky jemne osolia a zaujmú svoje právoplatné miesto na stole.
Tretí expresný recept je pre tých najnetrpezlivejších. Uhorky nakrájame na kolieska, zmiešame so strúčikmi cesnaku pretlačenými cez lis, posypeme soľou a cukrom, pridáme nasekaný kôpor. To všetko sa dôkladne premieša, vloží sa do nádoby a niekoľko minút sa pretrepáva. Solené uhorky sú pripravené. Ochutnať môžete hneď lepšie ako minúty v desiatich.
Samozrejme, tieto uhorky vyzerajú skôr ako šalát, ale to neznamená, že sú menej chutné. Okrem toho je obrobok dokonale uložený v chladničke. A čo je najdôležitejšie, nie je potrebné to robiť v lete. S trochou soli sa môžete rozmaznávať aj v zime, pričom použijete mnohými tak nemilované dlhé uhorky.
- Jemne solené uhorky sú, samozrejme, naše ruské jedlo. Ale milujú to a vedia to robiť v mnohých krajinách sveta. Tu sú len dva recepty na „zámorské“ kyslé uhorky.
Takto to robia v Česku. Pripravte ingrediencie: uhorky (2 kg), biely chlieb(200 g), hrubozrnná soľ (75 g, t.j. 4 polievkové lyžice), cesnak (1/2 hlávky), kôpor, jeden a pol litra vody. Uhorky sa umyjú, vo zvislej polohe sú pevne umiestnené v pohári, tam sa umiestni aj chlieb. Priveďte vodu do varu, rozpustite v nej soľ, pridajte nasekaný kôpor, nasekaný cesnak, niekoľko listov čiernych ríbezlí. Nalejte horúcu soľanku do pohára s uhorkami a chlebom. Zatlačte na vrch nejakým druhom útlaku.
Uplynú tri dni - a voňavé, chutné jemne solené uhorky sú pripravené!
Poľsko má tiež svoj vlastný recept na solené uhorky. Na jeden a pol kilogramu uhoriek je potrebných niekoľko strúčikov cesnaku, čerešňové listy, čierne ríbezle, zrnká čierneho korenia, puky klinčekov a jeden bobkový list.
Panvicu naplníme studenou vodou, dáme tam lavrushku, klinčeky, korenie a soľ. Panvicu položíme na oheň a počkáme, kým voda vrie. Po 2 - 3 minútach musí byť soľanka filtrovaná. Skontrolujte: soľanka by mala byť dva litre.
Nakladané uhorky nalejte do pohára soľankou a nechajte pri izbovej teplote. Ak sa soľanka použila horúca, uhorky budú hotové na druhý deň. So studeným nálevom získajú solené uhorky za tri dni požadovanú chuť a vôňu.
- Pri nakladaní uhoriek nepoužívajte hliníkový riad, pretože jeho steny sú oxidované a emitujú škodlivé látky.
- Uhorky sa najlepšie zbierajú ráno, keď sa ich ešte nedotkli slnečné lúče. Takéto uhorky budú určite chrumkať.
- Ak nakupujete na trhu, skúste si vybrať uhorky rovnakej veľkosti s tenkou pupienkovou šupkou. Soľanka sa dobre vstrebáva cez pupienky, lepšie sa prenáša chuť a vôňa.
- Pre skutočné "chrumkanie" je potrebné pridať do nálevu chren a dubové listy. Koreň chrenu dodá výraznú horkosť.
- Pred začatím procesu morenia namočte uhorky studená voda hodín na 5 - 6. To bude mať dobrý vplyv na ich chuť.
- Prísne dodržiavajte normy korenín uvedené v receptoch. A vhodná je hrubá soľ.
- Po nasolení položte nádobu s uhorkami na tmavé miesto, inak svetlo spomalí potrebné procesy.
- Mnohé ženy v domácnosti radšej nestrihajú, ale trhajú zeleň na morenie rukami. Predpokladá sa, že pri tejto metóde bude aróma bylín cítiť viac v slanom náleve.
Ako uvariť chutné chrumkavé jemne solené uhorky podľa klasického receptu? Existuje veľa možností na prípravu toho istého jedla, môžete sa stratiť.
Pripravili sme výber tých najchutnejších a osvedčených receptov na solené uhorky. Vyberte si ten, ktorý sa vám páči: v hrnci, tégliku alebo vo vrecku.
S jablkami, horčicou, cesnakom a bylinkami, bylinky. Pikantné s feferónkami alebo sladké s medovým nálevom.
Ingrediencie:
- 2 kg uhoriek;
- 10 g estragónu (estragón);
- 20 g kôprových dáždnikov;
- 8-10 strúčikov cesnaku;
- 20 g listov čiernych ríbezlí;
- 20 g listov chrenu;
- 20 g čerešňových listov;
- 75 g soli.
varenie:
Uhorky umyte a nechajte 2 hodiny v studenej vode. Opláchnite všetku zeleninu, ošúpte cesnak a nakrájajte na tenké plátky.
Na dno nádoby položte polovicu zeleniny a cesnaku, potom uhorky zvisle umiestnite do nádoby a navrch položte zvyšnú zeleninu a cesnak.
Soľ rozpustite v 1,5 litri vody, povarte a nalejte uhorky vriacim roztokom. Nádobu prikryte vekom. Za deň sú jemne nasolené uhorky pripravené na použitie, ale ak chcete uhorky chrumkať skôr, odrežte ich špičky, v takom prípade budú hotové za 12 hodín
Slané maďarské uhorky s octom
Ingrediencie:
- uhorky;
- kôprová zelenina;
- koreň chrenu;
- Ražný chlieb;
- ocot;
- soľ.
varenie:
Nazbierajte malé uhorky a umyte ich. Obidva konce odrežte o 1-2 cm a uhorky rozrežte pozdĺžne, potom ich vložte do pohára, pričom ich preložte kôprom a chrenom.
Na uhorky položíme plátok ražný chlieb a dajte na to 4-5 kvapiek octu. Pripravte soľanku v pomere 1 polievková lyžica soli na 1 liter vody. Nalejte uhorky soľankou, zakryte nádobu tanierikom a vložte na teplé miesto. V dôsledku fermentácie sa soľanka za deň zakalí a na tretí deň sa začne rozjasňovať, v tomto čase by sa uhorky mali presunúť do chladničky, sú pripravené na použitie. 
Klasický recept na nakladanú uhorku
Ingrediencie:
- 1,5 kg uhoriek,
- 1 hlava cesnaku
- kôprové dáždniky,
- listy čiernych ríbezlí,
- čerešňové listy,
- chrenové listy,
- hrášok z nového korenia,
- 2 polievkové lyžice soľ,
- 1 polievková lyžica Sahara
varenie:
Uhorky umyte a odrežte konce z oboch strán. Vezmite smaltovaná panvica a položte do nej uhorky v jednej vrstve. Navrch položte kôprové dáždniky, listy ríbezlí a čerešní, ošúpané strúčiky cesnaku a hrsť hrášku z nového korenia.
Všetko zakryte listami chrenu. Poukladáme druhú vrstvu uhoriek a na ňu opäť položíme kôpor, čerešňové a ríbezľové listy, cesnak a korenie, druhú vrstvu prikryjeme listami chrenu.
Pripravte soľanku z 1-1,5 litra vody, soli a cukru, priveďte do varu. Uhorky zalejeme vriacou soľankou tak, aby úplne zakryla uhorky. Hrniec prikryte pokrievkou a nechajte pri izbovej teplote, kým soľanka nevychladne, potom dajte do chladničky. Za deň budú solené uhorky pripravené.
Solené instantné uhorky v hrnci
Uvarte tieto rýchle chrumkavé uhorky len za 5 minút. Toto je najjednoduchší recept, zvládne ho aj začínajúca hosteska.
Ingrediencie:
- 1,5 kg uhoriek,
- chrenové listy,
- čerešňové listy,
- listy ríbezlí,
- kôpor,
- 3-4 strúčiky cesnaku,
- 1 bobkový list,
- zrnká korenia,
- 2 polievkové lyžice soľ,
- ½ lyžice Sahara
varenie:
Uhorky umyjeme, osušíme a odrežeme konce. Zeleninu opláchnite, ošúpte cesnak a nakrájajte na kúsky. Dajte vodu na oheň, nechajte ju zovrieť a pridajte soľ, cukor, bobkový list a korenie, ak chcete, môžete pridať trochu feferónky.
Polovicu byliniek a cesnaku položte na dno suchého hrnca, potom položte uhorky a uistite sa, že sú dostatočne blízko seba. Do polovice naplňte hrniec a znova pridajte bylinky a cesnak, potom pridajte zvyšné uhorky a prikryte ich bylinkami a cesnakom.
Uhorky zalejeme horúcou soľankou, necháme vychladnúť pri izbovej teplote a cez noc odložíme do chladničky. Nasledujúci deň sa môžu uhorky jesť. 
Rýchle solené uhorky s horčicou
Vďaka octu a horčici tento recept na nakladanie uhoriek zaberie len pár hodín.
Ingrediencie:
- 1 kg uhoriek;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 1 polievková lyžica cukru;
- 2 lyžičky soľ;
- 1 lyžička stolový ocot;
- ¼ lyžičky horčica;
- ¼ lyžičky čierne mleté korenie;
- zväzok kôpru.
varenie:
Umyté uhorky nakrájajte na štvrtiny a vložte do hlbokej misy. Pridajte korenie: ocot, horčica, mleté čierne korenie, soľ, cukor, nasekaný kôpor a nastrúhaný na jemné strúhadlo cesnak.
Miracle Buttocks - 3-5 kg čerstvých jahôd každé 2 týždne!
Zázračný zadoček Kolekcia Fabulous je vhodná na parapety, lodžie, balkóny, verandy - akékoľvek miesto v dome či byte, kam dopadá slnečné svetlo. Prvú úrodu môžete získať za 3 týždne. Zázračný zadoček Fairy kolekcia prináša ovocie po celý rok, a to nielen v lete, ako na záhrade. Životnosť kríkov je od 3 rokov alebo viac, od druhého roku môžete do pôdy pridať vrchný obväz.
Všetko dobre premiešame, uhorky prikryjeme tanierom a dáme do chladničky. Po niekoľkých hodinách sa tieto solené uhorky môžu jesť.
Solené uhorky na minerálnej vode
Ingrediencie:
1 kg uhoriek;
kôpor;
hlava cesnaku;
2-4 polievkové lyžice soľ;
1 liter slanej sýtenej minerálnej vody.
varenie:
Uhorky dobre umyte a odrežte im chvosty na oboch stranách. Do nádoby, v ktorej budú uhorky solené, vložte kôpor nakrájaný na kúsky 4-5 cm.Uhorky položte na kôpor.
Hlavu cesnaku ošúpeme, strúčiky nakrájame na plátky a posypeme nimi uhorky. V slanej sóde minerálka rozpustíme 2-4 polievkové lyžice soli a nalejeme na uhorky tak, aby boli úplne zakryté, navrch dáme zvyšný kôpor. Nádobu uzavrite vekom a vložte na jeden deň do chladničky. 
Recept na chrumkavé solené instantné uhorky s bylinkami
Ingrediencie:
- uhorky;
- kôprová zelenina;
- petržlen;
- listy chrenu;
- 2-3 strúčiky cesnaku;
- hrášok z nového korenia;
- čierne korenie;
- soľ.
Varenie slaných chrumkavých uhoriek s bylinkami:
Uhorky a bylinky dôkladne umyte. Na dno plastovej nádoby položte nasekanú zeleninu a cesnak, nakrájajte na tenké plátky.
Rukoväťou noža rozdrvte niekoľko hrášok nového korenia a čierneho korenia, pridajte ich k zelenine. Uhorky nakrájajte pozdĺžne alebo na štvrtiny, vložte ich do nádoby a posypte soľou. Množstvo soli si určíte sami, pri solení uhoriek do jedla osoľte 3-4 krát viac ako zvyčajne.
Nádobu zatvoríme a poriadne pretrepeme, aby uhorky narážali na steny a nechali tiecť šťavu. Po 5-10 minútach budú uhorky v slanom náleve vlastná šťava, ktorý sa počas trepania zmieša so soľou a bylinkami.
Nádobu nechajte hodinu a pol pri izbovej teplote a občas ňou pretrepte. Vaše uhorky sú pripravené, zostáva z nich iba umyť prebytočnú soľ.
Ingrediencie:
- 1 kg malých uhoriek;
- 3-4 strúčiky cesnaku;
- kôprová zelenina;
- 1 polievková lyžica soľ.
varenie:
Kôpor a cesnak nasekáme nadrobno. Uhorky dôkladne umyte a odrežte konce. Vložte uhorky, kôpor, cesnak a soľ do plastového vrecka.
Zviažte vrecko a vložte ho do iného vrecka. Všetko dobre pretrepte a vrecko vložte do chladničky, občas pretrepte. Po 6-8 hodinách môžu byť uhorky ochutené. 
Rýchle solené uhorky s olivovým olejom
Inovatívny stimulátor rastu rastlín!
Zvýšte klíčivosť semien o 50 % len jednou aplikáciou. Hodnotenie zákazníkov: Svetlana, 52 rokov. Proste neuveriteľná dobrota. Veľa sme o tom počuli, no keď sme to vyskúšali, prekvapili sme sami seba a prekvapili aj našich susedov. Na kríkoch paradajok vyrástlo 90 až 140 paradajok. Nestojí za to hovoriť o cuketách a uhorkách: úroda bola zozbieraná na fúrikoch. Celý život sme záhradkárčili a taká úroda ešte nebola ....
Ďalší spôsob, ako nakladať do vrecka. Takéto uhorky nebudú silno chrumkať: ocot a olej ich trochu zmäknú. Ale chuť zeleniny bude pikantná s príjemnou kyslosťou.
Ingrediencie:
- 1 kg uhoriek;
- 2 hlavy cesnaku;
- 1 polievková lyžica soli;
- 1 polievková lyžica olivového oleja;
- 1 lyžička jablčného octu;
- 1 čajová lyžička cukru;
- zväzok kôpru.
varenie:
Mladé uhorky umyjeme a odrežeme spodné časti. Prerastenú zeleninu môžeme nakrájať na kolieska. Uhorky vložíme do vrecka, pridáme soľ, cukor, ocot a olivový olej.
Cesnak ošúpeme a nastrúhame. Narežte pár klinčekov nožom tak, aby sa z času na čas stretli veľké kusy. Posypte uhorky cesnakom a nasekaným kôprom (alebo inými bylinkami podľa vlastného výberu).
Vrecúško uzavrite a pretrepte, aby sa obsah dobre premiešal. Nechajte uhorky stáť pol hodiny - a môžete skúsiť. Ale je lepšie ich nechať v chladničke 2-3 hodiny.
Ľahko nasolené uhorky denne v studenej soľanke
Uhorky jemne osolíme v studenej vode. Rýchle solenie a absolútne bez problémov. A výsledok je úžasný.
Budete potrebovať:
- uhorky - 2 kg;
- soľ - 3 polievkové lyžice;
- kôpor - malý zväzok;
- cesnak - pár - tri strúčiky.
Ako variť:
Na spodok misky dajte polovicu zelene a polovicu cesnaku. Potom tesne položte uhorky a položte zvyšné zelené na vrch.
Soľ rozpustite v studenej vode a nalejte na zeleninu. Zakryte vekom, rozdrvte ho útlakom a počkajte presne jeden deň. 
Solené uhorky "Sharp"
Ingrediencie:
- 1 kg malých uhoriek;
- 4-5 strúčikov cesnaku;
- ½ feferónky;
- veľký zväzok kôpru;
- 6 polievkových lyžíc hrubá soľ.
varenie:
Vezmite len mladé, elastické uhorky s tenkou šupkou, opláchnite ich pod tečúcou studenou vodou. Aby sa uhorky rýchlejšie nakladali, odrežte z nich konce na oboch stranách.
Papriku umyjeme a pozdĺžne rozrežeme, zbavíme semienok a priečne nakrájame na tenké pásiky. Na dno nádoby položte 2/3 celkového množstva kôpru a na tenké plátky nakrájaný cesnak. Potom uhorky pevne poukladajte, posypte ich prúžkami korenia a cesnaku, vyložte ďalší rad uhoriek, ktoré tiež posypte korením, cesnakom a zvyšným kôprom.
Na vrch kôpru nasypte soľ, prikryte pokrievkou a nádobu pretrepte. Varte vodu a nalejte na uhorky. Po niekoľkých minútach vypustite vodu, priveďte do varu a znova nalejte uhorky výsledným soľným roztokom.
Nádobu prikryte tanierikom, na ktorý položte malé závažie, napríklad malý téglik s vodou. Nechajte uhorky pri izbovej teplote 2 dni, potom ich môžete ochutnať.
Chrumkavé solené uhorky s vodkou
Ingrediencie:
- uhorky;
- listy chrenu;
- čerešňové listy;
- listy ríbezlí;
- Bobkový list;
- kôprové dáždniky;
- čierne korenie;
- 50 ml vodky;
- 2 polievkové lyžice soľ.
varenie:
Uhorky dôkladne umyte a odrežte konce z oboch strán. Všetku zeleň opláchneme a dáme do hrnca, pridáme zrnká korenia a navrch poukladáme uhorky.
Pripravte soľanku v pomere 2 polievkové lyžice soli a 50 ml vodky na 1 liter vody. Nalejte uhorky studenou soľankou, zakryte panvicu pokrievkou a nechajte deň stáť, potom sú vaše chrumkavé uhorky hotové. 
Nakladané uhorky s jablkami
Ingrediencie:
- 1 kg uhoriek;
- 2 zelené sladké a kyslé jablká;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 150 g kôpru;
- 3-4 listy čiernych ríbezlí;
- 3-4 čerešňové listy;
- 1 list chrenu;
- 1 bobkový list;
- čierne korenie;
- 2 polievkové lyžice soľ.
varenie:
Pripravte soľanku v pomere 1 bobkový list a 2 polievkové lyžice soli na 1 liter vody. Varte to. Uhorky dôkladne umyte a odrežte konce. Cesnak ošúpeme a jablká nakrájame na 4 časti.
Na suchú panvicu dáme 1/3 kôpru, listy ríbezlí, višne a chren. Na zeleninu položte polovicu uhoriek a jedno jablko. Navrch dáme strúčik cesnaku, nakrájaný na tenké plátky a 4-6 zrniek korenia. Potom vyložte ďalšiu časť kôpru, cesnaku, listov ríbezlí a čerešní.
Na vrch poukladáme zvyšné uhorky, jablká, bylinky a cesnak. Uhorky zalejeme horúcou soľankou, panvicu prikryjeme tanierom a na vrch položíme závažie. Necháme úplne vychladnúť a vložíme do chladničky. Ráno budú uhorky pripravené. 
Ľahko solené horúce nakladané uhorky s medom
Budete potrebovať:
- čerešňové listy 10 g;
- listy čiernych ríbezlí 10 g;
- dáždnik z kôpru 10 g;
- chrenový list 20 g;
- cesnakové hlavy 2 ks;
- čili paprička 1 ks;
- bobkový list 1 ks;
- uhorky 500 g;
- vodka 20 ml;
- med 5 g;
- jedlá soľ 4 lyžičky
Ako nakladať uhorky horúcou soľankou:
Pripravte si korenie (bylinky) na solenie. Vyberte vhodné konáre, umyte ich a odložte. Vyberte uhorky, všetky by mali mať približne rovnakú veľkosť, umyte a odrežte končeky.
Do pripravenej čistej nádoby (džbán, panvica atď.) dáme zeleninu na dno: chrenové listy, čierne korenie, listy čiernych ríbezlí, čerešňové listy, dáždnikový kôpor (môže byť nahradený kôprom), nasekané čili a cesnak.
Uhorky na vrchole a opäť položte listy chrenu a kôprové dáždniky.
Navždy zabudnite na problémy s tlakom!
Väčšina moderných liekov na hypertenziu nelieči, ale iba dočasne znižuje vysoký tlak. To už nie je zlé, ale pacienti sú nútení brať drogy do konca života, čím vystavujú svoje zdravie stresu a nebezpečenstvu. Na nápravu situácie bol vyvinutý liek, ktorý lieči chorobu, nie symptómy.
variť horúci nálev. Za týmto účelom varte 0,5 litra vody v hrnci, pridajte soľ a neúplnú lyžičku medu. Miešajte, kým sa úplne nerozpustí, vypnite sporák a nalejte lyžicu vodky.
Uhorky zalejeme horúcou soľankou.
Prikryjeme pokrievkou a necháme jeden deň osoliť pri izbovej teplote. Ak neplánujete zjesť všetko naraz, potom by ste ich mali skladovať v chladničke. O deň neskôr sú mierne solené uhorky pripravené na použitie.
Prichádza dlho očakávaný čas zberu prvej úrody. Reďkovky a zeleň už dozreli a čoskoro, čoskoro sa budeme radovať z prvých uhoriek. A nepoznám jediného človeka, ktorý by nemal rád jemne solené uhorky. Hlavne ten prvý, dlho očakávaný, chrumkavý a voňavý. Pozoruhodné je aj to, že ich varenie zaberie veľmi málo času a pomerne rýchlo sa osolia. Dúfam, že v tejto zbierke nájdete svoj obľúbený recept a podelíte sa o svoje dojmy v komentároch.
A ak chcete nakladať uhorky na zimu, potom odporúčam vynikajúce a rokmi overené recepty na chrumkavé zavárané uhorky, ktoré som si vyhľadala na stránke mojej dobrej kamarátky a vynikajúcej hostiteľky Margarity
Klasický recept na nakladanú uhorku
Začnime klasickým a najbežnejším receptom, podľa ktorého solili uhorky aj naše staré mamy. Uhorky môžu byť solené v nádobe aj v hrnci.
Ingrediencie:
- čerstvé uhorky - 2 kg
- voda - 1,5 (až 2) litra
- listy ríbezlí
- chrenové listy
- čerešňové listy
- kôpor (dáždniky)
- cesnak - 4-5 strúčikov
2. V samostatnej miske zrieďte soľ vodou. Na 1 liter vody potrebujeme 2 polievkové lyžice. l. soľ a 3-litrová nádoba bude potrebovať asi 1,5 litra soľanky, aj keď jej množstvo závisí od veľkosti uhoriek - ako menej uhoriek, tým menej soľanky je potrebné.
3. Vzniknutým nálevom naplníme uhorky v pohári, pohár uzavrieme nylonový obal a nechajte cez noc pri izbovej teplote. Ráno môžete pohár vložiť do chladničky a večer si už môžete pochutnávať na chrumkavých solených uhorkách.
Ľahko solené uhorky instantný recept v hrnci
Skvelá možnosť pre tých, ktorí chcú rýchlo nakladať uhorky. Ak nakladáte uhorky večer, tak na druhý deň ráno ich už môžete ochutnať.
Aby sa uhorky rýchlejšie nakladali, musíte najprv odrezať špičky uhoriek na oboch stranách a po druhé naliať uhorky horúcou soľankou
Ingrediencie:
- čerstvé uhorky - 1 kg
- voda - 1 liter
- soľ - 2 lyžice. l. na 1 liter vody
- cukor - 1 polievková lyžica. l.
- chrenové listy
- kôpor (dáždniky)
- cesnak - 6-7 strúčikov
- štipľavé papriky
- zrnká čierneho korenia
- Na dno panvice dáme zeleň - chrenové listy a kôpor. Nakrájajte pár koliesok feferónky. Strúčiky cesnaku prekrojte na polovicu a časť z nich položte na dno panvice.
2. Položíme na zeleň čerstvé uhorky(nezabudnite zastrihnúť konce). Uhorky navrch posypeme kôprom a chrenom a opäť pridáme cesnak. Podľa potreby posypte zrnkami čierneho korenia. Mimochodom, v jednom recepte som čítala, že uhorky sú mäkké od čierneho korenia. Vždy však dávam papriku a uhorky sú chrumkavé.
3. Chované za tepla prevarená voda soľ a cukor, miešajte, kým sa úplne nerozpustia.
4. Nalejte uhorky s výslednou soľankou, položte niekoľko listov na vrch bobkový list. Uistite sa, že soľanka pokrýva všetky uhorky. Hrniec odložíme na chladné miesto. Po vychladnutí soľanky je vhodné preniesť panvicu do chladničky.
Solené uhorky rýchlo
Ak sú hostia na prahu a nie je dostatok občerstvenia, nevadí. Existujú vynikajúce a rýchly recept solené uhorky na veľmi krátky čas byť včas pred príchodom hostí. V tomto recepte nebude presné množstvo, uhorky varíme „od oka“. Uhorky varíme bez nálevu.
Ingrediencie:
- čerstvé uhorky
- kôprová zeleň
- cesnak
- suchá čili paprička
- Kôpor nasekáme nadrobno a posypeme ho trochou soli, aby nasiakol a stal sa šťavnatejším.
2. Pár strúčikov cesnaku očistíme.
3. Konce uhoriek z oboch strán odrežeme.
4. Uhorky nakrájané na polovicu alebo, ak je to potrebné, veľmi rýchle občerstvenie, na 4 časti. Uhorky dáme do šalátovej misy.
5. Každú vrstvu uhoriek náhodne posypte soľou, pretlačte cesnak, ktorý prešiel lisom zhora a posypte nasekaným kôprom. Takže položíme všetky uhorky vo vrstvách, posypeme soľou a posypeme cesnakom a kôprom. Ak chcete, môžete pridať rozdrvené suché ostré chilli papričky pre pikantnosť.
6. Šalátovú misu prikryte pokrievkou a celý obsah poriadne pretrepte, aby sa všetky ingrediencie dobre premiešali. Ihneď podávajte alebo prikryte potravinovou fóliou a nechajte vychladnúť.
Ľahko solené uhorky v balení rýchly recept za 5 minút
Nakladanie uhoriek vo vrecúšku je v poslednej dobe veľmi obľúbené pre svoju jednoduchosť. Môžete to urobiť bez hrnca alebo pohára a nakladané uhorky ihneď v plastovom vrecku a trvá to len 5 minút.
Budeme potrebovať:
- čerstvé uhorky - 1 kg
- kôprová zeleň - 1 zväzok
- cesnak - 1 hlava
- soľ - 1 polievková lyžica. l.
- cukor - 1 lyžička
Aby boli uhorky chrumkavé, namočte ich pred nakladaním na pár hodín do studenej vody. A aby ste uhorky nakladali rýchlejšie, odrežte konce na oboch stranách
- Kôpor nasekajte nadrobno, strúčiky cesnaku nasekajte, ako chcete.
2. Uhorky vyberieme z vody a hneď vložíme do igelitového vrecka. Je vhodné, aj kvôli spoľahlivosti, vložiť jedno vrecko do druhého, v prípade, že soľanka tečie.
3. Priamo na uhorky nasypeme soľ, cukor, nasekaný kôpor a kúsky cesnaku. Na vrch môžete dať kôprové dáždniky.
4. Vrecúško zaviažeme a poriadne pretrepeme, aby sa všetky suroviny premiešali. Pripravený! Balík uhoriek posielame do chladničky na 4-5 hodín. Počas tejto doby je vhodné vybrať vrecko 1-2 krát z chladničky a znova ho pretrepať.
Rýchle, pohodlné a hlavne chutné!
Rýchly recept na jemne solené uhorky v pohári
Tento recept patrí medzi moje obľúbené, mám ho rada pre jeho jednoduchosť. Varte vodu vopred v kanvici. Do 3-litrovej nádoby dáme na dno listy ríbezlí, kôpru, strúčiky cesnaku. Uhorky pevne umiestnime do pohára, zaspíme 3 polievkové lyžice. l. osolíme šmýkačkou a zlejeme horúca voda z čajníka. Všetky!
Nádobu uzavrieme nylonovým alebo kovovým viečkom a necháme cez noc vychladnúť. Ráno dáme pohár s uhorkami do chladničky a večer ochutnáme výbornú maškrtu.
Jemne solené uhorky s cesnakom a instantnými bylinkami
Ďalší recept na rýchle solené uhorky s niekoľkými tajomstvami varenia. Pozrite si video a všetko pochopíte.
Prajem vám, aby ste si vychutnali lahodné solené uhorky, ktoré si sami varíte. Nezabudnite, že leto rýchlo ubehne, užívajte si letné dary.