Ovsené placky p. Rôzne recepty na výrobu diétnych ovsených palaciniek.

Proces varenia

Do misky nasypeme ovsené vločky. Vzal som si najobyčajnejšie ovsené vločky, z ktorých zvyčajne varím kašu.

Mlieko je potrebné zohriať a naliať na ovsené vločky. Miešajte a nechajte 15-20 minút. Namiesto mlieka môžete použiť kefír, ale potom si musíte vziať pohár kefíru a nechať vločky napučať aspoň 25-30 minút.

Keď vločky odstavia, pridáme k nim cukor, soľ, sódu a vajíčko. Vždy dávam trochu cukru - menej ako polievkovú lyžicu a niekedy ho nedávam vôbec, ak podávam palacinky so sirupom, džemom.

Všetko dobre premiešame. A nechajte ešte pár minút odstáť. V tomto čase zohrejte panvicu.

Teraz môžete smažiť palacinky na strednom ohni. Nepoužívam veľa oleja. A robím to len raz. V mojej panvici sú štyri kusy, aj keď keby som ich dal tesnejšie, zmestilo by sa ich viac.

Lievance sa rýchlo vyprážajú. Akonáhle je spodok zhnednutý - otočte.

Hotové palacinky dáme na tanier a na panvicu dáme novú porciu. Olej už nepoužívam. Lievance nie sú pre seba, polejem sirupom alebo podávam s džemom, medom, džemom. Ale keďže nemám rád sladkosti, radšej ich jedávam s kyslou smotanou alebo bez ničoho. Mimochodom, do cesta môžete pridať roztlačený banán, nastrúhať jablko alebo dať rozmrazené bobule. Bude to tiež veľmi chutné.

Toto je tak chutné a zdravé raňajky ukázalo sa.
Dobrú chuť!

Obilniny- dôležitý produkt v strave sa z nich pripravuje predovšetkým ranná kaša, ktorá sa považuje za najužitočnejšie a najzdravšie jedlo. Niekedy sa úžasné jedlo stáva nudným, palacinky z ovsené vločky. Táto výživná a chutné raňajky ráno vám pomôže cítiť sa dobre a vyzerať skvele. Varené palacinky sú považované za diétne, postave veľa neublížia. Navyše, deň prebehne dobre, nálada bude najlepšia, ak si ráno dáte poriadne plnohodnotné jedlo.

Palacinky s ovsenými vločkami

Moja rada!

Lievance môžeme podávať nielen ráno, ale aj ako dezert kedykoľvek inokedy. Aby bolo jedlo považované za diétne, nemôžete vôbec použiť cukor, nahradiť ho sladidlom alebo naliať tekutý med na teplé palacinky.

Namiesto hladká múka, ktorý je v recepte, vyskúšajte krupicu, potom sa jedlo ukáže ako nezvyčajná štruktúra.

Ovsené palacinky na kefíre

pohár rýchle občerstvenie nalejte 2 poháre nízkotučný kefír, premiešame, necháme 15 minút lúhovať, pridáme čl. lyžica múky, soľ, cukor podľa chuti. Do kefírovo-ovsenej hmoty vložíme jablko nastrúhané na strúhadle, premiešame.

Pečieme ako obvykle na panvici do zlatista. Palačinky sú krásne, nadýchané a veľmi chutné. Môžete zavolať domácnosť k stolu!

jablkový recept

Ingrediencie:

jablko - jedna stredná veľkosť;
ovsené vločky - 1 šálka;
voda a mlieko - každý 1 pohár;
vajce - 1 kura;
prášok do pečiva - jedna čajová lyžička;
soľ a cukor podľa chuti

varenie:

Nalejte vodu do malého hrnca, nalejte do nej obilniny a zapálte. Počas varu pridajte mlieko, soľ a cukor podľa vašich chuťových preferencií.
Kaša sa varí, kým nie je hotová.
Odstráňte šupku z jablka, rozotrite ju na strúhadle.
Kašu ochladíme, pridáme k nej jablkovú hmotu, vložíme vajíčko, nalejeme prášok do pečiva, dôkladne premiešame.
Panvicu zľahka namažte olejom, pokračujte v vyprážaní palaciniek. Smažte na oboch stranách, kým nezhnedne, odstráňte pripravené.

Recept s banánom a jogurtovou omáčkou

Ingrediencie:

banán - 1 ks;
vajcia - 2 ks;
ovsené vločky - 60-70 g;
nízkotučný jogurt,
nejaké mlieko,
sladidlo, škorica - podľa chuti.

Vločky sa musia premeniť na múku, je vhodné to urobiť pomocou mlynčeka na kávu alebo mixéra.
Ošúpaný banán roztlačíme vidličkou.
Pripája sa ovsená múka, kaša z banánov, vajcia, mlieko. Vznikne ideálna zmes na pečenie.
Panvicu namažte olejom, opečte. Palacinky sú tmavej farby, túto farbu im dodáva banán.
Príprava omáčky: nesladený jogurt pridáme sladidlo, trochu škorice, premiešame, podávame.

Recept s medom

ovsené vločky - 5 lyžíc;.
voda - ½ šálky;
stredné vajce - 1 ks;
múka - 1 polievková lyžica. l.
cukor, rastlinný olej, med

Krok za krokom:

Do ovsených vločiek nalejte vriacu vodu, počkajte 30 minút, kým napučia.
Vajíčko rozšľaháme, pridáme cukor, múku podľa chuti, premiešame.
Vyprážame na rozpálenej naolejovanej panvici.
Nalejte cesto do panvice na 1-2 polievkové lyžice, smažte obe strany.
Nalejte varené palacinky s medom alebo kondenzovaným mliekom.

Dnešný môj recept z kategórie "ako sa chutne najesť a nepribrať." Nie je to celkom diétne, ale to, že v ovsených plackách je menej kalórií, je fakt. Časť pšeničnej múky v nich je nahradená ovsenými vločkami, čo prospeje všetkým: chuť palaciniek bude zaujímavejšia a vaše raňajky sú pestrejšie a chutnejšie. Aby som bol úprimný, myslím si, že kefírové ovsené palacinky sú jedny z nich najlepšie raňajkyže môžeme variť vo všedný deň. Má solídne výhody: jednoduchá, rýchla a originálna alternatíva kaše z ovsených vločiek - každý má rád palacinky, no nie každý si dá kašu. Nie je až také dôležité, v akej forme sa ovsené vločky jedia, hlavné je, aby vaše jedlo bolo chutné a zdravé.

Ingrediencie:

herkules (ovsené vločky) - 0,5 šálky;
pšeničná múka - 1 šálka;
nízkotučný kefír 1% - 250 ml;
granulovaný cukor - 2 lyžice. l;
jemná soľ - 0,5 lyžičky;
jedlá sóda - 0,5 lyžičky;
stolový ocot 9% - 1 polievková lyžica. l;
slnečnica rafinovaný olej- na vyprážanie lievikov.

Varenie ovsených palaciniek na kefíre. Recept

V hlbokej miske, vhodnej na miešanie a šľahanie, preosejte pohár pšeničnej múky. Ako ste si všimli, v tomto recepte nie sú žiadne vajcia. Ak sa rozhodnete urobiť s vajíčkami, tak aby ste nepridali kalórie, nahraďte polovicu pšeničnej múky celozrnnými. Nepreosievame, nalejeme do polovice pohára a v miske zmiešame s preosiatym pšenom.

Nemal som ovsené vločky, urobil som palacinky z ovsených vločiek, ktoré sa ľahko rozdrvia mixérom. Stupeň mletia podľa vlastného výberu som nechal s kúskami vločiek. V kefíre zmäknú, v palacinkách ich necítiť, ale vytvárajú pocit drobivosti. Vo všeobecnosti mám rád túto kombináciu - múku a obilniny. hrubé brúsenie. Namiesto mixéra môžete použiť mlynček na mäso alebo rozdrviť v mažiari.

Nalejte kefír, je žiaduce ho trochu zahriať. Premiešame, necháme desať minút cesto odstáť, aby vločky zmäkli.

Pridávanie cukru je vecou chuti, dobre, treba zvážiť koľko kyslý kefír. Na nesladené placky z ovsených vločiek väčšinou stačí jedna lyžica, na sladké treba pridať dve až tri. A nezabudnite pridať trochu soli pre kontrastnú chuť.

Sódu hasím octom. Pridajte do cesta, keď zmes prestane bublať. Bez sódy nebudú ovsené palacinky na kefíre svieže, budú ako ploché koláče.

Cesto musí byť dosť husté, aby pomaly tieklo z lyžice a ležalo v širokých, ťažkých vlnách.

Šíriť ďalej horúcu panvicu porcie cesta, polievková lyžica na palacinky. Oheň je priemerný, dokonca mierne podpriemerný. Zvyčajne sa tam vyprážajú palacinky vo veľkom počte oleje, potom sa sudy rovnomerne zhnednú, v strede sú dobre prepečené. Ak je pre vás otázka obsahu kalórií na prvom mieste, potom nalejte trochu oleja alebo len namažte povrch panvice. Ale palacinky sa ukážu ako suché, najlepšie sa podávajú s jogurtom alebo tekutým medom.

Palacinky na kefíre s ovsenými vločkami preklopíme po dvoch-troch minútach, keď začnú zhora praskať bublinky a cesto sa stane perforovaným, matným. Druhú stranu opekajte asi dve minúty, kým nebude zlatistá.

Aby palacinky nevychladli, položte ich na rovnú dosku v šmýkačke a prikryte veľkou misou alebo misou. Alebo rovno na stôl, ako to už býva – kým niektorí pečú, prví už jedia.

Ideálne na slané palacinky z ovsených vločiek kyslá smotanová omáčka s kôprom, čiernym korením a soľou. Navyše s adjikou je to veľmi chutné, ale na raňajky to bude pre žalúdok extrém. Ráno je lepšie zvoliť niečo neutrálne, nie pikantné. Sladké ovsené palacinky na kefíre sú chutné s čímkoľvek - s medom, jogurtom, kyslou smotanou, kondenzovaným mliekom. Veľa šťastia s palacinkami a dobrú chuť! Váš plyšový.

Ak pozorne sledujete svoju postavu, ale nemôžete odmietnuť sladké a škrobové jedlá. Potom je pre vás vhodný dezert ako ovsené palacinky, ktoré neobsahujú veľmi veľa kalórií. Po príprave palaciniek na kefíre s obilninami budete dosť silne prekvapení, pretože chuť bude taká neopísateľná, že sa od nich nebudete môcť odtrhnúť.

Ak chcete pripraviť palacinky z ovsených vločiek na báze kefíru, potom sú pre recept potrebné tieto zložky:

Takže, ak chcete variť palacinky na kefíre, môžete použiť vynikajúce foto krok za krokom Recept, ktorý vám pomôže dosiahnuť váš cieľ:

Varenie

1) Recept vyžaduje čerstvý kefír, ktorý sa naleje do hlbokej misky. Najlepšie je vziať jedno percento.

2) Potom musíte pridať soľ a cukor. Dôkladne premiešajte, aby sa kryštály rozpustili. Nechajte lúhovať päť až desať minút.

3) Po premiešaní je potrebné pridať ovsené vločky. Pri výbere obilniny dbajte najmä na jej farbu, štruktúru, vôňu a dátum spotreby.

5) Po dvadsiatich minútach môžete pokračovať v príprave kefírového cesta, určeného na diétne palacinky. Šľaháme v miske vajce, pridajte pšeničná múka, vopred preosiate, a tiež nezabudnite na sódu bikarbónu.

6) Miešajte do hladka, uistite sa, že tam nie sú hrudky múky. Nechajte pôsobiť pätnásť minút.

7) Vezmite pohodlnú panvicu, nalejte do nej potrebné množstvo rastlinného oleja a položte na sporák. Zahrejte sa. Lyžicou môžete cesto rozotrieť na rozohriatu panvicu, nechať priestor, aby sa k sebe neprilepili.

8) Smažte palacinky zmiešané s kefírom na strednom ohni do zlatista.

9) Hotové palacinky podľa navrhovaného receptu môžeme podávať s džemom. Perfektný doplnokšálka horúceho čaju/kávy. Využite recept a potešte domácnosť diétnymi palacinkami.

Video recept

Ako vidíte, recept na varenie je pomerne jednoduchý a nie je problémový, takže ho zvládne aj školák. Avšak napriek tomu, že sú šialene chutné, sú vyprážané na oleji, sú veľmi zdravé a diétne.

Recept na výrobu takýchto kefírových lievikov je veľmi jednoduchý a nevyžaduje veľa úsilia. Každý vie, že obilniny ako ovsené vločky sú považované za liečivé a prospešné pre ľudské zdravie, keďže obsahujú minerály, vitamíny a stopové prvky, ktoré priaznivo ovplyvňujú fungovanie organizmu. ovsené vločky sú úžasný produkt, ktorý ovplyvňuje činnosť tenkého / hrubého čreva, zlepšuje peristaltiku a mikroflóru.

ovsené palacinky sú univerzálny recept ktoré je možné pripraviť kedykoľvek. Najlepšie je, ak ich uvaríte na kefíre, aby boli vzdušné, jemné a rozplývali sa v ústach. Takže ovsené palacinky môžu byť podávané s akýmkoľvek džemom, džemom, kondenzovaným mliekom alebo medom. Ak budete postupovať podľa pokynov v recepte, je lepšie podávať s džemom. Existuje široká škála receptov, ktoré odporúčajú používať obilniny a kefír, ale potrebujete taký, ktorý vyhovuje vášmu vkusu a túžbam.

Užitočné vlastnosti

Takže skôr, ako začnete variť, musíte sa oboznámiť s tým, aké užitočné je navrhované dezert z ovsených vločiek, menovite:

poklad užitočné látky a vitamíny: A, B1, B2, E, K, B5, ako aj niacín, kyselina askorbová a listová. V ľudskom tele zohrávajú dôležitú úlohu a sú zodpovedné aj za jeho plné zdravie tieto stopové prvky: vápnik, sodík, horčík a železo, fosfor a mangán, meď;
má neuveriteľný a priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru, ako aj na fungovanie gastrointestinálneho traktu;
pomáha zvládať náročný každodenný život, depresie a stresové situácie;
eliminuje prítomnosť škodlivého cholesterolu v ľudskej krvi;
dodáva veľa sily, energie a dobrej nálady;
ovsené vločky obsahujú špeciálne antioxidanty, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém;
vysoký obsah vlákniny;
nízkokalorický;
takéto palacinky sa môžu jesť počas diéty, pretože sú dostatočne rýchlo stráviteľné, napriek tomu, že sú vyprážané v horúcom oleji;

Škodlivé vlastnosti

Vzhľadom na to, že dezert je veľmi zdravý a diétny, existujú určité obmedzenia na jeho použitie, napríklad:

ľudia trpiaci chorobou, ako je cukrovka;
prítomnosť nebezpečného ochorenia - celiakie;
zlyhanie obličiek a srdca u ľudí;
prítomnosť individuálnej neznášanlivosti produktu, výskyt alergických reakcií;

Diéta sa skončila, ale nie je možné nechať sa uvoľniť - váha sa opäť vráti. Je tiež nemožné neustále sa obmedzovať v dobrotách - vaša postava sa zhoršuje, začínajú nervové zrútenia, neustále narážate na ostatných.

Diétne palacinky z múky a ovsených vločiek pomôžu uspokojiť túžbu jesť niečo chutné a zároveň nespôsobia poškodenie postavy.

Existuje veľa receptov na toto jedlo, palacinky môžu byť zapečené s banánom, jablkom, tvarohom a inými. užitočné doplnky. Priemerný obsah kalórií jedlo z ovsených vločiek- 85 - 113 kcal / 100 g produktu. Prvé číslo sú obilniny, druhé sú ovsené vločky.

Ak je vaše srdce ťažké a chcete niečo sladké, musíte nájsť vhodný recept pre diétne ovsené palacinky a rozmaznávajte sa.

Je nepravdepodobné, že by to domácnosti odmietli zdieľať chutné jedlo, takže budete musieť uvariť viac ako jednu porciu palaciniek.

Diétne palacinky z ovsených vločiek

Rýchly recept predpokladá, že ingrediencie ľahko nájdete vo vašej kuchyni, komponenty misky nemusíte dlho pripravovať a samotné pečenie vám nezaberie veľa času.

Najjednoduchšiu verziu diétnych banánových ovsených palaciniek pripravíte za pár minút.

Na jeho výrobu stačí mať po ruke:

ovsené vločky - 600 g;
vajcia - 2 kusy;
banány - 3 kusy;
mlieko - o niečo viac ako pol pohára;
soľ a rastlinný olej.

Vločky stačí trochu zmenšiť, rozdrviť valčekom, potom bude chuť zaujímavejšia. Ak sa pomelie na múku, chuť sa stratí. Potom sa banány roztlačia na kašu, zmiešajú sa s vajcom, do zmesi sa vsypú mleté vločky a za postupného pridávania mlieka sa miesi cesto, konzistencia pripomínajúca hustá kyslá smotana.

Ďalej je poslednou operáciou vyprážanie. Zahrejte panvicu, nalejte rastlinný olej - na minimum a opečte palacinky z oboch strán. Recepty na výrobu diétnych palaciniek sú si navzájom podobné, existujú však určité rozdiely. Napríklad v ďalší recept treba pripraviť cesto z múky.

Minimálne množstvo ingrediencií:

pohár ovsených vločiek;
proteín z jedného vajíčka;
med - stačia 2 lyžičky;
stredne veľké jablko.

Môžete vyprážať v rastlinnom oleji alebo pripraviť v mikrovlnnej rúre.

Cieľ v tento prípad nie pochutnať si, ale uvariť si poriadne nízkokalorické diétne jedlo, preto sa múka vyrába z vločiek ich mletím v mlynčeku na kávu. Mlynček nebude fungovať, mletie bude príliš hrubé.

Do múky sa pridá vaječný bielok a med, všetko sa veľmi opatrne miesi.

To sa robí dosť ťažko, zmes je dosť lepkavá a ťažko sa drží na lyžičke. Jablko sa ošúpe a roztlačí. Lepšie brať zelená odroda, potom buničina nestmavne a pre diétne jedlo vhodnejšie sú odrody s nižším obsahom glukózy.

Do toho sa primieša jablková omáčka medové cesto, priveďte zmes do homogénnej konzistencie. Regulovať si to musíte sami – jablko môže byť viac či menej šťavnaté. Ak sa polotovar ukáže ako príliš tekutý, prebytočná šťava by sa mala vypustiť.

Na vyprážanie je lepšie zvoliť panvicu z teflónu alebo s nepriľnavý povlak- potom nie je potrebný rastlinný olej.

Je tu ešte jeden zaujímavým spôsobom. Cesto nalejte na veľký tanier a vložte do mikrovlnnej rúry. Aby sa palacinky uvarili, stačí 1,5-2 minúty z každej strany. Áno, pečivo bude bledé, ale bude chutiť vzhľad sa neodráža.

Pre tychto diétne palacinky z ovsených vločiek potrebujete veľa prísad a nie je možné zvládnuť jedlo za 5 minút.

Je potrebné vopred pripraviť:

vločky - veľké a stredné brúsenie - každá 1 sklo;
hrubé mletie ovsené vločky - 1 šálka;
tvaroh bez tuku alebo syr ricotta - pohár;
prírodný jogurt bez sladidiel - 1 šálka;
kôra z jedného veľkého citróna;
lyžička citrónová šťava z toho istého citróna;
prášok do pečiva - čajová lyžička;
pre sladkosť 3 polievkové lyžice medu alebo hnedého cukru;
soľ;
vriaca voda - asi 2 šálky;
rastlinný olej na vyprážanie.

Do budúceho cesta je lepšie pridať 1 alebo 2 vajcia vaječný bielok, potom bude pružnejšia, ale vystačíte si aj s komponentom, ktorý zvyšuje kalórie.

Vločky všetkých konzistencií zmiešame a namočíme na 10-15 minút do vriacej vody, aby zmäkli a napučali.
V tomto čase sa do múky pridá soľ, prášok do pečiva, sladká zložka a zmiešajú sa.
Tvaroh sa spojí s vajcom a jogurtom, pridá sa citrónová kôra a šťava, dosiahne sa homogenita tvarohová hmota a necháme vylúhovať.
Až potom sa obsah všetkých troch nádob spojí do jedného celku a zmieša. Cesto musí odstáť asi pol hodiny – pred vyprážaním by malo nabobtnať.

Vyprážame na rozpálenej panvici zeleninový olej, zatvorenie veka - štruktúra cesta je bujná a hotové výrobky sú dosť nadýchané.

Ak zanedbáte vrchnák, vo vnútri budú úplne surové. Objavil sa zlato-hnedá? Večera je hotová, môžete ju zložiť z ohňa a zavolať rodine.

Môžete variť diétne ovsené palacinky s tvarohom a banánom.

Potrebné ingrediencie pre jedlo:

tvaroh - 8 polievkových lyžíc bez šmýkačky;
ovsené vločky - 12-14 polievkových lyžíc;
banány a vajcia - 2 kusy;
sladké jablká - 2 kusy;
kefír - 4 polievkové lyžice;
prášok do pečiva alebo sóda - bude potrebné uhasiť octom;
pomarančová kôra - 2 čajové lyžičky;
korenie - škorica a soľ.

Cesto sa pripravuje podľa nasledujúceho algoritmu:

Rozdrvte tvaroh s banánom - tvaroh by nemal byť kyslý a banán by mal byť vybraný veľmi zrelý.
Jablká olúpeme, nakrájame na malé kocky, vmiešame do tvarohovo-banánovej hmoty.
Keď budete mať dosť homogénna konzistencia zmes, nalejte do kefíru a začnite pridávať korenie a pomarančová šupka, sóda.
Zmes by sa mala ukázať ako tekutá - jej konzistenciu regulujem ovsenými vločkami. Pridávajú sa v poslednej fáze.
Cesto by malo mať podobnú viskozitu ako hustá kyslá smotana, takže množstvo vločiek sa upravuje podľa oka.

Vyprážané palacinky obvyklým spôsobom- mazanie panvice rastlinným olejom a otáčanie polotovarov z jednej strany na druhú.

Recept bez múky nájdete na diétne ovsené placky, v ktorých nie sú vyrobené z obilnín, ale z ovsené vločky. Je pravda, že obsah kalórií v takejto miske je dosť veľký - 340 kcal / 100 g, ale môžete ho znížiť sami nahradením niektorých prísad.

Na prípravu jedla musíte vziať:

ovsené vločky - 80 g;
krupica - 2 polievkové lyžice;
vajcia - 1 kus;
olej na vyprážanie.

AT diétna možnosť namiesto krupice treba uvariť ovsené vločky pomletím krúp a oddeliť žĺtky od celého vajíčka. Možno budete potrebovať 3 veveričky. Môžete to urobiť bez vajec. Krúpy sa dusia vriacou vodou - musíte počkať, kým sa nezmení na homogénnu hmotu.

Potom pridáme všetky ostatné suroviny a vypracujeme cesto. Opečieme bežným spôsobom.

Ovsené placky sú nielen chutné, ale aj veľmi zdravé pre telo. Ovos obsahuje veľa ľahko stráviteľnej vlákniny a stopových prvkov potrebných pre organizmy: fosfor, železo, draslík ...

Ovsené palacinky - chutné, zdravé a skvelé!

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok