Tamarillo aký druh ovocia, ako ho jesť, výhody a pestovanie. Tamarillo - paradajková príchuť

Pred niekoľkými rokmi si mnohí z nás ani nevedeli predstaviť, čo je toto za ovocie - tamarillo, a ešte viac, ako sa tamarillo konzumuje. K dnešnému dňu sa exotické ovocie predáva v širokom sortimente na regáloch supermarketov. Tamarillo tiež nie je výnimkou.

Tamarillo je exotické ovocie, ktoré sa do roku 1967 nazývalo paradajkový strom. V skutočnosti ovocie dostalo svoj názov až potom, čo sa rozhodlo o jeho vývoze do iných krajín. Samotné slovo "tamarillo" sa skladá z dvoch častí: "tama" a "rillo". V preklade z jazyka maorského kmeňa znamená „tama“ „vedenie“ a „rillo“ je len koncovka, ktorá dodáva slovu určitú španielsku príchuť.

Existuje ďalšia verzia týkajúca sa pôvodu názvu, podľa ktorej ovocie dostalo svoje meno vďaka španielskemu slovu "amarillo", v preklade "žlté". Predpokladá sa, že prvé ovocie, ktoré Európania videli, bolo žltá farba. V každom prípade sa ovocie v mnohých častiach sveta teší zaslúženej obľube.

Navonok tamarillo vyzerá ako paradajky, a preto to tak je na dlhú dobu nazývaný paradajkový strom. Na dĺžku ovocie dosahuje 5-10 centimetrov a na šírku - 5 centimetrov. Plody majú hladký povrch a tvarom pripomínajú vajce. Samotná rastlina vyzerá skôr ako ker ako strom a môže dosiahnuť výšku 3-3,5 metra. Plody tamarillo rastú v trsoch, pričom v každom trse sa nachádza až 12 plodov. Zrelé plody majú inú farbu - žltú, oranžovú, červenú. Niekedy môžu byť plody dokonca tmavo fialové alebo fialové, s pozdĺžnymi matnými pruhmi tmavšieho odtieňa. Farba dužiny sa môže tiež líšiť. Existujú plody s oranžovou, krémovo žltou, červenkastou dužinou. V jadre tamarillo sú semená, ktoré sú zvyčajne čierno-hnedé alebo čierne v červených plodoch a žltkasté v plodoch so svetlou dužinou. Tvarom možno semená tamarillo porovnať so semenami paradajok, len o niečo väčšie.

Tamarillo je na naše pomery skôr zelenina, ale u nás doma patrí do kategórie ovocia. Najbližšie príbuzné rastliny Tamarillo sú paradajky, baklažány, paprika a zemiaky. Chuť tamarillo je sladkokyslá. Gurmáni tvrdia, že jeho chuť sa dá porovnať s paradajkami a marakujou.

Ako si vybrať správne tamarillo?

Pred nákupom takéhoto exotického ovocia venujte pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:

Tamarillo by malo mať jednotnú farbu a stopka by mala tesne priliehať k ovociu. Nemali by byť žiadne škvrny ani chyby.
Skúste ovocie zľahka stlačiť prstom. V ideálnom prípade by sa dužina mala mierne prepadnúť, ale okamžite by mala opäť získať svoj tvar.
Venujte pozornosť výrobcovi. Najlepšie a kvalitné odrody rastú na Novom Zélande.Táto krajina navyše vždy dbá na kvalitu svojich produktov a bezpečnosť spotrebiteľov.

Zloženie tamarillo a jeho obsah kalórií

Zloženie tamarillo obsahuje vitamín A, PP, vitamíny skupiny B (B1, B2, B6, B9), E a C. Existujú minerály ako fosfor, horčík, draslík, vápnik, železo. Nepochybnou výhodou tohto ovocia je úplná absencia sodíka a cholesterolu. Okrem toho je obsah kalórií tamarillo nízky a predstavuje 50 kcal na 100 g produktu.

Užitočné vlastnosti tamarillo

Tamarillo dlho nebolo veľmi obľúbené. Všetko sa zmenilo počas druhej svetovej vojny, keď v mnohých krajinách bol nedostatok zeleniny a ovocia a ľudia následne pociťovali nedostatok vitamínov a iných užitočné látky. Potom na Novom Zélande začali masívne pestovať paradajkový strom, ktorý vďaka svojmu bohatému zloženiu môže nahradiť veľa užitočných produktov.

Hlavným prínosom tamarillo je zmiernenie bolesti hlavy pri systémovom použití. Toto ovocie je tiež užitočné na obnovu tela po chorobe.

Ako sa tamarillo konzumuje?

Tamarillo sa vo varení rozšírilo najmä vďaka svojej chuti podobnej zelenine aj ovociu. Zjedzte to čerstvé, ale môžme ju aj orestovať s cibuľou alebo povariť a podávať k mäsu. Plátky sa opečú a urobia z nich sendviče. Tamarillo sa používa ako poleva na pizzu, lasagne, koláče, dusené mäso a mnoho ďalších jedál. Pridáva sa do všetkých druhov šalátov, studených predjedál, marinád, polievok, omáčok, majonéz a zemiakovej kaše. Ako ovocie sa používa na výrobu rôznych dezertov. Pripravuje sa s ním zmrzlina, jogurt, pena, džem, marmeláda, džús.

Ako jesť čerstvé tamarillo? Je to veľmi jednoduché: skôr ako si to užijete nezvyčajná chuť, musíte ovocie najskôr ošúpať. Šupka má dosť nepríjemnú chuť, takže pri varení tamarillo je lepšie ju odstrániť, aby sa jedlo nepokazilo. Aby sa dala šupka ľahko odstrániť, ovocie sa na niekoľko minút ponorí do vriacej vody a potom sa šupka odstráni ostrým nožom. Existuje ďalší spôsob, ako jesť tamarillos. Jednoducho ho rozrežete na dve časti a dezertnou lyžičkou vydlabete dužinu.

Je tiež dôležité vedieť, že chuť ovocia závisí od farby dužiny. Napríklad do šalátov, príloh a zeleninových prívarkov sa najlepšie hodí ovocie s fialovou a červenou dužinou. Chutia ako paradajky a sú jemne kyslé. Oranžové a žlté tamarillos sú sladšie, preto sú vhodné na prípravu dezertov, ovocné šaláty, džemy a šťavy.

Video z YouTube k téme článku:

Pred niekoľkými rokmi mnoho ľudí o tamarillo ani nepočulo. Dnes je však toto ovocie medzi záhradkármi veľmi obľúbené. Môžete ju pestovať v skleníku alebo v otvorená pôda. Z jedného paradajkového stromu môžete zozbierať 10-15 kg úrody. Pred vysadením tejto rastliny sa musíte oboznámiť s tým, ako sa tamarillos pestujú a konzumujú.

Vlasťou ovocia je Južná a Stredná Amerika, no v súčasnosti je jeho najväčším producentom Nový Zéland. Práve odtiaľ sa vyváža veľké množstvo ovocia. paradajkový strom.

Rastlina je pomerne vysoká a môže dorásť až do 3-4 metrov. Jeho plody vyzerajú ako obyčajné paradajky. Majú hladký povrch s oválnym tvarom, ako kuracie vajce, a sladká chuť. Šírka plodu je asi 5 cm a dĺžka je 10-15 cm.

Existuje niekoľko hlavných odrôd tamarilly:

Červená. Táto odroda je jedným z najpopulárnejších. Plody rastliny majú červenkasté semená, dužinu oranžová farba a tmavočervená pokožka. Ovocie sa dá využiť nielen na varenie rôzne jedlá ale aj na ozdobu.
Zlatý. Plody sú dosť šťavnaté a mäsité. Sú oveľa väčšie ako plody iných odrôd.
Žltá. Veľkosť plodov žltého tamarillo nie je príliš veľká. Ich hlavnou výhodou je chuť, keďže tieto plody sú oveľa sladšie ako červené a zlaté odrody.

Všetky odrody táto rastlina nebojí sa hmyzu a sú odolné voči mnohým chorobám.

Užitočné vlastnosti

Ovocie obsahuje veľké množstvo užitočné prvky, stopové prvky a vitamíny. Tamarillo sa dá použiť ako náhrada mnohých iných druhov ovocia. Plody rastliny obsahujú veľa železa, horčíka, vápnika, draslíka, fosforu, vitamínov A a C. Chýba im aj sodík a cholesterol.

Tamarillo sa pomerne často používa na zníženie závratov a bolestí hlavy počas neurologickej genézy.

Rastúce vlastnosti

Aby ste pochopili, ako správne zasadiť paradajkový strom, musíte sa oboznámiť s vlastnosťami tohto procesu.

výsadba sadeníc

Pred výsadbou musíte získať semená. Tamarillo je hybrid a je nemožné pestovať semená samostatne, takže si ich musíte kúpiť. Odporúča sa vysadiť ich na sadenice v polovici februára.

Najprv sa sadivový materiál ošetrí 1% roztokom manganistanu draselného. Za týmto účelom sa na niekoľko hodín umiestni do kvapaliny, po ktorej môžete začať s výsadbou. Semená by mali byť umiestnené v kvetináči vo vzdialenosti 2-4 cm od seba. Potom sú pokryté plastovým obalom. Pestovanie sadeníc by sa malo vykonávať v teplej miestnosti s teplotou najmenej 25 - 30 stupňov. Prvé listy na sadeniciach sa objavia v priebehu niekoľkých týždňov.

Výsadba na otvorenom teréne

Výsadba sadeníc by sa mala vykonávať iba vtedy, keď je jej výška väčšia ako jeden meter. Najčastejšie dorastú sadenice do tejto veľkosti začiatkom júla alebo koncom mája. Miesto pre paradajkový strom by malo byť dobre osvetlené a chránené pred silným prievanom.

Pred výsadbou sadeníc je potrebné oplodniť pôdu. Malo by sa k nemu pridať trochu minerálneho hnojiva a humusu. V blízkosti budúcich otvorov musíte tiež nainštalovať špeciálne kolíky na viazanie kríkov. Ak je vysadených niekoľko paradajkových stromov, vzdialenosť medzi nimi by mala byť asi 80-90 cm.

Starostlivosť

Ak chcete získať veľké a chutné ovocie, musíte sa o rastlinu správne starať.

Polievanie a hnojenie

Paradajkový strom musíte pravidelne zalievať. V chladnom počasí stačí zaliať ovocie raz týždenne. horúce letné dni rastlina by mala byť napojená častejšie - 2-3 krát týždenne.

Na kŕmenie pôdy môžete použiť tekuté hnojivo pre paradajky. V prípade potreby sa k nemu môžu pridať lieky s dlhodobým účinkom.

prerezávanie

Prerezávanie paradajkového stromu je potrebné vykonávať neustále. Rok po prvom plodení treba tomarillo odrezať tak, aby jeho výška nepresahovala jeden meter. To pomôže vetvám rastliny lepšie sa rozvíjať.

Aby sa nové výhonky objavovali častejšie, musíte sa každoročne zbaviť konárov, ktoré už priniesli ovocie.

Strom môžete orezať na jar aj na jeseň. Ak to urobíte skoro na jar, potom plody dozrievajú oveľa skôr.

Stravovanie

Tamarillo sa pomerne často používa pri varení, ale niektorí nevedia, ako ho jesť. Ovocie sa neje len čerstvé. Tamarillo môžete jesť s mäsom pečeným v rúre alebo s cibuľou opečenou na panvici. Plátky ovocia sa používajú na výrobu sendvičov a polevy na pizzu, koláče, dusené mäso a lasagne.

Tamarillo sa často pridáva do polievok, omáčok, predjedál, šalátov a pyré. Môže sa použiť aj na prípravu dezertov: jogurt, džem, džús, marmeláda, pena.

Mnohí ho však radšej jedia surový. Na tento účel je potrebné ovocie olúpať, pretože má nepríjemnú chuť. Aby ste sa ho rýchlo zbavili, ovocie sa musí vložiť na 5 minút. horúca voda. Potom sa koža dá ľahko odstrániť nožom. Ak nechcete odstrániť šupku, potom bude stačiť odrezať čerstvé ovocie na dve rovnaké časti a dužinu vydlabte lyžičkou.

Záver

Paradajkový strom Tamarillo má šťavnaté a mäsité plody. Jeho pestovanie je celkom jednoduché. Osoba, ktorá sa vopred oboznámi s vlastnosťami výsadby a starostlivosti o neho, bude pestovať tamarillo bez problémov.

Chuť plodov paradajkového stromu pripomína niečo medzi paradajkou a mučenkou. Môže byť žltá, oranžová, fialová alebo červená s variáciami sladkokyslú chuť. Čím je farba ovocia bližšie k žltej, tým je sladšia.

Pred konzumáciou tamarillo sa musí olúpať.

Tento rodák zo Strednej a Južná Amerika tvarom podobný vajcu a pokrytý hustou šupkou. Do ďalších krajín prichádza z Nového Zélandu, kde sa pestuje na priemyselnej báze.

Plody sú bohaté na antioxidanty. Okrem toho:

majú veľmi nízke percento tuku a sú ideálne na diétne jedlo odporúčané pre diabetes;
uhľohydráty sú prezentované vo forme vlákniny;
dužina obsahuje vitamíny, draslík a sodík.

Tamarillo je nevyhnutné pre vyvážené ale nízkokalorické jedlo. Lekári odporúčajú rozmaznávať sa tamarillo, aby ste sa zotavili z choroby alebo získali extra porciu vitamínov a minerálov. Neexistujú žiadne kontraindikácie.

Ako jesť tamarillo a prečo sa lúpe?

Jedia iba dužinu ovocia, predtým z nej odstránili hustú šupku. Je drsný a aby sa opatrne odstránil, plody sa vložia na pol minúty do horúcej vody a potom sa nožom opatrne odstráni šupka. Ovocie môžete prekrojiť na polovicu a obsah zjesť lyžičkou.

Tieto "paradajky" skladujte v chladničke maximálne 2 týždne. Môžu byť tiež zbavené kože a zmrazené. Použitie ako prísady do potravín. V tomto prípade cenné vlastnosti sú uložené.

Ako použiť exotické ovocie do jedál

Tieto červené plody sú doplnkom do šalátov, mäsa a zeleninové jedlá. Na dezerty sú najlepšie žlté a pomaranče, pretože sú sladšie. Kúsky ovocia sú skvelé do sladkých nápojov, najmä smoothies.

Tu je niekoľko tipov na varenie:

Ovocné plátky pečieme v alobale v rúre, predpeprime a osolíme, vhodné k mäsu ako príloha;
obalením plátkov plátkami šunky alebo klobásy dostaneme studené predjedlo;
ak pridáte túto exotiku do šalátov - zelených, mäsových, s morskými plodmi - získajú nezvyčajnú a príjemnú dochuť;
ozdobíme plátkami cukrovinky- pečivo, koláče.

Experiment a toto exotické ovocie spestrite svoj stôl a obohaťte ho o vitamíny.

V poslednej dobe tamarillo (plod paradajkového stromu) nikto nepoznal. exotické ovocie, a vedel o jeho existencii, ba čo viac, len pár ľudí, ktorí boli v zahraničí, vedelo oceniť jeho chuť. Dnes toto ovocie kúpite takmer v každom veľkom supermarkete.

Ovocie je vzhľadom veľmi podobné paradajkám. Dĺžka plodu je asi päť až desať centimetrov a priemer asi päť. Povrch plodov v tvare vajíčka je úplne hladký. Farba dužiny sa líši: môžete si vychutnať ovocie s oranžovým, červeným a krémovo žltým jadrom. Vo vnútri plodov paradajkového stromu sú semená. Zároveň sú veľmi podobné semenám paradajok, ale o niečo väčšie ako oni.

Chemické zloženie tamarillo predstavuje súbor vitamínov a stopových prvkov. Dužina ovocia obsahuje:

vitamín A;
vitamíny skupiny B;
kyselina askorbová (to vysvetľuje príjemnú kyslú chuť);
vitamín E;
vitamín PP;
železo;
vápnik;
draslík;
horčík.

V zložení ovocia úplne chýba sodík a cholesterol. Navyše, cudziu pochúťku môžete bez obáv zaradiť do svojho jedálnička pre chudnúce dievčatá. Obsah kalórií tamarillo je veľmi nízky: iba 50 kcal na sto gramov buničiny.

Ako kúpiť zrelé ovocie

Ak chcete kúpiť kvalitné ovocie, mali by ste poznať niektoré vlastnosti výberu. Tu platia tri hlavné pravidlá:

Plody by mali byť po celej ploche rovnomerne sfarbené. Je potrebné venovať pozornosť stopke - mala by byť tesne pritlačená k povrchu ovocia. Na povrchu bobúľ by nemalo dôjsť k poškodeniu.
Pred nákupom ovocia je potrebné povrch ovocia zľahka stlačiť. Indikátorom kvality tu bude okamžité obnovenie miazgy do pôvodného tvaru po miernom tlaku.
Kúpiť naozaj chutné a bezpečná pochúťka treba si to overiť u výrobcu. Najlepším dodávateľom je Nový Zéland.

Výhody ovocia paradajok

Každodenná konzumácia ovocia rieši mnohé zdravotné problémy človeka. Samozrejme, plody paradajkového stromu sú všeliekom na všetky choroby, ale v mnohých ohľadoch sú veľmi užitočné.

Žiarivá farba plodu dáva veľké množstvo karotenoidov, ktoré sú potrebné pre ľudské telo na tvorbu vitamínu A. A jeho denná konzumácia priaznivo pôsobí na stav platiny nechtov, vlasov a pokožky. Okrem toho dochádza k zvýšeniu imunitnej obrany a zlepšeniu zraku.
Užitočné vlastnosti tamarillo siahajú až nervový systém vďaka Vysoké číslo v jeho dužine obsiahnuté vitamíny zo skupiny B. Okrem toho ovocie obsahuje dosť kyselina listová, vďaka čomu je obzvlášť užitočná pri nosení dieťaťa.
Nedostatok kyseliny askorbovej (vitamín C) pociťujeme najmä na jar. A aby ste v tomto období neochoreli príliš často, odporúča sa kúpiť a dopriať si toto ovocie. Vďaka vysoký obsah vitamín C, plody paradajkového stromu budú užitočné v období zotavenia po dlhotrvajúcej chorobe a operácii.
Bobule sa v dôsledku prítomnosti vitamínu PP v kompozícii odporúčajú na zníženie imunitnej obrany, prítomnosť aterosklerotických plakov, problémy s funkciou čriev (pretrvávajúca zápcha), ako aj „poruchy“ nervového systému.
Vysoký obsah železa pomáha obnoviť objem krvi napríklad po silnom menštruačnom krvácaní u žien.
Ovocie je užitočné aj pre srdce, pretože obsahuje veľa horčíka.
Zloženie plodov paradajkového stromu sa vyznačuje tým, že obsahuje veľa draslíka a sodík (soľ) takmer úplne chýba. Práve preto možno ovocie zaradiť do jedálnička pri problémoch s obličkami.
Fosfor potrebujú ľudské kosti a zuby, aby zostali zdravé. Okrem toho je prvok nevyhnutný pre reakciu metabolizmu bielkovín.

Poškodiť ovocie paradajok

Kontraindikáciu tu možno nazvať iba alergickou reakciou chemické zloženie ovocie.

Neexistujú žiadne iné obmedzenia.

Pestovanie paradajkového stromu doma

Na reprodukciu paradajkového stromu doma môžete použiť semená čerstvého ovocia.

Pestovanie rastliny týmto spôsobom vám umožní získať vzpriamený strom, na ktorom budú vetvy umiestnené dostatočne vysoko.

Je potrebné si uvedomiť, že pestovanie zo semien nie vždy umožňuje získať presnú kópiu materskej rastliny. Zistilo sa však, že ak boli semená získané z ovocia so žltou kožou a dužinou, budúca plodina bude mať rovnaké vlastnosti.

Semená pred výsadbou musia prejsť určitou prípravou:

treba ich umyť
suché;
uchovávajte v chladničke jeden deň.

Semená sa vysádzajú podľa štandardnej schémy. Vyklíčia na štvrtý – šiesty deň.

Pestovanie paradajkových stromov zo semien vám umožňuje získať úrodu približne v druhom roku života rastliny. Produktívne obdobie je šesť rokov. Pri správnej starostlivosti a dobrom kŕmení môžu rastliny bez prerušenia prinášať ovocie až dvanásť rokov.

Pestovanie rastliny doma si bude vyžadovať znalosti poľnohospodárskej technológie, najmä schém prerezávania.

Paradajkové bobule vo varení

Chuť plodov paradajkového stromu je celkom špecifická - sladkokyslá -
a mierne pripomína chuť paradajok a marakuje.

ako? Rôznymi spôsobmi to všetko závisí od osobných preferencií. Môžete si pochutnať na čerstvej dužine alebo ju opražiť s cibuľou a pridať polevu na pizzu. V každom prípade sa však ovocie musí zbaviť šupky, pretože jeho chuť je taká nepríjemná, že môže navždy odradiť túžbu vyskúšať toto ovocie znova.

Môžete sa naučiť chuť ovocia so zameraním na jeho farbu. Červené a fialové bobule budú kyslé, a preto sa dokonale dopĺňajú zeleninový guláš, mäso atď. Žltá a oranžové ovocie chutia sladšie a vyrábajú sa z nich dezerty.

Tamarillo je ovocie, ktoré je veľmi podobné paradajke. Preto sa rastlina, ktorá prináša ovocie s exotickými zaujímavosťami, nazýva paradajkový strom. ovocie nie je známe každému, ale je univerzálne vo svojich vlastnostiach a prekvapivo užitočné pre každého.

Tamarillo je ovocie, ale vyzerá podobne ako známa paradajka, baklažán alebo paprika.

Tamarillo: popis (botanický)

Rastlina patrí do čeľade nočných. Cvikla Cyphomandra je iný názov pre tohto originálneho zástupcu rastlinného sveta. predstavuje vždyzelený strom dosahujúci výšku 2-3 metre. Ale nedá sa to nazvať plnohodnotným stromom, je to skôr ker. Má lesklé listy. Má malé súkvetia bielo-ružového odtieňa, ktoré vyžarujú príjemnú vôňu.

Rastlina preferuje subtropické podnebie a príjemné teplé počasie. Argentína, Brazília sú najpriaznivejšie oblasti pre úspešné pestovanie. Životnosť rastliny je približne 15 rokov. Plody začínajú po prvom roku života. Tamarillo je ovocie, ktoré neprežije ani ten najmenší mráz.

Tvar a farba zrelého ovocia

Plody rajčiaka majú vajcovitý tvar a dosahujú dĺžku 10 cm.Bobule rastú vo veľkých strapcoch. Ich počet v jednom zväzku môže dosiahnuť 12 kusov. Kôra sa vyznačuje rôznymi farbami: môže byť oranžová, červená, žltá a tlmená fialová. Pod tenkou šupkou leží jemná dužina, ktorá má zlatistý odtieň. Keď je ovocie nakrájané, vo vnútri sa nachádza veľa čiernych semien, úhľadne usporiadaných pozdĺž jadra.

Pôvod tamarillo, oblasť pestovania

Presné miesto, kde bolo tamarillo prvýkrát objavené, nie je oficiálne známe. Argentína, Brazília, Čile, Ekvádor, Amerika môžu byť rodiskom ovocia kvôli jeho prevalencii v týchto regiónoch. Pestuje sa vo Venezuele, horských oblastiach Kostariky a ďalších. Najväčším dodávateľom a dovozcom tamarillo na svetový trh je Nový Zéland, ktorý sa aktívne venuje výrobe. Zrelé ovocie zberané medzi júnom a augustom.

Druhy tamarillo

K dnešnému dňu veda pozná existenciu troch hlavných druhov ovocia tamarillo:

Červená. Táto možnosť je krásna v pôvodnej podobe. Má harmonickú chuť, ktorá sa maximálne prejaví, ak sa konzumuje surová. Tento typ je najobľúbenejší. Má jasne červenú šupku a oranžovú dužinu. Semená sú červenkastej farby. Kvôli správnemu a krásnemu usporiadaniu kostí sa často používa na zdobenie rôznych kulinárske majstrovské diela. Svojou sýtou farbou a príjemnou vôňou dokáže ozdobiť aj ten najobyčajnejší pokrm. Na prvé zoznámenie sa s plodmi exotická rastlina Odporúča sa vyskúšať červené tamarillo. Ovocie tejto odrody sa považuje za klasické a najsprávnejšie.
Žltá. Skúšať by to bolo nezvyčajné sladká paradajka? Plody žltého paradajkového stromu poskytujú príležitosť vychutnať si mierna chuť a sladkosť dužiny. Toto tamarillo je menšie ako to červené. Autor: vzhľad a rez sa nelíši od obyčajnej paradajky.
Oranžová (zlatá). Oranžové ovocie tamarillo je niekde medzi červenou a žltou sladkosťou. Výhodou oproti iným druhom je veľkosť plodov. Mäsité a šťavnaté tamarillo zlatého odtieňa je oveľa väčšie ako iné druhy.

Kalorický tamarillo

Móda zdravého stravovania naberá na obrátkach. Takže tamarillo môže byť dobrým pomocníkom pri výbere vitamínu a nízkokalorický produkt. 100 gramov ovocia obsahuje iba 31 kalórií. Môže sa použiť ako plnohodnotné jedlo a tiež slúžiť ako príloha k hlavnému jedlu ako príloha.

Užitočné vlastnosti

Cvikla Cyphomandra má mimoriadne bohaté vitamínové a minerálne zloženie. Obsahuje veľké množstvo látky, ktoré sú potrebné pre plné fungovanie Ľudské telo. Užitočné vlastnosti ovocia:

Vďaka nízkemu obsahu kalórií sa môže používať ako súčasť stravy. Použitie tamarillo je vítané v procese chudnutia, ako aj pri chorobách gastrointestinálny trakt a cukrovky.
Obsahuje malé množstvo sacharidov, bohaté na vlákninu.
Draslík a sodík sú dôležité prvky zabezpečiť vyváženú stravu. Plody tamarillo sú schopné podporovať telo týmito látkami.
Obsahuje vitamíny: A, C, B 6, tiamín, riboflavín.
Plody zlatistej a oranžovej farby sú obohatené o vitamín A vo väčšej miere ako plody červené.

Kontraindikácie na použitie

Tamarillo sa odporúča používať ako regeneračný prostriedok po závažných ochoreniach. Produkt nemá žiadne kontraindikácie, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti. Informácie o liečivé vlastnosti nenašlo sa žiadne ovocie, ale je výborným zdrojom esenciálnych stopových prvkov pre telo. hojnosti živiny- to je hlavný dôvod pre zavedenie tohto ovocia do vašej stravy.

Ako jesť tamarillo?

Mnoho ľudí sa pýta: ako jedia tamarillos? Toto je veľmi dôležitý bod, keďže proces zahŕňa niekoľko zaujímavých nuancií. Po prvé, ovocie má nejedlú kôru, takže predtým, ako budete jesť ovocie, musíte ho odstrániť. Háčik je v tom, že zrelé tamarillo sa nedá ošúpať nožom, pretože má veľmi jemnú textúru.

Sme pripravení vám povedať, ako jesť tamarillo:

Možnosť 1. Ovocie ponorte na pol minúty do vriacej vody a opatrne odstráňte šupku rukami, ako sa to robí pri šúpaní obyčajných paradajok.
Možnosť 2. Ovocie jednoducho prekrojíte na dve časti a dužinu zjete dezertnou lyžičkou, ako to robíte pri zrelom avokáde.

Ako si vybrať tamarillo

Aby ste neboli sklamaní zo skvelého produktu, musíte si vybrať ten správny. Ideálne tamarillo sa vyznačuje leskom kože, nemá chybné útvary a priehlbiny, stopka je prítomná a susedí s plodom. Je potrebné hodnotiť produkt hmatom. Mal by byť mäkký, ale dostatočne elastický. Ak povrch ovocia stlačíte prstom a prudko uvoľníte, mal by sa vrátiť do pôvodného tvaru. Pozor si treba dať aj na farbu. Mal by byť príjemný a jednotný.

Skladovanie

Tamarillos sa môže uchovávať v chladničke až 14 dní. Pre dlhodobé skladovanie mrazenie sa odporúča s predbežným odstránením šupky.

Recepty

Jeho chuť pripomína mučenku a krásny tvar esteticky príjemný. Ovocie sa môže stať exotickým kulinárskym vrcholom:

Ovocné pyré tamarillo je výbornou marinádou na mäsové výrobky.
Ovocný šalát v kombinácii s bežnými paradajkami môže hostí prekvapiť.
Zaujímavý fakt: plody paradajkového stromu sú rovnako krásne v slaných aj sladkých jedlách. Z tohto dôvodu môže byť hlavnou zložkou dezertného menu.
Produkt je možné použiť ako zložku smoothie pre Zdravé stravovanie a chudnutie.
Ovocná dekorácia tamarillo - skvelá možnosť "konečný dotyk"vo varení.
Z plodov paradajkového stromu sa získava zdravý a nízkokalorický džem.

Teraz viete, čo je tamarillo a ako ho správne používať.

Páčil sa vám článok? Zdieľaj to

Vytlačiť článok