Malé oranžové ovocie. Exotické ovocie: fotografia, mená a popis

Litchi (Litchi, čínska slivka, Litchi).

Okrúhle červené ovocie s priemerom do 4 cm. Úžasné, chutné ovocie. V strede má jednu kosť. Vyzerať ako Longon v tvare, štruktúre a kôstku, ale s bohatšou chuťou a vôňou. Veľmi šťavnaté, sladké, niekedy kyslé. Kôra sa ľahko oddelí od bielej priehľadnej dužiny.

Bohužiaľ, čerstvé liči sa nedá konzumovať po celý rok: sezóna zberu liči sa začína v máji a trvá do konca júla. Počas zvyšku roka je takmer nemožné ho nájsť.

Počas mimosezóny v Ázii si môžete kúpiť konzervované liči v pohároch alebo plastových vreckách vlastná šťava alebo kokosové mlieko.

Zrelé plody sa uchovávajú v chladničke až dva týždne. Olúpané ovocie môžete zmraziť a skladovať v mrazničke až 3 mesiace.

Liči obsahuje veľa bielkovín, pektíny, draslík, horčík a vitamín C. Veľmi vysoký obsah kyselina nikotínová - vitamín PP, ktorý aktívne zabraňuje rozvoju aterosklerózy. Dôvodom je rozšírená prevalencia liči v krajinách juhovýchodnej Ázie nízky level atroskleróza v tejto oblasti.

Rambutan

Rambutan (Rambutan, Ngo, "chlpaté ovocie").

Okrúhle plody červenej farby s priemerom do 5 cm, pokryté mäkkými výbežkami ako tŕne. Dužina pokrývajúca kôstku je priehľadná biela elastická hmota s príjemnou sladkou chuťou, niekedy s kyslým odtieňom. Kôstka je pomerne pevne spojená s dužinou a je jedlá.

Obsahuje sacharidy, bielkoviny, vápnik, fosfor, železo, kyselinu nikotínovú a vitamín C. Plody majú krátku trvanlivosť – v chladničke do 7 dní.

Obdobie zberu: máj až október.

Čistí sa narezaním šupky nožom, alebo bez použitia noža, akoby sa ovocie v strede skrútilo.

Rambutan sa konzumuje čerstvý, varené džemy a želé, konzervované.

mangostanu

Mangostan (Mangostan, mangostan, mangostan, garcinia, mankut).

Plody sú veľké asi ako malé tmavofialové jablko. Pod hrubou, nejedlou šupkou je jedlá dužina v podobe strúčikov cesnaku. Dužina je sladká s kyslosťou, veľmi chutná, nie ako čokoľvek iné. Vo všeobecnosti bez kôstok, aj keď niektoré druhy ovocia majú malé, mäkké kôstky, ktoré sa dajú jesť.

Niekedy sa vyskytujú choré plody mangostanu s tmavo krémovou, lepkavou a nepríjemnou chuťou dužiny. Takéto plody nemožno identifikovať, kým ich neošúpete.

Obdobie zberu je od apríla do septembra.

Prírodné biologicky aktívne látky obsiahnuté v mangostane redukujú zápalové reakcie: opuch, bolestivosť, začervenanie, vysokú teplotu.

Dračie oko

Dračie oko (pitahaya, pitaya, mesačný jang, dračie ovocie, pitaya).

Toto sú plody kaktusu. Dračie oko je ruská verzia názvu tohto ovocia. Medzinárodný názov je Dragon Fruit.

Pomerne veľké, podlhovasté plody (veľké ako dlaň) červenej, ružovej príp žltá farba vonku. Vnútri dužiny je biela alebo červená, posiata malými čiernymi semienkami. Buničina je veľmi jemná, šťavnatá, mierne sladká, s nevýraznou chuťou. Je vhodné jesť lyžičkou, pričom dužinu z ovocia prekrojeného na polovicu vyberáme.

Dračie oko je užitočné pri bolestiach žalúdka, cukrovke či inom endokrinnom ochorení.

Obdobie zberu je celoročné.

durian

Kráľ ovocia. Plody sú veľmi veľké: až 8 kilogramov.

Ovocie preslávené po celom svete svojou vôňou. Takmer každý o nej počul, niektorí ju cítili a len málokto ju ochutnal. Jeho vôňa pripomína vôňu cibule, cesnaku a obnosených ponožiek. S týmto ovocím je pre jeho vôňu dokonca zakázaný vstup do hotelov, dopravných prostriedkov a iných verejných priestorov. Aby vám pripomenuli zákaz napríklad v Thajsku, vyvesia tam tabuľky s preškrtnutým obrázkom ovocia.

Sladká dužina ovocia má veľmi jemnú štruktúru a vôbec nezodpovedá zlý zápach. Toto ovocie by ste mali ochutnať, už len z toho dôvodu, že už o ňom mnohí počuli, no málokto sa ho odváži vyskúšať. Ale márne. Chuť je veľmi príjemná a samotné ovocie je považované za najcennejšie ovocie v Ázii. Je veľmi kalorický a zdravý. Durian má tiež povesť silného afrodiziaka.

Predáva sa nakrájané (na plátky) a balené v polyetyléne. V supermarketoch nájdete veľmi zaujímavé sladkosti s chuťou a vôňou durianu.

Sala

Sala (salak, rakum, hadie ovocie, hadie ovocie, sala)

Podlhovasté alebo okrúhle plody malej veľkosti (asi 5 cm dlhé) červenej (Rakum) alebo hnedej (Salak) farby, pokryté hustými malými tŕňmi.

Ovocie s veľmi nezvyčajnou, jasnou sladkokyslou chuťou. Niekto pripomína tomel, niekto hrušku. Stojí za to vyskúšať aspoň raz a potom, ako sa vám to páči ...

Pri lúpaní ovocia by ste mali byť opatrní: tŕne sú veľmi husté a zarývajú sa do kože. Je lepšie použiť nôž.

Sezóna je od apríla do júna.

Karambola (Starfruit, Kamrak, Ma Phyak, Carambola, Star-ovocie).

"Hviezda trópov" - v kontexte tvaru predstavujeme hviezdičku.

Ovocie s jedlou šupkou, konzumované celé (vo vnútri sú malé semienka). Hlavnou výhodou je príjemná vôňa a šťavnatosť. Chuť sa ničím zvlášť neodlišuje - jemne sladká alebo sladkokyslá, trochu pripomínajúca konzumáciu jabĺk. Dostatočne šťavnaté ovocie a dokonale uhasí smäd.

Predáva sa po celý rok.

Ľuďom so závažným zlyhaním obličiek sa neodporúča konzumovať karamboly.

Longan (Lam-yai, Dračie oko).

Malé ovocie, podobné malým zemiakom, pokryté tenkou nejedlou šupkou a jedným nejedlé kosti vnútri.

Dužina Longanu je veľmi šťavnatá, má sladkú, veľmi aromatickú, chuť so zvláštnym nádychom.

Sezóna je od júla do septembra.

Longkong/Langsat

Longkong (Longan, Longcon, Langsat, Lonngkong, Langsat).

Plody Longkong, podobne ako Longan, sú podobné malým zemiakom, ale sú o niečo väčšie a majú žltkastý odtieň. Longan je možné rozlíšiť, ak olúpete ovocie z kôry: olúpané, vyzerá ako cesnak.

Dajte si sladkokyslé zaujímavá chuť. Ovocie Bohaté na vápnik, fosfor, sacharidy a vitamín C. Spálená koža Longkongu vydáva voňavú vôňu, ktorá je nielen príjemná, ale aj prospešná, pretože slúži ako vynikajúci repelent.

Čerstvé ovocie sa môže skladovať v chladničke najviac 4-5 dní. Koža zrelé ovocie musí byť hustá, bez trhlín, inak sa ovocie rýchlo zhorší.

Sezóna je od apríla do júna.

Občas sa predáva aj odroda – Langsat, ktorá vyzerá inak, no má mierne horkastú chuť.

Jackfruit (Eva, Khanoon, Jackfruit, Nangka, Indian Breadfruit).

Plody Jackfruit sú najväčšie ovocie rastúce na stromoch: ich hmotnosť dosahuje 34 kg. Vo vnútri plodu je niekoľko veľkých sladkých žltých plátkov jedlej dužiny. Tieto plátky sa predávajú už olúpané, pretože vy sami si s týmto gigantom neviete dať rady.

Dužina má sladko-sladkú chuť, pripomínajúcu melón a marshmallow. Je veľmi výživný: obsahujú asi 40 % sacharidov (škrobu) – viac ako v chlebe.

Sezóna je od januára do augusta.

Môžete riskovať, že si takéto monštrum prinesiete domov ako celok, v chladničke sa dá skladovať až 2 mesiace. Ale je lepšie kúpiť nakrájané a balené plátky buničiny.

Dôležité! Niektorí ľudia majú po zjedení Jackfruitu nezdravú reakciu v krku - kŕče, ťažko sa prehĺta. Všetko zvyčajne prejde za hodinu alebo dve. Možno je to alergická reakcia. Buď opatrný.

Ananás (ananás).

Plody ananásu nepotrebujú špeciálne komentáre.

Treba len poznamenať, že ananásy kúpené v Ázii a ananásy kúpené v Rusku sú úplne odlišné veci. Ananásy v Rusku sú žalostnou napodobeninou skutočných ananásov, ktoré môžete ochutnať v ich domovine.

Samostatne stojí za zmienku thajský ananás - je považovaný za najchutnejší na svete. Určite by ste ho mali vyskúšať a určite si ho prineste domov, aby ste rozmaznávali svojich blízkych. Pre konzumáciu na mieste je lepšie kúpiť už ošúpané.

Ananásová sezóna - po celý rok

Mango (Mango).

Podľa niektorých odhadov je Mango považované za najchutnejšie ovocie na svete.

Mango je v Rusku dosť známe a predáva sa. Chuť a vôňa Manga v jeho domovine je však veľmi odlišná od toho, čo sa predáva v našich obchodoch. V Ázii sú jej plody oveľa voňavejšie, šťavnatejšie, chuť je intenzívnejšia. Naozaj, keď jete čerstvé, zrelé mango pestované napríklad v Thajsko zdá sa, že nie je nič chutnejšie.

Ovocie je pokryté nejedlou šupkou, ktorá sa neoddeľuje od dužiny: musí sa narezať nožom na tenkú vrstvu. Vo vnútri plodu je pomerne veľká plochá kosť, z ktorej sa dužina tiež netelí a treba ju oddeliť od kôstky nožom alebo ju jednoducho zjesť.

Farba manga sa mení od zelenej po žltú (niekedy po žlto-oranžovú alebo červenú) v závislosti od stupňa zrelosti. Na konzumáciu na mieste je lepšie kupovať tie najzrelšie – žlté alebo oranžové plody. Bez chladničky je možné takéto ovocie skladovať až 5 dní, v chladničke až 30 dní, pokiaľ samozrejme predtým neboli uskladnené niekde inde.

Ak si chcete domov priniesť viacero plodov, potom si môžete kúpiť plody strednej zrelosti, zelenkastej farby. Dobre sa udržujú a dozrievajú na cestách alebo už doma.

noina

Noina (cukrové jablko, Annona šupinatá, cukrová jabĺčka, múčnik, noi-na).

Ďalší neobvyklé ovocie, ktoré nemá obdoby a nepodobá sa žiadnemu z ovocia, na ktoré sme zvyknutí. Plody noina majú veľkosť veľké jablko, zelená, hrboľatá.

Vo vnútri ovocia je sladká voňavá dužina a veľa malých tvrdých semien.

Je veľmi nepohodlné čistiť kvôli hrboľatej pokožke. Ak je ovocie zrelé, potom sa dužina môže jesť lyžičkou po rozrezaní ovocia na polovicu.

Ovocie je bohaté na vitamín C, aminokyseliny a vápnik.

Sezóna je od júna do septembra.

Sladký Tamarind

Sladký tamarind (sladký tamarind, indická datľa).

Tamarind je považovaný za korenie z rodiny strukovín, ale používa sa aj ako obyčajné ovocie. Plody dlhé až 15 centimetrov majú nepravidelne zakrivený tvar. Existuje aj odroda Tamarind – zelený Tamarind.

Pod tvrdou hnedou šupkou, pripomínajúcou škrupinu, je hnedá dužina, sladkokyslá s kyslou chuťou. Buďte opatrní - vo vnútri Tamarindu sú veľké tvrdé kosti.

Namočením tamarindu do vody a rozomletím cez sito sa získa šťava. Sladkosti sa vyrábajú zo zrelého sušeného tamarindu. Môžete si kúpiť v obchode a priniesť si domov skvelú tamarindovú omáčku na mäso a sladký tamarindový sirup (na prípravu koktailov.

Toto ovocie je bohaté na vitamín A, organické kyseliny a komplexné cukry. Tamarind sa používa aj ako preháňadlo.

Sezóna je od októbra do februára.

Mammea americká (Mammea americana).

Toto ovocie, známe aj ako americká marhuľa a antilská marhuľa, pochádza pôvodne z Južnej Ameriky, aj keď ju dnes možno nájsť takmer vo všetkých tropických krajinách.

Toto ovocie, ktoré je vlastne bobuľou, je pomerne veľké, dorastá do priemeru 20 centimetrov. Vo vnútri je jedna veľká alebo niekoľko (až štyri) menších kostí. Dužina je veľmi chutná a voňavá a v súlade so svojím druhým názvom chutí a vonia ako marhuľa a mango.

Obdobie dozrievania je rôzne v závislosti od regiónu, ale hlavne od mája do augusta.

Cherimoya (Annona cherimola).

Cherimoya je tiež známa ako Cream Apple a Ice Cream Tree. V niektorých krajinách je ovocie všeobecne známe pod úplne inými názvami: v Brazílii - Graviola, v Mexiku - Roox, v Guatemale - Pac alebo Tzumux, v Salvádore - Anona poshte, v Belize - Tukib, na Haiti - Cachiman la Chine, na Filipínach - Atis , na Cookovom ostrove - Sasalapa. Rodiskom ovocia je Južná Amerika, ale možno ho nájsť v krajinách Ázie a Južnej Afriky, ktoré sú teplé po celý rok, ako aj v Austrálii, Španielsku, Izraeli, Portugalsku, Taliansku, Egypt, Líbya a Alžírsko. V týchto krajinách je však ovocie zriedkavé. Najčastejšie sa vyskytuje na americkom kontinente.

Na prvý neskúsený pohľad je pomerne ťažké rozpoznať ovocie Cherimoyya, pretože existuje niekoľko druhov s rôznymi povrchmi (hrudkovité, hladké alebo zmiešané). Jedna z tuberkulárnych odrôd, vrátane Noina (pozri vyššie), ktorá je rozšírená v krajinách juhovýchodnej Ázie. Veľkosť plodu je 10-20 centimetrov v priemere a tvar rezu pripomína srdce. Dužina textúrou pripomína pomaranč a zvyčajne sa konzumuje lyžičkou, je veľmi chutná a chutí ako banán a marakuj, papája a ananás a jahody so smotanou naraz. Dužina obsahuje veľmi tvrdé kôstky veľkosti hrášku, takže buďte opatrní, inak môžete zostať bez zubu. Zvyčajne sa predáva trochu nezrelé a pevné a musí preležať (2-3 dni), kým získa svoju skutočnú úžasnú chuť a textúru.

Obdobie dozrievania je zvyčajne od februára do apríla.

Noni (Noni, Morinda citrifolia).

Toto ovocie je známe aj ako Veľká moringa, indická moruša, užitočný strom, Syrové ovocie, Nonu, Nono. Vlasťou ovocia je juhovýchodná Ázia, ale teraz rastie vo všetkých tropických krajinách.

Ovocie noni sa podobá tvarom a veľkosťou veľké zemiaky. Noni nemožno nazvať veľmi chutným a voňavým, a zrejme preto sa s ním turisti stretávajú veľmi zriedka. Zrelé plody majú nepríjemný zápach (pripomínajúci vôňu plesnivého syra) a horkú chuť, ale považujú sa za veľmi užitočné. V niektorých regiónoch je noni základnou potravinou pre chudobných. Zvyčajne sa konzumuje so soľou. Obľúbená je aj šťava z noni.

Noni prináša ovocie po celý rok. Nájdete ho však nie na každom trhu s ovocím, ale spravidla na trhoch pre miestnych obyvateľov.

Marula (Marula, Sclerocarya birrea).

Toto ovocie rastie výlučne na africkom kontinente. A nájsť ho čerstvé na predaj v iných regiónoch nie je ľahké. Ide o to, že po dozretí ovocie takmer okamžite začne vo vnútri kvasiť a zmení sa na nápoj s nízkym obsahom alkoholu. Tejto vlastnosti maruly sa tešia nielen obyvatelia Afriky, ale aj zvieratá. Po zjedení plodov maruly, ktoré spadli na zem, sú často „opité“.

Zrelé plody Marula majú žltú farbu. Veľkosť plodu je asi 4 cm v priemere, vo vnútri je biela dužina a tvrdá kôstka. Marula nemá vynikajúcu chuť, ale jej dužina je veľmi šťavnatá a má príjemnú vôňu, kým nezačne kvasiť. Dužina obsahuje aj obrovské množstvo vitamínu C.

Obdobie zberu Marula prebieha v marci až apríli.

Nádherná Platonia (Platonia insignis)

Platonia rastie iba v krajinách Južnej Ameriky. Nájdite ju v krajinách Juhovýchodná Ázia nemožné.

Plody platónie sú veľké až 12 centimetrov, s veľkou hrubou šupkou. Pod šupkou je biela jemná dužina so sladkokyslou chuťou a niekoľkými veľkými semenami.

Kumquat (kumquat)

Kumquat je tiež známy ako Fortunella, Kinkan, japonské pomaranče. to citrusov. Rastie v južnej Číne, ale je široko rozšírený aj v iných tropických krajinách. Plody kumquatu nájdete aj na pultoch našich obchodov, no chuťovo vôbec nie je to, čo môžete vyskúšať doma v tej najčerstvejšej forme.

Plody kumquatu sú malé (od 2 do 4 centimetrov), podobne ako malé podlhovasté pomaranče alebo mandarínky. Zvonku pokryté veľmi tenkou jedlou šupkou, vo vnútri aj štruktúrou a chuťou takmer rovnaké ako pomaranč, možno trochu kyslejšie a horkastejšie. Konzumuje sa celé (okrem kostí).

Obdobie dozrievania je od mája do júna, kúpiť sa dá po celý rok.

Guava (Guajava)

Guava (Guajava), Guava alebo Guava sa nachádza takmer vo všetkých tropických a subtropických krajinách. Napriek tomu, že ovocie je považované za exotické, nemali by ste od neho očakávať exotickú chuť: skôr priemernú, mierne sladkú chuť pripomínajúcu hrušku. Možno to stojí za vyskúšanie raz, ale je nepravdepodobné, že sa stanete jeho fanúšikom. Ďalšia vec je vôňa: je celkom príjemná a veľmi silná. Okrem toho je ovocie veľmi užitočné, bohaté na vitamín C a dokonale zvyšuje celkový tón tela a zlepšuje zdravie.

Plody sú rôznych veľkostí (od 4 do 15 centimetrov), okrúhle, podlhovasté a hruškovité. Šupka, kôstky a dužina, všetko jedlé.

Mučenka/maracuja

Toto exotické ovocie sa nazýva aj mučenka, mučenka (Passiflora), mučenka jedlá, granadilla. Vlasťou je Južná Amerika, no možno ju nájsť vo väčšine tropických krajín vrátane krajín juhovýchodnej Ázie. Mučenka dostala svoje druhé meno, pretože sa jej pripisujú vlastnosti silného afrodiziaka.

Plody mučenky majú hladký, mierne pretiahnutý zaoblený tvar, dosahujúci v priemere 8 centimetrov. Zrelé plody majú veľmi jasnú šťavnatú farbu a sú žlté, fialové, ružové alebo červené. Žlté plody sú menej sladké ako ostatné. Buničina sa tiež dodáva v rôznych farbách. Pod nejedlou šupkou je rôsolovitá sladkokyslá dužina so semienkami. Nedá sa to nazvať obzvlášť chutným, džúsy, želé atď. vyrobené z neho sú oveľa chutnejšie.

Pri použití je najvhodnejšie prekrojiť ovocie na polovicu a dužinu zjesť lyžičkou. Kosti v buničine sú tiež jedlé, ale spôsobujú ospalosť, takže je lepšie ich nezneužívať. Marakuja, mimochodom, má tiež upokojujúci účinok a spôsobuje ospalosť. Najzrelšie a najchutnejšie ovocie sú tie, ktorých šupka nie je dokonale hladká, ale pokrytá „vráskami“ alebo malými „zárezmi“ (to sú najzrelšie plody).

Obdobie dozrievania je od mája do augusta. Marakuja sa môže uchovávať v chladničke jeden týždeň.

Avokádo

Avokádo sa tiež nazýva Perseus Americana a Aligátor Hruška. Avokádo sa považuje za ovocie. Je to možno vedecky pravdivé, ale chutí to skôr ako zelenina.

Plody avokáda sú hruškovitého tvaru, dlhé až 20 centimetrov. Pokryté šupkou bez chuti a nepožívateľnosti. Vo vnútri je hustá dužina ako hruška a jedna veľká kosť. Dužina chutí ako nezrelá hruška alebo tekvica a nie je ničím výnimočná. Avokádo sa častejšie používa na varenie ako na konzumáciu surové. Nenaháňajte preto, aby ste toto ovocie určite vyskúšali. Ale jedlá pripravené s avokádom môžu výrazne diverzifikovať slávnostný stôl. Na internete nájdete veľa receptov na jedlá z avokáda, vrátane šalátov, polievok, hlavných jedál, ale na dovolenke je nepravdepodobné, že toto všetko budete potrebovať, takže sa na avokádo nemôžete pozerať.

Chlebovník (Artocarpus altilis, chlebovník, pana)

Nezamieňajte si chlebovník s jackfruitom. Jackfruit, hoci známy ako indický chlebovník, je v skutočnosti úplne iné ovocie.

Chlebovník nájdeme vo všetkých tropických oblastiach, ale hlavne v krajinách juhovýchodnej Ázie a Oceánie. Vďaka veľmi vysokej úrode chlebovníka sú jeho plody v niektorých krajinách hlavným produktom kopania, ako napríklad naše zemiaky.

Plody chlebovníka sú zaoblené, veľmi veľké, môžu dosiahnuť 30 centimetrov v priemere a štyri kilogramy hmotnosti. V surovej forme, ako ovocie, sa konzumuje zrelé ovocie a nezrelé ovocie sa používa ako zelenina pri varení. Je lepšie kupovať zrelé ovocie na dovolenke a ešte lepšie už nakrájané na porcie, pretože. sotva sa dá nakrájať a zjesť celé ovocie. V zrelom ovocí je dužina mäkká a mierne sladká, chutí ako banán a zemiak. Nedá sa povedať, že chuť je výnimočná, a preto chlebovník na turistických ovocných trhoch často nenájdete. Chuť chleba je cítiť len pri príprave nezrelého ovocia.

Obdobie dozrievania chlebovníkov, 9 mesiacov v roku. Čerstvé ovocie si môžete kúpiť po celý rok.

Jabuticaba (Jabuticaba)

Jaboticaba (Jaboticaba) je známa aj ako brazílsky viničový strom. Môžete sa s ním stretnúť najmä v krajinách Južnej Ameriky, no občas sa s ním stretnete aj v krajinách juhovýchodnej Ázie.

Ide o veľmi zaujímavé, chutné a vzácne exotické ovocie. Ak ho nájdete a vyskúšate, považujte sa za šťastného. Faktom je, že strom Jaboticaba rastie veľmi pomaly, a preto sa prakticky nepestuje.

Zaujímavý je aj spôsob rastu plodov: rastú priamo na kmeni, a nie na vetvách stromu. Plody sú malé (do 4 cm v priemere), tmavo fialové. Pod tenkou hustou šupkou (nejedlou) je jemná rôsolovitá a veľmi lahodná dužina s viacerými kosťami.

Strom rodí takmer po celý rok.

Melón kiwano je tiež známy ako Rohatý melón, Africká uhorka, Antilská uhorka, Rohatá uhorka, Angúria. Kiwano naozaj vyzerá ako výrez veľká uhorka. Hoci ide o ovocie, ďalšia otázka. Faktom je, že plody Kiwano rastú na viniči. Pestuje sa hlavne v Afrike, na Novom Zélande, na americkom kontinente.

Plody kiwano sú podlhovasté, dlhé až 12 centimetrov. Farba je žltá, oranžová a červená v závislosti od stupňa dozrievania. Pod hustou šupkou je dužina zelená, chuť trochu pripomína uhorku, banán a melón. Ovocie sa nešúpe, ale nakrája na plátky alebo polovice (ako bežný melón) a potom sa konzumuje dužina. V surovej forme sa konzumujú nezrelé aj nezrelé plody. Nezrelé plody sa môžu konzumovať s kôstkami, pretože sú mäkké. Používa sa aj so soľou.

Magické ovocie (zázračné ovocie)

Čarovné ovocie rastie v západnej Afrike. Nemá výraznú exotickú chuť, ale je známa a zaujímavá tým, že po jej zjedení sa vám asi hodinu budú všetky jedlá zdať sladké. Faktom je, že Čarovné ovocie obsahuje určitý proteín, ktorý na určitý čas blokuje chuťové poháriky na jazyku, ktoré sú zodpovedné za kyslá chuť. Takže môžete jesť citrón a bude vám chutiť sladko. Je pravda, že túto vlastnosť majú iba čerstvé odtrhnuté plody, ktoré počas skladovania rýchlo strácajú. Nečudujte sa teda, že trik na kupované ovocie nezaberie.

Plody rastú na malých stromoch alebo kríkoch, majú zaoblený podlhovastý tvar, 2-3 centimetre dlhé, červenej farby, s tvrdou kosťou vo vnútri.

Čarovné ovocie rodí takmer po celý rok.

Bael (Bael, Aegle marmelos)

Kaucia je niekedy nazývaná "Kamenné jablko" kvôli svojej šupke. Veľmi rozšírený v juhovýchodnej Ázii.

Ovocie na kauciu nie je také ľahké nájsť na trhoch s ovocím ako celok. A aj keď ho stretnete, sami sa s ním nevyrovnáte. Faktom je, že jeho šupka je tvrdá ako kameň a k dužine sa nedá dostať bez kladiva alebo sekery.

Plody sú okrúhle alebo hruškovité s priemerom do 20 centimetrov. Zrelé ovocie je žlté. Vo vnútri dužina a pár semien pokrytých chĺpkami. Dužina je žltá, voňavá, nie príliš sladká a mierne sťahujúca.

Ak nemôžete ochutnať ovocie čerstvé (čoho by ste sa vo všeobecnosti nemali obávať), môžete si kúpiť čaj z plodov Bail, nazývaný Matum. Ide o ovocie nakrájané na plátky a sušené. Predpokladá sa, že je veľmi účinný pri liečbe prechladnutia, bronchiálne a astmatické ochorenia.

Buddhova ruka je odroda Citrónu. Nazýva sa tiež Buddha Fingers a Finger Citron.

Toto veľmi exotické ovocie sme sa rozhodli spomenúť, aby ste ho počas dovolenky v tropickom raji neskúsili. Toto ovocie nepatrí medzi tie, ktoré si vychutnáte. Ovocie je nepochybne veľmi zaujímavé a užitočné a keď ho uvidíte, s najväčšou pravdepodobnosťou budete mať chuť ho vyskúšať. Ale neponáhľajte sa. Je široko používaný pri varení, ale je nepravdepodobné, že by ste ho zjedli. Ovocie Buddhovej ruky je zložené takmer výlučne z kôry (dužina je nejedlá), ktorá je chuťou podobná kôre citróna (horká a kyslá chuť) a vôňou fialky.

Tvar ovocia je veľmi zaujímavý a vyzerá ako dlaň veľká kvantita prsty dlhé až 40 cm. Môžete si ho kúpiť len preto, aby ste si ho priniesli domov ako suvenír a už si z neho doma uvarte rôzne jedlá s citrusovou príchuťou (kompót, želé, kandizované ovocie).

Každého, kto cestuje do Thajska, zaujíma, aké ovocie rastie v Thajsku? Ako sa nazývajú správne?
Ako ich spoznať a v ktorom ročnom období je sezóna najobľúbenejšieho a najobľúbenejšieho ovocia ako mango, papája či mangostan.
Článok obsahuje úplne všetky plody Thajska s popismi, fotografiami a menami, cenami ovocia v Thajsku a sezónami ich dozrievania a jedenia. Po prečítaní si zapamätáte, ako vyzerajú plody Thajska a ako sa nazývajú v thajčine, čo vám uľahčí ich výber na trhu a nákup.
V spodnej časti článku je tanier thajského ovocia dozrievajúceho po mesiacoch, je ľahké určiť najnižšie ceny thajského ovocia počas roka.

Fotografia ovocia Thajska s menami a popismi

Mango - najjemnejšie ovocie v Thajsku (Mamuang v thajčine)

Začnime najchutnejším, najobľúbenejším a najobľúbenejším ovocím medzi Rusmi - Mango.
Thajské mango – (v thajčine Ma-muang) má veľa odrôd. Nebudeme zachádzať do detailov
všetky sú chutné a jedlé.
Niektorí ľudia uprednostňujú podlhovasté thajské žlté mango,

najpopulárnejšie mango v Thajsku - to sú

niekto má rád okrúhle, malé a bacuľaté (myslím, že sú sladšie)

Pre mňa nie je v Thajsku kráľom ovocia durian, ale mango. Pretože také lahodné mango, ako je thajské mango, nikde inde nevyskúšate.
Mango je dobré pre zdravie. Napriek tomu, že je sladké, jedením manga vašej postave neublíži, takže z neho môžete pokojne robiť krkovičky, šaláty, pridávať do dezertov a robiť džem.

V Thajsku sa na báze manga vyrába veľa kozmetických výrobkov, krémov, masiek, zubných pást. Okrúhle thajské zubné pasty s mangom sú vo všeobecnosti potešením.
V Rusku si ich môžete objednať v internetovom obchode Siamgarden.ru, tam sú dobré ceny a všetko skladom, na balík od Tai nemusíte čakať dlhé mesiace.

Sezóna thajského manga pripadá na marec - jún. Vo všeobecnosti platí, že mango plodí v Thajsku niekoľkokrát do roka.
Bohužiaľ, počas turistickej sezóny (október až marec) ceny manga väčšinou nie sú humánne, a to všetko preto, že nie je dostupné v takom množstve.
Ale kto hľadá, nájde. Túto zimu, na trhu Jomitien za mango bola aj taká cena:

Hoci priemerná cena za mango je teraz 60 bahtov. V lete je to ešte lacnejšie - 30 bahtov za kilogram.

Life hack pre turistov: kúpte si domov najtvrdšie a najtvrdšie mango. Vezmite mango rôznych odrôd. Nebuď háklivý zelené mango, do týždňa dozreje.

Vo všeobecnosti pri kúpe manga musíte venovať pozornosť takýmto veciam: Šupka manga by mala byť hustá a čistá. Žiadne tmavé škvrny alebo vyblednutie.
Mango pri kúpe nepokrčte, veľmi rýchlo sa stanú nepoužiteľné. Mimochodom, mango je jemné ako banány. Malý tlak na nich - to je všetko.

Predajcovia na trhoch sa budú pýtať po rusky „S tebou? "Domov?" a podľa odpovede vám do vrecúška prihoďte mango. Takže sa usmejte a vyberte si svoje vlastné mango, keďže trh je trhovisko všade, nebudete mať čas ani žmurknúť, pretože ste malátni a rozmaznaní.

Nekupujte obrovské mango. Je oveľa pohodlnejšie jesť a ošúpať tie mango, ktoré má veľkosť dievčenskej dlane. Takéto mango podľa hmotnosti - 3 - 3,5 kusov na kilogram.
Thajci olúpajú mango takto: vezmú nôž, narežú mango spolu so šupkou na jednej a druhej strane. Dužina sa nareže nožom na kožu a potom sa urobia vodorovné pruhy. Výsledné kocky sa ľahko nakrájajú na tanier:

Osobne nemám rád dezert „mango sticky rice“ (lepkavá ryža s mangom - khau niyaw mamaung), obľúbený v Thajsku. Je oveľa krajšie jesť mango bez ryže. Ale moje deti sú jednoducho potešené a dokonca si berú zmrzlinu spolu s lepkavou ryžou a mangom.

Thajský kráľ ovocia - Durian (Thu-ryan)

Každý, kto cestuje do Thajska, pozná Durian. Každý, kto bol v Thajsku, by to mal vyskúšať, keďže práve toto je exotika, ktorú nemožno ignorovať.
Obrovské pichľavé ovocie stojí šialené peniaze, najmä mimo sezóny.
Malý kúsok durianu zabalený vo filme sa predáva za 120 - 150 bahtov.
Fanúšikovia a znalci durianu zároveň radia zjesť ho hneď po vyčistení, takže rýchlo začne zhasínať a zapáchať.

Takmer všetky hotely v Thajsku majú nápis, že vstup s durianmi je zakázaný. Je jasné prečo. Zmes zhnitej cibule, cesnaku a odpadkov nemá nikto rád, no presne takto vonia lúpaný durian, ktorý obsahuje obrovské množstvo síry, ktorá pri interakcii s kyslíkom dáva taký smradľavý zápach.

Durian chutí ako hustý mliečny krém, trochu podobný smotanovej zmrzline. Nemôžem povedať, že môžete jesť duriany každý deň. Durians má tiež veľmi vysoký obsah kalórií.
Ak ste opitý, nejedzte durian. Keďže durian môže výrazne zvýšiť krvný tlak, čo spolu s pitím môže poškodiť vaše zdravie.
Cena durianu v období zberu začína od 100 bahtov za kg. Durian sezóna v Thajsku je leto. júna až augusta. Počas roka sa predáva aj durian, ale stojí viac a je menší výber.

Dračie ovocie - najchutnejšie ovocie Thajska - Pittahaya (Kheeu - mang: con)

Ach, pamätám si, ako som sa s manželom túlala nočným Bangkokom a hľadala práve tohto draka, ktorého nám príbuzní prikázali priniesť. Drak bol nakoniec nájdený na nočnom trhu s ovocím v Bangkoku, ale stálo to za to?

Dračie ovocie je podľa mňa niečo bez chuti. Tento krásny príbuzný kaktusu nemá ani chuť, ani vôňu. Ale napriek tomu mnohí ľudia milujú dračie ovocie a kupujú ho v Thajsku.

Niektorí to jedia s limetkovou šťavou, vraj to chutí lepšie.
Chutné pridať Dragon do smoothies a mliečnych kokteilov, zmrzliny, ozdobiť dezerty.
Drak je veľmi nízkokalorický, jeho kosti zlepšujú zrak, je užitočný aj pri chorobách žalúdka a čriev.

Drak vyzerá veľmi exoticky. Dodáva sa s bielou a malinovou dužinou vo vnútri, farby, ktorá neovplyvňuje chuť.
Ak chcete zjesť draka, rozrežte ho na polovicu a zjedzte lyžičkou. alebo po olúpaní šupky nakrájame na plátky.
Pridáva sa do šalátov, vyrábajú sa tinktúry a sirupy.
Cena dračieho ovocia kolíše v závislosti od sezóny. Od 40 do 80 bahtov za kg.

Draci rastú vo forme popínavých rastlín, ale vo všeobecnosti je dračím ovocím kaktus.

Noina - Rajské jablko Thajska - (Noi-na)

Vyzerá to ako zelená šupinatá guľa. Pevné na dotyk. V Thajsku sa ovocie noina nazýva cukrové jablko.
Vnútro noiny je vyplnené dužinou podobnou krému. Veľa kostí. Je zvykom jesť, rozrezať na polovicu, vyhodiť kosti, ktoré sú dosť jedovaté, ak sa ich špeciálne veľa jedia.

Noina, čiže cukrové jablko, sa v Thajsku určite oplatí vyskúšať, sladká, mäkká dužina vo vnútri trochu pripomína hrušku.

Noina sa predáva všade na trhoch v Thajsku, cena v sezóne zberu je asi 40 bahtov za kg. Predáva sa po celý rok, kúpil som niekde za 60-70 bahtov za kg.
Z noiny sa dá pripraviť lahodný detský dezert zmiešaním dužiny noiny s kokosovou šťavou a zmrazením.

Rambutan - najchlpatejšie ovocie v Thajsku (Ngo)

Rambutan je jeden z mojich obľúbených. Jeho výhody: ľahko sa čistí, ľahko sa konzumuje, chutné.
Rambutan patrí do čeľade liči a malajské slovo rambutan znamená vlasy.

Pri nákupe buďte opatrní. čerstvé a lahodný rambutan mal by mať" zdravé vlasy».
To znamená, že žiadna temnota, vzhľad je peprný, s červeno-zelenými chĺpkami.

Ak ju chcete jesť, musíte ju narezať nožom do kruhu, zatlačiť na kožu, ktorá sa odlúpne a zje, pričom kosť, ktorá je v nej (jedna), sa oddeľuje veľmi zle.

Chuť rambutanu je ťažké opísať. Je elastický ako hrozno, s vôňou ruží a korenia.
Cena rambutanu začína od 40 bahtov za kg.
Veľmi zle skladované. Do Ruska sa možno nedostane.

Mangostan - nezvyčajný cesnak (Mang - khuuk)

najchutnejšie a najjemnejšie thajské ovocie - mangostan!

Ďalší z mojich obľúbených. Presne o 5 najlepšie ovocie Thajsko v mojom rebríčku.
Vo vnútri mangostanu je veľa strúčikov podobných cesnaku. Tak ho medzi sebou voláme.
Dužina je šťavnatá, sladkokyslá, pripomína zmes broskyne a hrozna, nedá sa opísať, treba vyskúšať.
Čím menej plátkov vo vnútri mangostanu, tým menej semienok.

Ľahko sa čistí: rovnako ako rambutan v kruhu, stačí otočiť polovice v rôznych smeroch.

Thajci čistia mangostanu jednoducho posúvaním vrchného kvetu rôznymi smermi. Keď kvet opadne, rozrežte mangostanu prstami na polovicu.

Ako si vybrať čerstvý mangostan?
Vezmite ovocie do ruky. Nemalo by byť príliš mäkké, ale ani drevené. Ak je všetko drevené, je to preč, rovnako ako mäkké, zhnité ovocie. Malo by sa dať ľahko pretlačiť prstom.

Mangostan sa stáva dreveným, keď trávi veľa času v chladničke alebo na vzduchu.
Čerstvo natrhaný mangostan je vhodný pre dievčatá na diéte. Jeho obsah kalórií je iba 40 kcal na 100 gramov buničiny. Kôra mangostanu sa v thajskej medicíne používa na rôzne ochorenia ako antiseptikum, adstringens, liek na hnačku a na zlepšenie funkcie čriev.

Ceny za mangostanu v Pattayi - od 50 do 120 bahtov. Mangostanová sezóna je leto.

Papája – ako varená mrkva (mala-koo)

Staroveké indočínske ovocie. Super užitočné. Je možné a potrebné aj malým deťom podávať ako prvé doplnkové potraviny.
Hovorí sa, že thajská papája chutí nie tak úžasne ako indická. Indické som ale neskúšal, nie je s čím porovnávať.
Žiadna výrazná chuť. Asi najviac mi papája pripomína varenú mrkvu.
Papája váži od 1 do 8 kg.
Ak chcete vybrať čerstvú a dobrú papája, venujte pozornosť šupke. Mal by byť žltkastý so zeleným odtieňom.
Celozelená papája sa pridáva do slávneho šalátu Som Tam.
Oh, je to tam naozaj chutné! Slintanie pri spomienke. Niekedy tam v Som namiesto zelenej papáje dávajú zelené mango.

Papája by sa mala jesť tak, že sa odreže šupka ako zo zemiaku a ovocie sa rozdelí na polovicu, aby sa z neho odstránili semená.
nízkokalorická papája pomáha pri mnohých ochoreniach.

V zime sa v Pattayi predáva ďalšia odroda, ktorá vyzerá ako veľká broskyňa. Rozdiel je v tom, že nemá vôbec žiadne semená a chutí ako jahody.

Papája stojí v Thajsku od 20 bahtov za kg. V priemere jedna papája stojí 20-40 bahtov.

Marakuja - najvoňavejšie a najzdravšie ovocie Thajska (maracuja) (Sau-wa-root)

Tiež skvelé ovocie. Exotické pre Rusko kvôli zlej doprave.
Maracuja je ovocie s veľmi bohatou vôňou a chuťou. Rôsolovitá dužina pod hustou šupkou vonia naozaj cool!

Marakuja sa zvyčajne prekrojí na polovicu a jedá sa lyžičkou. Jedno z najchutnejších a nízkokalorických plodov a z hľadiska užitočnosti poskytne každému 100 bodov!

Keďže som fanúšik mučenky, v zahraničných zdrojoch som zistil, že obsahuje obrovské množstvo vitamínu C a železa, a to je veľmi nezvyčajné, keďže väčšinou sa v ovocí nachádza len vitamín C, ktorý sa, ako viete, vstrebáva extrémne malé množstvá bez železa.
Mučenka, mučenka či mučenka – naopak, umožňuje telu vstrebať celú zásobu vitamínu C a tiež železa, vďaka čomu je veľmi, veľmi užitočná pri prechladnutí, na zvýšenie hemoglobínu, pre oslabený, unavený organizmus .

Mučenka je užitočná najmä pre dievčatá a ženy, pretože má antioxidačné vlastnosti a jej konzumácia priaznivo pôsobí na pokožku, ktorá omladzuje, odchádzajú vyrážky a pupienky, telo omladzuje a dostavuje sa vitalita.

Najlepšou a najzdravšou možnosťou stravovania je jesť surové, lyžičkou, asi 3-4 ovocie denne. Keďže maracuja má veľa vitamínu C a je to sladkokyslé ovocie, musíte byť opatrní ľudia s vysokou kyslosťou. Mučenka pre nich môže byť nebezpečná a prinášať pálenie záhy.

Maracuja je indikovaná aj tým, ktorí majú problémy s črevami a trávením. Doslova za 2-3 dni jedenia sa stolica upraví a zmiznú všetky bolesti, nafukovanie, plynatosť, počiatočné typy hemoroidov a prasklín.

Cena mučenky na trhoch v Pattayi sa líši od sezóny k sezóne. Spodná lišta je 60 bahtov. Sezóna je leto-jeseň, v zime sa mučenka predáva za 100-120 bahtov za kg.

TAKÚ VÁŠEŇ SI MÔŽETE KÚPIŤ

Pri výbere marakuje si vezmite plody s vráskavou šupkou, ide o zrelé ovocie. Je žiaduce, aby mučenka bola stredne tvrdá, dobrá farba zrelého baklažánu. Hladká šupka naznačuje, že ovocie bolo nedávno odtrhnuté, môže byť kyslé, ale môžete ho tiež vziať.

Užitočné informácie pre turistov v Thajsku

V Pattayi žijeme už mnoho rokov a za tie roky sme nazbierali množstvo užitočných informácií, ktoré vám pomôžu ušetriť peniaze, pretože výmenný kurz rubľa k bahtom nie je povzbudivý a myslím, že nikto nemá peniaze navyše.

Tu sú články, ktoré vám pred cestou najviac pomôžu:

Kde kúpiť ovocie v Pattaya ziskové a lacné

Najlepšie ceny ovocia v Pattaya nájdete na trhoch:

trh Ratanakaorn. Adresa je ulica Tepprazit, uprostred, vedľa predstavenia Koloseum. Pracuje sa od 5:00 do 15:16 hod.

Wat Bun Market – nachádza sa na ulici. Wat Boon, vedľa Paradise Condo, Park Lane, Amazon, Atlantis. Pracuje sa od rána do 18:00.

Nočný trh Jomtien. Nachádza sa uprostred nábrežia Jomtien, v pešej vzdialenosti od Aqua Condo. Otvorené od 17:00 do 23:00. Ceny môžu byť vyššie ako vo Wat Bun a Ratanacorn.

Hotel Ambassador má ovocné rady, ceny sú tam celkom rozumné, nemá zmysel chodiť do mesta vyslovene za ovocím.

V centre Pattaya nie sú žiadne dobré lacné trhy. Ceny sú nadsadené, predražené.

V oblasti sv. Park Pattaya, vedľa hotela je dobrý trh, ktorý je otvorený od obeda do neskorého večera a tiež farmári často predávajú ovocie z áut na tej istej ulici

Sapodilla - ako tomel bez chuti (La-mut)

Počas pobytu v Thajsku som, samozrejme, vyskúšal takmer všetky druhy ovocia, no nájdu sa aj také, ktoré sú záhadné. Tu je jedna zo sapodil.
Chutí ako nezrelá tomel. Nejaké zvláštne adstringentná chuť, vo všeobecnosti nejaký nezmysel. Ak sa chystáte ochutnať, potom je sapodilla lacná (samozrejme)), cena sapodilly v Pattayi je asi 30 - 40 bahtov za kg.
Vyberte si ovocie, ktoré má jemnú šupku. Čím tvrdšie, tým viac pletie.

Salak - kyslá jahoda (Sa-La (po thajsky Ra-kum) Hadie ovocie

To je určite had. Už keď ho vezmete do ruky, máte pocit, že sa dotýkate hada za kožu. Podobne drsné a pichľavé.

Kyslá dužina, ktorá rastie na hadej dlani. Pomáha vyrovnať sa s hnačkou, pretože plody sleďa obsahujú tanín.
Nevidím žiadny iný účel brať sleď dovnútra, iba ako prostriedok proti hnačke. Keďže chuť je pre nás dosť zvláštna. Kyslé, sťahujúce.
Dobre sa čistí, pokožka sa zlupuje sama, stačí len stlačiť.

Cena Salaku (ovocie hada) v Pattayi je 70 - 90 bahtov za kg.

LYCHI JE CELÁ PARFUMERICKÁ RASTLINA LACNÝCH PARFÉMOV

To Thajci milujú, takže je to liči. Liči v marináde, liči v kompóte, liči všade.
Veľmi krásne vyzerajú plody liči - taká jemná ružová gulička, ktorá aj pekne vonia.
Vo vzhľade je liči podobné rambutanu aj longanu. Liči má tiež jednu kosť vo vnútri priehľadnej dužiny. Kosť sa neje.

Na môj vkus liči bolestivo pripomína parfum. Takže pre mňa je jeho vôňa akosi dusná a omamná.

Cena litchi v Pattaya je 100-120 bahtov za kg. Sezóna je jún.

Liči je veľmi užitočné, povznášajúce, obsahuje veľa vitamínov skupiny B, fosfor, bielkoviny, železo, pektín, pričom je nízkokalorické.

Hviezdicový plod - (Karambola) Ma-feung) Hviezdicový plod

KARAMBOLA - HVIEZDNE OVOCIE!

Samozrejme, krásne a exotické ovocie karamboly je staré ovocie.
Nečistí sa, len sa prereže, aby sa získalo 5 koncových hviezdičiek.

Slúži ako dekorácia na stôl, koktaily atď. Chutí viac ako zelenina ako ovocie.
Veľmi vodnaté a kyslé. Užitočné, obsahuje veľa vitamínov.

Zrelá karambola je jasne žltá. V Pattayi je ľahké nájsť karambolu, ktorá rastie ako burina na stromoch. Strom prináša obrovské množstvo plodov, ktoré opadávajú a ktoré nikto ani nezbiera. Thajci karambolu takmer vôbec nejedia a ak ju zjedia, pridávajú si do šalátov zelenkastú.

Cena v Pattayi za karambolu (hviezdne ovocie) sa pohybuje okolo 40 bahtov za kg.

Longan - Dračie oko - (la-miai)

V čínštine je „dlhý jang“ „dračie oko“. Voľný preklad z čínštiny a tu je - longan.
Kosť naozaj vyzerá ako niekoho oko.

Longan je jeden z mojich obľúbených. chutí lahodne a zrelý melón ale buď opatrný
longan sa dá veľmi ľahko prejedať. Potom sa dostaví pocit závratu a nevoľnosti.
Naraz by ste nemali zjesť viac ako 5-10 bobúľ, viem to aj sám.

Pri nákupe skontrolujte zväzok longanu. Plody by mali byť rovnakej farby, mierne drsné, nepokrčené a bez škvŕn.
Šupka pri stlačení rýchlo praskne a dá sa jesť ako oriešky.
Samotná kosť je horká, nejedzte. Cena longanu v Pattayi je 60-80 bahtov za kg za sezónu. na predaj celoročne, hlavná sezóna je leto.

Chlebovník Jackfruit (Kha-nu-n)

Jackfruit je veľmi podobný durianu, vzhľad sa pri kúpe nepomýlite!
Plody Jackfruit sú jednoducho obrovské! Dosahujú hmotnosť 40 kg, preto by ste sa nemali prechádzať pod stromom, na ktorom rastie Jackfruit a v Thajsku naň často narazíte.

Jackfruit je portugalsky veľký a okrúhly. Thajci milujú jackfruit, zrejme aj preto, že z jedného kúska získate veľa dužiny podobnej jablku.

Jackfruit má nezvyčajnú chuť. Ťažko sa to opisuje. Najčastejšie sa konzumuje v nakladanej forme, v sladkom sirupe.
Z obrovského jackfruitu sa získava veľa „bobulí“:

Je nepravdepodobné, že si kúpite celý Jackfruit, pretože cena priemerného ovocia je 900 - 1000 bahtov. Preto sa nepredáva vo forme zeleného korpusu, ale balí sa a predáva na substrátoch.

Jackfruit je veľmi uspokojivý a zdravý. Veľké množstvo kyseliny listovej v nej je odporúčaním pre stravovanie tehotných a dojčiacich žien. Jackfruit je sladký, jemný, veľmi voňavý a trochu pripomína turbo banánovú žuvačku.
Má toho veľa rastlinná vláknina, ktorý je tak ťažké nájsť v iných produktoch, rovnako ako horčík.

Cena substrátu s jackfruitom je cca 40-70 bahtov.

guava (fara-ng)

V Thajsku je chutná a čerstvá guava. Ten, ktorý je vo vnútri ružový, je chutnejší, veľmi voňavý a ten, ktorý je svetlozelený, je vodnatejší a nemá bohatú chuť.
V Thajsku možno guavu často nájsť u obchodníkov s ovocím a bude mať jasne zelenú farbu. Nenechaj sa tým obťažovať, ona je len namočená cukrový sirup. Tak získa sladkosť a chuť. Pevné, v chuti chrumkavé.
Dokonca aj nezrelá guava má silný zápach. Môže sa použiť doma ako vôňa a pohlcovač iných pachov, napríklad v chladničke alebo vedľa popolníka.
Thajci milujú nezrelú guavu, jedia ju s korením a marinujú, robia omáčky.
Guava robí veľmi chutné a voňavé smoothie alebo džús. Ale za predpokladu, že sa tam pridá cukor.
Cena guavy v Pattayi je od 40 bahtov za kg.

Tamarind - najkalorickejšie ovocie v Thajsku (ma-kham-wang)

TAMARIND - THAJSKÉ KALORICKÉ OVOCIE

Tamarind je plodom datlovej rodiny. Chuť je veľmi kontroverzná. Obyčajne sa neje len tak, ale namáča sa, aby sa získal džús-sirup, alebo sa suší, obaľuje sa v cukre a konzumuje sa ako kandizované ovocie.

A bez cukru má tamarind veľmi vysoký obsah kalórií. Na 100 gramov je v tamarinde viac kalórií ako v cheeseburgeri – až 240 kalórií! Takže to nejedzte pre tých, ktorí sa snažia sledovať svoju váhu.

Tamarind je populárny ako kozmetický výrobok. Bieli, dodáva pokožke sviežosť, používa sa ako surovina pre peelingy, čistiace prostriedky na tvár, krémy atď.

Kokos - najobľúbenejšie ovocie Thajska (Ma Phrau)

Kokos v Thajsku sa nakladá, konzumuje surový, pečený, vyrába sa z neho sirupy a zmrzliny, pridáva sa do polievok a omáčok, mäsa a rýb, všade všeobecne.
O výhodách kokosový olej kokos je veľmi užitočný a skvelý produkt.

NAJLAHODNEJŠIA ODRODA KOKOSU JE PODĽA MŇA TAKOVÝ. BIELY

Vedeli ste, že kokosová voda sa počas občianskej vojny používala na transfúzie krvi? Pretože svojim zložením je kokosová voda podobná krvnej plazme.
Kokosová voda (mladý kokos) by sa mala a môže podávať aj dojčatám, je taká užitočná a bohatá na vitamíny.
Myslím, že takmer každý miluje kokosové orechy a v Thajsku je ich veľa a všade, za najprijateľnejšiu cenu.
Úroda kokosových orechov v Thajsku je celoročná, takže ich cena sa nemení.
Cena kokosových orechov v Thajsku je 15 - 20 bahtov za kokos v obchode a 30 - 40 bahtov v meste alebo na pláži.
V Pattayi najčastejšie predávajú buď biele mladé kokosy, alebo ich náprotivky, inú odrodu, v zelenej šupke.

Milujem chuť a vôňu kokosu, príležitostne si vždy objednám kokteil v kokose alebo krevetový kokteil v kokose a deti milujú kokosovú zmrzlinu, ktorú dávajú do kokosu a predávajú Thajčania zo svojich vozíkov. Táto zmrzlina stojí 20 bahtov, ak uvidíte zmrzlinára so železnou nádržou pod dáždnikom, určite ju vyskúšajte!
Sezóna je celoročná.

banán - (klu-ai)

Pri komunikácii s Thajcami je lepšie nepoužívať thajský názov pre banán, pretože kvôli zvláštnostiam výslovnosti riskujete, že budete nepochopení.
Faktom je, že klu-ay, povedané v inej tónine, znamená mužský orgán a jeho názov je v hrubom tvare.

Banány v Thajsku, podobne ako kokosové orechy, sú všade. Sú lacné, každý duchovný dom ich má ako ponuku.
Chuťovo sú tu úplne iné ako v Rusku. Všeobecne sa uznáva, že „odrody krmovín“ sa predávajú v Rusku. Neviem, ale myslím, že áno.
Vo vlasti môžete nakŕmiť celú rodinu jedným banánom, sú také veľké. Tu si rád kúpim zväzok malých banánov, pretože sú veľmi sladké a sýte.
Banány sú bohaté na draslík a napriek tomu, že nie sú príliš diétne (príliš veľa škrobu), sú stále užitočné v tom, že sledujú zdravie. Len ich nejedzte naraz denne.

Zelené banány kupujem v Thajsku, pretože dozrievajú veľmi rýchlo (deň alebo dva) a pri nákupe žltých som nemal čas žmurknúť - už sú čierne.
Cena za zväzok banánov, ktoré sa predávajú týmto spôsobom a nie po kg, je v Pattayi 25 - 30 bahtov.

Väčšina chutné banány v Thajsku - malý. Sú veľmi sladké a vhodné dávať deťom ako desiatu.

Ananás (koreň sapa)

Hovorí sa, že najchutnejšie a najvoňavejšie ananásy rastú v Thajsku. A toto je pravda. Nikde inde nenájdete také sladké, šťavnaté, chutné ananásy. To žalostné zdanie toho, čím nás kŕmia v Rusku, je len na smiech sliepkam.

Ananás sa v Thajsku predáva po celý rok a je lacný. Predáva sa to, podobne ako banány, na kusy, nie na kg.
Jeden veľký ananás stojí v Pattayi -20 -30 bahtov. Už olúpané kúpite za 20 bahtov vo vrecúšku na ľade od predavača ovocia v meste.

Thajci majstrovsky olúpajú ananás bez toho, aby zanechali jediný ostrý tŕň a bez toho, aby odrezali niečo zbytočné, preto vám radím, aby ste si vzali olúpaný.
Na trhu Jomitien sa lúpané ananásy predávajú za 20 bahtov (polovica). Večer vám dajú 3 ošúpané ananásy za 50, tak šup!

Všetky druhy šarlatánov radi predávajú s ananásom vitamíny na spaľovanie tukov, neviem ako fungujú, ale ananás naozaj obsahuje látku, ktorá zrýchľuje metabolizmus, zlepšuje koncentráciu a výdrž, pomáha pri diéte a chudnutí.
Je jasné, že nemôžete vyleštiť Big Mac ananásom a myslieť si, že „Hurá! Jem a chudnem!!”

Ananás by sa mal jesť opatrne pre pacientov s hypertenziou a ľudí s vysokou kyslosťou.
Pri výbere ananásu zatlačte na kožu, mala by byť mierne mäkká. Podľa farby, aj keď ste si vzali úplne zelený ananás, časom dozrie.

Aj keď v Thajsku nejde o lúpané ananásy, podľa mňa sa kupujú len domov. V cene nie je rozdiel, no aj tak sa to nepodarí vyčistiť tak ako u Thajcov.

Vodný melón - (Tang-moo)

Výrazná vlastnosť Thajské vodné melóny sú ich veľkosťou. Ak v Rusku nie sú žiadne možnosti a musíte si kúpiť 10-15 kg melón, stačí
pretože neexistujú žiadne iné, potom v Thajsku sú vodné melóny veľmi kompaktné. Thajský vodný melón váži asi 4-5 kg, niekedy aj menej.
To znamená, že je ľahké jesť v jednom alebo dvoch jedlách a nezaberie veľa miesta v chladničke.
Thajský melón je vo vnútri v červenej a žltej farbe. Chuť to nijako zvlášť neovplyvňuje, na pohľad tiež nie je jasné, s akým vodovým melónom pri kúpe skončíte.
Vodové melóny sa v Thajsku predávajú po celý rok. Často si môžete kúpiť nakrájaný už olúpaný alebo polovicu vodného melónu.
Každý vie, že vodné melóny sú veľmi zdravé, najmä v horúčavách.
Cena za celý melón v Thajsku - asi 30-40 bahtov,. Rezanie - 10 - 20 bahtov.

Nekupujte v Thajsku príliš malé vodné melóny, ktoré sa ťahajú o 1-2 kg. Budú vodnaté a bez chuti. Ideálna veľkosť je 2-4 kg. Výber melónu zverte predajcovi, vyberajú dobre.

Mandarínka (sumec)

Tangerine je thajská manadrína. V podstate má zelenú, veľmi tenká koža.
Mandarínka je známa tým, že sa z nej všade vytláča šťava a predáva sa v 330 ml fľašiach za 20 bahtov.
Šťava je mimochodom veľmi chutná, sladká a zdravá.
Jeho problém je v tom, že je tam vždy tak veľa kostí.
Keď som si prezrel, aké odšťavovače používajú predajcovia mandarínkovej šťavy, kúpil som si ten istý za 400 bahtov v Makre. Teraz si vychutnávam džúsy bez toho, aby som opustil domov.

Mandarínky, podobne ako mandarínky, pomaranče a citrusové plody, nie sú v Thajsku lacné.
Skôr mandarínka je len najlacnejšia z nich. Predáva sa po celý rok a stojí asi 50 bahtov za kg.
veľkoobchod lacnejšie. 10 kg mandarínok v makre stojí 330 bahtov.

Okrem manga, papáje, vodných melónov a mandarínok v Pattayi často nájdete pickup s farmármi, ktorí predávajú svoj tovar.
Mandarínky z auta budú stáť 3 kg za 100 bahtov.

Kumquat

4664 kumquat - mini pomaranč

Posledné na mojom zozname, ale v neposlednom rade. Veľmi roztomilé a chutné ovocie, citrusová rodina. Ako mini pomaranč. Kumquat sa môže jesť surový, marinovaný, kandizované ovocie alebo marmeláda.
Kumquat je veľmi užitočný na varenie pri prechladnutí, ako antibakteriálny nápoj, ktorý pomáha pri prechladnutí a prechladnutí. Teda kumquat + zázvor + med a chutný zdravý nápoj vás rýchlo postaví na nohy.

Cena kumquatu v Thajsku je iná, od 50 do 90 bahtov za kg.
Z nejakého dôvodu sa v Pattayi vyskytuje pomerne zriedka.

Ovocná sezóna v Thajsku - tabuľka

Ako ušetriť peniaze na hoteli alebo apartmáne na dovolenke?

Hľadám na stránke Rumguru. Obsahuje úplne všetky zľavy na hotely a apartmány z 30 rezervačných systémov vrátane rezervácie. Často nájdem veľmi ziskové možnosti, ukázalo sa, že ušetrím od 30 do 80%

Ako ušetriť na poistení?

Potrebujete poistenie v zahraničí. Akékoľvek vstupné je veľmi drahé a jediný spôsob, ako nevyplatiť z vrecka, je vybrať si poistenie vopred. Už mnoho rokov vyrábame na stránke, ktorá dáva najlepšie ceny za poistenie a výber spolu s registráciou zaberie len pár minút.

Aby sa nemaľovalo, keď má thajské ovocie obdobie zberu, hlavne, že ich je veľa a človek si všetko nezapamätá, je tu taká platňa, ktorej potlač ľahko zistíte, prečo zrazu stojí mango 250 bah za kg)))

Na pultoch obchodov sa ale väčšinou nájde menšia časť zo všetkých exotov. Niektoré z nich majú nezvyčajnú chuť a farbu, takže ich tak veľmi chcete vyskúšať.

Encyklopédia exotického ovocia: ruské a cudzie mená

Vedeli ste, že thajský názov pre ananás je sappalot? V krajinách, kde rastie, je toto ovocie mimoriadne chutné a výrazne sa líši od svojich náprotivkov privezených do Ruska. Konzumuje sa surový, konzervovaný a používa sa do šalátov, hlavných jedál a dezertov.

Vodný melón alebo dengmo je červený a žltý, ale tieto rozdiely neindikujú stupeň zrelosti. Prvá odroda je veľmi sladká a sladká, zatiaľ čo druhá má menej výraznú chuť. Thajci veria, že prináša šťastie a bohatstvo, okrem toho má menej semienok. Pre nižší obsah cukru je užitočný najmä pre diabetikov. Táto odroda je vyšľachtená krížením červeného a divokého melónu.

Thajský melón sa nazýva „deng thai“. V Rusku nie sú známe viac ako tri odrody tejto rastliny z čeľade Pumpkin a všetky sa dovážajú z Taškentu. V Thajsku sú melóny vo väčšej rozmanitosti, ale všetky sú menej sladké a vodnatejšie.

Mango alebo ma-muang sa v juhovýchodnej Ázii konzumuje zelené s korením. Toto žlto sfarbené ovocie s veľkými semenami je uznávané ako jedno z najlepších na svete. V Rusku je jeho chuť menej výrazná a niekedy dokonca pripomína zelenú trávu. Počas pobytu v Thajsku si určite prineste pár ovocia domov – v chladničke sa dá skladovať takmer mesiac.

Maprao je kokosový orech, ktorý sa v exotických krajinách predáva v dvoch druhoch. Z takzvaných „chlpatých“ plodov sa vyrábajú hobliny, zatiaľ čo veľké a zelené sa jedia celé. Obzvlášť užitočné kokosové mlieko: zahrnuté v jeho zložení, normalizujú hladinu cholesterolu. Niekedy si ženy touto tekutinou posilňujú vlasy a zlepšujú pleť.

citrusoví súdruhovia

Grapefruity sa teraz len ťažko nazývajú exotickým ovocím, pretože všetci Európania poznajú ich horkú a kyslú chuť. Jeho dužina sa môže zdať nepríjemná, no z tohto citrusu je výborný tonizujúci nápoj, ktorý sa dá piť ako limonáda alebo kombinovať so silným alkoholom.

Pomelo má menej šťavnatú dužinu, ale viac príjemná chuť. Hrubá šupka sa dá ľahko ošúpať a pod ňou sú stredne veľké plátky oddelené priečkami. Rusi považujú toto ovocie za exotické a jedia ho v prírodnej forme, Ázijci si ho pred konzumáciou dochucujú soľou, korením a inými koreninami. Pomelo rastie v USA, Izraeli a krajinách juhovýchodnej Ázie po celý rok, takže náklady v Európe sú nízke. Vďaka skvelý obsahéterické oleje, vláknina a vitamíny, toto žlté ovocie je veľmi užitočné a široko používané v kozmeteológii a varení.

Strašne chutné

Kudret nara, alebo "jablko z granátového jablka", pripomína uhorku s pupienkami vo svojom tvare. Vonkajší plášť, ktorý láka nezvyčajným vzhľad, nejedzte, ale budete prekvapení, keď pod ním nájdete malé. Chutia trochu tart a pripomínajú obyčajný hrášok. Tento zázrak nájdete v Turecku.

Mnohí už dávno počuli názov „Budhova ruka“, no ak ani len neviete, ako môže vyzerať žlté ovocie, vyberte sa do Číny alebo Japonska, aby ste sa s týmto zázrakom osobne zoznámili. Vo vzhľade rastlina skutočne pripomína ľudské prsty. Takýto zázrak stojí veľa peňazí, jeho chuť však nespĺňa očakávania. „Budhova ruka“ pozostáva výlučne z nejedelej horko-kyslej šupky. Ovocie vonia po fialkách a je skôr suvenírom ako potravinovým výrobkom. Maximálne, čo sa z neho dá vyrobiť, je uvariť džem alebo želé.

Thajské analógy známeho ovocia

Ak vás niekedy zaujímalo, aké žlté ovocie pripomína pomaranč, prezradíme vám to. Volá sa kumquat a rastie v Číne. Kôra týchto citrusových plodov je veľmi tenká a jedlá a veľkosť nepresahuje štyri centimetre. Kumquat chutí ako pomaranč, len je kyslejší a horkejší. Odložte si pár semienok a skúste ich zasadiť do črepníka a možno vám čoskoro vyrastie malý stromček. V Číne dozrieva v posledných mesiacoch jari a začiatkom leta a na trhu ju nájdete po celý rok.

Žlto sfarbený plod nispero je podobný jablku a niektorí ho analogicky označujú ako „japonskú slivku“. Rastlina sa pestuje v Španielsku a zriedka sa vyváža do zahraničia – plody veľmi rýchlo podliehajú skaze. V tejto slnečnej krajine si určite pripravte džem, marmeládu alebo džem z nispera - jeho sladkokyslá chuť vás príjemne prekvapí.

Slivka Mariana veľkosťou a tvarom pripomína dary slivky. Plody majú sladkokyslú chuť, pripomínajúcu jablkový džem. Strom sa nazýva aj slivka-mango. V Thajsku sa táto pochúťka predáva za cenu rovnajúcu sa 100 rubľov za kilogram – teraz si predstavte, koľko by si pýtali ruskí dodávatelia. Slivka mariánska sa zbiera len na jar.

Mafai je žlté ovocie s kôstkou vo vnútri, ktoré svojím vzhľadom pripomína svetlé hrozno, no štruktúra dužiny je odlišná. Vnútorné strúčiky sú ako strúčiky cesnaku a chutia sladkokyslo. Kôstka je horká a neoddeľuje sa od dužiny. Šupka mafai je veľmi tenká a hladká, ale nejedlá.

Obrovské žlté ovocie: ako sa to volá a ako sa je

Exotické rastliny ohromujú nielen svojimi nezvyčajná chuť, farba a tvar, ale aj hmotnosť. V krajinách s tropickým podnebím vďaka vysokej vlhkosti rastú skutoční obri. Rekordmanom medzi drevitými plodmi je kanuun, čiže žltý plod s miniatúrnymi tŕňmi. Jeho hmotnosť dosahuje 34 kilogramov - je úžasné, že tenké konáre vydržia tohto obra. Autor: chutnosť pripomína skôr nie chlieb, ale melón alebo marshmallow. Celý kanuun sa predáva a šikovní Thajčania ho šikovne krájajú priamo pred očami kupujúcich a vážia šťavnatú dužinu. U niektorých ľudí sa môže vyskytnúť alergická reakcia sprevádzaná kŕčmi v hrdle, ktorá však po niekoľkých hodinách prejde. Mimochodom, Thajci túto rastlinu niekedy nazývajú jack fruit.

Špinavé, ale chutné

Durian je nezvyčajné žlto sfarbené ovocie s tmavo sfarbenými pupienkami, druhé najväčšie po kanuune. Veľa ľudí je proti skvelá chuť a neznesiteľná vôňa a len tí najodvážnejší si to trúfajú vyskúšať. Trvajte na tom, aby predavači pred vami pobili durian – dužina, ktorá už trochu poľahla, je menej sladká. Napriek príjemnej chuti je vôňa tohto ovocia jednoducho neznesiteľná, a preto je s ním zakázaný vstup do hotelov a lietadiel. Neodporúča sa piť durian s alkoholom, inak existuje možnosť zvýšenia krvného tlaku.

Koža kiwana je pokrytá malými rohmi. Chutí ako uhorka, melón a banán. Kiwano sa konzumuje čerstvé a pre jeho úžasnú chuť sa dá kombinovať so soľou. Biológovia sa stále dohadujú, či toto ovocie zaradiť medzi ovocie alebo zeleninu. Kiwano rastie na viniči najmä na africkom kontinente, v Amerike a na Novom Zélande. Kosti sú mäkké, takže sa môžu bezpečne jesť spolu s dužinou. Ovocie chutí dobre zrelé aj nezrelé. Nezrelé plody sú bledšie, oranžové naznačujú strednú zrelosť a červené sú úplne zrelé. Niektoré exotické žlté plody sú jedovaté, preto sa pred konzumáciou opýtajte predajcu, nakoľko je ich kôra a semená jedlá.

A thajské banány sú iné!

V európskych krajinách je známa jedna odroda banánov, ktorá má pretiahnutý tvar a môže mať zelenú alebo žltú farbu. Táto pochúťka sa do Ruska dováža z juhovýchodnej Ázie alebo Španielska za cenu niečo cez osem rubľov za kilogram vrátane všetkých daní. V Moskve môžu byť náklady v rôznych predajniach odlišné. Najmenej dáte za kilogram banánov v hypermarkete Auchan – 21 rubľov; v "Pyaterochka" a "Kopeyka" - od 30 do 40 rubľov; a v sieti "Môj obchod" môže toto exotické ovocie stáť viac ako 60 rubľov.

Thajské pochúťky sú plné svojej rozmanitosti a po príchode do exotických krajín Rusi zabudnú na zvyšok a začnú hodovať šťavnaté ovocie. V juhovýchodnej Ázii sa pestuje niekoľko druhov banánov. Odroda "nam va" vyzerá trikrát menšia ako bežné rozmery. Prekvapivo je meno plodu uvedené v arabčine analogicky s ľudskými končatinami. Podľa mnohých vedcov bolo toto žlto sfarbené ovocie prvé, ktoré začali pestovať starovekí ľudia. Prvé zmienky o ňom nájdeme už v roku 600 pred Kristom. Baby banány majú tvar podlhovastého vajíčka. Sú veľmi sladké a medová chuť a v Rusku sú oveľa drahšie. Doprava banánov z exotických krajín do Ruska trvá niekoľko hodín, preto sa vo väčšine prípadov zbierajú zelené – dozrievajú až cestou. Ak sa vám v obchode podarí nájsť zrelé a nezrelé banány a neviete, ktoré ovocie si kúpiť - žlté alebo zelené, experimentujte a vyberte si druhú možnosť. Odložte nákup na pár dní do špajze. Budete prekvapení, keď získate úplne zrelý banán.

Každý je už dávno zvyknutý na to, že ovocie a zelenina by mali mať známu vôňu - šťavnatú kyslú, sladkú alebo horkú dužinu, ktorá nemá nič spoločné s inými produktmi. Existuje niekoľko exkluzívnych rastlín, ktoré zmenia vašu predstavu o daroch ovocných stromov, ak ich vyskúšate. Anona chutí ako kondenzované mlieko – je to skutočný raj pre diabetikov a tých, ktorí majú chuť na sladké. Pod navonok nevábnou šupkou, podobnou šupinám plaza, leží biele mäso s malými čiernymi semienkami. Ak sa v krížovke stretnete s úlohou „aké žlté ovocie (5 písmen) chutí ako kondenzované mlieko, budete vedieť, že ide o anon.

Kokon vyzerá ako jablko a tomel. Plody tohto stromu sa považujú za ovocie, pričom chutia ako zmes paradajok a citrónu. Jadro kokónu je rovnaké ako jadro paradajky, len žlté: malé kosti sú obklopené rôsolovitou dužinou.

Longan je žlté ovocie s čiernou kôstkou vo vnútri, pre ktoré sa rastlina nazýva „ dračie oko Chuťou a tvarom je ovocie podobné liči a mafai, dužina je veľmi sladká a voňavá. V útrobách longanu sa nachádza vitamín C, železo, vápnik a množstvo kyselín užitočných pre ľudský organizmus.

Ktoré žlté ovocie pripomína hviezdu?

Často v najlepšie reštaurácie V ponuke sú dezerty zdobené exotickou vegetáciou. Ich cena je oveľa vyššia ako obyčajná porcia zmrzliny alebo tvarohového koláča, ale návštevníci inštitúcie majú skutočné potešenie z jedenia krásne zdobených jedál. Karambola alebo " hviezdicové ovocie“, svojím vonkajším tvarom pripomína uhorku s niekoľkými tvárami a v kontexte sa stáva ako päťcípa hviezda.

Chuť karamboly môže byť nevýrazná, kyslá alebo jemne sladká, preto sa neje surová. Ak vám ponúkli dezert alebo hlavné jedlo zdobené týmto ovocím, neodopierajte si ho a predsa ho vyskúšajte, pretože dužina je zdrojom vitamínu C. Ovocie obsiahnuté v karambole je kontraindikované u ľudí s poruchami funkcie obličiek a močových ciest systém. V obchode je možné toto ovocie kúpiť za cenu 500 rubľov za kilogram. Karambola rastie v Brazílii, Ghane, Indii, Thajsku, juhovýchodnej Ázii, na Floride a na Havaji a na Srí Lanke. Je zvláštne, že toto žlté ovocie možno na rozdiel od iných tropických rastlín nájsť aj v tieni.

Na zdobenie dezertov sa často používa physalis - bobule v takzvanej "škatuľke", ktorá vzhľadom pripomína brusnice, má iba zlatú farbu. Obsahuje vitamíny skupiny B a iné užitočný materiál ktoré zlepšujú ľudské zdravie. Physalis pomáha v boji proti chorobám endokrinného a obehového systému. Zlepšuje trávenie a posilňuje imunitný systém, čo ho robí užitočných ľudí ktorý podstúpil operáciu. Niektoré odrody tejto rastliny sú nejedlé, preto sa najčastejšie používa na dekoratívne účely. Pri varení sa na ozdobu často používajú jasne žlté plody. Fotografie hotových jedál s ich použitím dokážu očariť aj toho najnáročnejšieho gurmána.

Dulový džem - sladký, chutný, žltý!

V ázijských krajinách bývalého Sovietskeho zväzu nie je toľko ovocia, zeleniny a bobúľ, ktoré môžu Rusa prekvapiť. Európski obyvatelia sa oveľa viac zaujímajú o hodovanie na bizarnom ovocí, ako je karambola, kivano alebo eve. Exotické ovociežlté sa častejšie konzumujú surové, ale kvôli ich vysokým nákladom sa zriedka používajú pri varení, čo sa nedá povedať o dule. Chutí ako suché jablko so sťahujúcim účinkom, ale lekvár z neho je výborný.

Na varenie potrebujete kilogram dule a cukru, pohár vody, kyselinu citrónovú a vanilín podľa chuti. Plody sa musia umyť, nakrájať na niekoľko kusov a odstrániť semená. Kusy sa umiestnia do hrnca a naplnia sa vodou, po ktorej môžu začať vrieť. Keď ovocie zmäkne, vyberie sa a pokračuje vo varení vody a pridáva sa do nej cukor. Potom môžete do vývaru opäť vložiť plátky dule a prevariť. Na druhý deň pokračujte v zaváraní, kým ovocie nezčervená – až potom môžete pridávať vanilkový cukor a kyselina citrónová. Pripravený džem naliať do sterilizovaných pohárov a zrolovať na zimu.

Exotické ovocie je cudzie (cudzie) pozemské ovocie, ovocie z horúcich krajín. V súčasnosti v každom supermarkete, nehovoriac o trhu, takmer bez ohľadu na ročné obdobie, vidíme na predaj exotické ovocie.

Potom, čo čerstvé miestne ovocie zmizne z našich regálov. exotické ovocie sa stáva jednou z najzdravších pochúťok.

Oni sú výborný zdroj vitamíny a minerály. Všimol som si, že nás okamžite stimulujú. Exotické ovocie je niečo, čo dokáže uspokojiť smäd aj hlad zároveň. Ich použitie je veľmi pohodlné. Ak sa nestihneme naraňajkovať, dajú sa jesť aj za pochodu.

Broskyne, nektárinky, banány a mnohé iné exotiky sú nám už dávno známe. Vyskúšali ste však už nejaké exotickejšie odrody?

Niekedy ich zvláštna forma a „exteriér“ vyzerajú jednoducho nadpozemsky alebo kozmicky. Zriedkavo dovážané do Ruska, exotické ovocie má zvláštne tvary a nemenej zvláštne názvy. Ale ako nečakane dokážu vdýchnuť nový život našim jedlám.

Takmer všetky exotické plody majú individuálnu chuť a štruktúru. Šupka exotického ovocia je niekedy tvrdá a drsná, preto ju treba pred konzumáciou ovocia odrezať. Exotické ovocie je skvelé vo forme dezertov a niekedy aj ako príloha k studenému mäsovému predjedlu.

Navrhujem stručne prejsť názvy exotického ovocia v abecednom poradí a vychutnať si ich virtuálnu krásu a prírodnú rozmanitosť. Rozširujeme naše gastronomické obzory.

Názvy exotického ovocia s fotografiou

exotické ovocie marhule

Marhule majú sladkú a aromatickú chuť. Sú veľmi užitočné pre ženskú postavu.
Často sa predávajú v sušenej a konzervovanej forme. Plody marhule nemožno jesť na prázdny žalúdok, ale inak neexistujú žiadne špeciálne kontraindikácie.

Exotický ovocný ananás

Ananás je šťavnaté ovocie so sladkokyslou dužinou. Častejšie sa konzumuje v prírodnej forme, alebo sa pridáva do rôznych šalátov. Ananás je považovaný za najobľúbenejšie tropické ovocie na svete. Už od pradávna ľudia milovali ananás, v tej dobe to bolo niečo nové a jeho chuť bola považovaná za neporovnateľnú.

exotické ovocie pomaranč

Myslím, že mnohí z nás si ani neuvedomujú, že pomaranč je exotické ovocie. Ale napriek tomu je to tak. Pomaranč má výbornú vôňu a veľmi príjemnú chuť a je aj skutočným pokladom vitamínov, ktoré človek potrebuje (provitamín A, vitamíny C, P, B1, B2, B6). Orange tiež obsahuje veľké množstvo sacharidy, vláknina, dusíkaté a pektínové látky, minerály, fytoncídy, éterické oleje.

Exotické ovocie - melón

Vodný melón je známy po celom svete, takže je ťažké ho priradiť k triede exotického ovocia, ale stále je. Vodný melón obsahuje veľa vitamínov, aj keď sa to považuje diétny výrobok. Vodný melón sa môže konzumovať v prírodnej forme alebo konzervovaný. Zaujímavý je aj rozmar gurmánov - vyprážať semená melónu.

Exotické ovocie - banány

Banány sú veľmi výživné ovocie, takže teoreticky môžete celý život prežiť iba ich jedenie. Banány môžu byť konzumované surové, sušené, konzervované. A tiež banány môžu byť pečené, pridané do šalátov a iných chutných jedál.

Exotické ovocie - Granátové jablko

Granátové jablko je známe najmä svojou šťavou, pretože sa používa na farbenie vín. Samotná šťava z granátového jablka je adstringentná a má kyslo-sladkú chuť. Semená granátového jablka sa používajú iba pri zdobení dekoratívnych jedál alebo pri výrobe gurmánsky šalát. Na varenie sa používa sirup z granátového jablka.

Exotické ovocie - Grapefruit

Grapefruit je jedným z najznámejších tropických plodov na svete. Toto ovocie pochádza z Barbadosu. A teraz je grapefruit skutočne jedným zo „siedmich divov Barbadosu“. Grapefruit je užitočný pri chudnutí a obsahuje aj more vitamínov.

Exotické ovocie - Guava

Guava je malé ovocie hruškovitého tvaru. Rodiskom guavy je Južná Amerika, presnejšie - Peru. Guava si svojou chuťou podmanila celý svet! Plody guavy sú liečivé a mali by sa konzumovať čerstvé.

Exotické ovocie - durian

Durian je kráľom exotického ovocia. Plody durianu sú posiate ostnatými tŕňmi a niekedy vážia až desať kilogramov. Durian je najdrahšie ovocie v porovnaní so zvyškom.

Odporúčam vám pozrieť si zaujímavé video

A pokračujeme v ceste virtuálnym trhom s exotickým ovocím.

Exotické ovocie - melón

Melón je ovocie oválneho tvaru so žltkastým odtieňom. Za vlasť melónu sa považuje Malá Ázia a Stredná Ázia. V európskej časti sveta sa melón začal vyskytovať v 15.-16.

Exotické ovocie - karambola

Karambola je žlté ovocie so sladkokyslou chuťou. Toto ovocie je dobré ozdobiť rôzne jedlá, alebo použiť do šalátu, alebo ako prídavok k rybám a mäsu.

Exotické ovocie - Obr

Figy sú inak známe ako figy. Plody figy sú čerstvé a sušené. Bobule majú bielo – ružovú dužinu a sladkokyslú chuť. Figy sa konzumujú v prírodnej forme alebo v šaláte.

Exotické ovocie - Kivano

Kiwano je exotické ovocie s tvrdou šupkou a šťavnatou zelenou dužinou. Ak sa pozriete na nahromadenie zŕn vo vnútri ovocia, vyzerá to ako uhorka. Ovocie chutí ako limetka a banán. Kiwano je správne jesť lyžičkou a nič iné.

Exotické ovocie - Kiwi

Kiwi je známe exotické ovocie. Kedysi sa mu hovorilo „čínsky egreš“. Názov "kiwi" dostal ovocie na počesť vtáka kiwi bez krídel. Kiwi je bohaté na známy vitamín C. Kiwi je dobré jesť v šalátoch a so zmrzlinou.

Exotické ovocie - Liči

Liči - "čínska slivka". Rast liči, podobne ako viniča - v trsoch. Najobľúbenejšou odrodou liči je kirn cheng. Ide o červené bobule guľovitého tvaru. Liči sa môže pridávať do mnohých jedál, čím dodáva lahodnú chuť.

Exotické ovocie - Mango

Mango je špeciálne tropické ovocie. Jeho štruktúra je vláknitá a chuť je sladká a veľmi príjemná. Farba kože je svetlozelená alebo červenohnedá. Zrelosť manga je však určená dotykom. Ak sa pri stlačení po stranách stonky objavia malé priehlbiny, ovocie je zrelé. Naopak, ak je povrch tvrdý, ovocie musí dozrieť.
Mango je bohaté na vitamíny, najmä skupiny A. Mango sa používa do šalátov a zmrzliny.

Exotické ovocie - Mangostan

Mangostan je jedným z najobľúbenejších tropických plodov. Mangostan je guľovité ovocie tmavých odtieňov. Vo vnútri je biela dužina, ktorá chutí výborne, keďže pripomína jemný, príjemný krém. Hlavným dodávateľom tohto ovocia je Thajsko.

Exotické ovocie - Mučenka

Maracuja je ďalšie špeciálne tropické ovocie. Vlasť – Brazília. Tvar plodu je oválny alebo guľovitý, farba závisí od odrody. V súčasnosti je mučenka veľmi populárna a bežná vo všetkých tropických krajinách.

Exotické ovocie - Nektarinka

Nektarinka je kríženec slivky a broskyne. Toto ovocie sa konzumuje v prirodzenej forme. Použite nektárinku na šaláty, džemy, kompóty, koláče.

Exotické ovocie - Passiflora

Passiflora je pomerne nezvyčajné ovocie, ktoré má rôsolovitú dužinu so sviežou, kyslou chuťou. Passiflora sa používa ako ochucovacia prísada do dezertov.

Exotické ovocie - papája

Papája je tropické ovocie pestované v subtrópoch. Vlasť – Južná Amerika. Papája je bohatá na vitamíny C a A. Papája sa najlepšie konzumuje v prírodnej forme.

Exotické ovocie - broskyňa

Broskyňa je naše najobľúbenejšie ovocie. Broskyňa je konzervovaná a čerstvá, má bielu alebo žltú dužinu. Broskyňa je skvelá na jedenie so šalátmi alebo na prípravu džemov.

Exotické ovocie - Pomelo

Pomelo je najväčšie citrusové ovocie. Hmotnosť môže byť až jeden kilogram. Vlasť - Čína. Pomelo má sladkú chuť a veľkú vláknitú štruktúru. Pomelo sa pestuje najmä v južnej Ázii a Thajsku.

Exotické ovocie - Rambutan

Rambutan je veľmi úžasné exotické ovocie, ktoré má zvláštny vzhľad. Rambutan je chlpaté červené ovocie. Napriek nezvyčajnému vzhľadu je rambutan veľmi chutný. Hlavným pravidlom pri konzumácii tohto ovocia je neprehrýzť jadierka semienok, vtedy nič nepokazíte pravá chuť. Tiež rambutan by sa mal jesť iba v jeho prirodzenej forme.

Exotické ovocie - Tamarind

Tamarind je známe tropické ovocie. Jeho vlasťou je východná Afrika. Tamarind patrí do čeľade strukovín. Plody tamarindu sú hnedé, podlhovasté, pretiahnuté.

Exotické ovocie - Datle

Datle sú ovocie veľmi bohaté na vitamíny. Najlepšie sa používa do šalátov.

Exotické ovocie - Persimmon

Tomel je najznámejšie exotické ovocie našej doby. Používa sa do šalátov, pridáva sa do pečiva, podáva sa aj k studeným mäsovým predjedlám.

Svoj príspevok chcem zakončiť zápletkou s videom.

Nezabudnite si pozrieť poskytnuté video. Zdalo sa mi také krásne a chutné a voňavé a magické a magické. Len rajská záhrada a prázdniny, prázdniny, prázdniny!

Nájdené na internete zaujímavý test o exotickom ovocí, prešiel to. Navrhujem, aby ste sa zabavili a urobili tento test.

Týmto sa s vami lúčim a dúfam, že živé prírodné farby a virtuálna ovocná chuť a vôňa vám dali pár príjemných a radostných minút.

Dračie ovocie (geow mangon) alebo pitaya - pokryté jasne ružovými šupinami s jasne zelenými okrajmi. Biele, červené resp fialová dužina s mnohými malými kosťami je obzvlášť chutná s jogurtom.

Priesvitná dužina rambutanu je veľmi sladká a obsahuje vitamíny C, B1 a B2, sacharidy, bielkoviny, vápnik, fosfor. Konzervované rambutany sú často plnené ananásom a podávané na ľade. V Ázii hovoria: "Jedzte aspoň jeden rambutan - predĺžte si život."

Plody guavy si na prvý pohľad možno pomýliť s nezrelým vodným melónom. Toto tropické ovocie hustá zelená šupka a bledoružový obsah s príjemnou vôňou. V dávnej minulosti si aróma guava stromov myslela, že sú v nebi na zemi.

Mangostan je malé, okrúhle ovocie s hustou tmavofialovou šupkou a veľkými zelenými listami. Mangostan je považovaný za jedno z najkrajších ovocí na svete. Vôňa mangostanu spája arómu marhule, melóna, ruže, citrónu a niečoho iného nepolapiteľného.

Jackfruit je ovocie veľkosti veľkého melóna s obrovské množstvo semená vo vnútri. Chuť jackfruitu trochu pripomína hrušku. Všetky časti rastliny, vrátane šupky, obsahujú lepkavý latex, takže túto krásu musíte zmasakrovať namazaním rúk slnečnicovým olejom alebo nosením gumených rukavíc.

Longkong rastie v trsoch a je veľmi podobný skamenenému hroznu: každé ovocie má tvrdú kôru. Ale je ľahké jesť: stlačte na šupku a odtiaľ vyskočí malá žltá gulička priesvitnej bielej dužiny s jemnou príjemnou chuťou.

Karambola je jedným z najkrajších plodov, pretože plody karamboly majú tvar hviezdy. Karambola má príjemnú kvetinovú chuť, ale nie je sladká. Karambola sa používa na výrobu šalátov, omáčok a nealkoholické nápoje. Ovocie nemusíte šúpať, stačí nakrájať na kúsky.

Durian (thurien) je veľké zelené pichľavé ovocie, ktoré monštruózne vonia, ale má jemnú a príjemnú chuť. Musíte to zjesť, ako piť vodku: vydýchnite a vložte dužinu do úst bez dýchania. S durianom vás nepustia do hotela, ani do lietadla, ani do reštaurácie.

Sapodilla je ovocie, ktoré má svetlohnedú farbu a tvar pripomína vajce. Dužina sapodilly má výraznú mliečno-karamelovú chuť.

Salakka nie je ryba. Sú to šupinaté, tmavohnedé plody podobné cibuľke. Vo vnútri majú oranžovú dužinu. Chuť sleďov je, ako inak, špecifická.

Liči je malé okrúhle ovocie s tvrdou tenkou červenou škrupinou, pod ktorou sa skrýva sladká šťavnatá biela dužina, mierne kyslej chuti. Plody liči sa používajú čerstvé do jedla, pripravujú sa z nich rôzne sladké jedlá (zmrzlina, želé, krémy a pod.).

Cukrové jablko. Pod hrboľatou močiarnozelenou šupkou tohto ovocia sa skrýva sladká, voňavá mliečna dužina. Pred konzumáciou sa zvyčajne otvorí hrubá šupka plodov, potom sa zjedia segmenty dužiny a semená sa vypľujú. Ak je ovocie dostatočne zrelé, to znamená, že sa môže lyžičkou. Dužina sa používa aj na výrobu dezertov a nealkoholických nápojov. Zrelé plody sú mäkké na dotyk, nezrelé - tvrdé.

Jablká ruže chutia veľmi podobne ako bežné jablká, len tie thajské sú o niečo kyslejšie.

Tomarillo. Drevitá paradajka s nádychom divokej ruže dozrieva na vždyzelených kríkoch vysokých 2-3 metre. Plody sú zvyčajne oranžové, červené alebo fialové, tvarom a veľkosťou podobné vajce. Sladko-kyslá chuť tomarillo - kríženec medzi paradajkami, melónom a šípkami - je veľmi dobré do nápojov a šalátov. Pred použitím je potrebné odstrániť kožu.

Nispero. Tvarovo podobný veľká slivka, s dvoma alebo tromi tmavými kosťami vo vnútri a sladkokyslou šťavnatou dužinou. Nispero má nízky obsah kalórií a je bohaté na vitamíny A, B2, C, vápnik, fosfor a horčík.

Physalis (alias peruánske egreše, (takto pomenované pre chuť mierne pripomínajúcu egreše), alias zemná čerešňa, alias jahodová paradajka, Physalis, kapské egreše) je najbližším príbuzným rajčiny a zemiaka. Toto svetlé ovocie sa pestuje najmä v Južnej a Strednej Amerike a je dostupné takmer po celý rok. Nie je to nič iné ako jedlá verzia dekoratívnych „čínskych lampášov“. Okrídlená krinolína zvädnutých okvetných lístkov sa dvíha a odhaľuje pod ňou matnú zlatistú bobuľu. Sladkokyslá, s jemnou horkosťou a chuťou mierne pripomínajúca jahody, dužina je plná drobných zrniečok. Hlavnou výhodou physalis je, že je skvelým zdrojom vitamínu C.

Cherimoya. Toto ovocie často rastie v tvare srdca, s hladkým zeleným povrchom podobným uzavretej šiške. Ak takúto šišku rozlomíte na polovicu, potom vo vnútri nájdete bielu dužinu s hruškovou príchuťou a nejedlé čierne semienka. Najvhodnejšie je túto dužinu zjesť lyžičkou priamo zo škrupiny, alebo ju môžete nakrájať na punč sladkého bieleho vína.