บะหมี่โซบะ: แคลอรี่และประโยชน์ โซบะ. โซบะเป็นบะหมี่โซบะญี่ปุ่น สูตรทีละขั้นตอน

— บะหมี่ญี่ปุ่นซึ่งทำมาจากแป้งบัควีท ถือว่าเธอ ตัวเลือกอาหารซึ่งดีต่อสุขภาพมากกว่าแป้งขาวคู่กัน พรีเมี่ยมซึ่งในประเทศของเรามีการใช้งานโดยประชากรทั้งหมด

ประเพณีการทำอาหารของตะวันออกและตะวันตก

คนเอเชียกินเป็นส่วนใหญ่ อาหารสุขภาพซึ่งไม่เพียงแต่ทำให้ร่างกายอิ่มด้วยแคลอรีเท่านั้น แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์อีกด้วย พวกเขาฝึกความพอประมาณในการกิน นั่นคือเข้าใจว่าคุณต้องกินให้สอดคล้องกับความต้องการของร่างกาย เฉพาะคนไม่ดีในเอเชียเท่านั้นที่จะกินเยอะ

ในญี่ปุ่น ประชากรรับประทานอาหารอย่างสมดุล อาหารที่เป็นนิสัยของพวกเขาจะทำให้ผู้อยู่อาศัยในประเทศของเราประหลาดใจอย่างมาก วันนี้ ผลิตภัณฑ์อาหารของพวกเขาได้รับความนิยมในละติจูดของเรา รวมทั้งพาสต้าบัควีท ก๋วยเตี๋ยวบัควีทสามารถรับรู้ได้ด้วยสีน้ำตาล ถูกตัดเป็นเส้นแบนยาว คุณยังสามารถหาสปาเก็ตตี้ซึ่งมีแป้งบัควีทครอบงำอยู่

คุณสมบัติของบะหมี่โซบะ

แต่ไม่ใช่พาสต้าสีเข้มทั้งหมดที่ทำจากแป้งบัควีท อาจมีรำและ/หรือ แป้งข้าวไร. บะหมี่โซบะเรียกว่าโซบะในญี่ปุ่น ที่ดีที่สุดคือที่ทำด้วยมือจากแป้งด้วยการเติมน้ำ

โซบะมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เป็นผู้นำด้านประโยชน์เหนือทุกสิ่งที่เป็นไปได้ พาสต้า. บัควีทถือเป็นหนึ่งในที่สุด ซีเรียลเพื่อสุขภาพตามลำดับ แป้งที่ทำจากบัควีทก็มีประโยชน์เช่นกัน ในการผลิตแป้ง ​​ปริมาณ สารที่มีประโยชน์ยังคงเหมือนเดิม เป็นผู้นำในองค์ประกอบของวิตามิน B1 และ B2

แคลอรี่บะหมี่โซบะ: 348 kcal. เหมือนจะเยอะ แต่ในความเป็นจริงนี้ สินค้ามากมายดังนั้นคุณจะไม่กินมาก นอกจากนี้บะหมี่แป้งโซบะยังถูกย่อยอย่างช้าๆ เหล่านี้เป็นคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน (หรือช้า) ซึ่งแตกต่างจากบะหมี่และพาสต้าแป้งขาวอื่นๆ นอกจากนี้ยังมีโปรตีนธรรมชาติที่ย่อยได้สูง

ผลกระทบต่อร่างกาย

บะหมี่โซบะสามารถและควรรับประทานโดยผู้ที่รู้ปัญหาโดยตรง น้ำหนักเกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่วินิจฉัยว่าเป็นโรคอ้วน ประกอบด้วยรูตินซึ่งถือเป็นตัวออกซิไดซ์ที่แรง ซึ่งมีประโยชน์สำหรับเส้นเลือดฝอย

การศึกษาได้พิสูจน์แล้วว่าการมีอยู่ของบะหมี่โซบะในอาหาร (ซึ่งไม่มีแป้งขาว) ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและรักษาเสถียรภาพ ความดันหลอดเลือดที่ . สารที่มีอยู่ในองค์ประกอบของบะหมี่ดังกล่าวมีผลดีต่อกระบวนการย่อยอาหารและสามารถเร่งการเผาผลาญ ประเด็นนี้ควรคำนึงถึงผู้ที่มี น้ำหนักเกินเพราะโดยพื้นฐานแล้วการเผาผลาญของพวกเขาจะถูกยับยั้งซึ่งกระตุ้นการสะสมของไขมัน

ค่าพลังงานและองค์ประกอบ

เส้นบัควีทดิบ 100 กรัม มีโปรตีน 14.7 กรัม ให้พลังงานประมาณ 59 กิโลแคลอรี ไขมัน 0.85 กรัม ซึ่งเท่ากับ 8 กิโลแคลอรี คาร์โบไฮเดรตในนั้นคือ 70.5 กรัมซึ่งสอดคล้องกับ 282 กิโลแคลอรี แต่ในร้านคุณจะพบกับบะหมี่ประเภทต่างๆ ที่มีองค์ประกอบต่างกัน ดังนั้น ปริมาณแคลอรี่และ BJU อาจแตกต่างกัน พึงระลึกไว้เสมอว่าเมื่อวางแผนการรับประทานอาหารของคุณ

สารประกอบ

ตามที่คุณเข้าใจจากข้อมูลข้างต้น บะหมี่โซบะไม่มันเยิ้ม เพราะมันจะถูกย่อยได้เร็วนั่นเอง ประกอบด้วยสารที่มีประโยชน์ดังกล่าว:

• วิตามินบี1
• แคลเซียม
• โพแทสเซียม
• แมกนีเซียม
• ซีลีเนียม
• แมงกานีส
• โซเดียม
• ฟอสฟอรัส
• เหล็ก

การทำอาหาร

การทำบะหมี่ที่บ้านไม่ใช่เรื่องง่ายแม้จะมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย การนวดบะหมี่นั้นยาก ไม่ใช่ทุกคนที่มีกำลังพอ และคุณต้องการประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องหรือคำแนะนำจากผู้ที่มีประสบการณ์

ต้องรีดแป้งแล้วตัดเป็นเส้นแคบ ๆ ด้วยมีด แล้วแป้งก็สุก เพื่อให้บะหมี่เป็นไปตามมาตรฐานของญี่ปุ่น ต้องมีบัควีทอย่างน้อย 30%

วิธีใช้

โซบะ - ผลิตภัณฑ์สากลอาหารที่สามารถรับประทานได้ตลอดทั้งปี ก๋วยเตี๋ยวแป้งบัควีทมีการบริโภคร้อนและเย็น จะเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือเป็นอาหารจานหลักก็ได้ มันถูกใส่ในซุปสลัด

วิธี การทำอาหาร: อบ ต้ม ทอด คุณสามารถเพิ่มซอส วิธีนี้จะทำให้อาหารน่ารับประทานมากขึ้น แต่เพิ่มปริมาณแคลอรี่ของอาหารได้อย่างมาก แน่นอนคุณสามารถทำซอสได้ที่บ้านเพื่อที่จะได้ทราบองค์ประกอบและประโยชน์ของมัน

ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟโซบะโดยไม่มีน้ำซุปแช่เย็นพร้อมกับซอสในจานพิเศษ ก๋วยเตี๋ยวบัควีทมักจะเสิร์ฟเป็นซุป (พร้อมกับน้ำซุปอุ่น) น้อยกว่าเล็กน้อย

สูตรบะหมี่โซบะ

• บะหมี่เย็นทูน่า

วัตถุดิบ:

เส้นโซบะ 90 กรัม

เนื้อปลาทูน่า 150 กรัม

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันมะกอก

2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันงา

2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซีอิ๊ว

1 ช้อนชา น้ำพริกเผา (ใส่กระเทียมก็ได้)

2 ช้อนชา เมล็ดงา

พริกไทยดำป่น (หรือสีแดง) เพื่อลิ้มรส

ก่อนอื่นเราเอาชามที่เราผสมน้ำมันสองชนิดกับซีอิ๊วขาว เพิ่มน้ำพริกที่นั่นและผสม ต้มบะหมี่โซบะ (โซบะ) ในกระทะจนรู้สึกว่ามีเบสแข็งอยู่ในนั้น จากนั้นเราก็โยนผ่านตะแกรงลงในชามด้วย น้ำเย็นและคนให้เส้นบะหมี่ไม่ติดกัน เราพักกัน

เราเอาเนื้อปลาทูน่าหั่นเป็นเส้น ในการทำเช่นนี้ คุณต้องทำให้เย็นลงให้ดีหรือแช่แข็งไว้เล็กน้อย ผสมฟางเส้นนี้กับเส้นโซบะ ในการทำเช่นนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้แท่งไม้ที่เราเคยชินกับการกินโรล เทซอสลงบนส่วนผสมนี้และผสมให้เข้ากัน

เสิร์ฟเลย อาหารจานเด็ดบนน้ำแข็ง. อย่าพยายามอุ่นในไมโครเวฟ จากด้านบน คุณสามารถตกแต่งและเพิ่มเติมได้ตามดุลยพินิจของคุณ ตัวอย่างเช่น สามารถโรยจานด้วยสับละเอียด หัวหอมใหญ่, โรยหน้าด้วยงาหรือปรุงรสอื่นๆ

• โซบะกับผักและเนื้อไก่งวง

วัตถุดิบ:

บะหมี่โซบะ 250 กรัม

เนื้อไก่งวง 300 กรัม

พริกไทยบัลแกเรีย (1 ชิ้น)

ต้นหอม (1 ชิ้น)

แครอท (1 ชิ้น)

แตงกวา (1 ชิ้น)

3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน

ผักชีหรือผักชีบนปลายมีด

ซอสถั่วเหลือง (2 ช้อนโต๊ะ)

เราใส่น้ำในกระทะบนกองไฟ ในเวลานี้เนื้อไก่งวงควรหั่นเป็นชิ้นขนาด 5x1 ซม. เมื่อคุณหั่นตามยาวให้ทำตามเส้นใยเนื้อ ความยาว หั่นผักควรเป็น 7-8 ซม. และความหนา 2-3 มม. สามารถทำได้ด้วยมีดที่ลับคมเท่านั้น

ใช้กระทะหรือกระทะทอด เทน้ำมันลงไป ผัดหัวหอม ไก่งวงเนื้อสลับกันบนไฟร้อนปานกลางจากนั้นใส่แครอท พริกชี้ฟ้า ตามด้วยแตงกวาฝาน แต่ละ ส่วนผสมผักคุณต้องทอด 1-2 นาที

เราเกลือทั้งหมดใส่ผักชีและพริกไทยในปริมาณใด ๆ ตามดุลยพินิจของเราผัดเอากระทะออกจากไฟ

ในเวลานี้น้ำเดือด เราใส่โซบะที่นั่นต้มจนสุก แต่ไม่ว่าในกรณีใดให้เดือดมาก ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 3 นาที หลังจากนั้นควรใส่บะหมี่โซบะลงในกระทะทันที ส่วนผสมผัก. ไม่จำเป็นต้องซัก

เคี่ยวเส้นก๋วยเตี๋ยวกับผักประมาณ 2 นาที คนเป็นครั้งคราว จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาวในปริมาณที่กำหนด แต่ระวังอย่าให้อาหารเค็มเกินไป ทานให้อร่อย!

บะหมี่โซบะ (โซบะ) ต้มจน พร้อมเต็มที่หลังจากน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที

วิธีทำบะหมี่โซบะ

1. ปลดปล่อยเส้นก๋วยเตี๋ยวจากเทปกระดาษ

2. ต้มน้ำ (ต่อ 150 กรัม บะหมี่ดิบน้ำ 1.5 ลิตร) บนไฟร้อนปานกลาง ใส่เกลือเล็กน้อย

3. เทเส้นโซบะ (โซบะ) ลงในน้ำที่ต้มแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที คนเป็นครั้งคราว

4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าความยาวทั้งหมดของโซบะจมอยู่ในน้ำ

5. โยนบะหมี่ในกระชอนล้างใต้น้ำไหล

6. บะหมี่ของคุณสุกแล้ว!

ทำบะหมี่โซบะอร่อยแค่ไหน

สินค้า
บะหมี่โซบะ - 200 กรัม
เนื้อไก่ - 100 กรัม
พริกหวาน - 40 กรัม
แครอท - 40 กรัม
หัวหอม - 40 กรัม
พริกไทยดำ - ช้อนชา
ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ
มิริน (ไวน์ข้าว) - 20 กรัม
น้ำมันงา - 2 ช้อนชา
น้ำมันดอกทานตะวัน - ช้อนชา
น้ำ - 8 แก้ว

วิธีทำบะหมี่โซบะบัควีท
1. ต้มน้ำ 8 แก้ว เทน้ำมัน 1 ช้อนชา เติมเส้นบัควีท 200 กรัม
2. คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 9 นาทีจนสุกครึ่ง กวนเบา ๆ
3. โยนบะหมี่ในกระชอนแล้วล้างออกใต้น้ำไหล
4. เนื้อไก่หั่นเป็นเส้น 100 กรัม พริกหวาน แครอทและหัวหอม 40 กรัม
5. ผัดผักกับไก่ในกระทะจนสุกครึ่ง (ประมาณ 3 นาที)
6. ใส่บะหมี่ลงไปแล้วปรุงต่ออีกสองสามนาที
7. ปรุงรสด้วยไวน์ข้าว 20 กรัม ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำมันงา 2 ช้อนชา

ฉันอยากลองบะหมี่โซบะ (โซบะ) ทันทีที่รู้ว่ามีอยู่จริง การนำออกมาใช้นั้นง่าย และการทำอาหารก็ง่ายยิ่งขึ้นไปอีก! บะหมี่บัควีทนั้นแตกต่างจากปาเก็ตตี้ธรรมดาด้วยสีที่มีลักษณะเฉพาะ - สี กาแฟเข้มข้นด้วยนมคุณไม่สามารถสับสนกับอะไรได้เลย และแน่นอนว่ารสชาติ - มันคือบัควีทแน่นอน แต่ไม่คม แต่เบามากน่าพอใจแทบจะมองไม่เห็น โซบะสามารถปรุงและเสิร์ฟได้เหมือนกับสปาเก็ตตี้ทั่วไป แต่สำหรับรสนิยมของฉัน ผักเสริมได้สำเร็จมากที่สุด ดังนั้นการเลือกสูตร: บะหมี่โซบะกับซอสผัก จานสดใสอร่อยและมีสุขภาพดี มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและต้องปฏิบัติตามกฎอย่างเคร่งครัดในกระบวนการปรุงบะหมี่เท่านั้น ซอสยังสามารถเตรียมกับผักที่คุณชอบหรือผักที่อยู่ในมือ

วัตถุดิบ:

• ก๋วยเตี๋ยวบัควีท (โซบะ) - 200 กรัม
• ถั่วเขียว - 200 กรัม
• พริกไทยบัลแกเรีย (ขนาดกลาง, สีแดง) - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยป่นและเครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรสและปรารถนา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.,
• ซอสพริก(ใด ๆ และไม่จำเป็น) - 0.5 ช้อนชา (หรือเพื่อลิ้มรส)

วิธีทำบะหมี่บัควีทกับผัก

มันจะดีกว่าที่จะเริ่มต้นการปรุงอาหารด้วยบะหมี่ แม้ว่าจะเป็นบัควีท แต่ก็ยังเป็นเส้นก๋วยเตี๋ยวและต้มแบบเดียวกับพาสต้าอื่นๆ จำนวนมากน้ำเกลือ. ทุกอย่างเรียบง่าย เทน้ำประมาณ 2 ลิตรลงในหม้อ เกลือ ปล่อยให้เดือด เพื่อประหยัดเวลา ฉันใช้กาต้มน้ำไฟฟ้าที่นำน้ำไปยังสถานะที่ต้องการในเวลาเพียงไม่กี่นาที ทันทีที่น้ำเค็มเดือด ให้จุ่มบะหมี่โซบะลงไป ผัดให้ไม่ติดกัน นำไปต้มอีกครั้งและปรุงอาหารโดยไม่ต้องปิดฝา เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับเส้นและกำหนดบนบรรจุภัณฑ์ ก๋วยเตี๋ยวของฉันถูกแนะนำให้ต้มเป็นเวลา 10 นาที แต่ฉันมักจะให้พวกเขาไม่เกิน 5 - ฉันชอบให้พวกเขายังคงแน่นอยู่เล็กน้อย ไม่ต้องเติมน้ำมันขณะทำอาหาร! เพื่อไม่ให้เส้นบะหมี่ติดกัน (บางครั้งอาจเกิดสิ่งนี้ขึ้น) เพียงแค่คนให้เข้ากันสองหรือสามครั้งในกระบวนการ

เราโยนบะหมี่สำเร็จรูปลงในกระชอน จากนั้นใส่ภาชนะฟรีที่เหมาะสมแล้วพักไว้

ตอนนี้ซอส โดยทั่วไปแล้วผักทุกชนิดสามารถใส่ได้ที่นี่ คราวนี้ฉันมีชุดที่เรียบง่ายมาก ฉันเอาผักสดทั้งหมดยกเว้นถั่ว - พวกมันถูกแช่แข็ง ดังนั้นไม่จำเป็นต้องเตรียมถั่วล่วงหน้าพวกเขาจะเข้าไปในซอสโดยตรงในรูปแบบแช่แข็ง แต่ผักที่เหลือล้างและล้าง เราตัดแครอทและพริกเป็นเส้นหั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด

ในกระทะที่มีน้ำมันอุ่นก่อนใส่หัวหอมและแครอทใส่เกลือและเครื่องปรุงรส ผัดทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ถั่ว พริกและกระเทียม ใส่ซอสร้อน ฉันมักจะใช้ซอสพริกร้อน (ทำจากพริกแดง) ฉันได้รับจากส่วน "ญี่ปุ่น" ซึ่งมีทุกสิ่งที่คุณต้องการในการทำซูชิ มันคมมากจริงๆ เลยใส่แค่ครึ่งช้อน

ปิดฝาและเคี่ยวผักจนสุกเต็มที่ ในกระบวนการเคี่ยวจากผักซึ่งส่วนใหญ่มาจากถั่วจะเกิดของเหลวขึ้นซึ่งเมื่อสิ้นสุดการเคี่ยวจะระเหยเกือบหมด ฉันมีเช่น ซอสผักพร้อมสูงสุด 15 นาที

ปิดเตา ทิ้งกระทะไว้กับซอส เราใส่บะหมี่บัควีทต้มในซอสนี้ ผสม อุ่นเครื่องสักสองสามนาทีและสามารถเสิร์ฟได้

ในญี่ปุ่น บะหมี่โซบะปรุงพิเศษ (โซบะ) เป็นประเพณียอดนิยม แต่สำหรับยุโรปและสหรัฐอเมริกา ผลิตภัณฑ์นี้เป็นความอยากรู้อยากเห็นแบบใหม่ ซึ่งสอดคล้องกับปรัชญาที่ทันสมัยในปัจจุบันของโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพและปานกลาง

โซบะโซบะเป็นบะหมี่ประจำชาติของญี่ปุ่นที่ทำจากแป้งบัควีท มีความหนาพอๆ กับเส้นสปาเก็ตตี้สมัยใหม่

ในญี่ปุ่น โซบะมีส่วนเกี่ยวข้องกับหลายๆ อย่าง สูตรอาหารเพื่อสุขภาพอาหารจานร้อนและเย็น ในรูปแบบแห้ง บะหมี่โซบะสามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตเกือบทุกแห่ง แต่ที่ดีที่สุดคือบะหมี่ที่ทำด้วยมือจากแป้งและน้ำ ไม่มีอะไรมากไปกว่านี้

คุณค่าทางโภชนาการของบะหมี่โซบะ

มีคุณค่าทางโภชนาการ เมล็ดข้าวบัควีทประกอบด้วยวิตามิน B1 และ B2 แร่ธาตุที่มีประโยชน์หลายชนิด และโปรตีนทางโภชนาการถึง 2 เท่าที่พบในข้าว

ประเด็นสำคัญอีกประการหนึ่ง: รูติน (ไบโอฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่ง) ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของคาเทชินในชาเขียวและโพลีฟีนอลไวน์แดง โดยผ่านเมล็ดพืชอื่นๆ และ พืชตระกูลถั่วแต่มีมากในบัควีท

รูตินช่วยเสริมสร้างเส้นเลือดฝอยและมีประโยชน์สำหรับผู้ที่เป็นโรคหลอดเลือดและความดันโลหิตสูง การศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้แสดงให้เห็นว่าไบโอฟลาโวนอยด์นี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพเช่นกัน เขาต่อสู้กับ อนุมูลอิสระป้องกันการเจริญเติบโตของมะเร็ง

บัควีทยังมีโคลีนซึ่งเป็นองค์ประกอบของวิตามินบีซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญอาหาร ลดความดันโลหิต และลดความเข้มข้นของคอเลสเตอรอลในร่างกาย

คุณสมบัติของบะหมี่โซบะ

สรุป องค์ประกอบทางเคมีบัควีท เป็นที่ถกเถียงกันอยู่ว่าบะหมี่บัควีทธรรมชาติมีความคล้ายคลึงกัน คุณสมบัติที่มีประโยชน์กล่าวคือ:

• ลดระดับคอเลสเตอรอล
• ลดความดันโลหิต
• ลดไขมันในร่างกาย
• ทำให้การย่อยอาหารเป็นปกติ

และบัควีทช่วยเพิ่มความแรง ดังนั้นหมา อาหารจานเด็ดสำหรับ มื้อค่ำสุดโรแมนติกสำหรับสองคนเช่นในวันวาเลนไทน์

ในเรื่องนี้บะหมี่โซบะเหมาะสำหรับอาหารแคลอรีต่ำที่กลมกลืนกัน

ผักในซอสเทอริยากิ- อร่อยและแปลกอยู่เสมอ ซอสในร้านตอนนี้มีราคาแพง แต่ฉันพบช่องโหว่และจะแสดงให้คุณเห็นว่า สินค้าพร้อมจำหน่ายคุณสามารถทำดีได้ ซอสโฮมเมดเทอริยากิ มาเริ่มกันเลยดีกว่า ในกระทะขนาดเล็กเพิ่ม 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว 2 ช้อนโต๊ะ. คั้นสดๆ น้ำส้ม, ครึ่งช้อนชา แป้งข้าวโพดและ 1 ช้อนชา และน้ำผึ้งอีกจำนวนหนึ่ง ใช้ไฟกลางๆ อุ่นส่วนผสมจนแป้งและน้ำผึ้งละลายหมด ตอนนี้ใส่กระเทียมสับละเอียด 2 กลีบ
กวนอย่างต่อเนื่องนำซอสให้มีความหนาแน่นตามที่ต้องการเช่นครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือ kefir ลองชิมเพิ่มเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

ซอสของฉันหวานและกระเทียม ไม่มีสัดส่วนที่ชัดเจน ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของทุกคน ถ้าคุณไม่ชอบกระเทียม ละเลยก็ได้ คุณจะได้ซอสเทอริยากิหวาน คุณสามารถเพิ่มน้ำผึ้งมากขึ้น - มันจะอิ่มตัว รสหวาน. น้ำส้มสายชูข้าวหากไม่พบให้เปลี่ยนด้วยน้ำปริมาณเท่ากัน ไม่ได้ลองแต่เคยเห็นในสูตร นำซอสออกจากเตาแล้วพักไว้

มาเตรียมผักกันเถอะ

ฉันเป็นแฟนตัวยงของการตัดครั้งใหญ่ หั่นผักเป็นสลัดเช่น olivier หรือ vinaigrette ฉันไม่ควรให้)) ล้อเล่น!) และยังล้างแห้งและหั่นเป็นสีแดง พริกหยวกหลอด

ล้างและทำให้เห็ดแห้งด้วยผ้ากระดาษ เราตัดมันตามที่เราต้องการ

เราจะได้ของแช่แข็ง ถั่วเขียวและตักใส่จานให้ละลายเล็กน้อย

ล้างและทำความสะอาดแครอท ขูดโดยใช้ที่ขูดสำหรับ แครอทเกาหลี. หากคุณไม่มี ให้หั่นเป็นแท่งบางๆ หรือขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ

ไกลขึ้น

ให้นำน้ำไปต้ม สำหรับบะหมี่โซบะ 100 กรัม ให้เติมน้ำ 1 ลิตร ทันทีที่เดือดให้โยนบะหมี่ลงในกระทะแล้วต้มโดยไม่ปิดฝาตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ฉันมีมันเป็นเวลา 10 นาที ผัดก๋วยเตี๋ยวเป็นครั้งคราว