Kalina - ผลเบอร์รี่สีแดงที่เติบโตบนต้นไม้หรือพุ่มไม้ที่สามารถพบได้แม้ในฤดูหนาว คาลิน่ามี คุณสมบัติทางยาดังนั้นจึงอยู่ในหมวดหมู่ พืชสมุนไพร. มีรสเปรี้ยวปนขม น้ำผลไม้และทิงเจอร์จาก viburnum berries จะช่วยรับมือกับช่องว่างด้านสุขภาพมากมายและปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ

มีอยู่ จำนวนมากพันธุ์ viburnum ไม่ใช่ทั้งหมดที่เป็นยาเช่นพันธุ์ "Buldonezh" เป็นไม้ประดับและไม่มีสรรพคุณทางยา สำหรับ การรักษาที่บ้านคุณสามารถใช้ viburnum ทั่วไปซึ่งมีสรรพคุณทางยา

ทุกคนสร้างช่องว่างจาก viburnum ตามสูตรและความชอบของตนเอง วิธีที่ได้รับความนิยมมากที่สุด: การแช่แข็ง viburnum, การทำน้ำผลไม้, ผลไม้แช่อิ่มและสมูทตี้ ซึ่งสามารถเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรสได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าตัวเลือกใด ๆ สำหรับการจัดเก็บ viburnum อย่างถูกต้องจะช่วยรักษาได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์.

Kalina มีจำนวนมาก ส่วนประกอบที่มีประโยชน์และวิตามิน (A, E, C) แพทย์สั่งยาต้ม viburnum เพื่อเสริมสร้างภูมิคุ้มกันหลังเจ็บป่วย นอกจากนี้ viburnum ยังช่วยกำจัดอาการบวมและปัญหาไต หากคุณใช้ viburnum คุณสามารถเพิ่มระดับฮีโมโกลบินในเลือดได้อย่างมาก

ในด้านความงามยังใช้ viburnum สำหรับมาสก์โทนิคสำหรับ ประเภทต่างๆผิว. น้ำผลไม้สามารถใช้กับสิวอักเสบและสิวช่วยให้ริ้วรอยเรียบเนียน

สำหรับหวัดและ กระบวนการอักเสบยาต้มจากดอกไวเบอร์นัมช่วยได้ดี เพิ่มความอยากอาหารเพิ่มการขับเหงื่อ

พิจารณาวิธีหลักในการจัดเก็บ viburnum

1. ไวเบอร์นัมสด หลังจากรวบรวม viburnum แล้วคำถามก็เกิดขึ้น: จะจัดเก็บได้อย่างไร? เบาที่สุดและ ทางขี้เกียจคือต้องทิ้งไว้ในตู้เย็น หรือจะทิ้งไว้ที่ใต้ถุนหรือที่ระเบียงก็ได้ ทุกที่ ที่มีอากาศเย็น ดึงเชือกและจัดกิ่ง viburnum ตลอดความยาว หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บไว้ในตู้เย็น ให้วางไว้ในหม้อเพื่อให้มันหายใจได้ ด้วยการจัดเก็บเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะอยู่ได้นานถึง 6 เดือนและคุณสามารถใช้ดุลยพินิจของคุณได้ตลอดเวลา

หากคุณต้องการขยายการเก็บผลเบอร์รี่ คุณต้องล้างผลเบอร์รี่ ตากให้แห้ง วางเรียงเป็นแถวบางๆ บนพาเลท แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หลังจากผลเบอร์รี่แข็งตัวแล้วสามารถย้ายไปที่ถุงพลาสติกแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง ด้วยการจัดเก็บผลเบอร์รี่โกหก ทั้งปีและไม่สูญเสียสรรพคุณทางยา ข้อเสียประการหนึ่งของการจัดเก็บดังกล่าวคือพื้นที่ที่ใช้ในช่องแช่แข็ง

1. ไวเบอร์นัมแห้ง ในฤดูหนาวไวเบอร์นัมสามารถทำให้แห้งได้ ไม่มีอะไรซับซ้อนในเรื่องนี้คุณต้องล้างผลเบอร์รี่วางบนถาดอบแล้วตากในเตาอบหรือใกล้เตาที่อุณหภูมิ 45-55 องศา หลังจากอบแห้งผลเบอร์รี่แล้ว ให้แยกผลเบอร์รี่ออกจากพวงแล้วนำไปใส่ถุงผ้า เก็บกระเป๋าไว้ในที่แห้งและเย็น ด้วยการจัดเก็บนี้ผลเบอร์รี่จะอยู่จนถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

ในรูปแบบนี้ผลเบอร์รี่สามารถใช้เป็นทิงเจอร์ได้: เทผลเบอร์รี่ 25-30 กรัมลงในน้ำเดือด 500 มล. แล้วจุดไฟเป็นเวลา 15 นาที นำของเหลวออกและทำให้เย็นลง กรองออก แล้วรับประทาน 100 กรัมก่อนมื้ออาหาร การแช่นี้ให้ คุณสมบัติยากล่อมประสาทและทำให้ร่างกายแข็งแรงขึ้น

1. Kalina กับน้ำตาล การเก็บไวเบอร์นัมในน้ำตาลมีสองทางเลือก: ในรูปแบบโทรมและทั้งหมด viburnum นี้ใช้ในฤดูหนาวในการรักษาโรคหวัด บางคนใช้เป็นของหวาน

วิธีเตรียมส่วนผสมดังกล่าว: สำหรับ 1 กก เบอร์รี่สด Viburnum ต้องการน้ำตาล 0.5-0.8 กิโลกรัม ขั้นตอนนี้เหมือนกับในเวอร์ชันก่อนหน้า จำเป็นต้องล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง จากนั้นเราก็หลับไปในขวดแก้ว น้ำตาลและไวเบอร์นัมสลับกัน เราทำเช่นนี้เพื่อให้น้ำตาลครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของ viburnum ในตอนท้าย เก็บเหยือกเหล่านี้ไว้ในตู้เย็นโดยปิดฝาให้แน่น ในทำนองเดียวกัน viburnum สามารถบดด้วยน้ำผึ้ง (1: 1) และปิดในขวดด้วย ส่วนผสมดังกล่าวสามารถบริโภคได้ไม่ช้ากว่า 7 วัน

1. น้ำ Viburnum มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเก็บเกี่ยว ตัวเลือกนี้จะช่วยให้คุณประหยัดส่วนประกอบที่มีประโยชน์ของผลเบอร์รี่ได้มากที่สุด คุณสามารถปรุงอาหารโดยมีหรือไม่มีน้ำตาลก็ได้ Kalina ใช้แช่แข็งได้ดีที่สุด

วิธีทำ 1. เทผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมลงในกระทะ เติมน้ำ (ประมาณ 250 มล.) นำทุกอย่างไปต้ม หลังจากที่ของเหลวเย็นลงแล้ว ให้กรองออก พาสเจอไรซ์ 10 นาที เก็บน้ำผลไม้ที่อุณหภูมิไม่เกิน +12 องศา

วิธีที่ 2 จำเป็นต้องขูดผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมกรองทุกอย่างด้วยผ้าขาวม้าแล้วเทน้ำเดือด 250 มล. ต้มประมาณ 15 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลได้หากต้องการ

1. ทิงเจอร์ที่บ้าน ทิงเจอร์ดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ ท้ายที่สุดคุณสามารถปรุงอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพได้จาก viburnum berries เครื่องดื่มแอลกอฮอล์เหล้า ไวน์ หรือทิงเจอร์
2. เท เราผสมน้ำผลเบอร์รี่, น้ำ, น้ำตาล, วอดก้าในอัตราส่วน (1:1:1:5) ของเหลวที่ได้ทั้งหมดจะถูกวางไว้ในที่เย็น เหล้าควรอยู่ได้อย่างน้อย 2 วัน แล้วจึงนำไปใช้ได้
3. ไวน์. บดไวเบอร์นัมเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำ 500 มล. เติมน้ำตาล ส่วนผสมที่ได้จะถูกทิ้งไว้สำหรับการหมัก เก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 3 วัน จากนั้นเติมน้ำตาลอีก 80 กรัม ทำซ้ำขั้นตอนสองครั้งภายในสามวัน ปิดฝาให้แน่น หลังจากผ่านกระบวนการหมักแล้ว ไวน์ที่ได้จะสามารถนำไปบรรจุขวดและปิดจุกได้ ไวน์ดังกล่าวจะต้องเก็บไว้ในที่เย็นและอบอุ่น

ควรเน้นประเด็นต่อไปนี้ที่นี่:

1. หนึ่งใน ความแตกต่างที่สำคัญในการเก็บเกี่ยวคือการเก็บเกี่ยว เพื่อให้เก็บผลเบอร์รี่ได้ประมาณหนึ่งปีตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีความเสียหายทางกล
2. หากคุณต้องการใช้ผลเบอร์รี่เป็นทรีตเมนต์เพื่อความงาม ให้แช่น้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่ในถาดน้ำแข็งแล้วนำมาถูบนใบหน้า
3. หากคุณเป็นโรคนอนไม่หลับ ให้ดื่ม viburnum ก่อนเข้านอน
4. สำหรับปัญหาทางนรีเวชแนะนำให้ใช้น้ำ Viburnum
5. Viburnum berries มีข้อห้ามในสตรีมีครรภ์และผู้ที่มี ความดันลดลงตลอดจนผู้ที่เป็นโรคเลือด

ผลเบอร์รี่ Viburnum ช่วยรับมือกับโรคภัยไข้เจ็บมากมาย Kalina ครอบครองสถานที่สำคัญในหมู่พืชสมุนไพรเนื่องจากคุณสมบัติทางยา การจัดเก็บที่เหมาะสมและการเก็บผลเบอร์รี่จะช่วยรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดไว้ และจะทำให้คุณเพลิดเพลินตลอดฤดูหนาวด้วยน้ำผลไม้และของหวาน ช่วยปรับปรุงสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

ผลเบอร์รี่ Viburnum แม้ในฤดูหนาวจะยังคงแช่แข็งบนต้นไม้และพุ่มไม้และสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูกาลหน้าหากไม่กลายเป็นอาหารของนก ดังนั้นจึงสามารถเก็บกลุ่ม viburnum ไว้บนระเบียงได้แม้ในฤดูหนาว ผลเบอร์รี่จะคงคุณสมบัติไว้และไม่เสียรสชาติ หากคุณต้องการยืดคุณภาพและคุณสมบัติของผลเบอร์รี่ คุณสามารถแช่แข็งได้

หากคุณแช่แข็ง viburnum อย่าล้างก่อนนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง เคล็ดลับ: ล้างก่อนรับประทาน ทิ้งผลเบอร์รี่ไว้กับก้านเพราะจะช่วยรักษาทั้งน้ำและคุณภาพของผลเบอร์รี่ ผลไม้วางในถุงและภาชนะพลาสติกสำหรับจัดเก็บ สามารถเตรียมน้ำผลไม้เครื่องดื่มผลไม้ของหวานที่มีประโยชน์มากมายจากผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัม ได้เวลาปรุงเยลลี่หรือยาแช่ แยมจะทำให้ฟันหวานพอใจการทำเยลลี่จะทำให้ผู้ชื่นชอบความเปรี้ยว ผลไม้แช่อิ่มจาก viburnum จะช่วยให้ไม่ป่วยในฤดูหนาวและจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติที่หลากหลาย

วิธีเก็บ viburnum สำหรับฤดูหนาว?

viburnum berry มี คุณสมบัติล้ำค่า. สิ่งเดียวที่ป้องกันไม่ให้คุณใช้มันใน สดคือรสชาติ เขาไม่ได้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน เมื่อน้ำค้างแข็งครั้งแรกมาถึงผลไม้เล็ก ๆ จะได้รับ รสชาติที่ถูกใจ. แต่ที่นี่ก็เช่นกัน คนรักไวเบอร์นัมก็ต้องพบกับความผิดหวัง มันเป็นไปไม่ได้ที่จะกินผลไม้เล็ก ๆ เป็นเวลานาน ดังนั้นคำถามจึงมีความเกี่ยวข้อง วิธีเก็บไวเบอร์นัมเบอร์รี่?

เวลาที่ดีที่สุดในการเก็บ viburnum คือปลายฤดูใบไม้ร่วงหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก คุณไม่ควรเก็บผลเบอร์รี่ทีละผล จากนี้คุณสมบัติของมันจะลดลง การตัดแปรงด้วย secateurs จะถูกต้อง

ที่บ้านผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในห้องเย็นหรือบนระเบียง ในการแช่แข็งผลเบอร์รี่ viburnum จะถูกวางโดยตรงในแปรงในภาชนะที่ปิดหลวม วางไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดินที่เย็น เป็นเวลาหลายเดือน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ viburnum จะยังคงอยู่

เมื่อควรเก็บผลเบอร์รี่ไว้ในอพาร์ตเมนต์ที่ไม่มีห้องใต้ดินเย็น ให้ดำเนินการดังนี้ Kalina บรรจุในถุงหรือภาชนะ พวกเขาไม่ล้างไม่ถอดก้านออก จำเป็นเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำไหลออกมา ผลเบอร์รี่แห้งหลังจากแช่แข็งจะยังคงร่วน นี่คือคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีเก็บ viburnum สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีน้ำตาล

อื่น วิธีที่เหมาะสมเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ viburnum - เช็ดด้วยน้ำตาล ในการทำเช่นนี้สิ่งสำคัญคือต้องแยกผลเบอร์รี่แยกผลเบอร์รี่ที่มีคุณภาพต่ำออกล้างและทำให้แห้ง คุณสามารถเปลี่ยนผลเบอร์รี่ให้เป็นเนื้อเดียวกันโดยใช้ตะแกรง เครื่องปั่น หรือเครื่องบดเนื้อ ในเวลาเดียวกันกระดูกจะไม่ถูกแยกออกจากกัน มิฉะนั้นน้ำที่มีค่าจะหายไป

มวลบดผสมกับน้ำตาลในอัตราส่วน 1:2 นั่นคือน้ำตาลควรเป็นสองเท่า จากนั้นนำไปใส่ขวดและซ่อนไว้ในตู้เย็น

มีคนไม่มากที่รู้วิธีเก็บ viburnum สำหรับฤดูหนาวหรือคิดว่ามันยากเกินไป ในความเป็นจริงทุกอย่างง่ายมากและขั้นตอนนี้จะไม่ทำให้คุณใช้ความพยายามมากนัก

อนุญาตให้คัดลอกข้อมูลได้เฉพาะกับลิงก์โดยตรงและจัดทำดัชนีไปยังแหล่งที่มา

วิธีเก็บไวเบอร์นัม

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบรสขมของ viburnum แต่คุณไม่สามารถปฏิเสธความงามของพืชได้ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่นั้นไม่อาจปฏิเสธได้ช่วยในการเอาชนะหวัด กำจัดอาการปวดหัว ความดันสูงและนอนไม่หลับ

ข้อบกพร่องของรสชาติในผลไม้สามารถแก้ไขได้ง่ายด้วยน้ำตาล

Kalina เป็นพืชที่ไม่โอ้อวดและไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ มันหยั่งรากได้ดีหลังจากปลูกและพอใจกับการเก็บเกี่ยวในปีหน้า ดังนั้น ถ้าเป็นไปได้ จะต้องวางไว้บนไซต์ของคุณ

ไวเบอร์นัมสุกเต็มที่เกิดขึ้นในปลายฤดูใบไม้ร่วง ตัวบ่งชี้คือน้ำค้างแข็งครั้งแรก เมื่อผ่านไปแล้วคุณสามารถเริ่มสะสมได้ทันที ความเย็นทำให้ผลเบอร์รี่สูญเสียความขมขื่นส่วนใหญ่และหวานขึ้นมาก

Kalina ถูกรวบรวมเป็นพวงทั้งหมด ทางที่ดีควรตัดด้วย secateurs และวางไว้ในภาชนะไม้หรือกระดาษแข็ง ไม่สามารถฉีกผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งผลได้: พวกเขาจะได้รับความเสียหายและกลายเป็นความยุ่งเหยิง

แปรง Viburnum สามารถวางในภาชนะได้หลายชั้น ผิวของผลเบอร์รี่ที่ไม่บุบสลายมีความหนาแน่นและไม่ควรแตกออก

เมื่อไม่สามารถรอน้ำค้างแข็งครั้งแรกได้ viburnum สามารถเก็บเกี่ยวได้เร็วกว่านี้ (ในเดือนสิงหาคมหรือกันยายน) แต่ในกรณีนี้ต้องส่งผลเบอร์รี่ไปที่ช่องแช่แข็ง พวกเขาจะไปถึงที่นั่น สภาพที่ต้องการ. ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งหรือเก็บไว้เป็นอย่างอื่นได้

ผู้ที่มีบ้านเป็นของตนเองอยู่ในตำแหน่งที่ได้เปรียบ จากนั้นสามารถเก็บไวเบอร์นัมได้โดยการแขวนพวงไว้ในห้องใต้ดิน ห้องใต้ดิน หรือโรงเก็บของ คุณต้องทำพวงเล็ก ๆ (มัด) มัดอย่างระมัดระวังแล้ววางด้วยผลเบอร์รี่ เพื่อความสะดวก คุณสามารถยืดเชือกและแขวนแปรงไว้บนเชือกได้ ผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่ในสภาพที่สมบูรณ์จนกว่าจะถึงการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

คุณสามารถวางแปรง viburnum ไว้ที่ระเบียงหรือในตู้เย็น ในกรณีแรกควรห้อยพวงด้วยผลเบอร์รี่ในครั้งที่สองควรพับเก็บในภาชนะที่กว้างขวาง (ในหม้อ, ขวด) และไม่ปิดสนิท ในสภาพเช่นนี้ ไวเบอร์นัมจะอยู่รอดอย่างสงบในฤดูหนาว ทั้งหมดนี้ทั้งหมด คุณสมบัติการรักษาอยู่ในผลเบอร์รี่

หากไม่มีวิธีเก็บแปรง Viburnum ไว้ที่อุณหภูมิต่ำ แนะนำให้แปรรูปผลไม้ให้แห้งหรือแช่แข็ง

หากเก็บผลเบอร์รี่ไม่หมดให้ทิ้งไว้บนต้นไม้ - พวกเขาจะสงบในฤดูหนาว เว้นแต่บางตัวจะถูกนกจิก Kalina เป็นพืชที่น่าทึ่ง: ผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ไม่กลัวน้ำค้างแข็งที่ยาวนานถึง 20 องศาเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีขึ้นจากความหนาวเย็น

ซึ่งหมายความว่าสามารถเก็บผลไม้แช่แข็งได้ สำหรับสิ่งนี้:

• เราแยกผลเบอร์รี่พร้อมกับก้านออกจากแปรง
• นำผลไม้ที่เสียหายออก
• เราวาง viburnum ในถุงหรือในภาชนะแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง หากคุณแช่แข็งผลเบอร์รี่แห้ง ผลเบอร์รี่จะยังคงอยู่ในสภาพร่วนและไม่เกาะติดกัน

ก่อนแช่แข็งไม่จำเป็นต้องล้าง viburnum ขั้นตอนนี้ต้องทำทันทีก่อนที่จะรับประทานผลเบอร์รี่

อย่าแช่แข็ง viburnum จำนวนมากในภาชนะเดียว ก็น่าจะเพียงพอสำหรับการใช้งานครั้งเดียวอย่างไร้ร่องรอย หากยังใช้ผลเบอร์รี่ไม่หมดก็จะไม่สามารถแช่แข็งได้อีก: มันจะกลายเป็นปีศาจ สินค้าที่มีประโยชน์. คุณต้องโยน viburnum ที่เหลือลงในชาหรือปิดด้วยน้ำตาล

Viburnum บดกับน้ำตาลเป็นแยม "สด" ที่เตรียมโดยไม่ใช้ความร้อน มันจะเก็บไว้อย่างน้อยหนึ่งปี คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของ viburnum ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างครบถ้วน

ลำดับของการเตรียมผลเบอร์รี่บดกับน้ำตาล:

• ล้างแปรง viburnum ใต้น้ำเล็กน้อย
• วางบนกระดาษเช็ดมือและเช็ดให้แห้ง
• แยกผลเบอร์รี่ออกจากก้าน
• ใส่ไวเบอร์นัมลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วเติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งในอัตราส่วน 1:1
• คน. บดผลเบอร์รี่กับน้ำตาลกลายเป็นน้ำซุปข้น เมล็ดธัญพืชไม่จำเป็นต้องถูกเอาออก เนื่องจากมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์อยู่ด้วย
• ทิ้งส่วนผสมไวเบอร์นัมไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง ผสมอีกครั้ง
• บรรจุผลเบอร์รี่บดในภาชนะแก้วที่สะอาด ปิดฝาด้วยพลาสติก

ร้านค้า viburnum ควรอยู่ในห้องกึ่งมืดที่เย็น ห้องครัวและตู้เย็นค่อนข้างเหมาะสม

หากห้องเก็บของสำหรับช่องว่างไม่เย็นพอ คุณสามารถเล่นได้อย่างปลอดภัยและฆ่าเชื้อผลเบอร์รี่บด น้ำร้อน. ควรเก็บขวดครึ่งลิตรที่เต็มไปด้วย viburnum ในน้ำเดือดเป็นเวลาสิบนาที ขวดลิตร - ยี่สิบ เมื่อใช้การฆ่าเชื้อ อนุญาตให้ลดปริมาณทรายหวานจากหนึ่งกิโลกรัมเป็น 700 กรัม (ต่อไวเบอร์นัมหนึ่งกิโลกรัม)

คุณไม่สามารถเช็ดผลเบอร์รี่ได้ แต่สลับหลับไปพร้อมกับน้ำตาล เหยือกแก้ว. ควรมีชั้นของส่วนผสมหวานอยู่ด้านบน เก็บเกี่ยวในรูปแบบนี้ ควรเก็บ viburnum ไว้ในตู้เย็น ธนาคารปิดอย่างแน่นหนาด้วยฝาโพลีเอทิลีน

หนึ่งสัปดาห์ต่อมาสามารถบริโภค viburnum ได้ มันจะเก็บไว้อย่างดีจนถึงฤดูใบไม้ร่วง

วิธีหนึ่งในการเก็บ viburnum คือการทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง การดำเนินการนี้สามารถทำได้ในเตาอบ แต่ก่อนอื่นขอแนะนำให้ทำให้ผลเบอร์รี่แห้งเล็กน้อย

ในการทำให้แปรง viburnum แห้งในชั้นเดียวควรวางบนถาดอบ จากนั้นส่งผลเบอร์รี่ไปที่เตาอบที่อุณหภูมิ 50-60 องศา ประตูจะต้องแง้มไว้

เมื่อผลเบอร์รี่เหี่ยวเฉาแสดงว่าการทำให้แห้งก็เพียงพอแล้ว

viburnum แห้งจะถูกเก็บไว้ภายใต้ฝาปิดในภาชนะแก้วแห้ง คุณยังสามารถใช้ถุงผ้าฝ้าย

เมื่อสภาพอากาศแห้งยังคงมีอยู่เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ในฤดูใบไม้ร่วง ผลเบอร์รี่ยังสามารถทำให้แห้งในอากาศได้ ควรวางบนกระดาษสะอาดปิดด้วยผ้าก๊อซหรือผ้าขนหนูบางๆ ต้องผสมผลเบอร์รี่เป็นระยะ

Viburnum ช่วยบำรุงสุขภาพด้วยการเติมวิตามินให้ร่างกายในวันที่มืดมนและหนาวเย็น ราคาไม่แพงและ มีสินค้าสามารถทดแทนยาได้หลายชนิด จำเป็นต้องเก็บ viburnum เพื่อให้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดยังคงอยู่ในผลเบอร์รี่

Viburnum berry: การกระจาย, ชนิด, องค์ประกอบ, สรรพคุณทางยา, ประโยชน์และอันตราย ควรรวบรวมเมื่อใด วิธีเก็บ viburnum และสิ่งที่ต้องเตรียมจากมัน

Kalina เป็นผลไม้เล็ก ๆ สีแดงซึ่งเป็นผลไม้ที่มีชื่อเดียวกันซึ่งเป็นไม้พุ่มที่มีดอกสีชมพูหรือสีขาวซีด ตามรุ่นหนึ่งต้นไม้เป็นชื่อที่มีสีสดใสของผลไม้ซึ่งคล้ายกับโลหะร้อนแดง แต่ผลเบอร์รี่ของพันธุ์อื่นสามารถทาสีด้วยสีชมพูส้มและดำ

ในฤดูใบไม้ร่วงพุ่มไม้ไวเบอร์นัมกลายเป็นเครื่องประดับของสวนสาธารณะและสวนพวกมันปลูกในสนามโรงเรียนปลูกในกระท่อมฤดูร้อนและแปลงสวน แต่ต้นไม้จะเปลี่ยนไปมากขึ้นในฤดูหนาวเมื่อกลุ่มสีแดงสดประดับประดาด้วยหิมะสีขาว

ชนิดและการกระจายพันธุ์

ไวเบอร์นัมประมาณ 140 สายพันธุ์เติบโตในธรรมชาติ แต่มีเพียงชนิดเดียวเท่านั้นที่มีคุณสมบัติเป็นยา - ไวเบอร์นัมทั่วไป (ไวเบอร์นัมสีแดง) พืชไม่โอ้อวด: มันปรับให้เข้ากับทั้งความเย็นและความร้อนได้อย่างง่ายดายโดยไม่มีปัญหาใด ๆ ที่จะทนได้ทั้งความแห้งแล้งในฤดูร้อนและน้ำค้างในฤดูหนาว แต่ viburnum ที่พบมากที่สุดอยู่ในเขตอบอุ่น - ในภาคกลางและเอเชียไมเนอร์, ยุโรป, แอฟริกาเหนือ, คอเคซัส, เทือกเขาแอนดีส, ไซบีเรียและมาดากัสการ์ ต้นไม้ที่ชอบความชื้นและทนต่อร่มเงาส่วนใหญ่เติบโตในป่าเต็งรัง ป่าสน และป่าเบญจพรรณ ริมฝั่งแม่น้ำและทะเลสาบ ท่ามกลางพุ่มไม้แอ่งน้ำ ในป่าต้นเบิร์ช ในที่โล่ง สำนักหักบัญชี และขอบป่า ในภูมิภาคที่อบอุ่นของยูเครนและรัสเซีย viburnum พบได้เกือบทุกที่สายพันธุ์ที่พบมากที่สุดคือ viburnum สีแดง, เปลือย, ขยาย, Buryat, ใบเบิร์ช, ทรงกระบอก, Bureinskaya ในรัสเซียสามารถพบการลงจอดเทียมได้ทางตอนเหนือ - ใน Ussuriysk, Arkhangelsk, Solikamsk, Kotlas และหมู่เกาะ Solovetsky

ประวัติและการสมัคร

Viburnum berries ใช้ทำน้ำผลไม้, เครื่องดื่มผลไม้, เจลลี่, เจลลี่, แยม, แยมผิวส้ม และ แยมดิบ. เติมลงในพายอาหารเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก Kalina ถูกนำมาใช้ในชีวิตชาวนามานานแล้ว: จากกิ่งไม้อ่อนที่มีความยืดหยุ่นช่างฝีมือทอพวงมาลาตะกร้าแจกันถังกล่องและเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่น ๆ

ใน Rus 'viburnum เป็นผู้มีส่วนร่วมในพิธีแต่งงานที่ขาดไม่ได้ในสมัยก่อนไม่มีเทศกาลพื้นบ้านงานเดียวที่สามารถทำได้หากไม่มี กิ่งก้านของ Viburnum ประดับด้วยพวงมาลาแบบสาว ๆ และ ขนมปังแต่งงานและช่อพวงสีแดงเพลิงวางอยู่บนโต๊ะต่อหน้าหนุ่มสาว - เป็นสัญลักษณ์ของชีวิตแต่งงานที่มีความสุข ที่น่าสนใจคือ viburnum เป็นผลไม้เล็ก ๆ ชนิดเดียวที่กระดูกมีรูปร่างเหมือนหัวใจ ที่ คนที่แตกต่างกันต้นไม้ที่สวยงามนี้เป็นสัญลักษณ์ของความรักของมารดา ความงามของเด็กผู้หญิง ความอบอุ่นของครอบครัวผู้ปกครอง ก่อนหน้านี้มีการปลูกต้นไวเบอร์นัมไว้ข้างบ้านเพื่อให้ผู้อยู่อาศัยอยู่ในความดีและความเจริญรุ่งเรือง

องค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลไม้เล็ก ๆ

Kalina มีความร่ำรวย องค์ประกอบที่มีประโยชน์. ผลของมันเป็นผลิตภัณฑ์รักษาโรคเบาหวาน มีสารแทนนิน เพคติน น้ำมันหอมระเหย, ไฟโตไซด์, กรดอินทรีย์, วิตามิน C, E, K, A, R. Viburnum มีกรดวาเลอริกจำนวนมากมีกรดโฟลิคและมีวิตามินซี (วิตามินซี) ในผลไม้เล็ก ๆ นี้มากกว่าราสเบอร์รี่ถึง 2 เท่า: นี่ ช่วยให้เราสามารถระบุลักษณะ viburnum พร้อมด้วยบลูเบอร์รี่และกุหลาบป่าได้ วิธีที่ดีที่สุดเพื่อต่ออายุเลือดของพืชป่า

ผลเบอร์รี่สีแดงขนาดเล็กยังอุดมไปด้วยแร่ธาตุ: โพแทสเซียม แคลเซียม แมงกานีส สังกะสี โครเมียม ทองแดง ฟอสฟอรัส ซีลีเนียม ไอโอดีน เหล็ก โคบอลต์ ฯลฯ แต่ส่วนที่มีค่าที่สุดของไวเบอร์นัมคือไวเบอร์นินไกลโคไซด์: มันทำให้ผลเบอร์รี่มีรสขม ลิ้มรสและจัดหาให้ คุณสมบัติการรักษา.

ปริมาณแคลอรี่ของ viburnum สด - 26 กิโลแคลอรี, แห้ง - 200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ประโยชน์และสรรพคุณทางยา

ผู้คนรู้จักคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของ viburnum berries มาตั้งแต่สมัยโบราณ พลังการรักษาพืชล้อมรอบด้วยเปลือกผลเบอร์รี่และดอกไม้ ผลไม้ Viburnum เป็นหนึ่งในยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติที่ดีที่สุด ยาต้มที่เตรียมจากพวกเขามีประโยชน์สำหรับอาการเจ็บคอ ไอ หลอดลมอักเสบ ความดันโลหิตสูงและโรคหัวใจ ความอุดมสมบูรณ์ของแทนนินและ สารเพคตินทำให้ viburnum มีประโยชน์ในการทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติและวิตามินและแร่ธาตุที่หลากหลาย - การรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับการบาดเจ็บทางจิตใจและจิตใจ การกินผลเบอร์รี่สดหนึ่งช้อนของหวานทุกวันก็เพียงพอแล้วเพื่อป้องกันปัญหาการย่อยอาหารและป้องกันภาวะซึมเศร้า

เพื่อเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันผลเบอร์รี่ viburnum บดด้วยน้ำผึ้ง - ข้าวต้มนี้จะให้วิตามินและธาตุที่จำเป็นแก่ร่างกาย Kalina ถูกระบุสำหรับความเครียด, ซึมเศร้า, โรคเหน็บชา, แผล, โรคกระเพาะ, หลอดเลือด, บวมน้ำและโรคไต การบีบอัดจากน้ำผลเบอร์รี่สดใช้ในการรักษาสิว ลบกระและจุดด่างอายุ

Kalina - จะรวบรวมอย่างไรและเมื่อไหร่?

Kalina ถูกเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก - จากนั้นความขมขื่นที่เห็นได้ชัดจะหายไปผลเบอร์รี่ได้รับรสชาติที่ถูกใจหวานและขมเล็กน้อย นอกจากนี้ในผลเบอร์รี่ดังกล่าวยังมีความเข้มข้น สารที่มีประโยชน์สูงขึ้น แต่ถ้าไม่สามารถรอจนน้ำค้างแข็งได้ก็ใช้วิธีง่ายๆ รวบรวม viburnum ทันทีที่ผลเบอร์รี่เปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มและนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาสั้น ๆ - ผลจะเหมือนกันทุกประการ จากนั้นคุณสามารถดำเนินการหรือปล่อยให้ผลเบอร์รี่แช่แข็ง

Kalina - วิธีเก็บผลเบอร์รี่เพื่อสุขภาพ?

คุณสามารถเก็บไวเบอร์นัมแช่แข็งพร้อมกับมัดหรือแยกผลเบอร์รี่ออกจากกิ่ง ควรล้าง Kalina ใต้น้ำไหลให้แห้ง เพื่อให้ผลเบอร์รี่ใช้พื้นที่น้อยลง พวกเขาแยกออกจากกิ่ง เทลงบนถาด ใส่ในช่องแช่แข็งและแช่แข็ง จากนั้นบรรจุลงในถุง

คุณสามารถเก็บ viburnum ได้โดยไม่ต้องแช่แข็ง ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องล้างผลเบอร์รี่ที่เก็บ กลุ่มไวเบอร์นัมมัดเป็นมัดเล็ก ๆ และแขวนไว้ในที่เย็น - บนระเบียงในห้องใต้หลังคา แต่ต้องเคลือบระเบียงไม่เช่นนั้นนกจะตัดสินใจว่ามีการจัดเครื่องป้อนให้

สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม การจัดเก็บระยะยาวไวเบอร์นัมสามารถทำให้แห้งได้ ในการทำเช่นนี้ผลเบอร์รี่จะถูกทำให้แห้งก่อน (ไม่แยกออกจากก้าน) จากนั้นจึงนำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 40-55 องศา หลังจากการอบแห้งพวกเขาจะแยกออกจากกิ่งไม้และเก็บไว้ในถุงผ้าลินินในที่เย็น

Kalina - สามารถเตรียมอะไรได้บ้าง?

สูตร 1. Viburnum บดกับน้ำตาลการทำอาหารค่อนข้างลำบาก แต่ผลที่ได้คือ เยลลี่แสนอร่อยมีประโยชน์มาก ต้องล้าง Kalina แยกออกจากกิ่งไม้ใส่ในกระทะแล้วบดขยี้ ตอนนี้ใส่กระชอนบนกระทะทรงสูง ใส่ viburnum ในส่วนเล็ก ๆ แล้วเช็ดด้วยช้อนไม้ เนื้อและน้ำผลไม้จะระบายลงในกระทะและเค้กจะยังคงอยู่ อย่าทิ้ง! เมื่อถูผลเบอร์รี่ทั้งหมดแล้วให้ใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรส โดยปกติแล้วน้ำตาล 500 กรัมก็เพียงพอสำหรับน้ำซุปข้น viburnum หนึ่งลิตร แต่นี่เป็นเรื่องของรสชาติ ปล่อยให้น้ำตาลละลายใส่ไวเบอร์นัมลงในขวดใส่ในตู้เย็น เทเค้กด้วยน้ำใส่น้ำตาลและปรุงผลไม้แช่อิ่ม

สูตร 2. Viburnum เจลลี่เทผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมด้วยน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาที สะเด็ดน้ำในกระชอนให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปใส่ชามเคลือบ เทน้ำอุ่น (30-40 องศา) รอจนกว่าผลเบอร์รี่จะนิ่ม หลังจากนั้นให้เช็ดผลเบอร์รี่ในลักษณะเดียวกับใน สูตรก่อนหน้านี้. ผสมน้ำซุปข้นเบอร์รี่กับน้ำตาล (สัดส่วน 1:1) แล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณหนึ่งชั่วโมง จัดเรียงในธนาคารม้วนขึ้น มีวิตามินน้อยกว่าในเยลลี่ แต่สามารถเก็บไว้ได้นาน

สูตร 3. น้ำเชื่อม Viburnumสำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมคุณต้องใช้น้ำตาล 500 กรัมและน้ำหนึ่งลิตร เช็ดผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเทเค้กด้วยน้ำเดือดหนึ่งลิตรและความเครียด รวมของเหลวกับน้ำซุปข้นเบอร์รี่, ตั้งไฟ, ใส่น้ำตาลและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลาห้านาที เทใส่ขวดและเติมชาเพื่อลิ้มรส

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสูตรแรกที่ผลเบอร์รี่ไม่สุก คุณจะใช้เวลาไม่มากไปกว่าสูตรอาหารอื่น ๆ แต่ด้วยวิธีการเตรียมนี้ viburnum ยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยาไว้ได้ทั้งหมด

ข้อห้ามและเป็นอันตรายต่อ viburnum

Viburnum สายพันธุ์ส่วนใหญ่มีผลไม้พิษ แต่แม้แต่ผลเบอร์รี่ที่กินได้ก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพได้หากกินในปริมาณที่กำมือโดยไม่ได้สัดส่วน

ห้ามใช้ Viburnum สำหรับสตรีมีครรภ์ ความดันเลือดต่ำ ผู้ที่เป็นกรดสูง น้ำย่อยในกระเพาะอาหารป่วยเป็นโรคเกาต์ ข้ออักเสบ ลิ่มเลือดอุดตัน มีนิ่วใน กระเพาะปัสสาวะและท่อ นอกจากนี้ คุณไม่สามารถใช้ยาธรรมชาตินี้สำหรับโรคไตร้ายแรงและมีแนวโน้มที่จะเพิ่มการแข็งตัวของเลือด

Viburnum สามัญ - เบอร์รี่ที่ผิดปกติ ในฤดูใบไม้ผลิ เราชื่นชมสีขาวของมัน เพลิดเพลินกับกลิ่นหอมแปลกๆ และในวันที่น่าเบื่อของฤดูใบไม้ร่วง กลุ่มสีแดงสดทำให้เราสดชื่น เราเชื่อว่าไวเบอร์นัมเป็นตัวแทนของความงาม ความรัก และความเมตตา เราเตรียมยารักษาจากมันเพราะนอกจากความสวยงามแล้วพืชยังมี ประโยชน์อย่างยิ่งเพื่อสุขภาพที่ดี

– ผู้รักษาธรรมชาติ, หมอแผนโบราณและสำหรับหลาย ๆ ครอบครัว - ยังเป็นเครื่องรางของขลัง ให้พุ่มไม้ที่ยอดเยี่ยมนี้ประดับสวนของคุณ มอบความสุขและสุขภาพให้กับคนที่คุณรัก นำความสงบสุขและความเจริญรุ่งเรืองมาสู่บ้านของคุณ!

Kalina เป็นหนึ่งในผู้รักษาธรรมชาติที่เป็นที่รู้จักและเป็นที่รัก คุณควรใส่ใจกับการเตรียมการอย่างแน่นอน - World of Berries จะแบ่งปันสูตรอาหารยอดนิยมกับคุณ

วันนี้มีประมาณสองร้อยชนิด เกือบทั้งหมดสามารถกลายเป็นของตกแต่งสวนได้อย่างแท้จริง - ไวเบอร์นัมมีความสวยงามทั้งในช่วงออกดอกและในช่วงติดผล ในสมัยก่อนเธอมีคุณสมบัติทางเวทย์มนตร์ - ไวเบอร์นัมเป็นประเภทหนึ่ง ผู้พิทักษ์ความสุขของผู้หญิง. วันนี้บทบาทลับของพืชชนิดนี้ถูกลืม แต่พวกเขาไม่ได้หยุดรัก

Viburnum เก็บเกี่ยวอย่างไร?

มีการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ ในเดือนสิงหาคม-กันยายน(โดยเฉพาะอย่างยิ่งตัวเลือกสุดท้าย - ผลไม้เล็ก ๆ ได้รับมาเอง รสชาติที่แท้จริงหลังน้ำค้างแข็ง) พวกเขาเริ่มทำงานในสภาพอากาศแห้ง ตัดแปรงออก และไม่ตัดผลเบอร์รี่แต่ละผล พวกเขาปลูกพืชในตะกร้าพยายามปกป้องผลเบอร์รี่จากความเสียหายทางกล

รักษา viburnum สด

Kalina สามารถเก็บไว้ได้นาน ในการทำเช่นนี้ให้แขวนแปรงผลเบอร์รี่ไว้บนเชือกที่ขึงไว้ในห้องใต้ดินหรือในที่เย็น ๆ

ไวเบอร์นัมแห้ง

บ่อยครั้งที่แปรง Viburnum ถูกแขวนไว้เพื่อทำให้แห้งในที่โล่ง แต่อยู่ใต้หลังคาเสมอ ไวเบอร์นัมยังทำให้แห้งในเตาอบหรือในเครื่องอบผ้าที่อุณหภูมิสูงถึง 80º C ผลเบอร์รี่ที่แห้งสนิทแล้วถูกตัดออก ใส่ในถุงและจัดเก็บบนชั้นวางในห้องที่มีอากาศถ่ายเทสะดวกและแห้ง

ไอศครีมไวเบอร์นัม

หลังจากสัมผัสกับความเย็นแล้วรสชาติของผลเบอร์รี่จะดีขึ้นเท่านั้น ผลเบอร์รี่ทั้งสองที่ฉีกออกจากก้านและแปรงทั้งหมดจะถูกแช่แข็ง วางผลเบอร์รี่หรือแปรงที่มีผลเบอร์รี่ ถุงพลาสติกบัดกรีด้วยเหล็กหรือมีดร้อนแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง

น้ำผลไม้จาก viburnum

วิธีที่ 1

• Kalina - 2 กก
• น้ำ - 0.5 ลิตร

สำหรับการคั้นน้ำควรใช้ผลเบอร์รี่ที่ได้รับความเย็น Kalina ถูกวางไว้ใน กระทะเคลือบ, เทน้ำบริสุทธิ์, นำไปต้มบนไฟอ่อน, ปล่อยให้เย็นและบีบน้ำผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกเทลงในขวดและพาสเจอร์ไรส์ (0.5 และ 1 ลิตร - 10 และ 20 นาทีตามลำดับ) ร้านขายน้ำผลไม้ ในที่เย็น(อุณหภูมิไม่ควรเกิน 10-12º C)

วิธีที่ 2

• น้ำ - 250 มล
• Kalina - 1 กก
• น้ำตาลหรือน้ำผึ้ง (เพื่อลิ้มรส)

Kalina ถูกนวดและบีบน้ำผ่านผ้าโปร่งหลายชั้น เยื่อกระดาษเทลงในน้ำเดือดต้มประมาณ 15 นาทีแล้วนำน้ำซุปที่ได้ไปรวมกับน้ำผลไม้ หากต้องการให้เติมน้ำตาลหรือน้ำผึ้งบรรจุขวดและพาสเจอร์ไรส์ (เวลาระบุไว้ในสูตรแรก)

แยมไวเบอร์นัม

• น้ำตาล - 1.3 กก
• น้ำ - 300 มล
• Kalina - 1 กก

ผลเบอร์รี่ viburnum ที่เตรียมไว้ลวกเป็นเวลา 5 นาที (ซึ่งจะช่วยให้ยังคงอยู่ทั้งหมด) เทร้อน (ไม่เดือด) น้ำเชื่อมปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 10-12 ชั่วโมงหลังจากที่พวกเขาปรุงอาหารเสร็จแล้วอย่าลืมเอาโฟมออก แยมวางในเหยือก, จุก, พลิกกลับและปล่อยให้เย็น

Kalina กับน้ำตาล

• น้ำตาล - 1 กก
• Kalina - 1 กก

ไวเบอร์นัมเบอร์รี่ ผสมกับน้ำตาล, วางในขวดที่สะอาด, พาสเจอร์ไรส์ (1 ลิตร - 35 นาที) และปิดจุก

Kalina ในน้ำเชื่อม

• น้ำตาล - 0.4 กก
• น้ำ - 200 มล

Kalina วางอยู่ในขวดที่สะอาด เทน้ำเชื่อมและพาสเจอร์ไรส์ (0.5 และ 1 ลิตร - 15 และ 30 นาทีตามลำดับ) ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปปิดจุกและเก็บในที่เย็น

น้ำเชื่อมไวเบอร์นัม

• น้ำตาล - 2 กก
• น้ำผลไม้ Viburnum - 1 ลิตร
• กรดซิตริก - 10 กรัม

น้ำผลไม้ต้มกับน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาที เพิ่ม กรดมะนาวกรอง บรรจุขวด และปิดจุก

Pastila จาก viburnum

• น้ำตาล - 1 กก
• Kalina - 1 กก

ผลเบอร์รี่ลวกเป็นเวลา 3 นาทีเทลงไป น้ำเย็นต้มจนนิ่ม ถูผ่านตะแกรง ใส่น้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน แป้งเหลว. เรียงซ้อนกันในถาดและอบให้แห้งในเตาอบ

แยมไวเบอร์นัม

• น้ำตาล - 1.5-2 กก
• Kalina - 3 กก

Kalina ใส่ในอ่างเติมน้ำแล้วจุดไฟ ผลเบอร์รี่ต้มจนนิ่มปล่อยให้เย็นและบดผ่านตะแกรงหรือกระชอน น้ำซุปข้นที่เกิดขึ้นผสมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน หลังจากเดือดแล้วแยมจะเดือดประมาณ 5 นาทีเทลงในขวดและจุก

ไหลจาก viburnum

• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ - 100 มล
• น้ำ Viburnum - 100 มล
• วอดก้า - 0.5 ลิตร

ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง หลังจากนั้นสามารถดื่มเหล้าได้

ไวน์จาก viburnum

• สำหรับเหล้าไวน์: น้ำตาล 400 กรัมและน้ำ 150 มล
• สำหรับ ไวน์ของหวาน: น้ำตาล 350 กรัม และน้ำ 500 มล
• สำหรับ ไวน์โต๊ะ: น้ำตาล 300 กรัมและน้ำ 1.7 ลิตร

Kalina บดแล้วเติมน้ำ หนึ่งในสี่ของน้ำตาลแล้วหมักทิ้งไว้ 3-4 วัน หลังจากนั้นไวน์จะถูกกรองและเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ หนึ่งในสี่ของน้ำตาลทั้งหมด(ส่วนต่อไปจะต้องเพิ่มในวันที่เจ็ดของการหมักและน้ำตาลที่เหลือในวันที่สิบ) ปิดฝาขวดด้วยจุกปิดน้ำ หลังจากกระบวนการหมักเสร็จสิ้น ไวน์จะถูกบรรจุขวดและปิดให้สนิท

Kalina จะเติมสุขภาพให้คุณและทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติ ช่องว่างที่มีประโยชน์. ฤดูผลไม้เล็ก ๆ นี้ใกล้เข้ามาแล้ว - อย่าพลาด

©
เมื่อคัดลอกเนื้อหาของไซต์ ให้เก็บลิงก์ที่ใช้งานไปยังแหล่งที่มา

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม

Viburnum แห้งจะถูกเก็บไว้ในที่แห้ง มืด เย็น ในแก้วหรือ กระป๋องดีบุก. คุณสามารถเก็บ viburnum แบบแห้งได้นานถึง 4 ปี ใช้สำหรับชงชา uzvars หรือเคี้ยวเป็นวิตามินธรรมชาติอันโอชะ

วิธีทำให้ viburnum แห้งในเครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

เราจะต้อง:

• แผ่นอบ
• ตะแกรงโลหะ
• กระดาษ parchment

วัตถุดิบ:

• ไวเบอร์นัม

วิธีทำให้ viburnum แห้งที่บ้าน

Kalina - สวยและ พืชที่มีประโยชน์. Viburnum ร้องเพลงช้ามาก ดังนั้นการเก็บเกี่ยว viburnum berries จึงทำได้ดีที่สุดหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก และแม้ว่าผลเบอร์รี่ไวเบอร์นัมจะเปลี่ยนเป็นสีแดงนานก่อนที่จะสุก แม้แต่นกก็ไม่กินมันจนกว่าจะมีน้ำค้างแข็งครั้งแรก ไวเบอร์นัมดิบจะแข็ง ขม และจืดชืด และ ผลเบอร์รี่สุกนุ่มและเกือบโปร่งใส

มันคือไวเบอร์นัมสุกที่เก็บเกี่ยวเพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว เครื่องดื่มผลไม้, น้ำผลไม้, ทิงเจอร์, มาร์มาเลด, มาร์ชเมลโล่, แยมและแยมเตรียมจากไวเบอร์นัม หนึ่งใน วิธีที่ดีการเก็บเกี่ยว viburnum สำหรับฤดูหนาวกำลังแห้ง คุณสามารถทำให้ viburnum แห้งในเตาอบหรือเครื่องเป่าไฟฟ้า