วิธีทำพายแบบลีนกับแยม: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย อร่อยสำหรับโต๊ะเทศกาล: พายกับแยม

พายกับแยม - ยัน

ฉันคิดว่าเค้กชิ้นนี้เป็นของโปรด มันง่ายมากในการเตรียมและต้องการผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย พายของฉันเกือบทั้งหมดจัดทำขึ้นตามสูตรนี้ โดยมีการเปลี่ยนแปลงเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

แป้ง - 3 แว่นตาเหลี่ยมเพชรพลอยเล็กน้อยกับสไลด์หรือ 500gr

ยีสต์แห้ง -1 แพ็ค 14 กรัมหรือ 11 กรัม saf-instant

น้ำ - 1 ถ้วย (225 มล.)

น้ำมันดอกทานตะวัน - ครึ่งแก้ว 110ml (แก้ว 225ml)

น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ (หรือน้อยกว่า)

เกลือ - ½ ช้อนชา

แยม - อะไรก็ได้ตามใจคุณ ฉันมีแอปเปิ้ล + ลูกแพร์ + เชอร์รี่พลัมสารพัน

เราใช้ชามขนาดใหญ่แล้วเทผลิตภัณฑ์แห้งทั้งหมดที่นั่น: ยีสต์, น้ำตาล, เกลือ, อย่าลืมร่อนแป้งและผสมทุกอย่าง จากนั้นเราก็นำน้ำอุ่นหนึ่งแก้วซึ่งอุ่นกว่าอุณหภูมิของร่างกายเล็กน้อยแล้วเทลงในชามที่มีอาหารแห้งในลำธารบาง ๆ เราผสมทุกอย่าง หลังจากนั้นเราก็เอาแก้วใบเดิมเทน้ำมันดอกทานตะวันไร้กลิ่นครึ่งแก้วลงไป ตั้งไฟให้ร้อนเล็กน้อย ฉันอุ่นในไมโครเวฟ อุ่นให้อุ่นกว่าอุณหภูมิร่างกายเพียงเล็กน้อย แล้วเทลงในชามในกระแสบางๆ เดียวกัน แล้วผสมทันที เมื่อเทน้ำมันทั้งหมดลงในชามแล้ว ให้เริ่มนวดแป้ง แป้งนวดง่ายมากไม่ติดมือและเชื่อฟังมาก แป้งนี้เป็นหนึ่งในรายการโปรดของฉัน

จากนั้นเราใส่ชามของเราในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงเราก็นำมันออกมาไม่นวดแล้วม้วนออกแล้วใส่ในรูปแบบที่คุณมี อัดจารบีด้วยแยมที่คุณมี

และตอนนี้ฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่สิ่งนี้ ก่อนหน้านี้ฉันส่งเค้กนี้ไปที่เตาอุ่นทันทีและไม่ให้เวลายืนขึ้นอีก ด้านล่างคุณจะเห็นรูปถ่ายของเค้กที่ถูกส่งไปยังเตาอบทันทีหลังจากวางบนแผ่นอบหรือในการอบ จาน. พายก็อร่อยเหมือนกัน แต่ไม่ฟู

พายที่คุณเห็นหลังข้อความนั้นสูงเกือบสองเท่า ประเด็นคือตอนนั้นฉันกำลังทำพายอีกอันจาก แป้งพัฟและพายแยมอยู่บนโต๊ะ แล้วฉันก็ใส่แผ่นอบสองแผ่นในเตาอบพร้อมกัน

——————————————————————-

และนี่คือพายที่ฉันเคยอบมาก่อนตั้งแต่ฉันซื้อลูกกลิ้งย่าง

————————————————————-

——————————————————

พายนี้จะดึงดูดผู้ที่ไม่ยอมรับเนยและไข่มากในการอบและยังมีประโยชน์ใน วันที่รวดเร็วเพื่อเอาใจครอบครัวของคุณ ปรากฎว่ามีโครงสร้างที่ยอดเยี่ยม ไม่หวานมาก ดังนั้นสำหรับผู้ที่ชอบหวาน คุณต้องเพิ่มปริมาณน้ำตาลหนึ่งในสาม

ฉันอบเค้กแบบไม่ติดมันกับแยมในถาดใส่เค้ก แต่ดูเหมือนจะไม่สำคัญสำหรับฉัน แบบฟอร์ม 20 ซม. เหมาะกับเขา แล้วเค้กจะอบได้ดี สามารถทาทับด้วยครีมหรือช็อกโกแลตได้

เลยเตรียมพายติดแยมไว้ อย่างเร่งรีบเราต้องการผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

ในภาชนะผสมส่วนผสมแห้ง: แป้งร่อน, โซดา, โกโก้, ผงฟู, วานิลลิน, เกลือ

ในภาชนะที่แยกจากกัน ผสมน้ำอุ่น น้ำส้มสายชู กาแฟ แยม น้ำมันพืช น้ำตาล คุณไม่สามารถเพิ่มกาแฟที่ไม่ชอบ ส่วนแยมใครจะทำโดยไม่ต้อง ชิ้นใหญ่. สิ่งสำคัญคือการละลายได้ดีใน น้ำอุ่น. ผสมเนื้อหาจนน้ำตาลละลายสูงสุด

จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งสองและคนให้เข้ากันด้วยตะกร้อมือเพื่อไม่ให้มีก้อนเหลืออยู่

แป้งควรจะเป็นเนื้อเดียวกันและเรียบของเหลวเล็กน้อย

วางถาดอบด้วยกระดาษ parchment หรือทาเนยกับเนย ขนาดแม่พิมพ์ของฉันคือ 18 ซม. เทแป้งลงในพิมพ์แล้วใส่ลงไป เตาอบร้อน. อุณหภูมิความร้อน - 170 องศา เวลาอบ - ประมาณ 30 นาที แต่ดูที่เตาอบของคุณ ในรูปแบบนี้เค้กจะอบเร็วกว่าในรูปแบบที่ไม่มีรู ความพร้อมในการตรวจสอบด้วยเสี้ยนถ้ามันออกมาแห้งแสดงว่าเค้กก็พร้อม

ปล่อยให้เค้กเย็นในกระทะแล้วค่อยเอาออก โรยท็อปปิ้งได้ ผงน้ำตาล, เทฟัดจ์ จารบี ช็อกโกแลต...ตามใจชอบ

พายลีนพร้อมแยม! สนุก!

พวกเราอร่อย

วัน สามารถอบกับแยมที่คุณมีที่บ้านหรือด้วยน้ำเชื่อมที่ปราศจากเบอร์รี่ที่มักหลงเหลืออยู่

ผลิตภัณฑ์สำหรับแป้งนี้มักมีอยู่ในบ้านทุกหลัง (สามารถเปลี่ยนแป้งเป็นแป้งได้) นวดเร็วมากและคล้ายกับแป้งจาก Monkey's Happiness ไม่หวานเท่านั้น สูตรนี้ทำให้ชาแบบโฮมเมดแสนอร่อย

และถ้าคุณมีแยมมากให้ลองด้วยหรือ

สารประกอบ:

สำหรับเค้กชิ้นเล็ก 2 ชิ้น 24 ซม. × 24 ซม.

แก้ว 200 มล

แป้งโด:

• 3 ศิลปะ แป้ง 1st หรือพรีเมี่ยม
• 1 เซนต์ แป้ง
• น้ำมันพืชกลั่น 150 มล.
• 150 มล. น้ำเย็น
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮารา
• 1 เซนต์ ล. น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูหมักจากแอปเปิล
• 1 ช้อนชา โซดา
• 1 เซนต์ ล. ผักชี (ไม่จำเป็น)
• 1/4 ช้อนชา วานิลลา (ไม่จำเป็น)
• เกลือ 1 หยิบมือ

การกรอก:

• แยมใดก็ได้ 800 มล
• 4-6 ศิลปะ ล. แป้งพรีเมี่ยม หรือ 2-4 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง

สูตรสำหรับ Lean Pie กับแยม:

1. เราได้รับสินค้า

   

   วัตถุดิบ

2. มาเริ่มทำพายแบบลีนง่ายๆ กับแยมกัน เราต้องการชามสำหรับนวดแป้งซึ่งเราวัดส่วนผสมแห้งทั้งหมด: แป้ง, โซดา, เกลือ, น้ำตาล, วานิลลิน, ผักชีและแป้ง (อย่าใส่แป้งจนหมด เติมครึ่งแก้วหากจำเป็นในระหว่างการนวด) และ ผสม. และภาชนะที่สองที่เราวัดทุกอย่าง ผลิตภัณฑ์ของเหลว: น้ำ น้ำมัน และน้ำส้มสายชู

   

   ผสมส่วนผสมเปียกและแห้งแยกกัน

3. จากนั้นเราก็เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวลงในผลิตภัณฑ์แห้ง นวดแป้ง เพิ่มแป้งที่เหลือถ้าจำเป็น คุณไม่จำเป็นต้องนวดเป็นเวลานาน แต่กลับกลายเป็นชั้น หลังจากนวดแล้ว มันไม่เกาะติดกับมือของคุณและบนโต๊ะ มันก็รีดออกมาได้ดีโดยไม่ต้องเพิ่มพื้นผิวการทำงาน

   

   นวดแป้ง

4. เรารีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หนาประมาณ 3 มม. ตัดส่วนล่างของพายออกแล้วโอนไปยังแผ่นอบแล้วตัดขอบที่ห้อยเกินออก

   

   แผ่ออกเป็นชั้นๆ

5. ตอนนี้โรยแป้งหรือแป้งอย่างสม่ำเสมอด้วยกระชอนขนาดเล็ก ปริมาณขึ้นอยู่กับความหนืดของแยม ยิ่งเป็นทินเนอร์ ปริมาณมากแป้งหรือแป้งโรยด้านล่าง

   

   โรยด้วยแป้ง

6. จากนั้นเกลี่ยแยมให้ทั่วด้วยช้อน (หากต้องการ ขั้นแรกให้บดด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม หรือจะทิ้งเบอร์รี่หรือผลไม้ไว้ก็ได้) เรางอขอบของแป้งแล้วตกแต่งด้วยตาข่ายของแป้งที่เหลือ หรือใช้ที่ตัดคุกกี้ ตัดร่างออกแล้ววางลงบนขอบที่พับแล้วและด้านบนของกระดาษติด

   

   เราทาแยมและทำเค้ก

7. มันยังคงอบเค้กในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง ฉันมีประจำ เตาอบแก๊สฉันจุดไฟสูงสุดแล้ววางแผ่นอบทันที หลังจาก 10 นาที ฉันลดความร้อนและอบต่ออีก 15-20 นาทีด้วยไฟอ่อน

   ในหนึ่งพายฉันมีไส้ แยมแอปริคอทในอีกจาก apple-plum:

   

   

   เราอบ

เรารอจนกว่าพายแบบไม่ติดมันที่มีแยมเย็นลงจนหมดจากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้น ๆ และรักษาตัวเอง





ทานให้อร่อย!

Ashataผู้เขียนสูตร

Quick Lean Jam Pie เป็นขนมที่ทำง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและเป็นมิตรกับงบประมาณ แน่นอนว่าแม่บ้านทุกคนในตู้กับข้าวมีขวดแยม น้ำมันพืชหนึ่งขวด แป้งหนึ่งห่อ และน้ำตาลหนึ่งถุง โดยการรวมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นและเติมน้ำเย็นเล็กน้อย คุณจะได้แป้งที่นุ่มซึ่งคุณสามารถอบได้อย่างน่าอัศจรรย์ พายนุ่มๆ. อย่างไรก็ตาม พายแยมแบบไม่ติดมันนั้นมีรสชาติเกือบเหมือนกับการอบซึ่งมีการเพิ่มไข่ เนย และผลิตภัณฑ์จากนม

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลี - 3 ถ้วย (หรือ 390 กรัม)
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น - 1 ถ้วย
• แยมเหลว - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำ - 1 แก้ว
• เบกกิ้งโซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนชา

• ในการวัดปริมาณผลิตภัณฑ์ที่ต้องการจะใช้แก้วที่มีความจุ 200 มล. (เหลี่ยมเพชรพลอย) และช้อนชา

ร่อนแป้งลงในชาม นี้ทำเพื่อให้แป้งเต็มไปด้วยอากาศซึ่งจะทำให้ แป้งพร้อมดีที่จะปีน

ใส่น้ำตาลลงไป ผสมส่วนผสมแห้ง

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชาม

เพิ่มแยม สูตรที่นำเสนอใช้ส่วนประกอบที่เป็นของเหลว ด๊อกวู้ดแยม(ไม่มีผลเบอร์รี่)

ผสมเนื้อหาของชามให้เข้ากัน

เทลงในน้ำ อุณหภูมิห้อง.

ใช้เครื่องผสม ตีให้เข้ากัน ประเมินแป้ง: มันควรจะเป็นเนื้อเนียนเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนที่มีความสม่ำเสมอคล้ายครีมเปรี้ยว

ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูเทลงในแป้งแล้วผสมเบา ๆ ด้วยช้อน

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส

จาระบีจานอบ น้ำมันดอกทานตะวัน. เทแป้งลงในพิมพ์และทิ้งไว้บนเคาน์เตอร์เป็นเวลา 15 นาที

จากนั้นส่งแบบฟอร์มพร้อมแป้งไปที่ชั้นบนของเตาอบ นำเข้าอบ 50-60 นาที ตรวจสอบความพร้อมของเค้กด้วยการติดไม้ (ไม้จิ้มฟัน) ลงไป: หากไม่มีแป้งเหนียวอยู่ แสดงว่าขนมพร้อม

เอาเค้กออก เตาอบปล่อยให้เย็นเป็นเวลา 20 นาที แล้วค่อยๆ นำออกจากแม่พิมพ์

ตกแต่งเค้กตามรสนิยมของคุณ - น้ำตาลผง อบเชยป่น, เบอร์รี่สด, ผลไม้หวาน ใบสะระแหน่ เป็นต้น

ทานให้อร่อย!!!

หมายเหตุถึงเจ้าของ:คุณสามารถใช้ของเหลวใดก็ได้เพื่อทำพาย สีของขนมจะขึ้นอยู่กับสีของแยม ตัวอย่างเช่น เค้กไม่ติดมันกับแยมพีชหรือแอปริคอตจะกลายเป็นสีทอง

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพายแบบลีนกับแยมโดยเฉพาะสำหรับเว็บไซต์ Well-Fed Family

ขอแสดงความนับถือ แอนนา

มันเป็นพาย - บางอย่างเช่น พิซซ่าอิตาเลี่ยน. อย่างที่ทราบกันดีว่าพิซซ่าทำมาจากของที่อยู่ในตู้เย็นในปัจจุบัน พายขูดก็เช่นกัน - แยมชนิดใดที่เหลืออยู่จากนั้นก็จะเข้าสู่ไส้

พายเป็นสิ่งที่ดีเพราะจะรับไส้ได้อย่างแน่นอน เหลวไหลที่สุด! แต่! นอกจากนี้ยังมีความแตกต่างบางอย่างซึ่งเราจะบอกคุณอย่างแน่นอน แต่ในภายหลัง

วันนี้เราจะแบ่งปันสูตรสำหรับสี่พายกับคุณ นี่จะ พายคลาสสิคกับแยมแล้วบนพื้นฐาน ขนมชนิดร่วนแล้ว "ของโปรด" แล้วยัน

ตัดสินโดยรายการสูตรอาหาร คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมนี้ทั้งในระหว่างการอดอาหารและระหว่างการอดอาหาร ดังนั้นสูตรเหล่านี้จึงคุ้มค่าที่จะบันทึกและที่สำคัญจำไว้!

วันนี้จะไม่มีคำแนะนำในการเลือกผลิตภัณฑ์ให้เหมาะสม เพราะที่จริงแล้ว ไม่มีอะไรให้เลือกที่นี่ ทุกคนมีแยมที่บ้านและขึ้นอยู่กับคุณที่จะตัดสินใจว่าจะใช้อันไหนในการเติม และองค์ประกอบของการทดสอบแน่นอนว่าทุกคนรู้วิธีเลือก ได้แก่ แป้ง น้ำตาล ไข่ เนย เป็นต้น เลือกได้ไม่ยากนัก โดยเฉพาะเมื่อเราทำบ่อยๆ

ดังนั้นหากคุณมีส่วนประกอบดังกล่าวในครัวของคุณอยู่แล้ว ให้อ่านรายการเคล็ดลับของเราอย่างรวดเร็วและ คำแนะนำที่เป็นประโยชน์ไม่เพียงแต่เพื่อหลีกเลี่ยงความผิดพลาดแต่ยังทำให้ขนมอบของคุณอร่อยขึ้นด้วย

และหลังจากนั้นคุณสามารถเริ่มทำอาหารได้ภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงจานที่อร่อยน่ารับประทานและอร่อยจะอยู่บนโต๊ะของคุณ ชิ้นหวานพายขูด

สำหรับการเตรียมพายบางประเด็นมีความสำคัญอย่างไม่น่าเชื่อ หากคุณทำอย่างถูกต้องและดำเนินการทั้งหมด คุณจะได้เค้กตรงตามที่เห็นในภาพ

ครั้งแรกและอาจจะมากที่สุด จุดสำคัญ- ทำให้แป้งเย็นตัวลง ต้องระบายความร้อนอย่างดีเพื่อให้สามารถขูดได้จึงสร้างชั้นบน "ขูด"

หากคุณกังวลว่าเค้กจะติดบนแผ่นอบหรือรูปทรง ให้ทาไขมันด้านล่างด้วยผักหรือ เนยหรือใช้แป้งช่วย กระดาษ parchment.

ในขั้นต้นโดยวิธีการที่ชั้นล่างของพาย - แป้งชิ้นใหญ่จะนิ่มมาก มีคนจัดการรีดแป้งในแบบฟอร์มนี้ อย่างไรก็ตาม เราขอแนะนำให้คุณยังคงทำให้แป้งชิ้นนี้เย็นลง เพื่อให้ม้วนออกมาได้เร็วและง่ายขึ้น นอกจากนี้หากเป็นช่วงฤดูร้อนข้างนอกแป้งก็จะดื้อรั้นมากโดยไม่ทำให้เย็น

พายขูดกับแยม

ได้เวลาเตรียมตัว

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ที่สุด รุ่นคลาสสิคการทำเค้กที่ทำได้เท่านั้น มีแยมไหม แล้วเริ่มต้นทันที!

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: เค้กถูกตัดแบบร้อนเพราะยังนุ่มและตัดง่ายกว่า คุณสามารถตัดและทำให้เย็นลงได้ แต่มันยากขึ้นเล็กน้อย

พายขูด "ของโปรด"

ความแตกต่างของพายนี้คือปรุงด้วยครีมเปรี้ยว นั่นคือเหตุผลที่เนื้อสัมผัสนุ่ม โปร่งสบาย และนุ่มนวลกว่ามาก

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 350 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. แบ่งไข่ใส่น้ำตาลลงไปแล้วตีมวลด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสมลงในโฟมที่นุ่ม
2. จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวแล้วนำไปเป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง
3. มาการีนต้องได้รับก่อนเพื่อให้นิ่ม
4. หั่นเป็นก้อนและเพิ่มมวลไข่
5. ตีให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดของแป้งในอนาคตมารวมกัน
6. ส่งแป้งไปที่นั่น แต่ต้องผ่านตะแกรง
7. ให้และโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
8. ผสมด้วยมือจนเนียน แป้งนุ่มที่จะรีดเป็นลูก;
9. แบ่งมวลออกเป็นสองส่วน - หนึ่งส่วนและน้อยกว่า ใส่ลงใน ติดฟิล์มและวางในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
10. หลังจากเวลาผ่านไป ให้นำชิ้นใหญ่ออกมา คลึงในถาดอบแล้วปิดก้นด้วย
11. วางแยมไว้ด้านบนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
12. รับแป้งชิ้นเล็ก ๆ ถูบนแยม
13. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส ปล่อยให้อุ่น
14. จากนั้นส่งเค้กไปอบสามสิบนาที
15. ตัดเค้กสำเร็จรูปเป็นส่วน ๆ แล้วปล่อยให้เย็น

เคล็ดลับ: ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวสามารถมีได้ แต่จำไว้ว่ายิ่งอ้วนเท่าไหร่ แป้งนุ่มขึ้นและด้วยเหตุนี้ ปริมาณแคลอรี่ของพายจึงสูงขึ้น

ตัวเลือกนี้โดดเด่นด้วยความจริงที่ว่าทั้งด้านล่างและด้านบนถูบนเครื่องขูด นั่นคือแป้งที่อยู่ด้านล่างในสูตรนี้ไม่ต้องรีด

2 ชั่วโมง 10 นาที เท่ากับกี่ชั่วโมง

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 432 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ร่อนแป้งสองครั้งผ่านตะแกรงแล้วผสมกับผงฟูและเกลือ
2. นำน้ำมันออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้นุ่มและใช้งานได้ง่าย
3. หั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในภาชนะฟรี
4. ตีเนยจนฟูด้วยเครื่องตีหรือเครื่องผสม
5. เทน้ำตาลลงในเนยแล้วใส่ไข่แดง
6. ตอนนี้ตีมวลเป็นเวลาหลายนาทีเพื่อให้กลายเป็นสีเขียวชอุ่ม
7. ที่ความเร็วต่ำเริ่มเพิ่มแป้งในหลายขั้นตอนนวดแป้งในขณะที่ยังใช้เครื่องผสม
8. จากนั้นเมื่อเทคนิคไม่สามารถรับมือได้อีกต่อไปให้เชื่อมต่อมือของคุณและเพิ่มแป้งทั้งหมดแล้วคลุกแป้ง
9. วางบนพื้นผิวการทำงานโรยด้วยแป้งแล้วนวดเป็นเวลาสองนาที
10. จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากันแล้วม้วนลูกจากทั้งสอง
11. ห่อด้วยฟิล์มยึดและแช่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
12. ในช่วงเวลานี้ให้อุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
13. นำแป้งออกมาแล้วถูส่วนใหญ่ที่ด้านล่างของแบบฟอร์มซึ่งทาน้ำมัน
14. คลุมด้วยแยมชั้นหนึ่งแล้วขูดแป้งที่สองไว้ด้านบน
15. อบพายเป็นเวลาสามสิบนาที
16. ตัดในขณะที่ยังร้อนอยู่ แล้วรอให้เย็น

เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้แป้งรอแป้งจากตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถทำให้เย็นลงได้ ตู้แช่เป็นเวลาสามสิบนาที

พายขูดกับแยม

ในระหว่างการอดอาหาร ขนมอบเหล่านี้จะกลายเป็น "อร่อย" ของคุณ ไม่มีสินค้า ต้นกำเนิดพืชเพื่อให้คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างปลอดภัยอย่างน้อยทุกวัน

เวลา 1 ชั่วโมง 45 นาที เท่ากับเท่าไร

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 395 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรงหลาย ๆ ครั้ง
2. จากนั้นผสมแป้งกับเกล็ดขนมปัง
3. เพิ่มน้ำมันพืชลงไปและผสมให้เข้ากัน
4. น้ำร้อนและละลายเกลือและน้ำตาลในนั้น
5. โซดาดับด้วยน้ำส้มเติมลงไปในน้ำด้วย
6. เทของเหลวนี้ลงในแป้งแล้วนวดส่วนผสมทั้งหมดลงในแป้งนุ่ม
7. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนที่ใหญ่ขึ้นและเล็กลงแล้วใส่ชิ้นที่สองในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
8. แผ่ส่วนแรกออกแล้วปิดด้านล่างของแม่พิมพ์
9. วางแยมไว้ด้านบนกระจายอย่างสม่ำเสมอ
10. จากนั้นนำแป้งออกจากตู้เย็นแล้วทาให้ทั่วแยม
11. อบเค้กที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลายี่สิบนาที

เคล็ดลับ: แทนที่จะใช้น้ำมะนาว โซดาสามารถดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำส้มอื่นๆ ได้ ตัวอย่างเช่นอาจเป็นมะนาว

1. เพื่อให้น้ำตาลละลายเร็วขึ้นในน้ำมัน เราขอเสนอทางเลือกแทน - use น้ำตาลทราย. มีขนาดเล็กกว่าจึงละลายเร็วขึ้น
2. หากคุณกลัวว่าแป้งจะเกาะติดกับหมุดกลิ้งหรือพื้นผิวในระหว่างการรีด เราขอแนะนำให้คุณม้วนแป้งระหว่างกระดาษ parchment สองแผ่น แต่ก่อนนั้นต้องหล่อลื่น น้ำมันพืชหรือโรยด้วยแป้ง
3. หากเมื่อรีด "ก้น" ออก คุณมีแป้งเหลือที่ตัดด้านข้างออก คุณสามารถใช้ในส่วน "ขูด" ได้ แล้วสับด้วยเครื่องขูดหรือมีดเล็กน้อย
4. หากต้องการใช้บรรจุ แยมเหลวไปติดขัดของเหลวแล้วเราขอแนะนำอย่างยิ่งให้เพิ่มถั่วบดหรือแคร็กเกอร์ลงไป พวกเขาจะทำให้มวลหนาขึ้นและการเติมของคุณจะไม่ไหล
5. คุณยังสามารถใส่ถั่วที่สับทั้งเมล็ดหรือหยาบ ผลไม้แห้ง และแม้กระทั่ง ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่น คุณสามารถให้กำมือหนึ่ง ถั่วไพน์และมะม่วงชิ้น - มันจะออกมาแปลกใหม่และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ
6. เทเค้กให้เย็นลงได้ ซอสช็อคโกแลตตกแต่งด้วยวิปครีมโรยด้วยโกโก้หรือใช้ถั่วและผลไม้ / เบอร์รี่อีกครั้ง แต่คราวนี้สำหรับการตกแต่งขนมอบ
7. เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมคลาสสิกหนึ่งช้อน (เช่นวานิลลาหรือช็อคโกแลต) หากยังร้อนอยู่คุณสามารถปรุงให้เย็นได้ นมปั่น. ถ้ามันเย็นลง กาแฟ ชาหรือโกโก้หวานปานกลางก็ช่วยได้

หากคุณตัดสินใจที่จะทำพายขูดให้ดำเนินการโดยเร็วที่สุด มันถูกจัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมคลาสสิกบางครั้งก็ยังสามารถทำสิ่งมหัศจรรย์ในครัวของเราได้