วิธีการปรุงหม้อตุ๋นตับ - อาหารที่มีประโยชน์สำหรับรูปร่าง หม้อตุ๋นมันฝรั่งกับตับเนื้อ

ใครรัก อาหารจานเด็ดจากตับแล้วค่อยอ่าน สูตรนี้แล้วทำซ้ำในครัวของคุณ เริ่ดมาก หม้อตุ๋นตับเนื้อในเตาอบคุณอาจยังไม่ได้ทำ

แน่นอน ตับสามารถใช้ได้ไม่เฉพาะกับเนื้อวัวเท่านั้น แต่ลองใช้กับอย่างอื่น เช่น หมูหรือไก่ แล้วเลือกตัวเลือกของคุณ

หม้อปรุงอาหารตับนี้ทำได้อย่างง่ายดายและไม่รวมข้าวหรือมันฝรั่ง ผลที่ได้คือเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนภายในและเปลือกอบที่ด้านบน และอยู่ตรงกลางระหว่างผักตับ

ทั้งหมด สูตรเด็ดฉันจะใส่คุกกี้ไว้ท้ายบทความ

สิ่งที่คุณต้องการสำหรับหม้อปรุงอาหารตับ:

เซโมลินาครึ่งแก้ว

2 หัวหอม

นมครึ่งแก้ว

ตับวัวครึ่งกิโล

1 แครอท

เกล็ดขนมปัง (คุณสามารถใช้รำ)

น้ำมันพืช

เนื่องจากหม้อปรุงอาหารตับปรุงในเตาอบ คุณจะต้องใช้จานทนความร้อนด้วย ฉันมีแผ่นอบที่มีด้านสูง

วิธีทำตับตุ๋นในเตาอบ

ก่อนอื่นต้องทำ ตับเนื้อ. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ล้างจากสิ่งสกปรก ทำความสะอาดจากฟิล์มและภาชนะ หากพบ

ตัดเป็น ชิ้นใหญ่และบดด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องบดเนื้อ

จากนั้นเทเซโมลินาลงในตับเนื้อสับแล้วเทนมลงไป

ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือเล็กน้อย และทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาพองตัวในมวลนี้

แม้ว่าตับเนื้อจะผสมนมและเซโมลินา แต่คุณสามารถจัดการกับผักได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้ให้ปอกหัวหอมปอกเปลือกแครอทด้วยมีด ตัดหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วใส่แครอทผ่านเครื่องขูดหยาบ

ผัดหัวหอมและแครอทสับในน้ำมันพืชจนนิ่ม ทางที่ดีควรทำโดยใช้ไฟปานกลาง ปรุงรสด้วยเกลือเมื่อทอดเสร็จ

เมื่อเวลาผ่านไปสำหรับเซโมลินาที่จะบวมในตับ คุณจะต้องผสมมวลอีกครั้ง

จาระบีแผ่นอบหรือจานอบด้วยน้ำมัน ควรใช้น้ำมันพืช และเทแป้งรำหรือเกล็ดขนมปังลงในชั้นที่เท่ากัน

กระจายส่วนหนึ่งของตับเนื้อให้ทั่วพื้นผิวของรา

ถัดไปจัดวางหัวหอมทอดและแครอทอย่างสม่ำเสมอ

จากเบื้องบนอีกครั้ง ตับ อีกครึ่งหนึ่งที่เหลือของมัน มีความจำเป็นต้องจัดวางเพื่อไม่ให้มีช่องว่างที่ผักจะมองออกไป

และตอนนี้วางหม้อปรุงอาหารตับในอนาคตไว้ในเตาอบโดยเลือกตำแหน่งตรงกลาง

และปรุงอาหารเป็นเวลา 50 นาทีโดยตั้งไว้ที่ 180 องศา

เท่านี้ก็ดูพร้อมแล้ว หม้อตับเนื้อ.

มันจะต้องถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยมเท่า ๆ กันและเสิร์ฟที่โต๊ะ

หม้อตุ๋นกับตับและซอสเบชาเมล ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วผัดเป็นน้ำมันพืช ผ่านตับผ่านเครื่องบดเนื้อผัดกับหัวหอมในน้ำมันเกลือและพริกไทย ต้มมันฝรั่งจนสุก เช็ดร้อนและเกลือ มันฝรั่ง...คุณจะต้อง: ตับเนื้อ - 350 กรัม, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, มันฝรั่ง - 4 ชิ้น, หัวหอม - 1/2 หัว, เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน, เกล็ดขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, ซอสเบชาเมลผักชีฝรั่ง - 1 ถ้วย, พริกไทยดำป่น, เกลือ

หม้อตุ๋นกับตับและเห็ด ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มจนนิ่ม ระบายน้ำ มันฝรั่งแห้งและเช็ด ใส่ไข่ดิบ พริกไทย ลูกจันทน์เทศ แล้วตี หัวหอม, แครอทและเห็ดสับละเอียดและทอดในน้ำมัน, กวนเป็นครั้งคราว, 5-7 ...คุณจะต้อง: ไข่ดิบ - 5 ชิ้น, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น, น้ำมันพืช- 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน, แครอท - 1 ชิ้น, หัวหอม- 1 ชิ้น, มันฝรั่ง - 3 ชิ้น, เห็ด - 300 กรัม, ตับไก่ - 500 กรัม, ลูกจันทน์เทศขูด - 1/4 ช้อนชา, พริกไทยดำป่น, เกลือเพื่อลิ้มรส

หม้อตุ๋นมะนาว ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรง ผ่าครึ่งมะนาวแล้วเอาเมล็ดออกผ่านเครื่องบดเนื้อ ละลายเนยเต็มกำลัง ใส่บิสกิตที่บดแล้ว คนให้เข้ากัน จัดวางมวลที่ได้ให้อยู่ในรูปแบน รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลหรือ ...คุณจะต้อง: แป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน, คุกกี้บิสกิต - 150 กรัม, น้ำตาล - 1/2 ถ้วย, เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, มะนาว - 1 ชิ้น, ชีสกระท่อม - 450 กรัม, ไข่ - 3 ชิ้น

หม้อบัควีทมีตับ ฉันมีตับหมูป่าแช่แข็งเพื่อความชุ่มฉ่ำฉันแช่มันค้างคืนในนม ... ตัดหัวหอมเป็นก้อนขูดแครอทและบันทึกในน้ำมันพืชเป็นเวลา 5 นาที ใส่ตับหั่นเป็นชิ้น เกลือ พริกไทย ทอดบน...คุณจะต้อง: สำหรับชั้นบัควีท: บัควีท - 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำ - 2.5 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, ไข่ - 2 ชิ้น, เนย - 100 กรัม, สำหรับการเติม: ตับ (ใด ๆ) - 0.5 กก., หัวหอม - 1 ชิ้น ., แครอท - 1 ชิ้น, เกลือ, พริกไทย, สำหรับชั้นบนสุด: ชีสแข็ง - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 3-4 ช้อนโต๊ะ

หม้อตุ๋นตับกับข้าวบาร์เลย์ แช่ข้าวบาร์เลย์ในน้ำอย่างน้อย 3 ชั่วโมงเปียกทั้งวันในขณะที่ฉันทำงานล้างข้าวบาร์เลย์และผสมกับหัวหอมสับละเอียดเกลือและเครื่องเทศตีนมกับไข่เพิ่มตับลงในส่วนผสม เลื่อนในเครื่องบดเนื้อหรือผสม, เพิ่มร่วมกัน...ต้องการ: 500 gr ข้าวบาร์เลย์มุก, หัวหอมขนาดกลาง 3 หัว, นม 400 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, ตับวัว 500 กรัม, ชีส 100 กรัม, เกลือ 1 ช้อนชา, มาจอแรมอย่างละ 1 ช้อนชา และพริกไทยดำป่น

หม้อตุ๋นฤดูใบไม้ร่วงกับคุกกี้ ต้มพาสต้าในน้ำเกลือ สะเด็ดน้ำและล้างออก ล้างและทำให้ตับแห้ง หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวัน เกลือและพริกไทย ใส่หอมใหญ่สับละเอียดแล้วทอดต่ออีก 5 นาที เทนม ใส่แป้ง (มากจนไม่เหลว) ....ต้องใช้: พาสต้า 250 กรัม, ตับ 250 กรัม, หัวหอม 2 หัว, นม 1 ถ้วย, แป้งเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น, ชีสขูด 250 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, มะเขือเทศ 1 ลูก, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เกล็ดขนมปัง

หม้อตุ๋นผักกับตับ เราหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในน้ำมันพืช ล้างตับ หั่นเป็นชิ้น ชิ้นเล็ก ๆและเพิ่มหัวหอมทอดเกลือและพริกไทยลงไปแล้ว เราตัดมันฝรั่งและสควอชเป็นก้อน หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยเนยแล้วจัดเป็นชั้น: 1 มันฝรั่ง 2 สควอช...คุณจะต้องการ: ชีส 1 ลูก, มันฝรั่ง 3 ลูก, หัวหอม 3 หัว, ตับ, มะเขือเทศ 3 ลูก, ชีส 200 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ครีม, ซีอิ๊ว, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, หยิก จันทน์เทศ, น้ำมันพืช, หัวหอมใหญ่

ซูเฟล่จาก ตับหมู เลื่อนตับและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ ตีไข่ด้วยเกลือและพริกไทย ใส่ไข่ลงไปที่ตับ ใส่ครีม เกลือ และพริกไทยเล็กน้อย เพิ่มแป้งผสม มวลควรเป็นเหมือนแพนเค้ก จาระบีจานอบด้วยน้ำมัน ใช้ซิลิโคน...คุณจะต้อง: ตับหมู - 500 กรัม, ไข่ - 2 ชิ้น, ครีม (10-15%) หรือนม - 100 มล., หัวหอม - 200 กรัม, แป้ง - 3-5 ช้อนโต๊ะ, เกลือ, พริกไทย

หม้อตับ-หัวใจ มาเตรียมส่วนผสมทั้งหมดกัน ผ่านตับ หัวใจ กระเพาะอาหาร และผักผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มที่นี่ 4 ไข่เกลือพริกไทย ในแม่พิมพ์ที่ทาด้วยน้ำมัน (คุณสามารถใช้ครีมใดก็ได้) แล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังแล้วเกลี่ยส่วนผสมที่ได้ครึ่งหนึ่งไว้ด้านบน ...คุณจะต้องการ: ตับไก่งวง, หัวใจ, ท้องประมาณ 1 กก., แครอท 2 หัว, หัวหอมใหญ่ 1 หัวหรือขนาดกลาง 2 หัว, ไข่ 4 ฟอง ไข่ดิบ, ไข่ต้ม 3 ชิ้น, ชีส 70g, เกลือ, พริกไทย, เนย 40g, ผักใบเขียว,

หม้อตุ๋นกับองุ่นและคุกกี้ ผสมคอทเทจชีส ไข่ เซโมลินา น้ำตาล และวานิลลิน บดให้เข้ากันด้วยส้อม จากนั้นใส่คุกกี้และองุ่นชิ้นเล็กๆ อบในแม่พิมพ์ประมาณ 30 นาที และกิน!!ต้องการ: 200 กรัม คอทเทจชีสไขมัน 1 ไข่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ. แป้งเซมะลีเนอร์ วานิลลิน คุกกี้ขนาดกลาง 2 ชิ้น องุ่นไร้เมล็ด

สูตรอาหาร หม้อตุ๋นผักจากตับเป็นเรื่องง่ายและหลากหลาย มัน จานจะทำสำหรับเด็กและผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร

ในการเตรียมหม้อปรุงอาหารจากตับพร้อมผัก คุณจะต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ตับเนื้อ;
• มันฝรั่ง;
• กะหล่ำดอกและแครอท
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนชา
• คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อยได้หากต้องการ

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวจัดทำขึ้นดังนี้:

1. ขั้นแรก เตรียมผักสำหรับการหั่น คือ ล้าง ปอกเปลือก และหั่น ต่อไปล้างตับเอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. จากนั้นบดส่วนผสมทั้งหมด สำหรับสิ่งนี้จะเป็นการดีกว่าถ้าใช้เครื่องบดเนื้อ จากนั้นผักและตับจะไม่เปลี่ยนเป็นน้ำซุปข้น หลังจากผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้ใส่เกลือ หล่อลื่นด้วยน้ำมันและใส่ส่วนผสมที่นั่น
3. เปิดโหมด "การอบ" ใน multicooker และปรุงอาหารเป็นเวลาสี่สิบนาที ตรวจสอบเป็นระยะเพื่อดูว่าหม้อปรุงอาหารเสร็จแล้วหรือไม่ อาจใช้เวลาน้อยกว่าหรือนานกว่านั้นเล็กน้อย นำหม้อปรุงอาหารที่เสร็จแล้วโดยใส่ตะแกรงแล้วพลิกชามคว่ำลง

หม้อตุ๋นตับกับข้าวในเตาอบ

คุณยังสามารถปรุงหม้อตุ๋นตับด้วยข้าวในหม้อหุงช้า นี่เป็นอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับครอบครัว เพียงผสมส่วนผสมทั้งหมดและใส่ในเตาอบ สูตรนี้ไม่ต้องใช้เนยซึ่งมักใส่ในจานดังกล่าว ถ้าใส่แครอทเข้าไปก็จะชุ่มฉ่ำ

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ตับเนื้อ;
• หัวหอม;
• แครอท;
• น้ำมันพืช;
• กระเทียมเกลือหรือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างตับสำหรับหม้อต้ม เอาฟิล์มและเส้นเลือดออก ตัดและบดในเครื่องปั่น
2. ต้มข้าวจนนุ่มและขูดแครอท หลังจากทอดหัวหอมในน้ำมันแล้ว ให้ผสมส่วนผสมทั้งหมดแล้วบีบกระเทียม
3. ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในจานอบแล้วส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง ควรอบจานที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา

จานควรเสิร์ฟร้อน

หม้อตุ๋นตับไก่กับมันฝรั่ง

สูตรต่อไปเป็นหม้อตุ๋น ตับไก่กับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งบด;
• ตับไก่;
• เล็กน้อย ชีสขูด;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีเตรียมอาหารจานนี้:

1. ต้มมันฝรั่งและบดให้เข้ากัน
2. ผัดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืช
3. ในขณะที่ส่วนผสมกำลังเป็นสีน้ำตาล ให้เตรียมตับไก่ ล้างทำความสะอาดจากเส้นเลือดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วใส่แครอทและหัวหอม
4. ทอดตับจนเลือดออก
5. หลังจากทอดตับแล้ว มันฝรั่งบด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในจานอบ ใส่น้ำซุปข้นก่อน ชั้นต่อไปคือตับกับผัก ในที่สุดก็ใส่เพิ่ม มันฝรั่งบดและเพิ่มมายองเนสกับชีสขูด
6. ใส่จานในเตาอบและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

หม้อปรุงอาหารดังกล่าวจะอร่อยกว่าหากปรุงจากตับไก่ ถ้าใช้หมูหรือ ตับเนื้อมันจะแห้งและไม่ค่อยอร่อย

หม้อตุ๋นบวบและตับไก่

คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารจากบวบ ทั้งๆที่เรื่องนี้ ทานเบาๆก็สามารถทดแทนมื้ออาหารมื้อใหญ่ได้อย่างง่ายดาย

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• ตับไก่และไข่
• บวบขนาดกลาง
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• หลอดไฟ;
• ครีมเปรี้ยว;
• ชีสแข็ง;
• โหระพาแห้ง, เกลือ, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

นี่คือสูตรสำหรับจาน:

1. ขั้นแรกให้หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวง หากต้องการคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากล้างมะเขือเทศแล้วให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ ไม่จำเป็นต้องทำความสะอาดออกจากผิวหนัง
2. ปอกบวบแล้วขูด เกลือ. เพื่อไม่ให้ของเหลวไหลออกมามากให้บีบออก แล้วใส่บวบ ไข่ดิบ. ชีสยังต้องถู
3. ทอด ตับไก่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทาน้ำมันที่ก้นกระทะแล้วใส่บวบลงไป จากนั้นใส่มะเขือเทศและพริกไทยลงไป เกลือและพริกไทยตับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยครีมใส่มะเขือเทศแล้วโรยด้วยหัวหอม วางชีสขูดไว้ด้านบน
4. วางหม้อปรุงอาหารในเตาอบและปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง

หม้อตุ๋นกับบัควีท ตับและผัก

หม้อนี้ก็คือ แบบฟอร์มใหม่เสิร์ฟจานเก่า

สำหรับการเตรียมการคุณจะต้อง:

• บัควีท;
• น้ำ;
• เนย;
• ไข่;
• เกลือ.

ในการเติม:

• ตุนตับ;
• คันธนู;
• แครอท;
• เกลือและพริกไทย.

ชั้นบนสามารถทำจากครีมเปรี้ยวและชีสแข็ง

จานนี้จัดทำขึ้นในลักษณะต่อไปนี้:

1. แช่ตับแช่แข็งค้างคืนในนม
2. ตัดหัวหอมเป็นก้อนแล้วขูดแครอทและผัดในน้ำมันพืช เพิ่มตับลงในส่วนผสม, เกลือ, พริกไทยและทอด
3. ตับพร้อมและสับผักในตัวประมวลผล
4. เชื่อม โจ๊กบัควีท.
5. ตีไข่ในชามและละลายเนยเล็กน้อยในกระทะ
6. โดยการเพิ่มไข่ให้กับบัควีท เนย, ผสมส่วนผสมทั้งหมด
7. หล่อลื่นแบบฟอร์มด้วยน้ำมันใส่บัควีทลงไป
8. ใส่ชั้นของตับลงไป
9. ใส่บัควีทอีกชั้นแล้วใส่ชีสและครีมเปรี้ยว
10. อบจานในเตาอบจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

หม้อตุ๋นตับในหม้อหุงช้า (วิดีโอ)

จากตับ คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารโดยเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของปฏิคมและจินตนาการของเธอ

08.12.2018

ตับควรอยู่ในเมนูของทุกครอบครัว สมาชิกในครอบครัวของคุณไม่ชอบกินมันหรือไม่? หม้อปรุงอาหารตับในเตาอบจะมาช่วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานดังกล่าวซึ่งจัดทำขึ้นจาก ประเภทต่างๆตับ.

คุณสามารถปรุงหม้อปรุงอาหารจากตับชนิดใดก็ได้ เลือกเนื้อวัว หมู ไก่ เครื่องในไก่งวง ไม่ว่าในกรณีใดจานจะออกมานุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ และเพื่อให้หม้อปรุงอาหารของคุณประสบความสำเร็จมาเปิดเผยเคล็ดลับง่ายๆในการเตรียมอาหารจานนี้

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:

• คุณสามารถเสริมรสชาติของหม้อปรุงอาหารตับด้วยสมุนไพรสด ทางเลือกที่สมบูรณ์แบบใบสะระแหน่, โหระพา, ก้านผักชี, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งจะกลายเป็น
• หากคุณกำลังทำหม้อตับหมู ให้ตัดเส้นเลือดทั้งหมดออก จากนั้นเครื่องในจะต้องเก็บไว้ในนมค้างคืนในตู้เย็น จากนั้นจานจะมีรสนุ่ม และความขมทั้งหมดจะออกจากตับ
• คุณชอบหม้อปรุงอาหารรสหวานหรือไม่? จากนั้นใส่หอมใหญ่สีขาวหรือสีม่วงลงในจาน และด้วยการเพิ่มหัวหอมสีเขียว คุณจะอิ่มตัวหม้อปรุงอาหารด้วยสีสดใสตลอดจนกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์
• เน้นรสชาติของหม้อปรุงอาหารตับของเครื่องเทศและเครื่องเทศ รู้สึกอิสระที่จะทดลอง! แล้วคุณจะเตรียมผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารที่แท้จริงอย่างแน่นอน
• เพื่อให้หม้อตุ๋นนุ่มและมีรสชาติที่เด่นชัด ให้ใช้เนยในการอบ ไม่ใช่น้ำมันพืช

หม้อตุ๋นตับที่ละเอียดอ่อนสำหรับนักชิมที่แท้จริง

มาทำหม้อตุ๋นเนื้อวัวกันเถอะ อาหารอันโอชะดังกล่าวจะถูกจดจำโดยทุกคนในครอบครัวและแขกของคุณ ของเธอ รสชาติที่ละเอียดอ่อนจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย โดยวิธีการที่หม้อปรุงอาหารดังกล่าวยังสามารถเสิร์ฟเย็นเป็นฐานสำหรับแซนวิช

วัตถุดิบ:

• เครื่องในเนื้อ - 0.5 กก.
• หัวหอม - หัวเดียว;
• รากแครอท
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - สามตาราง ช้อน;
• เนยอ่อน - 50 กรัม
• เกลือ;
• ไข่ - สองชิ้น;
• แป้ง (ร่อนก่อนหน้านี้) - สี่โต๊ะ ช้อน;
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย - สองตาราง ช้อน;
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง - หนึ่งโต๊ะ ช้อน.

การทำอาหาร:

1. ใส่เนยลงในชามแล้วทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องให้ละลาย
   
2. เราตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชที่กลั่นลงไป
   
3. เราทำความสะอาดรากแครอทและหัวหอม มาล้างผักกันเถอะ
   
4. สับหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. เราส่งไปที่กระทะเราส่งไปที่เตาเผาเล็กน้อย
   
6. ขูดแครอทขนาดกลาง
7. มาวางบนคันธนูกันเถอะ
8. ทอด ส่วนผสมผักสิบนาทีจนนุ่ม
   
9. ตับจะต้องละลาย แต่ไม่สมบูรณ์เพื่อให้ทำงานได้ง่ายขึ้น เราทำสิ่งนี้ในสภาพห้องที่เป็นธรรมชาติ อย่าใช้เตาไมโครเวฟเพื่อละลายน้ำแข็ง
   
10. เราตัดเส้นเลือดออกจากเครื่องในแล้วเอาฟิล์มทั้งหมดออก หากต้องการตับเนื้อสามารถแช่ในนมได้จากนั้นหม้อปรุงอาหารจะนุ่มขึ้น
11. เราบิดเครื่องในผ่านเครื่องบดเนื้อ ต้องทำอย่างน้อยสามครั้ง จานเท่านั้นที่จะนุ่มอย่างแท้จริง
    
12. หัวหอมและแครอทต้องผ่านเครื่องบดเนื้อด้วย
13. เพิ่มผักให้กับตับ
    
14. ในไข่ ให้แยกส่วนโปรตีนออกจากไข่แดง
    
15. แนะนำครีมเปรี้ยวลงในมวลไข่แดง
    
16. ผัดมวลครีมเปรี้ยว - ไข่แดงจนเป็นเนื้อเดียวกัน
17. เราจะมาแนะนำในการเตรียมตับ
    
18. นวดชิ้นงานจนเพิ่มปริมาตร
19. ตอนนี้เพิ่มแป้งที่ร่อนไว้
    
20. โปรตีนรวมกับเกลือ ตีส่วนผสมจนเป็นฟอง
21. มาแนะนำ โปรตีนผสมลงในแป้งคุกกี้
    
22. ค่อยๆ กวนชิ้นงานของเราให้เป็นโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน เกลือถ้าจำเป็น
    
23. หล่อลื่นวัสดุทนไฟด้วยเนยอ่อน (ทั้งส่วนด้านข้างและด้านล่าง)
24. โรยด้วยเกล็ดขนมปัง
    
25. เทตับเปล่าลงในแม่พิมพ์
    
26. ตั้งเตาอบให้ร้อนถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา
27. เราอบจานเป็นเวลาสี่สิบห้าถึงห้าสิบนาที สิ่งสำคัญ - อย่าหักโหมจนเกินไปมิฉะนั้นหม้อปรุงอาหารจะมีรสรุนแรง
    
28. ทำให้หม้อปรุงอาหารเย็นลงเล็กน้อย นำออกมาด้วยไม้พาย เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

ในหมายเหตุ! หม้อตุ๋นตับไก่แสนอร่อยในเตาอบ สูตรนี้คล้ายกับตัวเลือกในการเตรียมอาหารจากเครื่องในเนื้อ

ตัวแปรข้าว

ความสนใจของพนักงานต้อนรับทุกคนสมควรได้รับหม้อปรุงอาหารตับพร้อมข้าวในเตาอบ สูตรของมันง่าย ล้างข้าวตามที่พวกเขาพูดจนน้ำใส สำหรับตับหนึ่งปอนด์จำเป็นต้องมีข้าวหนึ่งร้อยกรัม ต้มข้าวจน พร้อมเต็มที่แล้วทำให้เย็นลง

ลอกรากแครอทแล้วสับบนเครื่องขูด เตรียมตับและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อ รวมมวลตับกับขี้กบข้าวและแครอท เพิ่มผักใบเขียวและไข่สับ

มันยังคงเกลือและโรยชิ้นงานด้วยเครื่องเทศแล้วนวดจนเป็นเนื้อเดียวกัน อบขนมเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่หนึ่งร้อยแปดสิบองศา พร้อม!

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: ไม่ระบุ

เราทุกคนรักรสนิยมตั้งแต่วัยเด็กเพราะพวกเขาพาเราไปที่ "สวยห่างไกล" หม้อตุ๋นหอมๆจากตับเช่น โรงเรียนอนุบาลไม่ใช่ข้อยกเว้น นี้ รสชาติเข้มข้น, อ่อนโยน เปลือกหอมที่ละลายในปากและมอบความสุขไม่รู้ลืม ให้รางวัลตัวเองและลูกๆ กับสิ่งนี้ ของอร่อยเพราะต้องใช้ความพยายามและเวลาในการเตรียมตัวน้อยที่สุด ยังอยู่ใน สูตรทีละขั้นตอนสามารถเพิ่มหม้อปรุงอาหารตับได้ ส่วนผสมเพิ่มเติมเช่น ข้าว บัควีท มันฝรั่ง ทำ มื้อใหญ่หรือจะเสิร์ฟพร้อมผักก็ได้ คิด. คุณจะชอบอันนี้ด้วย

- แครอท - 2 ชิ้น,
- ตับ (เนื้อ) - 600 กรัม,
- ธนู - 2 ชิ้น,
- แป้งเซมะลีเนอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ - 1 ชิ้น,
- kefir - 200 มล.,
- น้ำมันพืช - สำหรับผัดผัก
- เนย - เพื่อลิ้มรส
- พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ขั้นแรก นำชามลึกและผสมไข่ 1 ฟองลงไป semolinaและคีเฟอร์




แยกจากกัน เราต้องบดตับเนื้อให้เป็นน้ำซุปข้น สำหรับสิ่งนี้ฉันใช้เครื่องปั่น แต่คุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ ยังสับ 1 หัวหอม




จากนั้นเทสารละลายที่ได้ลงในชามที่มี kefir ไข่และเซโมลินาและผสมให้เข้ากันจนเนียน ครอบคลุม ติดฟิล์ม,ส่งเข้าตู้เย็น.

มาเริ่มผัดผักกัน โหมดหัวหอมถูกหั่นเป็นลูกเต๋า และแครอทมีสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ






จากนั้นเราก็ส่งทุกอย่างไปทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันแล้วนำไปเป็นสีทอง




เราใช้จานอบแล้วทาด้วยเนย (ถ้าคุณมีซิลิโคนคุณไม่สามารถใช้เนยได้) โรยด้วยเกล็ดขนมปัง




เทส่วนผสมของตับครึ่งหนึ่งลงในภาชนะแล้วเกลี่ยผักผัดให้ทั่ว




จากนั้นเราก็คลุมหัวหอมและแครอทกับตับที่เหลือ






เราส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 C เป็นเวลา 35-40 นาที ฉันต้องการดึงความสนใจของคุณไปที่




พร้อม จานหอมปล่อยให้เย็นเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้น พร้อมเสิร์ฟ
ทานให้อร่อย.