โปรตีนบางชนิดไม่เหมือนกัน: บางชนิดเช่นเวย์โปรตีนดีกว่าโปรตีนชนิดอื่น

เวย์โปรตีนมีกรดอะมิโนจำเป็นจำนวนมากที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว การศึกษาจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าในระหว่างการใช้งาน ความแข็งแรงและมวลกล้ามเนื้อจะเพิ่มขึ้น และไขมันส่วนเกินจะหายไป

แต่เวย์โปรตีนเป็นมากกว่าโปรตีน พวกมันมีผลทางชีวภาพที่ทรงพลัง เวย์โปรตีนได้รับการแสดงเพื่อต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า ลดความดันโลหิต และระดับน้ำตาลในเลือด

เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ได้รับการศึกษามากที่สุดจนถึงปัจจุบัน ในบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ทั้งหมดเกี่ยวกับเวย์โปรตีน: มันคืออะไร, ทำงานอย่างไร, วิธีรับประทานเวย์โปรตีน และวิธีที่จะช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายด้านฟิตเนสและสุขภาพ

เวย์โปรตีนคือส่วนผสมของโปรตีนที่แยกได้จากเวย์ เวย์คือส่วนที่เป็นของเหลวของนมที่แยกออกจากกันระหว่างกระบวนการผลิตชีส นมประกอบด้วยโปรตีนสองประเภทหลัก - เคซีน (80%) และเวย์โปรตีน (20%)

เวย์โปรตีนพบได้ในส่วนที่เป็นน้ำของนม ในระหว่างการผลิตชีส ส่วนที่เป็นไขมันของนมจะจับตัวเป็นก้อนและหางนมจะถูกแยกออกจากกันเป็นผลพลอยได้ คุณเคยเปิดโยเกิร์ตแล้วเห็นของเหลวไหลออกมาจากด้านบนหรือไม่? มันคือเซรั่ม ในอดีต ก่อนที่จะมีการค้นพบมูลค่าทางการค้า ผู้ผลิตชีสมองว่าเวย์เป็นของเสีย

เมื่อแยกออกจากชีสแล้ว เวย์จะผ่านขั้นตอนการประมวลผลหลายขั้นตอนเพื่อให้เป็นเวย์โปรตีน ผงที่เติมลงในเครื่องดื่มเชค อาหารทดแทน และโปรตีนบาร์

นี่คือลักษณะของเวย์โปรตีน:

เวย์โปรตีนบริสุทธิ์มีรสชาติไม่ดีมาก ดังนั้นมักจะเพิ่มรสชาติลงไป ผงรสช็อกโกแลต วานิลลา และสตรอเบอร์รี่กำลังเป็นที่นิยมอย่างมากในขณะนี้

สำคัญ: อ่านองค์ประกอบเนื่องจากผู้ผลิตบางรายเพิ่มสารเติมแต่งต่าง ๆ ลงในผงเช่นน้ำตาลซึ่งไม่มีประโยชน์มากนัก

การบริโภคเวย์โปรตีนช่วยให้คุณเพิ่มปริมาณโปรตีนในแต่ละวันได้ 25-50 กรัม สามารถใช้โดยนักเพาะกายและผู้ที่ออกกำลังกายในโรงยิม รวมถึงผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักหรือผู้ที่ขาดโปรตีนในอาหาร

การผสมผสานรสชาติส่วนใหญ่ค่อนข้างอร่อยและสามารถใช้ในค็อกเทลได้ เวย์โปรตีนโดยทั่วไปไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ แม้ว่าผู้ที่แพ้แลคโตสจะต้องระมัดระวัง

สรุป: เวย์โปรตีนเป็นส่วนผสมของโปรตีนที่เป็นผลพลอยได้จากการผลิตเนยแข็ง โดยทั่วไปจะขายเป็นผงปรุงรสที่เติมลงในเครื่องดื่มเชค อาหารทดแทน และโปรตีนบาร์

อาหารเสริมเวย์โปรตีนอุดมไปด้วยโปรตีนและ BCAAs

โปรตีนเป็นส่วนประกอบพื้นฐานของร่างกายมนุษย์ พวกเขาสร้างเนื้อเยื่ออวัยวะต่างๆและทางชีวภาพ สารออกฤทธิ์: เส้นเอ็น อวัยวะ ผิวหนัง ฮอร์โมน เอ็นไซม์ สารสื่อประสาท และอื่นๆ โปรตีนยังเป็นส่วนสำคัญขององค์ประกอบที่หดตัวของกล้ามเนื้อ

โปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโน ซึ่งเป็นโมเลกุลขนาดเล็กที่ยึดเข้าด้วยกันเหมือนลูกปัดบนเชือก กรดอะมิโนบางชนิดผลิตโดยเซลล์ ในขณะที่บางชนิดสามารถรับได้ทางอาหารเท่านั้น สิ่งที่เราต้องได้รับจากอาหารเรียกว่าจำเป็น เวย์เป็นของเหลวที่อุดมด้วยธาตุอาหารหลักมาก เนื่องจากมีกรดอะมิโนสายโซ่กิ่ง (BCAAs) ลิวซีน และซีสเตอีนในเปอร์เซ็นต์ที่สูง

จากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าลิวซีนกระตุ้นการสร้างแอแนบอลิซึมได้มากที่สุด และซีสเตอีนจะเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระกลูตาไธโอน ดังนั้นเวย์โปรตีนจึงมีประสิทธิภาพอย่างยิ่งต่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ มนุษย์ เต้านมมีเวย์โปรตีน 60% (เทียบกับ 20% ในนมวัว)

สรุป: เวย์เต็มไปด้วยโปรตีนที่เป็นประโยชน์และกรดอะมิโนที่จำเป็น รวมทั้งลิวซีนและซิสเทอีน

ประเภทของเวย์โปรตีน:

• แยก
• สมาธิ
• ไฮโดรไลเสต

เวย์โปรตีนที่ได้รับความนิยมมีหลายประเภท ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างพวกเขาคือวิธีการประมวลผล

• สมาธิ: มีโปรตีนประมาณ 70-80% มีส่วนประกอบของกรดอะมิโนที่ดี มีแลคโตส ( น้ำตาลนม) และไขมันจะถูกร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว ไม่เหมาะสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส
• แยก: โปรตีน 90% ขึ้นไป มีแลคโตสและไขมันน้อยมีประโยชน์ไม่มาก สารอาหารเช่นเดียวกับเวย์โปรตีนเข้มข้น
• ไฮโดรไลเสต: หรือที่เรียกว่าไฮโดรไลซ์เวย์โปรตีน นี่คือโปรตีนรูปแบบบริสุทธิ์ที่สุดที่ดูดซึมได้เร็วกว่า เพิ่มระดับอินซูลิน 28-43% สูงกว่าไอโซเลท

เวย์โปรตีนเข้มข้นถือเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในแง่ของอัตราส่วนราคาต่อคุณภาพ อาหารเสริมเหล่านี้มีราคาถูกที่สุดและยังคงรักษาสารอาหารที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ที่พบในเวย์ หลายคนชอบรสชาติซึ่งน่าจะเกิดจากการมีแลคโตสและไขมัน

หากคุณแพ้เวย์โปรตีนหรือถ้าคุณต้องการเพิ่มปริมาณโปรตีนในอาหารของคุณในขณะที่จำกัดคาร์โบไฮเดรตและไขมัน เวย์โปรตีนไอโซเลต (หรือแม้แต่ไฮโดรไลเสต) อาจเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด โปรดทราบว่าแม้ว่าคอนเซนเทรตจะเป็นเวย์โปรตีนรูปแบบที่ได้รับความนิยมมากที่สุด แต่ประสิทธิภาพของเวย์มักจะได้รับการทดสอบแบบไอโซเลท

สรุป: เวย์โปรตีนประเภทหลัก ได้แก่ คอนเซนเทรต ไอโซเลต และไฮโดรไลเสต พวกมันอาจแตกต่างกันไปตามปริมาณโปรตีน รสชาติ การย่อยได้ และราคา

ผลของเวย์โปรตีนต่อมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรง

ส่วนใหญ่มักจะใช้เวย์โปรตีนเพื่อสร้างกล้ามเนื้อและพัฒนาความแข็งแรงของร่างกาย อาหารเสริมตัวนี้เป็นที่นิยมมากในหมู่นักกีฬา นักเพาะกาย นายแบบฟิตเนส รวมถึงผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำในโรงยิม

นี่คือวิธีที่เวย์ส่งผลต่อกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ:

• เวย์ผงช่วยให้ร่างกายได้รับโปรตีนและกรดอะมิโนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ
• เวย์โปรตีนช่วยเพิ่มการปลดปล่อยฮอร์โมนอะนาโบลิกที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ (เช่น อินซูลิน)
• เวย์โปรตีนมีกรดอะมิโนลิวซีนสูง ซึ่งเป็นที่รู้กันว่ากระตุ้นการสังเคราะห์โปรตีนของกล้ามเนื้อในระดับโมเลกุลและพันธุกรรม
• เวย์โปรตีนถูกย่อยและนำไปใช้โดยเซลล์ได้เร็วกว่าโปรตีนประเภทอื่นๆ

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อบริโภคทันทีก่อน หลัง หรือระหว่างออกกำลังกาย (โดยปกติการสังเคราะห์โปรตีนจะสูงสุดหลังสิ้นสุดการออกกำลังกาย) อย่างไรก็ตาม การศึกษาเมื่อเร็วๆ นี้สรุปว่าปัจจัยที่สำคัญที่สุดสำหรับการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อคือปริมาณโปรตีนทั้งหมดที่บริโภคต่อวัน ดังนั้นไม่สำคัญว่าคุณจะกินโปรตีนในระหว่างหรือนอกการออกกำลังกาย

เชื่อกันว่าเวย์โปรตีนดีกว่าโปรตีนประเภทอื่น ๆ (โดยเฉพาะถั่วเหลือง) เมื่อเทียบกับเคซีน ข้อดีไม่ชัดเจนนัก เวย์ดูเหมือนว่าจะได้ผลในระยะสั้น แต่เคซีนจะกระตุ้นการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อในระยะยาว ดังนั้นผลลัพธ์ที่ได้จึงคล้ายคลึงกัน

อย่างไรก็ตาม โปรดทราบว่าหากอาหารของคุณขาดโปรตีน อาหารเสริมเวย์โปรตีนไม่น่าจะมีผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อผลลัพธ์ ในทางกลับกัน ในการศึกษาหนึ่งในผู้สูงอายุที่บริโภคโปรตีนในปริมาณที่เพียงพอ ไม่มีความแตกต่างในการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อในกลุ่มที่รับประทานแต่เวย์หรือคาร์โบไฮเดรตเพียงอย่างเดียวเป็นเวลา 12 สัปดาห์ร่วมกับการออกกำลังกายเป็นประจำ

ดังนั้น, อิทธิพลในเชิงบวกเวย์โปรตีนต่อกล้ามเนื้อและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อผสมกันและส่งผลให้ ผู้คนที่หลากหลายอาจแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ หากคุณรับประทานเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ และผลิตภัณฑ์จากนม (โปรตีนสูงเช่นกัน) ประสิทธิภาพของเวย์ก็จะน้อยมาก

สรุป: มีหลักฐานมากมายที่แสดงว่าเวย์โปรตีนมีประสิทธิภาพในการเพิ่มมวลและความแข็งแรงของกล้ามเนื้อ แม้ว่างานวิจัยบางชิ้นจะไม่แสดงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ก็ตาม

เวย์โปรตีนสำหรับการลดน้ำหนัก

เป็นที่ทราบกันดีว่าโปรตีนสามารถช่วยกำจัดน้ำหนักส่วนเกินได้ เพิ่มการเผาผลาญ 80-100 แคลอรี่ต่อวันและสิ่งนี้จะนำไปสู่ความจริงที่ว่าคน ๆ หนึ่งกินน้อยลง 300-400 แคลอรี่ต่อวันโดยอัตโนมัติ งานวิจัยชิ้นหนึ่งพบว่าการรับประทานโปรตีน 25% ของปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับต่อวันจะช่วยลดความอยากอาหารลง 60% และความอยากอาหารว่างยามดึกลดลงครึ่งหนึ่ง การบริโภคเวย์โปรตีนนั้น ทางที่ดีเพิ่มปริมาณโปรตีนซึ่งเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับการลดน้ำหนัก

จากการศึกษาพบว่าการแทนที่แหล่งแคลอรี่อื่นๆ ด้วยเวย์โปรตีน ร่วมกับการออกกำลังกายสามารถนำไปสู่การลดน้ำหนักได้ถึง 4 กก. ในขณะที่เพิ่มมวลกล้ามเนื้อ ดังนั้น หากคุณกำลังพยายามลดน้ำหนัก อาหารเสริมเวย์โปรตีนสามารถช่วยคุณลดน้ำหนักและรักษากล้ามเนื้อได้

สรุป: โปรตีนได้รับการแสดงเพื่อลดน้ำหนักโดยเพิ่มการเผาผลาญ (ค่าใช้จ่ายแคลอรี่) และลดความอยากอาหาร (ลดปริมาณแคลอรี่) เวย์โปรตีนสามารถช่วยเพิ่มการสูญเสียไขมันในขณะที่รักษามวลกล้ามเนื้อ

ประโยชน์ด้านสุขภาพอื่นๆ ของเวย์โปรตีน

เวย์ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งโปรตีนคุณภาพสูง แต่ยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ เช่น แลคโตเฟอร์ริน เบต้าแลคโตโกลบูลิน แอลฟาแลคตัลบูมิน และอิมมูโนโกลบูลิน

เวย์โปรตีนมี ผลในเชิงบวกต่อสุขภาพ: ลดลง ความดันเลือดแดงน้ำตาลในเลือดและลดอาการเครียดและซึมเศร้า นอกจากนี้ยังสามารถป้องกันมะเร็ง ลดอาการตับอักเสบ เพิ่มความหนาแน่นของแร่ธาตุ เนื้อเยื่อกระดูกปรับปรุงการทำงานของภูมิคุ้มกันในผู้ป่วยเอชไอวี ในการทดลองได้รับการพิสูจน์แล้วว่าเวย์โปรตีนช่วยเพิ่มอายุขัยของหนูทดลอง

ผลประโยชน์ของเวย์โปรตีนดูเหมือนจะขึ้นอยู่กับ เนื้อหาสูงมีกรดอะมิโนซีสเตอีนซึ่งช่วยเพิ่มระดับกลูตาไธโอนซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระหลักในเซลล์ของร่างกาย

สรุป: เวย์มีอะไรอีกหลายอย่างนอกจากโปรตีน ส่วนประกอบที่มีประโยชน์. ซีสเตอีนจำนวนมากจะเพิ่มระดับของสารต้านอนุมูลอิสระกลูตาไธโอน

ปริมาณและผลข้างเคียง

แล้วคุณกินเวย์โปรตีนอย่างไร? ปริมาณเฉลี่ยคือ 1-2 สกู๊ป (ประมาณ 25-50 กรัม) ต่อวัน โดยปกติหลังออกกำลังกาย ขอแนะนำให้ปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ จำไว้ว่าหากอาหารของคุณมีโปรตีนสูง การรับประทานโปรตีนเสริมมักจะไม่ได้ผล

เป็นที่เชื่อกันว่าโปรตีนทำให้ไตเสียหายและก่อให้เกิดโรคกระดูกพรุน แต่ไม่เป็นความจริง ในความเป็นจริง โปรตีนสามารถป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ โดยที่ไม่มีผลกระทบต่อสุขภาพของไต อย่างไรก็ตาม ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตหรือตับควรหลีกเลี่ยงหากเป็นไปได้ หรือปรึกษาแพทย์ก่อนรับประทานอาหารเสริม

เสพติดเกินไป จำนวนมากเวย์โปรตีนสามารถทำให้เกิดความผิดปกติของการย่อยอาหาร: คลื่นไส้ ท้องอืด ท้องร่วง ปวดและตะคริวในลำไส้ บางคนแพ้เวย์ หากร่างกายของคุณไม่สามารถทนต่อโปรตีนเข้มข้นปกติได้ ควรใช้ไอโซเลทหรือไฮโดรไลเสต หรือเพียงแค่งดเวย์โปรตีนและรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงอื่นๆ

ควรสังเกตว่าเวย์โปรตีนเป็นผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและดีต่อสุขภาพ คนส่วนใหญ่สามารถบริโภคได้โดยไม่มีปัญหาใดๆ

สิ่งสำคัญ

เวย์โปรตีนเป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็วและนำไปใช้อย่างมีประสิทธิภาพ เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬา นักเพาะกาย และผู้ที่ต้องการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและความแข็งแรงในขณะที่ลดไขมัน

เมื่อพูดถึงการสร้างกล้ามเนื้อและเผาผลาญไขมัน โปรตีนคือสารอาหารที่ดีที่สุด และเวย์โปรตีนดีกว่าโปรตีนชนิดอื่นมาก

สวัสดีเพื่อน! วันนี้เราจะคุยกับคุณเกี่ยวกับโปรตีนเชคที่บ้านเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและลดน้ำหนัก ฉันไม่เคยโพสต์สูตรอาหารใด ๆ ในบล็อกของฉัน แม้ว่าฉันจะเข้าใจจากความคิดเห็นของคุณ บทความต่าง ๆ ที่น่าสนใจมากมาย ฉันชอบทดลองและลองสิ่งใหม่ ๆ ดังนั้นฉันจึงเตรียมบางอย่างสำหรับคุณ สูตรอาหารที่น่าสนใจ โปรตีนเชค.

พูดตามตรงหลังจากอ่านสิ่งที่พวกเขาเขียนบนอินเทอร์เน็ตเกี่ยวกับการทานโปรตีนเชคที่บ้าน ฉันรู้สึกไม่สบายใจเล็กน้อย ...

คุณจะลดน้ำหนักได้อย่างไรโดยการดื่มค็อกเทลกับน้ำผึ้งและกีวีซึ่งมีปริมาณแคลอรี่ 850 กิโลแคลอรี ฉันไม่เข้าใจ และ "ความสว่าง" แบบไหนที่เรากำลังพูดถึงยังคงเป็นปริศนา

วันนี้เราจะเรียนรู้วิธีเตรียมเชคโปรตีนจากธรรมชาติที่บ้านและจัดการ (ติดตาม) ผลลัพธ์ของเรา

โปรตีนเชคที่บ้านเพื่อเพิ่มน้ำหนักและลดน้ำหนัก

อะไรคือความแตกต่างระหว่างโปรตีนเชคที่ออกแบบมาเพื่อการเพิ่มมวลและการลดน้ำหนัก? ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่มีคำตอบที่ชัดเจนทุกที่

1. เนื้อหาแคลอรี่
2. ปริมาณคาร์โบไฮเดรต
3. รสชาติ.

สองช่วงเวลาที่มีบทบาทชี้ขาด! หากเราสามารถ "รองเท้าแตะ" นม 200-300 มล. (100-160 กิโลแคลอรี + คาร์โบไฮเดรต 10-15 กรัม) กล้วย (100 กิโลแคลอรี + คาร์โบไฮเดรต 23-25 ​​กรัม) และไอศกรีม 100 กรัม (240 กิโลแคลอรี ) เป็นโปรตีนเชคเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ + คาร์โบไฮเดรต 25 กรัม) จากนั้นเมื่อพูดถึงการลดน้ำหนัก ตัวอย่างเช่น ซึ่งโดยทั่วไปจะไม่มีคาร์โบไฮเดรต เราไม่น่าจะทำสิ่งนี้ได้

ดังนั้น แคลอรี่และปริมาณคาร์โบไฮเดรตจะแตกต่างกันมากระหว่างผู้ที่ดื่มโปรตีนเชคเพื่อเพิ่มน้ำหนัก และผู้ที่พยายามลดน้ำหนักอย่างสิ้นหวัง! โดยธรรมชาติแล้วหากคนทั้งสองกลุ่มนี้มุ่งความสนใจไปที่ผลลัพธ์ และไม่เพียงแค่ประจบประแจงตัวเองด้วยความหวังว่าหลังจากดื่มโปรตีนเชคแล้ว ราวกับถูกคลื่นซัด ไม้กายสิทธิ์จะเริ่มลดน้ำหนัก นี่เป็นครั้งแรก

ประการที่สองคือรสชาติของค็อกเทลเหล่านี้จะแตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ลองนึกภาพถ้าคุณมีค็อกเทลสองแก้วอยู่ตรงหน้าคุณ:

1. นม 200 มล. คอทเทจชีส 100 กรัม สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม กล้วย 1 ลูก น้ำผึ้ง 1 ช้อน มะพร้าว โกโก้ ใบสะระแหน่ 4-5 ใบ
2. น้ำ 200 มล. 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนนมผง 5-7 ไข่ขาว(หรือแห้ง ไข่ผงจากโปรตีนไข่), ก้อนน้ำแข็งจากกาแฟดำ (หรือเม็ด), ใบสะระแหน่ 4-5 ใบ, สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม

คุณจะเลือกข้อไหนถ้าเราไม่สนใจเรื่องของการเพิ่มมวลและการลดน้ำหนัก หากคุณไม่สลายตัวก็น่าจะเป็นคนแรก! เนื่องจากความจริงที่ว่ามันจะอร่อยมาก (เพราะคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลมากขึ้น)

ร่างกายของเราชอบคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยเร็ว (คาร์โบไฮเดรต "เร็ว") มาก เพราะนี่เป็นวิธีรับพลังงานที่ง่ายที่สุด!!!

ฉันกินคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วและหลังจากนั้น 10-20 นาทีก็จะอยู่ในระบบ

จริง ๆ แล้ว ฉันไม่ใช่ผู้สนับสนุนผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดใด ๆ เมื่อฉันอยู่ในช่วงของการ "ทำให้แห้ง" (การลดน้ำหนัก) ด้วยเหตุผลง่ายๆ เพียงข้อเดียว - การบริหารสารอาหารที่ได้รับ!

เมื่อคุณเริ่มเบี่ยงเบนจากแผนการรับประทานอาหารของคุณในช่วง "ทำให้แห้ง" ไปสู่ผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย มีความเป็นไปได้สูงที่คุณจะ "บินออกไป" จากทางเดินแคลอรี่ของคุณ (จำนวนแคลอรี่ที่คุณต้องการสำหรับชีวิตประจำวัน ที่คุณค่อยๆลดจนร่างกายอยู่ในภาวะพร่องพลังงานและใช้ไขมันเป็นแหล่งพลังงาน)

เมื่อมีขั้นตอนของการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อโดยมากก็ไม่สนใจ ฉันดื่มสวีตเชคโปรตีนแคลอรีสูงสองสามวัน ไขมันเพิ่มขึ้น แคลอรีลดลงเล็กน้อย ไขมันส่วนเกินหายไป บวกลบ 2-3 กก. ไม่มีปัญหา.

อีกสิ่งหนึ่งคือเมื่อคุณลดปริมาณไขมันในร่างกายและคุณต้องตรวจสอบเนื้อหาแคลอรี่ของคุณอย่างชัดเจนและพยายามรักษาปริมาณการฝึกเพื่อให้ร่างกายไม่เริ่มใช้โปรตีนของกล้ามเนื้อเป็นพลังงาน (การเผาผลาญของกล้ามเนื้อ - " การทำลาย").

โปรตีนเชคที่มีแคลอรีสูงจะทำให้ระดับอินซูลินในร่างกายของคุณสูงขึ้นและหยุดการเผาผลาญไขมัน ไม่มีตัวเลือก

ดื่มโปรตีนเชคหวานขณะลดน้ำหนัก = หยุดลดน้ำหนัก (อย่างน้อย 1-2 วัน)

นั่นคือเหตุผลที่ฉันเชื่อว่าโปรตีนเชคที่เตรียมเองที่บ้านตามความหมายดั้งเดิมนั้นไม่จำเป็นต้องทำให้แห้ง!

เป็นการดีกว่าที่จะปฏิบัติตามแผนโภชนาการของคุณอย่างเคร่งครัด ฝึกฝนอย่างเชี่ยวชาญและรับผลลัพธ์โดยเร็วที่สุด

ในช่วงของการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

แต่สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือเพียงแค่พยายามรักษาน้ำหนักแน่นอนว่าฉันจะให้สูตรอาหารสองสามสูตรที่ในความคิดของฉันไม่ควรเป็นอันตรายต่อการเผาผลาญไขมันหรืออย่างน้อยก็ "ม้วน" ไม่มาก กลับ” ความคืบหน้าของคุณ

อย่างที่พวกเขาพูด เราจะเลือกความชั่วร้ายสองตัวที่น้อยกว่า

คนที่อยากลง น้ำหนักเกินทำความเข้าใจประเด็นง่ายๆ ต่อไปนี้:

• มีอาหารที่ให้คุณบริโภคโปรตีนเชคคาร์โบไฮเดรตเป็นระยะ ๆ ในอาหาร (เช่น)
• ไม่มีโปรตีนเชคที่จะทำให้คุณลดน้ำหนักได้เหมือนเวทมนต์! เติมเต็มปริมาณโปรตีนและสารอาหารอื่นๆ ธาตุต่างๆ ในร่างกาย - ใช่! ลดน้ำหนักโดยไม่ต้องใช้ความพยายาม - ไม่!

ข้อมูลนี้เป็นที่เสียเปรียบอย่างมากสำหรับผู้ผลิตโภชนาการการกีฬาและบาร์ออกกำลังกายในศูนย์ออกกำลังกายที่ขายการทำงานที่ไร้ประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ " ค็อกเทลออกซิเจน» สำหรับการลดน้ำหนัก แคลอรี่สูงมิลค์เชค "เบา" กับช็อกโกแลตและไอศกรีมด้วยเหตุผลที่ชัดเจน แต่ฉันแน่ใจว่าคุณทุกคนเข้าใจสิ่งนี้และไม่ตกหลุมพราง "เป็ด" ทางการตลาดดังกล่าว

เรามาเริ่มกันที่การเตรียมโปรตีนเชคที่บ้านเพื่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อ เช่น สำหรับการเพิ่มน้ำหนัก tk มีความหลากหลายมาก ตัวเลือกต่างๆแล้วเราจะพูดถึงโปรตีนเชคสำหรับการลดน้ำหนัก

ในการเตรียมโปรตีนเชคแบบโฮมเมดเพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อหรือลดน้ำหนัก อันดับแรกเราต้องการสิ่งต่อไปนี้:

1. เครื่องปั่น (ทางเลือก: เชคเกอร์, ที่ตี)
2. ภาชนะ (เพื่อคนผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่นั่น เครื่องปั่นมักจะมาพร้อมกับแก้วแบบพิเศษ)

สิ่งนี้จำเป็นสำหรับการเตรียมโปรตีนเชคเกือบทั้งหมด (ทั้งการเพิ่มน้ำหนักและการลดน้ำหนัก) จริงอยู่ มันยังดีกว่าถ้าใช้เครื่องปั่นไม่ใช่ที่ตี เพราะมันยากสำหรับฉันที่จะจินตนาการว่าคุณจะกวนกล้วยลูกที่สองอย่างไร

โปรตีนเชคแบบโฮมเมดเพื่อเพิ่มกล้ามเนื้ออาจมีอาหารต่อไปนี้:

• นม (ปริมาณไขมันใด ๆ );
• คอทเทจชีส (ปริมาณไขมันใด ๆ );
• ไข่ไก่หรือนกกระทา (ทั้งหมด);
• โปรตีนใด ๆ (คอมเพล็กซ์ เคซีน (ยาว) หรือเวย์)
• บัควีทต้ม (คาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ช้า ดัชนีน้ำตาล; สำหรับค็อกเทลที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำกว่า)
• โกโก้;
• กาแฟ;
• ข้าวโอ๊ตต้ม (ดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงกว่าบัควีท แต่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งจะเพิ่มแคลอรี่เนื่องจากคาร์โบไฮเดรต)
• กล้วย;
• โยเกิร์ต;
• ช็อคโกแลต;
• สตรอเบอร์รี่;
• กีวี (อย่างไรก็ตามเมื่อใช้ร่วมกับนมก็สามารถให้ความขมขื่นได้);
• ถั่วรวมถึงเกล็ดมะพร้าว (มะพร้าวเป็นถั่วที่ใหญ่ที่สุดในโลก);
• น้ำผึ้ง (ควรเป็นของเหลว);
• น้ำตาล (เราเพิ่มเป็นทางเลือกสุดท้ายเพราะมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูงและมีโอกาสสูงที่จะได้รับไขมันส่วนเกิน)
• อื่น.

คุณสามารถรวมเข้าด้วยกันในเกือบทุกรูปแบบ แต่มีคำแนะนำที่ควรพิจารณาในความคิดของฉัน:

• ไม่ควรมีโปรตีนเกิน 20-30 กรัมในค็อกเทลหนึ่งหน่วยบริโภค (มีการทดลองที่บอกว่าโปรตีน 20 กรัมทำงานเหมือนกับ 30 กรัม แม้ว่ามีความจำเป็น กล้ามเนื้อสามารถดูดซึมได้ 50 กรัม แต่ฉันคิดว่านี่คือการฝึกอบรมเกี่ยวกับสเตียรอยด์ไม่ใช่จากธรรมชาติ)
• ยึดปริมาณแคลอรี่ปานกลางของค็อกเทลหนึ่งแก้ว: 200-500 กิโลแคลอรี (ฉันไม่เห็นประเด็นอีกต่อไปแล้ว เพราะร่างกายไม่น่าจะดูดซึมสารอาหารจำนวนมากในแต่ละครั้งได้ คุณแค่ไปเข้าห้องน้ำจะดีกว่า เพื่อแบ่งโปรตีนเชคออกเป็น 2-3 ส่วนแล้วดื่มเพียงเล็กน้อย - ดีกว่าน้อยกว่า แต่มากกว่าทั้งหมดในคราวเดียว)
• คาร์โบไฮเดรตเร็วน้อยลง (ถ้าเป็นไปไม่ได้ที่จะไม่ใช้น้ำตาล น้ำผึ้ง ผลไม้ ฉันเข้าใจว่ามันยาก แต่ควรกินอาหารที่มีค่าดัชนีน้ำตาลสูงให้น้อยลงเพราะ เป็นไปได้มากว่าคุณจะได้รับ ไขมันส่วนเกินโดยไม่จำเป็น)

โปรตีนกล้วยทำเองอาจดีที่สุด ค็อกเทลคลาสสิกตลอดการเลือกวันนี้เพราะกล้วยเข้ากันได้ดีกับค็อกเทลเกือบทุกชนิด

นั่นคือเหตุผลที่ฉันตัดสินใจที่จะเน้นสูตรกล้วยที่น่าสนใจสำหรับคุณแยกกัน

เนื่องจากค็อกเทลกล้วยเกือบทั้งหมดของเราเป็นค็อกเทลที่ได้รับความนิยมอย่างมาก เราจึงแทบไม่มีข้อจำกัด (ยกเว้นคำแนะนำที่ฉันระบุไว้ข้างต้น)

เชคโปรตีนกล้วยคลาสสิก:

ตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและแบ่งเป็น 2-3 ปริมาณ

• แคลอรี่: 1,000-1100
• โปรตีน: 70.
• ไขมัน: 45-50.
• คาร์โบไฮเดรต: 100.

อย่างที่คุณเห็น ค็อกเทลมีแคลอรีสูงมาก (ประมาณครึ่งหนึ่งของอาหารประจำวันของผู้ชายที่มีสุขภาพดีและเกือบเป็นอาหารประจำวันของเด็กผู้หญิงทั่วไป) ฉันคิดว่ามันเข้าใจได้ว่าการบริโภคเชคเหล่านี้มักจะเป็นอันตรายเล็กน้อย (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับนักกีฬาตามธรรมชาติ เพราะเป็นไปได้มากว่าคุณจะสะสมไขมันไว้ค่อนข้างมากเมื่อเวลาผ่านไป)

ยังมีปัญหาหนึ่ง - นมจำนวนมาก! หลายคนหลังจากอายุ 18-20 ปีเริ่มแพ้แลคโตสพร้อมกับท้องอืด ท้องเสีย ฯลฯ ซึ่งเป็นเรื่องปกติ มันเกิดขึ้นตามวิวัฒนาการที่เราต้องการนมในวัยเด็กเท่านั้นดังนั้นเมื่อเวลาผ่านไปความต้องการในการย่อยอาหารก็หายไป

หากคุณมีปัญหาเกี่ยวกับการย่อยนม ค็อกเทลนี้จะหนักสำหรับคุณ

ในกรณีของฉัน เช่น ปกติสามารถดูดซึมนมได้เพียง 150-200 มล. ต่อวัน จากนั้นปัญหาก็เริ่มขึ้น

มีวิธีออกจากสถานการณ์นี้ ฉันค้นพบมันด้วยตัวเองเมื่อฉันได้รับการศึกษาระดับอุดมศึกษาครั้งแรก

แทนที่จะเป็นนม 600 มล. ฉันเท kefir 300-400 มล. แล้วเจือจางด้วยน้ำทั้งหมดเพื่อไม่ให้ข้น ปรากฎว่ารสชาตินั้นสมน้ำสมเนื้อ เช่นเดียวกับนม มีความหวานน้อยกว่าเล็กน้อยและย่อยง่ายกว่ามาก (เพราะ kefir เป็นผลิตภัณฑ์นมที่แบคทีเรียย่อยไปแล้ว)

โปรตีนเชคกับกล้วย (แทนนม kefir):

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในแง่ของ BJU และกิโลแคลอรี:

• แคลอรี่: 900-1,000
• โปรตีน: 60-70.
• ไขมัน: 40-45.
• คาร์โบไฮเดรต: 80-90

ค็อกเทลมีแคลอรีสูงน้อยกว่าเล็กน้อย แต่ฉันก็ยังแนะนำให้คุณแบ่งเป็น 2-3 โดสเป็นอย่างน้อย คำนึงถึงความสามารถในการย่อยได้ของโปรตีน

คุณสามารถเพิ่มส่วนประกอบโปรตีนและเพิ่มได้เล็กน้อย ไข่ขาว(แม้ว่าฉันจะไม่ "กังวล" เกี่ยวกับเรื่องนี้และกินไข่ทั้งฟองก็ตาม)

นี่คือสิ่งที่จะเกิดขึ้น

กล้วยโปรตีนเชค:

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในแง่ของ BJU และกิโลแคลอรี:

• แคลอรี่: 1200-1300
• โปรตีน: 90-100.
• ไขมัน: 60.
• คาร์โบไฮเดรต: 83.

มันอร่อยมาก แต่เนื้อหาแคลอรี่สูงกว่าเล็กน้อย

ล้างไข่ไก่ก่อนโยนลงในค็อกเทล หากคุณใส่ไข่ดิบ (แซลโมเนลลา "สด" บนเปลือก)

เพื่อลดปริมาณไขมันในค็อกเทลเล็กน้อย คุณสามารถต้มไข่ นำไข่แดงออก และเพิ่มโปรตีนลงในค็อกเทล (จากนั้นตีทุกอย่างด้วยเครื่องปั่น)

ค็อกเทลต่อไปของเราจะเป็นส้ม-ช็อกโกแลต-กล้วย

ค็อกเทล: "อารมณ์ส้ม-กล้วย"

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในแง่ของ BJU และกิโลแคลอรี:

• แคลอรี่: 350-400.
• โปรตีน: 20.
• ไขมัน: 5.
• คาร์โบไฮเดรต: 65.

นี่คือหนึ่งหน่วยบริโภค การผสมผสาน น้ำส้มและโกโก้ก็อร่อยมาก!

คุณสามารถรวมส่วนผสมเกือบทั้งหมดที่ฉันระบุไว้ในตอนต้น มีหลากหลายรูปแบบ!

ฉันชอบตัวเลือกนี้ด้วย

โปรตีนเชคกับกล้วยและสตรอเบอร์รี่:

ปรากฎว่าอร่อยมาก! หากข้นไปเล็กน้อย คุณสามารถเพิ่มนมหรือน้ำได้อีกเล็กน้อย

คุณยังสามารถบดใบสะระแหน่ 4-5 ใบในครกและครกแล้วผสมกับค็อกเทลในเครื่องปั่น มันกลายเป็นมินต์ - สตรอเบอร์รี่ที่เฉพาะเจาะจงซึ่งมีรสชาติที่ถูกใจมาก

เพื่อนทดลอง! ฉันจะใส่เกล็ดมะพร้าวลงไปด้วย เกล็ดมะพร้าวแน่นอนจะเพิ่มรสชาติเล็กน้อย คุณสามารถใส่ได้ 10-30 กรัมหากต้องการ

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในแง่ของ BJU และกิโลแคลอรี:

• แคลอรี่: 800-900.
• โปรตีน: 40-45.
• ไขมัน: 40-45.
• คาร์โบไฮเดรต: 60-70

ค็อกเทลนักเรียน:

ตอนนี้ความทรงจำของนักเรียนกลับมาท่วมท้น ในตอนที่ไม่มีเงินเลย และเราพยายามทำอาหารที่มีโปรตีนเป็นอย่างน้อยหลังการฝึก จากนั้นค็อกเทลนี้ก็ช่วยได้อย่างสมบูรณ์แบบ))

• แคลอรี่: 1,080
• โปรตีน: 70
• ไขมัน: 30
• ทานคาร์โบไฮเดรต: 130

ฉันคิดว่านั่นก็เพียงพอแล้วสำหรับสมูทตี้กล้วย อย่างที่ฉันบอก กล้วยเข้ากันได้ดีกับค็อกเทลเกือบทุกชนิด ดังนั้นคุณจึงสามารถทดลองได้

คุณไม่น่าจะทำลายโปรตีนเชคด้วยกล้วย

มาดูการสั่นของการสร้างกล้ามเนื้อแบบอื่นๆ

ค็อกเทลต่อไปนี้สามารถเตรียมโดยมีหรือไม่มีกล้วยก็ได้ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

ลองมาดูสูตรโปรตีนเชคที่น่าสนใจที่ฉันมั่นใจว่าคุณจะต้องชอบ

ค็อกเทลช็อคโกแลตกับสตรอเบอร์รี่:

เกล็ดมะพร้าวก็จะดีมากที่จะได้ลิ้มรสที่นี่

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในแง่ของ BJU และกิโลแคลอรี:

• แคลอรี่: 440
• โปรตีน: 30
• ไขมัน: 15
• ทานคาร์โบไฮเดรต: 50

ค็อกเทลกาแฟและช็อกโกแลต:

ค็อกเทลมีรสชาติของกาแฟที่น่าพึงพอใจพร้อมกลิ่นอัลมอนด์

เตรียมน้ำแข็งก้อนกาแฟไว้ล่วงหน้า ปรากฎว่าอร่อยมาก! ในการเตรียมคุณต้องชงกาแฟใน Turk หรือในเครื่องชงกาแฟ (ค่อนข้างแรง) เททั้งหมดลงไป แม่พิมพ์ซิลิโคนสำหรับน้ำแข็ง (ขายในใด ๆ ร้านฮาร์ดแวร์) แล้วใส่ในช่องแช่แข็ง (กาแฟต้องเย็นลงก่อน) ก้อนน้ำแข็งเหล่านี้จะถูกใส่ลงในค็อกเทล

ตาม BJU และกิโลแคลอรี ปรากฎว่า:

• แคลอรี่: 970
• โปรตีน: 53
• ไขมัน: 56
• คาร์โบไฮเดรต: 68

มิ้นท์เชอร์รี่ค็อกเทล:

ค็อกเทลสุดพิเศษ หวานเกินไปสำหรับฉัน ฉันไม่ชอบความหวานมากดังนั้นฉันจึงเจือจางในน้ำ 100 มล.

แต่กีวีกับมิ้นต์ให้ "ความเปรี้ยวของมิ้นต์" ที่น่ารื่นรมย์ ฉันไม่รู้จะเรียกมันว่าอะไร แต่รสชาติมันเจ๋งมาก

ค็อกเทลนี้แตกต่างตรงที่ไม่มีโปรตีนมาก แต่เป็นทางเลือกสำหรับการใช้งานเป็นครั้งคราว ไม่มีอะไรเลยแม้แต่น้อย

นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นในแง่ของ BJU และกิโลแคลอรี:

• แคลอรี่: 340
• โปรตีน: 25
• ไขมัน: 3
• ทานคาร์โบไฮเดรต: 50

ค็อกเทล: "โปรตีนมอนสเตอร์":

• นมผง (5-6 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำ (400 มล.);
• โยเกิร์ตธรรมชาติ - 300 มล. (ไม่ว่าจะด้วยรสชาติของสตรอเบอร์รี่ผลเบอร์รี่หรืออย่างอื่นฉันแนะนำให้คุณใส่ใจกับโยเกิร์ต Valio)
• ไข่ขาว (6 ชิ้น);
• บัควีทต้ม (50 กรัมชั่งน้ำหนักแห้ง);
• น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ (1 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำผึ้ง (1-2 ช้อนชา);

อย่างที่เราเห็นในค๊อกเทลมีปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้นคาร์โบไฮเดรตในปริมาณที่เหมาะสม (คอมเพล็กซ์จากบัควีทธรรมดาจากนมและน้ำผึ้ง) และแม้แต่ไขมันไม่อิ่มตัวที่ดีต่อสุขภาพ (จากน้ำมันมะกอก)

ตาม BJU และกิโลแคลอรี:

• แคลอรี่: 850
• โปรตีน: 75
• ไขมัน: 10
• ทานคาร์โบไฮเดรต: 125

ความหลากหลายของรูปแบบ !!! นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งของการเขย่าที่คุณสามารถทำด้วยอาหารสร้างกล้ามเนื้อเหล่านี้

สาระสำคัญคือ:

1. อย่าผสมอาหารรสเปรี้ยวกับนม (เช่น กีวีกับนม) เพราะ มีโอกาสสูงที่นมจะจับตัวเป็นก้อน
2. ปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง ดังนั้นควรกระจายเชคของคุณในมื้ออาหารหลายๆ มื้อ (เพื่อให้ได้โปรตีน 20-30 กรัมต่อหนึ่งหน่วยบริโภค)
3. เราให้ความสำคัญกับโปรตีนจากสัตว์ (คอทเทจชีส นม คีเฟอร์ ไข่) มีคุณค่าสูงกว่าพืชผักซึ่งมีส่วนประกอบของกรดอะมิโนไม่ครบถ้วน
4. ฉันไม่เห็นประเด็นมากนักในการใช้ค็อกเทลแบบนี้อย่างต่อเนื่อง (ไม่ถูกและให้แคลอรีสูง แต่ทำไมล่ะ)

ทีนี้มาดูโปรตีนเชคต่าง ๆ ที่บ้านสำหรับการลดน้ำหนัก

ก่อนอื่นฉันอยากจะชี้แจงสถานการณ์เล็กน้อยเกี่ยวกับค็อกเทลลดน้ำหนักไม่ว่าจะที่บ้านหรือไม่ก็ตาม

อย่างที่ฉันพูดไปว่าไม่มีโปรตีนเชค (แน่นอนอนุญาต) ที่คุณดื่มและราวกับว่าเวทมนตร์เริ่มลดน้ำหนัก

กฎบางประการสำหรับการทำโปรตีนเชคแบบโฮมเมดสำหรับการลดน้ำหนัก:

• ปริมาณแคลอรี่ควรต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ (คาร์โบไฮเดรตน้อยลง โปรตีนมากขึ้น)
• ถ้าเป็นไปได้ให้กำจัดคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว (ผลไม้, น้ำตาล, น้ำผึ้ง ฯลฯ ) ให้หมด
• คุณสามารถใช้อาหารเสริมกระตุ้น (คาเฟอีน) และอื่นๆ (แอล-คาร์นิทีน, BCAA, โปรตีน ฯลฯ)

เหล่านั้น. เราลดความเป็นไปได้สูงสุดที่ร่างกายจะเก็บสะสมพลังงานจากโปรตีนเชคไว้เป็นไขมันสำรอง สิ่งนี้ไม่สำคัญสำหรับผู้ที่กำลังเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ แต่สำคัญมากสำหรับผู้ที่พยายามลดน้ำหนัก

โปรตีนเชค #1:

โปรตีนเชคที่ง่ายที่สุดสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก (0 น้ำตาล, โปรตีน 24-27 กรัมในหนึ่งสกู๊ป, ประมาณ 100 กิโลแคลอรีต่อสกู๊ป) อย่างที่คุณเห็น ค็อกเทลนั้นเรียบง่ายมาก แต่ก็ยังมีแคลอรีต่ำ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณสามารถเลือกเวย์ไอโซเลตที่มีรสชาติบางอย่างได้)

โปรตีนเชค "พลังงาน":

ฉันชอบเตรียมค็อกเทลนี้ในการทำให้แห้งก่อนออกกำลังกายในโรงยิม (ประมาณ 15 นาทีก่อนหน้านั้น) ด้วยเหตุผลหลายประการ:

1. BCAA นั้นยอดเยี่ยมสำหรับการรักษากล้ามเนื้อให้ลีน และได้รับการพิสูจน์มานานแล้วในการทดลองมากมายว่า BCAA ช่วยให้การเผาผลาญไขมันมีประสิทธิภาพมากขึ้น
2. เวย์ไอโซเลตสามารถย่อยได้อย่างสมบูรณ์และมี BCAAs เพิ่มขึ้นอีกส่วนหนึ่ง ซึ่งไม่สามารถพบได้ในการทำให้แห้ง
3. ก้อนน้ำแข็งกาแฟ (คือคาเฟอีน) กระตุ้นส่วนกลาง ระบบประสาท. ผลการเผาผลาญไขมันของกาแฟได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องโง่ที่จะไม่ใช้กาแฟ
4. ทิงเจอร์โสมหรืออิลิวเทอโรคอคคัส ยาเหล่านี้เรียกว่า "อาวุธของนักกีฬาโซเวียต" มีขายในร้านขายยาทุกแห่ง ทิงเจอร์สำหรับแอลกอฮอล์ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มจำนวนมากลงในค็อกเทล (มันจะขม) 15 หยดก็เพียงพอแล้ว

ในแง่ของแคลอรี่ก็มีแคลอรีต่ำมาก (น้อยกว่า 150-200 กิโลแคลอรี) + สารกระตุ้นช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมัน

ฉันเขียนบทความโดยละเอียดเกี่ยวกับ ลองอ่านดูครับ มีอะไรน่าสนใจเยอะเลย

โปรตีนเชค "เครื่องเผาผลาญไขมัน":

ด้วยค็อกเทลนี้ให้ดื่มโยฮิมบีนไฮโดรคลอไรด์ 5 มก. 2-3 เม็ด (ฉันให้ลิงก์ไปยังบทความเกี่ยวกับเรื่องนี้ด้านบน) 30 นาทีก่อนการฝึก

มันเหมือนกับ "ค็อกเทลพลังงาน" มีเพียงแอล-คาร์นิทีนเท่านั้นที่เพิ่มเข้ามาที่นี่ ซึ่งช่วยในการขนส่งไตรกลีเซอไรด์ไปยังไมโตคอนเดรีย (สถานีพลังงาน) ของเซลล์ระหว่างการฝึก เช่นเดียวกับโยฮิมบีน ไฮโดรคลอไรด์ ซึ่งบล็อกตัวรับอะดรีโนรีอัลฟ่า-2 และป้องกันไม่ให้คุณกลายเป็น อ้วนขึ้น

โปรตีนเชค "มาตรฐานรัสเซีย":

ค็อกเทลนี้อยู่ในหมวดหมู่ "ฉันกลัวที่จะดื่มโภชนาการการกีฬา มันอันตราย ฉันต้องการบางอย่างจากอาหารจริงๆ" ค็อกเทลมีแคลอรีสูงกว่าข้างต้นเล็กน้อย

ค็อกเทลนี้เป็นที่ชื่นชอบของนักเพาะกายในยุค 90 ในประเทศของเราเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับโภชนาการการกีฬา

ตาม BJU และกิโลแคลอรี:

• แคลอรี่: 500
• โปรตีน: 50
• ไขมัน: 5
• ทานคาร์โบไฮเดรต: 80

ฉันขอเตือนคุณอีกครั้งว่าไม่ควรดื่มค็อกเทลหลายๆ ชนิดในทางที่ผิด เพราะจะทำให้ควบคุมความคืบหน้าได้ยาก (เป็นการยากที่จะนับแคลอรี่)

แต่ฉันต้องการให้คุณรู้สูตรเหล่านี้เพราะ ฉันเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าบางครั้งคุณต้องการเปลี่ยนอาหารของคุณให้หลากหลาย

ฉันไม่สามารถผ่านเชคผงโปรตีนมาตรฐานและวิธีเตรียมได้เพราะถึงแม้จะมี ชีวิตนักศึกษาวันนี้ฉันลอง บริษัท โปรตีนเกือบทั้งหมดในรัสเซียแล้ว

การเตรียมมันเป็นเรื่องง่าย นี่คือคลาสสิกของประเภทที่พวกเขากล่าวว่า

ยังไงก็ตาม ฉันไม่ทิ้งกระป๋องโปรตีน แต่เอาไปให้พ่อแม่ (ตอนนี้ฉันเพิ่งมาเยี่ยมพวกเขาได้ 2-3 วัน) พวกเขาใช้เหยือกเหล่านี้เพื่อเก็บน้ำแร่)))

นี่คือรูปถ่าย (แบรนด์โปรตีนที่ฉันโปรดปราน):

ก่อนอื่นสั้น ๆ เกี่ยวกับรูปแบบหลักของโปรตีน:

ฉันมีบทความหนึ่งที่ฉันพูดถึงอย่างละเอียดเกี่ยวกับเรื่องนั้น และเกี่ยวกับรูปแบบทั้งหมดของมัน อ่าน. มีรายละเอียดมากและเข้าใจได้

คุณสามารถซื้อเวย์หรือโปรตีนอื่น ๆ ในราคาที่ถูกที่สุดสำหรับตัวคุณเอง ตามลิงค์นี้.

โปรตีนแต่ละประเภทเหล่านี้สามารถผสมกับน้ำ (แคลอรี่น้อย แต่มักจะอร่อยน้อยกว่า) หรือนม (แคลอรี่มากกว่า รสชาติดีกว่า แต่ไม่เหมาะสำหรับทุกคน เพราะบางคนมีอาการแพ้แลคโตส)

โปรตีนเชคมาตรฐานในความหมายคลาสสิก:

1. ผสมโปรตีน 1-2 ช้อนตวง (ช้อนตวงคือช้อนตวงที่อยู่ในโปรตีนทุกซอง) กับน้ำหรือนม 200-300 มล.
2. จากนั้นคนทุกอย่างในเชคเกอร์ (ขวดที่มีตาข่าย สะดวกมากสำหรับการเล่นกีฬา) หรือในเครื่องปั่นหรือในเครื่องผสม

ทุกอย่าง! ค็อกเทลพร้อมแล้ว ไม่มีอะไรที่ง่ายกว่า โปรตีนบางชนิดผสมง่ายกว่า (เวย์, ไข่) บางชนิดผสมยากกว่าเล็กน้อย (เนื้อวัว, เคซีน) แต่โดยทั่วไปแล้วนี่คือผงโปรตีนเชค

คุณสามารถเพิ่มกล้วย 1-2 ลูก สตรอว์เบอร์รี ช็อกโกแลต หรืออย่างอื่นตามดุลยพินิจของคุณ

ฉันไม่แนะนำให้เพิ่มโปรตีนใด ๆ ลงในผงโปรตีนเชคด้วยเหตุผลง่ายๆ

ผงโปรตีน 1 สกู๊ปมีโปรตีน 20-27 กรัม ซึ่งมากเกินพอสำหรับหนึ่งโดส (ไม่น่าจะดูดซึมได้มากกว่านั้น)

• หากปริมาณแคลอรี่ไม่สำคัญสำหรับคุณ คุณสามารถดื่มโปรตีนเชิงซ้อนหรือโปรตีนชนิดใดก็ได้
• หากคุณกำลังลดน้ำหนัก เวย์ไอโซเลท
• ดื่ม CASEIN ตอนกลางคืน (ใช้เวลา 4-6 ชั่วโมงในการย่อย ไม่เพิ่มระดับอินซูลินมากนัก และให้กรดอะมิโนแก่กล้ามเนื้อเกือบตลอดทั้งคืน)

ผลการวิจัย

สรุปสิ่งที่เราได้เรียนรู้ในวันนี้:

• ไม่มีค็อกเทลใดที่จะเผาผลาญไขมันให้คุณโดยที่คุณไม่ต้องพยายาม
• ในการเสิร์ฟค็อกเทลหนึ่งมื้อไม่ควรมีโปรตีนเกิน 20-30 กรัม ถ้ามากกว่านี้ เราจะแบ่งออกเป็นหลายขั้นตอน
• เรากินคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วน้อยลงเพราะ พวกเขามีดัชนีอินซูลินสูงและนำไปสู่การสะสมของไขมันส่วนเกิน
• เราไม่ยุ่งเกี่ยวกับผลไม้รสเปรี้ยวกับนม (มีความเสี่ยงสูงที่จะทำให้ตกใจ)

ความแตกต่างระหว่างค็อกเทลสำหรับสังสรรค์กับค็อกเทลสำหรับการลดน้ำหนัก:

1. เนื้อหาแคลอรี่
2. ปริมาณคาร์โบไฮเดรต
3. รสชาติ.

แค่นั้นแหละเพื่อน วันนี้เราได้ดูหลายๆ ข้อมูลที่น่าสนใจเกี่ยวกับโปรตีนเชคที่บ้านเพื่อเพิ่มน้ำหนักและลดน้ำหนัก ฉันหวังว่าคุณจะพบว่าบทความนี้น่าสนใจและมีประโยชน์

ทดลองกับส่วนผสม ฉันแน่ใจว่าคุณจะพบสูตรที่จะไม่ทำให้คุณเฉยเมย

สงสัยจัง คุณลองทำโปรตีนเชคเองที่บ้านแล้วหรือยัง? แบ่งปันสูตรในความคิดเห็น

ป.ล. สมัครรับข้อมูลอัปเดตบล็อก. มันจะแย่ลงจากที่นั่น

ด้วยความเคารพและความปรารถนาดี !

ก่อนหน้านี้มีการพูดถึงโปรตีนเชคในโรงยิมเท่านั้น แต่วันนี้พวกเขาได้จัดตั้งตัวเองอย่างมั่นคงในอาหารแล้ว คนธรรมดาที่เป็นผู้นำในการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีและมุ่งมั่นที่จะลดน้ำหนัก มีตำนาน คำถาม และข้อสงสัยมากมายเกี่ยวกับการใช้โปรตีนผสม มาดูกันว่าโปรตีนเชคประกอบด้วยอะไรบ้าง ข้อดี ข้อเสีย มีอะไรบ้าง

โปรตีนเชคนั้น อาหารเสริมสารสกัดจากโปรตีนจากสัตว์ที่ละลายน้ำได้หรือ ต้นกำเนิดของพืชได้ในห้องปฏิบัติการ โปรตีนอาจเป็นเคซีน หางนม ไข่ และถั่วเหลือง ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับแหล่งที่มาของวัตถุดิบ นอกจากโปรตีนแล้ว ค็อกเทลมักมีอาหารเสริมแร่ธาตุและวิตามินรวมด้วย

ตามกฎแล้ว ส่วนผสมของโปรตีนถูกกำหนดตามคำแนะนำของนักโภชนาการ ผู้ฝึกสอนการออกกำลังกาย หรือนักโภชนาการ เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้อและลดน้ำหนักตัว นี่เป็นเหตุผลจากมุมมองทางวิทยาศาสตร์ เนื่องจากโปรตีนเชคเร่งการเผาผลาญ - ร่างกายต้องใช้พลังงานเพิ่มขึ้น 30% ในการแปรรูปโปรตีนมากกว่าการเผาผลาญไขมันและคาร์โบไฮเดรต

สำหรับนักกีฬาและผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ประโยชน์ของโปรตีนเชคนั้นไม่อาจปฏิเสธได้ เพราะ:

ให้กรดอะมิโนแก่ร่างกายอย่างรวดเร็ว

แทนที่ผลิตภัณฑ์โปรตีนจากธรรมชาติ

ช่วยควบคุมความอยากอาหาร

ขจัดไขมันสะสมในขณะที่รักษากล้ามเนื้อ

บทบาทและประโยชน์ของโปรตีนเชคในการขจัดภาวะขาดโปรตีน

ประมาณ 20% ของร่างกายมนุษย์ประกอบด้วยโปรตีนที่รับผิดชอบ ทำงานปกติหัวใจและหลอดเลือด การสร้างและการเติมออกซิเจนของเซลล์ เนื้อเยื่อ กล้ามเนื้อ และอวัยวะต่างๆ เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน การขาดโปรตีนนำไปสู่ โรคหัวใจและหลอดเลือด, การพึ่งพาคาร์โบไฮเดรต, ความยืดหยุ่นต่ำของผิวหนังและหลอดเลือด, ผมร่วง, การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ, ความผิดปกติของต่อมไร้ท่อ

โดยเฉลี่ยแล้ว ปริมาณโปรตีนที่ผู้ใหญ่ได้รับในแต่ละวันคือ 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม นั่นคือคนที่มีน้ำหนัก 75 กก. ควรกินโปรตีน 75 กรัม และครึ่งหนึ่งควรมาจากพืช (เห็ด พืชตระกูลถั่ว หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วเหลือง) และครึ่งหนึ่งของสัตว์ (ไข่ ไก่ ชีสกระท่อม) ในหนึ่งวันแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะได้รับบรรทัดฐานนี้ด้วยอาหารเท่านั้น

สิ่งสำคัญ. สำหรับนักกีฬา เด็ก และสตรีมีครรภ์ที่ต้องการปริมาณโปรตีนเพิ่มขึ้นสำหรับการสร้างเซลล์และเนื้อเยื่อ อัตราการบริโภคโปรตีนจะเพิ่มขึ้นเป็น 1.5 กรัม

จากนั้นโปรตีนเชคก็เข้ามาช่วย ตามกฎแล้วในการให้บริการ 1 ส่วนผสมประกอบด้วยโปรตีน 25-30 กรัม แต่ไม่มีไขมันและคาร์โบไฮเดรตมากเกินไป สะดวกในการจัดเก็บโปรตีน - ผงใช้พื้นที่น้อยและวิธีใช้ - เพียงเจือจางอาหารเสริมด้วยน้ำแล้วคนให้เข้ากัน ความจริงที่ว่าส่วนผสมของโปรตีนถูกกำหนดแม้กระทั่งสำหรับเด็กที่มีความอยากอาหารบกพร่องก็พูดถึงค็อกเทลเช่นกัน

การลดน้ำหนักด้วยโปรตีนเชค: อันตรายหรือประโยชน์?

เมื่อลดน้ำหนัก มันเป็นเรื่องดึงดูดที่จะสร้างอาหารทั้งหมดที่มีโปรตีนโดยเฉพาะ แต่ก็ไม่สามารถทำได้ การมีโปรตีนมากเกินไปในร่างกายเนื่องจากการบริโภคโปรตีนเชคที่ไม่มีการควบคุมนั้นเป็นอันตรายต่อร่างกาย การสลายโปรตีนจำนวนมากจะทำให้การขับไนโตรเจนเพิ่มขึ้น ซึ่งเป็นภาระเพิ่มเติมของไตและ ระบบทางเดินอาหาร. การให้โปรตีนเกินขนาดอย่างเป็นระบบยังเต็มไปด้วยการหยุดชะงักในการทำงาน ระบบต่อมไร้ท่อซึ่งผิวจะทำปฏิกิริยาทันทีกับการเกิดสิวและผดผื่น

คุณค่าหลักของโปรตีนในการลดน้ำหนักคือความสามารถในการลดความอยากอาหารและสร้างผลต้านการสลายตัว นั่นคือเพื่อรักษาเซลล์กล้ามเนื้อในขณะที่สลายไขมัน ในการลดน้ำหนักจำเป็นต้องเปลี่ยนอาหารอย่างน้อยหนึ่งมื้อด้วยส่วนผสมของโปรตีน อย่างไรก็ตามโปรตีนเชคยังคงใช้แทนอาหารไม่ได้แต่เพียงอย่างเดียว อาหารเสริมที่มีประโยชน์. ได้รับการออกแบบมาเพื่อกระตุ้นให้ร่างกายใช้พลังงานมากขึ้น และไม่ทำงานในโหมดเครียด

ประโยชน์ของโปรตีนเชคสำหรับผู้หญิง

ในครั้งเดียว ร่างกายของผู้หญิงสามารถดูดซึมโปรตีนได้ 25-30 กรัม ในเวลาเดียวกัน กระบวนการแยกในเด็กผู้หญิงดำเนินไปช้ากว่าในผู้ชาย

ผู้หญิง ประโยชน์สูงสุดโปรตีนเชคจะนำมาเมื่อบริโภค:

หลังจากออกแรงทางกายภาพ - โปรตีนจะหยุดการหลั่งฮอร์โมนความเครียดคอร์ติซอล ฟื้นฟูเซลล์กล้ามเนื้อที่บาดเจ็บ

หลังจากตื่นนอนให้เริ่มการทำงานของระบบทางเดินอาหารเบา ๆ

ก่อนนอนเป็น การรับครั้งสุดท้ายอาหาร;

เบาแค่ไหนและ อาหารว่างเพื่อสุขภาพระหว่างมื้ออาหารหลัก

มีความเชื่อว่าการบริโภค เพียงพอโปรตีนในเด็กผู้หญิงส่งเสริมการสร้างเม็ดเลือดแดงในเซลล์เม็ดเลือดใหม่ ซึ่งส่งผลดีต่อวัฏจักรของผู้หญิง นอกจากนี้ โปรตีนบางชนิด (เช่น ถั่วเหลือง) สามารถปรับระดับฮอร์โมนให้เป็นปกติและป้องกันการปรากฏตัวของเนื้องอกมะเร็งในต่อมน้ำนม

โปรตีนเชคเป็นอันตรายต่อร่างกายหรือไม่?

การใช้โปรตีนเชคในปริมาณที่เหมาะสมซึ่งได้รับการรับรองจากนักโภชนาการนั้นไม่สามารถเป็นอันตรายต่อบุคคลในทางใดทางหนึ่ง ปัญหาสุขภาพทั้งหมดที่อธิบายว่าเป็นอันตรายต่อโปรตีนเชคเป็นผลมาจากการบริโภคส่วนผสมที่ไม่ถูกต้อง

เห็นได้ชัดว่าถ้าคุณกินโปรตีนหนึ่งอย่างเป็นระบบ ร่างกายจะเปลี่ยนไปใช้พลังงานที่ลดลงและหยุดผลิตเอนไซม์เพื่อย่อยอาหารอื่นๆ รวมทั้งอาหารแข็งด้วย

สิ่งสำคัญ. ด้วยการใช้โปรตีนถั่วเหลืองที่มีไฟโตเอสโตรเจนมากเกินไป ผู้ชายอาจมีอาการผิดปกติในระบบต่อมไร้ท่อ

มีสามสาเหตุหลักสำหรับการปรากฏตัว ผลเสียหลังเสริม:

สิ่งสำคัญคือต้องติดตามจำนวนการเสิร์ฟอาหารเสริมโปรตีน ท้ายที่สุดแล้ว การได้รับกรดอะมิโนจากอาหารทำให้เรารู้สึกอิ่ม ซึ่งป้องกันไม่ให้เรากินมากเกินไป ด้วยโปรตีนเชคมีความเสี่ยงที่จะเกินมาตรฐานหลาย ๆ ครั้ง - พวกเขาถูกมองว่าเป็นเครื่องดื่มหรือของหวานทางจิตใจ

การใช้โปรตีนปลอมหรือหมดอายุ

เมื่อซื้อผงคุณต้องศึกษาองค์ประกอบบนบรรจุภัณฑ์อย่างรอบคอบ ค็อกเทลที่มีส่วนประกอบของสารให้ความหวานสังเคราะห์ น้ำตาล และสารเพิ่มความข้น จะดีกว่าที่จะไม่ซื้อ เป็นการดีกว่าที่จะซื้อทั้งส่วนผสมสำเร็จรูปและโปรตีนบริสุทธิ์จากบริษัทและผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงและเชื่อถือได้ สินค้าต้องได้รับการรับรองและอนุญาตให้จำหน่ายในประเทศ

การแพ้ส่วนประกอบค็อกเทลส่วนบุคคล

ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้คุณควรปรึกษากับผู้เชี่ยวชาญและทำการทดสอบความทนทานต่อแลคโตส ความผิดปกติของการย่อยอาหารเรื้อรังและเฉียบพลัน ตับ ไต เอนไซม์ไม่เพียงพอก็เป็นข้อห้ามทางการแพทย์ที่ไม่รวมความเป็นไปได้ของการบริโภคโปรตีน

นี่คือข้อดีและข้อเสียหลักของโปรตีนเชคสำหรับร่างกายมนุษย์ ในการเสริมอาหารของคุณด้วยโปรตีนหรือไม่ คุณต้องตัดสินใจตามข้อสรุปของผู้เชี่ยวชาญ และรับประทานอาหารเสริมในปริมาณที่แนะนำเท่านั้นและร่วมกับการออกกำลังกาย จากนั้นประโยชน์ของโปรตีนเชคต่อร่างกายจะไม่เพียงปรากฏแก่คุณเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้อื่นด้วย

ความจริงแบบสุ่ม:

อาหารของมนุษย์มากกว่า 70% มาจากพืชเพียง 12 ชนิดและสัตว์ 5 ชนิด —

บทความที่เพิ่มโดยผู้ใช้ มาช่า
24.05.2016

โปรตีนเชค

โปรตีนหรือโปรตีนเชคถือเป็นคุณลักษณะที่ยอมรับไม่ได้ของโภชนาการการกีฬา เนื่องจากเครื่องดื่มดังกล่าวช่วยสร้างมวลกล้ามเนื้อ หากคุณมีส่วนร่วมในกีฬาประเภทใดก็ตาม เช่น การยกน้ำหนักหรือการเพาะกาย อาหารของคุณจะต้องมีโปรตีนเชค ซึ่งมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของมวลกล้ามเนื้อของนักกีฬาและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้ออย่างรวดเร็ว เพื่อเพิ่มมวลกล้ามเนื้ออย่างต่อเนื่อง คนที่เล่นกีฬาต้องการโปรตีนสูงถึง 6 กรัมต่อน้ำหนักตัวหนึ่งกิโลกรัม นักกีฬาที่ออกกำลังกายเกือบทุกวันต้องการโปรตีนประมาณครึ่งกิโลกรัม สำหรับการเปรียบเทียบ ไข่ 70 ฟองมีโปรตีนครึ่งกิโลกรัมหรือสองกิโลกรัม เนื้อไก่. การกินอาหารในปริมาณนี้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่คนที่เล่นกีฬาจำเป็นต้องคงอาหารที่มีโปรตีน บางครั้งคุณรู้สึกเบื่ออาหารที่ไม่หลากหลายและน้อยนิดที่บริโภคทุกวัน ดังนั้นโปรตีนเชคจึงเข้ามาช่วยได้ ซึ่งสามารถทดแทนได้

แคลอรี่โปรตีนเชค (226.23 kcal)

ค่าพลังงานของเครื่องดื่มนี้ในอัตราส่วนของคาร์โบไฮเดรต โปรตีน และไขมัน คาร์โบไฮเดรต: 10.53 กรัม (~42 กิโลแคลอรี) โปรตีน: 50.5 กรัม (~202 กิโลแคลอรี) ไขมัน: 2.8 กรัม (~25 กิโลแคลอรี)

ประเภทของโปรตีนเชค

สามารถพิจารณาได้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับกีฬาและเป้าหมายเฉพาะที่นักกีฬาติดตาม ประเภทต่างๆโปรตีนเชค ความแตกต่างนี้ขึ้นอยู่กับประเภทของโปรตีนที่มีอยู่ในเครื่องดื่ม

• โปรตีนเคซีนโปรตีนดังกล่าวจะถูกดูดซึมช้าดังนั้นจึงแนะนำให้ทานตอนกลางคืน ประกอบด้วย กรดอะมิโนที่จำเป็น. โปรตีนในนมนี้มีประมาณ 80%
• โปรตีนจากนมโปรตีนนี้ทำมาจากนม ประกอบด้วยโมเลกุลเคซีน 80% มีอัตราการดูดซึมเฉลี่ย
• โปรตีนถั่วเหลืองเนื่องจากโปรตีนถั่วเหลืองมีโปรตีนจากพืชเป็นส่วนประกอบ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติและผู้ที่แพ้โปรตีนจากนม
• โปรตีนไข่โปรตีนไข่ใช้ค่อนข้างน้อย โภชนาการการกีฬาเนื่องจากมีราคาสูง แต่โปรตีนดังกล่าวมีฤทธิ์ทางชีวภาพสูง

ส่วนประกอบของโปรตีนเชค

ส่วนประกอบของโปรตีนเชคประกอบด้วยโปรตีนจำนวนมาก ใน 250 มล. โปรตีนเชคมีโปรตีนประมาณ 40 กรัม ซื้อโปรตีนเชคในร้านค้าเฉพาะ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือเตรียมจากส่วนผสมแห้งพิเศษ ส่วนประกอบของโปรตีนเชคไม่รวมถึงส่วนประกอบที่แปลกใหม่หรือพิเศษใดๆ ดังนั้น เครื่องดื่มนี้สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน แต่นักกีฬามืออาชีพค่อนข้างสงสัยเกี่ยวกับค็อกเทลโฮมเมด เนื่องจากโปรตีนเชคในผงเป็นไปตามปริมาณและมาตรฐานของผลิตภัณฑ์โปรตีนทั้งหมด

ประโยชน์ของโปรตีนเชค

มีประโยชน์อย่างหนึ่งของเครื่องดื่มนี้ที่ไม่สามารถทำให้คุณรอได้หากคุณใช้บ่อย ๆ และปฏิบัติตามกฎของอาหารที่สมดุลและดีต่อสุขภาพและไม่ละทิ้งการออกกำลังกายเป็นประจำ โปรตีนเชคมีรสชาติที่แตกต่างกัน ในกรณีส่วนใหญ่ส่วนประกอบของค็อกเทลประกอบด้วยนม ไข่ หรือโปรตีนจากพืช ตลอดจนไมโครไฟเบอร์และไฟเบอร์และวิตามินที่มีประโยชน์ แต่ไม่จำเป็นที่จะต้องดื่มมากเกินไปเพราะทุกอย่างควรอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ

อันตรายของโปรตีนเชค

แม้จะมีทั้งหมด องค์ประกอบที่มีประโยชน์ในเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมนี้ โปรตีนเชคก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน ร่างกายมนุษย์. อาจเป็นอันตรายต่อการย่อยอาหาร ผลที่ตามมาอาจเกิดขึ้นได้หากไม่ได้สังเกตปริมาณของค็อกเทล นักกีฬามือใหม่ที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งไม่ต้องการออกแรงมากมักไม่รักษากฎปริมาณและใช้เครื่องดื่มนี้มากเกินไป เพื่อให้โปรตีนเชคไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายของคุณ คุณต้องปฏิบัติตามปริมาณที่ระบุโดยผู้ผลิตเครื่องดื่มนี้

หากต้องการแสดงความคิดเห็น คุณต้องเปิดใช้งานจาวาสคริปต์

การอภิปรายบทความ:

/modules.php?name=articles&action=set_comment&ingr_id=4610

ยังไม่มีความคิดเห็น คุณจะเป็นคนแรกหรือไม่?

ในการต่อสู้เพื่อ รูปร่างเพรียวบางผู้หญิงใช้วิธีต่างๆ มากมาย รวมทั้งโปรตีนเชคเพื่อลดน้ำหนัก เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการ จำกัด ตัวเองในด้านโภชนาการ เสริมสร้างร่างกายด้วยโปรตีนให้พลังงานและความมีชีวิตชีวาปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร โปรตีนเชคที่ดีที่สุดสำหรับการลดน้ำหนักคืออะไร? บทความนี้จะช่วยตอบคำถามนี้

พื้นฐานของผลกระทบของค็อกเทลที่ช่วยลดน้ำหนักคืออะไร

ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างน่าพอใจเนื่องจากมีโปรตีนจำนวนมากและร่างกายย่อยได้นานกว่าคาร์โบไฮเดรตมาก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำ ในการทบทวนโปรตีนเชคเพื่อลดน้ำหนักผู้หญิงจะสังเกตเห็นความยอดเยี่ยมของพวกเขา คุณภาพรสชาติและความสามารถในการลดความอยากอาหารสูง เป็นคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่ช่วยลดน้ำหนัก

เมื่อดื่มโปรตีนเชค ปฏิกิริยาแอแนบอลิซึมจะถูกกระตุ้น ซึ่งจะแทนที่ไขมันในร่างกายด้วยมวลกล้ามเนื้อ บ่อยครั้งที่ผู้ผลิตเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ต่อร่างกายลงในเครื่องดื่ม พวกเขาให้ความแข็งแกร่งและพลังงานทำให้คนมีความยืดหยุ่นมากขึ้น นั่นเป็นเหตุผล ผลิตภัณฑ์นี้ใช้ก่อนการฝึกกีฬา

ค็อกเทลที่ใช้ในระดับปานกลางไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย ดังนั้นจึงสามารถดื่มได้เป็นเวลานาน แต่ไม่ควรเกิน เบี้ยเลี้ยงรายวัน. สินค้าเป็น นอกจากนี้ที่ดีเพื่อควบคุมอาหาร จะช่วยลดน้ำหนักแม้ผู้ที่ไม่ต้องการเล่นกีฬา

องค์ประกอบของโปรตีนเชคสำหรับการลดน้ำหนัก

เครื่องดื่มโปรตีนมีแคลอรีต่ำ มีมากถึง 200 kcal ต่อ 250 g. พวกเขามีสารที่มีประโยชน์ที่ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุ พื้นฐานของค็อกเทลดังกล่าวคือผงโปรตีนและผลิตภัณฑ์ที่ละลายน้ำได้ ซึ่งสกัดจากไข่ นม หรือคีเฟอร์ รวมทั้งจากถั่วเหลือง

สำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการเล่นกีฬามีการผลิตเครื่องดื่มพิเศษซึ่งประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินเสริมมากมาย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะชดเชยการขาดเกลือที่ขับออกจากร่างกายได้อย่างง่ายดายด้วยเหงื่อระหว่างการฝึก เพื่อเพิ่มปริมาณแคลอรี่ให้ใส่ไขมันหรือซูโครสลงในค็อกเทล หลังจากเพิ่มองค์ประกอบข้างต้นแล้ว ผลิตภัณฑ์โปรตีนมีพลังมากขึ้น

เครื่องดื่มโปรตีนจากเวย์จะถูกย่อยอย่างสมบูรณ์ ไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ ช่วยฟื้นกำลังหลังจากออกกำลังกาย

สำหรับผู้ที่ไม่ชอบรสชาติของนมพวกเขาผลิตค็อกเทลไข่ ร่างกายดูดซึมได้ไม่เลวไปกว่านมและมีปริมาณค่อนข้างสูง คุณค่าทางชีวภาพแต่สามารถก่อให้เกิดการแพ้ได้ มีโปรตีนเชคที่มาจากพืช เครื่องดื่มนี้มีน้อย สารที่มีประโยชน์และร่างกายดูดซึมได้น้อยลง ตามกฎแล้วผู้ทานมังสวิรัติจะดื่ม

เป็นที่นิยม โปรตีนเชคบรรจุ:

• โครเมียมพิโคลิเนต เป็นยาระงับความอยากอาหาร
• แคลเซียม. ป้องกันการสูญเสียมวลกระดูก
• โซเดียมไบคาร์บอเนต. ตอบสนองความหิวอย่างรวดเร็ว, ทำหน้าที่ในระดับจิตใจ, ส่งเสริมการย่อยอาหารที่ดีขึ้น
• L-carnitine - เพิ่มความแข็งแกร่งของร่างกายและส่งเสริมการเผาผลาญของเนื้อเยื่อไขมันในระหว่างการออกกำลังกาย

นอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้วยังมีการเพิ่มสารเคมีและสารธรรมชาติอื่น ๆ ลงในเครื่องดื่ม องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ขึ้นอยู่กับผู้ผลิต เพื่อให้ค็อกเทลน่าดื่มจะมีการเพิ่มรสชาติให้กับพวกเขา หากเตรียมเครื่องดื่มที่บ้านก็ไม่ต้องสงสัยเลยเกี่ยวกับความเป็นธรรมชาติและสามารถเลือกส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของคุณ สิ่งสำคัญคือมีโปรตีนจำนวนมาก

ใช้ผลิตภัณฑ์เมื่อใดและอย่างไร

ในการทบทวนโปรตีนเชคเพื่อลดน้ำหนัก ผู้คนทราบว่าพวกเขาช่วยลดน้ำหนักโดยไม่ต้องใช้ความพยายามเพิ่มเติม

สามารถรับประทานได้ทั้งเช้า เย็น หรือระหว่างวัน ระหว่างมื้อหลัก เครื่องดื่มเมาตามกฎต่อไปนี้:

• ในขณะท้องว่าง
• สองชั่วโมงก่อนเล่นกีฬา
• หนึ่งชั่วโมงหลังการฝึก

คุณสามารถเขย่าโปรตีนได้ถึงสามครั้งต่อวัน ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือใช้ดื่มตอนเช้าขณะท้องว่างกับขนมปังหรือผลไม้ชิ้นเล็กๆ สิ่งนี้จะตอบสนองความต้องการโปรตีนของร่างกายและเติมเต็มจำนวนแคลอรี่ที่ต้องการ ด้วยการใช้เครื่องดื่มอย่างต่อเนื่อง ร่างกายจะใช้พลังงานมากกว่าที่ได้รับ ด้วยเหตุนี้การลดน้ำหนักจึงเกิดขึ้น

คำแนะนำสำหรับโปรตีนเชคสำหรับการลดน้ำหนักอธิบายรายละเอียดเกี่ยวกับอัลกอริทึมสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์และมีคำแนะนำที่จำเป็นทั้งหมด นอกจากนี้ยังระบุว่าควรดื่มเครื่องดื่มทันทีหลังจากเตรียม หากเป็นไปไม่ได้ ให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นหลังจากใส่เข้าไปแล้ว เหยือกแก้วพร้อมฝาปิดสนิท ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งวัน

คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

โปรตีนเชคราคาไม่แพงสำหรับการลดน้ำหนักมีจำหน่ายที่ร้านขายยาหรือเตรียมเองที่บ้าน เครื่องดื่มนี้จะให้อะไร? ประการแรก พลังงานและความอดทน มันจะเพิ่มประสิทธิภาพ ปรับปรุงอารมณ์และความเป็นอยู่ที่ดี ช่วยกำจัดเซลลูไลท์ และทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ

การมีส่วนร่วมในกระบวนการลดน้ำหนักของเขานั้นไม่มีค่า ท้ายที่สุด แม้จะไม่มีการอดอาหารและการออกกำลังกาย ผู้คนก็ลดน้ำหนักได้ถึง 3 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ที่ อาหารลดน้ำหนักและการเล่นกีฬา การลดน้ำหนักจะรุนแรงขึ้นและอยู่ในช่วง 5-7 กิโลกรัมต่อสัปดาห์ ในเวลาเดียวกันกล้ามเนื้อไม่หย่อนคล้อย แต่ยังคงความโล่งใจและความยืดหยุ่นไว้

การดื่มเชคเป็นเวลาหนึ่งเดือนช่วยให้คุณบรรลุผลลัพธ์ที่ผู้คนได้รับหลังจากออกกำลังกายอย่างเหนื่อยล้าและควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด

อันตรายของเครื่องดื่มโปรตีน

คุณสามารถซื้อโปรตีนเชคได้ที่ร้านขายยาหรือสั่งซื้อในร้านเฉพาะทางหรือทางออนไลน์ก็ได้ บางคนเตรียมผลิตภัณฑ์โปรตีนที่บ้าน ก่อนที่คุณจะซื้อเครื่องดื่มเพื่อลดน้ำหนักคุณควรพิจารณา ด้านลบการใช้งาน

ประการแรกทุกคนไม่สามารถใช้ผลิตภัณฑ์นี้ได้ ข้อห้ามอยู่ด้านล่าง ใช้งานอย่างต่อเนื่อง อาหารแคลอรีต่ำส่งผลเสียต่อสุขภาพ อาหารดังกล่าวทำให้การเผาผลาญอาหารช้าลงลดภูมิคุ้มกันทำให้ตับทำงานหนักเกินไป

นักโภชนาการกล่าวว่าไม่ควรดื่มค็อกเทลมากกว่าหนึ่งแก้วต่อวันเนื่องจากปริมาณแคลเซียมที่เพิ่มขึ้นในผลิตภัณฑ์สามารถกระตุ้นการก่อตัวของนิ่วในไตและทำให้เกิดโรคร้ายแรงได้ หากมีอาการแพ้แลคโตส เครื่องดื่มนั้นจะทำให้ท้องอืด เป็นตะคริว และท้องเสีย

คำแนะนำแนะนำให้เปลี่ยนอาหารเช้าและของว่างเป็นเครื่องดื่ม เนื่องจากการอดอาหาร ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นในตอนเย็น และไม่ใช่ทุกคนที่จะรับมือกับสิ่งนี้ได้ ดังนั้นจึงมีความเป็นไปได้ที่จะกินมากเกินไปและมีแคลอรีเกิน ในการลดน้ำหนัก คุณต้องกินให้ถูกต้องและออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์โปรตีนอาจทำให้มวลกล้ามเนื้อเพิ่มขึ้น ซึ่งไม่ได้ส่งผลดีที่สุดต่อรูปร่างของผู้หญิง

ข้อห้าม

แม้ว่าปกติแล้วโปรตีนเชคจะไม่เป็นอันตราย แต่ก็ควรหลีกเลี่ยงสำหรับอาการเจ็บป่วยบางอย่าง วิธีการรักษาสำหรับการลดน้ำหนักนี้ไม่ควรดื่มในโรคของกระเพาะอาหารและไต ห้ามดื่ม โรคท่อปัสสาวะอักเสบและโรคเกาต์ อย่าใช้ค็อกเทลเพื่อลดน้ำหนักเมื่อ โรคเบาหวานและโรคหัวใจและหลอดเลือด

ห้ามใช้ผลิตภัณฑ์นี้หากมีการแพ้ต่อส่วนผสมที่ประกอบขึ้นเป็นส่วนประกอบ

ข้อ จำกัด

เมื่อดื่มค็อกเทลคุณต้องเลิกทำขนมต่าง ๆ รวมถึง ขนม. คุณไม่ควรกินคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วและปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่ช้าไม่ควรเกิน 150 กรัมในช่วงเวลาของการลดน้ำหนักคุณต้องเลิกบุหรี่และแอลกอฮอล์

สูตรเครื่องดื่มโปรตีนโฮมเมด

โปรตีนเชคสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้านนั้นง่ายต่อการเตรียม ตัวอย่างเช่น, เครื่องดื่มมะนาวทำจากน้ำมะนาว 1 ลูก ผงโปรตีน 2 ช้อนโต๊ะ และน้ำบริสุทธิ์ที่ไม่อัดลม 1 แก้ว ก่อนใช้ส่วนผสมจะผสมในเครื่องผสม

จะช่วยเพิ่มกำลังใจและให้ความแข็งแรงกับผลิตภัณฑ์กาแฟโปรตีน ในการเตรียมโปรตีน 50 กรัมจะเจือจางในน้ำหนึ่งแก้ว เพิ่มส่วนผสม กาแฟสำเร็จรูปในปริมาณหนึ่งช้อนชา กาแฟสามารถแทนที่ด้วยโกโก้ ค็อกเทลตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม

เตรียมโปรตีนเชคสำหรับการลดน้ำหนักที่บ้าน คอทเทจชีสไร้ไขมัน, นม 200 กรัม และเกล็ดข้าวโอ๊ตบด 50 กรัม เพิ่มอบเชยและผลไม้ลงในส่วนผสม ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกบดอย่างระมัดระวังในเครื่องปั่น เครื่องดื่มจะเมาในขณะท้องว่าง

โปรตีนเชคที่บ้านสามารถเตรียมได้หลายวิธี เงื่อนไขหลักคือมีโปรตีนจำนวนมาก

ภาพรวมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

เครื่องดื่มโปรตีน, แอปพลิเคชันที่ถูกต้องจะเป็นตัวช่วยในการลดน้ำหนักอย่างแท้จริง สามารถทำที่บ้านหรือซื้อจากร้านค้า

เป็นที่นิยมมากที่สุด ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็น:

• “ ลดน้ำหนักในหนึ่งสัปดาห์” (“ Leovit”) มีห้าแพ็คเกจในกล่อง ราคาคือ 200 รูเบิล
• "Turboslim" จาก "Evalar" มีห้าซองในแพ็คเกจ ราคาแตกต่างกันไประหว่าง 500 - 530 รูเบิล
• "Doctor Slim" จากสถาบันวิจัย Samara กล่องบรรจุ 16 เสิร์ฟ ราคาของมันคือ 300 รูเบิล
• "เฮอร์บาไลฟ์". ขายในแพ็คเกจ 550 กรัม ราคา 2,000 รูเบิล

หลายบริษัทมีโปรตีนเชคสำหรับการลดน้ำหนัก สิ่งที่ต้องเลือกจากความหลากหลายนี้ทุกคนต้องตัดสินใจด้วยตัวเองตามคำแนะนำของนักโภชนาการ

ค็อกเทลสำหรับการลดน้ำหนักจาก "Leovit"

"ลดน้ำหนักในหนึ่งสัปดาห์" - นี่คือชื่อของเครื่องดื่มโปรตีนของ Leovit มีส่วนผสมจากธรรมชาติเช่น:

• นมทั้งหมด
• เพคติน
• อินนูลิน.
• ฟอสเฟต
• ฟรุกโตส
• สารสกัดจากผลส้มแขก
• โครเมียมพิโคลิเนต

ผลิตภัณฑ์นี้ให้ความรู้สึกอิ่มและมีพลัง เพิ่มความแข็งแกร่ง มีผลดีที่สุดต่อกระบวนการย่อยอาหาร เร่งการเผาผลาญ และขจัดสารอันตรายออกจากร่างกาย

ดื่มค็อกเทลในขณะท้องว่าง เครื่องดื่มสามารถทดแทนมื้ออาหารได้ หนึ่งซองเต็มไปด้วยแก้ว น้ำบริสุทธิ์และผสม อุณหภูมิของน้ำไม่สำคัญ การแบ่งประเภทมีสองรสชาติ: โปรตีนวานิลลาและโปรตีนช็อคโกแลต

มีหลายอย่างเกี่ยวกับค๊อกเทลนี้ ข้อเสนอแนะในเชิงบวกโดยเฉพาะในหมู่ผู้หญิง พวกเขาถือว่าเครื่องมือนี้เป็นตัวช่วยที่แท้จริงในการลดน้ำหนัก กล่าวกันว่าช่วยทดแทนของว่างตลอดทั้งวันและลดความอยากอาหาร ช่วยให้ร่างกายอยู่ในสภาพดี เติมเต็มความต้องการโปรตีนในแต่ละวันของร่างกาย

เครื่องดื่มโปรตีน "เฮอร์บาไลฟ์"

โปรตีนเชคสำหรับการลดน้ำหนัก "เฮอร์บาไลฟ์" ประกอบด้วย:

• โปรตีนจากถั่วเหลืองและนม
• ไฟเบอร์.
• วิตามินและแร่ธาตุซึ่งมีประมาณยี่สิบ

ค็อกเทลนี้สามารถทดแทนมื้ออาหารเต็มรูปแบบได้ รวมอยู่ในโปรแกรมลดน้ำหนักของเฮอร์บาไลฟ์ มีองค์ประกอบที่สมดุลที่มีประสิทธิภาพสูง ให้ความรู้สึกอิ่มเป็นเวลานาน บริษัทให้บริการค็อกเทลหลากหลายรสชาติ