วิธีทำน้ำสตรอเบอร์รี่ที่บ้าน น้ำสตรอเบอร์รี่หอม

ที่จำเป็น:สตรอเบอร์รี่ 1 กก. น้ำตาล 300 กรัม

การทำอาหาร

หากต้องการทำน้ำผลไม้ ให้เลือก ผลเบอร์รี่สุกเรียงเอาก้านออกแล้วล้าง น้ำเย็น. จากนั้นให้สะเด็ดน้ำเล็กน้อย วางตะแกรงไม้ในถังทรงสูง เทน้ำลงไป 8-10 ซม.

วางหม้อคั้นน้ำเคลือบฟันหรือสแตนเลสบนตะแกรง. คลุมถังด้วยผ้า 2 ชั้นแล้วมัดด้วยเชือก จากนั้นเทเบอร์รี่กับน้ำตาลลงบนผ้าใบคลุมด้วยกระดาษฟอยล์หรือ กระดาษ parchment. ปิดฝาถังให้สนิท ผูกปลายผ้าไว้เหนือฝาเพื่อไม่ให้ติดไฟ ต้มน้ำในถังประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนปานกลาง ในเวลานี้น้ำจะถูกรวบรวมในกระทะ

ในระหว่างนี้ให้เตรียมภาชนะสำหรับเก็บน้ำผลไม้ - ต้มจุกไม้และขวด ทันทีหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง เทน้ำผลไม้จากกระทะลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วเสียบด้วยก๊อก จากนั้นกลับด้านและคลุมด้วยแผ่นให้เย็นลงอย่างช้าๆ ทันทีที่น้ำผลไม้เย็นลงให้ตัดไม้ก๊อกที่ระดับขอบคอขวดออกแล้วเติมพาราฟิน เก็บขวดน้ำสตรอเบอร์รี่ในแนวนอน

สตรอเบอร์รี่ - ฉ่ำ สวนเบอร์รี่กับ รสชาติเยี่ยมและ กลิ่นหอมอ่อนๆ. สตรอเบอร์รี่สุกในรัสเซียขึ้นอยู่กับภูมิภาคตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงสิ้นเดือนกรกฎาคม ก่อนหน้านี้ผลไม้เล็ก ๆ นี้ได้รับการอบรมทางตอนใต้ของรัสเซียเท่านั้น แต่ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ปรากฏพันธุ์ของผลไม้เล็ก ๆ ซึ่งปลูกในอัลไตตะวันออกไกลและไซบีเรีย และความสำเร็จล่าสุดของพืชปฐพีวิทยาคือการปลูกพืชไร้ดิน สตรอเบอร์รี่สามารถปลูกในน้ำได้โดยใช้เรือนกระจกที่มีสภาพอากาศแบบพิเศษ ปุ๋ย และแสงสว่าง ถูกต้องตามความเป็นจริง - ความสมบูรณ์แบบไม่มีขีดจำกัด

สตรอเบอร์รี่สดมีวิตามิน A, C, E, กลุ่ม B สตรอเบอร์รี่ประกอบด้วยธาตุเหล็ก, สังกะสี, ทองแดง, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ฟอสฟอรัสและอื่น ๆ สตรอเบอร์รี่มีประโยชน์สำหรับโรคความดันโลหิตสูง มะเร็ง โรคโลหิตจาง โรคของระบบทางเดินอาหาร ที่ ยาพื้นบ้านมีความเชื่อกันว่าเพื่อชำระเลือดจำเป็นต้องกินสตรอเบอร์รี่สดอย่างน้อย 6 กิโลกรัมในช่วงฤดู

น้ำสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับอนาคตสำหรับฤดูหนาวก็มีเช่นเดียวกัน คุณสมบัติมหัศจรรย์นั่นและผลเบอร์รี่ มาดูกันว่าคุณสามารถเตรียมเครื่องดื่มสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวและส่วนผสมของผลไม้ได้อย่างไร

เป็นธรรมชาติ น้ำสตรอเบอรี่ผลิตจากสตรอเบอร์รี่ คุณสามารถใช้น้ำตาลได้ น้ำสตรอเบอร์รี่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับ โภชนาการทางการแพทย์สำหรับเด็กหากไม่มีการแพ้สตรอเบอร์รี่และยังรวมอยู่ในอาหารของหญิงตั้งครรภ์ที่เป็นโรคพิษ เนื่องจากในระหว่างตั้งครรภ์ภาวะครรภ์เป็นพิษเกิดจากการขาดธาตุเหล็ก และในสตรอเบอร์รี่ก็เพียงพอแล้ว เป็นที่ทราบกันมานานแล้วว่าสตรอเบอร์รี่ช่วยขจัดเกลือของโลหะหนักออกจากร่างกายได้ดี น้ำสตรอเบอร์รี่สามารถเป็นพื้นฐานสำหรับสตรอเบอร์รี่กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

หากคุณมีการเก็บเกี่ยวที่ยอดเยี่ยมในบ้านในชนบทในปีนี้ สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 10 กก.
• น้ำตาล 100 กรัม ต่อลิตรของน้ำผลไม้

วิธีทำน้ำผลไม้ที่บ้าน:

1. ในการเตรียมเครื่องดื่มเราเลือกผลเบอร์รี่ขนาดเล็กสุกมีสีสดใส
2. เราคัดแยกผลเบอร์รี่ ทิ้งผลที่สุกเกินไป ไม่สุก เน่าเสีย นำกลีบเลี้ยงออกและล้างให้สะอาด เราต้องไม่ลืมว่าสตรอเบอร์รี่เติบโตต่ำมากเหนือพื้นดิน และผลเบอร์รี่เองก็สามารถปนเปื้อนด้วยทรายหรือดินได้
3. ใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในถุงผ้าแล้วบีบภายใต้แรงกดจนกว่าจะมีของเหลวไหลออกมามากมาย
4. น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกเทลงในกระทะอุ่นที่อุณหภูมิ 85 องศาแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
5. เราฆ่าเชื้อขวดน้ำผลไม้ขึ้นอยู่กับความจุของภาชนะตั้งแต่ 5 ถึง 30 นาทีและปิดฝาโลหะให้แน่น
6. เยื่อกระดาษที่เหลือสามารถใช้สำหรับน้ำผลไม้รอง ในการทำเช่นนี้ให้เทเยื่อกระดาษ 5 กิโลกรัมกับน้ำ 1 ลิตรเย็นถึง 40 องศายืนประมาณ 5 ชั่วโมง ถัดไปเยื่อกระดาษจะถูกวางอีกครั้งในถุงผ้าและวางไว้ใต้แท่นพิมพ์
7. คุณสามารถทำให้น้ำที่สองหวานขึ้นหรือต้มน้ำเชื่อมก็ได้ จากนั้นเทน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วลงไป น้ำเดือด, ใส่เหยือกเครื่องดื่มในตู้เย็น , ดื่มในสภาพอากาศร้อน

น้ำสตรอเบอรี่แช่แข็ง

สูตรน้ำผลไม้แช่แข็งนั้นง่ายมาก ผักและผลไม้แช่แข็งเป็นวิธีการเก็บเกี่ยวที่มีประสิทธิภาพมากสำหรับฤดูหนาว ด้วยวิธีการประมวลผลนี้ผลเบอร์รี่และน้ำผลไม้จะไม่สูญเสียไป คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์. คุณสามารถใช้ช่องแช่แข็งของตู้เย็นในครัวเรือนได้ และจะดียิ่งขึ้นไปอีกหากคุณมีตู้เย็นแยกต่างหาก ตู้แช่แข็งที่มีหลายระดับ คุณยังสามารถใช้แม่พิมพ์สำหรับ น้ำแข็งอาหารใส่น้ำแข็งก้อนแยกต่างหากในถุงพลาสติก

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 8 กก.

น้ำสตรอเบอร์รี่ - การเตรียม:

1. สตรอเบอร์รี่จะถูกคัดแยก แปรรูป และผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
2. เราไม่ได้ฆ่าเชื้อน้ำสตรอเบอร์รี่ที่เกิดขึ้น แต่เทลงในภาชนะบรรจุทันทีและใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็ง
3. ในฤดูหนาวเรานำภาชนะที่มีน้ำผลไม้ออกมาละลายน้ำแข็ง อุณหภูมิห้องและใช้โดยไม่ต้องต้มขึ้นอยู่กับว่าต้องการนำไปใช้อย่างไร

สตรอเบอร์รี่ - น้ำแอปเปิ้ล

น้ำแอปเปิ้ลมีผลดีต่อร่างกายมนุษย์และนอกจากนี้เมื่อผสมกับน้ำสตรอเบอร์รี่ซึ่งอาจทำให้เกิดผลอ่อนลงเล็กน้อย นั่นเป็นเหตุผลที่พ่อแม่หลายคนเลือกน้ำผลไม้ผสมแอปเปิ้ลสำหรับลูก ๆ ของพวกเขา น้ำผลไม้เป็นที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ และเหมาะสำหรับวันหยุดและวันเกิดของเด็ก ๆ

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 6 กก.
• แอปเปิ้ล - 4 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม

วิธีทำน้ำสตรอเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล:

1. สตรอเบอร์รี่ถูกแปรรูปและกลั่นเป็นน้ำผลไม้ตามสูตรที่อธิบายไว้ข้างต้น
2. แอปเปิ้ลโดยเฉพาะอย่างยิ่งหวานและฉ่ำ ล้าง, ผ่าครึ่ง, เอากล่องเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นเราก็ส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้
3. ผสมสตรอเบอร์รี่และ น้ำแอปเปิ้ลรวมเข้าด้วยกัน กระทะเคลือบอุ่นได้ถึง 85 องศาแล้วเทลงในขวดที่เตรียมไว้

น้ำสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวกับลูกเกดดำ

แบล็คเคอแรนท์เป็นหนึ่งในผู้นำ (แครนเบอร์รี่ โรสฮิป กีวี) ในแง่ของปริมาณวิตามินซี ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์ในการเพิ่มความต้านทานของร่างกายต่อการติดเชื้อ เครื่องดื่มเป็นส่วนหนึ่งของโภชนาการทางการแพทย์

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 5 กก.
• ลูกเกดดำ - 2 กก.
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• น้ำ 400 มล.

วิธีทำน้ำสตรอเบอร์รี่กับแบล็คเคอแรนท์:

1. เราทำความสะอาดสตรอเบอร์รี่ที่เลือกจากกลีบเลี้ยง ล้างมัน ใส่ไว้ในถุงผ้าใบแล้วบีบของเหลวออกภายใต้แรงดัน จากนั้นกรอง
2. เราตัดแบล็กเคอแรนท์ออกจากกิ่ง ล้างมัน นวดด้วยช้อนไม้หรือขวดแชมเปญ ใส่ลงในกระทะ เทน้ำหนึ่งแก้วแล้วปรุงเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นเราก็กระจายลูกเกดบนผ้ากอซหลาย ๆ ชั้นแล้วบีบของเหลวออกด้วยตนเอง
3. เราเตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำตาลและน้ำ
4. เทน้ำสตรอเบอรี่และลูกเกดลงในกระทะเคลือบ เติมน้ำเชื่อมและตั้งไฟให้ร้อนถึง 90 องศา เรารักษาเครื่องดื่มที่อุณหภูมินี้เป็นเวลา 5-7 นาทีแล้วเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อ
5. เราฆ่าเชื้อขวดน้ำผลไม้โดยขึ้นอยู่กับความจุของภาชนะเป็นเวลา 12 - 25 นาทีแล้วม้วนให้แน่น

หากคุณยังมีผลเบอร์รี่แบล็กเคอแรนท์เหลืออยู่ คุณก็สามารถปรุงอาหารจากผลเหล่านี้ได้

สูตรน้ำสตรอเบอร์รี่ในคั้นน้ำผลไม้กับราสเบอร์รี่

ราสเบอร์รี่เป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ผลิตภัณฑ์ผสมมีฤทธิ์ลดไข้และเป็นเครื่องดื่มสำหรับโภชนาการทางการแพทย์ แนะนำให้ใช้ระหว่าง หวัด, กระบวนการอักเสบในร่างกาย, โรคของระบบทางเดินหายใจส่วนบน

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ 2 กก.
• ราสเบอร์รี่ - 2 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม

วิธีทำน้ำสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวด้วยราสเบอร์รี่:

1. เราวางสตรอเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ในตะแกรง - กระทะคั้นน้ำผลไม้
2. เราใส่ราสเบอร์รี่ลงในกระชอนแล้วจุ่มลงในน้ำเกลือสามครั้ง หากมีราสเบอร์รี่บั๊กในราสเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่จะลอยขึ้นและเอาออกได้ง่ายด้วยช้อนที่มีรู จากนั้นบดผลเบอร์รี่เล็กน้อย
3. รวมสตรอเบอร์รี่กับราสเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาล
4. เติมน้ำลงในภาชนะด้านล่างของเครื่องคั้นน้ำผลไม้แล้วนำไปต้ม จากนั้นติดตั้งกระทะที่มีสายยางอยู่ด้านบนและตะแกรงที่มีผลเบอร์รี่อยู่ด้านบน ปิดฝาหน่วยและต้มเป็นเวลา 45 นาที
5. จากนั้นเปิดก๊อกสายยางและเติมน้ำผลไม้ลงในเหยือกอุ่นๆ แล้วปิดผนึกสนามทันที

สูตรทำน้ำสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวพร้อมเชอร์รี่

เชอร์รี่รสหวานสดเข้ากันได้ดีกับสตรอเบอร์รี่รสเปรี้ยว น้ำผลไม้ไม่สามารถทำให้หวานได้ มีทั้งสตรอเบอร์รี่และเชอร์รี่ จำนวนมากต่อม. น้ำผลไม้มีประโยชน์สำหรับฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ สตรีมีครรภ์ และใช้เป็นของหวานในมื้อเที่ยงได้ดี

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 5 กก.
• เชอร์รี่หวาน - 3 กก.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเก็บเกี่ยวน้ำสตรอเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว:

1. น้ำสตรอเบอรี่ได้จากการกด กรอง และเทลงในกระทะเคลือบฟัน
2. เราล้างเชอร์รี่เอาก้านออกนวดด้วยสากไม้เล็กน้อยใส่ในถุงผ้าใบแล้วบีบน้ำภายใต้แรงกด
3. เทน้ำเชอร์รี่ลงในน้ำสตรอเบอร์รี่และตั้งไฟให้ร้อนถึง 90 องศา แต่อย่าเดือด
4. เทน้ำร้อนลงในขวดที่เตรียมไว้แล้วม้วนขึ้น จากนั้นเราก็พลิกเหยือกแล้วคลุมด้วยผ้าห่มแล้วเย็นประมาณหนึ่งวัน

น้ำหวานสตรอเบอร์รี่เขตร้อน

เครื่องดื่มนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง สำหรับฤดูหนาว แม่บ้านจะเก็บเกี่ยวในปริมาณเล็กน้อยสำหรับโอกาสสำคัญโดยเฉพาะ ที่ เครื่องดื่มผสมตามกฎแล้วรสชาติหนึ่งควรครอบงำและส่วนที่เหลือควรเติมเต็มเท่านั้นโดยแนะนำกลิ่นรสที่ละเอียดอ่อน ในเครื่องดื่มนี้ส่วนประกอบแต่ละอย่างมีรสชาติที่แปลกประหลาด รสชาติของน้ำทิพย์นี้มีไว้สำหรับผู้ชื่นชอบสิ่งที่ผิดปกติสดใสและอุดมสมบูรณ์ ในคำ - เครื่องดื่มสำหรับนักชิม น้ำผลไม้เสิร์ฟเป็นของหวานอิสระเจือจางด้วยน้ำเข้ากันได้ดีกับค็อกเทลแอลกอฮอล์ต่ำพร้อมเหล้าและแชมเปญ เหมาะสำหรับวิปปิ้งครีม เค้ก ไอศกรีม

วัตถุดิบ:

• สตรอเบอร์รี่ - 3 กก.
• สับปะรด 1 ชิ้น,
• กล้วย - 3 ชิ้น,
• กีวี - 4 ชิ้น,
• ลูกแพร์ - 1 กก.
• น้ำตาล - 300 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. น้ำสตรอเบอร์รี่ได้จากการกด คุณสามารถข้ามผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ แต่ปริมาณเนื้อจะมากขึ้น ไม่ประหยัด
2. ปอกเปลือกสับปะรดออกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ
3. เราล้างลูกแพร์ตัดแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ล้างกีวีและกล้วย ปอกเปลือก และหั่นเป็นชิ้นๆ
5. ผ่านการคั้นน้ำผลไม้ ลูกแพร์ กีวี กล้วย และสับปะรด กรองน้ำผลไม้ที่ได้เทลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาลตั้งไฟแล้วนำไปต้ม แต่อย่าต้ม
6. น้ำหวานที่ได้จะถูกปกป้องเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทลงในขวด ฆ่าเชื้อและปิดให้สนิท

มาสรุปกัน น้ำสตรอเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ในการเตรียมการทั้งหมดและใช้งานได้ดี ผลเบอร์รี่ต่างๆและผลไม้ ฤดูสตรอเบอร์รี่ค่อนข้างสั้น และยืดอายุโดยปล่อยให้ตัวเองสนุกกับมัน รสชาติดีเยี่ยม ตลอดทั้งปีบทความนี้เขียนขึ้น

ทางเลือกของสูตรเป็นของคุณ เหลือเพียงการปฏิบัติตามคำแนะนำเท่านั้น ขอให้โชคดี!

- ที่สำคัญที่สุด เบอร์รี่ฤดูร้อนสำหรับสลาฟ ประเพณีการทำอาหาร. ผลิตภัณฑ์นี้อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุซึ่งจำเป็นมากในการตุนไว้สำหรับฤดูหนาว น้ำสตรอเบอรี่มักดื่มเป็นเครื่องดื่มเพียงอย่างเดียว ที่ สูตรที่ซับซ้อนส่วนผสมนั้นไม่ได้ใช้จริง และศักยภาพในการทำอาหารของน้ำผลไม้ก็มีจำกัด เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มูส ไอศกรีม และเยลลี่

สิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ วิธีชงเครื่องดื่มที่บ้าน และที่ไหน นอกจากในครัวแล้ว คุณสามารถใช้น้ำสตรอว์เบอร์รีได้ไหม

ประโยชน์ของน้ำสตรอเบอร์รี่

อาหารเหลวเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ มันย่อยได้เร็วและง่ายกว่ามากทำให้ร่างกายอิ่มด้วยวิตามิน / แร่ธาตุ นอกจากนี้ น้ำผลไม้ยังเป็นตัวควบคุมความอยากอาหารที่ดีเยี่ยม เราสามารถดื่มน้ำผลไม้ได้ 500 มิลลิลิตร อิ่มท้องและลืมความรู้สึกหิวไปหลายชั่วโมง เครื่องดื่มสมุนไพรสกัดเข้มข้นเสริมสร้างภูมิคุ้มกันสะสมพลังงานภายในร่างกายและส่งผลต่อจุลินทรีย์ ของเหลวช่วยปรับปรุงสภาพภายนอก - ปรับโทนสีและทำให้ใบหน้าเปล่งประกาย, เล็บแข็งแรง, กระตุ้นรูขุมขน ใช้บ่อยอาหารเหลวให้ "พักผ่อน" ระบบทางเดินอาหาร, ทำให้ความอ่อนแอรุนแรงขึ้น ต่อมรับรสและมีกลิ่นหอม

สำคัญ: แม้จะมีข้อดีของน้ำผลไม้ แต่คุณก็ไม่สามารถสร้างอาหารจากพวกเขาเพียงอย่างเดียว ที่ เมนูประจำวันต้องมีทั้งอาหารเหลวและอาหารแข็งเพื่อรักษาสมดุล ความกลมกลืนภายใน และประสิทธิภาพการทำงานของร่างกาย

น้ำสตรอว์เบอร์รีช่วยต่อสู้กับความเหนื่อยล้าเรื้อรังและความฟุ้งซ่านเนื่องจากฤทธิ์ต้านการอักเสบ สภาวะที่ไม่แยแสเกิดขึ้นเนื่องจากการอักเสบภายในและกระบวนการออกซิเดชั่นที่เกิดขึ้นในระดับเซลล์ นักวิทยาศาสตร์ยืนยันว่าสตรอเบอร์รี่ต่อสู้กับ อนุมูลอิสระปรับปรุงการทำงานของความรู้ความเข้าใจและหน่วยความจำ

ข้อได้เปรียบหลักของน้ำสตรอว์เบอร์รีคือมีวิตามินซีสูง (วิตามินซี) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพซึ่งหน้าที่หลักคือการผลิตคอลลาเจน คอลลาเจนเป็นสารเฉพาะที่ทำให้ผิวของเราอ่อนนุ่ม สม่ำเสมอ และเปล่งปลั่ง นอกจากนี้กรดแอสคอร์บิกยังช่วยปกป้องเซลล์ของรูขุมขนและเซลล์ที่อยู่ใกล้เคียง หลอดเลือด. ยิ่งมีวิตามินซีในอาหารมากเท่าไหร่คุณภาพของผิวก็จะยิ่งดีขึ้นเท่านั้น สารอาหารนี้ทำให้ริ้วรอยเรียบเนียน ลดขนาดที่ปรากฏ ส่งเสริมการสร้างบาดแผล/ความเสียหายใหม่อย่างรวดเร็ว และยังช่วยป้องกันแสงแดดที่รุนแรงอีกด้วย

สำคัญ: กรดแอสคอร์บิกถูกทำลายภายใต้อิทธิพล อุณหภูมิสูง. นั่นคือเหตุผลที่น้ำสตรอเบอร์รี่ดีที่สุดในการดื่ม สดหรือหลังการรักษาความร้อนน้อยที่สุด

น้ำสตรอเบอร์รี่ไม่เพียงส่งผลต่อผิวหนัง แต่ยังส่งผลต่อฟันด้วย เป็นส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดสำหรับการฟอกสีฟันที่บ้าน น้ำเบอร์รี่รวมกับเบกกิ้งโซดาและล้างฟันด้วยของเหลวสำเร็จรูป 2 ครั้งต่อสัปดาห์จนกว่าจะได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ ผงฟูสร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นด่างพิเศษที่ป้องกันการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค แอสคอร์บิกและ กรดมาลิกจากสตรอเบอร์รี่มีหน้าที่ในการขจัดคราบพลัคและคราบบนผิวฟัน

อันตรายที่อาจเกิดขึ้นและข้อห้าม

สตรอเบอร์รี่ - สารก่อภูมิแพ้ที่แข็งแกร่งที่พวกเขามีสมาธิ กรดผัก. ข้อห้ามในการใช้ผลเบอร์รี่:

• การแพ้ต่อผลิตภัณฑ์หรือความโน้มเอียงต่ออาการแพ้
• โรคกระเพาะ;
• โรคฟันผุและ กระบวนการอักเสบในช่องปาก
• พยาธิวิทยา ระบบทางเดินปัสสาวะในระยะเฉียบพลัน
• โรคข้อต่อ
• การใช้ยาที่ควบคุม ความดันเลือดแดง(ไม่ควรให้สตรอเบอร์รี่ร่วมกับยาเหล่านี้เพื่อหลีกเลี่ยง ผลข้างเคียงและไตมีภาระมากเกินไป);
• โรคที่เป็นแผลในระยะเฉียบพลัน

ความเสี่ยงอื่นที่เกี่ยวข้องกับการกินผลเบอร์รี่คือยาฆ่าแมลง สตรอเบอร์รี่เป็นผู้นำในการจัดอันดับอาหารที่สกปรกที่สุดที่สามารถสัมผัสกับยาฆ่าแมลงได้ ยาฆ่าแมลงเป็นสารเคมีพิเศษที่ฆ่าศัตรูพืช/วัชพืชและควบคุมการเจริญเติบโตของพืช สารจะค่อยๆสะสมใน ร่างกายมนุษย์และก่อให้เกิดปัญหาได้หลากหลายตั้งแต่ผิวหมองคล้ำไปจนถึงโรคทางพันธุกรรมร้ายแรง

วิธีป้องกันตัวเอง? ซื้อผลเบอร์รี่ที่จุดขายที่ได้รับการรับรองเท่านั้น ควรระบุข้อมูลเกี่ยวกับภูมิภาคของการรวบรวมการยืนยันคุณภาพและความปลอดภัยของสินค้าบนบรรจุภัณฑ์ หากคุณมีโอกาส ให้ปลูกสตรอเบอร์รี่บนขอบหน้าต่างของคุณเองหรือหาซัพพลายเออร์ที่มีส่วนร่วมในการผลิตแบบออร์แกนิก

องค์ประกอบทางเคมี

การใช้ส่วนประกอบในการทำอาหาร

น้ำสตรอเบอรี่มักไม่ค่อยใช้ในสูตรที่มีส่วนผสมหลายอย่าง โดยปกติแล้วพวกเขาจะดื่มเป็นเครื่องดื่มอิสระบ่อยครั้งที่พวกเขาเตรียมเยลลี่บิสกิตเพิ่มในซอส / หมักสำหรับเนื้อสัตว์หรือสัตว์ปีก เหตุผลสำหรับเรื่องนี้คืออะไร? เป็นไปไม่ได้ที่จะนวดแป้งหรือเตรียมซอสบนพื้นฐานของน้ำหวาน - ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปรับน้ำมากเกินไปและสูญเสีย รสชาติเข้มข้น. เพื่อจุดประสงค์นี้ สตรอเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งจึงเหมาะสมที่สุด ใช้น้ำเบอร์รี่เพื่อเจือจางสุราหรือสร้างค็อกเทลที่คุณชื่นชอบในรูปแบบสตรอเบอร์รี่ (เช่น มาการิต้า โมจิโต้ หรือไดกิริส)

สูตรสตรอเบอรี่มาการิต้า

เราจะต้อง:

• ขาว - 50 มิลลิลิตร
• - 25 มิลลิลิตร
• - 20 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อม - 20 มิลลิลิตร
• น้ำสตรอเบอร์รี่น้ำแข็ง - 100 มิลลิลิตร
• น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 10 มิลลิลิตร
• เศษน้ำแข็ง

การทำอาหาร

ผสมส่วนผสมทั้งหมดในเชคเกอร์/เครื่องปั่นเป็นเวลา 15 วินาที โรยขอบแก้วด้วยเยื่อกระดาษแล้วจุ่มลงไปเพื่อให้แก้วปกคลุมด้วยผลึกเกลือ เทลงไป ค็อกเทลสำเร็จรูปลงในแก้ว ตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่และน้ำแข็งป่น

วิธีทำน้ำผลไม้ที่บ้าน

ล้างผลเบอร์รี่ฉ่ำสุกให้สะอาดใต้น้ำไหล ลอกกลีบเลี้ยงและส่วนที่เน่า/เสียหายออก ใส่ผลเบอร์รี่ที่สะอาดลงในเครื่องคั้นน้ำผลไม้หรือเครื่องปั่น เริ่มกลไกแล้วเทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่สะดวก

คำแนะนำในการเก็บรักษาน้ำผลไม้:

• ล้างสตรอเบอร์รี่ให้สะอาดและนำกลีบเลี้ยงออก
• โอนผลเบอร์รี่ไปยังถุงผ้าแล้วบีบด้วยแรงกด
• เทน้ำผลไม้ลงในกระทะให้ความร้อนของเหลว แต่อย่าต้ม
• เทมวลอุ่นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาโลหะให้แน่น
• เค้กที่เหลือจากสตรอเบอร์รี่สามารถนำมาใช้ใหม่ได้ เทเค้กด้วยน้ำ (ของเหลว 1 ลิตรต่อเยื่อกระดาษ 5 กิโลกรัม) แล้วทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง ใส่เยื่อกระดาษลงในถุงผ้าแล้วบีบอีกครั้งภายใต้แรงกด เทน้ำผลไม้ที่เสร็จแล้วลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ดื่มหรือเตรียมน้ำเชื่อม / ซอส / ค็อกเทล / ของหวานที่มีลักษณะคล้ายเยลลี่

การใช้ส่วนประกอบในด้านความงาม

สารสกัดสตรอเบอรี่ถูกนำมาใช้ทั้งในสายการดูแลมืออาชีพและขั้นตอนที่บ้าน ซึ่งมีความเข้มข้นในผลเบอร์รี่มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเจ้าของผิวมันที่มีรูขุมขนกว้างและจุดด่างอายุ นอกจากนี้น้ำสตรอเบอร์รี่ยังช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนด้วย เนื้อหาสูงทองแดง (ลูกบาศ์ก).

วิธีการใช้ของเหลว? คุณสามารถเช็ดหน้าทุกวันก่อนใช้โทนิคและครีมเพิ่มความชุ่มชื้น หรือใช้เป็นมาสก์ (เช่น กับมันฝรั่งบด) เป็นเวลา 10-15 นาที ผลที่ได้คือการวางตัวเป็นกลางของการอักเสบ, เอฟเฟกต์ไวท์เทนนิ่ง, บลัชออนสีชมพูที่น่าพึงพอใจ, ผิวยืดหยุ่นที่ละเอียดอ่อน

อย่าลืมว่าสตรอเบอร์รี่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง ดังนั้นอย่าทิ้งของเหลวเข้มข้นไว้บนใบหน้านานเกิน 15 นาที

ขั้นตอนที่บ้านสามารถทำได้โดยไม่คำนึงถึงฤดูกาล ในฤดูหนาวใช้สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง - อุณหภูมิต่ำช่วยรักษาสมดุลของสารอาหารให้ครบถ้วนประสิทธิภาพการดูแลจึงไม่เสียไป

วิธีเลือกซื้อน้ำสตรอว์เบอร์รี

บรรจุภัณฑ์ ส่วนราคา คุณภาพความสวยงามของบรรจุภัณฑ์และการออกแบบมีความสำคัญรองลงมา สิ่งแรกที่คุณต้องใส่ใจคือองค์ประกอบ ควรเรียบง่ายและเข้าใจได้มากที่สุด น้ำผลไม้ในอุดมคติประกอบด้วยผลไม้และน้ำเท่านั้น เป็นเครื่องดื่มที่จะให้พลังงานและทำให้ร่างกายอิ่มด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์

หลีกเลี่ยงสารเพิ่มรสชาติ สารกันบูด E เสิร์ฟเพิ่มเติมและซับซ้อน สูตรเคมีที่คุณไม่สามารถเข้าใจได้ ไม่มีจริง สารอาหารและสิ่งเดียวที่ผู้ผลิตสามารถอวดได้คือเนื้อหาแคลอรี่สูงและ ระยะยาวพื้นที่จัดเก็บ.

นักโภชนาการอ้างว่า ประโยชน์สูงสุดบรรจุอยู่ในน้ำคั้นสด สิ่งที่ต้องดื่มภายใน 20 นาทีหลังจากเตรียม หลังจากผ่านไป 20 นาที เครื่องดื่มจะเริ่มกระบวนการออกซิเดชั่นซึ่งจะทำลายสารอาหารที่สำคัญบางส่วน

เมื่อเข้าสู่ฤดูร้อนก็ถึงเวลาที่จะได้รับของขวัญจากธรรมชาติในรูปของสารพัดเพื่อสุขภาพ ทุกคนที่ใส่ใจในสุขภาพของตนเองและชอบเพลิดเพลินกับของขวัญสดใหม่จากสวน ไม่เพียงแต่เติมวิตามินให้ร่างกายอย่างเข้มข้นเท่านั้น แต่ยังพยายามตุนไว้ตลอดทั้งปีด้วย หนึ่งในอาหารโปรดของทุกคนในฤดูร้อน สตรอเบอร์รี่หอม. ผลไม้เล็ก ๆ นี้มีความโดดเด่นไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีวิตามินที่เข้มข้นที่สุดอีกด้วย หลังจากเพลิดเพลินกับสตรอเบอร์รี่สดมากมายแล้วคุณสามารถเริ่มเตรียมอาหารรสเลิศต่าง ๆ จากมันได้: แยม, มูส, ค็อกเทล, ขนมอบต่างๆผลไม้แช่อิ่มและน้ำผลไม้ น้ำสตรอเบอรี่— ตัวเลือกที่ดีสดชื่นสดใสและ เครื่องดื่มอร่อย. เครื่องดื่มนี้ผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติที่อร่อยและ ประโยชน์มหาศาลเพื่อสุขภาพ. ตัวเลือกที่สะดวกที่สุดในการเตรียมคือการปรุงอาหารด้วยคั้นน้ำผลไม้

การเตรียมน้ำสตรอเบอรี่ในหม้ออัดความดัน:

1. เตรียมสตรอว์เบอร์รี: คัดแยก ล้าง ล้างออกจากหมวกเขียว

   

   2. เติมน้ำลงในหม้อคั้นน้ำผลไม้ปิดฝา นำน้ำไปต้ม

   

   3. เทสตรอเบอร์รี่ลงในถาดผลไม้พิเศษ โรยด้วยน้ำตาล ติดตั้งตะแกรงที่ส่วนตรงกลางของเครื่องคั้นน้ำผลไม้ - เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ไปที่เครื่องคั้นน้ำผลไม้ ก่อนอื่นให้ต่อท่อยางเพื่อระบายน้ำออก โดยยึดที่หนีบไว้เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้ไหลออกมาระหว่างการปรุงอาหาร

   

   วางโครงสร้างของกริดและตัวสะสมบนหม้อน้ำเดือด

   

   5. หลังจากผ่านไป 5 นาที เมื่อสังเกตเห็นความเดือดรุนแรง ให้ลดความร้อนลงเหลือระดับปานกลาง

   

   6. ในขณะที่คั้นน้ำผลไม้กำลังทำงาน คุณสามารถเตรียมอาหารที่จะเทน้ำผลไม้ที่ได้ เพื่อรักษาน้ำผลไม้ไว้จนถึงช่วงฤดูหนาว ขวดและฝาปิดจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ

   

   7. เพื่อให้เครื่องดื่มที่ได้ผ่านการฆ่าเชื้ออย่างสมบูรณ์ จำเป็นต้องระบายน้ำทิ้ง 1-2 ถ้วยหลังจากเริ่มทำอาหาร 30 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหาร คลายแคลมป์แล้วเทกลับลงในกระทะเหนือผลเบอร์รี่ จะเห็นได้ว่าผลเบอร์รี่มีขนาดลดลงและซีดลงได้อย่างไร

   

   8. ปล่อยให้เดือดอีก 30-40 นาที จากนั้นปิดและเริ่มสะเด็ดน้ำ ในการทำเช่นนี้ให้ปล่อยท่อออกจากที่หนีบและระมัดระวังโดยไม่ลืมว่าทุกส่วนของคั้นน้ำผลไม้ร้อนมากเทเครื่องดื่มที่ได้ลงในภาชนะที่เตรียมไว้

   

   9. ธนาคารกับ เครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมม้วนด้วยกุญแจ เปิดฝาลง คลุมด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากทำความเย็นเสร็จแล้ว ให้ย้ายไปที่ห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

   

น้ำสตรอว์เบอร์รีแสนอร่อย อุดมด้วยวิตามิน หอมเย้ายวน พร้อมกลิ่นหอมและสีสันพร้อมแล้ว! น้ำผลไม้ดังกล่าวสามารถดื่มได้ทันที แช่เย็นในตู้เย็น หรือเพลิดเพลินในฤดูหนาว โดยรับความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ของฤดูร้อนผ่านรสชาติ ไม่มีใครจะปฏิเสธที่จะปรนนิบัติตัวเองด้วยรสชาติธรรมชาติอันชุ่มฉ่ำนี้

ขายหน้าร้านวันนี้ น้ำผลไม้เบอร์รี่ทุกชนิดแต่ แม่บ้านที่ดีก่อนหน้านี้พวกเขาพยายามเตรียมเครื่องดื่มสำหรับฤดูหนาวด้วยตัวเอง

น้ำสตรอว์เบอร์รีโฮมเมดนั้นเป็นธรรมชาติ อร่อย และดีต่อสุขภาพมาก คุณไม่สามารถโต้แย้งได้

และเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาว หากแยมและผลไม้แช่อิ่มสุกแล้ว ขอแนะนำเป็นอย่างยิ่ง

น้ำสตรอเบอร์รี่กระป๋องพร้อมน้ำตาล

1. ล้างสตรอเบอร์รี่ ปล่อยให้แห้งเล็กน้อย

2. ผ่านเครื่องบดเนื้อ กดแล้วบีบน้ำในสองหรือสามขั้นตอน

ทุกครั้งที่บีบมวล (เยื่อกระดาษ) ควรผสมให้เข้ากันแล้วบีบอีกครั้ง

3. กรองน้ำคั้นผ่านผ้าโปร่ง 3-4 ชั้น

4. เทลงในกระทะเคลือบใส่น้ำตาลในอัตรา 100 กรัมต่อน้ำผลไม้ 1 ลิตรแล้วตั้งไฟบนเตาคนให้เข้ากันถึง 95 ° C

เมื่อให้ความร้อนคุณต้องแน่ใจว่าน้ำไม่เดือดมิฉะนั้นจะสูญเสียรสชาติและกลิ่น

5. เทน้ำผลไม้ลงในขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อทันที ม้วนขึ้น คว่ำลง แล้วห่อด้วยผ้าห่มจนเย็น

สั่งซื้ออุปกรณ์ประหยัดพลังงานและลืมเรื่องค่าไฟจำนวนมากในอดีตไปได้เลย

หลังจากวิดพื้นแล้วเยื่อกระดาษจะยังคงอยู่ซึ่งยังมีอีกมาก คุณสมบัติรสชาติ. ใช้อบหรือราดน้ำ (10% ของมวลกาก) 3-5 ชม. แล้วบีบอีกครั้ง น้ำผลไม้รองเข้าไปในผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ น้ำซุปข้น แยม เจลลี่ ฯลฯ

วิธีทำน้ำสตรอว์เบอร์รีไม่ใส่น้ำตาล

ความแตกต่างระหว่างสตรอเบอร์รี่กับวิคตอเรียคืออะไรคุณสามารถอ่านได้

1. เรียงผลเบอร์รี่ ล้าง เอาก้านออก บดด้วยไม้ดัน มันฝรั่งบด, กรอง.

2. เทลงในกระทะเคลือบตั้งไฟกลางถึง 85 องศาต้มประมาณ 5 นาที

3. เทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาต้ม ฝาดีบุกและวางในกระทะด้วยน้ำร้อนถึง 60 ° C สำหรับการพาสเจอไรซ์

4. พาสเจอร์ไรส์ที่อุณหภูมิ 85-90 องศา ขวดความจุ 3 ลิตร - 35 นาที 2 ลิตร - 25 นาที 0.5 ลิตร - 15 นาที ม้วนฝาขึ้น

ควรตรวจสอบกระป๋องน้ำผลไม้ที่ปิดสนิทภายในสองสัปดาห์ หากคุณฆ่าเชื้อไม่ดี เนื้อหาจะขุ่น หมัก หรือขึ้นรา

น้ำผลไม้คุณภาพสูงต้องเก็บไว้ในที่มืด มิฉะนั้น น้ำผลไม้กระป๋องจะสูญเสียสีสันที่สวยงามไป

เวลาจัดเก็บสูงสุดสำหรับน้ำผลไม้โฮมเมดในเหยือกคือ 1 ปี