เค้กเนื้อ. สูตรอาหาร: เค้กเนื้อ - หมูสับ

บางคนอาจพบว่าการผสมผสานการทำอาหารเป็นเค้กเนื้อแปลก ๆ ในทันที เราเคยชินกับความจริงที่ว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวเกี่ยวข้องกับบางสิ่งที่โปร่งสบายเขียวชอุ่มและเย้ายวน ไม่ต้องกังวล! ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารที่นำเสนอนั้นดีและอร่อยมากจนสามารถพิชิตได้ในครั้งแรกและทุกครั้ง

เค้กเนื้อกับเนื้อสับ

ทีนี้มาทำความคุ้นเคยกับรูปแบบที่น่าสนใจในการเตรียมเค้กเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำกับเนื้อสับ

ส่วนผสมของส่วนผสม:

• เนย (เนยใสหรือลีน);
• หัวผักกาดหอม - 6 ชิ้น;
• ไข่ - 6 ชิ้น;
• แครอท - 4 ชิ้น;
• แป้งพรีเมี่ยม - จาก 260 กรัม
• หมูสับ - 1 กก.
• มายองเนสคลาสสิก - 500 มล.;
• นมไขมัน - 400 มล.;
• เกลือป่นพริกไทย

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและล้างผัก ถูอย่างหยาบ แครอทหวาน, สับหัวหอมอย่างประณีต
2. ทอดชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง
   เนยใสสำหรับ การรักษาความร้อนการเติมส่วนผสมจะเพิ่มแคลอรี อาหารพร้อมทานแม้ว่าไขมันที่ไม่ติดมันจะทำให้มีประโยชน์มากขึ้น แต่ให้เอวเล็กของเรา!
3. เรานำเนื้อสับออกจากตู้เย็นใส่แป้งที่ร่อนแล้วผสมมวล เราขับไข่ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลืออีกครั้งเรารวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้าด้วยกัน เราได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและมีความหนืดสูง
4. เราเทลงไป นมทั้งตัว, คนให้เข้ากันอีกครั้ง คุณสามารถใช้ช้อน มือ หรือเครื่องผสมอาหารก็ได้ เมื่อเสร็จสิ้นกระบวนการ เราทิ้งผลิตภัณฑ์ไว้เป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อ "พักผ่อน" จากเรา
5. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่ทัพพี แป้งเนื้อให้กระจายไปทั่วพื้นผิวของจาน เช่น แพนเค้ก
6. ทอดจนข้น สีน้ำตาลทอง. ความหนาของเค้กสูงถึง 0.5 ซม. พลิกกลับโดยถือผลิตภัณฑ์ด้วยไม้พายสองอันเพื่อไม่ให้กระจุย เราดำเนินการตามขั้นตอน เราใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน
7. ถ้าอย่างนั้น - เรื่องของเทคโนโลยี! เราจะได้รับเค้กมากถึงห้าชิ้น หล่อลื่นแต่ละวงกลม มายองเนสสดและชั้นหนา ไส้ผัก. เราประกอบโครงสร้างโดยใช้ส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด

คุณเห็นแล้วว่าการ "สร้าง" เค้กเนื้อที่หรูหราด้วยเนื้อสับนั้นง่ายและง่ายเพียงใด!

จากเค้กวาฟเฟิล

มาเซอร์ไพรส์ครอบครัวกันต่อด้วยความสามารถของเราด้วยการเตรียมเค้กเนื้อจากเค้กวาฟเฟิล ใช้คำพูดของฉันมัน - มันอร่อย!

รายการของชำ:

• น้ำมันพืช;
• หัวผักกาดหอม - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 60 กรัม
• เนื้อสับ - 1 กก.
• ชีสแปรรูป - 120 กรัม
• ครีมโฮมเมด - 220 กรัม
• ชีส (ไม่จำเป็น) พันธุ์ดูรัม) - 170 กรัม
• นมสด - 100 มล.;
• แผ่นเวเฟอร์ - จาก 7 ชิ้น.;
• เนื้อสับ - 1 กก.
• วางมะเขือเทศ - 60 กรัม

คำสั่งทำอาหาร:

1. ส่วนประกอบเนื้อของจานสามารถซื้อได้ที่ร้านเฉพาะ แต่จะดีกว่าถ้าซื้อเองที่บ้าน
   เราใช้หมูหรือเนื้อ เป็นความคิดที่ดีที่จะรวมผลิตภัณฑ์สองประเภทในส่วนเท่า ๆ กันหรือวัดตามความชอบส่วนตัว
2. แน่นอนเราปลดปล่อยเนื้อจากฟิล์มและเส้นเอ็น หั่นเป็นชิ้น บดในเครื่องประมวลผลที่บ้าน
3. เราเพิ่มมวลผลลัพธ์ที่แบ่งออกเป็นลูกบาศก์ ชีสแปรรูป, นมสด. พริกไทยและเกลือผสมให้เข้ากัน
4. ตอนนี้ทาแผ่นวาฟเฟิลแต่ละแผ่นด้วยไส้เนื้อสับ เราทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้ฐานเปียกหลังจากนั้นเราม้วนส่วนต่างๆในรูปของซิการ์ เรากระจายผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบที่เคลือบด้วยน้ำมันใกล้กัน
5. เจือจางแป้งในน้ำเดือดเล็กน้อย 100 มล. ใส่มะเขือเทศ เครื่องเทศ และครีมเปรี้ยว ผสมจน ความสม่ำเสมอ. หล่อลื่นด้านบนของม้วนด้วยซอสที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยชิปชีสอย่างหนา
6. เราส่งอาหารไปที่เตาอบครึ่งชั่วโมงโดยให้ความร้อนถึง 180 ° C

เค้กเวเฟอร์เป็นขนมที่อร่อย!

อาหารว่างจานด่วนจาก Alena Mitrofanova

และสิ่งที่คุณไม่เห็นในช่องการทำอาหารของช่างฝีมือผู้มีความสามารถนี้ไม่เพียงพอ อย่างไรก็ตาม ตอนนี้เราสนใจเค้กเนื้อ อยู่ในมือของ Alena Mitrofanova สินค้าง่ายๆกลายเป็นเวทมนตร์การกินที่แท้จริง!

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลี (กะหล่ำดอกและบรอกโคลี) - 300 กรัมต่อชิ้น
• เนื้อหน้าอกรมควัน - 130 กรัม
• เนื้อวัว (ในสูตรของพ่อครัว - เนื้อติดกระดูก) - 1 กก.
• เจลาตินคุณภาพสูง - 30 กรัม
• หัวผักกาด, แครอท - 2 ชิ้น.;
• กลีบกระเทียม, เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร, เครื่องเทศและเครื่องเทศ - ตามความชอบ

หากคุณไม่เคยปรุงพายเนื้อก็ต้องทำอย่างเร่งด่วน เมื่อใดก็ได้ ตารางวันหยุดจานนี้จะ ไฮไลท์ของรายการ. อย่างแรกชื่อ "เค้กเนื้อ" จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ประการที่สอง เค้กเนื้อคือมาก ของอร่อยซึ่งทำได้ไม่ยาก และประการที่สาม คุณสามารถเปิดจินตนาการของคุณให้เต็มที่และทดลองกับส่วนผสมและการตกแต่งของเค้กจนไม่มีที่สิ้นสุด

ตอนนี้การเตรียมเค้กเนื้อได้รับการฝึกฝนในงานรื่นเริงต่างๆ: ในงานแต่งงานพวกเขาเตรียมเค้กเนื้อสำหรับเจ้าบ่าวแทนเค้ก "สาว" แสนหวานในวันที่ 1 เมษายนด้วยเค้กดังกล่าวหากคุณจัดเรียงอย่างระมัดระวัง สำหรับหวานจริง ๆ พวกเขาเล่นเป็นแขก เค้กเนื้อจะดูไม่ธรรมดาในวันเกิด ประดับด้วยเทียน ...

แม้จะมีความคิดริเริ่มของจาน แต่สูตรของมันก็ค่อนข้างง่าย อันที่จริงมันใหญ่มาก เนื้อทอด, ตกแต่งอย่างสวยงามในรูปแบบของเค้กกับมันบดและสารเติมแต่งอื่น ๆ

วัตถุดิบ

เนื้อสับ - 1 กก.

หัวหอม - 2-3 ชิ้น (สับละเอียด)

ไข่ - 4 ชิ้น

ฟิลเลอร์ - 1/2 ถ้วย (เซโมลินาหรือเฮอร์คิวลีหรือเกล็ดขนมปังหรือแครกเกอร์บด - ตามรสนิยมของคุณ)

กระเทียม - 4 กลีบ (ไม่จำเป็น)

เกลือ พริกไทย กระเทียม เครื่องเทศ

ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น)

สำหรับครีม:

มันฝรั่ง - 1 กก.

เนย - เพื่อลิ้มรส

ไข่หรือไข่แดงเท่านั้น - ไม่จำเป็น

ไม่บังคับ (ไม่บังคับ):

ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)

มายองเนส + กระเทียม (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. การทำมันฝรั่งบด - มันจะทำหน้าที่เป็นครีมสำหรับตกแต่งเค้ก ต้มมันฝรั่งจนสุกในน้ำเกลือ บดและผสมกับเนย (ปริมาณตามชอบ) จนเนียน คุณสามารถเพิ่มไข่หรือไข่แดงลงในน้ำซุปข้นเพื่อให้ครีมมีสีเหลือง

2. เตรียมเนื้อสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดเนื้อสับเช่นชิ้นเนื้อ ถ้าเป็นน้ำ ให้เติมฟิลเลอร์เพิ่มเล็กน้อย (เซโมลินาหรือ เกล็ดขนมปัง). แต่เราก็ไม่ได้ทำให้เนื้อสับแข็งเช่นกัน ยิ่งเนื้อสับนุ่มมากเท่าไหร่ เค้กก็จะยิ่งนุ่ม และตามนั้น เค้กก็จะออกมา

3. แบ่งเนื้อสับเป็น 3-5 ส่วน เราอบเค้กในเตาอบ - เวลาขึ้นอยู่กับความสูงของเค้กและคุณภาพของเตาอบ - หรือทอดเค้กจนสุก ถ้าเราทอด เราพยายามใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด แล้วทอดเค้ก เช่น ทอด ทั้งสองด้านจนสุก ฉันมักจะอบในรูปแบบที่ใช้แล้วทิ้ง - ฉันใส่มันทั้งหมดพร้อมกันในเตาอบ (สองระดับ) และเปลี่ยนสถานที่ (บน-ล่าง) ระหว่างการอบ ฉันอบที่ 200 องศา - ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับเค้กทั้งหมด ถ้าอบแยกกัน ให้เค้กแต่ละชิ้นประมาณครึ่งชั่วโมง

4. เรารวบรวมเค้ก เรากระจายเค้กที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีมมายองเนสกระเทียม (ผสมมายองเนสกับกระเทียมบีบ) พลาดไม่ได้กับสินค้าสำเร็จรูปของเรา มันฝรั่งบด. สามารถเพิ่มน้ำซุปข้นได้ ถั่วเขียวหรือสับละเอียด แครอทต้ม- จะดูดีเมื่อตัด

5. เคลือบเค้กด้วยมันฝรั่งบด (ด้านบนและด้านข้าง) แล้วตกแต่งตามต้องการ คุณสามารถโรยเค้กด้วยสมุนไพรสับละเอียด ผัก มะกอก ใช้เข็มฉีดยาขนมทำมันฝรั่งให้เป็นลอน จารึกสามารถทำได้ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมันบดสี (use สีผสมอาหารหรือน้ำผักและสมุนไพร)

คำแนะนำ:

เค้กสำเร็จรูปใส่ได้ไม่กี่นาที เตาอบร้อนเพื่อให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถโรยชีสขูดละเอียดด้านบน - คุณจะได้เปลือกที่อร่อยและสวยงาม

ลองนึกภาพและทดลอง! เพิ่มเครื่องเทศและสารเติมแต่งที่คุณชื่นชอบ - ผัก, สมุนไพร, ขนมปังกับนม, ไข่ต้มเป็นต้น

เราได้เลือกตัวอย่างการออกแบบเค้กเนื้อให้คุณบางส่วน

เค้กเนื้อตกแต่งด้วยมันบดโดยใช้เข็มฉีดยาขนม

เค้กชิ้นเดียวกันในส่วน เค้กทาด้วยแครอทตุ๋นกับซอสมะเขือเทศ

ทุกอย่างชัดเจน - มันฝรั่งบด, ถั่ว, ข้าวโพด ...

เค้กวันเกิด - แยกไม่ออกจริงๆ (หวาน)

เค้กเนื้อกับเทียนวันเกิด

เค้กเนื้อสำหรับวันฮาโลวีน

ทานให้อร่อย!

ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วขูด สำหรับหัวหอมและกระเทียมพวกเขาจะต้องสับแล้วใส่หมูสับไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ควรใส่ไข่ พริกไทย เกลือ มันฝรั่งขูดหนึ่งฟอง มวลที่ออกมาจริงตามผลลัพธ์นั้นจะต้องผสมกันเพื่อให้ได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้คุณต้องใส่กระดาษฟอยล์ เค้กวาฟเฟิลหลังจากนั้นคุณสามารถใช้เนื้อสับกับมันโดยทำอย่างเรียบร้อย โปรดทราบว่าในขั้นตอนนี้ คุณควรพยายามประกอบเค้กโดยรวม เค้กที่ได้จะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากนั้นสามารถส่งไปยังเตาอบที่คุณอุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โปรดทราบว่าควรอบจานด้วยวิธีการที่เหมาะสม คือที่อุณหภูมิ 200 องศา เนื่องจากเป็นเงื่อนไขที่สำคัญ

ในการทำเค้กเนื้อจากเค้กอย่างถูกต้องและมีความสามารถ คุณไม่ควรเบี่ยงเบนไปจากเทคโนโลยี โปรดทราบว่าเค้กวันเกิดเนื้อนั้นสมบูรณ์แบบหากคุณตกแต่งมันอย่างสวยงาม เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณจำเป็นต้องรวมจินตนาการการทำอาหารเข้าไปด้วย

เมื่อการจัดการข้างต้นเสร็จสิ้น คุณควรรอสักครู่ ในขณะที่คุณเริ่มนำเค้กออกจากเตาอบ คุณจะต้องคลี่เค้กออก วางบนจาน คว่ำหน้าลงเสมอ ซึ่งเป็นอาการร้ายแรงที่คุณไม่ควรลืมอีกครั้ง

เป็นเรื่องปกติในการตกแต่งเค้กตามต้องการควรเสิร์ฟเย็นเพราะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ผลที่ได้คือนุ่มและอร่อยซึ่งไม่สามารถมองข้ามได้ ตามกฎแล้ว แม่บ้านหลายคนเลือกสูตรนี้ด้วยเหตุผลง่ายๆ ว่าเตรียมได้ง่ายและง่าย อีกอย่างหนึ่งไม่สามารถชื่นชมความเร็วของการเตรียมการได้ ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญโดยธรรมชาติ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยได้ในระยะเวลาอันสั้นและ ของอร่อย. ตามกฎแล้วเมื่อวันหยุดใกล้เข้ามาโดยธรรมชาติแล้วพนักงานต้อนรับไม่ต้องการจัดวาง ตัดง่ายแต่ต้องการทำอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริงจึงทำให้แขกประหลาดใจ

ดังนั้นคุณต้องเข้าใจว่าเค้กเนื้อเป็นอาหารที่จะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจและแม้แต่คนที่จุกจิกที่สุด หากทุกอย่างถูกต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัดผลลัพธ์ก็จะเป็นที่น่าพอใจอย่างแน่นอน

เค้กขนมเนื้อนอกจากจะอร่อยแล้วยังสวยอีกด้วย ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงต้องสามารถปรุงได้ โดยทั่วไปแล้วชื่อ "เค้กเนื้อ" นั้นฟังดูแปลกและเท่อยู่แล้วซึ่งหมายความว่าแขกทุกคนจะประทับใจอย่างเต็มที่

ตัวเลือกสูตร:

• เค้กสามารถเตรียมได้ไม่จำเป็นต้องจาก หมูสับ. คุณสามารถใช้หมูบดหรือไก่
• สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในชั้นเนื้อได้ อาจเป็นเห็ดผัดในครีมหรือกับหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน
• คุณสามารถทำหัวหอมย่างกับแครอทและใส่ไว้ระหว่างเนื้อจากนั้นรสชาติของเค้กเนื้อจะน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น
• เป็นการดีที่จะเพิ่มผักใบเขียวให้กับเค้กเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณชอบ
• ถ้าอยู่ข้างบนก็อร่อย เนื้อบดละเอียดใส่ไข่ต้ม พวกเขาสามารถตัดหรือเพียงแค่ขูด
• ผักอะไรก็ได้ใช้แทนเนื้อสับบางชั้นได้ นั่นคือ เนื้อสัตว์/ผักสำรอง ดังนั้นมันจะน่าพอใจมากขึ้นและเค้กก็จะมีรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น

อย่ากลัวที่จะทดลองและทำเค้กตามความชอบของคุณ - คนที่คุณรักจะต้องพอใจกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน แถมอร่อยถึง อาหารค่ำครอบครัวหรือปาร์ตี้วันหยุด! พายเนื้อจะเป็นส่วนเสริมที่สร้างผลกำไรให้กับงานใด ๆ และทุกคนจะทึ่งในความเฉลียวฉลาดของคุณ Bon Appetit สำหรับคุณและคนที่คุณรัก!

ขนมเค้กกับเปลือกเนื้อเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันขึ้นอยู่กับแพนเค้กเนื้อนุ่มและฉ่ำที่ทำจากเนื้อสับ รสชาติของอาหารก็เปลี่ยนไปเช่นกันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับเนื้อสับ เมื่อเลือกเนื้อหรืออื่นๆ เนื้อไม่ติดมันมันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มเล็กน้อย น้ำมันหมู. ไส้เค้กของว่างยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยการแทนที่หนึ่งหรือสองชั้นด้วยเห็ดผัดกับหัวหอมหรือแตงกวาดองด้วยหัวหอมและมายองเนส

แสนอร่อยอร่อยและสวยงามเค้กดังกล่าวจะยอดเยี่ยม ของว่างเย็นในวันหยุดใด ๆ และที่ขาดไม่ได้ในการปิกนิก กระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง และถ้าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ คุณสามารถปรุงเพื่อเซอร์ไพรส์และเอาใจคนที่คุณรักได้

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี.
• แป้ง - ที่ 1
• นม - 125 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• มายองเนส.
• เกลือและพริกไทยป่น
• ผักชีฝรั่ง - 30g.

สแน็คเค้กกับเค้กเนื้อ - สูตร

สำหรับการเตรียมเค้กเนื้อ คุณสามารถใช้เนื้อสับ หมู เนื้อวัว ไก่งวงหรือไก่บดสด ๆ รวมทั้งส่วนผสมของมัน สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีตมาก

เราส่งเนื้อสับลงในชามลึก เพิ่มผักใบเขียวและหัวหอมลงในเนื้อสับ ตีไข่สองฟองแล้วเทนมครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง ตีให้เข้ากันจนเนียน

ร่อนแป้งและเพิ่มลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ

ผัดจนก้อนถูกกำจัด แป้งสำหรับ แพนเค้กเนื้อควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

กระทะกับ เคลือบสารกันติดหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัว น้ำมันพืช. วางแป้งเนื้อลงบนพื้นผิวที่อุ่นของกระทะด้วยช้อนโต๊ะแล้วปรับระดับให้เป็นรูปวงกลม

ทอดเค้กหนา 3-4 มม. ทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง

โดยรวมแล้วได้แพนเค้ก 4-5 ชิ้นจากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ

ทำให้แพนเค้กเนื้อเย็นลง หล่อลื่นครั้งแรกด้วยมายองเนส

ทาแครอทสไตล์เกาหลีบนแพนเค้กทาเนยแล้วทาแพนเค้กต่อไป ดังนั้นเราจึงรวบรวมเค้กทั้งหมด

หล่อลื่นเค้กด้านบนและด้านข้างด้วยมายองเนส

ชื่อตัวเอง - เค้กเนื้อ - ฟังดูแปลกและเท่ห์อยู่แล้ว

และการปรากฏตัวของจานบนโต๊ะของคุณจะสร้างความประทับใจให้แขกทุกคน

นอกจากนี้เค้กเนื้อไม่เพียง แต่ดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารที่อร่อยมากอีกด้วย

แขกจะต้องดีใจ!

และสำหรับสิ่งนี้มันก็คุ้มค่าที่จะทำงานเล็กน้อย

อันที่จริง เค้กเนื้อเป็นชิ้นเนื้อขนาดใหญ่ที่ตกแต่งเป็นเค้กที่มีมันบดและสารปรุงแต่งอื่นๆ

สูตรนั้นเรียบง่ายและเตรียมเค้กได้ง่าย และเวลาที่ใช้จะมากกว่าผลที่ได้

วัตถุดิบ

เนื้อสับ - 1 กก.
- หัวหอม - 2-3 ชิ้น (สับละเอียด)
- ไข่ - 4 ชิ้น
- ฟิลเลอร์ - 1/2 ถ้วย (เซโมลินาหรือเฮอร์คิวลีหรือเกล็ดขนมปังหรือแครกเกอร์บด - ตามที่คุณต้องการ)
- กระเทียม - 4 กลีบ (ไม่จำเป็น)
- เกลือ พริกไทย กระเทียม เครื่องเทศ
- ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น)

สำหรับครีม:
- มันฝรั่ง - 1 กก.
- เนย - เพื่อลิ้มรส
- ไข่หรือไข่แดง - ไม่จำเป็น

ไม่บังคับ (ไม่บังคับ):
- ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)
- มายองเนส + กระเทียม (ตามชอบ)

การทำอาหาร

1. การทำมันฝรั่งบด - มันจะทำหน้าที่เป็นครีมสำหรับตกแต่งเค้ก ต้มมันฝรั่งจนสุกในน้ำเกลือ บดและผสมกับเนย (ปริมาณตามชอบ) จนเนียน คุณสามารถเพิ่มไข่หรือไข่แดงลงในน้ำซุปข้นเพื่อให้ครีมมีสีเหลือง

2. เตรียมเนื้อสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดเนื้อสับเช่นชิ้นเนื้อ หากเป็นน้ำ ให้เติมสารตัวเติมอีกเล็กน้อย (เซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง) แต่เราก็ไม่ได้ทำให้เนื้อสับแข็งเช่นกัน ยิ่งเนื้อสับนุ่มมากเท่าไหร่ เค้กก็จะยิ่งนุ่ม และตามนั้น เค้กก็จะออกมา

3. แบ่งเนื้อสับเป็น 3-5 ส่วน เราอบเค้กในเตาอบ - เวลาขึ้นอยู่กับความสูงของเค้กและคุณภาพของเตาอบ หรือเราจะทอดเค้กจนสุก ถ้าเราทอด เราพยายามใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด แล้วทอดเค้ก เช่น ทอด ทั้งสองด้านจนสุก ฉันมักจะอบในรูปแบบที่ใช้แล้วทิ้ง - ฉันใส่มันทั้งหมดพร้อมกันในเตาอบ (สองระดับ) และเปลี่ยนสถานที่ (บน-ล่าง) ระหว่างการอบ ฉันอบที่ 200 องศา - ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับเค้กทั้งหมด ถ้าอบแยกกัน ให้เค้กแต่ละชิ้นประมาณครึ่งชั่วโมง

4. เรารวบรวมเค้ก เรากระจายเค้กที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีมมายองเนสกระเทียม (ผสมมายองเนสกับกระเทียมบีบ) คุณยังสามารถทามันบดสำเร็จรูปของเราได้อีกด้วย คุณสามารถเพิ่มถั่วลันเตาหรือแครอทต้มสับละเอียดลงในน้ำซุปข้น - มันจะดูสวยงามเมื่อหั่นเป็นชิ้น

5. เคลือบเค้กด้วยมันฝรั่งบด (ด้านบนและด้านข้าง) แล้วตกแต่งตามต้องการ คุณสามารถโรยเค้กด้วยสมุนไพรสับละเอียด ผัก มะกอก ใช้เข็มฉีดยาขนมทำมันฝรั่งให้เป็นลอน จารึกสามารถทำได้ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมันฝรั่งบดสี (ใช้สีผสมอาหารหรือน้ำผลไม้ของผักและสมุนไพร)

คำแนะนำ:

เค้กสำเร็จรูปสามารถใส่ในเตาอบร้อนสักสองสามนาทีเพื่อให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถโรยชีสขูดละเอียดด้านบน - คุณจะได้เปลือกที่อร่อยและสวยงาม

ลองนึกภาพและทดลอง! ใส่เครื่องเทศและสารปรุงแต่งที่คุณชื่นชอบลงในเครื่องสับตามรสนิยมของคุณ เช่น ผัก สมุนไพร ขนมปังนม ไข่ต้ม ฯลฯ

เราได้เลือกตัวอย่างการออกแบบเค้กเนื้อให้คุณบางส่วน

เค้กนี้ตกแต่งด้วยมันบดเท่านั้น
ใช้แล้ว หัวฉีดครีม.


เค้กชิ้นเดียวกันในส่วน
ชั้นของแครอทต้มขูดกับซอสมะเขือเทศวางอยู่ระหว่างเค้ก


เค้กตกแต่งด้วยมันบดและซอสมะเขือเทศ เตรียมงานแต่งเจ้าบ่าวจากเพื่อน


เค้กชิ้นเดียวกันในส่วน เค้กหนาทาด้วยซอสมะเขือเทศ

เค้กเนื้อสำหรับวันเกิดพร้อมเทียน ประดับด้วยถั่วและแครอท


เค้กวันเกิดอีกแล้ว ตกแต่ง - แครอท, ผักใบเขียว, ถั่ว


เค้กฮาโลวีนเย็น


เค้กเนื้อตกแต่งด้วยมะเขือเทศ - เรียบง่ายและสวยงาม!

ทานให้อร่อย!