สแน็คเค้กกับเค้กเนื้อ ปราสาทอากาศ สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน เค้กเนื้อ - วันหยุดแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ

เมื่อคุณนั่งอยู่ที่บ้านเป็นเวลานานและดูแลบ้านและลูกๆ คุณมักจะเริ่มทดลองกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ
ครั้งนี้ฉันจึงตัดสินใจลองอะไรใหม่ๆ ฉันทำเค้กนี้เหมือน "เค้กตับ" แต่ฉันใส่เนื้อสับแทนตับ

เริ่มต้นด้วยฉันเตรียมหัวหอมและแครอททอด หัวหอมและแครอทล้างและปอกเปลือก ฉันสับหัวหอม แต่ไม่ละเอียดเกินไป แล้วขูดแครอทบน เครื่องขูดหยาบ. จากนั้นทุกอย่างก็ผัดในกระทะเบา ๆ พอให้หัวหอมมืดลงและแครอทก็นิ่ม ไม่จำเป็นต้องทอดอีกต่อไป ไม่เช่นนั้นไส้จะแห้ง ในตอนท้ายฉันเกลือเล็กน้อย
ฉันละลายหมูสับแล้วเทของเหลวที่ระบายออก

ฉันเทแป้งลงไป 1 ถ้วยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

แป้งควรจะเปียกอย่างสมบูรณ์จากเนื้อสับซึ่งจะช่วยให้คุณประหยัดจากการก่อตัวของก้อน

จากนั้นฉันก็เพิ่มไข่สามฟอง

ผสมให้ละเอียดได้ส่วนผสมหนืดออกมา

ฉันเพิ่มนม 1 แก้วลงไป

และย้ายอีกครั้ง

ฉันกวนทุกอย่างด้วยช้อน แต่ฉันคิดว่าด้วยความช่วยเหลือของเครื่องผสมมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันจะออกมา แต่เนื่องจากของฉันพังฉันจึงยุ่งกับทุกอย่างด้วยช้อน))
ฉันใส่เกลือและพริกไทยส่วนผสมที่ได้ทุกคนทำเพื่อลิ้มรส แป้งเนื้อพร้อมแล้ว

เช่นเดียวกับแป้งอื่นๆ ฉันทิ้งมันไว้ 15 นาทีก่อนเริ่มทำอาหาร

จากนั้นฉันก็ตักทัพพีเต็ม

และเทลงในกระทะร้อน ใช้เวลาประมาณ 4-6 นาทีในการทอดด้านหนึ่งด้วยไฟปานกลาง

เพื่อการเลี้ยวที่สะดวกยิ่งขึ้น ฉันใช้ไม้พายสองอัน มิฉะนั้นแพนเค้กจะผ่าครึ่ง

ฉันได้เค้กเนื้อมา 5 ชิ้น แต่ละอันหนาประมาณ 0.5 ซม.

สิ่งที่ง่ายที่สุดที่เหลืออยู่คือทาเค้กแต่ละชิ้นด้วยมายองเนส

ได้ประมาณ 1.5 ช้อนโต๊ะค่ะ ล. บนเค้ก แต่ปริมาณมายองเนสสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ฉันกระจายการทอดที่ด้านบนและกระจายไปทั่วแพนเค้ก

เป็นผลให้ฉันได้เค้กเนื้ออร่อยมากครอบครัวของฉันชื่นชมมัน)

เวลาในการเตรียม: PT01H20M 1 ชม. 20 นาที

ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสูตรการทำเค้กเนื้อ อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับโต๊ะวันหยุดและไม่เพียงเท่านั้น เค้กเนื้อเตรียมตัวไม่ยากและใช้เวลาไม่นานแต่คุณจะได้ ของอร่อย.

วาฟเฟิลเค้กเนื้อ

ในการเตรียมเค้กให้ใช้:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• เนื้อสับ (โดยเฉพาะหมู) - 600 กรัม
• เกลือ.
• กระเทียมสองสามกลีบ
• พริกไทยป่น.
• ขนมชนิดร่วนเวเฟอร์

เนื้อดังกล่าวทั้งร้อนและเย็น มันถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมากเนื่องจากการใช้เค้กวาฟเฟิลสำเร็จรูปซึ่งทาด้วยเนื้อสับผสมกับมันฝรั่ง ลักษณะเฉพาะของมันคือการรักษารูปร่างอย่างน่าทึ่ง อย่างไรก็ตาม ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร เค้กเกือบละลายหมด และใน สำเร็จรูปขณะกินไม่รู้สึกตัวเลย สำหรับทำอาหาร เนื้อบดละเอียดคุณยังสามารถนำเนื้อหมู ไก่ หรือเนื้อไก่งวงได้อีกด้วย เค้กสามารถตกแต่งและราดด้วยครีมเปรี้ยว

มาเริ่มทำอาหารกันเลยดีกว่า มันฝรั่งต้มทำความสะอาดแล้วตะแกรง ต้องปอกหัวหอมและกระเทียมสับและใส่หมูสับ เราใส่ไข่หนึ่งฟอง พริกไทย เกลือและมันฝรั่งขูด มวลที่ได้จะต้องผสมกันจนได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปใส่กระดาษฟอยล์แล้วใส่เนื้อสับของเราลงไป ดังนั้นเราจึงค่อยๆเก็บเค้กทั้งหมด เราห่อเค้กที่เกิดขึ้นในกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณต้องอบที่อุณหภูมิสองร้อยองศา

หลังจากนำออกจากเตาอบแล้ว คุณต้องคลี่มันออกแล้ววางลงบนจานโดยพลิกคว่ำ เราตกแต่งเค้กเนื้อสำเร็จรูปตามต้องการและเสิร์ฟเย็นเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ปรากฎว่าอ่อนโยนมาก แม่บ้านมักจะชอบสูตรนี้เพราะความเรียบง่ายและความเร็วในการเตรียมการ

เนื้อเค้กชอร์ทเค้ก: ส่วนผสม

สูตรสำหรับทำอาหารเรียกน้ำย่อยซับซ้อนกว่าเล็กน้อยและจะใช้เวลามากขึ้นเนื่องจากเราจะอบเค้กด้วยตัวเองซึ่งแตกต่างจากเวอร์ชันก่อนหน้า

สำหรับชั้นเนื้อคุณจะต้อง:

ผลิตภัณฑ์สำหรับชั้นผัก:

• เบคอนหรือเนื้อหน้าอก - 120 กรัม
• สลัดพริกไทย (บัลแกเรีย) - 4 ชิ้น
• หนึ่งหลอด
• ซอสถั่วเหลือง - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม.
• พริกไทยดำ.

ส่วนผสมสำหรับชั้นมันฝรั่ง:

• นมหรือครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• มันฝรั่ง - 0.8 กก.
• ไข่แดงสองฟอง
• เครื่องเทศ.
• เนย - ไม่กี่ช้อนโต๊ะ

ทำเค้กเนื้อ

มาทำเค็กเนื้อกันต่อดีกว่า สีแดง สลัดพริกไทยหล่อลื่น น้ำมันพืชและนำไปทอดในกระทะหรืออบบนตะแกรง พริกพร้อมใส่ในถุงและปล่อยให้เย็นลง หลังจากผ่านไปประมาณสิบนาที คุณสามารถเอาผิวหนังออกจากมันและเอาเมล็ดออกได้อย่างง่ายดาย จากนั้นพริกไทยจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นและปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและเครื่องเทศ

ทีนี้มาดูเนื้อกันต่อ ผสมเนื้อสับกับขนมปังบด (หรือพริกไทยและเกลือเพื่อให้เนื้อไม่แห้งสามารถตีได้หลายครั้งบนโต๊ะ จากมวลที่เกิดขึ้นคุณต้องสร้างชอร์ทเค้กสี่อันแล้วทอดใน กระทะหรืออบในเตาอบ อบเค้กในเตาอบบนกระดาษ parchment สะดวกที่สุด

ในขณะที่กำลังทำอาหารอยู่ คุณต้องใส่มันฝรั่งลงไปต้ม จากนั้นเราจะเตรียมมันฝรั่งบด ต้องปิดจาน ติดฟิล์มแล้วทาเนื้อเค้กสลับกันทาด้วยพริกไทยบด

จาก มันฝรั่งสำเร็จรูปคุณต้องเตรียมน้ำซุปข้นโดยใส่ครีม เนย และไข่แดงลงไป เพื่อให้ได้มวลที่โปร่งสบายและเป็นพลาสติกควรใช้เครื่องปั่นหรือผสม หากน้ำซุปข้นข้นเกินไป คุณสามารถปรับความสม่ำเสมอของน้ำซุปได้ด้วยการเติมครีมและเนย

ครีมมันฝรั่งพร้อมควรเคลือบด้วยเค้กเนื้อทั้งหมด ส่วนของน้ำซุปข้นสามารถใส่ในการทำ การตกแต่งที่สวยงามด้านบน. นี่คือพายเนื้อ สามารถเสิร์ฟได้ทั้งแบบเย็นและแบบอุ่น น้ำซุปข้นพริกทำให้ฉ่ำมาก

แพนเค้ก

แพนเค้กเนื้อเค้ก - จานวิเศษซึ่งเหมาะสำหรับทั้งงานเลี้ยงอาหารค่ำและโต๊ะเทศกาล อันที่จริงแพนเค้กธรรมดาสามารถถูกแทนที่ด้วยคู่ที่มีความซับซ้อนมากขึ้น อบวันก่อนปรุงอาหาร แพนเค้กธรรมดาและทำเค้กเองในวันเสิร์ฟ น่ารับประทานและ พายสูงแขกกินเร็วมาก

ส่วนผสมเค้ก:

• เนื้อสับ - 650 กรัม
• แพนเค้กสำเร็จรูป - มากถึง 10 ชิ้น
• ไข่.
• แครกเกอร์
• เนย.
• นม - 130 มล.
• ชีส พันธุ์ดูรัม- 100 กรัม.
• เครื่องเทศสมุนไพร

การทำเค้กแพนเค้ก

เนื้อสับควรผสมกับเครื่องเทศและหัวหอมสับ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืชของเหลวส่วนเกินควรระเหยออกไป ต่อไปเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่กับนมเพิ่มชิปชีสและเกล็ดขนมปังพริกไทยเกลือ ตอนนี้ยังคงสะสมของเรา แพนเค้ก. จาระบีจานทนความร้อนด้วยน้ำมันแล้วบดด้วยเกล็ดขนมปัง เราใส่แพนเค้กที่ด้านล่างสุด ใส่เนื้อสับในชั้นที่เท่ากัน และเราวางชั้นทั้งหมด เมื่อเก็บเค้กทั้งก้อนด้วยวิธีนี้แล้ว ให้ราดด้วยชีสและซอสไข่ที่ด้านบน

หากต้องการให้ทั่วพื้นผิว ให้โรยด้วยเกล็ดขนมปัง เราทาเนยบางๆ ลงไป ซึ่งในระหว่างขั้นตอนการอบจะทำให้แพนเค้กชุ่ม ให้รสชาติและกลิ่นหอม ตอนนี้เราส่งการออกแบบของเราไปที่เตาอบและอบเป็นเวลายี่สิบห้านาทีที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยเจ็ดสิบองศา เราทำให้เค้กเนื้อแดงก่ำเย็นและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับผักใบเขียว

แพนเค้กกับเห็ดและเนื้อ

เราขอนำเสนอเค้กเนื้ออีกหนึ่งชิ้นให้คุณทราบ สูตรนี้ค่อนข้างง่าย

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 180 กรัม
• แพนเค้ก.
• เห็ด - 200 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• นมหนึ่งแก้ว
• สองไข่.
• เนย.
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• พริกไทยเกลือ

เนื้อสับต้องพริกไทยเกลือแล้วทอดในน้ำมันพืช เราล้างเห็ดหั่นเป็นก้อนแล้วเคี่ยวจนนุ่ม ต่อไป เนยคุณต้องทอดแป้งเพิ่มนมที่นั่น จะต้องกวนส่วนผสมอย่างต่อเนื่อง จากนั้นคุณสามารถเพิ่มเห็ดและเคี่ยวอีกเล็กน้อย ไข่ต้มขูดบนเครื่องขูดขนาดกลางและชีส - บนเครื่องขูดขนาดใหญ่

ตอนนี้คุณสามารถไปที่ All Layers จะถูกจัดวางทีละชั้น ที่ด้านล่างของแบบทนความร้อน ให้ใส่แพนเค้ก วางลงไป ไส้เห็ดจากนั้นแพนเค้กอีกครั้งและชีสขูดด้วยไข่จากนั้นก็แพนเค้กและเนื้อสับ บน ชั้นบนคุณสามารถใส่เห็ดและโรยด้วยชีสขูด ในรูปแบบเสร็จแล้วส่งเค้กไปที่เตาอบและอบประมาณสิบนาที

แทนที่จะเป็นคำต่อท้าย

เค้กเนื้อเป็นหนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดและ ของว่างมากมายสำหรับตารางวันหยุด การเตรียมค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย หากคุณมีส่วนผสมที่เหมาะสม (เนื้อสับ แพนเค้ก) หากคุณไม่เคยทำอาหารจานนี้มาก่อน ลองสูตรอาหารของเราและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจ ตามกฎแล้วโดยเฉพาะผู้ชายชอบเค้กเหล่านี้ พวกเขาให้ความคิดเห็นในเชิงบวกมากที่สุดเนื่องจากเป็นอาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มากมายและไม่ธรรมดา

ก่อนอื่นคุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วขูด สำหรับหัวหอมและกระเทียมพวกเขาจะต้องสับแล้วใส่หมูสับไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ ควรใส่ไข่ พริกไทย เกลือ มันฝรั่งขูดหนึ่งฟอง มวลที่ออกมาจริงตามผลลัพธ์นั้นจะต้องผสมกันเพื่อให้ได้สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้คุณต้องใส่กระดาษฟอยล์ เค้กวาฟเฟิลหลังจากนั้นคุณสามารถใช้เนื้อสับกับมันโดยทำอย่างเรียบร้อย โปรดทราบว่าในขั้นตอนนี้ คุณควรพยายามประกอบเค้กโดยรวม เค้กที่ได้จะต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์หลังจากนั้นสามารถส่งไปยังเตาอบที่คุณอุ่นไว้เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โปรดทราบว่าควรอบจานด้วยวิธีการที่เหมาะสม คือที่อุณหภูมิ 200 องศา เนื่องจากเป็นเงื่อนไขที่สำคัญ

ในการทำเค้กเนื้อจากเค้กอย่างถูกต้องและมีความสามารถ คุณไม่ควรเบี่ยงเบนไปจากเทคโนโลยี โปรดทราบว่าเค้กวันเกิดเนื้อนั้นสมบูรณ์แบบหากคุณตกแต่งมันอย่างสวยงาม เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้ คุณจำเป็นต้องรวมจินตนาการการทำอาหารเข้าไปด้วย

เมื่อการจัดการข้างต้นเสร็จสิ้น คุณควรรอสักครู่ ในขณะที่คุณเริ่มนำเค้กออกจากเตาอบ คุณจะต้องคลี่เค้กออก วางบนจาน คว่ำหน้าลงเสมอ ซึ่งเป็นอาการร้ายแรงที่คุณไม่ควรลืมอีกครั้ง

เป็นเรื่องปกติในการตกแต่งเค้กตามต้องการควรเสิร์ฟเย็นเพราะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย ผลที่ได้คือนุ่มและอร่อยซึ่งไม่สามารถมองข้ามได้ ตามกฎแล้ว แม่บ้านหลายคนเลือกสูตรนี้ด้วยเหตุผลง่ายๆ ว่าเตรียมได้ง่ายและง่าย อีกอย่างหนึ่งไม่สามารถชื่นชมความเร็วของการเตรียมการได้ ซึ่งถือเป็นสิ่งสำคัญโดยธรรมชาติ

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าคุณสามารถปรุงอาหารอร่อยได้ในระยะเวลาอันสั้นและ ของอร่อย. ตามกฎแล้วเมื่อวันหยุดใกล้เข้ามาโดยธรรมชาติแล้วพนักงานต้อนรับไม่ต้องการจัดวาง ตัดง่ายแต่ต้องการทำอาหารจานอร่อยอย่างแท้จริงจึงทำให้แขกประหลาดใจ

ดังนั้นคุณต้องเข้าใจว่าเค้กเนื้อเป็นอาหารที่จะทำให้นักชิมทุกคนประหลาดใจและแม้แต่คนที่จุกจิกที่สุด หากทุกอย่างถูกต้องปฏิบัติตามเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัดผลลัพธ์ก็จะเป็นที่น่าพอใจอย่างแน่นอน

เค้กขนมเนื้อนอกจากจะอร่อยแล้วยังสวยอีกด้วย ดังนั้นแม่บ้านทุกคนจึงต้องสามารถปรุงได้ โดยทั่วไปแล้วชื่อ "เค้กเนื้อ" นั้นฟังดูแปลกและเท่อยู่แล้วซึ่งหมายความว่าแขกทุกคนจะประทับใจอย่างเต็มที่

ตัวเลือกสูตร:

• เค้กสามารถเตรียมได้ไม่จำเป็นต้องจาก หมูสับ. คุณสามารถใช้หมูบดหรือไก่
• สามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ ลงในชั้นเนื้อได้ อาจเป็นเห็ดผัดในครีมหรือกับหัวหอมในน้ำมันดอกทานตะวัน
• คุณสามารถทำหัวหอมย่างกับแครอทและใส่ไว้ระหว่างเนื้อจากนั้นรสชาติของเค้กเนื้อจะน่าสนใจและเข้มข้นยิ่งขึ้น
• เป็นการดีที่จะเพิ่มผักใบเขียวให้กับเค้กเครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณชอบ
• ราดบนเนื้อสับก็อร่อย ไข่ต้ม. พวกเขาสามารถตัดหรือเพียงแค่ขูด
• ผักอะไรก็ได้ใช้แทนเนื้อสับบางชั้นได้ นั่นคือ เนื้อสัตว์/ผักสำรอง ดังนั้นมันจะน่าพอใจมากขึ้นและเค้กก็จะมีรสชาติที่หลากหลายมากขึ้น

อย่ากลัวที่จะทดลองและทำเค้กตามความชอบของคุณ - คนที่คุณรักจะต้องพอใจกับสิ่งนี้อย่างแน่นอน แถมอร่อยถึง อาหารค่ำครอบครัวหรือปาร์ตี้วันหยุด! พายเนื้อจะเป็นส่วนเสริมที่สร้างผลกำไรให้กับงานใด ๆ และทุกคนจะทึ่งในความเฉลียวฉลาดของคุณ ทานให้อร่อยคุณและคนที่คุณรัก!

หากคุณไม่เคยปรุงพายเนื้อก็ต้องทำอย่างเร่งด่วน เมื่อใดก็ได้ ตารางงานรื่นเริงจานนี้จะ ไฮไลท์ของรายการ. อย่างแรกชื่อ "เค้กเนื้อ" จะสร้างความประทับใจให้แขกของคุณ ประการที่สอง เค้กเนื้อเป็นอาหารจานอร่อยที่เตรียมไม่ยากเกินไป และประการที่สาม คุณสามารถเปิดจินตนาการของคุณให้เต็มที่และทดลองกับส่วนผสมและการตกแต่งของเค้กจนไม่มีที่สิ้นสุด

ตอนนี้การเตรียมเค้กเนื้อได้รับการฝึกฝนในงานรื่นเริงต่างๆ: ในงานแต่งงานพวกเขาเตรียมเค้กเนื้อสำหรับเจ้าบ่าวแทนเค้ก "สาว" แสนหวานในวันที่ 1 เมษายนด้วยเค้กดังกล่าวหากคุณจัดเรียงอย่างระมัดระวัง สำหรับหวานจริง ๆ พวกเขาเล่นเป็นแขก เค้กเนื้อจะดูไม่ธรรมดาในวันเกิด ประดับด้วยเทียน ...

แม้จะมีความคิดริเริ่มของจาน แต่สูตรของมันก็ค่อนข้างง่าย อันที่จริงมันใหญ่มาก เนื้อทอด, ตกแต่งอย่างสวยงามในรูปแบบของเค้กกับมันบดและสารเติมแต่งอื่น ๆ

วัตถุดิบ

เนื้อสับ - 1 กก.

หัวหอม - 2-3 ชิ้น (สับละเอียด)

ไข่ - 4 ชิ้น

ฟิลเลอร์ - 1/2 ถ้วย (เซโมลินาหรือเฮอร์คิวลีหรือเกล็ดขนมปังหรือแครกเกอร์บด - ตามรสนิยมของคุณ)

กระเทียม - 4 กลีบ (ไม่จำเป็น)

เกลือ พริกไทย กระเทียม เครื่องเทศ

ผักใบเขียว (ไม่จำเป็น)

สำหรับครีม:

มันฝรั่ง - 1 กก.

เนย - เพื่อลิ้มรส

ไข่หรือไข่แดงเท่านั้น - ไม่จำเป็น

ไม่บังคับ (ไม่บังคับ):

ซอสมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น)

มายองเนส + กระเทียม (ไม่จำเป็น)

การทำอาหาร

1. ทำอาหาร มันฝรั่งบด- จะใช้เป็นครีมทาหน้าเค้ก ต้มมันฝรั่งจนสุกในน้ำเกลือ บดและผสมกับเนย (ปริมาณตามชอบ) จนเนียน คุณสามารถเพิ่มไข่หรือไข่แดงลงในน้ำซุปข้นเพื่อให้ครีมมีสีเหลือง

2. เตรียมเนื้อสับ ผสมส่วนผสมทั้งหมดและนวดเนื้อสับเช่นชิ้นเนื้อ ถ้าเป็นน้ำ ให้เติมฟิลเลอร์เพิ่มเล็กน้อย (เซโมลินาหรือ เกล็ดขนมปัง). แต่เราก็ไม่ได้ทำให้เนื้อสับแข็งเช่นกัน ยิ่งเนื้อสับนุ่มมากเท่าไหร่ เค้กก็จะยิ่งนุ่ม และตามนั้น เค้กก็จะออกมา

3. แบ่งเนื้อสับเป็น 3-5 ส่วน เราอบเค้กในเตาอบ - เวลาขึ้นอยู่กับความสูงของเค้กและคุณภาพของเตาอบ - หรือทอดเค้กจนสุก ถ้าเราทอด เราพยายามใช้น้ำมันให้น้อยที่สุด แล้วทอดเค้ก เช่น ทอด ทั้งสองด้านจนสุก ฉันมักจะอบในรูปแบบที่ใช้แล้วทิ้ง - ฉันใส่มันทั้งหมดพร้อมกันในเตาอบ (สองระดับ) และเปลี่ยนสถานที่ (บน-ล่าง) ระหว่างการอบ ฉันอบที่ 200 องศา - ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงสำหรับเค้กทั้งหมด ถ้าอบแยกกัน ให้เค้กแต่ละชิ้นประมาณครึ่งชั่วโมง

4. เรารวบรวมเค้ก เรากระจายเค้กที่ด้านบนของแต่ละอื่น ๆ หล่อลื่นด้วยซอสมะเขือเทศหรือครีมมายองเนสกระเทียม (ผสมมายองเนสกับกระเทียมบีบ) คุณยังสามารถทามันบดสำเร็จรูปของเราได้อีกด้วย สามารถเพิ่มน้ำซุปข้นได้ ถั่วเขียวหรือสับละเอียด แครอทต้ม- จะดูดีเมื่อตัด

5. เคลือบเค้กด้วยมันฝรั่งบด (ด้านบนและด้านข้าง) แล้วตกแต่งตามต้องการ คุณสามารถโรยเค้กด้วยสมุนไพรสับละเอียด ผัก มะกอก เอาเปรียบ เข็มฉีดยาขนมเพื่อทำมันฝรั่งให้เสร็จ จารึกสามารถทำได้ด้วยซอสมะเขือเทศหรือมันบดสี (use สีผสมอาหารหรือน้ำผักและสมุนไพร)

คำแนะนำ:

เค้กสำเร็จรูปสามารถใส่ในไม่กี่นาที เตาอบร้อนเพื่อให้มันฝรั่งเป็นสีน้ำตาล คุณสามารถโรยชีสขูดละเอียดด้านบน - คุณจะได้เปลือกที่อร่อยและสวยงาม

ลองนึกภาพและทดลอง! ใส่เครื่องเทศและสารปรุงแต่งที่คุณชื่นชอบลงในเครื่องสับตามรสนิยมของคุณ เช่น ผัก สมุนไพร ขนมปังนม ไข่ต้ม ฯลฯ

เราได้เลือกตัวอย่างการออกแบบเค้กเนื้อให้คุณบางส่วน

เค้กเนื้อตกแต่งด้วยมันบดโดยใช้เข็มฉีดยาขนม

เค้กชิ้นเดียวกันในส่วน เค้กทาด้วยแครอทตุ๋นกับซอสมะเขือเทศ

ทุกอย่างชัดเจน - มันฝรั่งบด, ถั่ว, ข้าวโพด ...

เค้กวันเกิด - แยกไม่ออกจริงๆ (หวาน)

เค้กเนื้อกับเทียนวันเกิด

เค้กเนื้อสำหรับวันฮาโลวีน

ทานให้อร่อย!

สแน็คเค้กหน้าเนื้อเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย มันขึ้นอยู่กับแพนเค้กเนื้อนุ่มและฉ่ำที่ทำจากเนื้อสับ รสชาติของอาหารก็เปลี่ยนไปเช่นกันทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการเลือกเนื้อสัตว์สำหรับเนื้อสับ เมื่อเลือกเนื้อหรืออื่นๆ เนื้อไม่ติดมันมันจะไม่ฟุ่มเฟือยที่จะเพิ่มเล็กน้อย น้ำมันหมู. บรรจุสำหรับ ขนมเค้กคุณยังสามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยการแทนที่หนึ่งหรือสองชั้นด้วยเห็ดผัดกับหัวหอมหรือแตงกวาดองด้วยหัวหอมและมายองเนส

แสนอร่อยอร่อยและสวยงามเค้กดังกล่าวจะยอดเยี่ยม ของว่างเย็นในวันหยุดใด ๆ และที่ขาดไม่ได้ในการปิกนิก กระบวนการทำอาหารนั้นใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมง และถ้าคุณมีส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ คุณสามารถปรุงเพื่อเซอร์ไพรส์และเอาใจคนที่คุณรักได้

• เนื้อสับ - 300 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมหลอด - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี.
• แป้ง - ที่ 1
• นม - 125 มล.
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.
• มายองเนส.
• เกลือและพริกไทยป่น
• ผักชีฝรั่ง - 30g.

สแน็คเค้กกับเค้กเนื้อ - สูตร

สำหรับการเตรียมเค้กเนื้อ คุณสามารถใช้เนื้อสับ หมู เนื้อวัว ไก่งวงหรือไก่บดสด ๆ รวมทั้งส่วนผสมของมัน สับหัวหอมและสมุนไพรอย่างประณีตมาก

เราส่งเนื้อสับลงในชามลึก เพิ่มผักใบเขียวและหัวหอมลงในเนื้อสับ ตีไข่สองฟองแล้วเทนมครึ่งแก้วที่อุณหภูมิห้อง ตีให้เข้ากันจนเนียน

ร่อนแป้งและเพิ่มลงในแป้งในส่วนเล็ก ๆ

ผัดจนก้อนถูกกำจัด แป้งสำหรับ แพนเค้กเนื้อควรมีความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

กระทะกับ เคลือบสารกันติดหล่อลื่นอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยน้ำมันพืช ปาดด้วยช้อนโต๊ะบนพื้นผิวที่อุ่นของกระทะ แป้งเนื้อแล้วเกลี่ยให้เรียบเป็นวงกลม

ทอดเค้กหนา 3-4 มม. ทั้งสองด้านจน สีน้ำตาลทอง. ทอดแพนเค้กด้วยไฟปานกลาง

โดยรวมแล้วได้แพนเค้ก 4-5 ชิ้นจากผลิตภัณฑ์จำนวนนี้ขึ้นอยู่กับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ

ทำให้แพนเค้กเนื้อเย็นลง หล่อลื่นครั้งแรกด้วยมายองเนส

ทาแครอทสไตล์เกาหลีบนแพนเค้กทาเนยแล้วทาแพนเค้กต่อไป ดังนั้นเราจึงรวบรวมเค้กทั้งหมด

หล่อลื่นเค้กด้านบนและด้านข้างด้วยมายองเนส