ของว่างเย็นจากผักสด อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจากผัก

จากผักคุณสามารถปรุงอาหารที่น่าสนใจอร่อยและดีต่อสุขภาพได้มากมาย ในบรรดาอาหารเหล่านี้สถานที่พิเศษถูกครอบครองโดยอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจากผัก เป็นสิ่งที่ดีเพราะไม่มีเนื้อสัตว์และใช้เป็นส่วนเสริมของอาหารจานหลักเช่นจานที่สอง ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นจากผัก เช่น มะเขือเทศ มันฝรั่ง แตงกวา แครอท มะเขือม่วง หัวบีต ถั่ว กะหล่ำปลี หัวหอม และหัวไชเท้า หลากหลายแค่ไหนมาดูกัน! ดังนั้นคุณจึงแน่ใจว่าจะหาสูตรที่เหมาะสมสำหรับตัวคุณเอง

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น,


• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น,


• แครอท - 1 ชิ้น,


• แตงกวาสด - 2 ชิ้น,


• ซาวครีมหรือมายองเนส


• เกลือ พริกไทย สมุนไพร


• ถั่วเขียว.

เป็นผู้ใหญ่ไม่มาก มะเขือเทศลูกใหญ่ตัดส่วนบน (จากด้านข้างของก้าน) บีบน้ำเล็กน้อยแล้วทำช่องว่างสำหรับไส้ มันฝรั่งต้มและแครอท แตงกวาสดหั่นเป็นก้อนเทครีมหรือมายองเนสผสมและใส่มะเขือเทศที่เตรียมไว้ โรยสมุนไพรสับละเอียดด้านบนและ ถั่วเขียว.

• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น,


• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น,


• เนื้อต้ม - 100g,


• ไข่ - 1 ชิ้น,


• ครีมและมายองเนส


• เกลือพริกไทยสมุนไพร

ในมะเขือเทศให้ตัดส่วนบน (จากด้านข้างของก้าน) บีบน้ำเล็กน้อยแล้วทำการเติม มันฝรั่งต้มและแตงกวาหั่นเป็นก้อนใส่เนื้อต้มสับละเอียด ปรุงรสไส้ที่เตรียมไว้ด้วยวิธีนี้ด้วยครีมหรือมายองเนสแล้ววางมะเขือเทศ โรยหน้าด้วยสมุนไพรสับละเอียด ถั่วลันเตา หรือไข่ลวกชิ้น

มะเขือคาเวียร์

• มะเขือยาว - 5 - 6 ชิ้น,


• หัวหอม - 1 - 2 ชิ้น,


• กระเทียม - 2-3 กานพลู


• น้ำส้มสายชู 3% - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,


• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,


• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน


• เกลือพริกไทย

อบมะเขือยาวในเตาอบ จากนั้นลอกผิว สับให้ละเอียด หอมหัวใหญ่ผัดน้ำมันพืช ใส่ วางมะเขือเทศ. ผสมทั้งหมดนี้และเคี่ยวกวนด้วยไฟอ่อนจนความชื้นส่วนเกินจะถูกลบออก ปรุงรสคาเวียร์ด้วยกระเทียมสับ เกลือ พริกไทย น้ำส้มสายชู แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

มะเขือม่วงตุ๋นกับมะเขือเทศ

• มะเขือยาว - 4-5 ชิ้น,


• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น,


• หัวหอม - 2 ชิ้น,


• กระเทียม - 3 กานพลู


• น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน


• น้ำมะเขือเทศ - 100 กรัม,


• เกลือสมุนไพร

ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นก้อน มะเขือเทศยังปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ผัดมะเขือยาวในน้ำมันจนเป็นเปลือก ใส่มะเขือเทศลงไป น้ำมะเขือเทศและหัวหอมทู่แยกต่างหาก เคี่ยวส่วนผสมจนนุ่มแล้วใส่กระเทียมสับและเกลือลงไป โรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดก่อนเสิร์ฟ

คาเวียร์บีท

• หัวบีท - 4-5 ชิ้น,


• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,


• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,


• มะนาว - 1 ชิ้น

ปอกหัวบีทที่ต้มแล้วขูด เครื่องขูดละเอียด, เพิ่ม น้ำมันพืชและน้ำตาล ลอกเปลือกมะนาวและสับ เพิ่มน้ำผลไม้ที่คั้นจากมะนาวและผิวที่สับแล้วลงในหัวบีทขูด ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนไฟอ่อนและเคี่ยวคนให้เข้ากันประมาณ 5-10 นาที แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ

หัวถั่ว

• ถั่ว - 100 กรัม,


• หัวหอม - 1 ชิ้น,


• น้ำมันพืช - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน,


• เกลือ, น้ำส้มสายชู, พริกไทย,


• ผักใบเขียว

ต้มถั่วบดจนเนียนใส่หัวหอมผัด, เกลือ, พริกไทย, น้ำส้มสายชู ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชามสลัดและเย็น โรยหน้าด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ

บ้านพริกไทย

• พริกหวาน - 5 ชิ้น,


• แครอท - 3-4 ชิ้น


• แครอท - 3-4 ชิ้น


• หัวหอม - 1-2 ชิ้น,


• เนื้อ - 100 กรัม,


• ไข่ - 1 ชิ้น,


• แตงกวาสด - 2 ชิ้น,


• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น


• กระเทียม - 2-3 กานพลู


• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน


• เกลือพริกไทย ใบกระวาน, ผักใบเขียว.

ปรุงพริกไทยในน้ำเดือดประมาณ 3-5 นาที ตัดยอดแล้วเอาเมล็ดออก เติมพริกที่มีส่วนผสมของแครอทผัดและ หัวหอม, ใส่ใบกระวาน, พริกไทยและผักใบเขียวสับ พับพริกยัดไส้ด้วยวิธีนี้ในชามลึกเทน้ำมันใส่มะเขือเทศสับใบกระวานด้านบนและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางจนความชื้นส่วนเกินจะถูกลบออก นำลงจากเตา โรยด้วยกระเทียมสับ สมุนไพร พักไว้ให้เย็น

แตงกวายัดไส้แฮม

• แตงกวา - 4-5 ชิ้น


• แฮม - 200g.,


• ไข่ - 2 ชิ้น,


• หัวไชเท้า - 8-10 ชิ้น,


• ครีม - 100 กรัม, เกลือ, สมุนไพร

หั่นแตงกวาขนาดกลางเป็นครึ่งตามยาว ตัดแกนออกด้วยเมล็ดพืช และเติมเนื้อสับจากไข่ลวกสับละเอียด หัวไชเท้าขูด และผักใบเขียว ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว ตัดแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนแตงกวายัดไส้ ตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี

มะเขือยาวภายใต้ "เสื้อคลุมขนสัตว์"

• มะเขือยาว - 1 กก.


• มะเขือเทศ - 5-6 ชิ้น


• หัวหอม - 1 ชิ้น,


• มายองเนส - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน


• เกลือสมุนไพร

ปอกมะเขือยาวหั่นเป็นชิ้นแล้วจุ่มในน้ำเค็มเดือดประมาณ 8-10 นาที วางชิ้นบนแผ่นอบในชั้นที่เท่ากัน ใส่หัวหอมเป็นชั้น ๆ ด้านบนแล้วมะเขือเทศ เกลือและไขมันที่มีมายองเนสอยู่ด้านบน ใส่แผ่นอบในเตาอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงจากนั้นให้เย็น เสิร์ฟจานเย็นโรยหน้าด้วยสมุนไพรสับ

กะหล่ำปลีโปรวองซ์

• กะหล่ำปลี - 1 กก.


• แครอท - 2 ชิ้น,


• กระเทียม - 2-3 กานพลู


• น้ำมันดอกทานตะวัน - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน


• น้ำส้มสายชู - 100 กรัม,


• ใบกระวาน, มิ้นต์, อบเชย,


• พริกไทย.

สับกะหล่ำปลีและแครอท สับกระเทียม และใส่ลงในเครื่องเคลือบหรือ เครื่องแก้ว. เทสารละลายที่เตรียมไว้: สำหรับน้ำ 1 ลิตร - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน น้ำมันดอกทานตะวัน, 100 กรัม. น้ำส้มสายชู 3% เก็บกะหล่ำปลี อุณหภูมิห้องหนึ่งวันแล้วเย็นหนึ่งวัน - และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้

เมื่อการเตรียมการสำหรับวันหยุดใด ๆ แม่บ้านพยายามเติมจานเนื้อและของว่างให้เต็มโต๊ะ นี่เป็นแนวทางที่ค่อนข้างผิด แน่นอนว่ามีคนกินเนื้อมากพอ แขกหลายคนจะพอใจกับอาหารมากมายที่ปรุงจากส่วนผสมที่พวกเขาเคารพเท่านั้น อย่างไรก็ตาม ผู้ที่ได้รับเชิญมักมีคนที่ไม่กินเนื้อสัตว์เกือบทุกครั้ง หรือผู้ที่พยายามกินให้น้อยที่สุด เป็นผลให้พวกเขาไม่น่าจะชื่นชมงานฉลองของคุณ นอกจากนี้เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากมันค่อนข้างแพงในวันนี้ ดังนั้นการเฉลิมฉลองด้วยวิธีนี้จะส่งผลให้เกิดจำนวนที่น่าประทับใจอย่างแน่นอน จะทำอย่างไร? จะทำให้แขกทุกคนพอใจได้อย่างไรและในเวลาเดียวกันจะไม่เป็นผู้แพ้? ขนมผักดั้งเดิมจะมาช่วย ในแง่ของวิธีการที่สร้างสรรค์ในการปรุงอาหารจะไม่เป็นเรื่องน่าละอายที่จะใส่จานดังกล่าว ยิ่งไปกว่านั้นของว่างจากผักหลายชนิดซึ่งบางครั้งก็โดดเด่นในความคิดริเริ่มของพวกเขาก็สามารถบดบัง "พี่น้อง" ของเนื้อสัตว์ได้ และเป็นจริง

เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารดังกล่าวเพิ่มเติม เราจะให้คุณค่อนข้างมาก สูตรที่น่าสนใจและคุณสามารถเลือกสิ่งที่ดีที่สุดสำหรับคุณได้ ของว่างจากผักที่เตรียมตามนั้นจะทำให้แขกและญาติของคุณประหลาดใจและพึงพอใจ

พูดนอกเรื่องเล็กน้อย

ก่อนดำเนินการต่อคำอธิบายของแต่ละสูตร ฉันอยากจะพูดสองสามคำเป็นคำที่แยกจากกัน อย่างที่คุณเข้าใจ ของขบเคี้ยว ไม่ว่าจะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ ไม่จำเป็นต้องใช้เพื่อปรนเปรอแขก พวกเขาได้รับการออกแบบมาเพื่อรองรับความอยากอาหารเล็กน้อยและตกแต่งโต๊ะ และสิ่งที่เป็นบาปที่จะปกปิดคือการครอบครองที่ว่างให้มากที่สุด แน่นอนว่าผักดองและแซนวิชสามารถทำเช่นนี้ได้ แต่คุณเห็นไหมว่าโต๊ะดูสง่างามกว่ามาก และจานที่ยืนอยู่บนนั้นทำให้แขกพอใจ และไม่เพียงแต่รูปลักษณ์เท่านั้นแต่ยัง รสเด็ด. จากนี้คุณต้องเตรียมตัว ท้ายที่สุดแล้ว สิ่งที่คุณพูด ผักก็คือผัก ดังนั้นเราต้องพยายามสร้างผลกำไรให้ได้มากที่สุดเพื่อนำเสนอ

เรื่องนี้อาจถึงเวลาปิดภาคทฤษฎีแล้ว มาลงมือปฏิบัติกันเถอะ เราขอเสนอขนมผักวันหยุดที่ดีที่สุดแก่คุณ

ถูกและร่าเริง แต่สวยขนาดไหน ...

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้น ๆ ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วทอดทั้งสองด้าน สำคัญ: กระจายจากกระทะไม่ใช่บนจาน แต่บนกระดาษชำระเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน ผสมมายองเนสสองช้อนโต๊ะกับกระเทียมสับละเอียดสองสามกลีบ คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้ถ้าคุณชอบเครื่องเทศนี้ ทาชิ้นทอดกับซอส มะเขือเทศขนาดที่ควรจะเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของสีฟ้าหั่นเป็นวงกลมวางบนมะเขือยาวแต่ละชิ้นโรยด้วยชีสแข็งด้านบนอย่างไม่เห็นแก่ตัว อีกอย่าง ถ้าคุณไม่มีเวลายุ่งกับมะเขือยาว คุณก็สามารถทำได้โดยไม่มีมัน การจัดการก่อนหน้านี้ทั้งหมดจะต้องทำซ้ำกับชิ้นมะเขือเทศ

มาทำหางนกยูงกันเถอะ!

เราเตรียมมะเขือยาวสองลูกในลักษณะเดียวกับที่อธิบายไว้ข้างต้น หั่นมะเขือเทศสองลูกและแตงกวา เราถูชีสหนึ่งร้อยกรัมผสมกับมายองเนสและกระเทียมสับละเอียด เราปูมะเขือยาวบนจานและเราต้องพยายามให้รูปทรงหางนกยูงแก่พวกมัน ใส่มะเขือเทศลงบนสีน้ำเงินแต่ละชิ้น เคลือบด้วยส่วนผสมของชีสและมายองเนส จากนั้นใส่แตงกวาที่เราตกแต่งด้วยมะกอกครึ่งลูก สำคัญ: อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวควรอยู่ในตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ทิวลิป แต่ไม่ใช่ดอกไม้...

อย่างแน่นอน win-win. ทิวลิปดังกล่าวสามารถบดบังของขบเคี้ยวบนโต๊ะได้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นผักหรือเนื้อสัตว์ หน้าตาจานสวย รสชาติพอใช้ได้

ใช้มะเขือเทศยาวเก้าลูก ความหลากหลายทางอุดมคติ" นิ้วนาง". ตัดอย่างระมัดระวังโดยให้สั้นลงเล็กน้อยสองสามเซนติเมตรตามขวาง เอาเนื้อออก ตัดรูเล็ก ๆ ที่ฐาน ใส่ง่าย ๆ กำจัดก้าน นำชีส 200 กรัม มาขูด คลุกเคล้ากับกระเทียมสับละเอียด และช้อนโต๊ะ มายองเนสเข้มข้น. เติมหัวของ "ดอกไม้" จากหนาแน่น ขนหัวหอมทำลำต้น (เพียงแค่สอดเข้าไปในรูที่ตัด) อย่างสวยงามในรูปแบบของช่อดอกไม้จัดบนจานสีขาว

สายรุ้งและพริกไทย

หั่นชีสสี่ร้อยกรัม สมุนไพร 1 พวง และกระเทียมหัวเล็กๆ ในเครื่องปั่น ใส่มายองเนสลงในส่วนผสม มันจะต้องเพิ่มทีละเล็กทีละน้อยเพื่อให้ผลผลิตมีมวลค่อนข้างหนา หยิบพริกหยวกสักหน่อย สีที่ต่างกัน. คุณสามารถมีได้สองแบบและถ้าคุณพบว่ามีสามเฉดสีที่ดีกว่า ตัดหางพริกไทยเอาเมล็ดและพาร์ติชั่นออกแล้วหั่นเป็นวงหนาพอสมควร จากนั้นเติมส่วนผสมที่ได้ หากต้องการคุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยวงกลมของไข่ต้ม

เรือ

ในการเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องใช้บวบตัวเล็ก เราผ่าครึ่งแล้วตัดส่วนล่างออกเล็กน้อยเพื่อให้ “เรือ” ของคุณยืนบนจานได้อย่างมั่นใจมากขึ้น เรานำเนื้อทั้งหมดออกด้วยช้อน เราตัด ชิ้นเล็ก ๆหัวหอม, พริกไทยบัลแกเรียสีแดงสองสามอัน, ทอด, เพิ่มหลังจากนั้นสักครู่เนื้อของบวบ เกลือและพริกไทย. เราเริ่ม. โรยหน้าด้วยชีสขูดแล้วส่งในไมโครเวฟสิบนาที

โดยวิธีการแทนบวบคุณสามารถใช้มะเขือยาว สำหรับการเติมเองนั้นองค์ประกอบของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ นอกจากนี้ขอแนะนำให้เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยกับซอสมายองเนสกระเทียมซึ่งตามสูตรข้างต้นอย่างชัดเจนซึ่งเข้ากันได้ดีกับผัก

ม้วน

โดยทั่วไปแล้วบวบเป็นวัสดุที่รู้สึกขอบคุณในมือของแม่บ้านที่มีทักษะ ทำได้หลายอย่าง ขนมอร่อย. มาลองทำม้วนดั้งเดิมกันเถอะ ตั้งแต่ร้อยกรัม ชีสแปรรูปกระเทียมและมายองเนสสองสามกลีบเราทำมวลที่เราคุ้นเคยอยู่แล้ว ตัดบวบและแตงกวาขนาดที่เหมาะสมตามยาวเป็นแผ่นบาง จากนั้นนำไปทอด ใส่ผ้าเช็ดปาก รอจนน้ำมันซึม เราทาบนจานเราวางแตงกวาไว้ด้านบน ใส่ขอบเดียว มวลชีส, ใส่มะเขือเทศฝานเป็นชิ้นที่ด้านข้าง, หมุนเป็นม้วน.

แม้ว่าเราจะใช้เอฟเฟกต์อุณหภูมิในการเตรียมทั้งเรือและม้วน แต่ก็เป็นขนมผักเย็น ๆ ทั้งหมด พวกเขาจะเสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากเย็นลงเท่านั้น

คำสองสามคำเกี่ยวกับ lavash

เตรียมตัวให้พร้อม งานเลี้ยงรื่นเริงอย่าลืมเกี่ยวกับโรลที่ปรุงบนขนมปังพิต้าอันเป็นที่รักของพนักงานต้อนรับของเรา คุณสามารถเติมด้วยสารตัวเติมต่างๆ รวมทั้งผัก มีหลายทางเลือก บางทีแม่บ้านแต่ละคนก็มีสูตรพิเศษเฉพาะของตัวเอง ตัวอย่างเช่นเราจะเสนอให้คุณ - เราจะบอกวิธีทำอาหารที่เรียบง่าย แต่ผิดปกติ ม้วนที่สวยงามกับแครอทเกาหลี

นำขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยมแผ่นหนึ่งมาเคลือบด้วยมายองเนส วางอีกชั้นหนึ่งไว้ด้านบน โรยด้วยชีสแข็งขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว วางชั้นบนสุด แครอทเกาหลี. จากนั้นโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด ปิดด้วยแผ่นอื่น ทำซ้ำขั้นตอนข้างต้นทั้งหมดอีกครั้ง ม้วนให้แน่น (ยาวไม่กว้าง!) ทุกอย่างเป็นม้วนแล้วแช่เย็น หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมง ไส้กรอกจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ วางอย่างสวยงามบนจานและเสิร์ฟ

เมื่อเตรียมของว่างจากผัก เราไม่ควรมองข้ามความหลากหลาย เช่น สลัด แน่นอนว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเซอร์ไพรส์ใครก็ตามด้วยส่วนผสมธรรมดาๆ แต่มีสูตรอื่นๆ ที่น่าสนใจกว่านั้นอีกมากมาย

สลัดผักกาดขาว

ง่ายต่อการเตรียมและการจัดองค์ประกอบสลัดดังกล่าวจะทำให้รูปลักษณ์ที่สดใสและร่าเริง เอากะหล่ำปลี ผักกาดขาวและตัดให้บางที่สุด ใส่ในชามสลัด ใส่เกลือเล็กน้อยแล้วบดเล็กน้อย จากนั้นเพิ่ม ข้าวโพดกระป๋องและหัวหอมสับละเอียด น้ำจากโถข้าวโพดต้องสะเด็ดน้ำ! ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสหวานหนาและตกแต่งด้วยไข่ต้มที่หั่นเป็นวงกลม

สลัดถั่วใส

ถั่วแดง (300 กรัม) แช่ค้างคืนแล้วล้างออกและปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง อาจใช้เวลานานขึ้นอยู่กับความหลากหลาย สิ่งสำคัญคืออย่าพลาดช่วงเวลาที่เริ่มกระจุย โดยหลักการแล้วคุณสามารถใช้ขวดโหลได้ จากนั้นหลังจากเย็นตัวลง โอนถั่วที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัด ใส่หัวหอมสับละเอียด (จำเป็นต้องเป็นสีแดง!), คื่นฉ่ายสามต้น, สมุนไพรที่คุณชอบหนึ่งพวง และหัวไชเท้าประมาณห้าหัวลงไป มายองเนสมะนาวเหมาะเป็นน้ำสลัด

บทสรุป

ของว่างจากผัก - อาหารที่สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องทำตามสูตรอย่างระมัดระวัง นั่นคือการใช้จินตนาการของคุณเองและจากประสบการณ์การทำอาหารที่มีอยู่ โชคดีที่ดินอุดมสมบูรณ์และส่วนผสมก็เข้ากันได้ดี

ของขบเคี้ยวจากผักซึ่งเป็นสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งนำเสนอในบทความของเราเป็นตัวเลือกที่มีให้เลือกในมหาสมุทร เริ่มจากตอนนี้ แล้วค่อยๆ ก้าวไปสู่การสร้างสรรค์อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ของคุณเอง

ความหลากหลายและความอุดมสมบูรณ์ของอาหารว่างและอาหารเย็นเป็นคุณลักษณะที่สำคัญของโต๊ะรัสเซียในเทศกาลดังนั้นส่วนนี้ในเว็บไซต์คือ " ขนมผัก"จะดึงดูดพนักงานต้อนรับทุกคนที่กำลังมองหาสูตรอาหารในการทำขนมที่อร่อยและน่ารับประทานอย่างแน่นอน

ในส่วนนี้คุณจะพบกับความเรียบง่ายและ สูตรต้นตำรับ, ให้คุณทำอาหารได้หลากหลาย ที่ไม่เพียงแต่ การตกแต่งที่ยอดเยี่ยมงานรื่นเริงและ ตารางประจำวันแต่รับรองว่าถูกใจทุกคน

แต่ละสูตรมาพร้อมกับ คำอธิบายโดยละเอียดเทคโนโลยีการทำอาหารรวมถึงภาพถ่ายที่สดใส หากทุกอย่างเป็นไปตามคำแนะนำของผู้เขียนแล้ว อาหารพร้อมทานจะไม่แตกต่างจากภาพถ่ายบนเว็บไซต์

สดใส มีวิตามิน ขนมกะหล่ำปลีหลากหลายมาก บนเว็บไซต์คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารสำหรับทำอาหารไม่เพียง แต่เย็น แต่ยังรวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนจากกะหล่ำปลี มักจะร้อน เมนูผักใช้ต้ม กะหล่ำและบรอกโคลีและจากหัวขาวหรือแดงคุณสามารถปรุงตามสูตรบนเว็บไซต์แสงและ อาหารจานด่วน.

พนักงานต้อนรับที่เยี่ยมชมไซต์นี้รู้วิธีทำอาหารต้นตำรับ อาหารที่ปรุงตามสูตรในส่วนนี้ไม่เพียงแต่เป็นที่ชื่นชอบของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงนักชิมรุ่นเยาว์ผู้ไม่เต็มใจที่จะกินแครอทในรูปแบบปกติด้วย แครอทขนมสามารถเตรียมเผ็ดเผ็ดและหวาน และถ้าแต่งเสร็จแล้วสวยก็อาจจะกลายเป็น เมนูซิกเนเจอร์บนโต๊ะ.

ในส่วนนี้จะนำเสนอขนมผักนานาชนิดที่ปลูกได้มากมายในแทบทุกสวน ดังนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยของบวบจึงมีรูปแบบการทำอาหารมากมาย แน่นอนว่าการโพสต์สูตรอาหารทั้งหมดบนเว็บไซต์นั้นไม่สมจริงเพราะแม่บ้านทดลองในครัวทุกวันเพื่อสร้างจานใหม่ อย่างไรก็ตาม สูตรทีละขั้นตอน ประณีตและอร่อยที่สุด ขนมผักสามารถพบได้ในส่วนนี้

บน ตารางวันหยุด ขนมผักจะต้องมีความจำเป็น ท้ายที่สุดพวกเขาไม่เพียงตอบสนองความหิวที่รุนแรงเท่านั้น แต่ยังกระตุ้นความอยากอาหารและเตรียมร่างกายสำหรับการรับประทานอาหาร ต้นฉบับ อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวนับ จานหลวง. และนี่ไม่ใช่เรื่องบังเอิญ: จานมะเขือยาวโดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าอัศจรรย์ กลิ่นหอมละมุนและวิวที่ยอดเยี่ยม เว็บไซต์มีสูตร ขนมนานาชนิดจาก "สีน้ำเงิน": ม้วน, ยัดไส้, อบ, ทอดและ มะเขือยาวตุ๋น. พัดมะเขือยาวดูสวยงามและแปลกตามากบนโต๊ะซึ่งมีสูตรอยู่บนเว็บไซต์ด้วย

“ผักทุกชนิดมีฤดูกาลของมัน” สุภาษิตที่รู้จักกันดีกล่าวโดยนิ่งเงียบเกี่ยวกับข้อเท็จจริงที่ว่าผักมีการกระจายอย่างไม่สม่ำเสมอตามฤดูกาล ดังนั้นในฤดูหนาวจึงไม่มีผักจริงๆ เลย แต่ในฤดูใบไม้ร่วงชาวสวนเหล่านี้มีอย่างน้อยหนึ่งโหล โดยทั่วไปแล้วในฤดูใบไม้ร่วงคนทั่วไปสามารถกินผักได้ถ้าไม่ใช่สุภาษิตอื่นที่รู้จักกันดีซึ่งบอกว่าควรจะนับไก่ในช่วงเวลานี้ของปี

ไม่ทางใดก็ทางหนึ่ง อาหารประเภทผักมักจะกินพื้นที่ส่วนใหญ่ในอาหารของเรา สถานที่สำคัญ- ที่นี่คุณมีวิตามินและ รสชาติไม่ธรรมดาด้วยเนื้อสัมผัสที่ไม่เคยเห็นมาก่อน สีสันที่สดใส สัมผัสเดียวก็ช่วยยืดอายุของฤดูร้อนได้ และถึงแม้จะเป็นอาหารจานหลัก สมมุติว่า ส่วนใหญ่ก็ยังอยากดูชิ้นเนื้อหนักๆ หรือ ทอดฉ่ำไม่มีเหตุผลใดที่สุนทรพจน์เปิดก่อนที่เขาจะปรากฏตัวต่อหน้าผักไม่ได้ ในคอลเล็กชันนี้ ฉันได้รวบรวมสูตรอาหารโปรดของฉันไว้เป็นโหล ขนมผัก- อาหารอร่อย ซับซ้อน และง่าย ที่คุณสามารถเปิดมื้ออาหารหรือจำกัดตัวเองได้หากคุณไม่มีแผนการกินที่กว้างขวางสำหรับค่ำคืนนี้ ฟักทอง มะเขือม่วง พริก มะเขือเทศ และพี่น้องคนอื่นๆ สมควรได้รับเชิญไปทานอาหารเย็นของคุณ!

ลักษณะเฉพาะ อาหารขยะอยู่ในความจริงที่ว่าบางครั้งแม้แต่ผู้ที่สังเกตการรับประทานอาหารที่เข้มงวดที่สุดอย่างไม่ต้องสงสัยก็ถูกดึงดูดเข้าไป - แม่นยำกว่านั้นคือคนที่โชคร้ายเหล่านี้ถูกดึงดูดตั้งแต่แรก และคุณจะทำอย่างไรในกรณีนี้? แน่นอน คุณสามารถกัดฟันแน่นขึ้นและหวังว่าคุณจะไม่อารมณ์เสียเมื่อคุณพบว่าตัวเองอยู่กลางดึกพร้อมกับไอศกรีมครึ่งกระป๋องหรือมันฝรั่งทอดหนึ่งถุง และบางทีใน ประเพณีที่ดีที่สุดยาตามหลักฐาน ที่จะฉีดวัคซีน - เพื่อสนองความอยากอาหารที่น่ารังเกียจโดยไม่กระทบต่อสุขภาพ

มะเขือยาวและ พริกหยวก- ผักสองชนิดที่จะถูกแปลงโฉมอย่างสมบูรณ์หากอบ มะเขือยาวกลายเป็นมันฝรั่งบดชั่วคราวที่มีรสรมควันและขมเล็กน้อยและความหวานของพริกก็เพิ่มขึ้นหลายเท่า แน่นอนว่าแนวคิดในการทำคาเวียร์จากมะเขือยาวและพริกหวานไม่ใช่เรื่องใหม่ แต่เป็นคลาสสิกที่จะดีขึ้นเมื่อทำซ้ำบ่อยๆ คาเวียร์จากมะเขือยาวและพริกที่อบบนตะแกรงนั้นยอดเยี่ยม - ในกรณีนี้กลิ่นหอมของควันไฟจะถูกเพิ่มเข้าไปในความหลากหลายของรสนิยม - แต่คาเวียร์ดังกล่าวไม่เลวร้ายไปกว่าในฤดูหนาวเพราะผักสามารถอบในเตาอบได้

มะเขือเทศตากแห้งเป็นสิ่งที่เหนือจินตนาการ: เมื่อมองแวบแรก พวกมันจะคงรสชาติและกลิ่นหอมที่เข้มข้นไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ มะเขือเทศฤดูร้อนระหว่างทางได้รับโน้ตใหม่ที่ไม่คาดคิดและเผ็ดเล็กน้อย ในอิตาลีซึ่งมะเขือเทศซานมาร์ซาโนถือได้ว่าดีที่สุดในโลก มะเขือเทศจะตากแห้งในฤดูร้อนภายใต้แสงแดดที่แผดเผาของเมดิเตอร์เรเนียน อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีดวงอาทิตย์เมดิเตอร์เรเนียนเตาอบที่ธรรมดาที่สุดก็สามารถช่วยชีวิตได้ มะเขือเทศตากแห้งซึ่งจะถูกเก็บไว้โดยไม่มีปัญหาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปี สามารถใช้ได้หลายสิบวิธี: ใส่ในขนมปัง สลัด พาสต้า ซอส และเพียงแค่กินมาก ของว่างแสนอร่อยจำฤดูร้อน

จานนี้มีไพ่ใบสำคัญหลายใบติดอยู่บนแขนเสื้อ ประการแรก รูปร่าง- แทบไม่มีใครคาดเดาได้ว่าอาหารเรียกน้ำย่อยฟักทองที่มีสไตล์เช่นนี้จะง่ายต่อการเตรียม ประการที่สอง ส่วนผสมที่ดีส่วนผสม - ฟักทองดิน, โนริกับ กลิ่นหอมละมุนทะเลหวาน “โคซินากิ” จาก เมล็ดฟักทองทำให้รสนิยมสลับกันเหมือนอยู่ในลานตา ประการที่สามรูปแบบที่สะดวก - แท่งฟักทองนั้นสะดวกในการกินด้วยมือของคุณดังนั้นนี่จึงเป็นรูปแบบที่ยอดเยี่ยม ของว่างที่ไม่ธรรมดา. ฉันสามารถเขียนรายการเพิ่มเติมได้ แต่ฉันหวังว่าข้อโต้แย้งเหล่านี้จะมากเกินพอ!

พอถึงฤดูของแตงกวาลูกแรก สดๆ กรอบๆ ทันทีที่กินแตงกวาแบบนี้แหละหรือใส่ในสลัดก็เบื่อแล้ว แตงกวาดอง. และฉันคิดว่าฉันไม่ชอบแตงกวาเค็มเล็กน้อย - ดังนั้นตอนนี้ฉันไม่มีที่ใดในการเฉลิมฉลองชีวิตนี้ .. แต่โชคดีที่มีแตงกวาจีน "หัก" เหล่านี้เป็นของว่างที่เตรียมเร็วมาก และรสชาติที่สมดุลจนแตงกวาสามารถขึ้นมาได้โดยเฉพาะสำหรับเธอ ไม่เหมือนหลายๆ สูตรอาหารจีนสิ่งนี้ค่อนข้างง่ายและทุกคนได้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมโดยไม่มีข้อยกเว้นและในครั้งแรก

บางทีคุณอาจคิดว่ามะกอกดองเป็นสิทธิพิเศษสำหรับผู้ที่มีหน้าต่างมองเห็นสวนมะกอก แต่เราผู้อาศัยในละติจูดที่เย็นชา จะต้องพอใจกับเนื้อหาของชั้นวางเล็กๆ ของร้านค้าของเรา ซึ่งไม่ไวต่อมะกอกที่ดี นี่เป็นความจริงบางส่วน แต่เพียงบางส่วน: ตามสูตรนี้ส่วนผสมทั้งหมดที่สามารถหาได้แม้นอกเหนือจาก Arctic Circle คุณสามารถเตรียมมะกอกดองที่มีรสชาติดีกว่าทุกอย่างที่มีอยู่แล้ว ชั้นวางของร้านค้าที่กล่าวถึง เป็นวัตถุดิบสำหรับสูตรนี้ เราใช้บ่อยที่สุด มะกอกกระป๋องและมะกอกกับหลุม แม้ว่าคุณจะใช้ของที่ถูกที่สุด แต่ผลลัพธ์ที่ได้ก็ยอดเยี่ยม แต่ด้วยเหตุผลที่ชัดเจน จะดีกว่าถ้าเลือกใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงสุดที่คุณสามารถจ่ายได้