แยมแอปเปิ้ลสามารถปรุงได้ ในแบบคลาสสิกตลอดจนการใช้สารเพิ่มความข้น แป้ง เจลาติน แยมคุณภาพเยี่ยมสามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ จะได้รสชาติที่ยอดเยี่ยมหากคุณเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ต่างๆพร้อมกับแอปเปิ้ล เข้ากันได้ดีกับหลายรสชาติ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน

แอปเปิ้ลเป็นผลไม้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในทางปฏิบัติ ตลอดทั้งปี.

แยมที่ดีที่สุดทำจากแอปเปิ้ลพื้นบ้านโดยไม่มีไนเตรตดังนั้นโดยทั่วไปการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวจะทำในเดือนสิงหาคมถึงกันยายนเมื่อสวนเต็มไปด้วยผลไม้สุกของมันเอง แอปเปิ้ลดังกล่าวมีกลิ่นแอปเปิ้ลที่แท้จริง เหล่านี้เป็นผลไม้ที่นักโภชนาการแนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก ปรับปรุงการย่อยอาหาร และเสริมวิตามินสำรองของร่างกาย

เนื่องจากแอปเปิ้ลโดยธรรมชาติมีเพคตินและเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติ คุณจึงไม่จำเป็นต้องเติมอะไรลงในแยมเพื่อทำให้แยมข้นขึ้น เพียงเพิ่มเวลาในการปรุงอาหาร แอปเปิ้ลยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผักอื่นๆ เช่น แครอท ดังนั้นจะมีตัวเลือกแยมเพียงพอสำหรับคุณ

สูตรแยมแอปเปิ้ล

ในการเตรียมแยมเวอร์ชันใดก็ตาม คุณต้องปรุงแอปเปิ้ลให้ถูกต้อง ในการทำเช่นนี้คุณต้องล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาเมล็ดและผิวหนังที่หยาบกร้านที่อยู่ตรงกลางของแอปเปิ้ลออก

ต้องใช้กระทะชนิดใดในการต้มแอปเปิ้ล? ทางที่ดีควรใช้ภาชนะสแตนเลส ในเคลือบฟันแยมมักจะไหม้และในอลูมิเนียมหรือทองแดงก็จะออกซิไดซ์

แยมแอปเปิ้ล สูตรง่ายๆ

สูตรที่แม้แต่มือใหม่ก็ประสบความสำเร็จได้ เสร็จเร็วมากในตอนเย็นคุณสามารถลองแยมกับชาหรือทำพายได้แล้ว

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลพันธุ์ใดก็ได้ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กก

การทำแยมแอปเปิ้ล

ในตัวเลือกนี้ คุณไม่จำเป็นต้องตัดเมล็ดออก แต่จะยังคงอยู่ในตะแกรง ดังนั้นอย่าทำงานพิเศษ

วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงในภาชนะปรุงอาหารและเติมน้ำเพื่อปิดฝาเล็กน้อย วางบนเตาแล้วเคี่ยวประมาณสิบนาที ปล่อยให้เย็นเล็กน้อย สะเด็ดน้ำแน่นอน จากนั้นเพียงถูแอปเปิ้ลทั้งหมดผ่านตะแกรง

เทน้ำตาลลงในเบียร์ที่ได้ ขั้นแรกให้เปิดไฟปานกลาง หลังจากเดือด ปรับเป็นไฟอ่อนแล้วปรุงโดยยืนใกล้ ๆ แล้วคนด้วยช้อนไม้หรือไม้พาย

แยมจะถูกปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง บางครั้งอาจน้อยกว่านั้นหรือมากกว่านั้นขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของแอปเปิ้ล หากคุณคนตลอดเวลาขณะปรุงอาหาร มวลจะเป็นเนื้อเดียวกัน สุกสม่ำเสมอ และมีสีคาราเมลโปร่งใส เพื่อให้แน่ใจว่าพร้อม ให้หยดส่วนผสมเล็กน้อยลงบนจานรองแล้วเริ่มหมุน หยดจะคงรูปร่างไว้หรือไม่? จากนั้นคุณสามารถใส่ลงในขวดโหลได้

แยมแอปเปิ้ลหนาสำหรับฤดูหนาว

คุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลได้หลายแบบ บางแบบก็ชอบเหลว ในขณะที่บางแบบก็ชอบแบบหนาพอที่จะยกช้อนขึ้นมาได้ นี่คือสิ่งที่เราจะเตรียม

ในการทำเช่นนี้คุณต้องมี:

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลแก้ว

ขั้นตอนการทำแยม

ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสองซีก โดยตัดเมล็ดออกด้วย คุณสามารถขูดแอปเปิ้ลหรือบดในเครื่องบดเนื้ออะไรก็ได้ที่เหมาะกับคุณ โอนมวลที่ได้ลงในกระทะที่คุณจะปรุงแยม แต่คุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำน้ำที่ปล่อยออกมาก็เพียงพอแล้ว

เราเริ่มค่อยๆ ให้มวลแอปเปิ้ลร้อนขึ้นโดยไม่ลืมที่จะคน เมื่อมันนิ่มและชิ้นส่วนโปร่งใส คุณสามารถบดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น จากนั้นเทน้ำตาลทันทีแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาทีจนสุก แยมจะเข้มขึ้นและหนาขึ้นหลังจากนั้นเราก็ใส่ลงในขวด

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวนี้ ชีวิตจึงสนุกสนานมากขึ้น หม้อหุงข้าวหลายเมนูช่วยเราประหยัดเวลาได้มากเพราะเราไม่ต้องคอยดู ผัด หรือกลัวว่ามันจะวิ่งหนีหรือไหม้

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้เราโอนมันไปยังชามหม้อหุงหลายใบเทน้ำหนึ่งในสามแก้วลงไปแล้วนำไปโหมดการอบในโหมดการอบ

เราตรวจสอบด้วยส้อมถ้าแอปเปิ้ลเริ่มแตกสลายให้บดหรือสับด้วยเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาลแล้วบีบน้ำจากมะนาวครึ่งลูก ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการปิดฝาและเลือกโหมดการอบแบบเดียวกันปรุงแยมของเราเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อถึงเวลา ให้มองเข้าไปในหม้อหุงช้าและตรวจสอบความพร้อม แยมจะถูกใส่ลงในขวดขณะร้อน

แยมแอปเปิ้ลไส้ขาว สูตร

ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับการเสิร์ฟพร้อมของหวาน หากจะใช้แยมในการอบขนมอบต่าง ๆ ควรต้มแยมให้นานขึ้น - ประมาณ 20 นาทีจนเกือบข้นเต็มที่

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• พันธุ์แอปเปิ้ล ไส้ขาว- 2 กิโลกรัม
• น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา

วิธีทำแยมจากแอปเปิ้ลไส้ขาว

ล้างแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและแกนออก แล้วหั่นเป็นสี่ส่วน เพิ่มน้ำตาลลงในแอปเปิ้ลในอัตราส่วน 2 ต่อ 1 และผสมให้เข้ากัน

แอปเปิ้ลหวานควรพักไว้ประมาณ 30 นาทีจนกระทั่งน้ำคั้นออกมา หลังจากนั้นนำไปตั้งไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที คนให้เข้ากัน

เมื่อน้ำตาลทั้งหมดละลายแล้ว ให้บดแอปเปิ้ลที่อุ่นในเครื่องปั่นจนเนียน

จากนั้นเติมอบเชยครึ่งช้อนชาแล้วตั้งไฟให้ร้อน ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที

ม้วนแยมร้อนลงในขวดแล้ววางในที่เย็นและมืดเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

แยมนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับแพนเค้กและแพนเค้ก ผสมกับขนมอบ หรือรับประทานกับชาก็ได้ อร่อย!

แยมแอปเปิ้ลและแอปริคอท

แยมนี้เตรียมได้ดีที่สุดจาก แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวและแอปริคอตสุกเต็มที่ แยมนี้มีประโยชน์สำหรับการแช่แพนเค้กและไส้ขนมอบต่างๆ

หากต้องการทำแยมสำหรับฤดูหนาว ให้บรรจุร้อนในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

ส่วนผสมในการทำแยม:

• แอปเปิ้ล – 600 กรัม
• แอปริคอต - 300 กรัม
• น้ำตาล – 1 กก

การตระเตรียม

ล้างแอปเปิ้ล ปอกเปลือก เอาแกนและเมล็ดออก บดในเครื่องเตรียมอาหาร (สิ่งที่แนบมา - ใบมีดโลหะ)

วางแอปเปิ้ลชิปลงในกระทะ ใส่แอปริคอตบด (บดแอปริคอตที่หลุมแล้วในเครื่องเตรียมอาหารเดียวกัน)

ต้มเป็นเวลา 20 นาที คนตลอดเวลา

บดส่วนผสมโดยใช้เครื่องปั่นจนบดละเอียด ใส่น้ำตาล

ต้มประมาณ 20-25 นาที คนตลอดเวลา

แยมแอปเปิ้ลและแอปริคอทพร้อมแล้ว แยมนี้สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาวได้โดยเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

แยมแอปเปิ้ลสามารถต้มได้ ตามปกติหรือใช้สารเพิ่มความข้น แป้ง เจลาติน มีคนดัดแปลงมาทำในหม้อหุงช้าเหมือนกัน ตัวเลือกที่ดี. คุณยังสามารถเตรียมแอปเปิ้ลได้หลายรูปแบบด้วยการรวมแอปเปิ้ลเข้าด้วยกัน ผลเบอร์รี่ต่างๆและผลไม้ พวกเขาเข้ากันได้ดีกับรสนิยมมากมาย

วิธีทำแยมแอปเปิ้ลที่บ้าน

แอปเปิ้ลอาจเป็นผลไม้ที่เราคุ้นเคยมากที่สุดตลอดทั้งปี บนชั้นวางของในร้านมักจะมีผลไม้หลากหลายชนิดอยู่เสมอ ทำไมต้องทำ ทำแยม เสียเวลาด้วย? บางคนคิดเช่นนั้น ผู้ที่ไม่มีสวนเป็นของตัวเอง และผู้ที่ไม่คำนึงถึงคุณภาพของอาหาร ท้ายที่สุดแล้วไม่ใช่ว่าแอปเปิ้ลทั้งหมดจะดีต่อสุขภาพ

แยมที่ดีที่สุดทำจากแยมโฮมเมด ไม่ใช่ "ปรุงรส" ด้วยไนเตรตและสารพิษ แอปเปิ้ลดังกล่าวมีกลิ่นแอปเปิ้ลที่แท้จริง แอปเปิ้ลเหล่านี้เป็นแอปเปิ้ลที่นักโภชนาการแนะนำสำหรับการลดน้ำหนัก ปรับปรุงการย่อยอาหาร และเสริมวิตามินสำรองของร่างกาย

เนื่องจากแอปเปิ้ลมีเพคตินซึ่งเป็นสารเพิ่มความข้นตามธรรมชาติจึงไม่สามารถเติมอะไรเพิ่มเติมลงในแยมได้ เวลาในการปรุงอาหารจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แอปเปิ้ลยังเข้ากันได้ดีกับผลไม้และผักอื่นๆ เช่น แครอท อีกด้วย ดังนั้นจะมีตัวเลือกแยมมากมายสำหรับคุณ

สูตรทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว

เพื่อให้แยมของเราออกมาดีหนาและไม่ไหม้คุณต้องปฏิบัติตามกฎบางประการ:

1. เลือกผลไม้ที่มีความสุกเท่ากัน ทิ้งผลไม้ที่สุกและสุกเกินไปทิ้ง
2. แอปเปิ้ลจะต้องล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ไม่จำเป็นต้องเอาผิวหนังออก ทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณ แต่ต้องเอาเมล็ดออก
3. คุณสามารถสับแอปเปิ้ล วิธีทางที่แตกต่าง, ตะแกรง, ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น คุณสามารถเคี่ยวน้ำปริมาณเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรงละเอียด
4. สำหรับแยมคุณต้องใช้กระทะที่ "ถูกต้อง" ในอลูมิเนียมหรือทองแดงจะเกิดออกซิเดชั่นและผลิตภัณฑ์จะไม่แข็งแรงสมบูรณ์ ในภาชนะเคลือบฟันทุกอย่างมักจะไหม้การใช้จานดังกล่าวเป็นอันตราย ที่เหมาะสมที่สุดคือกระทะโลหะที่ทำจากสแตนเลส

แยมแอปเปิ้ล - สูตรคลาสสิก

สูตรที่ได้ผลเสมอ เสร็จเร็วมากในตอนเย็นคุณสามารถลองแยมกับชาหรือทำพายได้แล้ว

สำหรับแยมคุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลหลากหลายชนิดหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลกิโล

การทำอาหาร แยมแอปเปิ้ล:

ในตัวเลือกนี้ คุณไม่จำเป็นต้องตัดเมล็ดออก เพราะเมล็ดจะยังคงอยู่ในตะแกรง ดังนั้นอย่าทำให้มันเป็นงานพิเศษสำหรับตัวคุณเอง

วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นลงในภาชนะปรุงอาหารและเติมน้ำเพื่อปิดฝาเล็กน้อย วางไว้บนเตาแล้วเคี่ยวประมาณสิบนาทีปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยแน่นอนว่าต้องระบายน้ำออก จากนั้นเราก็ถูแอปเปิ้ลทั้งหมดผ่านตะแกรง

เทน้ำตาลลงในมวลที่เกิดขึ้นก่อนอื่นให้เปิดอุณหภูมิปานกลางหลังจากเดือดแล้วลดระดับลงแล้วปรุงโดยยืนใกล้ ๆ แล้วคนด้วยไม้ช้อนหรือไม้พาย

ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการปรุงแยม อาจน้อยกว่าหรือมากกว่านั้นก็ได้ขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของแอปเปิ้ล หากคุณคนตลอดเวลาขณะปรุงอาหารมวลจะกลายเป็นเนื้อเดียวกันสุกสม่ำเสมอและมีสีคาราเมลโปร่งใส เพื่อให้แน่ใจว่าพร้อม ให้หยดส่วนผสมเล็กน้อยลงบนจานรองแล้วเริ่มหมุนวนไปรอบๆ หยดคงรูปร่างไว้หรือไม่? จากนั้นไปข้างหน้าเข้าไปในขวด

แยมแอปเปิ้ลหนา

คุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลได้หลายแบบ บางแบบก็ชอบเหลว ในขณะที่บางแบบก็ชอบแบบหนาพอที่จะยกช้อนขึ้นมาได้ นี่คือสิ่งที่เราจะปรุงตอนนี้

โดยทำดังนี้

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลแก้ว

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล:

ล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นสองซีก คราวนี้คุณต้องผ่าเมล็ดออก เราจะบดมันบนเครื่องขูดคุณสามารถบดมันในเครื่องบดเนื้อได้หากต้องการ มวลที่ได้จะต้องถูกย้ายไปยังสถานที่ที่เราจะปรุงแยม แต่ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำน้ำที่ปล่อยออกมาก็เพียงพอแล้ว

เราเริ่มค่อยๆ ให้มวลแอปเปิ้ลร้อนขึ้นโดยไม่ลืมที่จะคน เมื่อมันนิ่มลงและชิ้นส่วนโปร่งใส คุณสามารถบดอีกครั้งด้วยเครื่องปั่นแบบจุ่ม จากนั้นเทน้ำตาลทันทีแล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณ 40 นาทีจนสุก แยมจะเข้มขึ้นและหนาขึ้น ใส่ส่วนผสมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหล

แอปเปิ้ลแยมในเตาอบ

แยมนี้ยังหนาและเข้มข้นอีกด้วย ลองใช้สูตรสำหรับการเปลี่ยนแปลง

เพื่อสิ่งนี้คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• น้ำตาล 0.7 กิโลกรัม
• แก้วน้ำ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล:

ในการทำแยมนี้ฉันมักจะปอกเปลือกและหลุมแอปเปิ้ลเสมอดังนั้นจึงดูนุ่มนวลกว่าทั้งรูปลักษณ์และรสชาติ จากนั้นฉันก็หั่นเป็นชิ้น เติมน้ำ และเคี่ยวจนนิ่ม ฉันใส่มันลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่น

แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัมให้น้ำซุปข้นประมาณหนึ่งกิโลกรัม ต้องวางในกระทะที่สามารถอุ่นในเตาอบได้ ผมใช้แก้วทนความร้อน ผสมน้ำซุปข้นกับน้ำตาลแล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา เราดูอย่างระมัดระวังทันทีที่เริ่มเดือดให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 50 แล้วทิ้งไว้สามชั่วโมง

แยมที่ทำเสร็จแล้วจะมีโทนสีแดงสวยงาม จากนั้นจะต้องนำไปใส่ในขวดให้ร้อน

แยมแอปเปิ้ลโฮมเมด

สูตรง่ายๆที่คุณยายใช้ ฉันเพิ่งปรับปรุงมันนิดหน่อย เครื่องใช้ในครัวช่วยให้ชีวิตง่ายขึ้น ทำไมไม่ใช้มันล่ะ

สำหรับสูตรที่เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาล 0.6 กิโลกรัม
• แก้วน้ำ

การทำแยมแอปเปิ้ล:

เตรียมแอปเปิ้ลโดยการล้างให้สะอาด ปอกเปลือกและตัดแกนออก คุณสามารถตัดมันเป็นก้อนหรือเป็นพลาสติกบาง ๆ ก็ได้ตามที่คุณต้องการ ใส่ชิ้นส่วนทั้งหมดลงในภาชนะที่เราจะปรุงทันทีเทน้ำลงไปแล้วปิดทุกอย่างด้วยน้ำตาล ปล่อยทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อให้แอปเปิ้ลของเราปล่อยน้ำผลไม้ให้ได้มากที่สุดและละลายน้ำตาล

ทันทีที่ถึงเวลาและมีน้ำคั้นออกมาเพียงพอคุณสามารถใส่แอปเปิ้ลลงบนเตาได้หนึ่งชั่วโมงครึ่งก็เพียงพอที่จะต้มให้ทั่ว และเพื่อให้คุณไม่รู้สึกถึงชิ้นส่วนใด ๆ เลย เราจึงบดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นและปรุงเป็นเวลาประมาณสิบนาที หลังจากนั้นสิ่งที่เราต้องทำคือใส่แยมที่เสร็จแล้วลงในขวดโหล

แอปเปิ้ลแยมในหม้อหุงช้า

ต้องขอบคุณผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวนี้ ชีวิตจึงสนุกสนานมากขึ้น หม้อหุงข้าวหลายเมนูช่วยเราประหยัดเวลาได้มากเพราะเราไม่ต้องคอยดู ผัด หรือกลัวว่ามันจะวิ่งหนีหรือไหม้

สำหรับเขาเราใช้:

• แอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม
• มะนาวครึ่งลูก

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า:

เราล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล ปอกเปลือกและแกนออก แล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตอนนี้เราโอนมันไปยังชามหม้อหุงหลายใบเทน้ำหนึ่งในสามแก้วลงไปแล้วนำไปโหมดการอบในโหมดการอบ

เราตรวจสอบด้วยส้อมถ้าแอปเปิ้ลเริ่มแตกสลายให้บดหรือสับด้วยเครื่องปั่นผสมกับน้ำตาลแล้วบีบน้ำออกจากมะนาวครึ่งลูก ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่คือการปิดฝาและเลือกโหมดการอบแบบเดียวกันปรุงแยมของเราเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เมื่อถึงเวลา ให้มองเข้าไปในหม้อหุงช้าและตรวจสอบความพร้อม แยมจะถูกใส่ลงในขวดขณะร้อน

เมื่อทำงานกับหม้อหุงข้าวหลายเมนูโปรดใช้ความระมัดระวังหากคุณเติมชามจนเต็มขอบแยมจะไหลออกไปเมื่อมันเดือด

แยมแอปเปิ้ลและฟักทอง

ใครยังไม่ได้ลองทำรีบทำเลย อาหารอันโอชะมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ฟักทองไม่เพียงอุดมไปด้วยวิตามินเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยเส้นใยซึ่งมีประโยชน์ต่อการย่อยอาหาร

เพื่อเตรียมสูตรเราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสองร้อยกิโลกรัม ควรมีรสเปรี้ยวมากกว่า
• เนื้อฟักทอง 0.8 กก
• น้ำตาลกิโล
• ผิวส้มหนึ่งช้อนโต๊ะ

เราจะทำอาหารอย่างไร:

ฉันใช้พันธุ์ลูกจันทน์เทศสำหรับแยม มันหวานฉ่ำและสวยงาม จะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เราทำเช่นเดียวกันกับแอปเปิ้ล

ในหม้อแยกต่างหาก ให้เติมน้ำลงในฟักทองในปริมาณเล็กน้อยเพื่อเคี่ยวเบา ๆ และทำให้มันนิ่ม ในกระทะที่แยกจากกัน ทำแบบเดียวกันกับชิ้นแอปเปิ้ล เคี่ยวจนนิ่ม จากนั้นเราก็บดทุกอย่างด้วยเครื่องปั่นแล้วรวมมวลแอปเปิ้ลและฟักทองเข้าด้วยกัน

เราใส่มวลลงในภาชนะที่เราจะปรุงเทน้ำตาลครึ่งหนึ่งลงไปแล้วเริ่มกระบวนการทำอาหาร เราทำสิ่งนี้โดยใช้ไฟอ่อนที่สุดและคนตลอดเวลา ไม่เช่นนั้นทุกอย่างจะไหม้และบูดเน่า

เมื่อแยมเริ่มข้นดีแล้ว ให้ใส่น้ำตาลและผิวส้มที่เหลือลงไป แยมนี้สามารถทำให้หนามากได้เมื่อเริ่มลอกออกจากผนัง จากนั้นเราก็ใส่ลงในขวดแล้วปิดด้วยกระดาษ parchment โดยไม่จำเป็นต้องม้วนขึ้น

แยมแอปเปิ้ลและลูกแพร์

สูตรอาหารที่พวกเราทุกคนชื่นชอบตั้งแต่สมัยอนุบาล ตอนนี้เด็กๆที่โตแล้วกำลังรับประทานอาหารอย่างมีความสุข

เราจะต้อง:

• แอปเปิ้ลสองสามกิโลกรัม
• ลูกแพร์กิโล
• น้ำตาลสองกิโลกรัม

ทำอาหารอย่างไร:

ผลไม้ทั้งหมดต้องล้างให้สะอาด ปอกเปลือก คว้านแกน และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ

คลุมแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทั้งหมดพร้อมกันแล้วเริ่มปรุงจนนิ่มประมาณ 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว จากนั้นเราก็ใส่ลูกแพร์ลงไปปรุงต่ออีก 20 นาที ไฟของเราอ่อน จากนั้นใช้เครื่องปั่นสับชิ้นส่วนทั้งหมดที่ยังไม่ต้มแล้วปรุงจนสุกใช้เวลาประมาณ 10 นาที เราใส่แยมลงในขวดแล้วปิดผนึกด้วยฝาปิด

แยมแอปเปิ้ลสูตรวิดีโอ

แยมถือเป็นวิธีหนึ่งในการเก็บรักษาแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว เทคโนโลยีในการเตรียมอาหารอันโอชะได้รับการพัฒนาเมื่อประมาณ 200 ปีที่แล้วจากต้นพลัมฮังการี ผู้คนได้เรียนรู้ที่จะต้มให้เป็นก้อนเหมือนแป้ง ต่อมาแม่บ้านที่มีประสบการณ์ก็เริ่มทดลองด้วย ผลไม้ต่างๆ, รวมเข้าด้วยกัน ก่อนหน้านี้แยมทำอาหารใช้เวลามากกว่า สามวัน, วันนี้ทำอาหารเสร็จภายในไม่กี่ชั่วโมง ลองพิจารณาดู ประเด็นสำคัญตามลำดับเราจะเน้นสูตรอาหารที่อร่อยที่สุด

คุณสมบัติของการเตรียมแยม

1. เลือกแอปเปิ้ลของคุณอย่างระมัดระวัง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลไม้ทั้งหมดมีความสุกเท่ากัน กำจัดตัวอย่างที่เน่าเสียและสุกเกินไป
2. ก่อนเริ่มขั้นตอน ให้ล้างแอปเปิ้ลให้แห้ง หั่นเป็นชิ้น "ส้ม" อย่าลืมเอาเมล็ดออก ส่วนเปลือกก็ไม่จำเป็นต้องลอกออก ขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล
3. แยมทำจากแอปเปิ้ลสับ คุณสามารถบรรลุความสม่ำเสมอนี้ได้โดยใช้เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องขูดในครัว หรือเครื่องปั่น แม่บ้านที่มีประสบการณ์ก่อนอื่นพวกเขาชอบเคี่ยวแอปเปิ้ลแล้วบดผ่านตะแกรง
4. เป็นการยากที่จะเตรียมอาหารอันโอชะโดยไม่มีอุปกรณ์ที่เหมาะสม หม้อปรุงอาหารจะต้องมีผนังหนา อย่าใช้ภาชนะทองแดงหรืออลูมิเนียมเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชัน
5. ภาชนะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับปรุงแยมแอปเปิ้ลคือกระทะสแตนเลส หากคุณใช้ภาชนะเคลือบฟัน ส่วนผสมอาจเกาะติดกับผนังและก้นภาชนะได้

Apple jam: แนวคลาสสิก

• แอปเปิ้ล - 2.3 กก.
• น้ำตาลทราย(ควรเป็นสีน้ำตาล) - 1.2 กก.
• น้ำดื่ม - ปริมาณจริง

1. ดำเนินการคัดเลือกแอปเปิ้ล ยกเว้นตัวอย่างที่ไม่เหมาะสม ล้างผลไม้ เอาก้านและแกนออก หากมีบริเวณเสียหายให้ตัดออก
2. เตรียมกระทะที่ลึกและกว้าง สับแอปเปิ้ลเป็นก้อน (คุณสามารถใช้ชิ้น) แล้ววางลงในภาชนะ ไม่แนะนำให้ปรุงแยมจากแอปเปิ้ลที่มีปริมาณเกิน 2.5 กก. ในแนวทางเดียว
3. หลังการเตรียม เทน้ำกรองแล้วลงบนผลไม้เพื่อให้ครอบคลุมผลไม้ทั้งหมด สำหรับ 1 กก. แอปเปิ้ลมีปริมาณประมาณ 900 มล. น้ำสะอาด. หลังจากจัดการทุกอย่างแล้วให้วางจานบนเตา
4. เปลี่ยนกำลังให้อยู่ระหว่างระดับกลางและต่ำสุด ปรุงเป็นเวลา 25-35 นาทีจนกระทั่งผลไม้นิ่มสนิท คุณไม่ควรเคี่ยวแอปเปิ้ลจนกระทั่งถึงขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร โดยควรปรุงไม่สุก 20%
5. หลังจากผ่านเวลาที่กำหนดแล้ว ให้บดผลไม้ด้วยสาก เครื่องบดเนื้อ เครื่องปั่น หรือแม้แต่ส้อม (ไม่แนะนำ) จนกว่าคุณจะได้มวลคล้ายน้ำซุปข้น โรยโจ๊กที่ได้ด้วยน้ำตาลโดยเฉลี่ย 1 กก. แอปเปิ้ลควรจะเป็น 500-600 กรัม ทราย.
6. หลังจากโรยแล้ว ให้ปรุงแอปเปิ้ลด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เขย่าเนื้อหาของกระทะเป็นระยะเพื่อป้องกันไม่ให้ติดกับผนัง คุณยังสามารถคนส่วนผสมด้วยไม้พายก็ได้ เมื่อน้ำซุปข้นข้น ให้ยกกระทะออกจากเตา
7. หากคุณสงสัยในความพร้อมของแยมให้ทำแบบทดสอบ นำจานรองแห้งแบบแบนแล้วหยด 1 กรัมลงไป องค์ประกอบ. หากส่วนผสมไม่กระจายตัว โดยคงรูปร่างไว้ ขนมก็พร้อมสำหรับการปรับเปลี่ยนต่อไป
8. ฆ่าเชื้อภาชนะเพื่อบิดทำเช่นเดียวกันกับฝาปิด เทแยมลงในขวดที่ร้อนแล้วปิดผนึก คว่ำภาชนะ ห่อด้วยเสื้อสเวตเตอร์ แล้วปล่อยให้เย็น (ประมาณ 10-14 ชั่วโมง)

• น้ำตาล - 650 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1.4-1.5 กก.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

1. ล้างผลไม้ใต้ก๊อกน้ำแล้วเช็ดให้แห้ง ตัดเปลือกและแกนออก แล้วสับผลไม้เป็นชิ้นบางมาก เตรียมชามสำหรับผู้เล่นหลายคนแล้วใส่แอปเปิ้ลลงไป
2. เพิ่ม 90 มล. น้ำดื่มให้ตั้งค่าโปรแกรม “อบ” นำส่วนผสมไปตั้งไฟอ่อน โดยเคี่ยวแอปเปิ้ลไว้ใต้ฝา ตรวจสอบความสุกเป็นระยะด้วยไม้จิ้มฟันหรือส้อม
3. เมื่อชิ้นผลไม้เริ่มแตกเป็นชิ้น ให้ปิดเมนูหลายเมนู บดเนื้อหาด้วยเครื่องปั่น สาก หรือเครื่องเตรียมอาหารเพื่อให้ได้น้ำซุปข้นที่สม่ำเสมอ
4. ผสมน้ำตาลกับน้ำมะนาว ใส่แอปเปิ้ลสับ ปิดหม้อหุงข้าวอีกครั้ง ตั้งค่าฟังก์ชั่น "อบ" หรือ "สตูว์" ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เมื่อพ้นเวลาที่กำหนดแล้วให้ประเมินความพร้อม หากมวลมีความหนาและเป็นเนื้อเดียวกันให้เทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อและปิดผนึก

แอปเปิ้ลแยมในเตาอบ

• น้ำตาลทราย - 650-670 กรัม
• น้ำสะอาด - 250 มล.
• แอปเปิ้ล - 1.8-2 กก.

1. สำหรับแยมจะใช้เฉพาะแอปเปิ้ลพันธุ์เดียวกันและมีวุฒิภาวะเท่ากันเท่านั้น คัดแยกผลไม้ โดยนำตัวอย่างที่เน่าเสียออก เอาแกนออก ตัดก้านออกแล้วปอกเปลือก
2. สับผลไม้เป็นก้อนหรือชิ้นแล้วเคี่ยวในกระทะที่มีน้ำจนนิ่ม เตรียมตะแกรงหรือกระชอนแล้วเทเยื่อกระดาษลงในช่อง ระบายของเหลวแล้วบดผลไม้เป็นโจ๊ก
3. จากแอปเปิ้ลสองกิโลกรัมคุณจะได้ประมาณ 1.2 กิโลกรัม น้ำซุปข้น โอนส่วนผสมลงในกระทะหรือจานที่เข้าเตาอบได้ซึ่งเหมาะสำหรับการปรุงในเตาอบ
4. ใส่น้ำตาลทรายลงไปผัดจนเนียน เปิดเตาอบที่ 190-200 องศา ส่ง ซอสแอปเปิ้ลเตรียมตัว. เมื่อฟองแรกปรากฏขึ้นให้ลดไฟเหลือ 60 องศา
5. ปรุงแยมเป็นเวลา 3 ชั่วโมง สีจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อขนมพร้อมรับประทาน มวลควรกลายเป็นสีส้มสดใส ในขณะนี้คุณสามารถฆ่าเชื้อขวดโหลและเทแยมลงไปได้

• แอปเปิ้ล - 1.4 กก.
• น้ำตาลทราย - 160 กรัม

1. ล้างผลไม้แล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ผ่าครึ่ง เอาเมล็ดออก เตรียมส่วนผสมละเอียดจากแอปเปิ้ลโดยใช้เครื่องปั่น เครื่องเตรียมอาหาร เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องขูดทั่วไป
2. โอนมวลแอปเปิ้ลพร้อมกับน้ำที่ปล่อยออกมาลงในกระทะสแตนเลสไม่ต้องเติมน้ำ วางจานบนกองไฟ ตั้งไฟให้ร้อนช้าๆ แล้วคนให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมไปตั้งให้เป็นน้ำซุปข้น เมื่อคุณเห็นว่าแอปเปิ้ลโปร่งแสงแล้ว ให้บดด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง เติมน้ำตาลทรายทันทีและลดไฟลงเหลือไฟต่ำ
4. ปรุงแยมประมาณ 45 นาทีจนคล้ำ มวลพร้อมควรจะหนามาก เมื่อเกิดเหตุการณ์เช่นนี้ ให้ฆ่าเชื้อภาชนะ เช็ดให้แห้ง และบรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

แอปเปิ้ลแยมไม่มีน้ำตาล

• น้ำดื่ม - 230 มล.
• แอปเปิ้ล - 1.4 กก.

1. ล้างผลไม้ให้สะอาด แห้ง และหั่นเป็นก้อน/ชิ้น อย่าลืมเอาเมล็ดออกและลอกเปลือกออกหากต้องการ วางผลไม้ลงในกระทะ เติมน้ำ แล้ววางลงไป ไฟช้า.
2. ต้มส่วนผสมเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงโดยใช้ไม้พายคนตลอดเวลา หลังจากผ่านไปตามเวลาที่กำหนด ให้ทำให้ผลไม้เย็นลงแล้วบดผ่านตะแกรง
3. วางโจ๊กที่ได้กลับมาบนเตาแล้วเคี่ยวจนข้น เมื่อแยมมีความคงตัวที่ต้องการ ให้ย้ายไปยังภาชนะที่ปลอดเชื้อ วางฝาปิดที่สะอาดไว้ด้านบน โดยเว้นช่องว่างไว้เล็กน้อย
4. ใช้กระทะกว้างๆ วางผ้าเช็ดตัวไว้ด้านล่าง แล้วใส่ขวดขนมไว้ข้างใน กรอก น้ำร้อนเพื่อให้แยมไปถึงไหล่ภาชนะ
5. เปิดเตาและเริ่มพาสเจอร์ไรซ์ เมื่อน้ำเดือด ให้เคี่ยวขวดโหลต่อไปอีกสามชั่วโมง หลังจากนั้นให้ขันภาชนะให้แน่นด้วยกุญแจพิเศษ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีการรั่วไหล และเย็นลง

• แอปเปิ้ล - 2.3 กก.
• ลูกแพร์ - 1.2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.4 กก.

1. ล้างลูกแพร์และแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สับผลไม้แต่ละลูกลงครึ่งหนึ่งแล้วเอาแกนออก หากต้องการ ให้เอาเปลือกออกแล้วสับเป็นเส้นบางๆ
2. โรยแอปเปิ้ลด้วยน้ำตาลทราย วางบนเตาและเคี่ยวประมาณ 20 นาที ผลไม้ควรจะนิ่มในขณะนี้เองที่เพิ่มลูกแพร์ลงไป
3. ปรุงส่วนผสมอีกสามชั่วโมงโดยใช้ไฟอ่อน หลังจากนั้น ให้ส่วนผสมเย็นลงจนถึงอุณหภูมิที่ยอมรับได้ แล้วใส่ลงในเครื่องปั่น หากผลไม้ไม่นิ่มทั้งหมด ให้เคี่ยวแยมต่อไปอีก 10 นาที
4. เมื่อสุกเสร็จให้ลวกภาชนะเพื่อบิดน้ำเดือดแล้วผึ่งให้แห้ง บรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในขวด ปิดผนึกและปล่อยให้เย็น

แอปเปิ้ลแยมกับโกโก้

• เนย - 75 กรัม
• น้ำตาลทราย - 260 กรัม
• ผงโกโก้ - 55 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1.2 กก.

1. หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนผงโกโก้ด้วยช็อกโกแลตแห้ง (ขม) โดยไม่มีน้ำตาลและครีม ล้างและปอกเปลือกผลไม้ ตัดแกนและก้านออก อย่าเอาเปลือกออก ให้สับแอปเปิ้ลทันทีด้วยเครื่องปั่น เครื่องบดเนื้อ หรือเครื่องขูด
2. ส่ง องค์ประกอบของแอปเปิ้ลลงในกระทะ ตั้งไฟให้ต่ำ ปรุงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง หลังจากครบเวลาที่กำหนด ให้ใส่ผงโกโก้ที่ร่อนไว้ (ช็อกโกแลต) และเนยละลาย
3. นวดแยมจนเนียน ใส่น้ำตาลทรายลงไป วางจานบนเตาแล้วเคี่ยวต่ออีก 25 นาที เมื่อมวลเข้มขึ้นให้เทลงในภาชนะที่สะอาดและปิดผนึก

แยมแอปเปิ้ลและแตง

• น้ำตาลทราย - 650 กรัม
• แตง - 700 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1.3 กก.
• กรดซิตริก - 4 กรัม

1. ในการเตรียมแยมตามสูตรนี้จะใช้เฉพาะแตงที่สุกและฉ่ำเท่านั้น หากเป็นไปได้ ให้เลือกผลไม้ที่สุกเกินไปเล็กน้อย แอปเปิ้ลอะไรก็ได้ที่คุณต้องการ คุณสามารถรวมแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวเข้าด้วยกันได้
2. ล้างแตงใต้ก๊อกน้ำใช้แปรงเพื่อทำความสะอาดได้ดีขึ้น ใช้มีดคมๆ ปอกเปลือกออก แล้วหั่นผลไม้ออกเป็น 4 ส่วน ใช้ช้อนโต๊ะเอาเส้นใยและเมล็ดพืชออก แล้วสับเนื้อเป็นก้อน
3. เตรียมกระทะก้นลึก เท 130 มล. ลงไป น้ำดื่ม. วางชิ้นแตงโมไว้ข้างในแล้ววางกระทะบนเตา ปรุงเป็นเวลาหนึ่งในสามของชั่วโมง ผลไม้ควรจะนิ่มลงดี คนผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่องเพื่อหลีกเลี่ยงการไหม้
4. เตรียมตะแกรง วางแตงร้อนๆ ลงไป แล้วเช็ดเนื้อลงในชามแยกต่างหาก เพื่อหลีกเลี่ยงไม่ให้มือไหม้ ให้ใช้ไม้พาย ดำเนินการประมวลผลผลไม้ต่อไปนี้
5. ล้างแอปเปิ้ลและหั่นเป็นชิ้น เอาเมล็ดออก และปอกเปลือก เท 160 มล. ลงในกระทะที่สะอาด น้ำใส่ชิ้นเข้าไปในช่อง ปรุงส่วนผสมจนนิ่มประมาณ 20 นาที
6. กรองแอปเปิ้ลผ่านตะแกรงหลังจากสุกแล้ว จากนั้นเทลงในกระทะและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ตอนนี้ผสมซอสแอปเปิ้ลกับมวลแตงแล้วนำไปตั้งไฟอีกครั้ง
7. เริ่มเติมน้ำตาลอย่างช้าๆ ครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ จนกว่าคุณจะเติมน้ำตาลลงไปครึ่งหนึ่ง คนส่วนผสมและปรุงส่วนผสมเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
8. หลังจากเวลานี้ ให้เติมน้ำตาลที่เหลือและเคี่ยวแยมต่อไปอีก 15 นาที อย่าปล่อยให้มีสีเข้มเข้มปรากฏ เมื่อแยมสุกแล้วให้บรรจุลงขวด

เตรียมแยมแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ ใส่แตงหรือลูกแพร์บดและต้มแล้ว สัดส่วนน้ำตาลตามต้องการ อย่าละเลยเทคโนโลยีคลาสสิก

วิดีโอ: สูตรแยมแอปเปิ้ลคลาสสิก

01.07.2017 28 600

Apple Jam สำหรับฤดูหนาว - 5 พิสูจน์แล้วและเรียบง่าย สูตรทีละขั้นตอน

เมื่อถึงฤดูเก็บเกี่ยวแม่บ้านหลายคนก็ทำแยมแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวตามสูตรของตัวเอง บางคนใช้เครื่องบดเนื้อ บางคนเคี่ยวอาหารอันโอชะในเตาอบและใช้หม้อหุงช้า นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มส่วนประกอบต่างๆ ในบทความนี้เราจะมาดูความอร่อยและ สูตรง่ายๆซึ่งสามารถเตรียมได้ที่บ้าน

สำหรับแยมแอปเปิ้ลจะใช้แอปเปิ้ลพันธุ์ฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วงพันธุ์ต่อมาไม่มีความชุ่มฉ่ำและกลิ่นหอมเพียงพอ หากต้องการคุณสามารถเลือกผลไม้รสหวานหรือเปรี้ยวหวานได้ โดยปกติแล้วพวกเขาเลือก Antonovka, Aport, Grushovka, Anis เพื่อการปรับปรุง คุณภาพรสชาติเพิ่มความละเอียดอ่อนด้วยมะนาว อบเชย ขิง ฟักทอง พลัม ลูกแพร์ และผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ตามเนื้อผ้าจะใช้น้ำตาล แต่เพื่อให้ได้สูตรที่เป็นประโยชน์จึงงดส่วนผสมที่มีรสหวานนี้

วิธีปรุงแยมแอปเปิ้ลที่ง่ายที่สุดสำหรับฤดูหนาว?

อาหารอันโอชะที่เตรียมตามสูตรง่าย ๆ นี้สามารถบริโภคได้ทันทีหรือเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว สำหรับผลไม้สับ 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีน้ำตาล 500 กรัม

1. หั่นผลไม้ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นขนาด 1.5-2 ซม. โรยด้วยน้ำตาลทราย
2. พักไว้หนึ่งชั่วโมง โดยคนเป็นครั้งคราว
3. ใส่ส่วนผสมลงในกระทะหรือหม้อขนาดใหญ่ เติมน้ำ 150 มล. ต้ม
4. ลดความร้อน ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนแอปเปิ้ลนิ่ม หากจำเป็นควรเติมน้ำ
5. ทำให้มวลเย็นลง บดโดยผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น
6. นำน้ำซุปข้นกลับคืนสู่ความร้อน ต้มให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ (10 ถึง 30 นาที)
7. ม้วนผลิตภัณฑ์ร้อน วางในที่อบอุ่น

อาหารอันโอชะนี้เก็บรักษาได้ดีและเหมาะสำหรับ โภชนาการอาหาร, การอบ

เติมพายเพื่อไม่ให้รั่วไหล

ในการเตรียมแยมหนาสำหรับพาย ขนมปัง และเบเกิล คุณจะต้องดำเนินการดังต่อไปนี้:

1. ล้างและเอาเปลือกและเมล็ดออกจากแอปเปิ้ล ตัดเป็นชิ้น
2. วางในกระทะ เทน้ำลงไป ปรุงจนผลไม้นิ่ม
3. บดส่วนผสมผ่านตะแกรง วางในกระทะอลูมิเนียม
4. เติมน้ำตาลทราย 700 กรัมต่อน้ำซุปข้น 1 กิโลกรัม
5. วางกระทะที่มีฝาปิดไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 250 องศาจนกระทั่งเดือด จากนั้นลดไฟลงเหลือน้อยที่สุดและเคี่ยวเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
6. หลังจากเวลาที่กำหนดเราก็ตรวจสอบความพร้อม มวลชนจะได้กำไร ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันและสีอำพัน ซึ่งหมายความว่าผลิตภัณฑ์พร้อมสำหรับการเก็บรักษา

สำคัญ: อย่าเลื่อนการเก็บรักษาออกไปในภายหลัง - มวลจะข้นขึ้นอย่างรวดเร็ว

การปรุงอาหารในเตาอบ - วิธีการที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว

สูตรนี้ดีมากเพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนบนกระทะตลอดเวลาเพื่อเตรียม อาหารอันโอชะจัดทำขึ้นอย่างอิสระ มีความจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในอัตราต่อไปนี้: สำหรับแอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม - น้ำตาลทราย 800 กรัม

แยมแอปเปิ้ลปรุงในเตาอบ - ในภาพ

1. ใส่ผลไม้ที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ลงในภาชนะ เติมน้ำลงไปครึ่งหนึ่ง เพิ่มน้ำตาลทรายผสม ก่อนใส่ภาชนะในเตาอบสามารถปั่นมวลด้วยเครื่องปั่นได้
2. เปิดเตาอบที่ 250 องศา วางภาชนะที่มีฝาปิด
3. หลังจากเดือดแล้วให้ลดอุณหภูมิลงเหลือ 100 องศา และเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 2.5-3 ชั่วโมง ในเวลานี้ให้ฆ่าเชื้อขวดและฝาด้วย
4. เมื่อชิ้นงานได้สีแดงและความสม่ำเสมอที่เหมาะสม ให้ม้วนเป็นขวด พลิกกลับแล้วห่อไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ

แยมออกมาสวยงามอร่อยและขั้นตอนการทำอาหารจะช่วยให้คุณไม่ต้องกระเด็นในครัวโดยไม่จำเป็น

ในหม้อหุงช้า - รวดเร็วและทันสมัย

อาหารอันโอชะที่เตรียมในหม้อหุงช้าแตกต่างตรงที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำ ปริมาณน้ำตาลขึ้นอยู่กับความหวานของผลไม้และความชอบส่วนตัวของแม่บ้าน

แอปเปิ้ลติดในหม้อหุงช้า - ตามภาพ

1. ผสมชิ้นแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับกับน้ำตาลแล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้น้ำออกมา เพื่อเร่งกระบวนการ ให้ตั้งค่าโหมด "ทำอาหาร" และรอจนกระทั่งน้ำตาลละลาย
2. ปรุงส่วนผสมที่ได้เป็นเวลา 90 นาทีตามโปรแกรม "ตุ๋น"
3. บดส่วนผสมผ่านตะแกรงหรือตีด้วยเครื่องปั่น เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อย
4. ตั้งค่า "การดับ" อีกครั้งเป็นเวลา 20 นาที คนส่วนผสมด้วยไม้พายตลอดระยะเวลาปรุงอาหารเพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนผสมไหม้
5. จานเสร็จแล้วสามารถม้วนขึ้นได้

หากต้องการเร่งกระบวนการปรุงอาหารในหม้ออัดแรงดัน ให้เปิดโปรแกรม "การทอด" หรือ "การอบ" เป็นเวลา 15-20 นาที โดยคนตลอดเวลา จากนั้นไปที่โหมด "ดับ"

จากแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาล - ถ้าคุณทำไม่ได้ แต่คุณต้องการจริงๆ!

หลายๆ คนชอบขนมหวาน แต่ก็ไม่สามารถกินได้เสมอไปเนื่องจากมีปริมาณน้ำตาล สูตรง่ายๆ นี้จะบอกวิธีเตรียมแยมอำพันจากแอปเปิ้ลที่ไม่มีน้ำตาลจนถึงฤดูกาลหน้า

1. เตรียมผลไม้ 1 กิโลกรัม - ล้าง แยกเมล็ด หั่นเป็นชิ้น
2. เทน้ำ 200 มล. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 15 นาที
3. ถูส่วนผสมผ่านตะแกรงหรือใช้เครื่องปั่น
4. ต้มน้ำซุปข้นให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ
5. วางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวด ม้วนขึ้นและพาสเจอร์ไรส์ประมาณ 15-20 นาที

สูตรกับมะนาว

1. นำเปลือกออกจากผลไม้ที่ล้างแล้ว หั่นเป็นชิ้นใหญ่ เอาเมล็ดออก สำหรับผลไม้ 1 กิโลกรัม คุณจะต้องมีน้ำตาล 600 กรัม
2. ผสมชิ้นสับกับน้ำตาลทราย ผ่านเครื่องบดเนื้อ ทิ้งส่วนผสมไว้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมา
3. นำน้ำซุปข้นไปต้มโดยใช้ไฟปานกลาง ทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
4. เติมมะนาวขูดครึ่งหนึ่งลงในส่วนผสมแล้วต้ม ดันกลับไปเป็น 12 ชั่วโมงอีกครั้ง
5. ในชุดที่สาม นำส่วนผสมไปต้มและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที
6. แบ่งเป็นขวด. ส่งถึง เตาอบเย็น. นำไปต้ม
7. ม้วน

แยมแอปเปิ้ลกับมะนาว - ในภาพ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ในการทำแยมแอปเปิ้ล:

• แม้ว่าคุณจะเลือกแอปเปิ้ลหวาน ปริมาณน้ำตาลไม่ควรน้อยกว่าครึ่งหนึ่งของน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ที่ปอกเปลือก มิฉะนั้นเบียร์จะหมัก
• เมื่อเลือกภาชนะสำหรับประกอบอาหารควรระวังว่าชิ้นงานจะมีปริมาตรไม่เกิน 2/3 ของปริมาตรภาชนะ เมื่อเดือดส่วนผสมจะกระเซ็น
• กระทะที่ต่ำและกว้างจะช่วยประหยัดเวลาเนื่องจากพื้นที่การระเหยของของเหลวจะเพิ่มขึ้น
• เติมน้ำตาลทรายเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหารมิฉะนั้นจะไหม้
• คุณสามารถกำหนดความพร้อมของจานได้โดยใช้ไม้พาย: เกลี่ยไปตามก้นกระทะ หากร่องที่เกิดขึ้นเต็มช้า แยมแอปเปิ้ลก็พร้อมสำหรับฤดูหนาว

แอปเปิ้ลแยมที่บ้านและสูตรง่ายๆ จะมีอะไรดีไปกว่านี้ อาหารเด็กและการเตรียมการตามนั้น ขนมอบต่างๆและขนมอบ

ขนมปัง คุกกี้ พาย และผมเปียขนาดมหึมาหลากหลายชนิดที่ปกคลุมทั้งแผ่นจะกลายเป็นสัญลักษณ์ประจำร้าน สูตรอาหารของครอบครัวขอบคุณ แยมโฮมเมดโดยไม่ใส่สารเพิ่มความหนาหรือสารกันบูดใดๆ

และเพียงแค่ทาบนขนมปังสดที่เคลือบด้วยโฮมเมดบาง ๆ เนยและยังมีชาหรือกาแฟยามเช้าที่แสนอร่อยอีกด้วย ฉันกำลังเขียนและได้ยินมาอย่างน่าทึ่ง กลิ่นหอมอันละเอียดอ่อน โฮมเมดซึ่งเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของเมนูหลักของฉัน

สูตรง่ายๆ:

ไม่ใช่เหตุผลที่แอปเปิ้ลถูกเรียกว่าผลไม้แห่งความเยาว์วัยและเชื่อกันว่าเมนูของทุกคนควรมีแอปเปิ้ลอย่างน้อยวันละหนึ่งผลอย่างแน่นอน

วิตามินและแร่ธาตุสำคัญครบถ้วนครบถ้วน กรดอาหารเพกตินช่วยให้ผู้ที่รับประทานผลไม้เหล่านี้เป็นประจำสามารถคงความเยาว์วัย ความแข็งแรง และสุขภาพไว้ได้จนถึงวัยชรา และเด็กและเยาวชนจะเติบโตขึ้นอย่างแข็งแรงและแข็งแรง

คุณสามารถทำแยมแอปเปิ้ลจากแอปเปิ้ลเพียงอย่างเดียวหรือจะผสมกับผลไม้ เบอร์รี่ หรือแม้แต่ผักก็ได้ เช่น แครอท ที่นี่มีขอบเขตแห่งจินตนาการที่ยอดเยี่ยมไม่ธรรมดา คุณสามารถใช้แป้งหรือเจลาตินเพื่อให้มีความหนามากขึ้น หรือจะต้มให้ได้ความเข้มข้นที่ต้องการก็ได้

ดังนั้นเราจึงเริ่มเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวและค่อยๆ ย้ายจากง่ายไปเป็นซับซ้อนและใช้เวลานาน

ขอแนะนำให้ใช้เครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อไฟฟ้าซึ่งจะช่วยประหยัดเวลาได้มาก แต่สำหรับผู้ที่ไม่มี เครื่องปรุงธรรมดาก็ทำได้ดี กระทะที่ดีที่สุด– กว้างและใหญ่ ทำจากสแตนเลส ก้นหนาทำจากโลหะหลายชั้น

สูตรนี้ใช้ได้ผลแม้กระทั่งกับคนที่ไม่เคยปรุงแยมมาก่อนเลยในชีวิต จัดเตรียมได้รวดเร็วและคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมชาในตอนเช้าได้

ส่วนผสม: แอปเปิ้ลและน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับทุกสีและรสชาติ แม้แต่แอปเปิ้ลที่ไม่สุกก็สามารถใช้ได้

สูตรง่ายๆที่ทำที่บ้าน:

1. เราล้างแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นอย่างรวดเร็ว คุณไม่จำเป็นต้องเอาเมล็ดและห้องเก็บเมล็ดออก แล้วคุณจะเข้าใจว่าทำไม
2. วางกระทะบนเตา วางแอปเปิ้ลสับ เติมน้ำเล็กน้อย แล้วปรุงด้วยไฟอ่อนประมาณสิบนาที
3. สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็นจนอุ่น
4. เราเช็ดผ่านตะแกรงโดยธรรมชาติแล้วเมล็ดและเปลือกทั้งหมดจะไม่ผ่านเข้าไป
5. ใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นบดแล้ววางบนไฟร้อนปานกลาง นำไปต้มแล้วปล่อยให้ปรุงด้วยไฟต่ำสุด คนเป็นระยะๆ เพื่อไม่ให้ติดด้านล่าง
6. มวลควรเป็นเนื้อเดียวกัน มีสีอำพัน โปร่งใส และมีกลิ่นหอม
7. ตรวจสอบความพร้อมอย่างง่ายดาย - หยดจากช้อนลงบนจานรอง ถ้ามันไม่แผ่ออกและคงรูปร่างไว้แสดงว่าพร้อมแล้ว
8. หลังจากเย็นแล้ว ใส่ในขวดโหลที่แห้งและสะอาด ปิดฝาแล้วเก็บในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

อร่อย!

อีกวิธีง่ายๆ เพื่อให้ได้แยมที่เป็นเนื้อเดียวกันคือการส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อ อย่าลืมเอาเมล็ดออกจากเมล็ดพร้อมกับห้องเก็บเมล็ดด้วย ไม่เช่นนั้นเมล็ดจะเข้าไปติดได้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและทำให้เสียความประทับใจ ต้องใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย แต่ช่วยปรับปรุงผลลัพธ์ได้อย่างมาก

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล 3 กิโลกรัม, น้ำตาลทราย 2 กิโลกรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. เราหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยเอาห้องเมล็ดออก
3. เราส่งแอปเปิ้ลผ่านเครื่องบดเนื้อใส่ในกระทะแล้วผสมกับน้ำตาลทราย
4. วางบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง จากนั้นจึงเคี่ยวบนไฟอ่อน คนจนได้ความหนาตามต้องการ ซึ่งตรวจสอบโดยหยดลงบนจานรอง
5. วางในขวดโหลที่สะอาดและแห้ง และเก็บในห้องใต้ดินที่เย็น

ของอร่อยในฤดูหนาว!

ฉันขอแนะนำให้คุณดูหัวข้อการเตรียมสูตรอาหารที่น่าสนใจ:

1. พริกหยวก lecho

แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวในหม้อหุงช้า - สูตรง่ายๆ

การปรุงอาหารในหม้อหุงช้าสะดวกมาก - คุณตั้งเวลาและไม่ต้องยืนด้วยช้อนคนเพื่อไม่ให้ไหม้ แอปเปิ้ลสามารถใช้ได้หากเกิดความเสียหาย พันธุ์ที่แตกต่างกันและอันที่ไม่สุกด้วย

ส่วนผสม: แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม

มาเริ่มทำอาหารกันเถอะ:

1. ล้างและปอกแอปเปิ้ล เอาห้องเมล็ดและหางออก เล็มบริเวณที่เสียหายออก
2. วางลงในชามของเครื่องเตรียมอาหารและสับเป็นฝุ่น
3. ใส่น้ำตาลแล้วตีด้วยความเร็วต่ำจนน้ำตาลทรายละลายหมด
4. ใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในชามหลายเมนูแล้วเลือกโหมดการทอดหรือการอบ นำไปต้มและเปลี่ยนเป็นโหมดเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
5. เมื่อพร้อมแล้ว ให้ใส่ขวดโหลที่แห้งปลอดเชื้อทันทีแล้วม้วนขึ้น เก็บในที่เย็น

น่าเสียดายที่ความจุของไมโครเวฟไม่อนุญาตให้คุณปรุงแยมจำนวนมากในคราวเดียว!

หนึ่งในนั้นที่เด็ก ๆ ชอบที่สุดและเหมาะที่สุดสำหรับการอบผมเปียขนาดใหญ่ - เปิดพายโดยมีแผ่นแป้งอยู่ด้านบน

• แอปเปิ้ลหวานกิโลกรัม
• ลูกพลัมสุกหวานสีใดก็ได้ - น้ำเงิน, แดง, เหลือง, ลูกพรุน - ก็เป็นกิโลกรัมเช่นกัน
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง

สูตรนั้นง่าย:

1. ล้างแอปเปิ้ลและลูกพลัมให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู และนำห้องเมล็ดออกจากแอปเปิ้ลและเมล็ดออกจากลูกพลัม
2. เราส่งผลไม้ที่เตรียมไว้ผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ
3. วางในกระทะ ผสมกับน้ำตาล และเคี่ยวบนไฟอ่อนประมาณสิบห้านาที
4. ปล่อยให้นั่งเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง
5. นำไปต้มอีกครั้งและเคี่ยวบนไฟอ่อนอีกสิบห้านาที
6. นำออกจากเตาแล้วใส่ในขวดโหลแห้งปลอดเชื้อทันที ม้วนขึ้น และหลังจากเย็นลงแล้ว เก็บในห้องใต้ดิน

อร่อยมาก มีกลิ่นหอมและดีต่อสุขภาพ!

วิธีปรุงแยมกับแอปเปิ้ลและลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวที่บ้าน

ต้องบอกว่าการรวมกันของแอปเปิ้ลและลูกแพร์อย่างตรงไปตรงมาคือน้ำหวานจากสวรรค์ แยมนี้จะไม่ทำให้ครอบครัวของคุณไม่แยแส

ส่วนผสม: ลูกแพร์ 1 กิโลกรัม, แอปเปิ้ลครึ่งกิโลกรัม และน้ำตาลทราย 1 กิโลกรัม

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลและลูกแพร์ให้สะอาดแล้วหั่นเป็นชิ้นโดยไม่ต้องถอดช่องเมล็ดออก และใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้
2. เติมน้ำเล็กน้อยแล้วต้มเป็นเวลาสิบนาที
3. สะเด็ดน้ำและปล่อยให้เย็นจนอุ่น
4. เราเช็ดผ่านตะแกรงห้องเมล็ดจะยังคงอยู่บนตะแกรง
5. ใส่น้ำซุปข้นลงในกระทะ ผสมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟอ่อน
6. หลังจากเดือดแล้ว ให้ปรุงต่อประมาณครึ่งชั่วโมง คนบ่อยๆ เพื่อไม่ให้ติดก้นกระทะ ตรวจสอบความหนาโดยการวางแยมลงบนจานรอง หากหยดกระจายให้ต้มต่ออีกสักครู่
7. ทำให้แยมที่เสร็จแล้วเย็นลงแล้วใส่ในขวดโหลที่แห้งและสะอาด เก็บในห้องใต้ดินเย็น

อร่อย!

สูตรที่มีประโยชน์สำหรับใช้ในอนาคต:

1. มะเขือคาเวียร์

แยมแอปเปิ้ล Pyatiminutka เป็นชิ้น – โปร่งใสและเป็นสีเหลืองอำพัน ง่ายและรวดเร็ว

แยมนี้จะใช้เวลาอีกสักหน่อย แต่ผลลัพธ์ เชื่อฉันเถอะว่าคุ้มค่า! แขกจะต้องชอบชาและขอสูตรอย่างแน่นอน!

ส่วนผสม: แอปเปิ้ลสุกสามกิโลกรัม รสหวานอมเปรี้ยว, สีเหลืองน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง ใบสะระแหน่สามใบ และวานิลลินเล็กน้อย

การตระเตรียม:

1. ล้างแอปเปิ้ลแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. นำห้องเก็บเมล็ดออกมาแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วน
3. บดส่วนแรกเป็นฝุ่นในตัวเตรียมอาหาร ใส่น้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะผสมกับน้ำตาลแล้วตั้งไฟบนเตาให้ร้อนช้าๆ
4. หั่นแอปเปิ้ลครึ่งหลังเป็นชิ้นหรือก้อนเล็ก ๆ อย่างรวดเร็ว แล้วใส่ลงในส่วนผสมที่สุกแล้วเมื่อน้ำซุปข้นเดือด
5. สับใบสะระแหน่แล้วใส่ลงในกระทะ รอห้านาทีหลังจากเดือด คนเล็กน้อยแล้วยกลงจากเตา
6. ปล่อยให้เดือดประมาณ 6-12 ชั่วโมง แล้วนำไปต้มอีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อนและปรุงต่ออีก 5 นาที
7. ปล่อยให้มันต้มอีกครั้งเป็นเวลา 6-12 ชั่วโมงแล้วต้มต่ออีก 5 นาทีโดยเติมวานิลลินเล็กน้อย
8. เทร้อนลงในขวดแห้งปลอดเชื้อและปิดผนึก

เราเก็บไว้ในห้องใต้ดินและนำออกมาเนื่องในโอกาสรับแขกที่รัก!

วิธีทำแยมจากแอปเปิ้ลไส้ขาวสำหรับหน้าหนาว

ไส้สีขาวเป็นแอปเปิ้ลหลากหลายชนิดซึ่งโดยทั่วไปแล้วเหมาะสำหรับการทำแยม มันปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบและดูดีในการเตรียมการนี้

ส่วนผสม: แอปเปิ้ลขาว 1 กิโลกรัม, น้ำตาลครึ่งกิโลกรัม และอบเชย 2-3 หยิบมือ

ทำอาหารที่บ้าน:

1. ล้างแอปเปิ้ลให้สะอาดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
2. นำช่องเก็บเมล็ดออกแล้วผ่านเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบดเนื้อ
3. วางน้ำซุปข้นที่ได้ลงในกระทะแล้วผสมกับน้ำตาลและอบเชย
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนุ่ม คนด้วยไม้พาย
5. เทร้อนลงในขวดแล้วม้วนขึ้น หลังจากเย็นแล้วให้นำไปเก็บในห้องใต้ดิน

รสชาติคลาสสิกและดั้งเดิม เตรียมง่ายและรวดเร็ว อร่อย!

แอปเปิ้ลแยมสำหรับฤดูหนาวที่บ้านสูตรง่าย ๆ ในหม้อหุงช้า

แยมแอปเปิ้ลอร่อยและอร่อยมาก มันทำให้ฉันนึกถึงวัยเด็กของฉัน – ช่วงวัยเด็กของฉัน เมื่อฉันจะออกไปเดินเล่นที่สนามหญ้าโดยมีขนมปังแผ่นหนึ่งทาแยมอยู่

แอปเปิ้ลเหมาะสำหรับทำแยมและการเตรียมอื่นๆ เนื่องจากมีรสชาติ สี ความคงตัว และกลิ่นหอม แต่มีข้อเสียเปรียบที่สำคัญประการหนึ่ง - พวกมันมืดลงและออกซิไดซ์อย่างรวดเร็วในอากาศเมื่อถูกตัด

มีสามวิธีในการหลีกเลี่ยงสิ่งนี้:

1. เตรียมการเตรียมการในปริมาณเล็กน้อย
2. ทำทุกอย่างอย่างรวดเร็ว แต่มีเพียงแม่บ้านที่มีประสบการณ์มากเท่านั้นที่สามารถทำได้
3. จุ่มแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นในน้ำที่มีความเป็นกรดเล็กน้อยขณะหั่น - กรดมะนาวหรือ น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. จากนั้นนำไปใส่กระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำแล้วปรุงตามสูตร

ในการกวนแยมและแยม วิธีที่ดีที่สุดคือมีช้อนไม้แบนที่มีด้ามจับยาวอยู่ในห้องครัว เนื่องจากโลหะมีแนวโน้มที่จะร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว และหากคนบ่อยๆ อาจเกิดการไหม้ได้

การถูผลไม้ต้มผ่านตะแกรงไม่น่ากลัวเลยและใช้เวลาไม่นานคุณเพียงแค่ต้องพยายามและเชื่อมั่นในมัน

คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่ลงในแยมได้ แต่คุณต้องเลือกวิธีการทำอาหารที่ต้องถูผ่านตะแกรงเนื่องจากผลเบอร์รี่จำนวนมากมีเมล็ดและหลุมเล็ก ๆ ที่ไม่เกี่ยวข้องกับแยม!

คุณยังสามารถทดลองเพิ่มผลไม้และผักอื่น ๆ แครอท บวบ ฟักทอง เพียงจำสัดส่วน: ต่อวัตถุดิบที่เตรียมไว้ต่อกิโลกรัม น้ำตาลอย่างน้อยครึ่งกิโลกรัม

หากคุณไม่แน่ใจว่าคุณได้เติมน้ำตาลเพียงพอสำหรับเก็บไว้ ฝาครอบไนลอนจากนั้นอย่าลังเลที่จะเทแยมหรือแยมผิวส้มลงในขวดโหลที่แห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

นั่นอาจเป็นทั้งหมด ขอให้ทุกคนอร่อย และการเตรียมการที่ประสบความสำเร็จ!