Funchose nedir: egzotik eriştelerin tüm özellikleri

Maden ve vitamin bileşimi erişte PP, E, B1, B2, B5, B6, B9, sodyum, kalsiyum, fosfor, selenyum, demir, magnezyum ve potasyum vitaminleri ile temsil edilir.

100 gram başına funchose salatası kalori içeriği 82 kcal'dir. 100 gr tabakta 0,2 gr protein, 3,5 gr yağ, 6,4 gr karbonhidrat vardır. Erişteye ek olarak salata bileşenleri salatalık, havuç, baharatlar, bitkisel yağ ve sarımsaktır.

Funchose salatasının canlandırma için faydaları kanıtlanmıştır. beyin aktivitesi, iş iyileştirmeleri gergin sistem, kan şekeri seviyelerini düşürmek, sindirimi normalleştirmek.

funchose'un faydaları

100 gramda funchose eriştelerinin kalori içeriği oldukça yüksek olmasına rağmen, ürünün hemen hemen herkesin diyete dahil edilmesi önerilir. Eriştenin faydalı özellikleri şunlardır:

• sayesinde harika içerik lif funchose, toksinlerin ve toksinlerin vücudunu temizlemeye yardımcı olur;
• ürünün düzenli kullanımı kalp, kas ve kemik dokularının sağlığını korumaya yardımcı olur (erişte magnezyum, kalsiyum ve potasyum ile doyurulur);
• doktorlar kan damarlarının esnekliğini artırmak için funchose yemeyi tavsiye eder;
• önemli miktarda karbonhidrat, vücuttaki enerji dengesini korumak için erişteleri vazgeçilmez kılar. Stres ve aşırı çalışmadan sonra funchose, gücü hızla geri kazanmaya yardımcı olacaktır;
• çanakta bulunan amino asitler vücudu gençleştirir, hücrelerde metabolik süreçleri aktive eder;
• ürün glüten dahil alerjen içermez;
• funchose, cildi pürüzsüz ve elastik yapan E vitamini ile doyurulur;
• erişte tokoferol kırışıklık oluşumunu engeller, saç ve tırnakları güçlendirir.

zarar funchose

Funchose'un zararı son derece nadirdir ve öncelikle kontrolsüz erişte tüketimi ile ilişkilidir. Erişte aşağıdaki durumlarda sağlığa zararlı olabilir:

• bireysel hoşgörüsüzlükle yenen;
• pirinç unu ve diğer "isteğe bağlı" safsızlıklar dahil olmak üzere düşük kaliteli;
• gecikmiş. Ürünün kalitesi görsel olarak değerlendirilebilir: bozulmamış funchose her zaman pürüzsüz ve eşittir.

Satın alınan funchose'un mısır nişastası içermediğinden emin olun. Böyle bir ürün faydalı olmayacak, kilo alımına, şişmeye ve diğer hoş olmayan sonuçlara neden olabilir.

Sebzeli funchose salatası tarifi

Sebzeli funchose salatası hazırlamak için 150 gr funchose, 1 havuç, 1 salatalık, 1 dal dereotu, 1 dal maydanoz, 4 yemek kaşığı gerekir. zeytin yağı, 1 yemek kaşığı sirke, baharatlar, 4 diş sarımsak, tuz.

Pişirme adımları (4 porsiyon için):

• funchose 6 dakika boyunca ıslatılır. sıcak su;
• erişteler bir kevgir içine boşaltılır, böylece tüm sıvı ondan camlanır;
• salatalık ve havuçları yıkayın, soyun ve doğrayın;
• doğranmış sarımsak ve maydanoz;
• sirke, zeytinyağı, tuz ve baharatlardan hazırlanan sos;
• havuçlara yeşillikler, salatalık, sarımsak, funchose eklenir;
• karışım pansumanla dökülür, iyice karıştırılır;
• marul 2 saat ısrar ediyor.

Çanak hazır! Masada servis edilebilir.

SİTE GÜNCELLEMELERİNE ABONE OLUN

Funchose erişteleri en çok popüler ürünler Asya mutfakları. Yerli gurmelerin yanı sıra aşçılar ve ev hanımları için ikinci ve en ünlü olan funchose eriştelerinin adı nişasta veya cam eriştedir. Kurutulmuş ve tüketime hazır halde satılmaktadır. Funchoza bu adı nedeniyle aldı dış görünüş. Pişirdikten sonra eriştelerin beyaz ince ipleri şeffaf hale gelir.

Birçoğunun yanılması ve funchose'un yanlış olduğunu düşünmesi ilginçtir. pirinç görünümüürün. Fakat pirinç eriştesi ve cam hem görünüş hem de tat olarak birbirinden çok farklıdır. tüketici özellikleri. Pirinç eriştesi yapılır pirinç unu, pişirme sürecinde rengini beyaza çevirir. Funchoza neredeyse şeffaf hale gelir ve görünüşte ince cam ipliklere benzer.

funchose bileşimi

Böyle bir ürünün pek çok sevgilisi şu soruyla ilgileniyor - funchose'da kaç kalori var? Funchose'un kalori içeriği yüksektir - yüz gram ürün başına 320 kcal. Funchose'un kalori içeriği nişasta içerir baklagiller. Bugün funchose erişteleri giderek daha fazla Mısır nişastası. Aynı zamanda, erişte bileşiminde ucuz mısır nişastasının kullanılması, Çinli yetkililerin vicdansız üreticilere yaptırım uygulamalarının temeli oldu. Gerçek şu ki, mısır nişastasının böyle bir tüketicisi yok ve tat özellikleri maş fasulyesi funchose gibi. Bu nedenle, üreticiler orijinal malzemeyi kurşunla ağarttı.

Sonuç olarak, düşük kaliteli hammaddelerden elde edilen funchose, tüketicilerin sağlığına zarar verdi. Funchose zehirli eriştelerin sadece yurt içinde değil, aynı zamanda ihraç edilmesi de ilginçtir. Bu erişte ile ilgili son skandal, 2010 yılında Çek makamlarının üründe alüminyum bulduğu ve Çin eriştelerinin satışını yasakladığı zaman meydana geldi.

funchose'un faydaları

Funchose'daki kalori içeriği, bir kişinin sinir sistemini güçlendirmesi için gerekli olan B vitamini içerir. Ek olarak, funchose'un kalori içeriği PP, E grubu vitaminleri ve mineraller - manganez, kalsiyum, kurşun içerir. Bu kapsamlı mineral ve vitamin seti en iyi şekilde insan vücudunun tam işleyişine katkıda bulunur.

Funchose'un kalori içeriği yüksek olmasına rağmen, gerçek bulmak fazla kilolardan kurtulmak isteyenler için. Funchose'un kalori içeriği, insan kaslarına enerji sağlayan karmaşık karbonhidratları içerir. Her gün funchose yerseniz, yağ ve şeker tüketimini büyük ölçüde azaltabilirsiniz ve bunun refah üzerinde iyi bir etkisi vardır ve bir kişi daha enerjik hale gelir.

Funchose'daki kalori içeriği, yeni hücreler oluşturmak için gereken amino asitleri içerir. İyi olan şey, bu eriştelerin tüm alerjisi olanlar için çok önemli olan alerjik hastalıklara yol açan glüten içermemesidir. Sonuç kendini gösteriyor - faydalı ve güvenli ürün insan sağlığı için, tabii ki yüksek kaliteli hammaddelerden yapılmadığı sürece.

Funchose erişteleri çorba yapmak için kullanılır, ancak çoğunlukla salatalarda kullanılırlar. Kuru formda, funchose'un kalori içeriği yüz gram ürün başına 334 kcal'dir ve haşlanmış funchose'un kalori içeriği yüz gram ürün başına 87 kcal'dir.

Funchose erişte pişirmek çok kolaydır. Üç dakika kaynatmak ve durulamak gerekir. soğuk su. İstenirse hafifçe kızartabilirsiniz. Funchose garnitür olarak yenir. et yemekleri ve ayrıca mantar, sebze, et ve diğer gıda ürünlerinin eklenmesiyle ana yemek olarak. Pişirebilir ve ihtiyaç duyduğunuz gibi kullanabilirsiniz, hepsi zevk tercihlerinize bağlıdır.

Funchose ile salatanın kalori içeriği farklı olabilir. Bu nedenle, bu durumda, tam olarak soruyu cevaplamak imkansızdır - funchose'da kaç kalori vardır. Her şey salataya eklenen malzemelere bağlıdır. Funchose ile bir salatanın kalori içeriğinin birkaç örneğini düşünün.

Funchose ve mantarlı kalorili salata - yüz gram ürün başına 104 kcal. Peynirli kalori funchose - yüz gram ürün başına 120 kcal. Sığır eti ile kalori funchose - yüz gram ürün başına 134 kcal.

Kore funchose kalori

Korece'deki funchose'un kalori içeriği, yüz gram ürün başına 94 kcal'dir. Korece funchose pişirmek için birkaç tarif var. Tariflerin en popülerleri şunları içerir: aşağıdaki ürünler- sarımsak, havuç, dolmalık biber, farklı baharatlar ve zeytinyağı.

Peki bu durumda funchose'da kaç kalori var? Bu tür bileşenlerle Korece'deki funchose'un kalori içeriği, yüz gram ürün başına 90 kcal'dir. Böyle bir yemek hazırlamak evde bile oldukça basittir.

Başlamak için, eriştelerin kaynar suya indirilmesi ve beş dakika kaynatılması gerekir. Özel bir rende kullanılması tavsiye edilen iki havucu ince çubuklar halinde soyun ve kesin. Havuçların biberlenmesi, tuzlanması ve beş dakika demlenmesine izin verilmesi gerekir.

Çin eriştesi olarak da bilinen Funchoza, fasulye iplikleri, kristal ve cam erişte çeşididir. şeffaf erişte nişasta (maş fasulyesi, patates, manyok veya patates) ve sudan yapılır. Funchoza, çorbalarda kullanılan kurutulmuş halde satılmaktadır. kızarmış yiyecekler ve rulolar. O arıyor " Cam erişte» görünüşünden dolayı (pişirildiğinde selefonu andırır). Funchoza genellikle pirinç unundan yapılan ve pişirildikten sonra beyaza dönen, spagettiden neredeyse ayırt edilemeyen pirinç eriştesi ile karıştırılır.

100 gram funchose 351 kalori içerir.

100 gram haşlanmış funchose 175 kalori içerir *

* Makarnanın pişirildiğinde ağırlığının iki katına çıktığını dikkate alarak

Bakanlığa göre Tarım 100 gram funchose eriştesi 351 kalori, az miktarda yağ ve protein ve 86.09 g karbonhidrat içerir. Erişte dezavantajı düşünülebilir düşük içerik diyet lifi, 1 g'dan az Rakamlar kuru bir ürüne ilişkindir. Haşlanmış cam erişte, pişirme sırasında ağırlığını 2 kat arttırırsa, kalori içeriği kuru versiyondan 2 kat daha az olacaktır.

100 gram funchose 2.17 mg demir içerir. Oksijenin vücutta taşınmasına yardımcı olur ve enerji üretiminde önemli bir rol oynar. Erkekler için günlük demir normu 8 mg, kadınlar için 18 mg'dır. Erişte içermez çok sayıdaçinko, 100 gr başına 0,41 gr Hücreleri hasardan korur ve yara iyileşmesini hızlandırmaya yardımcı olur. Erkekler için günlük çinko alımı normu 11 mg, kadınlar için 8 mg'dır.

Glisemik İndeks

Funchose'un çok miktarda karbonhidrat içermesine rağmen, kan şekeri seviyelerinde ani bir artışa neden olmaz. Glisemik İndeks 0'dan 100'e kadar bir ölçekte sıralanır ve ürünün kan şekeri seviyelerine ne kadar etkisi olduğuna göre hesaplanır. 55'in altındaki herhangi bir gıdanın çok az etkisi vardır. Funchose'un glisemik indeksi 45'tir.

Funchose tarifi

Kuru erişteleri 15 dakika sıcak suda bekletin, ardından ateşe koyun ve 1 dakika pişirin. Pişmiş erişteler çorbalarda kullanılabilir, ete veya sebze kızartmasına eklenebilir. Doğranmış erişte, salatada veya pilavda baharat olarak kullanılabilir.

Kalori içeriği veya enerji değeri- Bu, gıda nedeniyle insan vücudunda biriken ve tüketilmesi nedeniyle tüketilen enerji miktarıdır. fiziksel aktivite. Ölçü birimi kilokaloridir (bir kilogram suyu bir santigrat derece yükseltmek için gereken enerji miktarı). Bununla birlikte, bir kilokalori genellikle sadece bir kalori olarak adlandırılır. Bu nedenle kalori dediğimizde çoğu durumda kilokaloriyi kastediyoruz. Tanımı vardır - kcal.

besin değeri - üründeki karbonhidrat, yağ ve protein içeriği.

Kimyasal bileşim- üründeki makro elementlerin ve mikro elementlerin içeriği.

vitaminler- insan yaşamını sürdürmek için küçük miktarlarda gerekli olan organik bileşikler. Eksikliklerinin vücut sağlığı üzerinde olumsuz etkileri olabilir. Vitaminler yiyeceklerde az miktarda bulunur, bu nedenle bir kişinin ihtiyaç duyduğu tüm vitaminleri almak için yiyecek gruplarını ve türlerini çeşitlendirmeniz gerekir.

Funchose pirinç eriştesi, çorbalara eklenen garnitür olarak kullanılabilir. Çoğu zaman, onunla “funchoza” adı verilen bir salata hazırlanır. Funchose erişteleri, 100 gram başına ortalama kalori içeriğine sahiptir, yükseklere yakındır, ürünün kendisi bir dizi faydalı özelliğe sahiptir, iyi emilir ve Asya mutfağında vazgeçilmezdir.

Funchose'un kalori içeriği ve enerji değeri

Makarna ile karşılaştırıldığında, bu pirinç eriştesi yeterli Düşük kalorili, 100 gram ürün başına 310-330 kalori. enerji değeri:

• 0.1 gram yağ;
• 86 gram karbonhidrat;
• 0.2 gram protein.

Kolesterol, yağ içermez - minimum miktar. içinde kullanılabilir hazır garnitür olarak salatalara ve diğer Asya yemeklerine ekleyin. Funchose'da hiç şeker yoktur, diyet lifi üzerine 0,5 gram karbonhidrat bileşimi düşer.

Işık ve lezzetli erişteçok takdir edilen hoş bir aromaya sahiptir. doğu mutfağı. Her ikisini de vurgulayabilen baharatlar ve baharatlar eklenebilir. hassas koku ve yeni tonlarla doldurun. Bugün hemen hemen her süpermarkette satın alınabilen standart bir pakette 500 gram erişte var. Pişirildiğinde çok yumuşak kaynamaz, şeffaf görünecek kadar ince kalır.

Bazı erişteler pirinç unundan değil, fasulye unundan yapılır. Enerji değerini ve bileşimini ambalaj üzerinde belirtebilirsiniz.

Özellikler ve kompozisyon

Pirinç yemeye başlamadan önce Çin eriştesi, funchose'da kaç kalori olduğunu bilmek yeterli değildir. Bileşimini ve kullanışlı özelliklerini hesaba katmak ve ayrıca diğer bileşenlerle pişirildiğinde kalori içeriğinin değişebileceğini hesaba katmak gerekir.

100 gram pirinç eriştesi bileşiminde:

• 10 mg sodyum;
• 10 mg potasyum;
• 25 mg kalsiyum;
• 2.2 mg demir;
• 3 mg magnezyum;
• 0.1 mg B6 vitamini.

Eriştenin vitamin ve mineral bileşimi metabolizmayı normalleştirmeye yardımcı olur. Yararlı mineraller metabolik süreçlerde önemli bir rol oynar, kemikleri, kas dokusunu güçlendirir ve kanı iyileştirir. Kas enerjiyi güçlendirir ve daha iyi biriktirir, ürünün bileşiminde yağ ve şeker bulunmaması, faydalı malzeme ama fazla kilo almayın.

Erişteleri tuzsuz pişirmek adettendir ve istenirse soslara baharat ve baharatlar eklemek daha iyidir. ek bileşenler funchose ile yemekler. Tuzun olmaması, fazla sıvının vücuttan hızla atılmasına yardımcı olarak kalmasını önler.

funchose salatası

Funchoza sadece bir garnitür veya çorba bileşeni olarak değil, genellikle onunla bir salata hazırlanır. Tuzsuz haşlanmış eriştelerin yanı sıra havuç, sarımsak, salatalık, ilave baharatlar ve baharatlar salataya eklenir. giyinmiş salata sebze yağı(ayçiçeği değil zeytin almak daha iyidir).

Salata hafif ve kalorisi düşüktür. Son aşamada, 100 gram bitmiş ürün için yaklaşık 82 kcal vardır. Ek bileşenler sayesinde yağlar da ortaya çıkar. Salatanın enerji değeri aşağıdaki gibi olacaktır.

Kalori, kcal:

Proteinler, g:

Karbonhidratlar, g:

Genellikle Çin eriştesi veya cam erişte olarak adlandırılan Funchoza, makarna sadece şartlı. Funchose'un hazırlanması için hammadde, esas olarak maş fasulyesinden elde edilen nişastadır, ancak diğerleri de kullanılır. Funchoza, bezelye ve fasulye nişastasından yapılır, bazen ürünün maliyetini azaltmak için kullanılır. Nişasta kütlesi çok ince bir tabaka halinde yuvarlanır ve özel cihazlar. Ortaya çıkan erişteler, ince erişteye benzer şekilde enine kesitte bir daireye sahiptir. Kuru halde, funchose beyazdır, pişirildiğinde adını aldığı neredeyse şeffaf hale gelir. bardak.

Funchoza'nın belirgin bir tadı ve aroması yoktur, ancak yemeğe dahil edilen ürünlerin tadını ve kokusunu çok iyi emer. Bitmiş funchose'un elastik yapısı, Japonca, Korece, Çin ve diğer yemeklerde talep görmektedir. Asya mutfakları, salata ve sıcak yemek benzer bir ada sahiptir.

kalori funchose

Funchose'un kalori içeriği, 100 gram kuru ürün başına 320 kcal'dir.

Ürün içeriği: fasulye nişastası ve su. için gerekli olduğu kabul edilen funchose mevcuttur. erkek Sağlığı, çünkü sperm hareketinin hızından sorumludur ve prostat kanseri ile mücadelede bir araçtır. funchose'da bulunan, hematopoezde yer alır, kandaki hemoglobin seviyesini artırmaya yardımcı olur (kalorizatör). Ana faydalı özellik funchose, yaşlılıkta hemen hemen herkeste görülen ve ortaya çıkabilen yokluk, hoşgörüsüzlük olarak adlandırılabilir.

zarar funchose

Funchose'un aşırı kullanımı ile özellikle baharatlı dolgu maddeleri ile sindirim sorunları, midede ağırlık ve aşırı gaz oluşumu meydana gelebilir. Dikkatle, baklagillere karşı çeşitli reaksiyonları olanlar için diyete funchose verilmelidir.

Funchose'un benzersizliği, pişirme sırasında ürünün kalori içeriğinin 4 kat azalması ve 100 gram başına 80 kcal olmasıdır. Funchoza çok miktarda su emer, bu nedenle kalori kaybı olur. Funchose'u yüksek kalorili soslarla doldurmazsanız ve hazır benzin istasyonları ve birlikte kullanın taze sebzeler, o zaman şekle herhangi bir zarar gelmeyecektir.

Funchose seçimi ve saklanması

Yuvalara veya sekizlere sarılmış olarak satılan funchose'u seçerken, ucuz nişastalardan düşük kaliteli ürünler satın almaktan kaçınmak için ürünün bileşimini dikkatlice okumanız gerekir. Gerçek funchose kırılgandır, kolayca kırılır, neredeyse şeffaftır ve pürüzsüz, parlak bir yüzeye sahiptir. Unlu bir kaplamaya sahip, birbirine yapışmış ve eşit olmayan iplik şekline sahip bir ürün, mağaza rafında kalmasına izin verin.

Funchose'u paketi açtıktan sonra, sıkıca kapatılmış ve karanlık bir yere yerleştirilmiş cam, seramik veya plastik bir kapta saklayın. Funchoza nemi ve kokuları anında emer, bu nedenle ürünü baharatlardan, baharatlardan ve diğer koku kaynaklarından izole edilmiş kuru bir yerde saklamanız gerekir. Funchose'un raf ömrü pakette belirtilmiştir, bu nedenle üretim tarihini dikkatlice izleyin.

Funchose nasıl pişirilir

En ince funchose türleri pişirme gerektirmez, erişteler kaynar su ile dökülür, örtülür ve beş dakika bekletilir. Daha ince funchose iplikleri 3-4 dakika kaynar suya daldırılarak kaynatılabilir (kalorizatör). Yuvalar bütün olarak kaynatılır, dikkatlice çıkarılır ve ardından mutfak makası veya bıçakla kesilir.

Funchoza, kaynayan yağda (kızartılmış) pişirilebilir, derin bir tavada veya fritözde 2 dakika boyunca daldırılabilir. Fazla yağın cam olması için kızarmış funchose'u oluklu bir kaşıkla çıkarmanız gerekir. Kızarmış funchoza hoş bir şekilde çıtır çıtır ve üzerinde pişirildiği yağın tadını emer.

Yemek pişirmede funchoza

Funchoza hem sıcak hem de soğuk tüketilir, çorbalara katkı maddesidir, salatalar için garnitür veya baz görevi görebilir. Funchoza, taze ve salamura sebzeler, balık, haşlanmış et ve kavrulmuş kümes hayvanları. Funchose ile tatlandırılmış kokulu yağlar, ürün ideal olarak ve ile birleştirilir.

Funchose hakkında daha fazla bilgiyi "Live Healthy" adlı TV şovunun "Glutensiz ürünler" video klibinde görün.

Özel olarak
Bu makalenin tamamının veya bir kısmının kopyalanması yasaktır.