Türkler mercimek çorbasına havuç ekler mi? Türk Mercimek Çorbası nasıl yapılır.

Türk kırmızı mercimek çorbası püresi, nane ve limon sayesinde çok hoş bir ferahlatıcı tada sahiptir. Hazırlanması için birkaç seçenek var. Bazen patates, soğan ve havuç ile pişirilir. Ama mercimek, domates, nane, limon ve baharatlardan oluşan en basit seçenek kişisel olarak, bu seçenek bence en başarılı olanıdır.

Gerekli ürünleri hazırlayın.

Mercimekleri güzelce yıkayın.

mercimek dökün soğuk su ve kaynatın. Köpüğü çıkarın.

Isıyı düşük seviyeye indirin ve mercimekleri 30-40 dakika pişirin.

Küçük bir tencereye zeytinyağı dökün ve ateşe verin. Unu ekleyip biraz kavurun. Her zaman karıştırın.

Ekle salça ve iyice karıştırın.

Domatesli una çorbadan biraz su dökün, karıştırın ve baharatları ekleyin. 2-3 dakika kaynatın.

Sosa biraz daha su ekleyin, karıştırın ve çorbaya dökün. Ayrıca taze ekleyin veya kurutulmuş nane. Çorbayı tatmak için tuzlayın. Her şeyi 2-3 dakika kaynatın.

Silip süpürmek hazır çorba bir elek aracılığıyla. Blender aşırı köpük ürettiğinden elek tercih edilir.

Çorbayı kaselere dökün. Her kaseye ¼ limonun suyunu sıkın ve bir nane yaprağı ekleyin. Lezzetli, ferahlatıcı kırmızı mercimek çorbası hazır!

Afiyet olsun!

Mercimek - çok popüler türk çorbası mercimek gelen. Bu arada adı çok yavan bir şekilde çevrilmiştir: mercimek. Ancak mercimeklerin bir Türk için kesinlikle tahıllardan daha fazlası olduğu anlaşıldığından, bu yemeğin bir kaşık tadına değer. Çünkü yapamazsın konvansiyonel ürünler, tarif ne kadar mükemmel olursa olsun, çok güzel kokulu ve lezzetli bir şeyler pişirin.

Püre çorbası: blender olmadan mümkün

Türkiye'de çorbalar Rusya'dakinden neredeyse daha fazla sevgiyle karşılanıyor. İlkini sadece öğle yemeğinde yememiz adettense, sabah, öğleden sonra ve akşam orada servis etmeye hazırlar. Bu arada, ayrıca her zaman yemeğin başında.

Merdzhimek, örneğin lahana çorbası içtiğimiz sıklıkta orada pişirilir. Ve her ev hanımının kendi sırrı vardır, böylece her evde bu yemek özel olur. tamamlayan bu küçük sır genel tarif yüzyıllar boyunca nesilden nesile aktarılmıştır.

Ancak asıl şey her zaman değişmeden kalır: çorba kırmızı mercimekten yapılmalıdır. Yeşil akrabasından daha az belirgin bir tadı var, ama sayesinde ek bileşenler Tarifte yer alan bu yemek, tam da o mükemmel dengelenmiş tadı alıyor. Bir buket bitki ve baharat onu delice kokulu yapar.

Ayrıca kırmızı mercimek daha iyi kaynatılır, bu nedenle blender kullanılmadan bile çıktı gerçek bir püre çorbasıdır.

merjimek ne işe yarar

Kırmızı mercimek çorbası tarifini kimin ve ne zaman bulduğunu kimse hatırlamıyor. Bunu Türkiye'de yüzyıllardır üst üste hazırladıkları tartışılmaz. Ve elbette Türk erkekleri ve kadınları güzelliklerini, güçlerini ve mizaçlarını pek çok açıdan bu yemeğe borçludur. Ne de olsa, bu yemeğin ana bileşeni kırmızı fasulye - değerli maddelerin gerçek bir deposu.

Birincisi, kolayca sindirilebilen eşsiz bir protein kaynağıdır. Bu nedenle, tarifi biraz değiştiren Türk püresi çorbası, oruç sırasında olduğu kadar vejeteryanlığa bağlı insanlar için de faydalıdır.

Mercimek sadece etin yerini almayacak, aynı zamanda kanın iyileşmesine de yardımcı olacaktır. yüksek içerik bezi. Ek olarak, gelecekteki bebeklerinin doğru gelişmesi için doktorlarımızın tüm hamile kadınlara reçete ettiği folik asit içeriğinde gerçek bir şampiyon.

Faydalı özellikler Mercimek uzun uzun sıralanabilir ama bir şey daha ekleyelim: Uzun süre tokluk hissi sağlar ve aynı zamanda 110 kaloriyi geçmez. Yani ondan yapılan yemekler, kendi ağırlığıyla mücadele halinde olan herkes için faydalıdır.

Sözden Eyleme: Klasik Bir Mercimek Çorbası Tarifi

yemek pişirmek için Mercimek çorbası Türkçe'de tek bir egzotik malzemeye ihtiyaç yoktur. Mağazalarımızda her şey mevcuttur.

Yani, alıyoruz:

300 gr kırmızı mercimek;

2-3 olgun domates(3 yemek kaşığı salça ile değiştirilebilir);

100 gr tereyağı;

1-2 yemek kaşığı bitkisel yağ;

2-3 yemek kaşığı kekik;

2-3 yemek kaşığı nane;

2-3 yemek kaşığı fesleğen;

1,5 litre su;

tuz;

biber;

Limon.

Birkaç kolay adımda çorba yapabilirsiniz.

Derin bir tencerenin dibine dökün sebze yağı ve giy yavaş ateş. Birkaç saniye sonra tereyağı biraz ısınır ısınmaz üzerine tereyağı ekleyin. Burada asıl olan, kremanın yanmaması için sadece sebzeye ihtiyacımız var.
Tencerenin alt kısmında yağ eriyince üzerine soyulmuş ve ince doğranmış domatesleri ilave edin. 1-2 dakika kaynamalarına izin verin. Türk çorbası fikrinin sebzeler için yetersiz bir mevsime denk gelmesi sorun değil: domatesler onlardan makarna ile değiştirilebilir. Daha sonra, bir sonraki adıma kadar geçen süre daha da azaltılabilir, sadece macunun iyice ısıtılması ve yeni bir bileşenin tanıtılması için hazırlanması önemlidir.
Mercimek - bu yemeğin ana ürünü olacaklar. İyice yıkandıktan sonra bir tencereye atılır ve biraz parlaklaşana kadar kısık ateşte pişirilir. Bu 5-10 dakikadan fazla sürmemelidir.
Şimdi su dökebilir, kaynatabilir, ardından ısıyı azaltabilir, hazırlanan çorba ile tencereyi kapatabilir ve yaklaşık 40 dakika bekletebilirsiniz. Bu süre zarfında mercimekler kaynayacak ve neredeyse püre haline gelecektir.
Şimdi baharatların zamanı geldi. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin. İkincisi pişman olamaz: Biraz sonra gelecek olan limon, keskinliğini bir şekilde etkisiz hale getirir. Otlar - kekik, nane ve fesleğen - Türk ev kadınları avuç dolusu koyar, her birinin miktarını istediğiniz gibi değiştirir. Tarif, hayal gücü için çok yer bırakıyor. Ancak ilk defa eşit miktarlarda almak daha iyidir.
Baharatlar ve otlar ile çorba 10-15 dakika daha kaynatılmalı ve sonunda kokulu bir püreye dönüşmelidir. Bundan sonra hazır kabul edilebilir. Bununla birlikte, mükemmeliyetçi ev kadınları, püre dokusunu daha düzgün ve yumuşak hale getirmek için bir elekten geçirebilir. Blender da kullanabilirsiniz ancak burada gereksiz köpük oluşumuna katkı sağlayabilir.

Taze sıcak püre çorbası tabaklara dökülür, her birine yaklaşık yarım limon suyu sıkılır, üzerine karabiber serpilir ve servis edilir. Taze beyaz ekmek, böyle bir çorbayla, kesinlikle çıtır bir kabukla iyi gider!

Temas halinde

mercimek - çok faydalı ürün. Hem birinci hem de ikinci kurslar ondan hazırlanır. Bu tahıldan herhangi bir yemek mükemmel çıkıyor: doyurucu ve lezzetli. çok popüler olmasına şaşmamalı çeşitli mutfaklar Barış. Bu makale Türk mercimek çorbasının nasıl pişirileceğini tartışacaktır.

Ürünün faydalı özellikleri

Mercimek, tüm baklagil ailesinin vitamin ve protein açısından en zengin ürünüdür. Sağlıklı saç, cilt, tırnak ve dişler için faydalı olan A vitamini içerir. Tahıl, normal durumdan sorumlu olan B1 vitamini açısından da zengindir. gergin sistem; destekleyen B2 iyi kalite kan; E, Önleyici Ayrıca mercimek, manganez, silikon, demir, folik asit ve diğer faydalı maddeleri içerir.

Pişirmenin özellikleri

Büyük ölçüde popüler yemek de farklı insanlar mira Türk mercimeğidir, püre benzeri bir duruma sahip olması gerektiğini öne sürer. Çanak otlar ve limon dilimleri ile servis edilir. Baharatlar ve tuz genellikle kaynamanın başında eklenir. İki bardak suya bir bardak mısır gevreği eklemek gelenekseldir. Geleneksel olarak kırmızı mercimek çorba yapımında kullanılır. Yeşile kıyasla daha az parlak tat ancak vücut tarafından daha iyi emilir. Türk usulü genellikle çeşitli baharatlarla tatlandırılır. Uygun kekik, fesleğen, kimyon, köri, kırmızı biber.

Hangi mercimek seçilir

Rus mağazalarında kırmızı mercimek bulmak oldukça zordur. İki türe rastlanır: neredeyse kahverengi renkli büyük kabuğu çıkarılmış tane ve küçük turuncu ton. İkincisi çok lezzetli bir mercimek çorbası yapar. Türk tarifi püre benzeri bir yemek gerektirir, bu nedenle "turuncu" mercimek kullanmak işe yarayacaktır. Küçüktür, soyulmuş olarak satılır ve buna göre daha hızlı kaynar. "Kahverengi" kırmızı mercimek çeşidini de kullanabilirsiniz, ancak pişmeleri daha uzun sürer. Süreci hızlandırmak için pişirmeden önce ıslatmak daha iyidir.

Türk mercimek çorbası. İçindekiler

Türk mercimek çorbası aşağıdaki ürünlerden hazırlanır:

su - 3 bardak;
soğan - 1 adet;
tereyağı - 25 gram;
domates (olgun ve iri) - 1 adet;
karabiber - tatmak;
kırmızı mercimek - 1 su bardağı;
kırmızı biber (pul) - tatmak;
limon - 1 adet;
maydanoz - tatmak;
tuz - tatmak.

Pişirme metodu

Her şeyden önce, soğanı ince ince doğramanız gerekir.
O zaman domatesi rendeleyin, böylece kabuğu içeride olur. domates püresi vurmadı
Ondan sonra eritmen gerekiyor Tereyağı ayrı bir tencerede soğanı şeffaflaşana kadar hafif kavurun.
Şimdi kaba domates kütlesini eklemeniz, tüm malzemeleri dikkatlice karıştırmanız ve kapak kapalıyken yaklaşık beş dakika kaynatmanız gerekiyor.
Daha sonra mercimekleri yıkamanız ve diğer malzemelerle birlikte bir tencereye koymanız gerekir. Daha sonra tahıl su ile dökülmeli ve kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatılmalıdır. Bundan sonra pişirme sıcaklığı düşürülmelidir. Mercimek pişirilmelidir Tamamen hazırlanmış ara ara kaşıkla karıştırarak. Pişirme süresi - 15-20 dakika. Pişirmenin en sonunda tuz eklemeniz gerekir. Bunu daha erken yaparsanız, tuzun varlığı tanelerin çabuk kaynamasına izin vermeyeceğinden işlem daha uzun sürer.
Daha sonra, tava plakaları çıkarılmalıdır. Bundan sonra çorba bir karıştırıcıda doğranmalıdır. Yemeğin püre benzeri bir kıvamı olmalıdır. Çok kalınsa, üzerine daha fazla su ekleyin. Sonra ateşe verin ve tekrar kaynatın.

Türk mercimek çorbası hazır! Her ısıttığınızda iyice karıştırın ki eşit şekilde ısınsın ve yanmasın. Bulaşık kurtarır tat nitelikleri birkaç gün ve kesinlikle ailenizin tüm üyelerine hitap edecek.

Nane ile mercimek çorbası. İçindekiler

Bu yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

su - 1 litre;
soğan- 1 parça;
kırmızı mercimek - 200 gram;
havuç - 1 adet;
kuru nane - 1 yemek kaşığı;
tereyağı - 100 gram;
kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
limon suyu - 4 yemek kaşığı;
tuz - tatmak.

Yemek pişirme

Türkçe'de, aşağıdaki eylemlerin adım adım uygulanmasını içerir:

İlk önce havuç ve soğanları ince ince doğrayın.
Daha sonra bir sos tavasında tereyağını eritin.
Daha sonra, sebzeleri yağ kabına eklemeniz ve yumuşayana kadar beş dakika kızartmanız gerekir.
Ardından mercimekleri birkaç kez yıkamalısınız. Bu, su berraklaşana kadar yapılmalıdır.
Bundan sonra tahıl, havuç ve soğan ile birleştirilmelidir.
Şimdi tüm malzemeler soğuk suyla dökülmelidir.
Ardından, çorbayı gevşek bir kapakla orta ateşte pişirmeniz gerekir.
Mercimek yumuşadığında yemeği tuzlamanız, üzerine kırmızı biber ve kuru nane eklemeniz gerekir. Daha sonra çorba karıştırılmalı ve bir dakika daha pişirilmelidir.
Şimdi mercimek çorbasını bir blender ile öğütmeniz gerekiyor. Hoş olmayan sonuçlardan kaçınmak için, işlemeden önce yemeği biraz soğutmak daha iyidir.

Ardından mercimek çorbasını tabaklara dökebilirsiniz. Türk tarifi kraker eklenmesine izin verir ve limon suyu.

nasıl servis edilir

Türk mercimek çorbası, derin et suyu kaplarında veya kaselerde çok sıcak servis edilir. Yemeden önce üzerine pul serpilmeli ve az miktarda limon suyu serpilmelidir. Çorbanın üstü süslenebilir. yeşil salata ve soyulmuş domates dilimleri. Yemeğe kokulu taze maydanoz serpilmelidir. Ve tabii ki taze olmadan yapamazsınız Beyaz ekmek lezzetli bir gevrek kabuk ile.

Unutulmamalıdır ki, Türkiye'de çok tatlı soğan yetişir. Bu yüzden sıradışı tat yemekler deneyimsiz bir insanı şaşırtabilir. Akdeniz kıyısında çorba yapıyorsanız, bu ürünün yiyeceklerdeki miktarını izlemeniz gerekir. Nitekim Türkiye'de bir söz vardır: "Ne kadar çok soğan koyarsanız, yemek o kadar tatlıdır."

Ne yazık ki ülkemizde yaşayanlar için mercimek çorbası egzotiktir. Bir Türk tarifi, en az çaba, zaman ve parayla bir yemek yaratmanıza yardımcı olacaktır. Ve lezzetli, hazırlaması kolay ve çok lezzetli bir yemek elde edeceksiniz. sağlıklı yiyecek. Afiyet olsun!

bezelye veya fasulye çorbası – sık misafir bizim masada Bu tatmin edici ve lezzetli yemek Isıtıcı etkisi olan, bütçe dostu, tatlara, aromalara doymuş ve oldukça iştah açıcı bir görünüme sahip.

Bizim için biraz alışılmadık bir şeyden pişirilebileceği, ancak daha az yararlı olmadığı ve lezzetli ürün- mercimek.

Bu çekirdekler uzun süredir mağazalarımızda serbestçe satılmaktadır, ancak satış istatistikleri oldukça iç karartıcıdır.

Yeni olan her şey gibi, mutfak alanında korku ve isteksizliğe neden olurlar.

Sizi, Türk kırmızı mercimek çorbasının bezelye veya fasulye muadilinden daha zor ve hatta daha hızlı pişirildiğinden emin olmaya davet ediyoruz.

Neden satın alıyor?

Her küçük mercimek fasulyesi, ekmeğin, tahılların ve hatta etin yerini alabilen paha biçilmez bir protein deposudur. Ayrıca lif içerir ve tahmin edebileceğiniz gibi tüm sindirim sisteminin aktivitesinin normalleşmesine katılır. Sonuç olarak: kabızlık, bağırsak rahatsızlığı yoktur ve boşaltımı kıskanılacak bir düzenlilikle ve sorunsuz gerçekleşir.

Kırmızı mercimek ve farklı renkteki benzerlerinden herhangi biri en zengin vitamin ve mineral bileşimine sahiptir.

O içerir:

bir nikotinik asit;
demir ve fosfor;
B grubuna ait hemen hemen tüm vitaminler;
potasyum ve kalsiyum.

Türk veya kişisel tarife göre yapılan mercimek püresi çorbası, şeker hastaları için mükemmel bir ilk yemek olacaktır. Bu fasulye, normal kan şekeri seviyelerine yol açan çok düşük bir glisemik indekse sahiptir. Bu nedenle, gün boyunca kendinizi iyi hissetmek için bu yemeği sabahları yemek son derece faydalı olacaktır.

Mercimek ve bulgurdan yapılan Türk çorbası gaz artışına ve şişkinliğe neden olabilir. Bu başınıza geldiyse, tarifi geçici olarak menünüzden çıkarın ve biraz sonra girmeyi deneyin.

Doğru ürün nasıl seçilir?

Yemek pişirmede bir incelik var: çok dikkatli seçmelisin ana malzeme, rengine ve son yemeğin tadını değiştirme yeteneğine odaklanıyor.

Yani:

Yeşil fasulye cevizli bir tat verir;
Koyu yeşil mercimeklerin pişirilmesi uzun zaman alır, ancak pişirildiğinde alışılmadık derecede yumuşaktır;
Kırmızı ürün bulaşıklar için iyidir Hint mutfağı, pişirme işlemi sırasında rengi açık sarıya ve hatta turuncuya döner;
Sarı mercimek sadece 10 dakikada pişirilebilir: İyi kaynarlar, çorbayı zengin ve kalın yaparlar;
Siyah fasulye mutfağımızda son derece sahipsizdir: küçük ve kötü kaynatılırlar.

"Merjimek Çorbası": korkmuyoruz ama hazırlanıyoruz!

Türk usulü mercimek çorbasının orijinal tarifi, tamamen yerli ürünlerin varlığına işaret ediyor:

100 gr kırmızı fasulye;
litre su;
100 ml zeytinyağı;
50 gr beyaz soğan;
50 gr havuç;
30 gr limon;
taze veya kuru nane;
tuz, kırmızı acı biber ve diğer tanıdık ama hoş kokulu ve acı baharatlar.

Sebzeler ince bir rende üzerine doğranır veya ovulur ve ardından havuçlar koyulaşana kadar zeytinyağında kızartılır;
Fasulye, sotelenmiş sebzeler ve su bir pişirme kabına alınır, kaynamaya bırakılır ve 10 dakika kısık ateşte kaynatılır;
Her şey hazır olduğunda yemek nane ve baharatlarla tatlandırılır, daldırma blender ile püre haline getirilir ve tekrar kaynatılır;
Servis yapmadan önce her tabağa bir dilim limon veya sadece limon suyu ekleyin.

Anladığınız gibi yemek tamamen vejeteryan ama protein açısından zengin. bitki kökenliçok tatmin edici ve iştah açıcı.

Kişisel tercihlere göre tarif bozulabilir, örneğin çorbayı tavuk, sığır eti veya diğer et suyunda pişirin, üzerine patates, yeşillik vb.

mantarlı türk fasulye çorbası

Vejetaryen temasının devamında sizlere mercimek çorbasının mantarlı olarak nasıl pişirileceğine dair bir seçenek sunuyoruz.

Onun için ihtiyacınız olacak:

200 gr Mistral fasulye;
litre su;
100 gr zeytinyağı;
70 gr soğan;
100 gr havuç;
200 gr petrol;
kruton için otlar, baharatlar, tuz ve baget (isteğe bağlı)

Tarif şöyle görünür:

Sebzeler soyulur, ovulur veya ince kıyılır. Daha sonra, zaten ısıtılmış yağın bulunduğu sıcak bir tavaya konur ve kısık ateşte pişirilir;
Mantarlar ince dilimler halinde kesilir. Kızartmaya ancak soğanlar karamelize olduktan ve havuçlar yumuşadıktan sonra eklenmeleri gerekir. Mantarlardan çıkan sıvı tamamen buharlaşana kadar her şey söndürülmelidir;
Fasulye iyice yıkanır, kızartma ile birlikte kalın duvarlı bir pişirme kabına konur, su ile doldurulur ve kaynama anından itibaren 10-15 dakika kaynatılır;
Karışım bir yoğunluğa "ıslanır" kalmaz, tuzlanmalı, baharatlarla tatlandırılmalı ve bir daldırma karıştırıcı ile ezilmelidir. Çorba daha sonra tekrar kaynatılır;
Her şey pişerken, bageti dilimler halinde kesebilir, üzerine serpebilirsiniz. zeytin yağı, otlar ve baharatlarla tatlandırın, ardından fırında biraz kurutun.

Sıcak çorba püresi kaselere dökülür, otlar ve kızarmış mantar dilimleri ile süslenir, önceden tavadan çıkarılır.

Son olarak, bir tane vermek istiyorum yararlı tavsiye: Hayatınızda ilk defa fasulye veya bulgur çorbası hazırlıyorsanız ürünü mutlaka kristal berraklığında su akana kadar yıkayın.

Harcanan zaman için, çok parlak ve akılda kalıcı bir tada sahip ilk kursla ödüllendirileceksiniz.

İşte gerçek kış donları geliyor. Şimdi eve döndüğümde sıcacık bir battaniyeye sarılıp sıcak bir şeyler yemek istiyorum. Bu nedenle, bugün bir ısınma hazırlamayı öneriyorum. türk mercimek çorbası. Böyle bir çorba olmadan hiçbir akşam yemeğinin tamamlanmadığı anavatanında çok popülerdir ve tadına baktıktan sonra nedenini hemen anlayacaksınız.

Türk Mercimek Çorbası Malzemeler:

kırmızı mercimek 150 gram
1 adet kuru soğan (iri)
1 adet havuç (büyük)
Ayçiçek yağı 30 gram
Tereyağı 15 gram
Buğday unu 30 gram
%33 yağ içeren krema 50 mililitre
tatmak için tuz
öğütülmüş karabiber 1 çay kaşığı
Limon 1/2 adet
taze nane veya maydanoz tatmak

Ürünler uygun değil mi? Başkalarından benzer bir tarif seçin!

Envanter:

Tencere, blender, mutfak bıçağı, kesme tahtası, kepçe, kızartma tavası, spatula, rende, elek, oluklu kaşık.

Mercimek Çorbasının Yapılışı:

Adım 1: mercimekleri hazırlayın.

Mercimekleri bir elek içine dökün ve iyice durulayın. Islatılmasına gerek yoktur.
Mısır gevreği süzülene kadar bekleyin fazla su ve sonra bir tencereye dökün ve dökün 1 litre su. Tencereyi orta ateşte koyun ve kaynatın. Mercimekler kaynar kaynamaz köpüğü suyun yüzeyinden alın, ısıyı azaltın, daha fazlasını dökün 200 mililitre su ve kaynamaya bırakın 10 dakika.

Adım 2: Sebzeleri hazırlayın.

Mercimekler pişerken siz de sebzeleri hazırlayın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve içindeki tereyağını eritin. Karıştırmak.

Soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin ve sıvı yağ karışımında kızartın. 1-2 dakika, her zaman karıştırarak.
Havuçları soyun, durulayın ve orta rende ile doğrayın. Rendelenmiş havucu soğana ekleyin, karıştırın ve pişirin. 3-4 dakika sebzeler yumuşayana kadar.
Tavayı ocaktan almadan karıştırarak sebzeli güveçİle birlikte buğday unu ve kızartmaya devam et 3-4 dakika.

Adım 3: Mercimek Çorbası pişirin.

Unlu havuç ve soğanları mercimeklerle birlikte tavaya dökün ve iyice karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin öğütülmüş biber. Biber eklenebilir ve içindekiler listesinde belirtilenden daha az olabilir. Çorbayı tekrar karıştırın ve ocaktan alın.

Adım 4: Türk Mercimek Çorbasını çırpın.

Ağır kremayı çorba kabına ekleyin, ardından bir daldırma blender kullanarak pürüzsüz olana kadar her şeyi karıştırın. Ancak dikkat edin, çünkü tencerenin içindekiler çok sıcak, kendinizi yakmayın!

Adım 5: Türk Mercimek Çorbası servis edin.

Bitmiş Türk mercimek çorbasını porsiyonlu tabaklara dökün, her birini otlar, limon dilimleri ve yoğun krema. Yemeğin dokusu benzer kalın püre ve tadı harika! Lezzetli, baharatlı ve soğuk! Öğle yemeğinde ilk yemek olarak Türk çorbasını kruton veya çıtır tost eşliğinde servis edin.
Afiyet olsun!

Karabiber yerine kırmızı ekleyebilirsiniz. Bu durumda çorba daha baharatlı olacaktır.

Mercimek çorbasına salçayı sebzeleri haşlarken soğan ve havuçla karıştırarak da ekleyebilirsiniz.

Su yerine tavuk, et veya sebze suyu. O zaman yemek daha da zengin ve daha tatmin edici olacak.

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır