Domatesli haşlanmış tütsülenmiş sosis salatası. Füme sosisli salata

çok şey biliniyor iyi seçenekler marul ile tütsülenmiş sosis. Hemen hemen hepsi, sadeliği ve hazırlanma hızı nedeniyle özellikle ev hanımları tarafından beğenilmektedir. Bu salatalardaki malzemelerin çoğu ısı tedavisi, böylece ani misafir gelmesi durumunda bile tarifleri yardımcı olacaktır.

Füme sosisli en kolay salata

İçindekiler:

½ kilo Beyaz lahana(tercihen genç)
250 gr haşlanmış tütsülenmiş sosis;
2 taze güçlü salatalık;
tuzlu klasik mayonez.

Yemek pişirme:

Salatalıkları durulayın ve cildi ince bir tabaka halinde çıkarmak için özel bir sebze soyucu kullanın. Gerisini özel bir "Kore" rendesi ile öğütün.
Lahanayı keskin bir bıçakla çok ince doğrayın. Daha sonra elinizle yoğurmanız gerekiyor. Bu, sebzeyi daha yumuşak ve daha lezzetli hale getirecektir.
Sosisleri filmden soyun ve ince olmayan uzun çubuklar halinde kesin.
Tüm ürünleri ortak bir kapta birleştirin.

Lahana ve sosisli böyle bir salata, sıradan tuzlu mayonez ile en iyi şekilde tatlandırılır. Ancak ekşi krema ile değiştirilebilir.

Kraker ilavesi ile

İçindekiler:

150 gr yüksek kaliteli tütsülenmiş sosis;
150 gr buğday kraker (en iyisi ev yapımı);
1 ekşi salatalık;
konserve mısır tadı;
3 önceden pişirilmiş yumurta;
yeşil soğanlar;
tuz ve sos.

Yemek pişirme:

Sosis ve ekşi salatalığı yaklaşık olarak aynı büyüklükte şeritler halinde kesin.
Soğutulmuş ve soyulmuş yumurtaların büyük küplerini ekleyin.
Marine etmeden mısır ekleyin. Miktarı beğeninize göre ayarlanmalıdır.
Krakerlerin yarısını hemen diğer malzemelerle karıştırın.
Salatayı istediğiniz sosla süsleyin ve tuzlayın. Bunun için mayonez alabilirsiniz.

Salatayı kruton ve tütsülenmiş sosis ile süsleyin yeşil soğan(bunun yerine diğer yeşillikler yapacaktır). Kalan krakerleri üzerine serpin.

Mısır ile tarifi

İçindekiler:

1 taze havuç;
150 gr füme sosis büyük miktar yağ;
1 kutu konserve tatlı mısır tanesi;
klasik mayonez;
1 taze salatalık;
"kıvırcık" maydanoz;
ince tuz.

Öğle veya akşam yemeğini mükemmel şekilde çeşitlendiren bir yemek pişirmeyi öneriyorum - füme sosis ve taze salatalık salatası. Salata iştah açıcı, doyurucu ve herkesin en sevdiği Olivier'e benzemesine rağmen, kendine özgü çok ilginç lezzet notalarına sahip. Bu harika yemeği deneyin.

İçindekiler

Füme sosis ve taze salatalık salatası hazırlamak için ihtiyacımız olan:

yumurtalar - 3 adet;

tütsülenmiş sosis - 150-200 gr;

patates (orta boy) - 3 adet;

yeşil soğan tüyleri - birkaç şey;

taze salatalık - 1 adet;

tuz, karabiber - tatmak;

pansuman için mayonez.

Pişirme adımları

Salata hazırlamak için soyulmamış patates yumrularını akan su altında bir fırça ile yıkayın, bir tencereye koyun, dökün soğuk su su kaynayınca altını kısın, tencerenin kapağını kapatın ve patatesleri pişene kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin (hazır patatesler bıçak veya çatalla kolayca delinmelidir). Sert haşlanmış yumurtalar, serin.

Füme sosisleri küçük küpler halinde kesin.

Taze salatalık da küçük küpler halinde kesilir.

Soğuyan patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Patatesleri, tütsülenmiş sosisleri, taze salatalıkları ve yumurtaları bir salata kasesinde birleştirin, salataya mayonez, ince doğranmış yeşil soğan tüylerini ekleyin, iyice karıştırın, tadına tuz ve karabiber ekleyin.

Yemek pişirmede "malzemelerin uyumsuzluğu" kavramı yoktur. Deney korkusu, tembellik ve hareketsizlik ön planda olduğunda uyumsuzluk hüküm sürer. Gerçek bir mutfak uzmanı, görünüşte uyumsuz ürünlerden bir şaheser yaratacaktır.

Tütsülenmiş sosis ve salatalıkların uyumsuz olup olmadığı retorik bir sorudur. En seçkin şefler bu ürünleri başarıyla birleştirir ve benzersiz ürünler yaratır.

Çoğu zaman, salata kompozisyonlarının oluşturulması karmaşıklığa ihtiyaç duymaz. yemek pişirme(döndürme, kızartma, kızartma) ve çok fazla zaman almaz. Salatalık, domates, biber ve diğerleri gibi hafif sebzelerin varlığı, salataları düşük kalorili ve vitaminlerle zenginleştiriyor.

Gizli tat özellikleri sosis-salatalık salataları genellikle sos sosuna gizlenir. Ancak çekici bir paradoks, sosun kıt malzemelerden oluşmamasıdır: hepsi ortalama bir gelire sahip bir Rusya sakini tarafından kullanılabilir.

Tarifler daha ayrıntılı olarak ele alınmaya değer.

kolay tarif

Yumurtalar ve peynirin yarısı orta veya kaba rende(mümkün olan herhangi bir şekilde ezilmiş).

Biberleri küpler veya şeritler halinde doğrayın (daha ince).

Salatalıkları ve sosisleri ince çubuklar halinde öğütün.

Bileşenler karıştırılır, mayonez ile dökülür, karıştırılır. Orta deliklerle rendelenmiş salatanın üzerine kalan peyniri serpin.

Taze salatalık, mısır ve tütsülenmiş sosisli "İlk sıralarda" salata

Salatanın adı, her zaman önce masadan kaybolduğu için verilir - çok şaşırtıcı!

Atıştırmalıklar için almanız gerekenler:

200 gr haşlanmış tavuk eti(çoğunlukla göğüs), haşlanmış domuz eti, füme jambon;
300 gr haşlanmış patates;
1 kavanoz turşusu (herhangi bir salatalık turşusu);
200 gr herhangi bir salamura mantar;
1 soğan (zevkinize göre herhangi bir boyutta);
3 haşlanmış yumurta;

Sos için:

4 çiğ yumurta sarısı;
2 çay kaşığı toz şeker;
100 ml ayçiçek yağı (zeytin ile değiştirilebilir);
Yarım limonun suyu;
Kişisel zevkinize göre tuz.

Pişirmek biraz zaman alır, yaklaşık 30 dakika.

Salata "Ön planda" kalorilerde oldukça yüksektir: en muhafazakar tahminlere göre, 100 g'da 160,8 kalori içerir. hazır atıştırmalık. Ancak son derece lezzetli ve doyurucu.

Salata hazırlama süreci: kümes hayvanları eti, domuz eti, jambon, patates, mantar, küpler halinde kesilmiş yumurta. Soğanı ince doğrayın. Salatayı karıştırın ve tatmak için tuzla baharatlayın.

Sos: Yumurta sarılarını 10-12 dakika buzdolabında bekletin, ardından toz ve tuzla ovun, ekleyin. limon suyu, kütleyi bir karıştırıcıya daldırın ve orta hızda çırpın, yavaş yavaş ince bir akışta bitkisel yağa dökün.

Tüm yağ döküldükten sonra mikseri yüksek devire alın ve tam 1 dakika çırpın. Elde edilen sosu bir pansuman olarak kullanın.

Festival tarifi "Olimpos'un Tepesi"

Alman gerekiyor:

300 gr tütsülenmiş sosis;
200 gr peynir;
1 büyük taze salatalık veya 2 küçük salatalık;
1 kutu konserve mısır;
Sarımsak - 1-2 diş;
Yeşiller (dereotu, maydanoz, fesleğen). Baharatlar kurutulursa, 1 çay kaşığı.

Bu salatanın pişirme süresi 20 dakikadan fazla sürmez.

Kalori içeriği, yemeğin 100 g'ı başına yaklaşık 228.8 kaloridir.

Sosis, peynir ve salatalıkları şeritler halinde kesin. Her şeyi karıştırın, mısır ekleyin. Sonra doğranmış (rendelenmiş veya sarımsak) sarımsak. Mayonez ile karıştırın ve baharatlayın.

Ve bildiğiniz gibi, pişirme sürecinde bazı nüanslar olmasına rağmen, kolayca halledilebilirler. Şeflerimizle birlikte kontrol edin!

Ekşi kremada sazan nasıl pişirileceğini anlatıyor. Not alın!

Çocuklar şekerlemelerden memnun olabilir. onları evde nasıl yapacağınız yazılıdır.

Füme sosis ve salatalık salatası "Çiçek kapsamı"

300 gr tütsülenmiş sosis;
soğan (1 orta kafa);
Salatalık turşusu (2 adet orta boy);
3 haşlanmış yerli yumurta;
Yeşil soğan tüyü, 1 haşlanmış havuç, 1 yumurta (sert haşlanmış), maydanoz - bunların hepsi dekorasyon için.

Salata hazırlama sürecine doğru yaklaşırsanız: önce soğanı turşu haline getirin ve dekorasyon elemanlarını yapın, ardından salatayı hazırlama süreci fazla zaman almayacaktır. Toplamda yaklaşık 40 dakika sürecektir. Ancak emprenye süresini hesaba katmanız gerekir ve bu zaten yaklaşık 4 saat olacaktır.

kalori meze salatası: 100 g'da 200 cal

Soğanı önceden marine edin: ince yarım halkalar halinde kesin, bolca sirke serpin, 5-10 dakika demlenmesine izin verin.

Salata katmanlar halinde hazırlanır:

1. kat: sosisleri küçük küpler halinde kesin, bir salata kasesine koyun, üstüne mayonezle hafifçe yağlayın;
2. katman: salamura soğan;
3. katman: küçük küpler veya küpler halinde kesilmiş salatalıklar;
4. katman: ince halkalar halinde kesilmiş yumurtalar, salatalıkların üzerine koyun.

Son katmanı mayonezle yağlayın. Doğranmış yeşil soğan ile üst. Salatanın ortasını havuç “gül” (havuçlar spiral şeklinde kesilir), yumurtadan “papatya” ve maydanoz yaprakları ile süslüyoruz.

Salatanın 3-4 saat demlenmesine izin vermek daha iyidir. güzel dekorasyon tatil masanız için!

"Doğaüstü duygu"

Bu salata da katmanlı. Şunları gerektirecektir:

Füme sosis, şeritler halinde kesilmiş (150 - 200 g);
2 kaba rendelenmiş veya ince doğranmış yumurta;
Salatalıklar, taze ve buruşmamış (2 adet orta boy), küçük küpler halinde kesilmiş;
Konserve mısır - 1 kutu;
1/2 ananas (veya 1 kutu konserve ananastan parçalar), ince doğranmış
Mayonez;
Süslemek için taze domates ve maydanoz.

Zaman için mutfak süreci: Yaklaşık 35 ila 45 dakika.

Kalori salatası: 100 g'da 148 kalori.

İlk katman sosis, sonra yumurta, salatalıktan sonra mısır, sonra mısır (önce suyunu süzün), sonra ananas. Her katmanı mayonezle kaplayın. Domates dilimleri ve maydanoz dalları ile süsleyin.

İpucu: mayonez bu salata az yağlı almak daha iyidir. iyi seçenek kalorisiz olduğu için mayonez sosu olacak ve lezzetlilik ananasla iyi gider.

Salatalık ilaveli salatalar sadece yüksek kalorili ve doyurucu değil, aynı zamanda çok lezzetlidir. Bu nedenle, bu ürünlerin tek bir tabakta uyumsuzluğu sorunu uzun süredir anlamsız ve modası geçmiş!

Bir diğer ilginç seçenek videodaki yemekler:

Füme sosis, 0,5 çubuk;
Taze salatalık, 5 adet;
Krakerler;
yeşil soğanlar;
Mayonez.

Yemek tarifi:

Bu salata birkaç dakika içinde hazır ama çok lezzetli ve doyurucu. tütsülenmiş sosisşeritler halinde kesin, salatalık - küpler halinde.
Yeşil soğanı ince doğrayın.
Tüm malzemeleri bir araya getiriyoruz, mayonez, mısır ve tuz ekliyoruz. Karıştırın, salata hazır.

İçindekiler:

Füme sosis, 300-350 gram;
Taze salatalık, 4 adet;
Konserve mısır, 1 kavanoz;
Yumurta, 4 adet;
Yeşiller (dereotu, maydanoz);
mayonez
Erimiş peynir.

Adım adım tarif:

Salata çabuk hazırlanır, ana özelliği tüm malzemelerin uzun ince şeritler halinde kesilmesidir. Bu nedenle salata denir - yılan. Öncelikle yumurtaları haşlayalım.
Tüm ürünler: sosis, salatalık, yumurta, uzun şeritler halinde kesin.
İşlenmiş peynir parçaları uzun olacak şekilde havuç rendesine sürülür.
Yeşiller ince doğranır, mısır sıvısından ayrılır.
Ortak bir kapta, tüm ürünleri mayonez ile karıştırın.

İçindekiler:

Füme sosis, 250-300 gram;
Taze salatalık, 5 adet;
Yeşil bezelye, taze;
Yarım genç lahana;
Tatlı dolmalık biber, 2 parça;
yeşil soğanlar;
Yeşiller (dereotu, maydanoz);
Mayonez;
Konserve mısır.

Yemek tarifi:

Bu salata vitamin dolu, tüm ürünleri mevcut. İlk şey tüm sebzeleri yıkamaktır.
Dolmalık biberden tohumları çıkarın ve küpler halinde kesin.
Füme sosis, salatalık biber küpleriyle aynı şekilde kesilir.
Genç lahanayı ince ince kesip suyunu salması için sıkıyoruz.
Tüm yeşillikleri ince ince kesiyoruz, marul yaprakları da ekleyebilirsiniz.
Şimdi tüm doğranmış sebzeleri ve sosisleri karıştırıyoruz ve mayonezle yağlıyoruz.

İçindekiler:

Füme sosis, 300 gram;
Taze salatalık, 3 adet;
Yumurta, 4 adet;
Sert peynir, 100-150 gram;
İşlenmiş peynir, 2 adet;
Konserve mısır, 1 kavanoz;
Havuç, 1 adet;
Mayonez;
Soğan, 1 adet;
Yeşillik.

Yemek tarifi:

Yumurtaları haşlıyoruz, kabuklarını soyuyoruz.
füme sosis, salatalık, sert peynir payet halinde kesin.
Kore havuçları için işlenmiş peynir, havuç ve yumurtalar rendelenir.
Ampul soğan, yeşillik modu çok ince.
Mısırdan sıvıyı çıkarın. Bir salata kasesinde hazırlanan tüm ürünleri mayonez ile karıştırın.

İçindekiler:

Füme sosis, 250 gram;
Taze salatalık, 3 adet;
Yengeç çubukları, 300 gram;
yumurta, 4 adet;
Sert peynir, 100 gram;
Mayonez;
Patates, 3 adet;
Havuç, 2 adet;
Champignon mantarı, 200 gram;
soğan, 1 adet;
Yeşillik.

Yemek tarifi:

Havuç, patates, yumurta kaynatılmalı ve soyulmalıdır.
Mantarları "mantar şekli" elde etmek için uzunlamasına kesiyoruz. Onları bir tavada kızartın soğanlar ve baharatlar.
Gürgen çubuklarını, sosisleri, salatalıkları küpler halinde kestik.
Kaba bir rende üzerinde üç patates, yumurta, havuç.
Şimdi doğrudan marul katmanlarına gidin.
- Patates;
- Sosis;
- Yumurtalar;
- Mantarlar;
- Salatalık;
- Havuç;
- Yengeç çubukları;
- Salatanın üstüne sert peynir serpin ve otlar ile süsleyin.
Her katman mayonez ile bulaşır ve tuzlanır.

Sunulan tariflere ek olarak, birçok varyasyon var. Füme sosis ve taze salatalık ayrıca şunlarla birleştirilir: füme tavuk jambonu veya göğsü, salamura mantar, karides, zeytin, ekşi salatalık. Mayonez salata sosu ile değiştirilebilir:

Ekşi krema;
Fransız hardalı;
Baharatlar (karabiber, kişniş).

Başka bir doldurma seçeneği:

Doğal yoğurt, 0,5 su bardağı;
Limon suyu;
yeşil soğanlar;
Haşlanmış yumurta sarısı;
Yenibahar;
Tuz.

Bu soslar salataları daha sıradışı hale getirecek ve keskin bir tat katacaktır. Ayrıca salatalarda Svan tuzu, zerdeçal, zencefil, Provence veya İtalyan otları, kişniş, köri gibi çeşitli baharatlar ve baharatlar kullanılabilir. Ancak baharatlarda ölçünün önemli olduğunu unutmamak gerekir, hem yemeği güzelleştirebilir hem de bozabilirler.

Füme sosisli salatalar - çok doyurucu seçenek besleyici ve uygun fiyatlı yemek. Onları hazırlamak armutları soymak kadar kolaydır: sebzeler, birkaç malzeme, sos ve - işte bu kadar.

Popüler pişirme seçeneklerinden biri, yanlarda cips ve ortada zeytin ile süslendiğinde tohumların etrafında taç yaprakları görüntüsü oluşturan "Ayçiçeği" dir. Bu yemek olacak layık dekorasyon tatil masası.

Aşağıdaki bileşenler gereklidir:

2 adet tavuk yumurtaları;
350 gr tatlı mısır;
300 gr sosis;
bir paket cips;
geyik.

Önce yumurtaları kaynatmanız ve ardından kaba bir rende üzerine atlamanız gerekir.
Sosis ürününü payetlerle süsleyin. Çeşit yumuşak ve çok yağlı değil.
Mısırın tuzlu suyunu boşaltın ve diğer malzemelerle birleştirin. Mayonez sosu, tuz ve karabiberi tatlandırıp karıştırın. Daha sonra serin bir yerde yarım saat bekletin. Cips ve otlar ile süsleyin.

Başka bir seçenek için salamura mantar ve salatalıklara ihtiyacınız olacak:

250 gr sosis;
160 gr haşlanmış havuç;
50 gr soğan;
3 parça. yumurtalar;
0,5 su bardağı rendelenmiş peynir;
250 gr çiğ mantar;
150 gr salatalık turşusu;
biber, sarımsak ve tuz;
sebze yağı;
100 gram patates cipsi lezzetsiz.

Doğranmış mantarları ve soğanları yağda kızartın, rendelenmiş haşlanmış havuç koyun.
Sosisleri ve salatalıkları karelere yerleştirin.
Malzemeleri derin bir kaba koyun ve rendelenmiş protein ve peyniri, ufalanmış cipslerin yarısını ekleyin, mayonez sosunu koyun ve karıştırın. Kaydıraklı bir tabağa yerleştirin, sarısı ve cips ile süsleyin.

Ancak cipsleri krakerlerle değiştirerek tarifi biraz değiştirebilirsiniz. Kompozisyonu okuyabilirsiniz.

Kolay seçenek

Lahana ve salatalığın başarılı kombinasyonu, tarifi düşük kalorili yapar.

Basit bir salata tarifi için ihtiyacınız olacak:

0,5 kg beyaz lahana;
250 gr füme ürün;
2 adet yeşil salatalık;

Kabuğu salatalıktan çıkarın ve bir “Kore” rendesi üzerine doğrayın. Lahanayı çok ince, sosis ürünü - uzun çubuklar halinde düzenleyin. Ürünlere mayonez sosu ekleyin ve karıştırın.

Salatayı domatesle de çeşitlendirebilirsiniz. Daha detaylı tarif- üzerinde .

almanca tarifi

Yemek evrenseldir, tüm ürünler birbiriyle uyumludur. Soğan, salatalık turşusu, mantar turşusu yağlı sosisleri daha iyi sindirmeye yardımcı olur. Patatesler tatlı tada eklenir. Pansuman lezzetli bir biber karışımı kokuyor. Salatalık payetleri ve yarım halka mor soğan muhteşem görünüyor.

Pahalı sosisleri sıradan yarı tütsülenmiş etle değiştirirseniz, tarif daha ekonomik olacaktır. Sosisli av salatası nasıl yapılır makalesinde bulunabilir.

Bir sosis ürününe, patatese, ekşi salatalık ve mantar turşusuna, mor soğana, ekşi krema ve hardal karışımına, bibere ihtiyacınız olacak. farklı şekiller. Yağ ve sirke ile tatlandırılabilir. Patates ve sucuk 1'e 1,5 oranında alınır, tadına göre diğer malzemeler eklenir.

Patates yumrularını kabuklarında yıkayın ve kaynatın, soyun ve halkalar halinde kesin, sosu dökün. Ekşi krema, hardal, biber, sirke kullanmak için.
Soğanları yarım halkalara, salatalıkları payetlere yerleştirin. Mantarları öğütün, yeşillikleri ekleyin. Malzemeleri bir tabağa koyun, üzerine kızarmış (isteğe bağlı) sosisleri ekleyin.

Başka bir seçenek için ihtiyacınız olacak:

350 gr yarı füme;
550 gr turşusu;
250 gr.

Yemeği hazırlamak zor değil, asıl şey sosis ürününü, kornişonları - karelere, Gouda'yı - payetlere ince doğramaktır. Tüm ürünleri bir salata kasesine dökün, sosu koyun ve karıştırın.

füme zeytin

Herkesin favori ve popüler Olivier'i çeşitli ürünlerle çeşitlendirilebilir:

4 şey. orta boy patates yumruları;
2 havuç;
4 şey. yumurtalar;
yarım kutu bezelye;
200 gr yarı füme;
3 orta boy turşu.

Sebzeleri tuzlu suda kaynatın: patates - 20 dakika, havuç - 15, yumurta - 5-10 dakika. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz: sebzelere kolayca giriyorsa, hazırdır.

Tüm sebzeler pişip soğuduktan sonra hazırlamaya başlayabilirsiniz. Olivier tabağı için bileşenler aynı boyutta yapılır - yeşil bezelyeden biraz daha büyüktür. Estetik açıdan hoş ve zarif görünecek. Tüm malzemeleri birleştirin, tuzlayın ve mayonez koyun.

Kış seçeneği

Tarifler Pekin lahanası ile iyi uyum sağlar.

Şunlara ihtiyaç duyar:

2 yemek kaşığı. ben. bal;
kırmızı soğan;
bir kavanozda 450 gr beyaz fasulye;
250 gr Pekin;
400 gr sosis;
2 yemek kaşığı. ben. hardal;
0,5 çay kaşığı kimyon;
30 ml sirke;
sebze yağı;
1⁄4 su bardağı yeşil dereotu.

Kayıt süreci:

Sosis ürününü halkalar halinde düzenleyin, Pekin'i ince doğrayın ve soğanı yarım halkalar halinde doğrayın.
Ayrı bir kapta hardal, bitkisel yağ, bal ve sirke koyun, bir çırpma teli ile sallayın.
Sosis halkalarını yağda kızartın, bir tabağa koyun ve örtün.
Daha sonra aynı tavada soğanı kavurun. Kızardığında fasulyeleri ve pişmiş sosu koyun. Birkaç dakika ateşte tutun.
Pekin ve bitkisel yağı ayrı bir kaba koyun ve 4 dakika kızartın. Ateşten alın ve otlar ile serpin. Tüm malzemeleri birleştirin ve karıştırın.

Nişasta çeşidi (krep ile)

Füme sosisli salata pişirme tarifi iki aşamadan oluşur.

İçindekiler:

180 gr yarı füme;
3-4 adet yumurtalar;
3 sanat. ben. nişasta;
Sarımsak;
mayonez;
bitkisel yağ ve baharatlar.

Füme eti haşlanmış etle değiştirebilirsiniz, ancak bu seçeneği kullanmak daha iyidir. Bu onu daha lezzetli ve lezzetli hale getirecektir.

İlk önce pankek hazırlayın 5 adet yeterlidir. Yumurtaları çırpma teli ile çırpın ve nişasta serpin. Daha sonra tavayı sıvı yağ ile yağlayın, karışımı bir kepçe ile alın, eşit şekilde dağıtın. sıcak tava. Krepler ince olmalıdır. Bir tabağa yerleştirin. Soğuyunca rulo yapıp halka halka kesin.
Yarım tütsülenmiş tavuğu kendi takdirinize göre düzenleyin - şeritler veya kareler. Bir salata kasesine katlayın, süslenmiş krepleri, mayonez sosunu ekleyin ve demlenmesi için bir saat buzdolabında bekletin. Diğer bileşenleri koyabilir veya malzemelerin geri kalanını ısrar ettikten sonra ekleyebilirsiniz. Sadece dolguyu sararsanız, sosisli mükemmel krepler elde edersiniz.

Pişirme işlemi basittir gözleme salatası füme et ile öğrenebilirsiniz.

Pirinç ile

Bu versiyonda, tadı tamamlayacak haşlanmış pirinç, ve sebzeler tazelik verecektir.

Şunlara ihtiyaç duyar:

bir bardak haşlanmış pirinç;
4 şey. yumurtalar;
200 gr yarı füme;
2 adet domates ve salatalık;
yeşillikler, ekşi krema.

Sebzeleri yıkayın, salatalıkları ve sosisleri şeritler halinde, domatesleri ve yumurtaları küpler halinde doğrayın. Pirinci bir salata kasesine koyun, kalan malzemeleri ekleyin, ekşi krema ile baharatlayın, karıştırın, tuzlayın.

Peynir de bir bileşen olarak eklenir. Linkteki makaleyi okuyun.

Sezar salatası"

Büyük ölçüde popüler tarif hangi farklı şekillerde hazırlanır.

Yöntem numarası 1

Şunlara ihtiyaç duyar:

0,5 kg Pekin;
100 gr yarı füme;
100 gr haşlanmış patates;
100 gr Kaşar
150 gr kraker.

Kayıt işlemi: lahanayı ince doğrayın, sosisi şeritler halinde, Cheddar'ı kareler halinde düzenleyin. Malzemeleri birleştirin, mayonez ekleyin, karıştırın. Servis yapmadan önce ekmek kırıntıları serpin.

Yöntem numarası 2

Gurmeler için bıldırcın yumurtası tarifi:

0,5 kg Pekin;
150 gr füme peynir;
2 adet domates;
50 gr mayonez;
100 gr kraker;
150 gr peynir;
5 parça. bıldırcın yumurtası.

Sert peyniri küpler halinde, füme peyniri küçük küpler halinde düzenleyin.
Yumurtaları kaynatın ve iki parçaya bölün.
Pekin'i kesin (basit bir Buzdağı alabilirsiniz).
Domatesi yıkayın ve büyük küpler halinde kesin.
Tüm malzemeleri bir tabağa koyun. Yarıya yerleştirilirler bıldırcın yumurtası, üzerine mayonez sosu dökülür.

İspanyol varyantı

Yemeğin öne çıkan özelliği, tahıl ve zeytinli hardaldır.

Şunlara ihtiyaç duyar:

100 gr salam;
50 ml bitkisel yağ;
1 çay kaşığı taneli hardal;
2 adet domates ve taze salatalık;
bir demet marul yaprağı;
15 adet zeytin.

Kayıt prosedürü:

Yaprakları yıkayın, elinizle parçalara ayırın, bir salata kasesine koyun.
Yağı hardal, tuz, karabiber ile karıştırın.
Marul yapraklarını bir tabağa dizin. Sosis ürününü çubuklar halinde kesin ve yaprakların üzerine yerleştirin. Domatesleri ve salatalıkları kesin ve kalan malzemeleri ekleyin. Zeytinleri üstüne koyun, sosu dökün, doğranmış otlar serpin.

Yemek pişirilebilir. Ayrıntılı hazırlık yöntemi - bağlantıda.

ananaslı

yemeğe baharat ekleyin konserve ananas ve bir elma.

İçindekiler:

200 gr sosis;
2 adet yumurtalar;
3 parça. patates yumruları;
ampul;
Elma;
bir kavanozda 150 gr ananas;
1 inci. ben. limon suyu;
0,5 su bardağı mayonez sosu;
tuz, karabiber, otlar.

Bileşenler ayrı bir kapta hazırlanır, ardından katmanlar halinde toplanır.
Yumurta, et ürünü ve soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
Patatesleri kabukları ile haşlayıp kare şeklinde diziyoruz. Ananas ve soyulmuş elmayı küpler halinde koyun ve limon suyunu üzerine dökün.
Katmanlar halinde yerleştirin: ilk katman patates, ikincisi soğanlı sosis, sonra yumurta. Her katmanı mayonezle işleyin, ananaslı sondan bir önceki elma sırası için sadece sos gerekli değildir. Yumurtaların son katmanı. Yemeği birkaç saat buzdolabına koyun.

Salata "Fantezi"

Soğuk mezelerin özelliği, malzemelerle hayal kurabilmenizdir, bu nedenle yemeğe “Fantezi” denir.

Şunlara ihtiyaç duyar:

5 parça. yumurtalar;
taze salatalık;
havuç;
300 gr yarı füme;
200 Gouda.

Pişirme işlemi:

Havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Kalan bileşenleri küplere koyun, mayonez koyun ve karıştırın.
olur ki hayır gerekli ürünler ama yumurta ve sosis var. Bu gibi durumlarda bile - bağlantıdaki tarifler yapabilirsiniz.

pancar ile

Et ürünleri çok yüksek kalorilidir, bu nedenle onları sebze veya otlar ile seyreltmek iyidir. Pancar düşük enerji değeri ve vücuda iyi gelir, salata malzemesi olarak harikadır.

Gerekli:

250 gr yarı füme;
büyük pancar;
3 parça. patates yumruları;
havuç;
ampul;
birkaç diş sarımsak;
20 gr yeşil soğan,
sebze yağı;
biber, tuz ve mayonez.

Dekor:

Havuçları şeritler halinde kesin ve yağda kızartın.
Soğanı kaba doğrayın ve ayrıca kızartın.
Patates ve pancarları kaynatın. Büyük pancarlar daha hızlı hazır duruma getirmek için parçalara ayrılabilir. Pişirmenin sonunda ekleyin. toz şeker- sebze daha yumuşak hale gelecektir.
İlk katman doğranmış patatesler, ardından rendelenmiş pancar, havuçlu soğan.
Sosis küpler halinde yapılır ve son kat ile serilir.
Kızarmış havuç ve soğan hariç her sıra mayonez sosuyla dökülür.

Diğer yöntemler için bağlantıya bakın.

Tarif "Meksika"

Yemeğe özel bir lezzet vermek için baharatlar eklenir: fesleğen, mercanköşk, kırmızı biber.

Şunlara ihtiyaç duyar:

200 gr yarı tütsülenmiş veya çiğ tütsülenmiş et;
bir kavanoz tatlı mısır;
baharatlı peynir;
2 adet tatlı biber;
3 parça. domates;
ampul;
bir diş sarımsak;
4 yemek kaşığı. ben. sirke;
3 sanat. ben. sebze yağı.

Dolmalık biberi şeritler halinde, domatesleri ve peyniri küpler halinde, sosisleri dilimler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin.
Sosu ezilmiş sarımsak, biber, sirke ve yağdan yapılır.
Tüm malzemeleri bir salata kasesine koyun. Sosu dökün, tuzlayın, baharatları ekleyin ve karıştırın.

Diğerleri linkteki yazıda.

Salata "Karınca yuvası"

Gerekli Malzemeler:

2 adet yumurtalar;
ampul;
200 gr konserve mantar;
200 gr çiğ tütsülenmiş veya yarı tütsülenmiş;
100 gr Kaşar;
2 adet patates.

Tüm bileşenler payet haline getirilir ve katmanlar halinde düzenlenir:

sarısı ile ezilmiş protein;
ince dilimlenmiş soğan;
payet ile süslenmiş ekşi salatalık;
Marine edilmiş mantarlar;
sosis;
Cheddar, rendelenmiş;
Patates kızartması.

İkinci, dördüncü ve altıncı katta mayonez filesi yapılır.

Son sıra için patatesleri kızartın. çok sayıda sebze yağı. Daha sonra fazla yağı almak için kağıt havlu üzerine koyun.

Kesinlikle link altında.

Soğuk atıştırmalıklar mevsim ne olursa olsun hazırlanır, bu nedenle sağlıklı yeşillikler ve sebzeler her zaman elinizin altında değildir. Yılın uygun zamanında satılan sebzeleri seçmelisiniz. Örneğin, lahana kışın kullanılabilir ve domates en iyi sadece yazın alınır. Bu hem uygun maliyetli hem de kullanışlıdır. Mayonez gibi yüksek kalorili soslar yiyecekleri ağırlaştırır, bu nedenle genellikle biraz bitkisel yağ veya limon suyu ile değiştirilirler.

Birkaç gastronomik sır:

Salatalardaki peynirlerden beyaz peynir veya brynza iyi görünüyor. AT İtalyan tarifleri Parmesan ve Mozzarella kullanın.
Pansuman, yemeğin tadının bağlı olduğu ana bileşendir. Çok fazlasına ihtiyacınız yok, parçaları sarmalı. Çoğu faydalı takviyeler- bu yağ bitki kökenli, İtalyan sirkesi, limon suyu. Son dokunuş kirieshki, kraker, nar taneleri, cips olabilir. Acıka veya hardal ekleyebilirsiniz. Kalite sebze yağı veya mayonez sosu tadı bozabilir, bu nedenle kullanmadan önce durumunu kontrol etmelisiniz.
Tuz, pişirmenin son aşamasında tuz, karabiber, sirke koyduktan sonra üzerine sıvı yağ gezdirin. Salata kasesindeki yiyecekleri tahta bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru dikkatlice karıştırın.
Et ve sebze oranında bir dengeye bağlı kalın. Çok fazla sebze varsa, herhangi bir çeşit peynir veya et ekleyebilirsiniz.
Daha fazla yeşil baharat kullanın. Yeşiller fazla olamaz, örneğin marul yaprakları antioksidanlar, vitaminler açısından zengindir. Ayrıca et ve balık için bir dekorasyon görevi görürler. Su teresi, ıspanak, roka, marul, buzdağı - bu minimum kaloridir, ancak çok iyidir. Listelenen bileşenlerin iki, üç türünü koyabilirsiniz: fesleğen, kişniş, dereotu, maydanoz, sarımsak, soğan. Aynı zamanda, atıştırmalık güzel görünüyor ve güzel kokuyor.
Dereotu ve salatalık, kokularını hızla kaybettikleri ve bozuldukları için bulaşıklara en son konur.
Yemek pişirmek için sebzeler aynı boyutta seçilmelidir. Patates, havuç ve pancar az miktarda sıvı içinde ve ayrı ayrı kabukları içinde haşlanır. Temizlenmemiş olarak depolanmıştır. Kesim, yaklaşık 2 mm kalınlığında ince ve eşit bir şekilde soğutulmalıdır. Ne kadar küçüklerse o kadar iyidir. Bu yüzden pansumanda iyice ıslatılırlar.
Zeytinyağı, çerezin tüm bileşenleri ile uyumludur, ancak başka keten tohumu, yer fıstığı, susam yağları da vardır. Onlara eşsiz tat ve koku yapar normal tarif farklı hissediyorum. Pansumanları İtalyan sirkesi ile seyreltebilirsiniz.
Optimal karbonhidrat miktarı yarım bardak patates, pirinç veya diğer nişastalı sebzeler. Yemeğe stabilite verirler. Karbonhidratsız yiyecekler doymaz, bir saat içinde yemek istersiniz. Ama eğer birçoğu varsa, o zaman zaten yulaf lapası gibi görünecek.
Pahalı bir sosis çeşidi, sıradan yarı tütsülenmiş et ile değiştirilebilir. Daha az maliyetlidir, tarifi mümkün olduğunca erişilebilir hale getirir. Tabii ki, pahalı füme peynir daha lezzetli ve daha çekici. Tarif nasıl yapılır bölümünde bulabilirsiniz.
Salata kaselerinde, tartletlerde, kanepelerde soğuk mezeler hazırlayın, Lahana Yaprakları veya doldurma gibi sarılır.

Atasözü der ki: "İcat ihtiyacı kurnazdır." Yaratabilir yemek pişirme şaheseri 20 dakika içinde, asıl şey bunu sevgi ve ustalıkla yapmaktır. Sonra yemek akrabaları ve arkadaşları memnun edecek. Afiyet olsun!

Makaleyi beğendiniz mi? Paylaş

Makaleyi yazdır